Süt ve süt ürünlerinin karlı üretimi. Süt çiftliği iş planını indirin

Bu iş, önemli finansal yatırımlar ve hayvancılığın özellikleri hakkında bilgi gerektirir. Tarıma aşinaysanız ve anında kar beklemiyorsanız süt üretimini düşünün; bu ümit vericidir.

2013 yılında Rusya'da süt ürünleri pazarındaki durum zor olmaya devam etti. Geleneksel sorunlar eklendi Olumsuz sonuçlar 2012 kuraklığı.

Bunun sonucunda hayvan sayısı ciddi oranda azaldı ve sağım sürüsünün verimliliği azaldı. Son on yılda canlı hayvan sayısında bu kadar azalma ancak 2005 yılında görüldü. Resmi verilere göre üretim çiğ süt 2012 yılında 16,5 milyon ton olan üretim, 15,5 milyon tona yükseldi.

Bu durum işleyiciler arasında rekabetin artmasına ve süt fiyatlarının artmasına neden oldu. Süt, talebi konusunda endişelenmenize gerek olmayan, asla raflarda durmayan bir üründür ve en çok tercih edilen ürünlerden biridir. gerekli ürünler beslenme. Süt üretimi yapan girişimcinin görevi kaliteli ve kesintisiz tedariki sağlamaktır.

Süt üretimi için yer seçerken şunları dikkate almanız gerekir: özel gereksinimler Bu tür işletmeler için gereksinimler. Düşünürüz en iyi seçenek tüm donanıma sahip modüler bir süt işleme tesisinin satın alınması gerekli ekipman. Bu tür tesisler tüm koşullar dikkate alınarak tasarlanmaktadır. sıhhi gereksinimler ve normal şekilde bir oda inşa etmekten çok daha hızlı ve daha karlı bir şekilde yerleştirilebilir.

Teçhizat

Modüler bir süt tesisi satın almak için çeşitli seçenekleri analiz edip karşılaştırdıktan sonra Molokont şirketinin teklifine karar verdik.

Modüler süt üretim tesisinde 3 modülden oluşan bir atölye bulunmaktadır. Tesis tek seferde 2.000 litre süt işleyebilmektedir. Modüler tesis aşağıdakilerden oluşur:

• üretim atölyesi - 5.452.720 ruble;
• sıhhi depolama modülü - 686.409 ruble;
• ön kutulama alanına ve sıhhi denetim istasyonuna sahip donanımlı bir laboratuvar modülü - 777.370 RUB;
• banyo, sıhhi muayene odası, gardırop ve dinlenme odası içeren ev modülü - 660.129 RUB;
• Ürünlerin depolanması ve nakliyesi için soğutma odalı modül - 846.470 RUB.

Toplam: 8.423.098 RUB

Modüler bir tesisin maliyeti tasarım, kurulum, personel eğitimi, pilot parti üretimi ve garanti hizmetini içerir.

Kurulumdan önce yapılması gerekenler hazırlık çalışmaları cihaza göre:

• temel;
• mühendislik iletişimi;
• SanPiN 2.3.4.551–96'ya göre bölgeler;
• kanalizasyon;
• Soğutma Sistemleri.

Menzil

Molokont ekipmanı şunları üretmenizi sağlar:

• PUR-PAK ambalajlarında pastörize süt;
• PUR-PAK ambalajlarında fermente sütlü içecekler;
• plastik kaplarda ekşi krema;
• süzme peynir;
• yağ;
• peynir altı suyu, ayran (ikincil hammaddeler).

Kadro

Süt fabrikasının 24 saat, yani üç vardiya halinde çalışması gerekiyor. Her vardiyada bir usta ve iki işçi bulunmaktadır. Bir teknoloji uzmanı ve laboratuvar asistanı için 8 saatlik çalışma günü ile birlikte 5 günlük çalışma haftası yeterlidir. Paradan tasarruf etmek için işletme sahibi ilk etapta ürün satışı ve hammadde alımı ile ilgilenebilir.

• Teknoloji uzmanı – 1;
• Laboratuvar asistanı – 1;
• Usta – 3;
• İşçiler – 6;

Toplam – 11 kişi.

Bitmiş ürünlerin teslimi

Hammaddeler Ilk aşamalar, kiralık nakliye yoluyla teslim edilebilir. Bitmiş ürünleri teslim etmek için bir araç yeterli olacaktır. Hammadde satın almak için başka bir makineye ihtiyaç duyulacak. Toplamda süt fabrikasının çalışmasını sağlamak için iki araba yeterlidir.

İşlenmemiş içerikler

Süt köylü çiftliklerinden, tarım şirketlerinden ve köylülerden satın alınır. Sütün fiyatı mevsime göre değişir, yaz aylarında yaklaşık 12-13 ruble. litre başına kışın fiyat 14,5-15,5 rubleye çıkıyor.

Satış pazarı

Süt ürünlerini büyük market zincirleri veya marketlere süt ürünleri tedarik eden toptan satış şirketleri aracılığıyla satabilirsiniz.

Vergilendirme

Basitleştirilmiş bir vergilendirme sistemi (gelir - gider), bir mini tesis için en kabul edilebilir biçimdir ve iş şekli bir Limited Şirkettir.

KDV ile çalışan alıcılarla işbirliğinin kolaylığı için, kişisel gelir vergisi 3 formuyla bireysel girişimci olarak kayıt olabilirsiniz.

Kârlılık ve geri ödeme

Modüler süt üretim tesisinin kapasitesi günlük 2.000 litredir.

Ürün türleri:

• süt;
• Süt Ürünleri;
• Ekşi krema;
• süzme peynir;
• yağ.

Sermaye maliyetleri ve işletme sermayesi dahil finansal yatırımlar 17.905.802 ruble olacak. (Sermaye maliyetleri: 15.979.800 RUB).

• Vakfın inşaatı – 500.000 ruble.
• Mühendislik iletişimi – 1.000.000 RUB.
• Bölgenin düzenlenmesi – 1.000.000 ruble.
• Kanalizasyon – 1.000.000 RUB.
• Soğutma sistemi – 350.000 RUB.
• Modüler bir tesisin satın alınması – 8.424.000 RUB.
• Tesisin teslimi – 105.800 ruble.
• Tesis kurulumu – 2.600.000 RUB.
• İşletme sermayesi(hammadde, ofis ekipmanı vb. alımı) – 1.000.000 ruble.

Personel sayısı ve ücretler (ay):

• Teknoloji uzmanı (1 kişi) – 25.000 ruble.
• Laboratuvar asistanı (1 kişi) – 15.000 ruble.
• Usta (3 kişi) – 48.000 ruble.
• İşçiler (6 kişi) – 60.000 ruble.

Toplam: 11 kişi – 148.000 ruble.

Satışlardan elde edilen gelirler

Hesaplamaları basitleştirmek için tesisin yalnızca süt ürettiğini varsayacağız. Günlük 2.000 litre üretimle aylık üretim 60.000 litre olacak. Bir paketteki 1 litre sütün maliyetini ele alalım – 35 ruble. Aylık gelir 2.100.000 ruble olacak.

Üretim maliyeti:

• 1 litre sütün maliyeti 18,5 ruble:
• Süt alımı (1 l) – 15,5 ruble.
• Bir litrelik ambalajın üretimi için elektrik – 1,5 ruble.
• Paketleme maliyeti – 1,5 ruble.

Aylık toplam gider:

• Giderler – 552.880 RUB.
• Maaş – 148.000 ruble.
• UST (%32) – 58.880 RUB.
• Kira – 25.000 ruble.
• Taşıma (araba siparişi verirken) – 75.000 ruble.
• Yardımcı program maliyetleri – 35.000 ruble.
• Reklam – 50.000 ruble.
• Vergiler – 25.000 ruble.
• Diğerleri - 100.000 ruble.

Kârlılık hesaplaması:

• Gelir – 2.100.000 ruble.
• Maliyet – 1.110.000 ruble.
• Brüt kar – 1.130.000 RUB.
• Giderler – 552.880 RUB.
• Net kar – 577.120 ruble.
• Kârlılık – %25,76

Geri ödeme hesaplaması:

• Net kar, ovmak. – 577 120
• Sermaye yatırımları, ovmak. – 17.905.000
• Geri ödeme – 31 ay.

31 ay sonra mini tesisin sadece süt üretmesi şartıyla başa baş olması gerekir. Daha geniş bir süt ürünleri yelpazesi (fermente süt ürünleri, ekşi krema, süzme peynir, peynir, tereyağı) üretilirken geri ödeme süresi kısalacaktır.

Dikkat! Aşağıda indirilmek üzere sunulan ücretsiz iş planı bir örnektir. İş planı, en iyi yolİşletmenizin koşullarına uygun, uzmanların yardımıyla oluşturmanız gerekiyor.

Bir iş planı şablonu satın alırken, bunun tavsiye niteliğinde olduğunu ve kendi stratejinizi geliştirmenin temelini oluşturduğunu aklınızda tutmanız gerekir. İyi bir örnek Kaliningrad bölgesinden bir süt ürünleri mini çiftliğinin sahibi Elena Vladimirovna Mazhitova, ucuz bir iş planının kullanımını paylaştı.

Süt çiftliği iş planı

Koşulların tesadüfü hayatımızı nasıl değiştirebilir?

Yaşam tarzından, yaşadığı yerden memnun olmayan insanlar kategorisine girmiyorum ve her hareket benim için ölüm gibidir. Ve eğer hayatın şartları olmasaydı hala Kazakistan'da yaşar ve bir anaokulunda öğretmen olarak çalışırdım.

Ama öyle oldu ki iki çocuğumla birlikte Kaliningrad bölgesindeki küçük Gusev kasabasındaki ailemin yanına taşınmak zorunda kaldım. Bahçem ve kendi evim olmadan çocuk yetiştiremeyeceğimi çok iyi anladım. Bu nedenle yakındaki bir köyde arsalı bir ev satın aldım.

İlk başlarda pazarda sebze ve turşu satıyordum. kendi üretimi, sonra tavuk yetiştirmeye başladım ve bir inek için para topladım.

Almanya'da yaşayan ve o zamana kadar küçük bir inşaat işi kurmuş olan ağabeyim yardımcı oldu.

Yavaş yavaş bir daire oluştu düzenli müşteriürünlerime güvenenler.

Ancak bu faaliyeti karlı, yüksek verimli bir işe dönüştürmeyi hiç düşünmedim.

Kardeşim kendi mandıra çiftliğimi kurma fikrini ortaya attı.

Ama sonra tüm bunları nasıl organize edeceğime dair hiçbir fikrim yoktu.

Ayrıca bana büyük miktarda süt satmanın gerçekçi olmadığı görüldü. Ama aynı zamanda, bu fikirle ve en azından kendiminkini yaratma düşüncesiyle kelimenin tam anlamıyla ateşlendim. küçük Çiftlik, artık gitmeme izin vermedi.

Çok fazla soru vardı ama yeterli bilgi yoktu.

İnternette uzun süre araştırma yapmak düşüncelerime kafa karışıklığı ve sis kattı. Forumlarda sorular sormaya çalıştım ama öyle görünüyor ki orada hiç profesyonel yok, sadece bu işin kârsızlığından bahseden kaybedenler var.

Bu, vurgulama ihtiyacının net bir şekilde anlaşılmasına kadar devam etti. anahtar noktaları ve gerekli yatırım miktarını hesaplayın. Bu tür belgeleri oluşturma konusunda hiçbir deneyimim yoktu ve çılgın paralar için bir plan sipariş etmek de mümkün değildi.

Bu nedenle, bir mini çiftlik oluşturmak için ne kadar paraya ihtiyaç duyulabileceğini, ondan ne zaman ve ne tür bir gelir bekleyebileceğimi hesaplayabileceğim ucuz bir şablon almaya karar verildi.

İş planı şablonu yönümü belirlememe ve durumu net bir şekilde görmeme yardımcı oldu. pratik adımlar işimi organize etme konusunda:

• Hayvan sayısını ve inek cinsini belirleyin;
• Bakımları için bir oda bulun;
• Araç gereç satın almak;
• Yem alımı;
• Personelin çekilmesi;
• Bir satış pazarı arayın.

Aslında şu şekilde ortaya çıktı: önce bir oda bulundu - neredeyse 1000 metrekarelik eski bir ahır. m, 50 kafa için tasarlanmıştır.

Gerekli tüm bölümleri içermesi gerekiyordu:

• Süt ineklerini barındırmak için;
• Kuru inekleri barındırmak için;
• Doğumevi;
• Sağımhane;
• Buzağı bölmesi.

Tüm bu sektörler uygun ekipmana ihtiyaç duyuyordu. Ayrıca tesisin yenilenmeye ihtiyacı vardı. Duvarlar, zeminler ve havalandırma kullanılamaz durumdaydı.

Tüm bu artı beslemeler dikkate alındığında, lansman için gereken fonun oldukça büyük olduğu ortaya çıktı - 12 milyon ruble'den fazla. - o zamanlar benim için gerçekçi olmayan bir miktar.

Düşük faizli krediyi de hesaba katarsak, aylık ödeme Ben çekmezdim. Ancak ödemelerin ilk aydan itibaren yapılması gerekiyor. Bu nedenle gelecekte gelişme olasılığı olan 10 süt ineği popülasyonuyla başlamaya karar verildi.

Küçük birikimlerim vardı, ağabeyim paranın bir kısmını transfer edeceğine söz verdi ama çoğunun kredi olarak alınması gerekiyordu. Yaklaşık iş planına dayanarak, en küçük nüansları nokta nokta anlattım ve başlamak için gereken miktarı bağımsız olarak hesapladım.

Bugün çiftliğimin hayvancılığı düve ve buzağı dahil olmak üzere 50'den fazla hayvandan oluşuyor. Sütün büyük bir kısmı yerel süt ürünleri fabrikası tarafından satın alınmakta, küçük bir kısmı ise piyasada satılmaktadır.

Bu konuda gerçekten çok zorluk var ama iş planı sayesinde kendime belirlediğim hedefler yavaş yavaş gerçekleşiyor.

Ücretsiz süt çiftliği iş planı

Bazı yararlı bilgiler ve süt çiftliği iş planının kısa bir sunumu:

Süt üretimi iş planı

Gıda ürünlerinde ortaya çıkan ithal ikame ihtiyacı, yerli süt ve büyükbaş hayvan çiftliklerinin piyasada kendilerini daha özgür hissetmelerine ve üretim hacimlerini artırmalarına olanak tanıdı.

Yeni koşullarda bu iş özellikle cazip hale geliyor. Federal ve bölgesel düzeyde hükümet desteğinin güçlendirilmesi aynı zamanda yeni süt çiftliklerinin ortaya çıkmasını da hedefliyor.

Kendinizi bu özel faaliyet türüne adamaya karar verdiyseniz ve hazırsanız, ilk ve zorunlu adım bir iş planı hazırlamak olmalıdır.

Projenin hedeflerine ulaşmak için neye ihtiyaç duyulduğunu ve bunun için ne kadar fona ihtiyaç duyulacağını açıkça gösterecektir. Belirlenen hedeflere ve planlanan üretim büyüklüğüne bağlıdır.

Bu iş planı aşağıdaki hedefleri tanımlar:

• Yatırımı iki yıl içinde telafi edebilecek, kendi kendine yeten bir çiftliğin oluşturulması;
• Piyasayı kaliteli ürünlerle doldurmak;
• Kâr elde etmek.

Projeyi başlatmak için gerekli kredi fonu 9.900.000 ruble.
Sağlanan kredinin faizi – 674.520 RUB.
İki yıl için planlanan kar 157.060.323 ruble.

Proje Açıklaması

Bir süt çiftliği oluşturmak için bir odaya ihtiyacınız var. Standartlara göre 600 hayvan için en az 40.000 metrekare olması gerektiği dikkate alınarak seçiminin hayvan sayısıyla orantılı olması gerekiyor.

Süt ineklerini besleyen 100 inekten oluşan bir sürüyle başlayabilirsiniz. verilen zaman Düveler, düveler ve boğalar vb. hariç. Bu yüz baş, düveler buzağılayana kadar ilk etapta ana gelir kaynağı olacak.

Sağılan sürünün yanı sıra düve yerine düve satın alınması en iyisidir, çünkü ilki 3-4 ay içinde gelir elde edebilirken, ikincisinden geri dönüş çok daha uzun sürecektir.

Düvelerin maliyeti 12-20 bin civarında olup, eğer Hakkında konuşuyoruz elit bir cins hakkında - 60 bin ruble'ye kadar.

Bu arada, yüksek fiyatlara rağmen yüksek verimli ineklerden oluşan bir sürü sonuçta çok daha karlıdır:

• süt hacmi iki kat daha yüksektir;
• Yem, tesis, sağım ekipmanı ve bakım personeli maliyetleri yarı yarıya azalır.

Tablo No.1. Rusya'daki süt tüketicilerinin potansiyeli

Çiftlik için bir bina inşa edilebilir, satın alınabilir veya kiralanabilir. En karlı seçenek, ülkemizde bol miktarda bulunan eski, terk edilmiş bir ahırı yeniden inşa etmektir. Sıfırdan inşa etmeniz gerekiyorsa, bir çerçeve hangarı seçmek daha iyidir. Pencereleri ve havalandırması olabilir.

Belirli bir dönemde ineklerin fizyolojik kriterlere göre 4 atölyeye dağıtılması gerekmektedir.

Atölyelerin her biri kendi işlevlerine odaklanmıştır:

1. Kuru ineklerin bakımı - özel bir diyet oluşturmak;
2. Buzağılama departmanı;
3. Sağım ve tohumlama;
4. Süt üretimi.

Yem sağlamak

İlk önce gerekli yem tedarikini sağlamanız gerekir, daha sonra kendi yem üretiminizi organize etmeye değer. Bu kapsamda mera ve samanlıklara çok yıllık kültür bitkilerinin ekilmesi planlanmaktadır.

Tam bir diyet için ihtiyacınız olan:

• yonca-tahıllar;
• baklagiller ve tahıllar;
• yonca-tahıl bitkileri;
• hacimli yem;
• yem - kendi yem değirmeninizi organize edebilirsiniz.

Tablo No.2. Rusya'da süt üretim pazarındaki katılımcıların büyümesi

Süt işleme iş planı için donatım

• sağım odaları – “Balıkkılçığı”, “Atlıkarınca” veya gönüllü sağım için robotlar;
• süt soğutma tankları;
• süt hattı;
• besleme hattı;
• inekler için otomatik fırçalar;
• tırnak bakım makinesi;
• içme ve ısıtma suyu sistemleri vb.

Süt ürünleri piyasadaki en popüler ürünlerden biridir. Çiftçilerin durumu şu anda devlet desteği ve düşük rekabet açısından en uygun durumda.

Ve en önemlisi, ithal ikamesi ihtiyacı nedeniyle gelen ilk girişimciler arasında yer alma fırsatını kaçırmayın. Şu anda, ürüne olan talebin ortadan kalkacağı kadar çok teklif ortaya çıkmadan önce, ortaklıklar ve bir satış pazarı oluşturmak daha kolay olacaktır.

Yakın zamana kadar süt ve süt ürünleri üretimi kötü durumdaydı. Bunun nedeni süt ürünlerinin hacimlerindeki azalma ve kalitesizlikti. Ancak son 3-4 yılda bu durum değişti. daha iyi taraf. Günümüzde bu çiftçilik işi karlı ve kârlıdır.

Pazar araştırması

Yerli süt çiftlikleri, ana rakipleri olan ithalatçı firmalar nedeniyle zarara uğradı. SSCB'nin çöküşünden sonra böyle bir işin gelişmesi, gelişimi için para elde etmede bir takım sorunlarla karşılaştı.

Bankalar daha büyük ve daha güvenilir kuruluşları tercih ediyordu ve eğer işe yeni başlayan biri kredi almak isterse bu prosedürün çok uzun olduğu ve ilginin aşırı olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle 90'lı yılların sonunda süt ve sütten yapılan ürünlerin üretimi çökmeye başladı. İthal ürünler pazarlarda yerini aldı ve tüketiciler arasında ilk sıralarda yer aldı. Dönüm noktası Yerli tedarikçinin gelişimine iyi bir başlangıç ​​​​yapan Ağustos kriziydi. Rusya'da ithal ürünler artan fiyatlar nedeniyle popülerliğini kaybetmeye başladı ve insanlar giderek daha fazla yerli ürünlere yönelmeye başladı.

Günümüzde yetkililer restorasyon ve geliştirmeyi ciddi şekilde ele aldılar. Tarım ve birçok girişimcinin iyi şans süt ürünleri işine başlayın. Gelecek vaat eden girişimci alacak devlet desteğiçeşitli faydalar sağlaması açısından.

Proje geliştirme planı

BiPlan web sitesi uzmanları süt çiftliklerinin geliştirilmesine yönelik bir iş projesi geliştirdi. Yıllık 6-9 bin civarında süt verimi potansiyeli olan 280 baş büyükbaş hayvanın bulundurulmasını kapsıyor. Yeni yabancı teknolojiler sayesinde süt kalitesi ve yüksek süt verimi elde etmeyi planlıyorlar. Süt elde etme süreci otomatikleşecek ve önemli bir işçilik maliyeti olmadan yüksek süt verimi elde etmek mümkün olacak.

Bu plan, mevsimsel dalgalanmalardan kaçınmak ve yılda belirli bir oranda süt kaybetmemek için hayvanların yıl boyunca barınmasını ve yıl boyunca tek tip bir beslenme rejiminin kullanılmasını gerektiriyor. kış zamanı. Sığırlar tasma olmadan aydınlık bir yerde tutulacaktır. Kuruluk ve havalandırma ise üretimin %20-25 oranında artmasına yardımcı olacaktır. Hayvanların sağımı sırasında gübre özel bir mini traktörle kaldırılacak.

Ortalama olarak günde 4,5 ila 6 ton süt alabilirsiniz. Ürünler mandıralara gönderilecek ortalama fiyat 1 litre başına 7-8 ruble.

Süt üretim planının uygulanması

Planın üç aşamada uygulanması gerekiyor. İkinci aşamayı bir sonraki yılın sonuna kadar bitirmek için ilk aşamaya yaz sonunda başlamak en iyisidir.

1. Hazırlık çalışmaları. İlk aşama, projenin geliştirilmesi için fon bulmak, tedarikçiler ve ürün alıcılarıyla sözleşmeler yapmaktır. Bu aşama 5 ila 7 ay kadar sürebilir.
2. Yapı. İkinci aşama ise ahır, sağımhane inşaatı, ekipman ve yem alımıdır. İşçilerin işe alınması vb. Bu aşama 4 ila 5 ay kadar sürer.
3. İş. Üçüncü aşama zaten normal operasyonçiftlikler. Yem üretmek, süt ve bundan yapılan ürünleri satmaktan oluşur.

Bir süt çiftliğinde günlük yaşam

Yemin çiftliğin yakınında bulunması gereken kendi arazilerinde yetiştirilmesi planlanıyor. Plana göre yetiştirmeniz gerekiyor: bahar fiğ, mısır, yonca, yulaf ve çok yıllık tahıl otları. Bu mahsullerin bir kısmı saman ve silaj olarak kullanılacak. Yüksek kalite vitaminlerle.

Pahalı yem satın almaktan kaçınmak için, yemin üretileceği kendi küçük tesisinizi kurmak en iyisidir. Fazla yem satılabilir ve bu size ek gelir. Böyle bir tesis inşa etmek için yaklaşık 130 bin rubleye ihtiyacınız var.

Temel olarak kış aylarında üretim farklılıklarının önlenmesi için ineklerin saman ve silajla beslenmesi gerekmektedir. yaz saati. Ayrıca yemi deokside etmek için gıda ürünlerine soda eklemeniz gerekir.

Üretim ve satış

Plana göre kendi süt şişeleme ve paketleme hattımızı satın almamız gerekiyor. Burada süt ürünlerinin yüksek sıcaklıkta işlenmesi ve paketlenmesi kullanılacak. Daha sonra mağazalara dağıtılacak. Ancak işlenmemiş süt, süt ürünleri işleme konusunda uzmanlaşmış fabrikalara veya süt kullanarak ürün üreten fabrikalara nakledilebilir.

Girişimciliğe devlet desteği

Tarımın gelişmesi için devlet aşağıdaki destekleri sağlar:

1. Çiftlik, bölge ve bölge vergilerini ödemekten muaftır.
2. Devlet mevsimsel vergi ertelemesi sağlayacak.
3. Arazi vergisi ödemekten muaf tutulacaksınız.
4. Bütçe sübvansiyonları tahsis edecek.

İş projesi beklentileri

Planlanan hedeflere ulaştıktan sonra alanı genişletebilir ve kafa sayısını 1500'e çıkarabilirsiniz.

Plana göre sadece bir süt çiftliği değil, farklı şehirlerde ürün dağıtım merkezlerinin olacağı bir dizi süt çiftliği açıyoruz.

Üretimin arttırılması, kendi işleme tesislerimizin oluşturulmasını gerektirecek ve bu da büyük faydalar sağlayacak ve aynı zamanda insanlara yeni işler sağlayacaktır.

Ürünler kendi markası altında üretilecek ve geniş bir seçim yelpazesine sahip olacak. Sadece sütün değil, süzme peynir, yoğurt, kefir ve rafta dayanıklı diğer ürünlerin de üretilip dağıtılması mümkün olacak.

• Yatırımlar 17.900.000 ruble
• Aylık gelir 2.240.000 ruble
• Net kar 577.000 ruble
• Geri ödeme 31 ay

 

İş planı yazmanın amacı: Modüler bir süt üretim tesisi satın almanın ekonomik fizibilitesini değerlendirmek.

Süt üretimini organize etmek için bir yer seçerken, SanPin'in özel gerekliliklerine tabi oldukları için tesisleri dikkatli bir şekilde seçmelisiniz.

En iyi seçenek, modüler bir süt işleme tesisi sipariş etmektir. kurulu ekipman, Çünkü İlk önce lojistik açıdan uygun bir yere yerleştirilebilir ve ikinci olarak tasarlanırken SanPin'in tüm gereklilikleri dikkate alınır.

Yalnızca satışla ilgileniyorsanız, gerçek faaliyet gösteren bir işletme örneğine dayanan süt ürünleri perakende ticaretine yönelik bir işletmenin pasaportunu öğrenmenizi öneririz.

Süt işleme ekipmanları

Hazır modüler süt tesislerinin satışına yönelik bir dizi teklifi analiz ettikten sonra, modüler süt işleme tesisi olan Molokont firmasından gelen teklifin analizine odaklanacağız.

Tesis, 2000 litrenin aynı anda yüklenmesi ve işlenmesi için tasarlanmış, 3 modülden oluşan bir süt üretim atölyesi içermektedir. :

• Sıhhi depolama modülü;
• Laboratuvar ekipmanlarına sahip bir laboratuvar, ön boks odası ve sıhhi muayene odası içeren laboratuvar modülü;
• Banyo, sıhhi muayene odası, gardırop ve personel dinlenme odasını içeren bir ev modülü;
• Ürün depolama ve sevkiyat modülü dahil buzdolabı ve sefer.

Modüler süt fabrikasının fiyatı şunları içerir:

• Tesis projesi
• Denetimli kurulum
• Özel personelin brifingi
• Pilot ürün grubunun piyasaya sürülmesi
• Garanti hizmeti

Tesisi kurmadan önce aşağıdaki hazırlık çalışmalarının yapılması gerekmektedir:

• MOLOKONT firmasının teknik özelliklerine göre temelin kurulumu
• giriş noktalarına hizmet sağlanması
• SanPiN 2.3.4.551-96 uyarınca bir süt ürünleri tesisi için bölgenin düzenlenmesi
• kanalizasyon cihazı
• soğutma sistemi cihazı (buzlu su jeneratörü/arter kuyusu)

Menzil

Molokont süt fabrikasında kurulu ekipman aşağıdaki ürünleri üretebilmektedir:

• pastörize edilmiş ve PUR-PAK torbalarda paketlenmiş süt
• PUR-PAK torbalarda paketlenmiş fermente sütlü içecekler
• ekşi krema paketlenmiş plastik kaplar
• ağırlıkça süzme peynir
• ağırlıkça peynir
• yağ
• işleme için ikincil hammaddeler: peynir altı suyu, ayran.

Kadro

Süt tesisi 24 saat çalıştığı için tesise bakım yapmak için 3 vardiya işçi gerekmektedir. (1 vardiya: 1. usta ve 2. işçi), bir teknoloji uzmanı ve bir laboratuvar asistanı, 8 saatlik bir çalışma günü ile haftada beş günlük bir çalışma süresinde çalışabilir.Bitmiş ürünlerin pazarlanması ve hammadde satın alınması konuları, ilk aşamada işletme sahibi tarafından ele alınacaktır.

Personeli motive etmek için bir prim sistemi düşünebilirsiniz; çalışanlara sabit bir maaş + üretimin %'si verilecektir.

Toplu taşıma

Bitmiş ürünlerin ve hammaddelerin ilk aşamada teslimi, kiralanan nakliye yoluyla gerçekleştirilebilir.
Analizi yapılan modüler tesisin ürettiği ürün hacmi 1 Gazelle arabası üretebilecek kapasitede olup, hammadde alımı için 1 arabaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Tesise bakım yapmak için toplamda 2 arabaya ihtiyaç vardır.

Süt tesisi için hammaddeler

Süt alımı köylü çiftliklerinde gerçekleştiriliyor - çiftlikler, tarım firmalarında, kırsal kesimde yaşayanlar arasında.
Süt ürünlerinin fiyatı mevsime bağlıdır, dolayısıyla yaz sezonu sütün maliyeti litre başına yaklaşık 12-13 ruble, kışın ise sütün maliyeti litre başına 14,5-15,5 rubleye çıkıyor.

Satış pazarları

Süt ürünleri satışı aşağıdaki yönlerde gerçekleştirilebilir:

• Büyük federal ve bölgesel market zincirleri aracılığıyla satışlar;
• Çeşitli marketlere ürün tedariki yapan toptan satış şirketleri aracılığıyla satış.

Vergilendirme.

Mini süt işleme tesisi için en kabul edilebilir biçim, basitleştirilmiş bir vergi sistemidir (gelir eksi giderler), faaliyet şekli: Limited Şirket.
KDV'ye tabi alıcılarla çalışmak için vergi formuyla bir "bireysel girişimci" düzenleyebilirsiniz.
3 kişisel gelir vergisi

Kârlılığın hesaplanması, mini süt işleme tesisinin geri ödemesi

Giriş verileri:

Mini tesis performansı: Günde 2.000 litre
Üretilen ürünlerin türü:

• Süt
• Fermente sütlü içecekler
• Ekşi krema
• Süzme peynir
• Yağ

Ekler: 17.905.802 ruble (sermaye maliyetleri + işletme sermayesi)
Sermaye harcamaları: 16.905.802 ruble

İşletme sermayesi: 1.000.000 ruble (Hammadde, kırtasiye, ofis ekipmanı vb. alımı)

Personel sayısı

Süt ürünleri satışından elde edilen gelir:

• Hesaplamaları basitleştirmek için tesisin yalnızca süt ürünleri ürettiğini varsayacağız.
• Tesisin günlük üretimi 2000 litre olup aylık üretimi ise 60.000 litre olacaktır.
• Geliri hesaplamak için 1 litre sütün (saf paket torbalarda) maliyetini 35 ruble olarak alalım.
• 60.000 litre ürün satışı ve litre başına 35 ruble maliyetle mini süt işleme tesisinin geliri ayda 2.240.000 ruble olacak.

Süt ürünleri üretim maliyeti:

Maliyet 1 litre ürün başına 18,5 ruble.

Maliyet hesaplaması şunları içerir:

• Süt alımı: 1 litre başına 15,5 ruble
• Elektrik maliyetleri: 1 litrelik paket başına 1,5 ruble
• Saf paket paketleme maliyetleri: 1 litrelik paket başına 1,5 ruble.

Aylık toplam gider

Kârlılık hesaplaması

Geri ödeme hesaplaması

Mini süt işleme tesisinin geri ödeme süresi 31 aydır. Bu hesaplama, tesisin daha geniş bir ürün yelpazesinin üretim koşulları altında yalnızca bir ürün olan “süt” ürettiği gerçeğine dayanılarak elde edilmiştir. (fermente sütlü içecekler, ekşi krema, süzme peynir, peynir, tereyağı) Bu durumda yukarıdaki ürünlerin marjı süte kıyasla daha yüksek olduğundan geri ödeme süresi daha düşük olabilir.

Bir süt ürünleri tesisinin başabaş noktasını hesaplamak için başabaş noktasını hesaplamaya yönelik çevrimiçi hizmetimize ihtiyacınız olacaktır.

Ek

Belirli bir bölgenin ayrıntılı hesaplamalarını ve pazar analizini içeren ayrıntılı bir iş planına ihtiyacınız varsa, projeniz için geliştirilmesini sipariş edebilirsiniz. Almak için detaylı bilgi Moneymaker Factory sitesinin bir ortağından, danışmanlık ajansı "MegaResearch"ten.

Sunumun bireysel slaytlarla açıklaması:

1 slayt

2 slayt

Slayt açıklaması:

Bireysel işletmenin kartviziti “Kendi arsasına dayalı süt ürünleri üretimi işletmesi” Adres: Tambov bölgesi, s. Maly-Izberdey, st. Dorozhnaya 28 Telefon: 8-920-238-26-62 Şirketin kuruluş tarihi: 06/01/2014 Kayıtlı olduğu yer: Şirket başkanı: Kofanova Anastasia Vladimirovna Faaliyet türü: yüksek kaliteli ve çevre dostu süt ürünleri üretimi ürünler (süt, peynir, süzme peynir, tereyağı) ve sığır eti

3 slayt

Slayt açıklaması:

Avantajları: Küçük sermaye ile kurulabilir; risk ana mevduatla sınırlıdır; yöneticinin geniş yönetim hakları vardır; kurumsal yönetimin sürekliliğini garanti eder; kuruluş ve yönetim maliyetleri benzer iş yapma biçimlerine göre daha düşüktür. Personel seçimi: Bu uzmanlıkta mesleki eğitim ve niteliklerin mevcudiyeti. Laboratuvar analizleri alanında deneyim, tüketici psikolojisi bilgisi. İletişim becerileri, müşterilerle çalışma yeteneği. Bilgi düzenleyici belgeler Gıda, tarım, bitkisel ürünler ve suyun kalitesinin analiz edilmesine yönelik hizmetlerin sağlanmasına yönelik çalışmaların düzenlenmesi.

4 slayt

Slayt açıklaması:

İşletmenin Açıklaması Bu projenin eğitimsiz hayata geçirilmesi planlanıyor tüzel kişilik vergilendirmeyi azaltmak ve basitleştirmek mali tablolar. Faaliyetlerin organize edilmesi ve başlatılması için istihdam merkezinden 250.000 ruble tutarında hibe alınması planlanıyor.

5 slayt

Slayt açıklaması:

1. Kayıt olarak Bireysel girişimci. 2. Mini traktör, biçme makinesi, sağım makinesi, 3 inek alımı. 3. 2 işyerinin organizasyonu. 4. Ürünleri teslim almak ve satmak. işletmenin kiralanması, hazırlanması ve bakımı için; ekipman ve hayvan alımı için; Açık ücretler işletmenin çalışanları; diğer masraflar için. Kurumsal yaratma projesi şunları yapmayı planlıyor:

6 slayt

Slayt açıklaması:

7 slayt

Slayt açıklaması:

Genel özellikleri hizmetler Çevre dostu ürünlerin üretimi: pastörize süt, ekşi krema, süzme peynir, dana eti.

8 slayt

Slayt açıklaması:

Rakipler LLC TAMBOVMOLOKOPRODUKT, OJSC MICHURINSKMOLOKO, LLC Zherdevsky Tereyağı Fabrikası, CJSC Morshansky Tereyağı Fabrikası, LLC Druzhba-Plus.

Slayt 9

Slayt açıklaması:

2014 yılı satış planı 2014 yılında toplam gelir 278.400 ruble olacak. Ürün tipi Fiyat kg başına, ovmak. Süt, l 20 Süzme peynir, ekşi krema, kg 80 Dana eti, kg 180 Satış tahmini 2014 2. Çeyrek 2014 3. Çeyrek 2014 4. Çeyrek Süt, l 1.800 2.700 2.700 Süzme peynir, ekşi krema, kg 420 630 630 Dana eti, kg - - - TOPLAM: 2.220 3.330 3.330 Gelir (RUB) 2Ç 2014 3Ç 2014 4Ç 2014 Toplam: Ürün satışlarından elde edilen gelir 69.600 104.400 104.400 278.400 TOPLAM: 69.600 104.400 104.400

10 slayt

Slayt açıklaması:

2015 yılı satış planı 2015 yılında toplam gelir 552.800 ruble olacak. Satış tahmini 1.Ç. 2015 2.Ç. 2015 3.Ç. 2015 4.Ç. 2015 Süt, l 2.700 2.700 2.700 2.700 Süzme peynir, ekşi krema, kg 630 630 630 630 Dana eti, kg 300 300 - - TOPLAM: 3.630 3.630 3.300 3 300 Gelir yani 1. Çeyrek 2015 2. Çeyrek 2015 3. Çeyrek 2015 2015 4. Çeyrek Toplam: Ürün satışlarından elde edilen gelir: 158.400 165.200 114.600 114.600 TOPLAM: 158.400 165.200 114.600 114.600 55 2 800

11 slayt

Slayt açıklaması:

2016 yılı satış planı 2016 yılında toplam gelir 638.320 ruble olacak. Satış tahmini 1.Ç. 2016 2.Ç. 2016 3.Ç. 2016 4.Ç. 2016 Süt, l 2.700 3.150 3.375 3.375 Süzme peynir, ekşi krema, kg 630 690 720 720 Dana eti, kg 300 300 - - TOPLAM: 3.630 4.140 4 095 4 095 Gelir yani 1. Çeyrek 2016 2. Çeyrek 2016 3. Çeyrek 2016 2016 4. Çeyrek Toplam: Ürün satışlarından elde edilen gelir: 174.000 189.280 137.520 137.520 TOPLAM: 174.000 189.280 137.520 137.520 63 8 320

12 slayt

Slayt açıklaması:

Potansiyel tüketiciler Şirketin hizmetlerinin ana tüketicileri, ortalama gelire sahip küçük devlet ve özel işletmeler olan Druzhba-Plus LLC'nin yanı sıra köy veya ilçe sakinlerinden gelen alıcılardır.

Slayt 13

Slayt 14

Slayt açıklaması:

Riskler Analiz, risklerin gücü ve öngörülebilirliği değerlendirilerek gerçekleştirildi. 3 ana risk türü tespit edilmiştir: 1. Finansal risk - ürünlere olan talebin azalması nedeniyle satış planının %75 oranında karşılanması. 2. Organizasyonel – ürün satma hakkı için izinlerin işlenmesinde gecikme. 3. Teknolojik – ekipmanın arızalanması, onarımı. Proje risklerini yönetmek için aşağıdaki önlemler geliştirilmiştir: Druzhba-Plus LLC ile günde 50 litre çiğ sütün teslimi için bir sözleşme taslağı geliştirildi; Bitmiş ürünlerin kalitesine ilişkin bir veteriner raporunun düzenlenmesi prosedürü hakkında bilgi toplandı; Bir yer kiralamak ve bitmiş ürünleri satmak için bir hafta sonu fuarı seçildi; Yalnızca en az 1 yıllık tedarikçi garantisine sahip yeni ekipman satın alınacaktır.

15 slayt

Slayt açıklaması:

Finansal plan Kayıtlı sermaye – sağlamak için gereken minimum başlangıç ​​sermayesi normal işleyiş işletmeler. Böylece, kayıtlı sermaye- bu, işletmenin faaliyete geçmesi için gerekli olan maliyet miktarıdır.

16 slayt

Slayt açıklaması:

Maliyet tahmini (06.2014 ile 08.2014 arasındaki 3 aylık dönem). No. Maliyetlerin adı Ölçü birimi Miktar Maliyet, rub.Toplam mülkün birimlerini not edin. sübvansiyon fonları 1 Noterlik hizmetleri 1 1.000 1.000 1.000 2 Yasal hizmetler Bireysel girişimci olarak kayıt için 1 4.500 4.500 4.500 3 Basım adet. 1 600 600 600 4 Bireysel girişimcilerin kaydı için devlet ücreti 1 800 800 800 5 ATM PC. 1 6 100 6 100 6 100 6 Markette yer kirası (ayda 4 gün) Ay. 3 4.000 12.000 12.000 7 Veteriner laboratuvar izni Ay. 3 1.000 3.000 3.000 8 Bakım Yazar kasa Ay. 3.600 1.800 1.800 9 Benzin Ayı. 3 2.500 2.500 7.500 10 Hayvan yemi (yulaf) kg 7.920 3,5 27.720 27.720 11 İnek adet. 3 25 000 75 000 75 000 12 Mini traktör için biçme makinesi adet. 1 40.000 40.000 40.000 13 Sağım makinesi adeti 1 40.000 40.000 40.000 14 Mini traktör adeti 1.250.000 250.000 250.000 toplam 470.020 220.020 250.000

Slayt 17

Slayt açıklaması:

Başlangıç ​​hesaplaması finansal göstergeler proje. Sabit giderler Aylık tutar, ovmak. Uygulama dönemi Benzin 2.500 Projenin 1. ayından itibaren 4 hayvana yılda 8 ay, 4 ay boyunca yem (saman) – 9.240 Projenin 1. ayından 6. ayına kadar 18 adet kendi arsası Yazar kasa bakımı 600 Projenin 1. ayından itibaren Hafta sonu fuarında ayda 4 gün koltuk kirası 4.000 Projenin 1. ayından itibaren Veteriner laboratuvar izni 1.000 Projenin 1. ayından itibaren Maaş bordrosu 20.200 Projenin 1. ayından itibaren proje Bordro vergileri 2.868 Projenin 1. ayından itibaren