Murele de grădină sunt valoroase nu numai pentru fructele lor fortificate. Tufele de mure decorează foarte mult grădina în timpul înfloririi și fructificării.

Murele fără spini cresc în grădina mea de peste zece ani. Spre deosebire de binecunoscuta mură înțepătoare Agawam semi-cultivată, aceasta este o cultură complet diferită, sau mai degrabă, hibrizi crescuți de om. Murul spinos Agawam nu este un hibrid și cel mai probabil este obținut prin selectarea răsadurilor.
Ceea ce murele nespinoase au în comun cu cele spinoase este că fructele lor sunt îndepărtate din tufiș împreună cu tulpina fructiferă.
Cultiv atât mure spinoase Agawam, cât și două forme de mure fără spini - Thornfree și Thornless. Ele nu pot fi numite soiuri, deoarece au tufe cu diferite fructe de pădure și lăstari diferiți (părosi sau nu, mai mult sau mai puțin rezistenti la iarnă: cu cât mai mulți lăstari de mure „se află” pe pământ, cu atât tufișul este mai puțin rezistent la iarnă). Și pentru soiurile de mure, numele este format din două cuvinte (de exemplu, Evengren fără spini, Logan fără spini).

Orice mur este extrem de rar afectat de dăunători. De-a lungul multor ani de creștere a murelor, o singură dată, când un număr mare de gândaci de zmeură au zburat, florile deschise ale soiului Agawam au fost deteriorate de aceasta (gândacii adulți le-au mâncat).

Fructificarea murelor de grădină

Formă e-chewberry non-spinoasă Fără spini diferă de Thornless prin mărimea fructelor și timpul de coacere, numărul de boabe, flexibilitatea tulpinilor și tăierea lor.
Tufa Thornfree are lăstari mai flexibili, rotunjiți și mai întunecați. Și numărul de fructe de pădure ale murului Thornfree este pur și simplu fantastic: dintr-un tufiș puteți recolta până la 20 kg (este și mai productiv în regiunile mai sudice). Maturarea în masă a fructelor de pădure începe la mijlocul lunii august.
Fructificarea lăstarilor lungi agățați de mur fără spini durează 2 luni. Boabele sale complet coapte au gust de dude. La boabele coapte, drupele de fructe sunt separate unele de altele; în această stare sunt foarte gustoase, dar nu sunt transportabile. Murele fără spini ușor necoapte pot fi transportate, iar gustul lor este asemănător mărăcinii sălbatice, dar fără amărăciune.

Tufa are formă Fără spini Lăstarii sunt pentagonali, puternici, aproape erecți. Abia până la sfârșitul lunii august, cu o cantitate suficientă de umiditate în sol, capetele lăstarilor tufei de mur se lungesc intens și se îndoaie spre pământ pentru înrădăcinare. Dacă nu există suficientă umiditate în sol, capetele lăstarilor îngheață.
Aranjamentul de fructe de pădure și ciorchinul de mure fără spini amintesc de mărăcinile sălbatice care cresc în pădurile noastre. Și dimensiunea fructelor de pădure fără spini este pur și simplu uimitoare. Randamentul murelor fără spini este mai mic decât cel al murelor fără spini, dar dimensiunea boabelor sale este de două ori mai mare; fructe coapte este transportabil. Boabele fără spini au mai puțin acid decât Thornfree. Maturarea lor începe imediat după încheierea fructificării soiului de mur Agawam și se termină în octombrie.

Soiuri de mure înțepătoare AgawamÎn ceea ce privește productivitatea, este semnificativ inferior formei nespinoase de Thornfree. Pentru a obține o recoltă mare de fructe de pădure Agave, trebuie să lăsați un număr mare de lăstari. Dar, din cauza spinosului puternic al tufișului, culegerea boabelor se transformă în tortură. Prin urmare, murele Agave nu trebuie să lase mai mult de 4 lăstari (dacă acest soi crește sub formă de tufiș) sau să lege un lăstar dintr-un lăstar după 25 de centimetri (dacă tufele sunt plantate de-a lungul unui spalier). Dar chiar și în acest caz, înainte ca murele să înceapă să dea roade, agavele trebuie să scurteze lăstarii laterali ai lăstarilor tineri de înlocuire și să taie straturile în exces. În caz contrar, nu veți putea ajunge la boabele coapte. Boabele din soiul Agavam au un gust blând; dar când aceste mure devin foarte coapte, sunt mai gustoase.
În 30 de ani de creștere, nu ne-am dat seama niciodată ce se poate face din mure Agawam; Le mâncăm fructele de pădure numai proaspete. Cert este că siropul, vinul și sucul de fructe de pădure au o culoare „cerneală” nu foarte atractivă.
O problema mare când boabele din soiul Agawam se coc, viespile, precum și muștele verzi și albastre, care reduc semnificativ producția de fructe prin sugerea sucul din boabele coapte.

Acest dezavantaj aproape nu se aplică formelor de mure fără spini Thornfree și Thornless, deoarece atunci când boabele lor se coc, este deja destul de rece, așa că există mult mai puține muște și viespi. Da, și chiar prezența cantitate mica acizii din boabele Thornfree și Thornless resping viespii, iar drupele întregi sunt inaccesibile muștelor.

Mâncăm mure foarte mari și gustoase fără spini proaspete.
Iar forma Thornfree este convenabilă pentru că se coace împreună cu zmeura remontantă. Pe parcursul a două luni, pregătim un compot minunat din fructele lor de pădure, adăugându-i suc proaspăt de fructe de lămâie chinezească (sau suc de lămâie cu zahăr în proporție de 1:2) după ce este gata. Gustul acestui compot asortat este pur și simplu uimitor.

Adăpostirea murelor de grădină pentru iarnă

Soiuri de mure Agawam rezistă cu ușurință la înghețuri de lungă durată până la -30 de grade și la înghețuri mai puternice de scurtă durată - cu condiția să nu crească la umbră, iar lăstarii săi să fie bine copți (dacă plantele nu au fost supraalimentate cu îngrășăminte cu azot). De aceea, în ultima vreme nu m-am aplecat sau nu mi-am acoperit tufele de mure Agawam pentru iarnă. Deși în iernile severe, lăstarii săi îngheață uneori până la nivelul zăpezii.

Din păcate, formele de mure nespinoase nu se pot lăuda cu o astfel de rezistență la iarnă. Fără spiniȘi Fără spini, care nu poate rezista la înghețuri severe (sub -22 de grade). Prin urmare, tufele lor trebuie să fie îndoite și acoperite (le acoperim în același timp cu trandafirii, deși murele Thornfree și Thornless sunt mai rezistente la îngheț decât trandafirii).

Acoperim tufele de mure fără spini în același mod în care acoperim strugurii: îndepărtăm toate frunzele și lăstarii fructiferi de mure, scurtăm ramurile laterale ale lăstarilor din primul an la 30 cm. Puteți încerca să rădăcină vârfurile tăiate din lăstarii murelor.

Lăstarii de mure fără spini se îndoaie ușor, dar lăstarii fără spini trebuie îndoiți în trei pași. Dar, în orice caz, din cauza lipsei de spini, acest lucru este mult mai ușor de făcut decât îndoirea trandafirilor cățărători.
Cu tufele de mure fără spini, puteți face acest lucru: atunci când lăstarii tineri încep să crească, prindeți vârfurile lor la o înălțime de 30 cm. Ca urmare a acestei operațiuni, încep mugurii „dormiți” ai lăstarilor, aflați sub locul de ciupire. a creste. Întârzierea creșterii lăstarilor tineri după această manipulare este de aproximativ două săptămâni; dar acest lucru nu este atât de important, deoarece această mură este una de acoperire. Ca urmare a acestui ciupit, lăstarii nou formați sunt ușor îndoiți în viitor, ceea ce împiedică ruperea lor. Acest lucru rezolvă problema îndoirii lăstarilor din acest soi.

Cel mai de succes adăpost pentru tufele de mur este un adăpost uscat la aer, sub care fluctuațiile de temperatură sunt reduse la minimum și unde există suficient aer pentru a usca rapid lăstarii.
Pentru mugurii de mure fără spini și fără spini, umiditatea care se scurge este cea mai periculoasă în sezonul rece, așa că cadrul de protecție de deasupra trebuie acoperit cu o folie de plastic întreagă.

Dacă lăstarii de mur nu sunt acoperiți corespunzător sau sunt deschisi și ventilați în timp util, poate îngheța sau provoca boli; Cea mai periculoasă boală este arderea lăstarilor. Prin urmare, în timpul dezghețurilor (mai ales la sfârșitul lunii februarie, când soarele este deja suficient de cald și nu este zăpadă pe adăpost), tufele de mure trebuie să fie deschise pentru aerisire. În acest caz, de obicei deschid capetele adăposturilor de mure. Dacă era de așteptat iarnă caldă, atunci capetele adăposturilor de mure sunt în permanență deschise. Toamna, bat în capetele adăposturilor doar când pământul din interiorul adăpostului îngheață.

Primăvara, leg toți lăstarii de tufe de mure fără spini de un spalier, asigurându-i la 25 cm unul de celălalt (murele fără spini și murele fără spini produc puțini lăstari de înlocuire). Lăstarii de mur fructiferi cresc din mugurii lor - aproximativ 50 cm lungime în forma Thornfree, până la 80 cm în forma Thornless.

Înmulțirea murelor de grădină

Spre deosebire de soiul Agawam, murele fără spini se reproduc în principal în patru moduri:

1. Împărțirea tufișului(această metodă este neproductivă);

2. Vârfurile lăstarilor(cel mai mod bun). Dar pentru ca această metodă să aibă succes, trebuie să existe suficientă umiditate în sol în timpul creșterii intensive a lăstarilor. Apoi capetele lăstarilor tineri de mur nu îngheață și continuă să crească până la sfârșitul toamnei. Dar numai la sfârșitul lunii august puteți apleca forțat lăstarii și le puteți îngropa vârfurile (fără să acordați atenție prezenței frunzelor).
Michurin a numit această metodă de reproducere „pulpă”. Din cauza faptului că toamna noastră este scurtă și rece, nu toți lăstarii de mur au timp să prindă suficient rădăcini. Toamna, vârfurile înrădăcinate ale murelor trebuie tăiate din lăstarul principal și acoperite foarte bine pentru iarnă. Numai primăvara pot fi transplantate pentru creștere (încercările mele de a dezgropa și de a depozita vârfurile de mure înrădăcinate într-o cameră răcoroasă nu au dat întotdeauna rezultate bune).

3. Lăstari tineri etiolati.

4. Butași de varăîn ceață artificială.

În ceea ce privește îngrășămintele, aplic numai gunoi de grajd proaspăt direct pe lăstarii de mur (o dată la doi ani). Când este secetă, ud mereu murele. Când o cultiv, nu folosesc nicio substanță chimică, deoarece murele practic nu sunt afectate de dăunători.

Nedyalkov Stefan Fedorovich (Novopolotsk, Republica Belarus)
[email protected]

Totul despre mure pe site-ul web

Murele sunt o boabe foarte gustoase si aromate. Se remarcă prin gustul său, precum și prin randamentul ridicat și conținutul ridicat de vitamine și alte substanțe utile. Există multe tipuri și soiuri de mure.

Murul este numele mai multor specii de plante din genul Rubus din familia Rosaceae. În diferite locuri din Rusia, mai multe specii din genul Rubus sunt numite cu acest nume, în principal două: Rubus caesius L. și Rubus fruticosus L. Unii autori o numesc mure pe prima dintre aceste specii, iar pe cea de-a doua - mărăcini; alții, dimpotrivă, îl numesc pe primul dintre aceste tipuri ozhyna (împrumutat din limba ucraineană).

În timpul procesului de coacere, fructele de mur capătă mai întâi o culoare verde, apoi maronie și apoi roșu-maro strălucitor. Murele coapte sunt de culoare neagră..

Ambele specii sunt subarbusti, ale căror tulpini și lăstari sunt acoperite cu spini; lăstarii lor tulpini sunt flexibili, uneori erecți, alteori înclinați; Frunzele de Rubus caesius sunt trifoliate, cele inferioare având uneori chiar și 5 foliole; Frunzele de Rubus fruticosus sunt formate din 5 și 7 foliole.

Rubus caesius are fructe negre cu înveliș albăstrui, motiv pentru care în unele locuri sunt numite turcoaz; Rubus fruticosus nu are placă. Sucul fructelor este roșu închis; gust acru, ușor rășinos; în ţările din sud aceste fructe sunt dulci. Poate fi folosit pentru a face dulceata. Ambele specii sunt foarte comune în țările europene temperate și calde până în Scandinavia și în partea de vest a regiunii Arkhangelsk inclusiv.

În Caucaz, aceste specii, în special Rubus fruticosus, cresc neobișnuit, formând desișuri impenetrabile împreună cu alți arbuști.

Murele sunt o rudă apropiată cu zmeura.. În Rusia se găsește adesea în sălbăticie.
Cel mai frecvent este murul albastru (Rubus caesius). Lăstarii săi sunt acoperiți cu spini mici, tenace, iar această specie este cea care formează desișuri impenetrabile în poieni, în râpe, lângă râuri și pâraie. Aparent, din această cauză, murele au primit un alt nume popular - zmeura oarbă.

În total, în Eurasia și America de Nord Sunt cunoscute peste 200 de tipuri de mure. Cele mai multe dintre ele sunt forme hibride naturale; tufișuri care cresc de la 50 cm la 3–7 m.

Ca și zmeura, lăstarii de mur au un ciclu de dezvoltare de doi ani: în primul an cresc, depun muguri, în al doilea an rodesc și mor.

Murele înfloresc târziu - în iunie, ceea ce înseamnă că florile nu sunt deteriorate de înghețurile de primăvară și fructele de pădure se coc anual și din abundență. Fructele sunt drupe complexe (cum ar fi zmeura), mov închis, negre sau roșii, adesea cu înflorire.

Murele de grădină sunt împărțite în două grupuri:

Mure, sau mărăcini, cu tulpini cu creștere dreaptă
Dewberry - cu lăstari târâtori

Există și o formă intermediară - semi-târâtoare.

La soiurile cu creștere dreaptă, lăstarii înalți (3–4 m sau mai mult) sunt acoperiți din abundență cu spini. Fructele târâtoare au fructe mai mari și mai suculente și se coc mai devreme și sunt mai productive. Dar tulpinile târâtoare complică îngrijirea plantelor, iar dewberry nu este rezistent la iarnă și, prin urmare, este mai puțin frecventă.

Printre mărăcini, există multe soiuri care sunt destul de rezistente la iarnă și potrivite pentru creșterea în centrul Rusiei..

Rușile sunt foarte solicitante de căldură; în condițiile din centrul Rusiei, acestea trebuie acoperite pentru iarnă.

Aterizare

Ca și zmeura, lăstarii de mur au un ciclu de dezvoltare de doi ani: în primul an cresc, depun muguri, în al doilea rod și mor. Murele înfloresc târziu - în iunie, ceea ce înseamnă, după cum sa menționat deja, că florile nu sunt deteriorate de înghețurile de primăvară, iar fructele de pădure se coc anual și din abundență.

Murele dau roade curând, în al doilea an, și în mod regulat. Este nepretențioasă - crește cel mai mult diverse soluri. Nu-i plac decât solurile carbonatate (sunt afectate de cloroză) și salinitatea. Reactiv la hrănire. Cel mai randamente mari produce pe loamuri fertilizate, bine drenate. Nu tolerează îmbinarea cu apă.

Deoarece murele din centrul Rusiei nu sunt suficient de rezistente la îngheț, ar trebui să alegeți locuri pentru ele care sunt protejate de vânturile reci și bine încălzite de soare.

Este mai înțelept să plantezi mure primăvara. Pregătit pentru fiecare tufiș gaura de aterizare dimensiuni 40 x 40 x 40 cm.Inainte de plantare se adauga 5–6 kg (jumatate de galeata) de gunoi de grajd bine putrezit, 100–150 g de superfosfat, 40–50 g de ingrasaminte cu potasiu si se amesteca bine cu solul. Este mai bine să acoperiți rădăcinile cu pământ natural (pentru a evita arsurile) și să puneți pământul îmbogățit în gaură deasupra. Răsadurile de mure cu creștere dreaptă sunt așezate la o distanță de 0,8–1 m unul de celălalt; distanța dintre rânduri este de 1,8–2 m.

Când plantați hibrizi de roză și zmeură-mur, trebuie să luați în considerare dimensiunea unui tufiș adult.. Spalierul pentru mure trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 2 m. Când se formează într-un evantai, distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 2,5-3,5 m.

Amplasarea separată a tulpinilor fructifere și în creștere facilitează îngrijirea și recoltarea plantelor. Cel mai simplu mod de a le așeza separat este direcționarea lăstarilor roditori într-o direcție și a lăstarilor noi în cealaltă. Cu metoda de formare în evantai, lăstarii fructiferi sunt răspândiți unul câte unul la dreapta și la stânga, iar alții noi sunt plasați în centru. Când se formează cu frânghii, lăstarii fructiferi sunt îndreptați de-a lungul sârmei, iar alții noi sunt lăsați în centru. Când se formează în valuri, lăstarii fructiferi sunt direcționați în valuri de-a lungul rândurilor inferioare, iar lăstarii tineri sunt direcționați de-a lungul celor superioare.

Lăstarii tineri sunt legați vara pe măsură ce cresc. Tulpinile vechi de rod care nu vor mai produce fructe de pădure sunt tăiate aproape de pământ și îndepărtate de pe amplasament.

În centrul Rusiei, murele nu sunt suficient de rezistente la îngheț, așa că va trebui să se acorde o grijă suplimentară pentru a asigura o iarnă sigură.

Pentru iarnă, tufele de mure care nu sunt rezistente la iarnă sunt așezate pe pământ. Pentru a nu deteriora plantele, le puteți așeza împreună cu spalierul - trageți cu grijă suporturile și coborâți întregul plat de plantare. Bazele tufișurilor sunt acoperite cu turbă și frunze de sus, iar ulterior acoperite cu zăpadă.

Primăvara, tufele trebuie deschise înainte ca mugurii să se umfle foarte mult și trebuie făcută tăierea formativă.. Adică, scurtați lăstarii supra-creșteți în creșterea anului curent (taiați de la o treime la jumătate din lungimea lăstarilor), prindeți lăstarii crescând într-o direcție nedorită.

Îngrijire

Îngrijirea plantelor de mur implică udarea, fertilizarea, menținerea solului în rânduri în stare liberă, distrugerea buruienilor și a lăstarilor în exces. Cea mai mare nevoie de umiditate este în perioada de coacere a fructelor de pădure.

Pentru a menține umiditatea solului, în special în verile uscate, este necesar să udați murele în timpul creșterii lăstarilor și ovarelor, altfel puteți pierde recolta: boabele devin mici, se usucă și cad înainte de coacere. Este util să se efectueze udarea de iarnă a plantărilor de mur în octombrie..

Ulterior, o dată la 2-3 ani, la plantele de mur se aplică 4-6 kg de gunoi de grajd sau compost la 1 m2, iar în anii dintre aplicarea îngrășămintelor organice se adaugă îngrășăminte minerale, de exemplu, 20-30. g de nitrophoska la 1 m2. Experții consideră că murele, ca și zmeura, sunt foarte utile pentru a se hrăni în iunie cu infuzii de apă de mullein sau gunoi de grajd de pui, diluat în raport de 1: 4-6 și 1: 10-12.

La soiurile verticale, tulpinile sunt cel mai adesea scurtate toamna la aceeași înălțime - 1,6-1,8 m. Primăvara, vârfurile deteriorate de îngheț sunt îndepărtate. În caz de deteriorare severă, tulpinile sunt tăiate deasupra unui mugur bine format de iarnă. La soiurile cu vârfuri înclinate, tulpinile sunt scurtate la îndoire. În mai-iunie, lăstarii nou crescuți sunt normalizați. De obicei se lasă 6-8 bucăți pe tufă (sau 12-16 bucăți la 1 m de rând), eliminând toate cele subdezvoltate și cele care trec dincolo de linia rândului. Ulterior, toți lăstarii în curs de dezvoltare când ajung la o înălțime de 8-10 cm sunt tăiați.

O măsură foarte importantă care crește randamentul anul viitor este ciupirea sau îndepărtarea vârfului lăstarului. Această procedură ajută la trezirea mugurilor laterali și la formarea ramurilor. Acest lucru duce la o creștere a zonei de fructificare. Ciupirea este o tehnică obligatorie atunci când se cultivă mure verticale. În primul an de viață al lăstarilor, când ating o înălțime de 90-120 cm, prima tăiere a vârfului se efectuează cu 7-12 cm. După ce lăstarii laterali cresc, se scurtează la 40-50 cm. Această tăiere împiedică lăstarii laterali să crească foarte mult, făcând tufa mai compactă.

În al doilea an de la plantare, lăstarii noi din anul curent, pe măsură ce cresc, sunt fixați pe un spalier în direcția opusă tulpinilor fructifere de anul trecut. Astfel, cu acest sistem de formare, tufișurile sunt imediat împărțite clar în două jumătăți, așezate în direcții diferite.

Toamna, după recoltare, tulpinile fructifere sunt tăiate la bază, iar în anul următor locul lor va fi luat de lăstari tineri noi, care ar trebui legați în același mod de spaliere.

Reproducere

Murele cu creștere dreaptă, mărăcinile, sunt înmulțite în principal prin rădăcini lemnoase și verzi și butași de rădăcină. Murele produc puține rădăcină. Rădăcinile sale orizontale sunt situate mai adânc decât cele ale zmeurii, astfel încât urmașii au un sistem radicular slab ramificat. Experții recomandă să țineți cont de această caracteristică atunci când scoateți rădăcină.

Cel mai mod eficientînmulțire înmulțire cu creștere dreaptă prin butași de rădăcină: la începutul primăverii dezgropați bucăți de rădăcini cu diametrul de 6-8 mm și lungimea de 10-15 cm și plantați-le într-un loc permanent, așezându-le orizontal în sol la o adâncime de 7-10 cm.

Murele târâtoare, sau fructele de rouă și hibrizii zmeură-mur produc puțini descendenți sau deloc. Pentru a înmulți aceste plante, înrădăcinarea vârfurilor și butași verzi . Vârfurile sunt înrădăcinate foarte simplu: la sfârșitul lunii august, capetele lăstarilor sunt îndoite la pământ, îndoite într-un arc, plasate într-o gaură de 10 cm adâncime, aducând vârfurile de 10 cm lungime la suprafață, prinse de măcinat cu capse metalice și acoperit cu pământ fertil și umed.

Există o altă opțiune pentru înrădăcinarea prin stratificare apicală. Când lăstarii tineri de înlocuire ating o înălțime de 60-90 cm, ei sunt ciupiți, drept urmare pe ei se formează lăstari laterali la mijlocul verii. La locul de înrădăcinare, solul este săpat până la o adâncime de 15 cm, se adaugă humus sub săpătură, apoi se săpa un șanț de cel mult 10 cm adâncime, iar partea superioară a lăstarilor este așezată pe partea de jos, prinsă de pământul cu capse metalice și acoperit sol fertil si uda-l.

In strainatate material săditor mure în cantitati mari obţinut prin micropropagare clonală pe medii nutritive artificiale. Concomitent cu înmulțirea, plantele sunt vindecate de mulți agenți patogeni. Astfel, în Italia, pentru fiecare plantă de zmeură (mur) obținută prin cultura de țesut, sunt cultivate 3 plante în mod obişnuit. În SUA și Canada raportul este de 1:6 și, respectiv, 1:100.

Soiuri

„Agavam”- foarte bătrân varietate americană, una dintre cele mai rezistente la iarnă. Poate rezista la înghețuri de până la –42°C, doar mugurii de fructe sunt deteriorați la –27–30°C. Plantele sunt puternice. Lăstarii sunt înalți, arcuiți, fațetați și puternic spinoși. Boabele cântăresc aproximativ 3 g, negre, dulci-acrișoare, aromate. Încep să se coacă de la începutul până la mijlocul lunii august. Productivitate 3-4 kg per tufiș. Soiul este rezistent la antracnoză, rugină și cancer de tulpină.

„Darrow”– un soi american destul de rezistent la iarnă, care poate rezista la înghețuri până la –30–35°C. Tufa este puternică, cu lăstari spinoși drepti. Boabele cu o greutate de până la 3,5 g, conice, negre, lucioase, acri-dulce. Perioada de coacere este prelungită. Soiul este productiv.

„Earley al lui Wilson”. Lăstarii sunt erecți sau înclinați, cu spini mici, înalți de 1,5–2 m. Boabele sunt de culoare violet-negru, ovoizi, cântărind aproximativ 2 g. Relativ rezistente la iarnă și, de asemenea, una dintre cele mai timpurii soiuri. Înflorirea începe în a doua jumătate a lunii mai, boabele se coc de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august. Este rezistent la antracnoză și rugină.

‘Lucretia’- un vechi soi târâtor american. Tufa este puternică, cu numeroși lăstari acoperiți cu spini subțiri. Nu rezistent la iarnă, susceptibil la antracnoză. Boabele sunt mari, negre, cu coacere timpurie.

'Abundent'. Soiul a fost crescut de Ivan Michurin. Tufa este puternică, cu lăstari lungi târâtori acoperiți cu spini puternici curbați. Productivitatea este ridicată. Fructele sunt mari, cântărind 6–10 g, dulci și acrișori și se coacă târziu. În centrul Rusiei, „Izobilnaya” trebuie acoperită pentru iarnă.

Soiurile de mure fără spini devin din ce în ce mai populare - „Thornfree”, „Lochness”, „Hull Thornless”, „Chester Thornless”, „Smutsem”, „Black Satin”. Toate au rezistență scăzută la iarnă și au nevoie de adăpost în zona de mijloc.

Boli și dăunători

Rugini afecteaza frunzele si lastarii tineri, ocupand pana la 60% din recolta. Boala se manifestă în prezența sporilor, care la începutul verii, sub forma unei mase lipicioase de puncte mici portocalii-maronii (se împrăștie pe măsură ce se coc), acoperă tulpina, lamele frunzelor etc. În curând, toate acestea masa lipicioasă se usucă, formând o peliculă și apar primii spori reali ai ciupercii. Partea afectată a tulpinii se întunecă și pe ea apar ulcere. În anul următor, miceliul rămâne în viață, crește și provoacă moartea prematură a tulpinilor.
Tehnica de bază a luptei cu rugina – greblarea frunzelor căzute care sunt arse. Rugina afectează și murele atunci când există o lipsă de umiditate în sol, când plantele sunt slăbite. În caz de vreme uscată, este necesară udarea. În primăvară, trebuie să inspectați plantele și să îndepărtați frunzele îngroșate și ramurile slabe. La primele semne de rugină, murele pot fi stropite cu infuzie de usturoi. Luați 300 g de usturoi, măcinați-l într-o mașină de tocat carne, turnați 3 litri de apă caldă. Se lasa 24 de ore, se filtreaza si se dilueaza in 10 litri de apa, se pulverizeaza plantele dupa-amiaza. Acest medicament protejează împotriva infecției cu rugina și a altor boli, precum și împotriva afidelor și acarienilor. Un amestec Bordeaux eficient (400 g sulfat de cupru + 40 g var la 10 litri de apă), procesează până când mugurii se deschid.

Antracnoza- o boala comuna a murelor si zmeura.
Boala afectează toate organele supraterane ale plantei, dar mai ales lăstarii și frunzele. Boala apare la începutul verii pe lăstarii tineri și lăstarii de rădăcină care tocmai au apărut din sol; pe ei apar pete violete. Ulterior, cresc în dimensiune, se adâncesc în țesutul scoarței, transformându-se în ulcere cenușii cu margini violet și țesut crăpat în mijloc. Scoarța din jurul ulcerului se desprinde pe pete. Pe frunze, petele sunt mici, rotunde, care cresc, ajungand la 3 mm in diametru. Pe ciorchinii fructiferi, petele formează un inel și le fac să se ofilească împreună cu boabele. Pe fructele coapte se formează ulcere cenușii, fructele se usucă, boabele necoapte devin maro, se deformează și se usucă. Ciuperca care provoacă antracnoza afectează doar zmeura și murele. Soiurile Texas și Izobilnaya sunt rezistente la antracnoză.
Metoda de luptă. Murele și zmeura sunt distruse împreună cu rădăcinile, arse, iar în acest loc pot fi însămânțate doar legume.

Pată violet (didemela)) afectează lăstarii, mugurii, pețiolii și, într-o măsură mai mică, frunzele. La plantele bolnave, mugurii mor, frunzele cad și se usucă. Dezvoltarea bolii este facilitată de plantații excesiv de dense, umiditate crescută aer. Sunt afectate în special plantele afectate de muschiul de tulpina de zmeură.
Măsuri de control, ca și rugina și antracnoza.

Septtoria (pata albă). Vremea umedă favorizează dezvoltarea bolii. Pe frunze apar pete rotunde, maro pal, apoi cu margine albă. Mai târziu, petele se îmbină, țesutul afectat devine maro, se prăbușește și cade. Frunzele și crenguțele subțiri devin vâscoase, boabele putrezesc.
Măsuri de control, ca și în cazul antracnozei.

Făinarea- boli fungice. Agentul cauzal este ciuperca spheroteca, care atacă fructele de pădure, mai ales pe vreme umedă. Apare pe fructe de pădure acoperire albă, devin neatrăgătoare și lipsite de gust.
Măsuri de control ca și cu rugina și pete violet.

Muschiul biliar al lăstarilor dăunează lăstarilor tineri și îi face să se usuce. Toate plantele trebuie tăiate și arse.

Zmeură trage afide, gărgărițele, gândacul de zmeură. Lăstarii în care trăiesc dăunătorii îngheață și se usucă. Este necesar să pulverizați cu Fitoverm (2 ml la 10 litri de apă) sau Kinmiks (2,5 ml la 10 litri de apă) și să efectuați tratamentul în timpul sezonului de vegetație.

Pe lângă gustul său excelent și frumusețea exterioară, murele au proprietăți benefice și medicinale (vindecatoare).

Murele sunt bogate în glucoză, fructoză, vitamina C, caroten, acizi organici și tocoferoli. Ca urmare proprietăți benefice Murele sunt folosite pentru a trata bolile de rinichi, Vezica urinara, pentru diabet și inflamații articulare.

Murele sălbatice cresc în păduri, de-a lungul marginilor mlaștinilor, unde nu este suficient soare, unde nu există drenaj, iar solurile pot fi acide. Și locuitorii din împrejurimi aşezăriîn a doua jumătate a lunii iulie, când murele se coc, se grăbesc să culeagă acre, uneori mici, dar așa fructe de pădure sănătoase fără teamă să nu se rănească pe spinii ascuțiți. Nu cu mult timp în urmă am început să cultivăm această plantă în casele noastre, unde crește și rodește în condiții complet diferite. Îl hrănim, îl udăm, îl acoperim pentru iarnă și încearcă să se coacă spre încântarea noastră - fructele de pădure din soiul de grădină sunt mai mari, mai bogate în gust, recolta este mai mare și perioada de fructificare este mai lungă.

Murele ne sunt cunoscute de mult timp, dar locuitorii de vară au început să le cultive în masă pe terenurile lor cu câteva decenii în urmă. Mai mult, în țara noastră se distribuie mai ales între fermele private, fiind cultivat foarte rar în ferme mici. În Europa (în special în Polonia și Marea Britanie), fermierii au început cu îndrăzneală să cultive fructe de pădure cu vitamine în scopuri comerciale, dar nu pot ține pasul cu liderii mondiali în producție - Mexic, Canada și SUA. Apropo, din Mexic vine această boabă delicată în Europa.

Murele sunt culturi bienale - în primul an de viață, lăstarii lor cresc, iar mugurii de fructe sunt abia în curs de depunere; în al doilea an de viață apar florile, apoi fructele. După aceasta, lăstarii fructiferi mor, motiv pentru care sunt tăiați la rădăcină toamna. În paralel cu lăstarii fructiferi, cresc lăstari de înlocuire, pe care sunt așezați muguri de fructe. Din acești lăstari noi tufa se normalizează, îndepărtându-i pe cei în exces, lăsându-i pe cei mai puternici care vor produce o recoltă. anul urmator. Astfel, proprietarul poate planifica dezvoltarea tufișului și recolta.

Dar există și un mur remontant, care se cultivă ca recolta anuala. Formează fructe pe lăstarii din primul an, după care toamna sunt tăiați toți lăstarii, iar în anul următor cresc alții noi, pe care vor crește flori, apoi fructe. Nu trebuie să tăiați lăstarii după fructificare, apoi anul viitor există un motiv să vă așteptați la două recolte.

Culturile de fructe de pădure sunt de obicei plantate primăvara într-un loc deschis, bine luminat, cu pământ pregătit (fertilizat cu generozitate). După plantare, răsadul este tăiat, lăsând lăstarii la cel mult 30 cm de sol. Apoi au grijă de el tot sezonul - îl udă, îl pliviți, slăbiți pământul din jurul lui, îl salvează de dăunători, iar toamna lăstarii sunt înfășurați cu grijă și așezați sub acoperire, iar iarna sunt acoperiți cu mai mult. zăpadă. Anul viitor, acești lăstari vor da primele fructe, care de obicei sunt lăsate să se coacă - nu vor mai slăbi tufișul. Peste câțiva ani sistemul rădăcină se va dezvolta, tufa se va maturiza, fructificarea va atinge maximul.

Când să culegi murele

Strămoșul sălbatic al murelor noastre de grădină se coace de obicei în a doua jumătate a verii. Dar astăzi oamenii de știință îi spun culturii când este cel mai bine să se coacă. Soiurile și hibrizii creați de crescători pot fi selectați independent în funcție de momentul coacerii fructelor. La fel ca un tufiș spinos, care provoacă grădinarului multe momente neplăcute atunci când îl îngrijește, poate fi înlocuit cu unul fără spini, deoarece a fost deja creată o mură fără spini de grădină.

Există timpuriu, mijlocul sezonului și soiuri târzii mure.

Fructele soiurilor timpurii se coc în iunie. Există o părere că acestea nu sunt cele mai delicioase, de obicei acre și mici fructe de pădure, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. De exemplu, de la începutul lunii iunie puteți culege boabe mari în formă de con din soiul Columbia Star. Lăstarii săi târâtori fără spini sunt crescuți pe spaliere. Acest soi nu necesită condiții de creștere și îngrijire și produce o recoltă bogată de fructe de pădure aromate, dulci și acrișoare. Foarte faimosul soi Natchez produce primele fructe de pădure coapte în iunie, iar ultima în august. Acest tufiș fără spini formează lăstari puternici în poziție verticală și ei boabe mari diferă în dulceață.

„Thornfree”, „Karaka Black”, „Loch Tay” - toate acestea sunt soiuri timpurii care sunt rezistente la bolile tradiționale ale culturilor. Singurul lucru de care vă puteți teme când creșteți murele timpurii sunt înghețurile de primăvară; dacă apar la începutul înfloririi, recolta va fi stricată.

Majoritatea soiurilor de mure au fructificare extinsă: florile înfloresc în același timp, se formează ovarele și fructele de pădure se coc. Toate acestea pot dura de la 4 până la 6 săptămâni, pentru unii chiar mai mult. Recoltarea trebuie făcută după 2-3 zile; nu este indicat să lăsați boabele pe ramuri după ce sunt complet coapte.

Această caracteristică este considerată un avantaj dacă doriți să primiți constant fructe de pădure proaspete sau un dezavantaj dacă doriți să recoltați rapid recolta pentru a o procesa.

iulie – perioada de coacere soiuri de mijloc de sezon mure. Printre ele sunt înțepătoare și fără spini, cu fructe mari și nu atât de mari. „Black Satin” și „Loch Ness” cu fructe mari sunt populare pe merit. „Laughton” este un soi vechi, boabele sale nu sunt foarte mari, dar aromate, cu gust dulce-acrișor de desert; tolerează bine transportul și se păstrează câteva zile fără a-și pierde calitățile. "Laughton" dă de obicei o recoltă excelentă, înflorește chiar și atunci când nu există amenințarea înghețurilor târzii și se coace sub soarele cald și strălucitor.

Recolta târzie a murelor se coace în iulie-august, uneori în septembrie, ca „Chokeberry”. Cele mai cunoscute soiuri sunt: „Chester Thornless”, „Navajo”, „Texas”, „Apache”. Este bine să obțineți o recoltă de fructe de pădure delicioase cu vitamine la sfârșitul verii, când toate celelalte au fost de mult coapte, mâncate și uitate. Dar, odată cu maturarea târzie, există întotdeauna pericolul de a pierde o parte din recoltă odată cu sosirea vremii reci. Cert este că până și acele mure, pe care creatorii le-au declarat rezistente la îngheț, vor îngheța în iernile noastre fără adăpost. Aceasta înseamnă că toamna, înainte de a veni vremea rece, trebuie să aveți timp să tăiați și să acoperiți lăstarii pentru iarnă, chiar dacă nu toate boabele sunt coapte.

Există, de asemenea, o mură remontantă, care este capabilă să producă o recoltă nu numai pe lăstarii din primul an, ci poate produce două recolte: una pe lăstarii din al doilea an (dacă nu sunt tăiați), iar cealaltă pe lăstari noi. Apoi prima recoltă va avea loc la începutul verii, ca zmeura, iar a doua poate merge în toamnă (poate deveni o problemă pentru coacerea ei înainte de îngheț). Există hibrizi de zmeură și mure (așa-numitele soiuri de zmeură) cărora nu le este atât de frică de vremea rece încât se pot coace aproape de îngheț. Soiuri remontante nu ca asta. În condiții de sol protejat produc două recolte excelente: în mai-iunie și în septembrie. Dar în teren deschis Nu toate condițiile climatice pot permite acest lucru.

Există atât de multe soiuri și hibrizi de mure încât fiecare grădinar le poate alege nu numai după dimensiunea și gustul fructelor de pădure, ci chiar și după momentul fructificării.

Videoclipul „Cum să obțineți o recoltă record de mure”

Din acest videoclip veți afla ce fel de mure trebuie să plantați pe terenul dvs. și cum să le îngrijiți pentru a obține recolte record de fructe de pădure din iunie până în septembrie.

Murele, sau ozhina în ucraineană, sunt distribuite pe întreg teritoriul Ucrainei în păduri, centuri de acoperire, mlaștini, terenuri pustii, grădini și vilele.
Tufele de mure sunt un material excelent pentru design peisagistic. Lăstarii în poziție verticală pot fi folosiți pentru a crea garduri vii frumoase. Nu numai că vor fi absolut impenetrabile, ci și foarte pitorești - atât în timpul înfloririi, cât și în timpul fructificării - cu fructe de pădure colorate lucioase.

Reproducere
Soiurile de mure cu creștere directă sunt înmulțite, precum zmeura, prin rădăcini și butași de rădăcină. Murele cu lăstari târâtori și hibrizii similari de zmeură-mur nu produc lăstari de rădăcină. Aceste soiuri sunt propagate prin stratificare - vârfurile lăstarilor. Vârfurile lăstarilor în creștere îndoiți la pământ sunt plasate într-o gaură alungită puțin adâncă (3-5 cm); Faceți una sau două tăieturi îngrijite pe lăstar cu un cuțit (pentru ca rădăcinile să crească mai repede) și stropiți cu pământ. Lăstarul stropit prinde rădăcini ușor și rapid și produce lăstari noi din mugurii apicali. Este mai bine să separați vârfurile înrădăcinate și să le plantați într-un loc permanent primăvara.

Înmulțirea tuturor formelor de mure și a hibrizilor lor prin butași verzi în sere și sere cu umiditate controlată a aerului este bună. Butașii sunt prelevați toamna din lăstarii anului curent. Butașii trebuie să aibă cel puțin 2-3 muguri, lungime - 10-12 cm.

O varietate bună de mure este soiul Yang, caracterizată prin coacerea timpurie a fructelor, randament ridicat și fructe de pădure mari. Fructele sunt cireșe închise, strălucitoare, dulci, dar fără aromă.

varietate Boysen cu fructe mai mari de mărimea celor mici ou, de culoare neagra, dulce si aromat. Tufișurile sunt mai puternice.

Soiuri El Dorado, Snyder diferă în rezistența la frig, soiuri Thornfree, Smusstem, Austin, Thornless - fara spini, Nessberry -rezistenta la seceta.

Foarte valoros proprietăți pozitive are o varietate Agawam , legate de murele erecte, și soiuri Abundent Și Texas , legat de murele cu lăstari târâtori.

Foarte nou soiuri productive, fără spini, caracterizată prin creștere viguroasă, rezistență la iarnă, rezistență la boli și dăunători, potrivită pentru recoltarea mecanizată.

Alegem un site.
Atunci când determinați un loc pentru plantare, luați în considerare rezistența scăzută la iarnă a majorității soiurilor. Zona trebuie să fie bine luminată, încălzită și protejată de vânturile reci. Murele sunt mai puțin pretențioase la sol decât zmeura, dar produc randament maxim pe lut fertilizat, bine drenat. Nu tolerează solurile umede, pline de apă, unde formarea lăstarilor este întârziată până la sfârșitul toamnei, ceea ce reduce drastic rezistența la iarnă a plantei. Reacția solului ar trebui să fie de la ușor acidă la neutră. Murele, ca și zmeura, nu pot fi plantate pe soluri carbonatate (calcaroase), deoarece planta dezvoltă cloroză din cauza lipsei de fier și magneziu.

Aterizare
Murele dau roade rapid, în al doilea an, și în mod regulat. Este nepretențios și crește pe o varietate de soluri. Nu-i plac decât solurile carbonatate (sunt afectate de cloroză) și salinitatea. Reactiv la hrănire. Produce cele mai mari randamente pe lut fertilizat, bine drenat. Nu tolerează îmbinarea cu apă.

Deoarece murele nu sunt suficient de rezistente la îngheț, ar trebui să le alegeți locuri ferite de vânturile reci și bine încălzite de soare.

Este mai înțelept să plantezi mure primăvara. Pentru fiecare tufiș se pregătește o groapă de plantare de 40 x 40 x 40 cm Înainte de plantare se adaugă 5-6 kg (jumătate de găleată) de gunoi de grajd bine putrezit, 100-150 g de superfosfat, 40-50 g de îngrășăminte cu potasiu. la el și bine amestecat cu solul. Este mai bine să acoperiți rădăcinile cu pământ natural (pentru a evita arsurile) și să puneți pământul îmbogățit în gaură deasupra.

Murele verticale necesită un spalier. În caz contrar, este posibilă scurtarea severă a tulpinilor. Din această cauză, randamentul total al boabelor scade, deși masa lor crește și calitatea se îmbunătățește.

În sud, este mai bine să instalați un spalier dintr-un țăruș de struguri din beton armat de 2,4 m înălțime, care este îngropat în pământ 60-80 cm cu o distanță într-un rând de 6 m și se pune un suport din același țăruș. până la cel mai exterior stâlp de ancorare la un unghi de 30-40°C. Primul fir este tras la o înălțime de 80 cm, următorii doi - 30-40 cm unul de celălalt. Lăstarii tineri sunt legați periodic în direcția în care cresc, creând o formație de evantai. Cu tăierea verde, rămân 6-8, dar nu mai mult de zece lăstari pe metru liniar. Lungimea este de 1,4-1,8 m, genele sunt legate de un spalier. Cu cât tăierea este mai scurtă, cu atât anii sunt mai mari, totuși, dacă este tăiat prea scurt, poate exista creșterea lăstarilor vegetativi.

Răsadurile de mur cu creștere dreaptă sunt așezate la o distanță de 0,8-1 m unul de celălalt; distanța dintre rânduri este de 1,8-2 m. Când plantați hibrizi de roză și zmeură-mur, trebuie să țineți cont de dimensiunea unui tufiș adult. Spalierul pentru mure trebuie să aibă cel puțin 2 m înălțime.

Este posibilă o metodă în formă de evantai de formare a unui tufiș, în care lăstarii de fructificare și de creștere sunt plasați separat. Când se formează într-un ventilator, distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 2,5-3,5 m.

Așezarea tulpinilor pe un suport

Suporturi sub formă de spalier de 1,8 m înălțime cu sârmă întinsă pe 4 rânduri la înălțimea de 0,9; 1,2; 1,5; 1,8 m.

PRIMUL AN

Vara, pe măsură ce apar lăstarii tineri, legați-i de fire de susținere. Înfășurați-le în jurul celor trei fire de jos. Toamna, lăstarii sunt îndepărtați de pe suporturi, așezați pe pământ și acoperiți.

După fructificare, tăiați toate ramurile fructifere la pământ. Toamna, lăstarii sunt îndepărtați de pe suporturi, așezați pe pământ și acoperiți.

AL DOILEA AN

Dirijați lăstari noi prin centrul tufișului și mai departe de-a lungul firului superior. Boabele se coc pe ramurile laterale ale tulpinilor de anul trecut

În același timp, dezlegați creșterea anului curent și împletiți-o în jurul celor trei fire de jos. Primăvara, îndepărtați vârfurile lăstarilor tineri cu muguri slabi.

Umișcare

Solul din jurul plantelor este menținut liber și liber de buruieni. Lăstarii fructiferi de doi ani sunt tăiați. Lăstarii anuali târâtori și semi-creștinți sunt îndoiți la pământ pentru iarnă și acoperiți cu blaturi de cartofi sau culturi de legume, film și alte materiale, iar primăvara sunt ridicate și așezate pe un spalier. Pentru lăstarii de mure erecți, instalarea unui spalier și îndoirea tufișurilor pentru iarnă nu se efectuează, deoarece lăstarii rigizi aproape că nu se culcă. Trebuie acordată atenția cuvenită udării plantărilor de mure. În anul următor după plantare, primăvara, plantele sunt udate abundent (până la 5 găleți pe tufă). În perioada de vegetație, udarea este necesară în funcție de starea solului, mai ales în perioada de umplere și coacere a boabelor. Secțiunea despre dăunătorii și bolile zmeurii descrie o serie de dăunători și boli comune ale zmeurii și murelor. În plus, murele sunt atacate de acarienul biliar al murului, care dăunează fructelor. Dăunătorul este foarte mic, măsurând 0,2 mm. Iernează pe tufiș, primăvara devreme se mută la flori, apoi la fructe. Nu este dificil să lupți cu ea: după culesul fructelor de pădure, trebuie să tăiați și să distrugeți lăstarii fructiferi. După tăiere, pulverizați tufișurile de 3 ori cu infuzii de usturoi sau piretru cu adaos de sapun de rufe. În primăvara anului viitor, tufișurile sunt tratate cu aceleași soluții pentru a preveni o nouă invazie a căpușelor.

Tăierea murelor și așezarea separată a tulpinilor fructifere și în creștere:

1. Imediat după recoltare, ramurile fructifere sunt tăiate complet
2. Primul an.
3. Al doilea an. Lăstarii fructiferi sunt îndreptați într-o direcție, iar lăstarii noi în cealaltă.

4. Metoda de formare a evantaiului. Lăstarii fructiferi sunt răspândiți unul câte unul la dreapta și la stânga, iar alții noi sunt plasați în centru.
5. Formare cu funii. Lăstarii fructiferi sunt îndreptați de-a lungul sârmei, iar alții noi sunt lăsați în centru.
6. Formare prin valuri. Lăstarii fructiferi sunt direcționați în valuri de-a lungul rândurilor inferioare, iar cei tineri - de-a lungul celor superioare.

În prima vară după plantare, se formează lăstari tineri. Atașați-le în siguranță la firele de jos folosind o metodă de împletire. În a doua vară, acești lăstari vor produce flori și fructe de pădure. În același timp, la baza plantei vor apărea lăstari noi. Acestea trebuie formate conform metodei alese. Când fructificarea este completă, desfaceți ramurile vechi și tăiați-le înapoi la pământ. Cu un sistem de evantai și la țesut, trebuie trimise ramuri noi pentru a le înlocui pe cele vechi. Tăierea în al treilea și în anii următori constă în îndepărtarea ramurilor care au dat deja roade și înlocuirea lor cu altele noi. Dacă nu sunt mulți lăstari de înlocuire, îi puteți salva pe cei mai buni dintre cei vechi, dar calitatea boabelor se va deteriora. În fiecare an, la începutul primăverii, tăiați vârfurile deteriorate de îngheț pe un mugur sănătos.

Adăpost pentru iarnă
Pentru iarnă, tufele de mure care nu sunt rezistente la iarnă sunt așezate pe pământ. Pentru a nu deteriora plantele, le puteți așeza împreună cu spalierul - trageți cu grijă suporturile și coborâți întregul plat de plantare. Bazele tufișurilor sunt acoperite cu turbă și frunze de sus, iar ulterior acoperite cu zăpadă.

Primăvara, tufele trebuie deschise înainte ca mugurii să înceapă să se umfle și trebuie făcută tăierea formativă. Adică, scurtați lăstarii supracreșteți în creșterea anului curent (taiați de la o treime la jumătate din lungimea lăstarilor), prindeți lăstarii care au mers într-o direcție nedorită pentru dvs.

Lăstarii tineri sunt legați vara pe măsură ce cresc. Tulpinile vechi de rod care nu vor mai produce fructe de pădure sunt tăiate aproape de pământ și îndepărtate de pe amplasament.

Proprietăți utile ale murelor

Calitățile uimitoare ale murelor sunt reflectate în legende antice. Tufa aprinsă, sub forma căreia îngerul Domnului s-a arătat înaintea lui Moise, este considerat a fi un tuf de mur „... tufa arde cu foc și nu se mistuie”. Murul este un simbol al purității Fecioarei Maria, care a dat naștere „flacării iubirii divine fără să fie arsă de poftă”.

Randamentul murelor și hibrizilor lor este de 3-4 ori mai mare decât cel al zmeurii. Și în ceea ce privește conținutul de substanțe biologic active, murele depășesc și mașina. Boabele sale conțin mai mulți acizi organici, substanțe P-active și o gamă largă de microelemente. Murele sunt mai dense, se desprind ușor de frunzele de ceai, se transportă bine și pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Fructele mure au efecte astringente, hemostatice, antiinflamatoare, de curățare și patogene. Fructele și sucul potolesc setea și au efect antipiretic. Frunzele prezintă proprietăți antiseptice și îmbunătățesc motilitatea intestinală. Frunzele prezintă proprietăți antiseptice, îmbunătățesc motilitatea intestinală, elimină arsurile la stomac și sunt folosite pentru loțiuni pentru eczeme și alte inflamații ale pielii, pentru clătirea gurii și a gâtului pentru dureri de gât și stomatită.

Murele combină armonios zaharurile și acizii. Se consumă proaspete, la uscat se adaugă fructelor uscate pentru compot - din ele se prepară bulion, gemuri, jeleuri, gemuri, marmeladă, bezele, jeleuri, compoturi, siropuri, extracte, băuturi și vinuri. Se îngheață bine și se folosesc și ca colorant alimentar.

Majoritatea soiurilor moderne de mure nu au spini. În plus, randamentul murelor varietale este mult mai mare; boabele mari, suculente, cu semințe mici, au un set de calități dietetice și medicinale mai valoroase.

Compoziție chimică, utilizare.

Murele coapte, suculente, cu gust plăcut sunt folosite ca fel de mâncare dietetică pentru desert. Fructele conțin substanță uscată până la 10,5%, zaharuri 3-8 (fructoză, glucoză, zaharoză), acizi organici 0,4-1,6, fibre până la 4, minerale 0,4-0,6, azot 0,4-0,95%. Vitamina C 5-48 mg%, substanțe P-active 1200-1500, caroten 0,5-0,8, B1 0,03-3,0, B; 0,03-3,8, K - până la 0,4 mg%. Destul de multă pectină, tanin, substanțe aromatice și colorante, precum și macro și microelemente, în special săruri de cupru (până la 200 mg%), mangan, fier. Semințele conțin 9-12% ulei gras.

Fructele sunt folosite pentru alimente în forme proaspete și procesate: uscate, făcute în suc, dulceață, băuturi răcoritoare, marmeladă, pastile, dulceață, compoturi, jeleu, tincturi și produse de cofetărie. Datorită unei combinații bune de zaharuri și acizi, boabele nu devin plictisitoare. Colorantul alimentar violet este făcut din fructe de pădure uscate. Se folosesc flori și frunze uscate.

Murele au fost folosite mult timp în scopuri preventive și medicinale. Fructele de pădure sunt folosite ca remediu împotriva răcelii. Sunt incluse în mâncărurile pentru copii și dietetice. Boabele supracoapte au o proprietate laxativă, în timp ce cele necoapte au o proprietate de întărire. Fructele de pădure, infuzia și ceaiul preparat din acestea sunt un întăritor general și sedativ pentru nevrozele de menopauză.

Fructele de mure, decocturile și infuziile de fructe de pădure uscate potolesc setea pacienților, au proprietăți antipiretice și sunt utilizate în tratamentul bolilor respiratorii acute și pneumoniei. Decocturile și infuziile de fructe de pădure uscate sunt considerate unul dintre cele mai active diaforetice și diuretice din Medicina traditionala. Un decoct din frunze este folosit pentru hemoptizie, hemoragii gastrice, diaree și dizenterie; pentru lotiuni in tratamentul pielii (pentru lichen, eczeme, ulcere sau rani purulente). O infuzie de frunze este luată pentru bolile tractului respirator superior și, de asemenea, ca expectorant și sedativ pentru o excitabilitate crescută. Pentru tratarea rănilor se folosesc pulberi din frunze uscate de mur, iar din rădăcină se obține un extract cu efect diuretic.

Sucul fructelor vopsește țesăturile și firele violet și roșu-violet. Lăstarii și frunzele sunt potrivite pentru tăbăcirea pielii; frunzele tinere înlocuiesc ceaiul. O plantă de miere bună care produce miere parfumată și transparentă pentru o lungă perioadă de timp. În amenajări peisagistice se folosește pentru stabilizarea versanților râpelor și a țâșurilor.

Soiuri

Agavă m crescut acum mai bine de 130 de ani în SUA. Se referă la murul vertical. Tufișurile sunt puternice, înalte, iar lăstarii sunt groși. Boabele sunt mari, scurt-conice, negre, dense, mult mai dulci decât zmeura și se coc în august. AbundentȘi Texas crescut de I.V.Michurin. Ele aparțin murului târâtor. Tufa este puternică, lăstarii sunt lungi și subțiri. Fructe de pădure Abundent mare, alungit, negru, dulce-acrișor, se coc în august; Texas - la maturitate completă, purpurie închisă, aproape neagră, cu o ușoară înveliș ceros, aromat, gust excelent, cu o aciditate plăcută. Fără spini- Soi fără spini, crescut în SUA Boabele sunt scurt-conice, negre, strălucitoare, cu gust acru, se coc în august. Toate soiurile enumerate, din păcate, nu sunt rezistente la iarnă și necesită adăpost pentru iarnă.

Recoltarea

Boabele se coc în momente diferite. Ei, ca și zmeura, sunt recoltați în mai multe etape. Boabele coapte sunt ușor separate de caliciu împreună cu fructele. Spre deosebire de zmeură, murele cu greu se mototolesc atunci când sunt recoltate, sunt bine transportabile și pot fi păstrate mai mult timp la temperaturi zero.

Din fructe de pădure se pot face suc, conserve, dulceață, compoturi, jeleuri, marmeladă, bezele, jeleu, tot felul de umpluturi și băuturi. Din frunze se dovedește ceai excelent. În medicina populară, se crede că are un efect cu mai multe fațete - vindecarea rănilor, antiinflamator, diaforetic, diuretic, astringent și hemostatic. Utilizarea pe termen lung îmbunătățește metabolismul și compoziția sângelui. Fructele proaspete și sucul de mure sunt un bun multivitaminic, tonic, bun calmant de sete. temperatura ridicata. Ele îmbunătățesc performanța tract gastrointestinal, îmbunătățește digestia și apetitul. Boabele coapte relaxează ușor stomacul, cele necoapte au proprietate astringentă. Murele sunt folosite pentru inflamarea rinichilor și a vezicii urinare.

Murele sunt un arbust popular de grădină. Gustul său unic a atras grădinarii ruși, motiv pentru care puteți găsi mai multe tufe de mure pe aproape fiecare parcelă.

Planta dă roade bune, dar există situații în care murele nu produc o recoltă sau boabele care apar sunt atât de mici încât colectarea chiar și a cantității minime de fructe de pădure este problematică. A afla de ce murele nu dau roade va ajuta mai mult studiul detaliat al condițiilor de creștere și al tehnologiei agricole.

Motive pentru fructificarea slabă și lipsa fructelor de pădure pe mure

Murele sunt considerate o boabă destul de nepretențioasă, a cărei fructificare insuficientă este o consecință a încălcării grădinarilor a regulilor tehnologiei agricole.

Următorii factori au o mare influență asupra fructificării:

caracteristicile soiului;
calitatea solului și conținutul de umiditate;
condiții climatice;
tăierea;
aplicarea de îngrășăminte.

Recoltele scăzute pot fi o consecință a îngrijirii necorespunzătoare a culturii.

Diversitatea varietale

Murele pot fi erecte, semierecte sau târâtoare. Gradul de fructificare depinde direct de soi.

Cel mai productiv sunt luate în considerare tufișuri cu lăstari drepti și ciorchini cu mai multe fructe de pădure. Speciile târâtoare produc mult mai puține fructe de pădure, dar sunt mai mari decât cele ale arbuștilor verticali.

Speciile hibride au un randament scăzut, dar valoarea lor constă în bunul gust și lipsa de astringență. Prin urmare, atunci când alegeți un răsad trebuie luate în considerare caracteristicile varietale.

Udarea si fertilizarea

Udarea neregulată sau umiditatea insuficientă a solului duce la faptul că puține boabe sunt setate, sunt mici și uscate.

Udarea trebuie făcută cu grijă astfel încât umezeala să nu ajungă pe boabe. Lăstarii cu ciucuri trebuie legați de un suport; boabele întinse pe pământ nu sunt recomandate pentru consum. Murele care ating pământul încep să se deterioreze, mucegai și putrezesc, astfel încât o parte din recoltă poate fi pierdută dacă nu aveți grijă să legați tufișurile în timp util.
Excesul de umiditate duce la dezvoltarea putregaiului pe mure.
Fara fertilizare randamentele mari sunt foarte greu de realizat. Murele au nevoie de potasiu, acest element ajută la îmbunătățirea gustului fructelor de pădure. Când se adaugă compuși de potasiu, boabele devin mari, dulci și suculente.
Îngrășământul și fertilizarea sunt cheia unei recolte bune de mure.
Toamna, planta este hrănită cu compuși de potasiu-fosfor., adaugă adesea grădinarii îngrășăminte organice – cenușă, humus, făină de oase. Materia organică este turnată în șanțuri săpate între rânduri și acoperite cu pământ. Puteți adăuga substanțe uscate sau soluții apoase. Cenușa este adusă O dată la 3 ani. Este recomandabil să alternați îngrășămintele anual.
Cenușa de lemn trebuie cernută înainte de aplicare.
Primăvara și vara, puteți hrăni cultura și cu formulări complexe. Primăvara se recomandă utilizarea azotatului de amoniu. În plus, puteți pulveriza frunzișul cu uree (carbamidă). Azotat de potasiuîmprăștiate în jurul tufișurilor și udate. Acest lucru favorizează acumularea de potasiu, care îmbunătățește fructificarea.
Nitratul de potasiu este fundamental diferit de alte suplimente minerale prin faptul că conține mult mai mult potasiu decât azot.

Caracteristicile solului

Murele pot să nu dea roade dacă solul de pe amplasament nu îndeplinește cerințele necesare culturii.

Pentru a planta mure, aveți nevoie de pământ lutoasă sau nisipos. Pentru a îmbunătăți drenajul pe lut, înainte de a planta mure, săpați zona și adăugați nisip în proporție de 1 găleată pe 1 m² de suprafață.

Suprafața pentru mure se pregătește cu un an înainte de plantare: acestea sunt curățate de buruieni, fertilizate, dezgropate și lăsate în pârghie.

Zonele umede sunt considerate nepotrivite pentru cultivarea murelor.. Pe un sol umed constant, rădăcinile tufișului suferă de lipsă de oxigen și, de asemenea, încep să putrezească. Acest lucru afectează nu numai randamentul, ci și starea generală a plantei. Cel mai adesea, pe astfel de soluri, murele mor înainte de a avea timp să dea roade.

Un indicator important al solului este aciditatea.. Pentru a planta mure, solul trebuie să fie neutru sau ușor acid. Alcalinizarea duce la cloroză foliară, care apare din cauza absorbției slabe a azotului.

Condiții de creștere

Mure - plantă rezistentă la secetă, care trebuie plantat in zone calde, bine luminate, ferite de vanturile reci.

O soluție bună este să plantați mure de-a lungul gardului, unde cultura va fi ferită de vântul rece, în ramuri de rupere.

În climatul temperat, murele au nevoie de adăpost pentru iarnă. Arbustul poate rezista la îngheț fără adăpost, dar mugurii de fructe sunt deteriorați și tufișul nu produce o recoltă.

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să aveți grijă să acoperiți planta toamna. În acest scop special materiale, peliculă, pânză de pânză, crengi de molid. Tufișurile sunt îndepărtate de pe spalier, înfășurate și învelite în pânză de pânză, acoperite cu ramuri de molid deasupra și acoperite cu un strat gros de zăpadă iarna.

Tăierea tufișului

Principalul motiv pentru care murele nu dau fructe este tăierea necorespunzătoare.

Murele înfloresc și rodesc numai pe ramuri de doi ani.

Murul este un arbust de doi ani în care fructificarea are loc pe lăstarii de anul trecut. Dacă le îndepărtați la tăiere, tufa nu va înflori și nu va produce o recoltă.

Totul trebuie tuns toamna. ramuri purtătoare de fructe. Nu vor mai produce o recoltă, ci doar vor împiedica dezvoltarea tufișului. Pentru a crește productivitatea, lăstarii tineri sunt scurtați cu un sfert toamna. În plus, toate ramurile rupte și deteriorate de dăunători sunt tăiate.

Tăierea poate fi necesară și primăvara. Dacă sunt detectați lăstari înghețați, aceștia trebuie îndepărtați.

concluzii

După ce ați studiat principalele motive pentru care tufele de mure nu dau roade, puteți lua măsuri adecvate și puteți obține producții mari. Tehnologia agricolă adecvată și îngrijirea culturilor ajută la îmbunătățirea calității fructelor de pădure.