Cât de des să udați ridichile după plantare. Când să plantezi ridiche neagră: date de semănat și reguli de cultivare. Recoltați ceapa lobo de ridiche în creștere

În ciuda neatractivului aspect, ridichea este o componentă nutritivă importantă. Rădăcinile de ridichi conțin multă substanță uscată, zahăr, proteine și vitamina C. Aceasta este una dintre primele legume pe care oamenii au început să le cultive. Ridiche neagră a fost mâncată de constructorii de piramide Egiptul antic. Ridichea este o legumă extrem de nepretențioasă. Cultivarea ridichilor în țară este simplă dacă cunoașteți măcar etapele de bază ale tehnologiei agricole.

Biologie

Ridichea este o legumă bienală din familia varzei. În primul an, plantele expulzează frunzele și rădăcinile suculente, în al doilea - semințele. Ridichea are frunze mari, variind ca formă, mărime și grad de pubescență. Până la sfârșitul verii, rozeta este formată din 6-12 frunze, a căror lungime poate ajunge la 60 cm.

Rădăcinile plantei pătrund în sol până la o adâncime de 25 cm.Ridichia se reproduce numai prin semințe - rotunde, maro închis, asemănătoare cu semințele de ridiche.

Leguma se consumă proaspătă. Ridichea ajută la îmbunătățirea digestiei și a apetitului. Este folosit în medicina alternativă pentru tratamentul răcelilor.

Culturile de rădăcină de ridichi ating o greutate de 200 g. Au fost crescute soiuri record cu o greutate a culturii de rădăcină de până la 1 kg. Există soiuri cu rădăcini rotunde, ovale, alungite și cilindrice. Culturile de rădăcină de ridichi pot avea culori diferite:

roșu;
verde;
maro;
negru;
alb;
roz.

Pregătirea pentru aterizare

Ridichea este anuală - vară și bienală - iarnă. Anual este reprezentat de o serie de soiuri timpurii. Vechiul de doi ani se păstrează bine și este potrivit pentru consum în timp de iarna. Împărțirea în soiuri anuale și bienale este arbitrară, deoarece ridichea nu are o perioadă de repaus caracteristică plantelor bienale adevărate.

Cele mai bune soiuri

În zona non-cernoziom, se cultivă soiuri din toate perioadele de coacere: vară, mijlocul sezonului și coacere târzie. Soiurile de vară nu sunt potrivite pentru depozitare, dar sunt gustoase și se maturizează timpuriu.

Cele mai comune soiuri de vară:

Delicateţe– sezon de vegetație 46 de zile, rădăcini albe, gust picant;
Odesskaya 5– un soi cu coacere excepțional de timpurie, durează doar o lună de la germinare până la recoltare, rădăcinile sunt albe, rotunde, și au un gust ușor înțepător;
Mayskaya– soi timpuriu, se poate recolta la 60 de zile de la semanat, pulpa este usor intepatoare.

Următoarele soiuri sunt cultivate pentru consumul de iarnă:

Negru rotund de iarnă– legume rădăcinoase negre cu suprafață netedă, gust dulce moale-picant.
Alb rotund de iarnă– sezonul de vegetație 80-100 de zile; rădăcinoasele sunt albe, dense, suculente, mediu-dulci.
Grayvoronskaya– sezonul de vegetație 95-110 zile, rădăcini conice albe cu suprafața canelată, pulpa este foarte ascuțită, nu suculentă. Rădăcinile au multe rădăcini laterale, ceea ce face dificilă extragerea. Soiul este destinat depozitare pe termen lung.

Tratamentul înainte de însămânțare a semințelor constă în dezinfecție și calibrare. Semințele se toarnă cu apă sărată - o lingură grămadă la 1 litru. Semințele plutitoare sunt îndepărtate. Cu o zi înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate într-o soluție de permanganat ușor roz timp de 20 de minute.

Ridichea are aceleași cerințe pentru condițiile de creștere ca și alte plante rezistente la frig din familia cruciferelor. Germinarea începe la o temperatură de 2-3 grade. Temperatura optima pentru apariția rapidă și prietenoasă a răsadurilor la 20-25 de grade. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -3 grade, iar plantele adulte până la -5 grade.

Cultura este sensibilă la sol și va crește doar într-un pat adânc săpat în lut fertil. Dacă zona este umedă, ridichile se seamănă pe creste și paturi înălțate.

Predecesorul poate fi oricare plante de gradina, cu excepția reprezentanților familiei de varză. Cei mai buni predecesori:

castraveți;
roșii;
mazăre.

Toamna, terenul este săpat, iar primăvara patul este slăbit cu o greblă și se aplică îngrășăminte. Se toarnă pe 10 metri pătrați:

100 g azot;
80 g fosfor;
120 g potasiu.

Plantarea ridichilor începe în primele zece zile ale lunii mai, iar apoi se seamănă până la începutul lunii august cu un interval de 20 de zile. Puteți semăna semințe încolțite, dar în acest caz brazdele trebuie umezite.

Ridichea este fotofilă. Plantele nu trebuie să fie îngroșate. Distanța dintre rândurile de ridichi este de 15-20 cm.Semințele din rând se așează la o distanță de 10 cm.Adâncimea de plantare este de 2-3 cm.

Este mai bine să mulciți imediat culturile cu turbă, humus sau rumeguș. Mulciul va ajuta la reținerea umidității în sol. Lăstarile pot fi așteptate în 3-5 zile.

În timpul sezonului de creștere, va fi necesară îngrijire ușoară, dar regulată. Patul de grădină este păstrat fără buruieni și trebuie desfăcut și plivit.

Ridichea este o legumă incredibil de sănătoasă, extrem de nepretențioasă de cultivat. Planta bienală din familia cruciferelor. ÎN stadiul inițial viață, se formează o cultură de rădăcină, care poate fi culoare diferita exterior: de la alb-galben la negru-violet. Este de remarcat faptul că pulpa este întotdeauna albși are un gust insular. Are multe proprietăți benefice, ceea ce o face o legumă foarte valoroasă, care crește pofta de mâncare, accelerează metabolismul și favorizează digestia în general.

Ridichea este împărțită în soiuri cu coacere timpurie, cu coacere mijlocie și soiuri cu coacere târzie.

Soiurile timpurii includ:

Soiul May se coace în 55-60 de zile, dar nu se păstrează mult timp. Are o cultură rădăcină ușoară ovoidă. Gustos, fraged, cu gust usor picant.
Ridiche Margelan. Semințele acestui soi sunt plantate în iulie. Legumă rădăcină verde, cu un capăt ușor alungit. Plăcut la gust.

Printre cele de mijloc de sezon se numără:

Ridiche neagră de iarnă rotundă, se coace în 100-110 zile. Se pastreaza mult timp. Conține vitamine, bogate în acid ascorbic.
Ridiche albă de iarnă rotundă. Aproape tot este stocat sezonul de iarna. Are rădăcini mediu-ascuțite, de culoare deschisă, care sunt de culoare verde deschis la baza frunzelor.
Daikon Dragon este o ridiche cu rădăcini albe lungi, alungite, cântărind până la 1 kg. Pungența gustului este slab exprimată, dă un randament ridicat.
Un colț de elefant care se maturizează în 100 de zile. Lungimea culturii de rădăcină ușoară este de aproximativ 25 cm.Se poate păstra mult timp.

Printre soiurile cu maturare târzie se poate distinge ridichea Grayvoron. Are legume rădăcinoase ușoare frumoase de 50 cm. Greutatea legumelor ajunge la 2 kg per 1 bucată.

Fiecare specie este bună în felul ei și poate fi dificil să se decidă asupra alegerii semințelor. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să alegeți soiuri zonate.

Soiurile hibride, desemnate prin litera F de pe ambalaj, sunt productive în prima generație. Până la a doua plantare, semințele trebuie înlocuite cu altele noi.

Atunci când alegeți semințe într-un magazin, trebuie să acordați atenție ambalajului: condițiilor de depozitare, care au o influență puternică asupra germinării semințelor. Poate fi laminat, hârtie, folie. Este necesar să se verifice data de expirare indicată pe ambalaj. Perioada de valabilitate a semințelor de ridichi este de 3-5 ani.

Semințele sunt rotunde și maro. În mod ideal, sunt aceleași ca culoare și formă și au o suprafață uniformă.

Reguli pentru plantarea în teren deschis

Pentru a obține culturi de rădăcină mari și sănătoase, este indicat să pregătiți semințele pentru plantare. Ar trebui să sortați, lăsându-le pe cele mai uniforme și mai frumoase.

Puneți semințele selectate în tifon umed și expuneți-le la lumină. Înmuiați într-o soluție de permanganat de potasiu - 0,2 g de permanganat de potasiu la 1 litru de apă.

Ridichea este o legumă rezistentă la frig, ai cărei muguri cresc la 3-5 °C și tolerează scăderile climatice până la -3...-6 °C. Cel mai sol mai bun este un lut fertil si umed usor alcalin, bogat in humus, bine luminat de soare. Cea mai mică umbră va afecta negativ recolta viitoare.

Semințe de daikon încolțite

Plantarea are loc în funcție de soi (maturare timpurie sau coacere târzie). Pentru a recolta toamna, legumele sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Soiurile pentru depozitarea de iarnă sunt plantate la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Odată cu însămânțarea mai devreme, cultura rădăcină devine tare, amară, cu multe crăpături nedorite și începe să arunce inflorescențele deja în primul an de creștere. Cei care doresc să culeagă mai mult întâlniri timpurii, puteți folosi răsaduri în loc de semințe.

Solul se pregateste toamna, indepartand resturile de buruieni si radacini, adaugand humus de minim 3 kg pe metru patrat. Se aplică îngrășăminte minerale: 15-20 g uree, 35-45 g superfosfat, 20-25 g clorură de sodiu la 1 metru pătrat. Este necesar să săpați solul fără a sparge boboțele. Primăvara, săparea se face mai temeinic, hrănind solul cu gunoi de grajd. Este indicat să adăugați frasin de lemn, turbă, 4 linguri uree și clorură de potasiu.

Schema de plantare

După plivitul și formarea patului, brazdele trebuie făcute la o distanță de 35-45 cm și o adâncime de 2-2,5 cm.Semințele se pun în găuri în 3 bucăți. Distanța dintre găuri trebuie să fie de minim 10 cm.În cazul în care solul nu este suficient de umezit la plantarea semințelor, acesta trebuie udat cu mare atenție.

După o săptămână, când semințele au încolțit, este necesar să slăbiți distanța dintre rânduri, lăsând 6 cm între muguri. loc gol, este posibil să dezgropați mugurii cu pământ și să îl transplantați în patul următor. După ceva timp, este permis să subțiezi din nou cuiburile.

A doua procedură poate fi efectuată atunci când dimensiunea mugurilor este de 5 cm. În cele din urmă, în fiecare cuib ar trebui să rămână o plantă mai puternică și mai sănătoasă.

Reguli de rotație a culturilor

Semănatul cu succes este doar jumătate din garanția unei recolte bune. Este necesar să acordați atenție după ce plante se plantează ridichile. Este posibil să se planteze legume după culturile de dovleac și leguminoase. Este permisă pregătirea solului pentru plantare la fața locului după:

zucchini,
morcovi,
castravete,
vânătă,
porumb,
piper

Pentru o suprafata mica teren Cultivarea combinată nu este interzisă. Ridichea merge bine cu:

cartofi,
salată,
mărar,
ceapa

Nu este indicat să plantați în același pat după:

rutabaga,
napi,
ridichi,
varză,
hrean
sfecla.

Îngrijire

Ridichea nu este o legumă pretențioasă și nu provoacă dificultăți deosebite la creștere.

Udare

Udarea plantelor de soiuri de coacere timpurie se efectuează de 2-3 ori pe săptămână.

Ridichea de toamnă nu se umezește atât de des, de 4-5 ori pe sezon.

Necesită udare abundentă, 11-13 litri pe metru pătrat. Condiția principală pentru udare este regularitatea. Deoarece umiditatea abundentă după o secetă lungă duce la crăparea culturii rădăcinilor. Din lipsă de apă, pulpa devine tare, aproape lemnoasă. Mulcirea zonei ajută la conservarea apei și la minimizarea frecvenței udării.

Pansament de top

Fertilizarea se efectuează la discreție de 2 ori. La început, când apar frunzele de cotiledon, și a doua oară, după o săptămână. Legumele coapte timpurii sunt fertilizate cu azotat de sodiu sau var-amoniu la o concentrație de 0,2%. Soiurile de iarnă sunt fertilizate cu o soluție minerală în fiecare săptămână. 20 g de uree, 60 g de superfosfat, 15 g de clorură de calciu într-un raport de 1 găleată de apă la 20 m de pat. Este necesară alternarea soluțiilor minerale cu îngrășăminte cu azot. Cu o lună înainte de recoltarea rădăcinilor îngrășăminte de primăvară Stop.

Pentru a evita ramificarea rădăcinilor, nu se recomandă utilizarea gunoiului de grajd.

Măsuri împotriva dăunătorilor și bolilor

Practic, ridichea este expusă infecției:

chilă,
mozaic de varză,
putregaiul roșu,
făinarea,
mucegaiul pufos,
putregaiul alb
picior negru,
lenjerie

Cele mai frecvent atacate insecte sunt:

gândac de purici crucifere,
muște de grădină și de varză,
albușuri de varză,
molia varzei,
viermi de sârmă,
nematod tulpina.

Tratament

Preparatele care conțin cupru, cum ar fi amestecul Bordeaux, clorura de cupru, sulfatul de cupru, ajută în lupta împotriva bolilor fungice, și anume rădăcină, alb, putregai, picior negru și mucegai. În ceea ce privește mozaicul, situația este foarte tristă, deoarece tratamentul nu a fost încă inventat. Plantele bolnave trebuie eliminate urgent pentru a preveni contaminarea altor legume.

Dăunătorii sunt distruși folosind medicamente speciale– insecticide. Pentru a evita bolile și dăunătorii, este necesar să vă amintiți rotația corectă a culturilor, prelucrarea solului și să respectați practicile agricole.

Colectare și depozitare

Inițial, pe la începutul lunii iunie, se recoltează ridichi de coacere timpurie, plantate în sere prin răsaduri. Legumele din soiurile de primăvară cultivate cu semințe se recoltează vara; rădăcinile ajung la 3-4 cm în diametru.

Soiurile târzii se recoltează toamna, la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, înainte de apariția scăderilor puternice de temperatură. Este de remarcat faptul că nu se recomandă amânarea recoltării pentru a evita deteriorarea culturii.

Este necesar să săpați cu grijă rădăcinile, scuturând pământul rămas și să tăiați vârfurile de la bază. Pentru a evita pierderea umidității ridichei și a rădăcinilor lungi, este foarte important să nu deteriorați pulpa în sine.

Soiurile de vară cu coacere timpurie pot fi păstrate în interior până la o săptămână. Practic, acestea nu pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, sunt folosite exclusiv pentru alimentație.

Legumele rădăcinoase selectate se pun în pungi de plastic și se păstrează la frigider până la 20 de zile la o temperatură de +2...+3 grade și o umiditate relativă de 95-97%.

Ridichile de mijloc de sezon sunt depozitate în cutii cu orificii de aerisire, acoperite mai întâi cu nisip, fiecare strat trebuie să fie de 5 cm.

O altă opțiune de depozitare: plasarea recoltei camere frigorifice cu o temperatură de depozitare de +2 până la -4 grade și 95% umiditate.

În timpul iernii, sunt supuse depozitării soiurile de ridiche cu maturare târzie, cu producții mari, de până la 7 kg pe metru pătrat. Cele mai bune soiuri pentru depozitarea de iarnă: iarna rotundă negru și iarna rotundă alb.

Este necesar să sortați cu grijă recolta. Legumele lenețe, subdezvoltate, contaminate ar trebui eliminate din masa totală. Legume bune destinat depozitării trebuie imediat plasat în camere frigorifice la o temperatură de 0 grade.

În alte tipuri de depozitare, ridichile cu coacere târzie sunt lăsate în grămezi temporare de sol. Sau lasă legumele să se usuce într-un loc bine aerisit, ferit de excesul de umiditate și soare. Deci plantele pot rezista la depozitare timp de 210-230 de zile.

Poate fi doar stocat plante sanatoase, altfel rădăcinile stricate le pot infecta pe alții.

In pivnita ridichile se pun in cutii, cu orificii de aerisire, în nisip umed. Este necesar să se mențină o temperatură de +2 până la -3 grade și o umiditate relativă de 80-85%.

În timpul depozitării caracteristici benefice iar efectele medicinale ale acestei legume nu scad în niciun fel, ba chiar cresc. Când, ca și legumele obișnuite, își pierd proprietățile pe măsură ce clima se răcește, ridichea câștigă cu siguranță în ceea ce privește cantitatea de minerale și vitamine esențiale.

Ridichea neagră, care este cunoscută de mult în Rus', este încă iubită de majoritatea grădinarilor. Se poate planta in teren deschis. Leguma este foarte sănătoasă și nu necesită multă muncă. O opțiune excelentă pentru orice teren de grădină. Având informații agrotehnice minime despre cum să crești această legumă, poți pregăti și depozita provizii decente pentru iarnă.

Ridichea neagră este o legumă rădăcină sănătoasă

Soiurile de ridichi sunt plăcut diverse, dar oamenii apreciază în primul rând ridichea neagră rotundă pentru proprietățile sale medicinale și gustul unic special, cu o „amărăciune”. Cultivarea lui în pământ deschis cu semințe dă rezultate pozitive.

Caracteristici exterioare și gustative

Ridichea neagră este o plantă bienală, rezistentă la frig, din familia varzei, specia „ridish sativum”. Înflorește de la mijlocul lunii mai. Rădăcina se formează în primul an de viață. Forma sa este rotundă, pielea este neagră. Pulpa din interior este albă, densă ca consistență, picant și suculent la gust. Fructul este complet în pământ, dar este ușor de scos. Se coace în 3-4 luni, numărând de la apariția primilor lăstari. Știind cât de multă ridiche crește, puteți varia momentul plantării acesteia. Este benefic să plantezi pentru iarnă, deoarece după recoltare leguma își păstrează caracteristicile de păstrare până la șase luni.

Semințele sunt maro, de formă rotundă. Există 100-160 de bucăți în 1 g de greutate. Datele și metodele de plantare sunt de obicei indicate pe pachetele de vânzare, iar pentru semințele rusești trebuie respectate. Ele răsar la 4 grade peste zero. Obțineți semințe de ridiche neagră de la dvs căsuță de vară Va funcționa doar în al doilea an. Potrivire corectăși îngrijirea vă permit să depozitați recoltele iarna fără pierderi.

Beneficii și restricții de utilizare

Ridichea cu pielea neagra, in special cea rotunda de iarna, contine o multime de substante utile: saruri minerale, zaharuri, proteine si fibre vegetale si uleiuri esentiale. Conținutul de potasiu, magneziu, sulf și calciu este în special „în afara scalei”.

O cantitate mare de calități vindecătoare:

Restricții de utilizare: în concentrații mari, irită rinichii, ficatul și sistemul digestiv bolnavi.

Contraindicatii: ulcer, sarcina.

Reguli de plantare

Semănatul cu succes este jumătate din succesul în creșterea ridichii negre. Puteți planta legumele pe o bucată de pământ în care au „trăit” sezonul trecut reprezentanții mănădei, dovleac sau leguminoase. Plantati in spatiile libere dupa ceapa, marar, salata verde sau cartofi. Nu poți lăsa ridiche neagră în același loc pentru al doilea an sau pune în pământ după rutabaga, varză, ridichi sau napi.

Plantarea în teren deschis are loc întotdeauna într-o zonă puternic luminată și bine ventilată. Cei care doresc să recolteze devreme ar trebui să pregătească nu semințe, ci răsaduri pentru plantare.

Pregătirea solului pentru așezarea semințelor

Cel mai sol potrivit pentru ridiche neagră - lut fertil, umed, bine asezonat cu humus, neacid, cu o structură liberă. Încercarea de a o aduce mai aproape de aceste caracteristici este ceea ce trebuie să lucrăm. În sezonul de toamnă, săpați solul la o adâncime de 30-35 cm, îndepărtați resturile de buruieni și rădăcini, adăugați humus sau compost - cel puțin 3 kg pe metru pătrat.

Odată cu apariția căldurii, este bine să săpați din nou și să hrăniți solul cu gunoi de grajd putrezit, să împrăștiați 1/2 litru de cenușă de lemn pe suprafață pătrată, să adăugați turbă. Adăugați 1 uree și 1 clorură de potasiu la 3 linguri mari de superfosfat în aceeași zonă.

Dacă adăugați gunoi de grajd proaspăt, rădăcinile în creștere se vor crăpa, iar dăunătorii vor ataca ridichea cu răzbunare.

Datele și regulile de plantare

Momentul de plantare în sol deschis depinde în mare măsură de soi. Dacă soiurile de iarnă sunt semănate devreme, produc rădăcini crăpate, iar vârfurile se estompează rapid în culoare. Date acceptate de plantare:

Dacă intenționați să recoltați recolta din grădină în perioada vară-toamnă, semințele încep să fie semănate pe 25 aprilie, dar mai ales în mai.
Când ridichea neagră este păstrată acasă până când vremea se încălzește, datele de plantare sunt deplasate pe 20 iunie - 10 iulie. Plantarea în iulie după a douăzecea poate duce la necoacerea culturilor de rădăcină. Deși grădinarii „experimentali” din regiunile sudice ale țării se laudă că l-au plantat cu succes în august.

Pregătirea semințelor

Dacă un grădinar intenționează să crească culturi rădăcinoase puternice și sănătoase din semințe, el trebuie să efectueze lucrări pregătitoare minime.

Este de preferat sa achizitionati seminte calibrate si putin germinate pentru plantarea ridichii negre.

Schema de plantare

Plantarea se face în sol săpat și fertilizat. Intr-un pat de 1 m latime se fac depresiuni cu o distanta de 30 cm intre ele.De obicei sunt 4 randuri. Apoi, se formează cuiburi, la fiecare 15 cm. Apoi, 3-4 semințe sunt îngropate la 1,5-2 cm în sol umed și acoperite cu pământ. Umeziți-l foarte atent printr-o strecurătoare și asigurați-vă că îl mulciți cu turbă sau rumeguș putrezit.

Cele mai bune semințe germinează în 3-5 zile, restul într-o săptămână.

Lucrați la îngrijirea ridichei negre în paturi

Ridichea neagră este o plantă fără pretenții. Îngrijirea acestuia include subțierea, menținerea unui regim de udare, scăparea de buruieni, slăbirea (în special pe soluri argiloase) și colinarea.

subțierea

Prima „procedură” se organizează după ce pe răsaduri apar 3-4 frunze, rândurile sunt slăbite, iar între muguri rămân 5 cm. Este posibil să replantăm răsadurile în acest caz? Nu este recomandabil. Dar dacă undeva s-a format un spațiu „chel”, este permis să dezgropați cu atenție vlăstarul cu un bulgăre de pământ și să îl plasați în alt loc.

A doua oară este important să subțiezi plantările atunci când dimensiunea „fructelor” mici ajunge la jumătate de centimetru sau puțin mai mult. Lăsați 1 plantare în cuib; fiecare plantare următoare trebuie să fie la cel puțin 15 cm una dintre ele.

Când culturile de rădăcină sunt constrânse, ele nu se maturizează la potențialul lor maxim. Dacă, în același timp, legumele sunt plantate și la umbră, nu vă mirați că au crescut vârfuri mari, a căror creștere va contribui la curbura ridichii. Îngroșarea plantărilor este cauza majorității bolilor și a dăunătorilor rampanți. Absența fructelor în perioada în care ridichea a înflorit indică aceeași problemă, agravată de lipsa de umiditate.

Nu uita să te rărești! Vă va salva ridichile de majoritatea problemelor de creștere.

Hrănire

Cultivarea cu drepturi depline a ridichei negre include fertilizarea obligatorie. Acestea trebuie efectuate de două ori, restul în caz de probleme. Îngrășămintele minerale uscate se aplică numai pe solul umed; îngrășămintele lichide se aplică pe orice sol.

Când apar primele 3-4 frunze. 16 g de clorură de potasiu, 20 g de uree și 60 g de superfosfat se dizolvă într-o găleată cu 10 litri de apă. Se toarnă 1 găleată pe 15 m din fiecare rând.
La o lună după prima, când rădăcinile se coc. Aceeași soluție.

Puteți aranja o singură fertilizare lichidă - înlocuirea ureei în soluție cu 30 g de azotat de amoniu și reducerea greutății superfosfatului la 15-20 g. Aici, consumul de amestec pe metru de suprafață este de 2-3 litri. Îl puteți înlocui cu îngrășăminte „Agricola-4”, „Darina-6”, etc.

Compoziția îngrășămintelor uscate pe metru de suprafață: superfosfat 20 g, clorură de potasiu și uree 5-10 g fiecare.

Organic: infuzie fermentată de iarbă, compost, humus sau gunoi de grajd de doi ani. Unii grădinari cred asta îngrășăminte organice nu numai că degradează calitatea ridichei, dar îi scurtează și durata de valabilitate.

Principalii dăunători și prevenire

Principalii dăunători ai ridichei negre sunt larvele. musca morcovuluiși muschii negre, numiți științific „gândacii de purici crucifere”. Ei mănâncă „crud” frunzele și dăunează grav pielii rădăcinilor, prin care bolile distructive pătrund în pulpă.

Gândacii de purici atacă în special mugurii tineri de ridiche. Pentru a le proteja, solul de la locul de plantare trebuie menținut întotdeauna umed și stropit cu cenușă, poate cu puțin nisip adăugat.

De asemenea, dăunătorii ridichii negre sunt: gândacul de frunze de varză, mozaicul, limacșii, gândacul de flori de rapiță și alții.

Prevenirea populară:

Soluție de săpun.
Infuzii de ierburi: celandină, pelin.
O soluție de cenușă cu lămâie sau piper.
Pulberi: praf de tutun, tanaceu uscat, cenușă. Cu umezirea prealabilă a frunzelor de ridiche neagră pentru o mai bună aderență a produselor.
O soluție de oțet de masă - o lingură mare pentru 10 litri, consistență de 70%.

Agenți chimici și biologici:

„Intravir”.
Șampoane anti-purici - câteva capace într-o găleată cu apă pentru pulverizarea ridichilor.
Preparate și enzime biologice. În special, „Fitoverm” sau „Lipocid”.

Reguli de udare

Respectarea regimului de udare este extrem de importantă pentru formarea legumelor rădăcinoase mari, dense, crocante. Reguli de baza:

În timp ce nu există lăstari, „reînnoiți” umiditatea la două zile, apoi o dată la 7 zile.
Dacă a plouat sau a fost udat, slăbiți solul din jurul ridichii negre.
Nu permiteți cea mai mică uscare a solului.

Puteți crește randamentul instalând irigare prin picurare.

Preferințe de temperatură. Temperatura confortabilă de creștere este de 19 grade peste zero. Lăstarii tineri și plantele mature sunt în egală măsură capabile să supraviețuiască cu o răcire minimă până la 5 grade sub zero.

Colectare și depozitare

Recoltarea activă a culturilor rădăcinoase cu maturare târzie începe în august, când se coc soiurile plantate în iunie. Este mai bine să dezgropați exemplarele care sunt planificate pentru depozitarea pe timp de iarnă la sfârșitul toamnei, înainte ca frigul nocturn constant să intre. Acest timp are loc de obicei la sfârșitul lunii septembrie. Majoritatea fanilor numesc cele mai bune soiuri de ridiche neagră care pot fi păstrate iarna „Gayvoronskaya”, „Winter round black” și „Skvirskaya black”.

Reguli de colectare:

Nu se recomandă recoltarea recoltei atunci când plouă sau grădina este umedă.
Dacă viermii „merg” în zonă, scoateți-i afară în același timp cu cartofii.
Asigurați-vă că o faceți înainte de vremea rece, astfel încât ridichea să nu devină lemnoasă.
După îndepărtarea rădăcinilor, scuturați-le de pe pământ, îndepărtați rădăcinile mici și tăiați vârfurile.
Uscați câteva ore într-un loc ferit de soare.
Colectați pentru depozitare în pivniță sau frigider.

Ridichile congelate nu se păstrează iarna. Culturile rădăcinoase fără nicio deteriorare sunt selectate pentru depozitare.

Conditii de depozitare:

In cutii de lemn cu nisip umed (la inaltimea de 2-4 cm) in pivnita, fara a ridica temperatura peste 2 grade Celsius. Pe măsură ce vremea se încălzește, ridichele înmuguresc.
În pungi de polietilenă cu orificii pentru ventilație - în frigider. Depozitare scurtă.

Este acceptabil să fie plasat în pungi sau recipiente de hârtie. Principalul lucru este că temperatura aerului este adecvată, legumele rădăcinoase se „odihnesc” cu grijă în recipientul de depozitare și se stropesc cu nisip.

O legumă simplă și necesară, ridichea neagră, poate fi cultivată de orice grădinar pe terenul său. Aș dori să lucrez puțin pentru binele și sănătatea mea și a celor dragi.

Ridichea este una dintre numeroasele legume unice. Este bogat în vitamine (A, B9, K, C), microelemente, acizi organici, Uleiuri esentiale, aminoacizi, grasimi vegetale, carbohidrati, proteine. Ridichea conține fitoncide - substanțe care inhibă creșterea sau ucid bacteriile, făcându-l un antibiotic natural cu un spectru larg de acțiune, crește imunitatea, îmbunătățește metabolismul, digestia și elimină lichidele din organism. Numărul de calități utile ale unei legume poate fi continuat, dar acest lucru este suficient pentru a vă face să doriți să plantați și să creșteți singur legume rădăcinoase. complot personal sau dacha.

Pentru această legumă, curmalele de plantare sunt de mare importanță. Mai întâi trebuie să decideți în ce scop veți planta și crește ridichi - pentru depozitare și utilizare pe termen lung iarna sau pentru consum primăvara și vara.

Fruct mic timpuriu soiurile sunt semănate în martie. Fructele se coc în 40-45 de zile, sunt ușor picante, suculente - o sursă bogată de vitamine timpurii.

Vară soiurile sunt de coacere timpurie, se coace în 55-60 de zile, prin urmare momentul optim plantare - sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai. Ridichiul nu se teme temperaturi scăzute, dă lăstari viguroși chiar și la t +3 – 5 grade.

Iarna mijlocul sezonului soiurile destinate păstrării pe termen lung se coc în 100-110 zile. Pentru a putea recolta la timp, banda de mijlocÎn Rusia, regiunea Moscova și Siberia, ridichea ar trebui să fie plantată la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie (termenul limită este primele zece zile din iulie).

Iarna soiurile de coacere timpurie a culturilor de rădăcină sunt semănate la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.

Ridichea este semănată în pământ deschis, cu semințe: la mijlocul verii încolțește destul de repede, la începutul primăverii nu se teme de îngheț, așadar nu este nevoie să crească răsaduri.

În plus, unii grădinari de pe forumuri exprimă părerea că, la transplantarea răsadurilor, rădăcina poate fi deteriorată și cultura rădăcină va înflori.

Cea mai importantă condiție pentru inaltimea corecta este ore scurte de zi. Cu orele lungi de lumină, legumele înmuguresc, înfloresc și devin nepotrivite pentru hrană. De aceea ridichile sunt semănate la începutul primăverii sau în a doua jumătate a verii, când orele de lumină devin mai scurte.

Cele mai populare soiuri pentru semănat

Pentru a pe tot parcursul anului bucurați-vă de gustul unei rădăcinoase sănătoase, suculente, cu mai multe soiuri sunt semănate termeni diferiți maturare.

Cel mai util și bogat în vitamine și microelemente este ridiche neagră. Are un gust mai ascuțit și din toate punctele de vedere este semnificativ înaintea „rudelor sale colorate”. Să ne uităm la câțiva dintre cei mai populari și de înaltă calitate reprezentanți.

. Soiul este mijlocul sezonului, timp de coacere – 80 de zile, are cele mai bune calități gustative și medicinale, cu randament ridicat – 7,5 kg/mp. m, potrivit pentru depozitare pe termen lung. Leguma rădăcină are formă rotundă, cântărește de la 250 la 500 g, coaja este neagră, pulpa este albă, suculentă, gustul este strălucitor și înțepător.
. Fructele sunt alungite, de culoare neagră. Pulpa este albă, crocantă, suculentă. Chiar și după depozitare pe termen lung, nu își pierde proprietățile benefice.
Margelanskaya (chineză). Fructele sunt verzi cu pulpa verde deschis. Această ridiche nu este la fel de sănătoasă ca ridichea neagră, dar puteți mânca mult mai mult din ea - are un gust foarte suculent, ușor picant, fără amărăciune. Se seamănă vara, înainte de 5-10 iulie, deoarece soiul este cu maturare târzie, cu randament ridicat și are o calitate excelentă de păstrare, până în primăvară.
. Un soi de vară cu coacere timpurie, cu pulpă suculentă, fragedă, cu gust semi-picant și nu se întunecă mult timp.
. Gust mediu înțepător, pulpă densă gustoasă, cu randament ridicat, își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.

Pe lângă acestea, există mai multe soiuri populare: Odesskaya 5, Daikon, Summer Round White, Maslichnaya, Elephant Tusk etc.

Predecesorii legumelor rădăcinoase

Leguma aparține familiei crucifere și nu trebuie cultivată după varză, ridichi și napi.

Alte culturi horticole sunt bun predecesori: cartofi, roșii, castraveți, morcovi, fasole. Soiurile de ridiche de iarnă pot fi plantate în grădină după recoltarea de ceapă verde, salată verde, mazăre verde și fasole.

Pregătirea solului și plantarea semințelor în pământ deschis

Iubiri bine luminat, locuri însorite, pământ umed și afanat, adânc săpat. Pentru plantarea de primăvară, paturile trebuie pregătite toamna: adăugați humus, îngrășăminte minerale, soluri acide- frasin.

Pregătirea semințelor

Dacă doriți să obțineți o recoltă de înaltă calitate, culturi rădăcinoase de aceeași dimensiune, cu siguranță aveți nevoie de semințe calibra– îndepărtați boabele mici, de formă neregulată, goale sau pe jumătate, lăsând doar boabe mari și sănătoase de aceeași dimensiune.

Pentru a obține lăstari prietenoși, puteți (dar nu neapărat) să tratați semințele humat sau stimulator de creștereînainte de plantare. Semințele tratate înfloresc mai puțin și înfloresc.

Ce model să semăn?

Înainte de plantare, săpați pământul la o adâncime de 30-35 cm, nivelați suprafața, faceți brazde adânci 2 cm, între rânduri - 30 cm. Semințele sunt așezate în brazde, acoperite cu pământ, iar patul este bine udat.

Până germinează semințele, solul trebuie întreținut umed. De îndată ce apar primii lăstari, aceștia sunt subțiri, lăsându-i pe cei mai puternici. Data viitoare este necesar să subțiezi lăstarii nu mai târziu de o lună pentru a evita îngroșarea. Distanța dintre mugurii de ridiche rămași ar trebui să fie 15 cm.

Îngrijirea ulterioară constă în menținerea constantă a umidității și slăbirea distanței dintre rânduri - ridichile iubesc solurile saturate cu oxigen.

Pentru a evita greșelile comune și pentru a obține legume rădăcinoase gustoase, suculente, cu pulpă densă, trebuie să urmați câteva reguli:

nu trebuie permisă îngroșarea, se subtiaza in faza de 2-3 frunze, apoi dupa 15-20 de zile;
udarea ar trebui să fie frecvent, solul nu trebuie sa se usuce niciodata;
nu există niciodată prea multă cenușă pentru o ridiche - ea iubește cenușa, se poate aplica înainte de plantare, în faza de 3-4 frunze, și în perioada de apariție a gândacilor de purici crucifere - împrăștiați pe toată suprafața patului, chiar și pe frunze;
fertilizare cu bor, magneziu, sare de masă– va crește conținutul de zahăr, va îmbunătăți creșterea plantelor.

Ridichea este unică și cel mai util produs trebuie incluse în dietă mâncat sănătos. Recoltă bună, obtinut din gradina, va ajuta sa va protejati pe tot parcursul iernii de raceli si alte boli. Creșterea este posibilă în aproape toate regiunile, chiar și dincolo de Urali, principalul lucru este să semănați corect și să respectați regulile de îngrijire.

Plantă ridiche (lat. Raphanus) aparține unui mic gen de plante erbacee anuale și perene din familia Brassicaceae sau Cruciferous, care cresc sălbatic în Europa și în regiunile temperate din Asia. Ridichea a fost cultivată ca legumă din timpuri imemoriale. Astăzi se cultivă o specie cunoscută sub numele de ridiche (Raphanus sativus), care animale sălbatice Nu se produce. Cum să plantezi ridichi, cum să udă ridichile, cum să fertilizezi ridichile, cum să tratezi ridichile afectate de boli sau insecte dăunătoare, când să dezgropi ridichile, cum să păstrezi ridichile - toate acestea și multe altele vor fi discutate în acest articol.

Plantarea și îngrijirea ridichei (pe scurt)

Aterizare: semănat semințe de soiuri timpurii în teren deschis - după 25 aprilie, semănat semințe de soiuri târzii - la mijlocul lunii iunie.
Pamantul: lut fertil, umed, bogat în humus, cu o reacție ușor alcalină sau neutră. Solurile acide se calcarează înainte de însămânțare.
Udare: regulat: soiurile timpurii udați o dată pe săptămână, cele târzii - mai rar, în total - de 3-4 ori pe sezon. Consumul de apă este de 10-12 litri pentru fiecare m² de pat.
Hrănire: dacă este necesar, soiurile timpurii sunt hrănite de 2 ori cu îngrășăminte cu azot: în stadiul de desfășurare a frunzelor de cotiledon și la o săptămână după prima hrănire. Soiurile târzii necesită fertilizare săptămânală alternativ cu îngrășăminte cu azot și complexe minerale complete. Opriți hrănirea cu trei săptămâni înainte de recoltare.
Reproducere: sămânță.
Dăunători: gândacii de purici crucifere, viermi tăi de varză și de grădină, muștele de varză, molii și albii varzei, nematozi de tulpină și viermi de sârmă.
Boli: picior negru, rădăcină club, boală simțită, făinare, mucegai pufos, putregai alb, putregai alb.

Citiți mai jos despre cultivarea ridichilor.

Planta de ridichi - descriere

Rădăcina de ridiche este îngroșată, dar uneori, ca și soiul de semințe oleaginoase, se subțiază. Culoarea rădăcinii care se formează în primul an de creștere poate fi albă, roz, roșu, verde, violet sau negru, dar pulpa rădăcinii este invariabil albă. Frunzele sunt în formă de liră, împărțite pinnat, uneori întregi, cu un lob superior mare și 2-6 perechi de lobi laterali. Florile sunt roz, violet sau albe, păstăile de fructe sunt umflate, late, goale sau acoperite cu peri rigidi.

Ridichea este cultivată pentru consum în perioadele de deficit de vitamine: stimulează apetitul, îmbunătățește digestia și accelerează procesele metabolice. Ridichea este utilizată pe scară largă în medicina populară.

Plantarea ridichilor în pământ deschis

Când să plantezi ridichi în pământ

Ridichea este o plantă rezistentă la frig, răsadurile germinează la o temperatură de 3-5 ºC și poate rezista la temperaturi scăzute de până la 3-4 ºC. Plantele adulte pot rezista la înghețuri de până la -5-6 ºC. Ridichea este semănată în pământ primăvara și vara - totul depinde de soiul de plante. Soiurile timpurii sunt semănate imediat după 25 aprilie, iar acele soiuri cultivate pentru depozitarea de iarnă sunt semănate la mijlocul lunii iunie.

Sol pentru ridichi

Cel mai bun sol pentru ridichi este un lut fertil, umed, bogat în humus, neutru sau ușor alcalin. Solurile acide vor trebui calcarate.

Cei mai buni vecini pentru ridichi sunt ridichile și napii, iar predecesorii buni sunt leguminoasele (mazăre, fasole, soia, linte, alune și fasole), precum și castraveți, roșii, dovleac, ceapă, salată verde, dovlecei, dovlecei, mărar, vinete, porumb și piper. Tocmai sub culturile premergătoare ridichei este indicat să se aplice îngrășăminte organice.

Nu planta ridichi intr-o zona in care au crescut hrean, varza, nasturel, napi, morcovi, sfecla, napi, ridichi si ridichi.

Creșterea ridichilor din semințe este precedată de săparea locului în toamnă; mai întâi, solul este curățat la o adâncime mică, iar după o scurtă perioadă de timp, buruienile care apar sunt îndepărtate prin săparea până la adâncimea baionetei de cazmă, în timp ce adăugând simultan o găleată de compost sau humus și un borcan de jumătate de litru de cenușă de lemn pentru fiecare m².

Cum să plantezi ridichi în pământ deschis

Plantarea ridichilor în pământ începe cu pregătirea materialul semințelor: semintele de ridiche sunt calibrate dupa marime si greutate intr-o solutie de 50 g sare in 1 litru de apa folosind o sita cu gauri de doi milimetri. Semințele rămase în sită se spală bine cu apă și se înmoaie timp de o zi într-o soluție de 0,2 g de permanganat de potasiu în 1 litru de apă.

In patul de gradina se fac brazde de pana la 2 cm adancime la o distanta de aproximativ 35 cm una de alta si se aseaza in ele 3 seminte cu un interval de 8 cm intre cuiburi, dupa care se presara brazdele cu pamant si se compacteaza. Dacă solul nu este suficient de umed, udați patul după plantare. Lăstarii pot apărea în decurs de o săptămână.

Plantarea soiurilor de iarnă de ridichi

Semănatul soiurilor de iarnă de ridichi în pământ se efectuează după același principiu și în aceeași ordine ca și semănatul soiurilor timpurii, singura diferență este că suprafața pentru însămânțarea soiurilor târzii este pregătită primăvara și nu toamna și distanța dintre cuiburile de semințe ar trebui să fie mai mare – aproximativ 15 cm.

Îngrijirea ridichilor

Cum să crești ridiche

Ridichea este o cultură nepretențioasă, așa că creșterea ridichei în teren deschis nu vă va epuiza. Va trebui să udați patul, să răriți plantele în același timp cu slăbirea solului și plivitul buruiana, și, de asemenea, efectuați fertilizarea. Prima dată, rărirea răsadurilor se efectuează după ce răsadurile au crescut una sau două frunze, lăsând o distanță de 6-7 cm între ele, a doua rărire se efectuează la 3-4 săptămâni după prima.

Distanța dintre rânduri pe site este slăbită de 3-4 ori pe sezon: prima dată la o adâncime de 4 cm, a doua oară la 8 cm și a treia și a patra oară la o adâncime de 10-12 cm.

Udarea ridichilor

Ridichile semănate de primăvară sunt umezite în mod regulat o dată pe săptămână; soiurile de iarnă sunt udate mai rar - de 3-4 ori pe sezon. Ridichea are nevoie de multă umiditate: se toarnă 10-12 litri de apă pe m². Principalul lucru în umezirea patului cu ridichi este regularitatea, deoarece udarea abundentă după o secetă lungă duce la crăparea ridichei. Din udarea insuficientă, rădăcina de ridiche devine lemnoasă și aproape necomestabilă. Mulcirea zonei va ajuta la reținerea umidității în sol și la reducerea numărului de udari.

Hrănirea ridichilor

În timpul sezonului de creștere, dacă este necesar, fertilizarea ridichilor timpurii se efectuează de două ori: prima dată când răsadurile dezvoltă frunze de cotiledon și a doua oară o săptămână mai târziu. Datorită perioadei scurte de coacere a soiurilor timpurii, fertilizarea ridichilor se efectuează numai cu îngrășăminte cu azot - var-amoniu sau azotat de sodiu în concentrație de 0,2%. Soiurile târzii de ridiche sunt hrănite săptămânal cu o soluție completă îngrășământ mineral, dizolvând 60 g de superfosfat, 20 g de uree și 15 g de clorură de calciu într-o găleată cu apă și folosind o găleată de soluție la 20 m de rând.

Cu toate acestea, deoarece planta are nevoie de azot cantitati mari, apoi alternează hrănirile complexe cu cele exclusiv azotate. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, fertilizarea este oprită. Nu folosiți niciodată gunoi de grajd ca îngrășământ pentru ridichi, deoarece acest lucru duce ulterior la ramificarea rădăcinilor.

Dăunători și boli ale ridichei

Cel mai adesea, ridichea este infectată cu rădăcină, mozaic de varză, boală de pâslă, mucegai, mucegai pufos, putregai alb, picior negru și lenjerie.

Kila – boală fungică, datorită cărora pe rădăcini se formează excrescențe fusiforme sau sferice, care în cele din urmă devin maronii și putrezesc. Plantele afectate sunt raspandite si ofilesc.

Mozaic de varză manifestată printr-un model pe placa frunzelor, contracția nervurilor și deformarea frunzelor. Mai târziu, în jurul nervurilor principale ale frunzelor apare o chenar verde închis, iar frunzele devin acoperite cu pete necrotice albicioase.

Boala simtita, sau putregaiul roșu, arată ca pete maro și violet pe legumele rădăcinoase, apoi se formează scleroții întunecate ale ciupercii în locul acestor pete. Boala progresează atunci când temperatura și umiditatea sunt prea ridicate.

Făinarea acoperă părțile solului plantei cu un strat alb-cenusiu, care în timp devine maro. Frunzele afectate se deformează și se usucă, iar plantele rămân în urmă în dezvoltare.

Mucegaiul pufos, sau mucegaiul pufos, arată ca niște pete clorotice pe partea superioară a lamei frunzei, care treptat devin galbene și uleioase, apoi devin maronii, iar sub ele, pe partea inferioară a frunzei, apare un înveliș violet murdar.

În caz de boală picior negru partea inferioară a rozetei de frunze și partea superioară a rădăcinii sunt împărțite în subțiri, moi, acoperite cu miceliu.

Putregai alb decolorează țesuturile afectate, acestea devin apoase și acoperite cu miceliu, asemănător vatei.

În caz de înfrângere lenjerie părțile supraterane ale plantei par a fi acoperite vopsea cu ulei, apoi țesuturile bolnave devin maronii și se usucă. Frunzele, pe care se formează acumulări de spori fungici, devin distorsionate și acoperite cu umflături.

Cele mai periculoase insecte pentru ridichi sunt gândacul de purici, viermii de grădină și de varză, muștele de varză, albușurile de varză, moliile de varză, viermii de sârmă și nematozii de tulpină.

Gândacul de purici cruciferă nu un purice deloc, ci un gândac mic de frunze cu picioare săritoare din spate, ca o lăcustă, capabil să distrugă lăstarii tineri ai culturilor de crucifere, dăunând grav frunzele plantelor.

Scoate omizileȘi albușuri de varză ei mănâncă pulpa frunzelor, iar larvele muștei varzei roade rădăcinile de ridichi, făcându-le să putrezească.

larve de nematode, Hrănindu-se cu seva plantelor, ele provoacă curbură și încetinire a creșterii.

Viermi de sârmă Se hrănesc nu numai cu frunze de ridiche, ci și cu rădăcinoase.

Prelucrare ridichi

Bolile fungice (rădăcină, in, putregai, făinare, picior negru și mucegai pufos) sunt combatete prin tratarea plantelor cu preparate care conțin cupru (amestec Bordeaux, sulfat de cupru, oxiclorura de cupru). Puteți citi cum să tratați ridichile cu aceste preparate în instrucțiunile atașate.

Nu va fi posibil să faceți față mozaicului, deoarece nu a fost încă inventat un remediu pentru acesta, dar exemplarele bolnave trebuie îndepărtate imediat de pe site și arse înainte ca boala să se răspândească la plantele vecine.

Cu privire la insecte dăunătoare, apoi sunt distruse cu insecticide, care se gasesc in orice magazin sau departament specializat. Cu toate acestea, cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă proteja grădina de boli și dăunători este să efectuați un tratament înainte de însămânțare a solului și a semințelor, să urmați practicile agricole și regulile de rotație a culturilor.

Curățarea și depozitarea ridichilor

Soiurile timpurii de ridichi se recoltează vara, selectiv, când rădăcinile ajung la 3-4 cm în diametru. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru depozitare - sunt cultivate exclusiv pentru hrană, așa că pune ridichile timpurii în frigider, unde pot sta până la trei săptămâni. La temperatura camerei Soiurile timpurii de ridiche sunt păstrate nu mai mult de 10 zile.

Soiurile de ridichi de iarnă se recoltează toamna, în a doua jumătate a lunii septembrie, înainte de debutul primei vremi reci. După ce a dezgropat rădăcinile, scuturați solul de pe acesta, smulgeți rădăcinile mici, tăiați cu grijă vârfurile de la rădăcinile în sine, încercând să nu o deteriorați și lăsați ridichia să se usuce puțin, apoi păstrați-o pentru câteva zile într-un loc întunecat și răcoros. Dacă recoltați ridichi târzii pentru iarnă, puneți-le în cutii cu orificii de aerisire și stropiți-le cu nisip, precum morcovii sau sfecla. Fiecare strat de nisip trebuie să aibă o grosime de până la 4 cm.

Cel mai bine este să păstrați ridichile într-o pivniță cu o temperatură de aproximativ 2-3 ºC și umiditatea aerului de aproximativ 90%. In asemenea conditii soiuri târzii ridichile, precum Winter round white sau Winter round black, pot fi păstrate până în primăvară.

Tipuri și soiuri de ridiche

În cadrul speciilor de ridichi se disting următoarele soiuri:

ridiche neagră– din punct de vedere gustativ, această subspecie este inferioară altor soiuri, dar are cele mai valoroase proprietăți curative;
ridiche japoneză, sau daikon- o ridiche mare albă, uneori ajungând la 60 cm lungime cu un diametru de 10-15 cm.Este nepretențioasă, gustoasă și sănătoasă: o sută de grame de rădăcină conține 40% norma zilnică vitamina C. Această varietate de ridichi este, de asemenea, bogată în fibre, beta-caroten, acid folic, potasiu, fier, seleniu și iod. Cele mai bune soiuri: Sasha, Dragon, Dubinushka, japonez alb lung;
ridiche cu semințe oleaginoase– rezistent la frig, tolerant la umbră, iubitor de umezeală și productiv planta anuala. Florile de ridichi din semințe oleaginoase sunt albe și violete, cel mai bun timp pentru plantare - iunie sau iulie;
ridiche verde uzbecă, util aproape la fel de mult ca negrul, dar gustul lui este mult mai delicat si mai placut. Ridichea verde este bogată în caroten, vitamine, fitoncide, potasiu, fosfor, sodiu, sulf, calciu și uleiuri esențiale;
ridiche chinezeasca, sau Margelanskaya, sau frunte– rădăcinoase suculente și dense, de formă rotundă sau alungită, care se păstrează mai rău decât soiurile europene de ridichi. Acesta este un soi de salată, ale cărei soiuri variază în culoare: pot fi roz, roșu, liliac-violet, verde deschis sau închis, dar vârful capetelor are aceeași culoare verde bogată în toate soiurile. Pulpa acestei ridichi nu este picantă sau amară. Cele mai populare soiuri: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Dar, deoarece soiurile europene de ridichi cresc cel mai bine în condițiile noastre climatice, vă aducem în atenție o descriere a celor mai populare dintre ele. Asa de, cele mai bune soiuri ridichi pentru teren deschis:

Alb rotund de iarnă– un soi productiv, de mijloc de coacere, cu rădăcină albă, de formă rotund-plată sau rotund-ovală, cântărind până la 400 g cu pulpă albă, suculentă, fermă, cu gust mediu-ascuțit;
Negru rotund de iarnă– una dintre cele mai răspândite soiuri productive și de lungă durată, ale cărei culturi de rădăcini ovale sau rotunde au un gust ridicat și proprietăți medicinale. Pulpa de ridichi a acestui soi este albă, suculentă și are un gust ușor înțepător;
Sudarushka- un soi care se coace în 37 de zile, cu culturi de rădăcină ovală albă, doar pe jumătate scufundate în pământ, ceea ce facilitează foarte mult recoltarea. Pulpa legumelor rădăcinoase are un gust excelent;
Gaivoronskaya– un soi productiv mijlociu-tardiv, cu gust ascuțit și calitate excelentă de păstrare, cu pulpă albă, fermă, de culturi rădăcinoase cilindrice cu capul verde;
Mayskaya– un soi de coacere timpurie cu legume rădăcinoase albe netede oval-conice, cu pulpă suculentă, albă, cu gust plăcut semi-ascuțit;

Evaluare 4.56 (9 voturi)

Înapoi
Redirecţiona

După acest articol se citesc de obicei