Cum să curățați o tigaie din fontă ruginită. Recuperare după curățare. Îndepărtarea chimică a ruginii folosind remedii profesionale și populare

Orice gospodină este mândră că ustensilele ei de bucătărie sunt curate și îngrijite. La urma urmei, ordinea și curățenia casei, și mai ales strălucirea vaselor, tigăilor și oalelor, pot spune multe despre gospodină. Dar se poate ca unele articole de uz casnic să nu fi fost primite la timp îngrijirea necesarăși a început să pară nu pe deplin prezentabil și ordonat din cauza formării unui strat mare de funingine. Dar nu toată lumea știe cum să curețe o tigaie de un strat gros de ars acasă.

Agenți de curățare pentru produse din fontă

Desigur, este foarte plăcut să ai grijă de tigăile noi. Și cu atât mai mult când nu există funingine deloc și spălarea este o chestiune de un minut. Dar atunci când apare un strat gros de depozite de carbon, puternic înrădăcinate în suprafață, curățarea pare a fi un obstacol de netrecut. ÎN lumea modernă Există multe moduri prin care puteți elimina depozitele vechi de carbon acasă.

Tigaia din fontă este o invenție veche. Dar multe gospodine încă le folosesc până astăzi datorită proprietăților materialului.

Ce poate curata tigaie din fontă din funingine:

Arderea produsului pentru a obține strălucire

Deși funinginea apare din cauza bucăților de mâncare și a grăsimilor arse, aceasta poate fi îndepărtată influență temperaturi mari pentru poluare. Unele gospodine ard tigăi, încercând să obțină strălucire și curățenie. Dar nu toată lumea știe cum se efectuează corect această procedură.

Există mai multe metode de tragere. Pentru unii va fi suficient mediu de acasă, deoarece sunt mai sigure și unele necesită mai mult spațiu.

Metoda nr. 1

Cum să curățați o tigaie din fontă de depunerile de carbon folosind această metodă:

Porniți căldura pe cel mai mare arzător.
Puneți tigaia astfel încât o parte să fie complet pe foc.
Folosind un cuțit, încercați să scoateți stratul ars după câteva minute. Dacă nu funcționează, atunci continuați încălzirea.
Odată ce procedura are succes, procedați la fel și pe cealaltă parte.
După ardere, spălați vasele cu detergent.

Metoda numărul 2

Constă în folosirea lampă de benzină . Principiul de acțiune împotriva poluării este exact același. Și totul pentru că când temperaturi ridicate grăsimea se transformă în funingine și este foarte ușor de tratat.

Dar înainte de a utiliza această metodă, ar trebui să vă gândiți la siguranța dvs. Asigurați-vă că utilizați echipament individual de protecție atunci când utilizați această metodă. Această curățenie este efectuată în principal de reprezentanți bărbați în ateliere și garaje. Nu ar trebui să efectuați astfel de experimente într-un apartament, deoarece poate apărea un incendiu.

Metoda numărul 3

O tigaie din fontă poate fi arsă în foc. Dar pentru aceasta ar trebui să urmați câteva recomandări:

Scoateți mânerul dacă este fabricat dintr-un material diferit.
Cufundați produsul direct în foc.
Cu ajutorul unui bețișor, scoateți-l după un sfert de oră și încercați cu grijă să îndepărtați fumul cu un cuțit.
Dacă este necesar, scufundați produsul înapoi până când toată grăsimea arsă a fost îndepărtată.

Digestia într-o soluție eficientă

Pentru a fierbe un produs din fontă, există mai multe soluții.

Prima rețetă a fost folosită de strămoșii noștri. La urma urmei, în acele zile nici măcar nu știau ce era tigaie antiaderentă. Din această cauză au folosit ieftin, dar mijloace eficiente pentru îngrijirea ustensilelor de uz casnic și îndepărtarea grăsimii vechi. Dacă pregătiți corect această soluție, veți scăpa fără probleme de mulți ani de urme de ars pe vase.

Produsul conține următoarele componente:

Adeziv silicat.
Soda Ash.
Săpun.

Săpunul trebuie să fie săpun de rufe și să aibă culoare inchisa. Este mai eficient decât pulberile aromate moderne.

Dizolvați o tabletă din acest săpun într-un recipient mic. Pentru a fi mai convenabil, pregătiți mai întâi compoziția de curățare, apoi turnați-o în lichidul principal. Adăugați aproximativ 200 de grame de sodă. Achiziționați în avans lipici silicat de la magazin. 1 tub va fi suficient pentru tine. Amestecați bine aceste ingrediente într-o cantitate mică de apă.

Luați un recipient care este cel mai potrivit pentru fierbere. Nu trebuie să fie foarte adânc, dar trebuie să fie suficient de lat pentru ca tigăile să fie scufundate uniform în ea. Volum mare apa poate reduce, de asemenea, eficiența digestiei și reduce concentrația de ingrediente active.

Timpul necesar fierberii vaselor depinde de gradul de contaminare.. In unele situatii este necesar ajutorul gazdei. Vasele vor trebui frecate până se răcesc complet, apoi fierbe din nou. În perioada de fierbere a produselor din fontă, merită să deschideți fereastra, deoarece mirosul este foarte neplăcut.

Aceeași metodă poate fi utilizată folosind următoarea compoziție:

Adeziv pentru papetărie - 1 tub.
Soda - 0,5 căni.
Pulbere de spălat - 0,5 căni.

Metoda de fierbere este aceeași ca în cazul precedent.

Alte produse de curățat tigăi:

Folosind o perie de metal

Chiar și atunci când folosești fierbere sau alte mijloace pentru a combate grăsimea, ai nevoie impact mecanic dur. O perie metalică este cea mai potrivită pentru asta.

Desigur, în acest caz nu se poate face fără formarea de zgârieturi și urme. Dar cand utilizarea corectăÎți vei lua rămas bun de la urmele de funingine și grăsime. Procesul poate fi foarte simplificat dacă aveți un burghiu în casă. Trebuie doar să puneți o duză metalică pe ea. Datorită acestui lucru, veți economisi în mod semnificativ timp și efort care altfel ar fi cheltuit pentru spălarea manuală.

Utilizarea mijloacelor speciale

Nu orice produs poate îndepărta eficient depunerile de carbon din ustensilele din fontă. Si aici „Shumanit” și „Milam-gel” s-au dovedit bine în acest proces.

Pentru a obține rezultatul așteptat, aplicați produsul pe suprafață și lăsați ceva timp să acționeze. Când utilizați aceste substanțe, merită să vă protejați ochii și mâinile de substanțele chimice.

Recuperare după curățare

După orice metodă de curățare a unei tigaie din fontă are nevoie de restaurare pentru ca mâncarea să nu se ardă sau să nu se lipească la prăjit. Iată câteva recomandări pentru a vă ajuta în acest sens:

Încinge o tigaie la foc mare.
Folosind o perie, acoperiți întreaga suprafață a vasului cu ulei.
Expuneți vasul la aer pentru a se răci. După aceasta, clătiți-l la cald apa curgatoareși se usucă cu un prosop.

Acțiuni preventive

Când ați scăpat complet de un strat gros de pe suprafața tigaii sau de grăsimea reziduală, trebuie să ia tot ce este necesar măsuri preventive pentru a preveni reapariția lui în viitor. Pentru a face acest lucru, urmați câteva reguli simple:

Atentie, doar AZI!

Vasele de gătit din fontă sunt apreciate pentru durabilitate, proprietățile naturale antiaderente și capacitatea de a reține căldura. Cu toate acestea, fonta are și unele dezavantaje. Spre deosebire de ustensilele moderne din aluminiu acoperite cu teflon, fonta ruginește la contactul prelungit cu apa. Din fericire, îndepărtarea ruginii din fontă nu este foarte dificilă. Lustruirea cu un abraziv moale îndepărtează rugina tigăi din fontă, iar arderea ulterioară creează un strat protector.

Pași

Curățarea unei tigaie ruginite

Curățați rugina cu un tampon abraziv. O sculă mică de oțel sau sârmă de cupru este potrivită pentru îndepărtarea ruginii. De asemenea, puteți folosi detergenți de spălat vase abrazivi nemetalici sub formă de pulberi. Dacă rugina este greu de îndepărtat, adăugați puțină apă și săpun de vase ușor și curățați din nou tigaia.

De regulă, metodele utilizate în mod obișnuit pentru curățarea ustensilelor din alte metale nu sunt potrivite pentru tigăile din fontă, deoarece adesea duc la îndepărtarea unui strat protector de suprafață care s-a format în timp. Totuși, dacă pe tavă apare rugina, acest strat a fost deja deteriorat, așa că trebuie mai întâi să îndepărtați rugina și abia apoi să formați un strat protector prin recoacere corespunzătoare.

Rugina ușoară poate fi răzuită prin adăugarea de bicarbonat de sodiu. Dacă stratul de rugină este subțire și de culoare deschisă, acesta poate fi de obicei îndepărtat folosind abrazivi ușori pe care le aveți deja în bucătărie. Daca folosesti bicarbonat de sodiu, presara o cantitate mica in fundul tavii, adaugand putina apa. Amestecați bicarbonatul de sodiu cu apă pentru a forma o pastă groasă, apoi luați o cârpă și curățați petele de rugină cu pasta.
- După ce frecați pasta în zonele ruginite, așteptați câteva minute și apoi clătiți-o cu apă de la robinet. Dacă rugina rămâne în unele locuri, repetați procedura sau alegeți un alt produs abraziv.
Pregătiți un remediu din sare. Un alt amestec abraziv poate fi făcut din sare și apă. Această metodă este similară cu metoda anterioară: amestecați sare și apă pe fundul tigaii și frecați pasta rezultată pe zonele ruginite folosind o cârpă.
- Deoarece boabele de sare sunt mai mari și mai dure decât particulele de sare bicarbonat de sodiu, această pastă va fi ceva mai dură. Cu toate acestea, sarea este, de asemenea, un abraziv relativ ușor.
Utilizați un detergent puternic pentru a îndepărta rugina veche. Uneori, simple abrazivi nu sunt suficiente pentru a îndepărta rugina. În acest caz, agenții de curățare chimici mai puternici vor ajuta, cum ar fi detergentul ieftin pentru toaletă care conține aproximativ 20% acid clorhidric (HCl). Acidul clorhidric dizolvă complet rugina, transformând-o în pulbere umedă. În această stare, poate fi îndepărtat cu ușurință - verificați instrucțiunile producătorului de pe ambalaj.
- HCl este un acid puternic, așa că aveți grijă când îl manipulați pentru a evita arsurile chimice. Proteja zone deschise piele, mâini și ochi, purtând mănuși, o cămașă cu mâneci lungiși ochelari de protecție sau alte protecție pentru ochi disponibile la un magazin de hardware sau de hardware. Lucrați într-o zonă bine ventilată și nu inhalați vapori acizi. Acizii puternici irită gâtul și plămânii, ceea ce este deosebit de periculos pentru persoanele cu astm bronșic și boli pulmonare.
- Vă rugăm să rețineți că, sub influența acidului clorhidric, șuruburile și alte părți cu o acoperire și un strat strălucitor, suprafețele lustruite din fier și oțel și altele asemenea se vor estompa.
Clătiți și uscați bine tigaia. După curățare, spălați tigaia, îndepărtând complet orice rugină dizolvată și agent de curățare rămase. Dacă utilizați acid clorhidric, verificați ambalajul produsului pentru instrucțiuni de eliminare. După ce ați curățat tigaia, uscați-o ștergând-o cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie. Îndepărtați toată umezeala de pe suprafața tigaii - cea mai mică picătură de apă rămasă pe suprafață poate duce la rugina din nou.
- După ce ștergeți cu un prosop, puneți tigaia la foc mediu și țineți-o acolo aproximativ cinci minute. Acest lucru va usca complet tigaia, eliminând orice umiditate rămasă. Aveți grijă când manipulați o tigaie fierbinte.
- După îndepărtarea ruginii, este foarte recomandat să ardeți tigaia aplicând ulei vegetal pe aceasta. Acest proces simplu creează un strat protector de grăsime pe fontă, împiedicând formarea ruginii și arderea alimentelor. Procesul de prăjire este descris în secțiunea următoare..
Pentru a îndepărta rugina grea, șlefuiți-o cu un profesionist.

Ardeți o tigaie

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Esența procesului de prăjire este „coacerea” unui strat protector de grăsime pe suprafața sa. Grăsimea protejează suprafața fontei de oxidare (rugină). Mai întâi preîncălziți cuptorul. În timp ce se încălzește, puteți face pregătiri suplimentare.

Ungeți interiorul tigaii cu ulei vegetal. Uleiul vegetal lichid, de exemplu, floarea soarelui, rapița, arahide și altele asemenea, este cel mai potrivit pentru această procedură. Turnați o cantitate mică (nu mai mult de o lingură) de ulei în tigaie și întindeți-o peste tot cu un prosop de hârtie. suprafata interioara. Mulți bucătari profesioniști ung și fundul și mânerul tigaii, deși acest lucru nu este necesar.

Se pot folosi și alte surse de grăsime. Alegerea ta nu se limitează la numai uleiuri vegetale - majoritatea grăsimilor comestibile vor face. Poate fi folosit:

Dați tava la cuptor pentru o oră. Puneți tigaia jos cu susul în jos pe un gratar în mijlocul cuptorului preîncălzit, cu interiorul tavii îndreptat spre fundul cuptorului. Puneți o foaie de copt dedesubt pentru a prinde orice exces de grăsime. Lăsați tigaia să se „coace” timp de o oră.

Opriți cuptorul. După aproximativ o oră, opriți cuptorul fără a-l deschide. Așteptați să se răcească - poate dura încă o oră sau două. Când tava este suficient de rece pentru a o manevra fără să vă ardeți (puteți folosi mănuși de cuptor pentru orice eventualitate), scoateți-o din cuptor. Puteți să vă felicitați - tragerea este completă. Acum tigaia ta este protejată de rugină și arderea alimentelor.
- Dacă doriți, puteți trage parțial tigaia în orice moment, adăugând grăsime în ea. Ca și înainte, folosiți un prosop de hârtie pentru a se întinde puțin ulei vegetal, carne de porc sau orice altă grăsime de pe suprafața interioară a tigaii. Acest lucru nu este necesar, dar vă va ajuta dacă deteriorați accidental stratul de protecție (vezi mai jos).

Nu utilizați niciodată detergenți sau săpun de vase pe o tigaie din fontă recoaptă - acestea vor îndepărta stratul protector de grăsime. Utilizați numai apa fierbinteși o perie.
Evitați să gătiți alimente acide precum roșiile sau citricele într-o tigaie recoaptă - acidul va îndepărta și stratul protector.
După ce ați gătit într-o tigaie de fontă, încălziți-o la foc mediu, adăugați aproximativ o cană de apă fierbinte de la robinet și opriți focul. Apa clocotită la contactul cu un fier de călcat fierbinte va înmuia sau va îndepărta complet alimentele blocate fără a deteriora stratul protector.
După ce tigaia s-a răcit, curățați-o ușor cu un burete de plastic moale și clătiți apa fierbinteși se usucă imediat.

Bunica mea avea o tigaie mare și veche de fontă neagră pe care o scotea aproape de fiecare dată când gătea. M-am uitat la tigaia înnegrită și am întrebat-o pe bunica de ce nu și-a cumpărat una nouă. Ei bine, știi ce vreau să spun, o tigaie care pur și simplu nu va părea atât de veche, folosită și îndrăznesc să spun murdară. Bunica a zâmbit la naivitatea mea și a spus: „Nu este murdară, are experiență”.

Acum înțeleg ce a vrut să spună când îmi scot tigaia din fontă din dulap pentru a găti ceva pentru familie. Cu toate acestea, există momente când mă trezesc pe pilot automat încercând să curăț o tigaie din fontă în mod demodat. Din fericire, mă surprind repede făcând asta, pentru că o curățare bună de modă veche nu este ceea ce trebuie să fac.

La urma urmei, este nevoie de destul de multă gătit pentru a obține carbonul dorit pe o tigaie din fontă și nu vreau să-l stric folosind metoda greșită de curățare. Metode tradiționale curățarea, fie prin spălarea manuală, fie cu mașina de spălat vase cu apă și săpun, poate deteriora baza cratiței și/sau depunerile de carbon. Unde să încep? Să aruncăm o privire.

Avantajele unei tigaie din fontă

Vasele de gătit din fontă au fost folosite de sute de ani deoarece sunt foarte durabile și păstrează și rețin căldura bine. Depozitele de carbon, contrar credinței populare, devin principala acoperire „antiaderență”, deoarece sunt formate din grăsimi și uleiuri încălzite la temperaturi ridicate.

Vasele de gătit din fontă vă vor rezista până la sfârșitul timpului dacă aveți grijă de ele. O tigaie din fontă care a fost transmisă din generație în generație în familia ta poate părea invincibilă, dar, în realitate, necesită o îngrijire specială.

O tigaie „cu experiență” nu permite alimentelor să se lipească, natural, și, de asemenea, protejează tigaia de expunerea la lichide și coroziune.

Gătitul alimentelor acide într-o tigaie din fontă (cum ar fi sosul de roșii) poate crește nivelul de fier, care este esențial pentru menținerea nivelului de energie și întărirea sistemului imunitar.

Îngrijirea și curățarea unei tigaie din fontă

Deoarece metodele obișnuite de curățare pot îndepărta sau deteriora stratul de carbon, ceea ce duce la rugină, fonta nu trebuie curățată în același mod în care ai face alte vase de gătit.

Ce trebuie evitat

Bunica mi-a spus cum să nu curăț o tigaie din fontă pentru a nu o deteriora și să nu o facă să ruginească. Ea mi-a explicat că dacă fonta ruginește, totul gătit în tigaie va arde, va trebui să așteptați un nou strat de funingine, altfel mâncarea se poate strica. Următoarele puncte ajută la îndepărtarea depunerilor de carbon și a formării de rugină.

O tigaie din fontă se înmoaie în apă mult timp.
Folosirea săpunului la curățarea cratiței deteriorează stratul protector.
O tigaie din fontă nu trebuie spălată în mașina de spălat vase.
Nu curățați tigaia cu perii metalice sau bureți.
Nu folosiți unelte ascuțite pentru a curăța sau îndepărta resturile alimentare.

Cum să curățați o tigaie din fontă

Spălați-vă tigaia din fontă imediat după utilizare, în apă fierbinte, cu o cârpă curată sau un burete, evitând produsele de curățare. Uscați tava imediat după spălare. Dacă trebuie să îndepărtați resturile de alimente solide, faceți una dintre următoarele:

Curățați tigaia cu un tai perie de nailon/ bureți în apă fierbinte.
Îndepărtați resturile alimentare încăpățânate frecând sare cușer într-o mișcare circulară cu un prosop de hârtie.
Cele mai dure pete și reziduurile alimentare sunt îndepărtate prin fierbere apă într-o tigaie/oală de pe aragaz. De asemenea, puteți acoperi tigaia cu un strat foarte subțire de ulei vegetal după spălare.

Ce să faci cu funinginea pe o tigaie din fontă

Depozitele de carbon sunt un proces secvenţial de depunere a straturilor de ulei şi grăsime care devin strat protectiv tigăi O tigaie din fontă cu experiență este protejată de rugină prin grăsimile care umplu suprafața celulară a tigaii, ceea ce creează o suprafață netedă, antiaderentă.

Depozitele de carbon asigură o suprafață impermeabilă care servește acoperire antiaderentși, la rândul său, se va îmbunătăți doar în timp. Dacă acoperiți tigaia cu un strat subțire de ulei după spălare, veți grăbi procesul și veți întări suprafața tigaii.

Dacă stratul de acoperire devine acoperit cu un strat gros de ulei, acesta nu se va putea usca corespunzător. Drept urmare, funinginea va fi rășinoasă, lipicioasă și vă va strica cu ușurință vasul. Un strat moale și lipicios de ulei poate schimba în cele din urmă timpul de gătire și poate scădea temperatura tigaii. Iată o altă metodă de condimentare a unei tigaie din fontă, care va ajuta și la eliminarea stratului moale de depuneri de carbon.

Pune tava la cuptorul rece. Porniți cuptorul la 80-100 de grade și încălziți tava. Scoateți tava fierbinte din cuptor când ajunge la 80-100 de grade. Pune-ți mănușile! Ștergeți interiorul și in afara tigaie cu ulei. Porniți cuptorul la 200 de grade. Puneți tava unsă înapoi în cuptor, puneți-o pe grătarul de jos al cuptorului și puneți mai multe foi de folie dedesubt. Preîncălziți tigaia timp de o oră. Deschideți geamurile și deschideți capota. Opriți cuptorul și lăsați tava să se răcească în cuptor. Va dura aproximativ două ore până se răcește complet. Repetați procesul dacă nu există suficiente depozite de carbon.

Uleiul din tigaie se va încălzi până la punctul de fierbere natural. Ca urmare, se produce fum, destul de mult fum. cuptor incins, strat subțire uleiurile și expunerea prelungită la temperaturi ridicate vor oferi tigaii un înveliș antiaderent neted.

De asemenea, este posibil să fie nevoie să aplicați din nou la fiecare 2-3 luni pentru a preveni lipirea alimentelor de suprafață în timpul procesului de gătire și dacă decideți să vă curățați tigaia din fontă.

Gătitul cu o nouă tigaie din fontă

Urmați procedura de mai sus primele câteva ori când gătiți alimente grase în noua ta tigaie din fontă. Această soluție va umple porii mici și va oferi un strat protector pentru tigaie.

Cum să curățați o tigaie din fontă de depunerile de carbon

Dintr-un motiv sau altul, fie că este vorba de rugină, murdărie sau reziduuri de mâncare încăpățânate, s-ar putea să fi găsit o tigaie veche în magazie sau magazin de second hand, dar unii oameni doresc să curețe depunerile de pe tigaia din fontă. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați tigaia până la fierul de călcat.

Menționăm săpunul aici, dar reamintim că aceasta este una dintre rarele momente în care săpunul este folosit pe o tigaie din fontă, deoarece trebuie să îndepărtați depunerile de carbon.

Opțiunea 1. Curățați depozitele de carbon în apă fierbinte cu săpun. Aceasta este o metodă de curățare a unei tigaie din fontă care necesită regularitate. La un moment dat, veți observa formarea funinginei din cauza uleiului și grăsimii reziduale care se lipesc de tigaie, veți vedea că suprafața va deveni cenușie și atât. timpul potrivit pentru metoda noastră.

Spălați tigaia în apă fierbinte cu săpun și folosiți o perie tare pentru a îndepărta reziduurile de pe suprafața tigaii din fontă. Clătiți și uscați tigaia.

Opțiunea 2: Produs de curățat cuptor, oțet și bicarbonat de sodiu. Pentru a îndepărta reziduurile vechi și dure dintr-o tigaie din fontă, urmați instrucțiunile de mai jos:

Într-o zonă bine ventilată (mai bine afară) și purtând mănuși pentru a vă proteja mâinile, pulverizați detergent pentru cuptor (Easy Off, potrivit) pe tavă. Vă recomandăm să puneți un prosop vechi sau similar sub tigaie înainte de a începe.

Odată ce aplicați detergentul, puteți pune tigaia într-un sac de gunoi pentru a preveni dispersarea reziduurilor și a agentului de curățare. Lăsați detergentul în tigaie timp de 40 de minute, în funcție de cât de mult reziduuri există în tigaie, poate fi necesar să lăsați tigaia să stea mai mult. În plus, agentul de curățare poate fi necesar să fie reaplicat. După ce ați îndepărtat depunerile de carbon, clătiți tigaia cu apă fierbinte și săpun.

Dacă este rugină pe tigaie, înmuiați-o într-un vas cu o soluție 50/50 de oțet și apă. Folosiți suficientă soluție pentru a scufunda complet tigaia. Lasă tigaia să se „acrească” aproximativ 30 de minute, apoi se usucă. Frecați ușor cu o perie de sârmă pentru a îndepărta rugina de suprafață. Ștergeți cu un prosop vechi sau cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice reziduuri.

Cum să te recuperezi strat uniform funingine, scris mai sus.
Când folosiți oțet și apă, rețineți:
Doriți să înmuiați tigaia în amestec pentru cel mai scurt timp posibil.
Nu lăsați tigaia peste noapte deoarece amestecul poate oxida fonta.

Întreținerea unei tigaie din fontă

Uscați întotdeauna tigaia din fontă imediat după curățare. Nu ar trebui să lăsați fonta să se usuce în mod natural! Magazin vase de gătit din fontăîntr-un loc uscat și răcoros. Daca locuiesti intr-o regiune cu umiditate crescută, nu acoperiți tigaia cu un capac în timpul depozitării. Poate că acesta este ceea ce a cauzat formarea ruginii.

Acum știți cum să curățați corect o tigaie din fontă, să îndepărtați și să restaurați depozitele de carbon. Sperăm să vă servească tigaia. ani lungiși va deveni instrumentul tău preferat de gătit. Bunica ar fi mândră de tine!

Vei avea nevoie

Pemolux sau alt praf de curățare, șmirghel, burete metalic, sare, ulei vegetal, convertor de rugină, săpun opțional de rufe, bicarbonat de sodiu, lipici de birou.

Instrucțiuni

Cu o atingere de rugină folosind Pemolux, apoi cu o perie metalică pentru vase, terminați curățarea ruginii ștergând suprafața șmirghel mărime medie. Pentru a preveni apariția ruginii noi și a dezinfecta vasele, turnați sare în tigaie până la vârf și încălziți-o bine pe foc.

Curățați rugina cu mai întâi șmirghel grosier (de exemplu, granulația a cincea), apoi cu o granulație mai mică (a treia). Acum tratați vasele cu un convertor de rugină (vândut în produse chimice de uz casnic), urmând instrucțiunile de pe ambalajul produsului. Dacă tigaia este foarte ruginită, repetați procedura.

Bărbații au întotdeauna un accesoriu de găurit cu peri de metal dur în uneltele lor de lucru. Curățați ușor rugina de pe suprafața vaselor cu o astfel de perie și clătiți-o cu apă fierbinte.

Duceți tigaia la orice atelier de caroserie auto care efectuează lucrări de caroserie. Special polizor, care este disponibil în astfel de dealeri de mașini, muncitorii vor curăța vasele și chiar le vor lustrui. Acasă, tigaia trebuie încălzită suplimentar cu sare pe aragaz.

După curățarea ruginii cu șmirghel sau vată de oțel, dați o „baie” vaselor din fontă. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un recipient mare în care se va potrivi ulterior tigaia, turnați rindeaua sapun de rufe, turnați un pachet de bicarbonat de sodiu, turnați un pachet de lipici de birou. Puneti cratita in aceasta solutie si fierbeti in ea o ora sau doua la foc mic. Curățați sub jet apa calda vase, spălând depunerile de carbon de pe ele cu o cârpă de spălat. Se spală surprinzător de ușor. Această metodă curăță vasele în starea inițială.

Sfaturi utile

Daca ai mașină de sablare– folosește-l pentru a curăța rugina dintr-o tigaie. Va fi varianta ideala curatare, chiar daca este multa rugina. După procesare, clătiți vasele și încălziți sarea din ele pe aragaz. Si apoi se infiltreaza la cuptor intr-o tigaie, unsa in interior cu ulei vegetal. Spălați vasele și le puteți folosi în scopul propus.

Momentan pe rafturile magazinelor furnizate selecție uriașă tigaii, printre care multor gospodine le este foarte greu sa aleaga produsul potrivit. Dacă sunteți înclinat să preferați un model din fontă, atunci atunci când îl cumpărați, alegeți un model de la o marcă de încredere, deoarece acest lucru vă va proteja de achiziționarea unei tigaii din metal de calitate scăzută.

Multe gospodine au întâlnit nu o dată faptul că, de-a lungul timpului, rugina apare pe tigăile din fontă. Rugina, după cum știți, este un produs al oxidării fierului și, în majoritatea cazurilor, poate fi scăpată de ea numai după curățarea temeinică a ustensilelor. În general, pot exista mai multe motive pentru apariția ruginii, principalul fiind materialul de proastă calitate.

Cert este că mulți producători, pentru a reduce costul mărfurilor lor, adaugă metalului componente care le afectează negativ calitatea. Prin urmare, atunci când alegeți, amintiți-vă cu adevărat produs de calitate nu poate fi prea ieftin. De asemenea, pot apărea și urme de rugină pe tigaie din îngrijirea și depozitarea necorespunzătoare. Pentru a nu întâlni urme de coroziune, trebuie să aveți grijă în mod corespunzător de vase, dar dacă această problemă vă afectează tigaia preferată, atunci faceți următoarele manipulări:

Spălați tava folosind orice detergent neagresiv;

Luați o perie rigidă și încercați să îndepărtați toate urmele de oxidare;

Se toarnă suficient ulei vegetal în tigaie, astfel încât să acopere fundul, apoi se încălzește vasul de bucătărie;

Spălați tava cu săpun de rufe, clătiți bine și ștergeți.

Dacă ați achiziționat o nouă tigaie din fontă și doriți să-i păstrați aspectul prezentabil cât mai mult timp posibil, atunci asigurați-vă că urmați o serie de pași:

Spălați bine cu săpun și clătiți;

Uscați produsul, turnați ulei în el și calcinați-l (acest lucru trebuie făcut cu ferestrele deschise, deoarece calcinarea este întotdeauna însoțită de formarea unei cantități semnificative de fum);

Răciți tava, spălați-o cu detergent și clătiți.

Merită să ne amintim că nu este necesar să spălați o tigaie din fontă până când „scârțâie”, deoarece uleiul din în acest caz, joacă un rol protector, nu permite metalului să se oxideze. Dacă nu intenționați să utilizați tigaia pentru o lungă perioadă de timp, atunci lubrifiați-o pentru a preveni formarea ruginii pe ea. o suma mica ulei vegetal, apoi ștergeți cu un șervețel.

Datorită durabilității și fiabilității sale, vasele din fontă sunt încă foarte populare printre gospodine (inclusiv eu). În consecință, întrebarea cum să îndepărtați rugina de pe o suprafață din fontă nu își pierde relevanța. Astăzi vă voi spune despre modalități de a vă restaura tigaia preferată și de a oferi protecție suplimentară pentru aceasta.

Cauzele ruginii

Pentru a nu vă gândi cum să curățați o tigaie din fontă de rugină, trebuie să înțelegeți ce poate face să apară. Formarea petelor întunecate este o consecință a oxidării elementelor de fier de la suprafață. Cel mai adesea, fonta ruginește din cauza expunerii constante la umiditate de pe material.

Aș mai evidenția câteva motive:

Lipsa de utilizare pe termen lung. Rugina pe o tigaie din fontă se poate forma din cauza depozitare pe termen lung ustensile fără a fi folosite. Pentru a evita această problemă, ungeți periodic suprafața tigaii cu ulei vegetal.
Resturi de mâncare. Dacă nu vă obișnuiți să îndepărtați particulele de mâncare blocate din tigaie imediat după gătit, rugina nu poate fi evitată. Reziduurile de alimente trebuie îndepărtate imediat din vase și apoi spălate bine.
Detergenți abrazivi. Datorită particulelor abrazive mici din detergentul de vase, stratul protector superior al tigaii poate fi distrus.

Scapa de rugina in 2 etape

Rugina de pe un cazan sau o tigaie din fontă este îndepărtată în două etape. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să eliminați zonele deteriorate, al doilea lucru este să recreați un strat protector. Cum să o facă?

Etapa 1. Reparați deteriorarea

În primul rând, va trebui să tratați rugina cu un spătar abraziv pe bază de sârmă de cupru sau oțel. Pe lângă aceasta, pot fi folosite substanțe abrazive nemetalice. Dacă problema nu poate fi rezolvată, ar trebui să recurgeți la alte mijloace.

Puteți îndepărta rugina acasă folosind următoarele metode.

Imagine	Eliminatoare de rugină
	Bicarbonat de sodiu. Dacă deteriorarea nu a pătruns încă adânc în suprafață și are o culoare deschisă, puteți face față cu aceasta folosind bicarbonat de sodiu obișnuit. Se toarnă în fundul cratiței și se adaugă puțină apă pentru a forma o pastă groasă. Luați un burete curat și frecați pasta în petele de rugină. Dacă pata nu este îndepărtată prima dată, repetați procedura sau utilizați un alt abraziv ușor.
	Sare. Curățarea unui ceaun acasă cu sare urmează aceeași metodă ca metoda anterioară. Se toarnă sare pe suprafață, se diluează cu apă și se freacă pata cu un burete.
	Agenți de curățare puternici. Dacă substanțele abrazive simple sunt de puțin folos, este timpul să trecem la „artileria grea” - curățați chimici dure. Un detergent pentru vase de toaletă este perfect - prețul este accesibil. Acidul clorhidric pe care îl conține va transforma rugina într-o pulbere umedă care este ușor de îndepărtat. Vă rugăm să rețineți că utilizarea substanțelor care conțin acid clorhidric trebuie făcută cu precauție extremă. Purtați mănuși de protecție în timpul procesului și lucrați într-o zonă bine ventilată. Apoi, clătiți bine vasele, iar după spălare, ștergeți-le.
	Soluție de oțet. Dacă tigaia ta din fontă este ruginită, poți apela la ajutor otet de masa. Se diluează produsul cu apă în proporție de un litru de apă pe lingură de oțet. Se toarnă soluția în vase și se lasă să stea cel mult două ore. Apoi clătiți și uscați bine suprafața.

Când știi cum să îndepărtezi rugina dintr-o tigaie din fontă, vei reuși să o faci cu succes. După îndepărtarea petelor, trebuie să restabiliți stratul - creați un strat protector.

Etapa 2. Crearea unui strat protector

Indiferent dacă vasele din fontă ruginesc sau nu, arderea excesivă nu le va dăuna. În plus, va întări suprafața și va preveni procesele de coroziune. Instrucțiuni pentru crearea unui strat protector pe o tigaie sau un ceaun:

Ilustrare	Procedură
	Pasul 1. Unge vasele cu ulei vegetal. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tratați interiorul vaselor din fontă cu floarea soarelui, canola, arahide sau alt ulei. Nu utilizați ulei de măsline - va începe să fumeze rapid și să emită miros urât. Se toarnă o lingură de ulei în fundul tigaii și se întinde pe suprafață cu un prosop de hârtie.
	Pasul 2: Preîncălziți cuptorul. În timp ce pregătiți tava, porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade.
	Pasul 3: Încălzește vasele. Pune recipientul în cuptorul preîncălzit cu susul în jos. Așteptați o oră, opriți cuptorul, dar nu vă grăbiți să îl deschideți și să scoateți vasele. Așteptați până s-a răcit complet, astfel încât să îl puteți manipula cu mâinile și abia apoi scoateți-l.

Și pentru ca nici măcar să nu te întrebi de ce ruginește o tigaie din fontă, ține-te de câteva reguli simple instructiuni de folosire:

Uită de obișnuit detergenti . După ardere, nu folosiți detergenți standard sau săpun de vase pe tigaie. Pur și simplu poate spăla stratul protector creat, ceea ce va duce ulterior la formarea ruginii. Folosiți numai apă fierbinte și o perie de duritate medie.

Fără alimente acre. Nu gătiți alimente acide (de exemplu, roșii sau citrice) într-o tigaie arsă. Acidul conținut în aceste produse poate coroda stratul protector.

In cele din urma

V-am spus cum să îndepărtați rugina de pe suprafețele din fontă și cum să refaceți stratul protector de pe acestea. Urmați aceste recomandări simple și vasele dvs. de gătit vă vor servi mulți ani.

Daca vrei sa stii si mai multe Informatii utile, vă sugerez să studiați videoclipul din acest articol. De asemenea, puteți pune o întrebare în comentarii.