Amaranth este un reprezentant al familiei Amaranthaceae, cultivat ca cultură alimentară, plantă ornamentală, iar unele specii sunt buruieni. America este considerată patria sa; se găsește adesea în sălbăticie în China și India. Este o adevărată comoară de vitamine; sucul său conține 18 din 20 de aminoacizi; este folosit ca medicament - ceaiul din frunze și inflorescențe elimină sărurile și radionuclizii nocivi din celule. În salată se adaugă frunze proaspete; uleiul de amarant este adesea folosit în cosmetologie. La copt se folosește făina de amarant; se adaugă în făina de grâu pentru ca pâinea să nu se învețe mai mult. În Japonia, se crede că verdeața acestei plante ajută la restabilirea vitalității și promovează întinerirea organismului; valoarea nutrienților este comparată cu carnea de calmar. Semințele prăjite sunt consumate ca topping pentru produse de copt sau ca pane pentru carne.
În plus față de toate cele de mai sus, amarantul este una dintre plantele anuale erbacee îndrăgite de rezidenții de vară; poate încânta ochiul pe tot parcursul verii - din iunie până în octombrie. Planta poate ajunge la 30 cm până la 3 m înălțime; se caracterizează printr-o tulpină masivă, erectă, cu frunze dispuse alternativ pe ea, de culoare verde sau maro (unele specii au frunze pestrițe). Au de obicei o formă ovoidă, ovală, uneori în formă de rogoz, cu vârful ascuțit. Finisajul mat și o crestătură în relief în centru fac frunzele deosebit de decorative. Este dificil să vezi florile separat; ele formează spiculete, care, la rândul lor, formează o inflorescență - o paniculă complexă. Culoarea este de obicei galben, visiniu, verde sau violet. Dacă atingeți inflorescența, aceasta are o textură foarte delicată, catifelată. Floare de tip apical și axilar, erectă sau căzută.
Această plantă anuală se reproduce prin semințe care sunt rezistente la îngheț. În condițiile regiunii Moscova, acestea sunt semănate anual; în țările cu un climat cald, semințele pot cădea și răsadurile apar singure. Semințele sunt extrem de mici; uneori pentru plantare este recomandat să le amestecați cu nisip de râu pentru comoditate. Germinația este foarte mare și durează 3-4 ani. Preferă solul ușor alcalin, așa că înainte de a săpa puteți adăuga nitroammophoska aproximativ 20 g pe 1 mp.
Răsad
Pentru înflorirea timpurie, semințele sunt semănate pe răsaduri la sfârșitul lunii martie. Solul este nisipos-turboasă. Semințele se seamănă în brazde și se plantează la o adâncime de 1,5-2 cm, solul se iriga cu o sticlă de pulverizare, iar recipientul este acoperit cu folie de sticlă sau de seră. Primii lăstari apar în mai puțin de o săptămână, sera este îndepărtată și udarea continuă. După cum este necesar, răsadurile sunt subțiate, astfel încât rădăcinile să nu se încurce și să nu interfereze cu creșterea celuilalt. Când există 3 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în ghivece individuale. În prima lună, răsadurile cresc încet; în sol deschis, creșterea într-o zi poate fi de 5 cm.
Amarantul este plantat într-un pat de flori când amenințarea înghețului a trecut, la mijlocul lunii mai. Dacă floarea este deja în pământ, dar vine frigul puternic, este necesar să o acoperiți pentru a nu distruge planta. Plantat în rânduri, distanța dintre tufele învecinate pentru formele scurte este de 10 cm, pentru cele mari - 30 cm. Este necesară udare abundentă până la rădăcină. La mijlocul lunii iunie, puteți ciupi vârfurile, apoi tufișul va crește luxuriant și puternic.
Semănat în pământ deschis
Floarea este nepretențioasă; este adesea însămânțată la mijlocul lunii mai direct în pământ. Pentru aceasta, alegeți un loc însorit, cald, cu pământ bine drenat. Crește prost în locuri mlăștinoase, dar arată uimitor pe fundalul unui pat de flori obișnuit, pentru că... merge bine cu orice plantă. Înainte de însămânțare, solul este săpat cu îngrășăminte minerale complexe (conținutul de azot este minim). Distanța dintre rânduri este de la 25 la 40 cm, în funcție de soi, între plantele învecinate, ca și în cazul răsadurilor, 10 cm.
Îngrijire în timpul creșterii
În primele etape, trebuie să fie eliberat de buruieni, apoi pur și simplu nu va avea unde să crească. În general, amarantul are nevoie de îngrijire doar până când începe să crească singur. Nici măcar udarea nu este necesară după aceasta - sistemul radicular este puternic, capabil să extragă umiditatea din straturile inferioare ale solului.
Fertilizarea se face de 3-4 ori în timpul sezonului de vegetație. Cele mai potrivite soluții pentru amarant sunt o soluție de cenușă (200 g la 10 litri de apă) și mullein 1:5, precum și îngrășăminte minerale complexe. Cel mai bun moment pentru aplicare este dimineața devreme după udare.
Un semnal că floarei nu-i place în zona ta va fi o oprire a creșterii. În verile foarte fierbinți mai are nevoie de udare. Dacă planta a crescut mult, este necesar să legați ramurile, astfel încât să nu se rupă.
Soiuri populare
- Valentina este un soi care atinge o înălțime de 160 cm, frunzele sunt maro, ovale, ascuțite la capete, tulpina și inflorescența sunt erecte, violet închis. Coacerea timpurie.
- Voinic. Înălțime până la 1,5 m. Inflorescențele sunt erecte, situate în internoduri ale frunzelor, culoarea este maro-roșu. Frunzele sunt verzi, suculente și au margini netede.
- Opopeo. Frunzele sunt de un verde bogat, paniculul este roșu. Folosit pentru prepararea primelor feluri și salate.
- White Leaf, un soi cu creștere redusă, de până la 25 cm.Adesea cultivat pe un pervaz iarna pentru a înlocui verdeața în salate.
Decorativ:
- Frunze roșii, înălțime de până la 150 cm, inflorescențe maro, atârnând aproape de podea, frunze roșii.
- Guliver, o plantă mică, de până la 60 cm înălțime, în formă de con. Flori de la sol până la coroană, violet închis. Are un aspect neobișnuit.
- Argentinea, una dintre cele mai comune soiuri clasice cu panicule suspendate, este folosită pentru a crea buchete și compoziții, pentru a decora grădini și paturi de flori.
- Elbrus este asemănător cu soiul Guliver, inflorescențele au formă piramidală, culoarea este albă sau verzuie.
- Pe fundalul frunzelor verzi cad inflorescențe lungi, cu coadă, de diferite culori. Folosit pentru a crea aranjamente florale.
- Smaraldul și-a primit numele pentru culoarea verde bogată caracteristică a frunzelor și a paniculei.
- O varietate tricoloră de amarant cu frunze de salcie. Frunzele sunt lungi, înguste, ondulate, culoarea combină mai multe tonuri de la verde la bronz.
- Iluminare, frunzele combină trei culori: verde, galben strălucitor și roșu, ceea ce conferă plantei un efect decorativ neobișnuit. Frunzele care tocmai apar au culoarea bronzului, treptat se întunecă și capătă o culoare roșu-portocalie.
- Amarantul este întunecat; se cunoaște o singură formă care are o culoare roșie sânge, iar întreaga plantă este colorată - frunze, tulpini și inflorescențe. Frunzele apicale nou apărute pot fi mai ușoare.
Boli și dăunători
Amarantul este nepretențios și rezistent la boli. În verile ploioase, poate fi afectată de boli fungice - putregaiul rădăcinilor și mucegaiul praf, de care se poate scăpa prin tratarea plantelor cu sulfat de cupru, sulf coloidal sau amestec Bordeaux.
Dacă există umiditate în exces, afidele pot ataca, sugând sucul din floare. Astfel de colonii pot provoca daune semnificative numai în stadiul de răsad, distrugând toate răsadurile. Un alt dăunător este gărgărița, care depune larve în tulpina plantei, drept urmare nu mai crește. Puteți scăpa de insectele nedorite tratând planta cu un insecticid.
Pregătirea pentru iarnă
Pentru a colecta semințe, sunt selectate cele mai mari, cele mai abundente înflorire și, bineînțeles, exemplare sănătoase. Ar trebui să începeți să colectați când frunzele inferioare ale plantei devin violete, se usucă și cad; nu este nevoie să le rupeți în mod specific, ele indică gradul de coacere al semințelor. Semințele sunt situate în flori mici care alcătuiesc paniculă, așa că este tăiată cu grijă cu un cuțit ascuțit și lăsată să se usuce câteva zile la temperatura camerei. După aceasta, sunt eviscerați cu grijă manual. Semințele vor cădea singure din ele. Apoi sunt cernute printr-o sită, îndepărtând resturile și cojile inutile și introduse în pungi de hârtie sau de material pentru iernare.
Important! Semințele trebuie să fie uscate, altfel vor începe să mucegăească și să putrezească, iar sacii trebuie să lase aerul să treacă, astfel încât să nu se formeze condens.
Rata de germinare a semințelor de amarant este destul de mare și durează 4 ani sau chiar mai mult, dar dacă nu sunteți sigur de potrivirea lor, este ușor de verificat punând câteva bucăți în pământ.
După ce floarea a înflorit, semințele sunt colectate, iar planta este îndepărtată din sol. Partea verde poate fi folosită ca compost - va fi un îngrășământ bun sau pentru hrana animalelor. Păsările de curte (găini, gâște, rațe) și porcii le place să o mănânce.
Dacă planta este afectată, trebuie arsă; se mănâncă numai exemplare sănătoase.
Amarantul este o plantă foarte populară; utilizarea sa nu se limitează la decorarea grădinii. Este folosit în industria alimentară, cosmetologie, medicină și este iubit de florarii - paniculele luminoase agățate completează perfect buchetele. Plantele mari unice arată frumos; ele pot fi adesea văzute lângă arbuști sau soiuri cu creștere scăzută într-un pat de flori, însoțite de anuale strălucitoare (gălbenele, nasturțium, petunii, asteri etc.) și plante perene.
Amarantul (cunoscut în mod obișnuit sub numele de amarant) este o plantă anuală nepretențioasă, tolerează atât temperaturile scăzute, cât și cele ridicate ale aerului, iubește lumina soarelui și este gata să se scalde în ea zile în șir. Respectă amarantul și udarea în timp util, dar este destul de capabil să reziste la o ușoară secetă.
Există o mulțime de soiuri de amarant: furajere, cereale, legume și ornamentale. Dacă doriți să-l creșteți în dacha pentru consumul ulterioară, acesta este un lucru și cu totul altul dacă sunteți atras de el de frumusețea sa luxuriantă și înfloritoare, care poate umple orice grădină cu un atractiv carismatic.
Este foarte important să știi căreia îi aparține o plantă înainte de a o planta în grădina ta. De aceea astăzi noiSă ne uităm la cele mai populare soiuri de amarant, care au valoare alimentară și furajeră pentru grădinari, astfel încât să le puteți pune în funcțiune și să le puneți în practică.
Un mic secret: amarantul de cereale și legume este întotdeauna vopsit în culori deschise, iar amarantul decorativ este întotdeauna vopsit în culori închise.
Soiuri comestibile de amarant
Soiurile de amarant enumerate mai jos sunt un depozit de substanțe utile, care includ proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, aminoacizi, antioxidanți și minerale.
- „Valentina”. În mod afectuos, într-un mod tipic feminin, aceasta este o varietate de amarant cu maturare timpurie, care durează 110-120 de zile pentru a se coace complet. Atinge o înălțime de până la 170 cm, încântând grădinarii cu frunze în formă de elipsă roșu-violet strălucitor. Recolta este bogată, de la 0,6 la 0,7 kilograme de semințe colectate pe metru pătrat.
- "Puternic." Un soi persistent, puternic și cu coacere timpurie, care își deschide întregul potențial în 80 de zile după germinarea semințelor. Tufele sunt înalte, 140 cm întinse spre soare, decorate cu frunze suculente de un verde strălucitor. Randamentul soiului variază de la 2,5 la 3 kilograme pe metru pătrat.
- „White Leaf” este un amarant alb, care este o plantă pitică, care nu depășește 20 cm înălțime. Se distinge prin tulpini verzi pal și aceleași frunze, are un gust plăcut și, prin urmare, este atât de des aleasă ca plantă cultivată acasă. .
Secret mic:Pentru ca varietatea comestibilă de amarant să încolțească din abundență și să se simtă în largul său în grădină, cel mai bine este să-l plantați în solul pe care au crescut roșii, varză sau cartofi. Leguminoasele sunt, de asemenea, predecesori buni pentru aceste soiuri, dar trebuie să rețineți că nu trebuie să plantați amarant în același loc mai mult de o dată la 4 ani. Nu va prinde rădăcini sau va produce o recoltă slabă.
Soiuri furajere de amarant
Soiurile furajere de amarant sunt de neprețuit în valoarea lor practică: sunt adăugate în hrana pentru porci, găini și vaci și nu sunt folosite. 
doar frunzele, dar și tulpinile și chiar rădăcinile plantei. În același timp, cele mai nepretențioase soiuri de furaje sunt considerate a fi:
- aztec”. Oferă o recoltă bogată atât din punct de vedere al frunzelor, cât și al cerealelor. Tulpinile de amarant sunt puternice, puternice, puternice și se întind în înălțime de 150 cm.Se disting prin culoarea roșie, inflorescențe de aceeași nuanță și semințe maro închis.
- „Giant” este o varietate populară de furaje care produce frunziș abundent și suculent, pe care animalele de companie le iubesc atât de mult. „Giant” crește foarte mare: până la 165-190 cm, are inflorescențe roșii și galbene și semințe albe.
- „Lera” este un amarant, care atinge o înălțime de 170-220 cm, având frunzele verzi întinse în lungime cu vene roșii. Inflorescențele soiului sunt de culoare purpurie și arată ca o paniculă.
Soiuri de semințe de amarant
Următoarele soiuri de amarant sunt cultivate de rezidenții de vară și grădinari exclusiv pentru a obține semințe, care sunt excelente pentru hrănirea animalelor sau folosite pentru a face ulei sănătos.
- „Harkovsky-1”. O varietate universală de amarant, respectată de agronomi pentru utilitatea și fertilitatea sa. Nu se folosesc doar frunze și tulpini, ci și cereale care au proprietăți medicinale. Perioada de maturare a soiului este de aproximativ 110 zile.
- „Orange Giant” este cu adevărat puternic și frumos: întinzându-se pe 2,5 metri lungime, produce tulpini arcuite puternice și suculente și semințe sănătoase, din care se produce făină valoroasă, cu un gust plăcut de nucă.
- „Ultra”. Amarant, pse coace devreme și poartă o cantitate mare de ulei vindecător în semințele sale. Atinge înălțimila 100-130 cm Boabele de amarant din acest soi sunt perfecte pentru producerea făinii sau extragerea uleiului.
Sfaturi pentru cultivarea amarantului în grădină
Am spus deja că amarantul este nepretențios, se descurcă bine cu schimbările de temperatură și nu se va ofili dacă dintr-un motiv oarecare ați uitat să-l udați. În plus, planta practic nu se teme de boli și dăunători, dar vă va mulțumi dacă vă decideți să o plantați într-o zonă însorită. Este mai bine să alegeți un sol hrănitor, afanat, ușor pentru plantare.
- Un amarant adult produce până la 500 de semințe, care este o plăcere de a colecta, dar este mai bine să faceți acest lucru atunci când sunt ușor imature, pentru a nu pierde recolta. Amarantul păstrează o calitate atât de importantă precum germinația până la 5 ani. Apropo, amarantul se înmulțește nu numai prin semințe, ci și prin răsaduri, iar ultima opțiune este considerată optimă pentru obținerea unei recolte bune.
- Nu vă faceți griji dacă vedeți o creștere slabă a amarantului în prima lună după plantare: puterea plantei se dezvăluie după 30-40 de zile, când accelerează și începe să se întindă cu forță în sus, spre soare și cer. În acest moment, amarantul se poate întinde în lungime cu 6-7 centimetri pe zi!
- Nu este nevoie să pliviți amarantul, dar planta nu va refuza hrănirea bună. Cei mai buni nutrienți pentru acesta sunt îngrășămintele cu azot, care ar trebui adăugate în sol dimineața devreme după udare. Un alt sfat util: smulgeți partea superioară a tufișului la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie pentru a îmbunătăți înmulțirea fructelor.
- Proprietățile benefice ale amarantului apar atunci când planta atinge 20 de centimetri înălțime. Apoi puteți tăia în siguranță frunzele inferioare și le puteți adăuga în mâncare, dacă vorbim despre soiuri comestibile. Încep să colecteze semințele la începutul lunii septembrie, când paniculele își schimbă treptat culoarea și cad la pământ. Dacă semințele se coc neuniform, puteți tăia cu grijă „spiculetele” și le puteți ascunde într-un loc întunecat.
Secret mic:După ce ai plantat amarant în dacha, vei observa că plantele adiacente nu se mai tem de boli și, tratându-le cu extract de amarant, vei obține cu siguranță o recoltă bună!
În articolul precedent am împărtășit experiența cititorului nostru. Ea a spus... De asemenea, i-am cerut să vorbească despre cum crește planta în cabana ei de vară. În acest articol, ea împărtășește cu amabilitate experiența ei.
Suntem siguri că materialul va fi util nu numai pentru grădinarii începători, ci și pentru cei experimentați care au decis să planteze amarant în casa lor pentru prima dată.
Cum să crești agaric într-o cabană de vară
Puteți planta agarica fie direct din semințe, fie din răsaduri. Este important să alegeți locul potrivit pentru plantare. Terenul care nu are părți umbrite și primește multă lumină este cel mai potrivit. Și solul în sine trebuie să fie suficient de nutritiv.
Amarantul durează în medie 3 până la 4 luni pentru a se coace. Și nu contează deloc despre ce soiuri vorbim - vegetale sau ornamentale.
Semințe de amarant
Dacă aveți de gând să creșteți o plantă din semințe, plantarea lor înainte de începutul lunii mai nu are sens. Solul ar trebui să se încălzească până la 10 grade la o adâncime de cinci centimetri.
Înainte de a însămânța semințe, trebuie să fertilizați solul. Orice amestec de minerale este potrivit pentru asta - îl puteți cumpăra de la orice magazin de grădinărit. Dar atunci când utilizați îngrășăminte minerale și îngrășăminte, este important să calculați corect doza. Deoarece amarantul are capacitatea unică de a transforma azotul conținut în îngrășăminte în nitrați.
Nu aveți nevoie de niciun echipament special pentru a semăna semințe. Le puteți semăna și manual. Dar aici este important să fii atent - pentru fiecare șapte centimetri de sol nu ar trebui să folosești mai mult de un bob. Atunci culturile nu vor fi prea dense, plantele se vor dezvolta normal, fără a se umbri unele pe altele. Distanța dintre rânduri este de 40-45 de centimetri.
Primii lăstari vor apărea deasupra solului în aproximativ 9-10 zile. Dacă este necesar, va trebui să subțiezi mugurii.
Răsaduri de amarant
Îmi place și această metodă de plantare a amarantului. Semințele le semăn în mici recipiente de lemn cu pământ din dacha în jurul lunii martie. Mai aproape de aprilie. Adâncimea containerelor mele este de 8 centimetri.
Am grijă să umezesc solul și să semăn semințele la o adâncime de 1,5 centimetri. Apoi am pus cutia într-un loc luminos și cald. Temperatura pentru ca semințele să germineze bine ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade. Ei bine, firesc, plus sau minus câteva grade.
Este necesar să se asigure că răsadurile nu suferă de hipotermie. Adică nu este indicat să așezi cutii pe pervazurile ferestrelor dacă ai ferestre vechi din care să bată vântul.
Un alt punct important este hidratarea răsadurilor. Îl pulveresc cu o sticlă de pulverizare - nu există o frecvență strictă. Trebuie să vă asigurați că solul nu se usucă și este întotdeauna suficient de umed. Dacă urmați totul, primele lăstari vor apărea nu mai târziu de o săptămână.
După ce apar mugurii, trebuie făcută și subțierea. Cei mai slabi lăstari sunt îndepărtați. Este necesar să lăsați suficient spațiu liber, astfel încât mugurii să nu se umbrească unul pe altul sau să nu se înghesuie.
Când pe germen apar două frunze separate, destul de puternice, acesta trebuie transplantat într-un recipient separat. De exemplu, într-o ceașcă de plastic. Plantarea în sol deschis se efectuează spre sfârșitul lunii mai, iar dacă temperatura nu permite, atunci chiar și la începutul lunii iunie. Adică atunci când vremea a devenit deja destul de stabilă și caldă. 
Înainte de a transplanta mugurii, mă asigur că fertilizez solul. Pentru asta folosesc nitroammophoska. Aproximativ 20 de grame pe metru pătrat de pământ de plantare. Fac o distanță de aproximativ 15 centimetri între răsaduri. E destul. Am citit undeva că distanța poate fi de până la 30 de centimetri, dar nu sunt sigur dacă acest lucru este corect. A mai rămas mult spațiu liber. Deși, poate, vorbim despre unele soiuri deosebit de mari de amarant. Distanța dintre rânduri - până la 50 de centimetri, dar nu mai puțin de 45 de centimetri.
Planta este doar anuală
Amarantul poate rezista la scăderi de temperatură până la 0 grade. Prin urmare, poate fi în paturi până la sfârșitul lunii septembrie. Deși planta este anuală. Chiar și cu ierni calde, nu poate rămâne în pământ în timpul sezonului rece.
După ce recolta este recoltată, toate reziduurile de amarant trebuie îndepărtate și eliminate.
Frunzele și semințele sunt folosite pentru recoltare. Chiar și tulpinile pot fi folosite pentru uscare pentru utilizare ulterioară la gătit.
Dar ceea ce a rămas în grădină nu trebuie doar aruncat sau ars. Adun toate rămășițele de amarant într-o groapă de compost. Se dovedește a fi un îngrășământ foarte bun pentru anul viitor.
Cum să îngrijești corect amarantul
De ce iubesc amarantul? Pe lângă gustul său deosebit și beneficiile pentru sănătate? Pentru că după aterizare nu mai are nevoie de o atenție specială pentru sine. Dar totuși trebuie să lucrezi puțin cu el. Pentru a obține o recoltă bună a unei plante mari, vor fi frunze bune și multe semințe.
Planta are nevoie în special de multă apă în primele patru săptămâni după plantare. Pentru ca planta să se întărească și rădăcinile să pătrundă cât mai adânc în pământ. După o lună de creștere, nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la udare. Doar dacă, desigur, vara este prea uscată și plouă cel puțin ocazional. 
Sistemul radicular al amarantului este destul de dezvoltat și puternic. Acesta este ceea ce o face stabilă, chiar dacă cultivi soiuri de până la un metru și jumătate înălțime. Ele vor fi destul de stabile la vânturi puternice și nu se vor rupe sau căde.
Cum se fertiliza
Hrănirea corectă este cheia unei recolte bune. Ar trebui să fie efectuată prima dată după plantarea sau transplantarea răsadurilor. Apoi amarantul va deveni rapid mai puternic, va da rădăcini puternice și va începe să crească activ.
Soluția optimă pentru hrănire este fie cenușa de lemn obișnuită, fie soluția de mullein. Adică nimic extraordinar, scump sau chimic.
Apropo, dacă fertilizați solul înainte de plantare, atunci este posibil să nu fie necesară fertilizarea ulterioară. Dar tot recomand să hrănești amarantul măcar puțin. Crede-mă, efortul și timpul petrecut se vor răscumpăra cu o recoltă grozavă.
Plivitul și afânarea solului în paturi cu amarant
Plivitul se efectuează numai dacă în patul grădinii încep să apară buruienile. Adesea nu sunt atât de mulți, dar nu ar trebui să le oferi prea multă libertate. Mă lupt cu ei imediat după ce apar.
Dar fac slăbirea de fiecare dată după ce ud paturile sau plouă. Pentru că apa contribuie la apariția unei cruste pe sol, care va împiedica pătrunderea apei în pământ.
Cum să lupți împotriva insectelor și a diferitelor boli 
În general, planta este destul de rezistentă la diferite boli și practic nu este atacată de insecte. Cu excepția lucrurilor precum afidele și gărgărițele.
De exemplu, gărgărițele pot interfera cu dezvoltarea tulpinilor. Dacă larvele sale se stabilesc acolo. Dar afidele sunt periculoase doar în primele săptămâni după apariția mugurilor. În plus, apare doar pe vreme foarte umedă.
Puteți lupta împotriva insectelor cu ajutorul unor preparate speciale. De exemplu, folosesc Karbofos. E destul. Dar puteți încerca și Actellik - se spune că este și destul de eficient, deși eu personal nu l-am încercat pe plantele mele.
Nivelurile ridicate de umiditate pot provoca apariția ciupercilor. Pentru a o neutraliza, trebuie să utilizați sulfat de cupru sau oxiclorură de cupru.
Recoltarea amarantului
Am descris în detaliu cum să păstrez amarantul și să-l colectez în ultima mea scrisoare. Repet că folosesc aproape toate părțile acasă - frunze, tulpini, semințe. Îl depozitez într-un loc întunecat. 
Voi nota separat modul în care colectez semințele de amarant. Am tăiat cu grijă paniculele și le-am atârnat în pod la dacha - este liniște și liniște acolo, păsările nu intră, nu există rozătoare. Când sunt complet uscate, mărunți paniculele în mâini, iar apoi cern semințele printr-o sită fină.
Paniculele trebuie colectate puțin mai devreme decât toate semințele sunt coapte. Pentru că nu se coc uniform. Și dacă așteptați până când totul este copt, unele vor cădea pur și simplu în grădină.
Așa cresc amarant și îl recolt. Nu este nimic complicat. Doar puțină dorință și puțină muncă. Nu există griji speciale. Dar este posibil să obțineți o recoltă bună a unei plante hrănitoare. Și apoi bucurați-vă de ea toată iarna!
Pofta buna si succes in crestere! Dacă aveți întrebări, întrebați. Cu siguranță îmi voi împărtăși experiența și secretele.
Au semințe de culoare închisă. Boabele coapte ale acestui tufiș frumos nu sunt potrivite pentru hrană. Materialul semințelor de amarant de legume și cereale este deschis la culoare.
Pregătirea solului pentru plantarea amarantului
Amarantul nu este prea pretențios în ceea ce privește compoziția solului. Dar cele mai bune condiții pentru el sunt sol gazon, podzolic, lut nisipos sau lut fin. Dar pe solurile acide se va dezvolta mai lent. În ceea ce privește culturile precedente, acestea pot fi orice plante de grădină cu coacere timpurie. Plantați amarant după cartofi, grâu, porumb sau orz.
În ciuda faptului că amarantul în sine este un bun îngrășământ verde, înainte de a-l planta pe site, nu strica să pregătiți suplimentar solul.
Începe din nou pregătirea toamna, după recoltare. Când săpați, adăugați gunoi de grajd bine putrezit sau compost în patul în care plănuiți să creșteți o floare anul viitor.
De asemenea, fertilizarea minerală nu va strica acum - utilizați superfosfat, îngrășăminte cu potasiu și cenușă.
A în primăvară Când pregătiți zona pentru plantarea amarantului, curățați bine patul de resturi și buruieni și udați-l. În această etapă, nu folosiți în exces îngrășămintele cu azot, deoarece acest lucru poate duce la depunerea de nitrați în tulpini și frunze.
Plantarea amarantului cu semințe
Principalul dezavantaj al semănării directe a semințelor de amarant în sol deschis este creșterea lui lentă. În acest caz, floarea va înflori abia la mijlocul verii.
Momentul optim pentru însămânțarea plantei este atunci când înghețurile târzii de primăvară au trecut și solul s-a încălzit complet până la cel puțin 15 °C. Deoarece materialul de semințe este foarte mic, este îngropat doar 1-2 cm în solul nivelat.
Pentru a facilita procedura de însămânțare, este mai bine să pregătiți semințele în avans, amestecându-le cu nisip de râu, frasin sau așchii de lemn (raport - 1:15). Rata optimă de însămânțare este de 15 g de semințe la suta de metri pătrați. La sfârșitul semănării, este mai bine să rulați puțin solul.
Schema de plantare a amarantului va depinde de soiul de plante selectat:
amarant de legume – 25*70 cm;
amarant boabe – 60*70 cm;
amarant decorativ – 50*70 cm.
Primii lăstari deasupra solului ar trebui să apară nu mai târziu de 14 zile. Și apoi plantările sunt rărite pentru a oferi plantei mai mult spațiu de creștere.
Pentru a prelungi fructificarea, locuitorii experimentați de vară repetă însămânțarea amarantului la intervale de 12-15 zile.
Plantarea răsadurilor de amarant
Pentru a avea verdeață proaspătă pe masă la începutul verii, este mai bine să plantezi amarant folosind răsaduri. Încep să-l pregătească până la mijlocul lunii aprilie. În acest caz, este mai bine să folosiți cutii speciale pentru răsaduri. Ce trebuie făcut aici?
Materialul de semințe amestecat cu nisip sau rumeguș este împrăștiat în vrac într-o cutie de semințe cu sol fertilizat liber. Semințele sunt acoperite cu pământ umed. Pentru a crea un efect de seră, cutia este acoperită cu folie de plastic și plasată într-un loc bine încălzit.
Dacă se creează condiții favorabile pentru creșterea amarantului, primii lăstari vor apărea în cel mult 12 zile. Răsadurile trebuie culese în stadiul primei frunze adevărate.
Răsadurile finite sunt transferate într-un loc permanent după ce s-a stabilit o temperatură constant ridicată afară - undeva la începutul lunii mai. Model de plantare – 30*50 cm Dacă înghețurile revin pe neașteptate, este mai bine să acoperiți plantele tinere cu folie sau material nețesut.
Răsadurile tolerează bine transplantul. S-a observat că, chiar și cu rădăcinile deteriorate, amarantul prinde rădăcini într-un pat deschis de grădină. Dar totuși, încercați să mutați planta cu atenție, fără a perturba integritatea sistemului radicular.
Prima recoltă de frunze proaspete poate fi recoltată până la jumătatea lunii iunie. 
Îngrijirea amarantului
Amarantul plantat crește foarte lent la început. Dar pe măsură ce planta se dezvoltă și acumulează nutrienți, creșterea se accelerează. Literal, într-o zi, floarea se întinde 5-7 cm Îngrijirea amarantului nu este dificilă. Alte culturi de grădină necesită mult mai multă îngrijire.
Deci, ce trebuie să țineți cont atunci când aveți grijă de plantările de amarant?
Udare. Chiar dacă planta tolerează bine seceta, încercați să nu uitați să o udați în zilele deosebit de călduroase. Și când amarantul crește și dezvoltă o masă verde abundentă, practic nu necesită udare. Umeziți floarea cu apă caldă după-amiaza târziu.
Pansament de top. Amarantul este fertilizat de 3-4 ori pe sezon. Aici, folosiți fie îngrășăminte complexe speciale achiziționate în magazin, fie luați un amestec de iarbă de vacă și cenușă. Dacă în viitor începeți să utilizați frunze de amarant pentru hrană, atunci nu folosiți în exces fertilizarea cu o cantitate mare de azot.
Îndepărtarea buruienilor și plivitul. Amarantul este un gunoi de grajd verde, așa că în jurul lui se formează puține buruieni. Și ocazional scoateți-le pe cele care apar din patul grădinii, plivind în același timp solul. Plantațiile vor trebui plivite mai des în perioadele de creștere intensivă a culturilor. Pentru a păstra umiditatea și căldura în sol, nu va strica să mulci zona din jurul tulpinii de amarant.
Ciupit. Dacă ciupiți vârfurile plantei, puteți stimula dezvoltarea lăstarilor laterali. Acest lucru va crește randamentul de amarant.
