Fisticul, sau fisticul, este o plantă al cărei nume vine de la persanul „pisteh”, locul de naștere al acestei plante este Iran. Timp de multe mii de ani, fisticul a crescut activ pe teritoriul din Afganistan până în Siria, în Asia de Vest. Sunt apreciate pentru valoarea lor nutritivă ridicată și gustul cremos bun. Fisticul era nuca preferată a reginei Saba. Lucrul uimitor este că fisticul a fost menționat în Biblie împreună cu doar un alt tip de nucă. În perioada de glorie a Imperiului Roman, fisticul a fost adus în Italia și Grecia din Siria. Dar nici astăzi interesul pentru această plantă nu dispare și mulți vor să știe cum să crească arbore de fistic cu propriile tale mâini. Vom vorbi despre asta și multe altele în acest articol.
Puțină istorie
În America, fisticul a fost cultivat comercial de la sfârșitul anilor 1890. Productia a inceput in California. În prezent, producția anuală a acestor nuci delicioase în Statele Unite este a doua după Iran, care este cel mai mare producător de această nucă din lume. Majoritatea fisticului sunt furnizate din tari diferite, consumat în SUA.
Descrierea arborelui de fistic
Arborele de fistic este cunoscut și sub numele de migdal verde. Crește până la 30 de picioare înălțime, de obicei în soluri sărace, stâncoase. Arborele de fistic poate fi găsit pe pante abrupte iar în zonele cu ierni răcoroase. Astfel, fisticul tolerează cu ușurință înghețurile până la -20 de grade. Tolerează bine perioadele de secetă și nu necesită îngrijire specială. Frunze frumoase iar multe fructe rosiatice o fac atrăgătoare, motiv pentru care este preţuită şi planta ornamentala. În țările din Asia Centrală, unde fisticul crește în mediul lor natural, există multe versanți stâncoși. Aici cresc copacii. Au un neobișnuit sistemul rădăcină, astfel încât copacii extrag cu ușurință umiditatea din zonele semi-desertice și stâncoase. Sistemul radicular nu permite copacilor să formeze desișuri, deoarece este închis, spre deosebire de alte tipuri de copaci.
Nucile se coc spre sfârșitul verii și atunci sunt recoltate. Culegătorii așteaptă până când coaja care acoperă exteriorul nucilor se slăbește și cad ușor când copacul este scuturat. Fisticul este verde pal și acoperit culoare bej cadru. Un copac produce aproximativ 50 de kilograme de nuci deja decojite, de exemplu. aproximativ 23 kg. Fisticul prăjit, pus în pungi ermetice, se poate păstra la frigider până la o lună. Dacă le înghețați, vor fi păstrate mult timp fără a-și pierde proprietățile și gustul.
Aplicații ale fisticului
Fisticul este considerat pe bună dreptate una dintre cele mai delicioase nuci. Aproximativ 90% dintre aceste nuci sunt consumate ca gustare după procesul de prăjire. Cel mai adesea se consumă sărat, dar fisticul decojit neprăjit este folosit și la gătit; au un gust dulce.
Merită să crești un fistic, fie și doar pentru că aceste nuci sunt foarte utile. Sunt considerate alimente sănătoase deoarece sunt bogate în grăsimi sănătoase. Fisticul are un conținut ridicat de potasiu și sărac în sodiu; ajută la reglarea echilibrului fluidelor din organism și la normalizarea tensiunii arteriale. În fistic:
- multe proteine;
- contine calciu;
- există fosfor;
- suficient fier;
- Vitaminele E și B sunt prezente.
Este important ca nucile să aibă un conținut scăzut de colesterol în comparație cu alte tipuri de nuci. Conțin multe fibre, care sunt și bune pentru corpul uman. Crește-ți propriul arbore de fistic pentru o dietă bogată în nuci, săracă în grăsimi saturate, dar bogată în grăsimi mononesaturate. Astfel, incluzând fisticul în dieta ta, poți reduce riscul de infarct. Antioxidantii continuti in fructele de fistic reduc riscul de cancer.
Fisticul este folosit în mod activ în urmatoarele bucatarii lume:
- Mediterana;
- Orientul Mijlociu;
- Indian.
Vegetarienii includ fistic nesărat în dieta lor. Fisticul este completat tipuri diferite gustări, acestea sunt incluse în pâine, fursecuri, înghețată și alte dulciuri. Diverse salate, sosuri, umpluturi pentru carne și pește nu se pot lipsi de aceste nuci.
Dacă doriți să creșteți singur un fistic, trebuie să studiați temeinic această problemă. ÎN banda de mijlocțara noastră să crească un fistic pe stradă în teren deschis aproape imposibil, deoarece acest copac necesită veri calde și uscate și ierni scurte, ușor geroase. Cu toate acestea, este posibil să creezi condiții similare în casa ta, ceea ce înseamnă că visul de a planta un fistic și de a-l crește se poate împlini.
Alegerea solului
Solul pentru acest copac ar trebui să fie predominant nisipos. Planta trebuie udată foarte rar atunci când solul devine complet uscat. Solul ideal pentru un arbore purtător de fistic are un pH între 7,0 și 7,8.
Dacă intenționați să recoltați fistic din copac de interior, atunci trebuie să cumpărați și să plantați două răsaduri deodată - o femelă și un mascul. Puteți crește un copac din fructele unui fistic - o nucă - dar va trebui să găsiți o nucă care nu a fost supusă nicio prelucrare. De asemenea, este important ca nuca să fie bine închisă cu coaja. De obicei, un copac crescut dintr-un butaș începe să poarte primele nuci în al 7-8-lea an de viață. Un fistic crescut dintr-o nucă dă roade abia în al 12-lea an.
Arbore ornamental de fistic
Arborele de fistic are un aspect estetic, așa că își va găsi rapid un loc în casa ta. Nu trebuie să uităm că o plantă crescută în condiții artificiale are nevoie de hrănire regulată. Cu toate acestea, îngrășămintele ar trebui rotite frecvent.
Germinarea unei nuci de fistic are loc după cum urmează. Drupele proaspete sunt înmuiate într-un stimulator de creștere, apoi plantate într-un amestec de sol nisipos, udate și acoperite cu lutrasil - material nețesut, care este folosit pentru a crea sere. Plantele răsărite sunt de obicei foarte fragile, așa că este necesar un efort considerabil pentru a crește un pom de fistic. În plus, este dificil să se determine care dintre plantele „eclozate” sunt „fete” și care sunt „băieți”. Este mult mai convenabil să cumpărați un răsad matur de fistic de la o pepinieră.
Pentru un răsad adult de fistic, trebuie pregătită o gaură mare. Pentru mai multe puieți se fac găuri la o distanță de cel puțin trei metri. Înainte de plantare, rădăcinile trebuie inspectate, dacă este necesar, tăiați părțile deteriorate și stropiți tăietura cu cenușă. Se plantează răsadurile, după care solul se compactează și se udă abundent. Copacii tineri nu necesită îngrijire specială. Este suficient să le udați o dată la două săptămâni, iar toamna udați și mai rar. În al doilea an după plantare, fisticul ar trebui să fie hrăniți cu fosfor, potasiu, îngrășăminte cu azot. Solul din jurul plantelor nu trebuie să fie acoperit cu buruieni.
Cultivarea industrială a fisticului
Astăzi, cultivarea industrială a fisticului se desfășoară în Iran și Crimeea, deoarece acești copaci sunt pe placul lor aer cald, soare arzător, soluri sărace stâncoase. Din aceste țări, fructele de fistic ajung pe rafturile magazinelor din țara noastră.
Fisticul se coace pe copaci mici de până la zece metri înălțime. Patria lor este Asia centrală și de sud-vest, sud-vestul Turkmenistanului, Iran și Afganistan. Aceasta este o plantă de foioase, dioică, deci există exemplare feminine și masculine de fistic. Arborele de fistic înflorește cu panicule, nucile coapte sunt adunate în ciorchine dense.Fructul este o drupă, care în sens botanic nu este nucă, este situată într-o coajă tare și are un miros caracteristic, care se intensifică sub influența lumina soarelui. Fisticul se recoltează noaptea, deoarece vaporii degajați pot provoca dureri de cap și amețeli.
Când nucile se coc, coaja sparge, expunând miezul. Miezul de nucă se consumă proaspăt, sărat și prăjit. La deserturi se adaugă nuci, iar din ele se prepară unt de fistic.
Cultivarea fisticului este posibilă și la noi, dar numai în regiunile cu climat subtropical și apropiat de acesta. Pentru o creștere normală, fisticul necesită veri calde, lungi și scurte, blânde perioada de iarna. Plantele care ajung la vârsta de șapte până la zece ani încep să dea roade. Este necesar să existe un copac mascul și mai mulți copaci femele pe șantier. Polenul de la un „mascul” este suficient pentru 10-12 „feme”.
Cum să crești un fistic? Pentru a începe, selectați loc potrivit, ar trebui să fie cu sol nisipos, drenat, ușor, departe de locurile în care există o mulțime constantă de oameni - totul se datorează acelorași eteri care sunt eliberați în aer într-o zi însorită. Cel mai bun tip soluri – uscate, stâncoase, sărate.
Germinarea nucilor de fistic are loc după cum urmează: dacă reușiți să găsiți o drupă proaspătă, atunci aceasta ar trebui să fie înmuiată într-un stimulator de creștere, apoi plantată într-un amestec de sol nisipos, udată și acoperită cu lutrasil - un material nețesut destinat creării de sere. . De regulă, plantele eclozate sunt foarte fragile, așa că merită să faceți eforturi considerabile pentru a crește fistic din semințe. În plus, este dificil de spus care dintre plantele emergente sunt „băieți” și care sunt „fete”. Mai mult opțiune convenabilă– cumpărați copaci maturi de la o pepinieră – un mascul și mai multe femele.
Pentru răsaduri adulți trebuie să vă pregătiți găuri mari, între care distanța trebuie să fie de cel puțin trei metri.
Înainte de plantare, inspectați rădăcinile răsadurilor, tăiați-le pe cele deteriorate și stropiți butașii frasin de lemn.
Plantați copacul, compactați solul și udați cu generozitate.
Plantele tinere nu necesită îngrijire specială; udarea o dată la două săptămâni este suficientă, care se reduce toamna.
În al doilea an după plantare, trebuie să hrăniți fisticul cu îngrășăminte cu potasiu, fosfor și azot, să le udați și să vă asigurați că solul din jur nu este acoperit de buruieni.
Nucile verzi de fistic sunt acum vândute în fiecare magazin, dar unii grădinari se gândesc să cultive ei înșiși această delicatesă. Această plantă preferă climatul cald și uscat, deoarece patria sa este Iran și Irak. În Rusia, este foarte dificil să crești fistic în teren deschis din cauza inconsecvenței conditiile meteo, deși plantarea și îngrijirea sunt accesibile chiar și unui începător. De aceea unii grădinari pasionați o fac acasă.
Descrierea plantei
Arborele de fistic este o plantă de foioase cu tulpini multiple și aparține familiei Sumahov. Patria sa este considerată a fi regiuni cu o climă caldă și uscată din sudul Europei, Asia și Africa: deșert, semi-deșert, poalele stâncoase și munții joase. Acești copaci se găsesc și pe continentul american. Acolo cresc în Mexic și în sudul Statelor Unite.
De obicei, fisticul crește ca copaci solitar și foarte rar formează păduri deschise.
Această caracteristică este cauzată de structura neobișnuită a sistemului rădăcină. Este format din două niveluri. Cel de jos pătrunde adânc în pământ (până la 15 m) și extrage umiditatea în timpul perioadei uscate. Cel de sus este activat în timpul precipitațiilor prelungite. Acoperă cerc trunchi cu o rază de până la 25 m. Datorită unui astfel de sistem de rădăcină, plantele sunt situate la o distanță considerabilă unele de altele și coroanele lor nu se ating.
Înălțimea arborilor de fistic în habitatul lor natural ajunge la 10 metri, deși în unele regiuni arată ca tufișuri. Ele formează o coroană sferică lată, de jos. Frunze de până la 20 cm lungime, disecate. Fisticul este plante dioice. Ele formează fructe numai pe exemplarele feminine, deși arborii ambelor specii sunt obligați să le producă. La organizare adecvată plantatie, din 11 plante, doar 1 va fi mascul.
Perioada de înflorire are loc în aprilie și mai. În acest moment, ele apar pe ramuri inflorescențe paniculate culoare galben-rosu. În august sau septembrie, în locul lor se formează fructe - drupe. Au o piele subțire care se sparge și se deschide ușor când sunt coapte.
Condiții de creștere
În Rusia, cultivarea fisticului în grădină este posibilă numai în regiunile sudice, unde vremea este uscată și caldă vara. Această plantă este foarte greu de tolerat iernile reci și lungi. Dar există întotdeauna posibilitatea de a crește o versiune mini a copacului acasă, pe pervaz.
Pentru plantare, pregătiți sol nisipos cu o aciditate cuprinsă între 7 și 7,8 pH. Opțiune ideală solul va deveni sărat și stâncos. La cultivarea fisticului, se recomandă aplicarea și fertilizarea alternativă în mod regulat.
Cum să germineze o nucă
Pentru a obține un răsad dintr-un fruct de fistic, exemplarele cumpărate din magazin nu sunt potrivite. Fructul trebuie să fie închis și fără nicio prelucrare. Găsirea unei nuci potrivite este destul de dificilă, dar dacă reușești, aceasta va crește într-un copac, ale cărui fructe pot fi văzute în 10 ani.
Instrucțiuni pas cu pas despre cum să plantezi un fistic dintr-o drupă:
- 1. Un fruct potrivit se înmoaie timp de 12 ore în orice stimulent de creștere.
- 2. Până la fundul adâncului ghiveci de flori așezați un strat de drenaj și umpleți-l cu pământ adecvat.
- 3. Drupele înmuiate se plantează într-un ghiveci la o adâncime de 4 cm și se udă din abundență.
- 4. Acoperiți recipientul cu lutrasil și puneți-l într-o cameră caldă pentru germinare.
Curând apar muguri din nuci. Ele se caracterizează printr-o fragilitate crescută, așa că este dificil să crești răsaduri puternice din ele. În plus, este dificil pentru un grădinar începător să determine care plantă este masculină și care este femelă. Prin urmare, cultivarea independentă a pomilor de fistic din fructe este foarte rar practicată.
Plantarea unui răsad
Este mult mai ușor să cumpărați răsaduri de fistic gata făcute într-o pepinieră. În același timp, pentru polenizare și adunarea fructelor, trebuie să plantați cel puțin 2 plante: mascul și femela. Atunci când așezați copaci în grădină, alegeți o zonă cu sol nisipos, în care să sape o groapă cu laturile de cel puțin 1 m. În același timp, se menține o distanță de 3 m între plante pentru a nu interfera între ele. sisteme radiculare. În acest caz, fructificarea începe după 6-8 ani.
Răsadurile achiziționate sunt inspectate cu atenție și zonele deteriorate sunt îndepărtate, prafând secțiunile cu cărbune zdrobit sau cenușă de lemn. Apoi planta este plasată într-o gaură și acoperită cu pământ pe toate părțile. Solul este compactat strâns și udat abundent.
Copacii tineri nu necesită îngrijire specială. Pentru crestere buna Asigurați-vă că scoateți buruienile din jurul plantelor. În primul an, fisticul nu este fertilizat. Ulterior, se aplică periodic îngrășăminte specială, alternând îngrășăminte cu potasiu, azot și fosfor. Plantele sunt udate foarte rar. Sunt suficiente două irigații pe lună, 1,5-2 litri de apă pe plantă. Odată cu debutul toamnei, irigarea este oprită complet. Din al doilea an de viață refuză să ude.
Pomii de fistic trebuie udați după ce solul s-a uscat complet și a crăpat.
Caracteristici ale creșterii acasă
Dacă nu este posibil să plantați un răsad de fistic în grădină, acest lucru se poate face acasă. Pentru plantare, alegeți un recipient adânc, astfel încât să se potrivească întregul sistem radicular și umpleți-l cu sare pământ nisipos, după ce a pus anterior un strat de drenaj.
Fisticul se cultivă la temperatura ridicatași umiditate scăzută. Prin urmare, vara copacul se va simți bine pe balcon. Iarna poate fi lăsată în pace cameră caldă. Copacii plantați sunt udați foarte rar.
Majoritatea oamenilor habar nu au cum cresc fisticul, deși pentru mulți sunt o delicatesă preferată. Aceste nuci mici nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Această plantă elegantă aparține genului Sumacaceae și are aproximativ o duzină de specii, care diferă în habitatul lor, înălțimea trunchiului, forma frunzei, dimensiunea și gustul fructelor. Unde cresc fisticul?
Habitat
În sălbăticie, această plantă este distribuită în regiunile subtropicale și tropicale din Eurasia și America Centrală. Patria fisticului este Orientul Mijlociu și Asia Centrala. Aici au fost cultivate timp de multe secole din cele mai vechi timpuri. În țările mediteraneene, cresc fistic mastic (Pistacia lentiscus L.) și terebentină de fistic. În nordul și nord-vestul Africii, în toată Asia, se găsește fistic adevărat; două specii ale acestei plante pot fi găsite în California și Mexic. Fisticul sălbatic cresc în Tadjikistan, Turkmenistan, Kârgâzstan și Uzbekistan. Fisticul chinezesc crește în nordul Chinei. Acești copaci ating pe alocuri o înălțime de 15 m și au trunchiuri cu un diametru de până la 1 m. În prezent crescuți diverse soiuri fistic cultivat artificial. Aceste nuci sunt cultivate în cantități industriale pentru export în Grecia, Spania, Italia, Iran, Siria, Afganistan și Turcia.
Acest copac mic preferă solurile gri sau solurile brune de stepă montană. În sălbăticie, crește adesea pe stânci, versanți și altele locuri greu accesibile. Are nevoie de mult lumina soareluiși o temperatură medie anuală destul de ridicată. Tolerează cu ușurință lipsa de umiditate. O condiție necesară Pentru un sezon de vegetație bun există un exces de calciu în sol. Această plantă este nepretențioasă, adaptată la schimbări bruște de temperatură și poate rezista la temperaturi de până la -25 °C.
Cum arată un pom de fistic?
Adevăratul fistic este un copac mic cu tulpini multiple de până la 6 m înălțime. Coroana este foarte densă, sferică. Adesea, fisticul arată ca un arbust. Crește foarte încet. O plantă veche de douăzeci de ani poate avea o înălțime de numai 1 m. În funcție de condițiile climatice și de locurile de creștere, planta este veșnic verde sau de foioase. Cel mai adesea puteți găsi o singură plantă. În unele locuri se formează păduri rare de fistic. Este o componentă a maquisului mediteranean.
Frunzele au o frumoasă culoare verde strălucitor, la unele specii sunt simple, la altele sunt trifoliate sau pinnate, întregi, acoperite cu un înveliș ceros. Scoarța trunchiurilor este de culoare cenușiu, destul de groasă; pe lăstarii tineri este de culoare visiniu închis și, ca și frunzele, este acoperită cu un înveliș ceros. La temperaturi ridicate, frunzele eliberează intens uleiuri esențiale, a căror inhalare prelungită poate duce la amețeli, greață și chiar pierderea conștienței. Prin urmare, fisticul era colectat anterior manual doar dimineața devreme. În prezent, colectarea fructelor de fistic este automatizată.
Sistemul rădăcină este pe două niveluri. Nivelul superior al rădăcinilor se extinde la 30-40 m până la părțile din trunchiul principal și îndeplinește funcția de absorbție a umidității de suprafață. Nivelul inferior intră în pământ la o adâncime de 12-15 m și este capabil să absoarbă adâncimea. panza freatica. Acest sistem radicular protejează planta de secetă și îi permite să supraviețuiască pe pante uscate, stâncoase, prăbușite. Prin urmare, fisticul este adesea plantat pentru a stabiliza versanții alunecărilor de teren.
In functie de temperatura mediu inconjurator Această plantă începe să înflorească în aprilie, cu primăvară caldă în martie. Florile de fistic sunt mici, de culoare verzuie discretă, colectate în inflorescențe paniculoase. Fisticul este plante dioice, adică florile lor sunt unisexuale. Florile femele pistilate, din care se formează fructele după polenizare, sunt mai mari, cu trei sau patru părți, colectate în panicule largi. Florile masculine staminate sunt mai mici, cu cinci părți, cu cinci stamine, colectate în panicule rare. Polenizarea are loc de insecte sau de vânt. În habitatele naturale, fisticul cu flori masculine reprezintă 39 până la 47% din total. ÎN plantatii culturale plantele masculi nu reprezintă mai mult de 10% din toți copacii. Acest lucru este suficient până când plantele femele fertile sunt polenizate.
Fructele sunt drupe uscate cu o singură sămânță. Când este coaptă, pielea care acoperă sămânța devine roșie. Pulpa semințelor este verde deschis. Se crede că ce culoare mai strălucitoare semințe, cu atât este mai gustoasă și mai sănătoasă. Fisticul încep să dea roade după 8-10 ani de viață. Cea mai abundentă fructificare începe la vârsta de 15 ani. Fructele se coc din iulie până în octombrie. Fructele coapte crapă ușor cu un clic caracteristic. Nucile se colectează în septembrie-octombrie.
Acest copac mic este longeviv. Durata medie de viață a unui fistic este de 400 de ani. Se știe că copacii trăiesc până la 700 de ani.
Caracteristici benefice
Fisticul este cultivat de mai bine de 2 mii de ani. În Persia antică, aceste nuci mici erau considerate un simbol al bogăției. Această plantă a venit în Grecia și Italia din Asia pe vremea Imperiului Roman. Fructele de fistic sunt menționate și în Biblie. Aceste nuci sunt apreciate pentru gustul lor delicat cremos, valoarea nutritivă și caracteristici benefice.
Fisticul este utilizat pe scară largă în industria cofetăriei. Se adaugă la ciocolată, înghețată, prăjituri, bomboane și alte dulciuri. Aceasta este o componentă tradițională a unora preparate naționaleîn Asia Centrală.
Fructele de fistic conțin până la 65% ulei vegetal, până la 25% proteine, până la 7% carbohidrați, vitaminele A, E și B1. Consumul lor ameliorează starea bolilor inflamatorii ale tractului respirator și tuberculoza. Uleiul vegetal continut de fructe are o usoara proprietate coleretica si este folosit in tratamentul colecistitei si hepatitei. Includerea regulată în dietă cantitate mica fisticul ajută la reducerea colesterolului și, prin urmare, are un efect benefic asupra afecțiunii a sistemului cardio-vascular. Datorită conținutului de vitamine A și E, fisticul are un efect de întinerire asupra organismului și reduc efectele stresului. Se crede că aceste nuci au proprietăți afrodisiace.
La ce se foloseste planta?
ÎN Medicina traditionala nucile și uleiul de fistic sunt folosite în tratamentul diferitelor patologii tract gastrointestinal, ulcere gastrice și duoden, anemie, boli pulmonare, eczeme și alte ulcere plângătoare. În produsele farmaceutice moderne, rășina de arbore de fistic este utilizată la producerea de unguente pentru arsuri, crăpături în piele și escare.
Uleiul de fistic, obținut din fructe, este utilizat pe scară largă în industria cosmetică și farmaceutică. Datorită proprietăților sale antioxidante, catifelante și hrănitoare, are un efect benefic asupra pielii și este inclusă în multe preparate cosmetice. Frecarea regulată a uleiului de fistic în scalp întărește părul și îi accelerează creșterea. Cremele cu acest ulei au efect de lifting și albire, așa că utilizarea lor vă permite să scăpați de ridurile fine și de petele de vârstă.
Tufele de fistic joase strălucitoare au o foarte aspect decorativ Prin urmare, în țările mediteraneene sunt adesea folosite pentru amenajarea străzilor și a parcurilor. Lemnul dens și durabil a fost folosit în tâmplărie încă din cele mai vechi timpuri. Este folosit pentru incrustarea mobilierului și realizarea de parchet scump rezistent la uzură. În plus, produce de primă clasă cărbune.
Cunoscuta tămâie, folosită în riturile religioase creștine, este obținută din rășină de fistic uscată. Când este arsă, această rășină nu numai că aromatizează, dar și dezinfectează aerul din cameră, datorită proprietăților sale antiseptice. Amestecat cu miere și ulei vegetal Rășina acestei plante se aplică pe ulcere infectate, greu de vindecat. Rășina de arbore de fistic este folosită în producția de alcool și lacuri artistice. Guma de mestecat fistic distruge miros urâtîn gură, curăță dinții și întărește gingiile.
Frunzele și galele (proiecții în formă de con pe frunze) sunt bogate în taninuri și taninuri. Sunt folosite pentru a face extracte folosite pentru tăbăcirea pielii. Din frunze se obțin vopsele durabile, care sunt folosite la vopsirea covoarelor și a vinurilor. Unele tipuri de fistic sălbatic sunt enumerate în Cartea Roșie, sunt protejate de diverse organizații de mediu și sunt protejate de lege.
Arborele de fistic (fistic adevărat, numit uneori migdal verde) este a culturi antice. A fost menționat în anul 7000 î.Hr. e. Primele exemplare au apărut în Orientul Mijlociu, după care planta s-a răspândit în țările europene, unde i-au fost apreciate ușurința de îngrijire, gustul excelent și proprietățile benefice și nutritive ale fructului.
Istoricul speciilor și zonelor de răspândire
Pomii de fistic au crescut de mii de ani în zone din Siria până în Afganistan. Cultura era foarte apreciată, iar în Persia era chiar numită un simbol al bogăției. În timpul Imperiului Roman, fisticul a fost adus din Siria în Italia și Grecia.
Cât despre locul unde crește fisticul în prezent, merită menționat în primul rând Siria, SUA, Iran, Grecia, Italia, Spania și Turcia, deoarece aici se află cele mai mari plantații ale culturii. Türkiye rămâne cel mai mare producător. Și pe locul doi se află Statele Unite, iar America nu este numai producator major, dar și principalul consumator al acestor nuci.
Unde cresc fisticÎn ce regiuni mai pot fi găsite, în afară de cele enumerate:
- Australia;
- Israel;
- Africa de Nord-Vest.
Aici nuca se găsește și în plantațiile cultivate, dar volumele de recoltă nu sunt la fel de mari ca în țările exportatoare.
Acești copaci sunt cultivați atât în Rusia, cât și în Ucraina. Pentru a vă da seama unde cresc fisticul în Rusia, trebuie să știți ce preferă acești copaci climat caldși solurile pietroase, stâncoase, astfel încât fisticul pot fi întâlniți în sudul Crimeei și pe coasta Mării Negre din Munții Caucaz. Fisticul, a cărui cultivare în Ucraina este limitată la teritoriile Odesa și Herson, se găsesc aici numai în plantatii mici grădinari.
Descrierea arborelui
Fistic cresc singuri, departe unul de celălalt și de alți copaci. Acest lucru se datorează sistemului lor mare de rădăcină cu două niveluri, care se poate extinde până la 14 m adâncime și 20 m lateral.
Fistic- ficați adevărați lungi, durata lor medie de viață este de 500 de ani, cu toate acestea, aproximativ o treime dintre copaci trăiesc până la 700-900 de ani. In spate viata lunga cresc până la 5-10 m înălțime, diametrul trunchiului ajunge la 1-1,5 m. Dacă un fistic crește într-un climat aspru de deșert, atunci în loc de un trunchi poate avea mai multe tulpini mai subțiri, ceea ce îl face să arate ca un tufiș.
Fisticul are o coroană densă din frunze a căror lungime ajunge la 15−20 cm.Planta înflorește în martie-aprilie. Flori Culoarea galbena au un amestec de nuanță roșiatică. Fisticul aparține plantelor heterosexuale. Inflorescențele feminine sunt lungi, inflorescențele masculine sunt mai scurte și mai laxe.
Fructe- drupe lungi de 2,5−3 cm.La maturitate, coaja de nucă se sparge puțin, motiv pentru care miezul verde deschis devine vizibil. Recoltarea are loc din septembrie până în noiembrie. Fructele trebuie colectate noaptea, deoarece în timpul zilei frunzele de fistic secretă o cantitate mare de ulei esențial. Acest lucru poate duce la amețeli și chiar la leșin.
Caracteristici benefice
DESPRE calitățile benefice ale fisticului, care este in chinez are sensul de „copac norocos”, oamenii știau deja în cele mai vechi timpuri. Fructele lor conțin beneficii pentru corpul uman:
- acizi (palmitic, linoleic, oleic etc.);
- vitamine din grupele A, B, E;
- fibră;
- aminoacizi.
Fisticul se consumă proaspăt, prăjit și sărat. În plus, sunt folosite pentru prepararea mâncărurilor și a produselor alimentare (înghețată, produse culinare, cârnați, brânză). Consumul de fistic are un efect benefic asupra funcționării creierului, sistemului imunitar, ficatului, intestinelor și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, îmbunătățește performanța și îmbunătățește starea de spirit.
Utilizarea nucilor
Rășina arborelui de fistic, care este folosită pentru întărirea dinților și gingiilor, are și ea calități benefice. Iar uleiul de fistic, folosit pe scară largă în cosmetologie, hrănește și protejează pielea de razele ultraviolete.
Frunzele de fistic, care conțin taninuri, sunt folosite la fabricarea vopselelor. Lemnul este folosit în producția de tâmplărie, iar prăjitura este folosită pentru hrănirea animalelor domestice și a păsărilor de curte. În plus, fisticul este necesar pentru producerea anumitor medicamente.
Creștere în grădină și acasă
Puteți crește fistic adevărat în dacha, doar locuind în Regiunea Krasnodar sau Crimeea. În alte regiuni nu va crește din cauza climatului neadecvat. Este de remarcat faptul că fructele obținute din acești copaci pot fi folosite doar pentru obținerea uleiului, nu sunt potrivite pentru hrană. Planta va începe să înflorească la numai 10-12 ani de la plantare, iar pentru ca ea să dea roade trebuie să existe mai mulți copaci (plante masculine și feminine).
Pentru a planta răsaduri, trebuie să alegeți loc însorit cu sol sărat stâncos sau nisipos. Găurile pentru plantare ar trebui să fie destul de adânci, distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de cel puțin 3 m. Copacii tineri trebuie udați numai vara o dată la 2 săptămâni.
Copacii de peste 2 ani trebuie hrăniți cu îngrășăminte cu potasiu, fosfor și azot. În jurul plantei nu ar trebui să existe buruieni.
Puteți cultiva fistic și acasă. Pentru plantă, trebuie să pregătiți un ghiveci înalt sau un ghiveci de flori umplut cu pământ nisipos sărat. Arborele trebuie să aleagă un loc însorit (de exemplu, pe un balcon). Planta va crește bine numai în condiții de umiditate scăzută, așa că trebuie folosit un dezumidificator. Iarna, fisticul trebuie mutat în cea mai caldă și mai luminoasă cameră.
Arborele de fistic este valoros nu numai fructe utile, dar și cu o coroană luxuriantă și frumoasă. Poate decora orice teren de grădină sau pervazul ferestrei.
