이것은 국가의 교육과 발전의 대중적인 방향입니다. 많은 사람들이 이 분야에서 성공하기 위해 어떤 교육을 받아야 하는지 생각합니다. 이 문제를 이해하는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 사실, 훈련의 몇 가지 기능만 알면 충분합니다. 그러나 적절한 교육을 받을 수 있는 곳을 선택하는 것이 더 어렵습니다. 졸업 후 호텔과 외식업에 취업할 수 있는 다양한 기관이 있습니다. 그리고 무지한 사람은 선택에서 혼란스러워 할 수 있습니다.
이 작품은 무엇입니까
따라서 첫 번째 단계는 "호텔 및 레스토랑 비즈니스"라는 방향으로 일하기로 결정한 시민이해야 할 일을 이해하는 것입니다. 이 경우 또는 그 경우에 수행해야 하는 작업이 완전히 명확하지 않습니다.
문제는 특정 기관을 졸업하면 식당 주인이 된다는 것입니다. 또는 호텔 및 레스토랑 비즈니스의 관리자라고도 합니다. 그러한 직원의 업무는 다양합니다.
주요 직업은 다음과 같습니다.
- 작업 품질 관리;
- 호텔 또는 레스토랑 관리;
- 사업의 기능에 필요한 품목의 공급을 조직하는 것;
- 마케팅 기획.
즉, 그러한 관리자는 호텔 및 레스토랑 비즈니스의 보편적 인 작업자입니다. 특정 기관의 관리자로 가장 자주 발견됩니다.
학습 방법
정의가 당신을 놀라게 했습니까? 그런 다음 훈련에 대해 생각해야 합니다. 호텔 및 레스토랑 비즈니스와 같은 활동을 어디에서 마스터 할 수 있습니까? 적절한 교육을 받으려면 어디로 가야 합니까? 많은 옵션이 있습니다. 모든 사람은 경력을 쌓고 호텔 및 레스토랑 업계에서 교육을 받기 위해 하나 또는 다른 기관을 선택합니다.
가능한 모든 연구 장소를 간략하게 나열하면 다음 조직을 선택할 수 있습니다.
- 러시아 및 해외 대학;
- 대학;
- 재교육을 제공하는 조직;
- 개인 훈련 회사.
각 교육 옵션에는 고유한 특성이 있습니다. 그들은 더 논의 될 것입니다. 이 경우 또는 그 경우에주의해야 할 사항은 무엇입니까? 문제없이 식당가가되는 방법?
재교육
아마도 가장 일반적인 시나리오부터 시작해야 할 것입니다. 재교육 과정에 관한 것입니다. 그들은 일반적으로 고용주 또는 전문 노동 교환에 의해 조직됩니다.
교육 기간은 평균 2~3개월입니다. 입학 시험은 필요하지 않습니다. 졸업하면 시민은 식당가로 재교육 증명서를받습니다. 이제부터 그는 호텔과 레스토랑 사업에서 일할 수 있습니다.
개인 센터
다음 교육 옵션은 사설 교육 센터에 연락하는 것입니다. 이것은 자기 계발뿐만 아니라 추가 교육을 받는 좋은 방법입니다. 전문 과정의 도움으로 호텔 및 레스토랑 비즈니스를 쉽게 마스터 할 수 있습니다. 특정 사립 교육 기관에서 제공하는 프로그램에 대해 문의하는 것이 좋습니다.
그들은 보통 약 1년 동안 공부합니다. 드문 경우지만 훈련은 몇 개월 또는 몇 년입니다. 강의를 듣고 난 후에는 보통 기말고사에 합격하고 시험에 합격해야 합니다. 그 후, 그는 이제 레스토랑 경영자로 간주된다는 인증서를 발급받습니다. 문서에는 일반적으로 습득한 기술이 나열되어 있습니다.
호텔 및 레스토랑 사업에 관심이 있으십니까? 사설 센터에서 공부하려면 어떤 과목을 들어야 합니까? 없음. 그리고 그것은 기쁘게 생각합니다. 사립학교에는 입학시험이 없습니다. 교육비만 내면 충분합니다.
대학
더 심각한 접근 방식은 해당 국가의 대학에서 공부하는 것입니다. 현대 대학은 레스토랑 경영자의 전문 분야를 마스터하기 위한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 중등 직업 교육을 기반으로 대학에서 공부하거나 고등 교육을받을 수 있습니다. 첫 번째 경우 교육을 받게 됩니다. 고용주가 높이 평가하지 않습니다. 두 번째로 졸업생은 고등 교육 학위를 받게 됩니다. 많은 고용주를 끌어들이는 사람입니다. 실습에서 알 수 있듯이 호텔 및 레스토랑 비즈니스를 통해 중등 전문 교육 졸업장으로 성공적으로 경력을 쌓을 수 있습니다.
선택한 학습 유형에 따라 2년, 3년 또는 4년 동안 학생으로 남아 있어야 합니다. 처음 두 경우에서 우리는 각각 9학년 또는 11학년을 기준으로 한 중등 전문 교육에 대해 이야기하고 있습니다. 상위 마스터 4년.
대학 및 대학 교육의 특징은 입학 시험이 있다는 것입니다. 학생으로 입학하려면 몇 가지 시험을 통과해야 합니다. 조금 후에 그들에 대해. 먼저 러시아에서 레스토랑 경영자로 공부할 수 있는 정확한 위치를 찾아야 합니다.
교육 대학
러시아에는 많은 고등 교육 기관이 있습니다. 그들은 "호텔 및 레스토랑 비즈니스"방향으로 어디에서 교육을 받았습니까? 레스토랑 경영자가 될 것을 제안하는 러시아 대학은 다음과 같습니다.
- 플레하노프 대학교;
- RSUH;
- Sechenov의 이름을 딴 MGI;
- 러시아 국립 관광 서비스 대학(모스크바).
이것은 모든 교육 기관이 아닙니다. 거의 모든 인도주의 대학에서 레스토랑 경영자가 될 수 있습니다. 위의 장소 만이 학생들이 말한 것처럼 선택한 방향으로 가장 잘 가르칩니다.
대학
호텔 및 레스토랑 사업에 관심이 있으십니까? 대학은 직업을 시작하기 위해 적절한 교육을 받기 위한 가장 일반적인 선택입니다. 일반적으로 특성화학교 입학은 9학년 이후 또는 11학년 이후로 간주됩니다.
선택한 교육 기관에 따라 입학 시험이 있거나 없습니다. 정확히 어디로 유학을 가나요? 리버럴 아츠 칼리지를 선택할 수 있습니다. 그리고 지원자가 관심을 가지는 방향이 있는지 확인합니다. 이미 언급했듯이 9학년 이후에는 11-3학년 이후 2년 동안 공부합니다.
구체적으로 어디로 가야 할까요? 다음 사항에 주의할 수 있습니다.
- 관리 및 호텔 및 레스토랑 사업;
- 중소기업 대학 #48;
- 모스크바의 식품 대학;
- 크라스노다르 무역 및 경제 대학.
이 모든 것은 시작에 불과합니다. 목록은 매우 길 수 있습니다. 호텔 및 레스토랑 사업에 관심이 있으십니까? 제방 154a에 있는 상트페테르부르크의 대학은 상트페테르부르크 주민들 사이에서 가장 성공적인 선택으로 간주됩니다.
테스트
무엇 향후 계획? 이제 어떤 테스트를 통과해야 하는지 이해하는 것이 중요합니다. 이미 언급했듯이 기술 학교는 지원만으로 승인되는 경우가 있습니다. 고등학교 졸업장, ID 카드 및 등록 신청서를 보여주기만 하면 됩니다.
그리고 대학이 호텔 및 레스토랑 비즈니스를 마스터한다면 무엇을 가져 가야합니까? 필수 시험은 다음과 같습니다.
- 러시아어;
- 수학.
두 과목 모두 기본 수준에서 통과해야 합니다. 그러나 프로필에서는 사회 과목을 수강해야 합니다. 어떤 경우에는 영어로 USE 또는 GIA를 요청할 수도 있습니다. 이것들은 당신이 통과해야 하는 모든 시험입니다. 그러면 호텔 및 레스토랑 비즈니스 칼리지나 대학교에 입학하는 것이 어렵지 않을 것입니다.
커피숍, 레스토랑, 패스트푸드 체인 또는 기타 식품 및 취사 시설을 관리하는 사람. 그의 일은 고객 서비스의 모든 측면과 연결되어 있습니다. 그는 기관의 분위기를 조성하고 모든 직원의 업무를 규제하며 서비스 품질을 모니터링해야 합니다. 식당 주인은 모든 식당의 영혼입니다. 사실 식당 방문자에게 남은 인상은 식당 주인이 책임져야 합니다. 성공하면 좋은 수익을 거둘 수 있습니다.
개인의 자질
식당 주인은 레스토랑과 바, 제과점, 스낵바, 패스트푸드 체인점을 모두 관리할 수 있습니다. 또한 모든 경우에 그는 전체 기업을 조직하기 위해 회계, 법률 문제, 음식과 음료의 품질, 서비스, 시설 디자인에 완벽하게 정통해야 합니다.
레스토랑 경영자의 직업에는 불규칙한 근무일이 포함되며, 이는 인내가 필요하며 방문자 및 직원과 함께 일할 때 때때로 발생하는 어렵고 논란이 되는 상황에서 독창성이 도움이 될 것입니다. 목적, 언어 능력 및 조직 활동은 경력에 도움이 될 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 레스토랑 업무의 모든 수준에 대한 지식을 얻고자 하는 열망입니다.
이 직업을 위해 공부할 곳
이 직업은 영양 및 관리 분야에서 일하기 때문에 대학과 중등 교육 기관을 모두 졸업하고 바로 연구소의 3학년에 입학할 수 있습니다. 대학, 전문대를 졸업하거나 중등 교육을 마친 후 대학에서 레스토랑 경영자로 학업을 계속하거나 레스토랑 경영자 과정을 완료할 수 있습니다. 이러한 각 경로에는 고유한 특성이 있습니다. 레스토랑 경영자 과정은 전문 교육, 가장 중요하게는 외식 산업에서 발전하고자 하는 열망조차 갖지 않은 사람도 이수할 수 있습니다.
각 대학에는 학사 프로그램(풀타임 4년, 파트타임 5년)과 석사 프로그램(2년)이 있습니다.
대학에서 레스토랑 경영자를 위한 교육:
모스크바
교수진: 호텔 기업의 경제학 및 관리
합격 점수: 269
- 러시안 뉴 유니버시티
교수진: 호텔 활동
입학 시험(USE): 사회 과학, 러시아어, 외국어
합격 점수: 204
- 러시아 국립 사회 대학
학부: 호텔 비즈니스
입학 시험(USE): 사회 과학, 러시아어, 외국어
합격 점수: 156
상트 페테르부르크
- St. Petersburg State University of Service and Economics(SPbGUSE)
학부: "서비스 기업의 경제학 및 관리", "무역 및 외식업"
입학 시험(USE): 사회 과학, 러시아어, 외국어
합격 점수: 256
- 전국 호텔 및 레스토랑 협회 "환대 아카데미"
학부: 환대, 서비스
입학 시험(USE): 사회 과학, 러시아어, 외국어
합격 점수: 210
직업의 장단점
직업의 장점은 흥미로운 작업, 자신의 아이디어를 실현할 수 있는 공간, 높은 급여입니다.
단점: 삶의 방식으로 일함 - 휴일과 정기 휴일이 거의 없으며 스트레스가 많은 분위기.
직업. 고용 장소
레스토랑, 피자 체인점, 커피숍, 와인 레스토랑, 바, 어린이 카페 등 다양한 유형의 기관에서 레스토랑 경영자가 필요할 수 있습니다.
그 중에는 다음이 포함될 수 있습니다.
레스토랑 "메트로폴"
피자 가게 "파파 존스"
스타벅스 커피전문점 체인
바 클럽 "중국 조종사 Zhao Da"
관련 직업
레스토랑 경영자는 광범위한 직업이지만 주변 사람들과 여러 면에서 다릅니다. 예를 들어, 요리사라는 직업에서 그는 요리의 품질과 맛을 조절하고 그와 함께 메뉴를 작성하고 참여하며 요리사는이 아이디어를 직접 구현합니다. 관리자와의 차이점은 식당 주인은 자신의 설립에 대해 더 깊이 인식하고 기업 생활의 모든 측면에 대한 아이디어를 가지고 있으며 관리자는 관리 책임의 일부만 분담한다는 것입니다.
직업은 외식업에 대한 좋은 지식이 필요하기 때문에 첫 번째 학습 과정부터 실습과 작업에 대해 생각해야 합니다. 그러한 계획을 실현하는 데 도움이 되는 교육 프로그램이 있습니다(통신 및 시간제 양식). 실제로 레스토랑 경영자는 기업가가 되거나 요리사에서 레스토랑 경영자에 이르기까지 전체 경력 사다리를 거쳐 자신의 비즈니스를 완벽하게 아는 사람이 됩니다.
필요할 것이예요
- "관광" 방향의 고등 교육 기관 및 개별 학부는 매년 수천 명의 관광객을 받는 서비스 및 환대 부문이 번성하는 도시에서 매우 인기가 있습니다. 당연히 많은 젊은이들이 관광 산업에서 일할 것이라는 전망에 끌립니다. 이것은 흥미로운 일, 끊임없는 해외 여행, 다른 나라 사람들과의 의사 소통뿐만 아니라 지리, 관리 및 인사 관리 분야에서 얻은 지식으로 좋은 직업을 가질 수 있는 기회입니다.
- "관광"을 전문으로 하는 다른 학부에서는 러시아 역사, 사회 연구, 러시아어, 외국어, 지리와 같은 시험이 필요할 수 있습니다.
지침
사회 과학. "관광"이라는 전문 분야의 프로필 주제로 가장 자주 발견되며 이는 놀라운 일이 아닙니다. 관광 분야에서 일하고 손님에게 귀하의 도시, 국가 또는 다른 나라의 즐거움에 대해 이야기하려면 사회 법률을 이해하고 변화하는 사회 또는 정치 상황을 따라야합니다.
러시아 역사. "관광"을 전문으로 하는 많은 대학의 핵심 과목으로 간주됩니다. 자국의 역사와 문화를 아는 것은 국내 관광업 종사자에게 특히 중요합니다.
외국어. 이 주제는이 전문 분야에 항상 필요한 것은 아니지만 외부 관광에서 가장 수요가 많은 사람입니다. 결국 외국으로 날아가거나 자국에서 외국인을 맞이하기 위해서는 외국어로 완벽하게 의사소통할 수 있어야 합니다. 입학 시 프로필 목록에 외국어가 없더라도 이 전공을 위해 추가로 공부하는 것이 매우 유용할 것입니다.
지리학. 관광 전문 분야의 핵심 과목 목록에서 종종 다른 대학에서 찾을 수 있습니다. 그리고 헛되지 않습니다. 관광 관리자 또는 강사는 해당 지역에 대한 뛰어난 지식을 가지고 있어야 하며, 지도를 이해하고 세계의 지정학적 지도의 변화를 알고 있어야 합니다.
노트
대부분의 경우 "관광"이라는 전문 분야는 세 가지 시험을 통과해야 합니다. 여기에는 역사, 지리 및 러시아어 또는 사회 과학, 외국어 및 러시아어가 포함될 수 있습니다. 덜 자주, 그러한 전문 분야는 학생이 4개의 시험을 통과해야 합니다.
심리 시험은 가장 어려운 시험 중 하나로 간주되므로 매우 진지하고 신중하게 준비해야합니다. 그리고 다음의 간단한 팁은 당신이 그것을 성공적으로 통과하는 데 도움이 될 것입니다.
지침
긍정적인 시험 결과를 설정하는 것 또한 매우 중요합니다. 덕분에 자신감이 생기고 학습 과정이 훨씬 쉬워집니다.
시험 당일에는 반드시 운동을 하십시오. 그들은 육체적, 정신적 스트레스와 피로감을 완화하는 데 도움이 될 것입니다. 수영이 몸과 마음에 활력을 주고 활력을 주기 때문에 수영장에 가는 것이 특히 유용합니다.
밤에 운동하지 말고 충분한 수면을 취하십시오. 저녁에 일찍 자고 아침에 일찍 일어나 오후에 "조용한 시간"을 조직하십시오. 잠자리에 들기 전에 특히 어려운 내용을 반복하십시오. 이 모드는 두뇌의 보다 생산적인 작업에 기여할 것입니다.
다이어트를 잊지 마세요. 야채, 과일, 모든 종류의 채소, 다크 초콜릿, 천연 주스 등 생물학적 활성 물질이 풍부한 음식을 섭취하십시오. 시험을 준비하는 동안 적극적인 지적 작업 중에 힘을 유지하려면 eleutherococcus, 목련 덩굴, 인삼 뿌리 및 미네랄 성분 복합체를 섭취해야합니다.
노트
배우고 싶은 자료에 정통해야 합니다. 그렇지 않으면 기억하지 못할 것입니다. 심리학 과학의 모든 분야에서 우수한 오리엔테이션이 추가 질문에 답하고 적절한 점수를 받는 데 도움이 된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
유용한 조언
심리학 과목을 준비해야 하기 때문에 그러한 자료를 마스터하는 자세가 매우 중요합니다. 학습된 지식이 기억에 얼마나 오래 저장되는지에 달려 있습니다.
위의 모든 팁을 따르면 심리학뿐만 아니라 다른 모든 과목에서도 시험을 준비하는 것이 쉽고 생산적이며 확실히 우수한 결과로 이어질 것입니다.
출처:
- 심리학 시험은 무엇입니까
심리학자의 직업은 항상 수요가 많고 인기가 있습니다. 매년 학교 졸업생들은 심리학부에 입학하고 이 활동 분야의 전문가가 되기 위해 노력합니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 성공하는 것은 아니며 미래 직업에 대한 꿈이 무너지고 있습니다.
필요할 것이예요
- - 대학 입학을 위한 서류.
지침
시작하려면 직업에 대한 적합성을 테스트하십시오. 적절한 시험은 학교 시험을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 이 프로필의 전문가는 세심한주의를 기울이고 다른 사람의 말을 들을 수 있어야 하며 동정심이 많고 근면하며 사교적이어야 합니다. 자신에게 물어보십시오. 당신은 이러한 자질을 가지고 있습니까?
