나는 이 조리법에 관심이 있었고 실망하지 않았습니다. 케이크는 매우 부드럽고 느슨하며 부드럽습니다. 저는이 구조를 정말 좋아합니다. 코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 컵케이크는 집에서 만든 차에 더해지며 온 가족이 즐길 수 있는 즐거움을 선사합니다. 준비하세요. 후회하지 않을 거예요.
사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 목록에 있는 모든 제품을 가져가세요.
양질의 코티지 치즈를 사워 크림과 함께 갈아서 바닐라 설탕이나 바닐라를 첨가하십시오. 좀 더 섬세한 질감을 원하시면 체에 코티지 치즈를 문질러 주세요.
녹인 버터와 설탕 총량의 일부를 넣고 잘 섞습니다.
남은 설탕으로 계란을 치고 소금을 조금 첨가하십시오.
구타 달걀을 두부 덩어리와 결합하고 믹서로 저속으로 모든 것을 다시 치십시오.
밀가루와 베이킹파우더를 넣고 손으로 반죽을 섞습니다.
건포도를 씻고 말리고 밀가루로 굴립니다. 반죽에 건포도를 넣고 고르게 섞습니다.
반죽을 기름칠 된 형태 (22-24cm)로 놓습니다. 나는 곰팡이에 식물성 기름을 바르고 고운 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 살짝 뿌립니다. 예열된 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 파편으로 확인할 준비가되어 케이크가 타지 않는지 확인하십시오.
완성된 케이크를 팬에 식힌 후 꺼내주세요. 표면에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 케이크가 준비되었습니다. 즐기다!
두부 케이크는 코티지 치즈를 기본으로 한 맛있는 디저트로, 간단하게 준비하여 오븐이나 멀티 쿠커의 실리콘 몰드에 구워냅니다. 누구나 간단한 재료로 만든 이 홈메이드 케이크를 좋아합니다. 사진처럼 보이도록 코티지 치즈 머핀을 만드는 방법을 모르시나요? 아래에서 원하는 대로 가장 적합한 단계별 레시피를 찾을 수 있습니다.
코티지 치즈 케이크 만드는 법
사진처럼 코티지 치즈 케이크를 만들려면 특별한 기술이 필요하지 않아요! 먼저, 균일한 농도가 될 때까지 필요한 모든 재료(레시피에 따라 다를 수 있음)를 섞습니다. 생성된 반죽을 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에 20-30분 동안 넣습니다. 컵케이크는 초콜릿 글레이즈, 크림으로 장식하고 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
두부 케이크 요리법
코티지 치즈가 들어간 컵케이크에는 요리 옵션이 다릅니다. 레몬 껍질, 초콜릿, 연유, 말린 과일, 설탕에 절인 과일을 추가하면 요리에 특이한 맛이 생깁니다. 몇 가지 맛있는 아이디어를 찾고 코티지 치즈가 들어간 머핀에 대한 최고의 요리법을 선택할 기회가 있습니다. 이는 인터넷 요리 사이트의 사진보다 나쁘지 않습니다.
코티지 치즈와 사워 크림에서
- 요리 시간: 1시간.
- 제공량: 3-4.
- 접시의 칼로리 함량 : 337.8 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 케이크가 빨리 준비됩니다. 반죽은 매우 맛있고 달콤하며 통풍이 잘되며 접시는 며칠 동안 신선도를 유지합니다. 내부에 충전재를 추가할 수 있습니다. 이 레시피의 주요 장점 중 하나는 준비 속도입니다. 손님이 도착하기 한 시간 전에 컵케이크를 굽거나 매일 디저트로 요리할 수 있습니다.
재료:
- 두꺼운 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 – 1잔(1잔 = 250g);
- 코티지 치즈 – 200g;
- 계란 – 2 개;
- 버터 – 50g;
- 밀가루 – 1 잔;
- 건포도 – 200g;
- 소다 – ½ 티스푼;
요리 방법:
- 버터를 녹인다.
- 소다를 추가하십시오. 식초로 소멸.
- 계란을 설탕으로 치십시오 (믹서로 푹신한 혼합물을 만드십시오).
- 소금, 코티지 치즈, 사워 크림, 부드러운 버터를 추가합니다.
- 밀가루를 넣고 체로 걸러냅니다.
- 두부 덩어리를 건포도와 섞는다.
- 틀에 기름을 바르고 반죽을 깔아줍니다 (3/4 부피).
- 180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.
버터 없음
- 조리 시간: 1.5~2시간.
- 제공량: 5-6.
- 접시의 칼로리 함량 : 272.8 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
버터가 없는 컵케이크는 몸매를 관리하는 사람들과 밀가루, 버터, 설탕으로 만든 지방이 많은 과자를 먹지 않는 사람들에게 이상적입니다. 이 조리법은 예를 들어 사워 크림이 있거나 계란이 없는 옵션보다 칼로리 함량이 낮습니다. 버터가 없지만 케이크는 여전히 부드럽고 맛있으며 두부 향이 뚜렷합니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 200g;
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 귀리 밀기울 – 4 큰술. 숟가락;
- 밀기울 – 2 큰술. 숟가락;
- 우유 – 6 큰술. 숟가락;
- 계란 – 2;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계피 - 1 티스푼;
- 분유 - 2 큰술. 숟가락;
- 옥수수 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 - 1 PC.;
- 코코넛 플레이크 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 과일 – 150g.
요리 방법:
- 전자레인지에 우유를 데워주세요.
- 15 분 동안 밀기울을 붓습니다.
- 믹서기에서 설탕으로 계란을 치십시오.
- 계피, 분유, 전분, 레몬즙, 코코넛, 베이킹파우더를 섞으세요.
- 밀기울, 계란을 넣고 설탕으로 치대고 균질 한 혼합물이 얻어 질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 반죽을 10분 동안 그대로 두세요.
- 반죽을 틀에 넣습니다.
- 195도로 예열된 오븐에 넣고 케이크를 30분간 굽습니다.
계란 없음
- 조리 시간: 45분.
- 제공량: 5-6.
- 접시의 칼로리 함량 : 427.6 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
오븐에 넣은 코티지 치즈 케이크는 계란 없이도 만들 수 있습니다. 이 코티지 치즈 머핀 레시피는 예를 들어 계란을 먹지 않는 채식주의자에게 적합합니다. 섬세한 두부 맛이 나는 머핀을 준비하려면 버터와 함께 전 지방 코티지 치즈 또는 기성 두부 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 반죽이 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 완성된 접시에 계란이 부족한 것은 눈에 띄지 않습니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 200g;
- 버터 – 150g;
- 설탕 – 250g;
- 밀가루 – 250g;
- 코코넛 플레이크 – 30g;
- 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
요리 방법:
- 버터를 녹인다.
- 버터에 코티지 치즈, 설탕, 소금, 코코넛 플레이크, 베이킹 파우더, 밀가루를 추가합니다. 균일한 혼합물이 형성될 때까지 모든 재료를 함께 섞습니다.
- 반죽을 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 180도로 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 구워주세요.
빠른 두부 케이크
- 요리 시간: 1시간.
- 제공량: 1-2.
- 접시의 칼로리 함량 : 326.2 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
이 코티지 치즈 케이크 레시피는 간단하고 시간이 많이 필요하지 않습니다. 손님이 이미 문앞에있을 때 단 한 시간 만에 요리를 매우 빠르게 준비 할 수 있습니다. 따라서 레시피의 이름은 "빠른"입니다. 버터와 계란 덕분에 반죽은 부드럽고 부드럽고 향긋합니다. 레시피에 건포도를 추가하고 오렌지 껍질, 기타 설탕에 절인 과일 등으로 다양화할 수 있습니다.
재료:
- 설탕 – 165g;
- 버터 – 75g;
- 밀가루 – 150g;
- 계란 – 2;
- 코티지 치즈 – 130g;
- 베이킹 파우더 - ½ 티스푼;
- 건포도 – 1 잔.
요리 방법:
- 버터와 설탕을 갈아서 푹신한 거품을 만드세요.
- 설탕-버터 혼합물로 코티지 치즈를 치십시오.
- 건포도, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더를 균질 한 덩어리에 첨가하십시오. 혼합.
- 반죽을 틀에 넣고 오븐에 넣어 200도에서 50분간 굽습니다.
두부 충전으로
- 요리 시간: 1시간.
- 제공량: 15.
- 접시의 칼로리 함량 : 306.9 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 중간.
이 디저트를 어떻게 준비하나요? 이 코티지 치즈 머핀은 매우 빨리 준비되며 기분 좋고 섬세한 맛이 있습니다. 반죽은 버터 같고 풍부하며 뚜렷한 맛이 있습니다. 서빙할 때 디저트를 잼, 크림 또는 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 기성 초콜릿 두부 디저트는 특이한 맛과 섬세한 향으로 인해 축제 테이블의 케이크 나 파이를 쉽게 대체 할 수 있습니다.
재료:
- 밀가루 – 2컵;
- 코코아 가루 – ½ 컵;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
- 설탕 - 1 잔;
- 우유 – 1컵;
- 계란 – 2 개;
- 소금-꼬집음;
- 해바라기 기름 – ½ 컵.
- 코티지 치즈 – 200g;
- 바닐린 - 꼬집음;
- 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 또는 크림 - 3 큰술. 숟가락.
요리 방법:
- 코코아 가루와 밀가루를 섞으세요.
- 설탕, 베이킹파우더, 소금을 첨가하세요. 혼합.
- 혼합물에 우유, 계란, 식물성 기름을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 섞어 초콜릿 반죽을 얻습니다.
- 별도의 그릇에 코티지 치즈를 설탕, 사워 크림, 바닐라와 함께 크림 같은 혼합물이 얻어질 때까지 갈아줍니다.
- 초콜릿 반죽 1테이블스푼을 작은 머핀 통에 붓습니다.
- 반죽 중앙에 커드 필링 1티스푼을 넣어주세요.
- 나머지 반죽으로 틀을 2/3 정도 채웁니다.
- 오븐을 200도까지 예열하고 틀을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 30-35분 동안 넣습니다.
실리콘 몰드에
- 요리 시간: 1시간.
- 제공량: 5-6.
- 접시의 칼로리 함량 : 209.8 kcal.
- 목적: 디저트.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
실리콘 몰드에 담긴 코티지 치즈 머핀은 디저트를 빨리 준비해야 하는 경우 차를 이상적으로 보완해 줍니다. 부드러운 빵 부스러기와 바삭한 빵 껍질이 맨 위에 나옵니다. 반죽을 준비하는 데는 많은 시간이 걸리지 않으며 전체 베이킹 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다. 견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 등으로 레시피를 보완할 수 있습니다.
재료:
- 설탕 - 150g;
- 밀가루 – 150g;
- 베이킹 파우더 - ½ 티스푼;
- 코티지 치즈 – 130g;
- 계란 – 2 개;
- 버터 – 70g.
요리 방법:
- 소량의 설탕 (150g)으로 버터를 치십시오.
- 버터와 설탕에 계란과 코티지 치즈를 추가합니다. 혼합.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 결과 혼합물과 섞어 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 틀에 넣으세요.
- 뜨거운 오븐(180도)에 25~30분 동안 넣어주세요.
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향긋하고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 두부 케이크는 오랜 친구를 초대하여 차 한 잔을 즐기거나 온 가족이 함께 일요일 점심 식사를 할 수 있는 좋은 이유입니다. 이 맛있는 페이스트리는 말 그대로 입에서 녹으며 먼 어린 시절의 추억을 되살려줍니다.
숙련 된 주부들은이 디저트에 대한 입증 된 요리법을 가지고 있기 때문에 구운 식품이 항상 완벽하게 나옵니다. 때때로 모든 종류의 향신료, 과일 또는 열매를 포함하여 전통적인 조리법에 몇 가지 수정 사항을 추가할 수 있습니다. 이 다양성은 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다.
코티지 치즈 케이크를 가볍고 통풍이 잘되게 만들려면 반죽을 올바르게 준비해야합니다. 균일해야 하며 너무 두껍지 않아야 합니다. 부서지기 쉽고 매우 신선한 코티지 치즈 케이크에는 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기로 치십시오. 코티지 치즈가 균질 한 덩어리로 변하지 않으면 불필요한 덩어리로 인해 구운 식품이 덜 맛있어 질 수 있습니다.
그러한 컵케이크를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 가족 구성원에게 감사하고 만족하는 것이 여러분의 노력에 대한 최고의 보상이 될 것입니다.
1. 건포도를 곁들인 커드 케이크
2. 사워 크림을 곁들인 커드 케이크
3. GOST에 따른 두부 케이크
4. 틀에 넣은 커드 컵케이크
5. 버터가 들어가지 않은 코티지 치즈 케이크
6. 계란이 들어가지 않은 코티지 치즈 케이크
7. 커드와 초콜릿 컵케이크
8. 건포도를 곁들인 두부 머핀
9. 레몬을 곁들인 커드 케이크
10. 커드 바나나 컵케이크
11. 전자레인지에 넣는 커드 케이크
12. 슬로우 쿠커에 담긴 두부 케이크
13. 두부 케이크 레시피
14. 빵 기계의 두부 케이크
15. 사과를 곁들인 코티지 치즈케이크
1. 건포도를 곁들인 커드 케이크
물론 모든 사람들이 맛있고 육즙이 많고 푹신하고 향긋하며 가장 중요한 것은 건포도를 곁들인 매우 건강한 두부 케이크를 좋아할 것입니다. 실제로, 이 진미의 주성분이 코티지 치즈라는 사실에도 불구하고 완성 된 파이에서는 그 맛이 전혀 느껴지지 않습니다.
건포도를 곁들인 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
1. 100gr. 건포도를 씻고 컵에 붓고 소량의 브랜디 (약 30g)를 붓습니다.
2. 버터 100g을 녹여주세요. 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 2테이블스푼, 설탕 100g, 소금 1/3티스푼을 넣고 풍부한 부스러기가 형성될 때까지 잘 섞습니다.
3. 250gr을 추가합니다. 체와 계란 3개를 통해 강판에 간 코티지 치즈(한 번에 하나의 계란을 추가하는 것이 더 좋음), 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.
4. 건포도와 브랜디를 분리한 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.
5. 완성된 반죽에 건포도를 넣고 섞어주세요.
6. 버터를 바른 틀에 반죽을 넣습니다. 이 베이킹에는 어떤 형태든 적합합니다. 이는 큰 머핀 형태와 작은 부분의 몰드일 수 있습니다. 중간에 구멍이 있는 것과 없는 것; 붙지 않는 코팅 금형, 실리콘 또는 강철.
7. 커드 케이크를 170도로 예열된 오븐에 넣고 45~50분간 구워주세요.
8. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌 후 팬에서 꺼내 접시에 담습니다.
건포도를 곁들인 두부 케이크는 버터에 담근 바삭한 빵 껍질, 달콤하고 향기로운 건포도와 잘 어울리는 가벼운 크림 맛의 섬세한 빵 부스러기로 매우 맛있습니다.
2. 사워 크림을 곁들인 커드 케이크
나는 부드러운 컵케이크 레시피를 제공합니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 매우 맛있습니다. 또한 사워 크림을 곁들인 두부 케이크는 며칠 더 신선함을 유지합니다. 반죽 자체는 쫄깃하고 적당히 달콤하며 입에서 녹습니다. 충전물은 견과류, 설탕에 절인 과일, 바닐라, 초콜릿 칩으로 마음대로 변경할 수 있습니다.
케이크를 만드는 데 필요한 재료:
두꺼운 사워 크림 2 큰술;
설탕 1컵;
계란 2개;
밀가루 1컵;
코티지 치즈 200g;
소다 반 티스푼;
버터 50g;
소금 한 스푼;
건포도.
글레이즈 만들기 재료:
우유 50g;
설탕 200g.
컵케이크 만드는 방법:
1. 버터를 녹여주세요.
2. 소량의 끓는 물로 소다를 끄십시오.
3. 설탕과 함께 믹서로 계란을 푹신한 덩어리로 치십시오.
4. 코티지 치즈, 녹인 버터, 사워 크림, 소다, 소금을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.
6. 체쳐둔 밀가루를 넣고 덩어리가 완전히 없어질 때까지 다시 섞어주세요.
7. 씻어둔 건포도를 넣고 다시 섞어주세요.
8. 반죽을 실리콘 케이크 팬(또는 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 다른 팬)에 붓습니다.
9. 180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.
10. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내어 접시에 옮겨 식혀주세요.
11. 케이크가 식는 동안 글레이즈를 준비합니다. 우유에 설탕을 붓고 시럽이 될 때까지 끓이면서 계속 저어줍니다.
12. 뜨겁지만 끓이지 않는 글레이즈를 컵케이크 위에 붓고 글레이즈가 굳을 때까지 기다립니다.
3. GOST에 따른 두부 케이크
GOST에 따라 코티지 치즈 케이크를 올바르게 만드는 방법을 배우고 싶다면 다음 레시피에 유의하세요. 도움을 받으면 언제든지 매우 맛있고 부서지기 쉽고 부드러운 컵케이크를 준비할 수 있습니다.
필요할 것이예요
밀가루 287g,
버터 155g,
설탕 330g,
18% 코티지 치즈 257g,
가루 설탕,
베이킹 파우더 16g, 선택 사항(GOST에 따르지 않음) 건포도, 다진 견과류 및 레몬 껍질.
이렇게 정확한 비율을 따를 필요는 없으며 구운 식품은 여전히 매우 맛있고 가벼워집니다.
믹서로 설탕과 버터를 치십시오. 코티지 치즈도 똑같이하십시오. 계란을 넣고 다시 치십시오. 계란-두부 혼합물을 베이킹 파우더와 섞어 섞습니다. 그런 다음 먼저 체로 쳐야 할 밀가루를 넣으십시오. 다음 - 레몬 껍질과 땅콩. GOST에 따라 두부 머핀에 건포도를 추가하려면 먼저 물에 담근 다음 걸러냅니다.
다음에 무엇을할지? 반죽을 기름칠한 팬에 넣고 170~180도에서 50분 정도 굽습니다. 코티지 치즈 구운 식품의 준비 상태를 색상으로 판단할 수 있습니다. 연한 황금색으로 변해야 합니다. 포크나 성냥으로 요리를 찔러보면 요리가 다 끝났음을 알 수 있다. 어떤 경우에는 치료 중간 부분이 약간 축축하게 나옵니다. 오븐에서 팬을 꺼낸 후 맛있는 두부 머핀을 살짝 식힌 다음 가루 설탕을 뿌리고 좋아하는 음료와 함께 드세요.
4. 틀에 넣은 커드 컵케이크
집에서도 맛있는 코티지 치즈 머핀을 틀로 만드는 것은 매우 쉽고 빠릅니다.
재료- 코티지 치즈 1팩, 계란 2개, 소금, 건포도 60g, 바닐린, 버터 150g, 베이킹 파우더 또는 소다, 밀가루 1컵, 과립 설탕 1컵.
먼저 반죽을 준비해야 합니다. 믹서를 사용하여 설탕과 계란을 휘저어 두꺼운 거품을 만듭니다. 버터를 녹이고 식힌 다음 계란과 설탕에 얇은 흐름으로 붓습니다. 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물에 덩어리가 없는지 확인하십시오. 밀가루, 소금, 소다를 섞어 두부 반죽에 넣습니다. 건포도를 찌고 걸러낸 후 나머지 재료를 추가합니다.
실리콘 몰드를 사용하여 코티지 치즈 머핀을 만드는 경우에는 버터를 바르지 않아도 됩니다. 반제품이 많이 부풀어 오를 것이므로 반죽으로 40-50 %를 채우십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 틀을 20-25분 동안 넣습니다. 성냥이나 포크로 준비 상태를 확인하세요. 음식의 색깔은 황금색이어야 합니다. 이 요리를 더욱 맛있게 만들고 싶다면 컵케이크가 준비된 후 가루 설탕이나 강판 초콜릿을 컵케이크 윗부분에 뿌릴 수 있습니다. 그러나 이것은 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 이 코티지 치즈 디저트의 영양가를 더욱 높여줍니다.
5. 버터가 들어가지 않은 코티지 치즈 케이크
다이어트는 대부분 지방이 많고 전분 함량이 높으며 단 음식의 섭취를 제한하거나 완전히 포기하는 것을 요구합니다. 따라서 다이어트 요리법에는 버터, 밀가루 및 설탕이 포함되어서는 안됩니다. 이러한 구성 요소 없이는 어떤 종류의 베이킹을 만들 수 있습니까? 예를 들어 버터 없이 코티지 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 컵 케이크는 맛있고 부드러우며 두부 향이 뚜렷합니다.
재료:
저지방 코티지 치즈 200g;
귀리겨 4테이블스푼(시리얼과 혼동하지 마세요);
밀기울 2테이블스푼;
탈지유 6테이블스푼;
계란 2개;
베이킹파우더 1티스푼;
설탕(또는 감미료) 3테이블스푼;
계피 1티스푼;
탈지분유 2테이블스푼;
옥수수 전분 2테이블스푼;
레몬 1개;
말린 과일 반 컵 (건포도, 말린 살구, 자두);
코코넛 플레이크 2테이블스푼.
버터 없이 코티지 치즈 머핀 만드는 법:
1. 우유(액체)를 전자레인지에 30초 동안 데워주세요.
2. 밀기울(귀리와 밀)을 데운 우유에 부어 15분간 끓입니다.
3. 계란에 설탕을 넣고 풀어주세요.
4. 베이킹 파우더, 분유, 계피, 전분, 코코넛 플레이크를 섞습니다.
5. 레몬즙을 짜주세요.
6. 모든 재료를 합치고 잘 섞습니다.
7. 반죽을 10분 더 놓아둡니다.
8. 반죽을 작은 머핀용 실리콘 몰드에 넣습니다(기름칠이 필요하지 않음).
9. 195도 정도에서 30분간 구워주세요.
10. 준비가 완료되면 컵케이크를 식힌 후 이미 식힌 컵케이크를 틀에서 꺼내세요. (뜨거워지면 깨질 수 있습니다.)
6. 계란이 들어가지 않은 코티지 치즈 케이크
대중적인 믿음과는 달리, 베이킹 반죽에 항상 계란이 포함될 필요는 없습니다. 예를 들어 멀리 볼 필요가 없습니다. 준비에 계란을 사용하지 않아도 맛있는 빵을 얻을 수 있습니다. 마찬가지로, 두부 반죽에 계란이 반드시 포함될 필요는 없습니다. 계란 없이 코티지 치즈 케이크를 만드는 이유는 집에 계란이 부족한 것부터 계란 흰자에 대한 음식 불내증에 이르기까지 다양할 수 있습니다. 우리의 레시피를 시도해보고 컵케이크가 맛있을지 직접 확인해 보세요.
컵케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
식물성 기름;
밀가루 - 1.5 컵;
코티지 치즈 - 1 팩;
설탕 - 불완전한 유리;
우유 - 반 잔;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
소금 - 맛보기;
바닐라 설탕;
말린 과일, 설탕에 절인 과일 약 100g.
코티지 치즈를 갈아주세요. 믹서로 버터와 설탕을 치고 코티지 치즈와 우유를 넣습니다. 부드러워질 때까지 계속 저어준 다음 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 말린 과일을 추가합니다. 크면 먼저 잘라야합니다. 말린 과일을 잘게 썬 사과로 바꾸면 덜 맛있을 것입니다.
마지막으로 반죽을 반죽하고 틀에 넣으세요. 코티지 치즈 케이크의 경우 중앙에 구멍이 있는 틀을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 균일하게 구워집니다. 180~200도로 예열된 오븐에서 약 50분간 굽습니다(황갈색이 될 때까지).
많은 레시피와 마찬가지로 이 레시피에도 변형이 가능합니다. 예를 들어 밀가루의 일부를 양질의 거친 밀가루로 대체하고 우유 대신 케 피어 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 또한 계란이없는 케이크는 전기 빵 기계로 만들 수 있습니다. 이 경우 설명서에 제공된 요리법에 따라 음식 기준을 따르십시오.
7. 커드와 초콜릿 컵케이크
코티지 치즈 머핀의 가장 큰 장점은 오랫동안 상하지 않는다는 것입니다. 반대로, 그런 케이크를 미리 준비하고 호일로 싸면 다음날 더 맛있을 것입니다.
종종 코티지 치즈 케이크의 맛을 다양화하기 위해 건포도, 말린 살구, 신선한 딸기 또는 과일과 같은 다양한 재료가 추가됩니다.
코코아는 두부 케이크에 독특한 초콜릿 맛을 더해줍니다. 게다가 두부 초콜릿 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 케이크를 만들어 보면 이를 확인할 수 있습니다. 다음 레시피에 따라:
1. 버터 180g을 녹인 후 식혀주세요.
2. 계란 4개, 코티지 치즈 300g, 설탕 1컵을 블렌더나 믹서로 섞습니다. 소량의 소금이라도 계란과 버터의 향을 강화하고 코티지 치즈의 향을 약하게 만들기 때문에 반죽에 소금을 첨가해서는 안됩니다.
3. 밀가루 2컵, 코코아 5큰술, 베이킹파우더 1큰술을 섞습니다.
4. 두부 덩어리와 밀가루-코코아 혼합물을 합치고 잘 섞습니다.
5. 케이크 팬에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.
6. 190~200도로 예열된 오븐에 케이크를 넣고 30분 정도 구워주세요.
7. 완성된 커드초콜릿 케이크를 틀에서 꺼내어 식혀주세요.
이 조리법에 따라 준비된 케이크는 부드럽고 통풍이 잘되며 그 맛과 향은 두부 및 초콜릿 구운 식품 감정가를 무관심하게 만들지 않습니다.
8. 건포도를 곁들인 두부 머핀
작은 고칼로리 컵케이크 - 집에서 최소한의 비용으로 매장에서 구입한 것보다 결코 열등하지 않은 디저트 부분 요리를 준비할 수 있습니다. 가족이 소풍을 간다면 이 맛있는 컵케이크를 만드는 것이 합리적입니다. 건포도를 곁들인 두부 머핀은 어린이와 노인 모두에게 유용하며 아침 식사로 직장이나 학교에 가져갈 때 편리합니다.
컵케이크를 만들려면 20개의 작은 베이킹 접시와 매우 간단한 제품 세트가 필요합니다.
코티지 치즈 - 1 팩;
밀가루 - 2 컵;
설탕 - 1 잔;
마가린 - 1 팩 (버터 또는 탈취 식물성 기름일 수 있음)
계란 - 2 개;
씨없는 건포도 - 유리 반;
베이킹 파우더 (베이킹 소다로 대체 가능, 식초로 담금질 가능).
계란에 설탕을 조금 넣고 녹인 마가린, 코티지 치즈, 건포도를 넣으세요. 잘 섞은 뒤 밀가루와 베이킹파우더를 넣어주세요. 숟가락을 사용하여 반죽을 틀에 펴고 30 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 소량으로 머핀은 훨씬 빨리 구워지고 심지어 부패할 수도 있으므로 요리 시간을 놓치지 마십시오.
커드 컵케이크를 틀에서 쉽게 떼어내려면 젖은 수건 위에 잠시 올려두세요. 테이블에 놓을 컵케이크를 준비하는 경우 가루 설탕을 뿌립니다. 하지만 도시락에 넣을 예정이라면 가루는 불필요합니다.
보시다시피 코티지 치즈 머핀을 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 재료 준비부터 서빙까지 전체 과정이 1 시간도 채 걸리지 않습니다.
9. 레몬을 곁들인 커드 케이크
레몬을 곁들인 특이한 맛의 두부 케이크는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
다음 제품이 필요합니다.
코티지 치즈 200-250g;
레몬 1개 조각;
밀가루 200g;
설탕 - 불완전한 유리;
계란 - 3개 조각;
기름 1테이블스푼;
소다 1.5 티스푼;
소금 - 맛보기.
레몬을 자르고 씨앗을 골라 블렌더에 풍미와 함께 갈아주세요. 그릇에 설탕과 버터를 넣고 으깨고 코티지 치즈를 넣습니다. 으깨서 잘 섞은 후 계란과 레몬 퓨레를 넣으세요. 다시 섞고 동시에 베이킹 소다를 결과물에 붓습니다. 방출되는 가스로 인해 내용물이 거의 즉시 증가하기 시작합니다. 이는 소다와 반응하는 레몬의 유기산입니다. 1분 후 밀가루와 소금을 넣어 맛을 낸 후 반죽이 덩어리지지 않도록 저어줍니다.
미리 기름을 바른 틀에 반죽을 넣으세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 40~60분간 굽습니다. 완성된 케이크에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
레몬을 곁들인 코티지 치즈 케이크의 경우 가운데에 구멍이 있는 틀이 더 적합합니다. 가운데가 구워지는 것이 보장됩니다. 같은 반죽으로 작고 맛있는 컵케이크를 만들 수 있습니다. 작은 틀을 사용하고 이에 따라 굽는 시간을 줄이세요.
레몬을 곁들인 코티지 치즈 케이크는 아름다운 황색을 띠는 것으로 밝혀졌지만 다양성을 위해 반죽에 여러 가지 색의 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.
10. 커드 바나나 컵케이크
향기로운 코티지 치즈-바나나 머핀은 맛있고 건강한 차를 빠르게 준비해야 하는 경우 탁월한 선택입니다. 모든 재료를 섞어서 틀에 넣고 오븐에 넣으면 되기 때문에 집에서 만드는 것이 전혀 어렵지 않습니다.
바나나와 코티지 치즈의 조합은 요리에 섬세한 향과 섬세한 질감을 선사합니다. 이 디저트는 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.
필요한 제품을 준비하여 바나나 두부 케이크 준비를 시작해 보겠습니다.
코티지 치즈(200g):
밀가루(120g);
설탕(120g);
버터(60g);
계란 (2 개);
바닐라 설탕(1봉지);
베이킹파우더(1티스푼);
바나나(1개);
완성된 구운 식품을 장식하기 위한 가루 설탕.
먼저 케이크에 넣을 코티지 치즈를 준비합니다. 코티지 치즈를 균질한 덩어리로 만들려면 체로 문지르거나 믹서기로 치십시오.
코티지 치즈와 부드러운 버터를 섞은 다음 결과 혼합물에 계란, 설탕, 바닐린을 번갈아 첨가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
껍질을 벗긴 바나나를 작은 조각으로 자르고 반죽에 섞습니다. 틀에 소량의 기름을 바르고 혼합물을 붓고 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다. 베이킹 중 온도는 180도 여야합니다.
케이크가 준비되고 약간 식으면 틀을 제거하고 작은 체를 사용하여 가루 설탕을 뿌립니다. 바나나를 곁들인 코티지 치즈 케이크는 따뜻하게 드셔도 되고 차갑게 드셔도 됩니다.
11. 전자레인지에 넣는 커드 케이크
맛있는 것을 요리하고 싶다면 전자레인지로 코티지 치즈케이크를 구워보세요. 이 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있는 진미는 코티지 치즈에 코를 돌리는 아이들도 즐겁게 먹을 것입니다. 그리고 어른들에 대해서는 할 말이 없습니다. 조리법에는 주부의 많은 노력이 필요하지 않으며 부엌에서 많은 시간을 보낼 필요도 없습니다.
집에서 컵케이크를 제대로 굽기 위해서는 어떤 재료가 필요할까요? 필수의
코티지 치즈 - 100g,
계란 2개, 100g
양질의 거친 밀가루 200g,
2 큰술. 꿀,
2 티스푼 사워 크림,
0.5티스푼 탄산 음료,
약간의 코코넛 플레이크
바닐린과 소금.
거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 문질러 케이크 준비를 시작합니다. 바닐린, 양질의 거친 밀가루를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 질량을 섞는다. 코티지 치즈를 부드럽게하고 덩어리없이 균질 한 덩어리로 갈아줍니다. 이 목적을 위해서는 믹서기를 사용하거나 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키는 것이 가장 편리합니다. 두 혼합물을 결합하십시오. 저어주고 코코넛 플레이크, 사워 크림, 소다를 추가합니다. 두부 덩어리를 틀에 붓습니다. 일관성은 사워 크림과 비슷합니다. 약 5-10 분 동안 최대 전력으로 전자 레인지에서 요리하십시오. 전자레인지의 와트수는 제조업체마다 다르기 때문에 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 참고로 900W의 전력으로 10분간 굽습니다. 전자 레인지에서 코티지 치즈 케이크를 요리하면 통풍이 잘되고 부드러워지며 밀가루 나 베이킹이 포함되어 있지 않기 때문에식이 요법이기도합니다. 혼합물을 특수 틀에 부으면 귀여운 컵케이크가 완성됩니다. 레몬 크림은 장식용으로 적합하며 준비도 매우 간단합니다. 사워 크림과 설탕, 레몬 주스를 섞으세요.
12. 슬로우 쿠커에 담긴 두부 케이크
커드 케이크는 두꺼운 크러스트와 부드러운 흰색 커드 반죽이 들어 있는 프랑스식 페이스트리입니다. 물론 오븐에서 코티지 치즈 케이크를 요리할 수도 있지만 슬로우 쿠커에서 코티지 치즈 케이크를 만드는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.
슬로우 쿠커에서 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
1. 계란 3개와 설탕 1컵을 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
2. 코티지 치즈(220g)를 체에 걸러서 사워 크림 1테이블스푼과 달걀을 풀어 섞습니다.
3. 밀가루 2컵과 베이킹파우더 1티스푼을 체쳐주세요.
4. 밀가루와 두부 덩어리를 섞어 잘 섞는다.
5. 원하는 경우 잘게 썬 레몬 또는 오렌지 껍질, 딸기, 과일 조각, 말린 과일 또는 견과류를 반죽에 추가할 수 있습니다.
6. 다용도 냄비에 버터를 바릅니다. 두부 반죽을 붓습니다. "베이킹" 모드에서 멀티쿠커를 1시간 동안 프로그래밍하세요.
7. 베이킹이 끝나면 다용도 문을 열고 케이크를 그대로 놓아두세요. 그런 다음 멀티 쿠커에서 팬을 꺼내고 완전히 식을 때까지 케이크를 그대로 두십시오.
8. 완성된 케이크를 접시에 담고 슈가파우더를 뿌려주세요.
그러한 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않지만 놀라운 크림 맛과 함께 믿을 수 없을만큼 푹신하고 가볍고 부드럽습니다. 또한, 치즈케이크는 클래식 잉글리쉬 머핀에 비해 큰 장점이 있습니다. 치즈케이크는 부드럽고 신선함을 더 오래 유지합니다. 따라서 주말에는 코티지 치즈를 곁들인 케이크를 준비하면 일주일 내내 그 맛을 즐길 수 있습니다.
13. 두부 케이크 레시피
모든 훌륭한 주부는 빠르고 쉬우며 머핀이 매우 맛있고 통풍이 잘되며 적당히 촉촉한 코티지 치즈 케이크 요리법을 가지고 있어야합니다. 건포도, 레몬, 바닐라로 작고 크게 만들 수 있습니다. 상상력을 발휘하면 하나의 레시피로 다양한 간식을 준비할 수 있습니다.
재료:
코티지 치즈 250g;
마가린 또는 버터 20g;
지방 함량이 20%인 사워 크림 20g;
설탕 1컵;
닭고기 달걀 3개;
베이킹 파우더 1티스푼(소석회 반 티스푼으로 대체 가능);
? 티스푼 소금;
밀가루 1.5컵;
선택 사항 충전 - 강판 레몬 향, 바닐린, 건포도, 다진 말린 살구.
준비:
1. 코티지치즈를 체에 내려 덩어리를 제거합니다.
2. 코티지 치즈와 계란을 믹서로 치십시오.
3. 사워 크림, 미리 녹인 버터, 설탕, 소금을 추가합니다. 잘 섞다.
4. 밀가루에 베이킹파우더를 넣어주세요(베이킹파우더를 소다로 대체했다면 다음 단계에서 넣어주세요).
5. 밀가루와 두부 덩어리를 섞는다.
6. 반죽에 충전물을 넣고 잘 섞어주세요.
7. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 반죽을 측면 높이의 절반까지 넣으십시오 (반죽 크기가 두 배가되므로 더 많이 넣지 마십시오).
8. 오븐을 180도로 예열하세요.
9. 작은 머핀은 30분 정도, 큰 머핀은 50분 정도 구워주세요. 컵케이크의 색깔이 황금색으로 변해야 합니다.
10. 완성된 컵케이크는 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.
11. 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.
작은 비밀: 컵케이크를 더 맛있게 만들려면 냉장고에 하룻밤 동안 넣어두어야 합니다.
14. 빵 기계의 두부 케이크
얼마 전까지만 해도 자동 제빵기는 우리 사랑스러운 여성들의 일상생활에 확고히 자리 잡았습니다. 이 기적의 기계는 매일 향기로운 수제 구운 음식으로 우리를 기쁘게 하기 위해 특별히 제작되었습니다. 빵 기계로 코티지 치즈 케이크를 만들어 보겠습니다. 매우 부드럽고 항상 성공합니다.
따라서 레시피는 다음과 같습니다.
코티지 치즈 - 200g;
밀가루 - 200g;
설탕 - 불완전한 유리;
오일 배출 - 150g;
바닐린 - 1 봉지;
계란-3 개;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
건포도 - 100g.
밀가루를 베이킹 파우더와 섞고, 코티지 치즈를 포크로 으깨거나 체로 문지릅니다. 후자가 바람직합니다. 케이크의 일관성이 더 통풍이 잘됩니다. 가장 맛있는 컵케이크는 직접 만든 코티지 치즈로 만들어집니다. 이 점에 유의하세요. 수조에서 버터를 녹입니다. 레시피에 명시된 순서대로 모든 재료를 제빵기 통에 넣으세요. 끓는 물에 미리 담가둔 건포도를 따라내고 디스펜서에 넣으세요(모델에 제공된 경우). 디스펜서가 없으면 반죽 과정에서 기계가 울리는 신호음이 울린 후 건포도를 반죽에 부어야합니다. 케이크는 일반적으로 같은 이름의 특수 프로그램을 사용하여 구워지며 전체 과정 (반죽 포함)은 일반적으로 약 1 시간 30 분이 소요됩니다. 빵 기계에 "케이크" 프로그램이 없다면 문제가 되지 않습니다. 반죽을 손으로 반죽한 후 양동이에 넣고 "굽기" 버튼을 누르세요. 코티지 치즈 케이크가 준비되는 동안 신선한 차를 끓이고 사랑하는 사람에게 전화할 시간을 갖게 됩니다. 완성된 구운 식품에 가루 설탕을 뿌리고 서빙하세요. 실제로 테스트를 거쳤습니다. 이 케이크는 몇 시간 이상 "살아 있지" 않습니다!
15. 사과를 곁들인 코티지 치즈케이크
사과로 코티지 치즈 케이크를 제대로 준비하려면 다음 조리법이 도움이 될 것입니다.
재료를 가져 가십시오 :
밀가루 400g,
저지방, 바람직하게는 부서지기 쉬운 코티지 치즈 팩,
우유나 크림 150g,
설탕 300g,
버터 100g,
레몬즙 1큰술,
베이킹파우더 10g, 소다와 소금 약간,
바닐라 설탕 1테이블스푼,
이 모든 것을 사용하여 코티지 치즈로 사과 컵케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 설탕과 버터로 코티지 치즈 팩을 때려야합니다. 집에 믹서가 없다면 일반 포크를 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 덩어리 없이 균일한 크림 덩어리가 있는지 확인하는 것입니다. 그런 다음 레몬 주스를 혼합물에 붓고 모든 것을 다시 완전히 섞습니다.
다음 단계는 바닐라 설탕, 우유, 계란을 함께 섞는 것입니다. 계란은 한 번에 하나씩 추가하고 계속 저어주어야 합니다. 두부 혼합물이 담긴 접시에 베이킹 파우더, 체로 쳐진 밀가루, 소금을 추가합니다. 잘 섞다.
사과를 씻어서 껍질을 벗기고(어떤 종류든 가능하지만 달콤한 사과가 가장 좋습니다) 작은 조각으로 자릅니다. 다진 과일을 반죽에 넣고 저어준 후 틀에 넣습니다. 먼저 팬(또는 베이킹 시트)에 식물성 기름을 바르는 것을 잊지 마세요. 오븐을 180도까지 예열하고 거기에 금형을 놓습니다. 사과와 함께 두부 케이크를 약 1시간 동안 굽습니다. 성냥이나 포크를 사용하여 간식이 언제 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 준비가 완료되면 접시를 오븐에서 꺼내기 전에 약간 식혀야 합니다.
우리 모두는 유제품의 이점에 대해 알고 있으며, 종종 순수한 형태로 소비될 뿐만 아니라 맛있는 수제 구운 제품도 만들어집니다.
자신이 그러한 구운 음식의 팬이라고 생각한다면 느린 밥솥에서 코티지 치즈와 사워 크림으로 머핀을 준비하는 방법을 배우는 데 관심이 있습니까? 이 진미는 성인과 어린이 모두에게 높이 평가되며 다양한 요리 변형을 통해 귀하와 귀하의 가족에게 적합한 요리법을 선택할 수 있습니다.
코티지 치즈 머핀은 매우 섬세한 구조와 즐거운 맛을 가지고 있다는 점을 즉시 지적하고 싶습니다. 그들은 믿을 수 없을 정도로 통풍이 잘되지만 동시에 컵케이크의 모든 향기를 내부에 유지하는 상당히 조밀한 빵 껍질을 가지고 있습니다.
이러한 구운 식품은 며칠 동안 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 주로 반죽에 추가 구성 요소가 부어지면 서로 다른 수많은 조리법이 있습니다. 우리는 당신을 위해 가장 성공적인 것을 모았습니다. 최적이라고 생각하는 요리 방법은 개인 취향에 따라 다릅니다.
슬로우 쿠커에 담긴 코티지 치즈 케이크의 고전적인 요리법
재료
- — 250g + -
- — 250g + -
- — 150g + -
- - 3개 + -
- — 200g + -
- 베이킹 파우더 - 2 tsp. + -
느린 밥솥에서 코티지 치즈 케이크 만드는 법
- 오일이 부드러워지도록 먼저 따뜻한 곳에 놓아두어야 합니다. 다음으로 설탕을 넣고 믹서나 거품기로 잘 치십시오.
- 우리는 또한 여기서 계란을 깨고 버터 휘젓기를 멈추지 않고 한 덩어리가 아닌 하나씩 추가합니다.
- 이제 코티지 치즈를 추가할 차례입니다. 균일한 일관성에 도달할 때까지 전체 질량을 혼합합니다.
- 별도의 용기에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 베이킹 파우더가 내부에 고르게 분포되도록 파우더를 부드럽게 섞습니다.
- 건조 혼합물을 액체 성분에 첨가하고 모든 덩어리가 사라질 때까지 잘 섞습니다.
- 소량의 버터로 다용도 틀에 기름을 바르고 결과 반죽을 그 안에 넣으십시오.
- 우리는 그것을 "베이킹"모드로 설정했습니다. 베이킹 시간은 약 1 시간 30 분이 소요됩니다. 이 수치는 멀티 쿠커의 성능에 따라 다릅니다. 한 시간이 지나면 균일하게 굽도록 케이크를 뒤집어야 합니다.
- 지정된 시간이 지나면 제품을 끄고 15분 동안 케이크를 꺼내지 마십시오.
원하는 경우 반죽에 바닐라 설탕이나 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다. 각각의 양은 개인차가 있지만 너무 많이 먹으면 케이크가 너무 쓰라리므로 과용하지 마세요.
느린 밥솥에 사워 크림을 곁들인 두부 케이크
좀 더 부드러운 빵을 좋아한다면 이 레시피를 주목해 보세요. 반죽에 사워 크림을 첨가하면 컵케이크가 매우 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
재료
- 코티지 치즈 – 250g;
- 닭고기 달걀 – 3개;
- 사워 크림 – 50g;
- 밀가루 – 350g;
- 백색 과립 설탕 – 200g;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
- 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
슬로우 쿠커에서 사워 크림으로 코티지 치즈 케이크를 굽는 방법
- 계란을 그릇과 같은 깊은 용기에 넣고 여기에 준비한 설탕을 추가합니다. 이제 촘촘한 흰색 거품이 형성될 때까지 이 덩어리를 잘 두드려야 합니다. 이렇게 하려면 믹서나 거품기를 사용하십시오.
상당히 단단한 코티지 치즈를 섭취했다면 미래 케이크의 일관성이 최대한 부드러워 지도록 철저히 갈아야합니다. 부드러운 코티지 치즈를 사용하는 경우 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.
- 이제 코티지 치즈, 사워 크림, 달걀을 섞은 다음 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.
- 별도로 베이킹파우더를 밀가루에 넣고 가볍게 섞으세요. 이 건조한 혼합물을 액체가 담긴 용기에 조금씩 붓고 계속 저어줍니다.
- 반죽의 농도가 균일해지면 베이킹을 시작할 수 있습니다.
- 베이킹 팬의 측면에 버터를 바릅니다. 주걱이나 숟가락을 사용하여 이 그릇 안에 반죽을 넣고 멀티쿠커에 넣으세요.
- "베이킹"모드를 설정하고 컵케이크를 80분 동안 요리하도록 둡니다.
- 한 시간 후 뒤집어서 빵 껍질을 균일하게 만듭니다.
완성된 케이크는 가루 설탕을 뿌리거나 유약으로 덮을 수 있습니다. 신선한 베리와 휘핑 크림으로 장식할 수도 있습니다. 상상의 범위는 끝이 없습니다!
느린 밥솥의 컵케이크 : 코티지 치즈와 초콜릿 레시피
재료
- 코티지 치즈 – 250g;
- 닭고기 달걀 – 4개;
- 백색 과립 설탕 – 150g;
- 코코아 가루 – 30g;
- 버터 – 100g;
- 초콜릿 – 바 1개;
- 베이킹 파우더 – 10g.
슬로우 쿠커에서 코티지 치즈 초콜릿 케이크 만드는 법
- 먼저 초콜릿 버터 혼합물을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 수조에서 타일과 버터를 녹이고 모든 것을 잘 섞으십시오.
- 별도의 용기에 계란과 설탕을 넣고 몇 분 동안 치고 초콜릿 덩어리를 넣고 계속 섞습니다.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아를 넣고 이 모든 작업을 수행하는 동시에 반죽을 반죽하십시오.
- 코티지 치즈를 갈아서 (부드러운 경우에는하지 마십시오) 결과 반죽에 추가하십시오.
- 덩어리가 균일한 일관성을 얻으면 따로 보관하고 금형 준비를 시작할 수 있습니다.
- 다용도 그릇 안쪽에 버터를 바르고 반죽을 넣으세요.
7. 팬을 다시 놓고 "베이킹" 모드를 설정합니다. 이 케이크는 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다.
신호음이 들리면 서두르지 말고 결과 디저트를 꺼내지 말고 뚜껑을 연 상태로 10 분 더 기다리십시오.
멀티 쿠커의 두부 케이크가 약간 건조하면 함침을 사용하여 적실 수 있습니다. 일반 초콜릿 프로스팅으로 케이크를 프로스팅할 수도 있습니다. 초콜릿과의 가장 좋은 조합은 소량의 코냑이 첨가된 달콤한 커피입니다.
많이 드세요!
나는 케이크 반죽 요리법을 많이 알고 있습니다. 일부는 우리 가족에게 뿌리를 내리고 다른 일부는 결코 반복하지 않습니다. 나와 우리 가족이 가장 좋아하는 것은 부드럽고, 부드럽고, 입에서 녹는 구운 음식입니다.
아래에서는 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나를 단계별 지침으로 설명했습니다. 펜을 들고 코티지 치즈와 사워 크림으로 컵케이크 만드는 법을 적어보세요. 이보다 더 통풍이 잘되는 디저트 반죽을 상상하는 것은 불가능합니다! 예, 그것은 매우 유용하며 몸매에 거의 해를 끼치 지 않습니다. 이런 유형의 베이킹에 푹 빠져 매일 만들 수 있습니다.
제공량: 6-8
코티지 치즈와 사워 크림으로 만든 케이크의 간단한 수제 요리법을 사진과 함께 단계별로 설명합니다. 집에서 1시간 20분이면 쉽게 만들 수 있습니다. 50킬로칼로리만 포함되어 있습니다.
- 준비 시간: 9분
- 요리 시간: 1시간 20분
- 칼로리 양: 50킬로칼로리
- 제공량: 8인분
- 행사: 오후 간식
- 복잡성: 쉬운 요리법
- 국가 요리: 집 부엌
- 요리 종류: 베이킹, 컵케이크
9인분 분량의 재료
- 코티지 치즈 - 200g
- 밀가루 - 250g
- 사과 - 3개
- 계란 - 2개
- 바닐라 설탕 - 10g
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
- 여보 - 5 큰술. 숟가락
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락
- 가루 설탕 - 1 큰술. 숟가락
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 버터 - 30g
단계별 준비
- 그릇에 코티지 치즈와 함께 사워 크림을 갈아주세요.
- 두부 혼합물에 바닐라 설탕과 꿀을 추가합니다. 잘 섞다.
- 계란을 한 번에 하나씩 혼합물에 넣은 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 젓다.
- 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심과 씨를 제거하세요. 조각으로 자르고 반죽에 추가하십시오.
- 오븐을 160도까지 예열하세요. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 거기에 반죽을 놓고 사과 조각 두 개로 장식한 다음 설탕을 뿌립니다.
- 케이크를 한 시간 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 구운 식품에 가루 설탕을 뿌립니다.
