양파와 마요네즈를 곁들인 구운 감자. 오븐에 마요네즈를 곁들인 양파와 감자. 녹인 치즈와 함께

마요네즈로 구운 감자에 치즈와 마늘을 곁들인 요리는 가장 인기 있는 오븐 요리 중 하나입니다. 조리법의 단순함, 재료의 가용성, 탁월한 맛으로 인해 이 요리는 저녁 식사로 인기를 끌었습니다. 전체 과정은 60~80분 정도 소요됩니다.

어린 감자는 오래된 것보다 더 부드럽기 때문에 더 좋습니다. 마요네즈는 감자 조각이 마르는 것을 방지하여 육즙이 많고 풍미를 좋게 만드는 중요한 구성 요소입니다. 따라서 요리를 망치지 않으려면 고품질 마요네즈나 직접 만든 마요네즈만 사용하는 것이 좋습니다.

양파, 마늘, 치즈를 추가하는 것은 선택 사항입니다. 특히 이러한 재료 중 하나(또는 전부)가 마음에 들지 않는 경우에는 마요네즈에 넣은 감자를 더 맛있고 향긋하게 만듭니다. 조미료의 구성도 무엇이든 될 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 감자 요리법

재료:

감자 – 1kg;
마요네즈 - 200g;
단단한 치즈 – 150g;
마늘 – 2쪽
양파 – 1개(중간);
식물성 기름 - 1-2 큰 스푼 (베이킹 시트에 기름칠 용);
신선한 딜 – 1 묶음 (선택 사항);
기타 조미료 - 맛보기 (선택 사항)
소금, 후추 - 맛보기.

준비:

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗긴 후 튀김용보다 약간 큰(폭 3~5cm) 조각이나 원으로 자릅니다.

2. 그릇에 얇게 썬 것을 담고 소금, 후추, 기타 양념(선택 사항)을 뿌립니다. 손으로 섞으세요.

3. 양파를 잘게 썬다. 치즈를 갈아주세요. 마요네즈에 마늘을 짜 넣으십시오. 거기에 다진 신선한 딜을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바릅니다. 감자 조각을 놓습니다. 위에 양파를 추가합니다. 그런 다음 치즈를 골고루 뿌려주세요.

5. 마요네즈를 부어주세요.

6. 오븐을 190~200°C로 예열하세요. 마요네즈로 감자를 부드러워질 때까지 30-50분 동안 굽습니다(조각은 칼로 쉽게 뚫어야 합니다). 감자가 어릴수록 더 빨리 준비됩니다.

7. 접시를 여러 부분으로 나누어 뜨겁게 담아냅니다.

감자와 치즈는 서로 잘 어울리는 두 가지 식품 카테고리입니다. 이러한 상황은 적절한 영양 섭취와 관련하여 특히 중요합니다. 대다수의 인구에게 치즈를 곁들인 감자는 맛있는 저녁 식사를 위한 훌륭한 선택입니다. 또한 이러한 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

이 옵션은 남성과 훌륭한 요리 예술을 이제 막 익히기 시작한 사람들에게 정말 매력적입니다. 여기에는 복잡한 것이 없습니다.

신선한 감자 400g;
마늘 1쪽;
단단한 치즈 100g;
식물성 기름 20g;
양파 1개;
신선한 허브(딜과 파슬리) 10g;
소금;
마요네즈 50g;
야채 조미료 ½ 티스푼;
후추.

이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

양파를 쿼터 링으로 자릅니다.
껍질을 벗기고 씻은 감자를 입방체로 자릅니다. 공작물에 원래 모양을 부여하려면 홈이 있는 칼을 사용할 수 있습니다.
중간 크기의 강판에 치즈를 갈아주세요. 날카로운 칼로 채소를 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 무작위로 자르거나 프레스를 통해 짜냅니다.
준비된 제품을 그릇에 모으고 소금을 넣고 향신료를 뿌립니다. 그건 그렇고, 오븐에 치즈를 넣은 감자를 마요네즈로 맛을 내면 훨씬 더 맛있습니다.
안쪽이 기름으로 코팅된 베이킹 시트에 혼합물을 놓습니다. 호일로 덮고 오븐에 넣으세요.
180도에서 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 10분간 더 조리하세요.

결과적으로 접시의 윗부분은 바삭 바삭한 빵 껍질을 가지고 있으며 내부에는 마요네즈와 치즈로 인해 감자가 부드럽고 육즙이 남아 있습니다. 이 요리에 좋은 반찬은 신선한 야채(오이와 토마토)입니다.

모든 요리에는 고기가 포함되어 있으면 더욱 만족스럽고 맛있습니다. 게다가 꼭 한 번에 사용할 필요도 없습니다. 다진 고기는 오븐 요리에 이상적입니다. 직접 만들거나 매장에서 기성품 반제품을 구입할 수 있습니다.

저녁 식사에는 신선한 감자를 사용하여 다진 고기와 치즈를 곁들인 훌륭한 퍼프 캐서롤 등을 만들 수 있습니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

감자 0.6kg;
양파 1개;
쇠고기와 돼지 고기 펄프 각각 200g;
소금 25~30g;
치즈 200g;
채소 10g;
갈은 후추 2 꼬집음;
사워 크림 100g.

이 캐서롤을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

먼저 다진 고기를 만들어야합니다. 이렇게하려면 믹서기에서 고기, 양파 및 허브를 갈거나 고기 분쇄기에서 갈아주세요. 덩어리가 너무 두꺼워지는 것을 방지하려면 물로 조금 희석하십시오.
껍질을 벗긴 감자를 얇게 자릅니다. 치즈를 갈려면 굵은 강판을 사용하는 것이 좋습니다.
틀 내부를 기름으로 잘 코팅해줍니다. 맨 아래에 감자 층을 놓습니다.
소금, 후추를 뿌리고 사워 크림을 바르십시오.
다음으로 치즈 층을 넣을 수 있으며 사워 크림을 곁들인 감자가 다시 갈 것입니다.
그 위에 다진 고기를 올려주세요. 제품은 임의로 번갈아 가며 사용할 수 있지만 마지막 제품은 치즈를 살짝 뿌린 감자이어야합니다.
오븐을 195도까지 예열하세요. 그 안에 팬을 넣고 35~40분간 굽습니다. 그 후 접시는 잠시 동안 서 있어야합니다.

이 캐서롤은 매우 맛있어 보입니다. 또한 칼로리가 상당히 높고 건강합니다.

오세티아에서는 감자와 치즈로 가득 찬 멋진 국가 파이를 굽습니다. 그들은 일반적으로 직경 약 30cm의 얇고 둥근 케이크 형태로 만들어집니다.

집에서 오세티아 파이를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

테스트를 위해:

우유 0.5리터;
밀가루 500g (성형용으로 50 - 70g 더 추가);
식물성 기름 35g;
식염 10g;
설탕 25g;
효모 두 티스푼 (인스턴트).

충전용:

생 감자 1kg;
버터 50g;
치즈 0.5kg.

또한 완제품을 코팅하려면 약 100g의 버터가 필요합니다.

파이는 여러 단계로 준비됩니다.

먼저 반죽이 만들어집니다. 이렇게 하려면 밀가루에 효모를 섞어야 합니다. 별도로 우유를 데우고 소금과 설탕을 녹입니다. 제품을 함께 섞고 오일을 넣고 섞습니다. 반죽은 덮은 채 따뜻한 곳에 약 60분 동안 놓아두어야 합니다. 그런 다음 워밍업을 하고 다시 40분 동안 그대로 두어야 합니다.
속을 채우려면 먼저 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 냄비에 넣어야합니다. 그런 다음 물을 채우고 끓입니다. 완성된 감자를 체에 걸러 버터와 함께 으깨서 퓌레를 만듭니다. 그런 다음 강판 치즈를 추가하십시오. 준비된 혼합물로 공을 만듭니다. 이것이 충전물이 될 것입니다.
완성된 반죽을 (볼 수에 따라) 여러 부분으로 나눕니다. 먼저 도마에 밀가루를 뿌린 후 각각을 조금씩 반죽 한 다음 납작한 케이크로 굴립니다.
감자 공을 중앙에 놓고 반죽의 가장자리를 들어 올려 감습니다. 손바닥으로 공작물을 누른 다음 롤링 핀으로 굴립니다.
양피지로 덮은 베이킹 시트에 제품을 놓고 200도에서 25분간 굽습니다.
완성된 파이를 접시에 쌓아 놓고 각각 버터를 바르십시오.

식힌 후에는 향긋하고 육즙이 가득한 부드러운 플랫브레드를 얻을 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 치즈와 함께 감자를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 또한 몇 가지 비밀을 알면 그것으로 독창적 인 명절 요리를 만들 수 있습니다.

이미 친숙한 제품이 필요합니다.

감자 1kg;
마요네즈 100밀리리터;
소금;
버터 50g;
치즈 100g;
조미료 (특히 감자용).

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 각 감자를 서로 약 1cm 떨어진 곳에 가로로 여러 번 자릅니다.
냉동 버터를 얇은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 마요네즈와 소금, 양념을 섞는다.
그 안에 감자를 넣고 다용도 그릇에 넣습니다 (잘린 부분이 위로 향하게).
각 컷에 버터 한 조각을 놓습니다.
패널을 "베이킹" 모드로 설정하고 45분간 조리하세요.
감자에 강판 치즈를 뿌리고 약 1/4시간 동안 굽습니다.

향긋한 치즈 크러스트를 곁들인 오리지널 아코디언 모양의 감자는 접시에 담아도 멋지게 보일 것입니다.

치즈와 감자를 곁들인 드라니키

치즈를 곁들인 감자 팬케이크에는 특별한주의가 필요합니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 요리는 매우 인기가 있습니다.

그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

감자 6개;
계란 1개;
소금;
치즈 90g;
양파 1개;
후추 및 각종 조미료 (선택 사항);
밀가루 80 – 120g;
푸른 잎;
정제된 식물성 기름.

향기로운 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

감자를 껍질을 벗기고 갈아서 (가늘거나 중간 정도의 강판에) 과도한 수분을 짜내십시오.
잘게 썬 양파, 다진 허브, 밀가루, 양념을 넣고 섞습니다.
강판 치즈를 넣고 계란을 휘젓습니다. 모든 것을 다시 섞으세요.
숟가락으로 준비된 혼합물로 팬케이크를 만들고 끓는 기름에 양면을 볶습니다.

그 결과 부드러운 과육과 바삭한 황금빛 갈색 껍질을 지닌 향기로운 감자 팬케이크가 탄생했습니다.

베이컨으로 굽기

베이컨과 함께 호일로 구운 감자는 그다지 맛있습니다. 때때로 이 요리는 "감자 밀푀유"라고 불립니다. 이름 자체는 프랑스어에서 "천 장"으로 번역됩니다.

사실 이것은 치즈와 베이컨을 곁들인 일종의 감자 캐서롤이기도합니다.

이러한 특이한 요리에는 다음이 필요합니다.

감자 0.5kg;
소금;
베이컨 300g;
후추와 향신료;
버터 50g;
치즈 200g.

이러한 독창적인 밀푀유를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

첫 번째 단계는 재료를 갈아주는 것입니다. 감자와 베이컨을 얇은 조각으로 자르고 중간 강판에 치즈를 갈아줍니다.
틀 안쪽에 호일을 깔아줍니다.
슬라이스가 부분적으로 늘어지도록 베이컨을 그 위에 놓습니다.
다음은 얇은 감자 층입니다. 소금, 후추, 향신료를 뿌려야합니다.
두 번째 층은 강판 치즈를 곁들인 버터 조각입니다. 표면에 고르게 분포되어야 합니다.
재료가 다 떨어질 때까지 층을 반복해야 합니다.
베이컨의 매달린 끝 부분으로 "구조"를 덮고 호일로 단단히 감쌉니다.
틀을 오븐에 넣고 185도에서 45~50분 동안 구워주세요.
호일을 열고 접시를 오븐에 10~15분 더 넣어두세요.

바삭바삭한 베이컨 크러스트를 곁들인 부드럽고 벗겨지는 캐서롤은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.

햄 포함

감자 자체를 형태로 사용할 수도 있습니다. 치즈와 햄을 채워 오븐에 구운 요리는 저녁 식사용 분할 요리로 훌륭한 선택이 됩니다.

이 요리를 2인분 섭취하려면 다음이 필요합니다.

감자 2개;
소금;
치즈 4조각;
크림 25g;
햄 2조각;
후추.

이 요리를 만드는 기술은 완전히 다릅니다.

먼저 감자를 구워야합니다. 이렇게하려면 씻어서 조심스럽게 호일로 싸서 200도까지 예열 된 오븐에 45 분 동안 넣으십시오.
각 감자 위에 세로로 작은 칼집을 만드세요. 이것이 "뚜껑"이 될 것입니다.
바닥에서 펄프를 제거하십시오. 껍질이 손상되지 않도록 노력해야 합니다.
햄과 치즈를 입방체로 자르고 감자 펄프와 섞은 다음 나머지 재료를 넣고 섞습니다.
충전물을 "몰드"에 넣고 "뚜껑"으로 덮습니다.
오븐에서 조각을 15분 이상 굽지 마십시오.

이 오리지널 요리는 신선한 허브와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

버섯과 함께

흥미롭고 맛있는 다양한 요리를 전자레인지에서도 준비할 수 있습니다. 예를 들어 양파와 버섯을 곁들인 감자를 굽습니다. 그리고 치즈와 마요네즈를 사용하면 요리가 더욱 맛있고 향긋해집니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

2개의 큰 감자;
양파 3개;
식물성 기름;
마늘 2쪽;
단단한 치즈;
샴 피뇽 6개;
마요네즈;
향료.

모든 작업이 매우 빠르게 완료됩니다.

먼저, 베이킹 용기 내부에 기름을 발라야 합니다.
둘레에 작은 조각으로 자른 마늘을 놓습니다.
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 용기 바닥에 놓은 다음 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.
양파를 위에 놓고 우아한 고리로 자릅니다.
샴 피뇽을 얇게 자릅니다. 양파 위에 펴 바릅니다.
모든 위에 마요네즈를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
용기를 전자레인지 챔버에 넣고 최대 전력으로 10분간 굽습니다.
"콤비" 모드를 설정하고 계속 진행하세요. 7분이면 요리가 완성됩니다.

이 레시피는 맛있는 음식을 아주 빨리 요리해야 할 때 사용할 수 있습니다.

따라서 감자는 평범한 반찬에서 진정한 요리의 걸작으로 변모합니다. 어떤 요리법이라도 시도해보십시오. 각각의 요리법은 나름대로 매력적입니다.

마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐 감자는 별도의 요리로 사용하거나 육류 또는 가금류에 탁월한 첨가물로 사용할 수 있습니다. 감자를 준비하는 과정은 시간이 많이 걸리지 않으며 완성 된 요리의 맛은 풍부함과 사려 깊음이 인상적입니다. 더욱이, 이 조리법은 시간뿐만 아니라 돈도 거의 투자하지 않습니다. 그리고 최종 결과는 매우 맛있고 향긋하며 기억에 남습니다. 그리고 손님을 놀라게 해야하는 경우 확실한 방법이 있습니다. 이 조리법을 사용하고 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에서 감자를 요리하십시오.

요리 시간:

준비하는 데 약 30 분이 걸립니다. 베이킹 시간은 30-35분 + 그릴에서 몇 분입니다(필수 항목은 아님).

제공량:

독립형 요리로 사용하는 경우 3~4인분입니다. 반찬으로 사용하는 경우 이 양은 5-6인분에 충분합니다(다시 말하지만, 숫자는 대략적인 것이며 특정 소비자의 식욕에 따라 다릅니다). 다시 말하지만, 지정된 시간은 누가 감자 껍질을 얼마나 빨리 벗기는지, 누가 감자를 틀에 배열하는지(나처럼 "예술적인" 레이아웃을 수행하면 시간이 조금 더 걸릴 것임) 등 많은 요인에 따라 달라집니다. 오븐 그 자체.

준비 : 오븐에

재료:

감자 - 7-8 조각 (중간 크기);
마요네즈 - 4-5 큰 스푼;
마늘 - 3-4 정향;
말린 채소 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 20 - 30 ml;
소금 - 맛보기.

사진과 함께 마요네즈와 마늘 레시피를 곁들인 오븐 감자 단계별

편의를 위해 요리 과정에서 우리에게 유용할 수 있는 모든 것을 준비합니다. 제품부터 장비까지 필요한 모든 것이 준비되어 있습니다. 동시에 오븐을 200도에서 켜십시오.

감자와 마늘을 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 감자를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 너무 얇게 자르면 지나치게 건조한 감자가 될 수 있습니다. 감자는 원하는 대로 쐐기 모양이나 조각으로 잘라도 됩니다.

싹이 난 마늘은 꼭지를 제거하고 요리에 사용하지 마세요.

마늘 프레스나 다른 편리한 방법을 사용하여 마늘을 갈아줍니다. 그릇에 감자, 마요네즈, 다진 마늘, 소금, 향신료를 섞습니다. 그릇은 섞는 과정에서 아무것도 떨어지지 않도록 충분히 깊어야 합니다.

모든 재료를 철저히 섞으십시오. 결과 드레싱은 각 감자 조각을 모든면에서 덮습니다. 손으로하는 것이 더 편리합니다.

5단계

곰팡이에 식물성 기름을 바릅니다. 그 안에 감자를 넣으세요. 그릇에 남은 마요네즈드레싱을 고르게 펴 바릅니다.

학생들이 좋아하고 학사들이 존경하는 간단하고 맛있고 저렴하고 쾌활한 요리입니다. 마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에 구운 감자입니다. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 2학년도 작업에 대처할 수 있습니다. 감자, 마늘, 마요네즈 반 팩 외에는 집에 음식이 없다는 사실을 갑자기 발견한 나이든 요리사는 말할 것도 없습니다. 여기서는 할 일이 거의 없습니다. 감자를 자르고 마요네즈-마늘 소스와 섞은 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 넣습니다. 30 분 안에 맛있고 향긋하며 만족스러운 음식이 산더미처럼 쌓입니다. 준비가 된. 이 감자를 보고 향수가 솟아오르는 것을 느꼈습니다. 고기를 먹을 수 있는 사람이 거의 없던 90년대에 우리가 요리했던 것이 바로 이것이었습니다. 저녁에 감자를 굽고 소금에 절인 양배추 요리를 테이블 위에 올려 놓으십시오. 좋습니다! 그리고 더 이상 필요하지 않습니다.

재료:

감자 – 7-8 개
마요네즈 – 4 큰술.
마늘 - 4개.
말린 딜 – 1 큰술.
소금 - 맛보기
식물성 기름 – 30ml(3-3.5테이블스푼).

오븐에서 마요네즈와 마늘을 곁들인 감자를 준비하는 방법:

나는 감자 괴경을 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 3-4 조각으로 더 자릅니다. 감자의 크기가 같으면 덩이줄기 하나에서 6-8조각이 나옵니다.

나는 마늘을 껍질을 벗긴다. 나는 그것을 좋은 강판에 갈아줍니다. 아니면 마늘 프레스를 이용해 다져요. (칼로 잘게 썰어도 됩니다.) 깊은 그릇에 마요네즈, 다진 마늘, 소금을 섞습니다.

마요네즈 혼합물에 웨지 감자를 모두 넣었습니다. 그리고 마요네즈가 모든 조각에 고르게 분포되도록 손으로 섞습니다.

호일을 깐 틀에 식물성 기름을 붓습니다. 20 x 30cm 크기의 틀이 있는데 모든 감자 조각을 틀에 넣고 조심스럽게 전체 틀에 뿌립니다. 그 위에 말린 딜을 뿌렸습니다.

저는 오븐을 220도로 예열합니다. 저는 팬에 웨지 감자를 넣어서 30분 동안 구웠어요. 나무 꼬치나 이쑤시개로 슬라이스를 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마지막으로 오븐 상단 그릴 모드도 켜서 3분간 구워주니 황금빛 갈색 크러스트가 만들어졌습니다.

어떤 요리에도 잘 어울리는 훌륭하고 향긋한 반찬! 그건 그렇고, 그러한 감자는 반드시 반찬으로 제공 될 필요는 없습니다. 제 생각에는 이 조리법이 완전하고 맛있는 요리가 될 것 같아요. 예를 들어 절인 오이, 사우어크라우트, 페타 치즈, 신선한 당근 샐러드 또는 신선한 오이 및 토마토 샐러드와 함께 간단히 저녁 식사로 안전하게 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

간단한 것으로 당신을 기쁘게하고 싶습니다 오븐에 구운 감자와 양파 레시피, 많은 노동력 투자가 필요하지 않으며 반찬과 별도 요리로 모두 사용할 수 있습니다.

많은 사람들이 아마도 오븐에서 닭고기를 한 번 이상 요리했을 것입니다. 얇게 썬 감자를 닭고기 주위에 놓으면 전체에 양파를 뿌리고 마요네즈로 코팅됩니다. 이 조리법에 따르면 감자는 매우 맛있지 만이 요리의 주성분은 닭고기이기 때문에 감자가 충분하지 않습니다. 그래서 요리를 하기로 했어요 마요네즈를 곁들인 양파와 감자, 별도로. 이상하게 들리지만 맛은 아주 맛있습니다.

오븐에 구운 양파로 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

제품:

감자 - 양은 베이킹 접시의 크기에 따라 결정됩니다.
양파 - 중간 양파 3-4개,
마요네즈,
소금, 후추 맛,
닭고기 또는 거위 지방 (기름 빼기 가능),
장식용 딜.

오븐에서 감자와 양파를 요리하는 방법

양파로 구운 감자를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 마요네즈로 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 기름기가 많아질 것입니다.

감자는 껍질을 벗기고 씻어서 3~5mm 크기로 둥글게 자릅니다.
양파를 얇은 고리나 반 고리로 자릅니다(선택사항).
베이킹 접시에 감자, 양파를 겹겹이 놓고 소금, 후추, 마요네즈와 기름을 팬 상단까지 추가합니다.
중간쯤에 월계수 잎 1개를 넣어 감자와 양파에 양념을 더해줍니다.
감자로 층을 마무리해야 합니다. 소금과 후추도 넣고 조각을 추가하거나 닭고기 또는 거위 지방 조각으로 자르고(배수구를 버터로 교체할 수 있음) 마요네즈로 모든 것을 기름칠해야 합니다.
200도로 예열된 오븐에 넣고 약 30~40분간 구워줍니다.
서빙할 때 원하는 경우 다진 딜을 뿌립니다.

나는 이렇게 요리한다 오븐에 양파를 넣은 감자, 고기 반주 없이도 매우 맛있습니다! 그리고 고기를 먹고 싶다면 요리하라고 조언해요