Elektrikli lahana parçalayıcı. Lahana parçalamak için bıçak. Salata için beyaz lahana nasıl kesilir: yöntemler

Beyaz ve Çin lahanası nasıl kesilir? farklı yemekler? Lahanayı rende üzerinde, bir blenderde ve bir mutfak robotunda düzgün şekilde nasıl parçalayabilirim? Lahanayı parçalamak için hangi yöntemler vardır?

Görünüşe göre lahana parçalamaktan daha kolay bir şey yok. Ancak restoranların, kantinlerin ve diğer işletmelerin salatalarında doğranmış lahananın bulunduğunu düzenli olarak kendimize not ediyoruz. yemek servisi evde kıyılmış lahanadan önemli ölçüde farklı. Ayrıca farklı yemekler hazırlamak için kullanılması tavsiye edilir. çeşitli teknikler ve bu sebzeyi doğrama yöntemleri.

Hangi günlerde turşu ve turşu için beyaz lahana nasıl düzgün şekilde doğranır?

• Lahana turşusu ve fermente etme zamanına gelince, büyükannelerimiz bu işlemi bahçedeki ilk gece donlarının “lahanaya” çarpmasından sonra (Ekim başından Kasım ortasına kadar) yapmayı tercih ettiler.
• Bu şekilde sebzenin hoş olmayan acılardan tamamen kurtulduğuna inanılıyordu.
• Günümüzde birçok ev hanımı aynı son tarihlere uyuyor, çünkü sonbaharın sonlarında fermente edilmiş veya salamura edilmiş lahanayı depolamak çok daha kolay ve daha uygun - balkona yerleştirilebilir, ısıtılmamış veranda ya da başka güzel bir yer.
• Bazı nedenlerden dolayı kışa lahana turşusu hazırlayamayanlar için uygun olan başka bir zamanda yapabilirsiniz.
• Tek önemli nokta, eğer tuzlayıp fermente ederseniz erken çeşitler sertleşmemiş lahanalarda fermantasyon süreci çok daha uzun sürecektir.
• Günümüzde bazı ev hanımları lahana turşusunda da kullanma pratiği yapıyor.
• En başarılı ve lezzetli turşuların ayın ağdası sırasında veya dolunaydan 5-6 gün sonra yapılan turşular olacağına inanılıyor.
• Ayın küçülmesi ve dolunay ekşimeye ve solmaya neden olabilir lâhana turşusu.

Turşu veya ekşi maya için lahana parçalama tekniğine gelince, uygulama algoritması aşağıdaki gibidir:

• Sebzeyi üst yapraklardan temizliyoruz - kavanozun altını onlarla kaplayacak ve lahananın üstünü kapatacak şekilde bırakıyoruz.
• Soyulmuş lahana başından lahana sapını kesin.
• İşleme kesme tahtası Gereksiz tüm mikroorganizmaları yüzeyinden uzaklaştırmak için tuzlu su çözeltisi.
• Çatalları ikiye bölün; gerekirse 4 veya 8 parçaya bölebilirsiniz.
• Uygun bir bıçak alıyoruz - lahanayı parçalamak için özel bir bıçak (doğrayıcı) kullanabilir veya sadece alabilirsiniz büyük bıçak geniş bir bıçakla.
• Lahanayı başın dilimlenmiş kısmı boyunca parçalayın.
• İnce veya iri (1-2 cm) değil, en küçük şeritlere kadar doğramıyoruz, aksi takdirde lahana çıtırlığını kaybedecektir.

Pilav için beyaz lahana nasıl kesilir: yöntemler

• Pilav için lahanayı kesmenin klasik yolları küpler (dama) ve dilimlerdir.
• Pilav için lahananın 1x1 ile 5x5cm arasında değişen küpler halinde doğranması tavsiye edilir.
• Lahanayı dilimler halinde kesmek için önce ikiye kesmeniz, ardından elde edilen yarıların her birini dört parçaya daha kesmeniz gerekir.
• Bu şekilde kaynatılabilen, haşlanabilen veya kızartılabilen oldukça büyük lahana parçaları elde edeceksiniz.
• Ayrıca ev hanımlarımızın alışkanlık veya kişisel tercihleri ​​nedeniyle genellikle büyük şeritler halinde kesilmiş lahanayı haşladıklarını da belirtmekte fayda var.
• Bu kesme yöntemi onlara daha kullanışlı ve tanıdık geliyor.

Pancar çorbası için lahana nasıl kesilir: yöntemler

• Pancar çorbası hazırlarken profesyoneller, aşçının takdirine ve müşterilerinin zevkine göre lahanayı büyük veya orta boy şeritler halinde kesmeyi tercih eder.
• Pancar çorbası ve diğer ilk yemekler için lahana çatalını dilimler veya küpler halinde kesme tekniğini de kullanabilirsiniz.
• Herkes pancar çorbasında dilimlenmiş lahanayı tercih etmez, ancak yemeğin tadı bundan zarar görmüyorsa çok az kişi buna dikkat edecektir.

Salata için beyaz lahana nasıl kesilir: yöntemler

• Salata için lahana kesmenin klasik yolu şeritler kullanmaktır.
• Pancar çorbası veya salamura için 2 cm'ye kadar saman genişliği kabul edilebilirse, o zaman salata için aşçı onu mümkün olduğu kadar ince - 7 mm'ye kadar - yapmaya çalışmalıdır.
• Günümüzde Kore salataları ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor.
• İçin Kore salataları dama veya dilimler halinde kesme tekniğini kullanabilirsiniz - hepsi salata türüne ve hazırlanma yöntemine bağlıdır.

Normal ve özel bir bıçakla lahana nasıl doğranır?

Lahanayı kesmenin en kolay yolu, uzun ve keskin bıçağı olan büyük bir bıçak kullanmaktır.
Bugün satışta lahana parçalamak için özel bıçaklar var, ancak bunlarda ustalaşmak biraz pratik ve beceri gerektiriyor.
Lahana çatallarını düzgün bir şekilde parçalamak için aşağıdaki adımları izlemeniz ve bazı noktaları anlamanız gerekir:

• Bıçağı elimize, avucumuzun tamamı onu kullanacak şekilde yerleştiriyoruz.
• Başparmağınızı cihazın sapı boyunca yan tarafa yerleştirin.
• İşaret parmağınızı bıçağın sapının üstüne yerleştirin.
• Kalan üç parmağımızla bıçağı aşağıdan tutuyoruz.
• Parmaklarınızın bıçağa temas etmediğinden emin olun.
• Parçalama işlemi sırasında bıçağın ucunun kesme tahtası yüzeyinden ayrılmamasına dikkat edin; hareketleri ileri veya geri yönde gerçekleşir.
• İki teknikten birini seçiyoruz; ya kendimize doğru kesiyoruz ya da kendimizden uzaklaşıyoruz.
• Lahanayı kendinizden uzağa dilimlerken bıçağı aynı anda ileri ve aşağı hareket ettiriyoruz, ardından başlangıç ​​​​pozisyonuna geri getiriyoruz.
• Lahanayı kendinize doğru keserken bıçağı kendinize doğru ve aşağı doğru hareket ettiriyoruz - sonra da başlangıç ​​​​pozisyonuna geri döndürüyoruz.

Lahana rende nasıl parçalanır: hangi rende seçilir?

Lahanayı parçalamak için kullanılan modern cihazların sayısı düzinelerce, hatta yüzlercedir. çeşitli modeller rende, çünkü her ev hanımı en çok seçim yapma şansına sahiptir uygun seçenek sadece kendin için.
Bu cihazlar arasındaki farklar aşağıdaki gibidir:

1. Çalıştırma yöntemi - mekanik, elektrikli veya manuel
2. Cihaz malzemesi: ahşap, metal, plastik
3. Bitmiş ürünü toplamak için bir kabın mevcudiyeti
4. Çeşitli tipte kesme ataşmanları (küçük, büyük, kabartmalı)
5. Bir veya daha fazla bıçağa sahip olmak

Lahanayı dilimlemek için rende seçimine gelince ana rol Bir kadının bireysel tercihleri ​​rol oynayacaktır.

Her rende genellikle kullanım talimatlarıyla birlikte gelir. Rende manuel ise, ev hanımının aşağıdaki adımları gerçekleştirmesi gerekecektir:

• Lahanayı yıkayın.
• Üst yapraklardan temizliyoruz.
• Lahanayı ikiye veya dörde bölün.
• Bir kesme tahtası veya başka bir yüzey hazırlayın (kıyılmış lahanayı toplamak için bir kap yoksa).
• Rendeyi sol elimize alıyoruz.
• Rendeyi rahatça tahtanın yüzeyine dayayın veya basitçe üzerine bastırın.
• İÇİNDE sağ el biraz lahana al.
• Lahanayı yukarıdan aşağıya doğru düzgün ama sert hareketlerle dikkatlice rendelemeye başlıyoruz.

Bir mutfak robotunda lahana nasıl doğranır?

Her mutfak robotu, cihazın sebzeleri doğramak için nasıl kullanılacağını açık ve net bir şekilde açıklayan ve bazen gösteren, çalıştırma talimatlarıyla birlikte gelir.
Kural olarak, dilimleme işlevine sahip kombinler için özel ataşmanlar bulunur. Farklı türde sebzeler
Yani, bir mutfak robotunda lahana kesme algoritması:

1. Kasenin üst kısmına uygun bir ağızlık takıyoruz ve üzerini delikli bir kapakla kapatıyoruz.
2. Deliğin üstünde genellikle sebzeleri yerleştirdiğimiz özel bir hendek bulunur.
3. Oluk yeterli olduğundan küçük boyutlar, lahanayı önceden uygun parçalara kesin.
4. Kombini istediğiniz moda ayarlayın ve açın.
5. Meme kapağın altında dönmeye başladığında, bir parça lahanayı dikkatlice kapaktaki deliğe indirin.
6. Lahanayı özel bir presle üstüne bastırın.
7. Prosedürü tüm lahana ile tekrarlayın.

Bir blender ile lahana nasıl kesilir?

Bir blenderin, lahanayı yalnızca doğranmış duruma getirmenize izin veren bir cihaz olduğunu hemen belirtmekte fayda var - böyle bir cihazda güzel pipetler veya dama yapmak imkansızdır. Daldırma olmayan bir karıştırıcıda lahanayı doğramak daha kolaydır.
Lahanayı bir karıştırıcıda parçalamak:

• Blendere uygun bıçaklar takıyoruz.
• Lahanayı blender kasesine sığabilecek kadar küçük parçalar halinde kesin.
• İçine lahana parçaları yüklüyoruz.
• Blender kasesini bir kapakla kapatın.
• Cihazda istenilen modu ayarlıyoruz.
• Blenderi açın.

Çin lahanası nasıl düzgün şekilde doğranır ve parçalanır: yöntemler

Yöntem No.1

• Lahanayı altında yıkayın Akar su lahana yapraklarının başını aşağı doğru tutarak.
• "Pekin"i kağıt veya bez mutfak havlusu ile kurulayın.
• Kesme tahtasını masanın üzerine yerleştirin.
• Lahananın üst yapraklarını çıkarın (genellikle 3-4 yaprak yeterlidir).
• Lahanayı tahtaya yerleştirin.
• Çin lahanasının alt kısmını (kökten yaklaşık 5 cm kadar) kesip atın.
• Lahanayı ikiye bölün.
• Lahana başının yarısını kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde tahtaya yerleştirin.
• Lahanada birbirimizden birkaç santimetre uzaklıkta uzunlamasına kesimler yapmaya başlıyoruz.
• Daha sonra lahana başını çapraz olarak gerekli genişlikte şeritler halinde kesiyoruz.

Yöntem numarası 2

• Bu yöntemle lahana hazırlamak, 1 numaralı yöntemdeki aynı prosedürle aynıdır.
• Tek farkımız lahana boyunca tek bir kesim yapmamızdır.
• Bu tür dilimleme ile lahana şeritleri önceki yönteme göre çok daha uzun olacaktır.

Yöntem No.3

• Üçüncü yöntem ise lahanayı önce ikiye, sonra tekrar ikiye bölmektir.
• Bu teknik genellikle ulusal Kore yemeği kim chi'yi hazırlamak için kullanılır.

Yöntem No.4

• Çin lahanasını dilimlemenin dördüncü yöntemine dilimleme denemez, çünkü sebzeyi ellerinizle doğramayı içerir.
• Başka bir deyişle, lahana yapraklarını ellerinizle küçük parçalara ayırmanız yeterlidir - parçaların boyutu doğrudan bu ürünün nerede kullanılacağına bağlıdır.

Lahanayı ince şeritler halinde düzgün ve güzel bir şekilde nasıl doğrayabilirim?

Lahanayı şeritler halinde kesmek için ihtiyacınız olan:

• kafasını ikiye böldüm
• çekirdeği kesmek
• çatalları uzunlamasına 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
• her şeridi çapraz olarak gerekli genişlikte şeritler halinde doğrayın

Çoğu zaman, rendeler lahanayı çok ince şeritler halinde kesmek için kullanılır - yalnızca dar ve eşit büyüklükte lahana yaprağı şeritleri yapmanıza izin verirler.

Lahanayı küpler halinde düzgün ve güzel bir şekilde nasıl kesebilirim?

Eylem algoritması:

1. Lahanayı yıkayın
2. Çekirdeğin çıkarılması
3. Çatalı iki eşit parçaya kesin
4. Lahana başının yarısını katmanlar halinde 3-4 yapraklı parçalara bölün
5. Her parçayı tek tek önce paralel sonra dik olarak istenilen büyüklükte küpler halinde kesiyoruz.

Lahana nasıl ince kıyılır?

• Lahanayı ince doğramak için özel bir rende kullanmak en iyisidir.
• Çoğu uzman elbette lahanayı bıçakla kesmeyi tercih ediyor. Ancak bu iyi bir uygulama gerektirir.
• Ayrıca lahanayı bir mutfak robotunda da doğrayabilirsiniz, ancak yüzde yüz sonuçları garanti edemez - çoğu zaman bitmiş malzeme Bıçağın yanından uçan büyük lahana katmanları var.
• Ancak lahanayı doğranana kadar doğramak için bir mutfak robotu veya blender kullanılması tavsiye edilir. Ancak bu durumda bıçakları mutfak robotuna yerleştirmeniz ve lahanayı kasenin içinde öğütmeniz gerekir.
• Ayrıca büyükannelerimizin ve annelerimizin pirzola veya ince dolgu için lahana doğramanın en sevdiği yöntem olan kıyma makinesinden de bahsetmeye değer. Bu cihaz ince doğranmış sebze parçaları almanızı sağlar.

Lahana nasıl hızlı bir şekilde doğranır?

• En çok hızlı bir şekilde Lahanayı hızla parçalamak elektrikli cihazlar kullanmaktır. Bunları kullanırken birkaç saniye içinde ince doğranmış sebzeleri elde edebilirsiniz.
• Lahana parçalama hızında ikinci sırada profesyonel bir şef var - aynı zamanda birkaç saniye içinde lahanayı bıçakla parçalayabiliyor. Ancak sadece birkaçı böyle bir teknolojiye sahiptir.
• Lahanayı rendeleyip kıyma makinesinde doğramak daha uzun işlemler olarak kabul edilir.

Lahana kesmenin en iyi ve kanıtlanmış yolları bunlar. Lezzetli yemekler ve kolay pişirme!

Lahana nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde parçalanır: Video

Çin lahanası nasıl kesilir: Video

Pek çok insan lahanayı masada sever ama herkes onu bıçakla kesmeyi sevmez. Özel el parçalayıcıları vardır ancak kalın keserler ve lahanayı iyice hazırlamak için uygundurlar. Aynı zamanda her şey etrafa dağılır. Salata veya ekşi maya için biraz lahana doğramanız gereken durumlar için basit ve basit bir yöntem var: kolay yol soyma bıçağı kullanarak. İnsanlar buna temizlikçi bıçağı diyor.

Yani fikir şu. Lahana var. Ondan bir salata yapmalısın. İnce ve eşit bir şekilde doğramak için bıçak kullanmak çok zordur. Bıçak ince ve keskin bir şekilde bilenmiş olsa bile bu çalışma sırasında iyi bir el becerisi ve dikkat gereklidir. Patates soymak için kullanılan bir hizmetçinin yanından geçen video eğitiminin yazarı, bunun başka bir önemli işe uyarlanabileceği fikrini ortaya attı.

Videoda gösterildiği gibi, bir temizlikçiyle lahana ekimi yapmak çok uygundur. Kesilmiş lahana dilimleri çok ince ve yumuşaktır. Bu cihaz çok küçük olduğu için yanlara hiçbir şey dağılmıyor. İş çok hızlı, basit ve keyifli.

Geriye kalan tek şey daha fazla lahana doğramak, gerekli malzemeleri eklemek, hepsi bu! Afiyet olsun!

tartışma

Natali'nin
Bu yaz lahanası. Bıçakla 5 saniye kadar doğrayın. Ana yük, fermantasyon başladığında gelir. Sonbahar lahanası serttir, kafaları kocamandır. Bu sebze soyucuyla tüm gün boyunca bir tekerleği keseceksiniz.

Bogdan Ribak
+natali'nin turşusu için özel bir parçalayıcı vardır ve salata için bu parçalayıcı sonbahar lahanasını kesmek için de kullanılabilir, önce sadece lahana başının iki veya dört parçaya kesilmesi gerekir.

Vasili Velikanov
+natali s Lahanayı fermente ettiğimde elektrikli ekmek dilimleyicide doğradım, çok hızlı bir şekilde kombin veya elektrikli sebze dilimleyici kullanabilirsiniz. Sebze kesici ucuzdur, biçerdöverden farklı olarak, onu havuç dahil her şeyi pancar çorbası ve lahanaya öğütmek için kullanıyorum, tek şey soğan kullanamazsınız, çok fazla meyve suyu çıkarır, sadece bunu yapmanız gerekir el.

Natali
Bir sebze kesici var. Üzerine bir işaret sürdüm. Ve ellerinle lahana. Çok ince ve uzun bir saman haline gelmesi hoşuma gidiyor. Ama ekmek dilimleyici ilginç seçenek. Mükemmel bir pipet olabileceğini düşünüyorum. Fikir için teşekkürler.

Vasili Velikanov
Fikri beğendiğine sevindim. Ekmek dilimleyici ve peynir dilimleyiciyi kastetmiştim. Ortaya çıkan dilimin genişliği de, tıpkı ince veya kalın ihtiyacınız olduğu gibi, orada ayarlanır ve ardından kesilir ve bu kadar. Elle kesilmiş salataları da severim ama çok çalıştım, bu yüzden lahanayı sadece makinelerle kestim ve artık evde sadece ellerimi kullanıyorum. Ama elektrikli asistanları gerçekten seviyorum, çok yardımcı oluyorlar.

Stellavita
Natali yapmayacaksın. Bu bıçağın patatesler için olduğunu bile bilmiyordum; her zaman lahanayı doğrardım. Büyük lahana başları. Elbette daha uzun basit bir bıçakla ama sonuç buna değer

Natalia Mironova bir bahçıvan ruhudur.
Bende böyle bir şey var, onu sadece patates soymak için kullandım. Bu harika, şimdi lahanayı da parçalayacağım. Bu arada üstte bir de sarımsak rendesi var!

Alena başka bir mucizedir.
Tatiana Mamatova. Sadece sebze ve meyve kabuklarını (kivi, elma) soymakla kalmaz, aynı zamanda salata veya havuç, kabak vb. için salatalıklarını şeritler halinde kesebilirsiniz.

Nikiforova irina
Sarımsak için bir tane yok ama gözler için bir çıkıntı var) ancak onu kullanmak için elinizi ters çevirmeniz gerekiyor. Yeni bir tane alıp bunu atmanız gerekiyor. Tavsiye inanılmaz derecede faydalıdır ve bunun için yazara teşekkürler!

Elena Morozova
tavsiyeniz için çok teşekkür ederim! Bu temiz olanı 16 yıldır kullanıyorum ama onunla lahana doğramak hiç aklıma gelmemişti. Harika, hızlı ve kullanışlı. Tekrar teşekkürler!

Pavlo Aleksandroviç
+bogdan ribak bu mucizeye “soyma bıçağı” deniyor, bugün kendime bir tane aldım, fiyatı 1 euro, sadece bıçak sapa paralel, hemen itiraz ettim - sadece süper! Geçen sefer bıçakla soyarken, suyu için 3 kilo havuç, bütün mutfak ve ben sarıydık) bu sefer 1,5 kilo. Havuç + pancar - çok hızlı ve sıçratmadan temizlenir, sebzeleri soymak artık bir zevk haline geldi.

Anastasia Kutuzova
süper yöntem - teşekkürler! Lahanayla uğraşmayı sevmezdim, çünkü onu kesmek o kadar kolay değil) ama sizin yönteminizle bunu yapmak harika, kolay ve hatta eğlenceli. Bir kez daha, bilgi birikiminize ve bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler ve büyük beğeniler.

Nataşa güneş
Borner parçalayıcı - 15 yıldır kullanıyorum. Ve salata için ve genel olarak lahana turşusu için bir şey. Benim için bu yöntem salata için iyidir. Ve lahana turşusu uzun şeritler halinde olmalıdır. Ama kimi seçtiğinize bağlı olarak bunu böyle söylüyorlar.

Olga Abramova
İnternet bu cihazın nasıl kullanılacağına dair videolarla doludur. Yani senin olduğunu düşünmüyorum parlak fikir. Tamamen intihal, ancak herkes kendini bir dahi olarak sunmaya çalışıyor. Neden bunu gördüğümü ve bir fikir paylaştığımı dürüstçe söyleyemiyorum? Ama hayır, "Düşündüm ve buldum." Ve yarısının, hatta daha fazlasının videodan atılabileceğine katılıyorum, bu tamamen aynı narsisizm ve bu fikri nasıl ortaya çıkardığınızın hikayesi. Aklımı başımdan alan bir başyapıt “lahananın organik olduğunu söyleyebiliriz.” Sayın video yazarı, doğanın yarattığı her şey organik bir üründür.

Tatiana Gavrilova
Yorumlarda çok fazla kötülük var. Neden kişinin bunu kendisinin tahmin ettiğini varsaymıyorsunuz? Tarihte pek çok durumda şiir bile ülkenin farklı yerlerinde neredeyse kelimesi kelimesine aynı şekilde yazılmıştır. farklı insanlar. Bu konuda yazan ilk kişi olmadığınız için kırgın mısınız? “Tatyana’nın” video serisini izliyorsunuz, intihal burada! Hemen siliyorum, oradaki konular ilginç olmasına rağmen konuşmuyor, en genç ev hanımlarının bile bildiklerini aktarıyor. Ama öyle bir özgüvenle, sanki bunu ilk öğrenen ya da kendisi bulmuş gibi. Ve kanal gelişiyor. Her ne kadar bazıları ona kaba, her şeyi bilen biri dese de.

Tatiana Gavrilova
Tebrikler! Böyle bir cihazım var ama lahanayı denemedim. Ve yorumlara gelince: Herkes gereksiz gevezelikler hakkında yazan biri kadar etkili olamaz. Teşekkür ederim, her şey normal şekilde sunuldu. Tavsiyenizi kullanacağız.

iyi tarif
Fikir elbette iyi bir fikir. Ve bende özel bıçak lahana için çift bıçaklı. Aynı küçük payetler ortaya çıkıyor, ancak lahana çatalları büyükse, o zaman onu bir bıçakla doğramak daha uygundur.

Olga Segeyda
Yine de bir tane satın almak daha iyidir, çünkü böyle bir cihaz sadece lahanayı bozar ve onu doğramakta zorlanacaksınız. Özel bir evrensel bıçak var ama onu sadece doğramak için kullanıyorum ve büyük lahana başları bile beni korkutmuyor ama bu üniteyle yorulacaksınız.

Manzura ninnisi
Bu şey çok hoşuma gidiyor, patatese uygun değil, kuşkonmaz, salatalık, havuç, turp gibi uzun sebzelere uygun değil. Bu soyucu, kabuğu bir taraftan soyup diğer taraftan parçalıyor; mutfakta çok gerekli olan harika bir şey. Lahanayı bu şekilde doğrayabildiğini bilmiyordum. Fikir için teşekkürler.

lyubasik
Parçalayıcı hızla körelir! Elbette çatallar erkekler için. Kelimeyi bile bulamıyorum! Bu tür öğütücüler yalnızca kedilerin taşaklarını tırmalamak için uygundur! Bir kovada lahana turşusu yapmaya çalışırken eliniz o kadar yorulacak ki - bu korkunç! Tam bir saçmalık!

Alena kov
Bu seçenek yalnızca genç, büyük olmayan, gevşek lahanalarla çalışır. Tıpkı videodaki gibi. Ancak büyük, tamamen olgun, yoğun lahana başlarının böyle bir parçalayıcıyla parçalanması sakıncalıdır. Birçok ev hanımının aşina olduğu bir parçalayıcıyı kullanmak daha kolaydır. Son çare olarak bıçakla eski yöntemi kullanın)

Laura C
bir hırdavatçının rahatlığında maliyeti 100 rubleye kadar çıkıyor. Finlandiya'da Ukraynalılar bunları 10-15 avroya satıyor. Finliler ise kendilerine ve hediye olarak 2-3 parça alıyorlar. ;Lahanayı, havucu ve peyniri ustaca gösteriyor

Vladi'ler
Ama lahanayı bu şekilde doğrayamam. Zaten 5 benzer cihaz satın aldım - sadece lahananın üzerinde kayıyorlar ve hiçbir şeyi kesmiyorlar. Sorunun ne olduğunu anlayamıyorum.

Helen mükemmel
Bu sebze soyucuyla bir kova lahanayı parçaladım, bıçakla yapmaktan daha hızlı ve daha kolaydı. Ancak kesme bıçağının sabitlenmesi hızla bozuldu: benzer soyucular satıyorlar, ancak ya dişler daha az keskin ya da hiç dişsiz ve lahanayı parçalamak ve sadece kabuğu temizlemek için çok uygun değiller. Şimdi böyle keskin dişli bir temizleyiciyi tekrar satın alma fırsatını bekliyorum, hiç böyle bir şeye rastlamadım. Şekil olarak birbirine benzeyen soyucular da var ama eski kırık plakanın üzerindeki dişleri yenisinin dişleriyle karşılaştırırsanız eskisinin çok daha uzun ve keskin olduğunu, dolayısıyla kavrayıp kestiğini görebilirsiniz. daha iyi.

Lyudmila Zhenier
tavsiye için teşekkürler. Bazı yemeklerde çok ince kıyılmış lahana lazım, ben bıçakla doğrardım. Genel olarak bu sıradan bir sebze soyucu, sadece dikey bıçaklarım var, yaklaşık 15 yıldır kullanıyorum, çok kullanışlı

antonya antonya
Bende de bir tane var ve uzun zamandır lahana dahil her şeyi parçalıyorum ama onunla patatesleri soymak uygun değil, patatesleri yan parçalayıcıyla soymak iyi, onlar da satılıyor.

Lara
20 yıldır bu şeyle patatesleri ve diğer sebzeleri soyuyorum ama lahanayı parçalamak hiç aklıma gelmedi). Belki de özel bir rendem olduğu için. Bu yöntemi denememiz lazım, çok daha basit ve daha ince doğrar. Teşekkür ederim!

Olga Piçugova
Bu bıçağı son beş yıldır parçalamak için kullanıyorum. Masanın üzerinde büyük bir lahana başı yatıyor, sol elimle tutuyorum ve sağ elimle benden uzaklaşarak kesiyorum. Oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. İş kolaylığı için lahanayı periyodik olarak çevirmeniz yeterlidir.

Raisa waschtschenko
Bunu önerdiğin için iyi oldu. Bu şeye sebze kesici denir, sebzeleri temizlemek ve kesmek için tasarlanmıştır. Sanırım onu ​​amacına uygun olarak kullanan ilk kişi siz değildiniz, ancak herkes onunla lahanayı da parçalayabileceğinizi fark etmedi! İyi şanlar!

Snezhana Denisovna
Serin! Ben de öyle bir bıçağı attım ki, hiçbir işime yaramadı! Borner rendeleri kullanıyorum, bence en iyisi onlar! Testlere göre en iyiler olarak kabul ediliyorlar! Ama bu şeyi aldım ve hoşuma gitmedi! Videonuzu izledim ve harika iş çıkarıyorsunuz!

Svetlana Valeeva
Aynı bıçağı bende de kullanıyorum. Diğer tarafın Kore havuçları için olduğunu söylemedin. Ayrıca dolmalık biberleri, pancarları (haşlanmış ve çiğ) ve salatalığı uzun şeritler halinde doğrayabilirsiniz.

Svetlana Valeeva
Kolaylık sağlamak için sebzeyi masanın üzerine koyun ve bir elinizle tutun ve diğer elinizle planlayın. Hoşuna gidecek. Biraz beceri gerektirir. Aynı Lâhana salatası Aynı rende ile biberi ince, uzun şeritler halinde kesin - çok güzel çıkıyor. Sana başarılar diliyorum)

vasili velikanov
harika teşekkür ederim! Havuç ve salatalık için böyle bir aletim var, pürüzsüz bir bıçak kullanıyorum ve bunu bu şeyin içinde saklıyorum, nerede kullanacağımı bilmiyordum, şimdi sayenizde biliyorum. Elektrikli sebze doğrayıcıda zamanım olmadığında ve sadece bıçakla yediğimde lahanayı kesiyorum. Ama şimdi bunu deneyeceğim.

Valentina Germanovna
çok teşekkürler! Kusura bakmayın ama dayanamadım ve videonuzu “yürüyüş için” “Oklassniki”nin açık alanlarına gönderdim. Bulduğunuza sevinsinler ve lahanayı sorunsuzca doğrasınlar! Teşekkür ederim!

Marina Utkina
Mükemmel yöntem, uzun zamandır bu parçalayıcıyla parçalıyorum. Yalnızca yazar söylemedi veya işaret etmedi Özel dikkat bu öğütücünün ince dişlere sahip olması gerektiğini. Pek çok insanda bunlardan var ama pürüzsüz olanlar işe yaramıyor ama dişli olanlar harika, harika!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak çok kullanışlıdır, ancak yalnızca temizlikçiniz varsa iyi kalite. Kore havuçlarını "elinizde" değil, havuçları veya kabakları bir kesme tahtasına yerleştirerek yapmak daha iyidir. Bu bıçakları 5 yıldır gösteri amaçlı satıyorum. Bu süre zarfında bir tondan fazla sebze kestim. Lahana kesme prensibini kullanarak soğanları kesmek kolaydır. Bunu "kendinizden" bir hareketle yapmak daha iyidir. Daha güvenli ve daha kullanışlıdır. Şimdi parçalayıcı için satın almam gerekiyor. İnce bir parçalayıcı da iyidir

Havva Bağdalova
Tavsiyeniz için çok teşekkür ederim, kesinlikle deneyeceğim, hayalim lahanayı çok ince ve güzel kesmek, solak biri için bir nimettir, çünkü özel bir lahana kesici sağ elle çalışmaya uyarlanmıştır.

Natalie v
TEŞEKKÜR. Birden. Avantajları var.
Brülörlü sebze dilimleyici kullanıyorum. 10 yılı aşkın süredir bu hastalığa sahibim ve kesici dişlerim o kadar keskin ki bunun mümkün olmasına bile hayret ediyorum. Ve plastiği kesinlikle zarar görmez. Şu anlama gelmektedir Alman kalitesi. Orada lahanayı parlayacak şekilde doğrayabilirsiniz. Yüzey boşluğu ayarlanabilir. Ve gerekirse lahanayı kabaca doğrayın.

Elektrikli ev tipi lahana parçalayıcı, her modern ev hanımı için son derece gerekli bir cihazdır. Sonuçta, onun yardımıyla hızla doğrayabilirsiniz Gerekli miktar pancar çorbası veya çorba yapmak için herhangi bir miktarda lahana. Yukarıda bahsedilen cihaz ayrıca sebzeleri rendelemek ve dilimlemek için başka birkaç ataşmanla birlikte gelir. Ek olarak, bazı üreticiler müşterilerine sebzeleri püre haline getirme veya patates kızartması kesme işlevine sahip lahana parçalayıcılar sunmaktadır. Yukarıdaki cihaz hakkında daha fazla ayrıntı için okumaya devam edin.

Parçalayıcı türleri

Bir kullanım kılavuzunun olduğu bilinmektedir ve elektrikli araç gereç lahana kesmek için. Manuel parçalayıcı Esas olarak küçük miktarlarda sebze doğramanın gerekli olduğu ev mutfağında kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

Elektrikli öğütücüde işler tamamen farklıdır. Bu cihaz ev hanımları tarafından büyük miktarlarda lahana kesmek için kullanılır.

Elektrikli lahana parçalayıcı çeşitli tiplerde üretilmektedir. Her biri belirli bir iş türü için tasarlanmıştır. Yani ev ve endüstriyel kullanım için bir elektrikli lahana parçalayıcı var. İkincisi, sırayla birkaç türe ayrılır:

• için cihaz;
• sebze işleme işletmeleri için parçalayıcı;
• tarım sektöründe kullanılan bir cihazdır.

Endüstriyel parçalayıcılar aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

• nispeten büyük bir ağırlığa sahip (yaklaşık 30 kg);
• mükemmel güç (yaklaşık 1,1 kW/saat'e kadar);
• sebze dilimleme 0,5 mm'den 5,5 mm'ye kadar kalınlıkta gerçekleştirilir;
• keskin bir şekilde bilenmiş bıçaklar var paslanmaz çelikten.

İşçiler böyle bir cihazı kullanarak bir günde yaklaşık 500 kg sebzeyi kesmeyi başarıyorlar. Bu, büyük üretim ölçekli işletmeler için oldukça faydalı bir cihazdır.

lahana: cihazın kısa bir açıklaması

Bu cihaz avantajlı özellikleriyle öne çıkıyor:

• esas olarak plastik bir gövdeye sahiptir;
• bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• Kit, rendelenmiş sebzeler için bir kap içerir;
• cihazın hızını düzenleyen bir anahtarın varlığı;
• Lahananın yanı sıra diğer sebzeleri de mükemmel şekilde keser;
• pancar veya havuç rendelemenizi sağlayan bir fonksiyona sahiptir;
• cihazın kullanımı uygundur;
• Fazla yer kaplamaz.

Yukarıdaki cihazı seçmenin özellikleri

Uzmanlar, satın alırken cihazın aşağıdaki özelliklerine dikkat etmenizi tavsiye ediyor:

• İşlevsellik (ek türleri ve sayısı - onu hangi amaçla kullanmak istediğinize bağlı olarak).
• Cihaz gücü.
• Ayrıca hangi malzemeden yapıldığı da önemlidir. Yüksek kaliteli bir elektrikli kesme makinesinin paslanmaz çelikten yapılmış bıçakları olmalıdır, çok keskindirler ve çalışma sırasında körelmezler.
• Otomatik açılış engelleme düğmesinin kullanılabilirliği.
• Üretici ülke.

Yukarıdaki cihazın ünlü markalarına kısa bir bakış

Modern ev aletleri pazarı, çok çeşitli seçeneklerle öne çıkıyor. Tanınmış küresel markalar, elektrikli parçalayıcılarını en kaliteli ürünler olarak tanıtıyor. Peki ortalama bir alıcı ne yapmalı? Birçok cihaz arasından gerçekten ihtiyacınız olanı nasıl seçersiniz? bu şey? Bu yüzden, kısa inceleme Yukarıdaki özel cihaz lahana kesmek için:

1. Belvar firmasının ETM-2M elektrikli parçalayıcı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• cihazın dilimleme (büyük veya küçük dilimler), parçalama (orta, kaba veya ince) gibi farklı işlevleri vardır ve sebzeleri rendeleyebilir;
• patates kızartmasını kesmek için bir ataşman vardır;
• Cihaz çift elektrik yalıtımına sahiptir;
• tekerleklerin tamamı metaldir;
• 130 W - cihazın gücü;
• bıçaklar dikey yönde hareket eder;
• tereyağ yayık aparatı vardır;
• Belarus üretici bir ülkedir.

2. Elektrikli lahana parçalayıcı “Smile SM2711” aşağıdaki özelliklere sahiptir:

3. Moulinex Fresh Express Cube S'in Çubuk lahana parçalayıcı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• 280 W - cihazın gücü;
• patates kızartması da dahil olmak üzere sebzeleri kesmek, rendelemek (ince ve iri) ve doğramak için 5 farklı ataşmana sahiptir;
• ataşmanlar için bir bölme vardır;
• Fransa üretici ülkedir.

Lahana parçalayıcı: Rusya ve Ukrayna'da fiyat

Yukarıdaki cihazın maliyeti, sahip olduğu ataşmanların ve işlevlerin sayısına bağlıdır. Ukrayna'da lahana parçalayıcı aşağıdaki fiyatlarla satılmaktadır:

• Belvar ETM-2M elektrikli parçalayıcının maliyeti aynı cihaz olan yaklaşık 1079 UAH'tır, ancak rendeyle - yaklaşık 1829 UAH.
• Elektrikli lahana parçalayıcı “Smile SM2711” mağazalarda 2150 UAH karşılığında satılıyor.
• Elektrikli öğütücü “Moulinex Fresh Express Cube S s Stick”in fiyatı yaklaşık 2442 UAH.

Rusya'da, elektrikli lahana parçalayıcı "Smile SM2711" 4.614 ruble, elektrikli lahana parçalayıcı "Belvar ETM-2M" 3.640 ruble ve aynı cihaz "Moulinex Fresh Express Cube s Stick" yaklaşık 7.990 rubleye mal oluyor.

Yukarıdaki cihazın avantajları

Bir lahana parçalayıcının (başka bir deyişle) bir takım avantajlı özellikleri vardır:

Ev tipi elektrikli lahana parçalayıcı: yorumlar

Verilen elektrikli cihaz- kendi satın alma inceliklerine sahip bir cihaz. Uzmanlar, yukarıdaki cihazı satın almadan önce aşağıdakileri doğru bir şekilde belirlemeniz gerektiğini tavsiye ediyor:

• ünitenin hangi gücüne ihtiyaç vardır;
• Ne tür kesimlere ihtiyaç var?

Alıcı, doğranmış sebzelerin yerleştirildiği özel bir konteynere sahip bir elektrikli parçalayıcı satın alma olanağına sahiptir.

Günümüzde, çeşitli amaçlara yönelik mutfak robotları artık nadir değildir; mutfakta ortaya çıkan sorunların çözülmesine yardımcı olurlar, çünkü onlar için yiyecekleri daha sonra kullanmak üzere hazırlamak açısından çözülemez sorunlar yoktur. Ailenizi yılın herhangi bir zamanında vitamin açısından zengin sebzelerle memnun etmek istiyorsanız, sebze kesicili evrensel bir mutfak robotu satın alın.

Böyle bir ünitenin yardımıyla salatalar için sebzeleri hızlı bir şekilde doğrayabilir, vitamin kokteylleri hazırlayabilir ve kış için çeşitli turşuların hazırlanmasına katılımı özellikle paha biçilmezdir. Tüm avantajlar ve olumsuz taraflar Bu ev aletlerinin yanı sıra kaliteli modellerin nasıl seçileceğini de bu yazımızda sizlere anlatacağız.

Yaz sebze hasadına bir mutfak robotunun katılımı kış dönemi paha biçilemez: lahana turşusu için manuel olarak doğrama işlemi uzun ve sıkıcıdır. Olması gereken ev aletlerine dikkat etmeden önce elektrikli sebze kesici, en popüler üreticilere bakalım.

Bu şirket Rus tüketiciler arasında en popüler olanıdır - orijinal dizayn, olağanüstü güvenilirlik, mükemmel işlevsellik. Sebze kesici en az 5 ataşman içerir - renkleri farklıdır ve aşağıdaki işlevleri yerine getirir: doğrama, öğütme (ince ve kaba rendeler), küpler halinde veya farklı kalınlıklarda şeritler halinde kesme.

Kılavuz oluğu öyle bir konfigürasyona sahiptir ki ürün yanlara dağılmaz - sebzeleri ve meyveleri doğrudan tabağa doğrayabilirsiniz ki bu oldukça uygundur. Tüm bileşenler cihaz gövdesinin içindeki özel bir bölmede saklanır. Ürünün maliyeti 2 bin ruble'den başlıyor, kullanıcı yorumları sadece olumlu.

Gülümsemek

Çinli geliştiricilerin elektrikli parçalayıcısı, düşük maliyeti ve bulunabilirliği nedeniyle oldukça popülerdir, herhangi bir sebzeyi kesmek ve meyveleri işlemek için kullanılır. Gövde dayanıklı beyaz plastikten yapılmıştır, ekipman küçüktür: 2 rende, ayrı ürünler için 3 itici, püre yapmak için bir ağızlık, bir tepsi ve bir kap. Yorumlar farklılık gösterse de çoğu olumlu.

Bosch'un

Almanya'nın kaygısı her zaman farklıydı yüksek kaliteürünleri ve müşterilerin güvenini kazanmış olan ev tipi sebze kesici, gemide şu cephaneliğe sahiptir: 3 rende, ürünleri yerleştirmek için bir kap, yumurta aklarını yenebileceğiniz veya evde hamur yoğurabileceğiniz bir blender. İÇİNDE pahalı modeller Gerekli tüm ataşmanlar, ünitenin servis ömrünü ve ürün işleme kalitesini büyük ölçüde artıran paslanmaz çelikten yapılmıştır.

En iyisi nasıl seçilir

Uzmanlar şartlı olarak tüm ev birimlerini iki ayrı kategoriye ayırıyor:

1. Kompakt mutfak robotu- küçük boyutlara, dar işlevselliğe ve düşük maliyete sahiptir. Çalışma kabının hacmi 2 litreden fazla değildir, ancak az yer kaplar, bu da önemlidir. küçük mutfak. Güç nadiren 700 W'ın üzerindedir, üçten fazla hız yoktur, ancak buna rağmen kış hazırlıkları için, çeşitli kıvamlarda hamur yoğurmak için kullanılır.
2. Çok işlevli ünite - daha geniş bir yetenek yelpazesine sahiptir, bu nedenle gücü 1,5 kW'a kadar ulaşır ve cephaneliğinde daha fazla hız vardır. Bu teknik büyük hacimlere yöneliktir, bu nedenle fiyatı çok daha yüksektir. Kural olarak, birleştirme birkaç tür ev aleti içerir ve kasenin hacmi en az 3 litredir, bu da çok daha fazla ürünü işleyebileceği anlamına gelir.

İçin büyük aile Mevsimsel hazırlıkların yanı sıra, günlük olarak çok fazla yemeğin hazırlandığı yerlerde, ev hanımının mutfaktaki rutin işlerini kolaylaştıracak ve yemek işlemeyi hızlandıracak profesyonel bir mutfak robotu satın almak gerekir.

Mali açıdan kısıtlı olan ve eskisi kadar sık ​​veya çok fazla yemek pişirmeyen tüketiciler için kompakt bir model idealdir ve uygun seçeneğin seçilmesi sorun değildir.

En iyi modeller

Güç 650 W, çalışma haznesi hacmi 4 l, 2 hız, darbe modu, ortalama maliyet 54 bin ruble, ağırlık 13,6 kg. Aid 5KFP1644E, dünyadaki en eksiksiz ve üretken ünite olarak kabul edilir. model aralığı Zanaatkar. İki yeni teknoloji içerir:

• dilim kalınlığının görsel kontrolü;
• küpler halinde kesmek.

İşleme süreci, sürekli bir işleme süreci sağlayan, farklı kapasitelere sahip 3 kaseyi içerebilir. Farklı çaplardaki üç itici, malzemelerin burguya itilmesine yardımcı olur.

Özel yivli bıçağa sahip disk, belirli kalınlıktaki parçaların 1-6 mm aralığında kesilmesini sağlar ve cihaz çalışırken bile ayarlama yapılabilir. Küpler halinde kesmek için bir dizi disk ve 8x8 mm hücreli bir ağ vardır - sebze ve meyveler veya peynirleri dilimlemek için benzersiz bir cihaz orijinal salatalar. Çikolatayı ve hatta buzu bile kırabilirsiniz. Kullanıcılar, yetenekleri ve performansı hakkında olumlu konuşuyor ancak ağırlığından şikayet ediyor.

Biçerdöver modeli Alman bilgiçliğiyle en çok öne çıkıyor küçük detaylar, yumuşak hız kontrolü, darbe modu var, kase kapasitesi 3,9 litredir, böylece herkes anlayabilir - 1,5 kg etten kıyma artı 3 büyük soğan kolayca yerleştirilebilir. Ortalama fiyat 9,5 bin ruble, güç 1 kW, 1,5 litrelik ayrı bir plastik karıştırıcı ve meyve sıkacağı var, ancak yalnızca narenciye suyunu sıkmak için.

Dikkat! Akıllı teknoloji kullanıcı kapaktaki ve çalışma kasesindeki oyukları karakteristik bir tıklama sesi duyulana kadar hizalayana kadar çalışmaya başlamayacaktır.

Kit şunları içerir: bir maket bıçağı; aparatlar: hamur, krem ​​şanti ve yumurta akı ile çalışmak için; rende, sebzeleri dilimlemek için disk - rendelenmiş lahana ve havuç mükemmel şekilde çıkıyor, iki seçenek var - büyük ve küçük. Avantajları arasında güç, çok yönlülük, yetkisiz başlatmaya karşı koruma ve tüm ataşmanların uygun şekilde saklanması sayılabilir. Dezavantajları yoktur.

Beş ataşmanla donatılmış, 280 W gücünde çoklu kesici çeşitli uygulamalar, 2 hız, otomatik olarak kontrol edilir, ortalama maliyet 7,7 bin ruble. DJ9058, zarif, ergonomik bir gövdeye yerleştirilmiş benzersiz bir Fransız kalitesidir; bu, yalnızca ataşmanların kullanılması değil, aynı zamanda bunların küçük mıknatıslar kullanılarak saklanması anlamına da gelir.

Değiştirilebilir kasetleri kullanarak, kışa lahana turşusu hazırlarken çok gerekli olan yiyecekleri küpler veya tek tip şeritler halinde kesebilirsiniz. Cihazın gücü, herhangi bir salatayı hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır; bu, arkadaşlarınız aniden ziyarete geldiğinde çok faydalıdır.

Avantajları:

• çok sıradışı tasarım;
• bileşenlerin uygun şekilde saklanması;
• yiyecekleri dağıtmadan hızlı kesme;
• herhangi bir kabı değiştirebilirsiniz;
• kesme tekdüzeliği;
• sökme/montaj kolaylığı;
• yıkanması kolaydır.

Bazı kullanıcılar bazen ağda veya rendede sıkışmış parçalar olduğundan şikayet ederler - bunlar bir kürdan ile kolayca çıkarılabilir. Başka bir eksiklik bulunamadı.

0,8 kW gücünde çok işlevli bir kombine ve 2,0 ve 0,75 litre kapasiteli iki plastik kasenin ortalama fiyatı 15,99 bin ruble. Çalışan kısım yeterince sabitlenene kadar cihaz çalışmaya başlamaz - bu, kullanıcıların güvenliği için yapılır. Kit çeşitli ataşmanlar içerir, rende veya parçalayıcı kullanabilirsiniz, 2 tip meyve sıkacağı vardır: sebzeler ve turunçgiller için.

Mükemmel bilenmiş bıçaklar, yumuşak hız değişimi ve geniş mod yelpazesi, bu ekipmanı mutfakta çalışmak için vazgeçilmez kılmaktadır. Böyle bir asistanla, herhangi bir ev hanımı, herhangi bir yemeğin günlük hazırlığıyla hızlı bir şekilde başa çıkacaktır. Analoglar arasındaki derecelendirmede FX 3030 modeli 10 üzerinden 9,9 puan aldı.

İncelemelerdeki kullanıcılar aşağıdakilere dikkat eder: olumlu özelliklerürünler: sessiz çalışma, olağanüstü güvenilirlik, birçok ataşman ve fonksiyon, farklı boyutlarda 2 kase, bu nedenle birçok farklı bileşenin bulunduğu pancar çorbası gibi sebzeleri pişirmek için doğramak oldukça uygundur. Dezavantajları arasında - tüm parçaları saklayacak yer olmaması, sert sebzelerin suyunu iyi sıkmaması.

Sebze kesicili yeni mutfak robotu, uzmanlar tarafından ortalama 9,6 bin ruble maliyet ve işlevsellikle analoglar arasında en iyisi olarak kabul ediliyor. Üründe 2,1 litrelik hazne, 1,75 litre kapasiteli plastik şeffaf gövdeli blender, narenciyelerden taze meyve suyu hazırlayabilen meyve sıkacağı ve kahve çekirdeklerini öğütmek için kullanılan değirmen yer alıyor. Aksesuarların bolluğu 30'dan fazla işlevi gerçekleştirmenize olanak tanır.

850 W elektrik motoru, gıda işlemede maksimum üretkenliğe olanak tanır. Benzersiz teknoloji

Güçlü Doğrama (PowerChop), tüm malzemelerin doğranma kalitesini garanti eder, sadece kesin porsiyonlu parçalar halinde böylece şeffaf besleme silindirinden kesme diskine geçerler.

Düşük hız, hamur hazırlamak, krema veya yumurta çırpmak için kullanılırken, yüksek hız, sebze, meyve veya et doğramak, öğütmek, doğramak ve dilimlemek için kullanılır. Tüm aksesuarlar yıkanabilir bulaşık makineleri. Bir blender, aynı anda 5 porsiyon smoothie hazırlamak için kullanışlıdır - ezilmiş meyvelerden veya meyvelerden buz, süt veya bal ilavesiyle yapılan serin bir tatlı.

Ana çalışma kabı, 5 kişilik bir aileye yetecek çorba malzemelerini hazırlamanıza olanak sağlar. Bu kap, kullanılmış tüm ataşmanları saklamak için kullanılabilir. Kullanıcı incelemeleri, en uygun çeşitli ataşman setini ve bunların yüksek kaliteli çalışmasını not eder, Güzel tasarım, çalışma sırasında ürünlerin taşlama çalışmalarını görsel olarak izleyebilirsiniz. Bazı şüpheciler, plastik kaselerin kırılgan bir yapı olduğuna ve yüke dayanamayacağına inanıyor.

sonuçlar

Çeşitli kapasite ve konfigürasyonlara sahip mutfak robotları hayatımızın bir parçası haline geldi; etten narin meyvelere kadar her türlü ürünün hızlı bir şekilde işlenmesine yardımcı oluyorlar. Kış için büyük miktarlarda sebze hazırlarken, bu tür mekanik yardımcılar vazgeçilmez hale gelir: Birkaç dakika içinde o kadar çok ürünü doğrarlar, öğütürler veya rendelerler ki, bunu manuel olarak yapmak için bütün bir gün harcamanız gerekir.

Bir blender olmadan, ev hanımı için orijinal bir tatlıyı hızlı bir şekilde hazırlayamazdı. büyük aile ve bir sebze kesici, tüm malzemelerin örneğin ideal boyutlu küpler biçiminde aynı kıvamda olacağı en sevdiğiniz salata için yiyecekleri doğramanıza yardımcı olur. Biçerdöverin uzun süre ve arızasız hizmet verebilmesi için ev aletlerine dikkatli davranmak, bileşenleri yıkamak ve dönen parçaların zamanında önleyici muayenesini yapmak gerekir.

		/>
İsim
Güç	650W	1000W	280W	800W	850W
Hazne kapasitesi	4 litre	3,9 litre	2 litre	2 litre	2,1 litre
Kontrol	hız sayısı: 2, maks. dönüş hızı: 1600 rpm, darbe modu		hız sayısı: 2	düzgün ayar, darbe modu	hız sayısı: 2, maks. dönüş hızı: 21000 rpm, darbe modu
Nozullar	Doğrama diski, maket bıçağı, hamur aparatı, çırpma aparatı, rende, dilimleme aparatı, jülyen diski toplam aparat sayısı: 13	evrensel bıçak, hamur aparatı, çırpma aparatı, rende, şeritler halinde kesmek için disk toplam aparat sayısı: 7; Narenciye sıkacağı; karıştırıcı	Doğrama diski, rende: 2 adet dahil, dilimleme aparatı: 1 adet dahil, julienne diski: 1 adet dahil toplam aparat sayısı: 5	Narenciye sıkacağı/üniversal, maket bıçağı, hamur aparatı, patates kızartması diski, emülsiyon memesi, rende, dilimleyici, julienne diski toplam aparat sayısı: 8	Narenciye sıkacağı, öğütücü, maket bıçağı, hamur aparatı, emülsiyon aparatı, rende, dilimleyici, jülyen diski toplam aparat sayısı: 12
Ekler için saklama alanı	Orada	HAYIR	Orada	HAYIR	Orada
Fiyat	33.000 ruble'den.	10.000 ruble'den.	8000 ruble'den.	13500 ruble'den.	8000 ruble'den.
Nereden alabilirim

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte kendinize ev yapımı müstahzarlar ikram etmek özellikle keyifli. Tuzlanmış ve salamura sebzeler ve hazır salatalar göze ve damak tadına hitap ediyor ve bu kış sebze festivalinin merkezi yerini sadece lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklı olan mezeler alıyor. Ancak masanın üzerindeki görünümünden önce emek yoğun ve pek çok ev hanımı tarafından sevilmeyen bir hazırlık süreci veya daha doğrusu lahana dilimleme süreci gelir.

Lahanayı parçalamak pahalı bir iştir ve biraz beceri gerektirir. İnce şeritler halinde elde etmek için, sıradan bir mutfak bıçağı veya özel bir bıçakla doğrama tekniğine hakim olmanız gerekir.

Lahana bıçakla nasıl doğranır?

Elinizde lahana için özel bir bıçağınız yoksa, sıradan, büyük ve iyi bilenmiş bir bıçak işinizi görecektir. Kullanma mutfak bıçağı hatırlanması gereken bir şey küçük sır– Lahana başının baş boyunca değil, karşısında kesilmesi gerekir. Asitlemeye uygun en ince yaprakların bulunduğu üst kısımdır. İkinci kısım pilav veya pancar çorbası için bırakılabilir.

Dilimlerken asıl önemli olan bıçağı ve tabii ki parmaklarınızı doğru tutmaktır. Ancak prensip olarak her şey basittir: Keserken bıçağın ucu tahta yüzeyinden çıkmaz ve bıçağı dikey olarak dairesel bir hareket yapar. Uygun yönlerden birini seçebilirsiniz:

• bıçak keserken ve orijinal konumuna dönerken eşit şekilde ileri ve aşağı hareket eder;
• bıçak kendinden uzaklaşıp aşağıya, sonra tekrar kendine ve yukarıya doğru hareket eder.

Bıçağı şu şekilde doğru tutmanız gerekir: baş parmak sap boyunca uzanır, işaret parmağı onu yukarıdan tutar ve geri kalanı yalnızca sapı avuç içine doğru hafifçe bastırır. Bu tutuş ilk başta rahatsız edici görünebilir ancak zamanla alışırsınız.

Ancak elbette, kendi rahatınız için, lahanayı parçalamak için özel bir bıçak satın almak daha iyidir. Tüm ustaca cihazlar gibi bu basit cihaz da kolaylaşacak vazgeçilmez bir yardımcı mutfakta.

Lahana bıçağı nedir?

Bir lahana parçalayıcı plastik veya ahşap taban açılı olarak yerleştirilmiş birkaç oldukça keskin çelik bıçağın tutturulduğu bir sap ile. Bu tasarım, kullanımı kesinlikle güvenli hale getirir - yanlışlıkla kendinizi kesmeniz imkansızdır. Tamamen çelik öğütücüler de mevcuttur.

Özel bir bıçakla lahana nasıl doğranır?

İlk kez görüyorsanız şu soru oldukça doğaldır: "Lahana bıçağı nasıl kullanılır?" Lahana parçalamak özel cihaz normal bir bıçakla olduğundan çok daha kolaydır. Lahananın başını olabildiğince rahat kesmeniz gerekiyor, sap boyunca bile bıçakla ileri ve aşağı yönde ileri geri hareketler yapıp ardından orijinal konumuna geri getirebilirsiniz. Küçük bir detay - lahanayı lifler boyunca kesmek daha iyidir, o zaman daha az meyve suyu kaybederler, bu da turşu yaparken çok gereklidir.

Lahana dilimlemek için bıçağa alternatifler

Yemek pişirme sürecinin keyfe dönüştürülmesi ve kadının mutfakta geçirdiği zamanın en aza indirilmesi hedefiyle teknolojik ilerleme durmuyor ve teknoloji geliştiriliyor. Bu nedenle, lahanayı büyük miktarlarda doğramanız gerekiyorsa, daha verimli cihazları düşünmelisiniz: