Harika bir keşif, şüphesiz her durum için en sevdiğiniz mutfak şaheserlerinden biri olacak olan somon salatası olacaktır. Kırmızı balık, alaka düzeyini asla kaybetmeyen bir klasiktir. Genellikle somon salatası tarifleri buna dayanmaktadır. uyumlu kombinasyon salatalık, domates, peynir, karides ve diğer deniz ürünleri ile. Hafif ve yumuşaktırlar, harika bir tada sahiptirler; aromatik bitkilerle ezilmiş, krema, yoğurt, soya ve soya ile tatlandırılmıştır. sarımsak sosları Yumuşak bir kıvamda olup ağızda eriyen, meyvemsi notalarla parlak ve sulu bir renk kazanırlar.
En hızlı beş tarif:
Somonun üzüm, armut veya avokado ile keskin kombinasyonu en talepkar gurmeleri bile memnun edecektir. Kırmızı balıklı salatalar gözden kaçmayacaktır. Avantajları aynı zamanda hazırlığın çok fazla zaman almamasıdır ve yeni fikirler bulmak için malzemelerin bir kombinasyonunu bulana kadar sonsuz sayıda deneme yapabilirsiniz. mükemmel seçenek. Mutfak lezzetleri koleksiyonunuzu tamamlayacak ve kişiliğinizin bir yansıması olacaktır.
Somon salatası her zaman görünüm açısından enfes, tadı asil ve elbette sunum açısından orijinaldir. Üstelik bu balık, sebze, yumurta ve hatta meyve gibi birçok yiyecekle iyi gider. Masanızda somonlu salatalar refah ve cömertlikten bahsedecek.
Bildiğiniz gibi somon balığı somon ailesine aittir. Alabalık, Chum somonu, pembe somon, somon ve somonun tadı neredeyse aynıdır ve bu balıkları yalnızca hevesli balıkçılar görsel olarak ayırt edebilir. Her ne kadar bu bireylerin her biri oldukça sağlıklı ve besleyici olsa da. B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra küçük bir somon parçası bile günlük dozda D vitamini içerir.
Salatalarda kural olarak hafif tuzlu somon kullanılır. Ayrıca salatalarda hafif tuzlu somon kullanmak en iyisidir. ev yapımıözellikle de hazırlamanız sizin için zor olmayacağından. Somonu pişirmek için kemiklerinden ve derisinden temizleyip tuz ve karabiberle iyice kaplayıp bir kaba aktarıp 16 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Bu şekilde salatalar için taze, lezzetli ve en önemlisi kimyasallardan arınmış, hafif tuzlu somon elde edeceksiniz.
Somonlu salata nasıl hazırlanır - 15 çeşit
Bu salata sadece güzel değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli. Üstelik bu şaheseri hazırlamak için olağanüstü mutfak becerilerine sahip olmanıza da gerek yok.
İçindekiler:
- Somon - 200 gr
- Patates - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil soğanlar
- Havuç - 1 adet.
Hazırlık:
Havuç, patates, yumurta kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra temizleyin. Yumurtaları ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Somonu küçük küpler halinde doğrayın.
Salatamızın olacağı tabağa bir marul yaprağı serebilir, ardından salatamızı üzerine aşağıdaki sırayla katmanlar halinde koyabilirsiniz.
- Patates
- mayonez
- Somon
- mayonez
- Yeşil soğanlar
- Mayonezli yumurta
- Havuç
- Yeşil soğanlar.
Bu salata diyet sırasında atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Yapımı oldukça kolay, sulu ve lezzeti doyurucu ve en önemlisi kalorisi çok az.
İçindekiler:
- Domates - 1 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Somon - 250 gr
- Karışık salatalar
- Dijon taneli hardal - 1 yemek kaşığı. l.
- Bal - 1 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 50 gr.
Hazırlık:
Sebzeleri ve marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Salatalık ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Somonu kemiklerden ve pullardan temizleyip kareler halinde kesiyoruz. Balıkları zeytinyağında kızartın. Sos için balı karıştırın soya sosu ve hardal. Balıkları ve sebzeleri marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
Afiyet olsun.
Bu salata sadece ilginç şekliyle değil aynı zamanda inanılmaz tadıyla da diğerlerinden farklı. Hazırlanması kolaydır ve bileşim herhangi bir özel yatırım gerektirmez.
İçindekiler:
- Elma - 1 adet.
- Somon - 200g
- Yumurtalar - 4 adet.
- Patates - 4 adet.
- Sert peynir.
Hazırlık:
Salatayı kalp şeklinde yapmak için, yemeğin bir araya getirileceği normal bir pişirme kabı alabilirsiniz.
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın.
İlk kat olarak rendelenmiş patatesleri kaba bir rende üzerine yerleştirin. Mayonez serpin. Bir sonraki katman olarak somonu küçük parçalar halinde kesin ve mayonezle kaplayın. Daha sonra yumurtaları küçük küpler halinde kesin, balığın üzerine koyun ve mayonezle kaplayın. Elmayı ovalayın ve mayonezle kaplayın. Son katman- ince rendelenmiş peynir. Salatayı süsleyelim.
Olivier, çocukluğumuzdan beri bize tanıdık gelen, her birimizin inanılmaz sayıda denediği, onsuz tek bir tatilin tamamlanamayacağı salata, tam olarak mümkün olduğu kadar çok tarifin olduğu salata. Ülkemizdeki aileler. Ve böylece, şimdi hafif tuzlu somon içeren başka bir salata tarifiyle tanışın.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Havuç - 2 adet.
- Somon - 250 gr
- Yumurtalar - 5 adet.
- Kornişon - 150 gr
Hazırlık:
Geleneksel olarak salata hazırlamaya malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Havuç, patates ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin. Tüm malzemelerin parçaları ne kadar pürüzsüz olursa salatamız o kadar lezzetli olur. Balıkları soyun ve küpler halinde kesin. Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin.
Balık ve kornişon nedeniyle salata tuzlu çıkabilir. Tuzlu yemeklerden hoşlanmayanlar için kornişonları normal, taze salatalıklarla değiştirmenizi önerebiliriz.
Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Afiyet olsun.
Tek bileşen olarak tahıl içeren atıştırmalıklar çok doyurucu ve lezzetlidir. Bu tür salatalar tüm akşam yemeğinizin yerini alabileceği gibi, ana yemek olarak ve diyet sırasında da kullanılabilir.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 3 adet.
- Pirinç - 200 gr
- Salatalık - 1 adet.
- Konserve mısır - 1 kutu.
- Somon - 200 gr
Hazırlık:
Yumurta ve pirinç kaynatılmalıdır. Salatalığı, balığı ve yumurtayı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. İstenirse salatayı otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Bu salata tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanır ve misafirler ve ev halkı tarafından hemen hemen aynı anda her iki yanağından yutulur. Sonuçta o kadar lezzetli ki parmaklarınızı yalayacaksınız.
İçindekiler:
- Somon - 250 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Domates - 3 ton.
- Sert peynir - 250 gr
Hazırlık:
Hafifçe tuzlanmış somonu küpler halinde kesin. Yumurtaları iyice haşlayıp kabuklarını soyun. Beyazları küçük parçalar halinde kesin. Kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Sarıları ince bir rende üzerinde ayrı ayrı öğütün. Domates küpler halinde kesilmiş küçük boy. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. ŞİMDİ katmanları yerleştirip her birini mayonezle kaplıyoruz.
- Somon
- Protein
- Domates
- Yumurta sarısı
Afiyet olsun.
Bu balık salatası, özel yemek repertuarınızda kesinlikle gurur duyacaktır. Hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir.
İçindekiler:
- Sert peynir - 200 gr
- Hafif tuzlu somon - 150 gr
- Patates - 3 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- Yengeç çubukları paketi
- Yumurtalar - 3 adet.
Hazırlık:
Yumurta ve patateslerin kaynatılması gerekir. Patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ilk kat olarak yerleştirin.
Patateslerin kurumasını önlemek için mayonezle karıştırın. Böylece salata daha sulu olacaktır.
Yumurtaları ince bir rende üzerine öğütün ve ikinci kat olarak mayonezle kaplayın.
Yengeç çubukları küpler halinde kesin ve ardından mayonezle kaplayarak yayın. Daha sonra peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle fırçalayın. Daha sonra mayonezli bir kat yengeç çubuğu daha ekleyin. Salatamız somon parçalarıyla tamamlanacak.
Afiyet olsun.
Sezar salatası klasik örnek Minimum sayıda malzemeyle yapılan basit bir salatanın nasıl popüler bir yemek haline gelebileceği. Elbette geleneksel olarak bu salata tavukla hazırlanıyor ama yeni bir şeyler denemekten korkmayanlar için biz de şunu bulduk: alternatif seçenekler ve işte böyle bir örnek.
İçindekiler:
- Beyaz ekmek - 2 dilim
- Sema - 250 gr
- Salata yaprakları
- Parmesan Peyniri
- Sert peynir
- Sarımsak
- Limon
- Kiraz - 500g
Hazırlık:
Öncelikle krakerleri pişirmeniz gerekiyor, bunun için tereyağını 2 diş sarımsakla karıştırıp ekmek parçalarını serpin ve fırında pişirin.
Şimdi hafifçe tuzlanmış somonu küpler halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Romaine marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Küçük parçalara ayıralım.
Şimdi 2 yumurta sarısını, birkaç diş sarımsağı, 10 ml sirkeyi, 1 limonun suyunu, 40 ml Dijon hardalını karıştırın. zeytin yağı 150 ml, 50 gr parmesan, tuz ve karabiber tadında. Her şeyi karıştırın ve sosu salatanın üzerine dökün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Bu salata hem hazırlanışı hem de kalorisi açısından çok hafiftir.
İçindekiler:
- Salatalık - 1 adet.
- Bıldırcın yumurtası - 7 adet.
- Ekşi krema
- Somon - 150 gr
Hazırlık:
Salatalığı küçük parçalar halinde kesin. Somonu küpler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını dörde bölün. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın ve ekşi kremayla baharatlayın.
Bu salata bir tatil masası için mükemmeldir. Havyar ve somon zaten kraliyet kombinasyonundan bahsediyor, bu da yapmak anlamına geliyor özel çaba yemeği inanılmaz derecede çekici kılmak için.
İçindekiler:
- Somon - 150 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Kırmızı havyar - 150 gr
- Pirinç - 300 gr
Hazırlık:
Pirinci kaynatın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Somonu küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın ve marine edin.
Soğanın acılığının salatanın tadını bozmaması için marine edilmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için soğanın üzerine kaynar su dökün, bir çay kaşığı şeker ve sirke ekleyin. Yarım saatliğine ayrılalım.
Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri mayonezle karıştırın. Üzerine kırmızı havyarı yerleştirin.
Böyle bir salatayı hemen büyük bir tabakta hazırlamak daha iyidir, çünkü istisnasız herkes kesinlikle bundan hoşlanacaktır.
İçindekiler:
- Füme somon - 200 gr
- Yengeç çubukları - 500 gr
- Haşlanmış pirinç - 150 gr
- Havuç - 4 adet.
- Lor peyniri - 100 gr
- Yumurtalar - 8 adet.
- mayonez
- Ekşi krema
Hazırlık:
Salatayı ters çevirmeyi kolaylaştırmak için tabağı çapraz olarak streç filmle örtün. Filmi füme kırmızı balık tabaklarıyla kaplayın. Balıkları sosla yağlayın. Sos için peynir, ekşi krema ve mayonezi karıştırmanız gerekir. Sert haşlanmış yumurtalar küpler halinde kesilmeli ve sosla iyice kaplanmalıdır. Yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki katmana yerleştirin. Tekrar sosla yağlayın. Havuçları haşlayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sosla yağlayın. Son sos olarak haşlanmış pirinci ekleyin. Şimdi salatayı dikkatlice düz bir tabağa çevirin.
Afiyet olsun.
Böylesine ilginç bir kombinasyon, her zamanki yemeklerinde yemeğin parlaklığından yoksun olanlar tarafından kesinlikle takdir edilecektir.
İçindekiler:
- Somon - 200 gr
- Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
- Göbek salata
- Lor peyniri - 100 gr
- Dijon hardalı - 40 ml
- Greyfurt - 1 adet.
Hazırlık:
Somonu ve peyniri küpler halinde kesin. Greyfurtu kesip temizliyoruz ve posasını küpler halinde doğruyoruz. Yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın. Sosu hazırlamak için hardal ve zeytinyağını eşit miktarlarda karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırıp sosu dökün.
Salatanın asil adı zaten kendi adına konuşuyor. En önemli tatil için bile hazırlanabilir. Salatanın bileşimi basittir, tüm ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 3 adet.
- Somon - 200 gr
- Salatalık - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Patates - 2 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet.
Hazırlık:
Patates, havuç ve yumurtayı haşlayın. Tamamen soğuduktan sonra soyun ve küp şeklinde kesin. Ayrıca salatalığı ve somonu da küp şeklinde kesiyoruz. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Başka bir pişirme seçeneği de salatayı katmanlar halinde yaymaktır. Bunu yapmak için malzemeleri aşağıdaki sıraya göre sıralayacağız.
- Patates
- Somon
- Havuç
Her katmanı mayonezle yayın.
Salatayı yumurta sarısı ve kırmızı balık gülleriyle süsleyebilirsiniz.
Boyarsky salatası bir tane var önemli özellik- asla çok fazla olmaz. Mesele şu ki, o kadar lezzetli ki sadece birkaç dakika içinde uçup gidiyor.
İçindekiler:
- Tuzlu somon - 300-400 gr
- Çin lahanası - 1 çatal
- Yumurtalar - 4 adet.
- Taze salatalık - 3 adet.
- mayonez
Hazırlık:
Öncelikle yumurtaları iyice haşlayın. Bunları temizleyip küp şeklinde kesin. Somonu soyup kemiklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Lahanayı küçük parçalar halinde parçalayın. Salatalığı şeritler halinde kesin.
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin:
- Lahana
- Somon
- salatalıklar
- Yumurtalar.
Her katman mayonezle iyice yağlanmalıdır.
Salatayı daha sulu hale getirmek için mayonezi ekşi krema ile eşit miktarlarda karıştırın.
Bu mezeyi hazırlamak için herhangi bir özel mutfak becerisine veya egzotik malzemelere ihtiyacınız yok. Basit bir yemek yeme isteği yeterlidir.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu somon - 200 gr
- Suluguni - 150 gr
- Zeytin - 10 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
Hazırlık:
Öncelikle mezemizin konulacağı tabağın üzerini marul yapraklarıyla örtün.
Daha sonra tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. 50 ml zeytinyağını yarım limon suyuyla karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile iyice karıştırın. sarı renk. Zeytinleri ikiye bölün.
Diğer kırmızı balık türleri gibi somon da her yemeğin hem sağlıklı hem de lezzetli bir bileşenidir. Korkunç Çar İvan'ın hükümdarlığı sırasında bile somon ailesinden balıklar kraliyet masasının hoş bir konuğuydu.
Zaman değişti ama kırmızı balık hâlâ çok değerli. Öncelikle parlak tadı, yoğun yapısı ve tok tutması nedeniyle. İkincisi balığı sağlıklı olduğunu bildiğimiz için keyifle yeriz. Bu ifade özellikle deniz balıkları için geçerlidir.
Herhangi bir şekilde hazırlanmış 150 gram kırmızı balık yerseniz, kendinize günlük bir porsiyon magnezyum, potasyum sağlayacak, vücudunuzu kalsiyum ve sodyumla doyuracak ve aynı zamanda almanıza da olanak tanıyacaksınız. kas kütlesi esansiyel yağ asitleri.
Böyle bir salata hazırlamanın temel prensibi, bileşenleri birbiri ardına katmanlar halinde yerleştirmek ve malzemeleri sulu bir sosla yağlamaktır.
Somonlu katmanlı salata - yiyecek ve mutfak eşyaları hazırlama
Salatayı katmanlar halinde hazırlamak için somonun yanı sıra hangi ürünlere ihtiyacınız olacak? Birincisi tat olarak bal ile iyi gitmeli, ikincisi ise yapı olarak. Hemen hemen tüm sebzeleri (nişastalı olanlar - sadece haşlanmış halde), rendeleyerek veya küçük küpler halinde keserek, diğer balık ve deniz ürünleri türlerini, yapraklı sebzeleri (lahana, salatalar) ince doğranmış olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca ekşi meyveler (yeşil elma, yeşil üzüm), salamura sebzeler (salatalık, kapari, zeytin), peynirler (yumuşak ve sert çeşitler) salatanın tadını artıracaktır.
Et, tavuk, bezelye (lezzet uyumunu bozabilir), şekerli tatlı meyveler, kuru meyveler kullanmayınız.
Somonlu salata katmanlar halinde nasıl servis edilir? Yemeğin güzel çıkması nedeniyle, hazırlarken derin bir cam tabağa veya geniş, düz bir tabağa koymak en iyisidir. Bir büfe masası planlıyorsanız, salatayı geniş cam kaselere somonla birlikte katmanlar halinde koymak iyi bir fikirdir.
Tarif 1: Bir kat sebze altında somonlu katmanlı salata
Sebze kabuğunun altındaki balıklar lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır. Bu salata için ihtiyacınız olacak yardımcı alet Kore havuç rendesi. Bu şekilde rendelenen sebzeler “ilginç” bir lezzet etkisi yaratacaktır.
Gerekli malzemeler:
- Hafif tuzlu somon fileto - 240 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Yumurta - 2 adet.
- Marine için: 1 yemek kaşığı. sirke + 1 çay kaşığı. Sahra
- Sos için: matsoni, mayonez, 2 diş sarımsak
Pişirme metodu:
Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Yumurtayı kaynattıktan sonra 8 dakika kaynatın, ardından dökün. soğuk su ve temizleyin. Sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın, rendeleyin. Havuç ve patatesler kaynatıldıktan sonra 13 dakika, pancarlar - 30-40 dakika pişirilmelidir (hazırlık derecesi kürdan ile kontrol edilir). Sebzeleri soyun ve uzun şeritler halinde rendeleyin.
Sosu yap. Malzemeleri karıştırın ve sarımsakları bir preste sıkın.
Doğranmış soğanı sirkede 10 dakika marine edin.
Balıkları küçük küpler halinde kesin.
Salatanın ilk tabakası sosla kaplanmış patateslerdir.
İkinci katman balıktır. Soğanı somonun üzerine koyun ve sosla fırçalayın.
Üçüncü katman havuçtur, üzerine sosla fırçalayın.
Dördüncü katman yumurta akı, beşinci katman ise pancardır. Pancarları kalan sosla kaplayın ve yumurta sarısını serpin.
Somonlu katmanlı salata, katmanların sosla doyurulması için en az 2 saat bekletilmelidir.
Tarif 2: Somonlu peynirli puf salatası
Bu salatada çok fazla katman yok, ancak çeşitli peynir türlerinin kullanılmasıyla lezzet fantezisi sağlanıyor. Pansumanı hazırlamaya dikkat edin. Hem peynir hem de balık oldukça yağlı olduğundan sosta mayonez olmamalıdır. Az yağlı yoğurt veya matsoni alın.
Gerekli malzemeler:
- Beyaz peynir - 180 gr.
- Sert peynir - 170 gr.
- Suluguni peyniri - 190 gr.
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- Hafif tuzlu somon - 230 gr.
- Yumurta - 4 adet.
- yoğurt
- Dereotu
- 1 yumurta sarısı
Pişirme metodu:
Sosu hazırlayın: Yumurta sarısını, yoğurdu ve doğranmış dereotu bir karıştırıcıda karıştırın. Tüm malzemeler yeterli miktarda tuz içerdiğinden sosa tuz eklemenize gerek yoktur.
Suluguni'yi, sert peyniri ve işlenmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Feta'yı büyük küpler halinde kesin.
Balıkları şeritler halinde kesin.
Yumurtayı kaynattıktan sonra 8 dakika kaynatın, beyazını sarısından ayırın ve rendeleyin.
Salatanın ilk tabakası proteinin yarısı kadardır. Katmanı pansumanla yağlayın. İkinci katman beyaz peynirdir. Üçüncü katman balıktır, sostur. Dördüncü katman - işlenmiş peynir, sos, yarım yumurta sarısı, sos. Beşinci katman - suluguni, protein, sos. Salatayı sert peynirle serpin, kalan sosu fırçayla sürün ve yumurta sarısıyla ezin.
Tarif 3: Meyveli somon puf salatası
Tuzlu balıklar tatlı meyvelerle kesinlikle iyi gitmez, ancak ekşi elma ve ekşi ananas harika bir tat kombinasyonu yaratacaktır. Somon ve meyveli puf salatası çok hafiftir.
Gerekli malzemeler:
- Havuç - 2 adet.
- Somon - 230 gr.
- Ekşi elma - 1 adet.
- Taze ananas - ½ adet.
- Patates - 2 adet.
- Krema - 45 ml
- Matsoni 50 gr.
- Taze maydanoz
- küçük hindistan cevizi
Pişirme metodu:
Kıyılmış maydanozu krema ve matsoni ile karıştırın, hindistan cevizi ekleyin.
Patatesleri ve havuçları haşlayın. Sebzeleri soğutup rendeleyin.
Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ananası soyun ve ince küçük dilimler halinde kesin.
Hafif tuzlu balıkları ince şeritler halinde kesin.
İlk katman patatestir, üzerine sos sürün.
İkinci katman - elma, sos.
Üçüncüsü balık, ananas, sos.
Son katman havuçtur.
Salatayı sosla iyice kaplayın.
Tarif 4: Somon ve armutlu katmanlı salata
Avokadonun bir armut türü olarak değerlendirildiğini biliyor muydunuz? Bu yeşil meyve(veya sebze) hoş bir taze tada sahiptir ve bu nedenle hafif tuzlu kırmızı balıkla kombinasyonu avantajlıdır. Avokado armutunun yanı sıra taze salatalık, domates ve sert Parmesan peynirine de ihtiyacınız olacak.
Gerekli malzemeler:
- Somon - 260 gr.
- Salatalık - 2 adet.
- Avokado - 2 adet.
- Domates - 2 adet.
- Parmesan - 145 gr.
- yoğurt
- Krema - 50 ml
- Taze fesleğen
Pişirme metodu:
Sebzeler uzun süre beklemediğinden salata çok çabuk hazırlanır. ön hazırlık. Domatesleri haşlayın sıcak su ve derilerini onlardan çıkarın, dilimler halinde kesin. Salatalığı soyun ve rendeleyin.
Avokadoyu kabuğundan çıkarın ve küpler halinde kesin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Balıkları küçük küpler halinde kesin.
Sos malzemelerini kıyılmış fesleğen ekleyerek karıştırın.
İlk katman avokado sosudur. İkinci katman domates sosudur. Sonra - somon, sos, salatalık, sos. Salatayı Parmesanla serpin.
Tarif 5: Somon ve lahanalı puf salatası
Bu salata, malzemeler arasında lahana ve salatalık bulunması sayesinde parlak, çıtır bir tada sahip olacak. Yemek için Pekin'i kullanmak en iyisidir, çok yumuşak ve hafiftir.
Gerekli malzemeler:
- Somon - 260 gr.
- Karides eti - 180 gr.
- Taze salatalık - 2 adet.
- Pekin lahanası - 200 gr.
- Domates - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr.
- Taze yeşil soğan
- yoğurt
- mayonez
Pişirme metodu:
Yoğurtla karıştırın küçük bir miktar mayonez, doğranmış soğan ekleyin - bu puf salatası için bir sostur.
Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
Balıkları küçük parçalar halinde kesin.
Lahanayı ince ince doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Salatayı düzenleyin: lahana, sos, balık, salatalık, sos, karides, domates, sos, peynir.
Somonlu katmanlı salata - sırlar ve faydalı ipuçları en iyi şeflerden
Katmanlı salata kek gibidir; eğer bekletirseniz tadı daha güzel olur. Pişirdikten bir veya iki saat sonra yemeğin tadı daha da güzelleşecektir.
Somonlu katmanlı salatanın özelliklerinden biri de doğru sos seçimidir. Gerçek şu ki, balıklar oldukça yağlıdır ve eğer sos mayonez ise, o zaman yemek "ağır" ve aşırı kalorili olacaktır. Kendiniz lezzetli ve sağlıklı soslar yapmayı öğrenin. Yoğurt (klasik, şekersiz veya katkı maddesi içermeyen), kefir, matsoni, biraz krema, ekşi krema veya mayonez alın, istediğiniz oranda karıştırın, fındık, otlar ekleyin, hardal tozu, kekik, fesleğen ve hindistan cevizi.
Fotoğraflı çok lezzetli somon salatası tarifleri, bunları çeşitli yorumlarda hazırlamanızı önerir. En basit seçenek, hafif tuzlu balıkları klasik bir kürk manto malzemeleriyle birleştirmek ve "Vizon Ceket" adı verilen alışılmadık bir yemek oluşturmak veya geleneksel "Sezar" da yer alan tavuğu somonla değiştirmek.
Daha karmaşık yollar Enfes lezzet balıklarının puf salatalarında kullanılması ve domates, salatalık, avokado, karides, yumurta, havyar ve sert peynirle birleştirilmesi tavsiye edilir. Bu muhteşem yemekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede güzel. Doğum günü, Yeni Yıl veya sizin için önemli ve önemli herhangi bir tarih vesilesiyle bunları tatil menüsüne dahil etmeniz uygundur.
Somon salatası - Yeni Yıl fotoğrafları ile çok lezzetli bir tarif
Nasıl yapılır YılbaşıÇok lezzetli ve çok basit bir somon salatası, fotoğraflı bu tarif size anlatacak. Bitmiş yemek yumuşak, sulu ve çekici bir görünüme sahip olacaktır. Büyük bir servis tabağında ya da ayrı ayrı tabaklarda servis edilebilir. İkinci servis seçeneği seçilirse biraz daha somona ihtiyacınız olacak çünkü dekoratif çiçek her porsiyonu dekore etmeniz gerekecek.
Hafif tuzlu somonlu lezzetli bir yılbaşı salatası için gerekli malzemeler
- hafif tuzlu somon – 300 gr
- haşlanmış yumurta – 3 adet
- patates – 225 gr
- havuç – 150 gr
- yeşil soğan – 5 tüy
- mayonez %50 – 200 ml
Somonlu Yılbaşı salatası tarifi için adım adım talimatlar
Somon, yumurta ve peynirli lezzetli katmanlı salata "Vizon Kaplama" - fotoğraflı tarif
Fotoğraflı bu orijinal tarifin tavsiyelerine uyarak, "Vizon Kaplama" adı verilen alışılmadık ve çok lezzetli bir puf salatası hazırlayabilirsiniz. Bileşimi geleneksel balık kabuğunun bileşenlerine benzer, ancak klasik ringa balığı yerine rafine ve asil tuzlanmış somon kullanılır.
Somon, peynir ve yumurta ile “Vizon Kaban” için gerekli malzemeler
- pancar – 2 adet.
- havuç – 2 adet.
- yumurta – 3 adet
- patates – 3 adet.
- tuzlu somon – 300 gr
- sert peynir – 200 gr
- yeşillikler – 2-3 dal
- şekersiz orta yağlı yoğurt – 150 ml
Katmanlar halinde lezzetli bir salata hazırlamak için tarif için adım adım talimatlar
- Sebzeleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, iyice soğutun ve soyun. Havuç, pancar ve yumurtaları kaba bir rende üzerine ayrı kaplara rendeleyin, patatesleri ve somonu orta boy küpler halinde kesin.
- Şenlik tabağına yerleştirin yuvarlak biçimde yüksek taraflarla. Alt kısmına kalın bir tabaka rendelenmiş pancar koyun ve üzerine bol miktarda yoğurt dökün.
- Üzerine havuçları yerleştirin ve ince bir yoğurt ağı yapın.
- Daha sonra yumurtaları dökün, yoğurda batırın ve üzerini yoğurtla karıştırılmış patateslerle örtün.
- Balık parçalarını üstüne koyun, rendelenmiş sert peynirle süsleyin, otlarla süsleyin ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Zaman geçtikten sonra şenlik masasına koyun.
Evde somonlu Sezar salatası, fotoğraflı tarif
Fotoğraflarla adım adım tarif, herkese evde nasıl yapılacağını öğretecek lezzetli salata Somon ve krutonlu Sezar. Pişirme işlemi çok zor değil ama yine de biraz dikkat gerektiriyor. Balık kızartırken en önemli şey onu kurutmamaktır, aksi takdirde çok sertleşir ve sosu gerektiği gibi ememez.
Evde Sezar yapmak için gerekli malzemeler
- marul yaprakları – 100 gr
- kızarmış somon – 200 gr
- somun – 150 gr
- yumurta – 3 adet.
- kiraz domates – 4 adet.
- parmesan – 75 gr
- zeytinyağı – 125 ml
- limon – ½ adet
- sarımsak – 1 diş
- Dijon hardalı – 1 çay kaşığı
- tuz – 1/3 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı
Kırmızı balıklı ev yapımı Sezar tarifi için adım adım talimatlar
- Somunu çok ince yarı saydam dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve iyi ısıtılmış bir fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Daha sonra çıkarın ve soğutun.
- Sos için yumurtaları blender kasesine koyun, yarım limonun suyunu sıkın, hardalı, sarımsağı, karabiberi, tuzu ekleyip 10-15 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş ince bir akıntı halinde zeytinyağı ekleyin. Çıktı, hoş sarımsı bir renk tonunun akıcı, homojen bir kütlesi olmalıdır.
- Marul yapraklarını yıkayın Akar su, kurutun, ellerinizle istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. Üzerine sos gezdirin ve doğranmış kiraz domatesleri serpin.
- Balıkları parçalara ayırın ve diğer malzemelere ekleyin. Sosu üzerine dökün ve tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce kruton dilimleriyle süsleyin ve üzerine rendelenmiş Parmesan serpin.
Fotoğraflı somon, domates, salatalık ve avokado tarifi ile “Japon balığı” salatası
Çok güzel ve parlak salata " Akvaryum balığı Hafif tuzlu somon, avokado, taze salatalık ve domateslerden bu tarife göre hazırlanan ", günlük menüyü hoş bir şekilde çeşitlendirecek ve en sofistike menülere bile özgünlük katacak. şenlikli masa. Yemeğin ana cazibesi, hoş, sulu tat, taze aroma ve alışılmadık derecede etkileyici görünümün uyumlu birleşiminde yatmaktadır.
Domates, somon ve avokadolu Japon Balığı için gerekli malzemeler
- hafif tuzlu somon - 150 gr
- taze salatalık – 2 adet.
- domates – 2 adet.
- yeşil soğan - 4 tüy
- avokado – 1 adet
- dereotu ve maydanoz - her biri 3 dal
- taze sıkılmış limon suyu – 1 yemek kaşığı
- az yağlı mayonez – 6 yemek kaşığı
- tuz – 1/3 çay kaşığı
- yenibahar zemini – ¼ çay kaşığı
- çekirdeksiz siyah zeytin – 5-6 adet.
- haşlanmış yumurta – 2 adet
Domates, salatalık, avokado ve somonlu salata tarifi için adım adım talimatlar
- Sebzeleri, meyveleri ve bitkileri akan su altında iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
- Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve posayı küçük küpler halinde doğrayın.
- Salatalık ve domatesleri doğrayın. Soğanı, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Balık etinin derisini dikkatlice çıkarın ve 1x1 santimetre kareler halinde kesin.
- Avokadoyu derin bir kaba koyun, üzerine taze sıkılmış portakal kabuğu rendesi serpin. limon suyu ve bir çatalla homojen bir kütleye ezin.
- Havuç ve yumurta hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, mayonezin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
- Salata karışımını servis tabağına alıp balık şekli verin.
- Yumurtaları kabuğundan soyun. Sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin. Beyazlardan daireler kesin - gözler için boşluklar ve gerisini de rendeleyin.
- Balığın kafasının olacağı kısmı çok sıkı bir şekilde sarısı ile kapatın. Beyazları gövdenin olacağı yere yerleştirin ve üstünü hafifçe mayonezle kaplayın.
- Balığın tüm vücuduna pul türüne göre ince havuç dilimleri yerleştirin. Kuyruktan başa doğru hareket edin ve sonraki her sıra bir öncekiyle biraz örtüşecek şekilde yerleştirin.
- Sonunda, kafayı yumurta beyazı bir gözle süsleyin ve ortasına gözbebeği olarak siyah zeytin yerleştirin.
- Havuçtan ağız, taç, kuyruk, yüzgeç yapın ve bunları uygun yerlere yapıştırın. Yemeği birkaç saat buzdolabına koyun ve ardından servis yapın.
Somon, havyar ve karidesli katmanlı salata - fotoğraflı tarif
Somonlu çok lezzetli bir puf salatası nasıl düzgün şekilde yapılır, fotoğraflı tarif ve aşağıda sunulan adım adım talimatlar size anlatılacaktır. Bileşimde kırmızı balığın yanı sıra havyar, yumurta ve karides bulunur ve sos olarak az yağlı mayonez kullanılır. Lezzet yemeği biraz anımsatıyor " Vizon ceket", ancak çok sayıda sebze bulunmadığından dolayı daha belirgin bir tuzlu tada sahiptir. Salatalık, domates ve krem peynirle birlikte soğuk meze olarak servis edilmesi tavsiye edilir.
Çekici dış görünüş salata, onu şenlikli bir yemek olarak kullanmanızı sağlar. Açık yılbaşı masası“Caesar” veya “Olivier”e layık bir rakip olacak ve hatta belki de gala menüsünün bu klasik bileşenlerini gölgede bırakacak.
Havyar ve somonlu puf salatası için gerekli malzemeler
- karides - 500 gr
- somon – 200 gr
- yumurta – 4 adet.
- kırmızı havyar – 150 gr
- patates – 4 adet.
- az yağlı mayonez – 200 ml
Karides ve somonlu katmanlı salata tarifi için adım adım talimatlar
- Yumurtaları, patatesleri ve karidesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun.
- Patatesleri ve yumurtaları rendeleyin, karidesleri ve balıkları parçalara ayırın.
- Salata kasesinin tabanını hafifçe mayonezle kaplayın ve katmanları aşağıdaki sıraya göre yerleştirin: balıkla karıştırılmış karides + mayonez + patates + mayonez + yumurta + mayonez + balıklı karides + kalın bir mayonez tabakası.
- Üstünü kırmızı havyar taneleriyle süsleyin ve 2 saat buzdolabına koyun. Daha sonra masaya servis yapın.
