Romantizm tarzının genel fikri. "Romantizm" kelimesi kalbe yakın çağrışımları çağrıştırıyor; birileri pembe fiyonklarla iç içe geçmiş çiçekler görse de, diğerleri deniz kıyısında gün batımının fonunda aşık bir çiftin silüetlerini hayal ediyor. Sevgilisine şiir yazan, çiçek veren erkeğe romantik denir; mum ışığında, şömine başında, bir kadeh şarap ve bir kutu çikolata eşliğinde geçirilen bir akşama romantik denilebilir. Zarif bir lise öğrencisinin uzun boynundaki narin pembe eşarp romantik görünüyor, kendilerini bir peri masalındaki prensesler olarak gören küçük kızlar romantik rüyalar görüyor, burada mutlaka bir baloda beyaz atlı bir prens tarafından seçilecekler ve çağırılacaklar. onunla keder ve gözyaşı olmadan harika bir geleceğe. Ancak 19. yüzyıl sanatında popüler hale gelen romantizm tarzı, modern iç mekanların tasarımında hâlâ öncü konumdadır.
Bu iç mekan, çoğu kadın olmak üzere 3 neslin birlikte yaşadığı bir evde herkes için uygundur, ancak çoğu zaman genç bayanların yatak odasında veya romantik fikirli yeni evlilerin dairesinde kullanılır. Tarzın ana özelliği, çiçeklerin ve fiyonkların iç mekanın ayırt edici özelliği olmaya devam ettiği "Barbie tarzı" bebek şıklığı dokunuşuyla klasiktir. Romantizm tarzında perde, yastık ve yatak örtülerinin dekorasyonunda çiçek ve çiçek desenleri yaygın olarak kullanılıyor. Genellikle zarif bir masa, taze, yapay veya kurutulmuş çiçekler, geniş bardaklarda kuru gül yaprakları, dantel masa örtüleri ve işlemeli havlularla süslenir. Güllü sevimli beyaz porselen, orijinal şamdanlar, kabarık battaniyeler kendi emeğiyleŞöminenin yanındaki rahat kadife sandalyeler de romantizmin nitelikleridir.
Romantizm tarzının karakteristik özellikleri
Romantizm sakin bir inceliktir; keskin çizgilere, keskin açılara veya zıt kombinasyonlara yer yoktur. Mobilya, aksesuar, tekstil ve hatta oda düzeninde her şeyde hassasiyet ve pürüzsüzlük memnuniyetle karşılanır. Burada her türlü perdelik kumaş, saçak, zarif çiçek desenleri, örme masa örtüleri ve ajur peçeteler iç mekana organik olarak uyum sağlıyor. Bej ve narin pembe tonlarıyla uyumlu bir şekilde birleştirilen pastel tonlarda ve süt beyazında hafif akıcı kumaşlar tercih edilir ve siyah yerine kahverengi ve erik kullanılır.
İçin kış sıcaklığı Soğuk havalarda şömine başında kendinizi sarmak için çok hoş olan hacimli battaniyeler ve kabarık kumaşlar kullanıyorlar. Romantik tarzdaki kumaşlar yaygın olarak kullanılmaktadır - yatağın yanında kanopiler, el yapımı sobalar ve koltuklarda saçaklı yatak örtüleri ve yukarıda lambrequins de kullanılmaktadır. kapılar.
karakteristik stil - küçük zarif masalar, konsollar ve komidin Perdeler ve yatak örtüleri ile uyumlu olarak, orijinal el yapımı masa örtüleri veya renge göre seçilmiş el yapımı taklitlerle kaplanmıştır. Çoğu zaman masalar çok katmanlı masa örtüleri veya kenarları kesilmiş dantellerle kaplanır, bu da romantik bir iç mekana rahatlık katar. Ek olarak - çiçek desenli güzel yemekler, şamdanlar, vazolar, "genç hanımlar" gibi giyinmiş bebek koleksiyonu, antika saatler, benzersiz abajur bit pazarından veya dekorasyon için diğer ilginç vintage eşyalardan.
Romantizm, 18. ve 19. yüzyılların başında Avrupa kültüründe sanatın gelişimi üzerindeki fikirlerinin etkisi açık olduğundan, bir grup tarihsel üslup olarak sınıflandırılır. Bununla birlikte, stil, klasisizm ile birlikte, iç tasarımdaki en popüler trendler arasında lider konumdadır, diğer tarihi stiller gibi rahat kanonları nedeniyle popülerdir.
Sanatsal bir hareket olarak romantizm, Avrupa kültüründe 18.-19. yüzyılların eşiğinde, duyusal özgürlük ve doğaya yakınlık kavramıyla ortaya çıktı ve bugün birçok ülkede başarıyla uygulandı. modern iç mekanlar. Romantizm oldukça bireyseldir ve insanın güzelliğine, doğaya ve duyguların ifadesine ilişkin kendi görüşüne sahip olmasına rağmen, yine de kendini ifade etme ve kişisel özgürlüğe yeterince yer bırakır. Bu tarz şiirsel doğa ve bilenler tarafından tercih edilir ev konforu, aristokratların, incelik bilenlerin evlerinden geldiği için.
Daha önce de belirtildiği gibi romantizm tarihi tarzlardan biridir, dolayısıyla malzeme seçimine yaklaşım gelenekseldir. Bu değerli türler ahşap, pahalı tekstil ve seramikler, doğal bir taş ve zarif metal dövme. Tavanlar ve zeminler hafiftir, hafif parke veya laminat tercih edilir, "meşe benzeri" mümkündür ve duvarlar için küçük çiçek desenli veya gizli geometrik desenli duvar kağıdı uygundur. Tavanın yakınında, tavanın veya duvarların renginde bir friz veya alçı kalıplama uygundur.
Renk, iç mekandaki romantik havanın temel temelidir: beyaz, sütlü, kahve, bej, yumuşak pembe, açık renkli ahşap tonları, ahududu, açık sarı ve peygamber çiçeği mavisi. Çok karanlık veya parlak renkler romantizme uygun değil.
Romantik iç mekanlar için, yumuşak dağınık ışığı ve akşamları rahat alacakaranlığı seçin; başarılı bir zarif aplik veya klasik kombinasyon yardımıyla aydınlatma ekleyebilirsiniz. masa lambası. Şamdanlardaki mumlar dekorun ortak bir unsurudur ve gerçek bir ocak (şömine) stilin özelliklerinden biridir. Kır çiçekleri veya nilüferler için yuvarlak vazolardan geniş vazolara kadar çok sayıda sevimli dekorasyon aksesuarı olmadan romantizmi hayal etmek zor. dekoratif tabaklar el yapımı çerçeveler içerisinde el boyaması ve fotoğraf ile.
Romantizm – Mükemmel seçimşiirsel vizyonerler ve hayalperestler için, ancak kullanılabilir klasik elemanlar, antikalar, bit pazarından vintage ürünler, kapitone saten battaniyeler ve yatak örtüleri ve tekstil terbiyesi için danteller. Ancak tüm küçük eşyaların birbiriyle uyum içinde olduğundan emin olun.
Doğal olarak, iç mekandaki romantizm tarzının temel amacı, günlük endişelerden kendi dünyanıza kaçmayı mümkün kılan tenha, yani samimi bir ortam yaratmaktır. Bu tarzın net sınırlarının olmadığını da söylemek gerekir. Böylece herkese kendi işini yapma fırsatı veriliyor. benzersiz iç mekan ve bireyselliğinizi gösterin. Tabii ki, diğer iç tarzlar gibi, romantizmin de kendine has bazı özellikleri var. karakteristik özellikler.
Öncelikle odanın alanı geniş ve aynı zamanda rahat olmalıdır. İkincisi, keskin köşeler veya katı simetri yok. Sonuç olarak romantizm tarzı düzgün çizgiler ve silüetlerle karakterize edilir. Üçüncüsü, loş ve samimi bir aydınlatma yardımıyla romantik ve konforlu bir atmosfer elde edilebilir. Örneğin avize yerine yumuşak ve loş ışıklı bir aplik kullanın veya güzel şamdanlar satın alın.
Romantik iç mekanları dekore etmek için kullanılan malzemelerden bahsedersek, ahşap, cam ve taş tercih edilmelidir. iç dekorasyon. Dolayısıyla bu üslubun doğadaki yerinin yanı sıra insan ruhuna da hitap ettiğini, dolayısıyla romantizmde ileri teknoloji üslubunun unsurlarının kullanılmasının uygun olmayacağını belirtmek gerekir.
Romantizm renk şeması
Modern romantizme gelince, oldukça ölçülüdür. Buradan, Renk paletiİç mekan sakin pastel tonlarda parlak veya yumuşak olmalıdır. Ek olarak, bu iç mekanların hiçbir zaman iddialılık veya çeşitlilik ile karakterize edilmediğini ve çoğu zaman tek bir tonun hakim olduğunu söylemek gerekir. Mükemmel bir seçenek kremsi beyazın pembe veya leylak çiçekleri.
Romantik tarzda dekorasyon
Duvar dekorasyonunda düz renkler kullanılmıştır. Örneğin, oturma odası, yemek odası ve yatak odası için - şeftali, mavi veya açık kahverengi; banyo ve Mutfak alanı- açık tonlar. Duvar kağıdına gelince, tekstil olanların yanı sıra çizgili veya küçük geometrik veya çiçek desenli olanları kullanmak daha iyidir. 
Duvarların üstte süslendiği seçeneği sıklıkla görebileceğiniz söylenmelidir. kalıplanmış korniş ve alt kısımda dekoratif kullanılmıştır ahşap panel.
Zemin kaplamasından bahsedersek, romantizm tarzı için parke ile süslenmiştir. Ancak bu tür iç mekanlarda sıklıkla pahalı halılar kullanılır.
Romantizm tarzının doğasında olan mobilya eşyaları
Mobilya elemanlarına gelince, romantik tarzda iç mekanı konforlu bir atmosferle doldurmak için tasarlandılar. Bu tarzdaki döşemeli mobilyalar lüks ve pahalı kumaşlarla döşenmeli ve dolap mobilyaları en pahalı ahşap türlerinden yapılmalıdır. Romantizm tarzı için mükemmel bir seçeneğin büyükannenin şifonyerinin veya eski büyükbabanın sandalyesinin olacağını ve antika satın almaya gerek olmadığını belirtmekte fayda var. Rahat atmosferi tamamlayacak romantik bir karışım için hasır mobilyalar veya Hint tarzında yapılmış bir masa kullanmak da mümkündür. 
Romantik tarzda bir mutfaktan bahsedersek, o zaman burada kullanmak gerekir. tahta masa ve sandalyelerin yanı sıra bulaşıklar için bir dolap veya kaydırak. Doğal olarak, mutfak mobilyası seçilebilir beyaz ancak kareli veya çiçek desenli mavi perdelerle seyreltmeye değer.
Romantizm tarzının dekoratif tasarımı
Romantik tarzda dekore edilen iç mekanlarda elbette aksesuarlara da çok dikkat etmek gerekiyor. Dövme şamdanlar veya çiçeklikler, porselen veya camdan yapılmış çeşitli figürinlerin yanı sıra alçı, yastık kullanabilirsiniz. farklı boyutlar ve diğeri. Ancak odayı müzeye dönüştürmemek için ayrıntılarla aşırıya kaçmayın.
Resimlerin bu tarzda ve herhangi bir özel kısıtlama olmaksızın oldukça önemli bir rol oynadığı söylenmelidir. Örneğin manzaraları, natürmortları, çiçekleri veya günlük sahneleri kullanabilirsiniz.
İç mekandaki romantizm en çok rahat stiller. Sakin bir renk şeması, kontrast eksikliği, düzgün çizgiler ve detaylara verilen önem ile karakterize edilir. Dekorasyon ve tekstile yönelik süs eşyaları seçiminde romantizm sıklıkla folklor motiflerine (geleneksel desenler, çiçek desenleri) yöneliyor. Aynı zamanda romantizm lüks ve saygınlıkla karakterize edilir: böyle bir iç mekan tahammül etmez bütçe mobilyaları veya meçhul seri üretim mobilyalar.
İç mekanda romantizmin kökenleri
Tarzın doğuşu 18. ve 19. yüzyılların başında meydana geldi. Daha sonra öncüllerinin en iyilerini (İmparatorluk, Barok ve Rokoko) özümseyen yeni bir sanat yönünden bahsetmeye başladılar. Mimaride ve iç mekanda bu süreklilik özellikle dikkat çekiciydi.
Günümüz romantizmi klasik geleneği korumuştur ancak aynı zamanda modern şeyleri de bünyesinde barındırabilmektedir. Önemli olan, stilin ana özelliklerini korumaktır: çeşitli formlar (mobilyaların düzeninde ve düzenlenmesinde klasik simetrinin olmaması) ve ayrıca pahalı, rafine malzemelerin sakin, ölçülü bir renk paletiyle birleşimi.
Romantik tarzda mobilyalar
Öğeler de dahil olmak üzere romantik bir iç mekanda harika hissettiriyor doğal ahşap ve antika. Bu tür mobilyaların uzmanı ve hayranıysanız, oymalı antika bir çekmeceli dolap veya vintage bir masa dairenizin dekoruna mükemmel bir şekilde uyacaktır. İyi karar romantizm tarzında olacak modern mobilya, klasik tarzda (imparatorluk, barok) yapılmıştır. Ama eğer tercih edersen modern stiller mobilya, romantizmin size göre olmadığı anlamına gelmez: tanıdık şekillerdeki kanepe, masa ve sandalyeleri seçebilir, renkler, malzemeler ve dokularla bir stil yaratabilirsiniz.
Romantizm, "zaman kalıbının" uygun olduğu bir tasarım yönü değildir: içindeki antika mobilyalar bile kusursuz olmalıdır. Bu nedenle restore edilmesi veya yeniden cilalanması gerekiyor. Modern eşyaların saygın görünecek şekilde seçilmesi gerekiyor: doğal ahşaptan yapılmış sandalyeler, pahalı cepheler, lüks döşemelik kumaşlar.
şunu unutma renk uyumu: Renk romantizmin ana bileşenlerinden biridir. Bu tarz kontrastlar ve vurgularla karakterize edilmez; tüm paleti kısıtlanmıştır açık renkler. Ton koleksiyonu farklı olabilir: beyaz-bej-ceviz, sütlü pembe, gri-mavi. Ama içindeki en önemli şey uyumdur.
Pembe renk ve çeşitleri (pudra, somon, “tozlu” pembe tonları) romantik iç mekanlarda çok sık kullanılır. Sonuçta bu renk romantizm atmosferini aktarmaya yardımcı oluyor: konfor ve sıcaklık. Diğer popüler renkler ise cevizli, sütlü ve kakaoludur. Odanın, mobilyaların ve tekstillerin dekorasyonu bu aralıkta tutarlı olmalıdır.
Aksesuarlar ve parçalar
Tekstiller romantik bir iç mekanda en önemli rollerden birini oynar. Rüya gibi bir "katmanlama" yaratır ve çok fazla olması gerekir: perdeler, yatak örtüleri, yastıklar, halılar. Romantik bir tarzda, volanlar, fırfırlar ve perdeler her zaman uygundur. Dokular farklı olabilir: desenli yoğun, pahalı kumaşlardan hafif, yarı saydam olanlara kadar. Önemli olan hatırlamaktır uyumlu kombinasyon renkler ve dokular.
Romantizmle iyi anlaşıyorlar çeşitli aksesuarlar: Doldurulmuş oyuncaklar, figürinler, seyahat hediyelik eşyaları, çiçek vazoları. Küçük mobilya parçaları burada harika hissettiriyor: puflar, banketler, kitaplıklar, gazete rafları, minyatür sehpalar. Ama şunu unutma daha fazla detay daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor. Romantizmde tüm aksesuarlar tek bir topluluk, ortak bir fikir oluşturmalıdır.
Mobilya Estet – evinizde romantizm!
Meb Estet şirketinin tasarımcıları uyumlu bir ortam yaratmaya yardımcı olacak romantik iç mekan Evinizde. Ayrıca modern romantizmin en iyi geleneklerinde evi rahat ettirecek, ona güzellik ve saygınlık kazandıracak dekorasyonlar da tasarlayacağız.
Yaşam alanı sadece sofistike değil, aynı zamanda hafif bir tarza sahip. Yumuşak plastik çizgiler ve belli bir sofistike zarafet ile karakterize edilir. Bütün bunlar geçmişin ruhuna yabancı olmayanların beğenisinde kendini gösteriyor ancak yaratılan mekanda kişisel algı birincil rol oynuyor. Modern bir evin uygun şekilde yenilenmesini planlıyorsanız ana vurgu budur.
Bu tarzın hafif nostaljisi, sahibinin ailesini veya arkadaşlarını eski ama çok eski olduğu yerde keyifli vakit geçirmeye teşvik ediyor gibi görünüyor. kalp için sevgilişeyler. Bu, birkaç yüzyıl boyunca hakkında çok şey yazılan romantizm tarzıdır.
İç tarzın karakteristik yönü Romantizmdir
İç tasarımdaki bu eğilimin karakteristik özellikleri zarif çizgiler, açık Gotik kapı formları ve pencere açıklıkları, çok sayıda kemer, sahte yabani taş, yerde, duvarda ve bağımsız saksılarda her zaman canlı bitkiler, rengarenk, folklor dekoru. Burada bir rahatlık, hayal ve huzur atmosferi yaratılıyor. İç mekanınızda hüküm sürüyorlarsa, bu bir kaza değil, sıradan bir kolaylıktır.
Renk uyumuyla ilgileniyorsanız, romantik tarzdaki evlerin sahipleri ölçülü, sakin tonları, genellikle pastel veya leylak tonlarını tercih eder. En yaygın renkler krem veya beyaz olup, mavinin yarı gölgesine ve yükselen güneşin sıçramasına dönüşür. Gereksiz aşırı renk yüklemesi olmadan çeşitli renklere de izin verilir.
Bir mutfağın veya banyonun iç kısmına bakarsanız, bu odaların duvarlarının nadiren birkaç renkte olduğunu görürsünüz. Bunlar çoğunlukla tek renkli, oldukça hafif ve algılanması kolay düzlemlerdir. Şeftali, krem veya yumuşak kahverengi motifler oturma odası veya yemek odası için idealdir. Tekstil ürünleri, yumuşak çizgili duvar kağıtları, küçük çiçek veya geometrik desenlerle süslenebilirler. Duvar kağıdının üst kısmında korniş, bordür veya pervaz bulunmalıdır. Alt kısım, ahşaba benzeyen veya duvarları kapladığınızla eşleşen dekoratif panellerle kaplanabilir. Tavan alçıpandan hoşlanır ve zemin parke veya ofis halısıdır.
İç mekanı romantik tarzda tamamlamak için ihtiyacınız olan yastıklı mobilya. Bunlar sadece pahalı döşemelere sahip nesnelerle değil aynı zamanda pahalı ahşap türlerinden yapılmış dolap yapılarıyla da ayrılmalıdır. Evinizi dekore etmek için özellikle değerli antikalara ihtiyacınız yok, ancak antika bir sallanan sandalye veya şifonyer satın alırsanız asıl meseleye ulaşırsınız. Mutfakta beyaz ahşap sandalyeler ve aynı masalar, tabak yığınları veya dolaplar güzel görünecek. Dekoratif yemeklerin bazı temsilcileri aynı zamanda mutfak dekorasyonu olarak da kullanılabilir. Çoğu zaman tasarımcılar, duvarlara asılan plakalardan bir kompozisyon oluşturmayı önerir.
Oturma odası, genellikle oryantal halıya daha yakın yerleştirilen hafif mobilyaları sever. Kesinlikle onun yanında kendinizi rahat hissetmelisiniz. Bunu hissetmiyorsanız, romantik iç mekana küçük bir çeşme ekleyin, açık nilüfer yaprakları şeklindeki böyle bir tasarım, çekicilik katacaktır. Kapının yanına oymalı çerçeveli bir ayna asın, kiraz bir masa, hasır bir rattan kanepe satın alın. İkincisi, abajurlu bir lamba eklemeniz gereken yatak odanızda güzel görünecek, ancak yerde değil, porselen figürinlerle süslenmiş bir komodinin üzerine. Bu güzel şeyler şüphesiz odanın özellikleri haline gelecektir. Aydınlatma konusunda, yapay lambaların yüz mumla yanmaması gerektiğini söylemekte fayda var, yumuşak, dağınık alacakaranlık oldukça yeterli.
Soluk mavi perdelerden vazgeçmeyin, hatta kareli ya da çiçek desenlisini de satın alabilirsiniz. Bu tür kompozisyonlar mutfakta rahat bir atmosfer yaratmaya yardımcı olacaktır. Diğer odalar için fırfırlı hafif, ağırlıksız perdeleri seçin. Misafir ağırlamak için ana odanın merkezi figürlerinden biri, karmaşık ızgaralarıyla dikkat çeken şöminenin yanı sıra raflardaki usta şamdanlar olmalıdır.
Küçük kanepeler ve koltuklar açık ateşin yakınına yerleştirilmelidir. Şöminenin üst kısmı doğal veya doğal bir görünümle harika görünüyor. yapay taş. Lambaları duvara asın, yere ve kanepelere ipek yastıklar yerleştirin, açık raflar Kitapları ve sanatçıların eserlerini duvarlara yerleştirin. Odayı saksılardaki bitkiler ve vazolardaki çiçek buketleriyle tamamlayın. Tasarımın bazı kısıtlamalarını mükemmel bir şekilde canlandıracaklar.
Yatak odasının iç kısmında romantizm
Yatak odasının iç kısmının çok eski moda olduğunu düşünmeyin. Böyle bir tasarım fikri her zaman popülerdir ve kaprisli moda trendlerinden bağımsızdır. Bu, belirli bir aile üyesinin iç mekan algısına vurgu yapılıyorsa, derin bireysellik bakımından birbirinden farklı olan odaların herhangi birinin konforu ve rahatlığı için geçerlidir. Böyle bir yatak odasında tüm nesneler sizi dinlenmeye ve uyumaya teşvik eder.
Sevgi dolu evli bir çiftseniz ya da yalnız ama nazik bir romantikseniz, yaratıcı bir insan ya da kafa büyük aile o halde geçmişe nostalji yapmayı seven romantiklerin ve şairlerin üslubunu tercih edin.
Işık ışınlarının yardımıyla yaratılan bir peri masalının dokunuşunun yanı sıra her şeyde pürüzsüz silüetler bulunmalıdır. Simetri veya yapay dekorasyon yok. Doğal malzemelerden yapılmış yüzeyler duvar, tavan veya zemin olsun her şeyde bulunmalıdır. Ahşap dekoratif paneller tablolardaki camlar, çiçek şeklindeki sıvalar romantizm tarzını tamamlamanın ideal araçlarıdır.
Yatağın özel bir rolü vardır. Bu, tasarımın geri kalanının inşa edildiği merkezi mobilya parçasıdır. Eğer bir başlığı varsa, o zaman gündüz gün içinde yatak örtüsüne gerekli bir katkı haline gelmeli, ancak akşam karanlığının başlamasıyla birlikte, sessiz tonların yayılmaya başladığı bir tür çekici nesne gibi görünmesi gereken başlıktır. Yatak böyle bir izlenim bırakmıyorsa sabırlı olun ve bunun için alışılmadık perdelik bir gölgelik satın alın. Büyükannenizin şifonyerini veya pufunu yakına koyun - rahatlayabilirsiniz. İç mekanınız modern bir odanın romantik ruhuyla tamamen uyumludur.
Elma, tatlı toz ve yumurta beyazından çok lezzetli ama aynı zamanda sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz. Tarifi yazın, burada her şey basit.
İçindekiler:
- 1,3 kg elma;
- üç bardak şeker;
- dört yumurta akı;
- 60 gr tatlı toz.
Pişirme metodu:
- Öncelikle meyveleri derin bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar (sıcaklık 170°C) fırına koyun.
- Pişmiş elmalardan püre yapın. Bunu yapmak için normal bir elek kullanabilirsiniz.
- Yumurta aklarını kalın bir köpük haline getirin, elma püresini normal şekerle karıştırın, ardından protein ve meyve karışımını birleştirin.
- Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla örtün ve elde edilen karışımı üzerine dökün. Düzleştirin ve fırında 12 saat (sıcaklık 60°C) kurutun.
- Bitmiş tatlıyı küçük parçalar halinde kesin ve üzerine tatlı toz serpin.
Fırında veya elektrikli kurutucuda elmalı marshmallow'un nasıl yapıldığını bilerek, kurutma teknolojisine aşina olmak iyi bir fikir olacaktır. temiz hava. Elbette bu yöntem yalnızca güneşin özellikle aktif olduğu sıcak bir yaz gününde kullanılabilir. Bir şehir dairesinde bu amaçlar için bir balkon veya pencere pervazına uygundur.
Pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak:
- 1000-2000 gr elma;
- 50-100 ml su.
Pişirme adımları:
- Elmaları yıkayın, bozulan yerlerini kesin, küçük dilimler halinde kesin ve kaynatmaya devam edin. küçük bir miktar yumuşayana kadar su.
- Meyve posası sıcaklığın etkisi altında dağılır dağılmaz tavanın kapağını açın ve yeterli miktarda nemin buharlaşmasına izin verin.
- Daha sonra elmaları bir elekten geçirin ve elde edilen püreyi pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, hatmiyi üzerini gazlı bezle kaplayarak böceklerden koruyun. Marshmallowları kurutun açık havada 4-5 gün sürüyor, geceleri evde saklanıyor.
Açık havada nasıl pişirilir?
Yaz aylarında dışarıda güneş güçlü bir şekilde kavuruyorsa, kurutulmuş tatlılar hazırlamanın zamanı gelmiştir. Böylece fırınlar veya özel elektrikli kurutucular olmadan elmalı marshmallow hazırlayabilirsiniz.
Pişirme metodu:
- Elmaların kabuklarını çıkarıp, çekirdeklerini temizleyip küçük parçalara bölerek pişirme işlemine başlıyoruz. Dilimleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve meyveleri yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış meyveyi tüm sıvıyı çıkarmak için bir elekten geçirin ve püre haline getirin.
- Kalın kütleyi dağıtın ince tabaka pişirme kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine koyun ve güneşe koyun.
- Kural olarak, bu kurutma teknolojisi üç ila beş gün sürer, marshmallow'ları geceleri eve koymak daha iyidir. Üst tarafı kuruduğunda tatlıyı ters çevirin ve altında bırakın. Güneş ışınları birkaç saat daha.
Doğal elma püresi
Elma püresinden yapılan doğal Belevskaya hatmi hiçbir şekilde havadar marshmallowlardan daha aşağı değildir. Bu incelik sadece Tula bölgesindeki Belev şehrini değil aynı zamanda üretimini kuran tüccar Prokhorov'u da yüceltti.
Bu inceliği evde yeniden üretmek için şunları hazırlamanız gerekir:
- 2000 gr elma;
- 100 gr beyaz kristal şeker;
- 1 yumurta akı;
- üzerine serpmek için biraz pudra şekeri.
Nasıl pişirilir:
- Elmaları yumuşayana kadar fırında pişirin (180 derecede 40 dakika). Daha sonra meyveyi püre haline getirin, kabuğunu ve tohumlarını eleyin.
- Soğutulmuş elma püresini bir mikser ile orta hızda kabarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın, aynı anda tarifteki şeker miktarının yarısını ekleyin.
- Ayrı olarak yumurta aklarını kalan şekerle çırpın. tavuk yumurtası istikrarlı zirvelere Daha sonra, her iki kütleyi birleştirin ve kaşıktan damlamayı bırakana kadar 10 dakika daha çırpın.
- Hamurun toplam miktarının 1/5'ini ayrı bir kaba alıp, geri kalanını 2 cm'lik bir tabaka halinde fırın tepsisine veya kalıba yayın ve hafif açık fırında kek elinize yapışmayı bırakıncaya kadar kurutun.
- Soğuyan marshmallowlu keki fırın tepsisiyle kaplı pişirme kağıdından çıkarın ve dört eşit parçaya kesin. Bunları önceden bir kenara bırakılmış elma karışımıyla kaplayacak şekilde bir yığına yerleştirin. Üstüne ve yanlarına çırpılmış elma püresini sürün.
- Bundan sonra hatmi 1,5-2 saat fırına geri gönderilir. Sonraki harika doğal bir şekilde porsiyonlara bölünerek servis edilir.
Fındıklı elmalı pastil
Elma 2 kg.
Şeker 200 gr.
Herhangi bir fındık 50 gr.
Su 4 yemek kaşığı.
- Elmaları dört parçaya bölün ve dilimlerin ortasını kesin.
- Dilimleri bir tavaya yerleştirin, 4 yemek kaşığı ekleyin. su, ocağa koyun ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alın, ılık olana kadar hafifçe soğutun ve sıvıyı boşaltın.
- Elma kütlesini bir blender ile püre haline getirin veya bir süzgeçten geçirin. Elmalar ekşiyse biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ancak hafif ekşili bir marshmallow'a ihtiyacınız varsa şeker eklemenize gerek yoktur.
- Püre haline getirdiğiniz meyveleri tekrar tencereye dökün ve karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Püre kahverengimsi bir renk almaya başladığında ve kaşığa ulaşmaya başladığında doğranmış fındıkları dökün ve beş dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alın.
- Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, elma karışımını eşit şekilde (yaklaşık bir santimetre) yayın ve sertleşmeye bırakın. Marshmallow'u temiz havada kurutabilirsiniz. Bu mümkün değilse, kapıyı aralık bırakarak kuruması için fırına (70C) koyun.
- Pastilin üzeri kabukla kaplanınca diğer tarafa çevirip tekrar kurulayın.
30 dakika sonra neredeyse bitmiş elma püresini çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Bundan sonra, elma kabuklarını bir blender kullanarak çırpın veya eğer yoksa, homojen olması için pürenin kabuklarını çıkarın.
