Koriandr je nenáročná na starostlivosť, ktorá si pri výsadbe nevyžaduje špeciálne podmienky. Takmer všetky jeho odrody sa cítia skvele na otvorenom priestranstve. Ale mnohí milovníci koriandra ho pestujú aj doma. Zelené časti aj semená rastliny sú jedlé. A v závislosti od toho, ktorá z nich je výhodnejšia pri získavaní plodiny, musíte pri pestovaní plodiny brať do úvahy určité vlastnosti.
Táto plodina je ročná. Nazýva sa koriandr, keď sa pestuje pre svoju zeleň. Ak sa pestuje na semená, používa sa iný názov - koriander. Mnoho ľudí jednoducho nevie, že koriander a koriander sú tá istá rastlina.
Táto bylina s krásnymi prelamovanými listami (podobne ako petržlenová vňať) vyzerá veľmi atraktívne na otvorenom priestranstve v záhrade aj v dome, ako môžete vidieť pri prezeraní príslušných fotografií. Cilantro má silnú korenistú chuť a veľmi neobvyklú vôňu, ktorú mnohí ľudia nemajú radi. Ale pri pravidelnom používaní si rastliny rýchlo zvyknú na pôvodnú vôňu.
Listy a semená koriandra Kultúra je nenáročná na rast a nevyžaduje príliš veľa pozornosti ani žiadne špeciálne podmienky na výsadbu alebo starostlivosť. K jeho rozmnoženiu môže dôjsť aj samovýsevom, kedy sa časť sadeníc s dozretými semenami nechala na jeseň. Existuje mnoho odrôd tejto plodiny. Všetky sú na pohľad veľmi podobné. To sa dá ľahko overiť pohľadom na fotografie rôznych odrôd.
V závislosti od toho, či sa plodina pestuje na produkciu zelene alebo na semená, sa vyberie najvhodnejšia odroda, pričom sa berie do úvahy doba dozrievania. Existujú skoré, stredné a neskoré odrody. A medzi záhradkármi najobľúbenejšie na pestovanie na otvorenom priestranstve patria:
- King of the Market – skorý, s veľkým objemom šťavnatých zelených;
- Jantár – husto listnatý, s jemnou zeleňou a voňavými semienkami;
- Alekseevsky - stredné dozrievanie a neskoré kvitnutie, odolné voči nízkym teplotám;
- Borodino - stredná sezóna, chuť zelene je mierna, rastlina je vysoká, ale kompaktná;
- Venuša - odkazuje skôr na šalátové odrody;
- Tajga je neskoro dozrievajúca, odolná voči kvitnutiu, husto olistená.
Výsadba rastliny
Ak chcete získať vynikajúcu úrodu, vyberte si dobre osvetlené alebo mierne zatienené miesta na pestovanie koriandra. V tieni stromov sa rastliny nebudú dobre vyvíjať. Začnú siahať po svetle a zoslabnú. Rastie lepšie na rovných alebo vyvýšených plochách bez tesnej blízkosti podzemnej vody, čo je potrebné vziať do úvahy pri plánovaní výsadby plodín na jar v záhrade.
Pozor! Výsadba koriandra na nízkych miestach, kde je možná stagnácia vody, je nežiaduca, pretože rastliny môžu zomrieť ešte pred dozrievaním nadmernej vlhkosti.
Pôda na pestovanie plodiny by mala byť ľahká, voľná a úrodná. Uprednostňujú sa neutrálne pôdy. Je lepšie aplikovať hnojivá na lôžko plánované na pestovanie koriandra na jeseň. A bezprostredne pred výsadbou je oblasť tiež oplodnená a je tiež dobre vykopaná a navlhčená. Rastliny sa vysádzajú suchými semenami do voľnej pôdy do hĺbky asi 1,5 cm, a to približne v polovici apríla, keď pôda úplne rozmrzne a dostatočne sa prehreje.
klíčky koriandra Výsev sa môže vykonávať podľa rôznych schém:
- v radoch - na uľahčenie starostlivosti o rastliny je potrebné udržiavať vzdialenosť medzi radmi najmenej 15 cm;
- do otvorov - zasaďte 2-3 semená do každého so vzdialenosťou medzi nimi 10-15 cm;
- rozptýlené - pomocou tejto metódy sú semená rozptýlené okolo záhradného lôžka v náhodnom poradí, ale bez nadmerného zahusťovania.
Koriandr môžete zasiať na otvorenom priestranstve počas celej sezóny, čo mnohí záhradníci robia na svojich chatkách a záhradných pozemkoch. Tento prístup vám umožňuje poskytnúť si čerstvé aromatické bylinky celé leto a jeseň pred nástupom chladného počasia.
Poradenstvo. Aby koriander dobre rástol a nekvitol príliš skoro, mali by ste sa vyhnúť veľmi hustému výsevu. Záhradníkovi to uľahčí neskoršiu starostlivosť.
Pestovateľská starostlivosť
Koriander sa ľahko pestuje a pri starostlivosti nevyžaduje žiadne špeciálne manipulácie. Skladá sa to z:
- odstránenie buriny;
- uvoľnenie pôdy okolo sadeníc;
- pravidelné zavlažovanie;
- riedenie (ak je to potrebné).
Hnojivá by sa mali aplikovať iba na jeseň alebo na jar bezprostredne pred výsadbou plodiny. Pri ďalšej starostlivosti sa hnojenie nevyžaduje. Pozor si ale treba dať najmä na zalievanie rastlín. Musia dostať dostatok vlahy potrebnej pre ich normálny rast. Zalievanie koriandra v malých množstvách vedie k zhoršeniu kvality zelene. Stane sa suchým a tvrdým. Na udržanie vlhkosti je možné vykonať mulčovanie. Ale nadbytok vody má tiež nepriaznivý vplyv na kultúru. Okrem toho musíte koriander menej často zalievať počas obdobia dozrievania semien, ktoré sa neskôr použijú na jedlo alebo na rozmnožovanie rastlín.
Zelení netreba kŕmiť Hnojivo a kŕmenie koriandra (koriandra)
Kultúra preferuje humózne pôdy. Hnojenie počas rastu koriandra sa však neodporúča, pretože to prispieva k hromadeniu určitých látok v zeleni, ktoré sú pre človeka škodlivé. Hnoj alebo humus sa musia aplikovať na zem ihneď vo fáze prípravy lôžok na pestovanie plodín. Priaznivo pôsobí na rastliny aj prídavok dreveného popola. Môžete tiež pridať hnojivá, ktoré obsahujú fosfor alebo draslík.
Rozmnožovanie rastlín
Táto plodina sa množí semenami. Musia byť úplne zrelé. To je určené farbou ovocia. Keď zhnednú, dajú sa ľahko odstrániť z rastliny ručne alebo začnú opadávať, semená sú zrelé a pripravené na zber. K rozmnoženiu koriandra môže dôjsť aj následkom samovýsevu, kedy sa niektoré semená pri zbere minuli a následne spadli na zem. Po celkom bezpečnom prezimovaní pod snehom sa na jar zvyčajne celkom priateľsky vynoria.
Aké choroby a škodcov má táto rastlina?
Rastliny môžu byť ovplyvnené chorobami, ako je múčnatka a ramularia. Zo škodcov, ktorí napádajú túto plodinu, sú požierač semien koriandra, ploštice (rôzne druhy), dážďovníky, ale aj zimolez, ktorý obhrýza stonku rastliny a drôtovec, ktorý poškodzuje koreňový systém.
Kombinácia koriandra (koriandra) s inými rastlinami
Kultúra sa hodí takmer k akejkoľvek rastline. Zvlášť dobré je sadiť ju v kombinácii s inými bylinkami, ako je aníz alebo rasca. Kombinácia s touto rastlinou nepôsobí veľmi dobre len na fenikel. Koriander ho deprimuje. Najlepšími predchodcami koriandra možno nazvať viacročné trávy, zimné plodiny a riadkové plodiny.
Koriander (koriander) je z hľadiska podmienok pestovania nenáročná plodina. Vysiatím na svoj pozemok si môžete počas teplého obdobia zabezpečiť nielen čerstvé bylinky s korenistou chuťou, ale aj pripraviť aromatické semienka na neskoršie použitie pri pečení a príprave rôznych pokrmov.
Koriander (koriander) je medzi záhradkármi veľmi obľúbená bylina. Praktizujú pestovanie koriandra na skorú zeleň, siatie semien pred zimou. Plodina je mrazuvzdorná, preto nie sú problémy s ľahkými jarnými mrazmi, semená dobre prezimujú v pôde. Znalosť pravidiel poľnohospodárskej technológie pomôže pestovať dobrú úrodu zelene (koriander) a semien (koriander).
Prípravné práce začínajú dva týždne pred výsadbou. Určujú polohu, analyzujú zloženie pôdy, odstraňujú korene a všetky zvyšky rastlín. Ak predchádzajúca plodina trpela hubovými chorobami, ošetrite pôdu fungicídom.
Priming
V období pred sejbou je potrebné analyzovať jeho mechanické zloženie a kyslosť. Koriander sa vyvíja a dozrieva normálne a poskytuje dobrú úrodu na ľahkej, voľnej pôde.
Ideálne sú ľahké hliny a piesčité hliny. Pri príprave záhonov na výsadbu je potrebné popracovať na štruktúre ťažkých pôd. Pridajte piesok, rašelinu, kompost. Pomery a typ prísady závisia od kvality pôdy v záhrade. Vyčerpaná pôda je obohatená:
- organická hmota (0,5 vedierka na 1 m²);
- superfosfát (1 lyžička);
- dusičnan draselný (1 lyžička).
Úroveň kyslosti koriandra je dôležitá. Rastie dobre, ak je pôda neutrálna alebo mierne kyslá.
Osvetlenie priestoru
Osvetlenie priamo ovplyvňuje obsah éterických olejov v ovocí. Koriander je plodina, ktorá na plný rozvoj potrebuje svetlo. Pri výsadbe v tieni:
- ovocie dozrieva pomaly;
- úroda je malá;
- percento esenciálneho oleja v semenách je nízke.
Slnečná oblasť je predpokladom na získanie dobrej úrody. Nížiny nie sú vhodné na výsadbu, najmä pri výseve semien pred zimou. Kým stihnú vstať, zmoknú. Je lepšie pestovať plodiny na rovných a vyvýšených plochách.
Predchodcovia
Akákoľvek záhradná plodina, do ktorej bola pridaná organická hmota, bude dobrým predchodcom koriandra. Korenie sa cíti skvele po uhorkách, všetkých druhoch strukovín, kapuste a zemiakoch. Aromatická bylinka sa hodí ku korenistým bylinkám (kmín, aníz) a má dobrý vplyv na rast zeleniny (uhorky, cukety, karfiol).
Odrody koriandra
Masívne pestovanie koriandra sa vykonáva na severnom Kaukaze, na Ukrajine a v južných oblastiach Ruskej federácie. Amatérski záhradníci pestujú koriandr všade, jeho voňavú zeleň nájdete medzi letnými obyvateľmi Jakutska. Pri výbere odrody si musíte pozorne prečítať popis.
Na zeleň sa používajú odrody zeleniny, ktoré kvitnú neskoro. Skoré odrody, ktoré rýchlo vstupujú do obdobia kvitnutia, sa vysievajú na zber semien a prípravu esenciálneho oleja.
Populárne zeleninové odrody koriandra
Odrody zeleniny zahŕňajú odrody koriandra, v ktorých sa kvety tvoria neskôr, čo vám umožňuje získať viac zelene na rezanie. Nasledujúce odrody sa považujú za populárne medzi letnými obyvateľmi:
- jantárová;
- Borodinsky;
- tajga.
Jantár je dobrý pre svoje neskoré kvitnutie a skorú bohatú zeleň. Rezanie je možné vykonať mesiac po vyklíčení. Borodinsky koriander poteší letných obyvateľov svojimi šťavnatými, aromatickými listami. Na zeleň sa môže použiť po 1-1,5 mesiaci a dozrievanie semien nastáva po 90 dňoch.
Taiga je veľmi obľúbená odroda s neskorým obdobím dozrievania. Rovnako ako koriandr ho môžete použiť po 1-1,5 mesiaci. Listy sú pestrofarebné, husté, voňavé. Slúžia ako výborný doplnok k rôznym jedlám.
Odrody získavania koriandra
Ak chcete získať semená koriandra, môžete zasiať akúkoľvek odrodu. Pri výsadbe na jeseň sa sadenice objavia skoro a plody úspešne dozrievajú za akýchkoľvek poveternostných podmienok. Ak chcete získať korenie skoro, môžete zasiať skorú odrodu Debut, jej vlastnosti:
- dozrieva za 1,5 mesiaca;
- výška rozety 29 cm;
- hmotnosť zásuvky 25 g.
Dobrá vec na tejto odrode je, že v krátkom čase môžete získať zeleninu na mäsové a rybie jedlá, ako aj korenené semienka na pridávanie do omáčok, pečiva a marinád.
Stojí za to venovať pozornosť odrode Stimul v polovici sezóny. Môže sa zasiať pred zimou alebo skoro na jar. Tvorí dobre olistené ružice s hmotnosťou do 45 g. Dozreté plody výborne dochucujú. Stimul je vhodný aj na zber zelene, možno ho vysievať každé 2 týždne do 15. júla a rezať po 1-1,5 mesiaci.
Výsev semien koriandra na otvorenom priestranstve
Dopestovanie dobrej úrody z kvalitných semien koriandra nie je náročné. Táto kultúra si nevyžaduje zložité technológie. Väčšina záhradníkov praktizuje výsadbu suchými semenami (pred zimou, skoro na jar) alebo ošetrenými rastovými stimulantmi (jar, leto).
Na získanie skorej produkcie sa množia sadenicami. Výsev sadeníc sa vykonáva vo februári pomocou samostatných pohárov a škatúľ na sadenice. Pôda sa odoberá zo záhrady. Pestované rozety sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, keď pominú mrazy a pôda sa zahreje. Ak hrozia spätné mrazy, sadenice sa na noc prikryjú krycím materiálom.
Termíny výsadby koriandra
Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť vlastnostiam a dobe dozrievania. Koriander na skorú úrodu môžete pestovať výsevom skorých odrôd, ich semená dozrievajú za 30 dní. Zber odrôd stredného dozrievania začína po 35-40 dňoch, neskoré odrody - po 45-50 dňoch.
Termíny výsadby závisia od odrody a poveternostných podmienok. Na otvorenom priestranstve môžete zasiať pred zimou a od apríla do júla. Ak je hlavným účelom výsadby získať zeleň, potom od apríla do polovice júla sa koriandr vysieva každé 2 týždne.
Ako zbierať semená
Semená začínajú dozrievať koncom augusta. Obdobie zberu trvá do polovice septembra. Ak neodstránite všetky rastliny, budúci rok semená, ktoré spadli do zeme, vyklíčia. Toto treba brať do úvahy pri zbere. Koriander je mrazuvzdorná plodina a rozmnožuje sa samovýsevom aj na Sibíri.
Pripravenosť semien na zber je určená ich farbou. So zberom môžete začať, keď 60% všetkých plodov získa hnedo-hnedú farbu. Ráno alebo večer je potrebné kríky rezať na úrovni zeme, zbierať do zväzkov a sušiť v zavesenom stave v tieni (podkrovie, stodola, kôlňa). Semená môžete po 7-10 dňoch vymlátiť a použiť pri varení alebo na jesenno-jarnú výsadbu.
Predsejbová príprava osiva
Na výsadbu používajte zrelé semená, ktoré nevypršali. Klíčenie pretrváva 2 roky. Výsev sa vykonáva suchými semenami, nevyžadujú ďalšie spracovanie. Všetky predsejbové ošetrenie spočíva v vizuálnej kontrole a odmietnutí nezrelých semien, ktoré sa dajú ľahko rozlíšiť podľa zápachu, ktorý pripomína vôňu ploštice domácej.
Kedy zasiať koriander
V skleníkoch sa prvý výsev vykonáva vo februári alebo marci, presné obdobie závisí od teploty pôdy a vzduchu. Vzhľad stoniek kvetov môžete očakávať 40. deň po objavení sa klíčkov. Pri neskoršom výseve (máj, jún) kvitnutie nastáva skôr.
Na siatie plodín semenami je ideálny čas na výsadbu na otvorenom priestranstve skoro na jar alebo na jeseň. Pri neskorej sejbe sa znižuje počet semien a zvyšuje sa objem zelene. Koriandr je rastlina s dlhým denným svetlom a keď sa denné hodiny znížia (júl – september), rast rastlín sa spomalí a počet výhonkov sa zníži.
Ako zasiať koriandr na otvorenom priestranstve
- do brázd;
- rozptýlené;
- do diery.
Pri výsadbe do riadkov dodržujte medzi riadkami rozostup 15 cm, pri rozsypanej výsadbe sa 2,5 g semien náhodne rozsype na 1 m². Vytvoria sa otvory, pričom sa sleduje krok 10-15 cm, do každého sa umiestnia 3 semená. Pôda musí byť pred výsevom vlhká.
Vlastnosti výsadby pred zimou
Načasovanie výsadby koriandra pred zimou závisí od regiónu, zvyčajne sa zhoduje s koncom babieho leta. Zahrievanie môže spôsobiť klíčenie semien, čo nie je žiaduce. Na jeseň sa používajú obvyklé metódy výsadby, rovnaké ako na jar av lete. Hlavným rozdielom je suchá pôda. Brázdy sa pred výsadbou nezalievajú.
Starostlivosť
Starostlivosť pri pestovaní semien a zelene je rovnaká: odstraňovanie buriny, uvoľňovanie riadkov, zalievanie a pravidelné riedenie. Výsadba do riadkov s optimálnym odstupom riadkov uľahčuje údržbu. Súčasne môžete odstrániť burinu a uvoľniť pôdu pomocou záhradného náradia (plochá fréza, rozrývač).
Preriedenie klíčkov
Keď sa sadenice objavia, je potrebné sledovať ich hustotu. Bez preriedenia, ak sú zasadené tesne, budú rastliny slabé s malým množstvom listov a semien. Riedenie plodín sa vykonáva periodicky, pričom sa udržiava interval medzi sadenicami 6-9 cm.
Vlastnosti zavlažovania
Vlhkosť pôdy ovplyvňuje kvalitu produktu. Bežným dôvodom skorého vysadenia koriandra je dlhotrvajúci nedostatok vlhkosti v pôde. Vlhká a voľná pôda je hlavnou podmienkou pestovania bujnej zelene. Počas dažďov sa zalievanie zastaví, pretože v pôde je dostatok prirodzenej vlhkosti.
Pravidlá kŕmenia koriandra v záhrade
Pri pestovaní koriandra sa všetky hnojivá aplikujú pred výsadbou. Pri výsadbe pred zimou sa do pôdy pred kopaním pridáva humus a minerálne hnojivá s obsahom draslíka a fosforu. Na jar, pred klíčením, môže byť pôda napojená tekutým roztokom močoviny štandardnej koncentrácie 1 polievková lyžica. l. na vedierku. Na dobre pohnojenej pôde rastie koriander bez dodatočného hnojenia.
Choroby a škodcovia
Nie je veľa chorôb, ktoré ovplyvňujú výsadbu koriandra, ale v období dlhotrvajúcich dažďov a častej rannej rosy môžete zostať bez úrody. Príčinou môže byť ramularóza koriandra. Patogény môžu infikovať rastlinu počas celého vegetačného obdobia.
Na listoch sa objavujú prvé príznaky ramularózy (hnedé škvrny).
Ďalší vývoj choroby je sprevádzaný poškodením celej nadzemnej časti: stonky, dážďovky, puky, kvety, plody. Ak sa obdobie choroby zhoduje s kvitnutím koriandra, stratí sa až 80% úrody. Pred tvorbou stoniek a objavením sa púčikov je možné výsadby ošetriť fungicídmi. Počas kvitnutia sú všetky ošetrenia zastavené, pretože rastlina je dobrá medová rastlina.
So zvýšenou vlhkosťou pôdy a vzduchu môže byť koriander ovplyvnený múčnatkou. Huba ovplyvňuje nadzemnú časť. Keď sa objavia prvé príznaky (biely plak), môžete použiť tradičnú metódu - ošetriť rastliny roztokom mydla a sódy. Pri používaní chemikálií by sa zelenina nemala jesť, kým účinok lieku trvá. Škodcovia, na ktorých si treba dávať pozor:
- ploštice;
- požierači semien;
- zimný červ;
- dáždnikový mol;
- drôtovka.
Zber koriandra
Cilantro sa pestuje na čerstvú spotrebu, sušenie a mrazenie. Semená je potrebné zasiať niekoľkokrát počas leta, aby ste získali 2 alebo viac plodín z jedného pozemku. Zeleň rýchlo rastie a je vhodná na konzumáciu a zber pred kvitnutím. Na zber zelene použite ostrý záhradný nôž, ktorý odrežte 2-3 cm od zeme.
Dôležité! Aby rastlina produkovala novú zeleň, musíte odrezať horné listy a nechať celú spodnú časť koriandra neporušenú.
Bylinky sušte v tieni. Skladujte v drvenej forme. Používajte hermeticky uzavreté nádoby. Suchý koriandr si zachováva svoje prospešné vlastnosti a esenciálne oleje nie dlhšie ako rok. Mrazená zeleň vydrží dlhšie (2 roky). Pred zmrazením sa umyje, vysuší, rozdrví a rozsype do nádob.
Úroda koriandra (koriandra) bude vynikajúca, ak budú dodržané všetky odporúčania týkajúce sa výberu miesta výsadby, prípravy pôdy a starostlivosti. Celé leto budú na stole čerstvé aromatické bylinky k rybám, mäsu a iným jedlám a od augusta do septembra môžete zbierať semienka koriandra.
Koriander (koriander) je jednoročná bylina z čeľade Apiaceae. Koriandr sa zvyčajne nazýva zelená časť rastliny a semená sa nazývajú koriander.
Koriandr je veľmi populárny. Táto korenistá bylina sa stáva doplnkom mnohých jedál a omáčok a dodáva chuti osobitnú pikantnosť. Koriandr sa používa v čerstvej a sušenej forme. Vysoký obsah esenciálnych olejov mu dodáva úžasný buket vône. Semená sa používajú aj pri varení.
V krajine vychádzajúceho slnka sa koriander pestuje už viac ako 5000 rokov a verí sa, že podporuje dlhovekosť. Vďaka rozšíreniu kórejskej kuchyne sa v našich končinách stal obľúbeným koriander.
Užitočné vlastnosti a poškodenie koriandra
Koriandr obsahuje veľké množstvo éterických olejov a užitočných prvkov (draslík, vápnik, fosfor, jód, vitamíny A, E, K, B, PP). Konzumácia čerstvého koriandra zvyšuje chuť do jedla a podporuje zrýchlené štiepenie aj ťažkých potravín. Listy a semená zlepšujú mozgovú a srdcovú činnosť a sú užitočné pri hystérii a depresii.
Ženy by si mali dávať pozor na koriandr: konzumácia veľkého množstva môže viesť k narušeniu menštruačného režimu. Tehotné ženy by absolútne nemali jesť zeleninu alebo koriander, pretože to môže spôsobiť potrat alebo predčasný pôrod.
Príprava miesta na pestovanie koriandra a koriandra
Priming
- Pre koriander sa uprednostňujú ľahké hlinité alebo piesočnaté hlinité pôdy.
- Pôda musí byť oplodnená: na 1 m² pridajte 2 kg humusu alebo 30 g minerálnych hnojív na kopanie.
Osvetlenie priestoru
Koriandr rastie najlepšie v oblastiach dobre osvetlených slnkom. Je možné mierne zatienenie: vysádzajte pozdĺž plotu, v blízkosti kríkov, ale nie v tieni stromov. Potom klíčky zakrpatejú a rýchlo obrastú stonkami kvetov, čo negatívne ovplyvní zeleň.
Posteľ by mala byť na rovnej ploche. V nížinách sa koriandr vyvíja pomaly a môže zomrieť na podmáčanie.
Predchodcovia
Dobrými predchodcami tejto plodiny budú strukoviny, uhorky, kapusta a zemiaky.
Výsev semien koriandra na otvorenom priestranstve
Koriandr sa rozmnožuje semenami. Semený materiál je možné zakúpiť v špecializovanom obchode alebo zbierať samostatne.
Ako zbierať semená?
Zrelosť semien je určená stavom ovocia:
- Keď semená zhnednú, ľahko sa odstránia ručne a ešte viac, keď sa začnú drobiť, sú pripravené na zber.
- Klíčenie semien netrvá dlhšie ako 2 roky.
Koriander sa úspešne samozasieva. Spadnuté semená bezpečne prezimujú pod snehom a na jar poskytujú pomerne priateľské vstupy.
Predsejbová príprava osiva
Pre rýchle klíčenie semená pred výsevom namočte do roztoku stimulátora rastu. Namiesto špeciálneho prípravku môžete použiť šťavu z aloe.
Kedy zasiať koriandr?
Na jar a v lete: koriandr sa vysádza na otvorenom priestranstve od 20. apríla do konca mesiaca. Pri výseve v máji až júni sa stonky kvetov objavia asi za 20 dní. V skleníkoch môžete zasiať koncom februára - začiatkom mája: stonky kvetov sa objavia 40. deň.
Koriandr je dlhodňová plodina. Keď sa znižuje, tempo rastu sa spomaľuje.
Jún je ideálny na zber koriandra (semená) – vysievajte skoro na jar. Od júla do začiatku septembra je hádzanie šípov minimálne a zeleň sa rozvíja najbujnejšie. Ak chcete získať zeleň, stonky kvetov by sa mali včas odstrániť.
na jeseň: Predzimný výsev koriandra sa vykonáva v polovici októbra, keď už pominulo babie leto a neočakáva sa žiadne oteplenie. Počas zimy semená prejdú prirodzenou stratifikáciou a vyklíčia skoro s príchodom prvého tepla.
Ako zasiať koriandr na otvorenom priestranstve
- Na 1 m² budete potrebovať asi 2,5 g semien.
- Utesnite ich do hĺbky 1,5-2 cm.
- Sadenice sa niekoľkokrát preriedia.
- Medzi jednotlivými rastlinami preto dodržujte vzdialenosť 10-13 cm, medzi radmi 15-30 cm.
Obdobie vzchádzania sadeníc je 2-4 týždne v závislosti od poveternostných podmienok.
Ak chcete pravidelne získavať zeleň počas teplej sezóny, môžete to urobiť v intervaloch 1-2 týždňov. Po 40-55 dňoch sú pripravené na rezanie: v jednej oblasti sa môže pestovať niekoľko plodín. Pri opätovnom sejbe pridajte 1 lyžičku na 1 m². nitroammofoska alebo superfosfát.
Ako sa starať o koriandr na otvorenom priestranstve
Sadenice potrebujú starostlivú starostlivosť. Okamžite odstráňte burinu, ktorá ničí nezrelé rastliny. Preriediť záhradný záhon, odstrániť slabé rastliny - môžu sa jesť.
Keď výška dosiahne 5 cm, kŕmte koriandrom dusíkatým hnojivom. Potom pôdu mulčujte - pomáha to udržiavať vlhkosť a brzdí rast buriny.
Polievanie
Ak chcete získať šťavnatú zeleninu, musíte pravidelne konzumovať koriandr. Kvôli nedostatku vlahy sa listová ružica netvorí dobre a koriander začína vystreľovať šípy. Pre sadenice stačí 3-4 litre vody na 1 m², počas obdobia aktívneho rastu pridajte asi 8 litrov vody na rovnakú jednotku plochy.
Prerezávanie stoniek kvetov
Pri pestovaní na zeleň by ste mali pravidelne odstraňovať založené kvetné stonky. Skoré kvitnutie je prospešné, ak je cieľom získať semená.
Choroby a škodcovia
Ramularia a múčnatka sú možné choroby koriandra. Aby ste tomu zabránili, mali by ste dodržiavať techniku výsadby a vyhnúť sa nadmernému zvlhčovaniu. Odstráňte postihnuté oblasti a ošetrite fungicídom (v tomto prípade sa zeleň nemôže rezať po celú dobu trvania lieku).
Škodcovia: rôzne druhy chrobákov, chrobák, červotoč, dážďovník, drôtovec. Vyžaduje sa ošetrenie insekticídmi.
Ako zasiať koriandr na parapete, pozrite si video:
Keďže koriandr je rýchlo rastúca rastlina, v zime sa dá veľmi ľahko pestovať na parapete. Je ľahké ho zasiať do sadeníc a požiadavky na starostlivosť sú jednoduché: izbová teplota, mierna vlhkosť pôdy a dlhé denné hodiny s jasným osvetlením. Počas krátkych zimných dní bude potrebné dodatočné osvetlenie fytolampami.
Zber koriandra
Zelený koriandr by sa mal zbierať pred kvitnutím, pretože jeho chuť sa neskôr zhoršuje. Je dôležité nepremeškať tento moment. Zeleň je najlepšie strihať na výšku 10-12 cm.Urobte to ráno alebo pri zamračenom počasí. Odrezané konáre pozbierajte do zväzkov a zaveste ich, aby vysušili v prievane. Následne pomelieme a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.
Semená sa zbierajú, keď zhnednú. Preosejte ich cez veľké sito, aby ste odstránili šupky. Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Odrody koriandra alebo koriandra
Pri výbere odrody sa musíte riadiť konečným cieľom. Na zber zelene sa uprednostňujú odrody zeleniny - majú jemnejšie listy, ktoré sú vysoko aromatické. Ak chcete získať koriander, vyberte si odrody, ktoré produkujú najväčšie a najkvalitnejšie semená.
Populárne zeleninové odrody koriandra:
Avantgardná fotografia koriandra
Avangard je kompaktný, husto listnatý ker, zeleň má hustú korenistú arómu a dá sa pestovať v interiéri. Prvý rez je možné vykonať po 45 dňoch rastu.
Caribe je neskoro kvitnúca odroda. Listy sú silne členité, majú jemnú chuť a intenzívnu vôňu.
Kráľ trhu – odroda dozrieva skoro. Množstvo zelenej hmoty je výrazné, listy sú šťavnaté, chuť jemná.
Borodinsky je kompaktný ker vysoký až 70 cm s priemernou dobou dozrievania. Zelenina má jemnú chuť a je vhodná do šalátov. Pestuje sa iba na otvorenom teréne. Zber sa môže začať po 35 dňoch rastu.
Tajga je nízky krík s hustou zeleňou. Odroda dozrieva neskoro: viac ako 45 dní.
Piknik je skorá odroda. Listy sú zúbkované, chuť je mierna, vôňa bohatá. Vhodné na pestovanie na parapete.
Najvhodnejšie odrody na výrobu koriandra:
Jantár je dobre olistený ker, chuť zelene je jemná. Streľba neskôr. Vôňa semienok je korenistá a intenzívna. Pridávajú sa do marinád, klobás a pečiva.
Venuša - hustá zeleň je dobrá do šalátov, semená majú jemnú korenistú vôňu.
Alekseevsky je stredne zrejúca odroda. Kvitnutie je neskoré, ale rastlina je odolná voči chladnému počasiu.
Vyberte si ročné obdobie. Najlepší čas na pestovanie koriandra závisí od toho, kde žijete. Koriander neprežije v mrazivých podmienkach, no neznáša ani horúčavy. V miernych klimatických pásmach je najlepšie sadiť koriander koncom jari, koncom marca alebo začiatkom mája. V tropickom podnebí koriander najlepšie rastie počas chladných a suchých období roka, ako je jeseň.
- Ak počasie začne byť príliš horúce, koriander začne kvitnúť, preto si rozumne vyberte správny čas.
Pripravte si miesto pre koriander. Vyberte si oblasť záhrady, kde bude koriander dostávať dostatok slnečného svetla. V južnej časti záhrady, kde slnko cez deň celkom dobre hreje, trocha tieňa nezaškodí. Pôda by mala byť vykopaná a dobre odvodnená, s úrovňou pH 6,2 až 6,8.
- Ak chcete pred výsadbou obrábať pôdu, vezmite si lopatu alebo kultivátor a spracujte ornicu pomocou päť až sedem centimetrov organického mulča, ako je kompost, zhnité lístie alebo hnoj. Pred výsadbou pôdu urovnajte hrabľami.
Zasaďte semená koriandra. Semená zasiate do radu asi centimeter hlboký, so vzdialenosťou medzi semenami 10 až 15 centimetrov. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť asi 30 centimetrov. Koriander potrebuje na klíčenie vlhkosť, preto ho určite pravidelne zalievajte. Vyklíčiť by malo približne do dvoch až troch týždňov.
- Keďže koriander rastie tak rýchlo, mali by ste každé dva až tri týždne zasadiť novú várku semien, aby ste si zásobili čerstvým koriandrom na celú sezónu.
Postarajte sa o svoj koriander. Keď budú sadenice vysoké asi päť centimetrov, môžete ich prihnojiť vo vode rozpustným dusíkatým hnojivom. S hnojivom to nepreháňajte, na každých sedem metrov výsadby vám stačí štvrť šálky.
Nenechajte koriander prerásť. Zastavte to presadením sadeníc, keď dosiahnu výšku päť až sedem centimetrov. Vytiahnite menšie sadenice a ponechajte len tie najsilnejšie, čím umožníte ich rast vo vzdialenosti 15-20 centimetrov. Menšie sadenice sa dajú použiť pri varení.
- Môžete tiež zabrániť rastu buriny tak, že okolo spodnej časti rastliny rozložíte trochu mulča, keď začnú vychádzať zo zeme.
Pozbierajte svoju úrodu koriandra. Zbierajte ho odrezaním jednotlivých listov a stoniek zo spodnej časti rastliny blízko zeme, keď sú stonky vysoké 10 až 12 centimetrov. Pri varení používajte radšej čerstvé výhonky koriandra ako staré, pretože môžu chutiť horko.
- Neodrezávajte naraz viac ako tretinu listov rastliny, pretože to môže oslabiť.
- Po orezaní listov bude rastlina pokračovať v raste ešte najmenej dva až tri cykly.
