Cultivarea unui pepene galben pe propria parcelă este un obiectiv tentant pentru un rezident de vară curios. Cu toate acestea, această idee este plină de îndoieli. Cum se va simți tradițional cultura sudică în condițiile regiunii Centrale? Va putea forma ovare și va avea timp să se coacă? De fapt, tehnologia pentru cultivarea pepenilor în Zona de Mijloc a fost folosită de mult în practică. Există doar două componente ale succesului: selecția competentă a soiurilor și tehnologia agricolă corectă. În acest articol vă vom spune despre cele mai bune soiuri de pepene galben pentru regiunea Moscovei, vom oferi caracteristicile acestora și o descriere detaliată.
Trei greșeli la cultivarea pepenilor în regiunea Moscovei
- Semințe din pepene galben. A scoate o sămânță dintr-un fruct care îți atrage atenția și a o înfige în pământ este un reflex aproape necondiționat al fiecărui fermier. Din păcate, cu pepenele galben, astfel de experimente sunt pline de eșec. În primul rând, pentru cultivarea industrială, cultivatorii de pepene galben folosesc hibrizi foarte productivi, ale căror semințe nu păstrează avantajele plantei mamă. În al doilea rând, chiar și soiurile de pepene galben din sud se vor comporta imprevizibil într-o climă diferită. Este necesar să folosiți semințe numai din soiuri zonate.
- Udarea excesivă. Știind că pepenele galben este o cultură de dovleac, cultivatorii începători încearcă să creeze umiditate „tropicală” în jurul lui, ca pentru castraveți. Uneori, acest lucru se întâmplă involuntar - de exemplu, atunci când creșteți în sere de film. Cu toate acestea, înfundarea cu apă este strict contraindicată pentru pepene galben. Condiții mai bune pentru ea - multă căldură, aer ușor și uscat. Umiditatea relativă nu trebuie să depășească 70%.
- Căutarea fructelor mari. Creșterea unui pepene mai mare este o dorință firească, dar nu este întotdeauna recomandabilă. Asemenea frumuseți cu fructe mari precum Torpedo sau Bukharka pur și simplu nu își vor putea realiza potențialul biologic în climă. Zona de mijloc. Atunci când alegeți un soi pentru regiunea Moscovei, este mai logic să acordați atenție momentului de coacere și nu mărimii fructului.
Soiurile de pepeni mici „porționați” sunt mai potrivite pentru cultivarea în regiunea Moscovei
Caracteristici ale creșterii pepenilor galbeni în regiunea Moscovei
Regiunea tradițională de pepene verde care crește pe teritoriul Rusiei actuale este regiunea Astrakhan. Acolo pepenele galben primește de la natură tot ce are nevoie, în proporțiile corecte. Compararea caracteristicilor climatice ale regiunii Astrakhan și ale regiunii Moscova ne va permite să identificăm principalii parametri, pe baza cărora putem selecta soiul corespunzător.
| Parametru | Regiunea Moscova | Regiunea Astrahan |
| Durata medie a verii climatice | 90 de zile | 150 de zile |
| Temperatura medie zilnică în iunie | 17⁰С | 23,1⁰С |
| Temperatura medie zilnică în iulie | 19,2⁰С | 25,6⁰С |
| Temperatura medie zilnică în august | 17⁰С | 24⁰С |
| Rata precipitațiilor vara (pe lună) | 85-90 mm | 20-25 mm |
| Numărul mediu lunar de zile senine vara | 7-10 | 21-24 |
| Umiditatea relativă vara | 78% | 60% |
Pe baza acestor date, putem concluziona că soiurile de pepene galben pentru regiunea Moscova trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- durata sezonului de vegetație - până la 90 de zile;
- toleranță ridicată la umbră;
- rezistență la vreme rece;
- rezistență la infecții fungice.
Sfatul #1. Pepenii cu un sezon de creștere de peste 90 de zile în regiunea Moscovei trebuie să fie cultivați în răsaduri. Pentru a planta plante în pământ la începutul lunii iunie, ar trebui să semănați la sfârșitul lunii aprilie.
Pepenele galben nu tolerează bine transplantul. Când plantați în pământ, trebuie să încercați să perturbați cât mai puțin posibil integritatea comei de pământ.
Soiuri de pepene galben pentru teren deschis
În Rusia, mai multe firme agricole sunt angajate în creșterea pepenilor. Cele mai cunoscute sunt „SeDeK” și „Search”. Stația de creștere a pepenilor galbeni a companiei Poisk este situată pe teritoriu Regiunea Volgograd. Dar planta de pepene galben SeDeCa este chiar în regiunea Moscovei. Este logic să presupunem că materialul de semințe de la acest producător special va fi mai bine adaptat la condițiile necesare.
SeDeKa are o selecție bună în sortimentul său soiurile timpurii. Caracteristici comparative Cele mai interesante sunt prezentate în tabel:
| varietate | Sezonul de creștere | Masa de dovleac | Rezistența la climă | Rezistența la boli |
| Alina | 65-70 de zile | 1 kg | Înalt | Cuprinzător |
| Ananas | 65-70 de zile | 1,8-2 kg | Relativ | Antracnoza, mucegaiul pudra |
| Prințesa Elisabeta F1 | 60-70 de zile | 1,4-1,6 kg | Înalt | Antracnoza, mucegaiul pudra |
| Prințesa Diana F1 | 60-70 de zile | 1,2-2 kg | Înalt | Antracnoza, mucegaiul pudra |
| miere de canare | 60-70 de zile | 1,5-2 kg | Relativ | Antracnoză, fusarium |
Pepenii din seria „Princess” demonstrează o adaptabilitate ridicată la clima din regiunea Moscovei. Deja la începutul lunii august, tufișurile au până la cinci dovleci cu drepturi depline, care cântăresc 600 de grame fiecare. Până în acest moment, aparatul de frunze al plantelor își păstrează „pregătirea de luptă”.
Dar există și dezavantaje. Evaluările de monitorizare ale acestor soiuri au arătat că, cu toată atractivitatea lor, pepenii din seria „Princess” sunt inferioare ca gust și aromă mierii de canare. Acest soi necesită mult efort, dar calitatea pulpei sale este mult mai mare. Selectați soiuri pentru cultivare aer liber trebuie să fie deosebit de atent. Chiar și plantele adaptate vor avea nevoie de adăpost dacă temperatura scade sub +15⁰C.
Cultura care se coace trebuie protejată de păsări și rozătoare. Puteți folosi repelere cu ultrasunete sau pur și simplu înfășurați fiecare dovleac în agrospan.
Soiuri de pepene galben pentru sere
Pentru o dezvoltare normală, pepenele galben are nevoie de o temperatură în timpul zilei de aproximativ 25⁰C și de o temperatură de noapte nu mai mică de 17⁰C. Temperatura la creșterea răsadurilor trebuie ajustată conform următoarei scheme:
- înainte de germinare +25⁰С;
- după răsărirea răsadurilor, reduceți la +17⁰С timp de patru zile;
- ulterior, în timpul zilei, se menține la +22-25⁰С.
Cerințele pentru timpul de coacere a soiurilor pentru o seră nu sunt la fel de stricte ca pentru terenul deschis. Cu toate acestea, dacă doriți să vă bucurați de pepeni galbeni deja în iulie, este mai bine să luați pepeni de coacere timpurie.
O analiză a propunerilor a arătat că hibridul „Zlato Scythians” de la compania „Gavrish” este foarte popular în câmpurile de pepeni din apropierea Moscovei. Acesta este un pepene galben de dimensiuni medii, special conceput pentru cultivarea în sere. Recenziile despre gustul și aroma lui sunt foarte bune. De asemenea, des cultivat în regiunea Moscovei:
| varietate | Sezonul de creștere | Masa de dovleac | Rezistența la boli |
| Assol F1 | 80-90 de zile | 1 kg | tulpina ascochyta |
| Amal F1 | 60-65 de zile | Până la 3 kg | Înalt |
| Lada | 75-90 de zile | 1,5-2,0 kg | Relativ |
| La începutul anului 133 | 60-70 de zile | 1,5-2,0 kg | bun |
| Bykovskaia 735 | 60-63 zile | 1,0-1,4 kg | bun |
Pepene galben Kolkhoznitsa este un soi universal care produce recolte atât în seră, cât și în interior teren deschis.
Soiuri de pepene galben pentru depozitare
Dintre plantele cu maturare târzie, puteți încerca să creșteți următoarele soiuri în regiunea Moscovei:
- Iernat;
- Gigantul de miere;
- Turnare de zahăr.
În acest trio, liderul, poate, poate fi numit Honey Giant. Potrivit degustătorilor, dovlecii mari ovali din acest soi când sunt copți au un gust și o aromă strălucitoare. Trebuie remarcat faptul că pulpa care se topește și o aromă puternică sunt rare pentru soiurile cu coacere târzie. Mirosul specific de pepene galben este rezultatul fermentației anaerobe a fructelor, care este caracteristic plantelor. întâlniri timpurii maturare.
Puteți crește șansele de succes atunci când creșteți pepeni, folosind un truc - altoirea pe lagenaria. Această metodă face posibilă obținerea unei coacere mai devreme și a rezistenței la condiții nefavorabile din cultura altoită.
Altoirea se realizează cu ajutorul unui aparat de ras steril folosind metodele „split”, „tub”, ablactare etc.
Mijloace pentru creșterea producției de pepene galben în regiunea Moscovei
O plantă puternică, care primește suficientă nutriție, poate, la rândul său, să se „hrănească” cantitate mare fructe Pentru a crește producția de pepene galben, este logic să stăpânești o tehnică precum fertirigarea.
Fertirigarea este o metodă de fertilizare printr-un sistem de irigare prin picurare. Îngrășămintele sunt dizolvate în apă și dozate la rădăcinile plantelor. Se estimează că această metodă mărește eficiența îngrășămintelor cu 90%. Pentru hrănirea cu pepeni și altele culturi de dovleacÎngrășământul complex „Crystalon castravete” a fost dezvoltat prin metoda fertirigarii. Există multe recenzii pozitive despre acest medicament.
- Rezultate bune sunt obținute prin utilizarea Agricola, care este familiară multor cultivatori de legume. Medicamentul este echilibrat în funcție de compoziție chimică, poate fi folosit pentru hrănirea foliară și crește randamentul cu 30%. Pentru pepene galben trebuie să luați Agricola-5.
- Suporteri fermă organică Pot recomanda o inovație de la Întreprinderea științifică și de producție „Bio-Tehnologie” - stimulentul lichid „Bio Fish”. Este produs din deșeuri de pește folosind tehnologii microbiologice. Toate oligoelementele din el sunt sub formă de chelați, astfel încât sunt ușor absorbite de plante și nu contaminează solul. Un bonus suplimentar în compoziție este microflora benefică a solului.
- Vorbind despre flora benefică și efectul acesteia asupra productivității pepenilor, nu putem ignora un alt produs biologic - „Aidar”. Contine o intreaga biocenoza, plus humati si stimulente. Potrivit producătorilor, acest medicament poate reduce timpul de coacere cu 10 zile. Feedback-ul despre aplicație este, de asemenea, bun.
- Vermicompostul „TUT Good Harvest” are rezultate bune atunci când este folosit pe câmpurile de pepeni.
Soluție de lucru pentru rădăcină și hrănirea foliară pregătit în diferite moduri:
- pentru udarea la rădăcină – 50 ml la 10 litri de apă;
- pentru pulverizarea frunzelor – 200 ml la 10 l.
Sfatul #2. După trei tratamente, pepenele galben prezintă o bună creștere a masei vegetative și dă intens fructe.
Pepenele galben este capabil să acumuleze intens nitrați.
Întrebări de la grădinari și grădinari
Întrebarea nr. 1. Pepenele galben trage o viță de vie lungă cu flori masculine solide. Cum să o faci să înflorească femeie?
Întrebarea nr. 2. Pe tufiș creșteau mulți pepeni, dar au început să se deterioreze și să cadă. Ce să hrănești?
Nu este o chestiune de hrănire. Fructarea pepenilor trebuie reglementată. Dacă există o mulțime de ovare, trebuie să așteptați până când cresc la dimensiunea unei mingi de tenis și să le aruncați pe cele suplimentare. Câți dovleci poate „hrăni” o plantă depinde de soi, dar de obicei nu rămân mai mult de patru dintre cele mai dezvoltate fructe pe tufiș. După această procedură, vițele fertile sunt ciupite, forțând planta să direcționeze nutriția către fructele de umplutură.
Întrebarea nr. 3. Pepenii galbeni sunt copți, dar au gust slab. Există vreo modalitate de a influența conținutul lor de zahăr?
Când creșteți în regiunea Moscovei și în alte regiuni din Zona de Mijloc, puteți întâlni adesea această problemă. Conținutul de zahăr al pepenilor galbeni depinde de mulți factori. În special, pe cantitate lumina soarelui. La soare are loc formarea activă a zaharurilor în celulele plantelor. Dacă sunt puține zile senine în timpul sezonului, chiar și cele mai multe cea mai buna varietate poate produce fructe neplacute. Situația poate fi parțial corectată prin adăugarea de sulfat de magneziu (20 g la 10 litri de apă). Fertilizarea trebuie făcută vara, în perioada de coacere.
Întrebarea nr. 4. Am o seră de iarnă încălzită. Este posibil să crești pepene galben în el iarna?
Posibil dacă există iluminare suplimentară. Pepenele galben nu se teme de orele scurte de lumină, dar necesită o intensitate ridicată a luminii. Are nevoie de cel puțin 5000 de lux. Pentru a crește în sera de iarnă un hibrid specializat Gerimus F1 este potrivit. Planta se coace timpurie, gustul este foarte mare (scor de degustare - 4,5). Dovlecii acestui hibrid sunt mici, dar capabili să producă 6,8 kg pe metru pătrat.
Pomicultură amatoare se dezvoltă la fel de repede ca pomicultura profesională. În fiecare an, grădinarii stăpânesc noi tehnici și tehnologii agricole pentru cultivarea plantelor, care sunt cele mai neobișnuite pentru solul rusesc. Pepenele galben rămâne încă exotic în grădinile rusești. Dar selecție corectă soiuri şi O abordare complexă pentru cultivarea acestei culturi poate face în viitorul apropiat pepenele la fel de familiar planta de gradina ca un dovleac.
Au fost crescute multe soiuri de pepene galben. Să ne uităm la cele mai populare dintre ele.
Chihlimbar. Soi mediu timpuriu. Aduce recolta în 70-85 de zile de la germinare. Genele sunt lungi și de putere medie. Fructele sunt galbene strălucitoare, netede, de formă ovală alungită. Greutatea unui pepene copt este de 1-2,4 kg. Pulpa este suculenta, alb, dulce.
Mileniu. Soiul este de coacere timpurie. Hibrid. Potrivit pentru teren deschis. Genele sunt scurte. Fructele sunt netede, reticulate, de formă ovală rotundă. Pulpa este dulce, albă.
Pepene galben. Soi mediu timpuriu. Fructele sunt galben-verzui, netede, alungite, de formă rotunjită-ovală. Pulpa este dulce, galbenă, verde, galben-roșie.
Luna. Soi mediu timpuriu. Oferă o recoltă în 75-80 de zile de la germinare. Fructele sunt galbene, netede, reticulate, de formă ovală. Greutatea fructului copt este de 1 kg. Pulpa nu este prea suculentă, dulce, de culoare cremoasă.
Agricultor colectiv. Soiul este la mijlocul sezonului. Recoltarea are loc în 75-90 de zile de la data germinării. Fructele sunt galben-portocalii, netede, sferice. Greutatea unui pepene copt este de până la 0,5 kg. Pulpa este dulce, vâscoasă, albă.
Altai. Soiul este de coacere timpurie. Recolta se produce la 65-70 de zile de la germinare. Genele sunt lungi. Fructele au formă ovală, cântărind 0,6-1,2 kg. Pulpa este dulce, suculenta, aromata. Soiul este potrivit pentru creșterea în condiții reci din Siberia.
Plantarea pepenilor și îngrijirea lor
Semănat răsaduri de pepene galben
După ce ați ales soiul dorit, puteți începe să semănați răsaduri de pepene galben. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este 1-10 aprilie. Semințele trebuie să fie înmuiate și germinate. Solul trebuie să fie neutru în aciditate, nu foarte gras și fertil.
Semănați două semințe per pahare de plastic cu drenaj bun. După însămânțare, așezați cupele într-un loc cald, acoperindu-le cu polietilenă. Temperatura optima 25-26°C.
După germinarea răsadurilor, polietilena trebuie îndepărtată și recipientul cu răsadurile trebuie mutat într-un loc luminos. Răsadurile sunt gata pentru plantare când apar patru până la cinci frunze adevărate.
Plantarea răsaduri de pepene galben
La sfârșitul lunii mai, răsadurile pot fi transplantate în pământ deschis. Este mai bine să alegeți un loc în care au crescut anterior leguminoase, varză și cartofi. Pepenele galben crește bine în zone fără vânt, însorite.
Mai întâi trebuie să săpați gropi la o distanță de 0,5 m, să adăugați humus la ele (două kg fiecare) și să udați cu generozitate. Răsadurile de pepene galben trebuie să fie plantate în terciul format în gaură, stropite cu pământ uscat. Răsadurile de pepene nu pot fi îngropate.
Pansament de top
Faceți prima fertilizare îngrășăminte cu azot(barbaș, excremente de pui, salpetru) la 10-15 zile de la plantare în pământ. Al doilea și cele ulterioare - la fiecare 10-12 zile de la prima hrănire, dar îngrășămintele ar trebui să fie îngrășăminte minerale complexe (dejecții de pui cu adaos de cenușă).
Ciupirea pepenilor
După apariția celei de-a cincea sau a șasea frunze pe răsadurile de pepene galben, vârful trebuie ciupit, după care vor apărea lăstari laterali. Trebuie să selectați doi lăstari puternici, restul trebuie îndepărtat, iar planta în sine trebuie să fie dealată. Lăsați 3-5 ovare pe un tufiș, restul trebuie îndepărtat.
Udarea și afânarea
Pentru pepene galben, este suficientă udarea moderată o dată la 4-5 zile, deoarece crește în câmpurile de pepeni aproape fără apă. Dacă vremea este tulbure, atunci este suficientă o udare pe săptămână. Este necesar să udați la rădăcină sau între rânduri, evitând umiditatea să pătrundă pe frunze.
Dacă a fost rouă puternică dimineața, atunci nu este nevoie să udați. Dacă solul este prea uscat, nu udați în exces planta, altfel fructele pot sparge. În general, după ce apar ovarele, este mai bine să reduceți udarea la minimum.
Trebuie să slăbiți între rânduri pentru a nu răni rădăcinile. Puneți buruienile după cum este necesar pentru a împiedica buruienile să sugă umezeala din sol.
Recoltarea și depozitarea
Fructele de pepene galben se recoltează în funcție de maturitatea lor. Dacă a trebuit să colectați pepeni nu tocmai copți pentru a vă salva recolta de îngheț, ei se vor coace perfect acasă. Pentru a depozita pepenii, este mai bine să-i plasați în cutii, al căror fund este acoperit cu paie sau rumeguș. Perioada de valabilitate va crește dacă puneți pepenii într-un loc răcoros și întunecat.
Dacă se dorește, pepenele galben poate fi cultivat în orice regiune a Rusiei. Trebuie doar să alegeți soiul potrivit.
Pe teren deschis, trebuie să protejați pepenii de îngheț și, dacă este necesar, să-i acoperiți cu folie.
Când creșteți într-o seră, nu este necesar să permiteți îmbinarea cu apă, aerisind în mod regulat locul de plantare. Este indicat să pulverizați pepenele galben cu sirop de zahăr pentru a atrage insectele pentru polenizare.
Încercați, selectați soiuri, iar la sfârșitul verii vă veți bucura de pepeni parfumați din propria grădină.
Cât costă pepenele galben (preț mediu pe 1 kg)?
Moscova și regiunea Moscovei.
Pepenele galben este o varietate de plante destul de cunoscută și răspândită, care aparține familiei Dovleac. În esență, pepenele galben este o cultură importantă de pepene galben, care, conform clasificării științifice, aparține genului de castraveți. Cercetătorii cred că patria pepenelui galben poate fi considerată regiunea Asiei Mici, precum și Asia Centrală, unde puteți găsi planta sălbatică până în prezent.
Este demn de remarcat faptul că în modern agricultură Nu există o singură varietate de pepene galben. În plus, toate soiurile de pepene galben diferă unele de altele în primul rând prin gust și apoi aspect. Deși toate fructele de pepene galben, care apropo se numesc dovleac, se caracterizează printr-o formă ovală rotundă sau alungită. Culoarea pepenilor difera si in functie de soiul de planta.
Cu toate acestea, cel mai adesea pepenele galben are o culoare galbenă, verde sau maro; se găsesc și fructe albe. În funcție de soiul de pepene galben, fructul poate cântări până la 10 kg. Adevărat, greutatea medie a unui pepene galben este de 1,5 - 2 kg. Este de remarcat faptul că pepenele și-a primit numele original tocmai datorită formei sale „umflate”. Oamenii au început să mănânce fructe de pepene galben încă din cele mai vechi timpuri.
O plantă precum pepenele galben este menționată în Biblie. Este de remarcat faptul că pepenele galben a fost cultivat cu mii de ani în urmă în nordul Indiei, de unde planta s-a răspândit în toată Asia Centrală. Pepenele galben a fost cultivat de egipteni și a fost folosit activ în gătit. Această varietate de plante, cum ar fi pepenele galben, este cea mai comună în Maroc, unde fructele au fost cultivate și consumate de secole.
Pepenele galben diferă atât ca aspect, cât și ca gust, precum și prin caracteristicile consumatorului. Merită subliniat faptul că, pe lângă Maroc, pepenele galben este deosebit de popular și este cultivat în țările mediteraneene. Experții clasifică pepenele galben drept o așa-numită varietate de plante „netede”.
starea de lucruri se explică prin aspectul pepenelui galben, care are o formă rotund-ovală alungită, precum și o coajă netedă, fără șanțuri. Schema de culori a pepenilor galbeni este, de asemenea, diferită. De regulă, fructele de pepene galben se remarcă prin culoarea verzuie-ocru. În plus, pulpa de pepene galben se remarcă și prin combinația de culori.
Pulpa de pepene galben se caracterizează printr-o combinație de două culori - mai aproape de crusta pe care o are fructul Culoarea verde, iar la mijloc nuanță galbenă. Unele subspecii ale soiului de pepene galben se disting prin culoarea galben-rosu strălucitoare a pulpei. Cu toate acestea, principalul trăsătură caracteristică Pepenele galben poate fi considerat gustul dulce și aroma puternică pronunțată a fructelor plantei.
Conținutul caloric al pepenelor galben 33 kcal
Valoarea energetică a pepenilor galbeni (Raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bju).
Pepene - produs util, care este iubit de adulți și copii. Dar atunci când consumați acest fruct, ar trebui să vă amintiți despre compatibilitatea alimentară. La urma urmei, multe produse nu pot fi combinate. Poți mânca pepene galben cu miere? Acest lucru este discutat în articol.
Informații despre compatibilitatea produsului
Există un tabel care conține informații despre Acesta indică ce poate fi mâncat la un moment dat și ce este de preferat să fie împărțit. Fiecare produs necesită o compoziție diferită de suc gastric. Prin urmare, alimentele au fost grupate în grupuri în funcție de aciditate și descompunere. Dacă respectați regulile, alimentele vor fi ușor digerate și stomacul nu va fi supraîncărcat.
Dacă mâncați împreună alimente care necesită sucuri gastrice diferite, are loc neutralizarea reciprocă. Digestia va avea loc lent. În același timp, persoana simte greutate și stare de rău. Din această cauză trebuie luată în considerare compatibilitatea tuturor produselor.
Nutriție
Ce ar trebui să fie inclus în dieta unei persoane? Dieta trebuie să conțină:
- proteine;
- produse vegetale acide;
- usor acid;
- alimente bogate în amidon.
Al doilea fel, care include carne cu terci sau cartofi, este greu de digerat, iar o combinație de proteine cu varză va fi potrivită. În cazul aportului alimentar necorespunzător, are loc o absorbție slabă și multe componente nutriționale se irosesc.
Pepenele galben și mierea sunt incompatibile. Legumele trebuie consumate între mese. Laptele proaspăt este, de asemenea, incompatibil cu alte produse. Este clasificat ca produs proteic, iar într-un mediu acid se coagulează într-o masă greu de digerat. Nu poți mânca pepene galben cu miere tocmai din cauza incompatibilității.
Beneficiile pepenilor galbeni
Pepenele galben este clasificat ca rudă cu castravetele și dovleacul. Gustul produsului a fost apreciat de oameni din cele mai vechi timpuri. Acum fructele sunt comune în multe țări. Pe langa gustul si aroma lor dulce, au un efect curativ. Acest lucru se datorează compoziției utile:
- acizi organici - citric, malic, folic;
- vitamine - C, PP, A, B;
- minerale - potasiu, fier, siliciu.
Fructul conține până la 20% zahăr, iar conținutul de calorii este de 30-38 kcal la 100 g. Datorită prezenței pectinei și fibrei, pulpa are efect laxativ. Terapia cu pepene galben are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge, calmează nervii, ameliorează stresul și îmbunătățește somnul.
Fructul are efecte coleretice și diuretice. Prin urmare, se recomandă utilizarea lui pentru boli de rinichi și ficat. Prezența fierului vă permite să creșteți hemoglobina. Siliciul îmbunătățește activitatea creierului. Produsul îmbunătățește imunitatea.
Cum se folosește pepenele galben?
Acest desert nu trebuie consumat pe stomacul gol. La urma urmei, pot exista probleme cu intestinele. Simptomele dureroase includ greață, balonare și diaree. Pepenele nu trebuie spălat cu apă. Nu trebuie combinat cu produse lactate fără gătit. Dacă faci sfaturi simple, atunci legumele pot fi consumate fără teamă.
Pentru a evita complicațiile, este indicat să consumați pepene galben ca fel de mâncare separat. Este mai bine să-l consumați între mese. Atunci nu va cauza niciun inconvenient.
Beneficiile mierii
Acest produs este apreciat pentru el caracteristici benefice. Mierea are efect bactericid, antimicrobian, antifungic, făcând-o indispensabilă pentru răceli și infecții. De asemenea, elimină inflamația, înmoaie respirația și restabilește apărarea.
Beneficiile mierii provin din prezența unor vitamine și minerale bogate. Reduce aciditatea stomacului, vindecă mai repede ulcerele și îmbunătățește funcționarea ficatului și a rinichilor. LA proprietăți valoroase include acțiune pozitivă pe piele. Mierea face față ofilării, erupțiilor cutanate și rănilor. Utilizarea acestui produs reduce oboseala, crește performanța și reduce efectele negative ale stresului.
Deși aceste produse sunt sănătoase, nu trebuie să combinați pepenele galben cu mierea. Dar, individual, au un efect benefic asupra organismului. Puteți pregăti o varietate de produse din feluri de mâncare diferite care se adresează atât adulților, cât și copiilor.
De ce nu poți combina pepenele galben și mierea?
Ce se întâmplă dacă mănânci pepene galben cu miere? Din acest motiv, pot apărea reacții negative la nivelul stomacului. Se știe din cele mai vechi timpuri că nu trebuie să combinați pepenele galben cu mierea. Aceasta se numea odinioară volvulus. Din această cauză, permeabilitatea este afectată și persoana simte un disconfort sever. Dar unii oameni nu suferă de asta.
Medicii cred că chiar și o persoană sănătoasă poate avea reacții negative la pepenele galben cu miere. Consecințele pot fi diferite. Persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală abdominală sunt expuse riscului de a dezvolta obstrucție intestinală. Prin urmare, nu trebuie să vă asumați riscuri pentru a nu dăuna organismului.
Dulceata de pepene galben
Puteți pregăti diferite feluri de mâncare din pepene galben. Dulceata este una dintre ele. Pulpa trebuie tăiată în cuburi. Apoi se calesc in apa clocotita timp de 7 minute. Produsul se pune intr-o strecuratoare pentru a elimina excesul de apa. Trebuie să pregătiți sirop din zahăr (1 pahar) și apă. Pulpa se toarnă peste ea și se lasă 5 ore. Apoi, dulceața trebuie adusă la fierbere și gătită timp de 5 minute. Produsul trebuie scos de pe foc și lăsat timp de 7 ore.
Apoi dulceața trebuie adusă la fierbere, adăugați un praf de vanilie și suc de lămâie (2 linguri). Când este fierbinte, produsul se toarnă în borcane. Această dulceață va fi o sursă excelentă de vitamine și un înlocuitor pentru zahăr în timpul iernii. Pe lângă pregătirile pentru iarnă, din legume sunt pregătite multe feluri de mâncare diferite.
Coacerea în cuptor
Pepenele galben copt cu miere nu este recomandat. Acest lucru poate duce la reacții negative în stomac. Dar poți găti pepene galben copt. Fructele trebuie curatate de coaja si taiate in felii de aproximativ 1 cm grosime.Asezati pepenele galben intr-o tava de copt si procesati. suc de lămâie, se presară cu zahăr și scorțișoară.
Apoi se așează din nou un strat de felii, iar deasupra se pun zeamă de lămâie, scorțișoară și zahăr. La final, o portocală se pune în felii, dar mai bine - tăiată în inele. Foaia de copt trebuie introdusă la cuptor. Coacerea se efectuează timp de 1-1,5 ore. Întunecarea portocalelor indică disponibilitatea.
Astfel, pepenele galben va fi util dacă este consumat separat de alte produse. Atunci ea va putea să sature o persoană cu substanțele ei valoroase. Fructele pot fi consumate nu numai proaspete, ci și sub formă de diverse feluri de mâncare. Respectarea regulilor de compatibilitate ajută la prevenirea Consecințe negative pentru stomac.
Pepenele galben conține o cantitate mare de vitamina A, care are un efect benefic asupra vederii și este implicată în sinteza multor enzime. Fructele conțin și acid ascorbic, care mărește și întărește sistemul imunitar și funcțiile de protecție ale organismului. Acest pepene galben conține și potasiu, care are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, contribuind la reducerea riscului de infarct și accident vascular cerebral.
Pepenele galben contine si fibre, care au un efect benefic asupra functionarii intestinelor si functionarii intregului tract gastrointestinal. În plus, elimină toxinele și deșeurile din organism.
Proprietățile de pepene galben sunt folosite și în scopuri cosmetice. Măștile din pulpă sunt folosite pentru curățarea feței, precum și pentru a reduce aspectul pistruilor și petelor de vârstă. De asemenea, merită luat în considerare faptul că fructele sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, ceea ce le permite să fie folosite în timpul pierderii în greutate, precum și în timpul obezității.
Soiul Honey Giant își ridică numele; este un gigant printre soiurile de pepene galben. Timpul de coacere timpurie de la germinare la maturarea fructelor este de 90 - 110 zile. Fructele sunt alungite-ovale, galbene, cântărind 3,5 - 5 kg. Pulpa este groasă, albă, dulce, se topește în gură.
Soiul este rezistent la nefavorabile conditiile meteo. În zonele cu agricultură nesustenabilă, se recomandă să crească sub acoperire de peliculă.
Pepenele galben este folosit proaspăt ca desert separat. În plus, puteți face fructe confiate din el, puteți face dulceață și puteți face diverse deserturi.
