În fiecare toamnă este timpul să pregătiți legume sub formă de o varietate de murături și salate conservate. Este plăcut să te răsfeți cu această delicatesă iarna.
Indiferent câte gospodine pregătesc diverse aperitive și salate cu marinată, locul central în această bogăție vegetală încă ocupă varză murată. Dar apariția sa este precedată de un proces destul de plictisitor și nu foarte popular de tăiere a capetelor de varză.
Cu mulți ani în urmă, îmi amintesc, spuneau „toacă varza”. Asta pentru că a fost folosit pentru așa ceva cuțit special- un tocator, sau o sapa, nu un tocator de varza. Varza era tocata intr-un jgheab rotunjit de lemn, tei sau stejar, si sarata in ea si depozitata pana la urmatoarea recolta.
Și chiar dacă puțini oameni fermentează acum varza în butoaie întregi, ei încearcă să ușureze procesul de tăiere cu ajutorul diverselor dispozitive. Cu toate acestea, chiar și pentru volume mici, a fost inventat un cuțit special cu mai multe lame de oțel ascuțite situate în unghi. Acest tip de tocator de varză (manual, așa cum se numește) este absolut sigur și vă permite să accelerați semnificativ felierea și să-i îmbunătățiți calitatea. Rezultatul este un pai uniform, subțire, care poate fi tăiat doar cu un cuțit obișnuit de către un bucătar profesionist. Adevărat, este nevoie de o anumită abilitate, dar orice gospodină va stăpâni rapid acest dispozitiv, există puțină înțelepciune.
Pentru cantitate mica Un tocator de varza din plastic este potrivit. Acest dispozitiv simplu seamănă cu o răzătoare obișnuită și este fabricat din plastic rezistent, cu lame detașabile. Unele produse au un recipient pentru
Un tocator din lemn pentru varza este mai productiv si mai fiabil; este, de asemenea, un dispozitiv foarte simplu pe care multe gospodine prefera sa il foloseasca. Îl poți cumpăra dintr-un magazin sau îl poți face singur. Un tocator de lemn este o placă pe care sunt montate cuțite de oțel sub formă de plăci. Grosimea pieselor tăiate depinde de mărimea golurilor dintre cuțite și placă. De obicei tocatoare de lemn pentru varza se fac in dimensiuni mari si se aseaza direct deasupra recipientului de murat. Pentru siguranța în exploatare, unele tocatoare sunt echipate cu un buncăr în mișcare, în formă de cub, cu capac sub presiune. Capul de varză este plasat în buncăr, acoperit cu un capac și apoi mutat înainte pe cuțite. Acest tocator de varza este sigur de utilizat si are performante bune.
Toate dispozitivele de mai sus fac tocarea doar pe jumătate la fel de ușoară, deoarece mâinile încă se obosesc să țină un cap de varză. Dar progres tehnic, după cum știți, nu stă pe loc, iar acum unele gospodine au încredere în mărunțire la mașini de tocat carne electrice moderne, care au atașamente speciale, inclusiv pentru varză. Un robot de bucatarie este un tocator si mai imbunatatit si mai modernizat; poate face fata bucatilor de varza in cateva minute. Și, în sfârșit, felierea este un tăietor electric de legume.
Totuși, varza după mărunțire în această tehnică minune nu se dovedește atât de frumoasă pe cât ne-am dori, așa că multe gospodine preferă să mărunțișează mai mult varza dispozitive simple. Sau la modă veche, cu propriile mâini.
Orice gospodină știe că tăierea varzei în felii sau cuburi nu este munca speciala. Dar pentru a-l măcina în paie subțiri, trebuie să depui mult efort și timp. Un asistent excelent în această problemă este un cuțit special pentru mărunțirea varzei.
Unelte de tăiere
Magazinele moderne oferă astăzi selecție uriașă tot felul de dispozitive care vă permit să tăiați rapid și ușor orice legume, inclusiv varza.
Cel mai simplu dintre ele este un tocator sub forma unei răzătoare obișnuită. Este o placă îngrijită din plastic sau lemn, cu lame încorporate. Numărul lor poate varia. Prin mutarea legumelor de-a lungul lor, puteți obține paie lungi și subțiri. Astfel de tocatoare sunt foarte populare, echipate cu un recipient din plastic pentru colectarea produselor tocate. Sunt modele care sunt echipate atașamente suplimentare. Feedback bun are un cuțit tocator pentru varză „Gazda”. Este sigur, convenabil și accelerează semnificativ munca asociată tăierii. Nu mai puțin populare sunt produsele mărcilor Dexam și Peterhof.
Procesul multifuncțional de mărunțire a verzei simplifică foarte mult procesul, dar dacă nu este posibil să achiziționați o astfel de unitate, este foarte posibil să vă descurcați cu alte dispozitive. De exemplu, multe gospodine folosesc în acest scop feliere rotative de pâine sau de curățat cartofi. Paiele obtinute in acest fel se dovedesc a fi foarte fragede si moi.
Din păcate, securele speciale concepute pentru tocat varza nu sunt potrivite pentru toată lumea. Folosirea lor necesită o anumită abilitate. Varza poate fi, de asemenea, tăiată în obișnuit cuțit de bucătărie, principalul lucru este că îndeplinește anumite cerințe. Nerespectarea acestora poate afecta negativ gustul preparatului preparat.
Ce fel de cuțit trebuie folosit pentru tocat varza?
Nu este deloc necesar ca acest instrument să coste sume exorbitante de bani. Chiar și unul vechi, testat în timp, este destul de potrivit pentru acest rol Principalul lucru este că este ascuțit și bine ascuțit. Lama trebuie să fie corectă formă geometrică, destul de lată și trebuie să aibă o proeminență sub mâner.
Vârful ascuțit al cuțitului este o altă condiție indispensabilă pentru un astfel de instrument. Produse destinate tăierii pâinii sau care au oricare forma originala lame.
Cum se folosește un cuțit
Poți evita momentele neplăcute în bucătărie asociate cu tăieturi și răni dacă folosești corect un cuțit la tăierea legumelor. Cuțitul de tocat trebuie ținut cu toată palma și în așa fel încât degetul arătător să fie deasupra mânerului, degetul mare în lateral, de-a lungul mânerului, iar restul să fie situat mai jos.
În timpul funcționării, vârful cuțitului se mișcă doar înainte și înapoi, fără a părăsi placa. Fiecare gospodină alege direcția de mișcare a cuțitului care este mai convenabilă pentru ea însăși. Trebuie luat în considerare faptul că, dacă cuțitul se îndepărtează de el însuși, atunci simultan cu mișcarea înainte coboară. Când tăiați spre dvs., cuțitul este îndreptat în jos pe măsură ce se mișcă spre dvs., ridicându-se în direcția opusă.
Tabla pe care se toaca varza si suprafata mesei nu trebuie sa aiba denivelari.
Caracteristici de proces
Înainte de a începe să mărunți varza, trebuie să tăiați capul de varză în două părți. Dacă are dimensiuni mari, apoi poate patru. Apoi fiecare parte este tăiată în felii de-a lungul venelor prezente pe frunză, astfel încât așchii de varză, atunci când sunt tăiați în continuare, să aibă 6-8 cm lungime.
Părțile pregătite sunt tăiate în fâșii cu ajutorul unui cuțit pentru tocat varza (modul de utilizare este descris mai sus). În acest caz, lățimea așchiilor nu trebuie să depășească 3 mm. Tăierea fâșiilor prea înguste (mai puțin de 1 mm lățime) face varza moale și duce la pierderea gustului.
Cel mai bine este să-l folosiți pentru mărunțire dispozitive speciale. Este mult mai sigur și mai ușor și va necesita mai puțin timp. Dacă trebuie să pregătiți cantități mari de varză, un robot de bucătărie va fi mult mai productiv decât un tocător de varză.
Tehnica de mărunțire rapidă
Când pregătiți un fel de mâncare care necesită multe ingrediente tocate mărunt, trebuie să petreceți mult timp pe el. După ce stăpânești anumite tehnici de mărunțire, poți accelera semnificativ acest proces.
Mai întâi trebuie să stăpânești prinderea corectă a produsului. Acest lucru ar trebui făcut nu cu vârful degetelor, ci cu întreaga perie. Mâna trebuie să fie ușor înclinată înainte, astfel încât marginea superioară a cuțitului să intre în contact cu ea. La început se va părea că aceasta nu este o poziție foarte confortabilă pentru mărunțire rapidă, dar cu puțină practică te poți convinge de eficacitatea lui.
Tăierea este complet sigură și rapidă atunci când folosiți un cuțit special pentru mărunțirea varzei. O fotografie a acestuia poate fi găsită în acest articol. Cu absenta robot de bucatarie un astfel de cuțit ajută la tocat varza în cantități mari foarte rapid, eliminând tăieturile și orice alte răni.
Mulți oameni iubesc varza pe masă, dar nu tuturor le place să o taie cu un cuțit. Există tocători de mână speciale, dar se taie gros și sunt potrivite pentru pregătirea temeinică a varzei. În același timp, totul se împrăștie în jur. Pentru acele cazuri în care trebuie să tăiați puțină varză pentru salată sau pentru aluat, există o simplă și calea ușoară folosind un cuțit de toaletă. Oamenii îl numesc un cuțit de menaj.
Deci ideea este aceasta. Există varză. Trebuie să faci o salată din ea. Folosirea unui cuțit pentru a o toca subțire și uniform este foarte dificilă. Chiar dacă cuțitul este subțire și ascuțit, este necesară o bună dexteritate și atenție în timpul acestei lucrări. Autoarea tutorialului video, trecând pe lângă o menajeră care se folosește la curățarea cartofilor, a venit cu ideea că ar putea fi adaptată pentru o altă meserie importantă.
După cum se arată în videoclip, să rindeleți varza cu o menajeră este foarte convenabilă. Feliile de varză tăiate sunt foarte subțiri și fragede. Nimic nu se împrăștie în lateral, deoarece acest dispozitiv este foarte mic. Lucrul este foarte rapid, simplu și plăcut.
Rămâne doar să toci mai multă varză, să adaugi ingredientele necesare și gata! Poftă bună!
discuţie
a lui natali
Este varză de vară. Tăiați-l cu un cuțit timp de 5 secunde. Sarcina principală vine atunci când începe fermentația. Varza de toamnă este tare, capete uriașe. Cu acest curățător de legume vei tăia o roată toată ziua.
Bogdan Ribak
+natali s pentru murat exista un tocator special, iar pentru salata, acest tocator se poate folosi si la taierea varzei de toamna, trebuie mai intai taiat capul de varza in doua sau patru parti.
Vasily Velikanov
+natali s Cand am fermentat varza, am tocat-o pe o feliere electrica de paine, puteti folosi o combina sau o feliere electrica de legume, foarte repede. Tăiătorul de legume este ieftin, spre deosebire de combina, îl folosesc pentru a măcina totul, inclusiv morcovii în borș și varză, singurul lucru este că nu poți folosi ceapa, eliberează mult suc, trebuie să o faci doar prin mână.
Natali s
Există un tăietor de legume. Am frecat un semn pe el. Și varză cu mâinile. Îmi place când se dovedește a fi un pai foarte subțire și lung. Dar felierea de pâine este varianta interesanta. Cred că s-ar putea dovedi a fi un pai excelent. Multumesc pentru idee.
Vasily Velikanov
Mă bucur că ți-a plăcut ideea. Mă refeream la felierea de pâine și felierea de brânză. Lățimea feliei rezultată este, de asemenea, setată acolo, așa cum aveți nevoie de subțire sau gros, apoi tăiați peste și asta este tot. Ador și salatele tăiate manual, dar am muncit mult și mult, așa că varza nu o tai decât cu mașina, iar acum acasă mă folosesc doar de mâini. Dar îmi plac foarte mult asistenții electrici, ajută bine.
Stellavita
natali nu vei. Nici nu știam că această lamă era pentru cartofi; mereu am tocat varza. Capete mari de varză. Desigur, mai mult decât cu un simplu cuțit dar rezultatul merită
Natalia Mironova este un suflet de grădinărit.
Am chestia asta, l-am folosit doar pentru a curăța cartofii. E grozav, acum voi toca și eu varza. Apropo, deasupra este și o răzătoare de usturoi!
Alena este un alt miracol.
Tatiana Mamatova. Puteți nu numai să curățați legumele și cojile de fructe (kiwi, mere), ci și să tăiați castraveții în fâșii pentru salate sau morcovi, dovlecei etc., pentru tocănire.
Nikiforova irina
Nu am unul pentru usturoi, dar există o proeminență pentru ochi) deși pentru a-l folosi trebuie să întoarceți mâna pe dos. Trebuie să cumpărați unul nou și să îl aruncați pe acesta. Sfatul este incredibil de util și mulțumesc autorului pentru el!
Elena Morozova
multumesc mult pentru sfat! Folosesc acesta curat de 16 ani, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza cu ea. Cool, rapid și convenabil. Mulțumesc din nou!
Pavlo Alexandrovici
+bogdan ribak miracolul acesta se numește „cuțit de gătit”, astăzi mi-am cumpărat unul, prețul este de 1 euro, doar lama este paralelă cu mânerul, am protestat imediat - doar super! Data trecută, la curățarea cu cuțitul, 3 kilograme de morcovi pentru suc, toată bucătăria și eu am fost galbeni) de data aceasta 1,5 kg. Morcovi + sfecla – curatati foarte repede, si fara stropire, curatarea legumelor a devenit acum o placere.
Anastasia kutuzova
super metoda - multumesc! Odinioară nu-mi plăcea să mă joc cu varza, tocmai pentru că nu este atât de ușor să o toi), dar cu metoda ta este pur și simplu minunat și ușor și chiar distractiv de făcut. Încă o dată, multe mulțumiri și un aprecier imens pentru cunoștințele dvs. și pentru împărtășirea cu noi.
Natasha soarele
Tocător Borner - îl folosesc de 15 ani. Și pentru salată și pentru varză murată în general ceva. Pentru mine, această metodă este bună pentru salată. Și varza murată ar trebui să fie fâșii lungi. Dar așa spun ei, în funcție de cine alegi.
Olga Abramova
Internetul este plin de videoclipuri despre cum să utilizați acest dispozitiv. Deci nu cred că este al tău idee genială. Plagiat complet, dar toată lumea se străduiește să se prezinte ca un geniu. De ce nu pot spune sincer că l-am văzut și că împărtășesc o idee. Dar nu, „M-am gândit și am venit cu asta”. Și sunt de acord că jumătate, sau chiar mai multe, ar putea fi aruncate din videoclip, acesta este exact același narcisism și povestea cum ți-a venit ideea. Ei bine, o capodoperă care mi-a uimit mintea „poți spune că varza este organică”. Dragă autor al videoclipului, tot ce este creat de natură este un produs organic.
Tatiana Gavrilova
Atata rautate in comentarii. De ce să nu presupunem că persoana a ghicit-o singură? În atâtea cazuri din istorie, chiar și poezia a fost scrisă aproape cuvânt cu cuvânt, în același mod, în diferite părți ale țării oameni diferiti. Ești supărat că nu ai fost primul care a scris despre asta? Urmărește seria de videoclipuri „Tatyana’s”, acolo este plagiatul! O șterg, deși subiectele de acolo sunt interesante, el nu vorbește, ci exprimă ceea ce știu și cele mai tinere gospodine. Dar cu un asemenea aplomb, de parcă ea ar fi fost prima care a aflat despre asta sau a venit ea însăși cu asta. Și canalul este înfloritor. Deși unii o numesc nepoliticos care știe totul.
Tatiana Gavrilova
Bine făcut! Am un astfel de dispozitiv, dar nu am încercat varza. Iar in ceea ce priveste comentariile: nu toata lumea este la fel de elocventa ca cel care scrie despre vorbe inutile. Multumesc, totul a fost prezentat normal. Vom folosi sfatul dvs.
buna reteta
Ideea este, desigur, una bună. Si am un cutit special pentru varza, cu lama dubla. Se dovedește că aceleași paie mici, numai dacă furculițele de varză sunt mari, atunci este mai convenabil să o toci cu un cuțit.
Olga Segeyda
Cu toate acestea, este mai bine să cumpărați unul, deoarece un astfel de dispozitiv doar strica varza și vă va fi greu să o tocați. Există un cuțit universal special, dar îl folosesc exclusiv pentru tocat și chiar și capetele mari de varză nu mă sperie, dar cu această unitate vei obosi.
lulaby Manzura
Îmi place foarte mult acest lucru, nu este convenabil pentru cartofi, pentru legume lungi precum sparanghel, castraveți, morcovi, ridichi. Acest decojitor decojește coaja pe o parte și o maruntește pe cealaltă, un lucru mișto care este foarte necesar în bucătărie. Nu știam că poți tăia varza astfel. Multumesc pentru idee.
lyubasik
Tocătorul se tocește repede! Furculițe, desigur, pentru bărbați. Nici măcar nu găsesc cuvântul! Acest tip de tocător este potrivit doar pentru zgârierea mingilor unei pisici! Mâna ta va deveni atât de obosită încercând să murezi varza într-o găleată - este groaznic! Prostia completă!
Alena kov
Această opțiune funcționează numai cu varză tânără, nu mare, vrac. Exact ca în videoclip. Dar capete mari, complet mature și dense de varză sunt incomod de tocat cu un astfel de tocător. Este mai ușor să folosești un tocător care este familiar multor gospodine. Ca ultimă soluție, folosiți modul de modă veche cu un cuțit)
laura c
costă până la 100 de ruble în confortul unui magazin de hardware. Iar în Finlanda, ucrainenii le vând cu 10-15 euro. Și finlandezii cumpără 2 sau 3 bucăți pentru ei înșiși și cadou. ;El arata cu pricepere varza si morcovii si branza
vladis
Dar nu pot toca varza astfel. Am achiziționat deja 5 dispozitive similare - alunecă doar peste varză și nu taie nimic. Nu pot înțelege ce este în neregulă.
Helen genială
Am tocat o găleată de varză cu acest curățător de legume, a fost rapid și mai ușor decât cu un cuțit. Dar fixarea lamei de tăiere s-a rupt rapid: vând cojitoare similare, dar fie dinții sunt mai puțin ascuțiți, fie fără dinți deloc și sunt foarte prost potriviti pentru mărunțirea varzei și pur și simplu pentru curățarea cojii. Acum aștept ocazia să cumpăr din nou un astfel de detergent, cu dinți ascuțiți, nu am întâlnit niciodată așa ceva. Există decojitori care sunt chiar asemănătoare ca formă, dar compari dinții de pe placa veche ruptă cu dinții celei noi și poți vedea că pe cea veche sunt mult mai lungi și mai ascuțiți și, în consecință, prind și taie. mai bine.
Lyudmila Zhenier
multumesc pentru sfat. Am nevoie de varză mărunțită foarte fin în unele feluri de mâncare; o mărunțim cu un cuțit. În general, acesta este un curățător de legume obișnuit, am doar lame verticale, îl folosesc de aproximativ 15 ani, este foarte convenabil
antoniya antoniya
Am și eu unul și de mult mărunțim totul cu el, inclusiv varza, dar nu este convenabil să cureți cartofii cu ea, e bine să cureți cartofii cu tocător lateral, se vând și ei.
Lara
De 20 de ani cureț cartofi și alte legume cu chestia asta, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza). Ei bine, poate pentru că am o răzătoare specială. Trebuie să încercăm această metodă, este mult mai simplă și se toacă mai fin. Mulțumesc!
Olga Pichugova
Folosesc acest cuțit în ultimii cinci ani și pentru mărunțire. Un cap mare de varză stă pe masă, îl țin cu mâna stângă și îl toc cu dreapta, îndepărtându-mă de mine. Se dovedește destul de repede. Trebuie doar să întoarceți periodic varza pentru ușurință în lucru.
Raisa waschtschenko
Bravo pentru sugerat. Acest lucru se numește tăietor de legume, a fost conceput pentru curățarea și tăierea legumelor. Cred că nu ați fost primul care l-a folosit în scopul propus, dar nu toată lumea și-a dat seama că puteți toca și varza cu ea! Noroc!
Snezhana Denisovna
Misto! Și am aruncat un astfel de cuțit; nu mi-a fost deloc de folos! Eu folosesc răzătoare borner, cred că sunt cele mai bune! Conform testelor, acestea sunt considerate cele mai bune! Dar am cumpărat chestia asta și nu mi-a plăcut! Am urmarit videoclipul tau si te descurci grozav!
Svetlana Valeeva
Am același cuțit. Nu ai spus că cealaltă parte este pentru morcovi coreeni. De asemenea, puteți tăia ardei gras, sfeclă (fiertă și crudă) și castraveți în fâșii lungi.
Svetlana Valeeva
pentru comoditate, așezați legumele pe masă și țineți-o cu o mână și planificați-o cu cealaltă. O să-ti placă. Este nevoie de puțină îndemânare. La acelasi salată de varză, cu aceeași răzătoare, tăiați ardeiul în fâșii subțiri, lungi - iese foarte frumos. Vă doresc succes)
vasili velikanov
super multumesc! Am un astfel de instrument pentru morcovi și castraveți, folosesc o lamă netedă și o țin pe aceasta în chestia asta, nu știam unde să-l folosesc, acum știu datorită ție. Toc varza când nu am timp într-un tăietor electric de legume și când o mănânc doar cu un cuțit. Dar acum voi încerca asta.
Valentina Germanovna
Mulţumesc mult! Îmi pare rău, dar nu am putut rezista și am trimis videoclipul dvs. „la plimbare” în spațiile deschise din „Oklassniki”. Lasă-i să se bucure de găsirea ta și toacă varza fără probleme! Mulțumesc!
Marina Utkina
Metoda excelenta, am tocat cu acest tocator de mult timp. Numai autorul nu a spus sau a punctat Atentie speciala ca acest tocator sa aiba dinti fini. Mulți oameni au acestea, dar cele netede nu vor funcționa cu ele, dar cele cu dinți sunt grozave, grozave!
Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak este foarte convenabil, dar numai dacă faceți curățenie calitate bună. Este mai bine să faceți morcovi coreeni nu „în mâinile tale”, ci punând morcovii sau dovleceii pe o masă de tăiat. Vand aceste cutite de 5 ani prin demonstratie. În acest timp am tăiat mai mult de o tonă de legume. Folosind același principiu pe care îl tăiați varza, este ușor să tăiați ceapa. Este mai bine să faci asta cu o mișcare „de la tine însuți”. Este mai sigur și mai convenabil. Acum trebuie să-l cumpăr pentru tocător. Un tocator subtire este de asemenea bun
Khavva Bagdalova
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfat, o voi încerca cu siguranță, visul meu este să tai varza atât de subțire și frumos, o mană dumnezeiască pentru un stângaci, deoarece un tăietor special de varză este adaptat pentru lucrul cu mâna dreaptă.
Natalie v
MERSI. Brusc. Are avantajele sale.
Folosesc un arzător de feliere de legume. Il am de peste 10 ani si incisivii sunt atat de ascutiti incat sunt uimit ca acest lucru este chiar posibil. Și plasticul său este pur și simplu invulnerabil. Aceasta înseamnă calitate germană. Acolo puteți toca varza astfel încât să strălucească. Intervalul de suprafață poate fi ajustat. Și toacă varza chiar și grosier - dacă este necesar.
La noi, un fel de mâncare popular în mod tradițional este varza murată și varza murată. În fiecare toamnă, gospodinele încearcă să pregătească mai mult din această gustare gustoasă pentru iarnă - la urma urmei, varza este bogată în vitamina C și alte substanțe utile. Pentru a toca rapid și ușor un număr mare de legume, o astfel de unitate precum tocător electric va fi la îndemână - o puteți cumpăra cu ușurință în orice magazin aparate electrocasnice sau pe portalul de internet al producătorului corespunzător.
În acest articol, ne vom familiariza cu caracteristicile tocatoarelor electrice de varză, vom învăța cum să alegem unitatea potrivită și vom revizui dispozitivele de la mărci populare. Ați putea fi, de asemenea, interesat de informații despre cum să alegeți și să utilizați corect
Descriere
Un tocator electric este un dispozitiv care iti permite sa tai usor si rapid suma necesară varză, morcovi, ceapă și alte legume necesare pentru a face murături delicioase. Aparatul este bun pentru că produce piese de aceeași grosime și dimensiune, ceea ce vă permite să faceți piesele de prelucrat, de asemenea, prezentabile ca aspect și îngrijite. În plus, o anumită metodă de tăiere vă permite să păstrați cea mai mare cantitate de nutrienți și suc din legume.
Opțiune grozavă pentru gătit instant porție mare de varză
Un tocator electric este util mai ales daca trebuie sa pregatiti o cantitate mare de varza - volumele mici pot fi manipulate manual. Dispozitivul este tăiat cu o unealtă specială ascuțită cuțit de disc, lucrând pe principiul răzătoarei. Acest cuțit este fabricat din durabil din oțel inoxidabil, și durează foarte mult timp fără a se plictisi. Puteți regla grosimea feliei variind înălțimea lamelor cuțitului.
Folosind acest dispozitiv, puteți evita un lucru atât de neplăcut precum tăieturile pe mâini: multe gospodine sunt familiarizate cu această rănire atunci când toamnă varza toamna.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de informații despre cum arată și cât de eficient este.
Videoclipul arată cum funcționează un tocător de varză electric:
feluri
Tocătoarele de varză pot fi manuale sau electrice - aceasta este diviziunea lor principală. Dispozitiv manual Puteți procesa o cantitate mică de varză, exclusiv pentru uz personal.
Dacă este nevoie de volume mari, nu vă puteți lipsi de o unitate electrică. Și dispozitivele similare sunt, de asemenea, împărțite în mai multe soiuri. În primul rând, este necesar să se separe tocătoarele electrice de uz casnic de cele industriale. Primele le putem achiziționa pentru uz casnic, iar cele din urmă sunt folosite în întreprinderile de prelucrare agricolă. Uneori, tocatoarele industriale sunt atât de voluminoase încât ar ocupa tot spațiul dintr-o bucătărie standard. 
Tocatoare de varza electrice de uz casnic - dispozitiv convenabil, ocupa putin spatiu, compact si modern. Pe lângă toate acestea, unitatea are o putere bună și este capabilă să facă față rapid unui volum decent de produse. Corpul produsului este din plastic, dar cuțitele sunt întotdeauna din oțel inoxidabil călit. De regulă, dispozitivul este echipat cu un comutator cu ajutorul căruia puteți selecta diferite moduri de mărunțire.
Rețineți că unitatea poate tăia nu numai varza, ci și alte legume și rădăcinoase. Această proprietate îl face chiar, într-o oarecare măsură, un înlocuitor pentru un robot de bucătărie.
S-ar putea să fiți interesat și de informații despre cât de eficient poate fi în bucătărie
Cum să alegi
Să aflăm toate subtilitățile alese tocator electric pentru varză.
Putere
Acest moment este cel mai important. Viteza de funcționare a acestuia și cantitatea de produse finite pe care le poate produce depind de puterea dispozitivului. 
Dacă nu ai de gând să sărați varza scara industriala, puteți alege un dispozitiv de putere medie, dar dacă aveți nevoie să pregătiți o cantitate mare de legume, puteți achiziționa un dispozitiv puternic. Cu cât unitatea este mai puternică, cu atât costul său va fi mai scump.
Tipuri de feliere
Unele tocatoare sunt echipate cu o singura metoda de taiere - pot produce felii de o anumita grosime. Dacă acest lucru nu este suficient, puteți achiziționa un model mai avansat, cu funcționalitate mai mare și moduri diferite de tăiere.
Duze
Cu cât un produs are mai multe atașamente, cu atât este mai funcțional. De obicei, dispozitivele au de la trei până la șapte atașamente diferite. 
Reglarea lamei
Dacă există o funcție de reglare, puteți modifica lățimea lamelor în timpul funcționării pentru a tăia alimentele în felii de diferite grosimi.
Producător
Atunci când alegeți un dispozitiv, nu vă leneși să întrebați despre producătorul acestuia. Cu cât marca este mai cunoscută și populară, cu atât este mai puțin probabil să se întâlnească cu un produs de calitate scăzută și cu atât este mai mare garanția pe termen lung. funcţionare neîntreruptă unitate.
Iata cum sa alegi un tocator electric pentru legume si fructe si cum sa alegi astfel de echipamente pentru bucatarie. poti vedea
Producători și prețuri
Să facem cunoștință cu tocătoarele electrice ale celor mai cunoscute mărci de astăzi, să aflăm caracteristicile acestor dispozitive și prețul lor.
ETB-2M
Acest produs este produs de compania Belvar din Belarus. Unitatea este echipată cu o varietate de moduri de tăiere:
Dispozitivul are o carcasă dublă izolatoare, ceea ce face ca dispozitivul să fie sigur de utilizat. Frezele sunt toate din oțel inoxidabil și se deplasează strict vertical. Aparatul este prevazut si cu un accesoriu special pentru amestecarea untului. Prețul produsului este de 3500 de ruble.
De asemenea, vă va fi util să aflați despre ce tipuri există, precum și despre cum să faceți alegerea corectă.
Zâmbește SM2711
Acest tocator electric este destinat in primul rand varza, cu toate acestea, este potrivit si pentru tocat alte legume, fructe, precum si pentru prepararea piureului de cartofi si fructe. Există și un atașament pentru tăierea cartofii prăjiți.
Cel mai adesea, un astfel de tăietor de legume este achiziționat pentru diverse fructe și legume, dar poate fi folosit și pentru varză
Cutite a acestui dispozitiv deplasați-vă orizontal, există o blocare pentru pornire în modul automat. Poate tăia felii de 1,3 mm și 5,5 mm grosime. Puterea produsului - 45 W. Preț - 2460 de ruble.
Dar care sunt cele mai bune? storcatoare cu melcși cum să le folosiți, acest lucru vă va ajuta să înțelegeți
Stick Moulinex Fresh Express Cube S
Produsul poate funcționa în mai multe moduri: tăiat în cuburi și fâșii, tocați, dați pe răzătoare grosieră și fină. Rețineți că duzele în în acest caz, Versatil și la fel de potrivit pentru alimente dure și delicate. Dispozitivul vă permite să tăiați cu grijă alimentele direct pe o farfurie.
Capabil să taie varza chiar și în cele mai subțiri fâșii
Puterea produsului este de 280 W, două viteze și cinci atașamente. Preț - 8-9 mii de ruble. Produsul este fabricat in Franta.
Bosch
Renumite aparate de uz casnic producator german s-a bucurat de mult de o popularitate binemeritată în toată lumea. Prețurile pentru produse sunt destul de accesibile, există o garanție, iar calitatea este ridicată. Tocătorul de model standard în acest caz constă dintr-un bol de dimensiuni medii și trei tipuri de răzătoare. De obicei, tocatorul are și un atașament de tip „blender”, înlocuind astfel un dispozitiv separat cu același nume.
Discurile unui astfel de dispozitiv sunt capabile să mărunte orice cantitate de varză. În acest caz, puteți alege orice dimensiune de jetoane
Folosind acest dispozitiv, nu numai că puteți toca legumele și alte produse, ci și să bateți albușuri, să frământați aluatul și să pregătiți piure de cartofi delicios și pufos. Toate atașamentele sunt fabricate din oțel inoxidabil întărit de înaltă calitate, ceea ce asigură o durată lungă de viață a produsului. Prețul este de aproximativ 4000 de ruble.
Iată cum se folosește mașină de tocat carne electrică cu un storcator si ce marci sunt cele mai bune si mai eficiente, puteti vedea
Orice femeie știe că tăierea varzei necesită mult timp și efort. Mai ales dacă trebuie tăiat în fâșii subțiri. Un cuțit special de mărunțit poate veni în ajutor într-o astfel de situație. În acest articol vom vorbi despre ce tipuri de cuțite există, cum să alegem produsul potrivit și, de asemenea, ne vom concentra asupra modului în care să mărunți corect varza cu un tocător.
Tipuri de tăietoare de legume pentru varză
Utilizarea unui tocător vă va ajuta să economisiți timp și efort. Aparatul este un cuțit cu un mâner confortabil, pe care sunt atașate mai multe lame în unghi. Seria de lame sunt proiectate in asa fel incat sucul sa fie retinut in legume la taiere. În această secțiune vom vorbi despre tipul de dispozitive de mărunțire.
Tocator electric de uz casnic
Un tocator electric este cel mai des folosit in depozitele mari de legume, unde este necesara tocarea unui numar mare de legume intr-un timp scurt. Acest dispozitiv este conceput pentru prelucrarea rapidă a produselor solide. În interiorul tocătorului există un cuțit în formă de disc din oțel inoxidabil durabil. Puteți regla grosimea feliei schimbând locația lamelor. În plus, atunci când utilizați un tăietor electric de legume, cantitatea de deșeuri este redusă semnificativ, ceea ce este important.
tocator electric de uz casnicTocator manual
Taietor de legume pentru varza cu acționare manuală este o alternativă grozavă dispozitiv electric. Daca esti in cautarea unui tocator pentru casa ta, iti recomandam sa fii atent la acest model. Toate produsele sunt echipate cu o placă de tăiat și un jgheab special, care este fabricat din plastic ecologic. Tocatorul are si mai multe lame a caror inaltime poate fi schimbata. Mecanismul manual toacă perfect atât varza, cât și multe alte legume și fructe. Ușor de întreținut: trebuie doar să clătiți după utilizare apa caldași păstrați lamele ascuțite.
Tocator cu cutie
O alta opțiune convenabilă Pentru uz casnic- taietor de legume pentru varza cu cutie de lemn. Ea reprezintă carcasă din lemn, în interiorul căruia se află lamele. Tabla și cutia sunt realizate din lemn rezistent. În acest tocător puteți regla și înălțimea lamelor. Aparatul este foarte convenabil, deoarece nu alunecă pe suprafață și nu necesită mult efort.
Tocator mecanic
Un tocator mecanic este adesea folosit pentru a toca varza si alte legume. Este un atașament la o mașină de tocat carne, care este realizată din plastic sau metal. Pentru a toca varza, trebuie doar să rotiți dispozitivul de mâner și să întoarceți răzătoarea în jurul axei sale. Cel mai adesea, setul conține mai multe răzătoare cu găuri de diferite dimensiuni.
Cum să alegi un tocător?
În această secțiune vom vorbi despre ceea ce trebuie să acordați atenție atunci când alegeți un tocător. Pentru a utiliza dispozitivul în siguranță și rapid, trebuie să acordați atenție mai multor aspecte importante.
- Mai întâi trebuie să alegeți singur ce tip de tăietor de legume aveți nevoie. Dispozitiv manual Perfect pentru prepararea salatelor, tocat legumele pentru conservare. A modele electrice merită cumpărat la scară industrială.
- O atenție deosebită trebuie acordată lamelor. Asigurați-vă că lamele de tocat pot fi reglate în înălțime și unghi. Acest lucru vă va ușura procesul de operare.
- Materialul din care este fabricat dispozitivul trebuie să fie sigur și ecologic. În caz contrar, gustul produselor se poate deteriora.
- Asigurați-vă că produsul pe care îl achiziționați este echipat cu o placă de tăiat. Acest lucru va ușura utilizarea răzătoarei pentru mărunțire. Placa trebuie să fie din lemn de esență tare.
Reguli de utilizare a dispozitivului
Când utilizați tocătoarele, trebuie să respectați regulile de siguranță pentru a evita rănirea.
- Când utilizați cuțitul, trebuie să îl țineți astfel încât degetul arătător să fie pe mâner, degetul mare să fie îndreptat spre lateral, iar restul să fie situat dedesubt.
- Trebuie avut grijă să vă asigurați că marginea instrumentului nu se desprinde tabla de taiere, dar s-a deplasat doar într-o singură direcție.
- Amintiți-vă că, dacă doriți să tăiați varza în direcția dvs., lama va fi îndreptată în jos.
- Înainte de mărunțire, varza trebuie împărțită în două jumătăți. Dacă dimensiunea capului de varză este mare, atunci o puteți tăia în patru părți.
Cât costă un tocător?
Pretul este un alt aspect important de care trebuie luat in considerare atunci cand alegeti un tocator. Desigur, poate varia în funcție de regiunea în care locuiți. Nu uita ca pretul trebuie sa corespunda calitatii.
- Cele mai simple modele, care sunt o răzătoare cu lame pentru mărunțire, pot fi achiziționate pentru 200-400 de ruble.
- Pret pentru tocatoare mecanice pentru acasă începe de la 1500 de ruble. Vă rugăm să rețineți că modelele realizate din materiale naturale sunt mai scumpe. Cu toate acestea, ele sunt diferite pentru o lungă perioadă de timp servicii și calitate superioară.
- Gama de pret pt tăietoare electrice de legume extrem de lată. Cel mai model simplu costă în jur de 5.000 de ruble. Cu toate acestea, în funcție de calitatea produsului și de performanța acestuia, prețul poate crește și ajunge la 90.000 de ruble.
Modele populare de tocatoare
În această secțiune vom vorbi despre cele mai populare dispozitive de mărunțire.
Bucătăria Bradex
Tocatoare marcă Bradex Kitchen este unul dintre cele mai populare tăietoare mecanice de legume pentru casă. Setul conține un număr mare de lame care vă permit să faceți mai multe opțiuni de tăiere. Tocătoarele sunt diferite de dimensiuni mici, care este foarte convenabil pentru depozitare. Prețul dispozitivelor este foarte accesibil și se ridică la 700-800 de ruble.
Aligator
Taierele de legume marca Aligator sunt fabricate in Suedia si sunt renumite pentru siguranta si calitatea lor inalta. Folosind modelele produse de această companie, este foarte convenabil să tăiați legumele pentru salată sau conserve. Produsele pot fi tăiate căi diferite. Folosirea tocatoarelor de la acest brand este foarte usoara. Costul unui dispozitiv este de 2500 - 3000 de ruble.
Moulinex
Cutterele de legume de la Moulinex vă permit să tăiați alimentele în diverse moduri. Seturile includ un număr mare de atașamente care sunt foarte convenabile de utilizat. Corpurile tocatoarelor sunt echipate cu compartimente speciale in care pot fi depozitate atasamentele. Prețul pentru un dispozitiv este de 2500-3000 de ruble.
Borner
Dispozitivele de tăiat legume ale mărcii Borner s-au dovedit a fi dispozitive excelente pentru tocat. Corpul lor este realizat din durabil și material sigur. Setul include un set de 5 duze, fiecare dintre ele colorate culoare specifică, care facilitează procesul de operare. Tocătoarele de la această companie costă aproximativ 2.000 de ruble.
În acest articol, am vorbit despre ce este un tocător de varză și ne-am concentrat pe tipurile de feliere de legume. În plus, am vorbit despre modul de utilizare în siguranță a dispozitivelor și am oferit și recomandări pentru alegerea unui produs. Amintiți-vă că un tocător bine ales vă va ajuta să economisiți timp și efort pe care îl cheltuiți pentru gătit.
