Biscuiții cu fulgi de ovăz sunt un desert sănătos, familiar tuturor încă din copilărie. Fulgii de Hercule iti potolesc rapid foamea, iar gustul fursecurilor se potriveste cu orice bautura.
Conținut caloric
Conținutul mediu de calorii al fursecurilor cu fulgi de ovăz este de 437 kcal la 100 de grame de produs. Valoarea energetică ridicată se datorează cantității mari de carbohidrați. Pentru 100 de grame de fursecuri există:
- 14,4 g grăsime;
- 6,5 g proteine;
- 71,8 g carbohidrați.
Produsul nu poate fi numit dietetic, dar cu o ușoară distorsiune a rețetei originale, îl puteți face mai puțin caloric și destul de potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în calorii.
O prăjitură cântărește aproximativ 20 de grame, așa că 1 – 2 bucăți nu vă vor dăuna siluetei dacă sunt consumate periodic. În comparație cu alte dulciuri populare, conținutul de calorii al produsului este mai mic.
Conținutul aproximativ de calorii al fursecurilor cu fulgi de ovăz cu aditivi este:
- cu ciocolată – 459 kcal;
- cu stafide – 417 kcal;
- cu semințe – 469 kcal;
- cu nuci – 442 kcal.
Fursecurile cumpărate din magazin conțin puțin mai multe calorii decât cele de casă. Folosește aditivi pentru a îmbunătăți textura, gustul și mirosul. Valoarea energetică a fursecurilor de casă diferă cu aproximativ 30-50 kcal.
Dacă este important să nu obțineți carbohidrați în plus, puteți reduce cantitatea de zahăr și nu folosiți aditivi cu conținut ridicat de calorii. Conținutul caloric al fursecurilor cu fulgi de ovăz poate fi redus la 130 kcal dacă folosiți rețete dietetice.
Metode de gătit
Biscuiții cu fulgi de ovăz de la diverși producători sunt disponibile în aproape toate magazinele alimentare. Conținutul exact de calorii poate fi găsit pe ambalaj. Dulciurile cumpărate din magazin pot conține componente care îmbunătățesc gustul și aroma produselor de calitate medie. Poti prepara prajituri complet naturale si sanatoase acasa.
Coacerea fursecurilor cu fulgi de ovăz este destul de simplă. Puteți adăuga sau exclude singur unele ingrediente, crește sau micșora conținutul de calorii al produsului. Cele mai populare rețete sunt prezentate în tabel.
| Reteta nr. | Nume | Ingrediente | Metoda de gatit |
| 1 | Rețetă clasică „conform GOST” |
|
|
| 2 | Reteta dietetica |
|
|
| 3 | Fursecuri cu fulgi de ovaz cu chefir |
|
|
Beneficiu sau prejudiciu
Calorii, kcal:
Proteine, g:
Carbohidrați, g:
Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt o delicatesa bogata cu un gust familiar din copilarie. Fursecurile au forma rotunda, de culoare maro auriu, interiorul este diferit la culoare, are o tenta de grau, centrul destul de moale, iar deasupra se afla un strat crocant de aluat sfaramicios. Fursecurile cu fulgi de ovaz au o consistenta texturata; boabele mici de ovaz se simt clar. Biscuiții cu fulgi de ovăz pot diferi ca gust de la diferiți producători, în funcție de aditivi - sau de fructe uscate.
Conținutul caloric al fursecurilor cu fulgi de ovăz
Conținutul caloric al fursecurilor cu fulgi de ovăz este de aproximativ 437 kcal la 100 de grame de produs, în funcție de rețetă.
Prajiturile clasice cu fulgi de ovaz ar trebui sa contina:, (sau) si. Datorită prezenței fulgilor de ovăz integral, produsul conține fibre alimentare nedigerabile, care, trecând prin tractul gastro-intestinal, preiau nu numai deșeuri și toxine, ci elimină și colesterolul (calorizator). Produsul conține o cantitate mică de vitamine și minerale, dar sub influența temperaturilor ridicate majoritatea dispar. Carbohidrații care compun fursecurile cu fulgi de ovăz saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp și te încarcă cu energie.
Fursecuri nocive din fulgi de ovaz
Conținutul ridicat de calorii al fursecurilor cu fulgi de ovăz face ca delicatesa să fie periculoasă pentru cei care își urmăresc greutatea. Unele ingrediente ale produsului sunt alergeni, așa că prăjiturile trebuie folosite cu precauție de către oricine este predispus la reacții alergice.
Selectarea și păstrarea fursecurilor cu fulgi de ovăz
Atunci când alegeți prăjituri gata făcute cu fulgi de ovăz, ar trebui să studiați cu atenție compoziția produsului și perioada de valabilitate a acestuia. Mulți producători adaugă conservanți, potențiatori de aromă și alți e-aditivi la cookie-uri, care nu sunt întotdeauna inofensive. Prin urmare, chiar dacă ingredientele sunt greu de citit din cauza literei mici, un termen de valabilitate prea lung indicat pe ambalaj ar trebui să fie un motiv pentru a refuza achiziția. O inspecție vizuală va ajuta la evaluarea integrității cookie-urilor; dacă există unele rupte, acestea vor fi uscate și dure. Trebuie să păstrați prăjiturile cu fulgi de ovăz într-un recipient de sticlă cu un capac bine montat, apoi fursecurile își vor păstra proprietățile organoleptice timp de 7-10 zile.
Fursecuri cu fulgi de ovaz in gatit
Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt ideale pentru ceai sau cafea, cu un pahar sau - o gustare excelenta sanatoasa de dupa-amiaza pentru copii si adulti. Desigur, prăjiturile cu fulgi de ovăz pot fi pregătite acasă; idei neobișnuite și rețete noi sunt disponibile în articolul nostru.
Pentru mai multe informații despre prăjiturile cu fulgi de ovăz, urmăriți videoclipul „Experiență în prăjiturile cu fulgi de ovăz și zece produse care vă scutesc de cheaguri de sânge” din programul TV „NashPotrebNadzor”.
In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.
Fursecuri cu fulgi de ovaz si o cana de ceai sau lapte - ce ne-ar putea aminti mai bine de copilarie! Dar este și atât de util! Cu toate acestea, magazinele oferă acum o selecție atât de largă a acestui produs încât, involuntar, începeți să vă întrebați dacă există vreo diferență între ele. Între timp, există cu adevărat și afectează semnificativ beneficiile. Să o luăm în ordine.
Compoziție și conținut caloric
Biscuiții cu fulgi de ovăz sunt un produs destul de bogat în calorii: conform diverselor estimări, ele conțin de la 400 la 490 kcal la 100 g, indicele glicemic este de 79. Adică, 1 prăjitură conține mai mult de 85 kcal. 
Acest lucru se datorează conținutului ridicat de calorii al ingredientelor sale - unt (sau margarină), zahăr (sau miere). Fulgii de ovăz și ouăle nu sunt atât de bogate în calorii.
Știați? 100 g de margarină conțin mai multe calorii decât aceeași cantitate de unt, care este mai sănătos. 100 g de miere conțin mai multe calorii decât aceeași cantitate de zahăr, dar mierea este mai sănătoasă.
Valoarea sa nutritivă este reprezentată de proteine (circa 6 g), grăsimi (25-30 g), carbohidrați (50-58 g).
Vitaminele (,) și microelementele (, cuprul și altele) au, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului. 
Beneficiile fursecurilor cu fulgi de ovaz
Acest tip de coacere este benefic pentru oameni deoarece:
- stimulează motilitatea intestinală, o curăță;
- asigură aprovizionarea cu energie necesară;
- favorizează producerea de serotonine (hormonul bucuriei);
- Ajută la satisfacerea rapidă a foametei;
- îmbunătățește percepția, memoria, crește performanța.
Gătit acasă
Puteți coace singur prăjituri cu fulgi de ovăz. 
Vă prezentăm atenției una dintre rețete:
- Se prepară ingredientele necesare: 150 g de fulgi de ovăz sub formă de fulgi (de tipul care trebuie fiert), 100 g de zahăr, 100 g de unt, 1 ou, 1 linguriță de praf de copt.
- Folosind o râșniță de cafea, măcinați fulgii în făină, adăugând porții mici.
- Scoateți în prealabil untul din frigider și frecați-l cu zahărul folosind o furculiță.
- Spargeți oul, de preferință într-un recipient separat, astfel încât coaja să nu intre. Adăugați oul în unt și amestecați din nou bine.
- Adăugați praful de copt în fulgii de ovăz măcinat și amestecați.
- Amestecați amestecul uscat cu amestecul de ulei. Framantam aluatul si dam la frigider pentru 1 ora.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Tapetați decorul cu hârtie de copt.
- Folosind o lingură, modelați aluatul în forme de bile.
- Le întindem pe decor, păstrând un interval scurt între ele.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
- Scoateți fursecurile, răciți și gustați. Se dovedește sfărâmicios și ușor.
Știați? Dacă adăugați un praf mic de sare la produsele de copt dulci, acest lucru îi va evidenția gustul.
Prajituri in timpul dietei
O atenție deosebită este acordată fursecurilor achiziționate, deoarece acestea conțin adesea ulei de palmier, înlocuitori artificiali de zahăr și conservanți dăunători pentru organism.
Totuși, aceiași nutriționiști spun că, pentru a pierde în greutate, este important să te bucuri de mâncare; apoi, în timp ce se bucură de ea, o persoană mănâncă mai încet și mai repede începe să se simtă plină. Principalul lucru este să mănânci alimente bogate în calorii în prima jumătate a zilei, astfel încât să ai timp să arzi calorii. 
Avand in vedere ca numarul de calorii consumate pe zi pentru persoanele care doresc sa slabeasca corespunzator variaza intre 1300 si 1700 (in functie de sex, stil de viata, inaltime, greutate si varsta), apoi 1 fursec, preparat independent si consumat la micul dejun, se potriveste perfect pe meniul.
De asemenea, puteți reduce numărul de calorii conținute în acest produs de panificație cu aproape jumătate dacă înlocuiți untul cu unt cu conținut scăzut de grăsimi și zahărul cu fructe uscate și adăugați câteva bucăți de ciocolată neagră, un praf de vanilină, fulgi de cocos, semințe sau pentru gust.
Deși astfel de aditivi vor duce la o abatere a gustului produselor de copt de la prăjiturile clasice cu fulgi de ovăz.
Important! Dacă vrei să slăbești, nu mănâncă mai mult de 1 prăjitură; savurează-l doar la micul dejun cu cafea neîndulcită, ceai sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Daune și contraindicații
Chiar și un astfel de tratament sănătos precum prăjiturile cu fulgi de ovăz vă poate dăuna grav sănătății dacă aveți:
- Diabet;
- obezitatea;
- probleme cu dinții și gingiile;
- alergii la aditivi chimici;
- niveluri crescute de colesterol;
- tensiune arterială crescută.
Dacă nu aveți timp să pregătiți singur delicatesa, o puteți cumpăra din magazin, dar trebuie să vă familiarizați cu complexitatea alegerii. 
Pentru a alege fursecurile „potrivite” cu fulgi de ovăz, acordați atenție următorilor indicatori:
- Aspect. Tratamentul nu trebuie să se prăbușească, să fie mic, ușor, neted sau cu îndoaie și crăpături, acoperit cu glazură, cu urme de mușcături de rozătoare.
- Gustul este moderat dulce, deloc stânjenitor, asemănător ovăzului, fără gusturi străine de la adăugarea de arome chimice, nu amar, fără senzația neplăcută a unui postgust gras. Cookie-urile nu ar trebui să fie tari.
- Ingrediente - fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, făină de grâu, zahăr (sau miere), ouă (nu praf de ou), unt sau ulei vegetal (indicând tipul său specific).
- Termen de valabilitate. În mod normal, nu trebuie să depășească 1 lună. O perioadă prelungită indică faptul că s-au adăugat conservanți în aluat, chiar dacă aceștia nu sunt enumerați în compoziție.
Important! Coloranții, conservanții, aromele, potențiatorii de aromă, înlocuitorii de zahăr (cu excepția fructozei din dulciurile pentru diabetici) și uleiul de palmier nu sunt permise în prăjiturile de înaltă calitate.
Cum să-l folosești corect
Dacă nu intenționați să vă îngrășați, atunci numărul de fursecuri cu fulgi de ovăz pe care le mâncați nu trebuie să depășească 3 bucăți. Aceasta nu ar trebui să fie o masă zilnică, mai ales pentru cei care țin dietă.
Băuturile cu care o spălați nu trebuie să conțină zahăr: există deja destul în prăjituri, deoarece un indice glicemic suficient de ridicat indică o creștere a nivelului de zahăr din sânge după o astfel de masă, iar acest lucru este plin de probleme cu producția de insulină.
Sunt potrivite produsele lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul verde și cafeaua naturală.
Potrivit oamenilor de știință, corpul nostru cheltuiește mai multe calorii în perioada de dinaintea prânzului, iar după aceea începe să fie „leneș”. 
După ora 18, are chef să se relaxeze și să doarmă. Prin urmare, consumul de dulciuri ar trebui să aibă loc nu mai târziu de ora 12, pentru a evita depunerea de grăsime.
Alte produse din ovăz la fel de sănătoase
Nu numai prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt utile; fulgii de ovăz sau fulgii de ovăz vor aduce mult mai multe beneficii.
Cereale
Acest produs este realizat din cereale prin curățare, aburire și turtire, timp în care unele dintre substanțele benefice se pierd. Această procedură vă permite să reduceți timpul de gătire de la 40 de minute la 5-10.
Unele tipuri de fulgi de ovăz se fierb la abur cu apă clocotită, altele sunt fierte timp de aproximativ 10 minute. 
Ovaz
Făina de ovăz este preparată din cereale integrale de ovăz, care seamănă în aparență. Pregatire dureaza mult mai mult, dar este mai sanatos, are un indice glicemic mai mic si un indice glicemic mai mare, ceea ce confera o senzatie mai mare de satietate.
Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt unul dintre cele mai sanatoase dulciuri. Fie ca il prepari singur sau il alegi intr-un magazin depinde de tine, dar tine minte nevoia de a alege produsele potrivite si nu exagera in a manca delicatesele pentru a nu te ingrasa.
Persoanele cu un dinte de dulce se întreabă adesea ce produse din făină sau dulciuri pot fi consumate în timp ce urmează o dietă și în ce cantități. Astăzi vom arunca o privire mai atentă la unul dintre cele mai comune produse - fursecuri cu fulgi de ovăz, care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.
Compoziția biscuitului
În mod tradițional, prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt făcute din făină de ovăz și grâu, de unde și denumirea produsului. La prăjituri se adaugă și zahăr, grăsimi animale sau vegetale. Mulți cofetari le place să adauge ingrediente suplimentare pentru a crea un gust unic al produsului. Acestea includ miere, vanilină, nuci, scorțișoară, ciocolată sau semințe de mac. Toate acestea, combinate cu o crustă crocantă și un aluat moderat moale în interior, sunt familiare tuturor oamenilor încă din copilărie. Cu toate acestea, merită adăugat că prăjiturile cu fulgi de ovăz la scară industrială sunt adesea făcute cu adăugarea de tot felul de aditivi alimentari și arome.
Valoarea nutritivă a fursecurilor cu fulgi de ovăz
Fulgii de ovăz, din care sunt făcute prăjiturile, este un depozit de grăsimi vegetale și vitamine A, E, PP și grupa B. În plus, prăjiturile cu fulgi de ovăz conțin substanțe utile precum potasiu, fosfor, magneziu, săruri minerale, aminoacizi și oligoelemente. . Proteinele, care sunt atât de abundente în fulgii de ovăz, sunt absorbite rapid de organism.
Conținutul caloric al fursecurilor cu fulgi de ovăz
Fursecurile cu fulgi de ovaz contin in medie 437 de calorii la 100 g de produs. Dintre acestea, proteinele sunt 6,5 g, adică 26 kcal, grăsimile sunt 14,4 g (130 kcal), carbohidrații sunt 71,8 (287 kcal). In plus, 1 bucata. Biscuiții cu fulgi de ovăz au 20 g și, prin urmare, 87,4 kilocalorii. Valoarea energetică a fursecurilor cu fulgi de ovăz este de 1745 kJ, ceea ce reprezintă 20% din necesarul mediu zilnic pentru o persoană care face dietă (2000 kcal/zi).
Metoda de preparare a fursecurilor dietetice cu fulgi de ovaz
După cum știți, nimeni nu poate pregăti alimente dietetice mai bine decât noi înșine; în această categorie pot fi adăugate delicii culinare. Deci, pentru a face fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de:
- 2 cani de fulgi de ovaz tocat;
- 200 g piure de fructe pentru bebeluși fără zahăr adăugat;
- 40-50 g fructe uscate + 10 g fulgi de cocos.
Apoi amestecați toate ingredientele împreună și puneți la cuptor, după ce au format în prealabil ficatei mici, rotunjiți, din aluat. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 de grade. Coaceți la această temperatură nu mai mult de 20 de minute. Excluderea ouălor, untului și zahărului din produs va face digestia acestuia de către organism mai confortabilă și nu veți fi mulțumit doar de gustul său excelent, ci și de proprietățile sale benefice.
Beneficiile fursecurilor cu fulgi de ovaz
Acest produs de cofetărie are o mulțime de proprietăți utile - compoziția sa echilibrată, atunci când este consumată cu moderație, stimulează digestia și ajută la eliminarea toxinelor din organism. În plus, prăjiturile pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Pentru cei care țin dietă, opțiunea alimentară descrisă mai sus este perfectă.
Dăunarea fursecurilor cu fulgi de ovăz
Nu există contraindicații ca atare, totuși, pentru persoanele care sunt obeze sau supraponderale, este mai bine să mănânci doar versiunea dietetică a fursecurilor de casă, când puteți monitoriza independent compoziția produsului. O altă opțiune este să mănânci biscuiți cu conținut scăzut de calorii, care se găsesc în dieta sau culoarul pentru diabetici. Nu uitați că este dificil să „despărțiți” de fursecuri cu fulgi de ovăz din cauza gustului lor impecabil, așa că cumpărați prăjituri mici și subliniați clar cât de mult din produs vă puteți permite să mâncați într-o ședință sau într-o zi.
Puteți argumenta că mult mai mulți oameni iubesc prăjiturile cu fulgi de ovăz decât în ciuda faptului că Hercules este considerat poate cel mai bun mic dejun din toate timpurile. Ei spun că primele fursecuri făcute din astfel de făină au apărut în dieta umană aproape imediat când prima pâine a fost coaptă. Singura diferență dintre prăjiturile antice cu fulgi de ovăz și cele moderne era că erau neîndulcite. Mai târziu au început să adauge zahăr la el și să facă mici prăjituri rotunde din aluat.
Oamenii din Rusia au aflat despre asta încă din vremea țarilor, iar cele mai apetisante și delicioase lucruri au fost coapte, firesc, la Sankt Petersburg. Adepții acestei delicatese au venit din toată țara doar pentru a-și cumpăra un kilogram sau două din această capodopera culinară delicioasă, dulce și sfărâmicioasă. În acele vremuri, existau chiar și recepții magnifice cu petreceri cu ceai, unde cu siguranță ar fi prezente prăjiturile cu fulgi de ovăz din Sankt Petersburg, al căror conținut de calorii era probabil mare.
Vremurile țariste au trecut de mult, dar produsele de copt din fulgi de ovăz încă există și sunt iubite de mulți pentru gustul delicios și proprietățile lor benefice. Rețetele moderne pentru aceste fursecuri includ adesea tot felul de umpluturi sub formă de vanilie, stafide, siropuri delicioase de fructe, bucăți de ciocolată, gem și multe altele.
În ciuda conținutului de calorii al fursecurilor cu fulgi de ovăz, un mic dejun din câteva dintre ele, spălate cu un pahar de lapte, poate înlocui complet o farfurie întreagă în ceea ce privește numărul de vitamine și valoarea nutritivă. Prin urmare, lasă-ți mereu produse de copt proaspete și gustoase pe masa ta, într-o vază, pentru că proteinele care alcătuiesc ovăzul sunt absorbite aproape 100% de organismul uman și conțin provitamine A foarte valoroase, vitamine din grupele PP și B, magneziu. , fosfor, potasiu, minerale, aminoacizi și oligoelemente, care sunt similare ca compoziție cu proteinele musculare.
După cum am menționat mai sus, există multe rețete despre cum să gătești O tot felul de fursecuri. Conținutul de calorii al unor astfel de produse de copt de casă este puțin mai mic decât al celor cumpărate din magazin, așa că cei cu dinte de dulce care slăbesc se vor bucura de el. Iată una dintre rețete. Fursecurile coapte folosind el se dovedesc incredibil de gustoase și nu prea bogate în calorii. Deci, vom avea nevoie de:
Fulgi de ovăz „Hercules” - 3 căni;
făină de grâu - 3 căni;
Margarina - 1 pachet (250g);
Ou de pui - 2 bucati;
Zahăr - 2 căni, dar mai puțin este posibil;
sifon - 1 lingurita;
Chefir - puțin, doar pentru a stinge sifonul;
miere - 2 linguri;
Sarat la gust.
Acest fulgi de ovaz de casa are o cantitate moderata, aproximativ 300-320 Kcal, in timp ce fulgii de ovaz din magazin contine mai mult de 400 Kcal. Asadar, o dam printr-o masina de tocat carne si cernem faina de grau. Se macină ouăle cu zahăr, se adaugă margarina nu fierbinte, topită, sifon stins cu chefir, miere, sare. Amesteca totul bine si adauga treptat faina de grau si fulgii de ovaz tocati printr-o masina de tocat carne. Dacă este necesar, se poate adăuga făină cu Hercules măcinat în proporții egale. Ascundem aluatul rezultat la frigider pentru o jumătate de oră, apoi îl întindem într-o clătită de 1 cm grosime, tăiem prăjiturile cu o matriță sau un pahar, presară puțin zahăr și coacem aproximativ 15-25 de minute la 170 de grade. pana se obtine culoarea dorita.
Desigur, atunci când adăugați o cantitate mare de ingrediente dulci la prăjiturile cu fulgi de ovăz, conținutul lor de calorii crește. Deci, oricine dorește să slăbească, cel mai probabil ar trebui să excludă zahărul, dulcețurile și alte „impurități” din aceste produse de patiserie. Dar puteți include fructe uscate și nuci. Această delicatesă va fi utilă în special pentru cei a căror dietă este extrem de lipsită de proteine animale, grăsimi, microelemente și vitamine. În plus, fulgii de ovăz în toate formele sale au cele mai esențiale elemente benefice care luptă eficient împotriva aterosclerozei.
Dacă acum sunteți puțin interesat de prăjiturile cu fulgi de ovăz, conținutul de calorii și orice altceva legat de alimente, încercați să faceți o mască de față din Hercules sau pur și simplu să vă spălați fața cu cereale zdrobite. Vei vedea că pielea ta se va transforma literalmente în fața ochilor tăi.
