Și undeva spre răcoarea salvatoare. Pentru o parte corectă a umanității, simbolul mântuirii de la căldură este imaginea unei căni aburite de bere proaspătă, spumoasă. Despre bere vom vorbi astăzi - și da, vă îndemnăm, prieteni, să moderați consumul acestei minunate băuturi cu un pedigree bogat. ;)
1. Cuvântul este grozav
„Berea este dovada că Dumnezeu ne iubește”, a spus odată Benjamin Franklin, unul dintre părinții fondatori ai Statelor Unite ale Americii, cunoscut de majoritatea umanității literalmente prin vedere: portretul său gravat împodobește bancnota de o sută de dolari încă din 1928. Sistemul de rezervă.
2. Există o astfel de știință
Zitologia este o disciplină de cercetare preocupată de studiul berii și producerea acesteia, inclusiv rolul ingredientelor specifice în procesul de fabricare a berii.
3. Cea mai veche rețetă din istoria omenirii
Cea mai veche rețetă din istoria omenirii, sculptată pe o tăbliță de piatră aproximativ 5000 î.Hr., descrie procedura de fabricare a berii. Ceea ce este cel mai curios este că textul rețetei este un cântec: aparent, cântările de beție sunt printre cele mai străvechi tradiții ale omenirii. ;)
4. Cea mai veche reclamă la bere
Așa arată - este o tabletă de lut făcută în 4000 î.Hr. î.Hr., și decorat cu imaginea unei femei bustoase ținând două căni de băutură spumoasă. Toată această frumusețe este însoțită de inscripția: „Bea bere Ebla - bere cu inima de leu!”
5. Cine a fost primul
Primii bereri profesioniști din istoria omenirii au fost femei.
6. O singură familie
Hameiul, folosit în fabricarea berii, aparține aceleiași familii de plante cu flori ca și marijuana.
7. Nu bea si conduce!
Primul incident înregistrat din istoria omenirii care implică conducerea în stare de ebrietate a avut loc în anul 2000 î.Hr. în Egiptul Antic. Un cărucior beat și-a pierdut controlul asupra cailor și a alergat până la moarte peste preoteasa fecioară a zeiței Hathor (Hathor). Sfârșitul vinovatului accidentului rutier a fost cu adevărat groaznic: a fost răstignit pe ușa cârciumii care i-a vândut bere, iar cadavrul a atârnat acolo până când vulturii l-au dus până la ultimul os.
8. Trebuie făcut ceva în privința asta!
Aceasta este problema cu care s-au confruntat la un moment dat producătorii de bere britanici: toate încercările lor de a exporta celebra pale ale (Pale Ale, literalmente: pale ale) în India britanică s-au încheiat cu eșec - berea s-a deteriorat fără speranță în timpul lungului călătorie pe mare, transformându-se într-un nămol dezgustător. Berarii cu resurse au început să adauge suplimentar alcool și hamei la berea lor, sperând să prevină alterarea. Într-un mod atât de neașteptat s-a născut varietate nouă bere super-amăruie cu putere crescută - Indian Pale Ale (IPA).
9. Tara de 400 de beri
Belgia, care se află pe primul loc în lume în ceea ce privește numărul de mărci individuale de bere independente pe țară, are 400 de beri originale.
10. Fobie teribilă
Sonoselicaphobia (cenosillicaphobia) - „teama de un pahar gol”, o boală teribilă care bântuie pe toți alcoolicii, bețivii și doar băutorii de pe tot globul.
Cea mai scumpă bere din lume este berea belgiană Vieille Bon Secours, al cărei preț ajunge până la 1.000 de dolari pe sticlă. Acest cost ridicat se explică prin faptul că băutura este vândută într-un singur loc de pe planetă: barul Bierdrome, situat în Londra. Singura mică consolare poate fi următoarea circumstanță - acest „nectar al zeilor” este îmbuteliat și în sticle de 15 litri, poate cer o mie de dolari pentru un vas de exact acest volum?
12. Mai multă bere, te rog!
Revoluția agricolă a început atunci când omenirea, suferind de o lipsă de bere, a început să caute modalități de a crește producția de băutură spumoasă. Căutarea a culminat cu inventarea plugului, roții și sistemelor de irigare.
13. Bere făcută din scuipat
Printre vechii indieni incași, producția de bere era efectuată de fete cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani. Au făcut acest lucru în felul următor: au mestecat boabe de porumb în gură până au obținut o masă asemănătoare terciului, pe care apoi au scuipat în cuve cu apă caldă; amestecul rezultat a fost apoi lăsat la fermentat timp de câteva săptămâni, după care substanţa spumoasă, lipicioasă a fost strecurată.
14. Cea mai veche berărie din lume
Fabrica de bere de stat bavareză Weihenstephan (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan), fondată în 1040, este cea mai veche fabrică de bere din lume.
15. Bere pentru sănătate
Berea conține aproape toate mineralele necesare pentru functionare normala corpul uman. De aceea, berea a fost cea mai importantă parte a celor mai multe diete terapeutice, folosit in Europa medievalăîntr-un moment în care mancare buna era un lux inaccesibil pentru populaţie. Au băut bere pur și simplu pentru a supraviețui, iar copiii s-au alăturat adulților în această activitate, pentru care berea era aproape singurul produs bogat în calorii disponibil.
16. Berea te face mai inteligent
Un studiu realizat de The New England Journal of Medicine a constatat că femeile care au băut bere cu moderație aveau abilități crescute de procesare cognitivă în comparație cu omologii lor care nu beau. Cercetătorii notează că un consum moderat de alcool crește nivelul de colesterol al lipoproteinelor densitate mare(colesterol HDL) – altfel numit „colesterol bun” – ajută la reducerea riscului de boli de inimă și îmbunătățește capacitatea de a percepe informații (cogniție).
17. Berea previne formarea pietrelor la rinichi
Un raport publicat în Jurnalul American de Epidemiologie a constatat că „consumul moderat de bere reduce riscul de pietre la rinichi la bărbații de vârstă mijlocie. Bea o sticlă de bere în fiecare zi reduce acest risc cu 40%.”
18. Berea îți întărește oasele
Contrar zvonurilor de panică, berea funcționează exact așa, potrivit personalului The American Journal of Clinical Nutrition. Potrivit acestora, „bera ajută la menținerea nivelului de densitate minerală osoasă, deoarece berea conține cantitati mari Siliciul previne „leșierea” calciului și a altor minerale din țesutul osos.”
19. Femeile și berea
Din punct de vedere istoric, fabricarea berii a fost considerată o activitate foarte importantă și nobilă pentru jumătatea bună a umanității. În Peru antic, de exemplu, numai „crema” societății feminine avea voie să participe la procesul de fabricare a berii - fie doamne cu cel mai nobil sânge, fie frumuseți orbitoare.
20. Cum era în Egiptul Antic
În Egiptul Antic, a fost proclamată o lege care interzicea oficial bărbaților să producă și să vândă bere.
21. Cheia pentru alăptarea cu succes
În secolul al XIX-lea, mamele care alăptează din gloriosul oraș german München beau 7 halbe de bere pe zi, deoarece credeau că berea promovează alaptarea copii.
22. Nu uitați să vă luați alocația zilnică de bere!
Una dintre cele mai vechi legi cunoscute de omenire reglementa consumul zilnic de bere. Acest „decret privind berea” a fost emis de vechiul rege babilonian Hammurabi, reglementând cantitatea de bere băută de fiecare dintre supușii săi în timpul zilei. Cantitatea de bere era în concordanță cu statutul social al unui anumit rezident al Babilonului Antic și îi era garantată prin același decret regal.
23. Chinezii sunt însetați de bere
Cehia este liderul mondial absolut în cantitatea de bere consumată pe cap de locuitor. În ceea ce privește volumul total de consum de bere pe țară, China a fost lider cu încredere în ultimii 2 ani (350.000.000 de hectolitri), reprezentând „piața berii” cu cea mai rapidă creștere din lume. În ceea ce privește cantitatea de bere consumată pe țară, Statele Unite se află pe locul 2, dar în ceea ce privește consumul mediu pe cap de locuitor este doar pe locul 11.
26.10.2012
„O țară nu poate fi numită țară dacă nu are bere și o companie aeriană; prezența unei echipe de fotbal sau oricare arme nucleare- acesta este deja ceva, dar ar trebui să fie minim bere". Frank Zappa
Cine (dintre cei care au implinit varsta legala) poate refuza berea rece? Se relaxează, îți îmbunătățește starea de spirit și, cel mai important, are un gust grozav. Berea a apărut în jurul anului 6000 î.Hr. Aceasta înseamnă că există multe asociate cu el fapte interesante povestiri. Vă vom povesti despre ele.
Faptul 1: Poate ești familiarizat cu această situație când ți-ai schimbat traseul planificat de dragul unui pahar de bere bună? Dacă răspunsul este da, atunci vei fi bucuros să auzi că nu ești primul care a făcut asta. Înregistrările istorice indică faptul că Mayflower Pilgrims (fondatorii coloniei care avea să devină Statele Unite ale Americii) plănuiseră de fapt să călătorească mai spre sud, dar când rezervele de bere s-au uscat, au decis că ar putea la fel de bine să se oprească aici. Oamenii s-au schimbat puțin în ultimii 400 de ani!
Faptul 2: Berea este a doua cea mai populară băutură din lume (fără a număra apa, desigur). Numai Guinness vinde aproximativ 7 milioane de halbe pe zi. În ceea ce privește consumul, această băutură este a doua după ceai.
Faptul 3: Sticla de bere nu a fost inventată decât în 1850. Înainte de aceasta, băutorii de bere umpleau căzi mari la berăriile locale și le duceau acasă. Nici măcar nu poți scoate un pește dintr-un iaz fără dificultate!
Faptul 4: Vechii locuitori ai Babilonului au fost primii care au învățat cum să producă bere. Ei chiar au luat această lucrare prea în serios, pentru că dacă cineva producea bere proastă, atunci ca pedeapsă pentru aceasta l-a înecat în ea.
Faptul 5: Cenosillicaphobia – frica de paharul gol. În timp ce aceasta poate părea o scuză grozavă inventată de un alcoolic incondiționat, este, de asemenea, posibil ca acestea să fie lucruri ale utilizatorilor urbandictionary.com. Cu toate acestea, Limba engleză- un organism viu, în continuă dezvoltare, iar dacă un cuvânt este folosit suficient de des, atunci mai devreme sau mai târziu ajunge în dicționar!
Faptul 6: Cei mai mari băutori de bere din lume sunt cehii, consumând în medie 160 de litri pe an. Motivul, ca în majoritatea cazurilor, sunt banii. O sticlă de bere costă 3,5 coroane, în timp ce același volum costă 10,5 coroane. Astfel, berea este mai ieftină decât apa spumoasă.
Faptul 7: Vechii vikingi credeau că în Valhalla - sălașul sufletelor - îi aștepta o capră uriașă, din a cărei uger curgea bere în cantități nelimitate. Uită de îngeri, harpe și pace veșnică - asta ne dorim și noi!
Faptul 8: Iubitorul de bere american Steven Petrosino încă deține recordul pe care l-a stabilit în 1977. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că a băut un litru de bere în 1,3 secunde.
Faptul 9: Antarctic Nail Ale este considerată cea mai scumpă bere din lume, deoarece este preparată din apa unui adevărat aisberg antarctic. Nu este surprinzător, deoarece o sticlă costă aproximativ 600 de dolari SUA. Au fost produse doar 30 de sticle. Doar o sticlă din această bere a fost vândută la licitație pentru 800 de dolari. Încasările au fost îndreptate către fondul de protecție a balenelor din Antarctica.
Berea este cea mai populară bautura alcoolicaîn lume și a treia cea mai populară băutură în general (după apă și ceai). Știați că în Amsterdam alcoolicii sunt plătiți cu bere? Ce s-a întâmplat cu inundația de bere din Londra în 1814?
Berea este cea mai populară băutură alcoolică din lume și a treia cea mai populară băutură în general (după apă și ceai). Stiai asta:
1. În Amsterdam, alcoolicii sunt plătiți cu bere. Pentru curățarea străzilor de la o organizație finanțată de guvern, aceștia primesc 10 euro, 5 sticle de bere și jumătate de pachet de tutun tăiat.
2. În 1977, Steven Petrosino din New Cumberland, Pennsylvania a băut 1 litru de bere în doar 1,3 secunde și a devenit campion mondial la bere viteză.
3. Berea este una dintre cele mai vechi băuturi din lume, probabil datând din neoliticul timpuriu sau 9.500 î.Hr.
4. În 1814, din cauza unei explozii la o fabrică de bere, mai multe străzi din Londra au fost inundate cu aproape 600 de tone de bere.
5. Cea mai tare bere din lume este considerată a fi berea „Snake Venom”, produsă de berăria scoțiană Brewmeister. În timp ce conținutul de alcool al berii obișnuite este de aproximativ 5%, această băutură scoțiană are 67,5% ABV!
6. Cercetătorii de la Universitatea Stanford au demonstrat că bulele de bere creează o buclă antigravitațională. Bulele se ridică în centrul sticlei, unde există mai puțină rezistență la frecare a sticlei. Împreună cu ei duc berea în sine. În partea de sus diverge în lateral și coboară în jos pe margini. Acest flux trage bulele mici și slabe situate în apropierea pereților spre fund.
7. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, consumul de o sticlă de bere pe zi reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi cu 40%.
8. Disciplina care studiază berea, proprietățile și prepararea ei are propriul nume - zitologia. Numele său provine din cuvintele grecești „zito” (bere) și „logos” (știință).
9. Cea mai scumpă bere din lume este o sticlă belgiană de 12 litri de Vielle Bon Secours. Băutura va costa 1.000 de dolari.
10. Vikingii credeau că vor merge în rai - Valhalla, unde există o capră uriașă care mulge o cantitate nelimitată de bere.
11. Sonoselicaphobia – frica de o cană de bere goală. O boală teribilă care se pare că îi afectează pe toți alcoolicii din lume.
12. Cea mai veche sticlă de bere a fost găsită în 2010 printre epava unei nave care s-a scufundat în secolul al XIX-lea în largul coastei Finlandei. Berea s-a păstrat într-o consistență lichidă datorită temperaturii apei mării și avea un gust foarte vechi (nesurprinzător) cu un retrogust acru și note de ceva ars.
13. Capul de spumă este o parte foarte importantă a berii. Se formează datorită reacției dioxidului de carbon și poate spune multe despre calitatea băuturii. Dacă nu există spumă, aceasta poate însemna că berea este fără gust și învechită.
14. Drogurile și berea au mai multe în comun decât crezi. Cânepa, marijuana și hameiul sunt plante înrudite care aparțin aceleiași familii - cânepa.
15. Consumul moderat de bere întărește oasele. Este bogat în siliciu alimentar, care crește depunerile de calciu și minerale în țesutul osos.
Există o întreagă știință, care studiază berea, inclusiv tehnologiile sale de producție, rolul pe care diferitele ingrediente îl joacă în procesul de fabricare a berii și compatibilitatea acestei băuturi cu alte produse. Această știință se numește „zitologie”.
2. Cele mai vechi retete cunoscute sunt retetele de bere. Au fost înregistrate pe plăci de piatrăîn formă poetică, iar vârsta lor este estimată la 5 mii de ani.
4. Primii bereri profesionisti au fost femei.
5. Cel mai vechi incident (care a ajuns până la noi) legat de consumul excesiv de bere a avut loc în jurul anului 2000 î.Hr. V Egiptul antic, când un car, care avea prea multă ebrietate, a răpit o tânără preoteasă a templului Vestei. Treaba s-a încheiat cu cărugul fiind răstignit pe ușa cârciumii care îi vindea bere și nu li s-a permis să scoată trupul până când păsările au mâncat toată carnea din el.
6. Prima încercare a producătorilor britanici de bere de a-și vinde bere light în India a eșuat deoarece băutura a avut timp să se deterioreze în timpul călătoriei lungi. Pentru a rezolva această problemă, producătorii au crescut conținutul de alcool și hamei. Așa a apărut un nou soi popular - „India Pale Ale” (Indian Light Ale).
7. În prezent există aproximativ 400 de tipuri de bere.
8. Sonoselicaphobia – frica de o cană de bere goală.
9. Cea mai scumpă bere se numește „Vielle Bon Secours”. O sticlă costă 1.000 de dolari și nu poți încerca această băutură decât într-un singur loc - barul London Bierdrome.
10. Incașii preparau bere care includea saliva umană. Fetele de 8-10 ani mestecau boabe de porumb până au format o pulpă, pe care apoi le-au scuipat în pubele mari cu apa caldași a plecat câteva săptămâni. După aceasta, lichidul fermentat a fost filtrat. O tehnologie similară este folosită astăzi în America Latină pentru a face un piure numit Chicha.
11. Cea mai veche companie de bere din lume este Weihenstephan. A fost fondată în anul 1040 și se află în mănăstirea Sfântul Ștefan de lângă München (Germania).
12. Berea conține aproape toate mineralele necesare vieții. În Evul Mediu, când hrana normală nu era întotdeauna disponibilă, medicii europeni o recomandau ca un produs care permitea supraviețuirii. Chiar și copiilor li s-a dat bere.
13. Un studiu realizat de New England Journal of Medicine (SUA) a arătat că berea în cantități moderate (!) poate îmbunătăți abilitățile cognitive la femei.
Există o mulțime de fobii în lume. Aproape fiecăruia dintre noi ne este frică de ceva. Există și fobii asociate cu alcoolul. Ce, frica ta este printre ei?
metilofobie- frica de alcool. Cu metilofobie, o persoană experimentează panică din cauza tot ceea ce este asociat cu alcoolul: mirosul, aspect, uneori chiar din amintiri asociate cu alcoolul.
Această fobie are propria subspecie. De exemplu, oinofobie- frica de vin.
Apropo, puteți întâlni și un astfel de termen ca "winofobie"- frica de a consuma alcool. Adevărat, unele surse insistă că aceasta este o teamă de a bea vin.
Dipsofobie- frica de a bea. Aici, însă, nu numai alcool, ci orice băutură în general. „Dipsofobia” provine din grecescul „dipsa” (sete) și „Phobos” (frică). Deci, în unele cazuri, această boală se manifestă tocmai ca o frică de a consuma alcool. Există chiar și o versiune conform căreia termenul „dipsofobie” în sine ar trebui folosit tocmai în acest caz. Când despre care vorbimîn special despre teama de a consuma băuturi alcoolice.
Există și alte fobii care nu au legătură directă cu alcoolul, dar îți pot strica seara plăcută cu un pahar de whisky. De exemplu, cenosilicafobie- frica de pahare goale. Dar există o cale de ieșire: adăugați-o la timp! Această frică are, de asemenea, propriile sale varietăți: Sonoselicafobia- frica de un pahar gol de bere. La început, o persoană se simte confortabil cu un pahar plin de bere, dar pe măsură ce băutura scade, începe să-și facă griji. Când paharul este complet gol, începe să se uite nervos în jur în căutarea unei surse de umplere a paharului. Acest lucru nu are nimic de-a face cu alcoolismul, este doar o tulburare nervoasă.
Există și alte temeri ciudate care nu au primit încă recunoașterea oficială și un nume cu adăugarea obligatorie de „fobie”, dar unii oameni se plâng. Să zicem că le este frică de sticlele deschise. Deci, băuturile trebuie consumate imediat. Există și opusul - cei cărora le este frică de sticlele închise. Acești alcoolici claustrofobi: desfundați-l urgent!
Dar dacă nu ești supus niciunei temeri, atunci ar trebui să cumperi alcool de la magazinul WineStreet: aici doar ameliorează tot felul de temeri!
