Oala electrica sub presiune, cum sa alegi un model bun. Cea mai bună oală sub presiune pentru bucătărie: alegerea celei potrivite Ce este o oală sub presiune bună

O tigaie sub presiune are un capac sigilat care creează presiune ridicată în interiorul vaselor de gătit, crescând punctul de fierbere.

Ca rezultat, legumele, leguminoasele și carnea se gătesc de două ori și uneori de patru ori mai repede. Oalele sub presiune sunt solicitate în special în zonele cu un nivel scăzut presiune atmosferică, deoarece în astfel de condiții punctul de fierbere al lichidelor este mai scăzut și nu ajunge la 100 de grade. Accelerarea este relevantă pentru produsele care necesită un tratament termic prelungit, precum și pentru preparatele care necesită mult timp pentru preparare, cum ar fi carnea jeleată și dulceața.

Proiectarea și principiul de funcționare a unei oale sub presiune

În URSS, primele oale sub presiune pentru sobe cu gaz și electrice au apărut în vânzare în masă în anii șaptezeci ai secolului XX. Gospodinele au apreciat noile oale pentru viteza lor, iar proprietarii de sobe electrice – pentru eficiența lor, deoarece gătitul accelerat consuma mult mai puțină energie electrică. Astăzi, popularitatea cratițelor este mai mică, deoarece au apărut aparate electrice cu capace sigilate.

Cum funcționează Instant Pot?

Principiul de funcționare al unei oale sub presiune se bazează pe faptul că atunci când presiune crescută punctul de fierbere este mai mare decât cu normal și redus. Într-o tigaie închisă ermetic, presiunea crește, astfel încât temperatura lichidelor (și există apă în toate produsele) și aburului este mai mare decât 100 de grade obișnuite. De exemplu, la o presiune de 1 bar, punctul de fierbere al apei este de 120 de grade.

În același timp, chiar și legumele și fructele fragede nu fierb, își păstrează forma și culoarea, deoarece nu există oxidare - interacțiune cu oxigenul. Există fapte că, cu o astfel de gătit, rămân mai multe vitamine și nutrienți, deoarece tratamentul termic durează mai puțin timp. De aici și numele - oala sub presiune, adică gătit rapid.

Caracteristici de design

Structura unei oale sub presiune nu este greu de înțeles. Cratița este cea mai comună, dar trebuie să fie durabilă și capabilă să reziste la presiune mare. Volumul de lucru al tigaii este cu aproximativ o treime mai mic decât volumul total, deoarece ar trebui să existe întotdeauna spațiu între mâncare (apă) și capac. Acest lucru este important de luat în considerare atunci când alegeți.

Cel mai important lucru din kit este capacul. Sigilează recipientul ermetic, împiedicând scăparea aburului și creșterea presiunii. Pentru o fixare maximă, capacul este completat cu cauciuc sau silicon inel O. Siliconul bun este mai practic și mai durabil decât cauciucul. Sunt prevăzute încuietori sau cleme speciale pentru fixare și pentru siguranță - blocare.

În timpul încălzirii, în interior se creează presiune mare, care trebuie reglată pentru a evita exploziile și arsurile. Prevăzut pentru reglare automată valva de siguranta, care eliberează excesul de aer după cum este necesar. Cel mai adesea există mai multe supape.

Modelele moderne sunt echipate cu capacitatea de a regla presiunea și de a seta modul de tratament termic. De exemplu, 60 kPa este suficient pentru gătit legume și pentru gătit instant carnea are nevoie de 90 kPa.

Tipuri de oale sub presiune

Vasele de gătit cu funcție de oală sub presiune se disting prin materialul de fabricație, volum, diametrul fundului, compatibilitatea cu tipuri diferite plăci Cum să alegi o oală sub presiune pentru o sobă cu gaz și care este potrivită pentru inducție? Ce fel de tigaie este nevoie pentru terci și în ce puteți găti carne jeleată?

Material pentru oală și capac

Oala sub presiune de pe plită sunt fabricate din din oțel inoxidabil si aluminiu. Aceste metale au o conductivitate termică bună, care ajută și la accelerarea încălzirii apei și alimentelor. Modelele din oțel cu un strat de email sunt rare. Oalele sub presiune nu sunt fabricate din fontă sau ceramică.

Oala sub presiune din oțel inoxidabil sunt considerate cele mai practice. Oțelul inoxidabil este rezistent la acizi, rezistă la temperaturi ridicate, nu absoarbe grăsimile și sucuri din alimente și nu reține mirosurile. Puteți găti aproape orice în vase de gătit din oțel inoxidabil: carne jeleată, gem, friptură, terci.

Oalele sub presiune din aluminiu turnat se găsesc rar la vânzare. De regulă, cratițele mici sunt fabricate din aluminiu turnat acoperire antiaderent. Sunt potrivite pentru tocănirea cărnii, păsărilor de curte, peștelui, gătirii cerealelor și leguminoaselor.

Capacele Tigăile pentru oale sub presiune sunt toate din metal sau cu inserții din sticlă călită. Capacele de sticlă sunt mai convenabile, deoarece vasele nu pot fi deschise în timpul gătitului. Prin sticla puteti controla vizual gatirea. Unele gospodine nu acceptă gătitul orb.

Oale pentru portii mici

Oalele sub presiune mici pentru sobe pe gaz și electrice în formă de oală sunt potrivite pentru gătitul cerealelor, garnituri și gătirea rapidă a legumelor. Cratițele mici sunt convenabile pentru familiile mici, precum și pentru tinerii părinți cu copii preșcolari. Legumele, carnea sau peștele gătite rapid, dar bine sterilizate pot fi ușor piureate pentru hrana pentru copii.

În modul de gătit fără presiune, oala poate fi folosită ca vase obișnuite de gătit. De exemplu, pregătiți terci de lapte sau supă rapidă. Pentru comoditate, un capac simplu este inclus în kit. Cel mai varianta practica- oţel inoxidabil.

Oale pentru gătit rapid pentru fiecare zi

O oală sub presiune de dimensiuni medii din oțel inoxidabil sau aluminiu cu o capacitate de 4-6 litri este potrivită pentru sarcinile de zi cu zi. În aceasta puteți tocăni carne cu legume, puteți găti chiftele, ardei umpluți, tocănițe și carne de pasăre.

Vă rugăm să rețineți că adăugarea suplimentară de ingrediente în timpul procesului de gătit este posibilă, dar problematică, deci este mai bine să alegeți rețete care nu necesită atenție. După principiul: adăugați mâncare, porniți aragazul și opriți-l după un timp.

Pentru carne jeleată, dulceață, carcase întregi de pasăre, bucăți de carne pentru mâncăruri complexe și pregătirea cinei pentru familie, aveți nevoie de o oală sub presiune cu o capacitate de cel puțin 6 litri. Nu uitați să țineți cont de asta volumul util este întotdeauna mai mic. Pentru majoritatea sarcinilor este potrivit un volum de 7-9 litri.

Aburi și oale sub presiune pentru gătit rapid

Oalele sub presiune cu funcție de abur sunt concepute pentru a găti mâncăruri sănătoase la abur pe sobe pe gaz și electrice. cu o supapă de presiune vă permit să procesați legume sau să pregătiți manti și găluște în câteva minute.

Există aburi și oale sub presiune marimi diferite. Există tigăi joase cu inserții perforate. Se pot folosi pentru portii mici. Pentru manti și gătit cantități mari de legume, este mai bine să alegeți o oală sub presiune cu o inserție cu mai multe niveluri sau mai multe inserții care sunt instalate una peste alta ca o piramidă.

Caracteristici ale oalelor sub presiune pentru diferite sobe

Dacă intenționați să cumpărați o oală sub presiune pentru o sobă cu gaz, atunci puteți lua în considerare toate oalele disponibile pe piață. Chiar dacă diametrul fundului este mai mic decât arzătorul, problema poate fi rezolvată cu ușurință cu ajutorul unei suprapuneri. Atât vasele din oțel, cât și cele din aluminiu sunt potrivite pentru gaz, dar partea de jos trebuie să fie rezistentă la foc.

O oală sub presiune pentru o sobă electrică trebuie să se potrivească cu diametrul fundului cu arzătorul existent. Fundul trebuie să fie neted și uniform, astfel încât contactul cu arzătorul electric să fie cât mai strâns posibil. Golurile de golire vor duce la un consum inutil de energie. Vă rugăm să rețineți că metalul de calitate scăzută poate fi deformat la temperaturi ridicate, ceea ce încetinește și timpul de tratament termic.

Plitele cu inducție funcționează pe un principiu diferit - nu se încălzesc singure, ci încălzesc vasele de gătit. Dar funcționarea aragazului este posibilă numai dacă circuitul este închis. Vasele trebuie să fie dintr-un material care să absoarbă energia câmpului magnetic. Oțelul inoxidabil este lider în acest segment.

Unul obișnuit nu va funcționa - aragazul pur și simplu nu se va aprinde. Dar există oale sub presiune din aluminiu cu fund cu inducție. În acest caz, pe fund sau în interiorul fundului există o placă suplimentară de metal feromagnetic - oțel sau cupru.

Pentru a accelera încălzirea și a reduce riscul de ardere, a fost inventat un fund încapsulat. Particularitatea acestui fund este structura sa multistrat - în interior, între plăcile de aluminiu și oțel, există un disc mai gros din aluminiu turnat sau cupru.

Cea mai bună oală sub presiune pentru aragaz cu inducție - oțel cu fund încapsulat. Acest duo minimizează consumul de energie și accelerează gătitul.

Ce să țineți cont atunci când cumpărați

Pentru a cumpăra o oală sub presiune sigură și durabilă, studiați cu atenție specificațiile și documentele însoțitoare. Amintiți-vă că aceasta nu este doar o tigaie, ci un dispozitiv complex care funcționează sub presiune.

Pentru a alege oala sub presiune potrivită pentru un aragaz sau electric plită, luați în considerare aceste puncte:

Dacă poți plăti mai mult, alege oțel inoxidabil. Fundul și pereții trebuie să fie groși.
Capacul trebuie să aibă cel puțin două supape– principal și de urgență. Este mai bine dacă supapele eliberează abur în lateral.
Un inel de etanșare din silicon bun este mai bine, deoarece nu se usucă și nu se teme de temperaturi ridicate. Anvelopele bune vor rezista, de asemenea, mult timp.
Verificați fiabilitatea și confortul încuietorului. Disponibilitate necesară blocare de la deschidere daca in casa sunt copii sau batrani. Încuietoarea nu se va debloca până când presiunea scade la un nivel sigur.
Mânerele reci sunt un plus util și măresc siguranța. Acordați atenție calității elementelor de fixare a mânerului.
Capacele de sticlă sau o fereastră de vizualizare într-una din metal sunt necesare pentru a controla gătitul.
Termometrul încorporat este o comoditate suplimentară pentru monitorizarea și reglarea procesului culinar.
Diferite moduri cu comutare de presiune extind capacitățile gospodinei și permit gătirea blândă a produselor mai delicate.
Un cronometru vă ajută să controlați timpul și să nu uitați că se gătește în bucătărie.
Un capac suplimentar simplu transformă tigaia într-una obișnuită.

Citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare și certificatele, asigurați-vă că tot ceea ce este specificat este inclus în kit.

Revizuirea modelelor demne

Oale sub presiune din oțel inoxidabil producție rusească Pretul este mai atractiv decat cele din import. Prin urmare, acordați atenție produselor autohtone dacă doriți să economisiți bani și sunteți gata să vă mulțumiți cu funcțiile standard.

Unele modele de oale sub presiune cu nume rusești („Varya”, „Comfort”, „Kudesnitsa”) sunt de fapt produse în China, dar pentru Rusia. Dacă preferați bunuri casnice, căutați produse de la Uzina de produse de uz casnic Ural numite „Miracle-50 N” (5 litri) sau „Miracle-70 N” (7 litri).

Ustensilele de bucătărie și accesoriile de la marca cehă Tescoma au încredere gospodinele ruse. Oala sub presiune Magnum este realizată din oțel inoxidabil 18/10, completat de un fund cu trei straturi, potrivit pentru aragazul pe gaz și cu inducție. Există o scală de măsurare în interior pentru gătit ușor. Mânerele nu se încălzesc și pot rezista la tigăi grele. Volum 7 litri.

Nici tigăile de aluminiu nu trebuie reduse. Aluminiul anodizat este sigur și durabil. O oală sub presiune din aluminiu de la producătorul din Chelyabinsk Chudo-55 cu o capacitate de 5 litri este ideală pentru sarcinile de zi cu zi. Există o inserție pentru abur. Mânerele sunt detașabile.

Evaluările oalelor sub presiune sunt adesea depășite de produse producator german Becker B.K. Modelul BK-954 este fabricat din oțel inoxidabil lustruit în oglindă și are un sistem de blocare a capacului și o etanșare durabilă din silicon. Fundul încapsulat este compatibil cu toate tipurile de plăci. Volumul total – 6 litri. Mânerele din bachelită nu se încălzesc. Este convenabil să scoateți de pe aragaz cu una sau două mâini.

Distribuție tigaie din aluminiu de la Norbert Woll GmbH cu fund de inducție, potrivit pentru preparate de orice consistență. Diametrul de jos – 28 cm.

Producătorii chinezi sunt atrași de prețurile competitive. Oala sub presiune Appetite din aluminiu cu o capacitate de 9 litri este potrivita pentru carne jeleata si bucati mari de carne. Într-o cratiță înaltă se poate fierbe, fierbe și fierbe la abur.

Compania chineză are mai multe modele de oale sub presiune de diferite dimensiuni din oțel inoxidabil crom-nichel cu oglindă. Inelul de etanșare cauciucat asigură o etanșare fiabilă. Capacul din sticla securizata este echipat cu o supapa de reglare a presiunii si un sistem de blocare.

Instrucțiuni detaliate pentru utilizarea oala sub presiune trebuie incluse împreună cu produsul. Unele nuanțe pot varia în funcție de model și producător. Aici sunt doar recomandari generale privind siguranta si utilizare.

Interzis:

Lăsați vasele nesupravegheate. Nu permiteți copiilor sau animalelor să intre în bucătărie atunci când oala sub presiune este pe un aragaz sau electric.
Pune tava în cuptor sau cuptor.
Nu atingeți pereții în timpul gătitului și pentru prima dată după oprirea aragazului.
Încercați să deschideți capacul când presiunea nu a scăzut încă la un nivel sigur.
Gatiti fara a adauga lichid.
Prăjiți alimentele sub presiune.

Cum se folosește o oală sub presiune:

Dacă vasele sunt noi, spălați-le bine cu un detergent ușor.
Așezați mâncarea și turnați lichidul, umplut nu mai mult de două treimi, sau mai bine zis jumătate din volumul total.
Închideți capacul, reglați presiunea și temporizatorul, dacă astfel de setări sunt posibile.
Dacă gătiți pe aragaz, reglați flacăra astfel încât să nu depășească fundul.
Unele modele necesită răcire forțată după gătire. Citeste instuctiunile.

Este important să vă asigurați că supapele de reglare a presiunii nu se înfundă; dacă se murdăresc, trebuie spălate. Este recomandabil să depozitați inelul O separat, mai ales dacă oala sub presiune este folosită rar. Vasele trebuie păstrate uscate.

Într-o oală sub presiune puteți găti rapid și ușor, economisind timp și efort pentru lucruri mai plăcute de făcut și de relaxare. Asigurați-vă că alegeți modelul potrivit pentru dvs. în magazinul online sau în centru comercial a orasului tau.

Atribut bucatarie moderna O oală sub presiune devine din ce în ce mai comună - un dispozitiv care poate găti rapid multe feluri de mâncare. Prototipul acestui dispozitiv a fost creat în secolul al XVII-lea de către Denis Papin, care lucra la cazane cu abur. Ei lucrează pe un principiu similar aparate moderne. Concluzia este că alimentele sunt gătite într-un recipient aproape etanș. Ca urmare, după ce apa fierbe, apar aburi, care creează exces de presiune în recipient. Ca urmare, temperatura crește peste fierbere și gătirea are loc mult mai repede. Timpul de gătire este redus cu până la 40%. În plus, datorită volumului minim de oxigen din recipient, nu are loc oxidarea produselor, ceea ce le păstrează caracteristici benefice. Prin urmare, este important ca fiecare gospodină să cumpere acest aparat. Dar cum să alegi o oală sub presiune, astfel încât să fie cât mai utilă? Să încercăm să ne dăm seama.

Tipuri de oale sub presiune

Rețineți că există două tipuri principale de aceste dispozitive:

Instalat pe aragaz sau electric;
Autonom, incalzit electric.

Primele sunt realizate numai din metal. Mai mult, cele mai simple modele sunt realizate din aluminiu. Se deosebesc de tigăile obișnuite printr-un fund gros și pereți, precum și un capac bine atașat.

Fundul poate fi, de asemenea, cu mai multe straturi. Două supape sunt instalate în capac: una funcționează, iar a doua este de urgență. Sunt folosite pentru coborâre suprapresiune din aparat pentru a nu se rupe. Dacă din anumite motive supapa de lucru nu funcționează, atunci supapa de urgență intră în vigoare.

Există o garnitură între capac și tavă pentru etanșare. Pentru modelele din aluminiu este de obicei cauciuc. Această oală sub presiune este ieftină, dar are câteva dezavantaje:

În primul rând, aluminiul este capabil să reacționeze cu produsele, care nu numai că lasă urme pe pereți, dar este și nesigur pentru sănătate.
În al doilea rând, garniturile de cauciuc sunt de scurtă durată și încep să scadă presiune în timp.
În al treilea rând, o astfel de oală sub presiune este potrivită doar pentru sobe pe gaz sau electrice. Poate lasa pete pe vitroceramica si nu functioneaza deloc pe plitele cu inductie.

Oalele sub presiune din oțel de primul tip sunt mai avansate. Fundul lor este multistrat acumulator termic. În plus, astfel de modele au deja cele mai simple funcții de control. Au o blocare a capacului care împiedică deschiderea dacă există presiune în dispozitiv. Acest lucru crește semnificativ siguranța dispozitivului.

În plus, supapa unor astfel de oale sub presiune este cu două poziții, ceea ce vă permite să reglați presiunea din interior pentru a găti diferite tipuri de alimente. Desigur, acest subtip de dispozitive are și o supapă de urgență.

Mânerele unor astfel de dispozitive sunt rezistente la căldură, iar designul este destul de modern. Garnitura capacului la majoritatea modelelor din oțel este realizată din silicon, ceea ce îi crește semnificativ durabilitatea.

Unele modele din oțel au o opțiune pentru aburirea alimentelor, care poate fi utilă.

În plus, unele modele vin cu un capac de sticlă. Avantajul unor astfel de oale sub presiune este că pot fi folosite atât pe sobe pe gaz, cât și pe sobe cu inducție și vitroceramică. În general, cei care își doresc un dispozitiv destul de calitativ și funcțional la un preț mic pot alege o oală sub presiune din oțel.

Oale electrice sub presiune: caracteristici la alegere

Dacă decideți să alegeți o oală electrică sub presiune, atunci trebuie să luați în considerare un astfel de factor precum prețul. La urma urmei, un astfel de dispozitiv va costa mai mult decât omologii săi. Cu toate acestea, funcționalitatea sa este semnificativ mai mare. Acest dispozitiv are control electronic, astfel încât gospodina nu trebuie să stea la aragaz. Puteți seta pur și simplu un program de gătit automat și dispozitivul se va opri după ce gătirea este completă.

Aparatele electrice diferă și prin materialul tigaii. La fel ca aragazele sub presiune, acestea pot fi realizate din aluminiu, oțel sau emailate. Acestea din urmă sunt rare. În plus, ar trebui să alegeți un model care are un strat antiaderent. În astfel de tigăi, mâncarea nu se va arde pe fund și pe pereți, iar curățarea va fi mult mai ușoară.

Un criteriu important atunci când alegeți un dispozitiv este volumul. Există dispozitive cu un volum de la jumătate de litru până la 40 de litri. Desigur, este necesar să alegeți „mijlocul de aur”.

O oală sub presiune ar trebui să asigure familiei tale. Dar în în acest caz, Trebuie luat în considerare faptul că vasul dispozitivului nu trebuie umplut complet. Maximul este de două treimi. La urma urmei, este nevoie de spațiu pentru formarea aburului. Dacă pregătiți orez sau alte alimente care umflă, este interzis să umpleți mai mult de jumătate din tigaie. Acești factori trebuie luați în considerare înainte de a alege o oală sub presiune.

Este de remarcat faptul că pentru familia medie va fi suficient un dispozitiv de 5-6 litri. Aceste criterii sunt importante și pentru acele modele care sunt destinate aragazului.

Desigur, un astfel de factor precum puterea aparatului electric joacă, de asemenea, un anumit rol. Desigur, producătorii calculează puterea proporțional cu dimensiunea. Dar este necesar să ne amintim că, cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât apa fierbe mai repede în el și se formează abur. În medie, oala sub presiune convențională consumă între 1 și 1,5 kW. Mai puțină putere afectează eficiența dispozitivului.

Nu ultimul loc preia funcționalitatea dispozitivului. La urma urmei, există aragazuri separate, mașini de gătit pentru orez, mașini de gătit paste etc. Dar este de preferat să alegeți un aparat multifuncțional, cum ar fi o oală sub presiune universală. Ea „știe cum” să pregătească în mod corespunzător toate felurile de mâncare de mai sus și, în plus, carnea, supa, cartofii etc. Desigur, astfel de dispozitive sunt oarecum mai scumpe, dar acoperă în totalitate costul achiziției lor.

Mulți producători își completează produsele cu accesorii suplimentare - o placă de abur, care vă permite să gătiți sub presiune cu abur. Cu ajutorul lui, puteți pregăti mâncăruri sănătoase și în același timp dietetice absolut fără grăsimi și ulei. De asemenea, unele modele au o fereastră de vizualizare. Vă permite să controlați vizual procesul de gătit. Pentru unele gospodine acest lucru este important, așa că ar trebui să-și îndrepte atenția către astfel de modele.

Desigur, producătorul este, de asemenea, un factor important în alegere. Ar trebui să se acorde preferință mărcilor de renume. Înainte de a cumpăra un dispozitiv, ar fi înțelept să vă familiarizați cu linia de model a fiecăruia și să alegeți opțiunea care vă satisface cel mai pe deplin nevoile și, de asemenea, are un cost optim.

După cum puteți vedea, alegerea unui dispozitiv atât de simplu ca o oală sub presiune nu este atât de ușoară. La urma urmei, există o mulțime de nuanțe care trebuie luate în considerare. Dar dacă vă gândiți bine la toate și țineți cont de propriile dorințe cu recomandările specialiștilor, atunci puteți achiziționa un universal și foarte dispozitiv util pentru bucătărie, capabilă să mulțumească pe orice, chiar și pe cea mai pretențioasă gospodină.

Plyushkin Pentru bucatarie

O oală sub presiune este o tigaie cu pereți groși, cu un capac închis ermetic. Potrivirea strânsă a capacului pe corpul tigaii se realizează folosind garnituri speciale.

Capacul are supape de funcționare și de urgență.

Primul este conceput pentru a elibera abur în timpul gătirii, al doilea este declanșat atunci când nivelul presiunii de funcționare este depășit.

Toată varietatea de oale sub presiune este unită printr-o metodă de gătit - gătitul la presiune mare și temperatură ridicată, care poate reduce semnificativ timpul de gătire a multor feluri de mâncare. În plus, produsele își păstrează cât mai mult gustul natural, culoarea și microelementele.

Tipuri de oale sub presiune

Oala sub presiune vin cu fund cu un singur strat și cu mai multe straturi; cu un capac oval care se presează din interior și unul rotund care se presează din exterior; de la mic (jumătate de litru) la mare (patruzeci de litri).

Pe baza materialului de fabricație, acestea se disting între aluminiu, oțel inoxidabil și emailate (rar).

Opțiunea bugetară este aluminiu.

Bolurile din aluminiu sunt mai ușoare și se încălzesc mai repede. Dar atunci când interacționează cu alimente acre și sărate, se eliberează substanțe nocive care intră în alimente. In afara de asta, modele din aluminiu de foarte scurta durata. Bolurile din oțel inoxidabil sunt mai scumpe, mai grele, dar mai puternice și mai sigure pentru sănătate.

După metoda de preparare, există mecanice și electrice. La rândul lor, oalele electrice sub presiune pot fi împărțite în aragazuri, oale de orez, mașini de gătit paste și modele multifuncționale.

: avantaje și dezavantaje

O oală electrică sub presiune modernă este un dispozitiv modernizat și multifuncțional.

Procesul de gătit este cât se poate de simplu: așezarea produse necesareîn recipient și apăsând butonul dorit.

În plus, majoritatea modelelor au moduri de întârziere și reîncălzire.

Acest lucru este valabil mai ales atunci când trebuie să pregătiți sau să încălziți prânzul, să zicem, înainte ca copilul să sosească de la școală. Unele oale electrice sub presiune pot găti două feluri de mâncare simultan.

O oală electrică sub presiune are un dezavantaj: capacul majorității aparatelor nu poate fi spălat într-o maşină de spălat vase. Cu toate acestea, un astfel de fleac nu merită să-i acordăm atenție. Și dacă ai de gând să intri brusc în natură, atunci ia-o cu tine.

Nuanțe superficiale și ascunse ale alegerii oalei electrice sub presiune potrivite

Vă puteți pierde în marea varietate de oale electrice sub presiune moderne. Dispozitivele diferă nu numai prin aspect, ci și prin funcționalitatea lor. ? Ce ar trebui să iei în considerare atunci când alegi?

Este necesar să acordați atenție doi factori principali: materialul și designul dispozitivului. Acesta este primul. Și numai apoi pe design: în feluri de mâncare frumoase și este mai plăcut de gătit.

Material bol. Producători moderni nu au abandonat încă utilizarea aluminiului la fabricarea vaselor de gătit. Principalul avantaj al acestui material este costul scăzut.

Dar oala electrica sub presiune din aluminiu pierde rapid aspect, o acoperire gri apare pe boluri de-a lungul timpului, iar substanțele nocive pot fi eliberate în alimente.

Aparatele din aluminiu sunt de obicei fabricate în China. În Rusia, oalele sub presiune din aluminiu sunt produse în Chelyabinsk.

Modelele din oțel inoxidabil sunt mai sigure și mai durabile. Când cumpărați astfel de dispozitive, acordați atenție la partea de jos. Cu cât este mai gros, cu atât mai bine. Uneori, pentru a pregăti un fel de mâncare, unele alimente trebuie să fie prăjite și este mai convenabil să faceți acest lucru direct într-o oală sub presiune. În plus, la aparatele cu fund cu un singur strat, alimentele se pot arde.

Material O-ring. Se poate folosi silicon sau cauciuc. Primul este mai practic: durează mult și nu produce mirosuri străine. Există modele fără garnitură de etanșare între corp și capac. În practică, astfel de dispozitive sunt insuportabile. Este nevoie doar de o mică crestătură pentru a apărea și sigiliul va fi rupt.

Design oala sub presiune. Nu numai confortul, ci și siguranța utilizării depind de acest lucru. Configurația standard include două supape pentru eliberarea aburului: de lucru și de urgență. Nu este nevoie de mai multe altele de urgență. Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție direcției de ieșire a aburului fierbinte. Dacă jetul merge în sus, există o probabilitate mare de a obține o arsură. Este de dorit ca aburul să diverge în lateral.

Mecanism de inchidere si deschidere a capacului. Criteriul de selecție este simplitatea și ușurința în utilizare. Vă rugăm să rețineți că există un sistem suplimentar de protecție care va împiedica deschiderea oalei sub presiune dacă presiunea din interior este mare.

Versatilitatea dispozitivului vă va permite să diversificați meniul și să ușurați mult viața gospodinei. Prin urmare, acordați atenție modurilor de gătit și capacității de a seta temperatura.

Pachetul poate include în plus plase de orez, coșuri pentru vase la abur etc. O oală electrică sub presiune nu poate fi umplută complet cu apă, așa că prezența unei cântare interne este binevenită.

Revizuirea modelelor populare

Marca 6050

Putere: 900W

Funcții: fiert, fiert, coacere, abur

Control: electronic, blocare capac în timpul gătirii.

Caracteristici: control tactil, capacitatea de a regla timpul și modul în timpul procesului de gătit, prezența unui temporizator de întârziere și a funcției de încălzire a alimentelor, acoperirea antiaderență a bolului; în cazul unei întreruperi de curent, programul este salvat pentru până la 2 ore.

Evaluarea consumatorilor pentru acest model este foarte mare. Printre deficiențe, singurul lucru de remarcat este că sigiliul din silicon absoarbe mirosurile vaselor care nu mai sunt spălate.

Oala sub presiune Cuckoo CRP-A1010F

Putere: 1100W

Funcții: „terci”, „orez mixt”, „orez brun”, „supă de pui”, „tocană”, „cartofi”, multi-cook, turbo, ceas, cronometru, reîncălzire, reîncălzire.

Control: atingere, multi-poziție, blocare capac în timpul gătirii.

Caracteristici: acoperire antiaderență cu strat de marmură, afișare a problemelor emergente, gătit la presiune înaltă și joasă, capacitatea de a abur, funcție de încălzire continuă a alimentelor, eliberare automată a presiunii atunci când este atins un nivel critic,

Evaluarea consumatorilor pentru acest model este foarte mare. Dezavantajele includ volumul și consumul ridicat de energie.

Astfel, o oală sub presiune - lucru utilîn sectorul bucătăriei. Alegerea potrivita– o garanție de siguranță și ușurință în utilizare. Când cumpărați, acordați atenție materialului, designului și funcțiilor unui anumit model. Sperăm că am răspuns la întrebarea Cum să alegi o oală sub presiune.

Caracteristici principale (și de dorit): material - oțel inoxidabil, inele de etanșare din silicon, eliberare de abur fierbinte în lateral, funcție de blocare a capacului în timpul gătirii, modurile de întârziere și încălzire.

În toate etapele existenței umane, el s-a confruntat invariabil cu problema gătitului. Odată cu dezvoltarea societății, oamenii au început să aibă dorința de a accelera cumva acest proces. Dar există legi ale fizicii asupra cărora nu avem control. ȘI pentru o lungă perioadă de timp Gospodinele nu aveau de ales decât să aștepte să fiarbă apa și apoi să stea la aragaz să gătească mâncare pentru familia lor.

Apariția oala sub presiune

Situația s-a schimbat abia în secolul al XVII-lea. Apoi, în 1679, prima oală sub presiune a fost inventată de fizicianul francez Denis Papin. Ideea de a accelera procesul de gătit i-a venit omului de știință după ce a observat de mult timp funcționarea cazanelor. Fizicianul a inventat un dispozitiv care crea o presiune crescută, mărind punctul de fierbere al apei. Era un vas cu capac închis ermetic. Datorită presiunii crescute, procesul de gătit a fost accelerat semnificativ.

Prima oală sub presiune a fost numită Papen Cooker. Cu toate acestea, gospodinele și bucătării de mult timp nu au îndrăznit să folosească acest dispozitiv în viața de zi cu zi. Totul s-a explicat prin faptul că primele oale sub presiune, care erau o tigaie dintr-o foaie groasă de metal cu capac bine înșurubat, nu erau în totalitate sigure. „Berăria lui Papen” trebuia închisă ermetic. În caz contrar, presiunea ridicată i-ar smulge capacul, care ar putea zbura cu viteză mare în orice direcție. Oamenii care se aflau lângă sobă au fost răniți. Un alt dezavantaj al primelor oale sub presiune a fost că nu trebuiau deschise imediat. După ce procesul de gătire a fost încheiat, a trebuit să treacă ceva timp.

Începutul producției de masă

Abia odată cu apariția secolului al XX-lea, oalele sub presiune au început să fie puse în vânzare în mod activ. De exemplu, în 1912, aceste dispozitive au apărut în catalogul uneia dintre casele comerciale engleze. În acest moment, „Papen Cooker” a primit un alt nume - „Vacuum Samovarka”. Catalogul a descris-o ca pe o inovație tehnică care a garantat gătitul în două ore.

De la începutul secolului trecut, oala sub presiune a câștigat o mare popularitate în rândul popoarelor Europei. Multe restaurante germane au fost bucuroși să achiziționeze această inovație pentru bucătăriile lor. Oamenilor americani le-a plăcut și oala sub presiune. L-au înființat chiar și în SUA productie in masași a lansat „miracolul bucătarului” spre vânzare gratuită.

Îmbunătățirea oala sub presiune

Popularitatea aparatelor pentru gătit rapid a crescut în fiecare an. Nici gândul ingineresc nu a stat pe loc. Drept urmare, astăzi există oale sub presiune convenabile și sigure disponibile pe piața de consum. Aceste dispozitive au mai multe grade de protecție și vă permit să reglați independent forța de presiune. Mai mult, cele mai bune materiale sunt folosite pentru realizarea acestor ajutoare de bucătărie. Există chiar și o oală sub presiune al cărei fund este un aliaj de oțel inoxidabil și aluminiu.

Comoditatea dispozitivelor moderne vine dintr-o varietate de elemente. control electronic. Dintre numeroasele game de aparate disponibile, există cea mai bună oală sub presiune pe care ar trebui să o alegeți? Să luăm în considerare această problemă mai detaliat.

Dispozitive pentru gătit rapid pe aragaz

Producătorii moderni oferă două tipuri de oale sub presiune. Unele dintre ele sunt instalate pe o sobă electrică sau pe gaz, în timp ce altele sunt autonome și încălzite electric.

Materialul pentru fabricarea primului tip de oală sub presiune este doar metal. În cele mai multe modele simple folosesc aluminiu. Prin ce sunt diferite oalele sub presiune de cratițele obișnuite? Faptul că au pereți groși și fund. Aceste dispozitive au și un capac care se închide etanș în care sunt instalate două supape (de lucru și de urgență).

Sunt necesare supape pentru eliberarea din aparat, care protejează oala sub presiune de rupere. Există o garnitură între tigaie și capacul dispozitivului. Este necesar pentru etanșare. Pentru modelele din aluminiu, garnitura este de obicei din cauciuc. Aceste oale sub presiune sunt ieftine, dar au câteva dezavantaje:

Reacția aluminiului cu produsele. Acest lucru este periculos pentru sănătate, iar urmele rămân întotdeauna pe pereții dispozitivului.
Fragilitatea garniturilor de cauciuc. Din acest motiv, oala sub presiune își pierde etanșarea după o anumită perioadă de timp.
Utilizați numai pentru sobe electrice și pe gaz.

Din ce material ar trebui să fie făcută o oală sub presiune? Care e mai bun? Recenziile utilizatorilor indică faptul că cea mai perfectă opțiune este un dispozitiv din oțel. Partea inferioară a acestuia este multistratificată, ceea ce permite dispozitivului să aibă o bună termoreglare. Ceea ce atrage și atenția consumatorilor este că oala sub presiune are diverse funcții pentru a controla procesul de gătire. Acestea includ o blocare a capacului, care împiedică depresurizarea dispozitivului la presiune ridicată. Această caracteristică crește semnificativ securitatea dispozitivului.

Oala sub presiune din oțel (vezi fotografia de mai jos) are o supapă cu două poziții. Această parte vă permite să reglați presiunea din interiorul recipientului, ceea ce este important atunci când pregătiți o varietate de feluri de mâncare. Desigur, pentru siguranță, acest subtip de dispozitive este echipat și cu o supapă de urgență.

Ajutorul de bucătărie din oțel are mânere rezistente la căldură și este fabricat în design modern. Garniturile de acoperire ale unor astfel de modele primesc, de asemenea, feedback pozitiv din partea consumatorilor. Sunt fabricate din silicon si sunt foarte rezistente.

Unele dintre modele, din oțel, au un vas care vă permite să aburiți mâncarea. Mâncărurile rezultate sunt foarte sănătoase. Unele modele au un capac de sticlă, care este, de asemenea, popular în rândul clienților.

Oala sub presiune din aluminiu sau oțel - care este mai bună? Recenziile utilizatorilor indică o popularitate mai mare a celui de-al doilea model. La urma urmei, astfel de dispozitive sunt folosite nu numai pe gaz și electric, ci și pe inducție și, în plus, dispozitivele din oțel sunt de foarte înaltă calitate și funcționale. În plus, o astfel de oală sub presiune este o achiziție destul de accesibilă. Prețul este relativ scăzut - de la o mie de ruble.

Oale electrice sub presiune

O opțiune complet acceptabilă pentru un asistent de bucătărie pentru gătit rapid sunt aparatele autonome cu încălzire electrică. Cum diferă această oală sub presiune de „frații” săi? Prețul este mai mare, dar, conform recenziilor utilizatorilor, astfel de dispozitive vor fi o alegere excelentă. Și acest lucru poate fi explicat prin funcționalitatea ridicată a dispozitivului. Modelele de astfel de dispozitive au control electronic. Îi permite gospodinei să scape de grijile din bucătărie. Trebuie doar să setați programul de gătit necesar. La sfârșitul procesului, dispozitivul se va opri singur.

Material de fabricatie

Oalele oalelor electrice sub presiune sunt realizate nu numai din aluminiu și oțel. Unele modele folosesc o suprafață emailată. Există, de asemenea, dispozitive de sine stătătoare cu acoperire antiaderență. Ce oală sub presiune este mai bună în funcție de material? Recenziile utilizatorilor recomandă alegerea unui model cu un strat antiaderent. Într-o astfel de tigaie, alimentele nu se vor lipi de pereți și de fund, iar acest lucru va simplifica foarte mult curățarea recipientului.

O oală sub presiune din oțel inoxidabil cu un strat anodizat dur este, de asemenea, foarte populară printre consumatori. Avantajul unui astfel de dispozitiv este fundul gros care distribuie căldura. Acest detaliu vă permite să gătiți alimente fără grăsime și ulei.

Volumul panoului

Merită să acordați atenție unui alt parametru important al dispozitivului. Acesta este volumul tigaii. Vine de la 0,5 la 40 de litri. Dacă o oală sub presiune este selectată pe baza acestui criteriu, care este mai bună? Recenziile utilizatorilor sfătuiesc să vă opriți la media de aur. De exemplu, pentru o familie de 4 persoane, cea mai bună opțiune ar fi o oală sub presiune de 5-6 litri (aceiași parametri se aplică dispozitivelor de plită). În plus, merită să rețineți că dispozitivul achiziționat trebuie să aibă un anumit volum de rezervă. La urma urmei, nu puteți umple o tigaie complet cu apă când gătiți. Este important să lăsați loc pentru formarea aburului.

De obicei, volumul neumplut este de 2/3 din recipient. Există unele particularități atunci când se prepară alimente care umflă, cum ar fi orezul. În acest caz, este interzisă umplerea cratiței cu apă deasupra mijlocului. Este recomandat să luați în considerare toți acești factori atunci când alegeți o oală sub presiune.

Putere

Atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați atenție acestui parametru Atentie speciala. La urma urmei, viteza de fierbere a apei și a formării aburului depinde de puterea aparatului electric. Desigur, în toate modelele de oale sub presiune, producătorii echilibrează acest parametru cu dimensiunea dispozitivului. Dar, de regulă, cele mai populare dispozitive pentru gătit instant au o putere de la 1 la 1,5 kW. La valori mai mici ale acestui parametru, dispozitivul va fi mai economic, dar gătitul alimentelor în el va dura o perioadă mai lungă de timp.

Sunt oameni care trăiesc într-un ritm rapid. Li se recomandă să caute o oală sub presiune cu putere mai mare. Ce se întâmplă dacă îți petreci cea mai mare parte a timpului acasă? Atunci va fi suficient să achiziționați un dispozitiv cu putere redusă. Va găti mâncarea delicat.

Funcționalitate

Confortul și comoditatea dispozitivului în timpul funcționării sale ar trebui, de asemenea, să joace un rol important atunci când alegeți un asistent acasă. ÎN modele moderne există o gamă largă de funcții, cum ar fi un aparat de gătit paste, un aragaz de orez, un fierbător de gătit etc. Este de dorit să existe cât mai multe astfel de posibilități. Și, prin urmare, recenziile utilizatorilor recomandă să acordați atenție unei oale sub presiune universală. Ea va pregăti corect nu numai preparatele de mai sus, ci și cartofi, carne, supe etc.

Mamele copiilor mici trebuie să pregătească terci în mod frecvent. Li se recomanda sa opteze pentru o oala sub presiune cu functie de pornire intarziata. Și pentru a preveni fuga terciului, este indicat să alegeți un dispozitiv de putere redusă.

Actualizat: 18.09.2019 23:59:40

Expert: Ilana Baum

* Revizuirea celor mai bune site-uri conform editorilor. Despre criteriile de selecție. Acest material este de natură subiectivă, nu constituie o reclamă și nu servește drept ghid de cumpărare. Înainte de a cumpăra, este necesară consultarea unui specialist.

Oalele cu presiune multiplă ajută gospodinele să petreacă mai puțin timp pregătind feluri de mâncare - trebuie doar să încărcați mâncarea în bolul aparatului, să setați programul de gătit și să vă ocupați de treaba. Aparatele cu pornire întârziată vor pregăti micul dejun dimineața în timp ce dormiți, vor găti terci pentru bebeluș - o tânără mamă poate dedica mai mult timp copilului, iar în agitația sărbătorilor poate face față prăjirii sau gătirii cărnii și legumelor fără intervenție umană.

Cum să alegi un multicooker

Prefixul „multi” indică capacitățile largi ale multicooker-ului: este capabil să pregătească o varietate de feluri de mâncare, ale căror rețete sunt adesea prezentate în cărțile incluse în pachetul de achiziție. Cu toate acestea, există multe modificări ale acestor dispozitive „inteligente”. Deci, la ce trebuie să acordați atenție atunci când alegeți un multicooker:

Funcţional. Există unităţi convenţionale în care elemente de incalzire Temperatura este ridicată la nivelul dorit, iar produsele sunt prelucrate folosind PETN sau căldură de inducție. Exista multicooker-oale sub presiune in care presiunea mare este conectata la incalzirea normala - vasele la aceeasi temperatura ajung intr-un timp mai scurt la starea dorita. Problema este că nu toate produsele sunt potrivite pentru o astfel de gătit rapid.
Putere. Cu cât valoarea sa este mai mare, cu atât pereții sunt încălziți mai repede și, respectiv, variabilitatea setărilor de temperatură și, respectiv, a felului de mâncare este mai largă.
Dimensiunea bolului direct comparabil cu puterea unei oale cu presiune multiplă. Deci, pentru un vas mare de 5-6 litri este necesară o capacitate de cel puțin 1000 W, pentru o capacitate de 3-5 litri - aproximativ 800 W, iar pentru o capacitate de 2-3 litri - de la 700 W. Volumul vasului este, de asemenea, important atunci când se determină numărul de membri ai familiei; în medie, calculul este de 1,5-2 litri de persoană. Pentru a pregăti prânzurile pentru 2 persoane, ar trebui să alegeți un multicooker cu o capacitate de 3-4 litri, pentru 4 – 6-8 litri.
Design convenabil al dispozitivului. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este un capac strâns, care nu ar trebui să aibă niciun joc. Bordul de etanșare este deosebit de important pentru oala sub presiune. Capacul poate fi închis cu un buton sau cu elemente de blocare mai fiabile și sigure sau poate fi rabatabil sau complet detașabil. Interior, in contact cu alimentele, trebuie indepartat pentru spalare - nu toate modelele de buget au acest lucru posibil. Capacul trebuie înclinat cu cel puțin 90° pentru a scoate în siguranță vasul fierbinte, care trebuie ales și cu grijă - este convenabil atunci când există mânere rezistente la căldură pe laterale, precum o cratiță.
Capacul de lucru al vasului. Recipientul metalic este acoperit fie cu teflon, fie cu ceramică cu proprietăți antiaderente. Ambele necesită o manipulare atentă, dar teflonul pierde pământ mult mai repede și se desprinde, ceea ce înseamnă că vasul este mai probabil să devină inutilizabil. Există boluri realizate în întregime din ceramică, slăbiciunea lor este instabilitatea lor la șoc. Cea mai bună opțiune– bol din otel inoxidabil. Unele multicooker-uri sunt echipate cu mai multe recipiente înlocuibile.
Numărul de programe de multe ori crește costul dispozitivului și nu întotdeauna în mod justificat - unele moduri pot fi înlocuite cu setări clasice sau manuale. Un multicooker bun ar trebui să aibă mai multe programe: gătit terci, gătit cereale, tocană, prăjire, coacere, multicooker (mod personalizat cu setări manuale pentru temperatură și timp de gătire).
Materialul carcasei. Modelele din plastic sunt mai accesibile, dar mai puțin susceptibile la deteriorări mecanice (zgârieturi, impacturi); metalul este un material mai solid și mai durabil, dar face dispozitivul mai greu și îi crește costul. Nici plasticul, nici oțelul nu afectează funcționalitatea multicooker-ului.
Caracteristici de proiectare și software. Picioarele cauciucate împiedică dispozitivul să alunece pe blat, iar prezența unui afișaj face posibilă controlul procesului de gătit. De asemenea, este frumos dacă este posibil nu numai să setați manual ora și încălzirea, ci și să o opriți întreținere automată temperatura. Unele multicooker-uri au o funcție de încălzire 3D, adică fundul și pereții mențin aceeași temperatură, ceea ce are un efect benefic asupra timpului de gătire (tipic pentru dispozitivele cu inducție). Pentru familiile cu copii, recomandăm achiziționarea unui dispozitiv cu protecție împotriva pornirii atunci când vasul este gol. Pornire întârziată, control prin Wi-Fi - puteți alege o oală sub presiune ținând cont de orice nevoi ale cumpărătorului.

Ce este mai bine: un cuptor cu aburi, o oală lentă sau o oală sub presiune?

Alături de aparatele de abur clasice, familia de dispozitive include oala sub presiune și aparatele de abur. Să le comparăm pe baza parametrilor lor principali.

Index	Multicooker	Oala sub presiune	Boiler dublu
Principiul impactului	Incalzire termica din pereti si fund	Încălzirea pereților, fundului, presiune crescută	Gătirea cu abur fierbinte
Moduri de gătit	Prăjirea, fierbere, tocană, fierbere	Prăjirea, fierbere, tocană, fierbere, inclusiv accelerată	Numai la abur
Posibilitatea de a pregăti mai multe feluri de mâncare în același timp			Da, in diferite niveluri
Risc de ardere	Da, unele feluri de mâncare necesită amestecare periodică la prăjire.	Minim	Absent
Rata de incalzire	Cateva minute	20-30 minute	Așteptați ca vasul inferior să se încălzească și apa să fiarbă
	Depinde de putere	Consum economic de energie	Depinde de putere
	De la 1.589 de ruble	De la 1760 de ruble	De la 1090 de ruble

Este imposibil să se determine cel mai bun tip de dispozitiv, deoarece toate au propriul set de funcții, cu toate acestea, „mijlocul de aur” este o oală sub presiune cu mai multe gătite: combină toate capacitățile de bază ale unităților de bucătărie, este potrivită pentru prăjire, tocăt și fiert și este echipat cu un accesoriu pentru gătit la abur și chiar la grătar. Iubitorii de alimentație sănătoasă le vor plăcea în special: în scurt timp gătește perfect leguminoase, legume crudeși cereale, menținând beneficii maxime cu cheltuieli energetice minime.

Evaluarea celor mai bune aragaze-oala sub presiune

Numire	loc	Numele produsului	Preț
Cele mai bune oale cu presiune multiplă ieftine	1		6.249 RUR
	2		4.684 RUR
	3		3.040 ₽
Cele mai bune multicooker-oale sub presiune din punct de vedere al raportului pret-calitate	1		13.849 RUR
	2		7.440 RUB
	3		6.790 RUR
	4		8.989 RUR
Cele mai bune oale multipresiune pt familie mare	1		4.610 ₽
	2		6.704 RUR
Cele mai bune aragaze cu inducție din segmentul premium	1		39.990 RUB
	2		12.805 RUR
	3		16.329 RUR

Cele mai bune oale cu presiune multiplă ieftine

Cel mai popular segment al oricărui echipament este modele bugetare, oala sub presiune nu fac excepție. Cu toate acestea, majoritatea modelelor nu sunt cele mai de încredere, dar am găsit totuși oale cu presiune multiplă demne de atenție.

Prima oala sub presiune multicooker ieftina REDMOND RMC-PM503 este un adevarat poliglot al limbajului de bucatarie, deoarece software-ul include 12 moduri: terci cu lapte, cereale cu apa, aburi, prajit, tocanita, coacere, pilaf, prajire, de asemenea. ca iaurt, paste și aluat, program de control manual de utilizare. Vasul menține căldura după încheierea ciclului de gătit; vasele pot fi „terminate” sau menținute fierbinți pentru timpul dorit. Pornirea programului poate fi amânată atât timp cât este necesar, până la 24 de ore.

Puterea unei oale sub presiune multicooker de cinci litri este de 900 W - valoarea optimă pentru un volum conceput pentru o familie de 3-4 persoane.

Dispozitivul este controlat de butoane tactile de precizie, iar afișajul va arăta cât timp a mai rămas până la sfârșitul ciclului, în ce mod funcționează oala sub presiune și care este temperatura din interiorul vasului. Capacul interior este detasabil pentru spalare, iar vasul din aluminiu cu invelis antiaderent de teflon este usor de curatat manual fara a folosi abrazivi. Apropo, dacă este necesar, containerul poate fi achiziționat separat la un preț accesibil.

Setul din fabrică al aragazului cu aburi multifuncțional vine cu un recipient pentru gătit la abur, pahar de măsurat, oală și lingură plată, precum și o carte cu 120 de rețete care vă permit să extindeți meniul de familie.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-PM503 este de 6.900 de ruble.

Avantaje

Menținerea pe termen lung a temperaturii în interiorul vasului;
Echipament bogat;
Husa detasabila;
Poate fi folosit fara presiunea internă, scoțând supapa; Fu
Funcția de control manual „multi-cook”;
Carte de retete;
Posibilitate de schimbare a vasului;
Încălzirea automată poate fi oprită.

Defecte

Capacul nu se potrivește strâns pe toate oalele sub presiune;
Carcasa din plastic inoxidabil.

Pe a doua pozitie a ratingului se afla populara oala sub presiune multi-oala cu functia de oala sub presiune Marta MT-4309. Este la fel de puternic ca și predecesorul său - 900 W cu un volum similar al bolului de 5 litri, astfel încât gătește rapid fără a pierde energie și timp. Prima diferență față de lider este că există doar 9 moduri de funcționare, dar sunt suficiente pentru a pregăti orice fel de mâncare de la prăjire, tocănire și fierbere până la fermentarea iaurtului, dar există 24 de moduri de utilizare cu reglare manuală! Adică, prăjirea și creșterea aluatului care nu sunt incluse în baza de date pot fi programate independent prin setarea temperaturii și timpului, care vor fi afișate pe ecran și vă vor permite să fiți la curent cu ce se întâmplă în interiorul oalei sub presiune. Un vas cu un strat interior ceramic menține căldura timp de câteva ore - oala sub presiune multicooker va menține vasele fierbinți până când este necesar. Și astfel încât terci, pilaf sau plăcintă să fie gata pentru micul dejun sau pentru o anumită oră, puteți încărca toate produsele și amâna începerea preparării lor cu până la 24 de ore. Apropo, temperatura poate fi reglată în programe de bază și manuale.

Corpul oalei sub presiune este metalic, care nu pateaza, usor de intretinut, la fel ca vasul interior si capacul detasabil. Utilizatorii observă că utilizarea dispozitivului nu este cea mai convenabilă din cauza design complex capace, un bol fără mânere este, de asemenea, problematic de obținut, iar instrucțiunile neinformative vor cauza probleme imediat după cumpărare. Dar mai târziu proprietarii se obișnuiesc și problemele de funcționare nu mai apar.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Marta MT-4309 este de 5.300 de ruble.

Avantaje

9 moduri de bază și 24 personalizate;
Putere optimă pentru volumul bolului;
Funcționare stabilă fără nicio reclamație cu privire la calitatea mecanismelor;
Afişa;
Corp metalic;
Îngrijire convenabilă.

Defecte

Defecte de proiectare (vas fără mâner, instalare incomodă, disc incomod pentru aburi).

În ceea ce privește puterea și volumul bolului, oala sub presiune Vitesse VS-3003 nu este diferită de predecesorii săi - 900 W și, respectiv, 5 litri. Software-ul său conține doar 6 moduri de gătit, dar există 24 de programe modificabile manual.Printre caracteristicile multicooker-oala sub presiune se numără și posibilitatea de ghidare vocală, care din diverse motive nu le place tuturor utilizatorilor, dar funcția poate fi dezactivată.

Nu puteți găti supa într-un aragaz lent, iar acesta este un dezavantaj. De asemenea, nu există capacitatea de a regla temperatura. Vasul menține temperatura la un nivel bun, ceea ce nu se poate spune despre învelișul intern: trebuie protejat de abrazive și zgârieturi - găsirea unui container de înlocuire este problematică. Corpul oalei cu presiune multicooker este metalic și prezentabil, decorat cu flori netede de-a lungul texturii mate a peretelui.

Nu există plângeri cu privire la designul lui Vitesse VS-3003, ceea ce nu poate fi spus despre cartea de rețete, care, aparent, a fost tradusă analfabet și ilogic.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Vitesse VS-3003 este minimul din categorie - 3.399 de ruble.

Avantaje

Un set de programe de bază și 24 de moduri de control manual;
Design convenabil;
Estetic exterior;
Recipiente pentru alimente incluse (trebuie să verificați cu vânzătorul);
Acompaniament sonor;
Cel mai bun preț.

Defecte

Nu există nicio funcție de gătire a supei;
Acoperire fragilă a bolului;
Incapacitatea de a regla temperatura de încălzire.

Cele mai bune multicooker-oale sub presiune din punct de vedere al raportului pret-calitate

Multicookerele-oala sub presiune mai scumpe pentru prepararea mâncărurilor au un design îmbunătățit, funcționalitate extinsă și sunt mai ușor de utilizat.

Redmond prezinta cea mai buna oala sub presiune multicooker din segmentul de pret mediu RMC-M140. Este la fel de multifuncțional ca și reprezentanții familiei de dispozitive REDMOND - gătește în 10 moduri principale, dintre care unul este „multi-cook”, care poate fi programat în orice număr de variații de temperatură, timp și natura efectului termic. , un total de 24 de programe de setări manuale. Această varietate este posibilă datorită puterii crescute la 1100-1300 W cu un volum standard al bolului de 5 litri, capabil să rețină căldura pentru o perioadă lungă de timp.

Spre deosebire de oalele sub presiune cu mai multe oale bugetare, REDMOND RMC-M140 are un bol confortabil - are mânere pentru o prindere ușoară. Învelișul antiaderent durează mult timp, dar dacă este necesar, recipientul poate fi înlocuit cu unul nou. Posibilitatea de amânare a pornirii este standard – 24 de ore.

Oala sub presiune multicooker are un capac superior rabatabil și există și un afișaj cu butoane de control. Pentru transportul convenabil al oalei cu presiune multicooker există un mâner pe corp, totuși, finisaj metalic este afectată de o creștere a greutății produsului. De asemenea, este necesar să se țină cont de creșterea relativ lentă a presiunii, precum și de eliberarea zgomotoasă a aburului. Dacă există un mod „Pregătire iaurt”, nu există matrițe pentru produsul inclus în kit - dezavantajul lor este remarcat de mulți proprietari de echipamente.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-M140 este de aproximativ 16.000 de ruble.

Avantaje

Alegere mare programe și moduri de gătit;
Bol rezistent la uzura cu manere;
Dimensiuni compacte;
Carte cu 200 de rețete”;
Setare manuală a temperaturii și timpului;
Corp metalic.

Defecte

Creșterea presiunii pe termen lung;
Fara forme de iaurt.

Multicooker-oala sub presiune de aceeași marcă, seria REDMOND RMC-P350, este ușor inferioară predecesorului său. Se observă diferențe în mai mulți parametri: putere mai mică - doar 900 W, nu există posibilitatea de a regla temperatura, dar există și moduri de gătit 10. Cu toate acestea, nu există o funcție „multi-cook”, ceea ce limitează oarecum posibilitățile de preparare. mancaruri speciale.

Menținerea ritmului și întârzierea pornirii cu până la 24 de ore nu va surprinde pe nimeni, dar designul unic este probabil: un multicooker cu un ecran tactil mare și un capac de blocare pe un corp alb-negru arată cosmic. Cartea de rețete ne-a dezamăgit, dar acesta este un neajuns general al REDMOND.

Prețul aragazului cu presiune multiplă REDMOND RMC-P350 este unul dintre cele mai accesibile din segment - 8900 de ruble.

Avantaje

Putere optimă cu o cană de 5 litri;
Design neobișnuit;
Închiderea fiabilă a capacului;
Display informativ mare;
3 moduri de presiune.

Defecte

Creșterea presiunii pe termen lung;
Bol fără mânere;
Cartea de rețete necesită îmbunătățiri;
Garnitura din silicon absoarbe mirosurile (o problemă comună).

Pe locul trei în clasament se află oala sub presiune Moulinex CE 501132 multicooker cu o putere de 1000 W. Spre deosebire de predecesorii săi, este capabil să funcționeze doar în 8 moduri presetate fără programe speciale de utilizator, dar cu capacitatea de a regla temperatura de gătit. Apropo, presiunea din interior crește ceva mai repede decât în dispozitivele Redmond; pe de altă parte, utilizatorii observă o ușoară ardere a alimentelor pe fundul bolului. De asemenea, la început, este vizibil mirosul de cauciuc, care se estompează în timp, și nu au existat probleme cu absorbția mirosurilor de către silicon.

Vasul de cinci litri nu are mânere, ceea ce îl face dificil de utilizat. Dar capacul interior este detașabil, făcându-l ușor de spălat.

Iubitorilor de clasici le va plăcea cu siguranță aparatul de gătit-aburi Moulinex CE 501132: exteriorul său neobișnuit are o carcasă din plastic alb și maro, cu modele florale pe pereți. Prețul mediu al oală cu presiune multiplă Moulinex CE 501132 este de 4.500 de ruble.

Avantaje

8 moduri cu capacitatea de a regla temperatura;
Greutate relativ ușoară 5 kg;
Putere și viteză de gătit crescute;
Design atractiv;
Preț accesibil.

Defecte

Concentrați-vă doar pe 3 picioare;
Nu există mânere pe ceașcă;
Capacul nu este rabatabil, ci detasabil.

Pentru iubitorii de tehnologie extravagante, prezentăm Oursson MP5015PSD multicooker-oala sub presiune într-o carcasă neobișnuită din oțel roșu aprins (verde, alb sau portocaliu). Se gătește la abur, în sucuri proprii sau prin prăjire la presiune mare, folosind un minim de energie cu o putere de 1.200 W. Pe de altă parte, de ce un dispozitiv care are doar 7 moduri de operare fără un program de utilizator separat are nevoie de o astfel de performanță? Din fericire, puteți regla temperatura de gătit.

Un alt avantaj al unității de bucătărie este un bol cu mânere, care este convenabil de utilizat în timp ce gătiți. Pe partea laterală a carcasei există un afișaj cu un ceas care afișează temperatura și timpul de gătire a preparatelor.

Evaluând avantajele și dezavantajele oalei cu presiune multicooker Oursson MP5015PSD, experții și utilizatorii ajung la concluzia: costul oalei cu presiune multicooker este prea scump, cu o medie de 8.900 de ruble.

Avantaje

Putere crescuta cu un volum al vasului de 5 litri;
Bol cu manere;
Design neobișnuit într-o carcasă metalică;
Set optim de programe;
Posibilitate de introducere manuală a parametrilor de gătit.

Defecte

Prea scump;
Nu cel mai bun design fiabil- are nevoie de îmbunătățire.

Cele mai bune oale cu presiune multiplă pentru o familie numeroasă

Multi-oala mari-oala sub presiune au un volum crescut al bolului, astfel încât puterea dispozitivelor ar trebui să fie mai mare. Acest lucru nu poate decât să afecteze costul aparatelor de bucătărie.

Cea mai bună oală sub presiune pentru o familie de 3-5 persoane este REDMOND RMC-PM380. Are un vas marit la 6 litri cu invelis antiaderent de teflon, insa producatorul nu i-a furnizat manere, iar acesta este un dezavantaj. Dar sub alte aspecte aparatul este decent: putere 1000 W, 14 programe gata făcute, 6 moduri de presiune și 8 fără presiune, este posibil să menținem vasul cald (poate fi oprit manual) și o funcție de pasteurizare. În același timp, este posibilă reglarea manuală a parametrilor de gătit prin control electronic. Pentru confortul utilizatorului, pe carcasă este prevăzut un afișaj informativ.

Designul multicooker-ului este convenabil: practic nu există comentarii semnificative despre acesta de la bucătari: capacul, deși detașabil, este fixat în siguranță în timpul gătirii, partea sa interioară este îndepărtată pentru spălare. Carcasa exterioară este metalică cu un design grafic; murdăria din bucătărie nu se lipește de ea, dar materialul crește semnificativ greutatea dispozitivului.

Oala multipresiune REDMOND RMC-PM380 are un accesoriu pentru un aburi - un dispozitiv multifunctional si universal. Producătorul s-a ocupat și de un meniu variat pentru clienți și a adăugat o carte de rețete în kit împreună cu documentația.

Prețul mediu al oală cu presiune multiplă REDMOND RMC-PM380 cu toate avantajele unității este de numai 5.500 de ruble.

Avantaje

Selecție mare de programe reglabile automat și manual;
Posibilitatea de a schimba parametrii de gătit chiar și în timpul rulării programului;
Control intuitiv convenabil;
Display mare;
Asamblare fiabilă - nimic nu se sparge, 12 luni garanție de la producător;
Bol rezistent la uzură.

Defecte

Bol fără mânere;
Pot apărea defecte și sunt acoperite de garanția producătorului.

Pe locul doi în clasament se află o oală sub presiune cu o funcție de afumătoare UNIT USP-1210S, care este diferența sa față de predecesorii săi. Puteți găti, prăji, abur și grătar în el - pentru acesta din urmă există un grătar special și un recipient pentru așchii de lemn care este instalat pe partea de jos. Presiunea aplicată accelerează toate procesele, iar vasul este gătit mult mai repede decât într-un multicooker convențional. Puterea dispozitivului a fost crescută la 1100 W, ceea ce este mai mult decât liderul din categorie. Volumul vasului este același - 6 litri, acesta acoperire interioară ceramică antiaderentă, rezistentă la uzură. Apropo, setul include 2 boluri, precum si un gratar pentru un aburi si gratar amplasate pe 4 nivele.

Exista 13 programe in oala multipresiune (mai putine decat lider), este posibila reglarea temperaturii de gatit. Controlul multicooker-ului este sensibil la atingere; un mic afișaj LCD albastru este responsabil pentru indicație. La sfârșitul programului, oala sub presiune multicooker trece în modul de economisire a energiei și menține temperatura vasului.

Experții nu au găsit deficiențe semnificative în funcționalitatea și designul UNITĂȚII USP-1210S - dispozitivul primește recenzii recomandate. Există neînțelegeri între dispozitiv și proprietari, dar numai la început, în perioada de stăpânire a echipamentului după cumpărare.

Prețul mediu este de 7.000 de ruble.

Avantaje

13 programe de gătit;
Funcția grătar;
Carte de bucate inclusă;
Echipamente bogate (inele O de schimb, bol, grile, ustensile de măsurat);
Comenzi foarte simple.

Defecte

Notat: produsele de copt ard în grade diferite;
Puține rețete.

Cele mai bune aragaze cu inducție din segmentul premium

Multicookerele examinate anterior din segmentele bugetare și medii sunt elemente de încălzire - încălzirea se realizează în ele elemente metalice. Fără funcția 3D, distribuția temperaturii este neuniformă. Dispozitivele premium sunt echipate cu tehnologie de inducție: încălzirea se realizează chiar de vasul, realizat din aliaje speciale sigure, sub influența undelor electromagnetice de intensitate reglabilă.

Poziția de lider în categoria de rating premium multicooker revine modelului Cuckoo CMC-HE1055F cu o putere de 1400 W cu un volum standard al bolului de 5 litri. Nu este prezentat ca o oală sub presiune în sensul clasic, adică presiunea nu este pompată în ea, dar viteza de gătire este încă crescută datorită încălzirii mai puternice a produselor și scăderii duratei ciclului său de funcționare.

Aparatul funcționează în 7 moduri prestabilite: terci cu lapte, fiert cu aburi, cereale cu apă sau bulion, tocană, coacere și pilaf, precum și ferment de iaurt. În fiecare caz, puteți regla temperatura pentru a obține preparate în starea dorită. Încălzirea în interiorul vasului este uniformă 3D datorită inducției. Un alt avantaj al modelului este o ceașcă cu mânere și un strat antiaderent. Există, de asemenea, ghidare vocală care poate fi dezactivată.

Punctul slab al multicooker-ului cu inducție Cuckoo este senzorul de temperatură, care funcționează defectuos după 1-1,5 ani de utilizare activă. Problema se rezolva prin reparatie.

Prețul mediu al Cuckoo CMC-HE1055F este de 43.000 de ruble.

Avantaje

7 moduri principale de gătit cu posibilitatea de a regla parametrii;
Design convenabil, bolul are manere;
Acompaniament vocal;
Viteză de gătit crescută datorită inducției.

Defecte

Problemă cu senzorul de temperatură;
Preț mare.

Multicookerul Tefal RK805E32 comparativ cu liderul categoriei mai putina putere– 1200 W, în alte privințe este practic la fel ca predecesorul său: gătește în 10 moduri gata făcute cu posibilitatea extindere manuală setări până la 69 de moduri! Vasele sunt așezate într-un vas sferic cu șapte straturi brevetat de Tefal, care imită încălzirea vaselor într-un cuptor rusesc, făcând distribuirea căldurii cât mai uniformă pe toate părțile. Fierberea, fierbere, prăjire, tocănire - inducția vă permite să efectuați orice acțiune de pregătire a mâncărurilor, păstrându-le gustul. Starea necesară a produselor este întotdeauna sub control - în interiorul multicooker-ului există mulți senzori: se iau în considerare temperatura, cantitatea de apă, greutatea alimentului, dispozitivul, ținând cont de acești indicatori, reglează în mod independent încălzirea și timpul de funcționare al modului într-un anumit interval. Informațiile despre acesta pot fi întotdeauna văzute pe afișaj.

Pe locul al treilea în clasament se află un multicooker cu inducție cu o putere de 1200 W cu cea mai largă gamă de programe gata făcute - există 12 dintre ele; puteți obține manual mai multe combinații modificând temperatura și timpul de gătire. În acest caz, dispozitivul își va aminti mai multe setări personalizate și le puteți utiliza din nou în viitor.

Vasul din oțel inoxidabil nu are mânere, dar este rezistent și practic: vasele nu se lipesc, suprafața este ușor de curățat, la fel și corpul din plastic și metal al multicooker-ului în sine. Setările sunt controlate prin butoane; este posibil să blocați comutarea dacă sunt copii mici în casă. Să remarcăm echipamentul bogat al Bosch MUC48W68: un recipient cu două niveluri pentru un aburi, un coș de prăjire cu mâner, o spatulă și o ceașcă de măsurare, precum și documentație.

Caracteristicile multicooker-ului Bosch MUC48W68 sunt mai puțin asemănătoare modele scumpe, așa că experții și utilizatorii au considerat prețul prea mare - 16.500 de ruble, care este parțial compensat de un echipament bun.

Avantaje

12 programe de bază și posibilitatea propriilor setări, inclusiv salvarea în memorie;
Gamă largă de echipamente;
Control convenabil;
Un bol neacoperit durează mult timp.

Defecte

La deschiderea capacului, condensul curge pe carcasă;
Vasul nu are mânere.

Atenţie! Această evaluare este subiectivă în natură, nu este o reclamă și nu servește drept ghid de cumpărare. Înainte de a cumpăra, este necesară consultarea unui specialist.