Geriausias būdas pusryčiams paruošti ne tik skanų, bet ir gražų omletą!
Jau seniai ir su dideliu malonumu naudoju savo mėgstamą virtuvės pagalbinę elektrinę vaflinę. Jos dėka kone kasdien pusryčiams vaišinamės gardžiais vafliais ir sausainiais prie arbatos, kurių paruošimas užtrunka tiesiog penkias minutes. Ir neseniai sužinojau, kad vaflinėje, be to, galite gaminti ir kitus įdomius patiekalus, net ir gana sočius. Gaila, kad anksčiau apie tai nepagalvojau! Dabar eksperimentuoju ir dar labiau džiuginu savo artimuosius. Naujausias mano radinys – omletas su sūriu, virtas toje pačioje elektrinėje vaflinėje. Ar norėtumėte, kad pasidalinčiau receptu? Aš tai vadinu „life Hack“, nes tai dažnai man padeda ryte. Pasirodo greita, skanu ir sveika!
Ingridientai:
* 50 gr. pieno ar grietinėlės
* 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kukurūzų krakmolo
* 50 gr. kietasis sūris
Omletas vaflinėje, receptas
Nedelsdami įjunkite elektrinę vaflinę, kad ji tinkamai sušiltų. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną. Vietoj pieno galite naudoti neriebią grietinėlę. Įberkite druskos pagal skonį ir gerai išmaišykite.
Suberkite kukurūzų krakmolą, tiks ir bulvių krakmolas, ir vėl gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Kiaušinių omleto mišinį supilkite į įkaitintą vaflinę ir išlyginkite, kad plokštės pasidengtų tolygiai. Uždarykite dangtį ir kepkite omletą 3-5 minutes, priklausomai nuo prietaiso galios.
Gatavą omletą pabarstykite tarkuotu sūriu ir susukite į vamzdelį.
Šį skanų ir mėgstamą patiekalą taip lengva ir greitai paruošti!
Beje, dėti sūrio ir sukti omletą į vamzdelį visai nebūtina. Gatavą omletą galite tiesiog perkelti į lėkštę, o tik tada dėti į jį daržovių, sūrio ir kitų priedų pagal skonį. Gero apetito!
Beveik kiekviena šeimininkė tarp savo virtuvės reikmenų turi vaflinę. Iš pradžių po įsigijimo dažnai naudojamas, vėliau – rečiau – savaitgaliais, o vėliau visiškai pašalinamas. Tačiau mažai žmonių žino, kad naudodami šią formą galite pagaminti įvairių skanių patiekalų.
Ar galima vaflinėje kepti kitus patiekalus, be vaflių?
Atsakymas paprastas: „Tu gali. Tai netgi būtina“. Maisto gaminimas užtruks labai mažai laiko. Tokiems kulinarijos srities tyrimams tinka tiek sovietmečiu gaminti įrenginiai, tiek šiuolaikiniai modeliai, kuriuos gamintojas ir toliau kasmet tobulina. Universaliausios iš jų – elektrinės vaflinės.
DĖMESIO! Nemėginkite kulinarinių eksperimentų su modeliais, skirtais ploniems vafliams kepti.
Kokius maisto produktus galima virti vaflinėje?
Elektrinis vaflinis lygintuvas tinka skaniems, minkštiems ir traškiems saldiems ir neraugintiems vafliams. Be saldumynų, elektrinė forma leidžia išbandyti ir kitus kepinius, kurie skiriasi nuo jų. Pavyzdžiui tai:
- pica;
- bulviniai blynai;
- omletas;
- dešra tešloje;
- bulvių troškinys;
- sūrio mėsainis;
- pita;
- lašinių.
Originalūs patiekalų vaflinėje keptuvėje receptai
Populiariausias tarp šeimininkių yra picos su sūriu ir pomidorais receptas, kurį galima kepti dviem būdais.
Pirmasis variantas apima paruoštos sluoksniuotos tešlos be mielių naudojimą. Taigi čia yra picos receptas.
Komponentai:
- bemielės sluoksniuotos tešlos – 250 g;
- pusiau rūkyta dešra – 10 g;
- kietasis sūris - 70 g;
- vyšniniai pomidorai - 5 vnt;
- kečupas - 4 šaukštai. šaukštai.
Priklausomai nuo skonio, galite pridėti šviežių žolelių.
Tešla supjaustoma į kvadratus, lygius formos dydžiui, ir aptepama kečupu. Tada išdėliojama juostelėmis supjaustyta dešra, ant jos plonais apskritimais supjaustyti pomidorai, žolelės ir tarkuotas sūris. Viskas uždengiama kitu tešlos gabalėliu ir kepama apie ketvirtį valandos.
Antrasis gamybos būdas – pica, kurios pagrindas – tešla.
Komponentai:
- lydytas sviestas ir pienas - po vieną stiklinę;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt;
- kietasis sūris ir dešra – po 150 g;
- alyvuogės - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 stiklinė;
- kepimo milteliai - vienas šaukštas;
- žiupsnelis druskos.
Sviestas ir pienas sumaišomi, įmaišomi kiaušiniai, miltai, kepimo milteliai ir druska. Masė išplakama ir gaunama skysta tešla, į kurią dedami visi kiti smulkinti ingredientai. Ši pica kepama tol, kol atsiranda auksinė plutelė.
Omleto receptas gana paprastas ir iškepus atrodo skaniai.
Komponentai:
- blynų miltai – 1 a.š. šaukštas;
- du žiupsneliai druskos;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vienas žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Pienas ir kiaušiniai išplakami, į gautą mišinį įpilama druskos, pipirų ir saulėgrąžų aliejaus. Tada suberti miltus ir vėl plakti, kol gaunama vienalytė masė, kuri, savo ruožtu, pilama į elektrinę vaflinę ir lieka joje, kol paruošta.
Bulvių troškinys
Bulvių troškinys yra vienas skaniausių patiekalų kasdieniame racione. Yra daug įvairių jo paruošimo receptų, įskaitant vaflių formą.
Ingridientai:
- bulvės - 200 g;
- grietinė - 75 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- miltai - 25 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Bulvės nulupamos, smulkiai sutarkuojamos, išspaudžiamos sultys. Į bulves įmuškite kiaušinį, grietinę, druską ir pipirus, tada supilkite aliejų ir suberkite miltus. Viskas maišoma, kol gaunamas vienalytis mišinys. Dėti į formą ir kepti, troškinys paruošiamas per 15 minučių.
Karšti sumuštiniai – sūrio mėsainiai – labai tinka sočiam ir skaniam užkandžiui.
Komponentai:
- vafliai - apie penkis gabalėlius;
- 2 kiaušinių;
- 200 ml pieno;
- 140 g kvietinių miltų;
- 60 gramų miežių arba avižinių dribsnių;
- du trečdaliai arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- žiupsnelis druskos;
- 50 g sviesto;
- 100 ml gazuoto vandens.
Įdarui šoninę šiek tiek pakepinti ir paruošti salotas, pomidorus bei majonezą. Virimo procesas prasideda nuo vaflinės tešlos. Kiaušinius šiek tiek paplakti, supilti pieną. Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, kvietinius ir perlinius arba avižinius miltus. Į kiaušinių mišinį taip pat dedama miltų. Sviestas ištirpinamas, supilamas į tešlą, pasūdomas ir išmaišomas. Palikite kambario temperatūroje apie pusvalandį. Galiausiai į gautą masę įpilama gazuoto vandens.
Traškučiai laikomi nesveiku maistu, tačiau nepaisant to jie labai populiarūs, ypač tarp vaikų. Taip pat galite pamaloninti savo vaikus naminiais traškučiais, kurie yra nekenksmingi ir neįtikėtinai skanaus skonio.
Komponentai:
- 160 g tarkuoto sūrio;
- 140 g sviesto;
- 230 g kvietinių miltų;
- vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
- aromatinių žolelių mišinys, druska ir pipirai pagal skonį.
Visi ingredientai sumaišomi, kol gaunama vienalytė konsistencija. Gauta masė turi būti ir plona, ir ne per skysta. Tešla padalinama į rutuliukus ir palaipsniui po vieną dedama į formą. Uždarius prietaiso dangtį, rutuliai bus tolygiai paskirstyti visame paviršiuje.
Kaip matyti iš aukščiau pateiktų receptų, tokio buitinio elektros prietaiso, kaip vaflinė, galimybės yra neribotos. Yra daug receptų, o kulinariniai eksperimentai tęsiasi.
Life hack - Vaflinė
Kalbėdamas apie savo vaflinę, užsiminiau ir apie tai, kad šiuo prietaisu galima ruošti ir kitus patiekalus, ne tik vaflius. Žinoma, iš karto sulaukiau daug klausimų – kokių būtent? Iš karto į galvą ateina ne tik saldūs, bet ir pikantiški vafliai, su įvairiais įdarais. Tačiau apskritai reikia pripažinti, kad net jei esate didelis vaflių gerbėjas, kasdien jų negaminate ir nevalgote, o prietaisas neveikia. Todėl pravers pasidomėti, ką dar galima nuveikti su vafline, be pačių vaflių. Net nusprendžiau šiai temai skirti atskirą vaizdo įrašą. Taigi, life hack – 5 originalūs būdai panaudoti vaflinę!
LIFE HACK 1 – OMLETAS
Paruoškite omleto mišinį; jei norite, galite įdėti šiek tiek įdaro. Supilkite mišinį į vaflinę. Neturėtumėte iš karto apversti kepimo bloko – jis gali nutekėti! Omletas vaflinėje pasirodo labai skanus ir purus. Vos per 3-4 minutes.
LIFE HACK 2 – KESADILIJA
Čia viskas paprasta - paplotėlis, įdarytas sūriu ir dar kažkuo, ant viršaus kitas paplotėlis ir sandarus. 3-4 minutės ir nuostabus užkandis paruoštas! Tuo pačiu metu jūs net nesutepėte jokių indų.
LIFE HACK 3 – HASHBROWN arba HEATHRANIKI
Apskritai, bet kokie daržovių blynai! Masę paskirstome nedidelėmis porcijomis, tarsi keptuvėje, užsukame vaflinę ir po 4-5 minučių aukso rudi originalios formos blyneliai yra paruošti. Užkandis, pusryčiai ar garnyras.
LIFE HACK 4 – ANT grotelių keptos daržovės
Vaflinė gali būti naudojama kaip kepsninė. Paprikos labai skanios. Jums net nereikia pilti aliejaus. Tiesa, po to vaflinę teks šiek tiek nuvalyti, tai vienintelis minusas. Tačiau pasirodo, kad tai skanus užkandis su originaliu grafiniu dizainu.
LIFE HACK 5 – SUMUTINIAI
Galite naudoti ne tik sumuštinių duoną, bet ir, pavyzdžiui, panini. Viskas taip pat labai paprasta - duona, įdaras, duona ir uždaryti. Per kelias minutes gauname skanų sumuštinį su gardžiu lydytu sūriu.
Žinoma, tai ne visi originalūs vaflinės geležies naudojimo būdai. Jei turite savo idėjų, pasidalykite jomis komentaruose! Jei turite idėjų, kaip dar galima panaudoti vaflinę, rašykite komentaruose!
Vaflinė keptuvė gavo savo pavadinimą neatsitiktinai, tačiau daugelis žmonių klaidingai mano, kad ją galima naudoti tik vaflių kepimui. Tuo pačiu kiekvienas, bent kartą pabandęs eksperimentuoti su šiuo stebuklingu prietaisu, žino, kad iš jo galima pagaminti ir skanią kiaušinienę, pyragus, cinamono suktinukus ir daug daugiau. Mes surinkome jums 14 geriausių receptų.
1. Šoninė
Taip, teisingai išgirdote: šoninė kepta vaflinėje. Ar jau seilėtekis?
2. Omletas
Yra žinoma, kad kiaušinienė geriausiai papildo traškią šoninę, o tai yra vienas iš labiausiai išbandytų ir tikrų vaflinių keptuvės receptų. Omletą galite pasigaminti ir iš kiaušinių, įdėdami smulkintos paprikos ir kumpio. Tačiau čia galima laisvai rinktis ingredientus – tiks ir šoninės gabaliukai bei kepti svogūnai.
3. Sumuštinis su kiaušiniais
Puikus pasirinkimas pusryčiams. Kruasanų tešla tinka kaip sumuštinio pagrindas – reikia kepti kaip įprastą vaflį. Tada kepkite kiaušinienę neuždarydami vaflinės dangtelio, kad trynys liktų nepažeistas ir nepažeistas.
4. Brownie
Nekepti pyragaičiai? Dabar tai tapo realybe! Būkite tikri, jūsų vaikai išprotės dėl šio recepto. Be to, tai daug paprastesnė nei orkaitės parinktis. Vaflinio lygintuvo atveju rekomenduojame tešlą padaryti tirštesnę.
5. Sūrio mėsainis
Sūrio mėsainių bandelė, kepta vaflinėje iki traškumo – kas gali būti geriau? Kotletą taip pat kepame ant atviros vaflinės keptuvės, likus kelioms sekundėms iki paruošimo į mėsą įberiame sūrio. Atrodo, kad tai naujas sezono hitas.
6. Pica kišenėje
Karštos mini picos tikrai bus populiarios draugiškuose susibūrimuose kaip alternatyva šašlykams. Norėdami juos paruošti, tiesiog įdėkite picos priedus į improvizuotas paruoštos tešlos kišenes ir kepkite vaflinėje.
7. Dešrainiai
Iš pradžių ir mes netikėjome savo akimis. Vietoj tešlos šiuo atveju tiks duonos gabalėlis, apvyniotas aplink dešrą ir pritvirtintas dantų krapštuku. Kad nepridegtų, patartina patepti vaflių ar blynų tešla. Jei pageidaujate, dešreles galite pakeisti sūriu ar kotletu, pasigamindami nepaprastai skanius pusryčius!
8. S'mores
Jei jau pradėjote galvoti, kad iš vaflinės geležies neįmanoma norėti daugiau, atkreipkite dėmesį į šį receptą. S'mores yra nacionalinis amerikietiškas desertas, pagamintas iš zefyrų ir šokolado. Bet jei skautai dažniausiai jį gamina ant ugnies, tuomet tą patį triuką galite pakartoti ir savo virtuvėje.
9. Kesadilija
Tortilijos forma idealiai tinka kepti vaflinėje. Sutapimas? Mes taip nemanome! Be to, toks gaminimo būdas leis paplotį sandariai susukti, kad valgant neiškristų įdaras. Ir, kas geriausia, šią kesadiliją galima pasigaminti iš beveik bet ko, ką turite po ranka arba likę po triukšmingo vakarėlio.
10. Panini sumuštinis
Šis paninis praktiškai nesiskiria nuo įprasto, išskyrus stačiakampius ženklus nuo vaflinės geležies. Ruošiant šį itališką sumuštinį, rekomenduojama duonos paviršių patepti sviestu.
11. Cinamoniniai suktinukai
Šis receptas įgauna vis didesnį populiarumą ir ne tik dėl savo paprastumo – bandelės vaflinėje pasirodo tiesiog neįtikėtinos! Vos 3 minutės (priešingai nei 15 minučių, kurių reikia bandelėms iškepti orkaitėje), ir kvapnios spiralės yra paruoštos!
12. Vafliniai sausainiai
Tokiam kepimui reikės didžiulio kiekio virimo purškalo ir specialios paruoštos tešlos, todėl eksperimentuokite savo rizika.
Kai buvau maža, mama nupirko elektrinę vaflinę. Kiekvieną savaitgalį ji kepdavo kvapnius, skanius vaflius, o mes su sese, broliu juos suvalgydavome ant abiejų skruostų.
Kol vafliai buvo karšti, mama susukdavo juos į vamzdelį. Užpildydavo obuolių uogiene arba kondensuotu pienu, kurį gamindavo pati. Skanesnio skanėsto nesu ragavusi! Net tiramisu ir kiti madingi desertai negali lygintis su šiais vaikystės vaflių suktinukais.
Bet senoji vaflinė jau buvo sulūžusi. Jau seniai mėgavomės savo mėgstamais vafliniais suktinukais! Sutikite, tie šiaudeliai, kurie parduodami parduotuvėje, skonis ne toks kaip naminiai!
Neseniai su vyru rinkomės televizorių parduotuvėje. Ten vyko akcija. Įsigydami tam tikrus modelius, dovanų galite pasirinkti kitą prekę. Apskritai įsigijome ir televizorių, ir vaflinę.
Dabar vaišinu mamą jos mėgstamais šiaudeliais. Mano mažoji dukra juos labai myli! Atpažįstu save vaikystėje :) Svarbiausia, kad juos labai lengva paruošti, bet labai greitai suvalgo!
O neseniai sužinojau, kad vaflinėje galima kepti ne tik vaflius. Kokius dar patiekalus galite gaminti joje, sužinosite iš mano galerijos.
Ar turite vaflinę? Kokius patiekalus jame gaminate?
