Orkaitėje kepta cukinija įdaryta malta mėsa. Įdarytos cukinijos – receptas. Kaip kepti įdarytas cukinijas orkaitėje – su malta mėsa, vištiena, grybais, daržovėmis? Keptos cukinijos, įdarytos malta mėsa

Cukinijos yra moliūgų rūšis – kietai nulupta, anksčiausiai nokstanti ir atspari šalčiui. Tiksliai, moliūgo tėvynė nėra žinoma, bet ji tikrai yra iš Amerikos žemyno. Moliūgas į Rusiją buvo atvežtas XIX amžiuje iš Graikijos ir Turkijos. Tai liudija jo pavadinimas. Kabak turkiškai reiškia moliūgą.

Cukinija – dar vienas užsienietis, užsiregistravęs pas mus maždaug prieš 20 metų. Jis pas mus atvyko iš Italijos, bet yra ir iš Amerikos.
Kai būna geri metai, cukinijų būna daug. Mes jums pasakysime, ką iš jų galite greitai ir skaniai paruošti.
Patiekalai iš cukinijų yra lengvai paruošiami, sveiki ir skanūs. Cukinijos kepamos ir kepamos ant grotelių, kepamos, verdamos, marinuojamos ir kt. Šiandien kalbėsime apie įdarytus patiekalus. Čia sužinosite, kaip įdarytas cukinijas padaryti skanias ir patrauklias!

1. Cukinijos įdarytos mėsa, keptos orkaitėje.
2. Įdaryti cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje.
3. Įdaryta cukinija su grybais.
4. Įdarytos cukinijos su malta mėsa orkaitėje apskritimais.
5. Įdarytos cukinijos su ryžiais ir daržovėmis.

Mūsų mamos ir močiutės žinojo šį receptą. R cukinijų, įdarytų mėsa, receptas, keptas orkaitėje. Patiekalas labai maistingas ir sultingas, atrodo šventiškai ir lengvai paruošiamas.

Ingridientai:

• Cukinijos - 2-3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - viena vidutinė galvutė
• Veršienos filė - 400 g
• (galite naudoti bet kokią mėsą ir paukštieną)
• Kietasis sūris - 100 g
• Sojų padažas - 2 šaukštai. šaukštai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
• BBQ padažas - 1 a.š. šaukštas
• (galite apsieiti ir be jo, arba pakeisti šaukšteliu skysto medaus)
• Prieskoniai - pagal skonį

Svogūną pakepinkite keptuvėje kartu su smulkinta mėsa. Suberkite prieskonius, susmulkintą česnaką ir padažus. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 5-10 minučių. Šiuo metu iš cukinijų išpjaukite laivelius. Minkštimą sumeskite į keptuvę.

2 žingsnis.

Supjaustytus įtrinkite druska ir prikimškite mišinio iš keptuvės. Kiekvieną „valtelę“ apibarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Gero apetito!

Įdaryti cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje

Daržovių sezonas įsibėgėja. Šiandien gaminsime sveikas ir mėgstamas cukinijas. Įdarytos cukinijos yra paprastas receptas, o paruošti patiekalą negali būti lengviau.

Produktai įdarytoms cukinijoms:

• Cukinijos – 1 vnt.
• Mėsa (bet kokia) - 300 g
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Kietasis sūris - 100 g
• Augalinis aliejus - kepimui
• Žalumynai – pora šakelių
• Druska, malti pipirai, prieskoniai - pagal skonį

1 žingsnis.

Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu, geriausia medvilniniu. Nupjaukite galus ir perpjaukite per pusę išilgai. Iš kiekvienos pusės išimkite minkštimą, kad susidarytumėte „valtį“.

2 žingsnis.

Skvošo minkštimas – supjaustykite, nulupkite ir susmulkinkite svogūną ir česnaką, susmulkinkite krapus.

Mėsą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite arba perkelkite per mėsmalę.

4 veiksmas.

Mėsą dėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Kepkite ant stiprios ugnies ir maišydami iki auksinės rudos spalvos. Mėsa turi būti dedama ant keptuvės dugno vienu sluoksniu ir tarp gabalėlių turi būti nedidelis atstumas, kitaip ji troškins ir neapkeps.

5 veiksmas.

Į keptuvę su kepta mėsa suberkite susmulkintą svogūną ir cukinijos minkštimą.

6 veiksmas.

Kepkite produktus ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos ir suberkite krapus, žoleles, pomidorų pastą, druską ir prieskonius.

7 veiksmas

Išmaišykite ir troškinkite įdarą po dangčiu 5-7 minutes.

8 veiksmas

Užpildykite „valtelius“ įdaru.

Pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Skardą uždenkite maistine folija ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Po 20-30 minučių kepimo nuimkite foliją, kad paruduos.

Išėjo tokios skanios cukinijos, tiesiog skanios. Gero apetito visiems!

Įdaryta cukinija su grybais

Cukinija su grybais – puikus vasaros patiekalas, kuris grybų ir cukinijų sezono metu pretenduoja tapti pagrindiniu patiekalu dėl savo lengvumo ir greito paruošimo bei nebrangios kainos!

Ingridientai:

Cukinijos - 2 vnt.
Grybai - 250 g
Svogūnai - 1 vnt.
Pomidorai - 3 vnt.
Alyvuogių aliejus, druska, pipirai - - Pagal skonį
Sūris - 100 g

Paruošimas:

Cukinijų ir grybų sezono metu patiekalas iš įdarytų cukinijų su grybais
teigia tapsiantis kasdieniu patiekalu dėl greito ir lengvo paruošimo ir, visų pirma, dėl nebrangių išlaidų.
Cukinijas su grybais valgo net nemėgstantys cukinijų, nes ši daržovė neturi skonio.

Cukinijas gerai nuplaukite, nuimkite žievelę ir nupjaukite galus.
Imame cukinijas. Juos gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite iš abiejų pusių.

Cukiniją perpjaukite pusiau ir išimkite visus vidų. Tai yra valtys, kurias gausite.

Grybus gerai nuplaukite (grybai gali būti bet kokie) ir supjaustykite.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Taip pat smulkiai supjaustykite pomidorą.

Norint paruošti įdarą, reikia įdėti svogūną į įkaitintą keptuvę, pakepinti iki skaidrumo, tada suberti grybus, pakepinti, tada šiek tiek patroškinti ir pabaigoje įdėti pomidorus ir taip pat šiek tiek patroškinti. paruoštą įdarą sudėkite į cukinijų laivelius. Ir cukinijas pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Tuo tarpu sūrį supjaustykite griežinėliais. Po 20 minučių cukiniją apibarstykite sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę 10-25 min. Pasiruošę!

Įdarytos cukinijos su malta mėsa orkaitėje apskritimais

Cukinijų sezonas įsibėgėja, o, kaip žinome, cukinijos išsilaiko neilgai. Skubame savo artimuosius pamaloninti patiekalais iš cukinijų, nes jos ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Siūlome paprastą ir greitą orkaitėje keptų cukinijų receptą.

Junginys:

• Cukinijos
• pomidoras
• Malta mėsa
• druska, pipirai, česnakai - pagal skonį

Paruošimas:

Rinkitės vidutinio dydžio cukinijas. Nulupkite ir supjaustykite 5 cm pločio griežinėliais. Išimame šerdį ir gauname puodelio formą. Įtrinkite druska.

Paruošiame įdarą. Cukinijos šerdį supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su jautienos faršu. Pasūdykite, įberkite juodųjų pipirų ir svogūnų.

Cukinijas įdarykite malta mėsa.

Užtepkite ploną majonezo sluoksnį ir ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį.

Pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su majonezu ir česnaku.

Įdarytas cukinijas dėkite į kepimo indą. Į dugną supilkite šiek tiek vandens ir pašaukite į 250 C orkaitę 30-40 minučių.

Gero apetito!

Įdarytos cukinijos su ryžiais ir daržovėmis

Įdarytos cukinijos puikiai tinka šventiniam stalui kaip lengvas užkandis. Šis patiekalas greitai ir lengvai paruošiamas, jis pasirodo sveikas ir sotus. Moterys, kurios rūpinasi savo figūra, nebijo!

Paruošimo aprašymas:

Gaminiai paprasti ir nebrangūs, galbūt kiekvienai šeimininkei vasarą gali būti šalta. Receptas nėra sudėtingas.

Šis paprastas patiekalas tiks ne tik pietums ir vakarienei, bet ir ant šventinio stalo.

Produktai:

• Jaunos cukinijos - 2,5 vnt.
• Ryžiai - 70-100 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 100 g
• Kietasis sūris - 100 g
• Augalinis aliejus - 30 ml
• Druska - 3 gramai (pagal skonį)
• Vanduo - 50 ml

Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite augalinį aliejų, nuluptą ir smulkiai pjaustytą svogūną bei nuplautus ir smulkiai pjaustytus grybus.

Morkas nulupkite, susmulkinkite, o pusę cukinijos supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į keptuvę, toliau kepkite ant vidutinės ugnies.

Ryžius gerai nuplauname, kad galų gale sutrupėtų, įpilame vandens, truputį pasūdome ir verdame, kol suminkštės.

Į keptuvėje esančias daržoves suberkite smulkiai supjaustytą pomidorą, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Jaunas cukinijas gerai nuplaukite ir perpjaukite išilgai, pašalindami dalį minkštimo ir sėklų.

Cukinijų laivelius pripildykite malta mėsa ir padėkite ant kepimo skardos. Įpilkite į jį šiek tiek vandens, kad cukinijos nesudegtų. Įdarytas cukinijas kepame 40-45 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Paruoštas cukinijas apibarstykite tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Patiekite patiekalą karštą arba patiekite šaltą kaip užkandį.

Šiam variantui imame jaunas cukinijas su švelnia odele ir minkštimu, jos pasirodo labai skanios ir aromatingos!

Produktai:

• 5 cukinijos
• 2 saldžiosios paprikos
• 0,5 kg maltos mėsos (koks jis bus, svarbiausia, kad tai nebūtų gryna jautiena, kitaip ji pasirodys šiek tiek sausa)
• 1 svogūnas
• Pora skiltelių česnako

Užpildymui:

• 2 šaukštai pomidorų pastos arba stiklinė pomidorų sulčių
• po 50 g grietinės ir majonezo
• Druska, cukrus pagal skonį

Paruošimas:

Cukiniją nuplaukite, nuvalykite, jei labai maža, perpjaukite per pusę, jei per didelė – į tris dalis. Tuo pačiu stebėkite, kokio aukščio bus jūsų pelėsis, nes reikia užpildyti daugiau nei pusę cukinijos.

Dabar su arbatiniu šaukšteliu išimkite visų apskritimų centrus, neišmeskite, palikite šiek tiek pasėdėti (tai jaunoms cukinijoms, senoms. Su sėklomis centras netinka, išmeskite). ). Nedelsdami paruoškite formą, patepkite aliejumi ir padėkite ant jos cukinijas, geriausia užpildyti visą formą.

Toliau ruošiame faršą: cukinijos vidų, svogūną ir pipirus supjaustome kubeliais, pakepiname aliejuje, įberiame druskos, pipirų ir suberiame maltą mėsą, viską išmaišome, įdaras paruoštas. Naudodami jį atsargiai pradėkite cukinijų apskritimus, padarydami nedidelį dangtelį. Dabar įdomus momentas - kad kepant ant viršaus faršas per daug neapkeptų ir neapdegtų, yra du variantai: pirmas – uždengti kepurėlėmis ar užpakaliukais iš cukinijų, arba iki pusės kepimo laiko uždengti folija. , tada juos pašalinkite.

Įdaro paruošimas:

Jei imsite pomidorų pastą, tada praskieskite vandeniu, su prieskoniais ir česnaku pašildykite iki aštriai-sūriai-karščios būsenos (kitaip bus blankoka, pati cukinija yra blanki daržovė), ten galite įdėti smulkiai pjaustytų žalių dalykų.

Malta mėsa įdarytas cukinijas iš karto įdėkite į orkaitę ir palaikykite 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje, tada išimkite, užpildykite įdaru ir siųskite, kol iškeps. Kaip cukiniją nesunkiai pradursite peiliu, patiekalas yra visiškai paruoštas. Galite išimti ir mėgautis, gero apetito!
Visi skaniausi dalykai: .

Įdaryta cukinija su sūriu

Tokias cukinijas be faršo galima net įdaryti susmulkintomis daržovėmis, pabarstyti sūriu, o paskui užpilti grietine ir aštriu padažu – taip pat bus skanu. Bet su malta mėsa, žinoma, daug skaniau ir sočiau.

• 4 cukinijos
• 200 g maltos mėsos
• 1 didelis svogūnas
• Kietasis sūris

Paruošimas:

Pirmiausia paruoškite formą ir patepkite ją aliejumi. Cukinijas (mes ėmėme vidutinio dydžio) nuplaukite, plonu sluoksniu nulupkite odelę, supjaustykite puodeliais pagal formos aukštį, šaukštu išimkite vidurį.
Dabar sudėkite cukinijas į formą. Toliau padarykime maltą mėsą. Tiesiog susukite arba smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek vandens, kad faršas nepasirodytų sausas.

Faršą dėkite į cukinijų puodelius, be viršaus, nes ten dar turėsime sūrio.
Dabar į formą supilkite pusę stiklinės vandens ir kepkite daržoves. Temperatūrą geriau nustatyti pagal savo orkaitę – maždaug 180 laipsnių. Likus maždaug 7 minutėms iki kepimo pabaigos, išimkite keptuvę, pabarstykite gražų kauburėlį cukinijų sūrio ir padėkite atgal. Kai sūris išsilydys, galite indą išimti. Apšlakstykite grietine - nepaprastai skanu!

Cukinijos įdarytos ryžiais ir mėsa

Labai maistingas ir skanus, o dėl pridėtų ryžių yra ekonomiškas patiekalo variantas ir dėl savo formos puikiai atrodo ant stalo.

Produktai:

• 2 vidutinės cukinijos
• ¼ puodelio ryžių
• 350 g maltos mėsos
• 1 didelis svogūnas
• Kietojo sūrio gabalėlis apibarstymui
• Pipirai, druska, majonezas, žalumynai

Padažui:

Grietinė, majonezas - po 1 šaukštą, druska, pipirai, citrinos sultys

Paruošimas:

Sp-force-hide ( ekranas: nėra;).sp-forma ( ekranas: blokas; fonas: #ffffff; užpildymas: 15 pikselių; plotis: 600 pikselių; maksimalus plotis: 100 %; kraštinės spindulys: 8 pikseliai; -moz-border -spindulys: 8px; -webkit-border-radius: 8px; kraštinės spalva: #dddddd; kraštinės stilius: vientisas; kraštinės plotis: 1 piks.; šriftų šeima: Arial, "Helvetica Neue", be serif;). sp-form įvestis ( ekranas: inline-block; neskaidrumas: 1; matomumas: matomas;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( paraštė: 0 automatinis; plotis: 570 pikselių;).sp-form .sp- formos valdymas (fonas: #ffffff; kraštinės spalva: #cccccc; kraštinės stilius: vientisas; kraštinės plotis: 1 piks.; šrifto dydis: 15 piks.; užpildymas kairėje: 8,75 piks.; užpildymas dešinėje: 8,75 piks. spindulys: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; aukštis: 35px; plotis: 100%;).sp-form .sp-lauko etiketė (spalva: #444444; šrifto dydis : 13 piks.; šrifto stilius: normalus; šrifto svoris: paryškintas;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -spalva: #0089bf; spalva: #ffffff; plotis: automatinis; šrifto svoris: paryškintas;).sp-form .sp-button-container (teksto lygiavimas: kairėje;)

Jei imate jaunas cukinijas, odelės nenuimkite, jei jau subrendusios, plonai nulupkite, perpjaukite išilgai, peiliu perpjaukite kraštelius, o tada šaukštu išskobkite vidų. Jei cukinijos turi sėklų, jas išmeskite, jei cukinijos jaunos ir minkštimas geras, smulkiai supjaustykite maltai mėsai. Pernokusios cukinijos odelės negalima nuimti, o tiesiog porą minučių pavirti, tada cukinija kartu su faršu vienu metu sunoks orkaitėje.

Ryžius verdame 7 minutes, sumaišome su malta mėsa, įberiame druskos, pipirų, susmulkintą svogūną ir įdaras paruoštas. (Galite pakepinti svogūną kartu su cukinijos vidumi, bus dar skaniau, bet jei dietinis variantas, palikite tokį, koks yra). Supilkite šiek tiek vandens, kad malta mėsa būtų sultinga ir užpildykite mūsų valtis.
Formą ištepkite sviestu, užpilkite puse stiklinės vandens arba pasūdyto sultinio, išdėliokite laivelius ir kepkite apie 20 min., tada pabarstykite sūriu ir apkepkite.

Dedame į lėkštes, užpilame padažu: sumaišome grietinę su majonezu, supilame citrinos sultis, įberiame druskos, pipirų, galima dėti česnako ir žolelių – pagal skonį.

O jei dar turite porą mėlynų, štai jums puikus užkandis: .

Cukinijos su grybų faršu

Puikus pasirinkimas, jei neturite mėsos – ji aromatinga, soti ir skani. Tokias cukinijas galima paruošti ir per gavėnią, jei vietoje sūrio pabaigoje dėsite daržovių, keptų svogūnų, česnako ir žolelių įdarą.

• 3 vidutinės cukinijos
• Grybai 300 g
• Ryžiai 50 g
• Svogūnai – 2 vnt.
• Prinokę pomidorai – 2 vnt.
• Druska pipirai
• Gabalas aštrių veislių kieto sūrio

Paruošimas:

Iš pradžių ruošime faršą - grybus smulkiai supjaustome, svogūną smulkiai supjaustome, pomidorus supjaustome kubeliais, o ryžius šiek tiek paviriname. Toliau aliejuje pirmiausia pakepinkite svogūną, suberkite grybus, po poros minučių pomidorus ir lengvai virtus ryžius. Leiskite viskam porą minučių pravėsti, suberkite prieskonius, ir faršas paruoštas.
Tada supjaustykite cukiniją į puodelius, išimkite šerdį, dėkite ant kepimo skardos, prieš tai patepę riebalais ir užpylę puse stiklinės vandens. Stiklinę užpildome malta mėsa ir siunčiame kepti. Po maždaug 20 minučių išimkite, pabarstykite sūriu ir dar 5-7 minutes paskrudinkite orkaitėje. Tai viskas, galite išimti – gavosi skanu ir aromatinga! Pabarstykite grietine.

Jei turite gabalėlį mėsos, galite pasigaminti ir šį skanėstą: .

Pasakykite ačiū už straipsnį 0

Pavasarį racione beveik visada trūksta vitaminų. Taigi į savo maistą turite įtraukti daržoves ir vaisius. Todėl pirmą kartą sode pasirodžius žalumynams ir daržovėms, šeimininkės savo namiškius lepina įvairiausiais patiekalais, kuriuose yra šių produktų. Cukinijos yra praktiškai labiausiai paplitusi daržovė. Jis taip pat yra sveikas ir, jei mokėsite jį gaminti, gausite labai skanų, aromatingą patiekalą. Toliau kalbėsime apie tai, kaip virti įdarytas cukinijas.

Ne visi yra išbandę įdarytas cukinijas su kokiu nors faršu. Šį atskirą patiekalą galima patiekti su šeima ir draugais susibūrimų metu jaukioje kompanijoje. Be to, tokios cukinijos taip pat atrodo estetiškai ir gali tapti šedevru ant šventinio stalo. Juk niekas neatšaukė idėjos papuošti tokius užkandžius. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• Cukinijos - 425 g
• Malta mėsa - 425 g
• Svogūnai - 95 g
• Morkos - 75 g
• Majonezas – 95 ml
• Sūris - 75 g
• Aliejus – 45 ml
• Druska, pipirai, žolelės

Įdarytos cukinijos – receptas

1. Daržoves nuplaukite, cukinijas supjaustykite lygiomis dalimis, o vidurį ištuštinkite, kad liktų vietos įdarui dėti.
2. Į faršą suberkite kvapiuosius pipirus, daržoves, druską, tarkuotą cukinijos šerdį. Šiuo mišiniu įdarykite iš anksto paruoštas daržoves.
3. Ant viršaus sutarkuokite sūrį smulkia tarka; pirmiausia cukinijas sudėkite ant aliejumi ištepto lakšto.
4. Įdėkite šį meno kūrinį į mikrobangų krosnelę 25-40 minučių. Geriau pasirinkti kepimo režimą - Konvekcija.
5. Kai vaišinate savo šeimą, ant viršaus užpilkite padažo (majonezo) ir pabarstykite krapais, petražolėmis ar kitomis malonaus aromato žolelėmis.

Įdarytos cukinijos – nuotr

Žemiau esančiuose paveikslėliuose pamatysite įvairius tokių užkandžių dizaino pavyzdžius. Juk jei maistas atrodo apetitiškai, vadinasi, norisi jį valgyti su dideliu malonumu.

Gražiai atrodo įdarytos cukinijos, padalytos išilgai į dvi dalis. Jie primena valtis. Ir dėl kepto kietojo sūrio, kuris dengia šias valtis viršuje, jūs tiesiog norite greitai paragauti patiekalo.

Keptos įdarytos cukinijos su grietine

Šie pietūs patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Grietinėje keptos cukinijos savito skonio, be to, sveikos ir sočios. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• Cukinijos – 295 g
• Malta mėsa (bet kokia mėsa) - 225 g
• Svogūnai - 75 g
• Česnakai - 15 g
• Ryžiai - 65 g
• grietinė – 195 ml
• Druska, aromatinės žolelės, krūva žolelių

Maisto gaminimas:

1. Paruoškite visas daržoves, nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, sutarkuokite
2. Sumaišykite morkas, faršą, svogūną, česnaką, suberkite virtus ryžius, druską
3. Cukinijas įdarykite paruoštu daržovių ir mėsos mišiniu. Juos lengvai apkepkite keptuvėje
4. Tada į orkaitę pašaukite pusiau išvirusias cukinijas su grietine. Kepimo procesą nustatykite maždaug 120 laipsnių temperatūrą
5. Po 35 minučių bus paruoštas antrasis patiekalas

Cukinijos įdarytos mėsa

Tokios daržovės pasirodo labai skanios, jei jas įdarysite kiaulienos mėsa ir paruošite sultingą krapų padažą su grietinėle ir grietine. Taigi, mes paimame šį produktų rinkinį:

• Cukinijos - 1,4 kg
• Kiauliena – 265 g
• Duona (krekeriai) - 95 g
• Žalumynai – 65 g
• Pienas – 195 ml
• grietinė - 140 ml
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Mairūnai 4 g
• Grietinėlė - 95 ml
• Sviestas - 95 g
• Miltai - 45 g
• Aliejus – 45 ml
• pipirai - 3 g

Virimo procesas:

1. Nuplautas cukinijas supjaustykite 4 cm apskritimais
2. Pasirinkite gautų apskritimų centrą
3. Duoną pamirkykite grietinėlėje, leiskite šiek tiek pamirkti
4. Per elektrinę mėsmalę perkiškite kiaulieną ir duoną, įmuškite kiaušinį, pipirus, druską
5. Taip pat į faršą suberkite pjaustytas cukinijas, kurias pasirinkote iš daržovių.
6. Įdarykite cukinijas ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto
7. Padėkite juos ant kepimo skardos, išteptos aliejumi (augaliniu aliejumi)
8. Tada įdėkite padėklą į elektrinę orkaitę
9. Kol cukinijos kepa, pasigaminkite padažą.
10. Keptuvėje pakepinkite miltus, suberkite sviestą
11. Supilti pieną, grietinę, druską, krapus, prieskonius
12. Kai cukinija iškeps, pilame padažą.
13. Lakštą vėl įdėkite į orkaitę 7 minutėms.
14. Išimkite patiekalą iš ten ir patiekite ant didelės lėkštės.

Daržovėmis ir sūriu įdaryta cukinija

Ne visi žmonės valgo mėsą, daugelis atsisako šio produkto dėl savo įsitikinimų. Tokiu atveju galite paragauti labai skanių cukinijų su daržovėmis ir sūriu, taip pat galite dėti sūrio arba ne (nebūtina).

Ingridientai:

• Cukinijos - 450 g
• Morkos – 145 g
• Svogūnai - 65 g
• Salierai - 45 g
• petražolės - 45 g
• Aliejus – 45 ml
• Pomidorai - 125 g
• paprika - 65 g
• Sūris - 35 g
• Druska, džiūvėsėliai, prieskoniai, krapai

Sūriu ir daržovėmis įdarytos cukinijos – receptas:

1. Visas daržoves nuplaukite, susmulkinkite, sutarkuokite morkas
2. Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas, papriką, salierą
3. Tada įdarytą cukiniją dėkite ant aliejumi patepto ir džiūvėsėliais pabarstyto lakšto, sudėkite pomidorų gabalėlius
4. Ant viršaus patrinkite kietas šiukšles ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
5. Kai patiekalas bus paruoštas, patiekite valgiui.

Cukinijos įdarytos vištiena

Jei, be cukinijų, šaldiklyje yra ir vištienos, tuomet galite kepti cukinijas, įdarytas vištiena, ryžiais, daržovėmis ir žolelėmis.

Ingridientai:

• Cukinijos - 450 g
• Vištienos mėsa - 325 g
• Svogūnai - 75 g
• Miltai - 55 g
• Ryžiai - 40 g
• grietinė - 65 ml
• Prieskoniai, druska, žolelės, žolelės

Cukinijos, įdarytos ryžiais ir vištiena - receptas:

1. Cukiniją supjaustykite į du didelius „batinius batus“, išimkite vidurį
2. Išvirkite ryžius. Vištieną taip pat supjaustykite, tik nedideliais kubeliais
3. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su sviestu, miltais, likusiomis cukinijomis, atvėsinkite
4. Paruoštą įdarą su ryžiais dėkite į batus ir dėkite ant aliejumi išteptos skardos.
5. Supilkite grietinę, suberkite žoleles, prieskonius, druską. Tada dar neparuoštą patiekalą perkelkite į orkaitę
6. Po 34-40 minučių ištraukite indą, patikrinkite pasirengimą, pabarstykite krapais, petražolėmis, palepinkite savo šeimą

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje

Tikrai ne kiekviena šeimininkė žino, kad cukinijos lėtoje viryklėje pasirodo labai skanios. Todėl jei dar nebandėte tokio maistingo maisto, tai išbandykite, tikrai nepasigailėsite.

Ingridientai:

• Cukinijos - 625 g
• Grybai - 500 g
• avižiniai dribsniai - 65 g
• Morkos - 75 g
• Svogūnai - 55 g
• Pomidorai - 95 g
• pipirai - 55 g
• grietinė - 65 ml
• Česnakai - 15 g
• Žalumynai – 25 g
• Sūris - 85 g

Cukinijos, įdarytos grybais lėtoje viryklėje - virimo procesas:

1. Grybus, cukinijas, morkas ir kitas daržoves nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite juos ir sutarkuokite.
2. Grybus sumaišykite su daržovėmis ir įdarykite į paruoštas cukinijas.
3. Ant viršaus uždėkite žolelių ir prieskonių. Įdėkite juos į specialų multivarkui skirtą indą, supilkite į jį grietinę ir vandenį, sudėkite trintuve susmulkintus pomidorus.
4. Cukiniją iki pusės apliekite padažu.
5. Uždarykite multicooker ir vieną valandą nustatykite troškinimo režimą.
6. Likus 6 minutėms iki laiko pabaigos, pabarstykite cukinijas sūriu.
7. Baigę gaminti, draugus palepinkite vitaminingu, sveiku patiekalu.

Kaip virti įdarytas cukinijas suktinukų pavidalu?

Kitas įdomus cukinijų įdarymo variantas – cukinijų suktinukai. Labai paprastas patiekalas, kuris gali tapti mėgstamiausiu jūsų šeimoje.

Ingridientai:

• Cukinijos - 325 g
• Lydytas sūris - 2 vnt.
• Česnakai - 15 g
• Majonezas - 45 g
• Aliejus (augalinis) - 45 ml
• Druska, kvapieji pipirai, prieskoniai

Virimo procesas:

1. Cukinijas supjaustykite plonais sluoksniais
2. Sūrį, česnaką sutarkuokite, sumaišykite
3. Sūdytas cukinijas lengvai apkepkite keptuvėje, kol jos taps lanksčios
4. Į juos įvyniokite sūrį, užpilkite majonezu
5. Mikrobangų krosnelėje trumpą laiką
6. Įjunkite konvekcijos režimą
7. Paruošę apibarstykite krapais.

Įdaryti cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje

Kaip bebūtų keista, kadangi cukinijos yra tokios nebrangios ir lengvai paruošiamos, jos nedažnai randamos įdarytos ant stalo. Tačiau paruošti užkandį paprasta.

Ingridientai:

• Cukinijos - 395 g
• Maltos mėsos asorti (jautiena + kiauliena) - 425 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 45 g
• Majonezas – 105 ml
• Sūris - 165 g
• Prieskoniai, druska, krapai

Virimo algoritmas:

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves kaip įprasta
2. Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai, išimkite minkštimą
3. Įdarą pasigaminkite iš maltos mėsos ir daržovių
4. Cukinijas atsargiai sukrėskite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
5. Ant viršaus aptepkite majonezu ir pomidorų pasta bei pabarstykite sūriu.
6. Dėl sūrio įdaro cukinijos orkaitėje iškeps tolygiai
7. Pabaigoje apibarstykite jas žolelėmis ir patiekite porcijomis lėkštėse.

Atminkite: bet koks patiekalas, įskaitant įdarytas cukinijas, skanesnis, jei moteris jį ruošia su meile. Todėl visada pasistenkite į savo kulinarinius šedevrus įdėti dalelę savo sielos. Tada patiekalai bus labai skanūs ir džiugins jūsų šeimą bei svečius.

Vaizdo įrašas: įdarytos cukinijos orkaitėje

Cukinijos yra puikus produktas, iš kurio galite paruošti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Šios daržovės, įdarytos ir keptos orkaitėje, paruošimo receptai nusipelno ypatingo dėmesio. Kiekviena šeimininkė turėtų prisiminti keletą iš jų.

Kaip virti įdarytas cukinijas

Yra keletas skirtingų apdorojimo būdų. Įdarytas cukinijas lengva paruošti. Pirmiausia reikia juos paruošti: gerai nuplauti ir nuimti kotelius. Toliau cukinijos supjaustomos apskritimais, cilindrais arba išilgai. Šerdis su sėklomis pašalinama, o susidariusi erdvė užpildoma malta mėsa, grybais, grūdais ar kitais produktais. Tada patiekalas dedamas ant kepimo skardos ir kepamas orkaitėje recepte nurodytą laiką.

Įdarytos cukinijos orkaitėje - receptas su nuotrauka

Yra daug maisto pasirinkimų. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra daržovių pjaustymo forma ir įdaras. Galite pasirinkti įdarytų cukinijų su mėsa, sūriu, pieno produktais, dribsniais, grybais receptą. Į juos dažnai įdaromos kitos daržovės: pomidorai, morkos, svogūnai, kopūstai, salierai, pupelės. Cukinijas bet kuriame recepte galima pakeisti cukinijomis. Jie ruošiami arba tiesiog ant kepimo skardos, arba formoje, užpilant padažais.

Su malta mėsa

Šį labai originalų patiekalą galima drąsiai paruošti šventiniam stalui, nes jis atrodo tiesiog puikiai. lengva padaryti. Visi procesai – nuo ​​maisto ruošimo iki patiekalo patiekimo iki stalo – užtruks ne ilgiau nei valandą. Įdarytų cukinijų su malta mėsa orkaitėje receptas apima maltos mėsos - kiaulienos ir jautienos - naudojimą.

Ingridientai:

• cukinijos - 3 didelės;
• majonezas - 1,5 a.š. l.;
• daržovių aliejus;
• svogūnas - 1 didelis;
• juodieji pipirai, druska;
• maltos kiaulienos ir jautienos - 1 kg;
• želdiniai;
• kečupas - 3 šaukštai. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• grietinė - 4,5 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves. Supjaustykite maždaug penkių centimetrų aukščio cilindrais. Iš kiekvieno išimkite šerdį, kad išliktų dugnas. Jūs gausite puodelius.
2. Svogūno ir cukinijos minkštimą sumalkite.
3. Maltą mėsą apkepkite keptuvėje. Jis turėtų tapti auksinis.
4. Pakepinkite svogūną, po poros minučių suberkite cukinijos minkštimą, druską, pipirus.
5. Keptą faršą sumaišykite su daržovėmis ir kapotomis žolelėmis. Įpilkite 2 valg. l. kečupo ir 3 v.š. l. grietinės, išspausto česnako. Druskos ir pipirų.
6. Cukinijų puodelius pripildykite malta mėsa.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Sudėkite įdarytas statines.
8. Majonezą sumaišykite su likusiu kečupu ir grietine. Ant kiekvienos stiklinės uždėkite po arbatinį šaukštelį padažo.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą ten pusvalandį.

Su sūriu

Naudodami šį receptą gausite maistą, kurį galėsite valgyti nesijaudindami dėl papildomų svarų. Šis užkandis yra labai originalus. su sūriu, labai paprasta. Į faršą dedami riešutai ir keptuvėje paskrudinti svogūnai ir morkos. Kai pagaminsite šį patiekalą, pradėsite jį gaminti reguliariai.

Ingridientai:

• cukinijos – 6 vnt.;
• prieskoniai, druska;
• svogūnas - 1 didelis;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• morkos – 3 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• grūstų graikinių riešutų – 1 stiklinė;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
• fetos sūris - 150 g.

Virimo būdas:

1. Moliūgų vaisius penkias minutes pavirkite verdančiame vandenyje.
2. Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Iš kiekvienos išvirtos daržovės atpjaukite po ploną išilginį griežinėlį ir išskobkite minkštimą. Pastarąjį susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Visa tai sumaišykite su pomidorų pasta. Kepkite, kol suminkštės.
4. Sūrį supjaustykite kubeliais, sumaišykite su riešutais, išplaktais kiaušiniais, keptomis daržovėmis, pasūdykite ir pagardinkite.
5. Įdaryti cukinijų laivelius ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tai užtruks pusvalandį.

Su mėsa

Kitas patiekalas pasirodo labai neįprastas. Mėsa įdarytos cukinijos orkaitėje kepamos specialiu apkepu, kuris teigiamai veikia jų išvaizdą. Nuotraukoje matyti, kokie gražūs jie išeina. Įdaras – ne malta mėsa, o vištienos filė gabaliukai, iš anksto troškinti. Daržovės prieš kepant trumpai pavirinamos.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 didelės;
• malto muskato riešuto - 0,5 šaukštelio;
• vištienos filė - 0,5 kg;
• druska pipirai;
• citrinos sultys - 4 šaukštai. l.;
• duonos trupiniai;
• vanduo – 0,4 l;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• pomidorai – 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• kiaušiniai - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite į puodą, įpilkite vandens, citrinos sulčių, druskos, pipirų ir muskato riešuto. Troškinkite uždengę apie pusvalandį.
2. Paruoštą mėsą sumaišykite su kubeliais pjaustytais pomidorais. Įpilkite žalių kiaušinių, išspausto česnako, druskos ir pipirų.
3. Iš cukinijos išimkite minkštimą. Virkite juos, kol suminkštės. Užpildykite, aptepkite grietine, apvoliokite džiūvėsėliuose. Dėkite ant kepimo skardos, uždenkite folija.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Kepkite patiekalą 20-25 minutes.

Su ryžiais ir mėsa

Skanus patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, puikiai tiks šventinio stalo meniu. Mėsa ir ryžiais įdarytas cukinijas pasigaminti labai paprasta. Jie pasirodo patenkinti ir maistingi. Malta mėsa ir ryžiai puikiai dera su iškeptų moliūgų minkštimu. Puikų skonį pabrėžia prieskoniai, sudaryti iš sausų žolelių.

Ingridientai:

• malta mėsa - 450 g;
• apvalūs ryžiai – 125 g;
• džiovintų kmynų, krapų, kalendrų, česnakų, ciberžolės, salierų, kario mišinys - 1 a.š. l.;
• didelės cukinijos – 2 vnt.;
• druska pipirai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• daržovių aliejus

Virimo būdas:

1. Virkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.
2. Pagrindinį ingredientą supjaustykite į 4-5 cm aukščio cilindrus. Atsargiai išimkite šerdis iš kiekvieno. Ištrauktą minkštimą sumalkite trintuve. Sumaišykite su malta mėsa. Įmuškite kiaušinį, prieskonius, druską, pipirus.
3. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir dėkite įdarytas daržoves.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą ten 40 minučių.

Su daržovėmis

Dar vienas patiekalo variantas, kuris turėtų patikti visiems dietinės mitybos pasekėjams. Daržovėmis įdarytos cukinijos yra mažai kaloringos. Receptą galite pakoreguoti patys. Įdarui tinka bet kokios daržovės, be nurodytų kompozicijoje: baklažanai, baltieji kopūstai, brokoliai. Patiekalas patiekiamas su grietinės įdaru ir sūrio plutele, tačiau jei norite, kad jis būtų lengvesnis, šių komponentų galite ir praleisti.

Ingridientai:

• cukinijos – 2 vnt.;
• sūris - 50 g;
• pomidoras - 1 mažas;
• morkos - 1 vidutinio dydžio;
• grietinė – 1,5 a.š. l.;
• žiediniai kopūstai – 75 g;
• druska, pipirai, prieskoniai;
• paprika - 1 vnt.;
• želdiniai;
• svogūnas - 1 mažas;
• česnakas - 1 skiltelė;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir išimkite šerdį. Jei jie ne per jauni, pirmiausia pora minučių pavirkite pasūdytame vandenyje.
2. Morkas, svogūnus, papriką ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
3. Kopūstą padalinkite į žiedynus. Galima virti trumpai, o jei jauna, tai tiesiog troškinti keptuvėje.
4. Cukinijos minkštimą sumalkite.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Jame pakepinkite svogūnus, morkas, kopūstus ir paprikas, sumaišydami su išspaustu česnaku. Po penkių minučių sudėkite pomidorus ir cukinijos minkštimą. Įberkite druskos ir pagardinkite. Troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
6. Pripildykite laivelius įdaru ir sudėkite į formą, išteptą augaliniu aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite jame valteles pusvalandį.
7. Likus 7 minutėms iki išjungimo, jas užpilkite grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Ratuose

Labai skanus patiekalas, paruošiamas paprastai ir greitai. Įdaryti apskritimai puikiai tinka prie bet kokių garnyrų. Galite patiekti su ryžiais, grikių koše, bulvių koše, makaronais. Jei norite lengvos vakarienės, patiekalą papildykite šviežių daržovių salotomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi. Daržovės su malta mėsa šioje versijoje tikrai atitiks jūsų skonį.

Ingridientai:

• cukinijos – 4 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• malta mėsa – 0,3 kg;
• sūris - 100 g;
• česnakai - 4 skiltelės;
• dideli pomidorai – 4 vnt.;
• svogūnai - 2 maži;
• druska pipirai;
• majonezas – 150-180 ml;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, supjaustykite juos apskritimais, kurių storis bus nuo pusantro iki dviejų centimetrų. Išimkite šerdį, kad padarytumėte žiedus, sudėkite juos ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.
2. Moliūgo minkštimą, svogūną ir česnaką sumalkite mėsmale, sumaišykite su faršu ir kiaušiniais, įberkite druskos ir pipirų.
3. Paskirstykite įdarą tarp žiedų ir aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekalas bus paruoštas po 40 minučių.

Su grybais

Kaip įdarą daržovei galite naudoti ne tik mėsą, bet ir pievagrybius, medaus grybus, voveraites, piengrybius. Cukinijos, įdarytos grybais, pasirodo skanios ir patenkintos. Kalbant apie miško dovanas, galite pasiimti bet kokią veislę. Į indą dedami ir švieži, ir šaldyti grybai, taip pat yra keletas receptų su marinuotais. Kad ir ką pasirinktumėte, jis pasirodys labai skanus.

Ingridientai:

• cukinijos – 2 vnt.;
• majonezas - 100 ml;
• pievagrybių – 1 kg;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sūris - 200 g;
• pomidorai – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Prieš kepdami cukinijas supjaustykite 4-5 cm storio gabalėliais. Vidurį išskobkite, palikdami pusės centimetro dugną.
2. Grybus susmulkinkite ir pakepinkite su smulkintais svogūnais. Jomis prikimškite daržoves, bet ne iki pat krašto.
3. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir ant viršaus išdėliokite grybus. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
4. Majonezą sumaišykite su tarkuotu sūriu ir išspaustu česnaku. Šiuo padažu patepkite indą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30-40 minučių.

Valtys su malta mėsa

Tai patiekalas, labiau tinkantis šventiniam stalui. Malta mėsa įdaryti ir orkaitėje kepti cukinijų laiveliai atrodo kaip kulinarinio meno kūrinys. Jų skonis tiesiog nuostabus. Būtinai pabandykite pasigaminti šį skanėstą ir tuo įsitikinsite patys. Jei nesate tikri, kad daržovė bus paruošta, perpjaukite ją per pusę, išskobkite vidurį ir kepkite apačioje į viršų be įdaro, o tada įdarykite.

Ingridientai:

• cukinijos – 4 vnt.;
• malta mėsa - 550 g;
• daržovių aliejus;
• pomidorai - 2 maži;
• druska pipirai;
• konservuoti kukurūzai - 4 šaukštai. l.;
• apyniai-suneli - 0,5 šaukštelio;
• kietasis sūris - 120-130 g;
• svogūnas - 1 didelis;
• majonezas - 130 ml.

Virimo būdas:

1. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki skaidrumo. Sudėkite maltą mėsą. Virkite 10 minučių, reguliariai maišydami. Įberkite druskos, pipirų, suneli apynių.
2. Pomidorą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su kukurūzais.
3. Nuplaukite cukinijas. Perpjaukite išilgai pusiau ir išskobkite minkštimą. Užpildykite daržovių ir maltos mėsos mišiniu.
4. Sumaišykite tarkuotą sūrį su majonezu. Šiuo padažu aptepkite kiekvieną patiekalo dalį ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepkite pusvalandį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Su daržovėmis ir ryžiais

Puikus patiekalas vegetarams. Cukinijos su ryžiais ir daržovėmis – sveikas ir sotus delikatesas. Gaminimui patartina rinktis tokią veislę, kuri duoda apvalios formos vaisius, taip patiekalas atrodys dar gražiau. Jei turite įprastų pailgų daržovių, tai taip pat nėra problema. Forma jokiu būdu nepablogins šio skanaus užkandžio skonio.

Ingridientai:

• apvalios cukinijos – 10 vnt.;
• želdiniai;
• morkos - 1 didelė;
• druskos;
• svogūnai - 2 vidutiniai;
• alyvuogių aliejus;
• raudonoji paprika - 1 vnt.;
• kietas sūris - 200 g;
• ryžiai - du trečdaliai stiklinės.

Virimo būdas:

1. Nuo apvalių vaisių nupjaukite stiebus ir dalį minkštimo, kad suformuotumėte dangtelius. Išskobkite minkštimą. Gautus krepšelius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 10 min. Vanduo turi būti tiek lauke, tiek viduje.
2. Virkite ryžius, kol beveik iškeps.
3. Svogūnus ir morkas susmulkinkite. Supjaustykite pipirą. Pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Į keptuvę sudėkite morkas, o po 5 minučių – paprikas. Įpilkite druskos ir troškinkite, kol baigsis.
4. Ryžius ir daržoves sumaišykite su tarkuotu sūriu. Tuo prikimškite krepšelius, bet nespauskite.
5. kepkite orkaitėje pusvalandį. Įkaitinkite iki 200 laipsnių.

Su grybais ir ryžiais

Puikus sotus patiekalas tiks ir ant kasdieninio, ir ant šventinio stalo. Grybais ir ryžiais įdarytos cukinijos nuotraukoje atrodo labai mielai ir iškart sužadina apetitą. Juos lengva paruošti. Pagal receptą galite naudoti bet kokius grybus, bet tik įsitikinę, kad jie yra valgomi. Jei nenorite eksperimentuoti, imkite šviežių pievagrybių, jie puikiai tiks ir su ryžiais, ir su daržovėmis.

Ingridientai:

• cukinijos – 0,5 kg;
• druska pipirai;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• augalinis aliejus - 25 ml;
• svogūnas – 1 vnt.;
• ryžiai - 50 g;
• sūris - 50 g;
• morkos - 1 maža;
• pomidoras - 1 didelis.

Virimo būdas:

1. Prieš ruošdami patiekalą, susmulkinkite ir pakepinkite grybus augaliniame aliejuje, į keptuvę suberkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Įberkite šiek tiek druskos.
2. Išvirkite ryžius. Sumaišykite jį su grybais.
3. Cukiniją supjaustykite 3-4 cm storio griežinėliais, išimkite šerdį. Padėkite juos ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Įdaryti su grybais ir ryžiais. Kiekvieną apskritimą pabarstykite tarkuotu sūriu ir ant viršaus uždėkite pomidorų žiedą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite patiekalą 40 minučių.

1. Jei maltos cukinijos orkaitėje yra visiškai arba iš dalies paruoštos, tada pačias daržoves pirmiausia reikia šiek tiek pakepinti arba išvirti, o tik tada įdaryti ir toliau kepti.
2. Geriau imti jaunus vaisius, kurių nereikia nulupti.
3. Sūdykite maltą mėsą, o ne vaisius, nes pastarieji išskirs per daug sulčių.
4. Virtos daržovės geriau išlaikys formą iškepus.

Vaizdo įrašas

Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje, yra skanios, sveikos ir praktiškos. Šiam patiekalui puikiai tiks ir įprastos cukinijos, ir cukinijos. Juos galima įdaryti sūriu, grybais, įvairiais daržovių įdarais, tačiau šiame recepte noriu papasakoti, kaip gaminti cukinijas, įdarytas malta mėsa. Šios cukinijos pasirodo labai sultingos ir švelnios.

Ingridientai:

(4 porcijos)

• 1 kg. jaunos cukinijos arba cukinijos
• 500 gr. Malta mėsa
• 1 svogūnas
• 50 gr. ryžių
• 100 gr. tarkuotas sūris
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• daržovių aliejus
• majonezo
• žaluma

• Renkamės jaunas cukinijas su švelnia odele. Nuplaukite, tada kiekvieną cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis.
• Norėdami gauti įdubą, į kurią vėliau dėsime įdarą, aštriu peiliu išilgai cukinijos perimetro įpjauname šerdį. Tai būtina norint gauti lygų, gražų mūsų skvošo valties kraštą.

• Naudodami įprastą arbatinį šaukštelį, išskobkite cukinijos minkštimą. Minkštimas pasiduoda labai lengvai, o jei griovelis nepakankamai gilus, galite jį praplatinti švelniai braukydami tuo pačiu šaukštu. Minkštimo neišmetame, iš jo galite išsivirti labai skanios tyrės sriubos.

• Dėl šios paprastos procedūros gauname šias mielas valtis.

• Prieš įdarydami cukinijas, jas reikia išvirti. Jei to nepadarysite, tada kai kepsime cukinijas orkaitėje, mėsos įdaras greitai iškeps, tačiau cukinija išliks kieta. Jei nenorite, kad cukinija būtų guminė, būtinai išvirkite.
• Taigi, paimkite platų puodą, užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sudėkite ten daržovių ruošinius. Virkite 8-10 minučių, tada atsargiai, kad nesuplyštumėte minkštos cukinijos, jas išimkite. Jei visos pusės netelpa į keptuvę, kepkite dviem etapais.


Mėsos įdaras įdarytoms cukinijoms

• Cukinijų įdarą galima ruošti iš žalios maltos mėsos arba keptos maltos mėsos. Man labiau patinka šviežia malta mėsa: vištiena arba kiaulienos ir jautienos mišinys.

• Leiskite ryžius virti dideliame kiekyje pasūdyto vandens. Nereikia virti ryžių, kol jie visiškai iškeps, jie puikiai iškeps, kai kepsime cukinijas orkaitėje. Taigi po 10 minučių ryžius nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į kiaurasamtį.

• Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną didelį svogūną. Susmulkintą svogūną pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Kai svogūnas taps minkštas ir skaidrus, nukelkite nuo ugnies. Leiskite svogūnui atvėsti.

• Sumaišykite atvėsintus virtus ryžius, pakepintus svogūnus ir maltą mėsą. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Įdaroje turi būti pakankamai druskos ir pipirų, kad įdarytos cukinijos nepasirodytų blankios. Tam tikram įdaro kiekiui dažniausiai dedu 1 arb. druskos be stiklelio ir 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.

• Kad įdaras įdarytose cukinijose būtų sultingesnis, įpilkite šiek tiek vandens (50-100 ml, priklausomai nuo faršo drėgnumo). Dar kartą gerai išmaišykite.

Įdarytų cukinijų ruošimas

• Dabar pereikime prie linksmosios dalies – cukinijų įdarymo. Taigi, sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Ant jo dėkite paruoštas cukinijos puseles. Cukinijas įdarome gardžiu įdaru. Tuo metu įdarą dėkite laisvai, jo nesutankindami. Dedame iš širdies, su nedidele skaidre.

• Kepimo skardą su įdarytomis cukinijomis pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 25 minutes 170-180°C temperatūroje. Žodžiu, likus penkioms iki septynioms minutėms iki paruošimo, išimkite cukinijas iš orkaitės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

• Kepimo skardą su įdarytomis cukinijomis dėkite atgal į orkaitę. Kai sūris išsilydys ir įgaus gražią auksinės rudos spalvos plutą, išimkite indą iš orkaitės.

• Gatavą orkaitėje keptą cukiniją perkelkite į didelį indą arba serviravimo lėkštes. Cukinijas užpilkite grietinės padažu ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
• Kaip matote, virti įdarytas cukinijas orkaitėje yra labai paprasta. Dėl įvairovės galite pakeisti įdaro sudėtį ir įdarytos cukinijos formą. Pavyzdžiui, cukiniją pjaustome ne išilgai, o skersai, o šerdį šaukštu išskobiame, kad gautume nedideles 4-5 cm aukščio statines.Paruošimas lygiai toks pat, tik išvaizda kiek kitokia.

Šiuos patiekalus verta išbandyti

Atsiliepimai ir komentarai:

Nastya 08.11.13
Įdarytos cukinijos yra skanios ir sveikos. Cukinijas darau taip pat, tik pjaustau išilgai, o ne skersai. Rezultatas – ilgos valtys. Viena valtis – viena porcija. Aš dažniausiai kepu faršą, greičiau išeina ir yra garantija, kad viskas iškeps, nes pati cukinija greitai iškepa.

Alisa 05.25.14
Skanus! Labai geras priedas yra tarkuotas sūris. Daržovių įdaras pasirodo švelnus, netgi galima sakyti rafinuotas. Ačiū už receptą!

Tatjana Michailovna 04.06.14
Kad kepimo metu cukinijų įdaras neišdžiūtų, kiekvieną gabalėlį apdengiu cukinijos griežinėliu. Galite patiekti ant stalo su šiuo dangčiu arba išimti, jei, kaip nurodyta recepte, norite pabarstyti sūriu.

Nata 03.08.14
Ačiū už receptą, kai gaminu svečiams, darau viską kaip jūs, kai sau, cukiniją perpjaunu išilgai, šaukštu išgriebiu minkštimą ir įdaru įdaru. Tai daro jį greitesnį ir labiau tinka orkaitėje.

Alyona
Nata, ačiū už atsiliepimą)))

Diana 01.29.15
O aš atkreipiau dėmesį į Tatjanos Michailovnos komentarą ir nusprendžiau cukiniją uždengti pomidoru. Rezultatas buvo šie įdaryti grybai. Net ir jiems iškepus, ant viršaus uždėjau porą taškelių majonezo, iš kurio gavosi skanios musmirės. Ir skanu, ir gražu. Ačiū už puikias idėjas. Asmeniškai jie man padeda kiekvieną kartą pagaminti ką nors naujo.

Alyona
Diana, ir ačiū už puikią idėją su musmirė)))

Svetlana 05/30/15
Įdarytos cukinijos skanios!!! Aš tiesiog mėgstu daug sūrių, kad jie nuvarvėtų.

Irina 02.06.15
Įdariau ne cukinijomis, o paprastomis baltosiomis cukinijomis. Jie pasirodė per dideli. Kiekvienoje valtyje buvo 200 gramų įdaro. Šiek tiek švaistoma, bet skanu :)

Alyona
Irina, jei cukinija didelė, joje nereikia daryti plataus ir gilaus griovelio. Galite apsiriboti nedideliu įdubimu viduryje ir įdėti pagrįstą kiekį įdaro. O orkaitėje kepta cukinija jau savaime labai skanus patiekalas.

Tatjana 07/22/15
nuostabus receptas. bet rašoma, kad reikia majonezo. bet neparašyta kada ir kur jį pridėti. Matyt, jau paruoštas cukinijas reikia aptepti malta mėsa...

Alyona
Tatjana, tu beveik atspėjai))). Paruoštos cukinijos arba užpilamos majonezu, arba majonezas patiekiamas atskirai su įdaryta cukinija.

Viktorija 05/18/16
Nenustojau žavėtis jūsų svetaine, vakar gaminau šias įdarytas cukinijas, įdėjau sūrio mmm..... tokia lengva ir sveika vakarienė))) tiesiog klasė!!! Aš ją papuošiau taip)) Alena, tu esi magas, aš visada naudojuosi tavo svetaine, o apie kitus jau pamiršau. Svarbiausia – viskas nuo turimų produktų, ir mažų gudrybių, kurios padeda pagerinti patiekalą. Ačiū)))

Alyona
Viktorija, ačiū už apžvalgą)))))) Cukinijos pasirodė labai, labai patrauklios)))))))))

Sveta 07/15/16
Puikūs abu cukinijų paruošimo būdai (ir laiveliai, ir rietuvės). Tik pati noriu šiek tiek prisiliesti, iš cukinijos ištrauktą minkštimą naudoju čia pat, dedant į faršą, t.y. užpildymas. Pasirodo sultingas ir skanus. Net ir daržovių versijoje įdaras nebus nereikalingas.

Alyona
Sveta, labai ačiū už atsiliepimą ir už įdomų bei labai praktišką recepto papildymą))))))))))))

Valentina 07/15/16
Alena, tu labai protinga! Labai ačiū už jūsų darbą. Svetainė patogi, joje yra prieinami receptai su labai išsamiais ir suprantamais aprašymais – tikra maisto gaminimo mokykla nedalyvaujant. O žingsnis po žingsnio nuotraukos padeda suprasti, kas ir kaip turėtų pasirodyti, jei tai darai pirmą kartą. Aš pats tik neseniai pradėjau mėgti gaminti; vaikystėje nemokėjau gaminti, maisto gaminimas nesukėlė mano susidomėjimo - o poreikis maitinti šeimą neatrodė labai maloni pareiga. Bet! Kai pradeda veikti ir pasirodo skanu, pabunda susidomėjimas ir malonumas procesu. Ir jūs padedate mums išmokti gaminti maistą. Ačiū.

Alyona
Valentina, labai ačiū už gražius žodžius))))))))))))))))))

Natalija 05.29.18
Tai yra apvalios statinės moliūgai, kuriuos pasodinau šį pavasarį. Veislė vadinama "Scullion".

Daria 07/06/18
Labas vakaras, Alena! Kaip ir Sveta, aš cukinijos minkštimą dedu tiesiai į įdarą! Skanus! Kaip visada, labai ačiū už receptą! :)

Alyona
Daria, iš visos širdies dėkoju už atsiliepimą)))))))))

Sergejus 09/12/18
Prašau pasakyk man! Kepu orkaitėje 25 minutes, bet man atrodo, kad cukinija kiek kietoka - kokia ji turėtų būti? Prieš tai cukiniją viriau 10 minučių.

Alyona
Sergejau, jei virėte 10 minučių, o paskui kepėte 25 minutes, tada cukinija turėtų būti paruošta. Jie neturi subyrėti, išlaikyti savo formą, bet ir netraiškyti ant dantų)))))) Kokią cukiniją naudojote? Tikimės, kad nepernokę su kieta pluta ir didelėmis sėklomis.

Sergejus 09/12/18
Mano cukinijos skonis dėl kokių nors priežasčių yra kartaus? Kas negerai? Ir įprastos cukinijos pasirodė puikiai!

Alyona
Cukinijos mūsų prekyvietėse pasirodė palyginti neseniai, todėl ne visi žino, kaip išsirinkti geras cukinijas.
Jauni vaisiai yra mažo dydžio ir turi ploną blizgančią odelę, kurią galima lengvai nulupti nagu nauja bulvė. Šios cukinijos yra švelnios, saldžios ir labai greitai iškepamos.
Kitas dalykas – kelias savaites išgulėję vaisiai. Žievelė tampa tankesnė, ji nebeblizga, o tampa matinė, bet svarbiausia – joje kaupiasi kartumas. Tokias žieveles reikia nulupti nesigailint, kitaip kartumas gali sugadinti visą patiekalą. Todėl neturėtumėte pirkti cukinijų būsimam naudojimui, tai nėra cukinijos, kurios gali gulėti šalia)))))