곁눈질로 나는 포럼 중 하나에서 보일러실 건설에 관한 내 기사를 언급한 "냉장고, 증기 방향 또는 도중에 물을 공급하는 방법"이라는 주제에 대한 또 다른 토론을 보았습니다. . 나는 이 주제를 이전에 다루지 않았기 때문에 이 기사에서 별도로 내 의견을 표현하기로 결정했습니다.
내가 제안한 BC 설계에서는 물이 아래에서 장치에 공급되고 증기와 함께 환류 응축기로 들어가고(정방향 흐름) 반대 방향(역류)으로 냉장고로 들어가는 것으로 나타났습니다. 맞습니까? 열 교환기의 고전적 이론에 따르면 역류 열 교환기는 직접 흐름 열 교환기보다 더 효율적입니다. 이것은 그림으로 설명될 수 있다.
그림 a는 직접 흐름 열교환기를 보여주고, 그림 b는 역류 열교환기를 보여줍니다. 온도 그래프에서 볼 수 있듯이 역류의 경우 출구에서 뜨거운 냉각수 A의 온도는 순방향 흐름의 경우보다 낮고(Y 지점), 차가운 냉각수 B의 온도는 높습니다(Z 지점). 이 사실은 직접 흐름 열 교환기에서 냉각수의 온도가 특정 평균값으로 동일화되고 역류 열 교환기에서는 뜨거운 냉각수의 온도가 차가운 냉각수의 온도에 접근하고 그 반대의 경우도 마찬가지라는 사실로 설명됩니다. 그 반대. 역류 열 교환기의 경우 온도 변화(열 흐름)가 더 큽니다. 따라서 역류의 효율이 더 높고, 더 컴팩트하게 만들 수 있습니다(또는 동일한 치수에서 더 효과적입니다). 모든 것이 분명해 보입니다.
하지만 언제나 그렇듯, 일반 규칙예외가 있습니다. 안에 이 경우이 예외는 냉각수 중 하나의 온도가 지속적으로 변하지 않고 특정 값까지만 변하는 경우(응축 또는 증발 중에 발생) 열 흐름이 다양한 옵션연결은 동일해집니다. 환류 응축기의 경우에 이런 일이 발생합니다. 우리의 임무는 증기의 특정 온도를 유지하는 것입니다 (증기 추출의 경우 알코올의 끓는점, 액체의 경우 응축 온도, 실제로 이는 거의 동일한 온도입니다). 직접 흐름 냉장고의 경우(다른 기사에서는 습관적으로 직접 흐름이라고 잘못 부르지만 역류일 수도 있음) 작업은 다소 다릅니다. 제품을 응축한 다음 냉각시키는 것입니다. 냉각수의 온도, 즉 고전적으로 "열교환". 환류냉각기 BC는 어떻게 연결해도 상관없으나, 냉장고는 반대로 연결해야 한다는 사실이 밝혀졌습니다.
여기에 또 하나의 요점이 있습니다. 물에는 항상 용해된 가스가 존재하는데, 이는 온도가 상승하고 시스템에 "공기"가 형성되어 플러그가 발생할 때 방출되는 경향이 있습니다. 따라서 공기를 제거하여 재킷 환류 응축기에 아래에서 물을 공급하는 것이 더 편리합니다. 물의 흐름은 기포를 제거합니다. 환류 응축기를 통과하는 작은 흐름으로 출구 맨 위에 기포가 형성되는 것을 관찰할 수 있습니다. 실리콘 튜브그 과정 중에 - 이것이 바로 그것입니다.
따라서 , 물 공급 장치를 아래에서 BC에 연결하는 것이 좋습니다. 동시에 환류 응축기(정방향 흐름)와 냉장고 방향(역류)에 연결하는 것이 좋습니다.
그러나 이러한 이름이 널리 사용됨에도 불구하고 인터넷의 수많은 정보를 분석하면 이러한 장치의 목적에 관해 광범위한 혼란이 있습니다. 특히 환류 응축기와 증기 보일러 작동의 기능과 본질에 많은 차이가 있습니다. 그것을 파악하고 기본부터 시작합시다.
정류 및 증류
증류- 증발에 이어 증기가 응축되는 현상입니다. 이것이 바로 당신이 사용할 때 일어나는 일입니다 여전히 달빛가장 간단한 유형.
정류- 증기의 역류 이동과 액체로 응축된 동일한 증기(환류)로 인해 혼합물이 분획으로 분리됩니다.
따라서 증류 중에 액체가 끓는 동안 형성된 증기가 응축기로 직접 흐르는 것을 볼 수 있습니다. 결과적으로 우리는 알코올, 물, 퓨젤유를 포함하는 균질한 혼합물을 얻습니다. 알코올 함량은 더 높은 온도에서 증발하기 때문에 증가합니다. 저온물과 다른 분수보다 빠릅니다.
정류 과정에서 응축된 증기의 일부는 증류 탱크로 역류하고 새로 형성된 증기에 의해 가열된 후 여러 번 다시 증발합니다. 재증발 과정의 결과로 증류액은 각 구성 요소로 나누어집니다. 월계수의 경우: 퓨젤 오일, 물, 알코올이 필요합니다. 분리 정도는 증류탑의 설계에 따라 달라집니다.
조금 앞을 내다보며 월계수용 환류 응축기가 증류탑 설계에 포함된 요소 중 하나라고 가정해 보겠습니다.
건식찜기와 습식찜기
실제로 이들은 동일한 요소에 대한 두 가지 이름입니다. 그들은 새끼라고도 알려져 있습니다. 증기 증기선과 습식 증기선은 모두 구조적으로 상부에 두 개의 증기 라인(입구와 출구)이 있는 작은 부피의 벽이 얇은 밀폐 용기입니다.
다이빙보드 하부에는 폐응축수 배출을 위한 탭이 내장되어 있습니다. 그러나 종종 주전자는 유리 병으로 만들어지기 때문에 당연히 탭에 대한 이야기는 없습니다. 축적된 액체는 증류가 완료된 후에야 목을 통해 배출됩니다.
캔으로 만든 간단한 증기선
습식 증기선과 건식 증기선 사이에는 한 가지 구조적 차이가 있습니다. 습식 증기선에서는 입구 파이프의 출구가 맨 아래로 낮아져 증류 큐브의 증기가 용기에 부은 액체를 통해 "거글거립니다". 따라서 습식 증기선을 종종 버블러라고 부릅니다.
작동 원리
- 증기가 용기에 들어가고 온도 차이로 인해 벽에 응축되어 바닥으로 흐르기 시작합니다.
- 증기 보일러 본체가 새로운 증기로 가열됨에 따라 응축 강도가 감소하고 증기의 일부가 빠져나가기 시작합니다.
- 동시에 응축수는 가열되어 증발하기 시작하고 추출에도 들어갑니다.
- 특정 시점에서는 재증발로 인해 바닥에 "더러운" 가래만 남게 되므로 수도꼭지를 통해 버리고 처음부터 사이클을 시작하는 것이 좋습니다.
- 탭이 없으면 플러시 전 선택이라는 하나의 옵션만 있습니다. 출구에서 우리는 "더러운"제품을 얻습니다.
"재설정"과 "승리를 위한 선택" 옵션은 모두 좋지 않습니다. 우리가 얻을 결과는 최고 품질의 제품이 아닙니다. 실제로 증기선은 두 가지 유용한 기능만 수행합니다.
- 매시 쌍이 선택되는 것을 방지합니다.
- 재증발로 인해 제품의 강도가 약간 증가합니다.
바이트의 효율성을 향상시킬 수 있습니까? 가능하지만 구조를 변경해야 합니다. 본체는 증류 큐브 위에 위치해야 하며 응축수는 큐브로 직접 배출되어야 합니다. 이것은 더 이상 건식 증기 탱크가 아니라 제어되지 않는 꽤 괜찮은 환류 응축기입니다.
환류 응축기는 어떻게 작동합니까?
가장 간단한 형태의 환류 응축기 장치는 두 개의 용접된 튜브입니다. 다른 직경, 증류 큐브에 수직으로 설치됩니다. 냉각수(물)는 이들 사이의 재킷에서 순환하며 직경이 더 작은 튜브는 알코올 함유 증기를 방출하기 위한 파이프라인 역할을 합니다.
이 장치의 작동 원리를 설명하기 위해 일반적으로 증류액에는 끓는점이 다른 두 가지 구성 요소가 있다고 가정합니다. 분수로 나누는 방법은 다음과 같습니다.
- 초기 단계에서는 냉각이 최대 전력으로 시작되고 증류 큐브가 가열될 때까지 장치가 "자체적으로" 작동합니다. 즉, 용기에서 증발하는 액체는 응축되어 벽에 얇은 막을 형성하고 상승하는 증기를 향해 다시 입방체로 흐릅니다. 도중에 새로 형성된 증기에 의해 가열되어 부분적으로 증발합니다. 이것이 "재증발"입니다.
- 용기의 온도가 두 분획이 모두 끓기에 충분한 온도에 도달하면 구조 내부에 두 영역이 형성됩니다.
- 끓는점이 낮은 분획의 증기가 응축되는 상단.
- 아래쪽은 두 번째 구성 요소의 응축 영역입니다.
- 아직 메인 냉장고에 아무것도 들어가지 않습니다. 즉, 아직 선택 항목이 없습니다.
- 각 분획의 증발 및 응축 온도는 알려져 있습니다. 이제 첫 번째 분획의 증발점이 환류 응축기의 상단 가장자리에 있도록 냉각 모드를 변경할 수 있습니다.
- 혼합물의 첫 번째 구성 요소 선택이 시작됩니다.
- 저온 분획을 선택한 후 모드가 다시 변경되고 혼합물의 두 번째 부분이 선택됩니다.
이 방법을 사용하면 액체를 끓는점이 서로 다른 여러 구성 요소로 분리할 수 있습니다. 이 과정은 관성적이므로 냉각 모드를 매우 조심스럽게, 천천히, 단계적으로 변경하는 것이 좋습니다.
딤로스 환류 응축기
환류 응축기의 분리 능력은 환류 응축기와 증기 사이의 접촉 면적의 크기와 조정 정확도에 따라 달라집니다. 이러한 장치의 모든 유형에 대해 작동 원리는 동일하며 설계만 다릅니다.
에서 설명한 것 이전 섹션- 직류식 필름형 냉장고. 디자인은 제조가 간단하고 매우 효과적입니다. 그러나 단점이 있습니다. 구조가 수직에서 벗어날 때 일반적으로 0이 되는 경향이 있는 작은 상호 작용 영역입니다. 두 번째는 증기 온도 조절의 어려움입니다. Dimroth 디자인에는 이러한 단점이 부분적으로 없습니다.
Dimroth 환류 응축기는 중앙에 나선형 튜브가 있는 유리 또는 금속 플라스크입니다. 물이 순환하고 그 위에 가래가 응결됩니다.
작동 원리는 동일하지만 이러한 디자인은 눈으로도 분명합니다. 넓은 영역필름 장치보다 증기와 액체 사이의 접촉. 또한 온도가 최대인 플라스크 중앙에서 가래와 증기의 상호 작용이 발생합니다. 결과적으로, 결과 제품은 더 깨끗하고 강해집니다.
Dimroth 환류 응축기 또는 월광용 필름 환류 응축기가 여전히 일상 생활에서 가장 많이 사용되는 이유는 무엇입니까? 이는 원료인 매시의 특성 때문입니다. 증류할 때 가장 효과적인 방법을 사용하면 포장된 열와 함께 넓은 영역필러를 사용하고 30분 정도 작업하면 필러가 너무 오염되어 교정이 불가능해집니다.
증류주를 만들 때 가정 장인은 원하는 최종 결과를 정확하게 결정해야 합니다. 마스터에게 속도와 저렴한 장비 비용이 중요하다면 증류 큐브와 냉장고로 장치가 간단해질 것입니다.
퓨젤 오일로 정제되고 강도가 70도 이상인 가능한 최고 품질의 제품을 얻으려면 증기선, 버블러 또는 환류 응축기 등 다양한 추가 구성 요소를 사용해야 합니다.
환류 응축기는 알코올 함유 증기를 추가로 정화하는 장치입니다. 매시가 가열될 때 증류 큐브에서 형성되는 증기에는 알코올뿐만 아니라 퓨젤 오일과 물의 더 무거운 불순물도 포함되어 있습니다. 증기가 냉각되면 이러한 무거운 불순물이 응축되는데, 이 응축물을 환류라고 합니다. 증기에서 가래를 분리하는 과정을 역류라고 합니다.
정의 설명사전 외국어편집자 Krysina: “Dephlegmation [de], and, pl. 지금. [독일 사람 담즙 제거< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»
가래에도 일정량의 알코올이 포함되어 있으므로, 다양한 디자인달빛 증류기를 사용하면 가래가 증류 큐브로 되돌아가는 것을 보장할 수 있습니다.
작동 메커니즘(왜 필요한가)
달빛 증류기의 고전적인 회로인 큐브-냉장고는 큐브-환류 응축기-건식 증기선-냉장고의 회로로 변합니다. 시스템의 운영 절차는 다음과 같습니다.
- 매시는 큐브에서 가열됩니다, 알코올, 동체 오일, 물과 같은 가벼운 부분이 증발합니다.
- 증기는 환류 응축기에서 냉각됩니다.. 큐브에 설치했습니다. 가래가 큐브에 들어갑니다. 다시 증발하는 곳.
- 기선 - 빈 용기, 증기가 통과합니다. 매시 튀김과 가장 무거운 응축수를 분리하는 것이 필요합니다. 여기에도 환류 응축기를 설치할 수 있습니다. 그런 다음 가래를 수집하여 활용합니다.
- 목적과 디자인에 따른 버블러증기욕과 유사하지만 증기가 물을 통과하여 냉각 및 정화되도록 설계되었다는 차이점이 있습니다. 환류 응축기가 버블러에 설치되면 증기 버블링이 환류를 통과하게 됩니다. 깨끗한 물이 아닙니다.
- 냉장고 속 술이 완성됐어요리시버에서 액체 형태로 응축되어 수집됩니다.
유리 냉장고의 비디오 리뷰:
어디에 설치되어 있나요?
환류 응축기는 스팀 탱크나 버블러 탱크에도 설치할 수 있습니다. 그러면 가래가 큐브에 수집되지 않아 출구에서 더 순수한 제품이 제공되지만 일부 알코올은 역류에 남아 있습니다. 일부 출처에서는 환류 응축기를 증기 보일러와 혼동하지만 이들은 여전히 다른 장치입니다.
환류 응축기가 설치됩니다.
- 아직도.이 경우 증류탑과 같은 것을 얻습니다.
- 마른 증기선에.이 경우 축적된 액체를 배출하기 위한 꼭지를 장착해야 합니다.
- 버블러에.이런 경우에는 가래를 통과하는 증기거품을 관찰할 수 있도록 투명하게 만드는 것이 좋습니다. 또한 축적된 가래의 수준을 모니터링합니다.
여전히 달빛을 위한 쿨러 장치:
예를 들어 Dimroth 환류 응축기를 생각해 보십시오. 이것은 일반적으로 내열성 이중 실험실 유리로 만들어진 고전적인 실험실 장비입니다. 유리 코일로 감싼 메인 튜브입니다. 이 디자인은 기계적 손상으로부터 보호하는 플라스크에 배치됩니다.
메인 튜브는 큐브나 스팀 탱크에 수직으로 설치되어 중력에 의해 가래가 아래로 흘러내립니다. 증기는 메인 튜브를 통과하여 냉각됩니다. 차가운 물코일에서. 물 공급 및 회수를 위해 코일에 피팅이 장착되어 있어야 합니다. 이러한 시스템은 쉘 앤 튜브 시스템이라고도 합니다.
우리가 직접 만든다
집에서 양조할 때 모든 사람이 역류를 사용하는 것은 아닙니다. 그러나 이로 인해 생성된 알코올의 품질이 저하되거나 이중 증류가 사용됩니다. 게다가 환류냉각기는 만들기도 쉽고 꽤 오랫동안 사용할 수 있다.
가정 장인은 쉘 앤 튜브와 재킷 환류 응축기를 모두 만들 수 있습니다. 재킷 디플레메이터에서는 코일 대신에 간단한 워터 재킷. 어쨌든 환류 응축기를 만들려면 납땜이나 용접 기술이 필요합니다.
메모:환류 응축기의 재료를 선택할 때 메인 튜브는 식품 등급의 유리로 만들어져야 한다는 점을 알아야 합니다. 스테인리스강의또는 구리.
이 물질은 산화되지 않으며 생성된 알코올의 맛을 바꾸지 않습니다. 셔츠나 코일은 다른 재료로 만들 수 있습니다.
수행 방법을 영상으로 확인하세요 간단한 냉장고 15분 안에 달빛을 얻으려면:
- 쉘 앤 튜브 환류 응축기는 주 튜브와 그 위에 감겨진 코일로 구성됩니다. 간단한 스테인레스 스틸 또는 구리 튜브를 주 튜브로 사용할 수 있습니다.
- 튜브의 길이는 생산량에 따라 달라지며, 자가 양조의 경우 길이 25cm의 인치 튜브이면 충분합니다.
- 직경은 늘리고 길이는 줄일 수 있습니다.
- 튜브가 가늘고 길수록 증류 시간이 길어지고 정제 정도가 높아집니다.
- 그러나 환류 응축기가 증기를 너무 많이 냉각시키면 아무런 결과도 얻을 수 없습니다. 모든 알코올이 큐브로 다시 흘러 들어갈 것입니다.
쉘 앤 튜브 환류 응축기를 만드는 것은 쉽습니다.
- 주관에는 직경 6mm의 구리관이 감겨 있습니다.
- 권선 길이 - 15 - 20cm.
- 튜브는 플라스틱 또는 클램프 클램프로 고정되어 있으며, 이 구조에 발포 고무 또는 발포 단열재를 놓을 수 있으며 이는 가열 시스템을 단열하는 데 사용됩니다.
- ~에 구리관냉각을 위해 물이 공급됩니다.
- 그게 다입니다. 환류 응축기가 준비되었습니다.
보다 효율적인 환류 응축기는 재킷에 배치된 여러 개의 작은 직경의 튜브로 만들 수 있습니다. 흐르는 물.. 이 디자인에서는 증기가 차가운 벽과 접촉하는 면적이 넓어서 디플레메이터가 더 효율적으로 작동합니다.
이는 다음과 같이 수행됩니다.
- 작은 직경의 튜브가 리볼버 드럼처럼 보이는 카세트에 조립됩니다.
- 이 비유를 사용하면 증기는 카트리지 케이스를 통해 흐르고 냉각수는 드럼 본체를 순환합니다.
- 이 디자인은 제조가 어렵습니다. 이러한 구조를 조립하려면 스테인레스 스틸 용접 또는 구리 납땜을 사용해야합니다.
무엇으로 교체할까요?
환류응축기를 만들거나 구입하는 것이 문제라면 간단한 버블러로 교체할 수 있습니다.
- 이를 위해 우리는 간단한 방법을 취합니다. 유리 병(바람직하게는 최소 1 리터) 나사 캡 포함. 뚜껑에는 입구와 출구라는 두 개의 구멍이 뚫려 있습니다.
- 튜브는 구멍에 삽입되는 반면 입구에서는 튜브가 거의 맨 아래로 떨어지고 출구 튜브는 뚜껑 맨 위에 있습니다.
- 튜브와 뚜껑 사이의 연결부를 조심스럽게 밀봉하는 것이 중요합니다. 이를 위해 다음을 사용할 수 있습니다. 냉간 용접아니면 납땜.
- 약 1/3을 항아리에 붓습니다. 차가운 물. 버블러의 작동 메커니즘은 간단합니다. 압력을 받는 증기가 튜브를 통과하여 물기둥을 통과합니다. 동시에 냉각되고 동체 오일이 응축되어 물에 용해됩니다.
- 일부 알코올도 물에 용해되지만 이는 문제가 되지 않습니다. 작동 중에 물은 뜨거운 증기로 가열되고 알코올은 병 표면에서 다시 증발합니다. 환류 응축기는 버블러에 비해 여러 가지 장점(예: 환류 공정의 강도를 조정하는 기능)이 있다는 점에 유의해야 합니다.
중국 달빛 쿨러가 분해되는 동영상을 시청하세요. 공장에서 무엇으로 만들어지는지는 항상 흥미로웠습니다.
산업용 기기
알코올 산업에서는 환류 응축기의 사용이 전제 조건입니다.동시에 있다 다른 종류- 직접 및 역동작.
- 직접 작용 - 가래가 별도의 탱크로 들어가고 더 이상 과정에 관여하지 않습니다.
- 그 반대는 사실입니다. 가래가 증류 큐브에 공급되고 계속해서 증발하여 남은 알코올이 증발합니다. 이 경우 특수 알코올 트랩과 환기 시스템이 사용됩니다.
환류 응축기의 주요 목적은 시간과 양을 줄이는 것입니다. 기술 운영, 제품의 원래 품질을 향상시킵니다. 환류 응축기는 증기를 여러 부분으로 분리합니다. 블레이드와 라디에이터를 통과하는 증기는 소용돌이치고 냉각됩니다. 제어 온도 조건센서와 컨트롤러를 이용해 자동으로 수행됩니다.
결과적으로 장치 이후의 증기에는 주로 알코올과 소량의 물이 포함되어 있으며 알코올 강도는 70-90도에 도달할 수 있습니다.
결론
따라서 최소한의 비용으로 더 높은 품질의 알코올을 얻으려면 중간 냉장고(환류 응축기)를 사용해야 합니다.
매쉬의 품질이 낮거나, 이물질 냄새가 나거나, 퓨젤 오일 함량이 높은 경우 이 장치를 반드시 사용해야 합니다. 동시에 가장 간단한 구조는 손으로 쉽게 만들거나 아르곤 용접공에게 주문할 수 있습니다.
