절인 생강 요리법을 곁들인 샐러드. 생강을 사용한 최고의 샐러드 요리법 - 절묘한 맛의 뿌리. 절인 생강 샐러드 준비 규칙 절인 생강 샐러드

생강 뿌리를 추가하여 샐러드를 준비하는 데는 수백 가지 변형이 있습니다. 체중 감량을 촉진한다는 믿음이 널리 퍼져 아시아 국가뿐만 아니라 유럽에서도 인기가 있습니다. 생강으로 어떤 샐러드를 만들 수 있으며 제품을 어떤 비율로 결합해야 합니까?

샐러드 재료로 사용되는 생강

신선하거나 갈아 놓은 생강 뿌리를 샐러드에 첨가하여 고소한 맛, 약간의 쓴맛 및 진짜 육즙이 풍부한 레몬의 기분 좋은 향기를 선사합니다. 그러나 맛과 냄새만이 이 향신료의 유일한 장점은 아닙니다. 생강 샐러드는 신진 대사 과정의 속도를 자극하고 체중 감소를 촉진하며 비타민, 미량 및 거대 요소로 식단을 풍부하게하고 소화를 개선합니다.

소화 효소 생산을 자극하는 뿌리의 능력으로 인해 모든 것이 더 쉽고 집중적으로 소화됩니다. 그렇기 때문에 고기, 지방이 많은 생선, 치즈 및 기타 제품과 같은 고칼로리 식품과 결합하는 것이 특히 중요합니다.생강 샐러드는 따뜻하고 차갑고, 야채와 과일, 고기와 채식주의자가 될 수 있습니다. 일부 요리법에는 신선한 뿌리를 사용하고, 다른 요리법에는 절인 것, 다른 요리법에는 말린 것을 사용합니다. 그러나 생강은 샐러드 드레싱의 재료로도 사용할 수 있으며, 그 준비 방법도 이 기사에 나와 있습니다.

야채 샐러드 요리법

생강 뿌리는 식물 및 동물 기원의 수많은 제품과 결합될 수 있지만 대부분의 경우 샐러드는 다음 재료 목록으로 준비됩니다.

당근;
사탕무;
양배추;
시금치;
오이;
피망;
토마토;
잎 샐러드;
샬롯, 리크;
마늘;
닭고기와 메추리알;
돼지고기, 쇠고기, 가금류, 생선.

어떤 샐러드에서든 자신의 취향에 따라 주요 재료의 비율을 가지고 놀 수 있습니다. 후추, 식초, 소금, 간장, 기타 향신료 등 드레싱 재료에 더욱 주의해야 합니다. 생강도 맛이 너무 강해서 비율이 필요합니다.

야채 샐러드에서 생강은 요리의 구성 요소이자 드레싱의 재료가 될 수 있습니다.

생강으로 비트 샐러드 만드는 법? 이렇게 하려면 다음 지침을 따라야 합니다.

굵은 강판에 생당근 하나와 사탕무 하나를 갈아주세요.
셀러리 줄기를 반 고리로 자릅니다.
신선한 파슬리를 잘게 썬다.
생강 뿌리 30g을 얇은 조각으로 자릅니다.
모든 것을 하나의 컨테이너에 결합합니다.
드레싱을 위해 깊은 용기에 1 큰술을 섞습니다. 엘. 식초와 레몬 주스, 올리브 오일 1/4컵, 1티스푼. 심황, 소금, 후추;
샐러드에 양념을 하고 15~20분 정도 기다리면 먹을 수 있습니다.

이 샐러드는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 소화관 정화에도 도움이 되기 때문에 장의 독소를 정화하여 체중 감량과 몸을 개선하려는 사람의 식단에 포함시킬 수 있습니다.

구운 토마토와 신선한 생강으로 양배추 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

잘 익은 토마토를 반으로 자르고 소금, 후추로 간을하고 백리향으로 간을하고 올리브 오일을 부은 다음 오븐에 5-7 분 동안 넣어 굽고 꺼내서 서늘한 곳에 식히십시오.
콜리플라워와 브로콜리를 쪄서 식힌 후 작은 꽃으로 분리합니다.
신선한 무를 고리 모양으로 자릅니다.
생강 뿌리 20g을 얇게 자릅니다.
믹서기에서 마늘 1 쪽을 갈아서 0.5 tsp와 섞습니다. 설탕과 간장, 올리브 오일 100ml, 부드러워 질 때까지 치십시오.
접시에 양상추 잎, 물냉이, 바질, 삶고 구운 야채를 놓고 마늘 소스, 후추, 소금을 부어 맛보십시오.

샐러드는 각 야채 50g, 녹색 채소를 수량에 관계없이 사용합니다. 원하는 경우 참깨로 제품 목록을 보완할 수 있습니다.

절인 뿌리 요리법

뿌리부터 엄청난 수의 요리가 준비됩니다. 이는 제품이 중성적인 맛, 원래의 색상을 가지며 다른 향을 흡수하고 개별 성분의 맛을 희석시키기 때문입니다. 게다가 칼로리도 낮아 소화에도 좋습니다. 절인 생강을 곁들인 샐러드 조리법에는 종종 생강을 해산물, 닭고기, 콩류와 결합하는 작업이 포함됩니다.

새우와 녹두를 곁들인 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

삶은 새우 (150-200g)를 버터에 몇 초 동안 튀겨냅니다.
녹두는 소금물에 부드러워질 때까지 전체 꼬투리를 삶습니다.
신선한 루꼴라, 새우, 콩 및 절인 생강 꽃잎 50g을 접시 위에 놓습니다.
샐러드에는 올리브 오일을 같은 비율로 희석 한 간장을 뿌립니다.
원하는 경우 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다.

이 요리는 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

샐러드에 절인 생강 꽃잎은 아름답고 독특하며 맛이 좋습니다.

크림 소스에 절인 생강과 파인애플을 곁들인 샐러드는 다음 기술을 사용하여 준비할 수 있습니다.

파인애플을 큰 입방체로 자릅니다.
오렌지 2개와 자몽 1개의 조각을 필름에서 분리하고 두 부분으로 자릅니다.
드레싱을 위해 설탕 한 스푼, 2 tsp를 합치십시오. 레몬 주스, 소금 한 꼬집, 크림 70ml, 채찍;
과일에 절인 생강 150g을 넣고 소스로 간을 합니다.

일반적으로 이러한 샐러드는 메인 요리에 추가되지 않고 독립 요리로 제공됩니다.

과일 샐러드 요리법

신선한 생강을 곁들인 과일 샐러드는 건강에 좋은 간식으로 독창적인 맛과 비타민이 풍부하고 매우 맛있습니다.

15분 안에 갈은 뿌리와 시금치를 곁들인 간단한 오렌지 샐러드를 준비할 수 있습니다.

여러 조각으로 나누고 오렌지 2개를 껍질을 벗기세요.
아보카도에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 과일을 섞는다.
2 큰술을 추가하십시오. 엘. 잘게 썰은 생강;
다진 샬롯 2테이블스푼, 식초, 올리브 오일, 설탕 한 꼬집, 참기름 몇 방울로 드레싱을 준비합니다.
시금치 잎, 과일, 생강 200g을 접시에 담고 드레싱으로 양념합니다.

요리를 더욱 흥미롭게 표현하려면 오렌지 1개와 자몽 1개를 섭취하세요.

달콤한 이국적인 과일은 매콤한 생강과 가장 잘 어울립니다

특이한 제품 조합으로 손님을 놀라게하고 닭고기, 오리 또는 칠면조 요리를 아름답게 제공하려면 생강을 곁들인 감귤 샐러드를 준비하십시오.

대추야자 12개에 뜨거운 물을 붓고 15분간 방치합니다.
물을 빼고 말린 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
조각으로 나누고 2-3 개의 감귤에서 필름을 제거하십시오.
껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 사과 1개;
자몽에서 주스를 짜내십시오.
중간 생강 뿌리를 갈아서;
물 100ml를 끓이고 생강을 넣고 5 분간 끓인 다음 자몽 주스와 신선한 민트 가지 몇 개를 넣고 뚜껑 아래 약한 불로 5-8 분 더 요리합니다.
과일과 대추를 접시에 담고 따뜻한 드레싱을 붓고 30분 동안 방치한 후 서빙하세요.

샐러드에 고기가 함께 제공되지 않으면 재료 목록에 모짜렐라 치즈를 추가할 수 있습니다. 생강 과일 샐러드를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이전에 열처리된 크랜베리, 링곤베리 등의 베리류와 과일을 혼합할 수 있습니다. 배와 멜론 및 매운 뿌리, 망고와 아보카도, 파인애플과 오렌지 및 자몽을 결합하면 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다.

생강드레싱

과일, 고기 또는 야채 샐러드에는 드레싱이 필요합니다. 소스는 일반적인 마요네즈부터 간장, 크림, 향신료, 매리네이드에 이르기까지 다양한 제품의 조합으로 준비됩니다. 생강 드레싱도 다양한 요리법으로 준비됩니다.

아래는 거의 모든 요리에 어울리는 클래식 버전의 소스입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

2 큰술을 자른다. 엘. 신선한 뿌리와 마늘 3쪽을 믹서기에 넣습니다.
끓인 물 1/4컵, 올리브 오일 1/3컵, 간장 120ml, 쌀식초 75ml, 3큰술을 추가합니다. 엘. 액체 꿀;
블렌더에서 부드러워질 때까지 치고 수조에 넣어 꿀을 더 잘 녹인 다음 식힌 다음 그레이비 보트나 샐러드 또는 기타 요리의 일부로 제공합니다.

좋은 생강 드레싱은 간장, 후추, 설탕, 소금, 쌀식초, 레몬즙, 올리브 오일 등 원하는 재료로 만들 수 있습니다. 양배추, 사탕무, 당근, 사과 또는 쌀 식초와 같은 신선한 굵은 야채로 샐러드를 준비하는 경우 드레싱에 추가해야 합니다. 야채를 빠르게 재워서 더 부드럽고 더 맛있게 만듭니다.

생강 드레싱은 다양한 제품 목록으로 준비할 수 있으며 맛, 색상 및 일관성이 다양합니다.

고기와 가금류를 위한 새콤달콤한 드레싱을 준비하려면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

오렌지 반과 레몬의 풍미를 준비하십시오.
생강 20g을 갈아주세요.
레몬 일부에서 주스를 짜냅니다 (40-50 ml).
모든 재료를 합치고 겨자를 넉넉하게 추가하십시오.
믹서기를 사용하여 잘게 자르고 치십시오.

이 소스는 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있으며, 뚜껑이 있는 유리 용기에 담아 냉장고에 8~10일 동안 보관합니다.

생강은 보편적인 뿌리채소입니다. 샐러드, 수프, 메인 코스 및 디저트의 재료로도 똑같이 좋습니다. 향신료로서 가치가 떨어지지 않으며 아주 적은 양으로도 요리의 맛을 바꿀 수 있습니다. 뿌리는 요리에 맛과 향을 부여하는 것 외에도 방부제 역할을 하여 음식을 오랫동안 신선하게 유지해줍니다.

생강의 맛은 매우 독창적이어서 다른 야채나 과일의 맛과 거의 혼동되지 않습니다.예를 들어 절인 생강을 곁들인 샐러드에 대해 여러 요리 책이 쓰여질 수 있습니다.

다양한 방법으로 섭취되는 이 식물의 뿌리는 날카롭고 달콤한 맛과 상쾌한 향을 가지고 있어 사람에게 강장 효과를 줍니다. 인간 건강에 대한 이 뿌리의 가치는 매우 큽니다. 고대 중국 시대에도 결제 수단으로 사용되었습니다.

생강의 비밀

오늘날 절인 생강은 많은 나라의 요리에서 인기가 있습니다. 그 고소한 맛은 다양한 미식가들의 관심을 끌고 있습니다. 칼로리가 낮아 어떤 다이어트에도 섭취 가능합니다.

신선하거나 절인 생강은 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 그러나 감기 치료 음료나 매콤한 절임 스낵 외에 그것으로 무엇을 만들 수 있는지 아는 사람은 거의 없습니다. 한편, 가장 간단한 제품을 사용하여 절인 생강으로 많은 샐러드를 만들 수 있습니다. 생강은 어느 것과도 잘 어울립니다.

특이한 매운 맛과 밝은 색상으로 인해 생강을 곁들인 샐러드는 모든 휴일이나 가족 테이블의 하이라이트가 될 것입니다. 평범한 요리에 새로운 느낌을 더해줄 거예요.
절인 생강을 곁들인 샐러드 요리법은 다음과 같습니다.

닭고기 포함

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

양상추 한 줌;
중간 크기 토마토 2개;
달콤한 피망;
치킨 필렛;
맛을 내기 위해 절인 생강;
0.5 티스푼 닭고기 양념;
2 큰술. 엘. 간장;
식물성 기름;
씨앗;
1 큰술. 엘. 액체 꿀.

먼저 등심살을 망치로 살짝 두들겨 양념을 뿌린 후 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 볶습니다. 필레가 익으면 팬에서 꺼내 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기가 식는 동안 야채를 먹을 수 있습니다.

토마토를 조각이나 입방체로 자르고 고추 안쪽에서 씨를 제거하고 조각으로 자르고 상추 잎을 손으로 찢습니다.
모든 야채를 샐러드 그릇에 넣고 생강을 넣습니다.
튀긴 가슴살 조각을 위에 올려 놓습니다.

크랩 스틱 포함

샐러드를 드레싱하려면 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 간장, 꿀, 식물성 기름 (2-3 큰술)을 섞으십시오. 샐러드 위에 붓고 그 위에 참깨를 뿌린다.

중간 크기의 오이 3개;
신선한 사과;
크랩 스틱 1팩(200g);
배추 한포기;
절인 생강 100~150g(맛에 따라);
식물성 기름;
갈은 후추, 소금 (맛에 따라).

오이와 게살은 작은 조각이나 반고리 모양으로 약간 대각선으로 자르고, 사과와 배추잎은 가늘게 채썰면 좋습니다.
생강과 함께 포장에서 매리 네이드를 별도의 용기에 배출하십시오. 굵게 다진 생강을 발견하면 직접 다시 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
모든 재료를 샐러드 그릇에 담습니다.
샐러드 드레싱 소스를 준비하십시오 - 식물성 기름, 생강 매리 네이드, 갈은 후추 및 약간의 소금을 섞으십시오. 소스를 잘 섞어 준비한 샐러드 위에 부어주세요.

신선한 양배추에서

준비하려면 다음이 필요합니다.

작은 양배추 머리 (일반 또는 중국산);
크고 새콤달콤한 녹색 사과 하나;
절인 생강 100g;
맛볼 허브 (딜, 파슬리);
1 큰술. 엘. 꿀(액체) 및 식물성 기름;
소금.

양배추를 얇은 조각으로 자르고 가볍게 짜십시오.
기성 생강 패키지에 큰 조각이 있으면 녹색 채소와 절인 생강을 자릅니다.
사과를 얇은 입방체로 자릅니다. 사과가 어두워지지 않도록 마지막에 수행하는 것이 좋습니다. 얇게 썬 사과에 레몬즙 두세 방울을 떨어뜨리면 사과의 색이 변하지 않습니다.
샐러드 드레싱 준비 - 꿀, 식물성 기름, 소금을 잘 섞은 후 완성된 샐러드에 양념을 하세요.

체중 감량을 위한 야채 샐러드

준비하려면 다음이 필요합니다.

오븐에서 구운 사탕무 200g;
신선한 당근 300g;
레몬 반;
줄기가 있는 셀러리 100g;
절인 생강 4~5테이블스푼;
식물성 기름.

사탕무와 당근을 갈아서 셀러리와 레몬을 작은 조각으로 자릅니다.
절인 생강과 오렌지 껍질을 추가합니다.
모든 재료를 섞고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

샐러드에 소금을 첨가할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 체중 감량 시 중요한 체내 과도한 체액 유지를 방지할 수 있습니다. 샐러드가 꽤 매워 보입니다. 하루에 여러 번 작은 부분을 먹어야하며 주요 식사와 결합해야합니다.

과일 샐러드

아래에 조리법이 나와 있는 생강으로 과일 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 샐러드는 여름날에 상쾌함을 주거나 추운 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게 해줄 것입니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.

오렌지 2개, 키위와 같은 양;
복숭아 두 개와 사과 2개;
자몽, 망고;
파인애플 0.5개 레몬 1개;
신선하거나 절인 생강 뿌리 15~20g;
민트 잎 몇 개.

샐러드에는 냉장고에있는 과일을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛이 서로 강하게 모순되지 않는다는 것입니다.

레몬의 즙을 짜내고 생강 뿌리를 가는 강판에 갈거나 절인 생강을 잘게 자릅니다.
샐러드 그릇에 모든 재료를 부드럽게 섞은 후 먼저 레몬즙을 그 위에 붓습니다.
서빙하기 전에 샐러드를 10~15분 동안 그대로 두고 신선한 민트 잎으로 장식하세요.

샐러드가 매워 보인다면 그 위에 액상 꿀을 부을 수 있습니다.

크래커 포함

준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 1개;
흰 빵;
절인 생강 100g;
단단한 치즈 100g;
튀김용 식물성 기름;
마요네즈.

치킨 필레를 주방 망치로 조금 두드리거나 접시로 자르고 프라이팬에 볶습니다.
닭고기가 튀기는 동안 샐러드용 크루통 준비를 시작할 수 있습니다.
빵(어제 빵은 모양이 잘 유지되므로 가져가는 것이 좋습니다)을 작은 입방체로 자르고 볶습니다.
모든 것을 식히고 완성 된 닭고기를 작은 입방체로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
여분의 물을 빼낸 후 절인 생강을 추가합니다.
모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 원하는 소스로 간을 하세요.

마요네즈나 식물성 기름만 사용해도 됩니다. 녹지 애호가들은 샐러드에 양상추나 배추를 추가할 수 있습니다. 샐러드는 영양가가 매우 높으며 메인 요리를 쉽게 대체할 수 있습니다.

겨울 준비

겨울 준비를 좋아하는 사람들을 위해 주요 재료가 더 친숙한 당근이나 사탕무인 생강 샐러드에 대한 흥미로운 요리법을 제공할 수 있습니다. 그 결과 겨울에 전채 요리나 고기나 닭고기 반찬으로 사용할 수 있는 매우 맛있는 절인 야채가 탄생했습니다.

겨울을위한 매운 당근 (사탕무)

준비하려면 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 당근 1kg;
생강 뿌리 길이 3-4cm;
물 한 잔(200ml);
과립 설탕 200g;
2 큰술. 엘. 슬라이드가 없는 소금;
200ml 화이트 와인 식초 6%;
검정, 빨강, 흰색 후추를 갈아서 만듭니다.

식힌 후 바로 매운 당근의 맛을 느낄 수 있으며, 냉장고나 지하실에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 완전한 준비를 위해서는 항아리를 2주 동안 서늘한 곳에 보관한 다음 먹는 것이 좋습니다.

집에 당근 대신 비트가 있다면 같은 조리법을 사용하여 매콤한 비트를 준비할 수 있습니다. 사탕무가 약간 단단한 구조를 유지하고 "사탕무 죽"으로 변하지 않도록 먼저 조금 끓여야합니다.

고대에도 사람들은 생강 뿌리를 약용으로 사용했습니다. 그리고 오늘날 우리 조상에 대한 지식은 잊혀지지 않습니다. 우리는 감기에 좋은 차에 이 향신료를 첨가하여 맛있고 건강한 간식을 만듭니다. 생강을 곁들인 최고의 샐러드 요리법을 살펴 보겠습니다.

상큼한 맛의 스낵

당근, 생강 등의 재료가 조화롭게 어우러져 맛이 좋습니다. 이를 기반으로 한 샐러드는 감자와 고기 반찬과 함께 제공됩니다. 매운 스낵을 좋아한다면 샐러드에 마늘 몇 쪽을 추가해 보세요.

화합물:

당근 3개;
3 큰술. 엘. 건포도;
생강 뿌리 – 길이 2.5-3cm;
소금;
마요네즈.

참고로! 이 샐러드는 첨가물 없이 사워크림이나 클래식 요거트로 양념하면 맛있을 것 같아요.

준비:

조언! 생강을 곁들인 양배추 샐러드도 같은 조리법으로 준비됩니다. 전채 요리에 잘게 썬 양배추를 추가하세요.

그리고 이 샐러드는 우리에게 맛있고 유익할 뿐만 아니라 칼로리도 적습니다. 따라서 체중 증가를 두려워하는 사람들의 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다.

화합물:

오이 0.2kg;
당근 0.5kg;
1-2 마늘 정향;
참깨 20g;
간장 50ml;
참기름 50ml;
생강 뿌리 30g.

준비:

테이블 위의 아시아 샐러드

절인 생강을 곁들인 샐러드는 아시아 요리에서 매우 인기가 있습니다. 요리법은 다양하지만 모두 동물 고기나 가금류 고기를 포함합니다. 닭가슴살로 매콤한 전채 요리를 만들어 볼까요?

화합물:

정제된 식물성 기름 60ml;
쌀식초 60ml;
1 티스푼 생강 가루;
2개 적 양파;
2 티스푼 간장;
2 티스푼 꿀;
½ 티스푼. 머스타드;
갈은 고추;
치킨 필레 350-400g;
5 큰술. 엘. 절인 생강;
채소 - 파슬리와 고수풀;
참깨;
6개 상추 잎.

준비:

주목! 생강을 곁들인 샐러드는 2시간 이상 보관할 수 없습니다. 사실 생강 뿌리의 쓴맛이 요리를 빨리 망쳐 놓고 다른 재료의 맛을 방해한다는 것입니다.

미식가 쇠고기 샐러드

이 샐러드는 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 쇠고기는 전채 요리에 영양가를 더하고 향신료와 향신료는 풍미를 더합니다.

샐러드 재료:

2 큰술. 엘. 올리브 오일;
2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
1 큰술. 엘. 레몬 또는 라임 주스;
2-3 마늘 정향;
1 큰술. 엘. 다진 생강 뿌리;
피망;
파 깃털;
양상추 잎 250g.

매리네이드 혼합물의 재료:

2 큰술. 엘. 간장;
1 큰술. 엘. 셰리;
2-3 마늘 정향;
2 티스푼 갈색 과립 설탕;
소고기 스테이크;
2 큰술. 엘. 올리브 오일.

준비:

조언! 원하는 경우 방울토마토, 오이 등 다른 야채를 이 샐러드에 추가할 수 있습니다.

샐러드 재료로 사용되는 생강

생강을 곁들인 요리는 뿌리가 소화 효소 생성을 자극하는 능력으로 인해 더 쉽고 더 강하게 소화됩니다. 그렇기 때문에 고기, 지방이 많은 생선, 치즈 및 기타 제품과 같은 고칼로리 식품과 결합하는 것이 특히 중요합니다.생강 샐러드는 따뜻하고 차갑고, 야채와 과일, 고기와 채식주의자가 될 수 있습니다. 일부 요리법에는 신선한 뿌리를 사용하고, 다른 요리법에는 절인 것, 다른 요리법에는 말린 것을 사용합니다. 그러나 생강은 샐러드 드레싱의 재료로도 사용할 수 있으며, 그 준비 방법도 이 기사에 나와 있습니다.

야채 샐러드 요리법

생강 뿌리는 식물 및 동물 기원의 수많은 제품과 결합될 수 있지만 대부분의 경우 샐러드는 다음 재료 목록으로 준비됩니다.

당근;
사탕무;
양배추;
시금치;
오이;
피망;
토마토;
잎 샐러드;
샬롯, 리크;
마늘;
닭고기와 메추리알;
돼지고기, 쇠고기, 가금류, 생선.

야채 샐러드에서 생강은 요리의 구성 요소이자 드레싱의 재료가 될 수 있습니다.

생강으로 비트 샐러드 만드는 법? 이렇게 하려면 다음 지침을 따라야 합니다.

굵은 강판에 생당근 하나와 사탕무 하나를 갈아주세요.
셀러리 줄기를 반 고리로 자릅니다.
신선한 파슬리를 잘게 썬다.
생강 뿌리 30g을 얇은 조각으로 자릅니다.
모든 것을 하나의 컨테이너에 결합합니다.
드레싱을 위해 깊은 용기에 1 큰술을 섞습니다. 엘. 식초와 레몬 주스, 올리브 오일 1/4컵, 1티스푼. 심황, 소금, 후추;
샐러드에 양념을 하고 15~20분 정도 기다리면 먹을 수 있습니다.

구운 토마토와 신선한 생강으로 양배추 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

잘 익은 토마토를 반으로 자르고 소금, 후추로 간을하고 백리향으로 간을하고 올리브 오일을 부은 다음 오븐에 5-7 분 동안 넣어 굽고 꺼내서 서늘한 곳에 식히십시오.
콜리플라워와 브로콜리를 쪄서 식힌 후 작은 꽃으로 분리합니다.
신선한 무를 고리 모양으로 자릅니다.
생강 뿌리 20g을 얇게 자릅니다.
믹서기에서 마늘 1 쪽을 갈아서 0.5 tsp와 섞습니다. 설탕과 간장, 올리브 오일 100ml, 부드러워 질 때까지 치십시오.
접시에 양상추 잎, 물냉이, 바질, 삶고 구운 야채를 놓고 마늘 소스, 후추, 소금을 부어 맛보십시오.

샐러드는 각 야채 50g, 녹색 채소를 수량에 관계없이 사용합니다. 원하는 경우 참깨로 제품 목록을 보완할 수 있습니다.

절인 뿌리 요리법

절인 생강 뿌리로 수많은 요리가 준비됩니다. 이는 제품이 중성적인 맛, 원래의 색상을 가지며 다른 향을 흡수하고 개별 성분의 맛을 희석시키기 때문입니다. 게다가 칼로리도 낮아 소화에도 좋습니다. 절인 생강을 곁들인 샐러드 조리법에는 종종 생강을 해산물, 닭고기, 콩류와 결합하는 작업이 포함됩니다.

새우와 녹두를 곁들인 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

삶은 새우 (150-200g)를 버터에 몇 초 동안 튀겨냅니다.
녹두는 소금물에 부드러워질 때까지 전체 꼬투리를 삶습니다.
신선한 루꼴라, 새우, 콩 및 절인 생강 꽃잎 50g을 접시 위에 놓습니다.
샐러드에는 올리브 오일을 같은 비율로 희석 한 간장을 뿌립니다.
원하는 경우 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다.

이 요리는 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

샐러드에 절인 생강 꽃잎은 아름답고 독특하며 맛이 좋습니다.

크림 소스에 절인 생강과 파인애플을 곁들인 샐러드는 다음 기술을 사용하여 준비할 수 있습니다.

파인애플을 큰 입방체로 자릅니다.
오렌지 2개와 자몽 1개의 조각을 필름에서 분리하고 두 부분으로 자릅니다.
드레싱을 위해 설탕 한 스푼, 2 tsp를 합치십시오. 레몬 주스, 소금 한 꼬집, 크림 70ml, 채찍;
과일에 절인 생강 150g을 넣고 소스로 간을 합니다.

일반적으로 이러한 샐러드는 메인 요리에 추가되지 않고 독립 요리로 제공됩니다.

과일 샐러드 요리법

신선한 생강을 곁들인 과일 샐러드는 건강에 좋은 간식으로 독창적인 맛과 비타민이 풍부하고 매우 맛있습니다.

15분 안에 갈은 뿌리와 시금치를 곁들인 간단한 오렌지 샐러드를 준비할 수 있습니다.

여러 조각으로 나누고 오렌지 2개를 껍질을 벗기세요.
아보카도에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 과일을 섞는다.
2 큰술을 추가하십시오. 엘. 잘게 썰은 생강;
다진 샬롯 2테이블스푼, 식초, 올리브 오일, 설탕 한 꼬집, 참기름 몇 방울로 드레싱을 준비합니다.
시금치 잎, 과일, 생강 200g을 접시에 담고 드레싱으로 양념합니다.

요리를 더욱 흥미롭게 표현하려면 오렌지 1개와 자몽 1개를 섭취하세요.

달콤한 이국적인 과일은 매콤한 생강과 가장 잘 어울립니다

특이한 제품 조합으로 손님을 놀라게하고 닭고기, 오리 또는 칠면조 요리를 아름답게 제공하려면 생강을 곁들인 감귤 샐러드를 준비하십시오.

대추야자 12개에 뜨거운 물을 붓고 15분간 방치합니다.
물을 빼고 말린 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
조각으로 나누고 2-3 개의 감귤에서 필름을 제거하십시오.
껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 사과 1개;
자몽에서 주스를 짜내십시오.
중간 생강 뿌리를 갈아서;
물 100ml를 끓이고 생강을 넣고 5 분간 끓인 다음 자몽 주스와 신선한 민트 가지 몇 개를 넣고 뚜껑 아래 약한 불로 5-8 분 더 요리합니다.
과일과 대추를 접시에 담고 따뜻한 드레싱을 붓고 30분 동안 방치한 후 서빙하세요.

생강드레싱

아래는 거의 모든 요리에 어울리는 클래식 버전의 소스입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

2 큰술을 자른다. 엘. 신선한 뿌리와 마늘 3쪽을 믹서기에 넣습니다.
끓인 물 1/4컵, 올리브 오일 1/3컵, 간장 120ml, 쌀식초 75ml, 3큰술을 추가합니다. 엘. 액체 꿀;
블렌더에서 부드러워질 때까지 치고 수조에 넣어 꿀을 더 잘 녹인 다음 식힌 다음 그레이비 보트나 샐러드 또는 기타 요리의 일부로 제공합니다.

생강 드레싱은 다양한 제품 목록으로 준비할 수 있으며 맛, 색상 및 일관성이 다양합니다.

고기와 가금류를 위한 새콤달콤한 드레싱을 준비하려면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

오렌지 반과 레몬의 풍미를 준비하십시오.
생강 20g을 갈아주세요.
레몬 일부에서 주스를 짜냅니다 (40-50 ml).
모든 재료를 합치고 겨자를 넉넉하게 추가하십시오.
믹서기를 사용하여 잘게 자르고 치십시오.

이 소스는 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있으며, 뚜껑이 있는 유리 용기에 담아 냉장고에 8~10일 동안 보관합니다.

절인 생강은 요리에 널리 사용됩니다. 향신료는 요리에 매콤하고 약간 달콤한 맛을 더해줍니다. 절인 생강을 곁들인 샐러드는 비타민과 영양소로 몸을 포화시킵니다. 이 요리는 기분을 좋게 하고 정신적 스트레스 증가에 도움이 됩니다. 칼로리가 낮습니다. 생강은 식단을 따르는 한 먹을 수 있습니다.

간단한 집에서 만든 식사에는 항산화 물질이 풍부합니다. 적절한 식사는 면역력을 향상시키고 암 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 식물은 연골 조직의 강도를 높이는 데 도움이 됩니다. 매운 샐러드를 먹으면 관절염, 골연골증, 골다공증으로 고통받는 사람들의 웰빙이 크게 향상됩니다.

식물에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

아미노산;
에센셜 오일;
탄산수;
유기산.

식물은 신체에서 독성 물질을 제거하고 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다. 생강 뿌리는 위액 분비 과정을 활성화하고 인후염 및 기관염의 합병증 발생을 예방합니다. 혈액순환을 개선하고 뇌활동을 활성화시키며 혈전증의 발생을 예방하는데 도움을 줍니다. 생강은 신경 긴장을 완화하고 심장 근육을 강화하며 두통을 제거하는 데 도움이 됩니다.

매운 아시아

요리에는 달콤하고 신맛이 있습니다. 다음 성분이 포함되어 있습니다(8인분 기준):

오렌지 1개;
작은 당근 1개;
양상추 잎 5장;
양배추 0.4kg;
캐슈넛 80g.

리필에는 다음 제품이 포함되어 있습니다.

레몬 ½ 부분;
생강;
오렌지 ½ 부분;
간장 10ml.

요리 과정은 매우 간단합니다.

샐러드 잎은 철저히 씻어냅니다.
당근을 갈아서 양배추를 잘게 자르고 껍질을 벗긴 오렌지를 작은 입방체로 자릅니다.
손으로 잘게 찢은 상추잎을 미리 준비된 바닥이 깊은 그릇에 담습니다. 그 위에 양배추, 오렌지 조각, 강판 당근을 얹습니다.
동시에 드레싱을 준비하십시오. 이를 위해 갈은 생강 뿌리를 갓 짜낸 감귤 주스 및 간장과 결합합니다.
접시에 매콤한 드레싱을 추가하고 캐슈넛으로 장식합니다.

양배추와 당근을 곁들인 야채

신선한 생강을 곁들인 스낵 옵션도 있습니다. 이 요리 중 하나에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

신선한 양배추 0.2kg;
당근 ½ 부분;
소량의 아마인유;
설탕(1테이블스푼);
식초 5ml;
생강 뿌리와 붉은 고추(맛에 따라);
약간의 소금.

요리를 만드는 단계별 계획은 다음과 같습니다.

양배추는 잘게 자르고, 당근은 잘게 자르고, 고추는 작은 조각으로 자릅니다.
미리 익힌 양배추와 당근은 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그 후 야채를 소쿠리에 넣고 소금, 설탕, 식초를 추가해야합니다.
예열된 기름을 두른 프라이팬에 생강 뿌리와 고추를 넣습니다.
열에서 용기를 제거하십시오. 미리 익힌 야채를 후추와 생강을 섞은 기름에 넣습니다.
샐러드가 담긴 용기를 차가운 곳에 1-2 시간 동안 보관합니다.

무와 사과를 곁들인 겨울 버전

신선한 오이 1개;
당근 0.15kg;
사과 0.2kg;
레몬즙 4테이블스푼;
생강 뿌리 0.1kg;
무 350g;
0.1kg 25% 사워 크림;
소금 - 맛보기;
건포도 0.2kg;
후추.

먼저 오이를 깔끔한 조각으로 자르고 나머지 야채와 사과를 조각으로 잘라야합니다. 사과에는 신선한 레몬에서 짜낸 주스를 뿌려야합니다. 사워 크림은 강판 생강, 소금 및 후추와 혼합됩니다. 그런 다음 모든 재료를 결합하고 요리를 허브로 장식합니다.

뜨거운 뿌리와 사탕무 및 마늘의 조합

다음 재료를 미리 비축해야 합니다.

당근 1개;
생강 뿌리(약 2.5cm 크기);
사탕무 1개;
레몬 반;
셀러리 1줄기;
약간의 식물성 기름;
마늘 2쪽;
강판에 간 오렌지 껍질 5g.

사탕무는 오븐에서 구워지고 식혀집니다. 야채와 셀러리는 작은 조각으로 잘립니다. 그런 다음 생강 뿌리와 당근을 갈아야 합니다. 모든 재료가 결합됩니다. 샐러드에 다진 마늘을 넣고 레몬즙과 오일로 간을 합니다.

오렌지가 어우러진 과일향

다음 성분을 섭취해야 합니다.

오렌지 1개;
통조림 파인애플 조각;
토마토 2개;
소량의 절인 생강;
상추 잎;
레몬 1개;
크림 80ml.

오렌지와 토마토를 잘라야합니다. 이 재료에는 생강과 파인애플 조각이 추가됩니다. 샐러드를 냉장고에 약 25분 동안 넣어두세요. 드레싱을 준비할 때 레몬 1개에서 짜낸 주스와 크림을 섞으세요.

모든 재료를 양상추 잎 위에 조심스럽게 올려 놓고 접시 위에 미리 만들어 놓은 드레싱을 얹습니다.

고기 재료를 사용한 미식가 샐러드

양념이 고기재료와 잘 어울려요. 치킨 필레와 송아지 고기가 섞여 있습니다. 참치를 재료로 한 오리지널 샐러드도 인기다.

닭고기와 참깨가 들어간

다음 재료를 결합해야 합니다.

1개의 신선한 고추;
토마토 2개;
삶은 닭고기 0.15kg;
생강 1테이블스푼;
상추 잎.

그런 다음 꿀, 간장, 올리브 오일로 구성된 드레싱을 추가합니다. 완성된 요리는 참깨로 장식해야 합니다.