No hay una sola persona en la tierra a la que no le gusten las ensaladas. Algunos siguen estrictamente la receta durante el proceso de cocción, otros la usan solo como recomendación y prefieren introducir algo nuevo. Así surgieron algunas de las recetas de ensaladas de bacalao que pueden decorar cualquier mesa. El producto combina bien con jugo de limon, verduras, hierbas: todo esto se utiliza en la ensalada de hígado de bacalao según la receta clásica.
Receta clásica
Preparar esta ensalada no es tan fácil, pero vale la pena hacerlo por su sabor único. Se prepara en capas y cada capa se cubre con mayonesa. Para realizarlo es necesario llevar:
Primero debes hervir las zanahorias y rallarlas con un rallador mediano. Abrir el frasco de hígado y escurrir el aceite, luego colocar en un recipiente hondo y triturar con un tenedor hasta que se formen trozos pequeños. Coloque el hígado en círculo en un plato poco profundo preparado previamente para que la ensalada terminada parezca un pastel esponjoso.
La siguiente capa será de cebolla. Hay que pelarlo, picarlo finamente, exprimir el jugo resultante, condimentarlo ligeramente y colocarlo sobre la primera capa. Coloque suavemente las zanahorias ralladas encima de la cebolla y unte capa delgada mayonesa. Para crear la siguiente capa, ralle las patatas, agregue pimienta y unte con mayonesa.
Abra el maíz enlatado y escurra el líquido. Colóquelo sobre las zanahorias y cúbralo con mayonesa. Ralla el pepino encima del maíz o córtalo en cubos pequeños. Este - capa superior ensalada
Cubra todos los bordes con mayonesa y coloque el plato terminado en el refrigerador durante media hora para que repose. Después de esto, sácalo y limpia con cuidado el exceso de gotas de mayonesa. Asegúrese de que el pastel de ensalada esté suave y listo para servir.
Ensalada en forma de serpiente
Esta ensalada de bacalao enlatada se puede encontrar en casi todas las mesas. Se puede servir tanto para el almuerzo entre semana como para mesa festiva. Para prepararlo es necesario tomar:
- 1 lata de hígado enlatado;
- 4 huevos;
- 1 zanahoria grande;
- cebolla;
- mayonesa baja en grasas 100 gramos.
Para empezar, hierve las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Rallar las zanahorias terminadas y dejarlas en un recipiente hondo. Pelar los huevos, separarlos en claras y yemas y rallarlos por separado con un rallador fino. Corta la cebolla en cubos pequeños.
Según la receta de la ensalada, es necesario escurrir el aceite del hígado de bacalao enlatado y triturar el producto con un tenedor. Luego toma un plato poco profundo. el tamaño adecuado y disponer el hígado mezclado con una pequeña parte de mayonesa. La ensalada tiene la forma de una serpiente reptante.
La segunda capa es cebolla. La tercera capa se coloca con claras y se cubre con mayonesa. Amanecen con las yemas encima.
La ensalada de hojaldre debe reposar en un lugar frío durante aproximadamente una hora para que se infunda. Las recetas de hígado de bacalao en ensaladas se pueden sustituir por pescado enlatado, por ejemplo, saurio.
Merienda ligera en tartaletas
En la preparación de ensalada ligera La receta del hígado de bacalao no es una particularidad, se trata de envasarlo en pequeñas porciones en forma de tartaletas. Para preparar la ensalada necesitarás:
- 1 lata de hígado de bacalao enlatado (250 gramos);
- 3 huevos;
- 1 limón;
- un manojo de cebollas verdes;
- sal al gusto;
- tartaletas.
Primero debes hervir los huevos y luego ponerlos en agua fría para que se enfríen. Pelar los productos enfriados de la cáscara y triturar con un tenedor hasta obtener migajas finas. Después de esto, póngalo en un recipiente hondo.
Abre la lata de conservas y escurre con cuidado el aceite. Después de esto, agréguelo a los huevos triturados, vuelva a triturar con un tenedor hasta que los trozos queden mismo tamaño. Puedes triturar los huevos y el hígado de bacalao con un tenedor por separado, luego agregarlos a un bol y mezclar, pero bajo ninguna circunstancia debes usar picadora de carne electrica o una licuadora. Después de todo, cuando utilice aparatos eléctricos, obtendrá una mezcla homogénea en forma de suspensión, lo cual no es necesario en esta receta.
Las cebollas verdes se deben picar finamente y agregar a la ensalada resultante. Se agrega jugo de limón al gusto. Para hacer esto, corte el limón por la mitad y exprima el jugo con las manos en la proporción deseada. A continuación, agregue sal al gusto a la masa resultante y mezcle bien.
Coloca todo en las tartaletas preparadas. Si no quedan cestas crujientes, la mezcla de ensalada se puede colocar sobre picatostes o tostadas de pan negro. Se recomienda servir con sopa caliente.
Ensalada de soufflé con col china
Esta ensalada de hígado de bacalao está riquísima, muy tierna y rica en calorías. Se puede servir sin guarnición. Se prepara en capas y, para remojar el plato, es necesario dejarlo durante 1,5 a 2 horas. Para prepararlo toma:
- 1 frasco de hígado;
- 150 gramos de tallo de apio;
- 3 hojas de ensalada de col china;
- 5 gramos de gelatina;
- 1 cucharada de vinagre 70%;
- 50 gramos de mayonesa;
- un manojo de cebollas verdes;
- pimienta, sal al gusto.
Lo primero que hay que hacer en esta ensalada es disolver la gelatina en 150 - 200 gramos. agua fría . Una vez que la masa se hincha, se calienta a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que los granos se disuelvan por completo. Retire el líquido de la estufa. Al agua y la gelatina se les añade mayonesa, vinagre, sal y pimienta. La mezcla resultante se coloca en un lugar frío para espesar la gelatina.
Abre un tarro de hígado de bacalao enlatado y escurre el agua. Después de eso, el contenido del frasco se transfiere a un bol y se amasa con un tenedor hasta que quede suave.
El apio se lava y se pica finamente y se agrega al hígado triturado. Los productos se combinan cuidadosamente con la masa de gelatina. Mezclar todo bien y colocarlo en forma preparada. Después de esto, dejar hasta que la gelatina se endurezca por completo. Para evitar la aparición de olores no deseados en el plato, al enviarlo al frigorífico, cubra el formulario con papel de aluminio o film transparente. La opción a elegir depende del propio chef.
Cuando la ensalada se haya endurecido por completo, sácala del frigorífico y sumerge el molde en agua caliente durante 5 a 7 segundos. Se colocan hojas de col china en un plato con bordes poco profundos y se coloca sobre ellas el soufflé resultante, dándoles la vuelta.
Se pelan los huevos cocidos y se separan las claras de las yemas. Coloque cebollas verdes finamente picadas encima del soufflé como primera capa, luego ralle las yemas con un rallador fino.
Para decorar un soufflé tierno, puedes utilizar proteínas y un poco de zanahorias hervidas. Para hacer esto, debes cortar con cuidado las flores de tres proteínas y colocarlas en el medio de la ensalada. Zanahorias hervidas córtelo en tres partes y córteles nueve palos largos. Dobla las barras en bucles y colócalas imitando los pétalos de una flor. Una adición brillante composición decorativa pueden convertirse en hojas frescas de perejil.
¡Atención, sólo HOY!
La ensalada de hígado de bacalao es una ensalada muy famosa y popular en la cocina rusa. Se podía ver especialmente en la época soviética, cuando la gama de productos disponibles era limitada, porque esta ensalada no requiere ningún ingrediente exótico. Te hemos publicado una receta muy sabrosa con una foto de cómo hacer ensalada de hígado de bacalao. ¡Y no solo!
Hoy en día, la cantidad de opciones para la ensalada de hígado de bacalao ha aumentado notablemente y la lista de ingredientes utilizados se ha ampliado significativamente.
Esto no es sorprendente, porque los beneficios y la necesidad de comer platos tanto de pescado como de hígado (en en este caso hígado de bacalao) es conocido por todos. ¡Además, el sabor de esta ensalada y su contenido en vitaminas la convierten en una excelente parte de la dieta!
Para preparar la mayoría de los tipos de ensalada de hígado de bacalao, necesitará ingredientes comunes y ampliamente disponibles que bien pueden encontrarse en la mayoría de los hogares: huevos, cebollas, arroz, queso, pepinos, así como sal, pimienta y hierbas.
Una excepción puede ser el hígado de bacalao, que debe adquirirse especialmente para preparar esta ensalada.
Ensalada de hígado de bacalao. Receta clásica
Esta ensalada va bien con cualquier guarnición: es muy sencilla y al mismo tiempo muy saludable. Como sabes, el hígado de bacalao contiene muchos microelementos útiles, por lo que se recomienda una ensalada para el consumo habitual de toda la familia.
Otra ventaja de esta ensalada es que se prepara sin mayonesa, lo que significa que tiene menos calorías y tiene un efecto más beneficioso para el organismo.
Cómo preparar ensalada de hígado de bacalao según la receta clásica.
La ensalada es muy fácil de preparar, la preparación lleva poco tiempo y no requiere habilidades culinarias especiales. Durante el proceso de cocción, debe tomar los productos de acuerdo con la lista, lavarlos, cortarlos y luego mezclarlos bien.
Para darle más estética a la ensalada, puedes decorarla con hierbas. lo mas vista sencilla La ensalada de hígado de bacalao es una ensalada preparada según una receta clásica.
Ingredientes para cocinar
- Huevo de gallina 5 piezas.;
- Cebollas 2 cebollas grandes;
- Hígado de bacalao 250 g (tarro);
- Sal al gusto;
- Pimienta molida al gusto;
- Verdes opcionales.
- Hervir los huevos duros, enfriar y picar en trozos pequeños.
- Retire el hígado enlatado del frasco y córtelo en cubos pequeños (o puede triturar el hígado con un tenedor). No tires el frasco todavía, porque... Para aliñar la ensalada necesitarás aceite.
- Pica las cebollas peladas en trozos pequeños (por cierto, en lugar de cebollas, puedes tomar cebollas verdes en la misma proporción, o puedes usar 2 tipos de cebollas, mezclándolas por igual).
- Coloque la cebolla picada, el hígado y los huevos en un plato hondo. Luego mezcla todo bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar todos los ingredientes.
- Para aliñar la ensalada, puedes añadir el aceite que contiene el tarro de hígado.
- Si lo deseas, puedes decorar la ensalada agregando verduras.
- ¡La clásica ensalada de hígado de bacalao está lista! Puedes servirlo en la mesa.
Uno de los ingredientes más comunes en mesa de cocina son huevos y pepinos. Son accesibles y útiles. El huevo contiene proteínas y los pepinos contienen muchas vitaminas.
La ensalada de hígado de bacalao, que contiene estos componentes, tiene muchas propiedades beneficiosas y tiene una consistencia agradable. Se prepara sin el uso de mayonesa, por lo que no contiene muchas calorías.
Cómo hacer ensalada de hígado de bacalao con pepino y huevo
Este tipo de ensalada de hígado de bacalao es fácil de preparar y requiere un mínimo de tiempo. Cualquier ama de casa o propietario que quiera complacer a su familia con un plato sencillo y sabroso puede hacerlo.
Esto requiere, como dicen, dos manos y utensilios de cocina comunes y corrientes.
Ingredientes para cocinar
- Pepinos (frescos) 400 g;
- Huevo de gallina 2 piezas.;
- Hígado de bacalao 300 g;
- Tallo de apio 2 piezas.;
- Eneldo medio manojo pequeño;
- Sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
Instrucciones de cocción paso a paso.
- Hervir los huevos hasta que estén duros y dejar enfriar.
- Saca el hígado de bacalao del frasco y colócalo sobre servilletas de papel para quitar el exceso de aceite. Déjalo en esta posición por un tiempo.
- Lavar los pepinos y picarlos finamente.
- Lavar el eneldo y picarlo finamente.
- Corta la capa superior del tallo de apio, porque sin él, la ensalada tendrá un sabor más delicado.
- Transfiera el hígado de servilletas de papel a tabla de cortar y cortar en trozos pequeños (otra opción es colocarlo en un plato y triturarlo bien con un tenedor).
- Enfríe los huevos duros con agua fría y luego córtelos en cubos pequeños (puede reservar una yema y luego desmenuzarla sobre la ensalada; esto hará que el plato sea aún más apetitoso).
- Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente y agregue sal y pimienta al gusto.
- Picar finamente la yema reservada y desmenuzarla por encima.
- Delicioso y ensalada saludable¡listo para comer!
Comer periódicamente hígado de bacalao será uno de los buenos hábitos que te permitirá mantener tu cuerpo joven y saludable el mayor tiempo posible.
ACERCA DE propiedades beneficiosas El arroz también es conocido, quizás, por todos, por lo que combinar estos productos en un solo plato es una solución culinaria verdaderamente exitosa.
Esta ensalada se prepara con mayonesa, por lo que tiene un mayor contenido calórico en comparación con otras variedades de ensalada de hígado de bacalao.
Cómo cocinar ensalada de hígado de bacalao con arroz.
Cocinar un plato de arroz requiere un lavado cuidadoso del ingrediente y cierta experiencia culinaria.
Debe asegurarse de que el arroz no se vuelva demasiado viscoso durante el proceso de cocción; lo ideal es que quede ligero y quebradizo.
Ingredientes para cocinar
- Arroz 150 g;
- Cebollas 2 piezas.;
- Huevo de gallina 3 piezas.;
- Hígado de bacalao 200 g (es posible un poco más);
- mayonesa 150ml
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Se agrega perejil al gusto.
decoraciones.
Instrucciones de cocción paso a paso.
- Enjuague el arroz con agua de 2 a 4 veces, luego viértalo en una cacerola y vierta agua para que quede aproximadamente 2 veces más agua que el arroz.
- Hervir el arroz, añadiendo sal al gusto. El agua debe evaporarse por completo durante el proceso de cocción.
- Puedes hervir los huevos al mismo tiempo.
- Enfriar los huevos bajo un chorro de agua fría del grifo.
- Pelar los huevos y luego picarlos en un rallador grueso.
- Coloque el hígado de bacalao enlatado del frasco sobre una servilleta de papel para que gotee el exceso de aceite. Esto hará que la ensalada sea menos grasosa.
- Cortar el hígado en trozos pequeños o desmenuzarlo con un tenedor amasando.
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente para ensalada: arroz hervido, hígado picado, huevos picados y cebolla.
- Sazone con mayonesa y mezcle todo bien, agregando sal y pimienta al gusto.
- El toque final es decorar la ensalada con perejil. Ahora la ensalada finalmente está lista y se puede servir.
Una ensalada a base de hígado de bacalao, rica en vitaminas, combinada con queso, que de por sí es saludable, es una de las ensaladas más saludables.
También puedes agregarle ajo, lo que lo hará aún más popular entre las personas que desean reforzar su inmunidad.
Por sus propiedades beneficiosas y su sabor, este tipo de ensalada de hígado de bacalao es bastante popular, se suele preparar para cenas familiares.
Cómo hacer ensalada de hígado de bacalao con queso.
Hay muchas variedades de quesos para todos los gustos: francés, holandés, producción rusa y otros.
Puede elegir casi cualquier queso para hacer ensalada de hígado de bacalao, según las preferencias individuales y la capacidad financiera.
La preparación, por lo general, se reduce a lavar, cortar y mezclar todos los ingredientes.
Ingredientes para cocinar
- Queso 100 – 150 g;
- Hígado de bacalao un frasco;
- Huevo de gallina 2 – 3 piezas.;
- Cebolla 1 pieza;
- Ajo (colocado en lugar de cebolla) 2-3 dientes;
- Verdes (eneldo, perejil) según su estado de ánimo (generalmente agregue de 2 a 4 ramas);
- Pimienta molida una pizca;
- Sal al gusto;
- Mayonesa 3 cucharadas;
Instrucciones de cocción paso a paso.
- Ponga a hervir los huevos y llévelos a un estado "duro" (para ello es necesario mantenerlos en agua hirviendo durante al menos cinco minutos).
- Lavar la cebolla, picarla en trozos pequeños y luego verter agua hirviendo para quitar el exceso de amargor. Mantener en agua durante 10 minutos, luego escurrir el agua (si usa ajo, pélelo y luego ralle o pique finamente).
- Rallar el queso en trozos grandes con un rallador adecuado.
- Rallar o picar los huevos en trozos grandes (puedes poner una yema por separado para luego picarla y espolvorearla en el plato).
- Tritura el hígado de bacalao sacado del frasco (puedes hacerlo con un tenedor) o simplemente pícalo finamente con un cuchillo.
- Lave y pique el eneldo o el perejil en trozos pequeños (si planea usar las verduras como elemento decorativo, puedes dejar parte de él a un lado).
- Coloque todos los ingredientes en un recipiente y mezcle uniformemente.
- Agrega mayonesa, sal, pimienta y vuelve a mezclar todo con cuidado.
- Puedes decorar la ensalada con ramitas de hierbas y verter la yema picada en el centro o esparcirla por toda la superficie de la ensalada. Una adición interesante sería decorar la ensalada con aceitunas; necesitarás unas cinco.
¡La ensalada de hígado de bacalao con queso está lista! Se ve muy apetitoso y literalmente se deshace en la boca, ¡porque es muy tierno y sabroso!
Hígado de bacalao: beneficios y posibles daños
Este producto es una fuente de aceite de pescado familiar para muchos, cuya utilidad es un hecho indiscutible. Al mismo tiempo, el hígado de bacalao pertenece a la categoría de productos dietéticos.
Comer hígado de bacalao favorece los siguientes efectos beneficiosos sobre el organismo:
- normalización de la coagulación sanguínea y la frecuencia cardíaca;
- reducir los niveles de presión arterial;
- prevención de la trombosis articular (también indicada para personas que padecen aterosclerosis);
- normalización de los niveles de colesterol;
- gracias a las vitaminas B contenidas en el hígado de bacalao, aumentan el rendimiento y la resistencia, así como la concentración;
- la retina del ojo se restaura gracias a la vitamina A;
- el contenido de vitaminas C y E en el hígado de bacalao (fuertes antioxidantes) hace que su consumo sea beneficioso para el sistema inmunológico, la restauración celular y el rejuvenecimiento;
- La vitamina D asegura una absorción óptima del calcio por parte del organismo, lo que es beneficioso para el sistema esquelético y la piel;
- Se recomienda hígado de bacalao en cantidades razonables para la diabetes.
A pesar de todos los beneficios del hígado de bacalao, existen algunas limitaciones:
- mayor cantidad de vitamina D y calcio en el cuerpo;
- enfermedad de urolitiasis;
- disfunción de la glándula tiroides;
- presión arterial baja;
- durante el embarazo, el hígado de bacalao es útil, pero en cantidades limitadas; no debe comerlo con demasiada frecuencia en esta posición;
En conclusión, podemos decir que el hígado de bacalao es un plato universal recomendado por muchos, a excepción de las personas con las características enumeradas.
En general, los platos de hígado de bacalao tienen un efecto positivo en el organismo, por lo que son muy utilizados en la preparación de diversas dietas. Esto es especialmente importante para quienes se esfuerzan por mantener su salud en un alto nivel.
Los niños, con sus aumento de actividad y un organismo en desarrollo activo, se recomienda encarecidamente comer hígado de bacalao. Está indicado para mujeres embarazadas porque... tiene un efecto beneficioso sobre el feto, pero en porciones limitadas.
En otoño e invierno, cuando el cuerpo carece luz de sol y vitaminas, el hígado de bacalao será una fuente de sustancias útiles y microelementos. Por ello, es importante incluir el hígado de bacalao en la cultura alimentaria familiar. Atención especial Al mismo tiempo, vale la pena prestar atención a una variedad de ensaladas.
Sokolova Svetlana
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El hígado de bacalao está en la lista increíble productos saludables y toda persona que quiera estar bella y saludable está obligada a utilizarlo periódicamente. te enseñaré a cocinar deliciosa ensalada de hígado de bacalao, receta clásica que no incluye el uso de mayonesa.
La humanidad conoce los beneficios de este producto desde la antigüedad. Han pasado los siglos y el hígado de bacalao sigue siendo popular, solicitado y amado en todos los países del mundo.
Permítanme señalar que es sumamente importante en la nutrición de niñas y niños embarazadas, ya que mantiene el cuerpo en buena forma. Los médicos recomiendan que los niños consuman hígado en otoño e invierno, porque es rico en vitaminas, favorece el desarrollo de la inteligencia y aumenta la actividad cerebral.
Los chefs expertos utilizan el hígado de bacalao y diversas recetas para preparar todo tipo de platos, pero las ensaladas son las que lideran la popularidad. Algunos de ellos son sencillos, otros constan de una gran cantidad de ingredientes. Estas delicias lucen apropiadas en cualquier mesa.
Cómo hacer ensalada de hígado de bacalao con huevo.
Cualquier ensalada navideña tiene un sabor excelente, una apariencia espectacular y, por supuesto, un alto contenido calórico. Afortunadamente, puedes preparar un aperitivo maravilloso que supondrá un estrés mínimo para el cuerpo: ensalada de hígado de bacalao con huevo.
Ingredientes
Porciones: 4
- hígado de bacalao 1 frasco
- huevo 3 piezas
- papa 2 piezas
- zanahoria 1 PC
- cebollas de bulbo 1 PC
- jugo de limon 1 cucharadita
- mayonesa 50 gramos
Por porción
Calorías: 270 kilocalorías
Proteínas: 7,4 gramos
Grasas: 25,4 gramos
Carbohidratos: 3,3 gramos
35 min. Receta en vídeo Imprimir
Cocino huevos, patatas al vapor y zanahorias. Cocer al vapor retendrá más nutrientes en las verduras. Pico y marino la cebolla. Para ello espolvoréelo con azúcar, agregue jugo de limón y déjelo por 30 minutos.
Las verduras al vapor y las claras las paso por un rallador por separado. Trituramos las yemas y el hígado de bacalao con un tenedor normal. No uso líquido enlatado, de lo contrario el bocadillo quedará extremadamente grasoso.
Distribuyo la cebolla picada uniformemente por el fondo del plato en el que planeo preparar la ensalada. Lo engraso con mayonesa y hago la siguiente capa de hígado de bacalao. A continuación, pongo las patatas ralladas, la sal y las cubro con una capa de mayonesa.
Hago la siguiente capa de zanahorias ralladas, la engraso con mayonesa y coloco las claras ralladas. Los distribuyo con cuidado y, después de untarlos con mayonesa, empiezo a decorar el plato. Para ello utilizo yemas, cebollas verdes, Maíz enlatado y guisantes. En el centro coloco un pepino enrollado.
Antes de servir, recomiendo conservar este excelente aperitivo en el frigorífico durante varias horas. Como resultado, la ensalada de hojaldre quedará completamente saturada, lo que tendrá un efecto positivo en la consistencia y el sabor. Recientemente usé mayonesa casera en lugar de salsa comprada en la tienda. Resultó mucho más sabroso y saludable.
Receta clásica
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 250 g.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Huevos duros - 4 piezas
- Sal.
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y los huevos, escurrir con cuidado el hígado de bacalao y picarlo finamente.
- Pongo los productos preparados en una ensaladera pequeña.
- Agrego sal, agrego una cucharada de aceite del frasco en el que se encontraba el manjar y mezclo bien. Eso es todo.
Un pequeño truco: las cebollas verdes pueden reemplazar fácilmente a una cebolla normal y hacer que la ensalada sea verdaderamente veraniega.
Como ves, la ensalada clásica es fácil de preparar, pero increíblemente sabrosa y saludable. Como plato principal, el arroz hervido o las patatas combinan bien con la ensalada.
Una receta sencilla con hígado de bacalao en conserva
Hay muchos productos deliciosos y saludables en los estantes de las tiendas. Su lista la encabeza el hígado de bacalao, rico en vitaminas, ácidos grasos y nutrientes.
Veré una receta sencilla de ensalada de hígado de bacalao enlatado. Aperitivos con gran cantidad Estos productos opacan el sabor del delicioso ingrediente y solo deben complementar el hígado de bacalao.
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 1 frasco.
- Huevos - 3 unidades
- Patatas - 3 piezas
- Guisantes verdes - 200 g.
- Champiñones enlatados - 200 g.
- Queso duro - 100 g.
- Puerro - 1 tallo.
- Mayonesa, limón, verduras.
Preparación:
- Saco el hígado de la lata, lo trituro con un tenedor y lo combino con huevos precocidos finamente picados. Hago puré de patatas con patatas hervidas, le agrego un poco de mantequilla y los restos del hígado que quedaron en el frasco.
- Corto el fragmento blanco del tallo del puerro en círculos y lo coloco en un plato. Es una almohada maravillosa. Pongo encima champiñones picados mezclados con puré, los cubro con mayonesa y esparzo guisantes.
- Hago otra capa de puré con champiñones, la cubro con mayonesa y espolvoreo con queso rallado.
- Última capa Lo hago con una mezcla de huevo con hígado. Después de decorar con hierbas y espolvorear con jugo de limón, sirvo el aperitivo en la mesa junto con el vino de mesa.
Incluso por la lista de ingredientes se puede entender que el resultado será una obra maestra culinaria elemental. Siempre hay un lugar para un plato así en la mesa. Puedes utilizarlo para celebrar un aniversario de boda, un cumpleaños u organizar una cena familiar.
Deliciosa ensalada con arroz
Casi todas las ensaladas populares se preparan con carne o pollo. Los bocadillos de pescado son raros por razones desconocidas. Por ejemplo, la ensalada de hígado de bacalao con arroz se caracteriza consistencia delicada y se prepara a partir de una breve lista de productos, pero no todos lo elaboran. Además, solo lleva unos minutos prepararlo. Puedes encontrar la receta del manjar a continuación.
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 1 frasco.
- Huevos - 3 unidades
- Arroz - 150 g.
- Cebolla - 2 cabezas.
- Mayonesa - 150 ml.
Preparación:
- Hiervo el arroz. Enjuago el cereal con agua varias veces, lo vierto en una cacerola y lo lleno de agua. Tomo el doble de líquido que arroz. Gracias a esta proporción, el arroz quedará esponjoso. Agrega un poco de sal y cocina hasta que el agua se haya evaporado por completo.
- En un recipiente aparte, hervir los huevos con sal. Después de enfriarlo, lo pelo y lo paso por un rallador grueso. Saco el hígado de bacalao del frasco y lo trituro suavemente con un tenedor.
- Coloque la cebolla picada en una ensaladera, agregue los huevos rallados, el hígado y el arroz cocido. Vierto la cantidad de mayonesa especificada en la receta y remuevo. Ensalada lista.
A pesar de su sencillez, esta maravillosa ensalada te sorprenderá por su sabor. Asegúrese de anotar la receta en un libro de cocina, cuaderno o diario. Créame, le resultará útil muchas veces en el futuro.
Ensalada verde con hígado de bacalao
¿Qué plato es ligero y saludable? Por supuesto, ensalada verde. Y para darle saciedad al aperitivo, toma un poco de carne, pollo o hígado de bacalao. El artículo está dedicado a preparar ensaladas utilizando el último de los productos enumerados, por lo que compartiré con él la receta de ensalada verde.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga - 200 g.
- Hígado de bacalao - 1 frasco.
- Aceitunas deshuesadas - 0,5 latas.
- Huevos de codorniz - 4 unidades
- Perejil - 1 manojo pequeño.
- Aderezo favorito.
Preparación:
- Vierto agua sobre las hojas de lechuga, las seco con servilletas, las arranco con las manos y las distribuyo en un plato.
- Corto el hígado de bacalao en cubos moderados, corto las aceitunas por la mitad y corto con cuidado las verduras.
- Hiervo los huevos de codorniz, espero a que se enfríen, los pelo y los paso por un rallador.
- Coloco hígado de bacalao sobre hojas de lechuga, aceitunas preparadas y encima perejil picado.
- Para decorar la ensalada utilizo huevos de codorniz y eneldo picado.
Normalmente no sazono el aperitivo con nada, pero en algunos casos le agrego un poco de mayonesa o jugo de limón.
La ensalada, cuya tecnología de preparación compartí, es sencilla, rápida de preparar y sabrosa. Es capaz de proporcionar al organismo sustancias útiles. Para rejuvenecer y prolongar su juventud, incluya ensaladas en su dieta.
Ensalada de mimosa con hígado de bacalao
Existe una cantidad considerable de variaciones de la ensalada de mimosa. Algunos cocineros añaden pescado enlatado, otros prefieren palitos de cangrejo. Les llamo la atención sobre la ensalada de mimosa con hígado de bacalao.
Este aperitivo puede decorar cualquier mesa formal. Tiene un sabor delicado y una apariencia brillante. Estas cualidades están dotadas de componentes simples y asequibles.
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 1 frasco.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Zanahorias - 2 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Huevos - 5 unidades
- Yogur natural sin azúcar - 200 ml.
- Mostaza - 2 cucharadas.
- Eneldo, sal, pimienta.
Preparación:
- Vierto agua sobre las patatas y las zanahorias, las seco, las envuelvo en papel de aluminio y las meto al horno durante media hora. Horneo verduras a 180 grados. Las verduras se pueden hervir, pero las horneadas le darán a la ensalada un sabor más rico.
- Hiervo los huevos duros, los pelo, los separo en claras y yemas. Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella. Después de unos minutos en agua caliente se ablandará y perderá su amargor.
- Estoy haciendo la salsa. Mezclo yogur con mostaza, una pequeña cantidad sal y pimienta.
- Estoy empezando a crear el plato. Pongo las patatas en un rallador en un plato con lados altos y rectos y las unto con salsa.
- Hago capas de cebollas y zanahorias. Cubro cada capa con salsa. Luego utilizo hígado de bacalao triturado con un tenedor y espolvoreo con eneldo picado. Hago las siguientes dos capas con clara y yema.
- Por último, envío el aperitivo formado a un lugar frío durante una hora. Este es tiempo suficiente para que la ensalada se remoje bien. Para decorar el manjar utilizo ramitas de eneldo.
Receta en vídeo
Sabor insuperable, maravilloso. apariencia, alta velocidad Los preparativos están lejos de Lista llena Beneficios de este plato. Intenta usar yogur casero para hacer la salsa. Es mucho más saludable que el equivalente comprado en la tienda.
Ensalada de pepino y guisantes
He mencionado varias veces los beneficios del hígado de bacalao. Me parece que sabes sobre esto. Es importante que los chefs también conozcan esta característica y la incluyan gustosamente en sus platos.
En la parte final del material, veremos cómo preparar una ensalada con pepino y guisantes. Gracias a estos ingredientes, el snack adquiere un sabor sumamente interesante.
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 180 g.
- Huevos - 3 unidades
- Pimiento morrón-- 1 PC.
- Guisantes verdes - 100 g.
- Cebollas verdes - 1 manojo.
- Pepino -- 1 ud.
- Aceite de oliva-- 3 cucharadas.
Preparación:
- El hígado de bacalao se coloca con cuidado en una ensaladera pequeña y luego se tritura con un tenedor.
- Hervir los guisantes durante 10 minutos. Si los guisantes están enlatados, simplemente escurro el líquido y los agrego al hígado.
- Hiervo los huevos duros y los piqué finamente, corto el pepino fresco en cubos moderados. Corté el pimiento en rodajas pequeñas.
- Todos los ingredientes preparados junto con picados. cebollas verdes Lo pongo en una ensaladera, lo mezclo y sazona con aceite. Para una delicia más rica, agrego un poco de líquido del frasco que contenía el hígado.
Finalmente, compartiré la tecnología para decorar la ensalada. Puedes hacer que el look sea insuperable con la ayuda de un ramo de lilas hecho con hierbas y claras de huevo ralladas. Coloco verduras frescas en un ramo y encima pongo montones de claras de huevo ralladas en forma de pequeñas flores. Las flores proteicas se pueden teñir con caldo de remolacha.
No sólo es sabroso, sino también increíblemente saludable: así se puede describir el hígado de bacalao. Contiene un "conjunto" de sustancias útiles que a menudo se encuentran sólo en complejos multivitamínicos. Nuestro cuerpo no puede obtener la mayor parte de estas sustancias, como los ácidos grasos poliinsaturados del grupo Omega, de ningún otro lugar que no sea el aceite de pescado y productos de composición similar. Cómo usarlo grasa de pescado No nos amamos desde pequeños, es mejor mimarse a usted y a sus seres queridos varias veces al mes. deliciosa ensalada con hígado de bacalao, sus recetas suelen ser sencillas. Pero vaya resultado... ¡Simplemente un milagro!
algunos secretos
- Lo principal en la cuestión de cómo preparar ensalada de hígado de bacalao es elegir el producto adecuado. Asegúrese de que el frasco esté etiquetado como "natural" y que el contenido no borbotee al agitarlo. Estos signos distinguen un producto bueno y de alta calidad elaborado a partir de piezas grandes. Es importante que la etiqueta también incluya GOST, según el cual se produjeron los alimentos enlatados. Y los ingredientes incluían solo el hígado de pescado, sal y pimienta.
- El valioso producto es bastante graso, por lo que a menudo se utilizan ingredientes en combinación con él para "retrasar" un sabor específico. Siguiendo este principio, la ensalada de hígado de bacalao se prepara con arroz o patatas. Sin embargo, según los especialistas culinarios, muchos componentes de terceros sólo "obstruyen" el sabor del ingrediente principal. Por lo tanto, es mejor cumplir con la regla: cuanto menos, mejor. Y sirve la ensalada de hígado de bacalao enlatada sobre pan ligeramente tostado.
Receta clásica
Primero queremos contarte cómo preparar una clásica ensalada de hígado de bacalao. La receta con foto se refiere a la famosa interpretación soviética llamada "Norte", que se servía en todos los restaurantes respetados. Esta ensalada se prepara con hígado de bacalao con huevo y se sirve sobre tostadas.
Necesitará:
- hígado de bacalao enlatado - 1 frasco;
- cebolla - 1 cabeza pequeña;
- huevos duros - 2 piezas.;
- queso duro bajo en grasa - 70 g;
- mayonesa - 2 cucharadas;
- vino o vinagre normal - 1 cucharadita;
- pimienta negra.
Preparación
- Pelar los huevos y rallarlos finamente.
- Rallar el queso, también finamente.
- Pelar la cebolla y picarla. Vierta vinagre y déjelo por 15 minutos.
- Escurre la grasa de las conservas y tritura el hígado con un tenedor.
- Mezclar los ingredientes con mayonesa y pimienta negra.
Recetas de otras ensaladas deliciosas
La combinación del ingrediente principal con componentes como pepinos encurtidos, queso picante y cebollas rojas elimina la sensación de exceso de grasa. Y hace que el plato sea expresivamente picante. Estas interpretaciones son buenas para la mesa navideña.
Ensalada de hígado de bacalao con pepino encurtido
Necesitará:
- hígado de bacalao - 1 frasco;
- pepinos encurtidos o encurtidos - 200 g;
- patatas y zanahorias - 300 g cada una;
- huevos duros - 4 piezas.;
- mayonesa, sal.
Preparación
- Hervir y pelar las verduras y los huevos. Rallar en trozos grandes.
- Picar los pepinos en tiras finas.
- Escurre el aceite de la comida enlatada y tritúrala con un tenedor.
- Mezclar los ingredientes, sazonar con sal y mayonesa.
- Colocar en el frigorífico antes de servir.
Necesitará:
- puerro - tallo;
- bacalao natural (hígado) - frasco;
- zanahorias hervidas - 1 pieza;
- huevos duros - 2 piezas.;
- queso duro picante - 100 g;
- mayonesa;
- tartaletas.
Preparación
- Pelar los huevos y las zanahorias y rallarlos finamente.
- Corta las cebollas.
- Escurrir el hígado y triturar.
- Mezclar los ingredientes, sazonar con mayonesa y sal.
- Colóquelo en tartaletas antes de servir.
Ensalada de hígado de bacalao hojaldrado
Necesitará:
- hígado de bacalao enlatado - 1 frasco;
- patatas hervidas - 2 piezas.;
- cebolla morada - 1 cabeza;
- huevos duros - 4 piezas.;
- limón.
Preparación
- Escurre la grasa de la comida enlatada. Exprime jugo de limón y déjalo durante 10 minutos para eliminar el olor específico. Después de eso, triture el producto con un tenedor.
- Rallar las claras, las yemas y las patatas. Cortar los pepinos.
- Coloque en ensaladeras en porciones: patatas, cebollas picadas, unte con mayonesa. Después de eso, agregue el hígado, las proteínas y vuelva a cubrir ligeramente con mayonesa. Colocar encima los pepinos, nuevamente mayonesa y espolvorear con yema.
- Dejar enfriar y servir.
Ensalada de girasol con hígado de bacalao
Necesitará:
- patatas hervidas con piel - 3 piezas;
- huevos duros - 4 piezas.;
- hígado de bacalao enlatado - un frasco;
- verduras: cebollas y eneldo;
- pepinos encurtidos - 2 piezas.;
- Olivos;
- patatas fritas;
- mayonesa.
Preparación
- Rallar las patatas finamente y colocarlas en el fondo del plato.
- Escurrir la grasa de la comida enlatada, triturar el hígado y colocar encima.
- Separar las claras, rallar, disponer, untar con mayonesa.
- A continuación, debes llenar la capa con hierbas picadas.
- Cortar los pepinos en cubos, extenderlos más y cubrir con mayonesa.
- Picar la yema.
- Haga una malla limpia con mayonesa, coloque un borde de chips a los lados y coloque media aceituna en el medio para decorar.
Siguiendo el mismo principio, puedes preparar la ensalada "Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel", pero sin decorarla en forma de girasol.
¡Regálate una receta nueva y sabrosa que luce decente en la mesa y que solo aporta beneficios a tu cuerpo!
Ensalada de hígado de bacalao enlatado: receta en video
Navegación rápida por el artículo:
Características de la ensalada y nuevos métodos de servir.
En una tarta de capas con hígado de bacalao es importante tener en cuenta varios matices.
- De los muchos ingredientes, al menos uno debe absorber grasa. Generalmente se trata de patatas cocidas, arroz o un huevo.
- Recetas picantes = verduras y hortalizas con sabor picante: cebollas verdes, cebollas encurtidas, eneldo, pepinos encurtidos.
- Y el color a menudo proviene de zanahorias hervidas, yemas o frutos secos dulces y oscuros (pasas, ciruelas pasas).
La mayoría de las ensaladas de hígado de bacalao son primas. Sin embargo Puedes usar tu imaginación al servir platos preparados. debido al corte fino de los componentes y la textura viscosa del ingrediente principal:
- Hagamos un relleno para huevos rellenos o tartaletas a partir de una masa de ensalada homogénea;
- Arreglamos la masa en un montón sobre un bagel o la ponemos sobre una pequeña tostada, obteniendo un sándwich de canapé en miniatura,
- Enrolle la lechuga en bolitas y enróllelas en semillas de sésamo o pan rallado.
Clásico en capas con patatas y zanahorias.
La primera receta, una clásica ensalada de hígado de bacalao muy sabrosa y en capas, requerirá un plato grande y una fuente para hornear desmontable.
Hora de cocinar. Hervir los ingredientes durante 30 minutos. Montaje de la ensalada - 20 minutos. Dejar en frío durante 2 horas.
Nosotros necesitamos:
- Hígado de bacalao (comida enlatada normal) - 250-270 gramos
- Patatas (hervidas con piel) - 1 ud. grande (200-250 gramos)
- Zanahorias (hervidas) - 1 ud. grande (200 gramos)
- Huevos (duros) - 4 piezas
- Cebollas verdes - 1 manojo de grosor medio (ajustar al gusto)
- Sal y mayonesa (unos 100 ml) - al gusto entre capas seleccionadas
Cómo cocinamos:
Brevemente: capas paso a paso de la receta clásica de ensalada de hígado de bacalao:
- Patatas (¡apisonar!) - Hígado de bacalao - Claras de huevo + malla de mayonesa - Cebollas verdes + malla de mayonesa (¡no apisonar!) - Zanahorias + la mayor parte de mayonesa + apisonar bien - Yemas de huevo.
Y ahora en detalle - con consejos y fotos para cada paso.
Hervir los huevos duros (10 minutos). Hervir las patatas asadas y las zanahorias.
Para pelar fácilmente las verduras y los huevos, inmediatamente después de cocinarlos, colóquelos bajo agua fría.
Limpiamos los tubérculos hervidos y los rallamos con un rallador grueso.
Picar las cebolletas muy finas. Abrir la lata de hígado de bacalao y escurrir el aceite. Se puede utilizar para condimentar otros platos. Triture el hígado de bacalao con un tenedor hasta obtener una consistencia pastosa agradable.
Limpiamos los huevos y separamos las claras de las yemas.
¿Cómo separar fácilmente los componentes de un huevo cocido? Pasamos un cuchillo por el huevo, como marcando el círculo del medio. Abre las mitades y retira la yema, como se muestra en la foto de abajo.
Rallar las claras y las yemas, al igual que el resto de ingredientes.
Consigámoslo herramienta útil para formar rápidamente ensalada en capas:
- Molde para hornear desmontable
- Y una espátula de silicona para masa, que es conveniente para compactar capas de ensalada.
Una cuchara normal servirá, solo se requiere un poco más de destreza.
Montaremos la ensalada en una fuente de horno (16-17 cm), colocándola con la parte superior lisa hacia abajo.
Distribuya todas las capas de manera uniforme y presione suavemente hacia abajo.
La primera capa son patatas ralladas, que absorberán la grasa del hígado y evitarán que la ensalada se escurra y pierda su forma.
La segunda capa es el propio hígado de bacalao.
La tercera capa son claras de huevo ralladas, encima de las cuales exprimimos una malla de mayonesa y sin presionar (!) la esparcimos por toda la superficie.
Al comprar mayonesa, elija envases verticales. Si no tiene una punta conveniente, cortar una esquina muy pequeña para que el chorro de mayonesa quede fino.
La cuarta capa son cebolletas: conviene distribuirla con la mano. También puedes untar mayonesa encima de esta capa, pero no la extiendas ni presiones las rodajas.
Quinto: zanahorias ralladas. Volvemos a compactar ligeramente esta capa, la cubrimos con mayonesa y la repartimos bien apretada (!) para que queden cubiertas todas las zanahorias.
La última (sexta) capa: virutas ralladas de yemas de huevo.
Secretos del gusto y forma estable.
Como habrás notado, usamos mayonesa y sal al gusto. Por lo general, vale la pena agregar sal a las capas más densas: papa, proteína, hígado y zanahoria. Y solo aquellos ingredientes que son demasiado estructurales (cebollas verdes, proteínas) se pueden cubrir con mayonesa. Entonces la ensalada no flotará, sino que quedará deliciosamente empapada en la salsa.
La elección de la mayonesa es tuya. Usamos una salsa clásica (sin aditivos) baja en grasas, porque el plato está sobresaturado de grasa debido al hígado de pescado.
¡El resultado del trabajo es colorido en primavera! Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 2 a 4 horas para obtener el conjunto perfecto, que es muy fácil de cortar. piezas en porciones como un pastel muy sabroso.
Increíble con hígado de bacalao y ciruelas pasas.
Una receta en la que todo es exactamente igual que en la ensalada clásica, pero sustituimos las cebolletas por cebollas finamente picadas y trozos de ciruelas pasas. ¡No te sorprendas! Un toque creativo con estos dulces frutos secos hará que tu plato de pescado quede aún más tierno.
Tomamos los ingredientes y miramos la secuencia de procesamiento en la foto de arriba.
Picar finamente una cebolla blanca pequeña y verter agua hirviendo sobre ella durante 2 minutos para quitarle el amargor.
Remoje las ciruelas pasas (5-6 frutas grandes) en agua hirviendo durante 5 minutos, séquelas con una toalla de papel y córtelas en trozos pequeños.
Capa de ciruelas pasas con cebollas- en lugar de cebollas verdes.
Algoritmo para preparar una ensalada de hígado de bacalao con ciruelas pasas increíblemente sabrosa:
- Patatas - Hígado de bacalao - Claras + malla de mayonesa - Cebolla+ ciruelas pasas + mayonesa de malla (¡no apisonar!) - Zanahorias + la mayoría de la mayonesa + apisonar bien - Yemas de huevo.
Paradoja en capas con pasas y nueces
Esta receta atrae con una abundancia festiva de ingredientes y combinación inusual pasas dulces, manzana crujiente, nueces duras e hígado de pescado.
Nosotros necesitamos:
- Hígado de bacalao - tarro estándar (250-270 gramos)
- Patatas - 3 piezas talla mediana
- Huevos duros - 3 piezas
- Zanahorias - 200 gramos
- Manzana (variedad agridulce) - unos 100 gramos
- Jugo de limón - 2-3 cucharaditas
- Queso duro (por ejemplo, ruso) - 100 gramos
- Cebollas verdes - 1/2 manojo mediano (3 ramitas)
- Pasas negras - 1 zmen (10-15 piezas)
- Nueces - 2 zmen
- Mayonesa - hasta 100 ml
Cómo preparamos la ensalada.
Muele los ingredientes conocidos de la receta anterior como se describe.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 20 minutos. Si es muy grande, corta cada baya por la mitad.
Pica las nueces en trozos grandes con un cuchillo (o en una licuadora). Tres manzanas grandes y espolvorear con jugo de limón para darle más acidez a la ensalada y conservarla. color claro manzanas
Congele ligeramente un trozo de queso para que sea más fácil de rallar.
Montaje de ensalada de hígado de bacalao con pasas y nueces en capas:
- Patatas - Hígado de bacalao - Cebollas verdes - Manzana + malla de mayonesa - Pasas - Queso + malla de mayonesa - Zanahorias + puntos de mayonesa - Nueces.
Ideal para rellenar con huevo y cebollas encurtidas.
Nosotros necesitamos:
- Tarro estándar de hígado de bacalao
- 5 huevos de gallina duro
- 1 cebolla blanca pequeña
- Mayonesa ligera - al gusto
- Verdes (eneldo, perejil) - opcional
La preparación es muy sencilla.
- Escurrir el aceite del hígado y triturar con un tenedor.
- Marinar cebollas finamente picadas: agregar 1 cucharada a las rodajas. cucharada de vinagre (9%), 1 cucharada. cucharada de agua y 1 cucharada. una cucharada de azúcar, mezclar, dejar hasta que salga el jugo. Escurrir el jugo y combinar con el hígado de bacalao. Si tienes miedo de que la cebolla se agrie, enjuágala en un colador y déjala escurrir por completo.
- Un poco de mayonesa completa el cuadro, para obtener una consistencia viscosa que mantiene bien su forma.
La foto muestra tartaletas muy sabrosas rellenas con la ensalada descrita. Puedes comprar moldes ya preparados en todos los grandes supermercados.
Esta es la receta perfecta de ensalada de hígado de bacalao: para rellenar huevos, canapés de sándwich o bolitas de bocadillos. Para este último, batimos la masa de ensalada en una licuadora o la trituramos bien con un tenedor.
¿Con qué empanizar las bolitas de snack? Proteína finamente rallada con eneldo, simplemente hierbas picadas, yema finamente rallada, nueces desmenuzadas, semilla de sésamo, galletas saladas, queso duro rallado.
Picante con guisantes y pepino encurtido
Nosotros necesitamos:
- hígado de bacalao
- 2 huevos (duros)
- 3-4 ramitas de cebollas verdes
- 2-3 pepinos encurtidos
- Media lata de guisantes enlatados
- Un poco de mayonesa ligera - 1 cucharada
Preparamos una ensalada muy sabrosa de forma fácil y rápida: picamos finamente las cebollas, los huevos y los pepinos, amamos el hígado y mezclamos en un bol, donde añadimos Chicharo verde. Sazone con mayonesa - ¡listo! ¡Ingredientes cotidianos, pero picante festivo y rico sabor!
Tradicional con arroz, pepino y eneldo.
La composición de los ingredientes es simple, la ensalada se ensambla en capas, cada nivel se cubre ligeramente con aderezo. Puedes añadir creatividad y formar la ensalada en porciones en un recipiente transparente (bol de cristal alto, vaso ancho o cristal tallado).
Para 2-3 porciones necesitamos:
- 200 gramos de hígado de bacalao
- 2 pepinos (frescos o encurtidos)
- 1,5 tazas de arroz hervido
- 4 huevos duros
- Cebollas verdes al gusto
- 1 manojo mediano de eneldo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
Las instrucciones paso a paso se presentan en el vídeo:
OK, todo ha terminado. Por hoy muy recetas deliciosas Se nos acabó la ensalada de hígado de bacalao. Vuelve a consultar para no perderte la próxima entrega recetas paso a paso con foto. ¡Tus visitas siempre son bienvenidas!
Gracias por el artículo (7)
