Sebze dilimleyici nasıl kullanılır? Ev için profesyonel elektrikli sebze kesici. Mutfak aletleri. Çoklu sebze kesici türleri - ana işlevler ve yetenekler

Modern iş alan içerisinde yemek servisi Yiyecek hazırlama sürecinin mekanizasyonunu içerdiğinden, sebzeleri kesmek için kullanılan elektrikli aletler bu olgunun vazgeçilmez bir parçasıdır.

Merhaba. Ofislere öğle yemeği teslimat hizmetim var. Menüde her gün, genellikle haşlanmış malzemelerden yapılan üç farklı salata yer alıyor. Doğal olarak sebze kesme sürecini optimize etmek istiyorum. Ama ortaya çıktı büyük bir problem. Zaten farklı fiyatlarda 3 sebze kesiciyi denedik ve hiçbiri haşlanmış sebzeleri verimli bir şekilde kesemiyor. Çiğ olanlar doğranır, haşlananlar ise adeta püre haline gelir. Web sitenizde bu görevin üstesinden gelebilecek sebze kesicileriniz var mı ve eğer öyleyse, lütfen nasıl çalıştığını gösteren bir videonun bağlantısını sağlayın. Cevabınız için şimdiden teşekkürler.

Birkaç yıl önce sebzeleri veya başka herhangi bir şeyi küp şeklinde kesmek için bunu elle yapmayı öğrenmeniz gerekiyordu. Sonuç olarak, güzel ve düzgün parçalar her zaman ve sadece deneyimli şefler tarafından elde edilmiyordu.

Şu anda birçok yardımcı cihaz var:

• manuel sebze kesici - basit ve ucuz;
• elektrikli sebze kesici- bulunması zor ve pahalı;
• hacimli biçerdöverler - büyük ve pahalı;
• özel ataşmanlı kıyma makineleri oldukça rekabetçidir;
• küp küp doğrama işlevine sahip bir blender bu pazar segmentinde liderdir.

İkincisi neden bu kadar iyi? Neden çoğu ev hanımı blenderleri tercih ediyor? Bu konuyu anlamaya çalışalım.

Esasen, küpler halinde kesmek için kullanılan bir blender, ek bir ataşmanın dahil olduğu aynı sıradan cihazdır. Öğütebilir, dövebilir, karıştırabilir vb. Kompaktlığı, çok yönlülüğü ve makul fiyatı sayesinde neredeyse pazara çıktığı günden bu yana satış lideri olmayı sürdürüyor.

Hem dalgıç hem de sabit modeller dilimleme işleviyle mevcuttur.

Bunlardan en popüler olanlarına daha yakından bakalım.

Doğrama işlevine sahip en iyi karıştırıcılar

Her segmentte olduğu gibi liderler ve kaybedenler, modeller ve üreticiler de var. Örneğin, kesme işlevine sahip Bosch dalgıç (model MSM671X1), bu markanın birçok ürünü gibi lider konumdadır.

Temel özellikleri:

• güç - 750 W;
• 12 hız;
• bir turbo modu var;
• metal daldırma parçaları;
• kauçuk sap;
• cam hacmi 0,6 l;
• ağırlık - 1,5 kg.

Set 7 ek içerir:

• birleştirin;
• küpler halinde kesmek;
• doğrayıcı/karıştırıcı;
• çırpma için çırpma teli;
• rende;
• çift ​​parçalayıcı.

Sonuç çok kompakt ve kullanışlı bir mini mutfak robotu.

Böyle bir asistanın ortalama fiyatı 8.000 ruble.

Diğer markalar da iyidir, örneğin Philips HR 1669.

Bu blender aynı zamanda minyatür bir mutfak robotuna benziyor, ancak maliyeti biraz daha fazla - yaklaşık 11.000 ruble.

Başlıca özelliklerine gelince şunları sıralayabiliriz:

• güç 750 W;
• 20 çalışma hızı;
• pürüzsüz mod anahtarı;
• Turbo mod;
• zengin ekipman;
• birçok eklenti.

Gerçekten saniyeler içinde salata hazırlayabilecek harika bir yardımcı!
Doğal olarak bu pazar segmentinde daha fazla bütçe modeli de var. Üstelik, işlev kümesinin biraz daha düşük olması dışında aslında daha da kötü değiller.

Bütçe modelleri

Kardeşinin yarı fiyatına ama aynı işi görüyor.

Özellikler:

• güç 600 W;
• 20 hız vardır;
• litre ölçüm kabı;
• 5 nozul.

Modelin dezavantajları arasında çırpma teli bulunmaması yer alıyor. Ancak pişirme konusunda pek iyi değilseniz, bu blender mükemmeldir. Yumuşak yiyecekleri kolayca işler farklı hızlar. Sert malzemeleri kesmek için yüksek hızları kullanmanız gerekecektir. Genel olarak, 5.000 ruble için iyi bir model.

Bir diğeri bütçe modeli itibaren ünlü marka. İyi çalışıyor, ancak eklentiler için bir durum yok.

Özellikler:

• güç 600 W;
• 15 çalışma hızı;
• ölçüm kabı 0,6 l;
• metal daldırma kısmı;
• 5 ana ek;
• Turbo mod;
• darbe modu.

Böyle bir asistanın maliyeti yaklaşık 6.500 ruble. Çorba, kıyma, kokteyl ve tatlı hazırlama işleriyle baş eder.

Ülkemizde az bilinen bir üreticiden yüksek kaliteli bir blender. Montajı ve malzeme kalitesi mükemmel.

Temel özellikleri:

• güç 700 W;
• metal daldırma kısmı;
• 15 mod;
• düzgün hız kontrolü;
• büyük ölçüm kabı (1,2 l);
• 5 nozul;
• Turbo mod

Bu teknoloji mucizesinin maliyeti ortalama 4.000 ruble civarındadır. Rahat ataşmanlar, çalışma sırasında çok gürültülü değil - kullanıcılar bunu bu şekilde tanımlıyor. Dezavantajlardan biri cihazın kayda değer ağırlığıdır.

Model zaten oldukça ünlü şirket. Sadece fiyatından - sadece 3500'den - değil, aynı zamanda görünümünden de memnun kalacaksınız.

Temel özellikleri:

• güç 800 W;
• 5 mod;
• metalden yapılmış;
• ölçüm kabı 0,8 l;
• Turbo mod

Ancak bu özel blender, "cimri iki kere öder" atasözünün bir örneği olarak gösterilebilir. Bıçaklar hızla körelir, cihazın parçalarını temizlemek sakıncalıdır, yani keyif almak ve zamandan tasarruf etmek yerine, ek sorun ve iş.

Çözüm

Yine de teknolojiden tasarruf etmeye çalışmamalısınız. Bir kez daha biraz daha ödeyip tadını çıkarmak daha iyidir.

Küp şeklinde doğrama aparatlı blenderler daha pahalıdır ancak çok sık salata yaparsanız, vazgeçilmez bir yardımcı mutfakta.

Mutlu alışverişler ve lezzetli hızlı salatalar!

Eviniz için bir kapla birlikte gelmesi ve uzun süre dayanması için sebze kesiciyi nasıl seçersiniz? Katılıyorum, çok Çeşitli seçenekler artık piyasada. Test ettik ve görüşümüzü sizlerle paylaştık. Şimdiden sesleri duyabiliyorum: "Naiser Dicer Plus'ı başka bir sitede 520 ruble karşılığında gördüm." Onun neyden yapıldığını, değerinin ne olduğunu hayal edebiliyor musun? az para. Folyodan, çöpten eritilmiş plastikten yapılmış bıçaklar mı? Ne kadar sürecek? Şüphesiz, ev yapımı salatalar için sebze kesiciyi ancak fiyatın pazarlık temeli değilse alın.

Modern sebze kesicilerden ne talep ediyoruz? Kompakt depolama, kullanım kolaylığı, keskin bıçaklar Uzun süre donuklaşmayan.

1. POPÜLER KONUM! Sebze kesici Nicer Dicer Plus HEDİYE - “Kaynatmaz” kapak!!!

Çok sayıda aksesuar, yüksek kaliteli çelik bıçaklar ve doğranmış sebzeler için uygun bir kap; mutfakta hiçbir şey uçmayacak. Dilimleri ezmez ve fazla çaba gerektirmez çünkü bıçaklar çok keskindir. Rende, kesici ve dilimleyicinin yerini alır.

Ve ayrıca size bir hediye: Kaynatılmayan kapak!

2. Elektrikli sebze kesici "Katyuşa"

Hiç şüphe yok ki, bu, hantal bir mutfak robotunun yerini tamamen alan, çok iyi bir elektrikli kompakt sebze kesicidir! Hızlı bir şekilde dilimler, halkalar halinde kesebilir, püre haline getirebilir ve hatta patates kızartması için küpler halinde kesin.

Soğanları doğramak çok uygundur Büyük miktarlar Hazırlarken kabak havyarı için kabakları silin, diğer hazırlıklar için sebzeleri doğrayın! Temizlemesi kolay, kullanışlı, geri çekilebilir hazne, keskin bıçaklar.

3. Spiral Dilimleyici

Spiral dilimleyici segmentinde bir hit. Sebze kesici Spiral Dilimleyici, sadeliği ve sebzelerin ilginç kesimiyle ev hanımlarının ilgisini çekecek. Havuç, kabak ve kabak, patates, salatalık vb. kesebilirsiniz.

Lezzetli salatalar veya dekorasyon yemekleri için. Çok keskin Japon bıçakları her iki tarafta da sizi yarı yolda bırakmayacak farklı boyutlar bıçaklar, iki kalınlıkta (3 mm veya 5 mm) uzun boru şeklinde sebze dilimlerinden oluşan sonsuz dizileri manuel olarak üretmenize olanak tanır. Kore havuçları için ideal! Ve temizlenmesi çok kolay!

4. Kullanışlı! Sebze kesici Roto Champ

Belki de her türlü aletten oluşan en zengin set bu sebze kesiciyle birlikte gelir. Keskin bıçaklar kullanarak bilersiniz ve siz de kolu çevirirsiniz. Kase ile veya kase olmadan kullanılabilir. Dilimleri kapaklı ve soğutma termal paketiyle saklamak için bir kap bile var.

5. POPÜLER KONUM! Sebze kesici Pro V Premium

Bu, yiyecekleri süslemek (oymak!) için gerçekten evrensel bir sebze kesici, rendeleyici ve araçtır. Evet, evet salatalık, turp, havuç vb. şeylerden kıvırcık dilimler bile yapabiliyor.

Sebzeleri, hatta sosisleri ve jambonu bile keser. Bu sayede salatayı bıçak kullanmadan tek seferde hazırlayabilirsiniz!

6. Hızlı Dilimleyici

Sebze kesici ve rendeleyici Hızlı Dilimleyici, sebzeler için güvenli bir tutucuya sahip çok işlevli bir araçtır. Herkesi kesiyor olası yollar, dilimler, şeritler, takozlar, patates kızartması için, tabakları süslemek için kıvrık dilimler, iri veya ince rendeleyin, lahana rendeleyin.

Geniş bir kap, ürünün masaya ve mutfağa dağılmasını önleyecektir.

Günlük yemek pişirme ve kışa hazırlık sürecini kolaylaştırabilir. profesyonel elektrikli sebze kesicişu adresten satın alınabilir: modern pazar zor değil. Cihazı kullanarak sebzeler kolayca ve hızlı bir şekilde şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesilirken, minimum maliyet fiziksel çaba ve zaman.

Hangi sebze kesiciyi seçeceğinizi düşünürken satın alma ve kullanma amaçlarına karar vermek önemlidir. İçin doğru seçim Bu tür cihazların türlerini, işlevlerini ve temel özelliklerini anlamanızı öneririz.

Ev kullanımına yönelik profesyonel elektrikli sebze kesiciler arasındaki farklar

Elektrikli sebze makinesi profesyonel seviye catering işletmelerinin ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak tasarlanmıştır. Satın almak elektrikli sebze kesici belki ev ihtiyaçları için (büyük aile).

Profesyonel sebze kesiciler ile tamamen ev tipi modeller arasındaki farklar aşağıdaki gibidir:

• Cihaz birkaç paslanmaz çelik bıçak içerir. Genellikle profesyonel modellerde kesme boyutunu ayarlama seçeneği vardır.
• Cihaz, belirli bir şekle sahip doğranmış sebzeleri elde etmenizi sağlayan diskler ve ızgaralarla donatılmıştır: küpler, daireler, şeritler.
• Gelişmiş işlevsellik.
• Minimum miktar plastik parçalar. Yapısal elemanların büyük çoğunluğu metalden (alüminyum veya paslanmaz çelik) yapılmıştır.
• Çerçeve elektrikli makineler Bu seviyenin kesilmesi genellikle ev modellerinden daha büyüktür. Bu, yoğun modda kullanıldığında cihazın yüksek stabilitesini sağlar.
• Ekipman, önceden doğranmış sebzeleri toplamak için gerekli özel tepsilerle donatılmıştır.

Bazı profesyonel makine modellerinin son derece özel bir amacı vardır ve özel bir dizi görevi çözmek için kullanılır.

Örneğin bunlar lahana veya kök sebzelere yönelik cihazlar olabilir. Çiğ sebzeler veya haşlanmış ürünler, bitmiş ürünü küpler, payetler veya daireler şeklinde elde etmek için. Gıda ve işleme endüstrilerindeki büyük işletmelerde son derece uzmanlaşmış makineler kullanılmaktadır.

Sebze kesiciler evde kullanım için idealdir evrensel tip. Bu tür cihazlar profesyonel kategoriye ait olduğundan oldukça yoğun ve verimli çalışabilirler.

Fonksiyonlara ve çalışma modlarına genel bakış

Evde, apartman dairesinde veya kır evinde kullanıma yönelik profesyonel ekipman, aşağıdaki görevlerle etkili bir şekilde başa çıkabilir:

• sebzeleri parçalara ayırmak çeşitli boyutlar ve şekiller: küpler, çubuklar, daireler, yıldızlar, kareler vb.;
• Hammaddelerden çeşitli boyutlarda talaşların oluşması sonucunda sebzelerin rendelenmesi;
• parçalama - sebzeleri, otları ve diğer ürünleri daha fazla hazırlamak veya yemek pişirmek için kullanmak üzere doğramak.

Sebze kesici belki de en çok arzu edilenlerden biridir.Kendiniz karar verin: Yemek hazırlarken en sık hangi işlemin yapılması gerekir? Doğru, buna sebzeler de dahil. Böyle rutin bir süreci dönüştürmeye yardımcı olun favori hobi Ev için elektrikli profesyonel sebze kesici olabilir. Lahana turşusu yaparken, mutfağın tüm çevresinde uçuşan lahana şeritlerinin olduğu resim çok tanıdık geliyor. Birkaç düzine büyük lahana başını bıçakla doğramak çok uzun zaman alacaktır. Bir sebze kesici bu işi sadece birkaç dakika içinde yapacaktır.

Sebze kesiciler alanında hangi mutfak aletlerinin mağazalarda sunulduğunu, hangi modellerin en iyi olduğunu ve bu cihazın ev kullanımı için nasıl seçileceğini anlayalım.

Kadınların özellikle sebze ve meyveleri kesmek için çok işlevli ekipmanlara düşkün olduklarını belirtmekte fayda var. Bu tür sebze kesiciler her şeyden önce kompakttır ve aynı zamanda küçük hacimli işlerle çok iyi başa çıkabilirler. Türlerine bakalım.

Elektrikli kıyma makinesi ile sebze kesici

Bugün çok popüler bir mutfak aleti sayesinde yüksek performans ve kompaktlık. Et parçalarını bükmeniz, bazı sebzeleri güveç veya pancar çorbasına rendelemeniz veya doğramanız gerekiyorsa, bu amaç için daha iyi bir cihaz bulamazsınız. Bu sebze kesici masada fazla yer kaplamaz. Gerektiğinde, farklı sebzelerin kesilmesi için tasarlanmış aparatları değiştirebilirsiniz (genellikle birkaç değiştirilebilir bardakla temsil edilirler).

Düzenli elektrikli sebze kesici

Ev için profesyonel bir elektrikli sebze kesici, yüksek performansı nedeniyle birçok ev hanımının mutfağında en popüler ünitedir. Gövdesi dayanıklı plastikten, bıçakları ise çelikten yapılmıştır. Yüksek kalite. Üstelik sebzeleri herhangi bir şekilde kesebilen çok sayıda farklı aparatla birlikte gelir: dilimler, küpler, talaşlar ve diğerleri.

Sebze kesme fonksiyonlu mutfak robotu ve küp şeklinde sebze kesici

Mutfak aletleri dünyasında yaratılışın zirvesi mutfak robotudur. Onun yardımıyla çiğ ve pişmiş sebzelerin işlenmesi olanakları önemli ölçüde artar. Önemli avantajlar şunları içerir: yüksek hız dilimleme makineleri, doğranmış sebzeler için uygun tepsiler, yüksek kaliteli doğrama (fazla zaman almaz ve mutfağı temiz tutar). Bu ünitenin dezavantajları büyük boyutları ve temizleme zorluğudur.

Küpler halinde elektrikli bir sebze kesici daha fazla olacak uygun seçenek. Adından yola çıkarak tüm sebzeleri küp şeklinde parçalara ayırabildiğini anlayabilirsiniz. Yetenekleri oldukça geniştir - birkaç dakika içinde bir tava Olivier'i kolayca kesebilirsiniz. Popüler markaların üreticileri genellikle bu tür sebze kesiciler için çeşitli boyutlarda küpler elde etmenize olanak tanıyan mükemmel ataşmanlar içerir.

Şu anda hem ithal hem de yerli olmak üzere birçok farklı sebze kesiciyi satışta görebilirsiniz. Elbette, satın alırken markanın popülaritesine güvenebilirsiniz, ancak yine de ev için her profesyonel elektrikli sebze kesicinin sahip olması gereken aşağıdaki parametrelere göre yönlendirilmeniz gerekir:

• cihazında minimum miktarda plastik - yüksek kaliteli üniteler son zamanlarda çoğunlukla paslanmaz çelik ve alüminyumdan yapılmıştır;
• sebzelerin büyük ve küçük kesimi için çeşitli paslanmaz çelik bıçakların varlığı (tercih edilen seçenek, değiştirilebilir bıçaklara sahip bıçakların seçilmesi olacaktır);
• çeşitli doğrama ve dilimleme türleri için disk ve ızgara setindeki varlığı - küpler, kupalar, payetler vb.
• cihazın işlevselliği;
• sebze kesici tasarımı - şu anda sebzeleri kesmek için bir cihaz seçin renk uyumu mutfak zor olmasa gerek.

İşlevselliği açısından yalnızca belirli türdeki sebzelere (haşlanmış veya çiğ) uygun dilimleme üniteleri modelleri vardır. Satın alırken bu da dikkate alınmaya değer. Ev için profesyonel bir elektrikli sebze kesicinin tasarımının sökülme derecesine bağlı olarak bulaşık makinesinin içinde temizlenmesi daha kolay olacaktır.

Sebze kesme cihazları nasıl kullanılır?

Sebze kesicinin kullanımı çok basit ve güvenlidir. Çocuklar bile kullanabilir. Çalışmaya hazırlamak için, özel bir vantuz kullanarak masaya takmanız ve önceden haznedeki deliklerden herhangi birine kesmek için hazırlanmış bir sebze veya meyveyi koymanız yeterlidir; bunlardan genellikle iki tane vardır - yuvarlak için ve dikdörtgen sebzeler. Ardından "Başlat" düğmesine basın ve elektrikli parçalayıcı (sebze kesicinin başka bir adı) sebzeleri düzgün doğranmış parçalara dönüştürmeye başlar.

Hangisi daha iyi - bıçak mı yoksa sebze dilimleyici mi?

Karşılaştırma olarak şunu düşünün önemli faydalar normal bir bıçağın önünde sebze kesiciler:

• kısa sürede ve hiç çaba harcamadan özel çaba kesilebilir büyük hacimli sebzeler (bu özellikle tatillerde değerlidir);
• Kesilen parçalar eşit ve düzgün çıkıyor, bu da yemeği daha da çekici kılıyor;
• ellerinizi kesme riski yoktur;
• Soğan doğrarken herhangi bir rahatsızlık yaşamanıza gerek kalmayacak.

Elektrikli parçalayıcı çok kullanışlı ve kompakttır, yer kaplamaz geniş alan mutfak rafında ve tatil arifesinde kesmeniz gerektiğinde çok faydalı olacak kısa vadeli bir sürü sebze ve ayrıca büyük bir aile için yemek pişiriyorsanız hafta içi.

Çeşitli forumlarda ve çevrimiçi mağazalarda sebze kesicilerin incelemelerini biraz takip ederseniz, en popüler modeller Philips, Moulinex ve Bosch üreticilerinin modelleri olacaktır. Her üç temsilcinin de hoş olmayan bir dezavantajı var - düşük güç (yaklaşık sekiz yüz watt). Ayrıca Mulinex elektrikli sebze kesicinin yanı sıra Philips'in de kitinde bir kase yoktur, bu da pişirme alanını temizlerken ek rahatsızlık yaratacaktır.

Elektrikli öğütücülerin fiyatı ve bunlar hakkında incelemeler

Şüphesiz bu mutfakta çok kullanışlı bir cihazdır - elektrikli sebze kesici. Bununla ilgili yorumlar çoğunlukla çok olumlu. Avantajları arasında, bu ürünün tüketicileri çok sayıda ataşmana, kullanım kolaylığına, ayrıntılı ve talimatları temizle cihazın çalışmasının yanı sıra kompakt boyutu ve düşük güç tüketimi.

Elektrikli sebze kesicinin işleyemeyeceği sebze veya meyve yoktur. Üreticiye ve ekipman hacmine bağlı olarak fiyatı üç ila altı bin arasında değişiyor.

Böyle bir cihazı satın alırken en önemli şey pişirme ihtiyaçlarınızı belirlemektir. Sebzeleri, sosisleri ve yumurtaları kesmek sizi heyecanlandırmıyorsa ancak geri kalanı için bir bıçağınız varsa, o zaman sıradan basit bir mekanik ağlı sebze kesici alabilirsiniz. Sık sık ve büyük miktarlarda yemek yapmayı seven ev hanımları için böyle bir elektrikli cihaz çok kullanışlı olacaktır.

Bir sebze kesici satın alırken asıl önemli olan üreticiye güvenmektir. Tüm mutfak aletleri tüm güvenlik standartlarını karşılamalı, yüksek kaliteli ve toksik olmayan malzemelerden yapılmış olmalıdır.

Satın alarak elektrikli parçalayıcı, birçok tüketici sadece sebzeleri değil aynı zamanda etleri de buzlu olarak işleme olasılığına odaklanıyor. Bu tür bir ayırma, biri et için, diğeri sebzeler için olmak üzere farklı ataşmanlar kullanıldığında mümkündür. Bu tür cihazların çoğu ayrıca vitaminli smoothie'ler hazırlamanıza olanak tanıyan meyve sıkacağı işleviyle donatılmıştır.

Gördüğünüz gibi sebze kesiciyi seçerken çok sayıda fonksiyona dikkat etmeniz gerekiyor. Herhangi bir zorluk yaşamanız durumunda satış danışmanınızla iletişime geçebilirsiniz. Birçok ev hanımı bunu almayı tavsiye ediyor kombine cihazlar. Bu, ayrı bir kıyma makinesi ve meyve sıkacağı satın almaktan tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Çok sayıda mutfak cihazı satın almaktansa bir kez daha fazla ödeme yapmak daha iyidir. Lezzetli salatalar ve mutlu alışverişler!