Dolabımda bir torba pirinç unu vardı. Aslında ekmek yapışmasın diye mayalama sepetlerine serpmek için aldım. Ama birkaç nedenden dolayı henüz ekmek yapmıyorum ve un kayboluyor. Bu unla yapılan bir krep tarifi gördüm, denemeye karar verdim. Ve işte olanlar.
1 yumurta
130 gr pirinç unu
220 ml süt
75 gr buğday unu
1 çay kaşığı Kabartma tozu (Ben unun ağırlığına göre kabartma tozunu paketin üzerindeki talimatlara göre koydum, farklı olabilir)
1 yemek kaşığı şeker (veya tadı)
bir tutam tuz
Fotoğrafta çift porsiyon var çünkü çok yiyen var
Bir kapta pirinç ve buğday unu, şeker, tuz, kabartma tozunu birleştirin
Yumurtaları ve sütü ayrı ayrı sallayın
Un karışımını sıvı karışımla birleştirin, hamuru yoğurun. Oldukça kalın olduğu ortaya çıkıyor. 15-20 dakika bekletin.
Tarifte tereyağı ile ilgili bir şey söylenmedi ama ben yine de krepleri kızartmadan önce hamurun içine bir yemek kaşığı sıvı yağ döktüm.
Tüm krepleri dökme demir tavalarda pişiriyorum, bir parça tuzsuz domuz pastırması ile yağlıyorum. Yangın çok büyük değil. 1 gözleme için 2/3 kepçe hamur dökülür
Hamuru dökün ve baloncukların sıkılması durana kadar bekleyin (1 dakika yazıldı ama bana daha az çıktı, tavalarınızdan rehberlik edin)
Ters çevirin ve yumuşayana kadar kızartın. Çabuk kızarttım, bu yüzden tavadan uzaklaşmamanızı tavsiye ederim.
Hazır krepler gözeneklidir, ancak yeterince yoğundur, hatta kurumuş gibi görünebilir. Bu nedenle, orijinalinde vişne olan oldukça sıvı bir sos ile servis etmelerini tavsiye ederim. Kirazlarım yoktu, elma, ekşi krema ve şekerle kaynatılmış akçaağaç şurubu vardı (fotoğrafa dahil değil)
Genel olarak ilginç krepler çıktı, herkes beğendi
Afiyet olsun!
Amerikan pirinç unu pankekleri ailenizi şaşırtmak için oldukça mümkün. Altın bir kabuk ve hafif, gözenekli bir kırıntı ile çok iştah açıcı oldukları ortaya çıkıyor. Yurtdışı ikramları kuru bir tavada kızartılır, hamura eritilmiş tereyağı eklenir. Bu ona hassasiyet ve özel bir tat verir. Kompozisyonda glüten bulunmaması, tatlının diyete dahil edilmesini sağlar.
İçindekiler:
- pirinç unu - 160 gr;
- süt - 250 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 20 gr;
- soda - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - 1/3 çay kaşığı;
- sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. ben;
- tereyağı - 30 gr;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
PP Pirinç Unlu Krep - Tarif
Bir kapta tavuk yumurtası, tuz, toz şeker karıştırılır. Yumurta büyükse, bir kategori C1 veya C0 yeterlidir. Küçükse, C2 kategorisinden iki yumurta almanız gerekir.
Şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Yumurtayı şekerle çırpın, süt ekleyin. Kefir ve hatta ekşi krema kullanabilirsiniz.
Sodayı sirke ile söndürüp kefir-yumurta karışımına gönderiyoruz.
Pirinç unu ekleyin. Yıkanmış ve kurutulmuş pirinçten satın alınabilir veya ev yapımı olabilir. İkinci durumda, elemeniz gerekir.
Her şeyi karıştırın ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Kullanmadan önce herhangi bir uygun şekilde eritilmeli ve soğutulmalıdır.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bitkisel yağ ile yağlanmış tavayı ısıtıyoruz ve hamurun bir kısmını yayıyoruz, 15 santimetre çapında kalın bir gözleme elde edecek şekilde dağıtıyoruz. Alt altın olana kadar bir dakika kızartın.
Gerçek krepler, belirtildiği gibi kuru bir tavada kızartılır. Ama ben tereyağlı severim.
Krep bir spatula ile ters çevirin ve bir dakika veya daha az kızartın. Süre, ısıtma gücüne ve ürünün kalınlığına bağlıdır.
Bitmiş pirinç unu kreplerini bir yığına koyun.
Lezzetli gözlemeler! Rakamın yararına kahvaltı.
İçindekiler:
- yulaf gevreği - 1 yemek kaşığı.
- süt% 1 - 1 yemek kaşığı.
- tam tahıllı un - 1 yemek kaşığı. ben.
- yumurtalar - 1 adet.
- sönmüş soda - 1 çay kaşığı.
- tatlandırmak için tatlandırıcı.
Hazırlık:
Yulaf ezmesini 1/3 su bardağı sütle karıştırıyoruz. Kalan sütü bir yumurta ile çırpın (köpürene kadar), bir tatlandırıcı ekleyin, çırpın. Yulaf ezmesini sütle iyice çırpın, süt ekleyin, yumurta ve tatlandırıcı ile dövün, bir çorba kaşığı un ve her şeyi tekrar çırpın, sonra sönmüş soda ekleyin. En az 40 dakika bekletin.
Daha sonra büyük bir kaşıkla alttan üste doğru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Önceden ısıtılmış bir tavada kızartın (tavayı ilk kez yağlayın, gerisini yağsız olarak kızartın.
Kabarcıklar görünene kadar kızartın, ters çevirin ve 8-10 saniye daha kızartın.
Afiyet olsun!
2. haşhaş tohumlu krep.
İçindekiler:
- yumurtalar - 1 adet.
- kefir% 1 - 100 ml.
- un - 1, 5 yemek kaşığı. l (pirincimiz var).
- haşhaş - 1 çay kaşığı
- tatlandırmak için tatlandırıcı.
Hazırlık:
Her şeyi karıştırın ve her iki tarafta yağsız sıcak bir yapışmaz tavada kızartın.
Afiyet olsun!
3. muzlu krep.
İçindekiler:
- muz - 2 adet.
- kefir% 1 - 250 gr.
- tam tahıllı un - 1 yemek kaşığı.
- yumurta - 1 adet.
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.
- tatmak için vanilin.
- tatlandırmak için tatlandırıcı.
Hazırlık:
Başlamak için, muzları yumurta ekleyerek püre haline getirin. Elde edilen karışıma tatlandırıcı, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra unu porsiyonlar halinde ekleyin ve karıştırın. Kalın ekşi krema kıvamını elde etmemiz gerekiyor. Tavayı önceden ısıtın ve kreplerimizi pişirin. Yağsız olarak kızartıyoruz.
Afiyet olsun!
4. yoğurtlu hızlı krep.
İçindekiler:
- doğal yoğurt - 300 gr.
- tam tahıllı un - 160 gr.
- yumurta - 1 adet.
- bitkisel yağ - 1, 5 yemek kaşığı. ben.
- limon suyu - 1 çay kaşığı.
- soda - 1 çay kaşığı.
- tatmak için tuz.
- tatlandırmak için tatlandırıcı.
Hazırlık:
Bu kreplere minimum miktarda yağ ile hazırlandıkları için krep de denilebilir. Bir kaseye 300 gr koyun. Yoğurt (12 yemek kaşığı), bir tutam tuz, tatlandırıcı ve yumurta ekleyin. Bir çay kaşığı kabartma tozunu limon suyuyla birlikte kaymadan dökün ve iyice karıştırın. Yoğurda ekleyin, bir yemek kaşığı yağ dökün ve bir çırpma teli veya çatalla karıştırın. 160 gr bir kaba eleyin. Un ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her şey! Pişirmeye başlayabilirsiniz. Orta ısıyı açın, ilk krepleri hazırlamadan önce tavayı ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Hamuru bir kaşıkla birbirinden uzağa koyun, gelecekteki kreplerin şekli aynı kaşıkla değiştirilebilir. İnce krepler için 1, 5 yemek kaşığı yeterli olacaktır, daha muhteşem istiyorsanız - bir gözleme için 2-3 yemek kaşığı hamur yayabilirsiniz. Hamurun yüzeyinde kabarcıklar patlamaya başlayana kadar yaklaşık iki dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Spatula ile krepleri yavaşça çevirin, ısıyı azaltın ve diğer tarafta 1-2 dakika daha pişirin. Bu yüzden tüm partiyi hazırlayın (daha fazla yağa gerek yok.
Afiyet olsun!
5. havuçlu krep.
İçindekiler:
- havuç - 1 adet.
- kefir% 1 - 150 gr.
- yulaf unu - 250 gr.
- yumurta - 1 adet * soda - 2 gr
hazırlık: bir yumurtayı çırpın, rendelenmiş havuç ekleyin, ısıtılmış kefir dökün, karıştırın, soda ekleyin, un ekleyin, karıştırın ve pişirebilirsiniz. Havuçlu krepler, doğal yoğurt veya kefir ile sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
Tarif Açıklaması - PP - Krep: Hızlı, lezzetli ve sağlıklı pirinç unlu krep. PP - krep: 100 g başına kompozisyon, kalori içeriği ve besin değeri
Yumurtayı sütle çırpın, tüm kuru malzemeleri ekleyin, iyice çırpın. (Sahzam tablet kullanılıyorsa önce ezilmelidir)
Önceden ısıtılmış yapışmaz tavada yağ eklemeden kızartın. (her iki tarafta 1-1,5 dakika).
İhtiyacın olacak:
- 2 muz;
- 2 yumurta;
- 1/3 su bardağı az yağlı süt
- 4 yemek kaşığı yulaf unu;
- biraz bitkisel yağ.
İlk olarak muzlar doğranır. Yumurtaları iyice çırpın, patates püresi ile birleştirin. Topak kalmayacak şekilde un yavaş yavaş eklenir. Süt eklenir. Börekleri bir kaşık veya küçük bir kepçe ile bir tavaya koyun, her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Uzun kabarık krepler çıkıyor. En iyi sıcak servis edilirler.
Bu tarifte yulaf ezmesi yulaf ezmesi ile değiştirilebilir, daha sonra krepler daha dokulu olur. Bir blender ile hafifçe kesilir veya bir kahve değirmeni içinde kaydırılır, diğer ürünlerle birlikte şişirmek için sütle dökülür. Bu tür kreplerin tadı da yapısı kadar olağanüstüdür.
Yulaflı krep yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var:
- yulaf ezmesi - 150 gr;
- Yumurta;
- süt - 100 ml.
İlk olarak, un yapmak için pulları öğütmeniz gerekir ve bir blender bu konuda yardımcı olacaktır. Blender yoksa, bir kahve değirmeni kullanabilir veya hazır yulaf ezmesi satın alabilirsiniz. Yulaf ezmesine ılık, ancak kaynatılmamış süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 3 dakika bekletin.
Bu arada, homojen bir hal oluşana kadar yumurtayı ayrı bir kapta hafifçe çırpmanız gerekir. Daha sonra ayakta duran yulaf sütü kütlesine eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır - hamur hazırdır. Yulaf kreplerini önceden ısıtılmış kuru bir tavada kızartmanız gerekir ve yapışmaz bir kaplamaya sahip olması arzu edilir. Krepleri eşit hale getirmek için, bir daire oluşturarak hamuru bir kaşıkla hafifçe yaymak daha iyidir.
Kek önce bir tarafta 2-3 dakika, yüzeyinde baloncuklar oluşmadan kızartılır, sonra diğer tarafı çevrilir, bir kapakla kapatılır ve 1 dakika daha kızartılır. Tipik olarak, tüm pişirme işlemi 20-30 dakika sürer. Diyet yulaflı krepler çilek, kuru üzüm ve bal ile servis edilebilir. Çay, kahve veya sütle iyi giderler.
Video PP PUNKEYKI / diyet gözleme
Havuç Diyet Krep
Havuçlu kek yapmak için yapmanız gerekenler:
- Tatlı ve sulu havuçlar;
- Az yağlı kefir;
- Yulaf unu;
- Soda;
- Yumurta.
Her zamanki gibi yumurtayı çırpın ve ince rendelenmiş havuçları ekleyin. Ilık kefir dökün ve iyice karıştırın, soda ekleyin, yulaf unu ekleyin, hamuru iyice yoğurun. Havuçlar zaten tatlı olduğu için şeker eklemiyoruz. Hafif ekşi krema veya yoğurt ile havuçlu krep servis yapın.
Ailem çok sık kahvaltıda krep yapmamı ister. Ben kendim, itiraf ediyorum, onları tüm kalbimle seviyorum, bu yüzden sadece hafta sonları değil, hafta içi de zevkle pişiriyorum. İşe çok az zaman kaldığından, zaten kanıtlanmış, basit ve kolay tariflere göre yemek pişirmeye çalışıyorum. Ve listedeki ilk sözde krepler. Bunlar Amerika'da kahvaltıda popüler olan kalın kreplerdir ve burada bile oldukça iyi kök salmışlardır. Eskiden hep klasik tarife göre krep pişirirdim ve son zamanlarda denemeye başladım. Tüm ailenin çok sevdiği mısır krep tarifi böyle doğdu. Buğday unu yerine mısır unu kullanımının krepleri daha gür, havadar hale getirdiği ve altın rengi ne kadar çekici hale geldiği ortaya çıktı... Tabakta gerçek güneş! Mısır krep tarifi
- 1. Yumurtayı bir kaseye kırın, şeker ve tuz ekleyin. Köpük görünene kadar çırpma teli ile çırpın.
- 2. Şimdi yumurta kütlesine kefir ekleyin ve iyice karıştırın. Az yağlı kefir kullanmayı seviyorum, gözleme için daha lezzetli olduğunu fark ettim.
- 3. Mısır ve pirinç ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Kasenin tüm içeriğini iyice karıştırma görevi ile karşı karşıyayız, böylece kütle oldukça kalın, pürüzsüz, topaklar olmadan ortaya çıkıyor.
- 4. Son olarak ayçiçek yağını ekleyin ve gözleme hamurunu tekrar hızlıca karıştırın. Sadece 3-5 dakika beklemeye bırakıyoruz. Bu, mısır ve pirinç ununun düzgün bir şekilde dağılmasını sağlamak içindir.
- 5. İyi ısıtılmış yapışmaz bir tavada küçük krepleri her iki taraftan yağsız olarak kızartın. Daha da lüks hale getirmek için bir kapakla kapatabilirsiniz.
- 6. Hazır mısır kreplerini geleneksel bir yığına koyduk, tadına göre süsledik. Her gözleme bal veya çikolata sosuyla bulaşmayı seviyorum, bir çeşit mini kek çıkıyor. Lezzetli ve etkili!
Herkese merhaba! :) Nasıl hissediyorsun? Savaş? :)
Sınavlar yüzünden blog hayatımdan biraz ayrıldım)) ama yakında yetişeceğim! Sizler için birbirinden lezzetli ve sağlıklı tatlılar hazırladım, eminim çok beğeneceksiniz! Bu yüzden bağlantıda kalın)) Size göstereceğim ve yakında söyleyeceğim))
Bu arada, arkadaşlarımı ziyaret etmek için Hamburg gezimizden başka bir kısa rapor hazırlıyorum, size neden Hamburg'u hayatınızda en az bir kez ziyaret etmeye değer olduğunu ve orada bu kadar ilginç olan şeyi anlatacağım! :) Ayrıca size Almanya'nın merkezindeki harika bir şehirden bahsedeceğim, 3,5 yıldır yaşamaktan onur duyduğum Erfurt'tan bahsedeceğim))
Ve bugün hemen hemen her gün yaptığım harika bir muzlu krep tarifi paylaşacağım)) Eğer pirinç unu elde etmeyi başarırsanız, tereddüt etmeyin, hemen alın! O kadar lezzetli hamur işleri var ki! Mısır ile birlikte, hem yetişkinlerin hem de çocukların mutlu olacağı harika bir kahvaltı ile sizi memnun edecek)) Böyle bir un yoksa, önemli değil, sadece normal olanla değiştirin)
Ayrıca size bir dakika içinde yapılan harika bir ev yapımı muz sosu tarifi vereceğim!)) Ve bu, mağazadan satın alınan, katkı maddeleri içeren, mağazadan satın alınan sosların yerine mükemmel bir alternatif olacak! Ve burada, dedikleri gibi her şey doğal)) yumuşak, tatlı, kalın ... mm ... parmaklarınızı yalayacaksınız!
Tarif ve fotoğraf her zamanki gibi kesimin altında :)
İçindekiler:
1 büyük olgun muz
150 ml süt
110 gr katkısız yoğurt (veya kefir)
1 yemek kaşığı şeker kamışı kayması olmadan (gerekli değil, ama onunla daha lezzetli))
100 gr pirinç unu
100 gr mısır unu
2 yumurta
1 tutam kabartma tozu
1) Muzu patates püresinde bir blender ile öğütün. Üzerine 2 yumurta ve şeker ekleyin ve bir kez daha yaklaşık bir dakika boyunca bir karıştırıcı ile sızlayın - kabarık kalın bir kütle elde edersiniz.
2) Yoğurt ve sütü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
3) Hem unu hem de kabartma tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
4) Tavayı iyice ısıtın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün ve gelecekteki krepleri bir kaşıkla kaşıklayın. Baloncuklar belirir belirmez birkaç saniye daha bekleyin ve ters çevirin.
Muz Sosu:
1 olgun muz
2 yemek kaşığı katkı maddesi içermeyen bir dilim yoğurt ile
Sütü genellikle "gözle" alırım, ancak yaklaşık 40g'dir (bir ölçekte tartılır))
(isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya agave şurubu veya bal ekleyin)
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyuyoruz (yüksek bir blender kasesine ve bir dalgıç blendere koydum), tamamen homojen olana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Sonra bir sos teknesine dökün ve krep, waffle ile servis yapın, her neyse))
Her zaman olduğu gibi, geri bildiriminizi almaktan çok memnun olacağım! :)
Pirinç unu ile diyet krep pişirmenizi öneririm. Narin ve kabarık kreplerin hazırlanması kolay ve lezzetlidir. Tüm çocukların en sevdiği yemek, özellikle krepler bir pastada toplandığında. Şimdi figürden ödün vermeden değiştirilebilen kreplerin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Öğle yemeği veya kahvaltı için harika bir seçenek. Bu yemeği hazırlamak için en fazla 20 dakika harcayacaksınız ve masanızı bir krep tareti süsleyecek. Sadece yemeği doldurmaya başlayacağınız şuruba karar vermek için kalır.
İçindekiler:
- 200 mililitre süt;
- 1 yumurta;
- vanilya;
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 170 gram pirinç unu;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Pirinç unu üzerinde diyet krep. Adım adım tarif
- Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Elde edilen hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın bir kabuk görünene kadar orta ateşte pişirin.
- Hazırlanan krepleri bir tabağa koyun ve şurup veya reçel ile servis yapın.
Gördüğünüz gibi, krep yapmaktan çok tarifleri okumaya zaman ayıracaksınız. Her şey hızlı ve kolaydır. Hazırlanan malzemelerden, ortalama olarak, tatlı bir sosla tatlandırılabilen ve ondan önce tereyağı ile yağlanmış 10 lezzetli kabarık krep almalısınız. Akçaağaç şurubu, herhangi bir meyveden reçel ve meyve sos olarak uygundur. Krepler tatlı soslar olmadan lezzetlidir. Çocuklar bu yemeğin hazırlanmasına katılabilir ve katılmalıdır, o zaman pişirme süreci daha eğlenceli ve heyecanlı hale gelecektir. “Çok lezzetli” afiyet olsun! Ve klasiği mutlaka deneyin
