Kalori: 594
Protein/100g: 23
Karbonhidratlar/100g: 1

Dukan diyetinde en popüler yemeklerden biri beyaz tavuk etidir çünkü tavuk göğsü az yağlıdır, ucuzdur, hazırlanması kolaydır ve besleyici protein içerir.

Dukan'a göre sarımsakla pişirilen tavuk göğsü menünüzü çeşitlendirmenize olanak sağlayacak. Diyetin herhangi bir aşamasında hazırlanabilir. Ayrı bir yemek olarak ya da protein-sebze günlerinde (Cruise aşamasında) yanında yiyebileceğiniz gibi, ince dilimlenmiş göğüs parçalarını da kullanarak lezzetli sandviçler yapabilirsiniz.

İçindekiler:
- tavuk göğsü - 1 adet. (500 g'dan biraz fazla);
- tuz – 4 gr;
- öğütülmüş biber karışımı - 3 g;
- sarımsak - 1 büyük diş (tavuğun tadını tamamen bozmamak için daha fazla kullanmayın);
- hardal - 1 çay kaşığı.

Evde nasıl yemek pişirilir?

1. Fırında sarımsakla pişirmeden önce tavuk göğsünü yıkayın ve fazla yağı alın. Sarımsakları çok ince dilimleyin (dilimler halinde).

2. Filetoda küçük kesikler yapın ve her birine dikkatlice bir parça sarımsak yerleştirin.

3. Göğsü tuzlayın ve üzerine biber karışımı serpin.

4. Hardalla yağlayın ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Filetoyu 25-30 dakika bu şekilde bekletin.

5. Fırını önceden ısıtın (optimum sıcaklık - 220 derece). Hazırlanan filetoyu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin veya yapışmaz bir tavaya koyun. Tavuk göğsünü sarımsakla birlikte tam 20 dakika pişirin. Eti daha uzun süre saklamamalısınız - kuruması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bitmiş yemeği iştah açıcı bir kabukla fırından alıyoruz ve sarımsakla pişirilmiş aromatik Dukan usulü tavuk göğsünün tadını çıkarıyoruz.
Afiyet olsun!

Kalori: 3800
Protein/100g: 16
Karbonhidratlar/100g: 0

Yeni bir yöntemle hazırlanan Dukan tavuğu diyet menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak! Dukan'a göre fırında kuru tuzlu tavuk, sululuğuyla sizi şaşırtacak. Tadı ızgara tavuğa benzeyen en yumuşak etin sırrı, tavuk karkasının yüzeyindeki ve içindeki tuz konsantrasyonundaki farklılıkta yatmaktadır. Düzgün tuzlanmış pişmiş Dukan tavuğu tatilinizi ve günlük sofranızı süsleyecek ve muhtemelen bu Dukan tavuğu tarifini favorilerinize ekleyeceksiniz. Bu tavuğu servis edebilirsiniz.

İçindekiler:
- bütün büyük tavuk - 1 adet. 2 kg ağırlığında;
- tuz - ¾ çay kaşığı oranında. her pound tavuk için tuz (454 g);
- karabiber veya biber karışımı - 1-2 tutam.

Evde nasıl yemek pişirilir?

1. Tavuğu yıkayın, kuyruğun yakınındaki yağı alın.

3. Cömertçe tuz serpin ve tavuğun derisine sürün. Sadece dışarıda tuz!

4. Karkası 1-2 gün buzdolabına koyun. Hijyenik nedenlerden dolayı 2 günden fazla tuzlanması önerilmez. Karkas tuzlandığında yüzeyinde tuz kristalleri kalmayacaktır.

5. Deco'yu fırına yerleştirin ve fırını maksimuma ısıtın. Tavuğu sıcak güverteye yerleştirin ve karkası her 10 dakikada bir çevirerek (ızgaraya benzer şekilde hazırlanır) yaklaşık 1 saat pişirin.

6. Bitmiş tavuk du tavuğu, sulu bir kabukla eşit derecede altın renginde olacaktır. Henüz sıcakken üzerine pul biber serpip doğrayıp servis yapın.
Kefir turşusunda pişmiş de iyidir.
Dukan'ın ne kadar iştah açıcı görünse de derisini yemeyi yasakladığını, diğer tüm etlerin diyetin her aşamasında kısıtlama olmaksızın yenebileceğini hatırlıyoruz. Afiyet olsun!

Dünyanın en popüler diyetlerinden biri Dukan diyetidir.

Ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü zaten diyetin 1. aşamasında olan Attack'ta, yaklaşık beş kiloyu başarıyla kaybedebilirsiniz.

Materyalde Dukan Saldırısı aşaması ve bu diyette izin verilen yemek tarifleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Dukan diyetine göre beslenme kuralları

Dukan diyetinin popülaritesi öncelikle çok basit olmasından kaynaklanmaktadır. Önemli olan, yağ hücrelerini doyuran minimum karbonhidrat ve yağ tüketmektir. Fazla kilolar size herhangi bir rahatsızlık vermeden yok olacaktır.

Protein evrensel bir enerji tedarikçisi olduğundan ve kilo artmadığı için diyet protein ürünleri içermelidir.

Dukan kilo verme sistemi şunları içerir: dört aşama:

Saldırı;
Dolaşmak;
Konsolidasyon;
Stabilizasyon.

Makale ilk aşamaya ayrılacak, yaklaşık haftalık menüyle tanışacak ve Dukan Saldırısı için tarifleri okuyacaksınız. Bu aşama en kısa. Ancak nihai sonuç büyük ölçüde bunu ne kadar başarılı bir şekilde tamamladığınıza bağlıdır.

Saldırı yalnızca 2−10 gün sürer, süre her seferinde ayrı ayrı hesaplanır. Diyet sadece proteinden oluşmalı. Bu aşamanın yaklaşık olarak ne kadar sürdüğüne karşılık gelen bir haftalık Atak için Dukan diyetinin tarifleri bu gereksinim doğrultusunda derlenmektedir.

Saldırıda 4-5 oturuşta yemek yemelisiniz bunu yapmanız tavsiye edilir her gün aynı saatte. Yemekleri hazırlamanız gerekiyor minimum yağ ile. Ayrıca günlük olarak gerekli en az 1,5 litre su iç. Sonuçları daha somut hale getirmek için ihtiyacınız olan minimum fiziksel aktivite gerçekleştirin: Daha fazla yürüyün, bisiklete binin ve daha fazlasını yapın.

Haftanın menüsü

Menü oluşturmak için her Dukan günü için size uygun tarifleri inceleyin. Saldırının kesin olarak planlanması gerekir, buna göre belirli bir plana bağlı kalmanız daha kolay olacaktır.

Aşağıda örnek bir haftalık menü bulunmaktadır.

Pazartesi günü şöyle görünebilir:

kahvaltı - süt ve yumurtadan oluşan omlet veya kakule kepeği, kahve veya çay içeren yulaf lapası;
öğle yemeği - marine edilmiş pollock veya tavuk göğsü çorbası, nane çayı;
öğleden sonra atıştırmalıkları - özel bir tarife göre buharda pişirilmiş cheesecake'ler veya hamur işleri, çay veya süt;
akşam yemeği - yengeç çubukları veya fırında uskumru salatası, kefir.

İkinci gün:

kahvaltı - omlet veya haşlanmış yumurta veya cheesecake, kahve veya çay;
öğle yemeği - kepek, okroshka, yeşil çayda tavuk parçaları;
öğleden sonra atıştırmalık - limonlu turta veya süzme peynirli krep, bitki çayı veya yoğurt;
akşam yemeği - yoğurtta kırmızı balık veya hindi ile omlet, bitki çayı.

Haftanın ikinci yarısı

Perşembe günü aşağıdaki menü sunulmaktadır:

kahvaltı - kepek jambonu veya az yağlı yoğurt, çay veya kahve ile gözleme;
öğle yemeği - soğanlı balık çorbası ve haşlanmış yumurta veya erişteli et, nane zencefil çayı;
öğleden sonra atıştırmalık - çırpılmış yumurta akı ve limon suyu veya kepekli yoğurttan oluşan tatlı. Çay;
akşam yemeği - yulaf kepekli pirzola veya balık salatası, kuşburnu suyu.

Cuma diyeti:

kahvaltı - et cipsi veya hindi ve otlarla omlet veya çay veya kahve;
öğle yemeği - haşlanmış veya pişmiş tavuk göğsü veya tavuk püresi çorbası, yeşil çay;
öğleden sonra atıştırmalık - kepekli krep veya vanilyalı milkshake, kefir;
akşam yemeği - otlar veya balık turtası ile pişmiş balık, zencefilli içecek.

kahvaltı - krutonlu sütlü yulaf ezmesi veya jambonlu çırpılmış yumurta, seçtiğiniz sıcak içecek;
öğle yemeği - dana biftek veya tavuk göğsü çorbası, limonlu çay;
öğleden sonra atıştırmalıkları - kepekli kurabiyeler veya kahveli kek, yoğurt;
akşam yemeği - karidesli veya domuz pirzolalı omlet, yeşil çay.

Haftanın son günü:

kahvaltı - ekşi kremalı cheesecake veya işlenmiş peynir, kahve veya çay ile buharda pişirilmiş omlet;
öğle yemeği - balık çorbası veya ızgara tavuk göğsü, papatya çayı;
öğleden sonra atıştırmalıkları - karidesli omlet veya kepek, sütlü vanilya lapası;
akşam yemeği - sarımsak soslu tavuk veya etli börek, kefir.

Menü her gün çeşitlendirilebilir ancak tüm yemekler Dukan diyetinin gerekliliklerine uygun olarak hazırlanmalıdır.

Dukan Saldırısında Tarifler

Aşağıda her gün için sağlıklı tarifler okuyacaksınız. Saldırı, her şeyin diyet gereksinimlerine göre hazırlanmasının gerektiği diyetin aşamasıdır.

Et ve balık yemekleri

Örneğin Dukan chebureks, kefir kreplerine benzer şekilde ancak dolgulu olarak hazırlanır.

Test için ihtiyacınız olacak:

100 gr süzme peynir ve kefir;
2 yumurta;
glüten - 30 gr;
tuz ve soda - her biri bir çay kaşığının üçte biri;
sebze yağı.

Kuru malzemeleri ve yumurtaları karıştırın, ardından kefir ve ardından süzme peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kepeğin dağılması için karışımın yaklaşık 15 dakika beklemesi gerekir. Soda ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Kızartma tavasını pamuklu bir ped kullanarak yağla yağlayın.

Doldurma şu şekildedir:

kıyılmış tavuk - 250 gr;
soğan - 1 adet;
tavuk yumurtası;
biber ve tuz.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Hazırlanan krepleri bir tarafta kızartın. Kızaran tarafın yarısına iç malzemeyi koyun ve diğer yarısıyla üzerini kapatarak cheburek yapın. Fırça yardımıyla üzerine çırpılmış yumurta sürün. Chebureks bitkisel yağda kısık ateşte her iki tarafı da kızartılır.

Dukan'a göre kızarmış balıklar çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için yaklaşık 800 gr balık, bir yumurta, limon, biraz tuz ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Balıkları porsiyonlara ayırın, ardından biraz limon suyu dökün, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin. Ayrı ayrı yumurtayı çırpın ve her balık parçasını içine daldırın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlanmış kızgın tavaya teker teker dizin. Balıkları açık bir tavada kısık ateşte kızartın.

Yaygın bir diyet eti türü hindidir. Az yağlı ve besleyicidir.

Yoğurt soslu fileto hazırlamak için şunları hazırlayın:

0,5 kg fileto;
az yağlı yoğurt - 200 gr;
sarımsak - 1 diş;
soğan başı;
yarım çay kaşığı soda;
tuz, kekik, kırmızı biber.

Eti parçalara ayırın. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve az miktarda ısıtılmış yağda kızartın, soğanı sodayla serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve soğan sararıp püre haline gelinceye kadar 5 dakika pişirin. Eti tavaya alıp kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin, ardından baharatları ve yoğurdu ekleyin. Beş dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.

Diyet çorbaları

Tavuk püresi çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

et suyu - 200−300 ml;
haşlanmış et - 100 gr;
sarımsak - 1 diş;
yeşillik.

Eti büyük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya koyun. Eti kaplayacak şekilde suyu dökün ve her şeyi iyice doğrayın. Sarımsak ve baharatları ekleyin. Bitmiş püreyi tavaya dökün, kalan suyu ekleyin ve ısıtın. Ayrıca pişirmeden birkaç dakika önce çorbaya shirataki erişteleri de ekleyebilirsiniz.

Bir diğer ilk yemek ise füme tavuk göğsü çorbasıdır. Bunun için malzemeler şunlardır:

füme göğüs;
tavuk suyu - 500 ml;
zerdeçal - yarım çay kaşığı;
yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, yeşil soğan, dereotu.

Füme göğsün kendisinin tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle tuz eklemenize gerek yoktur. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve az miktarda yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavuğun derisini çıkarın ve eti kesin. Et suyunu tavaya dökün, soğanı ve eti ekleyin. Kaynayınca kepeği ekleyin ve 15 dakika pişirin. Pişirmeden bir dakika önce baharatları ekleyin.

Diğer tarifler

Fırında cheesecake yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

taze az yağlı süzme peynir - 250 g;
Yumurta;
keten tohumu - 2 yemek kaşığı;
aynı miktarda mısır nişastası;
şeker yerine - 2 çay kaşığı;
su - 5 yemek kaşığı. l.;
vanilya;
tuz.

Bir kahve değirmeni kullanarak keten tohumunu öğütün. Tüm malzemeleri karıştırın ve karışımı silikon pişirme kaplarına yerleştirin. Yemeği 200 derecede 20 dakika pişirin. Yoğurt veya az yağlı ekşi krema ile servis yapın.

Mükemmel ve doyurucu bir atıştırmalık omlet rulosudur. Omlet bir bardak yağsız süt, bir yumurta ve iki yemek kaşığı yulaf kepeğinden yapılır.

Her iki tarafını da pişirip soğutun. Ortaya çıkan gözleme balık veya eti sarın. Kırmızı balık veya haşlanmış kıyılmış et, jambon olabilir, haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.

Atak aşamasında birçok kişi tatlı olarak limonlu turtayı tercih ediyor. Bir rendelenmiş limon, üç yumurta ve bir şeker yerine ihtiyacınız olacak. Sarıları rendelenmiş limon ve şeker ikamesi ile karıştırmanız ve karışım koyulaşana kadar su banyosunda pişirmeniz gerekecektir. Soğutun ve güçlü bir köpüğe çırpılmış üç beyaz ekleyin. Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve fırında pişirin.

Hafif bir diyet için yemekler

Dukan Saldırısı tariflerinin, seçtiğiniz seçeneğe bağlı olarak seçilmesi gerekir. Hafif bir diyet seçerseniz diyetiniz aşağıdaki ürünlerden oluşabilir:

Doğal olarak bu liste nihai değil: her şey tamamen ayrı ayrı seçiliyor. Ancak ne kadar çok kilo vermek istiyorsanız yağ ve karbonhidrat kısıtlamalarınızın da o kadar sıkı olması gerektiğini unutmayın.

Saldırı aşamasından sonraki sonuçlar

Diyet yapan herkes kaç kilo kaybedebileceği sorusuyla ilgilenmektedir. Saldırı performansı aşağıdakilere bağlıdır:

orijinal ağırlık;
metabolizma hızı;
diyetin katılığı;
içtiğiniz sıvı miktarı;
fiziksel aktivite;
beslenme ayrıntıları;
porsiyon boyutları.

Vücudumuz bunu rezerv biriktirme ihtiyacının bir sinyali olarak algılayacağından, diyetiniz 4-5 beş öğüne bölünmelidir ve bunların her birinin atlanması önerilmez.

Tüketilen besin miktarı sınırlı değildir ancak diyet uygulanırken negatif enerji dengesinin korunması, buna göre porsiyonların azaltılması ve daha fazla sıvı içilmesi önerilir.

Atak evresindeki bazı kişiler baş ağrılarından ve halsizlikten yakınırlar. Bu durum fiziksel aktivite ile ortadan kaldırılabilir. 20 dakikalık bir yürüyüş bile yağ yakma sürecinizi ve genel sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirecektir.

Diğer birçok diyetin aksine Dukan Attack diyeti oldukça kapsamlıdır, dolayısıyla aç kalmanıza gerek kalmaz. Doğal olarak uyulması gereken bir takım kısıtlamalar ve yükümlülükler vardır. Özellikle, bu diyetteki birçok yemeğin, bazılarını yukarıda okuduğunuz tariflere göre kesinlikle hazırlanması gerekecektir.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Tavuk filetoyu jambon ve süzme peynirle pişirin ve harika bir yemek elde edin. Siz ve sevdikleriniz için mükemmel bir sıcak yemek veya sıra dışı bir atıştırmalık. Mutlaka deneyin!

İçindekiler

1 büyük tavuk göğsü

kemiksiz

1/4 limon suyu

200 gr. az yağlı süzme peynir

2 yemek kaşığı. salça

2 diş sarımsak

50-70 gr az yağlı jambon

%4'e kadar yağ içeriği

tuz, baharatlar

100 g başına besin değeri:

107,6 Kcal

18.8 Proteinler

3.2 Yağlar

0.9 Karbonhidratlar

Doldurulmuş tavuk fileto

Hazırlık

Memede cilt varsa, onu temizleyeceğiz ve görünen tüm yağları keseceğiz. Filetoyu ayırın. Her filetoyu kenarına biraz kesmeden uzunlamasına bir zarf halinde kesiyoruz. Filetoyu açalım.

Filetoyu biraz çırpalım. Fazla değil! Limon suyunu, tuzu dökün ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.

Doldurmak için süzme peyniri domates salçası ve presten geçirilen sarımsakla karıştırın. Tuzlayın ve baharatları ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar öğütün.

Jambonu ince şeritler halinde kesin.

Göğsü doldurmaya başlayalım. Her filetoyu lor karışımıyla iyice yağlayın. Jambonu kenarına yerleştirin.

Yukarı yuvarla. Kenarlarını kürdanla kapatıyoruz. Mutfak ipliği veya normal pamuk ipliği ile sarın

Fırını önceden 200 C'ye ısıtın, filetoyu 30-35 dakika pişirin. Bitmiş filetoyu soğutun, kürdanları çıkarın ve iplikleri çıkarın.

Parçalara ayırın ve deneyin! Lezzetli çıkıyor ve sulu tavuk fileto!

Hem soğuk hem de sıcak çok lezzetli!

AFİYET OLSUN!

Ve bu tarif için şaheserlerinizden oluşan bir galeriyi hızlı bir şekilde oluşturmak için:

YORUMDA BİR FOTOĞRAFA SALDIRI YAPIN!

VKontakte'deyim https://vk.com/tatoshkina_k

Instagram'dayım http://instagram.com/tatoshkina_k

Temas halinde

Dukan diyeti hakkında ilk öğrenen siz olun

İzin verilen yiyeceklerden, beslenme aşamalarındaki değişikliklerden, ana yemek ve tatlılarda yeni tariflerden bahsediyor, kilo verme deneyimlerimi paylaşıyor ve soruları yanıtlıyorum. Ayrıca pastalarımda indirim yapıldığına dair haber bültenleri de var.

Sp-force-hide ( ekran: yok;).sp-form ( ekran: blok; arka plan: rgba(255, 255, 255, 0); dolgu: 15 piksel; genişlik: 470 piksel; maksimum genişlik: %100; kenarlık- yarıçap: 0 piksel; -moz-sınır-yarıçap: 0px; -webkit-sınır-yarıçap: 0px; yazı tipi ailesi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; arka plan tekrarı: tekrar yok; arka plan konumu: merkez ; arka plan boyutu: otomatik;).sp-form girişi ( görüntü: satır içi blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 440 piksel ;).sp-form .sp-form-kontrol ( arka plan: #ffffff; kenarlık rengi: #cccccc; kenarlık stili: katı; kenarlık genişliği: 1 piksel; yazı tipi boyutu: 15 piksel; dolgu-sol: 8,75 piksel; dolgu-sağ: 8,75 piksel; kenarlık yarıçapı: 0 piksel; -moz-border-yarıçap: 0 piksel; -webkit-border-yarıçap: 0 piksel; yükseklik: 35 piksel; genişlik: %100;).sp-form .sp-alan etiketi ( renk: #444444; yazı tipi boyutu: 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-kenarlık-yarıçapı: 3 piksel; arka plan rengi: #88c841; renk: #ffffff; genişlik: %100; yazı tipi ağırlığı: 700; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ailesi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; kutu gölgesi: yok; -moz-box-shadow: yok; -webkit-box-shadow: yok;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

Er ya da geç, bir kişinin hayatında bir diyetin ortaya çıktığı ve izin verilen yemeklerin mutfak döneminin başladığı o Pazartesi gelir. Dukan beslenme sistemi protein ve protein-sebze beslenmesini öngörüyor ve bugün Dukan'a göre tavuk pirzolalarının "saldırı" ve "değişim" için nasıl hazırlanacağına dair bir tarif öğreneceğiz. Ama önce bu diyetin hangi gastronomik gereksinimleri gerektirdiğini öğrenelim ve tüm kurallara dayanarak iki köfte seçeneği ve bir sos tarifi sunacağız.

Farklı türde pirzola hazırlamanın özellikleri

Öncelikle ne tür pirzolaların olduğunu hatırlamalısınız:

Fransa kökenli geleneksel pirzola, kıymadan değil, kemikteki dana (dana) filetosundan hazırlanıyordu ve günümüz madalyonlarına daha çok benziyordu. Ancak bugüne kadar, orijinal tarifin tüm olası taklitlerinden yalnızca kemiksiz ve tavuk dahil her türlü etten yapılmış pirzola filetosu hayatta kaldı.
Paradan tasarruf etmek için klasik kıyılmış kıyma pirzolaları (evde pişirmeye alıştığımızla aynı) icat edildi, çünkü doğranmış kütleyi hazırlamak için daha düşük dereceli et kullanmak mümkündü.

Zrazy veya doldurulmuş pirzola, bir süre sonra Doğu Avrupa'nın genişliğinde ortaya çıktı. Kıyılmış filetodan veya kıymadan hazırlanabilirler. Dukan diyeti için, tamamen proteinli günlerde, otlu süzme peynir, yumurta, peynir (az yağlı) gibi dolguları seçebilirsiniz.

Protein-sebze günlerinin dönüşümlü aşamasında, dolgu için pişmiş veya haşlanmış mantarları, izin verilen listedeki sebzeleri (nişastalı meyveler yasaktır) ve ayrıca her türlü yumurta-sebze ve peynir-sebze bileşenlerini de kullanabilirsiniz.

Soslu Bitochki, makalemizde verilen tariflerden herhangi birine göre pirzolaların başka bir versiyonudur ancak sosla haşlanarak veya pişirilerek hazırlanır.
İzin verilen içeriklerin sınırlı listesine rağmen, bu diyet için oldukça fazla sos türü vardır. Sosları koyulaştırmak için mısır nişastasını kullanabilirsiniz, ancak yalnızca alternatif aşamada ve en fazla 2 yemek kaşığı. l. bir günde.
Domates salçasına "saldırı" aşamasından itibaren izin verilir (en fazla 2 yemek kaşığı) ve protein-sebze günlerinde bu bileşenin miktarı sınırlı değildir. Kremalı bir sos yapmaya karar verirseniz, kendinizi yağsız sütle sınırlamanız gerekecektir.

Dukan'a göre “saldırı” aşamasında tavuk pirzola

İçindekiler

— 1/2kg + -
— 0,2 kg + -
- 1 BİLGİSAYAR. + -
- 1 kafa + -
- 2 karanfil + -
- 1/2 çay kaşığı. + -
- 1/3 çay kaşığı. + -

Dukan'a göre süzme peynirli diyet tavuk pirzolalarının pişirilmesi

Dukan tariflerini tek proteinli yemeklerle çalışmaya başlamak en iyisidir. Düşük kalorili süzme peynirli bu doğranmış pirzolalar, bir "saldırının" tüm gereksinimlerini karşılar ve aynı zamanda bir "seyir" in protein günleri için de uygundur. Toplar çok lezzetli, yumuşak ve hazırlanması kolaydır.

Pirzola için en iyi kıyma, evde hazırlanan kıymadır. Ancak bu durumda yalnızca ürünlerin kalitesinden değil aynı zamanda et kütlesinin kalori içeriğinden de emin olacaksınız.

Böylece tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya batırın, yumurtayı çırpın, süzme peynir ekleyin, tuz, rendelenmiş sarımsak ve karabiber baharatını ekleyin. Bundan sonra, maksimum güçte, tüm malzemeleri eşit şekilde doğranana ve tamamen karışana kadar öğütün.
Köfte için kıyma grenli olmamalı, iyi kıyılmış ve oldukça yapışkan olmalıdır.
Soğanı rendelememeli veya öğütmemelisiniz, sadece çok keskin bir bıçak kullanarak kendi ellerinizle küçük, küçük bir küp şeklinde doğramalısınız. Bu, soğanın tüm suyunu salıvermeyeceği, ancak kıyma içindeki pirzolaların pişirilmesi sırasında onu ayırmaya başlayacağı ve pirzolaların sulu ve yumuşak olmasını sağlayacak tek yoldur.
Doğranmış soğanı kıymanın içine dökün ve kütle boyunca eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.

Şimdi ellerimizi suyla ıslatarak kıymadan küçük pirzolalar yapıp bunları buharda pişirilen bir kaseye birbirinden biraz uzakta dağıtıyoruz.

İsteka topları arasındaki mesafe, sıcak buhar jetlerinin topları her taraftan eşit şekilde pişirmesi için gereklidir.

Şimdi kaseyi bir kapakla kapatın ve pirzolaları 25 dakika boyunca buharda pişirin.

Dukan'a göre tavuktan doğranmış pirzola

Tavuk göğsü pirzolalarının bu versiyonuna, protein-sebze günlerinde ve ayrıca "konsolidasyon" döneminde "değişim" veya "seyir" aşamasında izin verilir.

Ve kilo kaybı için Dukan'ın "Beslenme Merdiveni" ekspres yöntemini kullanırsanız, bu tür pirzolalar, protein monorasyonuna sebzelerin eklendiği ikinci günden itibaren hazırlanabilir, çünkü bu pirzolalar oldukça fazla sebze içerir.

İçindekiler

Büyük tavuk göğsü – 1 adet;
Küçük soğan - 1 kafa;
Küçük havuç – 1 kök sebze;
Orta boy kabak – 1 meyve;
Sarımsak dişleri – 2 adet;
Dereotu yeşillikleri – 1/3-1/4 demet;
Deniz tuzu - tatmak;
Biber baharatı – 1/3 çay kaşığı.

İlk önce sebzeleri hazırlayalım. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları orta boy rendeleyin, sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın ve biberi ince, küçük şeritler halinde doğrayın.
Doğranmış sebzeleri bir tavaya (yağsız) dökün ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. su, yumuşayana ve su buharlaşana kadar kısık ateşte bir kapak altında pişirin.
Kabağı rende üzerine kabaca doğrayın. Sebze genç ve ince kabuklu ise soyulmasına gerek yoktur. Kabak posasını ekleyin ve fazla suyunu sıkın.
Tavuk göğsünü gelişigüzel ama kaba olarak doğrayın, ardından bir karıştırıcıya yerleştirin ve eti tuz ve karabiber ilavesiyle homojen bir kütleye öğütün.
Şimdi haşlanmış sebzeleri, öğütülmüş filetoyu, ince kıyılmış dereotu ve çiğ kabakları karıştırmanız gerekiyor. Gerekirse kıymanın daha fazla tuzlanması gerekir.
Ellerinizi suyla ıslatın, hazırlanan kütleden pirzola oluşturun, bunları bir fırın tepsisine koyun (silikon mat veya parşömen kullanılması tavsiye edilir) ve fırında standart 180 derecede 20 dakika pişirin.

Yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre soslu pirzola pişirmek istiyorsanız, önce fırında 10 dakika, ilk kızarana kadar pişirmelisiniz.

Bu arada sosu hazırlayın: 2-3 yemek kaşığı. l. domates salçasını (şekersiz) bir tencerede suyla (1 yemek kaşığı), 1 yemek kaşığı karıştırın. l. mısır nişastası, tadına göre tuz, yulaf lapasına rendelenmiş sarımsak (1 diş) ve kurutulmuş sebze karışımı (2 yemek kaşığı).
Kabı ateşe verin, çırpma teli ile sürekli karıştırın, sosu kaynatın ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.