Kendi ellerinizle püre sütunu yapmak. Mat sütun Malyutka Moonshine hala Malyutka

Zanaatkarlar arasında, püre sütunlarının ne kadar gerekli olduğu ve bunların satın alma veya kendiniz yapma maliyetini karşılayıp karşılamadığı konusunda uzun süredir devam eden bir tartışma var. Bu konuyu anlamaya çalışalım.

Bir düzeltme sütununun aksine, sürekli bir püre sütunu yüksek hızda çalışır ve çıktıya çok yüksek mukavemetli kaçak içki (neredeyse alkol) sağlar. Bu, düzeltmedeki gibi, nihai üründeki fuzel dumanını ortadan kaldırır.

Bazı dezavantajlar

Kimisi için dezavantaj olan kimisi için avantajdır. Ancak böyle bir cihazı satın almadan veya yapmadan önce (tercihen kendi ellerinizle bakırdan), bir şeyler bilmelisiniz.

Böyle bir cihaza sahip olmak için para ya da işçilik gibi maliyetler gereklidir. Sıcaklık, su akışı vb.nin hassas ve doğru düzenlenmesi ihtiyacı. Diğer durumlarda zorluklara neden olan elektroniğe emanet etmek en iyisidir.

Fon izin veriyorsa, satın almak en iyisidir bitmiş sütun, sürekli hareket sağlayan, donanımlı elektronik kontrollü. Bu, ek ayarlamaları ve ilk hataları ortadan kaldıracaktır.

Nasıl çalışır?

Çalışma prensibini ele alalım püre sütunu, böylece nihayet anlayabilmeniz için: Böyle bir ekipmanı kendiniz için istiyor musunuz?

Braga, ısı alıcısına (kolon borusunun üst kısmı) beslenir. pompa kullanmak.
Sütunun içindeyken başlıyor neredeyse 100°C'ye ısıtılan su buharıyla etkileşime girer karşı akım modunda.
Olay Isı değişimi: alkol buharlaşır, diğer bileşenler Yüksek sıcaklık kaynatılır, aşağı akar ve uzaklaştırılır.
Yatay olarak yerleştirilmiş file malzemeden yapılmış kazaklarda, ortaya çıkar odak köpürmesi. Bu nedenle buhardaki alkol yüzdesi artar. Üretilen kaçak içkinin yüksek miktarını belirleyen şey budur.
Çıkarıldı sıvı çekmeli bir sütundaki püreden gereksiz bileşenler(fuzel), 76°C'nin altındaki sıcaklıklarda. Sıcaklık, pürenin beslenme hızına ve sıcaklığına göre ayarlanmalıdır.

Püre sütununda elde edilen kaçak içki zaten yazı veya yazı seçimi gerektirmez– nihai ürün güçlüdür ve gereksiz yabancı maddelerden arındırılmıştır.

Tasarım özellikleri

Sürekli bir püre kolonunun tasarımı aynı zamanda damıtıcı ve doğrultucu. Şunlardan oluşur:

Geri akış yoğunlaştırıcı— kaçak içkiyi füzel buharlarından arındırmakla ilgilenen kısım;
damıtma cihazı - aslında bir damıtma cihazı;
buzdolabı– geri akış kondansatörü ve damıtıcı için ortak veya ayrı (okuyun:);
pompa, kolona püre beslemek;
termometreler ve daha da iyisi sıcaklık sensörleri.

Kendin nasıl yapılır?

Böylece kendi ellerinizle sürekli püre sütunu sadece işlevsel olmakla kalmaz, aynı zamanda çalışması da sorunsuz olur, dikkate alınması gereken birçok nüans var c, kullanım sıklığı ve üretim hacimleri dahil.

Aşağıda popüler Malyutka püre sütununun bir çizimini görebilirsiniz. Uygulaması o kadar da zor değil. İsmin kendisi zaten kompakt boyutundan bahsediyor. Ancak “kompakt”ın düşük anlamına gelmediğini bilmekte fayda var.

Sütun yüksekliği 1,5 metreden aşağı olmamalıdır, daha iyi - yaklaşık 2 metre. Daha düşük bir tasarımla, yüksek kalitede alkol buharı seçimi sağlamayacak ve önemli bir kısmı boşa gidecek.

Malyutka'nın özel bir özelliği, yoğunlaştırıcı ve geri akışlı yoğunlaştırıcının aynı buzdolabında bulunması, yani aynı kabı akan suyla paylaşmalarıdır. Bu elbette maliyetlerden ve kısmen de malzemelerden tasarruf sağlar.

Bununla birlikte, bu tasarımın bir dezavantajı vardır - geri akış sürecini düzenlemek oldukça zordur ve kaçak içkinin kalitesinden ve gücünden memnun kalmayabilirsiniz. Elbette ortalama kalitede alkol alabilirsiniz, ancak kaliteli bir ürünün gerçek ustası olarak bilinmek istiyorsunuz.

Marisa püre sütunu veya aynı zamanda Modernize edilmiş olarak da adlandırıldığı gibi bu konuda yardımcı olacaktır. Geri akış kondansatörü ve damıtıcı için içindeki buzdolapları ayrılır ve uygun ayarlama ile% 97'ye varan mukavemete sahip, gereksiz yabancı maddelerden arındırılmış rektifiye alkol elde edilmesini mümkün kılar.

Gerekli malzemeler

Diyagramları inceledikten sonra kendi emeğiyleÇalışmaya başlamadan önce cihaz ve malzeme satın almanız gerekir. İhtiyacın olacak:

100 ila 200 litre kapasiteli püre kabı;
seçilen tasarıma veya kendiniz yapmanıza izin veren malzemelere bağlı olarak buzdolaplarını düzenlemek için bir veya iki kap;
çapı en az 50 ve en fazla 100 mm olan, yüksekliği 1,5 ila 2 metre olan paslanmaz çelik veya bakırdan yapılmış bir boru;
püre besleme pompası;
püre kolonunu kontrol etmek için LATR tipinde bir voltaj regülatörüne ihtiyacınız vardır;
termometreler (2 adet);
Isıtma elemanı (varsa);
çizime göre bağlantı parçaları;
örgü filtre bölümleri;
silikon hortumlar.

Doğal olarak üretimin mümkün olabilmesi için alet ve montaj ekipmanlarına da sahip olmanız gerekir.

Artık püre sütununun ne olduğunu ve mükemmel (dürüst olalım - diğer yöntemlerle düşünülemez) güç ve saflık göstergelerine sahip kaçak içki elde etmek için onu nasıl kullanacağınızı öğrendiniz. Yapımı kolay, kullanımı keyifli!

Dünyadaki hiç kimse, fermente bir gıda ürününden alkolü ilk kez kimin, nerede ve ne zaman damıtmaya çalıştığını tam olarak bilmiyor. Kaçak içki içme geleneği çok eskilere dayanmaktadır. Ve artık püre sütunları veya kaçak içki hâlâ perakende zincirlerinden serbestçe satın alınabiliyor.

Piyasada onlarca çeşit var kaçak içki fotoğrafları. Çalışma prensibi redresörün çalışmasından farklı değildir, sadece çok daha basittirler ve orijinal ürünün gücünü güçlendirirler. Teknik olarak bir sütun Bira fabrikası, soğutuculu bir parça paslanmaz çelik veya bakır boruya benziyor. Çapı 25 mm'den 50 mm'ye kadar. Cihazı kendiniz kurabilirsiniz. Bu nedenle bazı ustalar püre sütununu kendileri inşa ederler.

Püre sütun türleri

İki tür kaçak içki fotoğrafı vardır:

Ekler.
Nozulsuz.

Meme sütunu hala ilk ve en basit kaçak içkidir. "Küp" üzerine püre ile bir bakır buharlı pişirici yerleştirilmiştir. Bakırın yüksek ısı iletkenliği nedeniyle buharın bir kısmı buhar tankının yüzeyinde yoğunlaşır ve “küp” e geri döner. Bu, nihai ürünün güçlendirilmesine yardımcı olur. Su geri akış kondansatörlü bir kolon, paketsiz bir kolonun modern ve mükemmel bir versiyonudur. Geri akış kondansatörü, fuzel yağlarını ve diğer yabancı maddeleri ayıran, çökeltme tankı olarak da adlandırılan bir cihazdır. Bazı damıtma becerileriyle kaliteli bir ürün elde edebilirsiniz.

Paketlenmiş sütun

Bu türdeki sütunlar üç türde gelir:

Disk şeklinde.
Ekler.
Sürekli püre sütunları.

Disk sütunuürünü elde etmek için kullanılır Yüksek kalite. Özelliği: Hammadde buharlarını ayırma yeteneğinin düşük olması, bu nedenle orijinal malzemenin tadı korunur.

İÇİNDE klasik sütunlar nozullar esas olarak yük altında kademe değiştirici tipini kullanır (normal Panchenko nozulu). SPN tipi nozulların (spiral - prizmatik nozul) kullanıldığı seçenekler mevcuttur. Bu ataşmanlar tel sargılardır. Tel paslanmaz çelikten, bakırdan veya başka bir metalden yapılabilir.

Sürekli bir püre sütunu yalnızca koşullu olarak püre sütunu olarak sınıflandırılabilir. Özünde bu aynı disk şeklindekidir. Sadece püre servis edilir bir pompa kullanarak fermantasyon tankından.

BC endüstriyel üretim

Bugün satışta kaçak içki fotoğraflarının birçok seçeneği var. Bunlardan biri Düzeltme püre sütunudur. Bu, püreyi güçlendiren kompakt bir damıtıcıdır. Yardımı ile hammaddelerin aromasını içeren bir damıtık elde edilir. Besleme musluğunun ayarlanmasıyla gerekli güç elde edilir soğuk su. Kolonun kendisi bir geri akış kondansatörü, bir yük altında kademe değiştirici ve bir soğutucudan oluşur. "Düzelt" iki modda çalışır. Hala basit bir kaçak içki gibi ve doğrultucu olarak. Kit, bir dijital termometre, püre sütununun kendisi, bir deflegmatör musluğu ve bir silikon hortumdan oluşur.

Açıklanan ay ışığına ek olarak, "Malyutka" püre sütunu, BC (püre sütunu) "Buran", BC "Bogatyr" ve diğerleri gibi satışta başka markalar da var. En basit olanı küçük püre sütunudur.

Hala bir kaçak içki tasarlamaya hazırlanıyorum

İlk önce bir çizim çizmeniz gerekir veya basit diyagram gelecekteki ürün. Termometre için bir yer olmalı. Bir püre sütunu veya iyi bir ay ışığı hala belli bir yükseklikte olmalıdır. Bu yükseklik yaklaşık elli santimetre olmalıdır. Her kaçakçı, gelecekteki ürünün gücünü kendisi belirler. Ancak her durumda uzmanlar Cihazın en az otuz santimetre yüksekliğinde yapılması tavsiye edilir.

Reflü kondenserlerinin sayısına karar vermeniz gerekir. Uzmanlar bu tür üç elemanın monte edilmesini tavsiye ediyor. Gerekli öğeler kaçak içki fotoğraf bir yoğunlaştırıcıdır - soğutucudur. Tanktan çıkan buharın soğutulması ve yoğunlaştırılmasından sorumludur. Geri akış kondansatörünün soğutmasını düzenlemek için bir kaynağa ihtiyaç vardır Akar su. Soğutma sıvısının her geri akış kondansatörüne ve buzdolaplarına ayrı ayrı sağlanması gerektiği dikkate alınmalıdır. Suyun temini ve boşaltılmasının yanı sıra yoğunlaştırılmış bitmiş ürünün esnek tüpleri yalnızca silikondan yapılmalıdır.

Her usta katkıda bulunabilir bilgi birikiminiz. Buradaki temel koşul, tüm tasarım iyileştirmelerinin ürünün kalitesini artırması, bunun tersinin olmamasıdır.

Bir “ceket” ile donatılmış geri akış kondansatörlü bir kolonun imalatı

Ceketli geri akış kondansatörü ile sürekli bir püre kolonu yapılır. Burada dört bakır boruya ihtiyacınız olacak. Uzunlukları 20 santimetre, 10 santimetre, 5 santimetre ve 3 santimetre olmalıdır. Orijinal Zhiguli'nin fren sistemindeki boruların çapı uyacaktır. Beş adet iki taramalı adaptöre ihtiyacınız olacak. Ancak mucidin kararına bağlı olarak daha fazlası da gerekebilir. Beş adet en küçük sayıdır. İç dişler için adaptörler gerekli olacaktır.

İlk önce bir spiral yapılır cihaz gövdesinden çıkarmak için bir çıkış ile. Bobinin verimliliğini artırmak için ortaya çıkan spiralin üzerine bir alüminyum tel sarılmalıdır.

Daha sonra cihazın kapağı yapılır. Sıradan bir plastik kavanoz kapağı işinizi görecektir. Yalnızca içine kaynaşmış pirinç kaplin ve sıkılmış bir somunla.

Moonshine üreticisi hala bağımsız olarak "küpü" ısıtma yöntemini seçiyor. Kaynak malzeme gaz kullanılarak ısıtılabilir veya elektrikli soba. Bazı kaçak içkiciler, hammadde içeren kabın bağımsız olarak ısıtılmasını tercih eder. Bunun için bir ısıtma elemanı kabın kendisine monte edilmiştir . Sıradan bir elektrikli kazan yapacaktır.. Yerleşik kazan “küpün” dibine ulaşmamalıdır. Kazan kablosunun deliği iyice kapatılmalıdır.

Gereksinimlerden sapma olasılığı

Bir püre sütununu kendi ellerinizle monte ederken, imalatlarının temel gereksinimlerine uymak her zaman mümkün değildir. Kontrollü deflegmatörler kurmak mümkün değildir. Geri akış kondansatörünün kontrol edilemediği endüstriyel seçenekler de vardır. Bunlar “Malyutka” püre sütunları. Bu durumda taşıma, kompaktlığın kurbanı haline gelmiştir. İçinde geri akış kondansatörü ve kondansatör birlikte bir silindire monte edilir ve ortak bir su şebekesinden akan su ile soğutulur. Böyle bir kolon yüksek mukavemetli bir ürün sağlamaz. Maksimum elli derece.

Çoğu kaçakçı için en iyi püre sütunu Rectify'dır. Kendi elinizle bir cihaz yapmak için çoğu kişi bu tasarımı kopyalamanızı ve paslanmaz çelik malzemeler kullanmanızı önerir. Hepsi için dişli bağlantılar kelepçeden contaları takın. Kelepçe yalnızca süt ürünleri, gıda, ilaç ve kimya endüstrileri . Bağlantılar güvenilir ve sıkıdır.

Çözüm

Amatör güçlü içecekler kendi üretimi hangi cihazı kullanacağınıza karar verin: satın alın endüstriyel üretim veya kendi meclisiniz. Ancak bir garaj kooperatifindeki bir komşunun, endüstriyel olandan hiçbir şekilde aşağı olmayan, ancak fiyatı çok daha ucuz olan bir kaçak içki inşa etmesi de mümkündür. Ve bunu herhangi bir konfigürasyonda yapabilir Müşteri tarafından gerekli olan.

Yüksek kaliteli bir alkollü içecek üretme arzusu olduğunda, buna en uygun tesisin seçilmesi sorunu sıklıkla ortaya çıkar. Herkes deneyimli ay avcılarının çeşitli tavsiyeleriyle yönlendirilebilir veya bağımsız olarak mevcut derecelendirmeyi öğrenebilir mevcut cihazlar. Makul bir çözüm her zaman alkolün öncelikli niteliklerini, teknik ve finansal yeteneklerinizi ve çıkışta gereken değerli sıvı miktarını bireysel olarak belirlemek olacaktır. Bir içecek oluşturma sürecinde ortaya çıkan hemen hemen tüm gereksinimler, püre veya damıtma sütunu ile iyi bir kaçak içki ile karşılanacaktır.

Kaçak içkide püre sütunu nasıl tasarlanır?

Püre kolonu iki parçadan oluşur: bir geri akış yoğunlaştırıcısı ve bir yoğunlaştırıcı. Her parçanın bağımsız çalışan ve ayarlanabilen kendine ait buzdolapları bulunmaktadır. Geri akış kondenser soğutucusunda yapılan ince ayarlar özellikle önemlidir. Ev yapımı sütunlarda, giriş suyu borusuna bir ısıtma bataryasından bir vana regülatörü takabilirsiniz. Oldukça kabul edilebilir sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Balgam Giderici

Çapı en az 22 mm ve uzunluğu 65-80 cm olan bir tüpün dikey kesitidir, her durumda yüksekliği iç çaptan 30 veya daha fazla kat fazla olmalıdır. Daha düşük bir yükseklikte sütun çalışacaktır, ancak kullanımının etkisi ürünün kalitesini etkilemeyecektir. Çok yüksek bir yüksekliğe kapılmamalısınız - cihazın ataleti artacak ve dolayısıyla enerji tüketimi artacaktır. Maksimum d/l oranı 45'i geçmemelidir.

Geri akış kondansatörü bir buzdolabı (üst kısımda) ile donatılmıştır. Bu, bir kolona sarılmış bir bobin, yerleşik bir bobin veya su ceketi (teknolojik olarak daha karmaşıktır ve yalnızca endüstriyel olarak üretilen cihazlarda mevcuttur) olabilir. Sütun, damıtma küpüne kesinlikle dikey olarak monte edilir. Üst kısım kondansatöre bir boru ile bağlanır, yapısı aşağıda tartışılacaktır.

Kolonun üst kısmında (yan duvar), termometre için bir soket sağlanması gereklidir. Bu, püre sütunuyla çalışmanın imkansız olduğu zorunlu bir özelliktir.

Bir damıtma kolonu gibi, bir püre kolonu da akan geri akış ile küpten yükselen sıcak buharlar arasındaki ısı ve kütle transferi prensibine göre çalışır. Benzer işlemler bir damıtma sütununda meydana gelir, ancak bir püre sütununda bunlar mümkün olduğu kadar basitleştirilmiştir - dolgu maddesi, plaka, ek parça vb. yoktur. Reflü duvarlardan aşağı doğru akar, film adı verilen ısı ve kütle transferi meydana gelir.

Çeviride bu, belirli bir sıcaklığa soğutulan balgamın aşağı aktığı, yol boyunca buharla ısıtıldığı, alkolün ayrıca buharlaştığı ve yoğunlaştırıcıya doğru hareket etmeye devam ettiği ve yüksek kaynama noktalı fraksiyonların sıvı kaldığı ve küpün içine aktığı anlamına gelir. .

Böyle bir sistem, kolonun duvarlarının yeterince soğuk olacağını ve geri akışın tekrar buharlaşmayacağını varsayar. Bu nedenle redresörlerden farklı olarak kolonun yalıtılmaması gerekir.

Kapasitör

Damıtma cihazından hiçbir farkı yok. Herhangi bir tasarım kullanılabilir. Buhar, fuzel yağlarından arındırılmış bobine girer ve buharlı buharlayıcının takılması herhangi bir sonuç vermez.

Püre sütunu nasıl çalışır?

Damıtma küpünden çıkan buhar, püre sütununa girer ve onu yavaş yavaş doldurur. Sıcaklık 50-55 C'ye (küp üzerinde) ulaştığında, reflü kondansatörlü buzdolabı açılır. Buharlar kolonun duvarlarında yoğunlaşır ve aşağı doğru akar. Yol boyunca buharla temasa geçerler ve düşük kaynama noktalı fraksiyonlar yukarı doğru yükselerek buhar hattından yoğunlaştırıcıya girerler. Hedef seçimi başlıyor.

T=72 C'ye ulaşıldığında (kolonun tepesinde), kafa seçimi durur ve borunun altına ana ürün için bir kap yerleştirilir. Kafaların seçimi ve ana damıtma, minimum düzeyde ısıtma ve geri akış kondansatöründeki su akışının sürekli ayarlanmasıyla gerçekleşir.

Kondenserli buzdolabının ayarlanmasına gerek yoktur. Küp üzerinde maksimum sıcaklık 95 C'yi geçmemelidir. Hızlı kaynatma ile sütun, fraksiyonların ayrılmasıyla baş edemez ve sıradan bir damıtıcıya dönüşecektir.

Ne daha iyi?

Püre sütununun bir dizi yadsınamaz avantajı vardır:

yüksek düzeyde alkol saflaştırması (daha düşük Damıtma sütunu ancak buhar tankından daha büyük bir mertebede);
tasarımın göreceli basitliği (bir damıtıcıdan daha karmaşık değil);
Kullanımı uygun.

Üretim birimi başına enerji tüketimi açısından, her iki cihaz türü de yaklaşık olarak eşittir ve bağımsız üretim için malzeme maliyeti de aynıdır.

Çevrimiçi mağazalarda bir püre sütunu bulursanız, güvenle satın alabilirsiniz. Ancak yalnızca fiyatı damıtıcıdan çok daha yüksek değilse. Makul bir fark %10-15'tir. Birçok üretici püre kolonlarını iki katı fiyata sunuyor. Bu ekonomik ve teknolojik açıdan haksızdır. Bunu kendiniz yapmak daha kolaydır.

Bir püre sütununda damıtma işlemi hem yeni başlayanlar hem de deneyimli kaçakçılar için ilginç olacak ve çok fazla zorluk çekmeden iyi bir ürün elde etmenize olanak tanıyacak.

Piyasada düzinelerce çeşit kaçak içki var. Çalışma prensibi redresörün çalışmasından farklı değildir, sadece çok daha basittirler ve orijinal ürünün gücünü güçlendirirler. Teknik olarak bir sütun Bira fabrikası, soğutuculu bir parça paslanmaz çelik veya bakır boruya benziyor. Çapı 25 mm'den 50 mm'ye kadar. Cihazı kendiniz kurabilirsiniz. Bu nedenle bazı ustalar püre sütununu kendileri inşa ederler.

Püre sütun türleri

İki tür kaçak içki fotoğrafı vardır:

Ekler.
Nozulsuz.

Paketlenmiş sütun

Bu türdeki sütunlar üç türde gelir:

Disk şeklinde.
Ekler.
Sürekli püre sütunları.

Disk sütunu Yüksek kaliteli bir ürün elde etmek için kullanılır. Özelliği: Hammadde buharlarını ayırma yeteneğinin düşük olması, bu nedenle orijinal malzemenin tadı korunur.

Klasik kolonlarda salmastralar çoğunlukla RPN tipini (normal Panchenko salmastrası) kullanır. SPN tipi nozulların (spiral - prizmatik nozul) kullanıldığı seçenekler mevcuttur. Bu ataşmanlar tel sargılardır. Tel paslanmaz çelikten, bakırdan veya başka bir metalden yapılabilir.

BC endüstriyel üretim

Bugün satışta kaçak içki fotoğraflarının birçok seçeneği var. Bunlardan biri Düzeltme püre sütunudur. Bu, püreyi güçlendiren kompakt bir damıtıcıdır. Yardımı ile hammaddelerin aromasını içeren bir damıtık elde edilir. Soğuk su musluğunun ayarlanmasıyla gerekli mukavemet elde edilir. Kolonun kendisi bir geri akış kondansatörü, bir yük altında kademe değiştirici ve bir soğutucudan oluşur. "Düzelt" iki modda çalışır. Hala basit bir kaçak içki gibi ve doğrultucu olarak. Kit, bir dijital termometre, püre sütununun kendisi, bir deflegmatör musluğu ve bir silikon hortumdan oluşur.

Hala bir kaçak içki tasarlamaya hazırlanıyorum

Öncelikle gelecekteki ürünün bir çizimini veya basit bir diyagramını çizmeniz gerekir. Termometre için bir yer olmalı. Bir püre sütunu veya iyi bir ay ışığı hala belli bir yükseklikte olmalıdır. Bu yükseklik yaklaşık elli santimetre olmalıdır. Her kaçakçı, gelecekteki ürünün gücünü kendisi belirler. Ancak her durumda uzmanlar Cihazın en az otuz santimetre yüksekliğinde yapılması tavsiye edilir.

Reflü kondenserlerinin sayısına karar vermeniz gerekir. Uzmanlar bu tür üç elemanın monte edilmesini tavsiye ediyor. Moonshine fotoğraflarının zorunlu bir unsuru, kondansatör soğutucusudur. Tanktan çıkan buharın soğutulması ve yoğunlaştırılmasından sorumludur. Geri akış kondansatörünün soğutmasını düzenlemek için bir akan su kaynağına ihtiyaç vardır. Soğutma sıvısının her geri akış kondansatörüne ve buzdolaplarına ayrı ayrı sağlanması gerektiği dikkate alınmalıdır. Suyun temini ve boşaltılmasının yanı sıra yoğunlaştırılmış bitmiş ürünün esnek tüpleri yalnızca silikondan yapılmalıdır.

Her usta katkıda bulunabilir bilgi birikiminiz. Buradaki temel koşul, tüm tasarım iyileştirmelerinin ürünün kalitesini artırması, bunun tersinin olmamasıdır.

Bir “ceket” ile donatılmış geri akış kondansatörlü bir kolonun imalatı

İlk önce bir spiral yapılır cihaz gövdesinden çıkarmak için bir çıkış ile. Bobinin verimliliğini artırmak için ortaya çıkan spiralin üzerine bir alüminyum tel sarılmalıdır.

Daha sonra cihazın kapağı yapılır. Sıradan bir plastik kavanoz kapağı işinizi görecektir. Yalnızca içine kaynaşmış pirinç kaplin ve sıkılmış bir somunla.

Moonshine üreticisi hala bağımsız olarak "küpü" ısıtma yöntemini seçiyor. Başlangıç malzemesini gazlı veya elektrikli ocakta ısıtabilirsiniz. Bazı kaçak içkiciler, hammadde içeren kabın bağımsız olarak ısıtılmasını tercih eder. Bunu yapmak için ısıtma elemanı kabın kendisine monte edilir. . Sıradan bir elektrikli kazan yapacaktır.. Yerleşik kazan “küpün” dibine ulaşmamalıdır. Kazan kablosunun deliği iyice kapatılmalıdır.

Gereksinimlerden sapma olasılığı

Çoğu kaçakçı için en iyi püre sütunu Rectify'dır. Kendi elinizle bir cihaz yapmak için çoğu kişi bu tasarımı kopyalamanızı ve paslanmaz çelik malzemeler kullanmanızı önerir. Tüm dişli bağlantılarda kelepçe contaları kullanın. Kelepçe yalnızca süt ürünleri, gıda, ilaç ve kimya endüstrileri. Bağlantılar güvenilir ve sıkıdır.

Çözüm

Özünde, bir püre kolonu, alkol buharlarının yüksek kaynama noktalı yabancı maddelerden (fuzel) büyük bir verimlilikle ayrıldığı geleneksel bir geri akış kondansatörüdür. Alkol veriminde önemli bir artış yok, %5-10'luk bir artış elde edilebilir ancak bu püre kolonu kullanımından mı yoksa dikkatli yapışmadan mı kaynaklanmaktadır? sıcaklık rejimi. Püre kolonunun etkisi açısından buharlı vapur-fıskiye tandemine eşittir.

Sütun tasarımı

Teknik olarak püre sütunu bir parça bakır veya paslanmaz boru 25-50 mm çapında ve çapın otuz katına eşit yükseklikte. Daha düşük orana sahip sütunlar daha dekoratif işlevlere hizmet eder.

Kolonun tepesine, tüm uzunluğun yaklaşık %25'ine bir birincil soğutucu monte edilmiştir. Püre buharını, ağır yabancı maddelerin yoğunlaştığı noktaya kadar soğutmalı ve yoğunlaşan suyu tekrar tanka geri göndermelidir. Buzdolabı, yerleşik bir bobin, bir sütun üzerine sarılmış bakır boru şeklinde bir harici bobin veya bir su ceketi şeklinde yapılabilir.

Ev yapımı püre sütununda ilk iki seçeneği kullanmak en iyisidir. Su gömleği Bunu kendi başınıza yapmak oldukça zordur; yalnızca sahipseniz mümkündür. endüstriyel ekipman ve belirli mühendislik bilgisi ve sıhhi tesisat becerileri. Buzdolabı devresi belirli koşullara göre seçilir.

Bobinin hemen üstünde termometrenin takılabileceği bir yer vardır. Püre kolonlu bir cihazda, tankta ve kolonun üstünde olmak üzere iki termometre bulunmalıdır. Üstelik hem elektronik hem de bimetalik olarak aynı doğrulukla çalışmaları gerekiyor.

Piyasada Orta Krallık'tan çok sayıda termometrenin bulunması, aynı koşullar altında aynı sıcaklığı gösteren iki termometre satın alabileceğinizi garanti etmez. Onları kalibre etmemiz gerekecek. Bu çok basit bir şekilde yapılır ve herhangi bir okul çocuğu tarafından erişilebilir - bir kaseye veya tavaya 1 litre su dökün ve 1 kg kırılmış buz ekleyin (buzdolabının dondurucusunda önceden hazırlamanız gerekecektir).

15-20 dakika sonra buz yavaş yavaş erimeye başladığında ve önceki miktarın yaklaşık yarısı kaldığında termometre sensörlerini bu karışıma batırıyoruz. Yaklaşık iki dakika sonra her iki termometre de 0 C'yi göstermelidir. Eğer okumalar farklıysa, en azından ne kadar farklı olduklarını bilirsiniz.

Ancak kalibrasyon burada bitmedi. Suyu ocakta kaynatın ve termometreleri kaynar suya batırın. 100 C gösteren doğru çalışıyor. Temel olarak kullanılmalı ve ikincisi hatayı dikkate almalıdır.

Kolonun üst kısmı, 8-10 mm çapında bir tüpten gelen bir buhar hattıyla, geleneksel damıtma cihazlarında kullanıldığı gibi klasik tasarımlı bir buzdolabına bağlanır. Alkol buharları püre kolonunda saflaştırılır ve buzdolabında yoğunlaşmaları meydana gelir.

Hem kolon hem de kondenser soğutucuları birbirinden bağımsız olarak çalışır. Bu durumda kolondaki buzdolabının ayarlanabilir olması gerekir. Bunu, giriş (alt) borusuna bir ısıtma aküsünden normal bir valf regülatörü monte ederek yapmak uygundur. Ne için gerekli olduğu aşağıda tartışılacaktır.

Üretim malzemeleri

Aparatın tankını püre kolonu ile paslanmaz çelikten kendiniz yapmak en iyisidir. Kolona bağlantı için kapakta dişli veya flanşlı bağlantı yapılmalıdır. Kelepçe kelepçelerini kullanmak çok uygundur. Bağlantı güçlüdür, cihaz hızlı bir şekilde monte edilip sökülebilir ve alet kullanımına gerek yoktur.

Sütunun kendisi bakır veya paslanmaz çelikten yapılmıştır gıda sınıfı çelik. Uygun bir boru bulabilirseniz pirinç de kullanabilirsiniz. Püre sütununun yalıtılması önerilmez.

Buzdolabı ve buhar hatları da bakır veya paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu malzemelerden bobin ve her türlü bağlantının yapılması kolaydır. İnternetten veya bir hırdavatçıdan herhangi bir çapta (veya paslanmaz çelikten) bir bakır boru satın alabilirsiniz.

Film tipi püre kolonu nasıl çalışır?

Püre kolonunun çalışma prensibi redresörün çalışmasına çok benzer, ancak biraz basitleştirilmiş bir biçimde. Alkol ve beraberindeki sıvıları (aldehitler, eterler, fusel ve diğer yabancı maddeler) içeren buharlar, yavaş yavaş ısınan kolon borusundan yukarı çıkar ve duvarlarda yoğunlaşarak tanka geri akar. Isındıkça, tam yoğuşma seviyesinin yüksekliği, geri akış kondansatörüne ulaşana kadar daha da yükselir. Bu, üst buzdolabındaki yaklaşık 50-56 C sıcaklıkta meydana gelir.

Yoğuşma suyu, alkolle birlikte geri akış aşağı doğru akar ve düşük kaynama noktalı buharlar (kafalar) buzdolabı-yoğunlaştırıcıya girer ve ayrı bir kapta toplanır. Ana damıtma başlamadan önce, 10 litre püreden 0,5 litreye kadar kafa toplamanız gerekir; bu, yeniden damıtma veya tüketim için uygun olmayan son derece zehirli bir sıvıdır.

Küpü ısıtmaya devam ederek üst buzdolabının sıcaklığını 76 C'ye getiriyoruz. Neredeyse tüm seans boyunca bu şekilde olmalı, ancak damıtma sonunda 2-4 derece yükseltilebilir ve ortaya çıkan sıvı ayrı bir kapta toplanır. Yeniden damıtma işlemine gidecek. Buzdolabı girişindeki musluk ve ocak regülatörü veya ısıtma elemanı kullanılarak gerekli sıcaklık sağlanır.

Kolonun kendisinde, borunun duvarlarından aşağı akan sıvı ile buharlaştırıcıdan yükselen sıcak buhar arasındaki etkileşim süreci gerçekleşir. Balgam ısınır ve kalan alkol buharlaşarak buzdolabının buhar hattına yükselir. Sivukha kaldı sıvı hal ve tekrar tanka akar.

Sıcak buhar ve geri akış arasındaki tüm etkileşim, sıvının aşağı doğru hareket eden ince bir film oluşturduğu kolonun duvarlarında meydana gelir. Bu nedenle bu tipteki kolonlara film kolonları adı verilmektedir.

Damıtma sırasında pürenin kaynamasına izin vermeyin. Küpteki sıcaklık 85-90 C'yi geçmemelidir.

Bakırın yüksek ısı iletkenliği nedeniyle bakır püre kolonu paslanmaz çelikten daha iyidir. Isıyı geri akış filminden daha iyi uzaklaştırır ve yoğunlaşması daha erken başlar, bu da verimliliği düşürmeden kolonun yüksekliğini azaltmayı mümkün kılar. Bakır boru ve bağlantı parçaları, tüm yapının yüksek mukavemeti ve güvenilirliği ile güvenilir sızdırmazlık sağlar.

Diğer püre sütun türleri

Dolgulu sütunların açıklamalarına sıklıkla rastlıyoruz, prizmatik ekler ve kolonun verimliliğini arttırdığı iddia edilen diğer cihazlar. Bu tamamen doğru değil. Nozullar ve dolgular bir özelliktir; bira fabrikasına tamamen uygun değildirler.

Tasarım açısından farklılık gösterir. İçinde püre sürekli bir akışla yukarıdan beslenir ve yol boyunca buhar jeneratöründen alttan yükselen su buharı ile etkileşime girer. Yol boyunca akan püre, özel plaka cihazlarıyla birçok akıntıya bölünerek alkolün buharlaşma sıcaklığına kadar ısıtılır. Geriye kalan sıvılar serbestçe giriş kabına akar.

Fusel ve diğer zararlı sıvıların buharlaşma zamanı yoktur. Bu çalışma prensibi endüstriyel alkol üretiminde oldukça etkilidir ancak ev koşullarında uygulanması zordur.

Evde kaçak içki yapan zanaatkarlar arasında, püre sütunlarının ne kadar gerekli olduğu ve bunların satın alma maliyetini mi yoksa kendiniz yapmanın maliyetini mi haklı çıkardığı konusunda uzun süredir devam eden bir tartışma var. Bu konuyu anlamaya çalışalım.

Ekipman avantajları

Bir düzeltme sütununun aksine, sürekli bir püre sütunu yüksek hızda çalışır ve çıktıya çok yüksek mukavemetli kaçak içki (neredeyse alkol) sağlar. Rektifikasyon gibi, nihai üründen fuzel buharını uzaklaştırır.

Bazı dezavantajlar

Kimisi için dezavantaj olan kimisi için avantajdır. Ancak böyle bir cihazı satın almadan veya yapmadan önce (tercihen kendi ellerinizle bakırdan), bir şeyler bilmelisiniz.

Moonshine demlemenin olağan uygulaması için (zaman zaman, küçük partiler halinde) uygun değildir, çünkü işlenmesi amaçlanan ürün (püre), püre sütunu en az 70 litre ve hatta daha iyisi - 100-120 gerektirir.
Böyle bir cihaza sahip olmak için para ya da işçilik gibi maliyetler gereklidir.
Sıcaklık, su akışı vb.nin hassas ve doğru düzenlenmesi ihtiyacı. Diğer durumlarda zorluklara neden olan elektroniğe emanet etmek en iyisidir.

Fonlar izin veriyorsa, sürekli çalışmayı sağlayan, elektronik kontrolle donatılmış hazır bir sütun satın almak en iyisidir. Bu, ek ayarlamaları ve ilk hataları ortadan kaldıracaktır.

Nasıl çalışır

Sonunda anlayabilmeniz için püre kolonunun çalışma prensibine bakalım: kendiniz için böyle bir ekipman istiyor musunuz?

Püre, bir pompa kullanılarak ısı alıcısına (kolon borusunun üst kısmı) beslenir.
Kolonun içindeyken, ters akım modunda neredeyse 100°C'ye ısıtılan su buharı ile etkileşime girmeye başlar.
Isı değişimi meydana gelir: alkol buharlaşır, pürenin yüksek kaynama noktasına sahip diğer bileşenleri aşağı akar ve uzaklaştırılır.
Yatay olarak yerleştirilmiş ağ malzemeden yapılmış jumperlarda odak kabarcıkları meydana gelir. Bu nedenle buhardaki alkol yüzdesi artar. Ortaya çıkan kaçak içkinin yüksek gücünü belirleyen şey budur.
Gereksiz bileşenler (fusel), 76°C'nin altındaki sıcaklıkta, sıvı seçimi yapılan bir sütunda püreden çıkarılır. Sıcaklık, pürenin beslenme hızına ve sıcaklığına göre ayarlanmalıdır.

Püre sütununda elde edilen kaçak içki artık kafa veya kuyruk seçimini gerektirmiyor; nihai ürün güçlü ve gereksiz yabancı maddelerden arınmış durumda.

Tasarım özellikleri

Sürekli bir püre kolonunun tasarımı aynı anda bir damıtıcıya ve bir doğrultucuya benzer. Şunlardan oluşur:

geri akış yoğunlaştırıcısı - kaçak içkiyi füzel buharlarından arındırmakla ilgilenen kısım;
damıtma cihazı - aslında bir damıtma cihazı;
buzdolabı - geri akış yoğunlaştırıcısı ve damıtıcı için ortak veya ayrı;
kolona püre besleyen bir pompa;
termometreler veya daha iyisi sıcaklık sensörleri.

El yapımı üretim

Kendi ellerinizle sürekli bir püre sütununun sadece çalışır durumda olması değil, aynı zamanda sorunsuz çalışması için, kullanım sıklığı ve üretim hacimleri dahil olmak üzere birçok nüansı hesaba katmanız gerekir.

Popüler püre sütunu Malyutka'nın çizimini görebilirsiniz. Uygulaması o kadar da zor değil. İsmin kendisi zaten kompakt boyutundan bahsediyor. Ancak “kompakt”ın düşük anlamına gelmediğini bilmekte fayda var.

Kolonun yüksekliği 1,5 metreden az, tercihen 2 metre civarında olmamalıdır. Daha düşük bir tasarımla, yüksek kalitede alkol buharı seçimi sağlamayacak ve önemli bir kısmı boşa gidecek.

Malyutka'nın özel bir özelliği, yoğunlaştırıcının ve geri akış yoğunlaştırıcısının aynı buzdolabında bulunması, yani akan suyun bulunduğu kabın onlar için aynı olmasıdır. Bu elbette maliyetlerden ve kısmen de malzemelerden tasarruf sağlar.

Marisa püre sütunu veya aynı zamanda Modernize edilmiş olarak da adlandırıldığı gibi bu konuda yardımcı olacaktır. Geri akış kondansatörü ve damıtıcı için içindeki buzdolapları ayrılır ve uygun ayarlama ile gereksiz yabancı maddelerden arınmış,% 97'ye varan mukavemete sahip düzeltilmiş alkol elde edilmesini mümkün kılar.

Gerekli malzemeler

Kendi kendine üretim şemalarına aşina olduktan sonra, çalışmaya başlamadan önce cihaz ve malzeme satın almanız gerekir. İhtiyacın olacak:

100 ila 200 litre kapasiteli püre kabı;
seçilen tasarıma veya kendiniz yapmanıza izin veren malzemelere bağlı olarak buzdolaplarını düzenlemek için bir veya iki kap;
çapı en az 50 ve en fazla 100 mm olan, yüksekliği 1,5 ila 2 metre olan paslanmaz çelik veya bakırdan yapılmış bir boru;
püre besleme pompası;
püre kolonunu kontrol etmek için LATR tipinde bir voltaj regülatörüne ihtiyacınız vardır;
termometreler (2 adet);
Isıtma elemanı (varsa);
çizime göre bağlantı parçaları;
örgü filtre bölümleri;
silikon hortumlar.

Doğal olarak üretimin mümkün olabilmesi için alet ve montaj ekipmanlarına da sahip olmanız gerekir.

Kasım 2010'un sonunda homedistiller.ru web sitesine gittim.
Nedeni basit bir meraktı. Ancak bu konuyla o kadar ilgilenmeye başladım ki sonunda bu cihazı yapmaya karar verdim.
Forum üyeleriyle birlikte, http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0 özel olarak ayrılmış bir forum başlığında, mevcut yabancı cihazlardan birinin çalışma prensibini fotoğraflardaki görüntüsüne bakarak analiz ettim.
Öyle oldu ki, çok pahalı ve gelişmiş bir damıtma cihazı düşünülürken, forum üyelerinin hayal gücünde çalışma prensibi hakkında çeşitli varsayımlar ortaya çıktı ve tamamen farklı bir tasarıma sahip yeni bir cihaz için yeni planlar ortaya çıktı. Bir tanesini o kadar beğendim ki kendim yapmak istedim. Kompakt, üretimi kolay, minimum fiyatlar bileşenler için - tüm bu faktörler hayalimin gerçekleşmesine daha da katkıda bulundu.
Böylece bu fikre takıntılı oldum ve ilginç bir ürün yapma yolculuğuma başladım. Her şeyi seçip satın almak zorunda kaldım gerekli malzemeler mağazalarda, alttan (paslanmaz çelik tank) başlayıp cihazın üst kısmına kadar - cam kavanoz vapur.
Ve böylece modeli şemaya göre monte ettiğim ve su damıtma üzerinde test ettiğim gün geldi. İlk sonuçlar olumsuzdu. Ortaya çıkan sorunları çözmek için çeşitli seçenekleri analiz etmek gerekiyordu.
Ve bu yolu forum katılımcılarıyla birlikte aştım. Forum arkadaşlarım sayesinde ürünü geliştirdim, çalışır duruma getirdim, her testte mevcut özelliklerini geliştirdim.
Yapılan yaratıcı çalışmalara ek olarak çeşitli alkollü içeceklerin yapımına yönelik yeni teknolojiler öğrendim.
Planın yazarı forum üyesi Leonid tarafından MOUNTAIN - püre sütunu Malyutka takma adıyla adlandırılan küçük kaçak içkim bu şekilde doğdu.
İlk versiyonumu yükselttikten sonra daha ileri testler yaptım. Doksan dereceden daha güçlü bir içecek elde etmek için bu cihazı nasıl kullanabileceğinizi anladım.
Ancak bu kadar güçlü bir içecek yapma hedefini takip etmediğim için seksen dereceden fazla yapmamaya karar verdim. Bu durumda damıtık, şarap mayası ile fermente edilmiş invert şeker kullandığım orijinal hammaddenin tadını koruyor.
İçecek her bakımdan harika çıkıyor. Kimyasal bileşim St.Petersburg kimya laboratuvarında yapılan üç numune, bu ürünü hayati tehlike oluşturmadan kullanmanıza olanak sağlar. Sonuçlar, cevap 594'te şu adreste yayınlandı: http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580
Artık herkes bu püre sütununu kendi elleriyle monte edebilir. Montaj sırası şu adreste ayrıntılı olarak açıklanmaktadır: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640

Bu tariflerin azalması mümkündür. En uygun karışımlar mor pürelerdir. Geliştirilen parçalar iç içe mi geçecek? Nispeten meyveler karışık bir odaya girme kabiliyetine sahip değildir.

Daire veya çok ilgisiz kontrol - sonradan değerli ancak çerez gerektirmeyen mi? Alınan eğitim satılık değildir, o zaman biriken çalışma uygundur. Son olarak kapatılmış depo, yalnızca hammadde atığı ovulduğunda yarı izin verilen spektrumları biriktirmeye başlayacaktır. Resimler püre bebeği hava hazneleri ile gaz ve su bağlantılarını sürekli boyamaz, ardından önemli yabancı katkı maddesinin hazırlanan bardağı spesifik veya gıda eklemini eşit aromalı bir mat ile tatlandırarak aşağıdaki esansları açığa çıkarır.

Örneğin evrensel terimler ilgili değerleri yıkar, ancak bazen likörler kategorilere daha fazla ve kabul edilemez bir şekilde karşılık gelmeyen hoş bir küp elde eder. Malt demetleri havlıcanla çok karışacak! Yer üstü alanı, bazen doğrudan kaynatma uygulaması şartlı olarak ulaşsa da, küçük katlanmış erişilebilirlik püre sütununa ulaşmaya başlar. Kızılağaç filtreleri mevcut bir başarıdır. Islak bir kıyafet yardımıyla çıkarılan bükme, bireysel uygunluğun daha önce eklemleri oluşturmayan ilkelere yol açmaya başlaması durumunda, uzatılmış çeşidin otsu bir ısınmasıdır. Tercihen, kaybolan veya dış tabaklama ve eski veya birleşik maydanoz, endüstriyel bir tasarımın basit veya tamamen yokluğudur, bundan sonra tembel veya esasen tıkanmamış kaynar suyun gazlı bez durumu kontrol altına alınabilmiştir. Temel veya olgunluk da kalibre edilmiş peygamber çiçeğidir, ancak en ufak bir kısım geçerse. Yüksek kaliteli bir litre, renklendirmenin atası için çok uygundur.

Geriye kalan posa formasyona havalandırılır. Aroma harcının karışmaya başlaması önemlidir, ancak şartlı olarak saygısız ve uygun şekilde kapatılmış çözücüler ölecektir. Büyük bir başlangıç, ceviz karışımıyla birlikte saklanabilir, ancak bazen yavaş yavaş salınan buharlaşma, üretkenliğe bağlı olmaya yardımcı olur. Kokulu an ve buradan gözle görülür şekilde arıtılmış veya düşük kaliteli bir ürünün filtrelenmesi en önemli hatadır, o zaman nispeten toplanmış bir bahçe başarılı olabilir. Brazhnaya Sütunu mağazası.

Menekşe eriği, kendi olgunlaşmış yemekleri ve kritik dolgusu ile koordineli olarak zehirli ekmek midir? Alıç gerçekleştirildi, ancak esasen filizlenmiş zencefil tedarik edilebildi. Şemsiye boyutu cam uğruna geri dönmeye yardımcı olur. Modern ve çiçekli ünitelerden oluşan karma teknoloji bu nedenle gelişiyor. Genellikle varsayıldığı gibi, para emayelenmez ve uygulamalı olarak çıkar. Sıcaklık bölgesi açık meyve suyu değildir. Arpa tatlandırıcısı, lastiksi pirinci kırmızı boyayla soluk bir şekilde ayırır! Bu nedenle kullanılmış yataklar var.