Çocuklar tatlı ve sulu havuçları denemekten mutluluk duyarlar. Mükemmel tada ek olarak, bu sebze görme keskinliği, bağışıklık oluşumu, cildin normal durumu ve mukoza zarları için gerekli olan beta-karoten içerir. Kökteki C vitamini demiri emmeye yardımcı olur, potasyum kas gelişimi ve normal kalp fonksiyonundan sorumludur.
Havuç besleme zamanı ve seçeneği bebeğin vücudunun özelliklerine bağlıdır - kolikten rahatsız olmaması ve bağırsakların iyi çalışması önemlidir. Küçük bozukluklarla, doğal “sabitleyiciler” - püre ve havuç suyu dışkıyı düzeltmeye yardımcı olacaktır. Bir elma ile birlikte, bir portakal kökü mahsulü kabızlık eğilimi ile kullanmak için iyidir.
Bir elma ile birlikte havuç, kırıntılardan kabızlığın giderilmesine yardımcı olur ve tam tersine, mono-ürünün “sabitleyici” bir etkisi vardır.Bebeğin diyetine havuç ne zaman eklenir?
Genç anneler, havuçların bebeğin diyetine nasıl ve hangi yaşta dahil edilmeye değer olduğuyla ilgileniyorlar. Bebekte alerjik reaksiyona neden olabileceğinden ilk tamamlayıcı besinlere turuncu ve kırmızı sebzelerle başlamamalısınız (devamı yazıda :). 6-8 ayda bebek kabak, karnabahar, patates deneyebilir (okumanızı öneririz :). Bu sebzeler hipoalerjeniktir, püre halinde ve birbirleriyle herhangi bir kombinasyonda iyidir. Çocuk zevkine alıştıktan sonra havuç tanıtımına başlamaya değer.
Bebeğinize sağlıklı olduğunda ve yakın gelecekte aşı olmayı planlanmadığında portakal sebzesi vermeniz gerekir. 8-9 ayda, karışım, yulaf lapası, anne sütü ile şişeye birkaç damla taze havuç suyu eklemelisiniz. Olumsuz bir tepki yoksa, kök mahsulü yavaş yavaş günlük menüye dahil edebilirsiniz.
Bir bebeğin ne kadar meyve suyuna ihtiyacı vardır? İlk önce - yarım çay kaşığı, daha sonra - bir yaşına kadar - 1 doz başına 100 grama kadar.
Bir yıl sonra, çocuğa taze rendelenmiş havuç veya ondan salata sunulabilir. 2-3 yaşında, çocuğa ince dilimlenmiş havuç halkalarının yarısı verilmelidir. Çiğneme becerilerini geliştirmeye, katı gıdalara geçmeye yardımcı olacaklar. Bütün bir kök mahsulü 3-4 yıl içinde bir bebek tarafından yönetilecektir. Bebek boğulabileceğinden daha erken verilmemelidir. Bir bebeğin diyetinde haftada 2-3 kez havuç yemekleri bulunabilir.
Bir yıl sonra bir çocuk memnuniyetle rendelenmiş havuç salatası yer Havuçlara olumsuz reaksiyon belirtileri
Alman çocuk doktorları, genç annelere ilk tamamlayıcı sebze gıdalarına havuçla başlamalarını tavsiye ediyor. Kök sebzenin faydalarının, olumsuz reaksiyon riskinden çok daha büyük olduğuna inanıyorlar. Bu ve diğer ipuçlarını uygulamadan önce, ebeveynler kalıtsal gıda alerjisi riskini ortadan kaldırmalı ve doktorlarına danışmalıdır.
İlk tamamlayıcı gıdalar sırasında, annenin küçük yiyicinin refahını dikkatle izlemesi önemlidir. Kök mahsulüne olumsuz bir reaksiyon, beslendikten sonra uyuşukluk, uyuşukluk, mide bulantısı ve kusma ile gösterilebilir. Sebzenin sık kullanımı ile gözlerin derisi ve beyazları sarımsı bir renk alabilir. Nadir durumlarda, larinksin mukoza zarının ürtiker ve hatta şişmesi vardır. Kök mahsulün diyetten çıkarılmasından sonra her şey normaldir.
Bebek havuç suyu nasıl verilir?
Önceden, çocuk doktorları havuç ve elma sularının 2 ay gibi kısa bir sürede verilmesine izin veriyordu. Son yıllarda emzirmeye öncelik verilmiş ve meyve suyunun diyete girişi 4-5 aya geri çekilmiştir (formülle beslenen bebekler için). Bebek sadece anne sütü yediğinde, sebze ve meyve sularının daha sonra denenmesine izin verilir - 8-9 ayda.
Sebze suları, daha sonra vücut püreye alıştığında, çocuğun diyetine dahil edilir. Taze sıkılmış meyve suyu dışkıyı ayarlamanıza izin verir, bebeğin ağzını pamukçukla yağlar. Çocuğa bir kaşık veya şişeden posasız bir içecek su ile seyreltilerek sunulur. İlk defa yarım çay kaşığı yeterlidir. Bir yaşına kadar, dökmeyen bir bardaktan meyve suyu sunarak hacmi 100 ml'ye getirmeniz gerekir.
Tamamlayıcı gıdalar, tek bileşenli bir meyve suyu ile başlar. İlerleyen zamanlarda bağışıklığı artırmak için elma, balkabağı, portakal suyu ile karıştırılır. Bir yaşından büyük çocukların, posalı taze sıkılmış havuç içeceği denemelerine izin verilir. Vitaminleri özümsemek için az miktarda yağ (krema, ekşi krema, yoğurt) eklenir.
havuç suyu tarifi
Bahçeden olgun havuçları soyun, kaynar suyla haşlayın. İnce bir plastik veya paslanmaz çelik rende üzerinde öğütün. Steril gazlı bez kullanarak suyu temiz ellerle sıkın. Bir meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz, ancak sebzenin metal elementlerle teması nedeniyle bazı vitaminler kaybolacaktır. Çocuğa servis yapmadan önce hazır meyve suyu su ile seyreltilmelidir. Artıklar buzdolabında bir günden fazla saklanmamalıdır.
ev yapımı püre tarifi
Doğru pişirme, kök mahsulden maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacaktır. Öğle yemeği için tamamlayıcı bir gıda olarak bebeklere yumuşak havuç püresi sunulabilir. Evde pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr. iyi havuçlar.
- 3 gr. sebze yağı.
- 25 ml. süt (su, sebze suyu).
- Emaye kapları temizleyin.
Kök mahsul soyulmalı, yıkanmalı, düzgün küpler halinde kesilmeli veya rende üzerine sürülmelidir. Doğranmış sebzeyi suyla dökün, kısık ateşte pişene kadar pişirin. Bir kevgir içinde çıkarın ve katlayın, hafifçe soğutun. Bir blender ile öğütdükten veya bir elekle silindikten sonra. Ilık süt, birkaç tuz kristali (isteğe bağlı) ekleyin ve kaynatın. Bitkisel yağı dökün, karıştırın ve soğutun.
Tamamlayıcı gıdalar için, kendi arazinizde yetiştirilen veya yerel çiftçilerden satın alınan taze genç orta boy kök bitkileri seçmek önemlidir (ayrıca bakınız:). Denizaşırı sebzelerin aksine zararlı "kimya" içermezler. Kök bitkileri kendi alanlarında yetiştirilmiyorsa, pişirme sırasında çekirdeklerini çıkarmak daha iyidir. Pestisitler, ağır metal tuzları ve diğer zararlı maddeler içerebilir.
havuç ve karnabahar sebze püresi tarifi
Bebeğinize sürekli saf haliyle havuç püresi vermemelisiniz. Bebeğin yeni tatlar öğrenmesine yardımcı olarak sebze ve meyve çeşitlerine bir portakal kökü mahsulü eklemek iyidir. Bulaşıkları parlak hale getirecek, menüyü çeşitlendirmenize izin verecek. Tüm yıl boyunca anneler, kış için dondurulması gereken havuç ve karnabahar ile püre yapabilirler.
Patates püresi hazırlamak için 1 adet havuç, 150 gram karnabahar, biraz tuz, 1,5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (okumanızı tavsiye ederiz :)) gerekir. Bu bileşenlerden aşağıdaki tarife göre bir yemek hazırlanır:
- kök mahsul temizlenir, parçalar halinde kesilir, bir tencereye kaynar suya gönderilir;
- 10 dakika sonra lahana salkımına eklenir;
- sebzeler 7 dakika daha pişirilir;
- ocaktan alın, bir kevgir içinde yaslayın, soğutun;
- bir elek ile ovalayın veya bir blender ile öğütün;
- tuz ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın;
- bir tabakta veya kasede servis edilir.
Tek bir ürün olarak satın almanız veya püre haline getirmeniz gerekmez, çünkü uyumlu aromaları karıştırabilirsiniz. 8-10 aylık bebeklerin tuzsuz patates püresi hazırlaması, doğal bir tada sahip olması ve mümkün olduğunca faydalı olması için tavsiye edilir. Aynı şekilde patates, balkabağı, elma ve armut ekleyerek havuç püresi yapabilirsiniz. Yemekler bebeğin beslenmesini çeşitlendirir, yeni tatlar sunar ve sindirime fayda sağlar.
Klasik bebek havuç pirzola
Hafif havuç pirzolaları, öğle ve akşam yemeklerine harika bir ektir. İkili kazanda, tavada ve düdüklü tencerede kolayca yapılır ve 10 aydan sonra bebeklere ikram edilir. Çanak bir tavada pişirilirse, pirzolaların fazla pişmediğinden emin olmanız gerekir.
Klasik pirzola hazırlamak için 700 gram havuç, ½ fincan irmik, tadı tuzu, 2 çay kaşığı toz şeker ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Yemek pişirmek birkaç adımdan oluşur:
- İyice yıkanmış portakal kökünü suyla dökün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- 10-15 dakika sonra bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Kök mahsulün daha fazla besin tutması için, fırında buharda veya fırında pişirilmelidir.
- Havuçları soğumaya, soymaya, rende üzerine doğramaya hazır olun. İrmiğin yarısını şeker ekleyin, iyice karıştırın.
- Kıyılmış etten pirzola oluşturun, kalan irmik içinde yuvarlayın. Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ ekleyin.
- Pirzolaları koyun ve kızarana kadar 2 taraftan kızgın yağda kızartın. Güzel bir tabakta servis yapın.
Havuç pirzolaları buharda pişirilirse daha fazla fayda sağlayacaktır. Kıyma klasik şekilde yapılır, ancak ısıl işlem için çift kazanlı bir kase kullanılır. Buhar pirzola ekşi krema veya reçel sosu ile servis edilir. Yumuşak ve hassas çıkıyorlar.
Bir multicooker içinde pirzola
Yavaş bir tencerede havuç pirzola hazırlayarak, anne görevini basitleştirecek ve kök bitkilerinden maksimum faydayı sağlayacaktır. Çanak iştah açıcı ve hafif olacak, bir yaşına kadar olan çocuklar için uygun. 1 havuç, yarım çiğ yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 120 ml gerekir. Süt. Pirzola pişirmek şöyle olur:
- taze bir kök mahsulü, çok pişirici bir kaseye yerleştirilmiş ince bir plastik rende üzerine sürülür;
- tamamen süt veya havuç suyu ile doldurun, 15 dakika boyunca “Söndürme” modunu açın;
- irmik ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın;
- kıymayı derin bir kaba koyun, yarım yumurta, bir kaşık çilek reçeli (isteğe bağlı) ekleyin, iyice karıştırın;
- pirzola oluşturun, buharda pişirmek için bitkisel yağ ile yağlanmış bir çalılık üzerinde kazanın;
- “Buharlama” modunda 15 dakika pişirin;
- süt veya ekşi krema ile servis edilir.
Gelecek için boşluklar
Enfeksiyon döneminde anne, bebekle birlikte havuç veya hazır bebek maması için bir kez daha mağazaya koşmak istemez. Sonbaharın başlarında toplanması gereken ev yapımı boşluklar yardımcı olacaktır. Uygun hazırlık ile bebeğe faydalı olan tüm vitaminleri ve eser elementleri koruyacaklardır.
Havuç püresini hasat etmek için 1,5 kg orta boy kök mahsulüne ihtiyacınız olacak. İz elementler açısından zengin üst tabakayı minimumda kesmeye çalışarak iyice yıkanır ve temizlenirler. Küpler halinde kesin, su dökün, kaynatın. Tuz ekleyin ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Havuçlar hazırlanırken kavanozlar yıkanıp sterilize edilir, kapakları haşlanır.
Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan püre, bebeğe kışın bile vitamin tamamlayıcı gıdalar vermenizi sağlayacaktır. Haşlanmış kök sebzeler hafifçe soğutulur ve bir elek ile bir blender veya mutfak robotu kullanılarak ezilir. Sıcak kütle, bir anahtarla kapaklarla kapatılmış kavanozlara yerleştirilir. Ters çevirin ve sarın. Soğutulmuş kavanozlar karanlık, serin bir yerde imzalanır ve saklanır.
Bebeğe patates püresi sunmadan önce annenin 36 dereceye kadar ısıtması ve mutlaka denemesi, tadını değerlendirmesi gerekir. Ev yapımı müstahzarları bir sonraki havuç hasadına kadar saklamanız gerekir (bir yıldan fazla değil). Kaç kavanoz yapmanız gerektiğini hesaplamak önemlidir.
Tamamlayıcı gıdalar için hazır püre nasıl seçilir?
Ev yapımı sebze püresine bir alternatif, mağazadan sevimli kavanozlardır. Seçim büyüktür ve anne, kullanım bitiş tarihi, ürünün bileşimi ve ambalajdaki kapağın durumu gibi kriterlere dikkat etmelidir. Son kullanma tarihi geçiyorsa veya kapak şişmişse püre satın alınmamalıdır. Bebekler için ürünün bileşimi tuz, şeker, kimyasal koruyucu içermemelidir.
Satın alınan yiyecekler karanlık, serin bir yerde veya buzdolabının yan raflarında saklanmalıdır. Kavanozu açarken, sıkılığın ihlal edildiğini gösteren bir pop sesi duyulmalıdır. Açılan ürün 24 saat içinde kullanılmalıdır.
Bebek kavanozun tamamına hakim olmayacağı için yetişkinlerin yemek yemesi gerekecek. Bebeğe patates püresi sunmadan önce, bir tabakta gerekli miktarı seçmeli ve bir su banyosunda 36 dereceye kadar ısıtmalısınız.
Anneme not
Bitkisel tamamlayıcı gıdaların optimal çeşidinin seçimi, bebeğin vücudunun yaşına ve özelliklerine bağlıdır. Bebekte hemoglobin düşüklüğü, kolik ve kabızlık varsa ertelenmemelidir. Zamanla narin püreler ve meyve suları eklenebilir, balkabağı ve elma püresi eklenebilir. Yavaş yavaş, kök mahsulüne dayalı çocuk yemeklerinin listesi genişleyecektir. Bir buçuk yaşındaki bir bebek, havuçlu ve yulaflı, kokulu güveçli tatlı kurabiyelerden hoşlanır.
Havuç, herhangi bir pişirme yönteminde faydalı özelliklerini korur. Annenin bebeğin ve karnının en çok neyi sevdiğini anlaması önemlidir - bu, bebeği düzenli olarak hafif yemekler ve içeceklerle şımartmasına yardımcı olacaktır.
Her türlü tamamlayıcı gıda, bir çocuğun menüsünü bir yıla kadar çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Ana şey, yemeğin faydalı olduğundan ve bebeğe zevk verdiğinden emin olmaktır. Sebze yemeklerinden bebekler için havuç püresi idealdir. Annemin sadece bir karar vermesi gerekiyor - kendisi bir yemek satın almak veya yapmak. Bunu yapmak için çocuğun yaşına uygun doğru tarifi seçmelisiniz.
Havuçtan yapılan tamamlayıcı besinler özellikle sık kabızlık ve diğer sindirim sorunları yaşayan çocuklar için faydalıdır. Kök mahsul, düşük hemoglobin sorunuyla mükemmel bir iş çıkarır ve aşırı kilolu bir çocuğa sunulabilir.
- A vitamini vücudun tam büyümesi için gereklidir, görüşü, mukoza zarlarının ve cildin durumunu iyileştirir.
- C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve demirin daha iyi emilmesine yardımcı olur, hematopoez sürecini iyileştirir, anemi ile savaşır.
- Magnezyum ve B vitaminleri sinir sistemini sakinleştirir, uykuyu iyileştirir.
- Potasyum ve diyet lifi vücuttan safra ve fazla sıvıyı uzaklaştırır.
Farklı havuç yemekleri, vücudu farklı şekillerde etkileyebilir. Meyve suyu veya püresi dışkıyı sabitleme özelliğine sahiptir. Çiğ havuçlar kabızlıkla hızla başa çıkabilir. Bir sebze ile bir elmanın kombinasyonu bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
Önlemler: ürün yönetiminin zamanlaması
Havuç yemekleri pişirebileceğiniz ve sunabileceğiniz yaş birçok faktörden etkilenir: beslenme türü, bağırsakların özellikleri, diğer ürünlerin tanıtımının başlama zamanı.
Parlak turuncu havuçlar da dahil olmak üzere tüm parlak yiyecekler bebekte alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu nedenle, bu kök mahsul ile tamamlayıcı gıdalar sunmaya başlamanız önerilmez. Havuç vermek için kaç ay izin verilir? Bebek diğer yeşil sebzelerle (lahana, kabak) tanıştıktan sonra kök mahsulü tanıtabilirsiniz.
Bebek 8-9 aylıkken, en sevdiğiniz sebzeden herhangi bir sıvı veya püreye biraz meyve suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Çocuğun davranışında ve durumunda herhangi bir tepki yoksa, dozaj artırılabilir. Ancak bundan sonra patates püresinin tanıtılması önerilir.
Biberonla beslenen bir çocuğun ürünü diyete daha erken (yaklaşık 5 ay) almasına izin verilir. 
Bebeğin vücuduna zarar vermemek için havuçlu bir yemek vermesine kaç kez izin verildiğini bilmek önemlidir. Diyete haftada 2-3 defadan fazla dahil edilmemesi önerilir. Aksi takdirde bilirubin artabilir.
Yıla yaklaştıkça rende ile doğranmış çiğ sebze sunulabilir. 3 yaşından önce olmayan bir çocuğu kemirmek için bütün taze havuçlar verilir.
Bebekte havuç alerjisi hemen veya birkaç saat sonra ortaya çıkabilir.
- Çocuk uyuşuk ve uyuşuk hale gelir.
- Mide bulantısı, kusma, üzgün dışkı, karın ağrısı oluşabilir.
- Tamamlayıcı gıdalara verilen bir diğer tepki ise karoten sarılığıdır. Bu durumda vücutta biriken karoten nedeniyle göz proteinleri, cildin bazı bölgeleri sararır. Sebze diyetten çıkarılır çıkarılmaz durum düzelir.
- Döküntü, ürtiker ve hatta gırtlak mukoza zarının şişmesi görünebilir.
İlk kez kaç sebzeye izin verilir? Ürünü birkaç damla ile tanıtmaya başlamanız, dozu kademeli olarak artırmanız gerekir. Gelecekte, yaklaşık 200 gr ürün verebilirsiniz.
Bir çocuk için yeni bir ürün hazırlamadan önce bir doktora danışmanız gerekir. Sağlık durumu göz önüne alındığında, hangi yaşta verebileceğinizi size söyleyecektir.
Satın alınan bir püreyi seçme kuralları
Ürünü dikkatlice inceleyerek, cam kavanozlarda ilk besleme için hazır püre satın almak daha iyidir.
- Kapak şişmemelidir.
- Raf ömrü ve saklama koşulları standartlara uygun olmalıdır.
- Bileşim boyalar, koruyucular, tuz ve şeker içermemelidir.
- Saygın bir üreticiden bir ürün satın almak daha iyidir.
Kavanozu ürünle birlikte karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Açılırken bir tık sesi duyulmalıdır. Bir kısmını alıp geri kalanını buzdolabına koymanız gerekiyor. Çocuğa bir tabak vermeden önce ısıtılır.
Bu sebzeden tek başına patates püresini bebeğinize çok sık vermemelisiniz. Diğer sebze türleriyle birleştirmek ve meyve suyunu meyve suları ile karıştırmak en iyisidir.Lezzetli ev yapımı yemek: pişirme seçenekleri
Bahçenizdeki sebzeleri kullanarak yemek pişirmek daha iyidir. Bu mümkün değilse, satın alırken havuçların taze ve kaliteli olması için dikkatli bir seçim yapmalısınız.
Bir sebzenin ne zaman evde pişirilmesi gerektiğini bilmeniz gereken birkaç önemli nokta.
- Pişirme sırasında faydalı karoten yok edilmez. İlk besleme için sebzeyi kaynatmanız veya haşlamanız önerilir, çünkü bu formda daha iyi emilir.
- Karotenin vücut tarafından daha iyi emilmesi için sebze, bitkisel veya hayvansal yağlar içeren diğer ürünlerle hazırlanır.
- Havuç bulunan yemeklerde bitkisel yağ veya ekşi krema eklemek daha iyidir.
- Kök mahsulün rengi ne kadar parlaksa, o kadar fazla vitamin içerir.
- Sebze çok fazla glikoz içerir, bu nedenle şeker eklemeye gerek yoktur.
- Küçük bir çocuk için tuz ve diğer baharatları eklemeden patates püresi hazırlamak gerekir.
İlk besleme için havuç püresi tarifi
Soyulmuş havuçları yıkayın, doğrayın (rende kullanabilirsiniz). Tamamen pişene kadar suda kaynatın. Sonra bir elek koyun ve ezin. Anne sütü veya formülü ekleyin ve kaynatın.
Havuç ve karnabahar püresi tarifi
Soyulmuş havuçları dilimler halinde kesin ve bir tencereye kaynar suya aktarın. 10 dakika sonra birkaç karnabahar çiçeği ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Bitmiş kütleyi bir blender ile öğütün ve bitkisel yağ ekleyin.
portakal kökü suyu tarifi
Havuçları yıkayın, soyun ve kaynar su ile haşlayın. Bir rende ile rendeleyin. Daha sonra gazlı bezle suyu sıkmak için ellerinizi kullanın. Elde edilen meyve suyu 1: 1 oranında suyla seyreltilir.
Bir yaşından büyük çocukları beslemek için irmikli havuç pirzola tarifi
Havuçlar (yaklaşık 700 g) iyice yıkanır, suyla birlikte bir tencereye konur ve tamamen pişene kadar pişirilir. Soğutulmuş hazır havuçları soyun ve rende ile doğrayın. Elde edilen kütleye yarım bardak irmik dökün, biraz şeker ve her şeyi karıştırın. Küçük toplar yaptıktan sonra un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun.
Bu tarif köfteleri buharda pişirmek için uygundur. Bu durumda tamamlayıcı gıdalar daha erken verilebilir (yaklaşık 10-11 ay).
uzun raf ömrü havuç püresi tarifi
1,5 kg havuç almanız gerekir. Yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika). Yıkanması ve sterilize edilmesi gereken kavanozları hazırlayın. Hazırlanan havuçları bir blender ile öğütün ve kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
Patates püresi ve havuç tarifi
Bir patates ve yarım havuç yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Tamamen pişene kadar suda kaynatın. Bundan sonra sebzeleri bir blender ile doğrayın. Anne sütü, formül mama veya sebze suyu ve birkaç tane tuz ekleyebilirsiniz.
Havucun faydaları harikadır, ancak yalnızca alerji olmadığında. Havuç ilaveli yemekler, bir yaşına kadar olan çocuklar için hazırlanabilir. Havuç püresi için birçok tarif var, annenin yapması yeterli. Bebeğin vücudunun tepkisini izlemeyi unutmayın.
Bebeklerin gelişimi doğru beslenme ve bakıma bağlıdır. Sevgi dolu ebeveynler, yararlı olması ve alerji olmaması için havuçları tamamlayıcı gıdalara ne zaman ve nasıl dahil edecekleriyle ilgilenir. Ve bu boş bir ilgi değil, bebeği emzirmeden çocuk diyetine kademeli olarak aktarmak için sıradan bir yaklaşım. Havuç faydalı özellikleri ve vitamin içeriği ile bilinir, ancak tamamlayıcı gıdalara farklı şekillerde yavaş yavaş dahil edilir.
Bebekler için havuç: yarar veya zarar
Havuç, her mevsim erişilebilen bir sebzedir, büyüyen bir organizmanın yaratılmasında yer alan vitamin ve besinlerin hazinesidir. Beta-karoten (provitamin A), diş ve iskelet, hematopoietik sistem, karaciğer ve böbreklerin oluşumu dahil olmak üzere hücre bölünmesini ve doku büyümesini destekler. Patojenik mikroflora ile mücadelede bağışıklık oluşumuna yardımcı olan bir antioksidandır.
Sağlıklı sebzelerde bulunan maddeler (kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor, A, B, C, E vitaminleri, folik asit) viral hastalıklardan sonra iyileşme sürecini kısaltır. Havuç açısından zengin olan diyet lifi, anne sütünden tam diyete geçiş sırasında sindirim sisteminin çalışması ve bağırsak hareketliliği için gereklidir.
Yeterli miktarda Pro-vitamin A, sağlıklı bir cilt, keskin görme ve bebeğin mukoza zarının normal durumudur. Eksikliği semptomatik olarak yetersiz büyüme ve vücut ağırlığı, kuru cilt ve mukoza zarları şeklinde kendini gösterir. Zayıf bağışıklık - sık "çocukluk hastalıkları".
Bu tamamlayıcı gıda yanlış verilirse, olumsuz sonuçları olabilir:
- turuncu bir sebzeye alerji (döküntü, hafif ateş);
- "karoten sarılığı" (avuç içi, ayak ve göz sklerasının sarılığı);
- bebeğin vücudu havuç emilimine hazır değil (mide bulantısı ve kusma, huzursuz uyku, hafif ishal).
Yeni bir ürünle ilk tanıştığınızda, herhangi bir tamamlayıcı gıdanın girişini izlemek önemlidir, minimum dozlarda verin. Aşırı besleme havuç karaciğere zarar verebilir. Her tür tamamlayıcı gıdanın ne zaman tanıtılacağına dair genel yönergeler olmasına rağmen, her çocuğun her meyve suyuna, püreye veya yeni çiğ gıdaya farklı tepkileri olacaktır.
Bütün bu görünüşler öyle olmayabilir ama ürünün faydaları ortada. Bebek maması şirketleri kabak, havuç, brokoli ve karnabaharın ilk yiyecekler arasında en popüler sebzeler olmaya devam ettiğini belirtiyor. İlk tamamlayıcı gıdalar için herhangi bir meyve suyu veya püresi hazır olarak satın alınabilir veya tüm kurallara göre kendiniz yapılabilir.
Bebeklerin girmesi için uygun yaş
Genç anneler genellikle çocuk doktorlarına havuç beslemeye kaç ay başlayacaklarını sorar, çünkü bu belirli bir kök mahsulüdür. Görüşler farklıdır, bebekler için tamamlayıcı gıdalar içeren bebek maması kavanozları (farklı şirketlerden) ile ilgili öneriler de farklı yaşları gösterir.
Uzmanlar kanıtlanmış bir şema sunar:
- h 4 ay (sanatçılar için karışımlarla birkaç damla);
- 5-6 aydan itibaren tamamlayıcı gıda olarak biraz meyve suyu (ana yemekten sonra);
- 7-12 ayda ayrı bir tamamlayıcı gıda olarak havuç püresi ve çorba ve diğer sebzelere katkı maddesi olarak;
- 1 yaşındaki havuç salatasından hazırlanır.
Havuçtan vazgeçmek, bu dönemde hiçbir takviyeyi vermemeniz gerektiği anlamına gelmez. Havuç yerine başka meyve suları ve patates püresi verirler, hangisi - doktorunuza danışın. Havuç alerjisi olup olmadığını ancak testler ve bebeğin genel durumunu izledikten sonra netleştirmek mümkündür. Çocuğun yeterli anne sütü varsa ve alerjiye yatkınsa, 7-8 aya kadar havuç suyu ve püresi ile acele edemezsiniz. Bebekler için doğal ürün, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan tüm gerekli maddeleri sağlar.
Er ya da geç anne sütü kurur, bebek katı gıdaya geçer. Altı aylıktan geç olmamak üzere diğer ürünlerin tadıyla tanışmaya başlaması tavsiye edilir. Ve genç anne, tüm kurallara uygun olarak basit çocuk mutfağında ustalaşmak zorunda kalacak.
Bir bebeğin veya bebeğin havuç suyu veya püresinin tadını sevip sevmeyeceğini tahmin etmek zordur. Meyve suyu için, biraz belirgin bir renge sahip tatlı bir kök mahsulü seçmek daha iyidir. Püre, nötr bir tada sahip havuçlardan yapılır. Bebeğin havuç püresinin tadına tepkisi, bir çay kaşığının ucundaki yeni bir ürünle tanışmasından görülebilir. Bundan hoşlanmıyorsanız, ikinci denemeyi bebek garip tadı unutana kadar birkaç gün ertelemek daha iyidir.
Tadına olumsuz tepki verilmesi durumunda, havuç suyu veya püresini daha çok sevdiğiniz başka bir yiyecekle, örneğin elma suyu, süzme peynir veya ayva püresi ile karıştırmak daha iyidir. Alerjik bir kişi için yarım çay kaşığı meyve suyu vermeye başlayabilirsiniz - birkaç damla.
Pro-vitamin A, yağlar ile birlikte emilir, bu nedenle havuç suyuna biraz anne sütü veya biraz zeytin (mısır) yağı eklenir.
Bebeğinizin ilk havuç suyu nasıl yapılır?
Havuçlu gıdalarla başarılı bir test, sık sık verilmesi gerektiği anlamına gelmez. Aşırı muamele ile aşırı A vitamini veya hipervitaminoz mümkündür. Haftada iki veya üç kez yeterlidir. Havuç suyu, sulu bir kök sebzeden taze sıkılmalıdır.
Bebekler için havuç suyu hazırlamadan önce tatlı kökün oda sıcaklığında 1-2 saat suda bekletilmesi önerilir. Pişirmeden önce, toprakta bulunabilecek patojenik mikrofloranın meyve suyuna bulaşmasını önlemek için kaynar su ile haşlamak daha iyidir.
Temiz yıkanmış havuçlar ince bir rende üzerine sürülür. Elde edilen bulamacı en küçük süzgecin üzerine koyun ve suyunu sıkın. Lifleri meyve suyundan tamamen ayırmak için 2-3 kat gazlı bez kullanabilirsiniz. 5 ayda ilk tamamlayıcı gıdalar için kaynamış su ile yarıya seyreltilir.
Tadı iyileştirmek için havuç suyu elma suyuyla karıştırılabilir. Bebek havuç ve elma-havuç suyuna alıştığında, yavaş yavaş diğer karışımları diyete dahil edebilirsiniz, ancak yalnızca bir yaşına kadar bebekler için önerilenlerden. Alerjik sebze ve meyveleri ne kadar faydalı olursa olsun bir vitamin "kokteyli" içinde kullanmamalısınız.
Bebek havuç püresi nasıl yapılır
Bebekler için havuç püresi hazırlamanın zor bir tarafı yok ama genç anneler genellikle bebek maması bölümlerinden hazır kavanozlar alıyorlar. Belki de talimatlarda belirtildiği gibi güçlendirilmiş "tescilli" tüm kurallara göre yapılır. Ama şefkatli anne elleriyle hazırlanan taze bir üründen daha iyi bir şey yoktur.
Havuç püresi, çocukların vücudu tarafından iyi emilir, çoğu çocuk tatlımsı tadı sever. Çocuk kaşlarını çatarsa ve bu tamamlayıcı yiyeceği yemeye isteksizse, biraz tatlandırılabilir.
Bebeğinizi veya bebeğinizi tatlı yemeklere alıştırmak için acele etmeyin. Doğal bir tada sahip organik ürünlere dayalı patates püresi, tahıllar ve çorbalarda iyi olmalıdır.
Püre, haşlanmış havuçtan yapılır. Yemek pişirmek için bahçe koşullarında kimyasalsız yetiştirilen tatlı, güçlü, orta boy bir havuca ihtiyacınız var. İyice yıkanır, temizlenir, halkalar halinde kesilir, böylece daha hızlı hazır olur. Yararlı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için bütününü kısık ateşte yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Soğutulmuş haşlanmış havuçları bir elek ile ovalayın veya bir blender ile doğrayın. Daha iyi emilim ve tat adaptasyonu için, bitmiş püreye biraz anne sütü veya kuru bebek maması eklenir. Birkaç damla zeytinyağı, beta-karotenin daha iyi emilmesini sağlar. Püre kalınsa, süt veya kaynamış su ile seyreltin.
Bazı beslenme uzmanları ve çocuk doktorları, özellikle yetiştirme koşulları bilinmiyorsa, bebek püresi için kök sebzenin çekirdeğinin kullanılmasını önermemektedir. Sağlıklı bir sebzenin bu bölümünde fazla miktarda nitrat biriktiğine inanılmaktadır. Belki de en alerjik olan gübrelerle yetiştirilen havuçlardır.
Tamamlayıcı gıdalar için püre küçük porsiyonlarda verilmeye başlanır. İlk defa bir çay kaşığının ucunda biraz doğranmış havuç yeterlidir. Bebek beğendiyse, alerjisi yoksa haftada 2 kez yarım çay kaşığı bu vitamin takviyesini uygulayın. Çocuk yaramazsa, haşlanmış kök mahsulün tadını algılamıyorsa. Havuç püresinin tadı, rendelenmiş bir elma veya uyarlanmış bir süt formülü eklenerek geliştirilebilir.
Bebek için havuç salatası nasıl yapılır?
Kaba havuç liflerinin ilk muamelesi ile acele etmemek daha iyidir. Ana diyetinin anne sütü veya yapay beslenme olmasına bakılmaksızın, bir yaşındaki çocuğa rendelenmiş havuçtan tamamlayıcı yiyecekler sunulur. Az yağlı ekşi krema veya "canlı" yoğurt ile tatlandırılmış ince rendelenmiş havuç. Salata, garnitür olarak ve ana kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı olarak kullanılır.
Her tür havuç beslemesi için, hasar, küf ve solucan delikleri olmadan sadece sulu kök bitkileri seçilir. Yemek pişirirken ve pişirirken genç anneler tadı iyileştirmek için tuz, şeker veya bal kullanmaya çalışırlar. Ancak bebeğe zararlıdırlar ve tamamlayıcı gıdaların tadı doğal olmalıdır.
Bir bebek sebzeleri denemeye başladığında, ebeveynler ona havuçların en değerlilerinden biri olarak adlandırılan en faydalı sebze mahsullerini vermek ister. Bu sebzeyi bir yaşına kadar bebeğe yedirmek mümkün müdür, turuncu rengi nedeniyle bebekler için tehlikeli midir ve yürümeye başlayan çocuk için havuç pişirmenin en iyi yolu nedir?
Fayda
- Havuç, bebeğin sağlığı için değerli olan A vitamininin sentezlendiği bir bileşik olan zengin bir beta-karoten kaynağı görevi görür.Bu vitamin, metabolik süreçler, dişlerin, cildin, kemiklerin ve mukoza zarlarının oluşumu için önemlidir. Beta-karotenin görme üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu herkes bilir. Yiyeceklerde bu maddenin eksikliği ile bebeğin kuru cildi, sık hastalıkları ve yavaş büyümesi olacaktır.
- Havucun zengin olduğu mineraller arasında kalsiyum, fosfor, sodyum ve potasyum bulunur. Havuçta bulunan vitaminler arasında özellikle B vitamini, C vitamini, folik asit ve E vitamini oldukça fazladır.
- Havuç ayrıca mükemmel bir lif ve pektin kaynağı olarak kabul edilir. Bu maddeler sayesinde bu sebze sindirimi iyileştirir. Havuç kullanımının safranın durgunluğunu ortadan kaldırdığı ve hafif bir müshil etkisine neden olduğu belirtilmektedir.
Havucun faydaları hakkında daha fazla bilgi için "Sağlıklı Yaşa" programına bakın.
Zarar
Havucun birçok bebekte alerjik reaksiyona neden olabileceği bilinmektedir. Ayrıca diyette fazla miktarda havuç bulunması karoten sarılığına neden olur.
Bebeğin avuç içi ve tabanlarının derisi sararır, sklera da sarı bir renk tonuna sahiptir. Kırıntıların uykusu kötüleşir, çocuk mide bulantısı ve kusma yaşayabilir. Bu durumda, havuçlar menüden çıkar çıkmaz tüm belirtiler kaybolur.
Ek gıdaları hangi yaşta tanıtmalısınız?
Havuç püresi, emzirilen bir bebeğin diyetine 6-7 aylıktan itibaren diğer sebzelerle birlikte verilir. Havuçla tanışma genellikle bebek kabak, patates, brokoli ve diğer daha az alerjik sebzeleri tattıktan sonra ortaya çıkar. Mama ile beslenen bebekler 1-2 ay önce havuç tatmaya başlarlar.
Bu sebzenin suyu 7-8 aylıkken verilir.İlk kez, kırıntılara sadece bir çay kaşığı püre veya meyve suyu, hatta bu kısmın yarısı verilir, 3-4 gün boyunca küçük olanın durumundaki değişiklikleri dikkatlice izler. Bebek havuçları mükemmel şekilde tolere etse bile, bu sebzeden yapılan yemeklerin günlük olarak verilmesi tavsiye edilmez (haftada iki kez pişirmek yeterlidir).
Beslenme programınızı hesaplayın
Ne zaman çiğ havuç verebilirsiniz?
Bir yaşından büyük bir bebeğin diyetinde taze havuçlar görülür. Ondan bir yaşında bir bebek için soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine sürterek salata yapabilirsiniz. Böyle bir salatadan elde edilen karotenin tamamen emilmesi için kök mahsulüne ekşi krema, bitkisel yağ veya doğal yoğurt eklemeyi unutmayın.
Bu vitamin salatası ile bebeğinize kahvaltıda ikram edebilir veya ona atıştırmalık bir şeyler verebilirsiniz. Havuçlara rendelenmiş elma veya doğranmış kuru meyveler de eklenebilir.
Bebeğe çiğ havuç vermek daha iyidir, böylece bebek bir parça üzerinde boğulmaz.
Nasıl pişirilir?
püre
İlk kez havucu deneyecek bir bebek için kaliteli bir kök sebze seçin, iyice yıkayın ve üstünü çıkarın, kuyruğunu ve üstünü de kesin.
Sebzeyi pişene kadar kaynattıktan sonra bir elek veya blender ile homojen bir püre haline getirin. Kütlenin çok yoğun ve kalınlaşmasını önlemek için havuç püresine biraz anne sütü veya bir karışım ekleyin. İlk havuç püresi tuzlanmamalıdır.
Patates püresi şeklindeki havuçlar özellikle diyete biraz bitkisel yağ eklendikten sonra faydalıdır, çünkü yağlar vitaminlerin kök mahsulden daha iyi emilmesine katkıda bulunur. Havuç nadiren ilk sebze yemeği olarak hazırlandığından, ilk denemeler için bebeğin daha önce denediği diğer sebzelere küçük bir parça havuç eklenebilir.
Çocuğun diyetine hem patates hem de karnabahar zaten dahil edilmişse, bebek için tarifi bir sonraki videoda sunulan bir yemek hazırlayın.
Meyve suyu
Bebeğe kendi elleriyle havuç suyu yapmak için toplanmış, havucu yaklaşık 2 saat suda bekletin, ardından sebzeyi yıkayın ve soyun. Kök mahsulü bir rende üzerine sürdükten sonra, rendelenmiş havucu birkaç kat gazlı bezle katlayın, suyunu sıkın ve kaynamış suyla 1 ila 1 seyreltin. Bu suyu haftada 1-2 kez verin. Genellikle elma suyu ve diğer taze meyve suları ile karıştırılır.
Genel olarak, bebek boğulabileceğinden, bir çocuğa havuç verilmemelidir.
Muz ve elmaları bebeğinizin diyetine zaten dahil ettiyseniz, aşağıdaki tarife göre bebeğiniz için bir smoothie hazırlayın.
Alerji var mı?
Havuç, yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle gerçekten çok alerjik bir sebze olarak kabul edilir. Havuç yemek, ilk kaşıktan sonra kızarıklığa neden olabilir. Ancak bebek ilk havuç örneklerine normal tepki vermiş olsa bile, bu sebzeyi yedikten sonraki birkaç gün içinde bir alerji ortaya çıkabilir.
Bu nedenle havuçların küçük çocukların diyetine dahil edilmesi çok dikkatli olmalıdır. Bu sebze sadece sabahları sağlıklı bir çocuğa verilebilir ve 2-3 gün boyunca kırıntıların reaksiyonunu gözlemler. Olumsuz bir etkisi yoksa, 3 gün sonra bebeğe bir porsiyon havuç daha verebilirsiniz. Küçük olanın kızarıklık veya başka olumsuz belirtileri varsa, havuçlar bir süre menüden çıkarılır.
- Küçüğünüz için pişireceğiniz yemekler için lekesiz ve küf izi olmayan havuçları seçin.
- Daha büyük kök sebzeler daha fazla nitrat biriktirme eğiliminde olduğundan, çok büyük havuç satın almayın. Bebek maması için en iyi seçim, yaklaşık 150 g ağırlığındaki meyveler olacaktır.
- Evde havuç püresi yapmak istemiyorsanız, tanınmış bir bebek maması üreticisinden hazır bir versiyon satın alın. Böyle bir ürün, bileşiminde havuç ve su dışında başka bileşenler yoksa homojenize olacak ve yararlı olacaktır.
Aşağıdaki hesap makinesini kullanarak çocuğunuzun kilosunun normal olup olmadığını öğrenin.
Boy ve kilo hesaplayıcı
