Kendin yap tandır: gerçek bir Özbek sobası nasıl yapılır. Kendi elinizle bir tuğla tandır nasıl yapılır Bir tandır bir ev için neye benziyor

Sitede bir tandır inşa etmek için profesyonel bir soba üreticisinin hizmetlerini aramak gerekli değildir. Ancak bir uzmanın tavsiyesi gereksiz olmayacaktır.

Fırın tasarımı yapılabilir tuğladan, kilden ve hatta bir fıçıdan.

Bir tandır inşa etmeye hazırlanıyor

fırın imalatı proje seçimi ile başlar.

Sahibi, fikri mevcut kaynaklarla karşılaştırır, soruna karar verir, ne amaçla bir alete ihtiyacı var.

Bundan sonra tandırın tekerlekli bir platformda mı yoksa bir gölgelik altına yerleştirilebilen mini bir versiyonda mı, hatta bir masa üzerinde mi olacağı belirlenir.

Araçlar ve malzemeler

kendin yap tandır malzemeler kullanılarak inşa edilmiştir:

• tuğla;
• şamot kil;
• yapı karışımı;
• Taş bloklar;
• koyun yünü;
• variller (eğer temel alınarak oluşturulmuşsa);
• palet için sac;

• panolar.

Araçlara ihtiyacınız olacak:

• metal için demir testeresi;
• Usta Tamam;
• elmas çarklı öğütücü;
• mala;
• elektrikli matkap;
• metal makas.

Kullanışlı kepçe, tahta sap, takım şişler ve parantez onlar için, kafes.

Önemli! Daha uygun kaolin veya şamot kil. Bazı fırıncılar tavsiye kırmızı. Sadece bir genel koşul vardır: kütle iyice karıştırılmalıdır, aksi takdirde çatlaklar garanti edilir.

İnşaat maliyeti ne kadardır?

Toplamda, harcamanız gerekecek 5 ila 30 bin ruble. Fiyatları bazen yüksek olan tandır ustalarının fiyat listesi ile karşılaştırıldığında 100 bine kadar, bu bir tasarruf gibi görünüyor.

Deneyimsiz bir ustanın ilk seferde ideal bir sonuca ulaşamayacağını anlamalısınız.

Vakaların %90'ında bu tür sahiplerin tandırları ilk kullanımda zaten çatlar ve her değişiklik için yalnızca şamot kili gerekli olacaktır. yaklaşık bir buçuk bin ruble.

Başarıyla taçlandırılamayan bu çabalara ekleyin.

Kendi elinizle bir tandır nasıl yapılır?

Tandır inşaatı devam ediyor birkaç aşamada ve cihazın yapıldığı malzemenin türüne göre değişir.

Vakıf nasıl yapılır

Tandır için, yüksekliği olan boş bir platforma ihtiyacınız olacak (kil değil!). Üzerine yaklaşık olarak moloz dökülür on beş santimetre tabaka. Temelin derinliği olacak 0,4 m, yerden çıkıntı - 0.1 m. Bütün bunlar su yalıtım malzemesi levhalarıyla kaplıdır.

Dikkat! Tandırdan herhangi bir binaya olan mesafe - en az 15 m!

Bir tuğla cihaz nasıl yapılır, kurulumu

Sabit tandır yerleştirilir kuru taş zeminde, tercihen yükseklik ile. Cihazın yapımı için seramik kil veya beyaz refrakter tuğlalar, taş bloklar uygundur.

İnşaat temelden başlar. Onun için yarıçaplı yuvarlak bir delik kazıyorlar 60-65cm. Altta kalın bir tane serilir ( 20 santimetre) kum tabakası.

Daha sonra fırın, ters çevrilmiş bir sürahi veya kase şeklinde kurulur. Tuğlaları yatay veya dikey olarak yerleştirebilirsiniz.

Yatay duvarcılık ısıyı daha iyi tutar, ancak onunla uğraşmak daha uzun sürer. Üzerinde dikey daha az tuğla gerekli, bina çok daha hızlı inşa ediliyor.

Boyutlarda hata yapmamak için önce yapın harçsız duvarcılık(sözde sipariş). Doğru yerlerde tuğla bir elmas çarkla kesilir.

Önemli! Ters çevrilmiş kabın şekline dikkat edin: tandır altta genişler ve üstte daralır. Bu ihmal edilirse ısı tutmaz ve yemek düzgün pişmez.

İşin tamamlanması üzerine iç yüzey temizliği yapışan kil veya yapı karışımından tandır. Dış dikişler kuru kil ile kapatılmıştır. Ayrıca, karıştırılmış bir kil tabakası ince kıyılmış çim ile. Dış kısım istenirse fayans veya taş levhalarla kaplanır.

Şunlarla da ilgileneceksiniz:

Ahşap bir varilden bir ünite nasıl yapılır

En yaygın olanı tandır için uygundur iki yüz litre varil: metal, ahşap ve hatta plastik. Ana şey, çatlak, korozyon ve yamalar olmadan sağlam olmasıdır. Çemberlerin iyi durmaması daha iyidir, bu işi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. İçeriden, ahşap bir kap, pamuk tohumu (mevcut değilse, herhangi bir bitkisel) yağı ile emprenye edilir. yaklaşık on iki saat.

Duvarlar düzleştirilir, daha sonra gelecekteki tandırın gövdesi kurutulur altında hafta boyunca akkor lambalar.

Bundan sonra ahşap şablon çıkarılır ve gövde ateşlenir.

Demir bir varil yapımı en bütçe seçeneğidir. Nasıl kurulur?

Demir varilde altını kaldır, kesmek üfleyici deliği.İçeride, kap, yukarıdan bir yapı bileşiği veya kil ile kaplanmış bir tuğla ile tamamlanmıştır.

Referans. Bazı fırıncılar bundan emin yalıtım isteğe bağlı, diğerleri aksini söylüyor.

Yalıtım katmanı olarak kullanılabilir folyo kaplama. Pamuk yünü, uygulamanın gösterdiği gibi, işi büyük ölçüde karmaşıklaştırır, üzerinde tuğla “dolaşır” - belirli bir yerden sapar, yoldan sapar, doğru pozisyonda güçlendirmek zordur.

Üfleyici, daha dar kısmı içe dönük olacak şekilde yamuk şeklinde tuğla ile kaplanmıştır.

Dışarıda, demir tandır olabilir yalıtımla örtmeyin.

İnşaatçılara göre, böyle bir tasarım, onsuz bile ısıyı güvenilir bir şekilde korur.

İstenirse, cihaza tekerlekler takılı, örneğin bir çardak içine yuvarlanabileceği.

Dikkat! Tandır sadece hareket ettirilebilir yakacak odun tamamen tükendikten sonra!

Ev yapımı bir tandır fırınının kurutulması ve ilk pişirilmesi

Bitmiş tandır kurutulur yaklaşık bir buçuk aydır, daha sonra cips üzerinde kalsine üç kere. Her yanık sürer yaklaşık dört saat, tandır mümkün olduğu kadar ısıtılır. Küçük talaşlar ve kağıtlar, sonraki yakacak odun için ilk kez uygundur.

Önemli! Emin olun üfleyicinin kapağı deliğe sıkıca oturur. Bunun için genellikle bir elmas çark yardımıyla üfleyicinin boyutuna göre ayarlanan bir tuğla kullanılır.

Önce kağıt veya bir avuç kömür ateşe verilir, ardından sıcaklığa ulaşana kadar talaşlar ve küçük yakacak odun eklenir. bin derece. Üfleyici kapağını kullanarak ısıyı artırabilir veya tersine azaltabilirsiniz.

İnşaat sırasında olası sorunlar

​

Görünüşe göre kendi elinizle bir tandır inşa etmek zor değil. Ancak bu izlenim aldatıcıdır.

Tandır için duvarcılık mükemmel bir şekilde eşit ve pürüzsüz olmalıdır. Bunu başarmak için uygun şekilde oluşturulmuş bir çizime ve şemaya ihtiyacınız var.

Tecrübesiz bir sobacıysanız tandırınız çatlayabilir. Bunun nedeni çeşitli faktörlerdir:

• kil yoğururken oranlara uyulmaması;
• düşük kaliteli bina karışımı;
• yetersiz karıştırma

Tuğla yapıştırmak için uygun kırmızı veya şamot kil, sıvı cam eklenir. Yapı karışımına ekleyebilirsiniz tutkal "Pişmiş toprak", bu ürüne güç verecektir.

Birkaç hafta içinde ülkede kendi ellerinizle bir tandır yapabilir, ardından bu sıra dışı mangalda pişirilen yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Sonuçta, tandır fırını, özel egzotik bir tada sahip yemek pişirmenizi sağlar.

Asyalılar, açık sıcak kömürlerin üzerinde, çörek ve gözlemelerden sulu kızarmış et parçalarına kadar neredeyse tüm ulusal yemekleri pişirmeye adapte oldular.

Asya halklarının eski sobası, teknolojideki gelişmelere rağmen unutulmadı. Aksine, popülaritesi anavatanının dışında büyüdü ve bize ulaştı.

Ülkede kendi elinizle nasıl tandır yapılacağını anlamak için, cihaz ve fırının çalışma prensibi hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmanız gerekir.

Tabii ki, elektrikli bir tandır satın alabilir ve inşaatla uğraşmazsınız.

Ancak böyle bir kil mangalını kişisel olarak katlarsanız, yazlık evinizin gururu ve orijinal dekorasyonu olacaktır.

Sadece tandır kendi elinizle çalışmadıysa, elektrik muadili satın almayı düşünebilirsiniz.

Fırının tasarım ve çalışma özellikleri

Tandır fırını, içinden yakıtın yerleştirildiği ve yemek pişirmek için tabakların yerleştirildiği bir delik ile yukarı doğru daralan, neredeyse düz bir kil kaptır.

Çekiş, tabanın altında özel olarak düzenlenmiş bir kapatma damperine sahip bir üfleyici tarafından sağlanır.

Sobanın ısı yalıtım özelliklerindeki artış, kil bazın bitirilmesinde kullanılan tuğla ve ısı biriktirebilen doğal malzemeden kaynaklanmaktadır.

Kil, kum veya tuz olarak kullanılır.

Tandır fırınının böyle bir cihazı, yanıcı yakıtın duvarları 400 ° C'ye kadar ısıtmasına ve ardından sıcaklığı dört saat tutmasına izin verir.

Bu sefer herhangi bir yemek hazırlamak için yeterlidir.

Tandırın içine yönlendirilen güçlü ısı transferi ve sabit bir sıcaklık, ekmeği eşit şekilde pişirmeyi, eti gevrek hale getirmeyi ve pilavı kokulu ve ufalanan hale getirmeyi mümkün kılar.

Ülkede kendi elinizle bir tandır oluşturmak birkaç şekilde yapılabilir. Yapının karmaşıklık düzeyinde farklılık gösteren aynı anda üç seçeneği düşünün.

Ancak her durumda, böyle bir fırını yere döşemek, profesyonel olmayanlar için bile özellikle zor olmayacaktır.

Klasik tuğla tandır

Eski klasik teknolojiyi kullanarak kendi ellerinizle bir tuğla tandır yaparsanız, kulübenizde mutfak becerilerinizi yüceltebilecek neredeyse gerçek bir ulusal fırına sahip olacaksınız.

Neden "neredeyse" gerçek?

Kural olarak, ustalar her zaman sırlarını kendilerine saklarlar, bu nedenle bir tuğla fırının tam bir kopyasını yapmak mümkün olmayacaktır. Bir tandır inşa etmenin eski teknolojisini inceleyerek, birkaç önemli şeyi öğrenebilirsiniz.

İlk olarak, tandır fırınının tabanının imalatı, Akhangaran kaynağından gelen kaolin kilinin kullanılmasını gerektirir. Mükemmel ısı yalıtım özelliklerine sahip olan odur.

İkincisi, kile koyun veya deve yünü ilavesi, fırının iç kısmındaki çatlamaların ortadan kaldırılmasını sağlar.

Modern ustaların bilgisi bu gerçeklerle sınırlıdır, çünkü hiçbiri kaolin çözeltisinin tam bileşimini bilmiyor.

Klasik bir tuğla tandır sobasının yapımı aşağıdaki gibidir:

• Kaolin birleştirilir ve yün ile karıştırılır, çıktıda bileşim bir viskozite almalı ve kalın ekşi krema gibi görünmelidir. Hazırlanan karışım, eşit şekilde kuruması için bir hafta bekletilir, bunun için bileşim periyodik olarak karıştırılır. Karışımın yüzeyine çöken su boşaltılır. Kaolinde ne kadar az su olursa, bitişin yapısı o kadar güçlü olur. Bu malzemeden yapılmış bir soba, pişirme işlemi sırasında çatlamaz. Ayrılan süreden sonra, bileşim hamuru benzer özellikler kazanmalı, bundan sonra modelleme için dövülebilir hale gelecektir;
• Hazırlanan kilden 5 cm kalınlığında düz şeritler oluşur, bir daire içinde hareket ederek, onların yardımıyla tandırı kendi elleriyle şekillendirmeye başlarlar. Kabın klasik yüksekliği 1 ila 1.5 m arasındadır; 0,5 ila 0,6 m çapında boyun; haznenin daralmasına kadar çapı 1 m'dir Tabanın alt kısmında üfleyicinin altında kullanılacak bir delik bırakılmıştır;
• Yarısı bitmiş tandır gölgede kurumaya bırakılır. Geminin bunu yapması yaklaşık 30 gün sürer;
• Bir sonraki aşamada, fırın bir tuğla kasa ile kaplanmıştır. Soba ve şöminelerin iç yüzeylerini kaplamak için özel olarak tasarlanmış şamot tuğlaların kullanılması gereklidir. Kil ve tuğla arasındaki boşluk, her katmana çarparak, herhangi bir ısı tutucu malzeme (tuz, kum, kil) ile kademeli olarak doldurulur;
• Kil kabın iç duvarları pamuk yağı ile kaplanmıştır;
• Son aşamada tandır fırını seramik bir hal alana kadar pişirilir. Ateşleme sırasında, sıcaklık kademeli olarak yükseltilir. İşlem, ham kilin keskin bir şekilde ısıtılması çatlaklara neden olacağından yaklaşık bir gün sürer.

Klasik bir tandır oluşturmak için basitleştirilmiş bir süreç

Ülkedeki klasik tandırın basitleştirilmiş bir versiyonunu ahşap bir varil temelinde yapabilirsiniz. Bu yöntem deneyimsiz ustalar için icat edildi.

Ve bu, muhtemelen, kil şeritlerden düz bir kap oluşturamayan aynı deneyimsiz uzman tarafından yapıldı.

Asya sobası yapmak aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• Kaolin kili;
• metal kenarlı ahşap fıçı;
• şamot kumu (0,5 mm fraksiyon);
• sebze yağı;
• koyun veya deve yünü.

Namluya dayalı bir tandır fırını için adım adım cihaz

Bir varilden bir Ermeni tandır oluşturmak için makalenin bu paragrafındaki talimatları kullanmalısınız.

Ahşap bir fıçı tamamen suyla doldurulur ve ahşabı şişirmek için 24 saat bekletilir. Kum, kil ve yün 1:2:0.05 oranında karıştırılır.

Karışım, plastisite sağlanana kadar birkaç gün bırakılır. Bundan sonra, namludan su çıkarılır, ağacın iyice kurumasına izin verilir.

Namlunun iç duvarları yağ ile yağlanır, ıslanmasına izin verilir, gece boyunca bırakılır.

Ahşap kabın duvarları içeriden yaklaşık 5 cm kalınlığında plastik kaolin karışımı ile kaplanır.Eller suda ıslatılarak duvarlar pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar yüzey düzeltilir.

Tandırın boynunu daraltmak için kil tabakasının kalınlığı yukarı doğru eşit olarak artar. Gelecekteki geminin dibinde, üfleyici için bir delik bırakılır.

Tandırın tamamen olgunlaşması en az bir ay sürecektir, bu süre zarfında kil kap yavaş yavaş ahşap duvarları soymaya başlayacaktır.

Bundan sonra, namludan metal jantlar çıkarılır ve neredeyse bitmiş tandır ağaçtan kurtarılır.

Pişirim amacıyla fırın bir kum tabakası üzerine yerleştirilir ve ilk ocak üretilir. Tandıra minimum miktarda yakıt koyduktan sonra, yavaş yavaş yanıcı malzeme ekleyerek zayıf bir ateş yakılır.

Altı saat boyunca tandır yavaşça ısınmalıdır. Daha sonra ateş güçlendirilir, ısıtma maksimum sıcaklık artışına getirilir.

Toprak kap bir kapakla kapatılır ve yavaş yavaş soğumaya bırakılır.

Isı yalıtım özelliklerini arttırmak için kil kabı tuğlalarla kaplanır, fırının ilk versiyonunda olduğu gibi bir yalıtım tabakası yapılır.

Tandır yapmanın modern yolu

Ülkede refrakter tuğla tandır yapımına başladıktan sonra %100 sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Klasik üretim seçeneğinin aksine, böyle bir fırın, kurutmanın başlangıcında bile parçalara ayrılmayacaktır.

Tabii ki, böyle bir fırın, ulusal Asya fırınından görünüm olarak farklı olacaktır, ancak bu nedenle, içinde pişirilen yemeklerin tadı daha da kötüleşmeyecektir.

Bir tuğla tandır inşa etmek için stok yapmanız gerekir:

• fırın refrakter tuğlaları;
• duvarcılık için kil karışımı;
• Kaolin kili;
• elenmiş kum;
• takviye ağı;
• temel için beton karışımı;
• şablon ahşap çerçeve.

Bir tuğla tandırın adım adım cihazı

Bir tuğla tandır için temelin dökülmesi:

• Yere bir temel oluşturmak için, gelecekteki fırının tabanından biraz daha büyük bir çapa sahip 40-50 cm derinliğinde yuvarlak bir delik açın. Çukurun dibine 10 cm kalınlığında kum dökülür, üstüne takviye malzemesi serilir;
• Çukurun düzenlenmesinden sonra, her şey bir inşaat kuralı ile düzleştirilmiş beton bir karışımla dökülür. Aynı zamanda, bir seviye kullanarak yüzeyin yataylığını kontrol etmeyi unutmayın. Yatay temel tamamen kuruduktan ve kuruduktan sonra (en az bir hafta sürecek), tuğla duvarlar inşa etmeye başlayabilirsiniz.

Ateşe dayanıklı tuğla duvarların yapımı:

• Bir şablon çerçeve kullanarak, tuğla, temelin bir dairesine uç bir şekilde döşenir. Duvarcılık için refrakter harcın bileşenleri şunlardır: ince kuvars kumu, plastikleştiriciler, belirli miktarda kil;
• Tandırın son duvarının ikinci sırası, daha sonra bir üfleyici rolünü oynayacak olan metal bir pencere için bir delik sağlar. Bu amaçla bir baca kullanabilirsiniz;
• Tandır duvarlarının yapımı için dört sıra dikey tuğla yeterlidir. Ahşap bir şablon kullanılarak, sıralar kademeli olarak yukarı doğru daralacaktır. Bunu başarmak için, duvarın son sırası, gözle görülür bir içe eğimle yapılmalıdır. Sonuç, 1 - 1,2 m yüksekliğinde bir tandır olmalıdır;
• Neredeyse bitmiş mangalın dış ve iç duvarları, katman kalınlığı en az 5 cm olması gereken kaolin kili ile kaplanmıştır.Estetik bir görünüm için tandır dıştan doğal taşla kaplanmıştır.

Fırının pişirilmesi, yukarıda fırınların klasik versiyonlarında olduğu gibi, tandır içinde zayıf bir ateş yakılarak ve sıcaklık kademeli olarak yükseltilerek gerçekleştirilir.

Tandır yapımı elbette zahmetli ve uzun bir süreçtir. Ancak harcanan çabalar boşuna olmayacak çünkü sonuç olarak gerçek bir Asya fırınına sahip olacaksınız.

Bu kadar özgün bir şekilde hazırlanan yemeklerle sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtmak için harika bir fırsat. Yapı ipuçlarımız bu konuda size yardımcı olacaktır.

Ülke menüsünü çeşitlendirmek için, bu sıra dışı sobanın cihazında çok az zaman harcayarak tandırı kendi ellerinizle tuğladan düzenleyebilirsiniz. Tandır tasarımı, yakıt tasarrufu yapmak zorunda kalan bozkır göçebe halkları arasında tarihsel olarak gelişmiştir. Böyle bir ocağı ısıtmak için çok az yakacak odun gereklidir, bundan sonra ısıtılmış duvarların verdiği ısıda ekmek pişirebilir veya yemek pişirebilirsiniz. Kubbe şeklindeki bir fırında, ateş olmadan oldukça uzun bir süre istenilen sıcaklık korunur ve gerekirse talaş veya kuru bitki dalları eklenerek muhafaza edilebilir.

Şu anda, Asya ocakları egzotik soba türlerinden biridir. Onları kilden yapmanın geleneksel yöntemleri oldukça karmaşık ve emek yoğundur. Bu nedenle, giderek daha sık tuğladan yapılmış ülke mini fırınlarını bulabilirsiniz. Endüstriyel üretimin hem elektrik hem de gaz modelleri vardır.

Ancak duvarcılık tekniğine biraz aşina olan herkes kendi elleriyle bir tuğla tandır yapabilir. Birkaç çeşit ev yapımı odak vardır:

• dikey kare;
• dikey silindirik;
• yatay (Orta Asya).

Silindirik dikey modeller özellikle popülerdir. Hem toprağa batırılmış hem de toprağa ve hatta mobil hale getirilirler. Bu tasarım, ocağı farklı amaçlar için kullanmanıza izin verir: kek veya samsa pişirin, mangalda kızartın, bir kazanda pilav veya başka bir yemek pişirin ve hatta bir su ısıtıcısında su kaynatın.

Dikey kare tandır da oldukça çok yönlüdür, ancak tasarımı daha az mükemmeldir, çünkü fırının içi köşelerde daha kötü ısınacaktır. Ancak böyle bir ocakta ekmek pişirebilirsiniz, ancak kekleri her iki tarafın ortasına daha yakın yerleştirmeniz gerekecek. Diğer tüm durumlarda, aynı şekilde et pişirmenize veya deliğin üzerine yerleştirilmiş bir mutfak eşyasında bir şeyler pişirmenize izin veren basit bir tasarım oldukça haklıdır.

Yatay tandır geleneksel olarak kilden kalıplanır, bu da fazla çaba harcamadan kemerli bir tonoz yapmayı mümkün kılar. Ancak önden yüklemeli bir tuğla tandır da yapabilirsiniz. Bir kapta pişirirken, onu ateş kutusunun içine yerleştirmeniz gerekecektir. Bu, yatay ocağa bir Rus sobasına uzak bir benzerlik verir. Bu durumda Orta Asya'daki kekler veya samsa, hala fırının duvarlarına yapıştırılarak pişirilir.

hazırlık aşaması

Bir tuğla tandır yapmadan önce, bir dizi ön çalışma yapmanız gerekir. Ocağın tasarımına bağlıdırlar, ancak genel olarak tabanın hazırlanmasına ve malzeme seçimine kadar kaynarlar. Silindirik bir mini soba imalatında önemli bir nokta, bir şablonun imalatıdır. Yuvarlak kemerin eşit olması için gereklidir.

Tandır için tuğla her zamanki gibi alınabilir: kırmızı tam gövdeli veya hatta bakan. Ancak en iyi seçim, yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde tasarlanmış refrakter şamot taşı olacaktır. Tüm tuğla markaları için ısıtma ve soğutma süresi yaklaşık olarak aynıdır.

Yapı taşına ek olarak, bir dizi ek malzeme gerekli olacaktır:

• çimento, kum ve çakıl - zemin varyasyonunun temeli için;
• sobalar ve şömineler için duvar harcı (kuru karışım);
• 10 cm çapında bir boru (asbestli çimento, sandviç, kalay) - bazı tandır modelleri için;
• Rende;
• kil;
• takviye ağı, tel;
• kesme tahtaları ve kontrplak;
• seramik için öğütücü ve disk;
• Ölçüm aletleri.

Yapıya dekoratif unsurlar eklerseniz, siteyi bir tandır ile bile dekore edebilirsiniz. Bu durumda, binayı renkli olarak çizmek ve ardından ocağın istenen boyutlarına göre çizimler yapmak en iyisidir.

Mini fırının yeri, ilkbaharda kar erimesi sırasında binayı mümkün olduğunca az suyla dolduracak şekilde seçilmelidir. Gerekirse, kurulumu için yükseltilmiş bir platform oluşturabilirsiniz. Bir zemin modeli için temeli doldurmanız gerekecek ve derinlemesine bir model için bir çukur kazmanız gerekecek.

Zemin tandır nasıl yapılır

Bu tasarımın bir fırını için bir temel gereklidir. Küçük bir tandır bile oldukça ağır olacaktır, bu nedenle toprağın çözülme ve donma döneminde yol açabilir ve duvar basitçe parçalanır. Ancak bina hala çok büyük olmadığından, boyutları fırının çapını tüm çevre boyunca en az 20 cm aşması gereken bir döşeme temeli ile geçebilirsiniz.

Temelin altında, 50 cm derinliğe kadar bir çukur kazmanız gerekir, çukurun dibine bir kum tabakası veya ASG serilmeli, düzleştirilmeli ve sıkıştırılmalıdır. Yastığın kalınlığı 10-15 cm'dir Bundan sonra, 1 kısım M400-M500 çimento, 3 kısım ince kum ve 4 kısım kırma taştan plastik bir kütle elde edilene kadar su ilave edilerek bir çözelti yoğrulur.

Çukura beton dökülmeli, toprak seviyesine kadar doldurulmalıdır. Daha sonra levhalardan kalıbı çukurun konturu boyunca yerleştirin ve beton seviyesini 5 cm daha yükseltin Ev yapımı tuğla tandırı erimiş sudan korumak istiyorsanız, site daha yüksek yapılabilir. Temel hazırlandıktan sonra, beton dayanım kazanıncaya kadar 7-10 gün ara verilmelidir.

Silindirik tandır duvarcılık

Bir tuğla tandır inşa etmeden önce bir şablon yapmanız gerekir. Levha ve kontrplak yapımı geleneksel olarak kullanılır:

1. Gelecekteki tandırın yüksekliğinden (yaklaşık 1,2 m) daha az olmayan bir uzunluğa sahip bir direk alın.
2. Çıtaları 30 cm'lik artışlarla (direğin yüksekliği boyunca) takın. Tabanın uzunluğu ve onu takip eden 30 cm'dir, daha sonra bir viraj oluşturarak daha küçük tahtalar yapmanız gerekir: 3 desteğin uzunluğu 25 cm ve 4 çubuk 20 cm'dir.
3. Kısaltma parçalarının oluşturduğu profile göre bükerek, çıtaların serbest uçlarına bir kontrplak şeridi takın. Rayların uzunluğu, ocağın boyutuna bağlı olarak isteğe bağlı olarak seçilebilir ve tabanda ve üstte çapının yarısı kadar olabilir. Fırının uygun yüksekliği yaklaşık 1 m'dir.

Dikey bir konfigürasyon tandırının döşenmesi, tabanının oluşumu ile başlar. Bunu yapmak için, temel üzerine harçsız birkaç şamot tuğla döşenmelidir. Gelecekteki binaya eşit bir çapta üzerlerine bir daire çizin. 1 parçayı çıkararak, taşın fazla kısımlarını seramik diskli bir öğütücü ile kesin. Kesildikten sonra tuğlalar yerine yerleştirilmelidir. Sonuç yuvarlak bir tabandır. Duvarcılık sırasında parçaları karıştırmamak için numaralandırmalısınız.

Temel parçalarını temelden çıkarın, çözeltiyi hazırlayın. Soba ve şöminelerin döşenmesi için refrakter bir karışıma ihtiyacınız olacak. Kuru bileşimde, viskoz bir kil hamuru yoğurarak paketin üzerindeki talimatlara göre su ekleyin. Harcı temele uygulayın, numaralı tuğlaları yerleştirin, tabana bastırın ve hafifçe ovalayın.

Duvarların yapımı farklı şekillerde yapılabilir:

• tuğlayı dikey olarak, uzun ve dar bir kenarı dışa bakacak şekilde yerleştirin;
• normal duvarcılığı çevre boyunca 1 tuğlada yapın;
• taşları dürtme tarafı dışarı gelecek şekilde yerleştirin (bu yöntem için genellikle tuğlaların yarısı alınır).

Duvar elemanları dikey olarak monte edilirse, her bir tuğlanın uçlarını (uç kenarlarını) hafifçe kırpmanız gerekir. Böylece kolayca bir kasa oluşturacaklar.

Şablonu gelecekteki tandırın altına yerleştirin. Aynı zamanda direk, tuğla çemberin ortasına yerleştirilmeli ve kontrplak şerit kenarından 12,5 cm uzakta olmalıdır.Boş alana bir harç yatağı uygulanmalıdır.

Bundan sonra, her tuğlanın iç kenarı şablon kontrplağına bastırılarak döşeme gerçekleştirilir. Direği çevirerek, bir daireye 1 sıra yerleştirin. Bu seviyede, üfleme için küçük bir delik bırakmanız gerekir. Bu nedenle, duvarda 1-2 tuğla kurulmaz.

Bir sonraki seviye, aynı prensibe göre, taşın kenarını şablona bastırarak yükseltilir. Dikişlerin pansumanını elde etmek için duvar parçaları alt kısımlara göre kaydırılmalıdır. Havai fişek tuğlalarının halkasını tamamen kapatarak üfleyici deliğini kapatın. Sırayı ince çelik tel veya takviye ağ ile bağlayın ve sıkın.

Desen boyunca her dairenin daralmasını yönlendirerek tandır duvarlarını yükseltmeye devam edin. Tuğlaları dikey veya dürtme ile döşerken, her birinin iç yüzlerinin komşu olanlarla temas halinde olmasını sağlamak zorunludur. Sonuç olarak, dış taraflar arasında küçük boşluklar oluşur. Çalışma sırasında parçalar arasındaki boşluğu aynı duvar karışımı ile doldurabilirsiniz.

Tuğla tandırın yapımı tamamlandıktan sonra şablon üst delikten çıkarılmalıdır. Kil harcı veya ateşe dayanıklı karışım uygulayarak iç yüzeyleri hizalayın. Kil ve dış yüzeyle kaplayın, zevkinize göre tamamlayın: taş veya fayans, dekoratif mozaik veya başka bir şekilde kaplama.

Üstteki deliğin kenarı, yuvarlaklık veren kil hamuru ile dikkatlice sürülmelidir. Çoğu zaman, şu anda süspansiyonlar için destekler oluşur. Bunu yapmak için, tandırın üst kenarında 4 adet çapraz şekilli girinti yapmanız yeterlidir. İçlerine etli şişlerin, sebze kavurma ızgarasının vb. Asılacağı çubuklar koymak mümkün olacaktır.

kare tandır

Çok basit bir ocak modeli şablonsuz da olsa elle yapılabilir. Kare tuğla tandır fırını yapmak için kabaca 2.5x2.5 duvar taşları kullanılabilir. İstenirse diğer boyutları da seçebilirsiniz, yapım prensibi değişmez. Kaba desen, fırın kapısı için bir deliğe sahiptir. Dikey tandır bu detaya sahip olmadığı için kapı açıklığının gösterildiği yerlere tuğla yerleştirmeniz gerekir.

Temelin altındaki levha uygun biçimde dökülmeli ve beton sertleştikten sonra üzerine tuğla döşenerek kare şeklinde bir taban oluşturulmalıdır. Bir sonraki seviyenin elemanları, alt tuğlaların derzleriyle örtüşmelidir. Ortada, karenin kenarlarından birine getirerek üflemek için küçük bir delik bırakmanız gerekir. 1 sıra daha kaldır, ızgarayı tak.

Bir sonraki seviyede, ızgaranın üzerinde bir delik bulunan sağlam bir ocak yerleştirerek üfleyici kanalını üst üste getirin. Fırının duvarları için, kenarların dikeylerini ve üst kenarın yataylığını dikkatlice kontrol ederek karenin çevresine birkaç sıra döşenmelidir. Uygun bir yükseklikte kubbeyi daraltmaya başlamanız gerekir.

Bir tür fırın çatısı elde etmek için, duvarın her bir elemanını hafifçe içe doğru hareket ettirmeniz gerekir. Bu durumda, tuğlaları karenin sürekli kısalan kenarlarına sığacak şekilde kesmeniz gerekecektir. Üst delik 20x20 cm boyutuna ulaştığında, yan tarafı hafifçe yükseltmeniz gerekir. İç yüzeyleri solüsyonun akışından temizleyin, istenirse soba dışarıdan sıvanabilir.

Yerde tandır nasıl yapılır?

Kuru ve yüksek bir alanda, tamamen veya kısmen toprağa daldırılmış bir fırın yapabilirsiniz. Böyle bir bina, İskandinav ocağının yerini alarak bir rekreasyon alanının merkezi olabilir. Kendi elinizle tuğladan bir tandır yapmadan önce, böyle bir tasarım için, bir üfleme kanalı yapmak için yeterince uzun bir asbestli çimento borusu bulmanız gerekir.

Tandırın yüksekliğinin yaklaşık 1,2 m olduğu göz önüne alındığında, belirtilen derinlikte bir çukur kazmaya hazır olmanız gerekir. Kısmi derinleşme ile çukur daha küçük olabilir. Genişliği keyfi olarak seçilir. Altta bir ASG tabakası döşemeniz, sıkıştırmanız ve çukuru tuğlalarla döşemeniz gerekir.

Bu doğaçlama temel üzerine 1 sıra duvar serilir. Sobanın şekli yuvarlak veya kare olabilir ve yapı taşı hem kaşıkla hem de dikey olarak döşenebilir. 1 sıra oluşturulduktan sonra üfleme için bir boru takılmalıdır. Bunu yapmak için, borunun diğer ucunun toprak yüzeyine getirilmesine izin verecek eğimli bir hendek kazılmalıdır. Çukurun duvarı ile duvar arasındaki boşluğu doldurmak için hafriyat toprağı veya sıradan kil, kum, kırma taş kullanabilirsiniz.

Sonraki seviyelerde, fırın duvarlarının zeminden istenen yüksekliğe yükseltilmesi yeterlidir. Binanın dekoratif işlevleri yerine getirmesi gerekecekse, kenarı kendi zevkinize göre bitirin. Tandırın çok hızlı soğumaması için üst deliğe uygun çapta bir kapak seçmeniz gerekir.

Yatay tandır nedir?

Orta Asya fırını da çok ilginç, içinde üst delik yok. Farinksi, Rus veya Pompeian fırınıyla ilgili böyle bir tasarım yapan yan tarafta bulunur. Bu tasarımın bir tandır üretimi geleneksel olarak saman veya koyun yünü ile karıştırılmış kilden yapılır. Böyle bir ocağın yakınında kışın soğukta güneşlenmek uygundur, genellikle iç mekanlarda çatının altına kurulur. Ancak bu durumda bir tuğla tandır yapımı da mümkündür.

Bunu oluşturmak için bir daireye veya kontrplaktan ve tahtalardan yapılmış bir şablona ihtiyacınız var. Kendi elinizle hızlı bir şekilde bir tandır yapmanıza, tonoz döşeme kolaylığı sağlamanıza ve harç sertleşene kadar tuğlalara destek vermenize yardımcı olacaktır. Genişliği yüksekliklerine eşit olan 2 bağlantılı kemer şeklinde bir şablon yapılır. İstediğiniz büyüklükte bir daire çizebilir, yatay bir çap çizebilir ve daire ile kesiştiği noktalardan 2 düz çizgiyi aşağı çekebilirsiniz. Ortaya çıkan şekli kontrplağa aktarın ve 2 özdeş parçayı kesin.

Bunları üst kenar boyunca çubuklarla bağlayın. Rayların uzunluğu istenilen fırın derinliğine eşittir. Üst kenarı ince kontrplakla kaplayın, levhayı kemerin konturu boyunca bükün ve çubuklara tutturun.

Fırının tabanını hazırlayın. Geleneksel olarak, yaklaşık 1 m yüksekliğinde bir masa şeklinde inşa edilmiştir, kaide için kül blok, tuğla, doğal taş kullanılabilir. Çelik bir köşenin konstrüksiyonunu kaynaklayabilir ve üstüne metal bir tezgah koyabilirsiniz.

Bitmiş tabana bir kil harcı üzerine bir tuğla tabakası serilir ve üfleme için bir kanallı bir fırın oluşturulur. Bir sonraki satırda, ortada bir delik bırakarak kanalı engellemeniz gerekir.

Ardından daireyi 3-5 cm kalınlığındaki çubukların üzerine yerleştirin ve yatay ve dikey olarak hizalayın. Duvarcılık için, tonoz ve kemer üretimi için özel olarak tasarlanmış kama şeklindeki tuğlaları kullanmak en iyisidir. Onların yokluğunda, sıradan bir duvar taşının bir kısmını keserek istenen şekli verin.

Kesilmemiş taşı kaşıkla şablonun sağına ve soluna, kontrplak kasasına yakın olacak şekilde 1 sıra halinde yerleştirin. Dikişleri süslemek için tuğlaları değiştirirken, her iki tarafı da kemerin başlangıcına eşit olarak kaldırın. Bundan sonra, ortadaki kemeri kademeli olarak kapatarak sadece kesilmiş veya kama şeklindeki taşları kullanın. Baca için küçük bir delik bırakın. Duvarı 4-5 gün kurutun.

Direksiyonun altındaki çubukları dikkatlice çıkarın. Aynı zamanda, şablonu ateş kutusundan özgürce çıkarmanıza izin verecek şekilde biraz düşecektir. Izgarayı takın.

Kemerin açık arkasını tuğlalayın. Cephede damper veya dekoratif kapılar yapabilirsiniz. Soba içerideyse baca borusuna bastırın ve dışarı çıkarın. Dış mekan sobası için baca isteğe bağlıdır.

Tandırın işletime hazırlanması

Ancak yapılan tandır üzerindeki çalışma bitmedi: önce kendi ellerinizle ortaya konan ocak yakılmalıdır. Bunu ancak kil kuruduktan sonra, yani binanın inşaatı tamamlandıktan birkaç gün sonra yaparlar.

Kağıttan ve küçük talaşlardan ateş yak. Fırını, dış yüzeyi +350°C'ye (dokunacak kadar sıcak) gelene kadar ısıtın. Ateşi söndürün ve taşların tamamen soğumasını sağlayın. Bir dahaki sefere fırın sıcaklığını yaklaşık +700°C'ye (sıcak) getirin. Birkaç saat soğuyabilir, gece boyunca bırakabilirsiniz.

Son ısıtma, tandırı çalışma sıcaklığına (+1500°C veya daha fazla) kadar ısıtmalıdır. Bundan sonra tamamen kullanıma hazırdır.

Ekmek ve samsa pişirmek için fırını iyice ısıtmanız ve yakacak odunun kömür haline gelmesine izin vermeniz gerekir. Hamur ürünleri doğrudan duvarlara yapıştırılır. Kazan yukarıdan yuvarlak bir deliğe monte edilebilir ve etli şişler dikey konumda çubuklara asılır. Her taraftan eşit şekilde ısındıkları için onları çevirmenize gerek yoktur.

Bir kır evi için geleneksel hale gelen barbekü ve barbekü çukurlarının aksine, tuğladan yapılmış bir tandır, ek cihazlar olmadan ayrıca kek pişirmenize, su kaynatmanıza veya bir kazanda pilav pişirmenize olanak tanır. Silindir, ideal olarak bir fıçı veya büyük bir sürahi şeklindedir.

Ana avantaj, yakıt yanmasından yüksek verim, ürünlerin yüksek sıcaklıkta işlenmesi ve yüksek hizmet ömrüdür. Ancak kebapların sıra dışı yerleştirilmesi (yatay değil dikey olarak) bu ocağın mangal ve mangal gibi yeterli bir puan almasına izin vermedi.

Sitede kendi elinizle bir tandır yapmak için, bu ocağın ne tür yemekler için tasarlandığını, sıcaklık rejimini ve tasarım özelliklerini bilmeniz gerekir. Toprağa gömülü tandırlar ve yüzeyden yükseltilmiş yapılar var.

Ev ustasının niteliklerine ve cephaneliğinde bir elektrikli aletin varlığına bağlı olarak, silindirik bir “varil” veya sürahi şeklinde bir yapı inşa edilir. Genellikle klasik namlunun kemerli kenarları olan daha basit bir versiyonunu seçerler.

yemek çeşitleri

Açık hava ocağının ana görevi, konukların kabulü sırasında veya kırsal kesimde aile tatilleri sırasında yemek pişirmektir. Bununla birlikte, tandır düzenli ekmek / kek pişirmek, toplu yemek pişirmek, garnitürler, kaynar su için oldukça uygundur. Bu nedenle, tam teşekküllü bir yaz mutfağı olarak kabul edilir.

Avluda bir tuğla tandırın nasıl inşa edileceğine dair bilgiler, çeşitli yemeklerle başlamalıdır:

• kekler - oluşan hamuru ocağın iç yüzeyine sabitleme becerisini gerektirir;
• şiş kebap - şişler bir daire içinde dikey olarak düzenlenmiştir, bu nedenle onları bir “tencereye” veya “fıçıya” sabitlemek için özel cihazlara ihtiyaç vardır;
• barbekü - önceki yemeğe benzer şekilde, ızgaranın bir şekilde “kuyuya” yerleştirilmesi ve ardından yanmadan güvenli bir şekilde çıkarılması gerekir;
• ilk yemekler - tandırın boynuna monte edilmiş büyük bir kazanda pişirilir;
• mangal, rosto - yine benzer şekilde bir kazanda hazırlanır.

Gerekirse bu ocakta büyük bir tencerede çay için su kaynatabilirsiniz.

sıcaklık rejimi

Ocağın iç yüzeyinin farklı boyut ve şekillerini kullanarak, önemli ısı kayıplarından dolayı varsayılan olarak barbekü ve barbeküler için ulaşılamayan 250 - 400 derece arasında bir sıcaklık sağlamak mümkündür.

Başlangıçta, toprak tandır, yakacak odunun kömüre dönüştüğü ve rüzgarın alevi söndüremediği bir çukura benziyordu. Daha sonra duvarlar, yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında seramiğe dönüşen kilden yapılmaya başlandı.

Dikey ve yatay tandırlar var, ancak çok işlevli olarak kabul edilen ilk tasarımlar. Yatay ocak varil, keklerin endüstriyel olarak pişirilmesi için daha uygundur.

Dış ve iç boyutlar

Yukarıdaki nedenlerden dolayı, bir tandır yapımında aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

• bakım kolaylığı - yakacak odun ve ürünler içeriye yüklenir ve kül aynı boyundan çıkarılır;
• boyutlar - tandır standardı 1 - 1,5 m yüksekliğinde, namlunun orta kısmında 1 m çapında ve metal bir halka ile güçlendirilmiş 0,4 - 0,6 m çapında bir kapaktır.

Isıyı korumak ve verimliliği artırmak için, genellikle tandır etrafına (bir kuyu veya 4 duvarlı bir kare) ek duvar dikilir, aralarındaki boşluk refrakter malzeme (genişletilmiş kil, cüruf) ile doldurulur.

Yanma işleminin kalitesi, alttan bir üfleyici ve yan tarafta bir baca ve ızgara altında bir kül odası ile çalıştırılabilir (sadece tandırın zemin yapıları için). Kötü hava koşullarından, boyun kapalı bir kapakla kapatılır.

Ocağın ara sıra kullanılmasına rağmen aşırı sıcaklıklar tuğlayı etkiler. Bu nedenle, refrakter şamot kullanmak ve dış yapıyı sıradan veya seramik tuğlalardan yapmak daha iyidir.

Adım adım tuğla tandır teknolojisi

Yere dikilen herhangi bir tuğla yapı, katı bir ağırlığa sahip olduğu ve küçük formatlı yapı elemanlarından yapıldığı için donma ve büzülme kuvvetlerine maruz kalır. Bu nedenle, tuğla tandır, bireysel bir monolitik döşeme temeline dayanmalıdır.

Birkaç duvar seçeneği vardır, her biri aşağıda ayrıntılı olarak tartışılacaktır. Bundan sonra yapının iç duvarları mutlaka kil ile kaplanır. Dışarıda, tandırı kil ile sıvamak ve dekoratif dış duvar ile donmaya maruz kalmayan refrakter malzeme arasındaki boşluğu doldurmak da daha iyidir. Bu nedenle, kil bunun için uygun değildir, cüruf veya ince bir fraksiyonun (kum) genişletilmiş kili kullanılır.

Tandır, sahibinin takdirine göre dekore edilmiştir. Gerekirse, ocağa bir baca, bir kesme masası, bir lavabo / lavabo takılır, yapı hava koşullarından bir kanopi ile donatılmıştır.

Sonbaharda nemi emen, düşük sıcaklıklarda donmuş killi toprak hacminde düzensiz bir artışla, duvar kaçınılmaz olarak çatlayacaktır. Ayrıca chernozem/gri toprağın verimli tabakasındaki organik madde altında çürüyecek, ağır yapı sarkacaktır. Bu nedenle, tandırın temeli teknolojiye göre yapılır:

• toprak çıkarma - ekilebilir tabaka tamamen kaldırılır (genellikle 0,4 - 0,6 m derinlikte), peyzaj tasarımında veya yataklarda kullanılabilir, ideal olarak, dış duvarın çevresine 20 cm daha derin bir çukur kazmak daha iyidir. 0,6 m;
• ayırma tabakası - çukurun dibi, üzerine dökülen metalik olmayan malzeme ile toprağın karşılıklı karışmasını önleyen jeotekstillerle kaplanmıştır;
• alttaki katman, 5-20 mm'lik bir fraksiyona sahip bir kırma taş katmanının bir “temel yastığıdır”, her 10-15 cm'lik katman, manuel bir tokmak veya titreşimli plaka ile sıkıştırılır;
• su yalıtımı - kırma taş, üzerine bir su yalıtım membranı veya haddelenmiş bitümlü malzeme parçalarının tabakaların kenarları boyunca 10 cm'lik bir örtüşme ile tek bir tabaka halinde serildiği ince bir kum tabakası ile düzlenir;
• takviye - yapı sığ bir temel üzerine monte edildiğinden ve büyük bir ağırlığa sahip olduğundan, 6 mm çapında periyodik kesitli ("oluklu") çubuklardan yapılmış iki kafes takviye kayışı, 20 x 20 cm'lik bir hücre kullanılmalıdır ;
• betonlama - bütçeye bağlı olarak 8 - 15 cm'lik bir tabaka kalınlığı, kalıp beton aynadan 10 cm daha yüksek olmalıdır, böylece yapısal malzeme derin bir vibratör veya bir parça takviye ile sıkıştırıldığında kenardan dökülmez;
• beton bakımı - yüzey, en az iki gün boyunca bir sulama kabından periyodik olarak nemlendirilmiş bir polietilen film veya talaş / paspas ile kaplanır.

Dikkat: Koruyucu bir takviye tabakası sağlamak için, alt ızgara, 2-4 cm yüksekliğinde polimer veya beton pedler üzerine su yalıtımı üzerine serilir, donatı ve kırma taş parçalarının kullanılması yasaktır.

Dış dekoratif duvar kare şeklinde tasarlanmış ise 4 tarafta klasik panel kalıp kullanılır. Dairesel bir şekle sahip duvarcılık ve benzer bir konfigürasyonun altındaki bir temel için, levhalar çalışmayacaktır. Bu nedenle, kalıp kalın sunta veya çelik sac şeritlerden yapılmıştır.

Duvarın çalışma ömrünü artırmak için, temelin üst kenarını zemin seviyesinden en az 5-10 cm yükseltmek daha iyidir.

tuğla işi

Ev ustasının ana hatası, aşağıdaki nedenlerden dolayı tandırın halka şeklindeki ilk sırasının üretimidir:

• temel, prensip olarak, yüksek sıcaklığa maruz kalmaya yönelik değildir;
• evde refrakter beton yapmak çok zordur ve ekonomik olarak mümkün değildir;
• bu nedenle, ilk sıranın dairesel duvarı tamamen tuğla ile doldurulmalı ve dikişler duvar harcı ile tıkanmalıdır;
• "Altında" tuğla fırınlar betondan çok daha uzun süre dayanır, biriken külü ondan çıkarmak daha kolaydır.

Ev ustasının bütçesine ve duvar ustasının becerilerine bağlı olarak, duvarcılık çeşitli cihazlar kullanılarak çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Bundan bağımsız olarak, ikinci sırada kül tablası kapısı için ilgili yanma ürünlerinin çıkarılacağı bir açıklık bırakılır. “Üfleyici” deliği biraz daha yüksekte, ancak ızgaranın altında bulunur. Metal halka, duvarın son sırasının boynuna monte edilmiştir.

İlk önce, tandırın kendisi döşenir, daha sonra gerekli konfigürasyonun dekoratif duvarları dikilir, iki yapı arasına genişletilmiş kil kumu veya cüruf dökülür.

Dikkat: Çimento-kum duvar harcı yerine, plastisiteyi arttırmak için özel katkı maddeleri içeren torbalarda paketlenmiş fırınlar veya kil için özel karışımlar kullanmak daha iyidir.

silindir

Tandır yapmanın en kolay yolu silindirik bir kuyu şeklindedir. Bununla birlikte, 1 m çapında, bir kaşıkla bütün bir tuğla bunun için uygun değildir. Daha sonra fırınlanarak seramik haline getirilen kil ile iç yüzeyi kaplamak zor olacaktır. Bir dürtme ile döşerken, malzeme inşaat bütçesi için çok pahalı olan iki kat daha fazla alacaktır.

Bu nedenle, ikiye bölünmüş bir tuğla veya bir kaşıkla dikey montajı, dürtme kullanılır. Silindirik ocağın bakımı daha kolaydır, ancak içindeki ısı daha kötü korunur.

Varil

Altta ve üstte daralan dışbükey kenarları olan klasik bir fıçı şeklinde bir tuğla tandır yapmak daha zordur. Ancak böyle bir ocağın içindeki sıcaklık daha yüksektir, daha uzun sürer, kekleri takmak için iç hacim ve duvarların alanı artar.

Tandırın dikey duvarlarının kemerli şekli, yapının çalışma ömrünün artmasına izin veren daha dayanıklı olarak kabul edilir. Benzer bir konfigürasyona sahip fırınların döşenmesi için, arkın bir çekül hattı ve bir kural ile kontrol edilmesi imkansız olduğundan, cihazların kullanılması tavsiye edilir.

Bir ev ustası için, kendi başınıza yapması kolay olan kubbeli şamot tuğla tandıra dikkat etmeniz önerilir. Refrakter tuğlalar bir aşındırıcı açılı taşlama makinesi ile kolayca kesildiğinden, böyle bir tasarım kendi kendine üretim için oldukça uygun maliyetlidir.

yarıdan

Prensip olarak, bir baca ile desteklenmiş olsa bile, tandır için sipariş şemasına gerek yoktur. Standart bir tuğlanın yarısını kullanırken, aşağıdaki nüansları dikkate alarak bir dürtme ile istiflenirler:

• duvarın iç çapında, derzlerin genişliği maksimum 1 cm'dir;
• dış çaptaki dikişler ayrıca harçla doldurulur;
• tuğla tandırın iç yüzeyinin konfigürasyonuna bağlı olarak, aşağıdaki cihazların yardımıyla kendiniz yapın.

Dikkat: Duvarın bu versiyonunda, kül kapısı, üfleyici ve baca için deliklerin boyutlarını seçmek daha kolaydır.

Daha fazla ilgili videoyu izleyebilirsiniz:

dikey kaşık

Kenarda duran bir tuğladan herhangi bir duvar kullanırken, tandırda 4 tam sıra kullanılması tavsiye edilir. Bu, 1.04 m yüksekliğe karşılık gelir, “kuyu” şeklini seçerken, tuğlalar kesinlikle birbirine paraleldir, “varilin” iki alt sırası dışa doğru genişler, üsttekiler içe doğru daralır.

Bu teknolojiler için, alt fotoğraftaki gibi ızgara, baca ve üfleyici delikleri, küllük kapısının iç alana doğru yerleştirilmesi için sipariş çizimlerine ihtiyaç vardır.

Dikey bir kaşık duvarcılık denir? kenarda tuğla. Bu, ocağın silindirik şekli için pratik olarak uygun olmayan tandırın bütçe versiyonudur. “Varil” de, bu tür duvarcılık, tek tek elemanların uzayda ve birbirlerine göre kendiliğinden kama karşılıklı düzenlenmesi nedeniyle güçlendirilir.

İşte taşınabilir bir tasarımı nasıl yapabileceğinize dair bir video:

dikey dürtme

Bu teknoloji için adım adım talimat şöyle görünür:

• alt sıranın uçlarının kırpılması - bir köşeden 1 - 2 cm'lik bir kama kesilir;
• birbirine yakın bir kenara bir tuğla yerleştirmek - son tuğla halkayı sıkıştırmalı, bu nedenle uygun şekli vererek kesilmelidir;
• ikinci sıranın duvarcılığı - üst ve alt uçlar bir kama ile kesilir.

Üçüncü ve dördüncü, son satırları kurarken, işlemler öncekilere benzer, ancak ayna görüntüsündedir. Prensip olarak, tuğlayı kesmek gerekli değildir, harcı her sıra için bir kama ile döşeyin. Bu durumda özel bir cihaz kullanın - bir şablon şarttır.

Halka duvarcılık için cihazlar

Acemi bir duvarcı için kendi başınıza bir tandır yapmadan önce, işin emek yoğunluğunu önemli ölçüde azaltan ve duvarcılık kalitesini profesyonel bir düzeye çıkaran cihazları incelemeniz önerilir. Başlıcaları:

Son fikstür çevre etrafında serbestçe döner, duvarın geometrisini tüm seviyelerinde kontrol etmenizi sağlar.

Tandırın daha basit bir versiyonu, bir kuyu içinde bir kubbe inşasıdır. Kubbenin alt kısmı, 0,5 - 0,6 m yüksekliğe kadar dairesel bir yarım duvar örgüsüne yerleştirilir, daha sonra, her sırada, halka sıraları 0,5 m'lik bir boyun elde edilene kadar daraltılır.12 - 25 cm geri çekilir. bitmiş yapı, daralma olmadan silindirik bir kuyu oluşturur. Boşluk refrakter malzeme ile doldurulur, baca borusu ve kül kapısı monte edilir.

Takviye ve kaplama

Tandırı zemine yerleştirirken sadece iç yüzeyi kil harcı ile kaplanır.

Zemin yapısında alt videodaki gibi dış yüzey de kaplanmalıdır.

Takviye, ocağın konfigürasyonuna göre bükülebilen yumuşak bir ağ ile yapılır:

• harcı düzleştirmeden tuğlaya bir sprey uygulanır;
• 5 - 7 dakika sonra ağ bu katmana bastırılır;
• daha sonra yüzey tesviyesi ile bir sonraki kat uygulanır.

Fotoğraf üzerine tıklayarak büyütülebilir.

Çözelti tamamen kuruduktan sonra ana ocak ile dekoratif duvar arasındaki boşluğu doldurmak mümkündür.

Toprak (çukur) tandır

Zemin seviyesinin altında ev yapımı bir tuğla tandır inşa ederken, aşağıdaki nüanslar dikkate alınmalıdır:

• çukurun çapı, fırının tasarım boyutundan en az 80 cm daha büyük olmalıdır;
• uygun bakım için, boynu yerden 15 - 20 cm yukarı kaldırmak daha iyidir;
• tandır için refrakter tuğlalar, yeraltı ocağının tasarımı pratik olarak onarımın ötesinde olduğundan, hizmet ömrünü önemli ölçüde artıracaktır;
• burada ızgara kullanılmaz, kül üstten çıkarılır, üfleyici zorunludur;
• kare, halka veya dikdörtgen şeklindeki dış duvarlara gerek yoktur, bu duvarlar toprağın kendisi ile değiştirilir.

Dış duvarları kapladıktan ve güçlendirdikten sonra, tüm kil harç ve beton katmanları yarım ay içinde kurumalıdır. Daha sonra kil 3-8 saat fırınlanır. İdeal olarak, ocağın iç kısmına dokunulduğunda bir zil sesi duyulmalıdır.

Çukur ancak o zaman doldurulabilir. Ayrıca, kazılmış toprakla değil, donma şişmesi kuvvetlerinin ortaya çıkamayacağı metalik olmayan malzemelerle.

Kum, cüruf ve kırma taş bu amaçlar için uygundur. Bununla birlikte, ilk malzeme negatif basınçta kılcal emmeye sahiptir, bu nedenle vakaların% 90'ında kırma taş kullanılır. Metalik olmayan malzeme manuel tokmakla sıkıştırılır.

Dikkat: Tandırın dışarıdan su yalıtımı gerekli değildir, çünkü yoğun ısıtma ile çökecek ve hoş olmayan bir bitüm kokusu verecektir.

Ocak dekorasyonu

Dış yüzeyin tasarımı, misafir kabul ederken veya aile üyelerinin estetik ihtiyaçlarını karşılarken kendi elinizle tandırı çekici hale getirmeyi mümkün kılacaktır. Kaplama tuğlalarının dekore edilmesine gerek yoktur, ancak inşaat bütçesini azaltmak için genellikle sıradan seramik taş kullanılır.

Yüzeyi birkaç şekilde yeniden kaplanabilir:

1. refrakter harçla kaplayın ve içinde herhangi bir formatta dekoratif bir doğal taş boğmak;
2. macun ve akrilik boya ile kaplayın, nemden ve ultraviyoleden korkmayın;
3. fayans veya porselen taş eşya ile kaplama.

Bir çukur tandırın dekorasyonu, tasarım varsayılan olarak zemine gömüldüğü için bir anlam ifade etmiyor.

Kullanım rahatlığını artırmak için ek işlevler kullanılır:

1. gölgelik - yağıştan koruma;
2. tezgah - kesme ürünleri;
3. yıkama - hijyen sağlamak;
4. odun yığını - ocağın hemen yakınında yakıtın depolanması;
5. şişleri yerleştirmek için yuvalı halka.

Bu nedenle, bir tandır yapımı mangal ve barbekü fırınından çok daha karmaşıktır. Bununla birlikte, ocağın sıcaklık rejimi, tam teşekküllü bir yaz mutfağından daha düşük olmayan, yüksek bir pişirme hızı ve çok çeşitli yemekler sağlar.

Mangal, barbekü, ızgara - bu pişirme cihazlarıyla kimseyi şaşırtmayacaksınız, çünkü hemen hemen her kır evinde bulunurlar. Tandır, ülkemiz için lezzetli yemekler yapmanın bir zevk olduğu egzotik bir fırındır. Kendi ellerinizle, çizimlerinizle ve fotoğraflarınızla, adım adım talimatlarla bir tandır yapın - yaz sakininin sobayı katlamasına ve aile bütçesinden tasarruf etmesine yardımcı olacaktır.

Kendi elinizle tandır nasıl yapılır, video

Asya halkları yüzyıllardır tandırda yemek hazırlıyorlar. Lezzetli ekmek, pişmiş et, balık, sebze ve daha fazlasını pişirmek için tasarlanmıştır. Fırının avantajı, tüm yemeklerin lezzetli olması, yiyeceklerin eşit şekilde kızartılması, sulu kalması ve tüm faydalı özelliklerini korumasıdır. Tandır basit bir tasarıma sahiptir, bu nedenle bir kır evinin herhangi bir sahibi onu kendi elleriyle katlayabilir.

Temeli döktükten sonra refrakter tuğlaların döşenmesine devam edin.

Basit bir ifadeyle tandır, geniş tabanlı ve daraltılmış boyunlu içi boş bir kap şeklinde bir tuğla fırındır. Tandırın tepesindeki delikten yakacak odun ve yemek pişirmek için yiyecekler fırına konur. Tabanda, üfleyici görevi gören küçük bir pencere var. Ayrıca, itme seviyesini kolayca ayarlayabileceğiniz bir damper de monte edilmiştir.

Tandır, ısıtıldığında herhangi bir zararlı madde yaymayan doğal bir malzeme olan kilden yapılmıştır. Kilin dezavantajı, çabuk ısınması ve soğumasıdır. Isıyı fırında tutmak için ayrıca yalıtılmalıdır. Çevre boyunca, fırın refrakter tuğlalarla kaplanmıştır, böylece yuvarlatılmış bir kap şekli elde edilir. Tuğla ile mangalın duvarları arasında hava boşluğu olmaması için bu boşluk kil veya kumla kaplanır.

Tandırın çalışma prensibi hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:

Kalın duvarları ve özel şekli nedeniyle tandır hızla sıcaklık kazanır ve ısı birkaç saat sürer. Asyalı ev kadınları aynı anda ekmek pişirmeye, et pişirmeye ve ilk yemeği pişirmeye adapte oldular.

Tandır imalatında eski ustalar, yüksek ısı yalıtım özelliklerine sahip özel kil kullanmışlardır. Tandırın yüksek sıcaklıktan dolayı çatlamasını önlemek için kile doğal yün karıştırılmıştır. Modern tandırlar biraz farklı yapılır, çünkü tüm eski sırlar keşfedilmemiştir ve fırının doğru modellenmesinin birçok detayı bilinmemektedir.

Ahşap şablon tuğla döşemeyi kolaylaştırır

Tandır yapmak için çeşitli teknolojiler vardır. Örneğin, seramik bir tandır satın alabilirsiniz. Sabit veya taşınabilir olabilir. İçinde lezzetli yemekler pişirmek çok uygundur, çünkü özel seramik bileşimi de ısıyı iyi tutar ve yemekler kızarmış ve sulu kalır. Ancak seramik tandırın dezavantajı yüksek fiyatıdır.

Klasik fırının ana malzemesi kaolin içeren beyaz kildir. Malzeme yüksek refrakter özelliklere ve zayıf sünekliğe sahiptir. Bunlar, yüksek kaliteli tandır üretimi için malzemenin ideal özellikleridir. Beyaz kil porselen, seramik ve refrakter tuğla yapımında kullanılır. Toz kuru kaolin, toptan ve perakende yapı malzemeleri tedarikçilerinden satın alınabilir. Ton başına ortalama fiyat yaklaşık 100 dolar. Fırını kendi başına yapan ustaların karşılaştığı temel sorun, uzun süreli kurutma sırasında fırının çatlamasıdır. Bu nedenle, sadece profesyoneller işi üstlenir.

Fırın tuğlalarından bir çizime göre kendi elinizle tandır yapmayı öğrenmenizi öneriyoruz. Adım adım talimatlar aşağıdaki adımları içerir:

Tandır cihazı

1. Malzemelerin satın alınması. İnşaatçının refrakter tuğla, özel fırın karışımı, beton, beyaz kil, kum, inşaat demiri satın alması gerekecektir.
2. Temel dökme. Çukur yuvarlak, yaklaşık 120 cm çapında kazılmıştır, çukurun derinliği yaklaşık 20 cm'dir, ilk 10 cm kumla kaplıdır. Fotoğrafta gösterildiği gibi desteklere monte edilen bir donatı ağından yapılmıştır. 10 cm kalınlığında beton bir çözelti dökülür.
3. Duvar örmek. Fırının çapı geleneksel olarak yüksekliğine eşittir. Tabanın genişliği 100 cm ise, yükseklik aynı olmalı ve boyun 3 kat daha küçük olmalıdır. Fırın şeklinde bir tuğla yerleştirmek için fotoğrafta gösterildiği gibi ahşap bir şablon yapmanız gerekir. Döşeme sırasında özel bir refrakter karışım kullanılır, ancak bir üfleyici takmak için bir delik bırakmak önemlidir. Şablona göre 4 sıra tuğla döşenir. Daha fazla güç için birinci ve ikinci sıra çelik tel ile birlikte çekilebilir.
4. İşi bitirmek. Tuğla işi 5 cm kil tabakası ile kaplanmalıdır. Üst kenar oval yapılmalıdır. Zanaatkarlar genellikle tandırı taş, seramik karolarla kaplar veya sadece dışını refrakter boya ile boyarlar.
5. Yanıyor. Tüm çalışmalar tamamlandıktan sonra tandır kurumaya bırakılır. Bu sırada yapı bir film ile kaplanır ve güneşten ve yağmurdan korunur. Kuruduktan sonra, ürün yavaş yavaş ısıtılır ve içeride bir ateş yakar. Daha sonra ürün soğumaya bırakılır.

Tandırın ilk ateşlenmesiyle ilgili video:

Tandırı güzelce katlamak için önceden bir şablon oluşturmanız önerilir. Bunu kullanmak çok uygundur. Taban, gelecekteki fırının ortasına kurulur ve duvarcılık sırasında yer değiştirir. Ahşap şablon aşağıdaki gibi yapılır:

• taban yüksekliği - 100 cm;
• alt çapraz çubuğun uzunluğu 30 cm, ortadaki 25 cm, sonuncusu 20 cm'dir;
• kontrplak, fotoğrafta gösterildiği gibi çapraz çubuklara tutturulmuştur.

Ortaya çıkan desen, bir tuğla fırın döşerken kullanılabilir. Sıralar eşit olacak ve iş kolay ve hızlı bir şekilde yapılacak.

Tuğladan kendi elinizle tandır yapma hakkında video:

Kendin yap tandır, çizimler ve fotoğraflar, bir yapı yapmak için adım adım talimatlar - acemi bir inşaatçının bile bir yapının inşasıyla kolayca başa çıkmasına izin verecek olan şey budur. Bu sayede çok para biriktirebilecek ve doğanın koynunda pişirilen sağlıklı yemeklerin tadını çıkarabilecek.