Su ile pirinç lapası adım adım tarif. Suda pirinç lapası nasıl pişirilir

Pek çok ev hanımı, pirinç lapasını suda nasıl pişireceğini bilmek ister, böylece ufalanır, birbirine yapışmaz veya sıvı olur, ancak yine de oldukça iştah açıcı görünür. Aslında, hazırlanmasının tüm inceliklerini bilmeden bu tür yulaf lapasını pişirmek zordur, çünkü lezzetli olması için sadece doğru pirinci seçmek yeterli değildir.

Bu yazıda pirinç lapası yapmak için en iyi tariflerle tanışacaksınız ve deneyimli şefler sırlarını sizinle paylaşacak.

Suda pirinç lapası: temel pişirme sırları

Suda pişirilen pirinç lapası bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Çocuk ve tıbbi menülere dahil edilmelidir. İnsan vücuduna sağladığı faydalar onu oldukça popüler kılmaktadır. Ayrıca pirinç lapasının sudaki kalori içeriği 100 g'da sadece 78 Kcal'dir.

Yulaf lapasını gerçekten lezzetli hale getirmek için hazırlığının tüm özelliklerini dikkate almanız gerekir:

Önemli olan doğru pirinç gevreği çeşidini seçmektir. Yasemin veya Basmati gibi uzun pirinç türlerini tercih etmek daha iyidir. Yuvarlak pirincin doğru şekilde pişirilmesi çok daha zordur, çünkü tahılları birbirine bağlayan büyük miktarda pirinç nişastası içerir, bu nedenle yemeğin ufalanarak çıkması pek mümkün değildir.
Öncelikle suyu sürekli değiştirerek tahılları iyice yıkamanız gerekir. Çin ve Japonya'da pirincin yedi suda yıkanması geleneği vardır. Pirinç ancak iyice yıkandıktan sonra üzerine su dökülerek pişmeye bırakılır.
Yemek pişirmek için ideal kap, kalın duvarlı ve geniş tabanlı bir tenceredir. Böyle bir kapta mısır gevreği eşit şekilde ısınacak ve çabuk kaynayacaktır.
Yemek soğuduğunda pirincin ufalanmasını sağlamak için suya bir kaşık dolusu bitkisel yağ eklemeniz gerekir.
Yulaf lapasını kısık ateşte pişirmeniz, yalnızca pirinç kaynayana kadar artırmanız gerekir.

Birkaç farklı pirinç türü vardır ve bunların hepsi pişirildiğinde belirli özelliklere sahiptir. En basit seçenek buharda pişirilmiş tahıl kullanmaktır. Paketlemeden önce böyle bir ürün, pirincin daha kolay ve daha hızlı pişirilmesi sayesinde çeşitli işlemlere tabi tutulur. Ancak buharlama ve cilalama sonrasında pirinçteki besin miktarı azalır ve yalnızca besin özellikleri kalır. Bu nedenle birçok beslenme uzmanı bu tür pirinçlere kapılmamanızı ve mümkün olduğunca az kullanmanızı tavsiye ediyor.

Buharda pişirilmiş pirinci pişirme prensibi başka herhangi bir türün hazırlanmasından pek farklı değildir, ancak pişirmeye karar verirseniz yemeğin ufalanacağından emin olabilirsiniz.

Yabani pirinç satın almak mümkün değilse cilalı pirinç alabilirsiniz.

Kahvaltıda yulaf lapası

Pirincin ufalanmasını sağlamak için tarifte verilen oranlara kesinlikle uymanız gerekir.

Birleştirmek:

50 gr tereyağı;
¾ yemek kaşığı. pirinç;
2 yemek kaşığı. su;
tuz.

Hazırlık:

Ayrıca okuyun:

Ufalanan yulaf lapasını sevmiyorsanız, pirinç lapasını suyla nasıl pişireceğinizi, böylece sıvı hale geleceğini öğrenmeye değer.

Ürünlerin bileşimi farklı değildir ancak farklı oranlarda alınması gerekir: 1 yemek kaşığı. pirinç ve 4 yemek kaşığı. su.

Hazırlık:

Öncelikle pirinci su berraklaşana kadar durulamanız gerekir.
Daha sonra bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Her şeyi tuzla.
Su kaynadığında, ısıyı azaltmanız ve yulaf lapasını periyodik olarak karıştırmanız gerekir, böylece tahıl batmaz, aksi takdirde yanar. Ayrıca karıştırma sırasında kırılgan taneler kırılacak ve suya nişasta salacak ve bu da yulaf lapasına sıvı katacaktır.
Yulaf lapasını iyi bir yağ sosuyla servis edin.

Çoklu pişirici, pişirin!

Hayatlarını kolaylaştırmak için birçok ev hanımı, hızla mutfağın ayrılmaz asistanları haline gelen çoklu pişiriciler satın alıyor. Bu arada, yavaş tencerede su içeren pirinç lapası çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. İlk tarifteki aynı malzemeleri kullanıyoruz.

Hazırlık:

Pirinci iyice durulayın.
Tahılın bir kısmını üç kısım su ile dökün ve tuz ekleyin.
Yulaf lapasını "Pirinç" veya "Yulaf lapası" modunda pişirilecek şekilde ayarlayın ve çoklu pişiricinin yemeğin hazır olduğuna dair bir sinyal vermesini bekleyin.

Çok basit: Özel bir çaba göstermenize ve pirincin yanmadığından emin olmanıza gerek yok.

Asya geniş alanlarının sakini olan pirinç, uzun zamandır uluslararası bir ürün haline geldi. Dünyadaki farklı mutfaklar, pirinç yemeklerini hazırlamak için kendi isimlerini, tariflerini ve yöntemlerini geliştirmişlerdir.

Bu tahıldan mükemmel yulaf lapası, güveç, salata ve hatta tatlılar yapılır. Bunları hazırlamanın birçok yolu var. Ancak ön süreç - yemek pişirme - oldukça gelenekseldir. Pirinç su, süt veya et suyunda pişirilir, ancak her ülke bunu biraz farklı şekilde yapar.

Japonca versiyon

Pirinç lapasını suda pişirmeden önce, tahıllar önce iyice yıkanmalı (en az üç kez), tahliye suyunun tamamen şeffaf hale gelmesi sağlanmalıdır. Daha sonra 0,5 kg pirinci büyük bir kaba döküp soğuk suyla doldurmanız gerekiyor. Pişirme için gereken sıvı miktarı şu şekilde belirlenebilir: Tahılın üzerine orta parmağınızın ucuyla dokunun ve üzerindeki su seviyesinin parmağınızın ortasına ulaştığından emin olun.

Tava güvenli bir şekilde kapatılmalı ve yüksek ateşe konulmalıdır: kaynatma mümkün olan en kısa sürede başlamalıdır. Kaynattıktan 10 dakika sonra sıcaklık keskin bir şekilde düşürülmeli ve minimuma indirilmelidir. 20 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve pirincin kapağın altında birkaç dakika daha buharda pişmesine izin verin.

Japon mutfak geleneğine göre pirinç tatlı suda pişirilir, ancak baharatlı ve tuzlu balık, lahana ve et eşliğinde servis edilir.

Lehçe versiyonu

İhtiyacın olacak:

1 bardak pirinç,
2 bardak su,
tuz,
bir yemek kaşığı tereyağı veya margarin.

Su kaynatılır ve iyice yıkanmış pirinç gevreği içine tuz, tereyağı veya margarin eklenerek batırılır. Su tekrar kaynadığı anda tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve kaynar su ile daha geniş başka bir kaba koyun. Pirinci bu formda yaklaşık 1 saat pişirmeye devam edin.

Fransızca versiyonu

İhtiyacın olacak:

200 gr beyaz pirinç,
2 litre su,
1 yemek kaşığı. kaşık tuz.

Pirinci bir kevgir içine koyun ve güçlü bir su akışının altına koyun. Bol miktarda tuzlu su dökün ve kaynatın. Yüksek sıcaklıkta iyice karıştırarak yaklaşık dörtte bir saat pişirmek gerekir. Hazır olup olmadığını kontrol ederler ve tahılın hala biraz sert olduğunu hissederek pişirmeye devam ederler, ancak 5 dakikayı geçmeyecek şekilde. Daha sonra suyu hemen boşaltın ve pirinci soğuk bir akıntı altında yıkayın, böylece kar beyazı ve ufalanır hale gelir. Bu pirinç aynı zamanda salata yapmak için de idealdir.

Prensip herkes için aynıdır

Ufalanmış pirinç lapası hazırlamak istiyorsanız 1 kg tahıl için 2,1 litre su hazırlayın. Viskoz yulaf lapası için 1 kg pirinç, sıvı yulaf lapası için 3,7 litre su gerektirir - 5,7 litre.

Pirinç lapası hazırlamak için hangi yöntemi seçerseniz seçin, önce pirinci ayırmanız, hasarlı taneleri atmanız ve ardından birkaç kez durulamanız gerektiğini unutmayın.

Pirinç gevreğini soğuk veya kaynar suya batırabilirsiniz, ancak her durumda koyulaşana kadar sürekli karıştırılmalıdır. Pirinç tüm suyu emene kadar bekledikten sonra fırında veya su banyosunda pişirmek daha iyidir - bu şekilde yulaf lapası daha yumuşak olur ve yanmaz.

Pirinç birçok halkın geleneksel mutfağının temelidir. Pirinç lapasını suda nasıl pişireceğinizi biliyorsanız, içinde yer alan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Uygun diyet birçok beslenme uzmanına göre. Sadece diyet amaçlı değil aynı zamanda mideye de faydalı olacaktır. Hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilir. düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Pirinç yemeklerini su kullanarak hazırlamak için kullanılması tavsiye edilir. kalın tabanlı tava. Bir tencerede düzgün bir şekilde pişirmek için şu adımları izlemelisiniz:

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için, tencerede yemek pişirmekle aynı kurallar geçerlidir. Pişirme için kullanılan modlar " yulaf lapası" veya " pilav" Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Pişirdikten sonra pirinci 10-15 dakika buharda pişirin.

Eğer çocukta ishal varsa pirinç suyu kullanılması tavsiye edilir. Bu halk yöntemi kullanılmaya değer çünkü ilaçların aksine her zaman işe yarar ve zararsızdır. Ancak asıl tedavi bir doktor tarafından reçete edilmelidir çünkü ishal için pirinç suyu- Bu sadece tedaviye yardımcıdır.

Çocukların vücutları belirli ilaç türlerine de alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu nedenle ishal tespit edildiğinde ilk adım pirinç suyunu hazırlamaktır. Besin değerinin yanı sıra kaynatma, midenin duvarlarını sararak zararlı mikroorganizmaların geçişini önlediği için faydalıdır. Kaynatma tarifi çok basit:

Bir bardak mısır gevreğinin üçte biri birkaç on dakika soğuk suya batırılmalıdır.
Aynı zamanda yarım litre temiz, filtrelenmiş su kaynatılır. Musluk suyu kullanılmamalıdır.
Kaynayan suya önceden ıslatılmış pirinç eklenir. 50-60 dakika pişirin. Yanmayı önlemek için pirinç ara sıra karıştırılmalıdır.
Bir saatten biraz daha az bir süre geçtikten sonra yangın kapatılabilir. Bir sonraki adım pirinci birkaç saat soğumaya bırakmaktır.
Sıvı soğuduğunda gazlı bez alıp süzmeniz gerekir. İshal için pirinç suyu kullanıma hazırdır.

Çocuğunuza 3-4 saatte bir doz verirseniz ishalin geçmesi gerekir. 2-3 yemek kaşığı kaynatma. Tahrişin giderilmesi için gereken yaklaşık süre, kaynatma işlemine başladıktan yaklaşık bir gün sonradır.

Hemen hemen her bebeğin diyetinde pirinç lapası bulunmalıdır. Boşa harcanan enerjiyi iyi bir şekilde yeniler ve çok miktarda faydalı madde ve vitamin içerir. Sadece yemek değil tahriş edici değil Küçük bir mide için onu zararlı mikroorganizmalardan da korur. "Yetişkin" pirinç lapası tarifi bir bebek için uygun değildir, bu nedenle kendiniz ve çocuğunuz için ayrı ayrı hazırlayın. Bir çocuk için pirinci uygun şekilde pişirmek için ihtiyacınız olan:

Pirinci yabancı maddelerden tamamen arınana kadar soğuk suyla iyice durulayın. Temiz pirinci 10 dakika kaynar suda bekletin ve tekrar soğuk suyla durulayın.
Daha sonra hem pirinci hem de tamamen kurutmanız gerekir. kahve değirmeninde öğütün. Bu işlemlerden sonra pirincin un gibi olması gerekir.
Filtrelenmiş temiz suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
Ezilmiş pirinci kaynamış suda yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Sıcak süt ekleyin. Kaynamış sudan 2 kat daha az olmalıdır.
Az miktarda tereyağı ekleyin. 1 yaş altı çocuklarda şeker kullanılması önerilmez.
Pirinci soğumaya bırakın.

Bebeğe bu yemeğin günde bir defadan fazla ve ayrıca küçük miktarlarda beslenmesi tavsiye edilir. Tarifi kendi takdirinize göre değiştirmemelisiniz, çünkü zarar verme ihtimali var bebeğin genç midesi.

Sıvı içinde herhangi bir yulaf lapası hazırlarken uyulması gereken belirli oranlar vardır. Pirinç lapası için bu oran su veya süt olabilir.

Yulaf lapasının son görünümü ve hatta tadı, kaynatma süresine ve tahılın sıvıya oranına bağlıdır.

Tamamen sıvı olması için 6 bardak sıvıya 1 bardak pirinç kullanın. Bu yulaf lapasının pişirme süresi yaklaşık olarak 20-25 dakika.
Yarı viskoz için 4,5 bardak sıvıya 1 bardak pirinç alın. Pişirme süresi - yaklaşık 20 dakika.
3-4 bardak sıvıya 1 bardak pirinç kullanırsanız yapışkan olacaktır. Pişirmek gerekiyor 15-20 dakika.
Gevşek yulaf lapası, 1 bardak pirinç ve 1-2 bardak sıvı oranında hazırlanır. Pişirme süresi 15 dakikaya kadar. Yanmayı önlemek için bu tür yulaf lapasının özellikle dikkatle izlenmesi gerekir.

Su videosunda pirinç lapası nasıl pişirilir

Artık pirinç lapasını yavaş bir tencerede veya bir tencerede suda nasıl pişireceğinizi anlıyor musunuz? İshalli bir çocuğa da yemek yaptın mı? Forumdaki herkes için görüşünüzü veya geri bildiriminizi bırakın.

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün bir çocuk için pirinç lapasının nasıl pişirileceğinden bahsedeceğiz. Hem su hem de süt lapası hazırlama seçeneğini ele alacağız. Bu yemeği hazırlamak için en popüler tarifleri bileceksiniz.

Suyla pişirme

Bir çocuk için su içeren pirinç lapası, çocuğun bu tahılla tanışmasının başladığı yerdir. İlk kez pirinci tamamlayıcı gıdalara ezilmiş halde, meyve veya süt eklemeden katıyoruz.

Hazırlamanız gerekenlere bakalım:

pirinç – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
bebek maması için su – 320 ml;
tuz.

Yürümeye başlayan çocuk çok küçükse, bitmiş yemek onun için bir blender kullanılarak püre haline getirilecektir.

Süt lapası

Bir çocuk için sütlü pirinç lapası, sadece su kullanılarak hazırlanandan daha besleyici bir yemektir. Ancak burada dikkatli olmanız ve küçük olanın sahip olmadığından kesinlikle emin olmanız gerekir.

Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri alın:

tahıl - iki yüz gram;
yarım litre süt;
iki yüz ml su;
Sanat. kaşık şeker;
30 gram tereyağı (tereyağı).

Yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekiyor, her şey ne tür yulaf lapası istediğinize bağlı: kalın veya sıvı. Önemli olan, pirincin pişecek vaktinin olmasıdır.

Oğlum çok küçükken bu yulaf lapasını çok severdi ama şimdi süt içermeyen versiyonunu tercih ediyor.

Balkabağı ve sütlü yemek

Balkabağının sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır, bu nedenle çocuğun diyetinde ve hatta pirinç ve sütle birlikte ortaya çıkması bebeğin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmalıdır.

Çocuk bir yaşındaysa ve daha önce hem pirinç, balkabağına hem de süte aşinaysa, adaptasyon başarılı olduysa ve alerjisi yoksa bu tarife göre yulaf lapası hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

süt - iki bardak;
kabak posası - dört yüz gram;
yarım bardak pirinç (yuvarlak);
çay kaşığı şeker;
otuz gram tereyağı.

Elmalı yulaf lapası

Bu tarif için şunlara sahip olmanız gerekir:

beş yemek kaşığı. pirinç kaşığı;
yarım litre süt;
elma;
bir çay kaşığı tuzun kenarında;
yirmi gram yağ;
Sanat. kaşık şeker.

Çilek ile

Bu yemek büyüyen bir organizma için çok faydalı olacaktır.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın;

iki yemek kaşığı. çilek kaşıkları (herhangi biri, en önemlisi taze);
bir bardak sıkılmış meyve suyu;
Sanat. kaşık mısır gevreği;
yarım çay kaşığı tereyağı;
Sanat. kaşık şeker.

Pirinç jölesi

İhtiyacın olacak:

elli gram şeker;
üç gram tuz;
iki yemek kaşığı. pirinç kaşığı.

Çoklu pişirici kullanıyoruz

Ocakta yulaf lapası hazırlamanın olağan yöntemine ek olarak, tarifi yavaş tencerede de kullanabilirsiniz.

Yemeğin malzemeleri:

süt - sekiz yüz ml;
iki yemek kaşığı. şeker kaşığı;
tuz;
bir bardak pirinç gevreği;
tereyağı - otuz gram.

Artık pirinç lapası tarifini biliyorsunuz. Bebeğinizin süte alerjisi varsa süt içermeyen bir versiyonunu hazırlayabileceğinizi unutmayın. Bir yaşın üzerindeki bir yürümeye başlayan çocuk için, her seferinde yeni malzemeler ekleyerek denemeyi ve böylece menüsünü daha çeşitli hale getirmeyi unutmayın.

Tam bir kahvaltı için süt ve su ile pirinç lapası için basit adım adım tarifler

2019-03-25 Marina Danko ve Alena Kameneva

Seviye
yemek tarifi

7084

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

2 gr.

1 gr.

Karbonhidratlar

19 gr.

97 kalori.

Süt ve su ile pirinç lapası - klasik tarif

Bugün kahvaltıya veya öğleden sonra atıştırmalıklarına mükemmel uyum sağlayacak lezzetli ve basit bir yemek hazırlayacağız - süt ve su ile pirinç lapası. Yulaf lapasının bu versiyonu özellikle çocukların damak tadına hitap edecek, özellikle servis yaparken lezzetli taze sebzeler veya meyveler eklerseniz, bir tabak yulaf lapasının tadına bakmaktan mutluluk duyacaklardır. Bu yulaf lapasını bal veya şurupla doldurabilirsiniz. Taze olarak servis edip hemen yiyebilmeniz için yulaf lapasını tek seferde pişirmek daha iyidir. Bu tür pirinç hazırlıklarını seviyorsanız bu tarifi de beğeneceksiniz. Pekâlâ, mümkün olan en kısa sürede işe başlamamızı öneriyorum.

İçindekiler:

Pirinç - 1 bardak
Süt - 1,5 su bardağı
Su - 1,5 su bardağı
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Tereyağı - 50 gr

Pişirme işlemi

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Bir porsiyon pirinci bir kaseye koyun. Pirinç tanelerini, su berraklaşana kadar soğuk akan suyun altında durulayın.

Şimdi kalın duvarlı ve tabanlı bir tava hazırlayın. Yıkanan pirinci bir tencereye aktarın.

Ayrı olarak eşit oranlarda su ve sütü birleştirin, hafifçe ısıtın ve tavaya dökün. Tadı dengelemek için sadece bir miktar normal sofra tuzu ekleyin.

İsteğe göre tavaya bir yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Gelecekte yulaf lapasını bal ve meyve ile servis etmeyi planlıyorsanız şeker eklemenize gerek yoktur. Tavanın duvarları tereyağı ile yağlanabilir. Bu yüzden tavayı ateşe verin, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve pirinci yaklaşık 45 dakika pişirin. Pirincin yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırın. Bitmiş yulaf lapasını bir parça tereyağı ile servis edin.

Herkesin beğeneceğini garanti ederim!

Süt ve su ile kalın pirinç lapası

Klasik tarife göre hazırlanan pirinç lapası orta kalınlıkta çıkıyor ve herkes bundan hoşlanmıyor. Kalın yulaf lapası için bir tarif sunuyoruz. Tüm bileşenler değişmeden kalır, sadece bitmiş yemeğin üzerine serpilen ve porsiyonlara bölünmüş tarçın eklenir. Kalın yulaf lapasının sırrı özel pişirme yöntemindedir, su sadece tahılları hafifçe kaynatmak için kullanılır. Daha sonra pirinç kurutulur ve sütte pişirilir.

İçindekiler:

bir buçuk bardak seçilmiş pirinç;
yarım bardak şeker;
tarçın tozu - çeyrek kaşık;
süt - 1,2 l., pastörize, orta veya yüksek yağ içeriği.

Pişirme metodu:

1. Dikkatlice ayıklanmış pirinci bir tencereye dökün ve iyice durulayın. Soğuk suyla doldurun ve hemen yüksek ateşe koyun. Karıştırdıktan sonra kaynatın, yaklaşık bir dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün.

2. Pişmiş mısır gevreğini soğuk akan su ile durulayın ve tüm nem gidene kadar bir kevgir içinde bırakın.

3. Sütlü bir tencereyi ocağa koyun, şekeri ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Kaynatın, pişmiş pirinci ekleyin. Yulaf lapasının dibinin yanmaması için ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.

4. Tarçın serpilmiş tereyağı ile servis yapın.

Pirinç lapası, kaynamaması, sadece hafifçe karışması için orta sıcaklıkta pişirilmelidir. Isıyı maksimuma ayarlarsanız nem hızla buharlaşacak, pirincin pişmeye vakti kalmayacak ve yulaf lapasının kendisi yanacaktır. Pek çok mutfak uzmanı, pirincin daha iyi buharlanması için pirinç lapasının bir süre beklemesini tavsiye ediyor. Bunu yapmak için tavayı sarın ve çeyrek saate kadar bırakın.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyveli süt ve su ile pirinç lapası - "Toplenka"

Çoklu pişirici kullanıldığında, sütlü lapalar doğal olarak bir tencereye göre daha lezzetli olur. Pirinç, içinde eşit şekilde buharlaşır ve yulaf lapası asla yanmaz. Pek çok şef, yavaş pişiricideki yemeklerin neredeyse Rus fırınındaki gibi çıktığına ve daha zengin bir tada sahip olduğuna inanıyor. Daha da fazla benzerlik için normal sütü pişmiş sütle değiştirelim. Kurutulmuş meyveler yulaf lapasını faydalı maddeler ve aroma ile tamamlayacaktır.

İçindekiler:

kurutulmuş meyveler: kuru kayısı ve kuru erik - 150 gram;
200 gr. yuvarlak taneli pirinç;
pişmiş süt - 250 ml;
120 gr. Sahra;
yüksek kaliteli tereyağı - 25 gr;
bir bardak su (250 mi).

Pişirme metodu:

1. Pirinci ayıklayıp durulayıp bir elek üzerinde kurumaya bırakıyoruz.

2. Kurutulmuş meyveleri kaynar suya batırdıktan sonra havlu üzerine koyarak kurulayın. Meyveleri ince, küp veya şeritler halinde kesin.

3. Çoklu pişiriciye süt ve su dökün, şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin, karıştırın.

4. Kurutulmuş meyve parçalarını ve pirinci ekledikten sonra tereyağını ekleyip tekrar iyice karıştırın.

5. Çoklu pişiriciyi açın ve paneldeki “Yulaf lapası” seçeneğini seçin, programı başlatın.

6. Tamamlandıktan sonra pirinç lapasını beş dakika ateşte tutun.

Yulaf lapası için pirinç seçerken beyaz mat taneli taneleri seçmeye çalışın. İyi kaynarlar, nemi kolayca emer ve korurlar, bu nedenle iyi buharlaşırlar (yumuşaklaşırlar), ancak ıslak olmazlar. Şeffaf pirinç neredeyse hiç glüten içermez, zayıf pişirilir ve nemi tutmaz ve bu nedenle ondan yapılan süt lapaları kuru olur. Bu pirinç sadece garnitürler için iyidir.

Balkabağı ile süt ve su ile pirinç lapası

Herhangi bir pirinç lapası, süt ve suda pişirilirse besleyicidir, ancak balkabağı eklerseniz daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz. Bu yemek parlak görünüyor ve tadı muz gibi. Etli turuncu etli olgun bir balkabağı seçin. Kabuğu ve tohumları çıkarılır. Kabuğu keserken alttaki yeşilimsi hamur tabakasını çıkardığınızdan emin olun. Sebzenin bu kısmının besin değeri yoktur ve tadı hoş değildir, bırakırsanız yulaf lapasını bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

İçindekiler:

yarım bardak pirinç;
300 gr. kabak (küspe);
bir bardak süt;
içme suyu - 0,5 su bardağı;
ev yapımı tereyağı - 20 gr.;
bir buçuk yemek kaşığı rafine şeker.

Pişirme metodu:

1. Kabak posasını küçük küpler halinde bir tencereye kesin.

2. Balkabağını hacmi iki katına çıkacak şekilde suyla doldurun. Şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

3. Pirinci tavaya dökün, sebze parçalarını mısır gevreğiyle iyice karıştırın ve en düşük ateşte pişmeye bırakın. Yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmadan en az yarım saat pişirin.

4. Kabak yumuşayınca suyla karıştırılmış sütü dökün ve biraz tuz ekleyin. Yulaf lapasını kaynatın, ısıyı ayarlayın ve istenilen kalınlığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin.

5. Sonunda tereyağını pirinç lapasına karıştırın.

Süt ve su ile pirinç lapası hazırlarken, sıvı oranları, damak zevkiniz dikkate alınarak ve ayrıca süt ürününün yağ içeriğine göre seçilebilir. Sıcak yulaf lapası servis ederken tereyağıyla tatlandırdığınızdan emin olun. Yetersiz tatlılık varsa bal veya reçel ekleyin.

Süt ve su ile pirinç lapası - orijinal tarif

Yulaf lapası en iyi kahvaltı olarak kabul edilir. Pirinç sütü lapası sağlıklı ve besleyicidir, protein, kalsiyum ve nişasta açısından zengindir. Pirinçteki "uzun" karbonhidrat içeriği nedeniyle tokluk hissini saatlerce koruyabilirler. Bu tür yulaf lapası sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir, ancak bunları yalnızca sütle pişirmek her zaman mümkün değildir - yemek yanma eğilimindedir. Bu durumdan çıkmanın basit bir yolu yulaf lapasını süt ve suyla pişirmektir.

İçindekiler:

yuvarlak taneli pirinç - 220 gr.;
yarım litre içme suyu;
bir kaşık beyaz şeker;
süt, %3,2, pastörize - 330 ml.

Pişirme metodu:

1. Dikkatlice ayıklanıp ayıklanan pirinci yıkayın. Onu "temiz suya" getirmenize gerek yok, sonuç olarak viskoz bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız, tahılları durulayın. Pirinci bir kevgir içine boşaltarak kalan sıvıyı boşalttığınızdan emin olun.

2. Tavaya içme suyunu dökün, şekeri dökün ve birkaç kat ekleyin, maksimum ısıya getirin. Kaynayınca pirinci ekleyin ve orta-kısık ateşte karıştırarak 20 dakika pişirin.

3. Sütü kaynatın, pirincin içine dökün ve yulaf lapasını aynı sıcaklıkta 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Lapanın yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Pişirin, bir kapakla kapattığınızdan emin olun.

Pek çok pirinç çeşidi var. Süt lapası için yuvarlak taneli tahılları seçmek en iyisidir. Pişirme sırasında açığa çıkan ve yulaf lapasını viskoz hale getiren çok sayıda nişasta içerir. Yulaf lapası çok katmanlı tabanlı tavalarda pişirilmelidir, sonra yanmaz ve pirinç eşit şekilde buharlaşır.