Hosteska trávi väčšinu voľného času v kuchyni. a spôsob, akým je usporiadaný, môže spôsobiť, že zábava bude príjemná a pohodlná alebo úzkostlivá a nepríjemná. Vzhľadom na to, že väčšina typických kuchýň sa nemôže pochváliť obrovskými plochami, ich racionálne využitie je obzvlášť dôležité. Ergonómia voľného priestoru kuchyne sa stále zlepšuje, vyvíja sa s cieľom maximalizovať voľný priestor, pričom každá oblasť by mala mať svoj vlastný účel.
Usporiadanie kuchyne: organizácia pracovného trojuholníka
Rozloženie skriniek závisí od rozmiestnenia nábytku zvoleného do kuchyne. Kuchyňa môže byť v tvare "U", "L" (rohová), zoradená v jednej línii alebo v dvoch, navzájom rovnobežných. Ale v každej kuchyni sú tri hlavné centrá činnosti - sporák, drez, chladnička, ktoré sa nazývajú pracovný trojuholník.
Racionálny pracovný trojuholník kuchyne. v racionálne organizovanom kuchynský pracovný trojuholník hosteska má možnosť voľne sa priblížiť a dosiahnuť potrebné predmety, čo je zabezpečené znížením vzdialenosti medzi jej rohmi.
Pracovné trojuholníky
Drez. Väčšinu voľného času zaberá drez, preto ho možno nazvať centrom činnosti. Jeho ideálna poloha je stred pracovnej oblasti vo vzdialenosti 1,2 až 2 metre od sporáka a chladničky.
Doska. Sporák je najvýhodnejšie umiestnený v krátkej vzdialenosti od. Zároveň by nemal prekážať pri voľnom prechode kuchyňou, pretože je zdrojom zvýšeného nebezpečenstva.
Chladnička. dostatočne vysoký, takže jeho umiestnenie mimo rohov kuchyne povedie k roztrhnutiu pracovnej plochy na samostatné časti, čo je nepohodlné a škaredé.
Dvere chladiaceho priestoru sa musia otvárať tak, aby neblokovali voľný priestor. Na tento účel väčšina veľkých výrobcov vyrába dvere odnímateľné, čo umožňuje ich opätovné zavesenie v závislosti od kuchyne.
Typy kuchýň a ergonómia
Rovná kuchyňa. Kuchyňa vo forme jednej linky sa zvyčajne inštaluje do malej miestnosti, kde nie je možné iné usporiadanie. Keďže všetok nábytok je zoradený pozdĺž jednej zo stien, druhá stena a väčšina voľného priestoru je vyhradená pre jedálenskú skupinu.
Pri podobnom usporiadaní medzi chladničkou, umývadlom a sporákom je časť pracovného priestoru dosky náhlavnej súpravy.
Kuchyňa v priamej línii s kompetentným usporiadaním kuchynských prvkov,ale s malým priestorom na doske
Závesné skrinky sú inštalované nad umývadlom a sporákom, a ak je kuchyňa vyrobená na objednávku, potom je možné nad chladničkou vyrobiť aj malý medziposchod na uloženie zriedkavo požadovaných vecí.
Kuchyňa je rohová. Kuchynské písmeno "G" umožňuje maximalizovať využitie voľného priestoru a je vhodný pre väčšinu kuchýň. Zvyčajne sa v rohu, ktorý sa nachádza v strede pracovného trojuholníka, vyrába umývadlo a na oboch stenách z neho sú chladnička a sporák.
Rohová kuchyňa s riadne vybaveným pracovným trojuholníkom: chladnička, drez, sporák
Kuchyňa s písmenom „P“ zaberá tri zo štyroch stien. Takéto usporiadanie je veľmi priestranné, ale nie je vhodné do kuchýň v tvare podlhovastého obdĺžnika, ľudia im hovoria aj „pančuchy“, pretože inak bude medzi kuchynskými skrinkami veľmi úzky priestor.
Tiež jedálenská skupina nie je v takejto kuchyni príliš vhodná, pokiaľ, samozrejme, nie je kuchynský priestor asi 20 metrov. Ak je miestnosť voľná, potom sú domáce spotrebiče umiestnené v trojuholníku s obvodom 7 metrov, takže hosteska nemusí cestovať kilometre medzi chladničkou a umývadlom za deň. Ale iné domáce spotrebiče sú umiestnené s podobným usporiadaním rovnakým spôsobom ako v kuchyni v dvoch líniách, to znamená, že sú najvhodnejšie.
Správny pracovný trojuholník v úzkej kuchyni v tvare písmena P
Ostrov v kuchyni. Variáciu akéhokoľvek usporiadania možno nazvať ostrovnou kuchyňou, v strede ktorej je samostatný objekt, zvyčajne sporák. Jedáleň je v tomto prípade umiestnená samostatne. Pre malé miestnosti nie je takáto schéma vhodná, ale v priestranných kuchyniach je sporák v strede pracovného trojuholníka celkom pohodlný.
Kuchyňa s ostrovčekom. Vytvorený poriadny pracovný trojuholník s umývadlom umiestneným na ostrovčeku
Malý kuchynský ostrovček so sporákom
Na obrázku nižšie sú správne pracovné trojuholníky v kuchyniach rôznych typov:
1. chladnička;
V ideálnom prípade by usporiadanie kuchynských prvkov malo byť v tomto poradí:
Ergonómia kuchyne: kuchynský nábytok a jeho výber
Moderné kuchynské zostavy sú zostavou podlahových a závesných skriniek. Kuchyňu je vhodné vybrať na objednávku, potom sa funkčný účel skriniek prispôsobí veľkosti miestnosti.
Správne rozmery kuchynského nábytku. Keďže v kuchyni pracujú prevažne ženy, najoptimálnejšia výška podlahových skriniek je 85 cm, čo vyhovuje ženám s priemernou výškou. Ak je však kuchyňa na objednávku a bude v nej variť najmä vysoká žena, možno uprednostníte vyššie podlahové skrinky. Šírka kuchynských zostáv je tiež rovnaká - 60 cm, ale výška závesných skriniek sa môže líšiť v závislosti od želania majiteľov.
Ergonómia kuchyne: malé tajomstvá kuchynského nábytku
Výber kuchynskej súpravy , je vhodné zostať na tej, ktorá má chrómové nožičky. Je to nielen štýlové a krásne, ale aj pohodlné dvoma spôsobmi. Po prvé, hosteska má možnosť vyčistiť pod kuchynskými skrinkami, čo je dôležité pre kuchyňu, kde sa aj pri najpresnejšom správaní nevyhnú omrvinky a iné zvyšky jedla. Po druhé, v prípade kontaktu s vodou, ktorý sa môže stať, je spodná časť headsetu spoľahlivo chránená pred deformáciou.
Ak je kuchyňa postavená v jednej alebo dvoch líniách, je vhodnejšia jedna doska. Pri absencii spojov medzi nimi je povrch hygienickejší.
Aby bol priestor organizovaný nielen ergonomicky, ale aj bezpečne , pri plánovaní kuchyne je potrebné zvážiť bezpečné podmienky na pripojenie elektriny, plynu, ako aj stabilitu samotných skriniek a ich komponentov, napríklad pevnosť sklenených vložiek. Platí to najmä v rodinách s deťmi. Vtedy je vhodné voliť s detskou poistkou a použiť horné skrinky na tie látky, ktoré pri náhodnom požití môžu poškodiť zdravie dieťaťa, napríklad kyselinu octovú alebo lekárničku.
Autor článku: Elena krásna
