Popis lieskového stromu. Hazel: druhy, popis, zloženie a vlastnosti, použitie, kontraindikácie. Použitie liesky obyčajnej v medicíne

Nazýva sa aj stromová lieska. Je veľmi silný, ako medveď. Pravdepodobne preto dostal také meno. Lieskový orech, ktorý je príbuzný, sa mu svojimi vlastnosťami podobá.

Vzhľad

V mnohých ohľadoch je medvedí orech cenený pre svoje vynikajúce dekoratívne vlastnosti. Okrem toho je to jediná rastlina z rodu lieska, ktorá má stromovú formu života. Výška môže dosiahnuť 20 metrov, v ruskom podnebí sa však zriedka vyskytujú stromy vyššie ako 8 metrov. Tento orech žije asi 200 rokov.

Kmeň je hladký, pokrytý svetlou kôrou. Listy sú široko vajcovité, veľké, stopka môže byť dlhá až 5 cm.Plody sú malé, pokryté hrubou škrupinou. Vnútri je ukrytý oriešok, no dostať sa k nemu nie je také jednoduché. Nesnažte sa teda rozbiť škrupinu zubami.

Zaujímavé je, že hoci sú plody väčšie ako plody lieskového orecha, jedlá časť, teda semienko, je predsa len menšia. Navyše je pokrytý hrubou kožou. Ich hlavnou výhodou je príjemnejšia chuť v porovnaní s lieskovými orieškami.

Chemické zloženie

V skutočnosti nie je medvedí orech z hľadiska obsahu živín horší ako ostatné druhy liesky a lieskových orechov. Stojí za zmienku nasledujúce výhody ovocia:

Obsah tuku - 70%;
Bielkoviny - 14-18%;
Sacharidy - 3-8%;
vitamíny E;
vitamíny B1;
Vitamín C (v listoch).

Výhody

Plody nie sú poškodené škodlivým hmyzom;
Strom rodí každý rok;
Slúži ako vynikajúca zásoba na pestovanie veľkých lieskových orechov;
Má vynikajúce dekoratívne vlastnosti;
Strom je silný, spoľahlivý, nebojí sa rozmarov prírody;
Napriek klíme dáva úrodu každý rok (množstvo úrody však môže byť, samozrejme, iné).

Pokiaľ ide o jeho meno, medvedí orech ho dostal kvôli svojej spoľahlivosti a odolnosti voči zmenám počasia, pevnosti. Ako medveď.

Napriek rozdielom v názvoch je tento orech svojimi liečivými a prospešnými vlastnosťami podobný lieskovým orechom, lieskovým orechom a iným "príbuzným". Pri varení ho však môžete využiť aj trochu inak.

Pristátie

Na jeseň je potrebné zasadiť orech. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť otvor asi 0,5 x 0,5 metra, naplniť ho 10 kg humusu, 200 g minerálu a 50 g draselnej soli. Tiež sa nezaobídete bez úrodnej pôdy.

Pripravené alebo zakúpené sadenice sa musia pred umiestnením do zeme odrezať. Korene je vhodné ponoriť do kaše vyrobenej z hnoja a hliny. Ak nerobíte živý plot, potom dodržujte vzdialenosť medzi sadenicami asi 5 metrov, inak je výsadba hustejšia. Dôležité je hojne drevo.

Starostlivosť

O medvedí orech sa starajú neustálym kyprením pôdy do malej hĺbky. Nezabúdajte ani na mulčovanie. Ak je suché počasie, môžete strom občas poliať. Aplikujte minerálne hnojivá každý rok a organické iba raz za 2 alebo 3 roky.

Pestovať medvedí orech svojpomocne nie je ťažké.

V dôsledku toho získate nielen orechy, ktoré si môžete vychutnať vy, vaše deti a vnúčatá, ale aj veľmi krásny strom, ktorý môže zdobiť akúkoľvek časť letného domu alebo súkromného domu.

Lieska, lieska alebo lieska je mnohým známa rastlina, ktorá sa vyskytuje vo voľnej prírode, používa sa v krajinnom dizajne a tiež si vďaka chutným a zdravým orechom už dlho získala obľubu ako záhradná plodina.

Zástupcov rodu, ktorý združuje asi dve desiatky druhov listnatých kríkov a stromov, možno vidieť v rôznych častiach Severnej Ameriky, Ázie a Európy. Napriek rozdielu vo veľkosti a rozsahu majú všetky odrody veľa spoločného. V prvom rade ide o vzhľad listov liesky, štruktúru kvetov, plodov, vlastnosti kvitnutia a rozmnožovanie.

Opis lieskovej rastliny

V rode Corylus dominujú veľké kríky tvorené početnými výhonkami a dosahujúce výšku 3–10 metrov. Výnimkou je lieska stromová, ktorá nie je náchylná na výskyt koreňových výhonkov a časom sa zmení na mohutný, dlhoveký strom vysoký až 20 metrov.

Liesku akéhokoľvek druhu ľahko spoznáte podľa široko oválnych alebo takmer zaoblených listov so zúbkovaným okrajom a jasne viditeľnou žilnatinou. Držia sa na krátkych hustých stopkách a husto pokrývajú dlhé vetvičky podobné vetvičkám.

Lieskové kvety sa delia na samčie a samičie. Vzhľad náušníc s mužskými kvetmi sa považuje za začiatok všeobecného jarného kvitnutia. K oplodneniu samičích kvetov dochádza v dôsledku šírenia peľu a prvého hmyzu. V kvetenstvách sa tvorí 1 až 5 vaječníkov. Ovocie liesky, ktoré dozrieva vo vnútri tvrdej drevnatej škrupiny, sa nazýva orech.

Charakteristickým znakom kultúry je prítomnosť akéhosi obalu okolo vaječníka. Pripomínajúc prilbu alebo v gréčtine korys, čupka je vytvorená z upraveného listeňa. Ako ovocie dozrieva, vysychá a vykazuje strieborno-hnedú alebo hnedastú škrupinu orechov.

Pestovanie liesky

Skvelú chuť lieskových orieškov alebo lieskových orieškov, vysokú nutričnú hodnotu a benefity ocenili už naši predkovia pred niekoľkými tisíckami rokov. Obyvatelia Európy po mnoho storočí zbierali plody liesky, ktorá hojne rástla v listnatých lesoch. Prvé kultúrne výsadby, ako dokladajú písomné pramene, sa mohli nachádzať na území moderného Balkánu, Stredomoria južne od Európy alebo na pobreží Čierneho mora. Takže na Kaukaze sa orechy pestovali pred 6 000 rokmi a ich často používaný názov „lieskové orechy“ je tureckého pôvodu.

Odrody južného pôvodu sa vyznačujú veľkoplodými orechmi vynikajúcej kvality.

Ale v severných oblastiach, kde sú zimy prísnejšie ako v Turecku, Taliansku alebo Azerbajdžane, hrozí, že rastliny uhynú alebo prinesú mizernú úrodu. Preto je chov liesky dôležitou úlohou pre domácich špecialistov, z ktorých prvým bol I.V. Michurin.

Lieska obyčajná (C. avellana)

Druh, pomenovaný podľa talianskeho regiónu Avellano, najstaršieho centra pestovania v Európe, je jedným z najrozšírenejších. Prirodzený areál liesky obyčajnej alebo liesky pravej pokrýva západ európskeho kontinentu, ako aj významnú časť Ruska od Leningradskej oblasti na severe až po Krym a Kaukaz na juhu.

Lieskový ker sa dobre prispôsobil životu v lesnom jaseni, lesnej stepi a dokonca aj v stepných oblastiach.

Dospelé rastliny môžu dosiahnuť výšku asi 5 metrov a za priaznivých podmienok dobre rastú a vytvárajú husté, ťažko priechodné húštiny. Lieska obyčajná zobrazená na fotografii sa cíti obzvlášť pohodlne pod baldachýnom listnatého lesa. Tu sú rastliny:

chránené pred mrazom;
získať dostatok výživy a vlhkosti;
ale kvôli zlej distribúcii peľu nerodia v plnej sile alebo netvoria vaječníky vôbec.

Tento druh je aktívne využívaný ľuďmi. Pre svoju trvácnosť, nenáročnosť a zimnú odolnosť sa lieska používa v chove. Dnes sa v Rusku rozšírilo viac ako 20 odrôd vysoko výnosnej liesky, ktorá produkuje lieskové orechy vynikajúcej kvality, a niekoľko zaujímavých dekoratívnych foriem, ktoré právom ozdobia záhradu aj mestskú krajinu.

Dekoratívne formy liesky

Získavanie orechov nie je jediným účelom liesky. Hojne sa využívajú okrasné formy rastliny, ktoré sa od divo rastúceho predka líšia farbou listov, tvarom koruny a jednotlivých výhonkov.

Najpopulárnejšia je lieska červenolistá. Krík sa málo líši od bežnej rastliny, ale jeho lístie má výrazný červenkastý odtieň. Zároveň je na mladých listových platniach sčervenanie oveľa jasnejšie ako na spodnej časti výhonkov a vo farbe sa v tieni objavuje stále viac zelených tónov. Znakom liesky C. avellana Atropurpurea je antokyanové sfarbenie nielen listov, ale aj plyšu okolo vaječníkov.

Mnoho ruských odrôd lieskových orechov sa vyznačuje aj červenkastými listami, ktoré výsadbám dodávajú ďalšiu výraznosť.

Okrem liesky purpurea možno v ruských záhradách vidieť aj iné odrody. Ako príklad môžu slúžiť pestré formy:

Albovariegata, charakterizovaná listami s jasne viditeľným svetlozeleným alebo takmer bielym pruhom pozdĺž okraja;
Aurea, vo farbe lístia a celej koruny, v ktorej prevládajú žlté a zlatozelené tóny;
Aureomarginata, pri ktorej zlatá farba ovplyvňuje iba okraj listovej dosky a tvorí akýsi okraj.

Krajinní dizajnéri a všetci, ktorí nie sú ľahostajní k neobvyklým rastlinám, majú k dispozícii lieskové formy s rozrezanými, zúbkovanými, sperenými a dokonca skrutkovanými listami.

Nepochybnou zaujímavosťou je lieska:

plačúca alebo C. pendula, rastúca vo forme kmeňového stromu s ovisnutými vetvami;
krivé alebo C. contorta, ktorých všetky výhonky sú fantazijne skrútené a rýchlosť rotácie je niekoľkonásobne nižšia ako u bežných rastlín.

Lieska veľká (C. maxima)

Druh, z ktorého sa začalo s pestovaním lieskových orechov, sa nazýva lieska veľká. Od staroveku sa rastlina ako zdroj výživných a veľmi chutných orechov pestuje na Balkáne, v Taliansku, Turecku, na Kaukaze a na Kryme. Podľa názvu talianskeho regiónu Lombardia sa tento druh začal nazývať lombardský orech a národy z oblasti Čierneho mora ho poznali ako Pontský.

Rovnako ako iné druhy, aj táto kultúra je náročná na pôdu. Kde lieska rastie:

pôda je vopred nasýtená živinami;
starať sa o pravidelné zavlažovanie a prevzdušňovanie;
pravidelne používajte vrchný obväz, obzvlášť dôležitý na získanie stabilnej a plnej úrody.

Kultúra, ktorá produkuje najkvalitnejšie lieskové orechy alebo lieskové orechy, sa ľahko odlišuje veľkými kríkmi s viacerými stonkami, ktoré dosahujú výšku 10 metrov.

Dvojzubé, oválne alebo takmer okrúhle listy rastliny sú zospodu nápadne dospievajúce. Na listových platniach je zreteľne viditeľná žilnatina a mladé lístie má často bohatú antokyánovú farbu. Červenkasté sú tiež dlhé, zúbkované čeľuste, ktoré orech úplne skryjú.

Lieska stromová (C. colurna)

Lieska, ktorá má vzhľad nie mnohým známym kríkom, ale vysokým stromom, sa nazýva stromová. Druh charakteristický pre Malú Áziu, Kaukaz a Zakaukazsko, ako aj Balkánsky polostrov patrí spolu s orechom pontským k najstarším kultúram, ktoré človeka zaujali svojimi plodmi.

Lieska stromová sa v Turecku pestuje už dlho, ale dnes v poľnohospodárskej technike ustúpila produktívnejším a jednoduchším náprotivkom z kríkov.

Stromy, ktoré sa dožijú dvesto rokov, si čoraz častejšie nachádzajú miesto v krajinných úpravách. Rastliny, ktoré sa ľudovo nazývajú medvedie orechy, spoznáte vďaka:

štíhle kmene pokryté sivastou kôrou;
koruna, ktorá vyzerá ako široká sviečka alebo kužeľ;
tmavé zúbkované lístie;
plody zbierané po 3-8 kusoch, ukryté v zamatovom, silne členitom plyši.

Lieskové orechy tohto druhu sú nielen jedlé, ale aj veľmi chutné. Dozrievajú koncom leta alebo v prvej polovici septembra. V Rusku je lieska podobná stromom schopná prinášať ovocie iba v najjužnejších oblastiach, v strednom pruhu sa kultúra používa ako okrasná.

Lieska pestrá (C. heterophylla)

Ázijská odroda je bežná tam, kde končí rad liesky obyčajnej. Pestrofarebná lieska, pomenovaná podľa charakteristického tvaru listových dosiek, sa nachádza na území Ďalekého východu, v oblasti Chita, v Číne, Mongolsku, ako aj na Kórejskom polostrove a dokonca aj na japonských ostrovoch.

Rovnako ako jeho zhluk, aj tento druh uprednostňuje suché svahy, na ktorých dobre rastie, listnaté zmiešané lesy a dubové lesy. Krík:

líši sa široko zaoblenou korunou pozostávajúcou z niekoľkých kmeňov s priemerom do 10 cm;
dosahuje výšku 3 metre;
za priaznivých podmienok vytvára husté húštiny, ktoré bránia rastu iných druhov charakteristických pre podrast.

Charakteristickým znakom liesky viaclistej sú listové platničky s malou špicatou špičkou a zdanlivo odrezanou hornou časťou.

Tento druh sa tiež vyznačuje skorým kvitnutím a plodmi. Vaječníky sú obklopené dvojdielnym pubescentným plyšom v tvare zvona. Zrelé lieskové orechy dosahujú priemer 15 mm. Jadro je ukryté pod silnou sivastou škrupinou.

Rastlina je neuveriteľne odolná, lepšie znáša sucho ako iné druhy a nebojí sa mrazu. To umožňuje pestovať liesku na Sibíri, využívať ju na spevnenie svahov roklín a vysádzať ju tam, kde hrozí veterná erózia.

Hlavná vec je, že miesto, kde má ker rásť, je chránené pred záplavami a stojatou taveninou alebo dažďovou vodou.

V podmienkach osobného pozemku preukázala lieska svoju nenáročnosť a príjemnú povahu. Je fotofilný, ale dokáže rásť aj v polotieni, zahustená koruna sa dá ľahko dať do poriadku pomocou prerezávača a pri správnej starostlivosti kríky žijú a prinášajú ovocie aj niekoľko desaťročí.

Lieska mandžuská (C. sieboldiana var. mandshurica)

Na ruskom Ďalekom východe, v Kórei a v severnej Číne rastie lieska mandžuská. Táto odroda sa líši od vyššie opísaných rastlín v nezvyčajnom tvare plyšu. Vytvára dlhú hustú trubicu, ktorá skrýva orech, dorastá až do 6 cm.

Výhonky tvoriace ker vysoký až 4 metre sú pokryté hnedosivou kôrou, hladkou na mladých konároch a pokrytou prasklinami na viacročnom dreve. Druh sa vyznačuje veľkými mäkkými listami. Vaječník, ktorý vznikol po májovom odkvitnutí, sa zhromažďuje po 3-4 kusoch. Orechy dozrievajúce v prvej polovici jesene majú podlhovastý špicatý tvar. Jadrá sú pokryté tenkou škrupinou a sú jedlé, ale získavanie orechov je náročné kvôli štetinovej kupule.

Rastlina sa nebojí mrazu. Preto so správnym miestom na pestovanie liesky na Sibíri a starostlivosťou môže byť kultúra použitá ako oriešková a dekoratívna.

Ako pestovať liesku

Lieska je nenáročná kultúra, o ktorú sa postarajú aj začínajúci záhradkári. Príprava na výsadbu a starostlivosť o liesku obyčajnú začína výberom vhodného miesta.

Hazel miluje svetlo, ale môže rásť aj v tieni. Ak je však lístie sadenice červené, na slnku bude vyzerať jasnejšie. V tieni takéto rastliny postupne strácajú na atraktivite a zelenajú sa. Lístie s bielou alebo žltou farbou sa na priamom slnečnom svetle spáli a tu je potrebné dbať na ich ochranu počas najväčších horúčav.

Vo voľnej prírode sa kríky usadzujú v listnatých lesoch s voľnou pôdou bohatou na humus. Koreňový systém rastliny zároveň netoleruje stagnujúcu vlhkosť a sucho rýchlo vyvoláva vädnutie listov a stratu úrody.

Na jar sa rastlina prebúdza skoro a jej premiestnenie na nové miesto môže spôsobiť dlhú aklimatizáciu. Najlepší čas na výsadbu liesky je preto jeseň.

Vopred sú pripravené jamy s veľkosťou minimálne 50 × 60 cm. Ak musíte pestovať liesku a starať sa o niekoľko exemplárov naraz, zostane medzi nimi asi 4–5 metrov voľného priestoru. Pre rýchle zakorenenie a aktívny rast je pripravená zmes na zásyp na základe:

úrodná pôda;
10 kg kvalitného humusu;
200 g superfosfátu;
50 g potašových hnojív.

Kompozícia je položená na dne vo forme kužeľa, na ktorom sú korene kríka starostlivo položené tak, aby koreňový krk bol na úrovni zeme. Keď sa jama zasype, pôda sa zhutní, výdatne zaleje a následne mulčuje, aby sa udržala optimálna pôdna vlhkosť.

Ako pestovať liesku, ktorá nielen zdobí lokalitu, ale tiež pravidelne poteší lahodnými orieškami. Odborníci radia pri výbere odrôd podľa doby kvitnutia, ako aj s prihliadnutím na možnosť opelenia vetrom.

Kultúrna starostlivosť zahŕňa:

zalievanie, ktoré je nevyhnutné počas obdobia dozrievania orechov;
vrchný obväz skoro na jar av čase tvorby vaječníkov;
prerezávanie vykonávané na vytvorenie koruny, omladenie alebo udržanie zdravého stavu.

V regiónoch s ťažkými zimami môžu mladé kríky mierne zamrznúť. Odporúča sa ohnúť sa v zemi a zakryť. Prerezávanie liesky na jar vám umožňuje oslobodiť rastlinu od zlomených, zmrazených alebo vysušených konárov. Okrem toho jednoduchý postup pomôže správne vyformovať korunu, poskytnúť prístup k slnku každej vetve nesúcej ovocie.

Za týmto účelom sa v každom kríku ponechá 8–10 silných výhonkov a zvyšok, ktorý sa snaží uvoľniť stred, sa odstráni na úrovni zeme. Pre liesku je možné pestovať na mriežke, ako aj vytvorenie štandardnej rastliny.

Aby sa krík neoslabil, prebytočný rast koreňov sa každoročne vyreže. Toto je obzvlášť dôležité na očkovaných vzorkách.

Hazel: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Hlavným pokladom rastliny sú orechy. Toto je skutočný sklad vitamínov, zdravých tukov, bielkovín a minerálov.

Asi 65% hmotnosti jadra pochádza z esenciálnych mastných kyselín. Medzi mikro a makro prvky patrí horčík, draslík a vápnik, fosfor a síra, zinok, mangán, fluór. Vitamíny sú zastúpené skupinou B, kyselinou askorbovou, A, E a PP. Kalorický obsah 100 gramov ovocia je 700 kcal.

Bohaté zloženie a vysoká energetická hodnota produktu určuje priaznivé vlastnosti lieskových orieškov a kontraindikácie, ktoré je potrebné zvážiť pri konzumácii lahodných orechov.

Čo sú užitočné lieskové orechy? Orechy bohaté na zdravé tuky, horčík a draslík sú cenným produktom na prevenciu a liečbu srdcových a cievnych ochorení, predovšetkým:

ateroskleróza;
ischemická choroba;
skleróza mozgových ciev;
infarkt myokardu.

Prírodný prostriedok nielen stimuluje srdcový sval, ale aj posilňuje cievy, zlepšuje kvalitu krvi. Okrem toho sú lieskové orechy užitočné pre nervový a tráviaci systém, stimulujú žlčník, zlepšujú metabolizmus a odolávajú procesu starnutia tela.

Pre množstvo vitamínov, bielkovín a mastných kyselín sú lieskové plody v strave vegetariánov nenahraditeľné a ľudia s intoleranciou laktózy môžu kravské mlieko nahradiť chutným a zdravým orechovým mliekom. Nízky obsah cukru zabezpečuje, že orieškový dezert neovplyvňuje zdravie diabetika a nespôsobuje priberanie u tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Keď už hovoríme o výhodách obyčajnej liesky, nemali by sme zabúdať na listy, kôru, plyš a ďalšie časti rastliny. Všetky obsahujú biologicky aktívne látky, ktoré dodávajú rastlinným surovinám adstringentné, antipyretické, vazodilatačné, protizápalové a regeneračné vlastnosti. Infúzie a kŕdle na báze liesky sa predpisujú pri tráviacich problémoch, cievnych ochoreniach, urogenitálnych ochoreniach a helmintických infekciách.

Olej z vlašských orechov má hojivý účinok na rany. Pomáha rýchlo zmierniť podráždenie, znížiť bolesť a urýchliť regeneráciu tkaniva. Mlieko z drvených jadier je osvedčeným ľudovým liekom na liečbu gastritídy, cholecystitídy a enterokolitídy, ako aj iných problémov sprevádzaných kŕčmi, podráždením a bolesťami.

Tajomstvo pestovania orechov - video

Pestovanie plodín vlašských orechov v domácich podmienkach sa stalo možným vďaka dovezeným odrodám rastlín z východnej Ázie a Severnej Ameriky. Výnimkou nie je ani medvedí orech, známy ako lieska stromová. Vetvy tohto stromu sú mohutné a týčia sa 10 metrov nad zemou. Plody vlašských orechov sú chutné a výživné.

Medvedí orech má stromovú štruktúru

Medvedí orech je jediným zástupcom liesky so stromovou štruktúrou. Táto rastlina má silnú imunitu a dokonale toleruje silné mrazy a letné sucho.

Dekoratívne prvky stromovej liesky

Vlasťou stromovej liesky sú východné krajiny, ale aktívne sa pestuje na západe Ruska a Ukrajiny. Obľúbenosť plodiny je spôsobená jej vysokým výnosom a dekoratívnymi vlastnosťami. V priaznivých podmienkach môže strom dorásť až do 18–20 metrov. Ale mierne podnebie a kvalita pôdy neumožňujú rastline dosiahnuť maximálnu rýchlosť rastu. V Rusku a na Ukrajine nájdete liesku nie vyššiu ako 10 metrov.

Medvedí orech má mohutný svetlohnedý kmeň. Kôra na vetvách môže mať biele škvrny. Mladé výhonky sú vždy ovisnuté a sivé. Listy sú svetlé, zaoblené alebo v tvare srdca. Strom je obzvlášť krásny na jeseň. V tomto čase sa lístie zmení na žlté, oranžové a červené. Do zimy odpadne a na stromčeku ostanú visieť tmavohnedé náušnice. Samotný orech je bisexuálny: pánske náušnice sú väčšie ako dámske.

Medzi listami sú viditeľné plody s tvrdou škrupinou. Navonok sa veľké orechy po vyčistení stanú malými, podobne ako hrášok. Strom rodí ročne, ale úroda je variabilná.

Kmeň liesky je veľmi masívny

Výhody pestovania medvedíka

Lieska stromová sa nazýva medvedica pre jej odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Hazel sa nebojí mrazu a dobre znáša letné horúčavy. Lieska stromová je dlhoveký strom. Vo svojej domovine môže strom žiť až 200 rokov. Okrem klimatickej odolnosti má pestovanie tejto rastliny nasledujúce výhody:

podobne ako lieskové orechy a iné príbuzné vlašských orechov, plody liesky sú zdravým výživným produktom;
strom prináša ovocie každý rok;
má vynikajúce dekoratívne vlastnosti.

Plody liesky sú veľmi chutné čerstvé aj varené, ale predtým sa musíte zbaviť hrubej škrupiny. Pokiaľ ide o chuť, plody medvedieho orecha nie sú horšie ako divoké lieskové orechy.

Jemná príjemná vôňa jadier vlašských orechov, jemná štruktúra ovocia oceňujú kulinárski špecialisti z rôznych krajín. Malé oriešky sa pridávajú do pečeňových paštét, zeleninových a mäsových šalátov, prvých chodov atď.

Cenné sú nielen lieskové orechy, ale aj jeho drevo. Jeho použitie na stavebné účely má mnoho výhod. Bearnut kmene sú tvrdé a silné. Budovy vyrobené z takéhoto zrubu môžu stáť viac ako storočie. Z tohto dôvodu je lieska stromová zapísaná v Červenej knihe už viac ako pol storočia a v prírode sa vyskytuje iba na svahoch hôr, ktoré sú ťažko dostupné.

Stromové lieskové orechy majú príjemnú chuť

Vlastnosti rastúcej liesky

Najlepšie je vysadiť sadenice medvedíka. Najlepší čas je začiatok jesene. Lieska bude rásť iba v úrodnej pôde. Pred výsadbou pripravte jamu (do hĺbky 50 cm) a prihnojte do nej pôdu:

10 kg humusu;
500 g minerálnych hnojív;
50 g draselnej soli.

Nakúpené sadenice sa pred výsadbou orezávajú, dôležité je tiež pripraviť koreňový systém stromu na nové podmienky namáčaním v roztoku hnoja a hliny. Ak plánujete vysadiť niekoľko rastlín, sú umiestnené vo vzdialenosti 3-5 metrov od seba. Po instilácii by mala byť matica dobre naplnená vodou.

Starostlivosť o liesku je jednoduchá. Hlavnou vecou je systematické uvoľňovanie pôdy, aby korene stromu dostali dostatok vzduchu. V suchom počasí sa odporúča zalievanie. Vyrába sa nie viac ako raz za mesiac. Počas obdobia dažďov je potrebné vyhnúť sa zalievaniu. Strom nevyžaduje veľké množstvo vlhkosti a sám ju extrahuje z pôdy.

Prečo sa oplatí pestovať liesku stromovú?

Medvedí orech, ktorý chutí ako lieskové orechy, je zdraviu prospešný. Pestovanie vlastného ovocného stromu je oveľa ekonomickejšie ako jeho nákup v obchode, všetky orechy sú drahé. Už za 4-5 rokov svojho života môže lieska stromová vyprodukovať až 10 kg plodov. Pri hromadnej výrobe až 5 ton lahodných výživných orechov na 1 ha.

Ďalšou výhodou stromových orechov je dlhodobé skladovanie, ktoré nevyžaduje predbežnú úpravu. Na suchom a tmavom mieste sa plody skladujú roky bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti.

Chemické zloženie produktu obsahuje veľké množstvo mikroelementov (draslík, horčík, fosfor, železo atď.), vysoké percento bielkovín, čo umožňuje použitie produktu v diétnej a klinickej výžive.

Stromový orech je ideálny ako vrúble pre lieskové orechy. Nečakajte však rýchle výsledky. Pri pestovaní vonku sa vrúbľovacie materiály k sebe ťažko prichytávajú, preto je lepšie vrúbľovať v skleníkoch.

Rozmnožovanie semien v záhradných jahodách, ktoré poznáme, bohužiaľ vedie k výskytu menej produktívnych rastlín a slabších kríkov. Ale zo semien sa dá úspešne vypestovať aj iný druh týchto sladkých bobúľ – alpské jahody. Poďme sa dozvedieť o hlavných výhodách a nevýhodách tejto plodiny, zvážte hlavné odrody a vlastnosti poľnohospodárskej technológie. Informácie uvedené v tomto článku vám pomôžu rozhodnúť, či stojí za to dať jej miesto v bobule.

Pri pohľade na krásny kvet sa často inštinktívne skláňame, aby sme zacítili jeho vôňu. Všetky voňavé kvety možno rozdeliť do dvoch veľkých skupín: nočné (opeľujú nočné motýle) a denné, ktorých opeľovačmi sú najmä včely. Obe skupiny rastlín sú pre pestovateľa a dizajnéra dôležité, pretože cez deň sa často prechádzame po záhrade a s nástupom večera relaxujeme vo svojich obľúbených zákutiach. Nikdy nás neodradí vôňa našich obľúbených voňavých kvetov.

Tekvica je mnohými záhradkármi považovaná za kráľovnú záhonov. A to nielen pre svoju veľkosť, rozmanitosť tvarov a farieb, ale aj pre vynikajúcu chuť, úžitkové vlastnosti a bohatú úrodu. Tekvica obsahuje veľké množstvo karoténu, železa, rôznych vitamínov a minerálov. Vďaka možnosti dlhodobého skladovania nám táto zelenina udržiava zdravie po celý rok. Ak sa rozhodnete zasadiť tekvicu na svojich stránkach, bude vás zaujímať, ako získať čo najväčšiu úrodu.

Škótske vajcia sú úžasné! Skúste si uvariť toto jedlo doma, nie je nič zložité na prípravu. Škótske vajcia sú natvrdo uvarené vajce zabalené v mletom mäse, obalené v múke, vajci a strúhanke a vyprážané. Na vyprážanie potrebujete panvicu s vysokým okrajom a ak máte hlbokú panvicu, tak je to jednoducho skvelé - ešte menej starostí. Budete potrebovať aj olej na vyprážanie, aby ste nezadymili kuchyňu. Pre tento recept vyberte farmárske vajcia.

Jedna z najúžasnejších veľkokvetých van cubanola Dominikánska plne ospravedlňuje status tropického zázraku. Teplomilná, pomaly rastúca, s obrovskými a v mnohých smeroch jedinečnými zvončekmi kvetov, cubanola je voňavá hviezda s ťažkým charakterom. Vyžaduje špeciálne podmienky v miestnostiach. Ale pre tých, ktorí hľadajú exkluzívne rastliny do svojho interiéru, sa ten najlepší (a čokoládovejší) kandidát na rolu interiérového obra nenájde.

Cícerové kari s mäsom je výdatné teplé jedlo na obed alebo večeru inšpirované indickou kuchyňou. Toto kari sa pripravuje rýchlo, ale vyžaduje si predprípravu. Cícer je potrebné najskôr na niekoľko hodín namočiť do veľkého množstva studenej vody, najlepšie cez noc, vodu možno niekoľkokrát vymeniť. Je tiež lepšie nechať mäso cez noc v marináde, aby bolo šťavnaté a jemné. Potom by ste mali uvariť cícer do mäkka a potom uvariť kari podľa receptu.

Rebarbora sa nenachádza na každom záhradnom pozemku. Je to škoda. Táto rastlina je zásobárňou vitamínov a môže byť široko používaná pri varení. Čo sa z rebarbory nepripravuje: polievky a kapustnica, šaláty, lahodné džemy, kvas, kompóty a džúsy, kandizované ovocie a marmeláda a dokonca aj víno. Ale to nie je všetko! Ako krásna kulisa letničiek pôsobí veľká zelená alebo červená ružica listov rastlín, pripomínajúca lopúch. Niet divu, že rebarboru možno vidieť aj na záhonoch.

Dnes sú v trende experimenty s nebanálnymi kombináciami a neštandardnými farbami v záhrade. Napríklad rastliny s čiernymi kvetenstvami sa stali veľmi módnymi. Všetky čierne kvety sú originálne a špecifické a je dôležité, aby si vedeli vybrať vhodných partnerov a postavenie. Preto vám tento článok predstaví nielen rad rastlín s bridlicovo-čiernymi súkvetiami, ale naučí vás aj zložitosti používania takýchto mystických rastlín v záhradnom dizajne.

3 chutné sendviče - uhorkový, kurací, kapustový a mäsový - skvelý nápad na rýchle občerstvenie alebo na piknik v prírode. Len čerstvá zelenina, šťavnaté kuracie mäso a smotanový syr a trochu korenia. V týchto chlebíkoch nie je cibuľa, ak chcete, môžete do ktoréhokoľvek chlebíka pridať cibuľku naloženú v balzamiku, chuť to nepokazí. Po rýchlom pripravenom občerstvení zostáva zbierať piknikový kôš a ísť na najbližší zelený trávnik.

V závislosti od skupiny odrôd je vek sadeníc vhodných na pestovanie na otvorenom priestranstve: pre skoré paradajky - 45-50 dní, stredné dozrievanie - 55-60 a neskoré termíny - najmenej 70 dní. Pri výsadbe sadeníc paradajok v mladšom veku sa výrazne predlžuje obdobie ich prispôsobenia novým podmienkam. Úspech pri získavaní kvalitnej úrody paradajok však závisí aj od starostlivého vykonávania základných pravidiel výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve.

Nenáročné rastliny sansevieria "druhého plánu" sa nezdajú nudné pre tých, ktorí oceňujú minimalizmus. Sú lepšie ako iné vnútorné dekoratívne hviezdy s listami pre zbierky, ktoré vyžadujú minimálnu údržbu. Stabilný dekoratívny efekt a extrémna výdrž len jedného druhu sansevierie sa spája aj s kompaktnosťou a veľmi rýchlym rastom - chánovej ružice sansevierie. Hrbovité ružice ich tuhých listov vytvárajú nápadné zhluky a vzory.

Jeden z najsvetlejších mesiacov záhradného kalendára príjemne prekvapí vyváženosťou rozloženia priaznivých a neúspešných dní na prácu s rastlinami podľa lunárneho kalendára. V júni sa záhradkárčeniu a záhradkárčeniu dá venovať počas celého mesiaca, pričom nepriaznivé obdobia sú veľmi krátke a stále umožňujú vykonávať užitočnú prácu. Budú ich optimálne dni na siatie s výsadbou, na prerezávanie, na jazierko a dokonca aj na stavebné práce.

Mäso s hubami na panvici je lacné teplé jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj na slávnostné menu. Bravčové mäso sa rýchlo uvarí, teľacie a kuracie tiež, takže toto mäso je pre recept vhodnejšie. Huby - čerstvé šampiňóny, podľa mňa najlepšia voľba na domáci guláš. Lesné zlato – hríby, hríby a iné dobroty sa najlepšie zbierajú na zimu. Ako príloha je ideálna varená ryža alebo zemiaková kaša.

Milujem okrasné kríky, najmä nenáročné a so zaujímavou, netriviálnou farbou olistenia. Mám rôzne japonské špirály, Thunbergove čučoriedky, bazu čiernu ... A je tu jeden špeciálny ker, o ktorom budem hovoriť v tomto článku - kalina vezikula. Na splnenie môjho sna o nenáročnej záhrade je to asi ideálne riešenie. Zároveň dokáže veľmi diverzifikovať obraz v záhrade, navyše od jari do jesene.

Medvedí orech má stromovú štruktúru

Medvedí orech je jediným zástupcom liesky so stromovou štruktúrou. Táto rastlina má silnú imunitu a dokonale toleruje silné mrazy a letné sucho.

Dekoratívne prvky stromovej liesky

Medvedí orech má mohutný svetlohnedý kmeň. Kôra na vetvách môže mať biele škvrny. Mladé výhonky sú vždy ovisnuté a sivé. Listy sú svetlé, zaoblené alebo v tvare srdca. Strom je obzvlášť krásny na jeseň. V tomto čase sa lístie zmení na žlté, oranžové a červené. Do zimy odpadne a na stromčeku ostanú visieť tmavohnedé náušnice. Samotný orech je bisexuálny: pánske náušnice sú väčšie ako dámske.

Medzi listami sú viditeľné plody s tvrdou škrupinou. Navonok sa veľké orechy po vyčistení stanú malými, podobne ako hrášok. Strom rodí ročne, ale úroda je variabilná.

Kmeň liesky je veľmi masívny

Výhody pestovania medvedíka

podobne ako lieskové orechy a iné príbuzné vlašských orechov, plody liesky sú zdravým výživným produktom;
strom prináša ovocie každý rok;
má vynikajúce dekoratívne vlastnosti.

Plody liesky sú veľmi chutné čerstvé aj varené, ale predtým sa musíte zbaviť hrubej škrupiny. Pokiaľ ide o chuť, plody medvedieho orecha nie sú horšie ako divoké lieskové orechy.

Jemná príjemná vôňa jadier vlašských orechov, jemná štruktúra ovocia oceňujú kulinárski špecialisti z rôznych krajín. Malé oriešky sa pridávajú do pečeňových paštét, zeleninových a mäsových šalátov, prvých chodov atď.

Stromové lieskové orechy majú príjemnú chuť

Vlastnosti rastúcej liesky

Najlepšie je vysadiť sadenice medvedíka. Najlepší čas je začiatok jesene. Lieska bude rásť iba v úrodnej pôde. Pred výsadbou pripravte jamu (do hĺbky 50 cm) a prihnojte do nej pôdu:

10 kg humusu;
500 g minerálnych hnojív;
50 g draselnej soli.

Starostlivosť o liesku je jednoduchá. Hlavnou vecou je systematické uvoľňovanie pôdy, aby korene stromu dostali dostatok vzduchu. V suchom počasí sa odporúča zalievanie. Vyrába sa nie viac ako raz za mesiac. Počas obdobia dažďov je potrebné vyhnúť sa zalievaniu. Strom nevyžaduje veľké množstvo vlhkosti a sám ju extrahuje z pôdy.

Prečo sa oplatí pestovať liesku stromovú?

Chemické zloženie produktu obsahuje veľké množstvo mikroelementov (draslík, horčík, fosfor, železo atď.), vysoké percento bielkovín, čo umožňuje použitie produktu v diétnej a klinickej výžive.

selomoe.ru

medvedí orech

Dobrý deň, milý redaktor. V roku 1982 mi z Vinnice poslali balík. Boli v nej dve sadenice medvedieho orecha, veľkosti zápalky. Myslel som, že táto rastlina vyzerá ako ker typu lieskových orieškov a zasadila som ju do jednej jamy, aby rástla vedľa seba. A teraz prešlo 23 rokov a vyrástli obrovské stromy, vysoké 10 metrov.Koruna prikryla stodolu, v lete je pod ňou posteľ, stôl, sedačka a štyri stoličky. V roku 2005-2006 priniesla ovocie, ale orechy sú prázdne - nie je tam jadro. Manželka hovorí – skráťte to, ale zdá sa mi, že na niečo čakám a takých fešákov mi je ľúto. V literatúre som o takomto orechu nič nenašiel. Možno mi pomôžete a poviete mi, čo je to za rastlinu.

S pozdravom Belkov N.I., Rostovská oblasť,

s. Al. Lozovka.

Medvedí orech, hoci je považovaný za „divú liesku“, je veľmi vzácna rastlina. Dokonca uvedené v Červenej knihe. Rastie dobre na svetle aj v tieni. Plody - nepravidelne každé 2-4 roky. A hoci sú orechy chutné, jadierka sú malé a škrupina hrubá. Orechy dozrievajú v októbri.

A strom by mal začať prinášať ovocie od 6 do 8 rokov (s rozmnožovaním semien) a od 3 do 4 rokov - s vegetatívnym rozmnožovaním. Mráz znesie až -30 °C, takže samičie púčiky mohli úplne prežiť, kým jahniatka vymrzli a k opeleniu nedošlo. Kvôli tomu sú orechy prázdne (škrupina je prerastený oplodie a tvorí sa aj bez opelenia, čo sa o jadierkach povedať nedá).

Strom je vlhkomilný a odolný voči suchu - to znamená, že ak ste dobre zalievali, mohol by dobre narásť do obrovskej veľkosti a oddialiť rodenie. Takže zalievajte menej často a možno za rok nazbierate dobrú úrodu orechov. A cenia sa oveľa viac ako lieskovce či lieskovce. V tomto smere je medzi nimi približne rovnaký rozdiel ako medzi záhradnými a lesnými jahodami. Navyše na žiadnej chate nie je taká exotika.

yard.hozvo.ru

Technológia pestovania lieskových orechov na lieske - Ogorodnik

Na Ukrajine rastú lieskové orechy najmä v domácich záhradách. V posledných rokoch jeho popularita výrazne vzrástla. V dôsledku toho sa objavujú súkromné farmárske plantáže tejto plodiny.

Farmári ale nedokážu uspokojiť dopyt domáceho trhu po lieskových orieškoch, ako aj potreby potravinárskeho a farmaceutického priemyslu. Ukrajinci sú nútení dovážať lieskové orechy zo zahraničia, pričom míňajú obrovské množstvo peňazí.

Nastal čas zakladať priemyselné plantáže lieskových orieškov z vysokoúrodných domácich a zahraničných odrôd, zavádzať nové technológie na jeho výrobu, pestovať formy na stromovom podpníku, ktoré zvýšia produktivitu a trvanlivosť plantáží a rozšíriť kultúru do regiónov s náročnejšie klimatické podmienky.

V prírodných podmienkach rastú lieskové orechy ako strom alebo ker. Podpníkom liesky kríkovitej alebo liesky obyčajnej (Corylus avellana L.) môže byť lieska stromová alebo orech medvedí (Corylus colurna L.).

Rastliny tohto druhu sú bežné v celej východnej Európe.

Medvedí orech je rozložito-pyramídový strom vysoký 25-30 m. Začína rodiť v 16-17 roku po výsadbe a dožíva sa 250-300 rokov.

Plody medvedieho orecha sú malé a tvrdé, preto ako ovocná plodina nemá osobitnú hodnotu.

Používa sa však v chove lieskových orechov na získanie stromových foriem a odrôd so zvýšenou zimnou odolnosťou, ako aj v okrasnom záhradníctve.

Na vytvorenie integrovanej technológie na produkciu lieskových plodov na stromovom podpníku je potrebné vykonať sériu experimentov:

Zvážte najmä fyziologické reakcie vrúbľovacích komponentov, životaschopnosť vrúbľovaných sadeníc v škôlke a na mieste výsadby. Izolovať a rozmnožovať formy medvedieho orecha, ktoré najlepšie zodpovedajú parametrom stromového podpníka na pestovanie liesky.
Rozhodnite sa o výške kmeňa v závislosti od zamýšľaného účelu sadivového materiálu (pre komerčné výsadby, park a krajinu alebo amatérske záhradníctvo).
Osobitná pozornosť by sa mala venovať vytvoreniu koruny vo forme kríka na kmeni a vplyvu rôznych formácií na produktivitu plodín.

Pokusy a výsledky: o výbere lieskovcov na stromovitý podpník

Pri mnohých ovocných druhoch sa vrúbeľ a podpník môžu navzájom odmietať alebo sa deformovať v procese spoločného rastu.

Vrúbľovanie odrodových rastlín liesky na medvedí orech sa priaznivo porovnáva v tom, že výborne zakoreňuje a nevykazuje žiadne známky neznášanlivosti.

Potvrdzuje to 25-ročná kópia odrody Borovskoy na medvedí orech a štepených lieskových orieškoch iných odrôd, ktoré úspešne rastú, vyvíjajú sa a produkujú vysokokvalitné ovocie.

Ak pri viacerých ovocných druhoch pri neznášanlivosti vrúbľovacích komponentov alebo rozdielnej rastovej sile je výrazná disproporcia priemeru v mieste ich splynutia, tak v tomto prípade chýba tak u sadeníc, ako aj u dospelých jedincov.

Pri použití medvedíka ako stromovitého podpníka pre liesku stojí za to zvýrazniť zaujímavý tvar hladkou kôrou. Nemá korkovú vrstvu odumretej kôry o hrúbke 1,5-2,5 mm, ktorá je charakteristická pre medvedí orech, ktorý podľa mňa výrazne ovplyvňuje spájanie zložiek vrúbľov. Zvolená forma vytvára aj výhonky, čo nie je pre tento druh charakteristické, ale dá sa využiť pre nový smer vo výbere stromových foriem liesky.

Lieskové orechy na stromovom podpníku majú oveľa vyššiu produktivitu a predčasnosť ako sadenice s pôvodnými koreňmi.

Kladenie samičích a samčích kvetov na sadenice na stromovitý podpník nastáva v roku očkovania, preto dvojročné stromy začínajú rodiť a vrstvenie liesky začína rodiť až v 4.-5. roku po zakorenení. .

Medvedík je na rozdiel od kríku mohutný strom s dobre vyvinutým koreňovým systémom, ktorý preniká hlboko do pôdy a prirodzene zlepšuje jej zavlažovacie vlastnosti.

To umožňuje nielen získať vysokokvalitné komerčné produkty, ale aj úspešne rozšíriť priemyselnú kultúru lieskových orechov na stromovom podpníku do severovýchodných oblastí Ukrajiny, ako aj do iných pôdno-klimatických oblastí (napr. v Karpatoch), kde je pestovanie lieskových orechov vo vlastnej kultúre rizikové.

Naša rada:

Pri zakladaní priemyselných plantáží lieskových orieškov na medvedom orechu je veľmi dôležité zvoliť správny tvar kríkovej koruny a výšku kmeňa tak, aby sa obmedzila veľkosť kríka na podpníku. Formovanie by malo zabezpečiť dlhodobé používanie rastlín a mechanizovaný zber plodov.

Existujú dve formy koruny - sférická a vejárová. Pri výsadbe, orientácii rastlín v rovine radu, musíte zvážiť, aký druh formácie sa bude v budúcnosti používať.

V hlave kríka je umiestnený určitý počet vetiev rôzneho veku, ktoré sa pravidelne nahrádzajú novými, keď klesá produktivita rastlín a kvalita ovocia.

Vysoká regeneračná schopnosť, každoročný prírastok mladých výhonkov v oblasti hlavy lieskového kríka zaručujú vysoko produktívne a dlhé prevádzkové obdobie takéhoto dizajnu v dôsledku cyklickej zmeny ovocných konárov a biologického potenciálu medveďa orech ako mohutný podpník.

Pre nedostatok dlhodobých štúdií je pomerne ťažké presne určiť obdobie priemyselnej prevádzky lieskových plantáží na stromovom podpníku.

Ale ak vezmeme do úvahy, že roky života lieskových orechov sa počítajú na storočia, možno predpokladať, že pri optimálnych agrotechnických podmienkach bude plodnosť tejto plodiny pomerne dlhá (60-80 rokov alebo viac).

ogorodnik.com

sadenice si môžete objednať podľa nášho cenníka

Medvedí orech (líska)

Medzi lieskami vyniká lieska stromová (Corylus colurna) alebo orech medvedí. Toto je jediný zástupca rodu lieska, ktorého životnou formou je strom. Výška dospelého stromu je 20 m (v našich podmienkach dorastá nie viac ako 8 m), dĺžka života je 200 rokov. Rastlina s hustou širokou pyramídovou krásnou korunou, štíhla. Kmeň je pokrytý svetlou, hlboko rozpukanou kôrou, oddelenou platničkami. Listy sú jednoduché, veľké, široko vajcovitého tvaru s pomerne dlhou stopkou - 3-5 cm.Lieska je zimovzdorná a dosť odolná voči suchu, úspešne odoláva patogénom a škodcom. Znáša zimné zníženie vzduchu na mínus 35-40 ºС, na jeseň si dlho zachováva listy. Medvedí orech je dekoratívny nielen v lete, ale aj v zime. V tejto dobe ho zdobia mnohé nudné hnedé náušnice. Svetlá farba mladých konárov pokrytých zamatovo bielou korkovou kôrou tiež dodáva rastline dekoratívny vzhľad. S prvými lúčmi jarného slnka sa náušnice prebúdzajú, praskajú a zväčšujú sa do dĺžky v dôsledku rastu prútu. V tomto čase u nich prebieha zložitý a mimoriadne zodpovedný proces dozrievania peľu. Na strom bude fúkať vietor a zahalia ho žlté oblaky dozretého peľu. Samčie kvety sú prašné, zatiaľ čo samičie sú celkom nenápadné. Spod mäkkých obličkových šupín sotva vyčnievajú malé červené stigmy. Farba stigiem je určená prítomnosťou antokyanového pigmentu v nich. Červená farba napomáha zachytávaniu tepelných lúčov a vďaka tomu úspešnému priebehu procesu oplodnenia. Pre kvety medvedíka, ktoré kvitnú skoro na jar, je veľmi dôležité teplo. Náušnice sa ale zaprášili a začali padať. To znamená, že je čas na otvorenie listových pukov. A potom je strom pokrytý jasne zelenými listami. Koreňový systém liesky drevitej je hlboký, otočný, pevne drží rastlinu v substráte, čo umožňuje jej využitie v lesoochranárskych výsadbách. Drevo medvedíka je vysoko cenené pri výrobe nábytku, používa sa pri výzdobe salónov, kabín, predných izieb. Je tenkovrstvový, hustý, pevný s krásnym ružovým nádychom. Budovy postavené z medvedích orechov sa zachovali po stáročia. Drevo, ktoré sa ľahko spracováva a leští, už dlho používa obyvateľstvo Zakaukazska a Turecka na výrobu stolárskych a sústružníckych výrobkov. Kvôli krásnemu a odolnému drevu bola rastlina v predrevolučných časoch nenásytne vyrúbaná a prežila len v ťažko dostupných horských roklinách.

Schopnosť rásť v nadmorských výškach 1500-1800 m nad morom. m. ho zachránil pred konečným vyhladením. Je uvedený v Červenej knihe. Cenené sú aj plody – orechy, dozrievajúce v septembri – októbri. Sú väčšie ako obyčajná lieska, s hrubou škrupinou, preto sa tomuto druhu liesky hovorí medvedí orech, ale s veľmi chutným olejnatým jadrom.Štíhly strom so žiarivými vyrezávanými listami, z diaľky podobný platanu, naozaj ozdobí každú krajinu. Ale tu krása dáva aj celkom materiálne výhody - orechy. Neplodnosť obsahujúca až 20 orechov (zvyčajne 6-8 ks). zelení ježkovia sú roztrúsení po celej korune a veselo pozerajú z výšky: pokúste sa to dostať! Neponáhľajte sa. Začiatkom septembra sa jednohlasne vysypú z obalov, len stihnú nazbierať dlho očakávanú pochúťku. Chuťou a vzhľadom sú orechy veľmi podobné lieskovým orechom, ale nie okrúhle, ale valcovité. S špicatým kužeľovitým vrcholom a dosť husto ochlpenou, akoby napudrovanou hrubou kožou pripomínajú skôr Rocketa alebo Dolinského. Využiť takýto strom len na dekoratívne účely by bolo zbytočné – v našej strave nie je toľko orechov, ba dokonca menej ich odrôd. Medvedí orech zasadený podľa schémy 6x6 m alebo 7x5 m poskytne prvú úrodu v 4-5 roku, v produktívnom veku od 2 do 5 ton na hektár a produkty šetrné k životnému prostrediu - nepotrebuje chemické ošetrenie, keďže škodí a má ešte menej chorôb ako lieska. Výťažnosť jadra (až 45%) a obsah oleja (až 62%) medvedieho orecha je nižší ako u moderných lieskových orechov, avšak vysoký obsah bielkovín (až 16%), mikroelementov (K , Mg, P) a vitamínov umožňuje jeho široké využitie v diétnej a liečebnej výžive. Môže sa použiť ako zásoba na získanie stromovitého (štandardného) lieskového orecha.

Nebojte sa veľkosti stromu -

v našich podmienkach je málokedy vyššia ako 6-8 metrov. Rozmnožuje sa semenami a vegetatívne - vrstvením a štepením. V prirodzených podmienkach sa obnovuje zle. Nastal čas, aby sa s našou pomocou dostal z botanických záhrad do sadov, letných chát, mestských parkov a námestí, pásov poľných lesov a mladých lesov.