Cum să faci o coloană de distilare cu propriile mâini. Coloana de întărire „Do-it-yourself”: ce și cum să o faci corect. Cum funcționează o coloană?

Adesea apare întrebarea: ce este mai bine: o coloană de distilare sau un alambic de lună. Există mulți susținători ai fiecărui dispozitiv, dar cu siguranță cu RK puteți obține o lumină bună, dar invers nu va funcționa. Rectificarea vă permite să obțineți alcool pur cu o tărie de 96-98° din alcool brut (moonshine). Alcoolul bun nu are practic proprietăți organoleptice, nu are miros de materii prime, produsul pur poate fi folosit pentru producerea de vodcă de casă și tot felul de lichioruri și tincturi. Puteți obține un astfel de produs acasă folosind o mini-distilerie. Astăzi este destul de ușor să achiziționați o mini-distilerie de acasă din magazinele specializate. De asemenea, este posibil să faci singur o coloană de distilare adevărată cu propriile mâini.

Pe lângă abilitățile tehnice, trebuie să cunoașteți principiul de funcționare al acestui dispozitiv, cum funcționează o coloană de distilare. Pentru a produce alcool, se folosesc coloane ambalate; au dimensiuni mici și se potrivesc ușor în înălțime într-un apartament obișnuit. Productivitatea unui astfel de dispozitiv ajunge la 300-1000 ml pe oră, ceea ce este suficient pentru nevoile casnice.

Coloana de distilare - principiu de funcționare. Ca duză pentru coloană, se folosesc diverse materiale neutre la acțiunea alcoolului - sticlă, oțel inoxidabil, ceramică. Proprietatea principală a tuturor duzelor este de a umezi și de a reține refluxul pe suprafața lor. Adică, vaporii de alcool din cubul de distilare care urcă pe coloană, se condensează în partea de sus și revin în jos, curgând în jos prin duză. Are loc un schimb de componente, alcoolii se ridică pe coloană, iar apa și impuritățile mai grele curg înapoi în cubul de distilare. Când o coloană stabilă de distilare intră în modul de funcționare, apare un echilibru între furnizarea de abur și selectarea alcoolului. Temperatura din coloană se stabilizează și pe tot parcursul procesului de rectificare rămâne la același nivel, nedepășind 0,1-0,3 grade. Acest mod poate fi menținut printr-o bună izolație a coloanei, furnizând o putere specifică pentru fiecare coloană și menținând presiunea necesară în sistem

Proiectarea coloanei de distilare

Cum se face o coloană de distilare îi îngrijorează pe mulți distilatori de acasă. Dar poți să faci singur o mică mini-distilerie pentru casa ta, economisind foarte mult la achiziționarea unui kit gata făcut. Cantitatea va fi de 2-3 ori mai mică dacă decideți să faceți o coloană de distilare de casă. Toate detaliile, modul în care este construită coloana de distilare și desenul sunt descrise în detaliu mai jos.

Fiecare mini-distilerie de acasă este formată din:

1. cub de distilare;
2. Tsarga;
3. Duză;
4. Unitate de selecție;
5. Deflegmator;
6. Frigider;
7. Sertar de pasteurizare (optional);
8. Automatizare.

Desen diagramă a unei coloane de distilare

Cub de distilare.În alt mod, se toarnă în el un cub de evaporare, brut (lună de lună), pentru rectificare. Cubul este, de asemenea, o bază puternică pentru coloană; greutatea coloanei cu duza este destul de mare. Pentru uz casnic se foloseste de obicei o capacitate de 15-50 litri. Cubul poate fi universal potrivit pentru distilarea piureului și a alcoolului; în acest caz, este recomandabil să folosiți o capacitate mare de 30-50 de litri. La realizarea unui cub se folosesc deseori butoaie de bere din oțel inoxidabil de 30 și 50 de litri sau ibrice pentru alimente. Containerul trebuie să fie echipat cu un element de încălzire, care este un element de încălzire sau două elemente de încălzire cu o putere de 1-3 kW. Ca sursă de încălzire, puteți utiliza o sobă electrică sau cu inducție cu capacitatea de a regla puterea de încălzire. Pe cub este instalat un termometru pentru monitorizarea internă a lichidului rămas. Pentru a reduce pierderile de căldură, se recomandă izolarea cubului din exterior.

Tsarga. Partea principală, principală a oricărei coloane de distilare. Toate procesele au loc în ea. Coloana pentru o mini-distilerie de acasă poate fi asamblată din mai multe părți conectate (tsargs). Este mai bine să faceți conexiuni ale tuturor sertarelor folosind cuplaje de lapte sau conexiuni cu clemă. Un astfel de sistem va fi universal și poate fi folosit ca o coloană de piure pentru moonshine și o mini-distilerie. Pentru sertar se folosește o țeavă din oțel inoxidabil alimentar cu diametrul interior de 25-60 mm.

Coloana de distilare pentru un alambic moonshine, care produce alcool NDRF (sub-rectificat cu o tărie de 94-95°) poate fi făcută din cupru. Diametrul coloanei trebuie selectat aproximativ 25 mm - 0,5 kW, 32 mm - 1 kW, 38 mm - 1,5 kW, 50 mm - 2,5 kW. Lungimea părții umplute a coloanei de distilare trebuie să fie de 30-50 diametre, adică dacă diametrul interior al țevii este de 50 mm, atunci înălțimea ar trebui să fie de 1500 - 2500 mm. Cu cât coloana este mai înaltă, cu atât mai bine are loc schimbul de vapori și lichid în ea și, ca urmare, cu atât alcoolul este mai pur. Grosimea peretelui este de preferință nu mai mare de 1 mm.

Coloana necesită o izolare termică atentă. Izolația pentru țevi s-a dovedit bine; sertarul poate fi izolat și prin alte metode prin înfășurarea snurului în jurul țevii și înfășurarea acesteia cu bandă folie deasupra. Cu cât izolația termică este mai bună, cu atât coloana va funcționa mai stabilă. Trebuie să faceți un scaun pentru termometru la 20-30 cm de partea inferioară a duzei.

Acest lucru se poate face prin lipirea unui tub cu diametrul necesar la sertar. Sau sudați un manșon sub senzor sau termometru. Oțelul inoxidabil și un sudor cu argon de înaltă calitate nu sunt întotdeauna disponibile, astfel încât o coloană de distilare pentru alcool poate fi lipită din fitinguri din cupru. Este foarte ușor să lipiți o coloană de rectificare de la fitingurile sanitare cu propriile mâini; le puteți ridica cu ușurință din magazinele specializate.

Duză. Astăzi, duza de cea mai înaltă calitate este considerată a fi SPN (duză spirală-prismatică). Este realizat din sârmă inoxidabilă sau nicrom, care nu ar trebui să reacționeze cu alcoolul și alte produse de distilare.
Prețul duzei este mare, dar dacă doriți, este ușor să o bobinați singur. Pentru ca duza să rămână în țeavă, în partea de jos a sertarului se lipează o traversă dintr-un electrod din oțel inoxidabil pentru sudare, iar pe ea se pun 2-3 cm de sârmă (nicrom). Duza SPN nu este turnată strâns deasupra, iar deasupra este introdusă o altă sârmă.

A doua cea mai eficientă duză poate fi numită duza RPN - Panchenkov; este o plasă de sârmă înfășurată în vase de diametrul țevii dvs. Există, de asemenea, inele ceramice Rashiga și bile de sticlă. Cel mai simplu atașament este un burete din oțel inoxidabil, dar eficiența unui astfel de umplutură este foarte scăzută. Pentru o țeavă de 1,3 metri lungime cu diametrul de 35 mm, veți avea nevoie de 16-18 bucăți. cârpe de spălat.

Deflegmator cu unitate de selecție RK. Condensatorul de reflux încununează partea superioară a coloanei râului. Vaporii de alcool intră în el și se condensează, transformându-se în flegmă lichidă. O parte din flegmă lichidă este returnată în duză, iar o parte este evacuată în exterior prin unitatea de selecție. Designul condensatorului de reflux poate fi diferit. Cel mai simplu de fabricat este considerat a fi o jachetă sau un condensator de reflux cu flux direct. Este alcatuit din doua conducte de diametre diferite, intre care circula apa pentru racire. Apa este furnizată de jos, apa caldă iese de sus. Carcasa exterioară a unui astfel de condensator de reflux poate fi realizată dintr-un termos obișnuit.Diametrul țevii interioare este de obicei realizat la fel ca și coloana ambalată. În partea de sus a oricărui condensator de reflux se află un TCA - un tub de comunicare cu atmosfera.

O altă opțiune este un condensator de reflux dimrot. Este o bucată de țeavă (o continuare a sertarului) în mijlocul căreia se află o spirală dintr-un tub subțire cu diametrul de 6-10 mm prin care circulă lichidul de răcire. Pentru o coloană cu diametrul de 50 mm, dimrot-ul este înfășurat dintr-un tub de 6 mm lung de 3 metri. Condensatorul de reflux are 25-35 cm lungime.Acest design are o zonă de contact mai mare între abur și lichid și este considerat mai eficient.

Și a treia opțiune este un condensator de reflux cu carcasă și tub. Mai multe tuburi subțiri sunt sudate într-o țeavă cu diametru mare în care are loc condensarea vaporilor. Avantajul unui astfel de dispozitiv este versatilitatea sa; poate funcționa și ca frigider al distilatorului. Al doilea avantaj al acestui tip este consumul redus de apă și suprafața mare de răcire. Carcasa și tubul pot fi făcute înclinate, ceea ce reduce înălțimea coloanei, ceea ce este important pentru o mini-distilerie de casă în apartamente cu tavane joase.

Sub condensatorul de reflux deasupra părții de ambalare există o unitate de selecție a distilatului în coloana de distilare. De obicei, designul său constă dintr-una sau două partiții și un tub de prelevare a alcoolului. Pereții despărțitori sunt sudate sau lipite în sertar la un unghi. O supapă cu ac cu reglare fină sau o clemă Hoffmann este instalată pe tubul de selecție pentru a limita sau crește selecția fracțiilor.

Sertar de pasteurizare. Țarul de pasteurizare face posibilă purificarea mai eficientă a alcoolului comercial din fracțiile principale. Care se formează în partea superioară a coloanei de distilare și a condensatorului de reflux pe parcursul întregului proces de distilare. Cadrul de pasteurizare a alcoolului complică proiectarea coloanei de distilare și poate să nu fie instalat ca element separat, dar vă permite să îmbunătățiți semnificativ calitatea alcoolului. O selecție lentă a capetelor se efectuează și în timpul selecției alcoolului rectificat din camera de pasteurizare.

Frigider. Alcoolul de la ieșire curge fierbinte și pentru a-l răci se instalează un frigider suplimentar (înainte de răcitor) după unitatea de selecție și robinetul. Puteți achiziționa un frigider din sticlă gata făcut de la magazinele de echipamente medicale.
Sau faceți un frigider de casă din tuburi precum un condensator de reflux jachetă, dar cu dimensiuni mai mici. Lungimea frigiderului este aproximativ egală cu lungimea condensatorului de reflux sau puțin mai mare. Apa intră mai întâi în orificiul de admisie inferioară a frigiderului, apoi din partea superioară merge în condensatorul de reflux. Prin reglarea debitului de apă cu un robinet, se realizează indicatorii doriti.

Automatizare pentru coloana de distilare. Procesul complex de rectificare necesită prezență și supraveghere constantă.
O bună automatizare face posibilă efectuarea rectificării fără participarea umană constantă la proces. Împiedică „cozile” să intre în alcoolul comercial și vă permite să selectați fracțiunile de cap într-un recipient separat. Unitatea de control al redresării, abreviată ca (BUR), va porni apa de răcire la temperatura dorită, va reduce puterea în timpul extracției și va reduce automat extracția la sfârșit. După ce ați colectat cozile, opriți încălzirea și apa. Cea mai simplă opțiune de automatizare este o instalație start-stop cu o supapă care oprește prelevarea atunci când temperatura din coloană crește; după ce temperatura s-a stabilizat, prelevarea se reia. Este mai ieftin să asamblați automatizări pentru o mini-distilerie de acasă folosind componente chinezești sau să o achiziționați pe forumuri specializate.

Scopul articolului este de a analiza aspectele teoretice și unele practice ale funcționării unei coloane de distilare la domiciliu care vizează producerea de alcool etilic, precum și de a risipi cele mai comune mituri de pe internet și de a clarifica punctele conform cărora vânzătorii de echipamente sunt „tăcuți”. despre.

Rectificarea alcoolului– separarea unui amestec multicomponent ce contine alcool in fractii pure (alcooli etilici si metilici, apa, uleiuri de fuel, aldehide si altele) cu puncte de fierbere diferite, prin evaporarea repetata a lichidului si condensarea aburului pe dispozitivele de contact (placi sau duze) în dispozitive speciale turn în contracurent.

Din punct de vedere fizic, rectificarea este posibilă, deoarece inițial concentrația componentelor individuale ale amestecului în fazele de vapori și lichide este diferită, dar sistemul tinde la echilibru - aceeași presiune, temperatură și concentrație a tuturor substanțelor din fiecare fază. Când intră în contact cu un lichid, aburul este îmbogățit cu componente foarte volatile (cu fierbere scăzută), iar lichidul, la rândul său, este îmbogățit cu componente nevolatile (cu fierbere ridicată). Concomitent cu îmbogățirea are loc schimbul de căldură.

Diagramă schematică

Momentul de contact (interacțiunea fluxurilor) aburului și lichidului se numește proces de transfer de căldură și masă.

Datorită diferitelor direcții de mișcare (aburul urcă și lichidul curge în jos), după ce sistemul ajunge la echilibru în partea superioară a coloanei de distilare, este posibil să se selecteze separat componente practic pure care au făcut parte din amestec. Mai întâi ies substanțele cu un punct de fierbere mai mic (aldehide, eteri și alcooli), apoi cele cu punct de fierbere ridicat (uleiuri de fusel).

Starea de echilibru. Apare chiar la limita separării fazelor. Acest lucru poate fi realizat numai dacă sunt îndeplinite simultan două condiții:

1. Presiune egală a fiecărui component individual al amestecului.
2. Temperatura și concentrația substanțelor în ambele faze (vapori și lichid) sunt aceleași.

Cu cât sistemul ajunge mai des în echilibru, cu atât este mai eficient transferul de căldură și masă și separarea amestecului în componente individuale.

Diferența dintre distilare și rectificare

După cum puteți vedea în grafic, dintr-o soluție de alcool de 10% (piure) puteți obține 40% luciu de lună, iar a doua distilare a acestui amestec va produce un distilat de 60 de grade, iar a treia - 70%. Sunt posibile următoarele intervale: 10-40; 40-60; 60-70; 70-75 și așa mai departe până la maximum 96%.

Teoretic, pentru a obține alcool pur, sunt necesare 9-10 distilări consecutive pe un alambic cu lumină de lună. În practică, distilarea lichidelor care conțin alcool cu ​​o concentrație mai mare de 20-30% este explozivă, iar din cauza cheltuielilor mari de energie și timp, nu este rentabilă din punct de vedere economic.

Din acest punct de vedere, rectificarea alcoolului este un minim de 9-10 distilații simultane, în trepte, care apar pe diferite elemente de contact ale coloanei (duze sau plăci) pe toată înălțimea.

Diferență	Distilare	Rectificare
Organolepticele băuturii	Păstrează aroma și gustul materiilor prime originale.	Rezultatul este alcool pur, inodor și fără gust (problema are o soluție).
Puterea de ieșire	Depinde de numărul de distilare și de designul aparatului (de obicei 40-65%).	Până la 96%.
Gradul de fracţionare	Scăzut, substanțele chiar și cu puncte de fierbere diferite se amestecă, acest lucru nu poate fi corectat.	Substanțele mari, pure pot fi izolate (numai cu puncte de fierbere diferite).
Capacitatea de a elimina substanțele nocive	Scăzut sau mediu. Pentru a îmbunătăți calitatea, sunt necesare minim două distilare, cel puțin una dintre ele fiind împărțită în fracțiuni.	Înalt, cu abordarea corectă, toate substanțele nocive sunt tăiate.
Pierderi de alcool	Înalt. Chiar și cu abordarea corectă, puteți extrage până la 80% din cantitatea totală, menținând în același timp o calitate acceptabilă.	Scăzut. Teoretic, este posibil să se extragă tot alcoolul etilic fără pierderea calității. În practică, cel puțin 1-3% pierderi.
Complexitatea tehnologiei pentru implementare acasă	Scăzut și mediu. Chiar și cel mai primitiv aparat cu bobină este potrivit. Sunt posibile îmbunătățiri ale echipamentelor. Tehnologia de distilare este simplă și directă. O lumină de lună, de obicei, nu ocupă mult spațiu atunci când este în stare de funcționare.	Înalt. Este necesar un echipament special, care nu poate fi fabricat fără cunoștințe și experiență. Procesul este mai greu de înțeles; este necesară o pregătire prealabilă cel puțin teoretică. Coloana ocupă mai mult spațiu (mai ales în înălțime).
Pericol (în comparație unul cu celălalt), ambele procese sunt pericole de incendiu și explozie.	Datorită simplității alambicului de lună, distilarea este oarecum mai sigură (opinia subiectivă a autorului articolului).	Datorită echipamentelor complexe, atunci când se lucrează cu care există riscul de a face mai multe greșeli, rectificarea este mai periculoasă.

Funcționarea unei coloane de distilare

Coloana de distilare– un dispozitiv conceput pentru a separa un amestec lichid multicomponent în fracții separate în funcție de punctul de fierbere. Este un cilindru cu secțiune transversală constantă sau variabilă, în interiorul căruia se află elemente de contact - plăci sau duze.

De asemenea, aproape fiecare coloană are unități auxiliare pentru alimentarea amestecului inițial (alcool brut), monitorizarea procesului de rectificare (termometre, automatizare) și selectarea distilatului - un modul în care vaporii unei anumite substanțe extrași din sistem sunt condensați și apoi prelevați. afară.

Unul dintre cele mai comune modele de case

Alcool brut– un produs de distilare a piureului folosind metoda clasică de distilare, care poate fi „turnat” într-o coloană de distilare. De fapt, aceasta este lumina lunii cu o putere de 35-45 de grade.

Reflux– abur condensat în deflegmator, curgând în jos pe pereții coloanei.

Raportul de reflux– raportul dintre cantitatea de flegmă și masa distilatului luat. Există trei fluxuri într-o coloană de distilare a alcoolului: abur, reflux și distilat (scopul final). La începutul procesului, distilatul nu este retras astfel încât să apară suficient reflux în coloană pentru transferul de căldură și masă. Apoi o parte din vaporii de alcool sunt condensați și prelevați din coloană, iar vaporii de alcool rămași continuă să creeze un flux de reflux, asigurând funcționarea normală.

Pentru ca majoritatea instalatiilor sa functioneze, raportul de reflux trebuie sa fie de minim 3, adica se ia 25% din distilat, restul este necesar in coloana pentru irigarea elementelor de contact. Regula generală este: cu cât alcoolul este prelevat mai lent, cu atât calitatea este mai mare.

Dispozitive de contact ale coloanei de distilare (plăci și duze)

Ele sunt responsabile pentru separarea repetată și simultană a amestecului în lichid și vapori, urmată de condensarea vaporilor în lichid - realizarea unei stări de echilibru în coloană. Toate celelalte lucruri fiind egale, cu cât sunt mai multe dispozitive de contact în design, cu atât rectificarea este mai eficientă în ceea ce privește purificarea alcoolului, deoarece suprafața de interacțiune a fazelor crește, ceea ce intensifică întregul transfer de căldură și masă.

Placă teoretică– un ciclu de părăsire a stării de echilibru și reatingerea acesteia. Pentru a obține alcool de înaltă calitate, sunt necesare minimum 25-30 de plăci teoretice.

Placa fizica- un dispozitiv cu adevărat funcțional. Vaporii trec prin stratul de lichid din placă sub formă de multe bule, creând o suprafață mare de contact. În designul clasic, placa fizică oferă aproximativ jumătate din condițiile pentru a atinge o stare de echilibru. În consecință, pentru funcționarea normală a unei coloane de distilare, sunt necesare de două ori mai multe plăci fizice decât minimul teoretic (calculat) - 50-60 de bucăți.

Duze Adesea, plăcile sunt instalate numai pe instalații industriale. În coloanele de distilare de laborator și acasă, duzele sunt folosite ca elemente de contact - sârmă de cupru (sau oțel) special răsucite sau plasă de spălat vase. În acest caz, refluxul curge într-un flux subțire pe întreaga suprafață a duzei, oferind o zonă de contact maximă cu aburul.

Duzele din cârpe de spălat sunt cele mai practice

Există o mulțime de modele. Dezavantajul atașamentelor de sârmă de casă este posibila deteriorare a materialului (înnegrire, rugină); analogii din fabrică nu prezintă astfel de probleme.

Proprietățile coloanei de distilare

Material si dimensiuni. Cilindrul coloanei, duzele, cubul și distilatoarele trebuie să fie fabricate din aliaj alimentar, inoxidabil, sigur când sunt încălzite (se extind uniform). În modelele de casă, conservele și oalele sub presiune sunt cel mai adesea folosite ca cub.

Lungimea minimă a conductei unei coloane de distilare acasă este de 120-150 cm, diametrul este de 30-40 mm.

Sistem de incalzire.În timpul procesului de rectificare, este foarte important să controlați și să reglați rapid puterea de încălzire. Prin urmare, cea mai de succes soluție este încălzirea folosind elemente de încălzire montate în partea inferioară a cubului. Furnizarea căldurii printr-o sobă cu gaz nu este recomandată, deoarece nu vă permite să schimbați rapid intervalul de temperatură (inerție mare a sistemului).

Controlul procesului.În timpul redresării, este important să urmați instrucțiunile producătorului coloanei, care trebuie să indice caracteristicile de funcționare, puterea de încălzire, raportul de reflux și performanța modelului.

Termometrul vă permite să controlați cu precizie procesul de selecție a fracțiilor

Este foarte dificil de controlat procesul de rectificare fără două dispozitive simple - un termometru (ajută la determinarea gradului corect de încălzire) și un alcoolmetru (măsoară tăria alcoolului rezultat).

Performanţă. Nu depinde de dimensiunea coloanei, deoarece cu cât sertarul (țeava) este mai înalt, cu atât mai multe plăci fizice sunt în interior, prin urmare, cu atât curățarea este mai bună. Productivitatea este afectată de puterea de încălzire, care determină viteza fluxurilor de abur și de reflux. Dar dacă există un exces de putere furnizată, coloana se sufocă (nu mai funcționează).

Productivitatea medie a coloanelor de distilare la domiciliu este de 1 litru pe oră cu o putere de încălzire de 1 kW.

Efectul presiunii. Punctul de fierbere al lichidelor depinde de presiune. Pentru rectificarea cu succes a alcoolului, presiunea din partea superioară a coloanei trebuie să fie apropiată de cea atmosferică - 720-780 mmHg. În caz contrar, pe măsură ce presiunea scade, densitatea vaporilor va scădea și viteza de evaporare va crește, ceea ce poate provoca inundarea coloanei. Dacă presiunea este prea mare, viteza de evaporare scade, făcând dispozitivul ineficient (nu există o separare a amestecului în fracțiuni). Pentru a menține presiunea corectă, fiecare coloană de distilare a alcoolului este echipată cu un tub de comunicare cu atmosfera.

Despre posibilitatea asamblarii de casa. Teoretic, o coloană de distilare nu este un dispozitiv foarte complex. Modelele sunt implementate cu succes de către meșteri acasă.

Dar, în practică, fără a înțelege fundamentele fizice ale procesului de rectificare, calculele corecte ale parametrilor echipamentului, selecția materialelor și asamblarea componentelor de înaltă calitate, utilizarea unei coloane de distilare de casă se transformă într-o activitate periculoasă. Chiar și o singură greșeală poate duce la incendiu, explozie sau arsuri.

În ceea ce privește siguranța, coloanele fabricate din fabrică care au trecut testele (au documentație justificativă) sunt mai fiabile și vin și cu instrucțiuni (care trebuie detaliate). Riscul unei situații critice se rezumă doar la doi factori - asamblarea și funcționarea corectă conform instrucțiunilor, dar aceasta este o problemă cu aproape toate aparatele de uz casnic, și nu doar coloanele sau alambicurile luminate de lună.

Principiul de funcționare al unei coloane de distilare

Cubul este umplut până la maximum 2/3 din volumul său. Înainte de a porni instalația, asigurați-vă că verificați etanșeitatea conexiunilor și a ansamblului, opriți unitatea de selectare a distilat și furnizați apă de răcire. Abia după aceasta puteți începe să încălziți cubul.

Concentrația optimă a amestecului care conține alcool introdus în coloană este de 35-45%. Adică, în orice caz, distilarea piureului este necesară înainte de rectificare. Produsul rezultat (alcool brut) este apoi prelucrat în coloană, obținându-se alcool aproape pur.

Aceasta înseamnă că o coloană de distilare acasă nu este un înlocuitor complet pentru un alambic clasic (distilator) și poate fi considerată doar o etapă suplimentară de purificare care înlocuiește mai bine redistilarea (a doua distilare), dar neutralizează proprietățile organoleptice ale băuturii.

Pentru a fi corect, observ că cele mai multe modele moderne de coloane de distilare necesită funcționarea în modul Moonshine still. Pentru a trece la distilare, trebuie doar să închideți conexiunea la atmosferă și să deschideți unitatea de selecție a distilat.

Dacă ambele fitinguri sunt închise în același timp, coloana încălzită poate exploda din cauza presiunii excesive! Nu face astfel de greseli!

În instalațiile industriale continue, piureul este adesea distilat imediat, dar acest lucru este posibil datorită dimensiunii sale gigantice și caracteristicilor de design. De exemplu, standardul este o conductă de 80 de metri înălțime și 6 metri în diametru, în care sunt instalate de multe ori mai multe elemente de contact decât pe coloanele de distilare pentru locuință.

Mărimea contează. Capacitățile distileriilor în ceea ce privește curățarea încălțămintei sunt mai mari decât cu rectificarea la domiciliu

După pornire, lichidul din cub este adus la fierbere de către încălzitor. Aburul rezultat urcă pe coloană, apoi intră în condensatorul de reflux, unde se condensează (apare refluxul) și revine sub formă lichidă de-a lungul pereților țevii în partea inferioară a coloanei, la întoarcere venind în contact cu aburul care se ridică pe plăci. sau duze. Sub acțiunea încălzitorului, refluxul devine din nou abur, iar aburul din partea de sus este din nou condensat de condensatorul de reflux. Procesul devine ciclic, ambele fluxuri fiind continuu în contact unul cu celălalt.

După stabilizare (aburul și refluxul sunt suficiente pentru o stare de echilibru), fracțiile pure (separate) cu punctul de fierbere cel mai scăzut (alcool metilic, acetaldehidă, eteri, alcool etilic) se acumulează în partea superioară a coloanei, iar cele cu cel mai mare ( uleiuri de combustibil) se acumulează în partea de jos. Pe măsură ce selecția continuă, fracțiile inferioare se ridică treptat pe coloană.

În cele mai multe cazuri, o coloană în care temperatura nu se modifică timp de 10 minute este considerată stabilă (selectarea poate începe) (timpul total de încălzire este de 20-60 de minute). Până în acest moment, dispozitivul funcționează „pe sine”, creând fluxuri de abur și reflux care tind să se echilibreze. După stabilizare, începe selecția fracției de cap, care conține substanțe nocive: eteri, aldehide și alcool metilic.

O coloană de distilare nu elimină necesitatea de a separa rezultatul în fracții. Ca și în cazul unui alambic convențional, trebuie să asamblați „capul”, „corpul” și „coada”. Singura diferență este puritatea ieșirii. În timpul rectificării, fracțiile nu sunt „lubrifiate” - substanțe cu puncte de fierbere apropiate, dar cel puțin o zecime de grad diferit, nu se intersectează, prin urmare, atunci când „corpul” este selectat, se obține alcool aproape pur. În timpul distilării convenționale, este imposibil din punct de vedere fizic să se separe randamentul în fracții constând dintr-o singură substanță, indiferent de designul utilizat.

Dacă coloana este setată la modul optim de funcționare, atunci nu există dificultăți în selectarea „corpului”, deoarece temperatura este stabilă tot timpul.

În timpul rectificării, fracțiile inferioare („cozi”) sunt selectate în funcție de temperatură sau miros, dar spre deosebire de distilare, aceste substanțe nu conțin alcool.

Revenirea proprietăților organoleptice la alcool. Adesea, „cozile” sunt necesare pentru a întoarce „sufletul” la alcoolul rectificat - aroma și gustul materiei prime originale, de exemplu, un măr sau struguri. După finalizarea procesului, o anumită cantitate din sterilul colectat este adăugată la alcool pur. Concentrația este calculată empiric prin experimentarea cu o cantitate mică de produs.

Avantajul rectificarii este capacitatea de a extrage aproape tot alcoolul continut in lichid fara a-si pierde calitatea. Aceasta înseamnă că „capetele” și „cozile” obținute într-un alambic cu lumină de lună pot fi procesate într-o coloană de distilare și pot produce alcool etilic care este sigur pentru sănătate.

Inundarea coloanei de distilare

Fiecare model are o viteză maximă de mișcare a aburului, după care fluxul de reflux în cub încetinește mai întâi și apoi se oprește cu totul. Lichidul se acumulează în partea de distilare a coloanei și are loc „inundarea” - încetarea procesului de transfer de căldură și masă. Există o scădere bruscă a presiunii în interior și apar zgomote străine sau gârâit.

Motive pentru inundarea coloanei de distilare:

• depășirea puterii de încălzire admise (cel mai frecvent);
• înfundarea fundului dispozitivului și supraumplerea cubului;
• presiune atmosferică foarte scăzută (tipic munților înalți);
• tensiunea rețelei este peste 220V - ca urmare, puterea elementelor de încălzire crește;
• erori de proiectare și defecțiuni.

Cel mai comun mod de a obține alcool puternic acasă este. Cu toate acestea, fabricile care produc alcool, sau mai precis vodcă, folosesc o metodă fundamental diferită - rectificarea. Ce este o coloană de distilare pentru prepararea berii acasă, care sunt avantajele și dezavantajele ei și cum să o faci singur, ne vom da seama.

Principii generale de rectificare și distilare

Navigați rapid la articol

Distilare. Alcoolul și alți vapori sunt separați din piureul fierbinte pe măsură ce se încălzește, amestecați în partea superioară a cubului și aproape toți merg împreună în tubul de evacuare și apoi în frigider și rezervor. Este foarte dificil să împărțiți acești vapori în benefici (alcool) și nocivi (așa-numitul „fusel”). Atingerea parțială a rezultatului se realizează prin controlul temperaturilor și separarea „capetelor” și „cozilor”.

Rectificare. Vaporii nu se ridică direct, ci trec prin lichid - flegmă. Este situat în „plăci” care sunt instalate în coloana de distilare. Substanțele foarte volatile se depun în lichid (se fierb ușor, la temperaturi scăzute), iar substanțele mai puțin volatile rămân în abur. Ca urmare, vaporii purificați din fracțiile grele se ridică în sus. Din păcate, componentele aromatizante și aromatice sunt, de asemenea, greu de volatilizat.

Schema mișcării vaporilor și lichidelor într-o coloană de distilare
Tavă într-o coloană de distilare

Ambele opțiuni pentru distilare piure au fani. Și ambele grupuri de „fani” sunt ireconciliabile. Un simplu moonshine de casă cu un ulcior (cunoscut și sub numele de aburi) produce alcool, deși nu foarte pur, dar respectând totuși standardele. Și cel mai important, se dovedește delicios.

Dacă materiile prime sunt distilate printr-o coloană de distilare achiziționată sau făcută în casă, calitatea și puritatea strălucirii lunii vor fi mai mari. Dar, după cum se plâng experții, gusturile și aromele materiilor prime naturale dispar - produsul devine emasculat. Acest lucru se întâmplă deoarece se bazează pe un principiu diferit de procesare.

Citeste si: Moonshine încă Germania și altele

Avantajele și dezavantajele sistemelor de distilare

Avantajele distilarii:

Minusuri:

• Este imposibil să obțineți alcool pur și în același timp puternic - va fi necesară deshidratarea chimică.

Avantajele rectificării:

• cu distilare pe coloană, în special distilare pe mai multe niveluri, se obține un produs foarte pur, de neatins pentru distilat moonshine;
• Puteți produce imediat alcool de înaltă tărie.

Minusuri:

• procesul durează mai mult;
• costuri ridicate pentru apă și încălzire;
• dispozitivul nu este ieftin;
• înțelegerea procesului este destul de dificilă.

Puteți cântări totul și puteți decide singur ce metodă să alegeți. Dar, în orice caz, alcoolul rectificat nu este 100% alcool purificat din impuritățile dăunătoare, acest lucru este valabil mai ales pentru dispozitivele imperfecte și de casă. Dar distilatul are caracteristici destul de acceptabile, iar dacă distilatorul abordează procesul în mod responsabil și este priceput, băuturile sale vor fi mult mai bune decât cele cumpărate din magazin.

Schema celui mai simplu redresor

Pentru a face un alambic de lună de casă pentru purificare folosind metoda de rectificare, va trebui să lucrați puțin. Iată un design simplu și de încredere pe care îl puteți face cu propriile mâini acasă:

Diagrama unei duze de coloană pentru producția de material rectificat

Pentru un dispozitiv moonshine de acest tip va trebui să cheltuiți puțini bani. Materiale de bază care vor fi necesare:

1. Teava din otel inoxidabil - D aproximativ 50 mm, lungime 1,2–1,5 m.
2. Lavete din otel inoxidabil. Va trebui să le tăiați cu foarfece metalice și să umpleți țeava pe jumătate cu ele.
3. Adaptoare pentru robinet de apă și capac cub.
4. Un termos obișnuit care va acționa ca un condensator de reflux. Va trebui să fie fixat de gât cu țeava de colectare a picăturilor folosind un adaptor. De asemenea, va fi necesară sudarea tuburilor adaptoare pentru alimentarea/descărcarea apei și a unui tub pentru comunicarea cu atmosfera la acesta.
5. Fixăm material izolator în jurul țevii.
6. Veți avea nevoie de o foaie de metal pentru a tăia șaibe de presiune din ea.
7. De asemenea, vom avea nevoie de:

Cu toții tratăm cu mare mândrie și iubim ceea ce este cultivat și produs cu propriile noastre mâini, numind aceste produse ecologice. Nu am stat departe de atracția pentru naturalețe și puritate.

Produsul este cu siguranță de înaltă calitate și, în cantități rezonabile, sănătos. Cu toate acestea, întrebarea rămâne încă acută pentru maeștrii care produc băuturi tari: la eliminarea produsului de impuritățile nocive.

Știți cum să curățați lumina lunii? La urma urmei, uleiurile de fusel sunt cu siguranță conținute chiar și într-un lichid „curat ca lacrima”, curgând subțire din tubul unuia obișnuit, care nu are o coloană de distilare, într-un borcan de înlocuire.

Vodca gata preparată, pe care toți o cumpărăm periodic din magazine, nu conține substanțe nocive, în primul rând uleiuri de fusel. Iar secretul este destul de simplu.

În fabricile care produc băuturi alcoolice, nu folosesc distilare (ca în moonshine), dar rectificare, o metodă fundamental diferită.

Prin urmare, „culpa” este lipsită de impurități și are de obicei un efect mai blând asupra corpului. Desigur, vorbim despre vodcă de înaltă calitate.

Să ne uităm la ce este o coloană de distilare și de ce are nevoie de ea un doc de lună. În primul rând, acesta este un fel de suprastructura peste rezervorul de distilare, servind drept filtru în care se depun. O diagramă detaliată a coloanei de distilare este prezentată mai jos.

Principiul de bază de funcționare al coloanei este purificarea mecanică a strălucirii lunii de diverse impuritățiîncă în stadiul de producţie.

În timpul distilării obișnuite (distilării), tot alcoolul, precum și alți vapori, sunt eliberați din piure în timpul încălzirii, amestecați unul cu celălalt pentru a scăpa împreună prin tubul de ieșire în frigider și apoi se transformă într-un lichid care picură într-un recipient din apropiere.

Separarea acestor vapori în alcool și vapori de fusel este dificilă în condiții casnice obișnuite.

Rezultatul poate fi atins doar parțial prin controlul temperaturii și separarea „capetelor” de „cozilor”.

Și iată cum funcționează o coloană de distilare: în timpul rectificării, vaporii amestecați, care se ridică în sus, sunt transformați în lichid, care curge în „plăci” speciale care sunt echipate cu coloana de rectificare și purificare a aparatului de distilare.

În flegmă (lichid în plăci) rămân compușii foarte volatili (fierbe la temperaturi destul de scăzute), iar mai sus, în sistemul de răcire, se ridică compuși greu volatili, unde se transformă într-un lichid care conține alcool - luciu de lună purificat.

Uleiurile de fusel și alți compuși nocivi rămân în flegmă, iar alcoolul se condensează liber și curge în recipientul plasat.

Pentru dispozitivele de casă, principiul de funcționare al coloanei de distilare rămâne același, dar funcția de întârziere a refluxului este îndeplinită nu de plăci, ci de multiple arcuri mici din bureți de bucătărie din oțel inoxidabil.

Cum să o faci acasă?

Există alambicuri gata făcute cu o coloană de distilare care pot fi achiziționate online. De regulă, sunt convenabile și de o calitate destul de înaltă, dar prețurile redresoarelor îi opresc pe mulți chiar și în dorința lor de a produce luciu de lună de o calitate excepțională.

Deci, ar trebui să renunțăm și să folosim metode „de modă veche” pentru curățarea produsului: vată, cărbune activ, filtre de cafea? Bineînțeles că nu, meșterii populari au găsit o cale de ieșire din această situație.

Te vom învăța cum să faci singur o coloană de distilare, la propriu din materiale vechi. Dar înainte de a începe să vă implementați ideea, cântăriți cu atenție avantajele și dezavantajele acestui dispozitiv.

pro rectificare:

• Purificarea aproape perfectă a strălucirii lunii de impuritățile dăunătoare.
• Folosind moonshine obținut de la un dispozitiv echipat cu o coloană de purificare pentru moonshine, puteți prepara diverse băuturi de foarte înaltă calitate, cu un conținut ridicat de alcool.
• Calitatea produsului rezultat va respecta standardele GOST pentru producția industrială.
• Numai cu ajutorul unei coloane de distilare se poate obține produs final cu adevărat curat și de înaltă calitate. Cu distilarea obișnuită, nici măcar un astfel de rezultat nu poate fi obținut.

Minusuri:

• Potrivit multor moonshiners experimentați, după trecerea printr-o coloană de distilare, produsul final este „emasculat”, pierzând nu numai fusel, ci și cea mai mare parte din componenta aromatică (de exemplu, gustul de dulceață pe care l-ați adăugat).
• Procesul de fabricare a produsului final consumă mai mult timp, ceea ce înseamnă că necesită mai multă energie (electricitate, gaz, lemn de foc).
• Aveți nevoie de coloana în sine, pe care trebuie fie să o cumpărați, fie să o faceți singur.

Pentru a face o coloană de distilare cu propriile mâini, este necesar, după ce ați înțeles principiul de funcționare, să faceți una dispozitiv.

Amintiți-vă că coloana de distilare pentru un alambic luminos necesită materii prime de calitate astfel încât să-și poată îndeplini scopul principal.

Vei avea nevoie:

• teava inoxidabila cu un diametru de 30 până la 50 mm și o înălțime de 1,3 - 1,4 metri. Este indicat să se mențină exact acest diametru pentru a obține cea mai corectă funcționare a echipamentului. Oțelul inoxidabil este un material inert din punct de vedere chimic, nu este supus coroziunii, nu emite mirosuri străine sau impurități chimice;
• mulți cred că este și mai bine să faci o coloană de distilare din cupru, dar acest lucru este la discreția și capacitățile dumneavoastră;
• elemente de legătură, precum și tuburi din silicon și/sau cupru;
• izolatie(o bucată de cauciuc spumă va face);
• clemă de la un IV medical (nu este necesar, dar adaugă comoditate);
• 2 cleme de plasa metalica– de-a lungul diametrului interior al țevii și șaibe de împingere pentru acestea;
• elemente de contact, care va purifica vaporii de alcool de impurități. Mărgelele mici de sticlă sunt pur și simplu excelente în acest sens, dar întrebarea este de unde să le obțineți în cantitatea potrivită (ar trebui să umple interiorul coloanei cu 2/3, sau cel puțin jumătate). Prin urmare, a fost găsit un înlocuitor - bureți metalici pentru curățarea vaselorîn cantitate de 30 - 40 de bucăți.

Alegerea bureților cu arc metalic este cea mai importantă etapă în fabricarea unui redresor. Puteți merge la cumpărături doar cu magnet. Oțelul inoxidabil de calitate alimentară (care este aprobat pentru utilizare în industria alimentară) NU ESTE MAGNETIC!

În caz contrar, puteți cumpăra un burete care va rugini în interiorul coloanei, sau unul din oțel inoxidabil tehnic care eliberează compuși nocivi.

Acesta este, de fapt, toate echipamentele suplimentare, ținând cont de faptul că aveți deja un moonshine still, inclusiv un cub și un frigider.

Proces de fabricație

Cum va fi propria ta coloană de distilare depinde de tine să decizi. Principiul de asamblare oferă, de asemenea, câteva soluții posibile:

1. Tăiați țeava selectată în două părți (cea de sus este de 0,5 – 1/3 din înălțimea totală).
2. După teșire, uniți marginile. Puteți utiliza un adaptor sau o conexiune cu filet.
3. O plasă metalică trebuie instalată în partea de jos a țevii pentru a preveni căderea particulelor de umplutură în cub. Cu această parte, pe cubul de distilare va fi instalată o coloană de distilare de casă.
4. Tăiați bureții existenți din oțel inoxidabil în bucăți mici de aproximativ jumătate de centimetru. Umpleți partea inferioară (rețineți că ar trebui să fie cel puțin 0,5 din înălțimea totală a redresorului, dar nu mai mult de 2/3) cu bucăți de burete metalic. După aceasta, acoperiți țeava cu o plasă și asigurați-o cu o șaibă de presiune.
5. Conectați partea inferioară a conductei direct la rezervor și izolați conexiunea.
6. Designul general al coloanei de distilare prevede prezența unei cămașe de apă, astfel încât o carcasă de apă cu două țevi pentru intrarea și ieșirea apei pentru răcire este lipită ermetic pe partea superioară a țevii.
7. Partea superioară a țevii trebuie închisă cu un capac sau lipită, făcând o gaură pentru tubul atmosferic.
8. Deasupra joncțiunii cu țeava inferioară, 1,5-2 cm, faceți o gaură pentru țeavă prin care este evacuat distilatul (lună de lună). Atașați o placă sub ea pe care se va colecta condens - flegmă.
9. Conectați secțiunile de țeavă împreună. Iată o coloană concepută pentru curățarea strălucirii lunii cu propriile mâini și este gata.

Important! Conexiunea conductei trebuie să fie etanșată, dar pliabilă. Dacă îl puneți pe un etanșant, nu va mai fi posibil să spălați umplutura internă și, de asemenea, dacă este necesar, să o înlocuiți.

Important este ca bucățile de arcuri să nu se împletească între ele, ci compact compact. Nu forțați umplutura; este mai bine să agitați și să bateți țeava, umplând întreaga secțiune.

Etapa finală este conectarea la frigider deja în lumina lunii. Acest lucru se poate face convenabil folosind un tub de silicon cu o clemă de picurare instalată în el. Astfel, puteți regla oricând viteza de mișcare a lichidului.

Videoclipuri utile pe dispozitiv și să le faci singur

Principiul de funcționare al coloanei de distilare:

Noua coloană de rectificare „Prima”, principiul unei conexiuni cu eliberare rapidă, arată:

Lucrări practice pe coloană de la momentul turnării alcoolului brut până la separarea cozilor:

După ce vă uitați la desenul coloanei de distilare, veți înțelege cum să o asamblați corect. Și după ce l-ai verificat în acțiune, vei înțelege că acum faci o strălucire de lună puternică și perfect purificată. Împărtășește informațiile cu prietenii tăi pe rețelele sociale!

Distilatorii creează o coloană de distilare cu propriile mâini. Un astfel de echipament este foarte eficient. Coloanele vă permit să separați lichidele în fracții. RK este cea mai înaltă clasă de instalații de uz casnic.

Distilatorul produce luciu de lună, iar distilatorul produce alcool pur. Procesul de rectificare se bazează pe interacțiunea dintre lichid și abur. Dacă aveți echipamentul necesar, se obține alcool pur. Coloanele pot fi în formă de placă sau ambalate.

Moonshiners folosesc coloane împachetate, care duc la separarea alcoolului în fracțiuni.

Coloana de distilare „Thermosphere F43”

Design coloanei de distilare:

• sertar cu umplutură;
• unitate de selecție a alcoolului;
• condensator de reflux;
• frigiderul este suplimentar.

Piureul este într-un cub de distilare, care se încălzește. Pe măsură ce temperatura crește, are loc evaporarea. Vaporii (alcooli, eteri etc.) curg în sus de-a lungul sertarului și ajung la frigider cu o unitate de selecție. În etapa inițială, robinetul este închis.

Refluxul - abur condensat - coboară în coloană printr-un tub. Fracțiunile grele se acumulează în partea de jos, fracțiile ușoare în partea de sus.

Coloana este umplută cu duze. Aburul se condensează în mod repetat, iar lichidul se evaporă pe elementele de instalare. Ca rezultat al acestui schimb între lichid și vapori, o parte din componenta cu punct de fierbere scăzut este îndepărtată în jos.

Raportul de reflux este raportul dintre cantitatea de condens care este returnată în coloană și cea care este scoasă. PF pentru alcool este de 8–9, pentru distilate nobile este de 6–7. De îndată ce robinetul este deschis ușor, este important să se mențină raportul corect de reflux.

Moduri de operare a coloanei:

1. Distilare. Trece fără împărțire.
2. Distilate nobile. Dacă numărul de duze sau țevi din coloană este redus, se creează condiții pentru producerea de Calvados și chacha. În acest mod, PF este 6–7. Tăria alcoolului este de 94,5⁰.
3. Obținerea alcoolului rectificat. Duzele din coloană sunt situate până în sus. Raport de reflux - 9. Tărie alcoolică 96,4⁰.

Avantajele și dezavantajele metodei de rectificare

Coloanele de distilare au argumente pro și contra. RK-urile sunt:

1. Neruşinat.
2. Cu selecție lichidă.
3. Cu o selecție de cupluri.
4. Combinate.

Să ne uităm la avantajele și dezavantajele tuturor tipurilor.

Coloane de alamă

Frigiderul joacă rolul unui condensator de reflux. Avantaje:

• design simplu;
• ieftinătate;
• usor de fabricat;
• distilator + RK.

Defecte:

1. Management non-evident (neînțelegerea câtă flegmă este returnată, numărul nu poate fi estimat).
2. Modificarea PF în timp.
3. Cerințe pentru temperatura constantă a apei.

Coloana pentru un strălucire de lună trebuie să aibă încă:

• Unitate de selecție reglabilă.
• Supapă atmosferică.
• Condensator de reflux de inalta performanta.

Selectare prin lichid

Este folosită o diagramă a coloanei de distilare pentru alambicul lui Alex Bokakob cu planuri înclinate. După ce au preluat ideea de la Bokakob, au tăiat două bucăți de cupru și au făcut tăieturi. Astăzi folosesc o unitate de selecție cu plăci înclinate, care a fost inventată de designer.

Avantaje:

• ieftin;
• asamblare usoara;
• distilator și coloană de distilare.

Defecte:

• PF se modifică în timp;
• management netransparent.

Frecvența filtrului se modifică, așa că trebuie să strângeți constant robinetul. Nu este confortabil.

Selectare pe cuplu

Principiul de funcționare: aburul se ridică și are loc separarea. Unii merg în sus, alții merg la dreapta. La determinarea găurilor de trecere, se stabilește raportul de reflux.

Proporțiile sunt întotdeauna menținute. În practică, asta înseamnă că nu este nevoie să fii constant în apropiere. Numai când „cozile” încep să curgă, ele opresc echipamentul.

Avantaje:

• design simplu;
• ieftin;
• selecție stabilă.

Coloana nu poate fi folosită ca distilator. Acesta este singurul dezavantaj. Braga nu poate fi distilat în această Republică Kazahstan.

Tipuri combinate

Selecție combinată de lichid și abur. Principalul punct se întâmplă în perechi. „Capetele” sunt selectate în funcție de lichid.

• nu e complicat;
• ieftin;
• îndeplinește funcțiile de distilator și coloană;
• procesul este stabil.

Coloana combinată nu are dezavantaje.

Alegerea materialului pentru fabricarea echipamentelor

Pentru fabricarea RC este mai bine să folosiți oțel inoxidabil. Materialele trebuie să fie inerte la vaporii de alcool. Nu este practic să umpleți coloanele mici cu elemente de contact precum plăci. Duzele sunt instalate în ele:

• grile;
• inele;
• bile.

Cea mai simplă opțiune de duză este plasa metalică pentru spălarea vaselor. Ar trebui să vă asigurați că sunt fabricate din oțel inoxidabil.

Este mai ușor să asamblați un aparat de rectificare decât să îl faceți singur. Fără experiență nu va fi posibilă rezolvarea acestei probleme. Pentru a ști ce să cumpărați pentru asamblare, trebuie să calculați profitabilitatea.

Calcule

În primul rând, sunt determinate capacitățile Republicii Kazahstan. Există calculatoare online care vă pot ajuta să faceți acest lucru. Coloana este calculată pe baza înălțimii sale:

1. Tavanul camerei este de 2550 mm.
2. Deflegmator - 300 mm.
3. Cuba - 400 mm.
4. Încă 50 de milimetri în plus.

Totalul este: 2550 + 300 + 400 + 50 = 1800 (înălțimea coloanei).

Calculul volumului cubului

Luați în considerare că rezervorul este umplut la 2/3 din volumul său. Aceasta înseamnă că pentru o coloană cu d = 50 mm este potrivit un cub de 40–80 de litri. Dacă diametrul sertarului este de 40 mm, volumul recipientului este de 30-50 de litri. Un cub de distilare, cum ar fi o oală sub presiune, este potrivit pentru d = 28 mm.

Calculul unui frigider cu trecere o dată

Există coeficienţi care sunt orientaţi spre. Prima varianta pentru frigiderele cu circulatie buna a apei este 850 W/m2C. Coeficientul într-o bobină convențională este de 150 W/m2C.

Tensiunea la regulator este de 100 volți. Obțin: 100 * 100: 19,3 = 518 wați.

Calculul puterii

Pentru un alambic de 50 de litri ai nevoie de 4 kW. Un element de încălzire de 3 kW este suficient pentru a fi folosit pentru un rezervor de 40 de litri, iar pentru un rezervor de 30 de litri veți avea nevoie de un încălzitor electric de 2 kW.

Calculul deflegmatorului

Un frigider Dimroth este potrivit pentru sistemele de refrigerare cu extragere de lichid. Puterea de utilizare - 4–5 W pe 1 mp. cm.

Puterea de proiectare a RC cu extracție a aburului este de 2/3 din nominală. Putere de utilizare - 2 W pe 1 mp. cm.

Dacă coloana are un diametru de 50 mm, calculul suplimentar este următorul: puterea nominală este împărțită la capacitatea de utilizare. Ei obțin: 1950: 5 = 390 cm².

Condensatorul de reflux este fabricat luând în considerare următorii parametri:

• lungimea conductei;
• putere;
• stoc

Tehnologia de fabricare a coloanelor

Mai întâi fac dimrot. Ei iau 4 metri de cupru, pe care îl îndoaie și se înșurubează cu un dimrot. Pentru aceasta este folosit un strung. Țeava poate fi înfășurată ținând-o într-o menghină. Acest proces este simplu. Tubul se potrivește cu ușurință și se înfășoară numărul necesar de spire.

Distanța dintre ele este de 1 mm, așa că bobinele sunt depărtate puțin. Lungime totală - 28 cm, buclă - 5–6 cm.

Pentru a asambla coloana, trebuie să pregătiți materialele:

• teava 3,2 m (baza sertarului);
• teava de cupru - 35 mm d;
• izolatie 9 mm grosime;
• tuburi (15; 10; 8);
• tub d 4 mm (4 metri);
• flanse filetate;
• unghi 90⁰;
• tee;
• dop (35 mm);
• adaptor de la 35 la 15;
• robinet cu ac;
• fitinguri pentru alimentarea cu racire;
• flux și lipire;
• Sistem de alimentare cu apă;
• conducte;
• supape cu ac - 2 buc.;
• tricou.

Corpul coloanei

Coloanele sunt realizate din următoarele materiale:

• cupru;
• din oțel inoxidabil;
• sticlă

Practic, corpul de instalare este realizat din teava inoxidabila. Echipamentul este asamblat prin sudare sau lipire. În unele surse puteți citi că este imposibil să faceți RK din cupru.

Dacă coloana este asamblată corect, poate fi instalată pe un alambic de casă. RK este realizat astfel încât să se potrivească cu orice rezervor de la 20 la 50 de litri.

Duză

Există o umplutură industrială:

1. Duze spiralate prismatice:

• cupru 4 x 4 x 0,3 (500 ml) - 2560 rub.;
• oțel inoxidabil 4 x 4 x 0,25 (500 ml) - 1850 rub.

1. Inele ceramice Rashig (1 kg) - 2050 rub.
2. Duze Panchenkov:

• cupru 50 x 10 - 620 rub.;
• oțel inoxidabil 50 x 10 - 290 rub.

Cel mai accesibil material este plasa metalică pentru spălarea vaselor.

Izolație termică

Material termoizolant adecvat:

• rezistă la temperaturi ridicate;
• inert chimic;
• garnituri de silicon si fluoroplastice.

Garniturile de cauciuc nu trebuie folosite deoarece afectează calitatea alcoolului.

RK - echipament universal. Instalatia are performante bune si dimensiuni reduse.

Coloana de distilare „Spirtmash”

Cum se face o coloană de rectificare?

O coloană de rectificare de la fitinguri și un sertar este asamblată independent acasă.

Exemplul #1

Pentru lucru veți avea nevoie de materiale:

• teava;
• montaj;
• termometru;
• aparat de sudura;
• duze

Mai întâi, luați o țeavă (d 30–50 mm) de lungimea necesară. Dacă este necesar, tăiați. Partea inferioară este acoperită cu o plasă metalică. Ca umplutură se folosesc bureți sau arcuri. Plasele de spălat vase (30–40 de bucăți) sunt tăiate în bucăți mici. Conducta este umplută cu fragmentele rezultate, acoperită cu o plasă și asigurată cu o șaibă.

Instalat pe cubul de distilare și izolat. Partea superioară a sertarului este acoperită cu un capac. Se face o gaură în dop și acolo este instalat un tub. În partea de jos există o gaură pentru distilat. Dedesubt este o placă pentru colectarea flegmei.

Un furtun din silicon conectează coloana și frigiderul. Un picurător medical este atașat de furtun.

În partea superioară se face un orificiu unde este montat un tub de 15 mm. Este introdus în unghi și lipit. Acesta este locul pentru termometru. Sertarul este conectat cu un fiting la conducta cub.

Exemplul nr. 2

O coloană simplă poate fi realizată din următoarele materiale:

1. Țevi 120–150 cm, 30–40 mm în diametru.
2. Deflegmator (lungime 20–30 cm).

Pentru coloană trebuie să cumpărați 18 scule metalice. Corpul condensatorului de reflux poate fi realizat dintr-un termos, care este lipit de sertar.

Apoi sunt instalate tuburile pentru drenarea și alimentarea cu apă. Există și un tub prin care circulă apa răcită. Conectează frigiderul la condensatorul de reflux. Instalarea folosește o clemă dintr-un picurător medical. Acest design folosește un frigider de laborator.

Exemplul nr. 3

Sunt asamblate instalații mai complexe. O unitate de selecție a aburului este adăugată la coloana Nixon-Stone. O piuliță (3/4 inch) este sudată pe tee. Apoi, introduceți un robinet cu un orificiu de trecere de 20 mm. Diametrul de ieșire este de 18 mm. Cel mai îngust diametru al tubului de extracție a aburului este de 16 mm. Frigiderul RK are 38–40 cm.

Distilatorii își creează propriile modele pe baza sistemului Nixon. Dispozitivul unui alambic cu rezonator conține:

1. Cub 70 l.
2. Element de încălzire 2 kW și 1 kW.
3. Sertar din cupru.
4. Vapor.
5. Sistemul de reflux al lui Nixon.
6. Dimrot (3 metri).

Exemplul nr. 4

Coloană de distilare DIY pentru producerea a 40 de litri de alcool. Raportul de reflux este reglabil. Structura este formată din următoarele părți:

1. Blocajele de trafic.
2. Nuci de etanșare.
3. Tuburi pentru termometru.
4. Carcase deflegmatoare.
5. Evacuarea apei calde.
6. Alimentarea cu apă rece a condensatorului de reflux.
7. Conducte.
8. Material de umplutură.
9. Deflegmator.
10. Cub de evaporare.
11. Valva de siguranta.

Structura este asamblată prin sudare sau lipire. Toate conexiunile sunt verificate pentru scurgeri.

Alegerea echipamentelor finite

Coloana de distilare „Antonych 2.1” (2 inci) costă 15.856,14 ruble. Structura este asamblată independent folosind un distilator de casă „Antonych 1.5-V”, achiziționând un sertar suplimentar. Distilatorul costă 9542,77 ruble.

Instalarea „Medium” SS-2 PRO cu un sertar de 70 cm costă 13.400 de ruble. Coloana cu bule este montată cu o țeavă suplimentară din oțel inoxidabil. Puteți achiziționa un kit de 1,5 inci cu un sertar de 50 cm pentru 15.000 de ruble. Prețul de instalare pentru 2 inci - 16.000 de ruble. Această coloană produce băuturi cu până la 96,5⁰ alcool.

Atunci când achiziționați un distilator, acordați atenție dimensiunii condensatorului de reflux. Trebuie să facă față rectificării. Distilatorul Stillman-Cosmo este un echipament care produce alcool pur. Setul costă 18.450 RUR. Pentru a obține alcool etilic, se achiziționează un sertar suplimentar.

Coloana de distilare „Doctor Guber” este complet demontabilă. Designul poate fi îmbunătățit și universal. Instalarea fără cub costă 15.539 de ruble.

În general, există o alegere și, în orice caz, veți obține luciu de lună de bună calitate. Preferința depinde de confortul și prețul consumatorului.