Siūlau virti dietinius blynus ant ryžių miltų. Švelnus ir erdvūs blynai yra lengvai paruošiami ir labai skanūs. Mėgstamiausias visų vaikų patiekalas, ypač kai blynus surenka į pyragą. Dabar išmoksime virti blynus, kuriuos galima sutraiškyti nepažeidžiant figūros. Puikus pasirinkimas pietums ar pusryčiams. Ruošdami šį patiekalą sugaišite ne daugiau nei 20 minučių, o blynų bokštelis papuoš jūsų stalą. Belieka tik nuspręsti, kokiu sirupu užpildysite patiekalą.
Ingridientai:
- 200 mililitrų pieno;
- 1 kiaušinis;
- vanilės;
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 170 gramų ryžių miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
Dietiniai blynai ant ryžių miltų. Žingsnis po žingsnio receptas
- Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Gautą tešlą dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Iškepusius blynus dėkite ant indo ir patiekite su sirupu arba uogiene.
Kaip matote, skaitydami patį receptą skirsite daugiau laiko nei gamindami blynus. Viskas greita ir paprasta. Iš išvirtų ingredientų vidutiniškai turėtų gautis 10 skanių purių blynų, kuriuos galima pagardinti saldžiu padažu, o prieš tai aptepti sviestu. Kaip padažas tinka klevų sirupas, uogienė iš bet kokių uogų ir vaisių. Blyneliai skanūs ir be saldžių užpilų. Vaikai gali ir turėtų būti įtraukti į šio patiekalo ruošimą, tada gaminimo procesas taps smagesnis ir įdomesnis. "Labai skanu" linki gero apetito! Ir būtinai išbandykite klasiką
Mano spintoje gulėjo maišelis ryžių miltų. Tiesą sakant, aš jį pirkau tam, kad apibarstytų bandelės krepšelius, kad duona nepriliptų. Tačiau dėl daugelio priežasčių duonos dar nekepu, o miltai dingsta. Aptikau blynų su šiais miltais receptą, nusprendžiau pabandyti. Ir taip atsitiko.
1 kiaušinis
130 g ryžių miltų
220 ml pieno
75 g kvietinių miltų
1 šaukštelis kepimo milteliai (kepimo miltelius dedu pagal miltų masę pagal instrukcijas ant pakuotės, gali skirtis)
1 valgomasis šaukštas cukraus (arba pagal skonį)
žiupsnelis druskos
Nuotraukoje turiu dvigubą porciją, nes valgytojų buvo daug
Dubenyje sumaišykite ryžių ir kvietinius miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius
Kiaušinius atskirai išplakti su pienu.
Miltų mišinį sumaišykite su skysčiu, užminkykite tešlą. Jis gaunasi gana storas. Palikite 15-20 minučių.
Recepte apie aliejų nieko nebuvo parašyta, bet aš vis tiek prieš kepdama blynus į tešlą įpyliau šaukštą augalinio aliejaus.
Visus blynus kepu ketaus keptuvėse, aptepu gabalėliu nesūdytos šoninės. Gaisras nėra labai didelis. 1 blynui pilama 2/3 kaušo tešlos
Supilkite tešlą ir palaukite, kol burbuliukai nustos trauktis (buvo parašyta 1 min., bet man gavosi mažiau, vadovaukitės savo keptuvėmis)
Apverskite ir kepkite, kol iškeps. Kepiau greitai, tad patariu neiti toli nuo keptuvės.
Paruošti blynai yra porėti, bet gana tankūs, gali net atrodyti, kad jie šiek tiek apdžiūvo. Todėl patarčiau patiekti su kokiu nors gana plonu padažu, originale tai buvo vyšnių. Aš neturėjau vyšnių, turėjau obuolių virtų su cukrumi, grietine ir klevų sirupu (nuotraukoje nėra)
Apskritai išėjo įdomūs blynai, patiko visiems
Gero apetito!
Man labai patiko šie ryžių miltų blynai, jie visai kitokios tekstūros, skirtingai nei įprasti blynai. Jos viduje sniego baltumo, o nuo to, kad kepamos praktiškai be aliejaus, visiškai neturi riebalų, o tai irgi labai svarbu! Šis blynų variantas labai tinka tiems, kurie laikosi begliutenės dietos, tačiau jei neturite dietinio poreikio, vis tiek patariu pabandyti išsikepti, tikrai labai skanūs.
Taigi, ryžių miltų blynams paimkime reikalingus produktus iš sąrašo. Kaip sakiau, galima imti bet kokį rauginto pieno produktą, galima net pasenusią grietinę, svarbiausia, ne itin riebią.
Pasverkite reikiamą kiekį rauginto pieno produkto, iš kurio kepsite blynus.
Tada čia sumuškite vištienos kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus.
Plaktuvu viską sutrinkite iki vientisos masės.
Išmatuojame reikiamą ryžių miltų kiekį.
Persijokite per sietelį kartu su soda.
Dalį miltų supilkite į dubenį su ryazhenka ir švelniai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Likusius miltus įmaišykite į tešlą, stebėdami, kad tešloje neliktų miltų gumuliukų.
Taip turi atrodyti tešla išmaišius.
Paliekame 10 min.. Tada uždedame keptuvę ant ugnies ir silikoniniu šepetėliu šiek tiek patepame augaliniu aliejumi.
Tešlą dedame ant įkaitintos keptuvės šaukštu ir kepame blynus ant ryžių miltų, pirmiausia iš vienos pusės.
Tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.
Tokiu būdu apkepkite visus blynus ir sudėkite į serviravimo lėkštę.
Ryžių blynus galima patiekti iš karto. Taip pat juos galima patiekti su grietine, medumi ar uogiene. Turėjau sedula uogienės, buvo labai skanu!
Visai įmanoma artimuosius nustebinti amerikietiškais ryžių miltų blynais. Jie pasirodo labai patrauklūs, su auksine pluta ir šviesiai porėtais trupiniais. Užjūrio skanėstas kepamas sausoje keptuvėje, į tešlą įpilamas lydytas sviestas. Tai suteikia jai švelnumo ir ypatingo skonio. Glitimo nebuvimas kompozicijoje leidžia į dietą įtraukti desertą.
Ingridientai:
- ryžių miltai - 160 g;
- pienas - 250 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- cukrus - 20 g;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- druska - 1/3 šaukštelio;
- actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l;
- sviestas - 30 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
PP ryžių miltų blynai – receptas
Dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinį, druską, granuliuotą cukrų. Jei kiaušinis didelis, užtenka vienos C1 arba C0 kategorijos. Jei mažas, tuomet reikia paimti du C2 kategorijos kiaušinius.
Cukraus kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį.
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti pieną. Galite naudoti kefyrą ar net grietinę.
Sodą užgesiname actu ir išsiunčiame į kefyro-kiaušinių mišinį.
Suberkite ryžių miltus. Jis gali būti pirktas parduotuvėje arba naminis iš nuplautų ir džiovintų ryžių. Antruoju atveju reikia persijoti.
Viską išmaišome ir supilame lydytą sviestą. Prieš naudojimą jį reikia ištirpinti bet kokiu patogiu būdu ir atvėsinti.
Viską išmaišome iki vientisos masės.
Įkaitiname keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, ir išklojame dalį tešlos, paskirstome taip, kad gautųsi storas 15 centimetrų skersmens blynas. Kepkite minutę, kol dugnas taps auksinis.
Tikri blynai, kaip minėta, kepami sausoje keptuvėje. Bet man patinka su aliejumi.
Apverskite blyną mentele ir kepkite dar minutę ar trumpiau. Laikas priklauso nuo šildymo galios ir gaminio storio.
Gatavus ryžių miltų blynus sukraukite į krūvą.
Skanių blynų! Sveiki pusryčiai.
Ingridientai:
- avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
- pienas 1% - 1 valg.
- viso grūdo miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- kiaušiniai - 1 vnt.
- gesinta soda - 1 šaukštelis
- saldiklis - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Avižinius dribsnius sumaišome su 1/3 stiklinės pieno. Likusį pieną išplakame su kiaušiniu (iki putos), supilame saldiklį, išplakame. Avižinius dribsnius gerai ištrinkite su pienu, supilkite pieną, išplaktą su kiaušiniais ir saldikliu, šaukštą miltų ir vėl viską išplakite, tada supilkite gesintą sodą. Palikite bent 40 minučių.
Tada sumaišykite dideliu šaukštu iš apačios į viršų iki vientisos masės. Kepame įkaitintoje keptuvėje (pirmą kartą patepdami keptuvę aliejumi, visa kita kepame be aliejaus.
Kepkite, kol pasirodys burbuliukai, apverskite ir kepkite dar 8-10 sekundžių.
Gero apetito!
2. aguoniniai blynai.
Ingridientai:
- kiaušiniai - 1 vnt.
- kefyras 1% - 100 ml.
- miltai - 1,5 šaukštai. l (turime ryžių).
- aguonos - 1 šaukštelis
- saldiklis - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Viską išmaišyti ir apkepti karštoje nepridegančioje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių.
Gero apetito!
3. bananiniai blynai.
Ingridientai:
- bananas - 2 vnt.
- kefyras 1% - 250 g.
- viso grūdo miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- kiaušinis - 1 vnt.
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
- vanilinas - pagal skonį.
- saldiklis - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia sutrinkite bananus su kiaušiniu. Į gautą mišinį įpilkite saldiklio, kepimo miltelių ir vanilino. Kruopščiai išmaišykite. Tada dalimis suberkite miltus ir išmaišykite. Turime pasiekti tirštos grietinės konsistenciją. Įkaitinkite keptuvę ir paruoškite mūsų blynus. Juos kepame be aliejaus.
Gero apetito!
4. greiti blynai ant jogurto.
Ingridientai:
- natūralus jogurtas - 300 g.
- viso grūdo miltai - 160 g.
- kiaušinis - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. l.
- citrinos sultys - 1 šaukštelis
- soda - 1 šaukštelis
- druska - pagal skonį.
- saldiklis - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Šiuos blynus galima vadinti ir blynais, nes jie kepami su minimaliu aliejaus kiekiu. Į dubenį įdėti 300 gr. Jogurtas (12 šaukštų), įberkite žiupsnelį druskos, saldiklio ir kiaušinį. Arbatinį šaukštelį sodos be stiklelių užpilkite citrinos sultimis ir gerai išmaišykite. Supilkite į jogurtą, supilkite šaukštą aliejaus ir išmaišykite šluotele arba šakute. Į dubenį persijoti 160 gr. Suberti miltus ir išmaišyti iki vientisos masės. Viskas! Galite pradėti virti. Įjunkite vidutinę ugnį, keptuvę sutepkite plonu aliejaus sluoksniu, prieš kepdami pirmąsias kotletus. Tešlą dėkite šaukštu atstumu vienas nuo kito, tuo pačiu šaukštu galima pakoreguoti būsimų blynų formą. Ploniems blynams užteks 1,5 šaukšto, jei norite didingesnio - vienam blynams galite tepti 2-3 šaukštus tešlos. Kepkite apie 2 minutes, kol tešlos paviršius taps auksinės spalvos ir pradės sprogti burbuliukai. Blynus švelniai apverskite mentele, sumažinkite ugnį ir kepkite dar 1-2 minutes antroje pusėje. Taigi virkite visą partiją (daugiau aliejaus nereikia.
Gero apetito!
5. morkų blynai.
Ingridientai:
- morkos - 1 vnt.
- kefyras 1% - 150 g.
- avižiniai dribsniai - 250 g
- kiaušinis - 1 vnt * soda - 2 g
gaminimas: įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuotas morkas, supilkite įkaitintą kefyrą, išmaišykite, suberkite sodą, miltus, išmaišykite ir galite kepti. Morkų blynus galima patiekti karštus arba šaltus, su natūraliu jogurtu ar kefyru. Gero apetito!
Recepto aprašymas - PP - blynai: Greiti, skanūs ir sveiki ryžių miltų blynai. PP - blynai: sudėtis, kalorijos ir maistinė vertė 100 g
Kiaušinį išplakti su pienu, sudėti visus sausus ingredientus, gerai išplakti. (Jei vartojate sahzamą tabletėse, jas pirmiausia reikia susmulkinti)
Kepti įkaitintoje nepridegančioje keptuvėje nepridedant aliejaus. (1-1,5 minutės iš kiekvienos pusės).
Jums reikės:
- 2 bananai;
- 2 kiaušinių;
- 1/3 puodelio neriebaus pieno
- 4 valg avižiniai dribsniai;
- šiek tiek augalinio aliejaus.
Pirmiausia supjaustykite bananus. Kiaušinius gerai išplakame, sumaišome su bulvių koše. Palaipsniui suberkite miltus, kad neliktų gabalėlių. Įpilkite pieno. Blynelius paskleiskite į keptuvę šaukštu ar nedideliu samčiu, kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Pasirodo aukšti purūs blynai. Juos geriau patiekti karštus.
Šiame recepte avižinius dribsnius galima pakeisti avižiniais dribsniais, tada blynai pasirodys tekstūriškesni. Jie šiek tiek pertraukiami trintuvu arba slenkami kavos malūnėlyje, užpilami pienu, kad išbrinktų, derinami su kitais produktais. Tokių blynų skonis nepaprastas, kaip ir struktūra.
Norėdami pagaminti avižinius blynus, jums reikia tik 3 ingredientų:
- avižiniai dribsniai - 150 g;
- kiaušinis;
- pienas - 100 ml.
Pirmiausia reikia sumalti javus, kad gautumėte miltų, o tai padės maišytuvas. Jei nėra maišytuvo, galite naudoti kavos malūnėlį arba nusipirkti paruoštų avižinių dribsnių. Į avižinius dribsnius supilkite šiltą, bet ne virintą pieną, viską gerai išmaišykite ir palikite 3 min.
Tuo tarpu atskirame dubenyje reikia lengvai išplakti kiaušinį, kol susidarys vienalytė masė. Tada reikia supilti į stovinčią avižų-pieno masę ir viską gerai išmaišyti – tešla paruošta. Avižinius blynus reikia kepti sausoje, įkaitintoje keptuvėje, pageidautina, kad ji būtų su nepridegančia danga. Kad blynai būtų lygūs, geriau atsargiai šaukštu paskleisti tešlą, suformuojant apskritimą.
Pirmiausia pyragas kepamas iš vienos pusės 2-3 minutes, kol ant jo paviršiaus atsiranda burbuliukų, tada apverčiamas į kitą pusę, uždengiamas dangteliu ir kepamas dar 1 minutę. Paprastai visas gaminimo procesas trunka 20-30 minučių. Galite patiekti dietinius avižinius blynus su braškėmis, razinomis ir medumi. Jie puikiai dera su arbata, kava ar pienu.
Video PP PANCAKE/dietinis blynas
Morkų dietiniai blynai
Norėdami pagaminti morkų pyragą, jums reikia:
- Saldžios ir sultingos morkos;
- Neriebus kefyras;
- avižiniai dribsniai;
- Soda;
- Kiaušinis.
Kaip įprasta, išplakite kiaušinį ir suberkite smulkia tarka sutarkuotas morkas. Supilkite šiltą kefyrą ir gerai išmaišykite, suberkite sodą, suberkite avižinius dribsnius, gerai išminkykite tešlą. Cukraus nededame, nes morkos jau tokios saldžios. Morkų blynelius patiekite su lengva grietine arba jogurtu.
Labai dažnai šeima manęs prašo pusryčiams išsikepti blynų. Aš pati, prisipažinsiu, myliu juos iš visos širdies, todėl su malonumu kepu ne tik savaitgaliais, bet ir darbo dienomis. Dėl to, kad iki darbo lieka labai mažai laiko, stengiuosi gaminti pagal jau patikrintus, paprastus ir nesudėtingus receptus. Ir pirmieji mano sąraše yra vadinamieji blynai. Tai Amerikoje pusryčiams populiarūs tiršti blynai, o mes gerai prigijome. Anksčiau visada kepdavau blynus pagal klasikinį receptą, bet neseniai pradėjau eksperimentuoti. Taip gimė kukurūzinių blynų receptas, kurį labai mėgo visa šeima. Pasirodo, vietoj kvietinių miltų panaudojus kukurūzų miltus, blynai tampa puresni, oresni, o kaip traukia jų auksinė spalva... Tikra saulė lėkštėje! kukurūzų blynų receptas
- 1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir druską. Plakite šluotele, kol atsiras putos.
- 2. Dabar į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite. Mėgstu naudoti kefyrą su mažu riebumu, pastebėjau, kad su juo blynų skonis geresnis.
- 3. Suberkite kukurūzų ir ryžių miltus, taip pat kepimo miltelius. Susiduriame su užduotimi kruopščiai išmaišyti visą dubenėlio turinį, kad masė būtų gana tiršta, lygi, be gumuliukų.
- 4. Galiausiai įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir vėl greitai išmaišykite blynų tešlą. Paliekame pastovėti pažodžiui 3-5 minutes. Tai būtina, kad kukurūzų ir ryžių miltai būtų tinkamai pasiskirstę.
- 5. Gerai įkaitintoje nepridegančioje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių apkepkite nedidelius blynelius. Galite uždengti dangteliu, kad būtų dar didingesnis.
- 6. Gatavus kukurūzų blynus sulankstykite į tradicinę krūvelę, papuoškite pagal skonį. Kiekvieną blyną mėgstu aptepti medaus ar šokolado padažu, gaunasi savotiškas mini pyragas. Skanu ir efektyvu!
