전구에서 DIY 국화 + 사진
샐러드, 야채, 생선 및 고기 요리를위한 독창적 인 장식을 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 양파 국화를 만드십시오.
전구에서 국화를 만들려면 다음이 필요합니다.
양파
차가운 물 한 그릇
추가된 핑크색을 위한 비트 뿌리(선택 사항)
얇은 칼
전구에서 국화를 만드는 과정:
1. 국화를 만들려면 작고 둥근 양파(흰 양파와 적양파 모두 사용 가능)를 준비합니다. 구근의 크기가 작을수록 꽃이 더 아름답습니다 (그림 1). 벽이 얇은 전구를 선택하는 것도 바람직합니다. 그러면 꽃잎이 더 얇아지고 더 아름답게 열립니다.
3. 얇은 칼을 사용하여 양파의 윗부분부터 자르기 시작합니다(그림 2). 1.5- 정도 끝까지 자르지 않는 것이 중요합니다. 2cm . 점차적으로, 그리고 반으로 자른 다음 다시 반으로 가능한 한 많은 부분으로자를 수 있습니다. 최대한 많이 자르는 것이 좋습니다. 상처가 깊지 않으면 꽃이 잘 피지 않을 수 있고, 너무 깊으면 꽃이 완전히 떨어져버릴 수 있습니다.
4. 양파 전체를 찬물에 담급니다(그림 4). 여는 데 20분에서 1.5시간이 걸릴 수 있습니다. 모두 양파의 종류에 따라 다릅니다.
5. 꽃에 밝은 핑크색을 주고 싶다면, 꽃이 만발한 국화의 끝 부분을 비트 뿌리 주스에 담그십시오(생 비트를 문지른 후 천에 짜냅니다). 그리고 즉시 사탕무 조각을 자르고 다진 양파와 함께 그릇에 담을 수도 있습니다(그림 5). 채색 시간은 원하는 국화 색상에 따라 다릅니다.
전구의 국화가 준비되었습니다!
밝은 색의 주스(예: 체리, 블랙커런트), 노란색 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 뿌리 염수 등 다른 식용 색소를 사용할 수도 있습니다.꽃 전체를 색칠할 수 있습니다.
당근으로 콘을 만들고, 양파로 국화를 만들고, 무와 사과로 꽃을 만드는 법을 배워보세요. 그리고 초보자를 위한 조각은 누구나 마스터할 수 있는 데 도움이 될 것입니다.
기사 내용:
영어로 번역 된 조각은 "절단"을 의미합니다. 요리에서는 과일과 채소를 예술적으로 자르는 기술입니다. 이 흥미로운 유형의 창의성은 동남아시아에서 시작되었습니다. 일본 요리사는 음식을 담는 도자기에 나뭇잎을 늘어놓았습니다. 그들은 잎의 아름다운 배열이 접시에 추가적인 매력을 더한다는 것을 깨닫고 과일과 채소를 예술적으로 자르기 시작했습니다.
나중에 조각이 유럽에 진출했지만 처음에는 이곳에서 그다지 인기가 없었습니다. 그러나 레스토랑의 출현으로 이 예술에 대한 수요가 높아지기 시작했습니다.
모든 예산과 취향에 맞는 예술적인 커팅 세트가 있습니다. 그러나 초보자를 위한 조각 작업은 이러한 유형의 창의성을 위해 특별한 장비를 사용하지 않고도 수행할 수 있습니다.
원하는 경우 목재 절단 및 리노컷 세트를 조각 도구로 바꿀 수 있습니다.
이러한 유형의 창의성에 사용되는 가장 중요한 칼은 태국산 칼입니다. 그것이 바로 그 사람입니다.
이러한 도구를 사용하면 야채와 과일 조각의 다양한 요소를 수행할 수 있습니다. 따라서 칼날이 얇고 유사한 좁은 칼이 있는 경우 초기 단계에서는 하나만 사용할 수 있습니다. 이 기술을 익히면 추가 장비를 구입하여 점점 더 복잡하고 흥미로운 구성을 만들 수 있습니다. 이를 위해 다음 유형의 칼이 사용됩니다.
- 태국어 - 이 도구 그룹에는 초승달 모양의 곡선 칼과 쐐기 모양의 칼이 포함됩니다.
- 조각 도구는 V자형 도구와 타원형, 원형 도구가 있습니다.
- 홈 파기. 과일과 야채에서 얇은 조각을 제거하는 데 사용됩니다. 플루트는 그러한 악기의 장식용 홈입니다.
- 누아제트는 과일 모양을 자르는 데 사용되는 가우징 칼입니다. 모양은 다양합니다(다이아몬드, 원형, 구름 등).
- 조각이나 코어를 제거해야 하는 경우 교체 가능한 칼날이 있는 조각용 칼과 기타 칼을 사용합니다. 야채 껍질 벗기기 등
- 국내산 쿠키 틀 등의 조리기구입니다.
여기 낫 모양의 칼이 있는데, 태국 칼처럼 사용하지만 더 큰 부분을 자르는 데 사용됩니다.
채널링 칼을 사용하면 야채와 과일에 홈을 쉽게 만들 수 있습니다. 먼저 이 도구를 사용하여 세로 스트립을 만든 다음 예를 들어 레몬을 십자형으로 원형으로 자르고 꽃 모양의 그림을 얻습니다.
조각칼은 직경이 다양합니다. V자형 또는 U자형일 수 있습니다. 먼저 잎을 잘라내고 과일 껍질에 조각 이미지를 만드는 것은 쉽습니다.
U자 모양의 칼을 사용하여 둥근 모양의 장식품을 만듭니다.
조각 도구에는 작은 가위도 포함되어 있습니다. 그들의 도움으로 과일 가장자리를 따라 평평한 직선, 비스듬한 절단 또는 기타 절단이 이루어집니다.
조각을 위한 또 다른 흥미로운 도구는 양면 누아제트 스푼입니다. 큰 과일에서 펄프를 추출하고 공과 반구를 자르는 데 사용됩니다.
누아제트 스푼은 프랑스 요리에 자주 사용됩니다. 요리사는 이 도구를 사용하여 생감자를 공 모양으로 잘라서 튀깁니다.
아직 이러한 도구를 구입하지 않은 경우 메스나 과일 껍질을 벗기는 칼로 야채와 과일을 조각하여 교체할 수 있습니다.
야채장식 - 무꽃
중앙이나 측면에 이런 식용 꽃이 있으면 요리가 훨씬 더 매력적으로 보입니다. 한번도 해본 적이 없는 분들도 무에서 잘라낼 수 있습니다. 이 장식에는 일반 작은 가위와 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다. 그 외에도 무가 필요합니다. 뿌리 작물은 모양이 부드럽고 둥글어야합니다. 사진에서는 빨간색이지만 이제 정원에서 이 야채를 재배하는 사람들은 무 품종이 다양한 색상으로 개발되었다는 것을 알고 있습니다. 따라서 이 야채의 백합은 빨간색, 분홍색, 노란색, 심지어 보라색이 될 수 있습니다.
무의 윗부분을 잘라 내고 여기에 정신적으로 오각형을 그립니다. 이제 칼을 여기에서 아래로 움직여(완전히는 아님) 첫 번째 꽃잎을 표시합니다. 다섯 가지를 모두 이렇게 하세요.
다음 꽃잎 안쪽 줄을 선명하게 보이도록 하려면 꽃잎의 첫 번째 줄과 두 번째 줄 사이에 있는 원 모양의 펄프 층을 잘라냅니다.
이제 가위를 사용하여 사진과 같이 바깥쪽 줄의 꽃잎 5개를 모두 처리하고 각 꽃잎의 윗부분을 날카롭게 만듭니다.
다음으로, 첫 번째 꽃잎에 비해 엇갈린 두 번째 꽃잎 행을 만듭니다. 그런 다음 - 세 번째 및 후속 내부 행.
이것이 야채 샐러드 장식을 만드는 방법입니다. 백합뿐만 아니라 무에서 장미도 잘라보세요.
이렇게 여러 개의 꽃잎처럼 보이도록 하려면 뿌리 작물을 씻어서 녹색 부분을 잘라내세요. 반대쪽에는 중앙에 여러 개의 평행한 틈을 만든 다음 뿌리 채소의 측면에도 만듭니다. 무를 하나 더 가져다가 얇게 썰어주세요. 첫 번째 뿌리 채소의 슬롯에 삽입하십시오. 여기 이렇게 우아한 꽃이 있어요. 빠르게 잘라낼 수 있는 다른 야채 샐러드 장식이 무엇인지 알아보세요.
양파로 백합을 만드는 방법?
단 5분만에 이렇게 멋진 국화를 얻을 수 있습니다.
이 조각에는 다음이 필요합니다.
- 큰 양파;
- 날카로운 칼;
- 물 한 그릇;
- 비트 주스.
이제 이것에 수직으로 절단을 한 다음 몇 개 더 절단하십시오. 그것들이 많을수록 꽃이 더 푹신해질 것입니다.
실온의 물을 그릇에 붓고 그 안에 공작물을 내린 다음 양파를 액체에 40-120 분 동안 담가 두십시오. 이 기간 동안 꽃잎이 "피고" 조각 기술을 사용하여 아름다운 꽃을 얻을 수 있습니다.
양파를 물에 담그는 시간은 품종에 따라 다릅니다. 일부는 40분 이내에 "개화"하기 시작하는 반면 다른 일부는 이 프로세스를 기다리는 시간이 더 길어질 것입니다.
이제 가공물을 사탕무 주스에 담그면 멋진 꽃을 얻을 수 있습니다.
국화를 뒤집어서 꽃잎 끝만 주스에 담그거나 꽃 전체를 식용 색소 액체에 담글 수 있습니다.
맛있는 당근 장식을 자르는 방법은 무엇입니까?
이 원뿔이 밝고 사실적이며 축제처럼 보인다는 것이 사실이 아닌가요? 조각칼을 사용하거나 칼날이 좁은 일반 부엌칼을 사용하여 만들 수 있습니다.
직경이 3cm 이상인 뿌리 채소를 섭취하십시오. 당근 길이가 8~12cm가 되도록 위쪽으로 다듬고, 뿌리 채소의 넓은 끝 부분에서 가장 바깥쪽 과육을 제거하여 사각형 "꼬리"가 남도록 합니다.
이제 회전을 따라 같은 측면에서 공작물을 처리하여 모든 측면에서 어깨를 둥글게 만듭니다. 그런 다음 당근의 윗부분을 시각적으로 6개 부분으로 나누면 DIY 원뿔 모양의 비늘로 변합니다.
칼날 끝을 2~3mm 깊게 하여 이 눈금을 표시합니다. 두 번째 줄의 비늘을 위한 영역을 준비하려면 첫 번째 줄 바로 아래에 당근 펄프를 원형으로 자릅니다. 같은 방법으로 바둑판 패턴으로 두 번째 줄의 저울을 만듭니다. 그 아래에 다시 원뿔 모양의 당근 펄프 일부를 제거하여 세 번째 줄의 비늘을 만듭니다. 이 줄은 두 번째 줄에 대해 엇갈리게 배치됩니다.
같은 기술을 사용하여 콘을 몇 개 더 만든 다음 아름다운 야채 꽃다발을 만들 수 있습니다.
당근을 굳히고 비늘을 열려면 얼음물에 15분 동안 담가두세요.
이 샐러드 장식을 만드는 경우 솔방울을 접시 중앙에 놓거나 접시 가장자리를 따라 배치하세요. 사진과 같은 놀라운 꽃다발을 만들고 싶다면 가공된 당근을 녹색 꽃무늬 테이프로 감싼 철사에 묶으세요. 철사의 두 번째 끝을 호박에 꽂을 것입니다. 호박의 살도 조각 기술을 사용하여 모양이 만들어졌습니다. 남은 것은 오이에서 꽃잎을 자르고 딜로 구성을 장식 한 다음 집에서 가장 눈에 띄는 위치 또는 휴일 테이블 중앙에 배치하는 것입니다.
조각칼이 있다면 V자 모양의 칼을 사용하여 뾰족한 비늘을 만드세요. U자 모양은 둥근 모양을 만드는 데 도움이 됩니다.
오늘 당신은 야채로 조각하는 방법을 배웠습니다. 게시물을 팔로우하면 곧 불새, 바구니 또는 화려한 꽃이 될 과일을 예술적으로 자르는 방법을 배우게 될 것입니다.
그동안 당근에서 장미를 자르는 방법을 배우고 조각을 사용하여 어떤 일반 야채를 만들 수 있는지 알아보는 비디오를 확인하십시오.
오이 조각으로 만든 꽃
오이는 5cm 길이로 자르고 세로로 반으로 자릅니다.
칼로 껍질을 세로로 자릅니다(이를 "카빙"이라고 합니다). 장식용 꽃 줄기에 사용할 스트립을 자릅니다.
가공된 오이 슬라이스를 얇게 자릅니다. 반으로 나누어 "카모마일"의 꽃잎으로 사용하십시오.
체리 토마토 반쪽으로 "꽃"을 보충하십시오.
가장 큰 사진에는 소금에 절인 생선의 "장미"가 포함된 디자인 옵션이 있습니다.
삶은 소시지로 만든 국화
1) 삶은 소시지 18조각을 반으로 접은 채 길을 따라 놓아주세요.
2) 첫 번째 슬라이스의 접힌 부분부터 시작하여 이 슬라이스를 롤러로 굴립니다.
3) 아래쪽 4분의 1에 있는 꼬인 롤러를 파 깃털로 묶습니다.
4) 4등분된 소시지 조각 12개를 코어 주위에 놓습니다. 이것은 "꽃"의 아래쪽 꽃잎이 될 것입니다.
5) 심의 꽃잎을 열고 "국화"를 녹색으로 장식하십시오.
배추의 “꽃다발”
1. 북경배추를 중간 크기로 준비합니다.
2. 윗부분의 느슨한 부분을 잘라냅니다.
3. 올리브 캔 뚜껑과 같은 간단한 도구를 사용할 수 있습니다. 이 뚜껑은 타원형 홈을 형성하기 위해 반으로 구부려야 합니다. 결과 홈의 가장자리는 너무 날카롭지는 않지만 여전히 조심해야 합니다. 가장자리를 건드리지 않고 최대한 편안하게 잡는 데 적응해야 합니다.
4. 표시된 방법으로 홈을 파고 양배추 머리의 딱딱한 부분을 따라 긴 홈을 자릅니다. 처음에는 홈이 너무 깊게 들어가지 않아야 합니다. 베이스에 가까울수록 더 안쪽으로 향하게 해야 합니다.
5. 시트 끝부분에서 약 2cm 정도 도달하기 전에 멈춰야 합니다. 홈을 빼내고 그 옆에 있는 꽃잎을 잘라냅니다. 먼저 꽃잎 3~5개를 한 장에 놓는다.
6. 완성된 꽃잎을 들어 올리고, 꽃잎 절단 과정에서 분리되지 않은 경우, 남은 잎 부분을 작은 가위로 조심스럽게 잘라주세요.
7. 나머지 시트를 제거합니다.
8. 동일한 작업을 계속 수행합니다. 완성된 꽃잎을 잡고 가장 바깥쪽(나머지) 잎을 선택하여 홈을 만들어 꽃잎을 잘라냅니다. 꽃잎은 점점 짧아질 것이다.
9. 꽃잎은 가능하면 잘라주세요. 가운데 부분을 다듬고 곧게 펴는 것이 가능합니다.
이것은 작업 15~20분 후에 얻을 수 있는 꽃입니다(다음 작업은 각각 더 빠르고 쉽습니다). 이제 꽃을 매우 차가운 물에 30분 동안 담그거나 얼음이 담긴 물에 담가두는 것이 더 좋습니다. 꽃은 더 많이 열리고 꽃잎은 더 많이 휘어질 것입니다.
이러한 국화는 미리 만들 수 있으며 물이 담긴 용기에 이틀 이상 완벽하게 보관됩니다.
장미는 붉은 양배추로 만들 수 있습니다. 가장 큰 상단 시트와 가장 얇고 약간 시들어진 가장자리가 필요합니다. 전체 시트를 다듬고 조심스럽게 제거합니다.
1. 시트의 가장자리를 잘라냅니다.
2. 꽃잎을 가위로 잘라주세요. 큰 시트에서는 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. 잎이 작을 경우에는 잎 2장을 가져가셔도 됩니다.
3. 두꺼운 오이는 꼭지를 잘라내고 과육을 모두 제거해주세요.
4. 가위를 사용하여 가장자리를 따라 치아를 자릅니다.
5. 양배추 꽃잎을 튜브에 넣고 오이 컵에 넣은 후 꽃잎을 펴십시오.
장미를 물에 담글 필요는 없습니다. 양배추 잎이 부풀어 오르고 풀립니다. 양배추의 녹색 부분 조각, 당근이나 토마토에서 얇게 자른 리본으로 장미를 만들어 볼 수 있습니다. 줄기에 장미를 심으려면 강한 야채 (무, 양배추)를베이스로 사용하십시오. 필요한 길이의 나무 막대기 (꼬치)를 꽂고 그 위에 양파 깃털을 놓은 다음 장미 자체를 놓습니다.
작은 가위를 사용하여 부추와 사과 껍질에서 잎을 자르기가 매우 쉽습니다. 절단 기술은 종이와 동일합니다. 아이들은 그것으로 재미있다!
얇고 긴 오이 조각으로 만든 꽃
고추 칼라스
1. 빨간색 또는 초록색 핫 칠리 페퍼를 섭취하세요.
2. 줄기부터 끝까지 길이를 따라 잘라주세요.
3. 줄기 주위의 과육을 조심스럽게 다듬습니다. 씨앗은 줄기에 남아 있어야 합니다.
4. 고추를 풀어 찬물에 헹군 뒤 칼라 꽃 모양으로 빚는다.
5. 미래 꽃의 입구에 구멍을 뚫고 씨앗이 들어있는 줄기를 조심스럽게 삽입합니다.
6. 녹색 제품(오이 등)에서 잎을 잘라내고 모양의 구성을 만듭니다.
조언. 퇴근 후 고추에 손이 데면 깨끗이 씻고 식물성 기름으로 닦아주세요.
당근 백합
1. 야채를 원뿔 모양과 오각형 모양으로 만들고, 긴 칼을 사용하여 다섯 면을 원형으로 자릅니다.
2. 자른 5개의 면 각각에 꽃잎을 잘라주세요.
3. 가위를 이용해 꽃잎 모양을 만들어주세요.
4. 첫 번째 줄의 꽃잎 아래에서 과육을 일부 제거합니다(원뿔을 더 얇게 만들기 위해). 우리는 다섯 개의 꽃잎을 더 잘라서 첫 번째 줄의 꽃잎을 기준으로 바둑판 패턴으로 배치합니다. 같은 방식으로 세 번째 행을 수행합니다.
5. 칼을 사용하여 남은 심 부분을 짧게 잘라 원뿔 모양으로 자릅니다.
양파 국화
1. 국화를 준비하려면 작고 둥근 양파를 준비합니다.
흰 양파나 붉은 양파를 섭취할 수 있습니다.
전구가 작을수록 꽃이 더 아름답습니다.
벽이 얇은 전구를 선택하면 꽃잎이 더 얇아지고 더 아름답게 열립니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 위, 아래 부분을 0.5cm 정도 잘라주세요.
3. 얇은 날카로운 칼을 사용하여 약 0.5cm 정도 남기고 조심스럽게 거의 반으로 자릅니다.
절개는 깃털이 자라는 윗부분부터 이루어집니다.
4. 그런 다음 같은 방법으로 다시 반으로 자릅니다.
5. 다음으로 최대한 많은 조각으로 자릅니다. 최대한 많이 자르는 것이 좋습니다.
깊게 자르지 않으면 꽃이 잘 피지 않고, 너무 깊게 자르면 꽃이 떨어져 버립니다.
6. 양파를 실온의 물에 넣으세요. 물이 양파를 완전히 덮어야 합니다.
한 시간 반 후에 국화는 "꽃"을 피울 것입니다.
국화가 "피는" 시간은 양파의 종류에 따라 다릅니다. 일부 품종은 40분이 소요되고 다른 품종은 몇 시간이 소요됩니다.
7. 꽃에 빛을 더하기 위해 꽃이 만발한 국화의 끝 부분을 비트 뿌리 주스에 담그십시오(생 비트를 문지른 후 천으로 짜내십시오).
착색 시간 - 원하는 색상이 나올 때까지.
밝은 색의 주스(예: 체리, 블랙커런트), 노란색 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 염수 등 다른 식용 색소를 사용할 수 있습니다.
꽃 전체를 칠할 수 있습니다.
양파꽃
1. 양파는 뿌리 부분을 자르지 않고 뿌리만 깨끗하게 제거해 껍질을 벗깁니다.
2. 2-3 레이어 깊이(이 예에서는 2 레이어)까지 4-5 컷(이 예에서는 4 컷)을 만듭니다.
3. 바깥층(꽃잎)을 구부리고, 안쪽 잘라낸 층을 칼로 제거합니다. 우리는 이 모든 일을 조심스럽게 수행합니다. 왜냐하면... 꽃잎이 매우 부서지기 쉽습니다.
4. 양파의 층을 다시 자르고 첫 번째 꽃잎을 기준으로 바둑판 패턴으로 절단 부분을 이동합니다. 첫 번째 절단 레이어는 그대로두고 내부 레이어를 다시 제거합니다.
5. 양파 중앙에 도달할 때까지 이 단계를 반복합니다.
7. 그런 다음 물, 식초, 설탕(식초와 설탕은 입맛에 따라)을 혼합한 식초 양념장에 10분 이상 넣어 원하는 맛을 냅니다.
색깔 있는 꽃을 얻으려면 매리네이드에 식용 색소를 추가해야 합니다(밝은 색의 주스(예: 체리, 블랙커런트), 노란색 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 소금물 등).
매리 네이드에서 "꽃"을 제거하고 액체를 가볍게 털어 낸 다음 꽃잎을 아름답게 배열하고 접시에 놓습니다.
양파의 연꽃(수련)
양파 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 다음 레이어가 절단되지 않도록 주의하면서 칼로 디자인을 적용합니다. 첫 번째 줄의 꽃잎을 조심스럽게 잘라내어 옆으로 옮깁니다.
다음으로 두 번째 행을 만듭니다. 두 번째 줄의 꽃잎은 첫 번째 줄의 꽃잎 사이에 위치해야 합니다. 그런 다음 세 번째와 네 번째 행을 만듭니다.
나머지 중앙의 상단을 잘라냅니다. 가운데에 작은 홈을 만들고 그 안에 당근이나 달걀 노른자를 채울 수 있습니다.
1. 양파가 손상되지 않도록 조심스럽게 꺼내 껍질을 벗깁니다. 씻고 말리세요.
2.양파는 십자형으로 썰어줍니다. 날카로운 칼을 사용하여 양파에서 삼각형을 원으로 자릅니다.
3. 당근을 동그랗게 잘라낸 뒤, 칼을 이용해 그 위에 격자무늬를 만들어 주세요.
4. 거의 완성된 꽃에서 심을 제거하고 남은 레이어를 원 모양으로 스크롤합니다.
5. 연꽃 중앙에 당근 심을 얹어주면 연꽃 완성!
무꽃
이 꽃을 만들려면 빨간 무 두 개가 필요합니다.
1. 무는 껍질을 벗겨 씻어서 말린다.
2. 무 1개를 얇게 동그랗게 썬다(거의 투명)
3. 두 번째 무 위에 격자무늬를 만들어 주세요. 그리고 사진처럼 둘레 전체에 상처가 있습니다.
4. 첫 번째 무에서 잘라낸 가는 원을 홈에 넣어주세요. 꽃이 준비되었습니다.
무수련
무를 씻어서 윗부분과 아랫부분을 잘라주세요.
칼로 "꽃잎"을 잘라낸 다음 "꽃잎" 아래에서 펄프를 다듬고 제거합니다.
또한 다음 줄의 "꽃잎"을 체커보드 패턴으로 자릅니다.
누아제트 스푼(또는 차 또는 커피 스푼)을 사용하여 미래 꽃의 중심을 제거하고 무에서 "수련"을 얻습니다.
무 장미
꽃잎 모양으로 피부를 얇은 층으로 자릅니다. 이렇게 5개를 잘라야 합니다.
꽃잎 5개를 잘라주세요. 꽃잎은 무 둘레에 고르게 배열되어야 합니다.
꽃잎 2열: 꽃잎 사이의 껍질을 잘라낸 후 꽃잎 5장을 자릅니다. 그래서 우리는 얻을 수 있는 만큼 각 행을 완성합니다.
꽃이 준비되면 얼음을 넣은 찬물에 담가야 합니다. 20-30분 후에 꽃이 열리고 물에서 꽃을 꺼내 접시를 장식할 수 있습니다.
장미 줄기로는 녹색 종이에 싸인 나무 꼬치를 사용할 수 있습니다.
레몬으로 접시 장식하기
레몬 조각에 특이한 모양을 부여하는 가장 쉬운 방법은 피리를 부는 것입니다. 조심스럽게 씻은 레몬의 껍질에 특수한 도구를 사용하여 세로 홈을 만들거나 끝이 날카로운 칼을 사용하여 홈 모양의 홈을 만듭니다. 그 후 일반 잘 가는 칼을 사용하여 레몬을 얇은 고리로자를 수 있습니다. 두꺼운 조각은 청량 음료로 유리 가장자리를 장식하도록 설계되었습니다.
특별한 칼이 없으면 일반 통조림 뚜껑 (고리 포함)을 사용하여 홈을 자르고 반으로 구부릴 수 있습니다.
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맛있는 연휴가 곧 다가옵니다. 이제 요리를 준비하고 요리 장식 기술을 연마할 시간입니다. 나는이 꽃을 맛있게 만듭니다. 설탕과 식초 외에도 소금을 물에 뿌려 용액이 쾌적합니다. 그러면 양파는 아삭아삭하고 매우 섬세한 맛이 납니다. 이 국화에는 영원한 전투가 있습니다. 모두가 한 번에 먹고 싶어합니다.))))
화합물:
- 적양파 ~ 1개
- 식초와 설탕은 선택사항
준비:
껍질을 벗긴 양파를 꺼내서 윗부분과 아랫부분(약 0.5cm)을 잘라냅니다.
양파를 밑부분까지 약 0.5cm 정도 자르지 않고 16등분으로 자릅니다.
양파를 깊은 용기에 넣고 그 안에 물을 붓습니다.
온도. 전구는 물로 완전히 덮여야 합니다. 식초 추가
그리고 설탕 맛. 1~2시간 정도 지나면 양파의 종류에 따라 국화,
"열려야" 합니다.
양파 국화는 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있고,
그리고 독립적인 간식으로.
장식하면 가장 간단한 요리도 눈에 띄지 않을 것입니다!
양파국화는 작고 둥근 양파로 만들며, 흰 양파나 붉은 양파 모두 좋습니다. 작은 전구에서 꽃이 더 아름답게 변합니다.
벽이 얇은 전구를 선택하는 것이 좋습니다. 이 경우 꽃잎이 더 얇고 더 아름답게 열립니다. 양파를 깨끗이 닦고 위쪽과 아래쪽을 약 0.5cm 정도 자릅니다.
날카로운 얇은 칼로 양파 윗면을 조심스럽게 거의 반으로 자르고 끝까지 약 0.5cm 정도 자르지 마십시오.
그런 다음 다시 같은 방식으로 - 반으로.
양파를 가능한 한 많은 조각으로 계속 자릅니다. 물론, 가능한 한 많이 자르는 것이 더 좋으며, 꽃의 품질은 자른 깊이에 따라 결정된다는 점을 명심해야 합니다. 상처가 너무 깊어서 부서질 것입니다.
물이 양파를 완전히 덮도록 실온의 물에 양파를 담가두세요. 평균적으로 약 1~1.5시간 후에 우리는 "꽃을 피워야" 합니다. 양파의 종류에 따라 이 시간은 40분에서 몇 시간까지 걸릴 수 있습니다.
국화에 밝기를 더하려면 생 비트 퓨레에서 짜낸 비트 주스에 국화 끝을 담그십시오. 욕구와 목적에 따라 꽃은 다른 식용 색소(예: 블랙커런트 또는 체리, 노란색 사프란 용액, 적포도주 등)와 같은 밝은 색의 주스로 채색될 수 있습니다.
여기 그녀가 있습니다, 우리의 아름다움 - 
