Adjika는 후추 없이는 준비할 수 없는 매우 향기롭고 매운 양념입니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 제가 겨울을 준비하는 사과로 아지카를 만드는 요리법이었으며 앞으로도 그럴 것입니다.

소다를 첨가하여 놀랍도록 아름답고 맛있는 사과 잼을 준비하는 것은 쉽습니다. 약간의 인내심을 가지면 차를 위한 훌륭한 간식이나 테이블 위에 베이킹할 수 있는 충전재가 있습니다!

사과 잼 "화이트 필링" 조각

가장 초기이자 가장 훌륭한 사과 품종인 "화이트 날리브(White Naliv)"는 훌륭하고 달콤한 잼을 만드는 데 적합합니다. 사과 자체가 달기 때문에 설탕을 너무 많이 넣을 필요는 없습니다.

사과를 곁들인 아지카(Adjika)는 고기, 생선 또는 채식 요리를 향상시키는 매콤한 요리입니다. 이 조리법에 따라 준비된 Adjika는 매우 맛있고 아름다운 붉은 색을 띠고 있습니다.

말린 사과는 그 자체로 먹거나(엄청나게 맛있습니다!) 집에서 구운 음식, 디저트, 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 말린 사과 만드는 법을 모르시나요? 나는 말할 것이다!

향긋하고 육즙이 많으며 바삭바삭한 절인 사과는 독립적인 스낵과 모든 종류의 고기 요리의 반찬으로 모두 좋습니다. 속을 채워서 구울 수도 있어요!

사과 통조림 만드는 법을 모르신다면 제가 알려드릴게요! 또한 조리법은 매우 간단합니다. 살균이나 저온 살균이 필요 없으며 모든 것이 빠르고 불필요한 번거로움이 없습니다!

사과잼이 부드럽고 향긋하게 나옵니다. 나는 사과 조각으로 요리합니다. 물론 잼을 만지작거리셔야 하지만 제 말을 믿으세요. 그만한 가치가 있습니다! 잼은 실온에 보관할 수 있습니다.

애플파이는 클래식이에요! 어떤 반죽이라도 사용할 수 있지만 사과 파이를 채우는 것이 가장 맛있습니다! 이 충전물을 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

사과 무화과는 판지 상자나 밀폐된 병에 잘 보관할 수 있는 맛있고 건강한 별미입니다. 사과 무화과는 모양으로 잘라서 구운 음식을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

전통적인 조리법에 따라 준비된 멜론과 사과잼은 우리 가족이 가장 좋아하는 것입니다. 이 잼에는 비타민이 많이 함유되어 있고 향과 맛이 훌륭하고 신선한 빵과 함께라면 기적입니다!

놀랍도록 맛있고 달콤하며 자연스러운 향과 색상을 지닌 집에서 5분 동안 만드는 사과 잼은 팬케이크나 죽뿐만 아니라 모든 구운 음식을 채우는 데 매우 적합합니다. 시도 해봐 :)

사과와 배가 풍성한 수확철에는 일반적인 통조림 조리법 외에도 잼을 준비하는 것이 좋습니다. 동시에 두 과일을 결합하고 어린 시절의 멋진 맛을 기억하십시오.

베이비 퓨레를 기억하시나요? 특히 사과! 나는 항상 여동생에게서 조금이라도 "훔치려고" 노력했습니다. 아주 맛있는! 으깬 감자를 곁들인 머핀은 어떻습니까? 진짜 잼! 겨울에는 사과 퓌레를 만드는 것이 좋습니다.

내가 겨울에 가장 좋아하는 통조림 주스는 사과입니다. 신선하고 신맛이 나며 비타민이 풍부하고 밝은 황금색입니다. 그건 그렇고, 위장 문제를 호소하고 체중 감량을 원하는 사람들에게 표시됩니다.

사과와 오렌지 잼은 맛있고 투명한 호박색으로 변합니다. 사과철에 무엇을 해야 할지 고민 중이라면 오렌지가 도움이 될 것입니다. 이 오리지널 잼을 추천해요!

Antonovka 잼은 가장 맛있는 사과 잼입니다. 이 사과는 전혀 디저트 사과가 아니며 약간 시큼하지만 훌륭한 잼을 만듭니다. 우리 할머니는 이 잼을 자주 만드셨어요. 나는 추천한다!

수십 가지 사과 잼 요리법 중에서 계피와 바닐라를 곁들인 나만의 요리법을 제시하고 싶습니다. 차 디저트와 파이 충전재로 모두 사용할 수 있습니다. 조리법은 간단하지만 오래 지속됩니다.

직접 만든 사과 젤리는 맛이 뛰어나고 맛있고 건강한 요리입니다. 비밀 하나 알려드릴께요. 이 젤리는 마트에서 파는 젤리보다 훨씬 맛있어요!

확실히 당신은 두껍고 향기로운 잼 때문에 사과 잼이 들어간 상점에서 구입 한 파이를 좋아합니다. 잼을 만드는 것은 간단합니다. 이를 위해서는 노란색 또는 녹색의 달콤한 사과가 필요합니다.

사과는 일년 내내 구할 수 있지만 이것이 집에서 준비할 수 있는 가장 맛있는 콩피츄르를 거부할 이유는 아닙니다. 다양한 사과를 골라 자유롭게 달콤한 걸작을 만들어 보세요.

오늘은 불가리아 요리를 소개하겠습니다. 나는 겨울 동안 절인 사과를 만드는 간단한 요리법을 제공합니다. 이는 집에서 만드는 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.

특별한 잼을 만들고 싶나요? 물 없이 생강과 레몬을 넣어 사과잼을 준비합니다. 이 멋진 잼의 맛이 당신을 놀라게 할 것이라고 확신합니다. 내 경험으로 테스트했습니다!

맛있는 사과잼을 만드는 훌륭한 레시피입니다. 맛있는 맛 외에도 이 잼은 정말 놀랍습니다. 전체 사과 조각은 즉시 먹기를 간청합니다!

믿을 수 없을 만큼 맛있고 향긋하며 아름다운 호박색 사과잼입니다. 조리법은 매우 간단하고 이해하기 쉽습니다. 남은 것은 부엌에 가서 이 기적을 요리하는 것뿐입니다!

추운 겨울에는 따뜻한 차 한 잔과 향기로운 잼이 곁들여지는 것만큼 좋은 게 없죠. 이 잼은 설탕 시럽을 사용하여 만들어지며 아름답고 투명한 사과 조각이 만들어집니다.

사과 잼 "화이트 필링"

마을에 가서 화이트 필(White Fill) 사과 2kg을 가져왔는데, 맛있고 향긋한 잼을 만들겠다는 아이디어가 바로 떠올랐습니다. 사과 외에도 오렌지를 사용하여 잼에 특별한 맛을 더했습니다.

이 잼은 아름다운 호박색을 띠고 탁월한 향을 지니고 있습니다. 사과를 통째로 넣은 잼은 차와 함께 먹어도 맛있을 뿐만 아니라 복잡한 구운 식품의 충전재로도 쉽게 사용할 수 있습니다.

겨울 저녁에 차를 마시기 위해 과자 한 병을 열면 잼이 얼마나 맛있을 수 있습니까? 향기롭고 투명하며 더 많이 먹도록 손짓합니다. 이제 사과잼 만드는 법을 알려드리겠습니다.

빵 기계로 잼을 만들어 본 적이 있나요? 시도해 보시기를 강력히 권합니다. 이 방법이 마음에 드실 수도 있고 냄비에 있는 난로에서 전통적인 요리를 대체하실 수도 있습니다.

사과잼 "아포트"

저는 아포트 사과를 정말 좋아해서 그 사과로 맛있고 향긋한 잼을 만들어보자는 아이디어를 냈습니다. 결과는 매우 좋았습니다. 이제 모든 사람에게 추천합니다. 당신도 시도해 보세요!

이 빠른 잼은 시간을 소중히 여기는 방법을 아는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 결과는 당신을 놀라게 할 것이고 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 모든 속도에도 불구하고 매우 맛있습니다. 차를 끓여서 잼을 즐겨보세요!

우리 음식은 맛있을 뿐만 아니라 미적으로도 아름다워야 합니다. 이 논문은 얇게 썬 사과잼에 쉽게 적용할 수 있습니다. 엄청나게 아름답고 맛있습니다. 게다가 투명해요!

다들 사과잼 드셔보셨는데 정말 맛있어요! 나는 향기로운 감귤이라는 또 다른 재료를 추가하여 전통적인 조리법을 바꾸는 것이 좋습니다!

오븐에서 직접 잼을 만들어 본 적이 없다면 이 방법을 꼭 시도해 보세요! 신맛, 단맛, 노란색, 빨간색 등 모든 종류와 종류의 사과가 가능합니다. 뭐라해도 맛있다!

겨울 품종 사과는 일반적으로 겨울에 가까운 가을 후반에 수확되는 품종입니다. 만약 당신에게 그런 사과가 있다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다. 원하는 경우 다른 품종도 적합합니다.

라즈베리 잼은 항상 내가 가장 좋아하는 것이었습니다. 어떻게든 맛을 다양화하기 위해 라즈베리와 사과잼을 만드는 레시피를 시도해 봤습니다.

사과와 블랙커런트 잼을 만드는 간단하고 빠른 레시피를 소개합니다. 잼은 두껍고 맛있습니다.

사과는 건강에 좋고 인기 있는 과일 중 하나입니다., 이는 6개월 동안 유익하고 치유적인 특성을 유지합니다. 과일 나무는 모든 여름 별장에서 찾을 수 있습니다.

많은 사람들이 한여름에 덜 익은 사과가 떨어지는 문제에 직면했습니다. 이유는 무엇입니까?

이는 생물학적 과정, 수분 과잉 또는 부족, 부적절한 관리, 영양 부족일 수 있습니다.

설익은, 설익은 녹색 과일은 어떻게 해야 할까요? 많은 옵션이 있습니다. 주스를 준비하고, 콩피튀르를 만들고, 잼을 만드는 등 다양한 작업을 할 수 있습니다.

사과는 건강의 과일이라는 의견이 있습니다 과일은 의사를 대신할 수 있다.

셀룰로오스과일의 일부인 은 오랫동안 흡수되기 때문에 오랫동안 배고픔을 느끼지 않습니다. 설익은 사과의 치유력:

사과에는 항산화 물질이 풍부하므로 면역 체계를 강화하십시오. 이 물질은 신체 세포가 암성 종양으로 변하는 것을 방지합니다.
사과는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
사과를 정기적으로 섭취하면 심장병 발병률이 20% 감소합니다.
사과는 빈혈 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
과일은 피부에 유익한 효과가 있습니다.
매일 식단에 사과가 있으면 변비를 예방할 수 있습니다.
위장관 기능이 정상화되었습니다.
불필요한 체액이 제거됩니다. 즉, 이뇨 효과가 있습니다.
헤모글로빈이 증가합니다.
신체의 신경 흥분 수준이 감소합니다.

사과의 장점은 분명합니다. 주목할 가치가 있는 것은 과일은 심지어 식이 영양에도 사용됩니다.. 며칠간의 다이어트가 있는데 그 핵심은 신선한 사과만 먹을 수 있다는 것입니다.

이러한 단식일 덕분에 건강에 해를 끼치 지 않고 몸이 깨끗해집니다.

사과의 유익한 특성에도 불구하고, 그들은 또한 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이는 현재 유기농 사과를 구입하는 것이 매우 어렵다는 사실과 관련이 있습니다. 결국 매력적인 외관을 오랫동안 유지하기 위해 주로 화학 물질로 처리됩니다.

그러나 가공된 과일뿐만 아니라 순수한 사과도 해를 끼칠 수 있습니다.

알레르기 반응.
장내 가스 형성이 증가합니다.
설익은 사과는 치아 법랑질에 부정적인 영향을 미치므로 사과를 먹은 후에는 반드시 물로 입을 헹구십시오.
위장 궤양의 급성 단계에서 과일을 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
과일 씨앗에 함유된 청산은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

녹색 과일 활용: 녹색 과일로 무엇을 만들 수 있나요?

설익은 사과는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 주목할 가치가 있는 것은 설익은 과일은 훌륭한 음료를 만든다, 사과 사이다 식초 및 많은 간단한 요리.

덜 익은 사과를 바탕으로 다음과 같은 요리를 만들어 보겠습니다.

젤리

요리용 사과 주스와 설탕이 필요합니다. 1:1 비율을 사용하세요. 사과 주스와 설탕을 몇 분 동안 끓여서 틀에 붓고 단단히 닫습니다.

설탕 절임

요리용 사과와 설탕이 필요해요. 과일을 씻고 작은 조각으로 자르고 소량의 물을 첨가하십시오. 30분 정도 끓인 뒤 입맛에 맞게 설탕을 넣어주세요. 생성된 콩피츄어를 식힌 후 멸균된 병에 담습니다.

콩피츄어에 곰팡이가 생기는 것을 방지하려면 식을 때까지 콩피츄어를 닫지 마세요. 병을 닫으려면 바닥에 양피지가 깔린 플라스틱 뚜껑만 사용하세요.

사과칩

파이와 파이를 채우는 데 이상적입니다. 사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 항아리를 잘 씻어라 갈은 사과를 항아리에 압축.

반 리터 병에 설탕 50g을 넣으십시오. 사과병을 20분 동안 소독하세요.

허니애플티

요리용 오븐에서 약간 갈색이 될 껍질이 필요합니다. 물 1리터에는 약 200g의 껍질이 필요합니다.

재료를 합치고 끓여서 국물을 20 분 동안 그대로 둔 다음 꿀을 넣으십시오.

식초 만들기

사과를 씻어서 씨를 제거하고 용기에 담습니다. 과일에 물을 채우세요 물 1리터에 설탕 30그램을 넣고.

용기의 목을 냅킨으로 묶습니다. 사과는 발효되며, 과정이 멈추자마자 걸러냅니다.

식초를 개봉하지 않은 채로 보관하세요. 집에서 만든 식초에는 유용한 성분이 풍부해 요리나 전통 의학에 활용될 수 있습니다.

건조

과일을 씻고 얇은 조각으로 자르고 한 층에 놓습니다. 건조는 부분그늘에서만 해주세요. 건조에는 전기 건조기를 사용하는 것이 좋으며 사과는 몇 시간 안에 건조됩니다.

건조에서 다른 과일을 추가하여 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다.

전자레인지에 굽는다

사과를 씻고 핵심을 잘라냅니다. 꿀을 한 숟갈 정도 넣으면 견과류와 꿀을 섞어 드실 수 있습니다. 사과를 큰 용기에 넣고 전자레인지에 넣습니다.

과일을 15분 동안 굽습니다. 오븐에서 설 익은 사과를 구울 수 있으며 원리는 동일합니다.

설익은 사과 주스

주스용 사과 증류, 이것이 가장 최적의 솔루션입니다. 설익은 과일의 신맛을 제거하려면 설탕을 더 첨가하세요.

잼

잼 좀 만들어봐, 파이를 만들고 파이를 여는 데 사용할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일에 사용합니다

설탕에 절인 사과는 과자의 좋은 대안입니다. 준비하려면 사과 1kg, 설탕 약 1.5kg, 물 2컵이 필요합니다.

사과를 씻어서 조각으로 자르고, 사과가 작으면 통째로 요리해도 됩니다. 사과를 끓는 물에 5분 정도 담갔다가 꺼내 찬물에 재빠르게 담가주세요. 사과를 끓인 물에 설탕을 넣고 시럽을 끓인다.

식힌 사과 위에 뜨거운 시럽을 붓는다. 8시간 후 시럽을 빼고 끓여서 과일 위에 다시 부어주세요. 사과가 투명해질 때까지 이 과정을 여러 번 반복합니다.

그런 다음 사과를 꺼내 양피지 위에 놓고 오븐에서 과일을 말리십시오. 말린 설탕에 절인 과일에 가루 설탕을 뿌립니다.

밀폐용기에 담아 어두운 곳에 보관하세요. 남은 시럽은 구운 식품을 담그는 데 이상적이므로 멸균 병에 보관하십시오.

보시다시피, 설익은 사과도 유용하다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

여름에 떨어진 사과를 보면 당황하지 마세요. 겨울을 대비해 과일을 저장하세요.

나중에 집에서 사용할 수 있도록 사과를 준비하는 방법은 무엇입니까? 많은 옵션이 있습니다. 겨울 동안 사과를 준비하는 요리법을 확인하고, 좋아하는 것을 선택하고 겨울 내내, 심지어 봄에도 가족과 친구들을 기쁘게 해주세요 :) 사과는 훌륭한 과자와 잼을 만들고 건조하고 절일 수 있습니다. , 담그고 준비한 주스, 설탕에 절인 과일을 만들거나 식초를 만드십시오. 또한 사과는 매운 아지카부터 새콤달콤한 고기 조미료에 이르기까지 다양한 소스에 사용됩니다. 특히 사진과 함께 상세한 조리법에 따라 그러한 준비를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

사과 통조림 - 사진이 포함된 최고의 요리법

마지막 메모

많은 비타민과 영양소를 함유한 야생 딸기가 단순히 기적적인 치유력을 가지고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 사실을 알고 있는 많은 사람들은 나중에 사용할 수 있도록 비축해 두거나 가능하다면 매장에서 냉동된 제품을 구입하려고 합니다. 오늘 우리는 링곤베리와 이 베리로 건강한 음료인 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대해 이야기할 것입니다.

26.05.2017 12 854

겨울을 위한 사과 준비 - 최고의 7가지 황금 레시피!

거의 모든 주부는 건조 또는 강판 과일, 마멀레이드, 잼 및 보존 식품뿐만 아니라 맛있는 잼, 설탕에 절인 과일, 마시멜로, 심지어 사과주까지 사과로 겨울을 준비합니다! 집에서 만드는 간단한 요리법은 만들기가 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 자유 시간을 할당하고 다차에서 맛있는 과일을 모으는 것입니다! 경험 많은 주부의 황금률이 도움이 될 것입니다.

말린 사과는 겨울을 준비하는 좋은 방법입니다

건조는 겨울 동안 사과를 준비하는 가장 인기 있는 방법입니다. 건조에 가장 적합
작은 꼬투리가 있는 새콤달콤한 표본이 적합합니다. 말린 사과의 경우
Antonovka, Titovka, Aport, Belyi naliv와 같은 품종이 적합합니다.

사과는 철저히 씻어서 말려야 합니다. 과일을 구입했다면 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다. 표면이 손상되지 않도록 청소하고 코어를 제거하십시오.
같은 두께(약 5mm)로 조각을 자르면 모양은 중요하지 않습니다. 과일의 모양이 사라지는 것을 방지하려면 조금씩 준비하는 것이 좋습니다.
여러 가지 방법으로 펄프 산화를 피하는 것이 가능합니다. 조각을 구연산 용액(3~4g/1l)에 담급니다. 특수용액(물 1리터당 소금 1티스푼)에 끓는 물에 5분 이하로 4~5분간 삶아주세요.

말린 사과-사진

과일은 다양한 방법으로 건조됩니다.

야외에서– 이를 위해 준비된 조각을 실에 묶거나 표면에 펴고 곤충과의 접촉을 피하기 위해 거즈로 덮고 매일 뒤집어 놓습니다. 이 방법의 전제 조건은 건조하고 더운 날씨입니다. 햇빛 아래에서는 제품이 3-4일 안에 준비 상태에 도달하며, 그늘에서는 약 1주일이 소요됩니다.
오븐 건조– 상당히 빠른 처리. 양피지로 덮고 사과 조각이 늘어선 베이킹 시트를 80도까지 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 30분 후 온도를 70°C로 낮추고 5시간 동안 끓입니다. 조각을 뒤집고 온도를 50 °C로 낮추고 과일을 뒤집는 것을 잊지 말고 4 시간 더 요리하십시오.
전자레인지에서(빠른 방법)– 준비된 조각을 접시에 놓고 200W 전력에서 30초 동안 짧은 부분으로 건조시킵니다. 새로운 패스를 할 때마다 슬라이스가 뒤집어집니다. 전체 과정은 5분도 채 걸리지 않습니다.

이것은 겨울용 사과 건조를 위한 기본적이고 간단한 요리법입니다.

사과 주스 – 액체 형태의 비타민

사과 주스는 특히 겨울에 비타민의 보고입니다. 피부, 머리카락, 손톱은 이러한 영양에 대해 대단히 감사하게 될 것이며 다양한 로션과 마스크에 사과 주스를 추가하면 예상 결과가 크게 빨라질 것입니다. 갓 짜낸 주스는 훌륭한 음료이지만 준비에 필요한 사과 종류가 항상 준비되어 있는 것은 아닙니다. 이 경우 통조림 사과 주스가 대안입니다.

집에서 사과주스를 만드는 과정 - 사진

생산에 적합한 품종은 Grushovka, Anis, Titovka, Antonovka 등입니다. 왜냐하면 이 나무의 열매는 육즙이 많고 맛이 뛰어나기 때문입니다. 과일에는 부패의 흔적이나 벌레가 있어서는 안되며 달콤하고 신맛이 있고 잘 익은 강한 표본을 고수하는 것이 좋습니다.

과일을 철저히 씻고 껍질과 씨앗 꼬투리를 제거하고 조각으로 자릅니다.
주스기에 슬라이스를 통과시킵니다. 주스를 팬에 2/3 이하로 붓고 계속 저어 주면서 95도까지 올리십시오. 신 사과를 사용하여 음료를 만드는 경우 설탕을 첨가하십시오(품종에 따라 100g/1L 이상).
살균 과정에서 주스 표면에 거품이 형성되므로 제거해야 합니다.
결과물을 저온 살균된 뜨거운 병에 붓고 끓인 뚜껑으로 덮습니다.
항아리를 거꾸로 뒤집고 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 며칠 동안 그대로 두십시오.

집에서 만든 사과 주스 - 사진

주부 참고 사항: 살균 중에 사과 주스가 농축되므로 즉시 물이나 호박 주스로 희석해야 합니다. 비율은 다음과 같습니다 - 사과 주스 3 리터당 호박 주스 1 잔. 이렇게하면 맛이 더욱 섬세해지고 제품 자체에 비타민 형태의 추가 보너스가 제공됩니다.

애플 마멀레이드 - 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 간식

사과, 물, 설탕 - 건강하고 맛있는 사과 마멀레이드를 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 이 사과 마멀레이드는 디저트로 사용하거나 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다. 애플 마멀레이드는 흐르지 않고 모양이 변하지 않으며 밀도가 높아서 다양한 모양을 잘라낼 수 있습니다.

집에서 만든 사과 마멀레이드-사진

2kg의 과일에는 500g의 설탕과 1리터의 물이 필요합니다. 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다.
과립 설탕을 넣고 덩어리가 바닥보다 뒤처지기 시작할 때까지 약한 불로 끓입니다.
결과물을 버터로 기름칠 한 양피지에 놓고 표면을 매끄럽게 한 다음 말리십시오.

겨울 동안 단맛을 유지하려면 양피지로 덮인 베이킹 시트에 덩어리를 펴고 원하는 농도가 될 때까지 오븐에서 160도 건조시킵니다. 다음으로 마멀레이드를 냉각하고 자르고 겨울 내내 냉장고의 항아리에 보관합니다.

여주인 참고 사항 : 맛을 향상시키기 위해 디저트 요리 용 물을 미리 끓여서 아니스와 정향을 추가하고 결과 주입 물을 걸러 내고 과자를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

사과잼과 달콤한잼 만들기

사과 잼의 경우 절대적으로 다양한 품종을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일이 벌레가 아니며 피부가 손상되지 않고 달콤하고 익으며 단단하다는 것입니다. 신맛이 나는 잼을 선호한다면 설 익은 과일을 사용할 수 있습니다. 잼을 만들기 전에 과일을 깨끗이 헹구고 건조시킨 후 씨를 제거하세요. 피부를 제거할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 조각이 떨어져 나가는 것을 방지할 수 있습니다. 겨울을위한 고전적인 수제 디저트의 경우 과일 2kg, 과립 설탕 1.5kg, 계피 꼬집이 필요합니다.

집에서 만든 사과 잼 - 사진

과일을 접시나 조각으로 자르고 대야에 넣고 설탕으로 덮고 밤새 두십시오.
생성된 혼합물을 7-10분 동안 끓이고, 최상층을 조심스럽게 아래로 옮겨 시럽으로 잘 포화되도록 합니다. 거품을 제거하십시오;
혼합물을 끄고 완전히 식히십시오.
이 과정을 두 번 반복합니다. 마지막 단계에 계피를 추가합니다.
완성된 디저트를 준비된 병에 붓고 말아주세요.

주부 참고 사항: 숟가락에 시럽 한 방울을 떨어뜨려도 퍼지지 않고 모양이 유지되면 잼이 준비된 것입니다.

사과 잼은 잼과 같은 비율로 준비됩니다. 잼과 마멀레이드의 차이점은 첫 번째 디저트에는 과일 전체 조각이 포함되어야 하고 두 번째 접시는 두껍고 균일한 덩어리로 끓여야 한다는 것입니다. 따라서 맛있는 잼을 만들고 싶다면 사과 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 이것은 겨울용 사과를 준비하는 간단한 조리법으로 독립적으로 (차의 단맛) 파이, 롤, 빵의 다양한 충전재 형태로 사용할 수 있습니다.

겨울용 사과와 오렌지의 설탕에 절인 과일

맛있을뿐만 아니라 겨울철 사과와 오렌지의 아름다운 설탕에 절인 과일을 얻으려면 빨간색, 녹색 등 다양한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 오렌지색 오렌지색으로 멋지게 보일 것입니다. 과일에 포함된 산 덕분에 설탕에 절인 과일은 추가 살균이 필요하지 않습니다. 따라서 3리터의 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

사과와 오렌지의 설탕에 절인 과일 - 사진
사과-오렌지 설탕에 절인 과일-사진

사과 5~7개를 씻어 씨를 제거하고, 오렌지 1개를 깨끗이 씻습니다. 과일을 조각으로 자르고 항아리에 넣으십시오.
냄비에 물을 붓고 끓입니다.
끓는 물을 과일 위에 붓고 10분간 놓아두세요. 액체를 다시 팬에 붓고 끓입니다.
200g의 과립 설탕을 항아리에 붓고 과일 위에 끓는 시럽을 붓습니다.
항아리를 말아서 뒤집고 포장한 다음 며칠 후에 겨울 보관 선반으로 보냅니다.

이 설탕에 절인 과일은 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다(가족이 이에 대해 모르는 경우에 한함!).

성인과 어린이를 위한 사과 알약

집에서 마시멜로를 준비하려면 모든 과일이 적합합니다. 작고 크고 부서지고 벌레가 많으며 모든 것이 껍질을 벗기고 다듬을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 사과 1kg을 가져다가 액체 퓌레를 요리합니다. 이렇게하려면 과일을 냄비에 넣고 정제수 200ml를 넣고 약한 불로 + 80 ° C의 온도로 가열하십시오.

이제 사과 덩어리를 약간 식히고 물에서 분리하여 체로 갈아서거나 이러한 목적으로 과즙기를 사용해야합니다. 냄비에 남은 물을 두꺼운 퓌레 덩어리에 붓고 설탕 (100g)을 넣고 다시 불에 태우십시오. 냄비의 내용물이 반으로 줄어들고 충분히 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

덩어리는 미리 준비된 베이킹 시트에 얇은 층 (1.5-2cm)으로 펴고 정제 된 해바라기 기름을 발라야합니다. 이제 사과 알약을 +80°...+90°C 온도의 오븐에서 3-5시간 동안 조리해야 합니다. 이 경우 문을 살짝 열어야 합니다. 그렇지 않으면 제품이 조리됩니다.

오븐의 대안은 야외 일 수 있지만 요리 과정 자체에는 며칠이 걸립니다. 사과 페이스트가 완성되었는지 확인하는 것은 쉽습니다. 제품이 손에 들러붙지 않으면 떼어내시면 됩니다. 집에서 애플 마시멜로를 먹을 준비가되었습니다!

사과 사이다 - 감정가를 위한 음료

고전적인 사과 사이다의 경우 달콤하고 신맛이 나는 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

사과 사이다 - 사진

씨앗 꼬투리를 제거하고 사과를 큰 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 펄프가 너무 작아서는 안되며 주스를 짜내는 과정이 더 쉬워집니다.
결과물을 항아리에 넣고 과일 1kg 당 100-150g의 비율로 설탕을 첨가하십시오. 용기를 거즈로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
며칠 후 케이크가 위로 올라올 것입니다. 긴장을 풀고 짜내야합니다.
결과 음료에 리터당 100g의 비율로 설탕을 첨가하십시오. 물병에 공기가 형성되지 않도록 튜브로 뚜껑을 덮으십시오.
20일 동안 발효시킨 후 사이펀으로 물기를 빼냅니다.

병에 붓고 추운 저녁에 즐거운 시간을 보내며 겨울을 위한 사과 준비를 맛보세요.

이 기사에서는 겨울 동안 사과를 보존하는 방법, 사과를 준비하는 방법, 가장 좋고 가장 맛있는 요리법, 잼 만드는 방법, 연유로 부드러운 사과 퓌레를 만드는 방법에 대해 설명합니다. 파이 채우기를 준비하는 방법, 고전적인 조리법에 따라 설탕에 절인 과일, 크고 작은 항아리에 살균하지 않고 설탕없이 겨울 동안 사과를 보존하는 방법을 배우게됩니다.

겨울을 위한 사과 준비 - 최고의 사과 잼 레시피

겨울용 사과를 준비할 때 우리는 잼, 마멀레이드, 퓌레, 설탕에 절인 과일 또는 마시멜로에 대한 가장 좋고 맛있는 요리법을 선택하려고 노력합니다. 우리는 겨울에 가장 맛있는 사과를 제공합니다. 최고의 요리법에 따라 잼을 준비합니다! 그 중 하나를 고려해 봅시다.

가장 훌륭하고 맛있는 레시피에 따라 겨울용 사과잼을 만드는 재료

사과 - 2kg
설탕 - 1kg
계피 - 0.5 tsp.

최고의 레시피로 겨울에 가장 맛있는 사과잼 만들기

사과는 씻어서 심을 제거하고 4등분으로 자르고 설탕을 2:1로 뿌리고 혼합해야 합니다.
설탕에 절인 사과는 즙이 나오도록 30분 동안 놓아두어야 합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저으면서 5~7분간 가열합니다.
믹서기에서 사과를 갈아주세요.
혼합물을 불에 태우고 0.5 tsp를 추가하십시오. 계피, 10분 동안 요리하세요. 더 걸쭉한 잼을 얻으려면 원하는 농도가 나올 때까지 더 오래 요리해야 합니다.
뜨거운 잼을 병에 넣고 어두운 곳에 보관하세요.
많이 드세요!

연유를 곁들인 겨울용 부드러운 아기 사과 퓌레

겨울을 위해 준비한 연유를 넣은 사과 소스는 맛이 좋고 섬세한 질감이 있습니다. 이유식에 적합하고 어른들도 좋아합니다. 사과로만 만들거나 설탕, 농축 우유, 꿀, 계피, 자두 및 기타 재료를 첨가하여 준비합니다. 사과 퓨레는 빵, 팬케이크와 함께 먹으며 파이 충전재나 케이크 크림으로 사용됩니다. 집에서 준비할 수 있는 겨울용 사과소스를 만드는 다양한 요리법이 있습니다.

겨울용 연유를 첨가하여 달콤하고 부드러운 사과 퓌레를 준비하는 재료:

사과 - 5kg;
달콤한 사과 - 1/2 큰술. 설탕(신 사과에는 더 많은 설탕이 필요함)
농축 우유 - 1 캔;
물 - 1 잔.

연유 레시피에 따라 겨울용 부드러운 사과 소스 준비하기

과일에서 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 조리 용기에 넣고 물을 넣고 끓여서 사과가 부드러워질 때까지 저어주면서 약한 불로 조리합니다.
혼합물을 식힌 후 체로 문지르거나 믹서기로 갈아주세요.
냄비에 넣고 설탕을 넣고 저어주고 끓여서 5 분간 끓인 다음 퓌레에 연유를 넣고 5 분간 계속 요리합니다. 맛을 보고 필요하면 설탕을 첨가하세요. 10-20분 더 조리하세요. 요리가 끝나면 불을 높이고 혼합물이 격렬하게 끓으면 불을 끄십시오.
퓌레를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

연유를 곁들인 섬세한 겨울 사과 퓨레는 어른과 아이 모두가 즐길 수 있는 레시피입니다. 동일한 레시피를 사용하면 우유 없이 사과만 사용하여 퓌레를 만들 수 있습니다. 신 과일에서 겨울용 사과를 준비하면 맛이 더 향긋하고 밝아집니다.

0.5-3 리터 병용 겨울용 사과 설탕에 절인 과일-간단한 요리법

겨울철 고전적인 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 조리법에는 농축 시럽(20-40%)과 과일을 사용하는 것이 포함됩니다. 항아리에 담긴 과일 통조림은 먹거나 파이 충전재로 사용할 수 있으며 설탕에 절인 과일은 매우 달콤하므로 사용하기 전에 물로 희석하는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 과일을 만들기 위해서는 달콤하고 시큼하며 잘 익었지만 너무 익지 않은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 크기가 크고 결함이 없어야 합니다.

겨울철 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법 재료 (0.5-3 리터 병용)

설탕
사과

간단한 조리법에 따라 겨울용 사과 설탕에 절인 과일 만들기 (0.5-3 리터 병)

큰 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨내고 심을 제거한다. 껍질을 벗긴 과일은 조각으로 잘립니다. 이러한 목적으로 특수 장치를 사용할 수 있습니다. 작은 과일은 통째로 보존할 수 있습니다. 민감한 피부는 제거할 필요가 없습니다.
설탕에 절인 과일을 위해 준비된 사과를 찬물에 넣고 약간 산성화하거나 소금에 절입니다. 사과를 물에 30분 이상 담가둘 수는 없습니다.
항아리에 보내기 전에 사과를 6~7분 동안 데친 다음 얼음물에 식힙니다.
사과를 데친 물은 버릴 필요가 없으며, 그것으로 시럽이 준비됩니다.
항아리를 철저히 씻고 끓는 물로 데친 다음 끓는 물이나 오븐에서 건조하거나 멸균합니다.
사과를 어깨까지 항아리에 넣고 농도 25-30%(물 1리터당 설탕 0.25-0.3kg)의 뜨거운 시럽으로 채웁니다.
항아리는 뚜껑으로 덮고 살균을 위해 배치됩니다. 15-20 분 동안 0.5 리터의 항아리, 20-25-1 리터, 30-35 분-2 및 3 리터.
뜨거운 시럽을 사과 위에 세 번 부어주면 살균하지 않고도 병을 말아올릴 수 있습니다. 시럽 병을 3-5분 동안 그대로 두고 물기를 뺀 후 시럽을 끓여서 사과 병에 붓습니다.
병은 시밍 키를 사용하여 멸균 뚜껑으로 밀봉됩니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일의 고전적인 요리법은 다른 과일, 딸기, 향신료 등을 추가하여 수정할 수 있습니다.

설탕이없는 겨울용 사과-체중 감량 요리법

체중 감량을 위해 설탕은 금기이며 설탕없이 겨울 동안 사과를 준비하는 요리법은 그들을위한 것입니다. 무설탕 사과는 독립된 요리로 섭취할 수 있으며 디저트, 설탕에 절인 과일 및 제과류를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

설탕없이 겨울용 사과를 준비하는 레시피 재료

사과

체중 감량을 위해 무설탕 레시피를 사용하여 겨울용 사과를 준비하는 방법

과일의 껍질을 벗기고 심지를 제거합니다. 그런 다음 조각으로 자르고 깨끗하고 멸균 된 항아리의 맨 위에 놓고 끓인 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 멸균합니다.
보존 식품을 말아서 식힌 다음 냉장고나 지하실에 보관하세요.

설탕이없는 겨울 사과를 좋아한다면 체중 감량 준비 요리법이 도움이 될 것입니다. 매우 간단하고 다양하며 사과와 물로 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, 퓌레, 잼, 심지어 알약까지 준비할 수 있으며 다양한 농도로 사용할 수 있습니다.

파이 준비 - 겨울용 사과 "5분"

파이와 샬롯을 채우는 데 겨울용 "5분"사과 준비를 사용할 수 있습니다. 준비하기 쉽고 파이에는 1 리터 병이면 충분합니다.

파이를위한 겨울 "5 분"용 사과 준비 재료

사과 1kg;
설탕 150-200g.

겨울 "5 분"을위한 사과 파이 준비 순서

사과의 두꺼운 껍질은 벗겨도 되지만, 얇은 껍질은 필요하지 않으며 심지를 잘라내야 합니다. 준비된 사과를 입방체로 자르고 주스가 나올 때까지 (2 시간 이상, 밤새) 설탕으로 덮습니다.
사과를 스토브에 올려 끓입니다.
요리 할 필요가 없으며 빠르게 끓기 시작한 후 사과를 멸균 병에 넣습니다. 콸콸 소리가 나는 곳에서 질량을 가져 가야합니다.
삶은 뚜껑으로 항아리를 말아서 뒤집어 포장하십시오.

파이 준비 - 겨울용 "5분" 사과는 조각으로 나오고, 신선한 맛이 나며, 퓌레를 만들거나 자연스러운 형태로 즐길 수 있습니다. 어두운 곳에 보관하세요.

살균하지 않고 항아리에 담긴 겨울용 사과 - 간단하고 빠른 요리법

신속하고 번거롭지 않게 살균하지 않고 항아리에 겨울용 사과를 준비하는 방법은 무엇입니까? 전체로 할 수도 있고 조각으로자를 수도 있습니다.

살균하지 않고 항아리에 담아 겨울용 사과를 준비하는 빠른 레시피 재료

사과 - 1kg;
물 - 1 l;
설탕 - 250-300g.

간단한 조리법에 따라 살균하지 않고 항아리에 겨울용 사과 준비하기

물과 설탕으로 시럽을 준비합니다.
항아리에 사과를 어깨까지 채웁니다.
사과 항아리에 시럽을 맨 위까지 채웁니다.
3분 후 시럽을 빼내고 끓인 후 사과 위에 다시 부어주세요. 이 작업을 세 번 수행해야 합니다.
세 번째로 시럽을 부어 항아리 가장자리 위로 쏟아진 후 사과 항아리를 멸균 된 뚜껑으로 말아서 식힐 때까지 뒤집어 겨울 동안 보관합니다.

겨울용 사과를 지하실 없이 집에 보관하기

과일은 야채, 특히 감자, 당근, 셀러리와 분리되어야 합니다. 사과에는 뿌리채소의 발아를 촉진하는 에틸렌이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 공동 저장고의 사과는 불쾌한 전분 맛을 얻습니다. 집에서 겨울 동안 사과를 보관할 수 있는 별도의 공간을 할당할 수 있으면 좋습니다.

허용되는 최대 실내 공기 온도는 약 0°C이고, 최소값은 영하 1°C, 최대값은 +5°C입니다. 바람직한 습도는 85~90%, 최대 95%입니다.

가을 사과의 유통 기한은 2 개월이며 겨울 사과는 4-7 개월 동안 보관할 수 있습니다.

사과는 크기와 종류에 따라 분류되어야 합니다.

겨울 동안 사과를 저장하는 방법:

선반에 (사과는 서로 닿지 않고 한 줄로 쌓여 있습니다.
나무 상자 또는 용기에;
판지 상자에 들어 있습니다 (떨어지지 않도록 테이프로 강화하는 것이 좋습니다).

사과를 여러 줄로 놓을 때는 줄기가 과일을 손상시키지 않는지 확인해야 합니다. 또한 행을 판지로 정렬하는 것이 좋습니다.

사과를 종이, 종이 타월 또는 신문으로 감싸면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

또 다른 방법은 사과에 모래, 톱밥, 낙엽수 부스러기를 뿌려 사과를 보관하는 것입니다. 마른 짚을 뿌리면 잘 보존되지만 불쾌한 뒷맛을 얻습니다.

이제 겨울 동안 사과를 저장하는 방법, 맛있는 준비 방법, 최고의 요리법, 연유, 잼 및 설탕에 절인 과일로 부드러운 사과 퓌레를 만드는 방법, 고전 요리법에 따라 "5"를 채우는 방법을 알았습니다. 분” 파이, 다양한 크기의 항아리에 설탕 없이, 살균 없이 사과를 만드는 방법.