이 죽은 민주주의라는 제목으로 확고하게 자리 잡았습니다. 그것을 망치는 것은 불가능 해 보인다! 액체로 만들려면 물이나 우유를 더 추가하고 요리가 끝날 때 갑자기 두꺼워지면 간단히 추가 할 수 있습니다. 밀도를 높이려면 조금 더 오래 요리하면 필요한 것을 얻을 수 있습니다! 물과 우유에 담긴 세 몰리나 죽은 너무 소박해서 우리 대부분은 올바르게 요리하는 방법을 모릅니다. 그러나 고대 러시아에서는 전체 예술로 간주되었습니다! 그리고 그것은 우연이 아닙니다.
하늘의 만나 또는 잔치를위한 음식
아마도 "하늘에서 온 만나"라는 표현은 성경에서 우리에게 왔을 것입니다. 그러나 러시아 문화에서는 양질의 거친 밀가루와 관련하여 정확하게 고정되었습니다. 소비에트 시대 이전에는 "진미"가 아니라 명절과 잔치를위한 음식으로 여겨졌습니다. 12 세기에 특별히 세 몰리나를 지칭하는 죽이라는 단어는 엄숙한 축제와 만 관련이있었습니다. 곡물은 일반 사람들이 구할 수 없었기 때문에 세 몰리나 죽을 만드는 방법을 아는 사람은 극소수에 불과했습니다.
이러한 좁은 분포의 이유는 곡물 생산 기술 때문이었습니다. 오히려 밀가루는 양질의 거친 밀가루가 밀 가공 제품이기 때문입니다. 그것은 미세하게 갈아서 체를 통과했습니다. 가장 작은 곡물은 걸러내어 밀가루처럼 포장됩니다. 그리고 체를 통과하지 않는 조금 더 큰 것을 선택하여 양질의 거친 밀가루라고합니다.
따라서 러시아 연대기에서 제품에 대한 첫 번째 언급이 속한 XII 세기에 연삭 기술은 매우 비쌌습니다. 제 분소가 많고 빵이 "인민의 재산"이 된 소비에트 시대까지 극도로 오랫동안 그렇게 남아있었습니다. 그 이후로 양질의 거친 밀가루는 인기를 얻었지만 준비 전통은 살아남지 못했습니다. 그러므로 그들은 그들이해야하는 방식으로 그것을 요리합니다. 예를 들어 요리 이론가에 따르면 유명한 러시아 역사가이자 요리 전문가 인 William Pokhlebkin은 제품의 맛과 이점을 완전히 잃어 버렸습니다.
요리의 미묘함
양질의 거친 밀가루 죽은 어떻게 조리됩니까? 맛있게 액체 세 몰리나 죽을 요리하는 방법에 대한 질문이 매우 간단하거나 예술과 비슷하다고 생각해서는 안됩니다. 고려해야 할 몇 가지 미묘한 점이 있습니다. 그들의 준수 덕분에 접시는 덩어리없이 모든 사람이 어린 시절부터 기억하는 증오스러운 "거품"없이 나옵니다.
- 우유와 물에 함유 된 세 몰리나의 비율은 좋은 요리의 기초입니다... 적당히 액체로 만들려면 500ml의 물 (우유)에 100g의 시리얼을 사용해야합니다.
- 체에 시리얼을 붓습니다.... 이렇게하면 접시에 덩어리가 생기는 것을 방지 할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루는 끓는 액체에 흩 뿌려지고 격렬하게 저어 져야합니다.
- 멈추지 않고 저어... 곡물이 덩어리로 뭉치지 않고 죽이 팬 바닥에 달라 붙지 않는 것이 중요합니다.
- 빨리 요리하십시오. 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 데 얼마나 필요한지 물었을 때 전문 요리사가 대답합니다. 2 분 이내! 시리얼을 냄비에 붓고 격렬하게 저어 2 분 후에 전원을 끕니다. 그런 다음 수건으로 덮고 감싸십시오. 죽이 준비 상태에 도달 해야하는 것은 증기의 영향을받습니다. 그건 그렇고, 그 온도는 끓는 동안 액체 자체의 온도보다 높기 때문에 곡물이 더 빨리 팽창합니다. "증기 목욕"후 10 분 후에 죽을 제공 할 수 있습니다.
- 죽이 끝난 후 재료를 추가하십시오... 아침 식사로 좋은 선택은 우유에 양질의 거친 밀가루를 삶아 버터, 꿀, 과일 또는 바나나를 첨가하는 것입니다. 각 재료는 주 제품의 섬세한 맛과 잘 어울립니다. 그러나 아마도 죽을 올바르게 요리했다면 버터 이외의 다른 것으로 맛을 내고 싶지 않을 것입니다!
오랜 요리로 인해 죽 표면에 매우 혐오스러운 거품이 나타납니다. 시리얼이 끓는 동안 전분과 단백질이 파괴되어 표면으로 떠 오릅니다. 이러한 제품에는 더 이상 유용한 비타민과 귀중한 단백질이 포함되어 있지 않으며 일관성이 너무 두껍고 맛이 손실됩니다. 따라서 곡물을 불에 태우는 시간을 초과하지 마십시오!
맛있는 요리법
제품의 소박함은 가스 렌지와 전자 레인지 모두에서 준비 할 수있는 가능성으로 나타납니다. 절대적으로 어떤 접시에서든 죽은 첨가제로 준비됩니다. 그러나 냄비와 자체 증기의 영향으로 만 시리얼이 이상적으로 도달하여 최적의 일관성을 얻습니다. 그 안의 곡물은 손상되지 않고 구별이 가능하며 맛은 풍부하고 풍부합니다.
그러나 스토브에서 우유를 데우거나 죽을 저어 줄 시간이나 욕구가 없다면 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 액체 세 몰리나 죽을 만드는 가장 쉬운 방법은 차가운 우유 한 컵에 설탕 2 티스푼과 소금 한 꼬 집을 섞고 시리얼 2 테이블 스푼을 넣고 전자 레인지에 1.5 분 동안 두는 것입니다. 신호 후, 버터 조각을 추가하고 1.5 분 더 둡니다. 빠른 요리가 준비되었습니다.
전문 요리사의 조언을 사용하여 양질의 거친 밀가루 죽을 올바르게 요리하는 방법을 시도합니다. 이것이 우리가 곡물의 진정한 맛이 무엇인지 알아내는 방법입니다. 러시아에서는 부유하고 "천상의 양질의 양질의 거친 밀가루"의 음식으로 간주되었습니다.
우유
준비하는 데 최소한의 시간이 걸리는 어린이의 아침 식사를위한 훌륭한 요리입니다.
필요할 것이예요:
- 우유-500ml;
- 양질의 거친 밀가루-100g;
- 버터-20g;
- 설탕-2 큰술. 숟가락.
예비
- 우유를 끓인다.
- 시리얼을 체에 붓고 팬 위에 서서히 "펼쳐"계속 저어줍니다.
- 계속 저어 주면서 2 분간 끓입니다.
- 가스를 끄고 냄비를 수건으로 덮으십시오.
- 10 분이 지나면 버터와 설탕을 넣고 저어 내십시오.
비슷한 방식으로 죽은 물에 준비되며 요리 후 설탕이 아닌 소금과 양파 튀김으로 맛을 낼 수 있습니다. 그러한 아침 식사는 비정상적으로 보일 수 있지만 곡물이 종종 오래된 러시아 요리로 제공되는 것은 이러한 형태였습니다.
바나나로
이 바나나 세 몰리나 버전은 어린이 메뉴를 다양 화합니다. 그리고 아마도 그는 기억 세 몰리나가 유치원 식당에서 사랑받지 못하는 죽으로 남아있는 성인과 화해 할 것입니다.
필요할 것이예요:
- 우유-1 l;
- 양질의 거친 밀가루-200g;
- 버터-50g;
- 바나나-중간 크기의 과일 2 개;
- 설탕-3 큰술. 숟가락.
예비
- 기름을 빼고 상온에서 부드럽게 놔 둡니다.
- 우유를 끓여서 열을 줄이고 점차 시리얼을 첨가하십시오. 2 분 동안 저어주세요.
- 설탕을 넣고 저어주고 열에서 제거하고 뚜껑 아래에 두십시오.
- 버터로 바나나를 휘젓는 다.
- 바나나 혼합물을 죽에 넣고 섞는다.
이 레시피는 맛있고 건강합니다. 바나나는 칼륨과 비타민이 풍부하기 때문에 귀중한 성분으로 아침 식사를 포화시킵니다. 과일은 잘 흡수되어 오랫동안 포만감을 유지합니다.
딸기와 함께
여름에는 과일이나 열매로 양질의 거친 밀가루를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 딸기는 죽을위한 훌륭한 선택입니다. 풍부한 맛을 내려면 접시에 많은 열매가 필요합니다. 그리고 딸기는 시리얼에 불쾌한 신맛을 줄 수 있기 때문에 설탕의 양도 늘릴 것입니다.
필요할 것이예요:
- 우유-1 l;
- 양질의 거친 밀가루-200g;
- 딸기-500g;
- 설탕-200g
예비
- 시리얼을 끓는 우유에 붓습니다. 계속 저어 주면서 몇 분 동안 약한 불에 두십시오. 가스를 끄고 죽을 뚜껑으로 덮으십시오.
- 설탕과 딸기를 으깬다. 믹서기에서 질량을이기는 것이 편리합니다.
- 딸기 덩어리를 죽 위에 부어서 나누어 진 접시에 놓습니다. 따뜻하게 봉사하십시오.
이러한 요리는 어린이 테이블에 예상치 못한 맛있는 디저트가 될 수 있습니다. 서빙 할 때 전체 딸기로 장식 할 수 있습니다.
이제 양질의 거친 밀가루 죽이 무엇이며 준비 규칙이 무엇인지 알 수 있습니다. 이 맛있고 건강한 제품이 당신의 식탁에서 더 일반적이기를 바랍니다!
양질의 거친 밀가루의 맛은 모든 어린이와 성인에게 친숙합니다. 누군가 그것이 유용하다고 주장합니다. 반대로 누군가는 그것이 신체에 해롭다 고 생각합니다. 그러나이 말에도 불구하고 모든 할머니와 어머니는 자녀와 손자를 위해이 특별한 죽을 요리합니다.
양질의 거친 밀가루에는 많은 비타민이 포함되어 있지 않지만 탄수화물과 단백질... 아침에 그런 죽을 아침 식사로 먹으면 하루 종일 충분한 에너지가 있습니다.
이 죽은 위와 신장에 문제가있는 사람들에게 권장됩니다. 수술을받은 사람에게도 유용합니다. 이것은 위벽을 감싸는 능력이 있고 저자 극성.
양질의 거친 밀가루에는 많은 칼슘이 포함되어 있습니다.뼈와 치아를 강화합니다. 그러나 양질의 거친 밀가루에는 또한 단점이 있습니다. 칼로리가 높습니다. 과체중에 걸리기 쉬운 경우 그러한 죽은 금기입니다.
그러나 모든 여주인이 아는 것은 아닙니다. 세 몰리나 죽을 우유로 올바르게 요리하는 법... 이것은 특히 젊고 경험이없는 어머니에게 해당됩니다.
이 어린 시절 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그들을보고 덩어리없이 맛있는 죽 요리하는 법 배우기.
일반적인 요리 규칙 :
- 이 죽은 소량의 물을 첨가하여 전유 또는 우유로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
- 양질의 거친 밀가루를 만들기위한 요리는 두꺼운 바닥이어야합니다.
- 세 몰리나는 액체가 끓을 때만 첨가해야합니다.
- 설탕, 소금, 버터도 죽에 넣습니다.
- 또한이 요리는 딸기, 과일, 잼 또는 견과류를 추가하여 준비 할 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루는 미리 물로 희석 한 분유 나 연유로 만들 수 있습니다.
- 시리얼에 약간의 액체를 첨가해야합니다 : 액체 7 부와 시리얼 1 부.
덩어리가없는 밀크 세 몰리나
이 조리법에 따라 준비된 죽은 중간 밀도의 덩어리없이 얻습니다.
그런 죽을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 우유-한 잔.
- 양질의 거친 밀가루-4 티스푼.
- 설탕-2 티스푼.
- 소금-티스푼 끝에.
- 버터는 평평한 스푼입니다.
- 냄비에 우유 한 잔을 붓고 스토브에 올려 끓입니다.
- 시리얼과 설탕, 소금을 섞는다. 잘 섞는다.
- 우유가 끓고 올라 가기 시작하면 준비된 시리얼을 따르십시오. 이 경우 우유를 항상 저어 주어야합니다.
- 끓인 후 죽을 요리하는 데는 3 분을 넘지 않아야합니다. 그런 다음 팬 아래의 열을 끄십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 죽을 15 분 더 기다립니다.
- 죽을 넣을 수 있습니다. 버터를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 맛있게 드세요!
물과 우유 세 몰리나
이 죽은 유치원이나 학교에 다니는 모든 아이들에게 친숙합니다.
그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 우유-한 잔.
- 물은 반 잔입니다.
- 설탕.
- 칼 끝에 소금.
- 작은 버터 조각.
- 양질의 거친 밀가루-2 큰술.
요리 단계 :
- 먼저 냄비에 물을 부어야합니다. 용기를 스토브 위에 놓습니다.
- 물에 우유를 넣으십시오.
- 소금과 설탕으로 간을합니다.
- 액체가 끓을 때까지 기다리십시오. 상승하기 시작하면 팬 아래의 열을 줄이십시오.
- 한 손으로 시리얼을 붓고 다른 손으로 숟가락으로 액체를 계속 저어줍니다. 이것은 덩어리가 형성되지 않도록 필요합니다.
- 끓인 후 죽을 요리하는 데는 3 분을 넘지 않아야합니다. 그 후 스토브를 끄고 버터를 넣으십시오.
- 완성 된 접시는 약 10 분 동안 주입되어야합니다.
- 이제 죽을 넣고 먹을 수 있습니다.
사과 세 몰리나
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루-2 큰술.
- 버터.
- 설탕-한 티스푼.
- 사과 주스-두 잔.
- 닭고기 달걀 하나.
- 레몬.
- 건포도.
요리 단계 :
- 스튜 냄비에 사과 주스를 붓고 스토브에 놓습니다.
- 주스가 끓 자마자 시리얼을 넣으십시오. 이 경우 액체를 항상 저어 주어야합니다.
- 죽에 건포도, 설탕 및 레몬 향을 첨가하십시오.
- 죽을 3 분 이상 익히지 마십시오.
- 죽에 계란을 넣고 잘 섞는다.
- 원하는 경우 사과 조각을 추가 할 수 있습니다.
- 접시를 작은 접시로 나누고 버터를 넣으십시오.
흠뻑 젖은 가루에 세 몰리나 죽
덩어리가 형성되지 않도록 요리하기 전에 곡물을 담글 필요가 있습니다.
그러한 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 우유-1.5 잔.
- 양질의 거친 밀가루-3 큰술.
- 버터.
- 맛볼 소금과 설탕.
요리 단계 :
- 찬 우유를 냄비에 붓습니다. 액체에 설탕과 소금을 넣으십시오. 휘젓다.
- 이제 시리얼을 넣고 약 5 분 동안 그대로 둡니다.
- 그 후, 전체 혼합물을 혼합하고 불에 태워야합니다.
- 끓인 후 죽은 2 분 이상 익혀야합니다.
- 이제 죽을 접시에 넣고 버터를 넣고 먹을 수 있습니다.
크랜베리 주스를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽
그러한 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 물-2 잔 반.
- 크랜베리-한 잔.
- 양질의 거친 밀가루-4 큰술.
- 크림-반 잔.
- 소금과 설탕.
요리 단계 :
- 열매를 씻고 주스를 짜십시오.
- 남은 열매를 주스가없는 냄비에 넣고 거기에 물을 넣고 팬을 불에 태우십시오.
- 물이 끓 자마자 스토브를 끄고 국물을 걸러냅니다.
- 그것에 소금과 설탕을 넣고 다시 스토브에 넣으십시오.
- 크랜베리 주스에 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가 남지 않도록 거품기로 혼합물을 저어줍니다.
- 물이 다시 끓 자마자 액체 세 몰리나를 넣으십시오.
- 죽을 3 분 동안 익힌다.
- 스토브에서 죽을 꺼내 10 분 동안 담가 둡니다.
- 양질의 거친 밀가루는 매우 두껍습니다.
- 조각으로 자르고 크림을 부어 제공하십시오.
느린 밥솥의 밀크 세 몰리나
멀티 쿠커에서 죽을 준비하려면 특수 계량 컵을 사용하여 제품을 측정하십시오.
죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 가루-반 잔.
- 우유-두 잔.
- 물-1.5 잔.
- 소금-반 티스푼.
- 설탕-2 티스푼.
- 버터.
요리 단계 :
- 멀티 쿠커 그릇에 우유와 물을 붓습니다.
- 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 모든 것을 철저히 저어주세요.
- 버터를 넣으십시오.
- 멀티 쿡 모드를 선택하세요. 온도를 90 도로 설정하고 시간을 20 분으로 설정합니다.
- 시간이 끝나면 죽을 10 분 동안 끓입니다.
- 이제 접시에 양질의 거친 밀가루를 놓을 수 있습니다. 원하는 경우 버터를 추가 할 수도 있습니다.
젤리 밀크 세 몰리나
양질의 거친 밀가루를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 우유-1.5 잔.
- 버터.
- 소금과 설탕.
- 시리얼 2 큰술.
요리 단계 :
- 우유 한 잔을 냄비에 붓고 불을 켭니다.
- 나머지 차가운 우유에 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
- 뜨거운 우유에 소금과 설탕을 넣고 버터를 넣으십시오.
- 우유가 끓기 시작하면 불린 세 몰리나를 섞어서 끓는 우유에 첨가해야합니다. 이 작업을하는 동안 계속 저어 주어야합니다.
- 죽을 5 분 이상 익히지 마십시오.
- 죽을 저어주고 가스 레인지를 끄고 10 분간 끓인다.
- 버터를 넣고 접시에 놓습니다. 맛있게 드세요.
분유가 든 양질의 거친 밀가루 죽
그러한 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루-반 잔.
- 분유-5 큰술.
- 설탕-3 큰술.
- 물-500 밀리그램.
- 소금과 버터.
요리 단계 :
- 분유를 냄비에 붓습니다.
- 거기에 소금, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
- 덩어리가 남지 않도록 혼합물을 잘 혼합해야합니다.
- 이제 냄비에 얇은 물을 부으십시오. 이 경우 숟가락으로 끊임없이 저어 주거나 \u200b\u200b털어 야합니다.
- 냄비를 스토브에 놓고 끓입니다. 타지 않도록 죽을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 끓인 후 죽은 3 분 이상 익혀야합니다.
- 스토브에서 냄비를 꺼냅니다. 버터를 넣고 약 5 분 동안 죽을 붓는다.
- 이제 신청하고 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요.
있다 몇 가지 트릭당신은 알고 있어야:
- 대부분의 아이들은 표면에 거품이 생기기 때문에 죽을 좋아하지 않습니다. 이를 피하려면 뜨거운 죽에 설탕을 뿌린다.
- 세 몰리나 죽은 구운 우유로도 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 요리는 독특하고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
- 죽이 두꺼워지면 작은 부분으로자를 수 있습니다. 슬라이스를 버터로 튀기고 잼 위에 부어 제공하십시오. 아주 맛있습니다!
- 아이가 평범한 양질의 거친 밀가루를 먹기를 거부하면 휘핑 크림, 딸기, 건포도, 바닐라, 견과류, 초콜릿을 첨가 할 수 있습니다. 그는 그러한 요리에 저항하지 않을 것입니다.
- 버터 대신 양질의 거친 밀가루 죽에 버터 기름을 넣을 수 있습니다.
비디오
비디오에서 덩어리없이 맛있는 세 몰리나 죽을 요리하는 방법을 배웁니다.
우유와 버터를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽
우유가 든 세 몰리나 죽은 모든 어머니가 요리하는 방법을 알고있는 전통적인 어린이 아침 식사 음식입니다.
그리고 당신이 막 요리를 시작하고 세 몰리나 죽을 만드는 방법을 아직 모른다면, 일련의 행동은 무엇이며, 덩어리없이 세 몰리나 죽을 적절하게 요리하는 방법-우리의 조리법이 당신을위한 것입니다.
모든 것이 매우 간단합니다. 맛있고 달콤한 세 몰리나 죽을 우유에 끓여 보자! 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다.
양질의 거친 밀가루의 비율
4 인분
- 우유-1 리터;
- 양질의 거친 밀가루-6-7 큰 스푼;
- 설탕-4 큰술;
- 소금-0.5 티스푼;
- 버터-각 접시에 1 티스푼.
양질의 거친 밀가루 죽 요리하는 법
- 우유를 끓인다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 세 몰리나를 얇은 흐름에 붓고 끊임없이 저어줍니다 ( 양질의 거친 밀가루 죽이 덩어리없이 나옵니다.).
- 양질의 거친 밀가루 죽을 끓을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 2-3 분입니다.
- 서빙 할 때 각 접시에 버터 조각을 추가하십시오. 양질의 거친 밀가루 표면에 버터를 바르면 딱딱한 껍질이 형성되지 않습니다..
Maloka의 양질의 거친 밀가루 죽에서 어린이를위한 아침 식사가 준비되었습니다!
양질의 거친 밀가루로 무엇을해야합니까?
한 번에 모든 죽을 먹지 않았다면 남은 음식은 다음날 차갑게 디저트로 사용할 수 있습니다-잼으로 부어주세요.
식힌 죽을 버터와 결합하여 (죽과 같은 양의 버터를 섭취) 가루 설탕 또는 설탕을 첨가하여 맛을 내고 잘 치십시오. 세 몰리나 죽과 함께 훌륭한 크림을 얻을 수 있으며 롤빵이나 비스킷에 뿌릴 수 있습니다. 또는 다른 케이크베이스.
또는 생과자 봉지를 사용하여 아름다운 컬로이 크림을 배치하고 딸기 (딸기, 라스베리 등)를 추가 할 수 있습니다. 세 몰리나 크림과 바나나에 첨가 할 수 있습니다 (으깬 감자에 으깨서 으깨십시오).
이것은 양질의 거친 밀가루, 버터 및 바나나 크림에 딸기입니다. 모든 것이 매우 간단합니다.
또한 일반 비스킷 파이의 반죽에 양질의 거친 밀가루 죽을 추가 할 수 있으며 반죽의 일부를 대체하고 맛있을 것입니다.
양질의 거친 밀가루 죽에 첨가 할 수있는 것
완성 된 양질의 거친 밀가루 접시에 껍질을 벗긴 사과 또는 배, 잘게 잘린 복숭아 또는 살구, 움푹 들어간 딸기, 귤 조각을 넣을 수 있습니다.
또는 바나나 퓨레를 추가하십시오. 이 모든 것이 매우 맛있고 아이들은 그것을 좋아합니다!
양질의 거친 밀가루 죽 요리하는 법
귀하 또는 귀하의 자녀가 우유를 용납하지 않거나 우유가 다 떨어지면 세 몰리나 죽을 물로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 (그런 다음 기름을 더 추가하여 죽을 더 맛있게 만들고 모든 종류의 말린 과일, 딸기, 신선한 과일). 또는 주스-크랜베리, 비트 뿌리, 체리 및 기타 맛있는 주스. , 같은 장소에서 디저트 세 몰리나와 사진을위한 주스의 예.
또한 두꺼운 베리 설탕에 절인 과일에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 (베리 조각이 없도록 먼저 긴장을하십시오). 아니면 코코아.
세 몰리나 죽의 경우 고도로 희석 된 연유도 적합합니다 (일반 우유와 같은 상태). 그래서 우리는 집에 우유가 없었던 소비에트 시대의 어린 아이들을 위해 연유로 죽을 요리했습니다. 그리고 매장에서도. 세 몰리나 용 연유는 매우 두껍고 냄비에 즉시 달라 붙고 죽이 매우 달기 때문에 물로 희석해야합니다.
일반적으로 양질의 거친 밀가루 죽은 요리 창의성의 기초입니다. 세 몰리나에서 무엇을 맛있게 먹었는지 상상해보세요!
맛있고 요리 성공!
식이 요법에 정통한 사람들, "고급"산모, 심지어 소아과 의사들 사이에서는 세 몰리나가 쓸모없고 유용한 영양소가없는 단단하고 빠른 탄수화물이라는 의견을 자주들을 수 있습니다. 그러나 그렇지 않습니다.
첫째, 칼로리 함량이 크게 과장됩니다 (물론 지방과 설탕을 과도하게 사용하지 않는 한). 둘째, 그것은 단백질의 좋은 비율을 포함합니다-제품 100g 당 11.3g만큼! 이것은 진주 보리, 보리, 옥수수 및 쌀보다 더 많습니다.
또한 매우 빨리 조리된다는 사실로 인해 포함 된 비타민은 B 비타민, PP 비타민과 같이 분해 할 시간이 없습니다.
주요 단점은 많은 어린이와 일부 성인이 소화하기 어려운 글루텐 함량입니다. 그러나 글루텐은 많은 곡물 (밀, 호밀, 보리, 귀리)과 반제품 (케첩, 드레싱, 간장 등)에서 더 많이 발견되며, 사람이 자신의 특성을 알고 있거나 젊은 어머니가 아이는 아직 글루텐을 소화하지 않고 허용되는 음식 목록을 미리 알고 있습니다.
물에 간단한 양질의 거친 밀가루의 비율과 조리법
양질의 거친 밀가루 죽을 물로 요리하는 방법? 올바른 일관성이 중요합니다. "눈으로"조리하면 너무 액체이거나 반대로 너무 두꺼울 수 있습니다. 먹는 사람이 접시에 담긴 젤리 나 젤리 고기 조각처럼 서있는 "죽"을 좋아할 가능성은 거의 없습니다.
비율 : 비율은 약 1 : 5 여야합니다. 즉, 시리얼 반 컵에는 2.5 잔의 물이 필요합니다. 그러나이 경우 볼륨이 너무 큽니다. 1 인분 만 준비해야하는 경우에는 물 1 컵당 표준 스푼 2 개 비율로 성분을 측정하는 것이 더 편리합니다.
어떤 요리 방법을 선택 하느냐에 따라 모든 것이 7 분에서 10 분 정도 걸립니다. 예, 여러 가지 방법으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다!
영양가는 100g 당 80kcal입니다.
덩어리를 피하는 방법
이제 덩어리없이 양질의 양질의 거친 밀가루 죽을 물에 요리하는 방법을 알아 봅시다. 인터넷에서 접하는 대부분의 요리법 (우유, 물 또는 국물로 요리하도록 제안되었는지 여부에 관계없이)에서 저자는 시리얼을 끓는 액체에 붓는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 기술을 사용하면 아무리 고전적이거나 입증 된 것처럼 보이지만 악명 높은 덩어리가 형성 될 위험이 큽니다.
따라서 요리에 대한 가장 유능한 접근 방식은 다음과 같습니다. 시리얼을 차가운 액체에 부어야합니다! 우유 든 물이든
이러한 기술은 의도적으로 원하더라도 불쾌한 혈전을 만드는 것을 허용하지 않습니다.
그렇게 간단하고 효과적인 방법이 아직 널리 사용되지 않는 이유는 무엇입니까? 인류의 한 명 이상을 키운 많은 세련된 할머니조차도 이것을 진정한 발견이라고 생각하는 이유는 무엇입니까? 대답은 분명합니다. 더 많은 노동 집약적이기 때문입니다. 
요리하는 세 가지 방법
멀티 쿠커는 아기를 위해 양질의 거친 밀가루를 요리합니다
멀티 쿠커 에서이 요리를 준비하려면 클래식 버전에 필요한 것과 동일한 비율로 제품을 가져와야합니다. 액체를 조금 더 추가 할 수 있습니다. 기술은 사람보다 오래 요리하고 초과분은 사라질 것입니다. 한 번 제공하려면 다음이 필요합니다.
- 시리얼 자체 (세 몰리나)-2 큰술. 숟가락 (약 20g);
- 물-1 잔 (200 ml);
- 과립 설탕-2 티스푼;
- 소금-꼬집음;
- 버터-그릇을 처리하는 데 필요한만큼.
요리 시간-최대 20 분. 우리는 100g 당 80kcal의 제품을 얻습니다. 
아이를 위해 멀티 쿠커에서 물에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법? 따라서 그릇에 버터를 미리 바르고 모든 것을 부어 부어 넣으십시오. 과일 시럽이나 말린 과일을 사용하려면 즉시로드해야합니다. 뚜껑을 닫습니다.
"프로그램 선택"버튼을 눌러 "우유 죽"프로그램을 찾습니다. "요리 시간"버튼을 사용하여 15 분을 프로그래밍하고 "시작"을 누르십시오. 프로세스가 완료되면 경고음이 울립니다.
아시다시피 멀티 쿠커는 저녁에 작업을 할 수 있기 때문에 좋습니다. 특히 물에 끓이면 전날 재료를 부어 채우고 아침부터 시작하여 밤새 우유가 신맛이 날까봐 걱정하지 않아도된다. 
바나나와 함께 물에식이 세 몰리나 요리법
과일을 추가하면 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 바나나는 아주 잘 작동합니다. 그러나 먼저 죽 자체를 요리해야합니다. 아래는 1 인분의 음식 목록입니다. 다른 부피를 계산하려면 동일한 비율을 준수해야합니다.
- 양질의 거친 밀가루-2 큰술. 엘. (약 20g);
- 물-1 잔 (200 ml);
- 과립 설탕-2 tsp;
- 소금-꼬집음;
- 맛에 버터.
우리는 세 가지 방법 중 하나로 요리하며 요리 시간은 7-10 분 정도 걸립니다. 바나나의 경우 반은 표준 서빙에 충분합니다.
접시가 성인 또는 큰 어린이를 위해 준비된 경우 간단히 원으로 자르고 가장자리를 따라 또는 중간에 접시에 놓을 수 있습니다. 멋지고 유쾌 할 것입니다. 바나나 절반은 50-60g이고,이 경우 칼로리 함량은 45-50kcal 증가합니다 (접시 자체는 100g 당 약 80kcal를 포함합니다). 
이 모든 것이 어린 아이를 위해 이루어지면 과일을 자르는 것이 좋습니다. 믹서기에 바나나, 크림 (스푼 몇 개) 또는 우유 반을 넣으십시오. 버튼을 누르고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 내용물을 갈아줍니다. 푸드 프로세서 나 블렌더가 없다면 미세한 강판으로 갈아서 갈 수 있습니다. 액체 바나나 덩어리를 죽에 넣고 접시에 직접 넣고 섞을 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 어떻게 개선 할 수 있습니까?
Semolina는 많은 첨가제로 장식하고 개선 할 수 있습니다. 건포도, 말린 살구, 꿀, 과당 시럽, 메이플 시럽, 잼, 견과류 등이 좋습니다.
큰 견과류 (호두, 브라질 산 견과류, 캐슈, 헤이즐넛 등)는 위에 뿌려서 추가해야합니다. 그러나이를 위해 커피 그라인더, 박격포로 갈거나 단순히 큰 스푼으로 분쇄하는 것이 좋습니다. 잣을 다질 필요가 없습니다.
말린 살구, 건포도, 말린 체리 및 기타 말린 과일은 처음에 액체에 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 조리 과정에서 말린 과일이 부드러워지고 주스의 일부를 죽에 제공하므로 완료되면 더 향긋하고 색이 약간 변할 수도 있습니다. 
주목해야 할 몇 가지 비밀
- 덩어리가 형성되면 제품을 큰 금속 체를 통해 직접 접시에 빠르게 닦아야합니다. 손에 큰 체가 없으면 주전자의 삽입물을 사용할 수 있습니다.
- 과량을 얻으면 푸딩의 기초 또는 두부 캐서롤의 첨가물로 사용할 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루 죽은 물뿐만 아니라 야채 또는 닭고기 국물에서도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
결론 : 물 위의 양질의 거친 밀가루 죽은 원시적 인 인상을 주며 우유가 없어도 흥미로운 것을 전혀 약속하지 않습니다.
사실 단순함에도 불구하고이 요리는 맛있고 실험 할 수 있습니다.
다음 비디오는 양질의 거친 밀가루를 올바르게 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다.
세 몰리나 죽을 우유로 요리하는 방법? 많은 사람들이이 질문에 대한 답을 알고 있습니다. 결국 대부분의 어린이와 성인의 아침이 시작되는 것은 그녀와 함께합니다. 모든 어린이가 아침 식사로 그러한 요리를 먹는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 이것은 종종 양질의 거친 밀가루가 잘못 조리 되었기 때문입니다. 따라서 너무 두껍거나 반대로 너무 액체가 많고 덩어리, 신선한 등으로 판명 될 수 있습니다. 맛있고 영양가있는 어린이 아침 식사를 만들 때 이러한 실수를 방지하기 위해 우유에 세 몰리나 죽을 올바르게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 방법을 알려드립니다. ...
접시의 유용한 특성
세 몰리나 죽을 우유로 요리하는 방법을 배우기 전에 유익한 특성에 대해 이야기해야합니다.
세 몰리나는 하부 위관에서만 소화되는 유일한 시리얼입니다. 여기에서 동화와 완전한 흡수가 일어난다. 따라서 장 전체를 이동하여 기존 점액을 제거하고 과도한 지방을 모두 제거합니다. 이와 관련하여 소화관에 명백한 문제가있는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다.
세 몰리나는 밀 곡물을 가공하여 얻은 제품입니다. 그 구성은 매우 다양합니다. 따라서 언급 된 제품에는 단백질, 미네랄, 그룹 B 및 PP의 비타민이 포함되어 있습니다. 그들의 농도는 다른 곡물보다 약간 낮다는 점에 유의해야합니다.
세 몰리나에는 섬유질이 거의 없습니다. 또한 2/3 전분입니다. 덕분에 그러한 죽은 빨리 준비되지만 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.
양질의 거친 밀가루는 어린이에게 얼마나 해로운가요?
높은 글루텐 함량과 탄수화물의 존재는 성인에게 그러한 죽의 이점과 어린 아이들에게 해를 끼치는 주요 요인입니다. 예를 들어, 글리 오딘 단백질에 의해 생성 된 글루텐은 쉽게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 또한 글루텐을 과도하게 섭취하면 체강 질병이 발생할 수 있습니다. 이러한 죽에는 인으로 포화 된 피틴이 들어있어 칼슘과 반응하여 후자의 흡수를 방지합니다. 그리고 미네랄을 보충하기 위해 부갑상선은 뼈에서 미네랄을 추출하여 성장하는 유기체에 매우 해 롭습니다. 그렇기 때문에 세 몰리나 우유 죽이 어린 아이의 일일 식단에 없어야합니다. 영양분을 얻으려면 일주일에 두세 번 섭취하면 충분합니다.
우유가 든 세 몰리나 죽 : 조리법
그러한 요리를 준비하는 방법은 거의 없습니다. 우유, 물 또는 둘 다로 만들 수 있습니다. 많은 주부들은 스토브뿐만 아니라 멀티 쿠커, 오븐 및 이중 보일러에서도 세 몰리나 죽을 준비한다는 점에 유의해야합니다.
따라서 일반 스토브를 사용하여 우유에 세 몰리나 죽을 요리하기 전에 다음 제품을 미리 구입해야합니다.
- 신선한 시골 우유-2면 유리;
- 과립 설탕-½ 큰 스푼 (맛에 추가);
- 미세 소금-¼ 디저트 스푼 (맛에 추가);
- 식수-½면 유리;
- 양질의 거친 밀가루-3 큰 스푼;
- 버터-30-47g (맛에 추가).
요리 과정
아침 식사로 어린이를 위해 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법? 이렇게하려면 작고 두꺼운 벽이있는 냄비를 사용하십시오. 그것에 약간의 식수와 신선한 시골 우유를 부을 필요가 있습니다. 다음으로 내용물이 담긴 접시를 스토브에 놓고 끓여야합니다. 동시에 우유가 "빠져 나가지"않도록주의 깊게 모니터링해야합니다. 그 후에 양질의 거친 밀가루를 끓는 액체에 부어야합니다. 또한 죽에 덩어리가 형성되지 않도록 서서히 수행하는 것이 좋습니다.
요리 시간
올바른 양질의 거친 밀가루는 약 15 분 동안 익혀야합니다 (유제품이 끓은 후). 이 시간 동안 과도한 수분이 증발하고 세 몰리나 곡물이 완전히 끓어 요리가 더욱 부드럽고 맛있습니다.
마지막 단계
양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 액체는 아니지만 너무 두껍지 않은 죽, 소금 및 설탕 모래를 넣어 맛을 내야합니다. 또한 스토브에서 접시를 꺼내기 전에해야합니다. 결국 요리를 시작할 때 필요한 모든 향신료를 추가하면 과염되거나 과도하게 달게되었던 죽이 생길 위험이 있습니다. 이것은 열처리 중에 우유와 물이 필연적으로 약간 증발한다는 사실 때문입니다.
마지막으로 완성 된 세 몰리나 죽에 소량의 버터를 넣고 뚜껑을 닫고 5-9 분 동안 그대로 두십시오.
아침 식사를 위해 바로 제공
지정된 시간이 지나면 세 몰리나를 녹인 버터와 잘 섞은 다음 차, 신선한 빵 및 치즈 조각과 함께 제공해야합니다.
느린 밥솥에서 죽 요리하기
Polaris multicooker의 양질의 거친 밀가루 죽은 스토브보다 더 맛있습니다. 이것은 그러한 주방 기기에“죽”이라는 특별한 프로그램이 있기 때문입니다. 이 모드가 켜지면 우유 접시는 저전력에서 끓이지 만 고압에서는 끓입니다. 이것은 당신이 모든 가족 구성원을 만족스럽게 먹을 수있는 매우 맛있고 영양가 있고 가장 중요한 건강한 죽을 얻는다는 사실에 기여할 것입니다.
그래서 Polaris multicooker의 양질의 거친 밀가루 죽. 성분 :
- 신선한 시골 우유-3면 안경;
- 양질의 거친 밀가루-4 큰 스푼;
- 과립 설탕-맛을 더하십시오.
- 미세 소금-맛을 더하십시오.
요리 과정
세 몰리나 죽을 우유로 준비하기 전에 주방 장치에서 용기를 철저히 씻은 다음 일반 식수와 유제품을 붓습니다. 다음으로 충분한 양의 곡물, 소금 및 과립 설탕을베이스에 추가하십시오. 모든 재료를 숟가락으로 섞은 후 단단히 닫은 다음 우유 죽 모드를 설정하십시오. 또한 멀티 쿠커는 시간을 독립적으로 설정해야합니다. 일반적으로이 시간은 20 분입니다.
느린 밥솥에서 죽 요리의 특징
멀티 쿠커에서 세 몰리나 죽을 요리하는 것과 일반 스토브에서 만드는 것의 차이점은 무엇입니까? 이 질문은 그러한 장치를 구입하려는 사람들에게 특히 흥미롭지 만, 그것이 전혀 유용 할 것이라고 의심합니다. 사실은 스토브에서 양질의 거친 밀가루 죽을 준비 할 때 한 발짝도 떠날 필요가 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 울퉁불퉁하고 탄 우유 접시가 생길 위험이 있습니다. 양질의 거친 밀가루 요리에 특수 장치를 사용하는 경우 7-8 분 후에 내용물을 한 번만 저어 주어야합니다. 미래에는 멀티 쿠커가 모든 것을 할 것입니다. 또한 그러한 죽은 훨씬 더 맛있습니다.
마지막 단계
우유 속의 세 몰리나 죽이 준비되면 멀티 쿠커에서 해당하는 소리 신호가 들립니다. 걸쭉한 우유 접시를 완전히 저어주고 신선한 버터를 넣은 다음 가열 모드를 켜고 약 5-8 분 동안 담가 둡니다.
아침 식사에 대한 올바른 프레젠테이션은 무엇입니까?
양질의 거친 밀가루는 아침 식사로 따뜻하거나 뜨겁게 제공되어야합니다. 깊은 접시에 깔고 계피 가루를 뿌려야합니다. 이 요리 외에도 다음과 같이 샌드위치를 \u200b\u200b제공 할 수 있습니다. 신선한 흰 빵을 얇게 썰어 버터를 뿌린 다음 딱딱한 치즈 한 접시를 위에 올려야합니다. 아침 식사로 뜨겁고 단맛이 나는 차를 제공하는 것도 좋습니다. 맛있게 드세요!
오븐에있는 양질의 거친 밀가루 죽
놀랍게도 양질의 거친 밀가루 죽은 스토브 또는 멀티 쿠커뿐만 아니라 오븐에서도 만들 수 있습니다. 사실, 그러한 요리는 캐서롤처럼 보입니다. 그러나 맛있고 영양가있는 아침 식사로 학교 전에 자녀에게 제공 할 수도 있습니다.
오븐에서 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 시골 우유-1 l;
- 양질의 거친 밀가루-1면 유리;
- 고운 설탕-2 큰 스푼 또는 맛을 더하십시오.
- 어두운 씨없는 건포도-120g;
- 미세 소금-1/3 디저트 스푼 또는 맛 추가;
- 식수-1면 유리;
- 닭고기 달걀-3 개;
- 지상 계피-꼬집음 (완성 된 요리에 맛을 더하십시오);
- 신선한 버터-45-55g (맛에 추가).
스토브에서 죽 요리
우리가 고려하고있는 레시피 인 우유의 세 몰리나 죽은 상당히 두껍습니다. 실제로 앞으로 캐서롤로 제공 될 것입니다. 따라서 신선한 시골 우유를 두꺼운 벽으로 된 팬에 붓고 끓인 다음 세 몰리나, 소금 및 과립 설탕을 얇은 흐름에 부어야합니다. 다음으로 화재를 최소한으로 줄여야합니다. 죽이 걸쭉해질 때까지 요리하고 큰 스푼으로 규칙적으로 저어줍니다.
접시가 완전히 준비되면 스토브에서 꺼내 버터를 넣고 실온에서 식혀 야합니다.
접시 만들기
우유 죽이 식는 동안 흰자와 노른자를 다른 접시로 분리하십시오. 끓는 물에 찐 큰 스푼의 과립 설탕과 검은 건포도를 마지막 재료에 붓습니다. 단백질은 식혀 야하며 푹신한 때까지 믹서로 치십시오. 다음으로, 식힌 양질의 거친 밀가루를 노른자와 건포도와 완전히 섞어 야합니다. 구타 달걀 흰자를 거기에 추가해야합니다. 결과적으로 두껍고 크림 같은 덩어리가 있어야합니다.
오븐에서 죽 요리하기
베이스가 준비된 후에는 버터로 기름칠을 충분히 바른 틀에 넣어야합니다. 30 분 동안 200 도의 온도에서 오븐에서 양질의 거친 밀가루 죽을 굽는 것이 좋습니다.
아침 식사로 올바르게 제공
오븐에 구운 캐서롤은 스토브 또는 슬로우 쿠커에서 만든 일반 세 몰리나 액체의 이상적인 대안입니다. 실제로, 귀하의 자녀는 맛있고 달콤하며 영양가있는 요리를 거부하지 않을 것입니다. 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다. 또한, 달콤한 시럽, 꿀 또는 잼을 곁들인 진한 건포도로 세 몰리나 캐서롤을 부으십시오. 맛있게 드세요!
양질의 거친 밀가루의 칼로리 함량
건강한 식단을지지하는 사람들과 과도한 체중이 증가하는 경향이있는 사람들은 세 몰리나의 위험성에 대해 자주 이야기합니다. 그들은 그러한 요리가 칼로리가 높다는 사실로 인해 극도로 부정적인 입장을 설명합니다. 그러나 실제로 양질의 거친 밀가루는 에너지 가치가 높은 제품에 기인하기가 매우 어렵습니다. 결국 칼로리 함량은 100g 당 98 킬로 칼로리에 불과합니다.
그렇다면 왜 많은 영양사들이 살을 빼면서 세 몰리나 죽을 섭취하지 않는 것이 좋을까요? 사실 그러한 요리에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 그리고 아시다시피, 과체중을 늘리는 데 기여하는 것은 바로이 요소입니다. 그러나 적당히 몸매에 해를 끼치 지 않을 것입니다.
이 요리의 칼로리 함량은 다양한 구성 요소를 추가함으로써 크게 증가합니다. 따라서 풍부한 시골 우유로 요리하고 신선한 버터, 과립 설탕, 잼, 잼, 꿀, 연유 등으로 맛을 낸 죽은 특히 그러한 제품 세트가 매일 그리고 취침 전에 사용되는 경우 실제로 수치에 영향을 미칩니다. 그래서 영양 학자들은 설탕을 첨가하지 않고 반 우유로만 시리얼을 준비 할 것을 권장합니다. 물론 그러한 요리는 거의 맛있다고 할 수 없습니다. 그러나 날씬한 몸매를 유지하고 신체에 최대한의 이익을 가져올 수있는 것은 바로 그것입니다.
맛있는 세 몰리나 죽을 직접 요리하려면 전문가들은 다음 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
- 세 몰리나 죽은 우유뿐만 아니라 소량의 식수를 추가하여 요리하면 열처리 중에 타지 않습니다.
- 세 몰리나 죽은 약한 불에서 10 분 이상 조리하면 훨씬 더 맛있게됩니다.
- 우유에 함유 된 세 몰리나의 비율은 다음과 같아야합니다. 불완전한 큰 스푼의 시리얼 1 개가 액체 제품 1 잔에 떨어집니다. 더 얇거나 반대로 더 두꺼운 요리를 원한다면이 양을 늘리거나 줄여야합니다.
- 완성 된 죽에 버터 조각뿐만 아니라 말린 과일, 신선한 딸기 또는 과일도 추가 할 수 있습니다.
의견을 추가하다
양질의 거친 밀가루 죽을 단계별로 올바르게 요리하는 방법 비디오 레시피
또한 단계별 조리 과정을 완전히 이해할 수 있도록 비디오를 준비했습니다.
양질의 거친 밀가루 죽을 올바르게 요리하는 방법에 대한 기사를 즐기고 이제 필요한 모든 재료를 집에서 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있기를 바랍니다.
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