Viime aikoina ihmiset ovat yhä useammin alkaneet käyttää keraamisia paistinpannuja niiden helppohoitoisuuden vuoksi. Tällaisten astioiden erottuva piirre on se, että kypsennyksen aikana siinä oleva ruoka ei pala, säilyttää mehukkuutensa eikä menetä vitamiineja ja hyödyllisiä kivennäisaineita. Lisäksi keraamisen pinnoitteen värivalikoima antaa ihmisille mahdollisuuden valita paitsi hyödyllisiä, myös kauniita ruokia.
Varmistaaksesi keraamisella pinnoitteella päällystetyn paistinpannusi pitkäikäisyyden pitkään aikaan, sinun tulee noudattaa sarjaa yksinkertaiset säännöt sen oikeaan käyttöön.
Tämä koskee erityisesti sen ensimmäistä käyttöä. Kun olet tuonut keraaminen paistinpannu kotiin kaupasta, se kannattaa ehdottomasti pestä lämmintä vettä saippualla ja pyyhi kuivaksi Pehmeä kangas. Tämä tehdään tämän paistinpannun tarttumattomien ominaisuuksien parantamiseksi. Sitten keraaminen pinta on voideltava kasviperäisellä rasvalla tai öljyllä.
Seuraava vaihe on kovettaa pannu tulen päällä. Vasta tämän jälkeen se on pyyhittävä kevyesti. Ennen kuin teet mitään käsittelyä, muista kuitenkin lukea ostamasi tuotteen mukana tulevan keraamisen paistinpannun hoito-ohjeet.
Keraamisella pinnoitteella varustettua paistinpannua olisi hyvä käsitellä samalla tavalla kuin valurautainen paistinpannu. Kaada tätä varten 4-5 ruokalusikallista suolaa paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Johtuen siitä, että suola voi vetää esiin mikrohalkeamia keraaminen pinta kaikki ylimääräistä kosteutta, keraamisten keittoastioiden käyttöikä pitenee merkittävästi. Levitä suolalla lämmittämisen jälkeen työpinta paistinpannu pienellä kasviöljyllä ja lämmitä astiat tulella.
Mitä tulee keraamisen paistinpannun pesuun, sinun tulee olla erittäin varovainen. Keraamiset astiat voidaan luonnollisesti pestä astianpesukone ja käytä pesuaineita. Kokeneet asiantuntijat, jotka ovat työskennelleet keittiössä vuosia ja tietävät paljon astioista, eivät kuitenkaan suosittele keraamisen paistinpannun pesua ollenkaan, koska se kestää jo erilaisia tahroja.
Tällaisten astioiden peseminen vähentää suojaavaa tarttumatonta kerrosta ja edistää halkeamien muodostumista pannulle. Voit tietysti huuhdella pannulla vedellä, mutta älä käytä klooria tai emäksiä tai happoja sisältäviä tuotteita. Ja vielä enemmän, vältä kovien sienien tai hankaavien puhdistusaineiden käyttöä.
Keraaminen paistinpannu - hoito-ohjeet
Kun kotiäiti valmistaa ruokaa keraamisella pinnoitteella varustetussa paistinpannussa, hän käyttää yleensä vähemmän öljyä kuin paistinpannulla. valurautainen paistinpannu. Älä kuitenkaan usko, että tarttumaton pinnoite on ihmelääke palamiseen. Älä erehdy, ruoka voi helposti palaa jopa sellaisessa paistinpannussa.
Tarttumaton pinnoite suojaa pannua palaneen ruoan tarttumiselta sen pintaan, mutta ei millään tavalla estä ruokaa palamasta. Ja tämä tarkoittaa, että ruoka tulisi keittää sellaisessa astiassa, jossa on pakollinen lisäys öljyä tai jonkinlaista rasvaa vaaditussa määrässä.
Lisäksi keraaminen paistinpannu ei ole vailla haittoja, jotka sinun tulee aina muistaa. Esimerkiksi keraamiset astiat eivät kestä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Tämä on käytännössä kuolemantuomio hänelle, joten älä liioittele sitä. Vaikka et välttämättä näe tällaisia vaurioita ensimmäisellä kerralla, pannulle voi muodostua mikrohalkeamia.
Toinen keraamisten paistinpannujen merkittävä haittapuoli on niiden korkea hinta. Kaikilla ei ole varaa ostaa sitä. Lisää taloudellinen vaihtoehto Sen katsotaan olevan teflonpäällysteisen paistinpannun osto.
Joten miten puhdistat keraamisen paistinpannun? Jotta keraamiseen paistinpannuun ei muodostu mikrohalkeamia, varmista jatkuvasti, että sen pinta ei altistu äkillisille lämpötilan muutoksille. Jos esimerkiksi haluat valmistaa ruokaa, jota varten otit sen juuri jääkaapista, on parempi olla laittamatta sitä suoraan paistinpannulle, vaan antaa sen ensin levätä huoneessa 15 minuuttia ennen kypsennyksen aloittamista. .
Näin tuotteet lämpenevät hieman. Lisäksi, kun valmistat ruokaa keraamisissa astioissa, käytä aina bambua, puuta, nylonia keittiövälineet. Metallilusikoita, haarukoita ja lastaa ei suositella, vaikka keraaminen pinnoite on erittäin kestävä. Miksi sinun pitäisi ottaa uusi riski?
Älä unohda, että keraamisella paistinpannulla keitettäessä liekki ei saa olla liian voimakas eikä saa nuolla sen reunoja. Ja täysin tyhjää paistinpannua ei saa jättää tuleen.
Kuinka puhdistaa keraaminen paistinpannu? Pese pannu käytön jälkeen lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä. Älä koskaan käytä metallilastuja, nailonia tai hankaavia puhdistusaineita. Puhdistukseen sopivat paremmin miedot ja turvalliset pesuaineet, tai vielä parempi ilman niitä.
Noudattamalla tällaisia yksinkertaisia sääntöjä pidennät merkittävästi keraamisen paistinpannun käyttöikää, varsinkin kun paistinpannuilta ei ole samanlaisia etuja kuin keraamisilla päällystetyillä keittoastioilla. Ja kuten tiedätte, sillä on viime aikoina ollut suuri kysyntä kuluttajien keskuudessa.
Olga Nikitina
Lukuaika: 7 minuuttia
A A
Korvaamaton ominaisuus, joka on jokaisessa kodissa missä tahansa keittiössä, on paistinpannu. Aluksi se tehtiin valuraudasta, sitten ilmestyi teflon-paistinpannu. Keraamiset paistinpannut ovat nyt suosittuja.
Kannattaako kiinnittää huomiota ja tehdä valinta keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun hyväksi ja Kuinka valita oikea keraaminen paistinpannu?
Myytit ja totuus keraamisista paistinpannuista, keraamisten paistinpannujen plussat ja miinukset
- "Keraamipäällysteiset paistinpannut ovat yhtä vaarallisia terveydelle kuin tefloniset."
Se on myytti. Jos haitalliset vaikutukset Teflonilla on jo todistettu olevan vaikutusta kehoon (merkittävästi kuumennettaessa se vapauttaa myrkkyjä), mutta keraamisessa paistinpannussa kaikki on toisin. Keraamisen paistinpannun tarttumaton pinnoite ei sisällä polytetrafluorieteeniä, mutta tätä muovia on teflonpaistinpannuissa; Tuotannossa ei käytetä perfluorioktaanihappoa, joka on myrkyllistä ja syöpää aiheuttavaa. Paistinpannun palamisen estävä keraaminen pinnoite koostuu luonnollisista ainesosista: savesta, kivestä, hiekasta, ja siksi sitä pidetään ympäristöystävällisenä välineenä ihmisten terveydelle. - "Keraamipäällysteisellä paistinpannulla on mahdollista valmistaa ruokaa lähes ilman öljyjä." Tämä on todistettu tosiasia. On erittäin hyvä valmistaa ruokia keraamisella paistinpannulla lisäämättä rasvoja ja öljyjä, mikä vastaa terveellisen ja ruokavalion ravitsemus. Koko perheen lounaita ja illallisia on hyvä valmistaa keraamisella pinnoitteella varustetussa paistinpannussa.
- "Jokaisella lämmityksellä orgaaniset substituentit, jotka mahdollistavat öljyttömän ruoanlaiton, haihtuvat ja tarttumaton vaikutus katoaa." . Se on myytti. Laadukas keraaminen paistinpannu ei menetä ominaisuuksiaan ajan myötä - jos tietysti hoidat sitä kunnolla.
Katsotaan vahvuuksia ja heikkoja puolia keraaminen paistinpannu.
Keraamisen paistinpannun plussat
- Astianpesukoneen kestävä;
- Voidaan pestä pesuaineilla;
- On mahdollista käyttää metallisia teriä ja instrumentteja;
- Tiheä rakenne (paistinpannun pinnassa ei ole juuri lainkaan huokosia), joka välttää monet naarmut ja vauriot, eli keraamisella pinnoitteella varustetut paistinpannut kestävät kulutusta;
- Keramiikka voidaan maalata erilaisia värejä, joten sinulla on mahdollisuus valita haluamasi paistinpannu väripalettiäläkä osta sitä tavallisessa mustan sävyssä.
Keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun miinukset
- Heikkenee äkillisistä lämpötilan muutoksista (lämmitettyä paistinpannua ei saa laittaa kylmän veden alle);
- Tulee käyttökelvottomaksi pitkäaikaisesta liotuksesta;
- Ei sovellu induktioliedelle ja keittotasot, koska Tällaisissa polttimissa käytetään astioita, joissa on metallinen magneettipohja, ja tällaisissa paistinpannuissa se on valmistettu keramiikasta.
- Keraamiset paistinpannut ovat kalliita (verrattuna tefloniin).
Jos aiot ostaa paistinpannuja, joissa on keraaminen pinnoite, valitse kuuluisa tavaramerkkejä jotka antavat tuotteilleen takuun.
5 salaisuutta oikean keraamisella pinnoitteella päällystetyn paistinpannun valinnassa – kuinka valita oikea keraaminen paistinpannu?
Silti, kuinka valita oikea keraaminen paistinpannu?
- Tutustu tuotantoyrityksiin ja heidän viralliset edustajansa alueellasi.
- Tutustu keraamisella pinnoitteella päällystettyihin paistinpannuvaihtoehtoihimme. , tutki huolellisesti niiden ominaisuuksia.
- Selvitä tämän tuotteen hintarajat , lue kuluttajien arvosteluja.
- Keramiikkapäällysteiset paistinpannut valmistetaan valuraudasta, teräksestä tai valualumiinista . Jokaisella tapauksella on omat vivahteensa. Jos valitset valurautapohjaisen paistinpannun, se kestää erittäin pitkään, mutta sinun on otettava huomioon, että tällainen paistinpannu lämpenee hitaasti ja sopii tuotteille, jotka vaativat pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Ja varten välitön ruoanlaitto Esimerkiksi pannukakut tai kyljykset, teräs- ja alumiinipohjaiset pannut ovat täydellisiä. Jos valitset valettujen ja leimattujen keraamisten paistinpannujen välillä, kannattaa valita valetut, koska... ne ovat kestävämpiä ja laadukkaampia.
- Keskity pohjan paksuuteen. Keraamisen paistinpannun käyttöikä riippuu tästä indikaattorista. Jos paksuus on alle 4 mm, se muuttuu hyvin pian epämuodostukseksi ja ei sovellu ruoanlaittoon. Jos se ylittää huomattavasti 4 mm, se painaa paljon enemmän. Päätös on sinun.
Älä unohda, että jopa superlaadukas keraaminen paistinpannu vaatii asianmukaista hoitoa
. Varmistaaksesi, että se palvelee sinua "uskollisesti" useiden vuosien ajan, noudata sen ohjeissa annettuja huoltosääntöjä.
Jos keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun valinta onnistuu (ostat merkkituotteen laadukas paistinpannu), ja noudatat kaikkia sen käyttöä koskevia sääntöjä, ostoksesi on turvallinen, kestävä ja luotettava keraaminen paistinpannu
– se ilahduttaa sinua, ja ruoanlaitto sen kanssa on vain ilo! 
Jos pidit artikkelistamme ja sinulla on ajatuksia tästä asiasta, jaa se kanssamme! Meille on erittäin tärkeää tietää mielipiteesi!
Monet ihmiset valitsevat yhä useammin keraamipäällysteisiä paistinpannuja niiden helppohoitoisuuden vuoksi. Erottuva ominaisuus Tällaisten astioiden etuna on, että ruoka ei pala kypsennyksen aikana ja säilyttää mehukkuutensa käytännössä menettämättä kivennäisaineita ja vitamiineja kypsennyksen aikana. Keraamisen pinnoitteen eri värien avulla voit valita hyödyllisten ruokien lisäksi myös kauniin paistinpannun.
Tällaisen paistinpannun käyttöiän pidentämiseksi ainoa ehto on tiettyjen vivahteiden noudattaminen, kun käytät sitä ensimmäistä kertaa. Ensimmäistä kertaa käytettäessä keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun tarttumattomien ominaisuuksien parantamiseksi se tulee pestä lämpimällä vedellä ja saippualla ja pyyhkiä kuivaksi pehmeällä pyyhkeellä. Seuraavaksi paistinpannun pinta rasvataan tai kasviöljy ja karkaistu tulella, ja sitten hierotaan kevyesti. Ennen kuin teet tämän, sinun tulee lukea pannun mukana tulleet ohjeet.
Keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun pesussa on oltava varovaisempi. Se voidaan pestä astianpesukoneessa ja sitä voidaan käyttää pesuaineiden kanssa. Useimmiten tätä ei kuitenkaan kannata tehdä, koska Kestää saastumista. Vaikka se on mahdollista, se ei kuitenkaan ole ehdottoman toivottavaa pestä sitä astianpesukoneessa, joten on parempi pestä se käsin. Älä kuitenkaan käytä klooria, alkaleja tai happoja sisältäviä tuotteita, kovia sieniä tai hankaavia puhdistusaineita.
Keraamisella päällystetyllä pannulla kypsennettynä käytät vähemmän öljyä kuin esimerkiksi valurautapannussa. Sinun ei pitäisi huijata itseäsi, koska tarttumaton pinnoite ei ole ihmelääke palamiselle, koska jopa siinä voi palaa jotain. Tämä pinnoite estää palaneen ruoan tarttumisen pannuun, mutta ei estä ruokaa tarttumasta millään tavalla. Ja kaikki tämä tarkoittaa, että sinun tulee ehdottomasti tehdä ruokaa lisäämällä öljyä tai rasvaa.
Pannuilla, joissa on keraaminen pinnoite, on tiettyjä haittoja. Näille pannuille äkilliset lämpötilan muutokset ovat kuolemantuomio, joten älä ole liian innokas kaataessasi kylmää taikinaa kuumalle pannulle. Ensi silmäyksellä et näe sitä, mutta myöhemmin sinne muodostuu mikrohalkeamia. Toinen tällaisen paistinpannun haittapuoli on sen hinta. Teflonpäällystetystä paistinpannusta tulee enemmän taloudellinen valinta, mielummin kuin .
Jos haluat estää mikrohalkeamien syntymisen, sinun tulee välttää äkillisiä lämpötilan muutoksia. Jos esimerkiksi haluat valmistaa jotain jääkaapista, poista kylmät ruoat 15 minuuttia ennen kypsennystä, jotta ne lämpenevät hieman. Astioiden valmistuksessa tulee käyttää bambusta, puusta, nylonista tai silikonista valmistettuja keittiövälineitä, mutta metallisia ei suositella. Keraaminen pinnoite, vaikka se on kestävä, ei kuitenkaan ole riskin arvoinen. Liekki ei saa olla liian voimakas, jotta se nuolee kattilan reunoja.
Tyhjä paistinpannu ei saa olla tulella pitkään. Kun lopetat käytön, pese pannu pehmeällä sienellä lämpimässä vedessä. Noudata käyttösääntöjä, niin keraamisella päällysteellä päällystetty paistinpannu palvelee sinua uskollisesti pitkään.
Keraamisten paistinpannujen suosio kasvaa vuosi vuodelta. Ostajat arvostavat suuresti tämän keittoastian ympäristöystävällisyyttä, helppokäyttöisyyttä ja merkittäviä tarttumattomia ominaisuuksia. Ja vaikka keraamisia paistinpannuja ei ole valmistettu keramiikasta, ne on vain päällystetty erittäin kestävällä tarttumaton pinnoite Ne perustuvat keraamisiin materiaaleihin, kuten kaikki muutkin astiat, vaativat huolellista käsittelyä ja asianmukaista hoitoa.
Valmistelu käyttöön:
Ennen käyttöä keraaminen paistinpannu tulee pestä lämpimässä, mutta ei kuuma vesi käyttämällä turvallisia pesuaineita. Tämän jälkeen sinun on pyyhittävä se kuivaksi pehmeällä liinalla. Seuraavaksi paistinpannu tulisi voidella kasviöljyllä tai rasvalla ja pitää tulella useita minuutteja (eli lämmitettynä). Pyyhi sitten uudelleen lautasliinalla. Keraaminen paistinpannu on nyt käyttövalmis.
Keraamisen paistinpannun hoito
1. Käytä keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun pesemiseen vain herkkiä tuotteita ja pehmeitä sieniä.
2. Keraaminen pinnoite ei reagoi hyvin lämpötilan muutoksiin, joten astiat tulee pestä vain lämpimässä vedessä, jonka jälkeen ne tulee pyyhkiä pehmeällä liinalla.
3. Ei ole suositeltavaa laittaa muita astioita keraamiseen paistinpannuun varastoinnin aikana.
4. Ruoanlaiton yhteydessä tulee käyttää silikonista, bambusta tai puusta valmistettuja keittiövälineitä.
5. Keraamisia paistinpannuja ei kannata pestä astianpesukoneessa, mutta tarvittaessa käytä hellävaraista ohjelmaa.
Se on kielletty:
1. Käytä pesussa teräsharjoja, nylonsieniä ja hankausaineita sisältäviä puhdistusaineita.
2. Yritä pestä rasva pois sitruunahappo, sooda tai kloori.
3. Sulata paistinpannulla tai kypsennä siinä vielä pakasteet, sillä lämpötilan muutokset voivat vahingoittaa keraamista pinnoitetta. Sulata ruoka ennen kypsennystä.
4. Kypsennä suurella avotulella. Optimaalinen lämpötila polttimet - keskikokoiset.
Keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun ulkonäkö muutti kotiäitien ja kokkien tapaa ajatella ruoanlaitosta. Valitsemalla oikeat astiat tällaisella pinnoitteella saat kestävän ja helppokäyttöisen esineen. Paistinpannun huolellinen käsittely pidentää sen käyttöikää.
Keraaminen paistinpannu - plussat ja miinukset
Vaikutelma keraamisella pinnoitteella varustettujen astioiden käytöstä riippuu monella tapaa oikeasta toiminnasta ja laadukkaan mallin valinnasta oikea koko. Mitä tulee keraamisen paistinpannun etuihin ja haitoihin, valmistajat lupaavat seuraavat edut:
- Mahdollisuus pestä paistinpannu.
- Kovien puhdistusaineiden käyttö on turvallista.
- Pinnoitteen tiheys in laadukkaita ruokia kestää mekaanisia vaurioita, joten naarmuja ja siruja ilmaantuu vain ohuen keramiikkakerroksen tai virheellisen käytön yhteydessä.
- Miellyttävä hetki jokaiselle kotiäidille on tarjolla erilaisia ruokia väriratkaisuja. Paistinpannun ei tarvitse olla musta tai tumma harmaa, voit maalata sen kirkkaan vihreän ja oranssinpunaisen sävyin.
Kaikki keraamisen pinnoitteen haitat ilmenevät käyttösääntöjen laiminlyönnistä tai säästöistä ostettaessa:
- Keramiikka ei siedä lämpötilan muutoksia.
- Astioiden liottaminen tässä tapauksessa helpottaa puhdistamista, mutta lyhentää merkittävästi käyttöaikaa.
- Kaikkia pannuja ei voi käyttää.
- Numeron hinta laadukkaasta ostosta on huomattavasti korkeampi verrattuna tefloniin tai tavalliseen valurautaiseen paistinpannuun.
Kuinka valita paistinpannu, jossa on keraaminen pinnoite?
Ruoanlaittovälineiden ostamiseen liittyy aina useita kompromisseja ja vertailuja. Keramiikka ei ole poikkeus, sillä myös kestävimmät ja kestävimmät pinnoitteet oikeuttavat hintansa, jos ne on valittu viisaasti. Ennen kuin valitset keraamisen paistinpannun, kiinnitä huomiota tärkeimpiin kriteereihin:
- Uskomus, että tuotemerkki lisää arvoa, on usein totta. Mutta kolikolla on toinenkin puoli: jotkut tarjoavat tuotteilleen takuuajan, mitä ei voida sanoa tuntemattoman myyjän astioista, joissa on kyseenalainen pinnoite.
- Hyvät astiat eivät voi olla ohutseinäisiä. Tämä on kompromissi tuotteen kestävyyden ja painon välillä. Jotta paistinpannu palvelisi pitkään, sen seinien paksuuden tulisi olla noin 4 mm, ja tämä painaa jo noin 3 kg.
- Keraaminen pinnoite kestää pitkään, jos sitä on tarpeeksi. Häikäilemättömät myyjät tekevät keramiikkapäällysteisiä paistinpannuja ja sen jälkeen Lyhytaikainen siitä tulee käyttökelvoton.
Kuinka käyttää keraamipäällysteistä paistinpannua?
Milloin tuot omasi? uusi paistinpannu kun keittiössä on keraaminen pinnoite, se on valmisteltava käyttöä varten ja noudata sitten muutamia yksinkertaisia sääntöjä:
- Ennen kuin käytät keraamista paistinpannua, se tulee pestä lämpimällä vedellä ja saippualla ja pyyhkiä kuivaksi pehmeällä liinalla. Seuraavaksi pinta voidellaan rasvalla tai kasviöljyllä. Tämä parantaa tarttumattomia ominaisuuksia.
- Toinen vaihe on kovettaa pannu lyhyeksi ajaksi. Valurautamenetelmä toimii: lisää hieman suolaa ja kuumenna hetki. Suola imee pois keramiikasta jäljellä olevan kosteuden. Jäljelle jää vain pyyhkiä pinta kevyesti öljyisellä liinalla.
- Lisäksi käytön aikana päätakaaja pitkä palvelu astioiden oikea puhdistus jää. Voit pestä sen astianpesukoneessa, mutta monet suosittelevat vain pyyhkimään keramiikkaa ja olemaan kastelematta niitä, ellei se ole välttämätöntä.
- Kasta pannu kypsennyksen jälkeen kylmä vesi ei voida hyväksyä, koska tämä on suora tie halkeiluon.
- Pinnoite varmistaa, että ruoka ei tartu pohjaan kypsennyksen aikana, mutta ei estä ruokaa palamasta. Siksi pieni määrä rasvaa ja oikea tila ruoanlaitto vaaditaan.
- Pannun pohjan koon ja polttimen halkaisijan on vastattava toisiaan. Liekit eivät saa päästää sivuille. Ei ole suositeltavaa lämmittää paistinpannua ilman ruokaa.
- Hyvien astioiden hinta on korkea, joten puisiin ja muovisiin lastoihin kannattaa panostaa. Keraamisella pinnoitteella varustettu paistinpannu ei pelkää mekaanisia vaurioita, mutta pinnoitteen huolellinen käsittely pidentää sen käyttöikää merkittävästi.
Valurautainen paistinpannu keraamisella pinnoitteella
Valurautapohjan ja keraamisen pinnoitteen yhdistelmällä on joitain ominaisuuksia. Materiaalien lämmönjohtavuus ei aiheuta voimakasta kuumennusta, joten tällaisissa astioissa voit valmistaa tuotteita, jotka vaativat pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Ruskean kuoren saaminen on vaikeaa. Valurautaisella keraamisella pinnoitteella päällystetty paistinpannu säilyy kuitenkin myös pintakerroksen vaurioitumisen jälkeen toimivana - ruoka ei ala palaa siinä.
Alumiininen paistinpannu keraamisella pinnoitteella
Kun Alumiiniseos kaadetaan erityiseen muottiin, valettu astia saadaan. Sivuosa sillä on suurempi paksuus ja erityiset sivut - kaikki tämä pidentää käyttöikää ja lisää vastustuskykyä mekaanisia ja lämpötilavaurioita vastaan. Alumiini lämpenee nopeasti, mikä lyhentää kypsennysaikaa eikä ruoka saa tyypillistä metallista makua. Hyvä paistinpannu keraamisella pinnoitteella ja vahvistetuilla sivuilla, se ei muotoile, sopii kaikentyyppisten tuotteiden ruoanlaittoon.
Keraaminen pannukakkuvuoka
Pannukakkupannujen myötä jotkut kotiäidit onnistuivat kokeilemaan kaikkia markkinoilla olevia vaihtoehtoja, kun taas toiset käyttävät keittiöarsenaalissaan olevia astioita. Erikoisastioiden kasvava kysyntä osoittaa, että osto on perusteltu. Keraaminen tarttumaton paistinpannu pitää kämmenen menestyksekkäästi kiinni sen etujen ansiosta:
- Pinnoite imee rasvaa, jolloin öljyä ei tarvitse lisätä jatkuvasti. Sinun tarvitsee vain levittää se pannun pinnalle ja kaada sitten taikina.
- Hyvä lämmönjohtavuus takaa nopean lämpenemisen ja tasaisen jakautumisen.
- Ostos on tehtävä erikoisliikkeessä. Jotta et osta väärennöstä emalilla keramiikan sijaan.
Keraaminen paistinpannu induktioliedelle
Olennainen ero tällaisten keittoastioiden välillä on niiden kolmikerroksinen muotoilu: korkealaatuinen keraaminen paistinpannu on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sisällä on alumiinia, jolla on korkea lämmönjohtavuus, päällä on keraaminen kerros. Kaikki tämä nopeuttaa merkittävästi kypsennysaikaa, estää ruokaa palamasta ja yksinkertaistaa kokin tehtävää. Tällaisen paistinpannun pohjan halkaisija ei voi olla alle 12 cm, muuten se ei kuumene.
Keraamisella pinnoitteella varustettujen paistinpannujen luokitus
Valmistajan nimessä säästäminen voi aiheuttaa epämiellyttävän yllätyksen pinnoitteen nopeina halkeamia ja halkeamia. Tämän välttämiseksi voit katsoa parhaiden valmistajien luetteloa:
- Joukossa parhaat yritykset, joka tarjoaa keraamista valurautaista paistinpannua, ranskalainen Staub, belgialainen Berghoff ja espanjalainen CALVE ovat vahvistaneet laatunsa.
- Keraamisella pinnoitteella varustettu paistinpannu induktio liesi Wollilta, Fissleriltä ja Tefalilta miellyttää sinua hyvällä laadulla.
Kuinka puhdistaa keraaminen paistinpannu?
Jos laitat ruokaa sääntöjen mukaan, siivousta ei sinänsä tarvita. Monet kotiäidit pyyhkivät pannulla kypsennyksen jälkeen puhtaalla lautasliinalla. Keramiikka on suositeltavaa huuhdella lämpimän veden alla heti paistamisen ja jäähdytyksen jälkeen. juokseva vesi ja pyyhi kuivaksi. Palaneet tahrat on suositeltavaa puhdistaa alkoholilla, on temppu lämmitysvedellä ja pesuaine aivan paistinpannulla. On tärkeää, etteivät palaneet paikat anna kuivua liikaa, sillä keraamisen paistinpannun puhdistaminen hankausaineilla ja harjoilla on sallittua vain viimeisenä keinona.
