Miksi tislauskolonni tarvitaan? Moonshine Still vai tislauskolonni - kumpi on parempi ostaa? Tislauskuutio lämmityselementeillä

Omistamme tämän artikkelin puhtaan alkoholin saamiseksi mäskistä kotona. Mitä on mahdollista, jos sinulla on vain tislauskolonni, joka on luotu kaikkien sääntöjen mukaan teollisuusympäristössä.

Katsotaanpa monia vivahteita, joista on hyötyä kotitislaajalle, kerrotaan kuinka työskennellä tämän laitteen kanssa ja mistä valmistajat vaikenevat tarjoaessaan meille sarakkeitaan.

Moonshine-panimo sai alkunsa ennen aikakauttamme. Aluksi se yhdistettiin yksinomaan tislaukseen.

Viite. Tislaus on mikä tahansa prosessi, jossa neste haihdutetaan ja jonka tarkoituksena on erottaa se komponentteikseen. Esimerkiksi aromaattisia öljyjä on saatu tislaamalla muinaisista ajoista lähtien.

Alkemistit-hajuvedenvalmistajat loivat ensimmäiset tislauslaitteet. Historian mukaan kuparialambikkien ja alkitarien luominen johtuu persialaisista. Mutta kauan ennen niitä (Egyptin pyramideista) löydettiin laitteita, jotka oli selvästi tarkoitettu tislaukseen.

1500-luvulla ilmestyi monia töitä ja "parannusehdotuksia" tislauslaitteiden parantamisesta. Ensimmäiset jatkuvien pylväiden prototyypit ilmestyvät. Jatkuvan toiminnan varmistamiseksi kokeilimme hiekka-, vaha- ja vesihauteita. Mutta itse sen ajan pylväät olivat edelleen mukana ilmajäähdytteinen. Ja vasta vuosisadan lopulla se paljastui vesijäähdytys paljon tehokkaampi.

Vuosisadan aikana tislauslaitteita parannettiin edelleen, ja 1700-luvun alkuun mennessä oli kypsynyt teoria rektifikaation mahdollisuudesta - haihdutetun nesteen toistuvasta palauttamisesta tislaukseen ja uudelleenhaihduttamisesta puhdistusta ja vahvistamista varten.

Tulos tuli selväksi vuoteen 1813 mennessä, kun ranskalaiset keksijät Bérard, Adam ja Perrier saivat patentin jatkuvaan tislauskolonniin. Mielenkiintoista on, että teollisen tasasuuntaajan suunnittelu ei ole muuttunut yli kahteen vuosisataan. Ja nykyään alkoholia valmistetaan vastaavilla laitteilla. Paitsi että elektroniikkaa on lisätty.

Moonshiners on pitkään haaveillut puhtaan alkoholin hankkimisesta kotiin. Ja he suorittivat useamman kuin yhden kokeilun tähän suuntaan. Kävi ilmi, että oli mahdotonta vain ottaa teollinen tislauskolonni, joka toimii tonnien raaka-aineiden kanssa, ja pienentää se pieniin kokoihin.

Se ei tarjoa samaa tuottavuutta tai tuotteen laatua. Tie nykyaikaisiin kotitalouksien tasasuuntaajiin päättyi kotikäyttöön tarkoitetun tislauskolonnin luomiseen, jonka avulla on mahdollista saada lähes puhdas lujuus 96°.

Oikaisun käsite

Rektifikaatio kemiassa on prosessi, jossa kahdesta tai useammasta aineesta koostuvat nesteet erotetaan erillisiksi komponenteiksi lämmön ja massansiirron ansiosta. Erottaminen tapahtuu erilaisen massan ja kiehumispisteen vuoksi toistuvan haihdutuksen ja säiliöön palaamisen aikana.

Teollisuudessa rektifiointia käytetään öljyn tislaamiseen (jakamalla se bensiiniin, dieselpolttoaineeseen, kerosiiniin) ja puhtaan ilman komponenttien (happi, typpi jne.) saamiseksi. Ja mikä meitä kiinnostaa eniten, on alkoholi.

Miten prosessi toimii?

Alkoholihöyryt, jotka irtoavat kuumennetun alkoholipitoisen nesteen pinnasta, ryntäävät ylöspäin kolonnia pitkin. Jo matkalla ensisijaiseen jääkaappi-palautuslauhduttimeen ne ovat osittain jäähtyneet ja raskaat epäpuhtaudet ja niiden mukana vesi palaavat takaisin tislauskuutioon.

Kevyemmät fraktiot seuraavat ylempänä, kiekkoelementeillä varustettuun palautusjäähdyttimeen, jossa palautusjäähdytys joutuu kosketuksiin haihtuneiden aineiden kanssa ja tapahtuu nesteiden lopullinen erottuminen.

Alkoholin tuottamiseksi ilman epäpuhtauksia ja turvallisuuden varmistamiseksi kolonnin yläosassa on sama paine kuin ilmakehässä, joten tasasuuntaaja on varustettava erityisellä putkella, jotta paine ei laske.

Tärkeä. Jos paine laskee, höyryntiheys pienenee haihtumisnopeuden kasvaessa. Kolonni tukehtuu. Ja räjähdys on mahdollinen.

Jos paine kohoaa liikaa, seoksen erottuminen jakeiksi pysähtyy ja haihtumisnopeus laskee.

Ero tislauksesta

Kotitalouksien annostelijaa ei voida pitää täydellisenä tislaamon korvaajana. Tämä on pikemminkin laadukkaampi uudelleentislausyksikkö, joka mahdollistaa ensimmäisen tislauksen primääriraakaalkoholin käsittelyn suoratislaajassa täysimittaiseksi, ilman runkoa, mutta myös ominaista hajua ja maku, joka on luontainen niin kutsutulle aromaattiselle moonshinelle.

Ja vähän käsitteistä:

Kotona saamme alikorjaus– alkoholi, jonka vahvuus on enintään 96°. Mutta sinun ei pitäisi pelätä tätä määritelmää. Tämä tarkoittaa vain, että todellisen puhdistetun alkoholin vahvuus on 96,67°. Ja alirektifioidun tuotteen puhdistusaste on huomattavasti korkeampi kuin tisleen.
Jakotislaus (tislaus) sisältää kondensaatin erottaminen fraktioiksi, kiehumispisteen mukaan. Ensimmäiset komponentit ovat kevyitä, matalalla kiehuvia. Moonshinerin sanakirja määrittelee ne päiksi. Toinen on runko, sen kiehumispiste on lähellä etyylialkoholia - 78,4 °C. Keho on tilavin, juotavin osa. Hännät, viimeiset fraktiot, rikastettu korkealla kiehuvilla aineilla (fuselöljyt). Tislauskolonnin kanssa työskennellessä suoritetaan myös erottelu fraktioihin, mutta eri periaatteen mukaisesti.
Refluksi ja sen numero. Alkoholin valinnan laatu ja tarpeettomien epäpuhtauksien palautuminen tislaukseen riippuu kondensaatin hyvästä kastelusta limalla, joka kastelee levyihin (suuttimiin) tulevan lauhteen. Palautusvirtausta on oltava 10-20 kertaa enemmän kuin kondensaattia, jotta komponenttien erottaminen onnistuisi tehokkaasti.

Menetelmän plussat ja miinukset

Jos korjaus suoritetaan oikein (ja tämä on joukko parametreja, jotka sinun on tiedettävä teoreettisesti ja sovellettava käytännössä tarpeisiisi mukauttamalla), saat kotona:

puhdistettu alkoholi, soveltuu sisäkäyttöön, puhdas, vahvuus 96°;
Ottaen huomioon, että käytät sokerista tai kasvimateriaaleista saatua raakaalkoholia, tuloksena oleva alkoholi on usein laadukkaampaa kuin teollisuuden tuottama;
tuloksena oleva alkoholi on erinomainen alkoholipohja erilaisille likööreille.
Useimmat nykyaikaiset kotitalouksien vesiautomaatit tarjoavat mahdollisuuden puhdistuksen lisäksi myös tislaukseen. Siksi ensimmäisen tislauksen aikana käytä tislaajaa ja toisessa tasasuuntaajaa.

Virheet:

kotona valmistetussa puhdistetussa alkoholissa ei ole raaka-aineiden hajua;
Kuten tislaamoissa valmistetut, se on kuivan makuinen ja vaatii pehmentämistä ja makulaadun parantamista. Mitä itse asiassa aina tehdään vodkan tuotannossa;
alhainen tislausnopeus, mikä pidentää tislausprosessia ja vaatii suurempaa energiankulutusta lämmitykseen ja veden jäähdytykseen;
On vaikea määrittää oikein, milloin on aika valita hännät. Tämä vaatii harjoittelua.

Mikä on tislauskolonni?

Korvaamaton laite niille, jotka haluavat juoda omaa ja hemmotella vieraita alkoholilla. kotitekoinen, ei sisällä haitallisia epäpuhtauksia.

Tekijä: ulkomuoto- korkea putki, joka on asennettu pystysuoraan tislauskuution yläpuolelle ja muuttuu palautusjäähdyttimeksi, jossa on läpivirtauslauhdutin.

Alkoholinvalintalaite sijaitsee noin 2/3:n korkeudella kolonnista. Usein on oma jäähdytin.

Ominaisuudet

Tislauskolonnissa on erityisiä ominaisuuksia, jotka eroavat perinteisestä kuupaistelastista. Se on luotu vahvistaa ja samanaikaisesti puhdistaa epäpuhtaudet alkoholia sisältävä neste (tai raakaalkoholi). Mitä korkeampi kolonniputki on, sitä enemmän raskaita epäpuhtauksia se voi palata takaisin kolonniin ja estää niitä pääsemästä lopputuotteeseen.

Kylmäaineen muotoilu ja sen ominaisuudet mahdollistavat 96°:n alkoholin saamisen kotona. Ja tämä on todellisuus kaikkien saatavilla, jotka noudattavat sarakkeen ohjeissa annettuja käyttösuosituksia.

Toimintaperiaate

Kaada alkoholia sisältävä neste tislauskuutioon. Optimaalisen vahvuuden katsotaan olevan noin 40°, eli kolonni toimii tehokkaimmin, jos siihen kaadetaan raakaalkoholia. Mutta usein tislaajat käyttävät myös mäskiä.

Huomio. Lujuuden ja puhtauden suhteen voidaan saavuttaa parempi vaikutus, jos mäski tislataan kahdesti tislauskolonnissa. Toisella kerralla se on raakaa alkoholia.

Tarkista liitäntöjen tiukkuus, kytke kylmän veden syöttö/poisto.
Kytke lämpö päälle.
Lämmitystehosta riippuen "itse työskentely" -vaihe - jolloin höyryt poistuvat kuutiosta ja palaavat takaisin sinne - kestää puolesta tunnista tuntiin. Liman poistumisprosessi ja höyryjen vastavaikutus pyrkivät saavuttamaan tasapainon.
Kun lämpötila on vakiintunut (10 minuuttia), kolonnin yläosaan kerätään haihtuvia yhdisteitä, mukaan lukien erittäin myrkyllisiä metyleeniä ja aldehydejä, sisältävät päät. Noin 70 °C:n lämpötilassa päät lentää itsekseen kolonnin ilmakehään yhdistävän putken läpi.

Tärkeä. Rektifikaatioprosessin aikana aineet erottuvat selkeästi eivätkä sekoitu keskenään, vaan erottuvat pienelläkin (asteen kymmenesosan) erolla kiehumispisteessä. Siksi tislauskappaleessa on muita komponentteja paitsi etyylialkoholi, älä lyö.

Ryhmät kanssa korkea lämpötila kolonnin pohjalle kertyy kiehumista. Vähitellen eteenin haihtuessa ne kohoavat ylöspäin. Ja vähitellen ne alkavat virrata jääkaappiin ja sitten vastaanottosäiliöön. Ne määritetään lämpötilan tai hajun perusteella ja kerätään erikseen.

Kokeneet tislaajat suosittelevat pyrstöjen keräämistä erillisiin 100 ml:n astioihin, jos haluat palauttaa alkoholille tyypilliset aistinvaraiset ominaisuudet. Lisätä pieni määrä, ja kun haluttu aromi ja maku on saavutettu, "siirrä" mittasuhteet koko massaan.

Erilaisia

Sarakkeiden päätyypit korjaustyyppi kaksi:

Levyn muotoinen. Tällaisten rakenteiden avulla alkoholia tuotetaan teollisissa olosuhteissa. Myös kotivaihtoehtoja löytyy. Tämän tyypin etuna on sen hienovarainen erottelu fraktioihin, minkä seurauksena kotirektifioitu tuote on täysin vailla runkoa. Haittapuolena on suunnittelun tilavuus.
Liitteet. Perinteisesti ne jaetaan:

epäsäännöllinen. Satunnaisesti (irtotavarana) täytetty inertillä materiaalilla (SPN), joka on useimmiten kotitekoista tai valmiita metallisia hankauskoneita-kaavinta. Niitä sisältävät kolonnit ovat kevyempiä ja tarjoavat suuremman höyryn kosketuksen palautusjäähdyttäen. Mutta korkean vastuksen vuoksi vaikeuksia syntyy höyryjen erottamisessa palautusjäähdytyksellä;
säännöllinen. Täällä suuttimet ovat kierrettyjä Panchenkov on-load-käämikytkimet ja levyt erityisellä rei'ityksellä. Ne eivät aiheuta ylipainetta, mikä helpottaa aineiden erottamista.

Miten se eroaa moonshine still -kuvista?

Selvyyden vuoksi olemme tehneet erikoistaulukon, josta näkyy, kuinka erilaisia keittiössä käytetyt väkevän alkoholin valmistusmenetelmät ovat.

Indikaattorit	Oikaisu	Tislaus
Alkoholia tuotettu	Rektifioitu alkoholi 96°	Moonshine, aromaattinen tisle (vilja, hedelmät jne.)
Kootun laitteen korkeus	85 cm - 1,5 metriä	Yleensä - jopa 80-85 cm
Ajonopeus	650 ml:sta vanhentuneissa kotitalouspylväissä 2 litraan tunnissa nykyaikaisissa	1 l/tunti, jos laite on vähän tuottava, 7-10 l/tunti asennuksissa Korkealaatuinen tehtaalla valmistettu
Kuution lämmitys	Useilla liesillä, mukaan lukien induktiolla (katso tekniset tiedot, voivat vaihdella). Pylväille on usein tarpeen käyttää erikseen seisova laatta, koska konepellin alla tavallinen keittiö ne eivät sovi. Mahdolliset vaihtoehdot: lämmityselementti, höyrystin, vesikattila (kuutio kuutiossa).	Kaikki luetellut vaihtoehdot. Tislaajan etu on matala korkeus. Voit aina valita laitteen, joka sopii konepellin alle kiinteän kiukaan yläpuolelle.
Suunnitteluominaisuuksia	Monimutkainen, koostuu useista moduuleista. Vaatii erillinen yhteys vettä palautusjäähdyttimeen. Se on varustettu levytyyppisillä palautusjäähdyttimillä ja suuttimilla refluksin keräämiseksi.	Yksinkertainen. Suoravirtaustislaaja on varustettu vain tislauksella ja jääkaapilla. Lisäkatoksina käytetään höyrystimiä ja kuplituslaitteita.
Turvallisuus	Molemmissa lämpömittareissa (kuutiossa ja palautusjäähdyttimessä), painetta ja muita parametreja on tarkkailtava huolellisesti, muuten räjähdys on mahdollinen.	Ei voida jättää ilman valvontaa, mutta se ei ole yhtä alttiina riskeille kuin tasasuuntaaja.
Kierrätettävä neste	Tasasuuntaajan laadukkaan toiminnan varmistamiseksi nesteen tulee olla puhdasta epäpuhtauksista, lujuuden 35-45°. On parempi tislata ei mäskiä, vaan raakaa alkoholia - tislaajassa. Vaikka ei ole kiellettyä työskennellä mässin kanssa. Tärkeintä on, että se on nestemäistä ja suodatettua.	Braga, jonka lujuus on enintään 20°. Kun se tislataan tislauksessa höyrynkehittimellä (vesivaippa), se voi olla paksu.
Tuotteen puhtaus	Oikein tislattuna se on käytännössä vapaa epäpuhtauksista.	Korkea fuselöljypitoisuus jopa kaksoistislauksella. Tislauksen aikana on mahdotonta valita alkoholia ilman epäpuhtauksia.
Uutetun alkoholin määrä	Jopa 100 %. Enintään 1-2 % häviää	Jopa 80 %

Kuinka valita?

Tämän päivän tarjoukset niin erikoisliikkeissä kuin verkkokaupoissa antavat sinun valita juuri sinun tarpeisiisi sopivan laitteen.

Tässä on joitain vinkkejä avuksi:

Turvallisuus tulee ensin. Siksi ota sekä still- että kolonnin materiaali vakavasti. Sen on oltava inerttiä, eikä se saa reagoida mässin tai raakaalkoholin aineosien kanssa. Paras valinta– ruostumaton teräs ja myös – kupari.
Kokoontaitettava muotoilu. On olemassa erinomaisia, täysin kokoontaitettavia muunnoslaitteita, joita voidaan käyttää myös tislaajina.
Lämmitysjärjestelmä. Tislauskolonnin kanssa työskennellessä tarvitaan nopea lämmityksen vaihto, joten paras ratkaisu on elektroniikalla varustettu lämmityselementti. Pahin on kaasuliesi.
Esitys. Keskimääräinen - 1 l/tunti lämmityksellä 1 kW. Aloita siitä.

Design

Laitteessa – tislauskolonnissa – on oltava:

tislauskuutio Tilavuus 12 litrasta, vaikka suosituimmat ovat 20 litraa;
laatikko - pylväs (putki, jonka halkaisija on 40-50 mm), korkeintaan 1,8 m Se on rakenteen perusta;
Laatikon suutin on tavalliset Panchenkov-suuttimet (usein yhdessä SPN-jousien kanssa). Arjessa verkkoja käytetään myös astioiden pesuun;
valintayksikkö, joka sijaitsee sarakkeen keskiosassa. Täällä "keho" kerääntyy - 96-asteinen puhdas alkoholifraktio;
palautusjäähdytin on erillisellä jääkaapilla varustettu moduuli, jossa höyryt kondensoidaan ja jäähdytetään. Tässä tapahtuu höyryjen laadullinen erottelu yksittäisiksi aineiksi;
automaatio. Tavallisia ovat lämmityselementin termostaatti, elektroniset lämpömittarit, joita ilman et tule toimeen, lämpötilahälyttimet jne. On myös täysin automatisoituja pylväitä, mutta nämä laitteet ovat erittäin kalliita;
läpivirtausjääkaappi - alkoholihöyryn lopulliseen jäähdyttämiseen ja muuttamiseen nestefaasiin;
Pastörointilaatikko on uusi lisälaite, joka on ilmestynyt tislaamon laitemarkkinoille suhteellisen hiljattain. Se asennetaan laatikon yläpuolelle, palautusjäähdyttimen eteen. Mahdollistaa tuotteen, joka on laadultaan verrattavissa kaksinkertaiseen korjaukseen kerralla.

Esimerkiksi tislauskolonni Hyvää lämpöä Majakka

Pieni luokitus RC-laitteista

Ensimmäisellä sijalla on Schnapser X2– universaali järjestelmä. Irrotettava, puristinliitännöillä. Saksalaista laatua ja 10 vuoden takuu. Suositellaan käytettäväksi induktioliesillä. Kuutiot 12-50 litralle. Kustannukset 10 990 - 16 990 ruplaa. Täydellistä oikaisua varten sinun on silti ostettava laatikko, jonka korkeus on 45 cm, hintaan 1590 ruplaa.

Laitteelle 2. sija "Hyvä lämpö" "Majakka" 20-60 litran kuutioilla. Korkeus - 178 cm Kustannukset: 19 600 - 28 000 ruplaa. Muotoilu on kokoontaitettava. Sitä voidaan käyttää pattill-tilassa muuttamaan mäski raakaalkoholiksi, jonka jälkeen rektifioidaan.

Oikaisu on vaikea prosessi erilaisten monikomponenttiseosten erottaminen höyryn ja nesteen välisen lämmönvaihdon vuoksi. Samanlainen pylväs, jota käytetään jokapäiväisessä elämässä moonshine still -pylvääseen, on tarkoitettu nimenomaan alkoholipitoisen nesteen puhdistamiseen runkoöljyistä ja muista haitallisista epäpuhtauksista.

Käyttäjät, joiden on tiedettävä tekniset tiedot, muotoilu sekä positiivinen ja negatiiviset ominaisuudet Tämä tuote, sinun on luettava artikkelimme, josta he löytävät kaikki vastaukset kysymyksiinsä.

Pylvästyyppinen rektifiointituote auttaa sinua saamaan kotona lähes puhdasta alkoholia, jota voidaan käyttää paitsi kuutamisten lisäksi myös vahvojen juomien eliittilajikkeiden valmistukseen, jotka eivät sisällä fusel-öljyjä sekä muita epäpuhtauksia, jotka ovat erittäin haitallisia kehollemme.

Samantyyppisellä pylväällä varustettu moonshine eroaa muista käsityötuotteista korkeampien ominaisuuksien suhteen. Tällaisen kolonnin toimintaperiaatetta voidaan verrata monikerroksinen rakennus, jossa jokaisessa kerroksessa suoritetaan eräänlainen puhdistus ja aktiivinen suodatus. Laite on myös erittäin tehokas kondensaattori, joka toimii näin:

Alkoholihöyryt puhdistetaan fuselöljyistä kuljettamalla ne erityisen täyteaineen läpi.
Höyryt tiivistyvät ja öljyt saostuvat.
Sitten ne kulkevat jääkaapin ja höyrystimen läpi.
Prosessin lopussa tapahtuu pastörointi ja erittäin puhdistettua ja vahvaa alkoholia tulee ulos.

Tislausprosessi tapahtuu useissa vaiheissa, mutta tärkein etu tässä on täyteaine, joka auttaa puhdistamaan kuutamon haitallisilta epäpuhtauksilta ja lisäämään siten makuominaisuuksia ja lopullista vahvuutta.

Design

Se ei ole niin monimutkaista, mutta yksittäisten komponenttien mitat on säilytettävä tiukasti, muuten tulos ei ole niin korkea kuin kuluttaja odottaa.

Alembic

Tai astia, johon kaadetaan alkoholia sisältäviä raaka-aineita, sen tulee olla melko tilava ja valmistettu kuparista, ruostumattomasta teräksestä tai emaloidusta, mutta häiritsemättä kerrosta. Pienelle teholle 5 litran painekattila on melko sopiva suurempaan tuotantoon, on parempi hitsata säiliö ruostumattomasta teräslevystä.

Päävaatimus on täydellinen tiiviys, koska aktiivisen kiehumisen aikana kansi ei saa päästää höyryä läpi, saati kiehuvaa nestettä. Ylimääräinen paine on vapautettava takaiskuventtiili- valmis kuutio vain täyttää kaikki nämä vaatimukset. On tärkeää, että moonshine-tislauskuution tilavuus vastaa kolonnin kokoa.

Huomio! Tislauskuutio täytetään mäskillä enintään 2/3 alkuperäisestä tilavuudesta, muuten aktiivisen kiehumisen aikana kolonni on ylimääräinen.

Tsarga

Tai ruostumattomasta metallista valmistettu ontto sylinteri, joka on tislauskolonnin runko. Seinämän paksuuden tulee olla vähintään 1,5 mm, halkaisijan 30-50 mm, korkeuden vähintään 1,0-1,5 m, koska mitä hitaammin epäpuhtaudet erottuvat, sitä puhtaampi ja vahvempi lopputuote on. Jos se on lyhyt, epäpuhtaudet pääsevät tislaajaan, ja jos se on pidempi, puhdistusprosessi lisääntyy, mutta tämä ei vaikuta tehokkuuteen.

Molemmista päistä leikataan kierre siten, että toinen pää ruuvataan kuutioon ja toinen kiinnitetään deflegmaattoriin. Laatikon pohjassa tulee olla verkko, joka pitää täyteaineen ja muut lisälaitteet, jotka täyttävät sylinterin sisäisen tilavuuden. Jotkut kokeneet asiantuntijat käärivät sen vaahtomuoviin eristystä varten.

Suuttimet

Laatikon sisäosien täyttäminen on koko oikaisuprosessin pääedellytys: jos se on ontto, tapahtuu vain tislaus, jonka seurauksena saat yksinkertaisen kuutamon. Kaikkien täyteainekomponenttien tarkoituksena on suurentaa suuresti pinta-alaa, jonka yli palautusvirtaus virtaa.

Raskaat epäpuhtaudet kerääntyvät eivätkä pääse lopputuotteeseen, ja alkoholihöyryt tunkeutuvat helposti tislaajaan. Täyte voi olla erilainen, tärkeintä on, että se on valmistettu ruostumattomasta metallista tai muusta inertistä materiaalista:

keraamiset tai lasihelmet;
ruostumattomasta langasta valmistetut keittiöverkot, leikattu paloiksi - ne on vaihdettava tietyn ajan kuluttua;
Rashig-renkaat, Panchenkov RPN - nämä ovat parhaat täyttövaihtoehdot.

Jälkimmäinen vaihtoehto on paras fraktioiden saostamiseen, eikä sitä tarvitse vaihtaa ajan myötä.

Tisleen valintayksikkö

Tämä on pieni ruostumattomasta metallista valmistettu putkenpala, jonka tarkoituksena on kerätä liman jäännökset: ensin on haitallisia epäpuhtauksia ja fraktioita, niitä kutsutaan "päiksi", sitten ilmestyy "runko" - alkoholihöyryt ilman makua ja epämiellyttävä haju. Kotitekoiset laitteet valmistetaan eri tavalla, mutta periaate on sama:

halkaisijaltaan pienempi putki hitsataan putken sisäpuolelle niin, että kehän ympärille muodostuu tasku, johon limaa kerääntyy;
joskus sen sijaan käytetään ruostumatonta teräslevyä, joka vastaa sisähalkaisijaa, mutta jonka keskellä on reikä - osa refluksista jää levylle ja osa palaa takaisin laatikkoon.

Ulkopuolelta kaksi liitoskappaletta hitsataan eri reikiin: yhteen kiinnitetään hana epäpuhtauksien poistamiseksi ja toiseen (se on kooltaan hieman pienempi) laitetaan lämpömittari mittaamaan alkoholihöyryn lämpötilan muutoksia.

Ulkopuolella putkeen tehdään kaksi reikää kahdelle liittimelle: yhteen kiinnitetään hana refluksoinnin poistamiseksi ja toiseen (pienempään) lämpömittari mittaamaan höyryn lämpötilaa.

Deflegmaattori

Tämä osa on asennettu aivan yläosaan, täällä alkoholihöyry jäähtyy, tiivistyy seinille ja virtaa alas painovoiman vaikutuksesta. Jotkut käsityöläiset tekevät seuraavat palautusjäähdytinmallit:

Suoravirtaus tai vaippa on valmistettu kahdesta putkesta eri halkaisijat. Niiden välillä kiertää jatkuvasti kylmää vettä, joka jäähdyttää sisäputkea, jossa höyry sijaitsee.
Dimrothin tuote on tehokkaampi - runko on putki, jolla on identtinen laatikon halkaisija. Sisällä on spiraaliksi kierretty putki, jossa kylmä vesi kiertää. Jos laatikon halkaisija on 50 mm, kela on valmistettu 6 mm putkesta ja noin kolme metriä pitkä, niin koko rakenteen pituus on 25-35 cm.
Kuori- ja putkiversio koostuu useista putkista - pienemmät kiinnitetään halkaisijaltaan suuren putken sisään, josta alkoholihöyry kulkee. Tämän rakenteen suorituskyky on erinomainen ja siinä on monia etuja: veden kulutus on taloudellisempaa ja kondensoitumista tapahtuu nopeammin.

Kolmas vaihtoehto on kätevä kiinnittää pylvääseen kulmassa, mikä vähentää merkittävästi kokonaiskorkeutta.

Vesijääkaappi

Tällainen laite voidaan valmistaa itsenäisesti ilman suuria kustannuksia tarvitaan vesijäähdytin laskemaan ulos tulevan tuotteen lämpötilaa. Ne tekevät siitä kuin takin deflegmaattori, mutta halkaisijaltaan pienemmistä putkista: vesi tulee alempaan ja tulee ylemmästä ja ohjataan pitkin silikoniletku palautusjäähdyttimeen jäähdytystä varten. Veden virtausnopeutta ohjataan hanasta tulevalla paineella.

Pastörointilaatikko

Tämä vaadittu elementti Nykyaikaisesta tislauskolonnista saattaisi ajatella, että se vain vaikeuttaa suunnittelua, mutta näin ei ole: se parantaa sitä, koska tuote puhdistetaan täydellisemmin pääfraktioista. Sen koko on hieman pienempi - 30 cm, joten se täydentää päälaatikkoa.

Lopullinen, puhdistettu tuote kerätään pienen laatikon alemmasta valikoimasta, joten sen puhtaus on maksimaalinen.

Automaatio

Korjaus on melko pitkä prosessi ja vaatii jatkuvaa valvontaa, joten kannattaa asentaa hyvä automaatio, esimerkiksi oikaisuohjausyksikkö tai yksinkertaisesti BUR. Hänen tehtäviinsä kuuluu:

käynnistä jäähdytysvesi;
vähentää laitteen tehoa suodatuksen aikana;
kun puhdistusprosessi on valmis, se lopettaa valinnan;
sammuta vedensyöttö ja lämmitys, kun olet poistanut peräosan.

Tietysti voit tehdä ilman automaatiota yksinkin, jos sinulla on sellainen hieno kokemus, ja aloittelijoille on helpompi työskennellä sen kanssa.

Hyödyt ja haitat

Nykyaikaisilla pylväillä on yksittäisiä etuja ja haittoja, mutta tärkeimmät edut ovat seuraavat:

antaa sinun tuottaa korkean puhtauden ja vahvuuden alkoholia kotona;
tuloksena oleva tuote ei vaadi uudelleentislausta, siinä ei ole epämiellyttävää hajua;
ne on varustettu kaikella tarvittavat tiedot ja voi työskennellä itsenäisesti, ilman kuutamistejään osallistumista;
sen käyttö ei vaadi erityisiä tietoja, sinun on vain varmistettava, että putket eivät tukkeudu puhdistusprosessin aikana;
auttaa tuottamaan alkoholia teollisina määrinä, mutta tämä riippuu tuotteen tehosta.

melko pitkä prosessi;
tunnin teho on enintään yksi litra;
valmiilla laitteilla on erittäin korkea hinta.

Monet kodin ystävät vahva juoma He tekevät moonshine still-kuvia kotitekoisella menetelmällä ja säästävät siivoamisessa, joten lopputulos ei ole laadukas, vaan samea neste, jolla on kirpeä, ominainen tuoksu.

Valinnan taito

Kun ostat tällaisia laitteita, sinun on Erityistä huomiota kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

Materiaali. Parhaat näytteet on valmistettu inertistä metallista, joka ei missään olosuhteissa ole vuorovaikutuksessa alkoholihöyryn kanssa. Erityinen ruostumaton teräs - elintarvike- tai lääketieteellinen - on ihanteellinen tähän.
Kontaktielementit. Kodin tuotteissa käytetään erityisiä kiinnikkeitä, joilla ei ole haittoja.
Deflegmaattori. Se sijaitsee kolonnin yläosassa ja on suunniteltu jäähdyttämään alkoholia sisältäviä höyryjä.
Lämpömittari - se auttaa määrittämään todellisen lämpötilan, mikä on tärkeää erotettaessa fraktioita lopputuotteesta.
Paineenalennusventtiili - sen läsnäolo on välttämätöntä turvallisen toiminnan kannalta.
Säädettävä valintayksikkö. Se vaikuttaa merkittävästi fraktioiden erottelun tarkkuuteen. Se voi olla irrotettava, joten kaikissa malleissa ei ole sitä.
Tuotteen hinta. Sinun on tutustuttava useisiin malleihin valitaksesi parhaan vaihtoehdon tarpeisiisi.

Tällaisten laitteiden todellisten käyttäjien arvostelujen perusteella suositaan ruostumattomasta materiaalista valmistettuja tuotteita, ja kupariliittimiä käytetään kotitekoisen vahvan juoman valmistukseen rypäleistä tai jyvistä.

Parhaiden mallien arvosana

Tyyppi: kalvotyyppinen tislauskolonni
Materiaali: ruostumaton teräs
Kapasiteetti: jopa 3 l/h
Tislaustilavuus: 20 l
Säiliön seinämän paksuus: 1 mm
Kuution pohja: 2 mm, monikerroksinen
Säiliön tyyppi: tankkiastia
Säiliön halkaisija: 280 mm
Asennuskorkeus: 107 cm

metallin laatu
kätevä muotoilu
kolmiputkinen jäähdytys
tehoa voidaan lisätä muokkaamalla

ei löydetty

Tyyppi: mash-pylväs
Materiaali: elintarviketeräs
Kapasiteetti: jopa 1,0 l/h
Tislaustilavuus: 20 l
Säiliön seinämän paksuus: 1 mm
Halkaisija: kaula - 110 mm, pylväät - 42,5 mm
Asennuskorkeus: 99 cm
Lopputuotteen vahvuus: 93 %

laadukas kokoonpano
erinomainen puhdistus
korkea laatu ensimmäisestä vaiheesta lähtien
normaalit volyymit

ei löydetty

Tyyppi: Höyrystimellä
Materiaali: AISI 304/430
Kapasiteetti: jopa 4 l/h
Tislaustilavuus: 25 l
Säiliön seinämän paksuus: 1,5 mm
Säiliön mitat: 250x300 mm
Kaulan halkaisija: 115 mm
Asennuskorkeus: 60 cm

sopii kaikille laatoille
korkealaatuiset materiaalit
ilmakehän varoventtiili
5 vuoden takuu

ei löydetty

Tyyppi: moonshine still
Materiaali: ruostumaton teräs
Kapasiteetti: jopa 7 l/h
Tislaustilavuus: 20 l
Paksuus: säiliön seinät - 1,5 mm, pohja - 5 mm
Halkaisija: säiliö - 300 mm, kaula - 90 mm
Asennuskorkeus: 90 cm
Kokonaispaino: 3,1 kg

kolmiputkinen jääkaappi
aromikorin saatavuus
kaksi bimetallilämpömittaria
12kk takuu

Tislauskolonnin sisällä tapahtuvien prosessien olemuksen ymmärtämiseksi suosittelemme käyttämään alkoholikolonneja. Se paljastaa teorian etanolin tuottamisesta, jonka laatu on lähellä maksimia.

Tänään puhumme kodin tasasuuntaajan suunnittelusta ja siitä, kuinka tämä laite voidaan tehdä omin käsin.

Ennen kuin aloitat tislauskolonnin (RC) luomisen, sinun on ostettava sopiva materiaali. On heti huomattava, että kaikenlaiset ei-rautametallit tulisi tarkoituksella sulkea pois laitteen suunnittelusta: ei kupariseoksia, ei elintarvikelaatuista alumiinia tai vastaavia materiaaleja. Ainoastaan ruostumaton teräs on kemiallisesti inertti metalliseos, joka ei ole alttiina korroosiolle eikä vapauta myrkyllisiä epäpuhtauksia korjausprosessin aikana.

FORUMHOUSE:n sivuilta löydät paljon neuvoja kuparin käytöstä tasasuuntaajien ja tislaajien suunnittelussa. Mutta jos luet, voit löytää vielä enemmän ihmisiä, jotka ovat eri mieltä tällaisista mielipiteistä. Selitys on melko yksinkertainen: kuuma alkoholi on erittäin vahva liuotin. Siksi kuumien alkoholia sisältävien nesteiden kosketus ei-rautametallien kanssa on erittäin ei-toivottavaa ja jopa vaarallista terveydelle.

beutiflet Käyttäjä FORUMHOUSE

Vain lasia, silikonia ja ruostumatonta terästä.

Kazakstanin tasavallan työsuunnitelma

Kuvassa on kaavio tavallisesta RK:sta, kun ymmärrät sen, voit koota kodin tasasuuntaajan itse.

Katsotaanpa tärkeimpiä suunnitteluelementtejä yksityiskohtaisemmin.

Alembic

Tislauskuutiona voidaan käyttää mitä tahansa ruostumattomasta teräksestä valmistettua metallisäiliötä, jolla on sopiva tilavuus.

Mitä tulee tilavuuteen: jotkut käyttävät tavallista painekattilaa (sisäänrakennettu lämmitys), kun taas toisilla on hieman korkeammat vaatimukset. Yleensä jokainen keskittyy omiin tarpeisiinsa.

Viktor 50 Käyttäjä FORUMHOUSE

Painekattila on liian pieni, tarvitset vähintään 15-20 litran tilavuuden. Oikaisuprosessi kestää melko kauan ja litran saaminen puolessa päivässä ei ole kosher.

Mitä tulee kolonnin lämmittämiseen: yksinkertaisin (mutta ei kovin käytännöllinen) vaihtoehto on asentaa tislauskuutio sähkö- tai kaasuliesi. Tosiasia on, että kolonnilla on suhteellisen suuri korkeus, joten on parempi, jos tislauskuutio seisoo lattialla (eikä liesillä).

Voit asentaa kuution suoraan lattialle sähkölämmitys, mikä tekee RC:n suunnittelusta vähemmän hankalaa ja koko asennuksen mahdollisimman kätevän käyttää.

Timothy 1

Meidän on vaihdettava kaasusta sähköön - sitä on helpompi säätää ja korkeus lisätään! Leikkasin lämmityselementit pulloon, liitin jännitesäätimen televisiosta ja lähdettiin.

Oli miten oli, syöttöraaka-ainetta lämmitettäessä on varmistettava lämmityselementin tehon tasainen säätö. Muuten koko idea on tuomittu epäonnistumaan.

Monet käyttäjät yrittäessään parantaa RK:n suunnittelua varustavat laitteen automaattisilla ohjausjärjestelmillä sekä monimutkaisilla säätimillä. Mutta jos olet tottunut ohjaamaan prosessia itse (ja kotitekoisen tislauskolonnin tapauksessa et voi tehdä sitä aluksi millään muulla tavalla), automaattinen järjestelmä valvonta ei ole ehdottoman välttämätöntä. Kunnes sinulla on riittävästi kokemusta kodin oikaisuista, yksinkertainen tehonsäädin, joka sisältyy yhden olemassa olevan sähkölämmittimen piiriin, riittää.

Timothy 1

Minulla on kolme lämmityselementtiä Neuvostoliiton vedenkeittimestä - 1,25 neliömetriä. Kuvassa näkyvä LATR säätelee täydellisesti yhtä lämmityselementtiä.

Korjausprosessi sisään tässä tapauksessa valmistettu yhdellä (säädettävällä) lämmityselementillä. Loput 2 tarvitaan yksinomaan lämmitykseen.

Jos sinulla on jo ollut aikaa nauttia perusteellisesti prosessin visuaalisesta havainnosta ja ajanpuute ei salli sinun olla jatkuvasti lähellä toimivaa RK:ta, laitteen suunnitteluun integroitu automaatiojärjestelmä antaa sinun hallita prosessia , joka vaatii vain vähän ihmisen väliintuloa. Automatisoinnin avulla voit valita tislauskuution sisällön, mikä estää häntäfraktioiden pääsyn tuotteen "runkoon". On olemassa valmiita teknisiä ratkaisuja, joita voi ostaa erikoisliikkeistä. Tällaiset järjestelmät, jotka reagoivat lämpötilan muutoksiin, sulkevat oikealla hetkellä tisleen valintayksikön tai päinvastoin avaavat kylmän veden pääsyn deflegmaattoriin.

Oikaisulaatikko

Oikaisukehys sisältää useita osia:

Putki eristeellä ja suuttimella.
Deflegmaattori tisleen valintayksiköllä, vesivaipalla ja lämpömittarilla.
Yhteys kommunikointiin ilmakehän kanssa.

Ottaen huomioon, että alkoholihöyry on erittäin syttyvää, ilmakehän kanssa kommunikointireikä (joka on välttämättä luotu tislauskolonnin yläosaan) on varustettava liittimellä ja kumiputkella. Putken pää tulee laskea vesisäiliöön. Tämä auttaa estämään höyryjen leviämisen sisätiloihin ja niiden syttymisen.

Tarkastellaan lueteltujen solmujen suunnittelua.

Putki (pakattu kolonni)

Lämmön ja massan siirtoprosessi tapahtuu tislauskolonnin alemmassa putkessa. Hänessä sisäinen tila erityinen täyteaine laitetaan lisäämään kuuman höyryn ja jäähdyttävän refluksoinnin välistä kosketusaluetta. Kun teet pylvään itse, on helpointa käyttää täyteaineena (suuttimena) ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astianpesusieniä. Joskus käytetään erityistä kierrettyä lankaa (myös ruostumattomasta teräksestä).

Jos käytät metallivillaa täyteaineena, niiden valmistuksen laatu on ensin tarkistettava. Tätä varten sinun on leikattava pala pesuliinasta ja keitetty se ruokasuolaliuoksessa. Jos pesulaput sisältävät ruostumattoman teräksen sijasta toista metalliseosta, tuotteet eivät kestä tällaista testiä ja ruostuvat nopeasti. Pesukangas on ehdottomasti leikattava. Loppujen lopuksi, jos hänellä on suojaava päällyste, vain tällä tavalla sen sisäinen rakenne voidaan paljastaa.

Pakkaustiheyden tulee vastata indikaattoria - 250-280 g pakkausta litraa kohti pakatun kolonnin sisätilavuutta.

Kiehuvien fraktioiden erottelun laatu riippuu suoraan pakatun putken koosta. Käytännön kehitystä huomioiden FORUMHOUSE-käyttäjät, voimme päätellä, että putken vähimmäishalkaisijan tulee olla 32 mm. Yleensä mitä korkeampi putki on, sitä parempi fraktioiden erotus. Optimaalinen korkeus putkien tulee vastata 40-60 halkaisijaa (vähintään 20). Putken ulkopuoli on eristettävä suojamateriaalikerroksella.

belor44 Käyttäjä FORUMHOUSE

Putken sisäonteloon (ylä- ja alaosaan) on asennettu metalliverkko, joka pitää täyteaineen.

belor44

NDRF-sarakkeessani täyteaine on pesulappu. Samalla on verkkoja teesiiviltä. Paine on vakaa. Metripituinen kolonni, jonka halkaisija on 35 mm, tuottaa alirektifioitua tuotetta, jonka vahvuus on 96 % nopeudella 950 ml tunnissa. Kuristuspisteitä ei ole.

Tislausputken pohja ja yläosa on yleensä varustettu kierteillä, joiden avulla yksikkö voidaan liittää tislauskuutioon ja palautusjäähdyttimeen.

Deflegmaattori

Palautusjäähdyttimen päätarkoitus on kondensoida ja erottaa kevyitä fraktioita, joilla on alempi kiehumispiste (suhteessa palautusjäähdytykseen). Käytännössä palautusjäähdyttimellä voi olla erilainen design. Yksinkertaisin valmistaa on suoravirtaus (vaippa)tyyppinen palautusjäähdytin tai, kuten sitä myös kutsutaan, jääkaappi-lauhdutin. Se koostuu kahdesta putkesta eri halkaisijat, jonka välissä on jäähdytysvaippa juoksevalla vedellä.

Pohjimmiltaan suoravirtausdeflegmaattori on ruostumattomasta teräksestä valmistettu putki, joka on hitsattu toiseen putkeen, joka on valmistettu samasta materiaalista (halkaisijaltaan vain suurempi). Ulkoisesti laite näyttää samalta kuin kuvassa.

Kuvassa näkyy, että palautusjäähdyttimessä on kaksi liitintä (jäähdytysnesteen syöttämiseen ja poistamiseen) ja putki kommunikointia varten ilmakehän kanssa (yllä). Samanaikaisesti palautusjäähdyttimen pohjassa on liitin tisleen valintaa varten.

Jotta lopputuotteeseen ei muodostu vieraita epäpuhtauksia ja hajuja, on suositeltavaa käyttää vain silikoniputkia tisleen näytteenottoon.

Palautusjäähdyttimen runko voidaan valmistaa ruostumattomat putket tai tavallisesta ruokatermospullosta ja lisäsisäputkesta. Sisäputken halkaisija on yleensä yhtä suuri kuin pakatun kolonnin halkaisija. Jos sinulla ei ole pääsyä argonhitsaukseen, voit kiinnittää rakenneosat tavallisella juotosraudalla.

Tisleen valintayksikkö, joka sijaitsee aivan palautusjäähdyttimen pohjalla, on muotoiltu aluslevy, joka on hitsattu laitteen sisäputkeen.

Näytteenottoyksikössä on tarpeen tehdä etukäteen reiät lämpömittarille (jos aiot käyttää sitä) ja näytteenottoputkea varten.

Tarve ottaa lämpömittarit käyttöön Kazakstanin tasavallan suunnittelussa on kiistanalainen kysymys. "Kokeneet" ihmiset tulevat usein toimeen ilman lämpömittareita. Samaan aikaan on tislaajia, jotka päinvastoin mittaavat lämpötilaa siellä, missä se on tehtävä, ja missä se ei ole ollenkaan välttämätöntä. Esimerkiksi lämpömittarin asentaminen tislauskuution runkoon mahdollistaa vain lämmitysprosessin seuraamisen. Eli katsomalla sitä voit karkeasti arvioida, kuinka paljon aikaa on jäljellä ennen kuin kolonni kiehuu.

Mutta Kazakstanin tasavallassa on kaksi rakenneyksikköä, joissa lämpötilan hallinta tuo konkreettisia käytännön etuja. Tämä on palautusjäähdyttimen ja palautusjäähdyttimen näytteenottoyksikön poistoputki (palautuslauhduttimen näytteenottoyksikön sijaan voit käyttää pakatun kolonnin ja palautusjäähdyttimen välistä tilaa lämpömittarin asentamiseen).

Jos juoksevan veden lämpötila laskee alle 45°C palautusjäähdyttimen ulostulossa, fraktioiden erottuminen ei tapahdu kovin tehokkaasti (johtuen palautusjäähdytyksen alijäähtymisestä). Jos lämpötila on yli 55°C, "rungon" valinnan aikana "pyrstö" murtuu valintaputkeen.

Valintayksikön lämpötilan tarkkailu mahdollistaa höyryn lämpötilan määrittämisen pakatun kolonnin ulostulossa ja samalla antaa käsityksen siitä, mikä fraktio on parhaillaan erotettavissa. Esimerkiksi jos höyryn lämpötila uuttoyksikössä on välillä – 77,5-81,5°C (riippuen ilmakehän paine), silloin vain tuotteen ”runko” menee tisleen valintaputkeen.

Siperian kala Käyttäjä FORUMHOUSE

Tislausprosessin aikana lämpötila pidettiin välillä 78,8-81,3 °C. Ennen kuin hän oli valmis, hän alkoi hypätä.

Pylvääseen juotettu lämpömittariputken sisäpää on tukkittava.

Jotta palautusjäähdytin jäähtyisi tasaisesti joka puolelta, jäähdytysvaippaan voidaan juottaa ruuvikierre, joka säätää jäähdytysvirtauksen oikean suunnan.

Ja tässä on yhden portaalimme käyttäjistä ehdottama palautusjäähdyttimen suunnittelu.

Timothy 1 Käyttäjä FORUMHOUSE

Kääriin kaksi metriä aallotusta defiin - se poistaa 3 litraa tunnissa!

Tämän laitteen rakenne on seuraava.

Useimmissa tapauksissa aallotus, joka sallii juokseva vesi, on kiedottu palautusjäähdyttimen sisäputken ympärille (se ei näy kuvassa). Mutta tämä lähestymistapa ei aina mahdollista tehokasta lämmönsiirtoa. Tällaisen mallin käyttöönoton toteutettavuus voidaan määrittää vain käytännön keinoin.

Käytännössä voit löytää monenlaisia deflegmaattoreita (mukaan lukien vaakasuuntaiset laitteet). Olemme kuvanneet vain yleisimmät.

Deflegmaattorin mitat

Laitteen mitat määräävä päämäärä on höyryn kosketusalue jäähdytetyn pinnan kanssa. Tämä arvo määritetään usein empiirisesti. Se riippuu kolonniin syötetystä tehosta ja jäähdytysnesteen lämpötilasta.

Timothy 1

Kaksi viikkoa sitten tekemäni tislauskolonni tuottaa 1200 ml alkoholia tunnissa. Enemmänkin on mahdollista, mutta jäähdytys ei riitä! Syöttöteho kiihdytyksessä on 3,5 kW, noston aikana 1,25 kW.

Tuotteen tuotto on aina verrannollinen syöttötehoon. Esimerkiksi, jos kuutioon syötetty teho (rektifikaatioprosessin aikana) on 700 W, niin kolonnin maksimi tuottavuus on 700 ml/tunti (käytännössä tällä teholla meillä on 300-500 ml/tunti). Tällaisen tuottavuuden omaavan palautusjäähdyttimen pinta-alan tulisi olla 200-300 cm². Tällä alueella on sisäkumi palautusjäähdytin, jonka pituus on 300 mm ja paksuus 32 mm.

Doobik Käyttäjä FORUMHOUSE

Tislausnopeus riippuu ensisijaisesti kuumennusvoimasta. Jos liesi pystyy keittämään 1 litran mäskeä tunnissa, ei väliä mikä laite on, et koskaan saa 2 litraa tunnissa. Mitä puhtaampi ja vahvempi tuote, sitä hitaampi tislaus. Itse laite voi hidastaa prosessia vain yhdessä tapauksessa - deflegmaattorin alhainen teho, eli kun on tarpeen vähentää lämmitystä normaali operaatio laitteet. Mitä suurempi halkaisija, sitä suurempi lämmönsiirtopinta-ala ja sitä parempi lämmönpoisto.

Kaikesta yllä olevasta voimme päätellä, että on parempi olla palautusjäähdytin, jonka mitat ylittävät lasketut mitat. Kuitenkin ylimääräistä aluetta jäähdytys ei koskaan johda kondenssiveden muodostumisen lakkaamiseen ja näin ollen oikaisemisen lakkaamiseen.

Muuten, Internetistä löydät laskimen deflegmaattorin laskemiseen, joka auttaa sinua navigoimaan valmistettavan laitteen mitoissa.

Jääkaappi

Näytteen tisleen jääkaapina voit käyttää laboratoriojäähdytintä, joka yleensä ostetaan laboratoriolasikaupasta.

Tässä tapauksessa laite voidaan valmistaa itsenäisesti - paitatyyppisen palautusjäähdyttimen periaatteen mukaisesti (vain jääkaappi on paljon pienempi). Tätä varten sinun tulee jälleen käyttää halkaisijaltaan pieniä ruostumattomia teräsputkia. Jääkaapin pituuden tulee olla suunnilleen yhtä suuri kuin palautusjäähdyttimen pituus.

Tisleen valinnan nopeuden säätelemiseksi tai valinnan lopettamiseksi (aloitus) ajoissa, tisleen valintaputki tulee varustaa hanalla tai puristimella (esimerkiksi tiputtimesta). Puristimen sijainti on ilmoitettu RK:n yleiskaaviossa.

Jääkaapin ja palautuslauhduttimen jäähdytysontelot on kytketty toisiinsa seuraavassa järjestyksessä: jääkaapin pohja - jääkaappi - jääkaapin yläosa - palautuslauhduttimen yläosa - palautuslauhdutin - palautuslauhduttimen pohja - viemäri. Toisin sanoen sitä käytetään sarjaliitäntä putkia, kun taas vettä syötetään palautusjäähdyttimeen jo hieman lämmitettynä.

Kuten jo tiedämme, palautusjäähdyttimen jäähdytysveden lämpötilan on vastattava tiettyjä arvoja (noin 45-55 °C). Ja lisähanat veden virtauksen säätämiseksi auttavat meitä saavuttamaan vaaditut indikaattorit. Kaasuhitsauspolttimen venttiili säätelee virtausta hienovaraisimmin.

Tisleen tislausjärjestys

Tarkastellaan työjärjestystä tislauskolonnin kanssa. Ensinnäkin laimennamme raakaalkoholin (saatu mäskin alustavan tislauksen jälkeen) vesijohtovettä vahvuuteen - 30%...40% (tästä indikaattorista ei ole yksimielisyyttä, mutta mitä pienempi se on, sitä vähemmän todennäköistä on, että se syttyy vahingossa). Sitten kaada se tislauskuutioon, kokoa tislauskolonni ja kiinnitä se tislaussäiliöön.

Pylväs ei missään tapauksessa saa poiketa pystytasolta. Muuten lopputuotteen laatu kärsii huomattavasti.

Kun RK on asennettu, voit aloittaa kuution sisällön lämmittämisen. Tisleen hana on suljettava. Sillä hetkellä, kun höyryn lämpötila deflegmaattorissa alkaa nousta jyrkästi, on tarpeen vähentää kolonniin syötetty teho minimiin (lämpötila tällä hetkellä voi nopeasti saavuttaa 70-78 ° C, mikä liittyy jyrkkä höyryn nousu kolonnin täytetyn osan läpi). Laite tulee jättää tähän asentoon 30 minuutiksi. Tämä on välttämätöntä RC:n lämpenemiseksi ja lämmön ja massan siirtoprosessin alkamiseksi sen sisällä. Lämpötila Kazakstanin tasavallan yläosassa saattaa laskea.

Määritetyn ajan kuluttua kytkemme veden syöttöön jääkaappiin (ja palautusjäähdyttimeen) ja alamme valita "päitä". Toistamme vielä kerran, että et voi juoda "päitä"!

”Päiden” valinnan päättyminen voidaan määrittää useilla merkeillä: lämpötilan stabiloituminen noin 78 °C:een ja valitun tisleen organoleptisten ominaisuuksien muutos (tisle alkaa haista alkoholilta).

Kun olet valinnut “päät”, voit aloittaa “rungon” valinnan: lisää kolonnin tehoa ja säädä veden lämpötilaa palautusjäähdyttimessä (45°C - 55°C).

Nautimme prosessista, kunnes "hännät" on leikattu pois. Häntäfraktioiden kondensaation alkamisen voidaan arvioida lämpötilan nousun perusteella palautusjäähdyttimessä (noin 85 °C:seen) ja sumun hajun ilmaantumisen perusteella näytteitetyssä tisleessä. Tässä vaiheessa katsomme korjausprosessin valmiiksi. Jätefraktiot voidaan valita käytettäväksi myöhemmissä tislauksissa tai ne voidaan yksinkertaisesti hävittää. Se on sinun päätettävissäsi.

Jos olet perehtynyt käytännössä, kutsumme sinut osallistumaan keskusteluun tähän kiehtovaan aiheeseen liittyvistä asioista. Jos mukana hienoja juomia Jos olet tottunut syömään yhtä hienostuneita välipaloja, tämä artikkeli opettaa sinulle kuinka yllättää loputtomasti vieraasi valmistettujen ruokien epätavallisella maulla.

Sarake oikaisun saamiseksi - tarvittavat varusteet, jonka avulla voit poimia mäskistä paitsi vahvaa kuutamusta, myös todellista puhdasta alkoholia, jonka vahvuus on jopa 96 astetta. Tislauskolonnillinen moonshine Still avaa laajat mahdollisuudet aloittelijoille ja kokeneille tislaajille. Mitä eroa on moonshine still- ja tislauskolonnin välillä? Tarvitaanko sitä tuotannon aikana ja mitä etuja se tarjoaa? Selvitetään se.

Tislauskolonni

Mikä on tislauskolonni?

Pylväs on tislauspiirin komponentti, joka koostuu metallista (ruostumaton teräs, kupari) tai lasipullosta sekä täyttöaineesta ja erityisistä sovittimen kiinnikkeistä (useimmiten käytetään puristinliitäntää, jonka avulla voit nopeasti asentaa ja poistaa laite).

Tislauskolonni, kaavio

Täytteenä käytetään erilaisia vaihtoehtoja, jotka lisäävät tislauskolonnin sisäosan käyttökelpoista pinta-alaa:

lasi- tai keraamiset pallot;
tavallinen lankasuutin (RPN);
SPN (Selivanenko-spiraalilangallinen suutin) jne.

Tislauskolonnin toimintaperiaate kuutamossa perustuu mäskistä haihtuvien aineiden - alkoholihöyryn, raskaiden ja ultrakevyiden fraktioiden - kosketuspinnan lisäämiseen.

Toisin kuin yksinkertaisessa tislauksessa, kolonnilla rektifioitaessa mäskistä kuumennettaessa vapautuvat höyryt erotetaan komponenteiksi. Saatu tuote on puhdasta alkoholia, ilman epäpuhtauksia raskaiden fraktioiden muodossa. Vieraat aineet laskeutuvat takaisin tislauskuutioon, virtaavat alas kolonnin seiniä pitkin, ja haihtuvat alkoholihöyryt siirtyvät lauhduttimeen (putkimainen jääkaappi tai käämi). Lisäksi on varustettu oikaisulaitteet erikoislaitteet– palautusjäähdytin, pisaranpoistolaite, höyrystin jne. Jokainen niistä parantaa syntyvän tuotteen laatua.

Parhaat moonshine still-kuvat ja tislauskolonnit mahdollistavat laadukkaan alkoholin, moonshine- ja väkevien alkoholijuomien valmistamisen kotona.

Tislauskolonnin toimintaperiaate

Mikä on parempi - yksinkertainen laite vai tislauskolonni?

Itse asiassa kysymyksen esittäminen tällä tavalla ei ole oikea tapa. tuottaa melko vahvaa raakaalkoholia, jonka vahvuus ei yleensä ylitä 70 astetta. Oikealla tislauksella, leikkaamalla pois "päät" ja "hännät", tulos on vahva alkoholijuoma rikas maku ja aromaattinen koostumus, mukaan lukien raaka-aineelle ominaiset vivahteet. Hunajasta, hedelmistä, marjoista ja jyvistä tehdyt kuutamot ovat erityisen suosittuja - niiden ominaismaku ilahduttaa rakastajia.

Rektifiointikolonnin avulla voit saada valmiin tuotteen - puhdistetun alkoholin

Yksinkertaisesta kuutamosta saatu tuote vaatii edelleen lisätoimenpiteitä - puhdistus, suodatus, kaksinkertainen jakotislaus.

Kolonneilla valmistetaan puhdistettua alkoholia, jolla on korkea vahvuus, mutta ilman raaka-aineiden makuja ja aromeja. Ne eivät vaadi lisäpuhdistusta, ja ne sopivat neutraalina alkoholipohjana vodkan, tinktuuroiden ja liköörien valmistukseen. Rektifiointikolonnin avulla voit välttää mäskiä tislaamasta kahdesti ja saada välittömästi valmiin tuotteen - puhdistetun alkoholin, joka sopii sekä teknisiin tarpeisiin että elintarviketarkoituksiin. Kun tislataan kolonnin läpi, höyrystimiä ja gin-koreja käytetään parantamaan makua ja aromaattisia ominaisuuksia. Ne sisältävät aromaattisia raaka-aineita, jotka luovuttavat eteeriset öljyt kulkiessaan yrttien, kuivattujen hedelmien, mausteiden, alkoholihöyryjen läpi. Tislauskolonnilla ja höyrystimellä varustettu moonshine-astia sopii täydellisesti ginien, maustevodkojen ja tequilan valmistukseen.

Höyrystin gin-korilla

Tislauskolonnin käytön edut ja haitat tislauslaitteissa

On heti syytä huomata, että perinteiset tislauslaitteet ovat helpommin saatavilla - se on halvempaa ja helpompi käyttää. Mutta sen toiminnallisuus on vähemmän laaja. Sarakkeen etujen joukossa:

kyky saada puhdasta alkoholia – rektifioitu;
tislaustila erittäin puhdistetun kuunpaisteen saamiseksi;
vieraiden haitallisten epäpuhtauksien ja juomien makua heikentävien aineiden puuttuminen lopputuotteesta.

Laitteessa on myös haittoja - pylväiden tuottavuus on alempi oikaisua vastaanotettaessa, on tarpeen kaataa laimennettua raakaalkoholia tislauskuutioon. Tämä sisältää ensisijaisen tislauksen kuutamisteislaitteessa.

Monet kokeneet tislaajat uskovat, että kolonnia tarvitaan vain alkoholin tuottamiseen raaka-aineista, joilla ei ole erityisiä arvokkaita makuominaisuuksia - sokerisose, vanha hillo jne. Muussa tapauksessa on parempi käyttää perinteistä laitetta.

Seulatislauskolonni

Voit myös käyttää erityistä seulapylvästä. Se, asennettujen lautasten (levyjen) lukumäärästä riippuen, mahdollistaa sekä erittäin puhdistetun moonshine-tuotteen että juomat säilyttäen samalla raaka-aineiden alkuperäisen maun ja aromaattisen koostumuksen.

Laite asennetaan yleisiin tislauslaitteisiin, joissa on liitännät erilaisten lisälaitteiden asentamista varten.

Pylväiden suuttimet ja niiden lajikkeet

Todella intohimoiset tislaajat ovat innokkaita kokeilemaan tislauskolonnien täyttämiseen tarkoitettuja suuttimia. He käyttävät sekä tehdasmalleja että kaikenlaisia kotitekoisia. Ensimmäisten joukossa voidaan erottaa kolme vaihtoehtoa.

Metalliverkosta valmistetut lanka tavalliset suuttimet. Materiaali on kuparia tai ruostumatonta terästä. Suuren alueen ansiosta raskaat jakeet jäävät talteen, virtaavat takaisin tislauskuutioon, ja puhtaan alkoholin haihtuvat höyryt nousevat korkeammalle - lauhdutuslaitteeseen (putkimainen tai kierrejääkaappi) ja syötetään ulostuloon tislauskuutioon. nestettä.

Tavallinen lankapakkaus tislaukseen tai mäskipylvääseen

Bulkkispiraalisuuttimet. Ne koostuvat monista pienistä spiraaleista. Materiaali on myös metallia - ruostumatonta terästä tai kuparia. Jälkimmäistä käytetään poistamaan rikkiyhdisteitä, jotka pilaavat suuresti lopputuotteen organoleptiset ominaisuudet.

Bulkkispiraalipakkaukset tislauskolonnia varten

Erikoiskeraamiset tai lasipallot. Ne lisäävät myös kolonnin työskentelyaluetta ja säilyttävät raskaat fraktiot.

Tislauskolonni "Dobrovar Ermak"

Kotitekoisilla lisälaitteilla ei joskus ole huonoimpia suorituskykyominaisuuksia. Harrastajat tekevät niitä langasta, kiertämällä sen spiraaliksi ja leikkaamalla sen pieniksi paloiksi, he käyttävät erilaisia materiaaleja, usein yhdistäen niitä.

Jotkut laajan kokemuksen omaavat tislaajat uskovat, että tee-se-itse-tislauskolonni kuutamisteille on paras vaihtoehto. Mutta todella saada se tehokas sopeutuminen, sinulla on oltava tarvittavat tiedot ja taidot, ymmärtää laitteen toimintaperiaatteet. Siksi aloittelijoille on vain yksi tapa - ostaa sarake erikoisliikkeestä. Mutta jos haluat, kaavion tislauskolonnista kuutamiselle löytyy silti mistä tahansa kuutamosta omistetusta foorumista.

Yleisiä kysymyksiä

Aloittelijoilla, jotka tekevät alkoholia ja siitä valmistettuja kotitekoisia juomia, on usein erilaisia kysymyksiä. Tässä on vastauksia yleisimpiin.

Onko mahdollista saada rektifiointitodistus yhdelle mäskitislaukselle?

Ei. Suora tislaus mäskipylvään läpi voi johtaa pullon ja suuttimen tukkeutumiseen vaahdon nousun vuoksi. Mäski on tislattava raakaalkoholin saamiseksi, laimennettava se 15-20 asteeseen ja tislattava se käyttämällä tislauskolonnia alhaisessa lämpötilassa.

Tarvitaanko pylväs erittäin puhdistetun kuunpaisteen tuottamiseen?

Moonshine-tislauskolonni ei silti ole välttämätön tällaisen tuotteen saamiseksi, vaikka se on helpompi tehdä sen kanssa. Korkealaatuisen tuotteen saamiseksi voit käyttää jakotislausta tavanomaisessa laitteessa.

Onko mahdollista saada alkoholia, jonka vahvuus on 96 astetta, käyttämällä tavallista moonshine-astiaa?

Tislauslaitteistolla saavutettava maksimilujuus on 70-80 astetta. Rektifioidun veden (96 astetta) saamiseksi tarvitaan tislauskolonni.

Korvaako tavallinen kuparisuutin kolonnissa alambikit, korkit ja kelat siitä metallista?

Kyllä, rikkiyhdisteet poistetaan kupariverkolla tai spiraalitäytteellä yhtä tehokkaasti, ja suuttimien kustannukset ovat paljon alhaisemmat kuin kuparin tislauslaitteet.

Esitetyistä tiedoista tehdyt johtopäätökset ovat yksinkertaisia - tislauskolonnit on suunniteltu tuottamaan korkealaatuista alkoholia ei kovin arvokkaista raaka-aineista. Mäskin tislaus hedelmistä, jyvistä ja marjoista vaatii hienovaraisempaa lähestymistapaa ja tavanomaisia tislauslaitteita. Toisaalta tislauskolonni sopii paremmin aloittelijoille. Sen avulla on helpompi saada alkoholia ilman haitallisia ja vaarallisia epäpuhtauksia. Kompromissina voit käyttää ammattimaista kuutamosta, jossa on tislauskolonni, muita hyödyllisiä laitteita sekä modernisointimahdollisuutta.

Rektifiointikolonni, jota 20 vuotta sitten käytettiin vain tislaamoissa, on nyt käytössä arjessa korkealaatuisen alkoholin – rektifioidun alkoholin – tuottamiseen, mikä on mahdoton tehtävä tavanomaiselle kuutamiskille.

Ja jotta ymmärrät paremmin, mikä se on, mikä on tislauskolonnin rakenne ja toimintaperiaate sekä kuinka tehdä yksikkö omin käsin, kannattaa tutustua asiaan tarkemmin.

Tislauskolonni on monimutkainen laite, joka koostuu useista yksiköistä: vetolaatikosta, valintayksiköstä ja lämpömittarista, jotka ovat välttämättömiä täydellisen puhdistuksen suorittamiseksi. Tämän prosessin avulla voit erottaa monikomponenttisen seoksen, joka koostuu aineista, joilla on samanlaiset kiehumis-/haihtumispisteet.

Suurin ero rektifikaation ja tavanomaisen tislauksen välillä on, että sen myötä aineiden haihtuminen ja kondensoituminen ei ole yksittäinen ilmiö, vaan jatkuva syklinen prosessi. Tämän seurauksena pylvästyyppinen moonshine tuottaa edelleen korkealaatuista alkoholia - rektifioitua alkoholia.

Tislauskolonnin rakenne ja toimintaperiaate

Tsarga

Se sijaitsee pylvään pohjassa ja on yksi sen pääosista. Sen sisällä tapahtuu kaasu-nestemassan vaihtoa - yksi pääilmiöistä oikaisuprosessissa. Tämä tapahtuu seuraavasti:

Tislauskuutiossa kiehuva neste haihtuu ja kulkee kehyksen läpi kaasumaisessa muodossa.
Höyry, joka on saavuttanut palautusjäähdyttimen, jäähtyy ja tiivistyy sen seinille.
Lauhde virtaa ensin paluujäähdyttimen seiniä pitkin ja sitten laatikon seiniä pitkin takaisin kuutioon.
Tällä hetkellä valuvan lauhteen ja nousevan höyryn välillä tapahtuu kaasu-nestemassan vaihtoa. Siihen liittyy lämmön ja tietyn määrän haihtuneita aineita siirtyminen höyrystä kondensaatiksi. Tämän vaikutuksen alaisena osa refluksointia on sen matalalla kiehuvat komponentit: alkoholi ja pieni osa vedestä haihtuu uudelleen, eivätkä pääse tislauskuutioon, ja vaikeammin kiehuvat: tislaukseen virtaa edelleen fuselöljyjä ja muita epäpuhtauksia. kuutio.

Näin ollen pääosin alkoholi kerääntyy kolonnin yläosaan ja epäpuhtaudet pääosin kiertävät yksikön alaosassa. Tuloksena on rektifioitu tuote, jonka lujuus on noin 95%.

Tislauskolonnissa voi olla yksi tai useampi laatikko. Lisäksi mitä korkeampi kolonni, sitä suurempi alue, jolla massansiirto tapahtuu palautusjäähdytyksen ja höyryn välillä, mikä puolestaan parantaa tuloksena olevan tuotteen laatua.

Laatikon sisällä on suuttimet, joiden pinnalla tapahtuu päämassan siirto. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet sopivat hyvin sokerille ja viljalle ja kupari - hedelmäsoseeseen.

Suuttimien lisäksi laatikon sisään voidaan sijoittaa levyjä, jotka lisäävät entisestään aluetta, jossa kaasu-nestemassanvaihto tapahtuu, mikä vaikuttaa syntyvän rektifioidun tuotteen laatuun.

Laatikon seinissä voi olla lisälämmitys, mikä tehostaa suuttimiin ja levyihin ulottumattomien liman haihtumista. Tämä lisäys parantaa myös lopputuotteen laatua.

Deflegmaattori

Tislauskolonnin yläosa, joka vastaa nousevien höyryjen keräämisestä ja jäähdyttämisestä palautusjäähdytykseen. Tästä kondensoitunut neste virtaa alas laatikkoon.

Palautusjäähdytin voidaan suunnitella useilla tavoilla piirikaaviot, yksinkertaisin on elokuvaversio, ja yksi suosituimmista on Dimroth-jääkaappi,

Valintayksikkö

Vastaa osan tiivistyneen liman keräämisestä ja sen poistamisesta ulos keräysastiaan. Valintayksikön asetuksista riippuen myös kerätyn lauhteen määrä vaihtelee. Mitä pienempi sen valikoima on, sitä korkeampi laatu on oikaisutuotteella.

Lämpömittari

Tislauskolonnissa se on pakollinen, toisin kuin tavallisessa moonshine still-astiassa olennainen osa järjestelmät. Tosiasia on, että oikaisu on erittäin herkkä prosessi, joka riippuu suuresti oikean lämpötilan ylläpitämisestä.

Tislauskuutio lämmityselementeillä

Vaikka tislauskolonnia voidaan käyttää tavanomaisen kaasu-, sähkö- tai kaasupullon kanssa, on paljon parempi varustaa se lämmityselementtiyksiköllä.

Tämä ominaisuus, kuten lämpömittari, liittyy järjestelmän sisäisen lämpötilan tarkan ja hienon säätelyn tarpeeseen ja siten mäskiä lämmittävän laitteen tehon säätelyyn.

Kaasuventtiilit vaativat suurta taitoa, induktioliesi niissä on kiinteä askel 100 - 300 W, mutta lämmityselementtien säätimillä voit muuttaa tehoa 3-5 W.

Kumpi on parempi, klassinen moonshine still vai tislauskolonni?

Jotta ymmärtäisit rektifikaation edut tislaukseen verrattuna, on syytä tehdä selkeä vertailu näiden teknologioiden välillä.

Kriteeri	Tislaus	Oikaisu
Lopputuotteen maku- ja aromiominaisuudet	Maku ja tuoksu vastaavat mäskeen raaka-ainetta.	Erittäin puhdasta alkoholia, mauton ja hajuton.
Juo voimaa	Laitteen rakenteesta ja tislausten lukumäärästä riippuen 40 - 65 %.	97 asti, keskimäärin 93-95%.
Eri kiehumis-/haihtumislämpötilojen omaavien aineiden erotusaste	Matalat, tasaiset aineet, joilla on suuri ero haihtumislämpötilassa, pysyvät yhdessä kondensaation jälkeen.	Erittäin korkea, jos tarpeen, voit erottaa alkoholin lisäksi myös runkoöljyt komponenteiksi.
Haitallisten aineiden erotusaste alkoholista	Matalasta keskikokoiseen. Erottamisen laatua voidaan parantaa vain lisäämällä tislausten määrää.
Alkoholin menetys	Suuri, parhaassa tapauksessa on mahdollista kerätä jopa 80% mäskissä olevasta tuotteesta.	Pienet häviöt vaihtelevat käytännössä 1-3 %, vaikka ihanteellisissa olosuhteissa niitä ei ehkä olekaan.
Teknologiaan perustuvan yksikön luomisen ja käytön monimutkaisuus	Matalasta keskikokoiseen primitiivisillä malleilla ei ole tiukkoja mitoituskriteerejä, laitteiden parannusmahdollisuudet ovat rajalliset. Käsittelytekniikka on helppoa ja yksinkertaista.	Korkea. Luodaksesi tarvitset erikoisvarusteet ja tiukka luettelo materiaaleista. varten tehokas käyttö tarvitaan teoreettista tietoa.

Samanlaatuisen tuotteen saamiseksi tislaamalla kuin rektifioimalla, on suoritettava noin 10 peräkkäistä tislausta. On otettava huomioon, että yli 20-30 % alkoholia sisältävän tuotteen tislaaminen on räjähdysherkkää (oletuksena moonshine on räjähtävä, mutta tässä tapauksessa riski kasvaa merkittävästi).

Kuinka tehdä tislauskolonni omin käsin yksityiskohtaisen kaavion mukaan

Laitteessa on yksinkertainen muotoilu.

Tislauskolonnin laskenta ja kokoaminen omin käsin suoritetaan seuraavasti:

Jälkisanan sijaan

Rektifioimalla saatu alkoholi on paljon laadukkaampaa kuin klassisen moonshine Still -tisle.

Mutta yhdessä myönteisiä puolia tule ja puutteita: vaatimukset laitteille ovat paljon korkeammat, ja sen tuotanto on kalliimpaa, lisäksi käyttö vaatii myös korkeaa taitoa.

Siksi ei ole niin helppoa määrittää selkeästi, kumpi on parempi, hyvä moonshine Still vai tislauskolonni, mutta tietysti on olemassa väliratkaisu - mash-kolonni. Se tuottaa erittäin korkealaatuista tislettä, mutta ei rektifioitua tuotetta, ja sitä on helpompi käyttää, kaikki on prioriteetteja.