Sana "kebab" liittyy lomaan, vapaapäivään, lomaan. Ja ikuinen keskustelu siitä, mistä lihasta keittää: sianlihasta, lammasta, kanasta, vasikasta? Voit kiistellä pitkään siitä, mikä liha on parempaa, mutta mikään muu liha ei voi verrata kanakebabia mureudeltaan ja makeuudeltaan.
Paistettuna, sumussa paistettuna, vartaassa paistettuna klassinen kanakebab on uskomattoman maukasta!
Ainesosat
0,5 kg tuoretta broilerinfilettä marinaadiksi tarvitset:
- soijakastike - 1 rkl. l.
- balsamiviinietikka - 1 rkl. l.
- kasviöljy - 1,5 rkl. l.
- suola, pippuri - 0,5 tl.
- paistamiseen: kasviöljy - 4 rkl. l.
Kuinka keittää kanakebabia
Leikkaa filee suikaleiksi palan pituudelta (1 cm leveä). Laita suikaleet marinointikulhoon. Marinadin tulee peittää liha kokonaan. Anna broilerin marinoitua 30 minuuttia.
"Tekki" on pujottaa liha nauhan muotoon. Ensin sinun tulee pistää yksi kaistale vartaan, sitten toinen.
Jätä fileiden väliin rakoja ja leikkaa sitten vartaat saksilla kahtia ja erota vartaat toisistaan. Jos sinulla on vartaita, sinun ei tarvitse leikata mitään.
Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä paistamista varten. Laita vartaat paistinpannulle ja paista keskilämmöllä toiselta puolelta. Käännä sitten toiselle puolelle, peitä kannella ja paista vielä 3 minuuttia.
Aseta valmis liha talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Kuinka tarjoilla kanakebabia juhlallisesti
Aseta puolet uuniperunoista syvän maljakon pohjalle. Peitä mukulan yläosa salaatinlehdellä. Aseta kebabvartaat improvisoituun telineeseen.
Ajan puutteen vuoksi kebabit voidaan tarjoilla salaatinlehdillä.
Grillattua kanakebabia
Hieno kesäilta ja grillin tuoksu - tuttu kuva? Tietysti vapaapäivänä. Mutta miksi odottaa viikonloppua, kun voit syödä illallista minä tahansa arkipäivänä? Kebabin kanssa. Kananlihasta. Nopea ja erittäin maukas.
Reseptin ainekset
kananrinta - 4
oliiviöljy - 6 rkl. lusikat
limetin mehu - neljäsosa kuppia
chilijauhe - 1 tl
suola - puoli teelusikallista
sokeri - 1 rkl. lusikka
mangot - 3 erittäin kypsää mutta kiinteää
paprika - 1-2
Kuinka keittää kebabeja grillissä
Poista kanan rinnoista nahka ja leikkaa 3 cm:n kokoisiksi neliöiksi.
Valmista marinadi öljystä, chilistä, suolasta, sokerista ja limettimehusta. Laita kana ja mango siihen, sekoita huolellisesti ja laita kulho jääkaappiin 2-4 tunniksi.
Jos sinulla on grilli, valmistele se, jos ei, käynnistä uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Leikkaa paprika paloiksi kuten teit mango. Pujota kana-, mango- ja pippuripalat vuorotellen puisiin vartaisiin. Laita grilliin ja kypsennä kerran kääntäen 6-10 minuuttia.
Voidaan kypsentää myös uunissa. Vuoraa reunuksinen leivinpelti foliolla, laita vartaat jonkin matkan päähän toisistaan ja paista kypsäksi välillä käännellen. Jos liha on kypsää, mutta ei kypsynyt, siirrä pannua muutamaksi minuutiksi.
Tarjoile kebabit kuumana.
Resepti "nopeille" kanakebabeille
Todella nopea valmistaa, mutta marinoituminen kestää jonkin aikaa.
Reseptin ainekset
kananrinta - 1 (noin 120 grammaa)
soijakastike - 2 rkl. lusikat
limetin mehu - 0,5 rkl. lusikat
sherry - 0,5 rkl. lusikat
chili - 1 tl
tuore inkivääri - 1 tl
sokeri - neljäsosa tl
Kuinka keittää kanakebabia nopeasti
Yhdistä kulhossa voi, soijakastike, sherry, hienoksi raastettu inkivääri, limen mehu ja sokeri. Leikkaa kananrinta pituussuunnassa 4 osaan. Laita marinaadiin ja anna maustua jääkaapissa yön yli.
Pujota liha haitarimaisten vartaiden päälle. Voit paistaa sen tavallisen shashlikin tapaan avotulella tai paistaa paistinpannussa.
Valmista kanakebabin lisäksi paistetut paprikat, jotka sopivat täydellisesti kanan kanssa. Leikkaa tätä varten paprika paksuiksi nauhoiksi. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle, lisää pippuria ja paista kevyesti keskilämmöllä (kunnes puolikypsä). Siirrä sivuun ja laita vartaat lihan kanssa. Paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista sitten pippuri ja kaada marinadi kebabien päälle, jolloin pintaan tulee kaunis ja maukas lasite.
Tarjoilun yhteydessä voit irrottaa kanan vartaista. Mutta paljon suurempi ilo on syödä lihaa vartaista. Tarjoile paahdetut paprikat erikseen.
Vinkki: voit marinoida broilerin filettä vain tunnin ajan, mutta mitä kauemmin se seisoo marinadissa, sitä aromaattisempaa ja maukkaampaa kebabista tulee.
Kana kebab "kesä" reseptin mukaan
Ja vaikka keität sen talvella, talo tuoksuu silti kesältä.
Reseptin ainekset
kananrintaa - 1 kg
sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
valkosipuli - 1 kynsi
kaprikset - 1 tl
oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
tuore persilja - pieni nippu
tuore oregano - maun mukaan
suola
Kuinka keittää "kesäistä" kanakebabia
Leikkaa kananliha pieniksi kuutioiksi. Pujota vartaisiin.
Soseuta tehosekoittimessa: sitruunamehu, kaprikset, valkosipuli, oliiviöljy, persilja ja oregano. Mausta suolalla ja sekoita. Kaada isoon astiaan. Aseta vartaat lihan kanssa ja käännä niitä useita kertoja, jotta liha peittyy marinadilla. Peitä kannella ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Voit kypsentää sitä grillissä ajoittain kääntämällä ja kaatamalla marinadilla 7-10 minuuttia tai paistaa pannulla tippa kasviöljyä (ensin kannen alla noin 10 minuuttia, käännä ympäri prosessia ja paista sitten kansi auki).
Tarjoile tuoreiden vihannesten, tomaattien, kurkkujen, sipulien kanssa.
Marokkolainen kana kebab
Erittäin mausteinen ja tietysti erittäin maukas.
Ainekset ja valmistus
kanan reidet ilman nahkaa - 4 kpl.
valkosipuli - 2-3 neilikkaa
makea keltainen paprika - puolikas
Kirsikkatomaatit - 12 kpl.
chili - 1,5 rkl. lusikat
jauhettu kumina - 1 tl
suola
kreikkalainen jogurtti - 60 ml
Poista luut reisistä ja leikkaa hedelmäliha pieniksi, mieluiten samankokoisiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli erittäin hienoksi, sekoita suolan, kuminan, pippurin, oliiviöljyn ja jogurtin kanssa. Lisää lihapalat, sekoita ja anna marinoitua 2 tuntia (sekoita pari kertaa tänä aikana).
Pujota vartaisiin, vuorotellen lihapalat, tomaatit ja paprikapalat. Voit grillata (4-5 minuuttia molemmilta puolilta), paistaa pannulla tai paistaa uunissa (t 250, aika noin 20 minuuttia). Tarjoile kuumana. Couscous on loistava lisuke.
Kana kebab resepti kurkkukastikkeella
Herkullinen kebab herkullisella dippikastikkeella. Vaikea sanoa kumpi maistuu paremmalta. Ystävyys ja tuotteen harmonia voittaa, kuten aina.
Reseptin ainekset
nahattomat kanan rintafileet - 500 grammaa
tuore korianteri - 4 rkl. lusikat
vastajauhettu paprika suurissa paloissa - 1 tl
2 limetin mehu
sokeri - 1 tl
valkosipuli - 2 neilikkaa
kasviöljy - 1 rkl. lusikka
Dippiä varten
riisietikka - 125 ml
sokeri - 2 rkl. lusikat
tuore chili - 1
salottisipuli - 1
kurkku - 1
Kuinka keittää kurkkukana kebabia
Hienonna korianteri ja laita se isoon kulhoon. Lisää pippuri, limen mehu, valkosipuli, sokeri ja öljy. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja marinoi vähintään tunti.
Kuinka tehdä dippikastiketta grilliin. Valmista dippi. Kuumenna etikka ja sokeri pienessä kattilassa miedolla lämmöllä (sokerin tulee liueta). Lisää lämpöä ja keitä kolme minuuttia. Poista lämmöltä. Hienonna chili erittäin hienoksi ja lisää se etikkaan. Hienonna myös salottisipulit ja lisää ne etikkaan. Sekoita ja anna jäähtyä. Leikkaa puolet kurkusta pieniksi kuutioiksi, lisää kastikkeeseen ja sekoita. Leikkaa toinen puolikas ohuiksi kuutioiksi. Laita dippi pieneen kulhoon ja laita kurkkuviipaleet erikseen.
Valmista kebabit grillissä tai uunissa. Tarjoile kastikkeen, kurkkutikkujen ja riisin kanssa lisukkeena.
Resepti mausteisiin kananvartaisiin viinirypäleillä
Hedelmien ja lihan yhdistelmällä on vaikea yllättää, mutta tämä yhdistelmä on silti melko tuore ja epätavallinen. Kokeile ja ylläty kuinka herkullista se on.
Reseptin ainekset
kananrinta ilman nahkaa - 500 grammaa
oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
valkosipuli - 2 neilikkaa
jauhettu kumina - 1 tl
jauhettu korianteri - 0,5 tl
suola - 0,5 tl
vihreät siemenettomat viinirypäleet - 150-200 grammaa
tuore minttu - 2 rkl. lusikat
sitruuna - 2
Kuinka keittää kana- ja hedelmäkebabeja
Raasta yhden sitruunan kuori, tarvitset puoli teelusikallista. Laita kulhoon. Purista ruokalusikallinen sitruunamehua ja lisää kuoreen. Kaada tähän oliiviöljyä, purista valkosipuli pois, lisää korianteri, kumina ja suola. Sekoita.
Leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi. Lisää marinaadiin ja sekoita huolellisesti. Marinoi vähintään puoli tuntia. Pujota sitten kana- ja viinirypälepalat vuorotellen vartaisiin. Paista broilerin vartaat grillissä tai uunissa 250 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Hienonna minttu ja ripottele kuumien, valmiiden kebabien päälle. Tarjoile kuumana toisen sitruunaviipaleen kanssa.
Erittäin mehukas kanakebab
Jos teet kaiken tarkasti ja etkä unohda kolmea taianomaista kanakebabin valmistusainetta, saat hämmästyttävän mureaa, aromaattista ja maukasta lihaa.
Tässä on taikatemppu: käytä marinadissa jogurttia, marinoi vähintään neljä tuntia ja vartata kananpalat tiukasti mehukkuuden säilyttämiseksi.
Reseptin ainekset
kreikkalainen jogurtti - 4 rkl. lusikat
oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
vihreä sipuli - 1 rkl. lusikka
valkosipuli - 1 kynsi
Tabasco - pari tippaa
nahattomat kananrintafileet - 350 grammaa
pippuria ja suolaa - oman maun mukaan
Kanakebabin keittäminen jogurttimarinadissa
Sekoita jogurtti, oliiviöljy, hienonnettu vihreä sipuli (sekä valkoiset että vihreät osat), Tabasco ja puristettu valkosipuli.
Leikkaa broilerin filee pieniksi samankokoisiksi paloiksi. Lisää marinaadiin ja sekoita huolellisesti. Laita jääkaappiin neljäksi tunniksi.
Pujota kananpalat tiukasti yhteen (3-4 kpl pientä vartasta kohden). Mausta suolalla ja pippurilla. Paista grillissä tai pienessä öljymäärässä kuumennetussa paistinpannussa kypsiksi, mutta älä kuivaa. Voit paistaa uunissa korkeassa lämpötilassa 10-15 minuuttia.
Tarjoile heti tuoreiden vihannesten kanssa.
Kanakebabin uskotaan olevan budjettivaihtoehto puuhiilellä keitetylle ruoalle. Ja todellakin on. Siipikarjanliha on paljon halvempaa kuin sian-, lammas-, vasikan- ja naudanliha. Mutta tästä huolimatta kanakebabista tulee aina erittäin mehukas ja maukas.
On monia tapoja tehdä tällainen ruokalaji loma- tai leiripöytään. Samaan aikaan kebabin maku riippuu täysin valitusta marinadista.
Tässä artikkelissa esittelemme sinulle useita vaihtoehtoja lihan liottamiseksi hiilen päällä paistamista varten.
Lihan valinta
Mistä linnun osasta kannattaa valmistaa erittäin maukas ja mehukas kebab? Yleensä tähän käytetään kananrintaa, koipia, reisiä, valkoista lihaa tai siipiä. Mitä tulee linnun selkään ja kaulaan, ne eivät sovellu sellaiseen astiaan, koska niissä on paljon luita.
On myös sanottava, että kanan sydämistä ja kihreistä valmistettu kebab on hyvin epätavallinen. Kaikki kotiäidit eivät kuitenkaan pidä muista eläimenosista tehdystä illallisesta. Siksi päätimme esitellä useita tapoja valmistaa liharuokia hiilen päällä.
Helpoin kanakebab-resepti
Helpoimmin valmistettavaa kebabia pidetään valkoisesta siipikarjanlihasta valmistettuna. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin mureaksi, mehukkaaksi ja maukkaaksi.
Joten kuinka tehdä kanakebabia vartaissa? Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- keskirasvainen majoneesi (on parempi ottaa oliivi) - 150 g;
- kuivattu kumina - ½ jälkiruokalusikka;
- suuret kananrintaa - 4 kpl;
- pöytäsuola - 1,5 jälkiruokalusikkaa;
Lihan käsittely ja marinointi
Ennen kanakebabin marinointia siipikarjanliha tulee käsitellä kunnolla. Jos rinnat olivat jäätyneet, ne sulatetaan ja pestään kokonaan. Samalla niistä poistetaan varovasti iho ja luut. Mitä tulee jäljellä olevaan massaan, se leikataan suuriksi paloiksi. He myös kuorivat sipulit erikseen ja pilkovat ne paksuiksi renkaiksi.
Kun liha on käsitelty, se laitetaan kulhoon ja maustetaan sitten ruokasuolalla, kuivatulla kuminalla, majoneesilla ja jauhetulla pippurilla. Kun kaikki ainekset on sekoitettu perusteellisesti, lisää sipulirenkaat, peitä kannella ja jätä tässä muodossa 1-2 tunniksi. Tänä aikana lihan tulee marinoitua hyvin, tulla pehmeämmäksi ja maukkaammaksi.
Lämpökäsittely
Marinoinnin jälkeen se pujotetaan varovasti suuriin vartaisiin vuorotellen paksujen sipulirenkaiden kanssa. Seuraavaksi astia asetetaan kuumalle hiilille ja kypsennetään noin 20-25 minuuttia. Varmistaaksesi, että siipikarjanliha muuttuu kullanruskeaksi ja pehmeäksi, käännä sitä säännöllisesti ja varmista, ettei se pala.
Heti kun kananrintakebab on valmis, se poistetaan grillistä ja asetetaan isolle lautaselle, joka on koristeltu vihreillä salaatinlehdillä. Tämä lounas tarjoillaan pöytään tuoreiden vihannesten tai muun lisukkeen kera.
shish kebabin valmistus kanankoivista
Puhuimme edellä kanakebabin keittämisestä vartaissa. Mutta jos päätät käyttää tällaista ruokaa kinkkua valkoisen siipikarjanlihan sijaan, tarvitset todellisia vartaita. Mutta ensin asiat ensin.
Esitetty kanakebab-resepti on hyvä niille, jotka haluavat valmistaa runsaan ja maukkaan ruoan, mutta eivät halua kuluttaa paljon rahaa. Tämän vaihtoehdon toteuttamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- puolimakea punaviini - 150 ml;
- kuivattu rosmariini - ½ jälkiruokalusikka;
- suuret kanan jalat - 6 kpl;
- pöytäsuola - 1,5 jälkiruokalusikkaa (lisää makusi mukaan);
- valkoinen sipuli - 2 keskikokoista päätä;
- jauhettu pippuri - muutama hyppysellinen.
Lihan käsittely- ja marinointiprosessi
Kuinka marinoida kanashish kebab kinkuista? Ensin sinun on käsiteltävä liha. Se sulatetaan kokonaan ja pestään perusteellisesti. Seuraavaksi palat leikataan reisiksi ja koivet (ne eivät saa olla kovin suuria). Tämän jälkeen lihatuote laitetaan syvään kulhoon ja marinointi alkaa. Tätä varten sipulin päät kuoritaan ja raastetaan hienolla raastimella. Tuloksena oleva muru laitetaan lihan päälle jauhetun pippurin, kuivatun rosmariinin ja ruokasuolan kanssa.
Kun kaikki ainekset on sekoitettu, peitä ne kannella ja anna vaikuttaa 60 minuuttia. Ajan kuluttua lihaan kaadetaan hieman punaista puolimakeaa viiniä. Kun tuotteet on sekoitettu uudelleen, ne jätetään huoneenlämpöön 1,5 tunniksi.
Kuinka kokata?
Kinkkukana shashlik on kypsennettävä erittäin kuumalla hiilillä. Aseta tätä varten reidet ja koivet varovasti vartaisiin ja varmista, että niissä ei ole roikkuvia päitä.
Koska tämä kebab osoittautuu melko suureksi, sitä tulisi paistaa hieman pidempään kuin edellinen vaihtoehto. Kun vartaat on asetettu grilliin, astiaa on kypsennettävä 35-40 minuuttia. Tässä tapauksessa lihaa on käännettävä jatkuvasti, jotta se on hyvin ruskistunut, mutta ei pala. Muuten, juuri tätä tarkoitusta varten emme poistaneet ihoa reisistä ja koivesta.
Heti kun kanan shashlik kinkuista on kypsää, se poistetaan grillistä ja poistetaan vartaista. Tämä ruokalaji on suositeltavaa syödä kuumana, keitettyjen perunoiden ja runsaasti tuoreita yrttejä kera.
Kebabin keittäminen kanansiipistä
Kanansiipiä käyttämällä kebabista tulee aina mureaa ja mehukasta. On erittäin tärkeää käyttää hunaja-tomaattimarinadia. Sen avulla ruokalaji saa epätavallisen maun ja ruokahaluisen kiillon.
Joten kuinka tehdä shish kebab kanansiipistä? Tätä varten tarvitsemme:
- tuoreet kanansiivet - 10 kpl;
- khmeli-suneli - 2 jälkiruokalusikkaa;
- oliiviöljy - 2 suurta lusikkaa;
- pöytäsuola, mustapippuri - lisää makusi mukaan;
- tuore hunaja - 1,5 suurta lusikkaa;
- tomaattipasta - 2 suurta lusikkaa;
- vihreä sipuli - 1 iso nippu.
Kuinka käsitellä ja marinoida liha oikein?
Ennen marinoidun kanakebabin valmistamista lihatuote tulee käsitellä kunnolla. Siivet sulatetaan kokonaan ja pestään perusteellisesti kylmässä vedessä. Jos iholla on karvoja, ne tulee laulaa avotulella.
Älä leikkaa kanansiipiä kahtia. Mutta jos luulet, että tällaiset kappaleet ovat liian suuria, ne voidaan jakaa kahteen osaan.
Kun liha on käsitelty, kuivaa se talouspaperilla ja laita se syvään kulhoon. Aloita seuraavaksi marinadin valmistus. Yhdistä tätä varten oliiviöljy, tuore hunaja, ruokasuola, suneli-humala, tomaattipyree, mustapippuri ja hienonnettu vihreä sipuli samassa kulhossa.
Levitä saatu seos siipien päälle ja sekoita huolellisesti. Kun lihavalmiste on peitetty kannella, se jätetään sivuun 60-180 minuutiksi. Tänä aikana siipien tulisi marinoitua ja saada miellyttävä tuoksu ja väri.
Ruoanlaitto grillissä
Koska kanansiivet ovat melko luinen osa lintua, on parempi paistaa niitä ei vartaissa, vaan tavallisessa grilliritilässä. Se asetetaan grilliin, kuumien hiilien päälle, ja sitten kaikki lihapalat asetetaan yksitellen.
Kääntele siipiä säännöllisesti pihdeillä, harjaa ne säännöllisesti kastikkeella, joka jää kulhoon tuotteen marinoinnin jälkeen. 25-35 minuutin kuluttua kebabin tulisi muuttua täysin pehmeäksi ja saada miellyttävä poskipuna.
Kun kanansiivet on valmistettu hunaja-tomaattikastikkeessa, ne asetetaan suurelle astialle ja tuodaan heti pöytään. Tämä lounas on suositeltavaa syödä runsaasti vihreitä ja lisukkeena ranskalaisten perunoiden muodossa.
Herkullisen shish kebabin valmistaminen uunissa
Varmasti monet ovat kuulleet, että kanakebab uunissa ei ole millään tavalla huonompi kuin kuumilla hiilillä valmistettu ruoka. Tällaisella illallisella ei tietenkään ole savuista makua ja tuoksua, joka on luontaista klassiselle grillille. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta lähteä luontoon, niin kanansydämien grilli uunissa toimii erinomaisena vaihtoehdona leiriruoalle.
Mitä aineksia tarvitsemme lounaan tekemiseen kotona? Itse asiassa tällaisen ruuan valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat tuotteet:
- pöytäsuola, suneli-humala, jauhettu pippuri - lisää oman makusi mukaan;
- kanan sydämet (käytä vain suuria, jos mahdollista) - 400-600 g;
- soijakastike - noin 100 ml;
- tomaattipasta - 1,5 isoa lusikkaa;
- oliivi tai mikä tahansa muu kasviöljy - 2 suurta lusikkaa.
Päätuotteen valmistus
Ennen kuin valmistat tällaisen epätavallisen ruoan uunissa, sinun tulee käsitellä kananpalat perusteellisesti. Jäätyneet sydämet sulatetaan, sitten pestään ja tarpeettomat suonet ja kanavat poistetaan. Tämän jälkeen muut osat asetetaan pyyhkeelle, kuivataan ja asetetaan syvään kulhoon.
Jotta kanan sydänkebabista tulisi mahdollisimman maukas ja aromaattinen, se on marinoitava. Yhdistä tätä varten oliiviöljy, soijakastike, ruokasuola, tomaattipasta, jauhettu pippuri ja suneli-humala samassa kulhossa. Saatu seos asetetaan sydämille ja sekoitetaan huolellisesti. Tässä muodossa muut osat peitetään kannella ja jätetään huoneenlämpötilaan 60–90 minuutiksi.
Kuinka muodostaa kebab sydämestä ja kypsentää se uunissa?
Aidon kebabin saamiseksi uunissa on suositeltavaa laittaa kanansydämet puisiin vartaisiin. Tämä voidaan tehdä millä tahansa tavalla (pitki tai poikki).
Heti kun kaikki sisäosat on pujotettu erikoisiin vartaisiin, ne levitetään uunipellille, jonne on levitetty leivinpaperi etukäteen. Haluttaessa tämä ruokalaji voidaan valmistaa ritilällä. Sinun on kuitenkin asennettava alas tarjotin, jolle sydämen mehu valuu. Muuten, voit kaataa siihen hieman nestemäistä savua. Tässä tapauksessa kebabista tulee aromaattisempi ja maukkaampi.
Kun osat on asetettu uuniin, sulje se ja aseta lämpötila 190 asteeseen. Tässä tilassa kebabia kypsennetään puoli tuntia. Tässä tapauksessa kanansydämistä tulee pehmeitä ja ruusuisia.
Miten ja millä tuoda se ruokapöytään?
Kun olet valmistanut kanakebabin kotona, se esitetään heti pöytään. Tätä varten puiset vartaat, joissa on sydän, asetetaan tasaiselle salaatinlehdillä koristellulle astialle.
Tällainen lounas on suositeltavaa syödä yhdessä aromaattisen kastikkeen tai jonkinlaisen lisukkeen kanssa. Kanasydämet sopivat täydellisesti perunoiden sekä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!
Herkullisen kanakebabin valmistamiseksi valitse jäähdytetty liha pakastelihan sijaan - sillä pitäisi olla miellyttävä tuoksu ja pehmeä vaaleanpunainen väri, johon on sekoitettu vaaleankeltaista rasvaa. Jos kuitenkin jouduit käyttämään pakastettua lihaa, se tulee sulattaa vähitellen jääkaapin alahyllyllä, mutta ei missään tapauksessa mikroaaltouunissa tai lämpimässä vedessä, sillä silloin liha voi menettää pehmeytensä. Mitä tulee linnun ikään, on parasta, jos ne ovat nuoria kanoja - tässä tapauksessa minimaalisella käsittelyllä saat pehmeän ja mehukkaan kebabin. Grillikanat painavat keskimäärin 800 g - 1,2 kg, niillä on pyöreä, joustava rinta ja herkkä kermainen iho. Vanhojen lintujen ostamista kannattaa välttää, sillä tällainen liha vaatii pitkäaikaista lämpökäsittelyä.
Shish kebabin valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kanan osaa - rintaa, siipiä, reidet, koivet ja joskus jopa selkä. On hyvä huomioida, että filee kebab voi osoittautua hieman kuivaksi, mutta tämä ongelma voidaan ratkaista käyttämällä oikeaa marinadia ja riittävästi marinointiaikaa lihalle. Ehkä herkullisin ja mehukkain kebab tulee kanan reidistä, ja silti todellinen mestari voi luoda kulinaarisen mestariteoksen mistä tahansa kananruhon osasta. Jos aiot valmistaa grilliä grillissä, sopivin vaihtoehto tässä tapauksessa on pilkkoa kanan ruho osiin. Vinkki - vaikka et aio syödä kanan nahkaa, on parasta keittää shish kebab sen kanssa, koska iho siirtää osan rasvasta lihaan ja suojaa kananlihaa kuivumiselta. Tässä tapauksessa sinun tulee tarkkailla kebabia huolellisesti, koska juuri tämä iho voi polttaa petollisesti.
Pehmeä kananliha imee täydellisesti marinadin, yrttien ja mausteiden aromit, joten tämäntyyppisen lihan monipuolisuus mahdollistaa sen, että voit yhdistää melkein minkä tahansa marinadin ja monenlaisia mausteita. Tässä asiassa viimeinen sana jää vain makumieltymyksiisi. Jotkut pitävät yksinkertaisesta majoneesipohjaisesta marinadista, toiset pippurilihasta ja toiset eksoottisista versioista marinateista, joissa on soijakastiketta ja trooppisia hedelmiä. Mitä tahansa valitsetkin, voit olla varma, että kananliha kestää mitä tahansa. Tältä osin sitä voidaan pitää ihanteellisena perustana kulinaarisille kokeiluille ja gastronomisten fantasioiden toteuttamiselle. Tärkeintä on varmistaa, että kana marinoituu tarpeeksi kauan, jotta kaikki maut ja ainesosat ehtivät imeytyä lihaan. Kanan marinointi kestää yleensä keskimäärin 2-4 tuntia, mutta mitä pidempään liha on marinaadissa, sitä pehmeämpää se loppujen lopuksi on. Jos tykkäät marinoida lihaa etikassa, muista, että kanalle sopivat vain luonnonpohjaiset etikat, esimerkiksi viini tai omena - pöytäetikka tekee mureasta kanasta sitkeän ”pohjan”. Silti on parasta korvata etikka sitruunamehulla. Erillinen neuvo kananrintaa varten - valitse sen valmistamiseksi rikkaammat marinaadit, koska itse lihan osa on kuiva.
Jos on hyviä hiiliä, kanakebabia paistetaan noin 15-20 minuuttia. Koska kana kypsyy hyvin nopeasti, käännä kebabia 3-5 minuutin välein. Ja lopuksi, muista, että tärkkelyspitoiset ruoat, jotka tarjoillaan grillin kanssa, kuten perunat, häiritsevät lihan normaalia ruoansulatusta, joten on parasta syödä grilliä, jossa on tuoreita yrttejä, kurkkua, tomaattia, paprikaa, kaalia, sipulia ja vihreitä papuja. Katsotaan nyt reseptejä.
Majoneesissa ja sinappissa marinoitua kanakebabia
Ainekset:
200 g majoneesia,
4 ruokalusikallista sinappia,
1 rkl jauhettua kurkumaa,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan,
1,5 kg kananlihaa.
Valmistautuminen:
Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa tasaiseksi massaksi. Päällystä kananliha tasaisesti tuloksena olevalla marinadilla ja marinoi jääkaapissa 3-8 tuntia.
Kana kebab kefir-valkosipulimarinadissa sipulilla
Ainekset:
400 ml kefiiriä,
5-6 valkosipulinkynttä,
2 sipulia,
2 tl khmeli-sunelia,
1 1/2 tl suolaa,
2 kg kanaa.
Valmistautuminen:
Kaada kefir isoon kulhoon. Lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli, puolirenkaiksi leikattu sipuli, suola ja mausteet. Sekoita. Laita valmis kana kulhoon ja sekoita hyvin käsin, jotta kana peittyy tasaisesti marinadilla. Laita peitetty kulho jääkaappiin marinoitumaan 4-5 tunniksi ja paista sitten kebab.
Kana kebab sitruuna-sinappimarinadissa
Ainekset:
1/2 kuppia sitruunamehua,
3 ruokalusikallista sinappia,
3 valkosipulinkynttä,
80 g sokeria tai 2 rkl hunajaa,
6 rkl kasvi- tai oliiviöljyä,
1 1/2 tl suolaa,
jauhettua mustapippuria maun mukaan,
1 kg kananlihaa.
Valmistautuminen:
Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita sitruunamehun, sinapin, sokerin, suolan ja mustapippurin kanssa. Kaada joukkoon öljy ja vatkaa tasaiseksi. Laita kananliha kulhoon, sekoita huolellisesti käsin, peitä kannella ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia tai yön yli, jonka jälkeen voit aloittaa kebabin valmistuksen.
Kana kebab greippimarinadissa
Ainekset:
1/3 kuppia vastapuristettua greippimehua,
puristetun greipin jäljellä oleva hedelmäliha,
2 rkl soijakastiketta,
2 valkosipulinkynttä,
500 g kananlihaa.
Valmistautuminen:
Sekoita kulhossa greippimehu, greippiliha, soijakastike ja hienonnettu valkosipuli. Marinoi kanaa seoksessa useita tunteja ja kypsennä sitten kebab.
Itämainen kana shish kebab
Ainekset:
150 ml soijakastiketta,
1-2 tl hunajaa,
3 valkosipulinkynttä,
1 tl raastettua inkivääriä,
1 tl kasviöljyä,
1/2 tl pippuriseosta,
1 kg kananlihaa.
Valmistautuminen:
Huuhtele kananliha kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa sitten paloiksi. Hienonna tai purista valkosipuli ja sekoita muiden marinadin ainesten kanssa suuressa kulhossa. Laita broileri kulhoon ja kääntele peitoksi varmistaen, että kaikki lihapalat ovat tasaisesti päällystetty marinadilla. Peitä kulho ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja tai yön yli. Paista kebab kullanruskeaksi. Haluttaessa valmis kebab voidaan ripotella seesaminsiemenillä.
Jogurtissa marinoitu kanakebab
Ainekset:
6-7 rkl tavallista jogurttia,
4 rkl kasvi- tai oliiviöljyä,
3 rkl sitruunamehua,
2 tl kanamaustetta
1 tl jauhettua chilipippuria,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan,
500 g kananlihaa.
Valmistautuminen:
Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa. Laita paloiteltu kana kulhoon ja sekoita hyvin. Peitä kulho ja marinoi jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli. Pujota kana vartaisiin vuorotellen sipulien kanssa ja paista.
Kana kebab tomaattimarinadissa
Ainekset:
3 ruokalusikallista tomaattipyreetä tai 5 rkl ketsuppia,
2 sipulia,
3 valkosipulinkynttä,
2 tl kuivattua timjamia,
2 tl kuivattua oreganoa,
1 tl jauhettua korianteria,
1 tl jauhettua muskottipähkinää,
100 ml sitruunamehua,
80 ml kasviöljyä,
1/2 tl suolaa,
700-800 g kananlihaa.
Valmistautuminen:
Sekoita kaikki marinadin ainekset monitoimikoneella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Upota kananliha tuloksena olevaan marinaadiin ja sekoita käsin. Peitä astia kanalla ja marinoi jääkaapissa 4-8 tuntia.
Oikein valmistettuna kanakebab voi antaa etulyöntiä jopa sianlihakebabille, jota pidetään makunsa edelläkävijänä. Noudata neuvojamme, osoita mielikuvitusta ja valmista aina nautintoa - ja sitten olemme varmoja, että erinomainen tulos ei ole kauan odotettavissa. Hyvää ruokahalua!
Kananliha on erittäin mureaa eikä vaadi pitkää marinointia. Grillatun kanan marinadi ei ole tarkoitettu pehmentämään sitä, vaan lisäämään makua. Suosituimmat: appelsiini, hunaja, kefiiri, tomaatti. Voit liottaa kananrintaa yhdestä vuorokaudesta, mitä kauemmin liotat, sitä täyteläisempi ja mausteisempi maku on. Etikan käyttöä ei suositella, koska liha on erittäin mureaa ja voi kuivua, mutta jos todella haluat kokeilla sitä, sinun on laimennettava se ja jätettävä kirjaimellisesti 1 tunniksi. Kana kebab -marinadin tulee sisältää kasviöljyä, se estää mehua vuotamasta ulos paistamisen aikana.
Sanotaan, että tulen päällä paistamiseen sinun on otettava koivun kuori, kirsikka tai muut hedelmäpuut.
Yllätyt, että kebabia voidaan valmistaa muista eläimenosista: sydämestä, maksasta, mahasta. Voit myös ottaa minkä tahansa osan linnusta: reiden, kokonaisen kanan, koivet, siivet. Käytä sitten ruoanlaittoon grilliritilää.
Tarjoile valmis ruokalaji kastikkeella: sieni, valkosipuli, sitruuna, ketsuppi, kerma, sinappi, voit valmistaa sen itse tai ostaa kaupasta.
Ja jos sinulla on jäljellä grilliä, voit.
Resepti 1. Appelsiinimarinadi kanakebabille
Jos haluat valmistaa aromaattista ja alkuperäistä kebabia. Kokeile liottaa lintu appelsiineilla. Kana appelsiinimarinadissa maistuu uskomattoman herkulliselta ja siinä on hämmästyttävä appelsiinin aromi. Hunaja antaa lihalle herkän makean sävyn, ja hiilellä grillattaessa syntyy paistettu kuori. Kurkuman lisääminen antaa sille kultaisen värin. Ystäväsi saattavat aluksi ihmetellä, miksi kebab on keltainen, koska tässä reseptissä käytetään kurkumaa, mutta puremisen jälkeen he rakastavat sitä ehdottomasti. Voit liottaa 1 tunnista päivään, säilytä viileässä paikassa.
Ainesosat
- Kanafilee - 1 kg.
- Oranssi - 3 kpl.
- Hunaja - 2 rkl.
- Sipuli - 2 kpl.
- Kurkuma - 1 tl
- Basilika - 1 tl
- Paprika - 0,5 tl
- Suola - 1 tl
- Oliiviöljy - 2 rkl
Kuinka keittää kanakebabia appelsiinimehussa
- Ostamme vain tuoreita fileitä, leikkaa ne 4x4 cm:n paloiksi.
- Ota appelsiini, huuhtele juoksevan veden alla, raasta kuori karkealla raastimella. Yritä raastaa kuori ilman valkoista kuorta. Leikkaa se sitten 2-4 osaan ja purista mehu seuraavasta appelsiinista. Tarvitsemme vain mehun. Lisää mehu ja kuori lihaan. Leikkaa kolmas appelsiini viipaleiksi ja lisää lihaan. Sitten se voidaan pukea vartaan ja kypsentää hiilellä.
- Lisää nestemäistä hunajaa, jos se on sokeria, sulata se.
- Kaada päälle oliiviöljyä, se auttaa mausteita imeytymään lihaan ja tekemään siitä mehukkaan.
- Mausta: kurkuma, suola, jauhettu mustapippuri, kuivattu basilika.
- Leikkaa sipuli suuriksi, 1 cm leveiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli ja purista se pois valkosipulipuristimella. Laita kattilaan, sekoita käsin ja laita viileään paikkaan 24 tunniksi.
Resepti 2. Kanamarinadi soijakastikkeella
Kanakebab soijakastikkeella maistuu uskomattoman maukkaalta, mausteiselta ja pehmeältä. Kaikki komponentit ovat täydellisessä harmoniassa keskenään. Kiinalainen kastike lisää mielenkiintoisen nuotin, hunaja jättää makean jälkimaun, sitruunankuoressa on uskomaton tuoksu, valkosipuli ja sipuli lisäävät ruokaan pisteitä, mausteet tuovat lihaan makua. Liota 1-24 tuntia viileässä paikassa.
Ainesosat
- Soijakastike - 5 rkl
- Sitruunankuori - 1 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Hunaja - 2 rkl
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Sipuli - 1 kpl.
- Basilika - 1 tl
- Paprika - 0,5 tl
- Jauhettu punainen paprika - ripaus
Kuinka marinoida kanaa soijakastikkeessa
- Leikkaa rinta pieniksi paloiksi. Voit ottaa minkä tahansa linnun osan: jalat, siivet, sivutuotteet.
- Nyt tehdään marinadi kanalle soijakastikkeella. Kaada kulhoon soijakastike, kasviöljy, sitruunamehu, nestemäinen hunaja, raastettu sitruunankuori, purista valkosipuli pois. Mausta mausteilla: basilikalla, jauhetulla punapippurilla. Sekoita kaikki ainekset.
- Leikkaa sipuli renkaiksi. Lisää sipuli ja marinadi lihan joukkoon, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa 1-24 tuntia.
- Muista suolaa liha ennen paistamista.
Resepti 3. Hunaja-sinappimarinadi kanakebabille
Jos päätät valmistaa epätavallisen kebabin, kokeile kanan marinointia hunaja-sinappimarinadissa. Liha osoittautuu erittäin mureaksi ja suussa sulavaksi, sinappi lisää mausteisuutta, hunaja lisää makeutta ja mausteet hienovaraista makua ja aromia. Kaikki ainekset ovat saatavilla ja jokaisessa jääkaapissa. Eri makuihin voit lisätä tuoreita yrttejä: korianteria, persiljaa, basilikaa. Peittaukseen voit käyttää vetoketjullista laukkua, joka on kätevä ottaa mukaan piknikille.
Ainesosat
- Hunaja - 2 rkl
- Sinappi - 1 rkl
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Sipuli - 1 kpl
- Suola - 1,5 tl
- Paprika - 0,5 tl
- Korianteri - 0,5 tl
Kuinka keittää kanakebabia hunaja-sinappimarinadissa
- Pese kanafilee juoksevan veden alla ja leikkaa 2 cm leveiksi paloiksi.
- Yhdistä kulhossa sinappi, oliiviöljy, hunaja, suola, paprika, korianteri, sekoita. Voit lisätä kahden tyyppistä sinappia, jyviä ja tavallista sinappia.
- Leikkaa sipulit isoiksi, noin 0,5 cm leveiksi puolirenkaiksi.
- Lisää sipuli ja marinadi linnun joukkoon ja sekoita käsin. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai päiväksi. Muista vain, että mitä kauemmin se istuu, sitä rikkaampi maku on.
- Tätä kebabia voidaan valmistaa paitsi ulkona myös kotona uunissa.
Sillä välin hän valmistautuu, voit nauttia välipalan tämän kanssa
Resepti 4. Kefirmarinadi kanalle
Toukokuun saapuessa kaikki kokoontuvat piknikille. He valitsevat lihan, josta kebab valmistetaan, ja valitsevat usein siipikarjan, koska se ei vaadi pitkää marinointia.
Kefir-kanamarinadi on erittäin yksinkertainen ja nopea tapa tehdä lihasta uskomattoman mureaa, mehukasta ja maukasta. Kefir voidaan korvata jogurtilla tai fermentoidulla leivotulla maidolla. Mitä kovempaa lihaa, sitä happamampaa kefiiriä sinun tulee käyttää. Täysrasvainen kefiiri sopii kananrintalle, mutta kanankoipuille voit käyttää vähärasvaista kefiiriä. Liota kefirissä enintään 2-3 tuntia. Kun paistat, voit lisätä vartaan vihanneksia: kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa. Sinun tulee paistaa shish kebabia enintään 10 minuuttia paloiden koosta riippuen.
Ainesosat
- Kefiiri - 250 ml.
- Kananrinta - 1 kg.
- Persilja - 0,5 nippua
- Sipuli - 1 kpl
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Suola - 1,5 tl
- Jauhettu punainen paprika - maun mukaan
- Paprika - 0,5 tl
- Korianteri - 0,5 tl
Kuinka marinoida kanakebab kefirmarinadissa
- Leikkaa filee pieniksi paloiksi ja laita pellille.
- Lisää kefiiri, puristettu valkosipuli, hienonnettu sipuli, mausteet ja persilja. Sekoita kaikki ainekset. Persiljan sijasta voit käyttää: basilikaa tai tilliä.
- Liota 2-3 tuntia jääkaapissa.
Olemme käyneet läpi suosituimmat ja herkullisimmat kanamarinadit. Sinun tarvitsee vain valmistaa hiilet ja paistaa grillissä. Toivottavasti pidät näistä resepteistä ja odotan palautettasi.
Hyvää päivää kaikille!
Saattaa! Tehdä työtä! Kevät! Tunnelma 5+ Ja mitä muuta tarvitaan, vain hyvää seuraa ja viileää, maukasta, aromaattista grilliruokaa luonnossa. Kuka on kanssani eri mieltä? 😛
Lihasatu on täydessä vauhdissa. Joten opetellaan marinoimaan shish kebabia herkullisesti. Tiedätkö kuinka herkullisesti marinoida kanaa? Jaa omaksi todistetut reseptisi säästöpossustasi, jos ei haittaa 😆 Tietysti piknik luonnossa tuo suurta iloa ja kohottaa kaikkien mielialaa. Maukkaiden lihapalojen lisäksi valmistamme kaikki erilaisia herkullisia ruokia, jotka syövät erittäin nopeasti raittiissa ilmassa.
Jos sinulla ei ole ideoita siitä, mitä ottaa mukaan ruokaa vaellukselle tai piknikille, lue tämä artikkeli, se opastaa sinua luomaan oikean menun toukokuun lomalle,
No, erittäin maukas, mahtava marinadi tomaattimehulla
Kanakebab tomaattimehussa on vaatimaton resepti, jossa sinun ei tarvitse vaivautua, tärkeintä on, että asunnossasi on tomaattimehua ja kaikki menee varmasti sinulle.
Tarvitsemme:
- kana - 1 kg
- sipulit - 3 kpl.
- suolaa ja pippuria maun mukaan, mausteita
- tilliä tai tuoreita yrttejä - 150 g
- tomaattimehu - 1 l
- valkosipuli - 4 neilikkaa
Keittomenetelmä:
1. Valmista kananliha. Leikkaa se paloiksi.
2. Ota tomaattimehu, kaada se syvään astiaan, lisää renkaiksi leikattu sipuli, pippuri, lisää suosikkimausteitasi, suolaa maun mukaan ja purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Sekoita seos, suolavesi. Lisää pilkotut vihreät.
3. Lisää kanan kuutiot seokseen. Sekoita kaikki käsin. Marinoitu liha on valmis 3-4 tunnissa, on parempi jättää se yön yli viileään.
Marinadi kanalle kiivillä
Tämä kiiviä käyttävä vaihtoehto on erittäin omaperäinen.
Tarvitsemme:
Keittomenetelmä:
1. Tähän kiivipohjaiseen tyyppiin voit käyttää mitä tahansa kananlihaa, koivet, siipiä, rintaa.
Tärkeä! Poista kanan nahka. Siitä ei ole lainkaan hyötyä, se vain häiritsee kebabin marinointia paremmin ja ruoasta ei rasvaista.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi. Leikkaa kiivi viipaleiksi ja muussaa sitten tahnaksi lusikalla tai haarukalla.
4. Sekoita kananpalat käsilläsi. Anna hautua noin 1 tunti. Loppujen lopuksi kiivi on hyvin hapanta ja pehmentää lihan nopeasti.
Tärkeä! Älä pidä lihaa kiivissä yli 1 tuntia tai saat hyytelölihaa.
Kokkaa ilolla!
Resepti jogurtin kanssa
Tämä marinadi on nopea marinadi kanalle. Voit aina marinoida jogurttipohjaisen kanan, jos noudatat tätä vaiheittaista reseptiä!
Tarvitsemme:
- broilerin filee - puoli kiloa
- jogurtti - 0,5 rkl.
- oliiviöljy - 0,5 rkl
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- kuivattua oreganoa maun mukaan
- sitruuna - puolikas sitruuna
- suola - 0,5 tl
- hienonnettu pippuri
Keittomenetelmä:
1. Tämän kanakastikkeen valmistamiseksi sinun on ensin leikattava itse kana pieniksi paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon.
2. Sekoita kaikki ainekset erillisessä astiassa, jogurtti, voi, hienonnettu valkosipuli, oregano, suola ja tietysti jauhettu pippuri. Purista sitruunasta 2 ruokalusikallista mehua. Sekoita kaikki tämä suolavesi.
3. Kaada marinadi kananlihan päälle. Aseta lihalle puristin, eli peitä lihakulho lautasella ja laita lautaselle kolmen litran vesipurkki. Anna marinoitua tässä muodossa 30 minuuttia tai tunti. Maukas ja aromaattinen marinadi kanan kanssa on valmis! Jatka eteenpäin! Paista tämä liha tai paista se uunissa.
Mausteinen marinadi grillatuille kanansiipeille
Mausteisen ruoan ystäville on niin tulinen marinadi kebabille. Miehet rakastavat niin herkullisia lihapaloja.
Tarvitsemme:
- luonnollinen chili - 1 palo
- adjika - 4 rkl
- curry - 1 tl
- suolaa, pippuria, seesamia maun mukaan
Keittomenetelmä:
Päällystä linnun siivet kaikilla ainesosilla. Ja laita broilerin siivet jääkaappiin marinoitumaan. Laske 1 tunti ja voit mennä grillaamaan niitä. Miellyttävä ja jännittävä kokemus!
Teemme kvassin kanssa
Marinointi kvassilla antaa kebabille pikantin ja leivänmurun aromin. Kuvittele tämä, herkullista!
Tarvitsemme:
- kanan siivet - 6 kpl.
- tilli - nippu
- basilika - 1 rkl
- punainen paprika - 0,5 rkl
- hunaja - 0,5 rkl
- sinappi - 0,5 rkl
- purjo - 1 kpl.
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- kotitekoinen kvass - 1 rkl.
- suolaa maun mukaan
Keittomenetelmä:
1. Tämän kvassmarinadin valmistamiseksi sekoita kaikki ainekset keskenään. Silppua tietysti sipuli ja valkosipuli veitsellä.
Ja myös tähän liharuoaan voit valmistaa herkullisen vinaigrette-salaatin, oman kotitekoisen ja erittäin vahvistavan.
Kana shish kebab valkosipulilla
Täysin yksinkertainen valkosipulimarinadi. Tässä reseptissä käytetään vain yleisimpiä tuotteita eikä mitään ylimääräistä.
Tarvitsemme:
- broilerin filee - 0,5 kg
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- kasviöljy - 2 rkl.
- jauhettua mustapippuria, suolaa, yrttejä maun mukaan
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa broilerin filee mieluiten samankokoisiksi paloiksi.
2. Sivele palat hienonnetulla valkosipulilla ja suolalla, sekoita hyvin kattilassa. Pippuri, lisää hienonnetut pienet vihreät.
3. Sivele fileepaloihin aivan lopussa kasviöljyä. Sekoita uudelleen. Laita keitetty kana jääkaappiin yön yli. Hyviä ja maukkaita näytteitä luonnossa!
Nämä ovat upeita reseptejä herkullisimpiin ja aromikkaimpiin kanakebabeihin, joita voit valmistaa viikonloppua varten.
Toivon, että löydät näistä esitellyistä resepteistä herkullisimman marinaadisi, jotta lihasta tulee pehmeää ja mehukasta, hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi. Salaa, jos otat minkä tahansa tyypin, saavutat tämän))) :) Kaikkea hyvää sinulle ja lapsillesi! Anna kaiken sujua ja toteutua varmasti!
Uusiin mielenkiintoisiin tapaamisiin asti!
P.S. Ehkä joku teistä on tehnyt marinadin ananaksista tai appelsiineista? Jaa resepti kommentteihin))) 😆
