Quizás en Rusia no encuentre una parcela de jardín donde no se cultive ajo. Esta cultura, conocida desde la antigüedad, no pierde su popularidad. Lo cual no es de extrañar, porque el ajo tiene un sabor completamente original, muchas vitaminas y microelementos.

La planta ayuda a mejorar el apetito y la digestión, fortalece el sistema inmunológico y se utiliza como remedio popular para diversas enfermedades.

La tecnología para el cultivo de ajo se considera bastante simple, pero es necesario cuidarla adecuadamente y observar los requisitos de la tecnología agrícola. Además, su presencia en el sitio beneficia a otras plantas.

Descripción general del cultivo, tipos y variedades.

Ajo – perenne planta herbácea, su cultivo se inició en Asia Central. Según datos científicos, tiene su origen en la cebolla de punta larga y se conoce desde hace más de 5 mil años.

Rasgos característicos de la planta:

El olor específico y el sabor picante inherentes únicamente a esta planta se explica por la presencia en su composición. aceites esenciales que contiene alicina y fitoncidas. Gracias a esto, es muy popular en la cocina.

El ajo también contiene carbohidratos, diversas sales minerales, nitrógeno y otras sustancias beneficiosas, lo que permite su uso generalizado en la medicina popular. Por lo tanto, cultivar ajo en casa ha sido popular durante mucho tiempo.

Hay dos tipos de cultura:

Primavera (plantada en primavera);
Invierno (plantado antes del invierno).

Agrotecnia de cultivo. diferentes tipos El ajo es similar en muchos aspectos, pero también algo diferente.

Las variedades de invierno son más grandes, maduran antes, pero no se almacenan muy bien y son susceptibles a pudrirse. Por lo tanto, se recomienda su uso inmediato para alimentación y conservación. Variedades populares de invierno:

Komsomolets.
Petrovsky.
Losievski.
Liubasha.
Prometeo y otros

Variedades de primavera, sujetas a las condiciones adecuadas almacenamiento y tener una mejor vida útil.

Los más comunes son:

Gafurisky.
Elenovsky.
Degtyarsky.
Gulliver.
Ershovsky y otros.

Las variedades también se dividen en atornilladas y sin disparar. En el primero, en lugar de semillas, se forman pequeños bulbos de un solo diente en la inflorescencia, que a menudo se utilizan para plantar.

Cómo crecer buena cosecha¿ajo? Casi todo depende del cumplimiento de la tecnología agrícola. El ajo se cultiva principalmente en campo abierto.

La planta impone sus propias exigencias al suelo: debe ser fértil, la acidez debe ser neutra y la marga debe ser perfecta. La mejor opción habrá una opción de bien iluminado superficie plana, en el que el agua no se acumula.

Por lo general, al ajo se le da un lecho especial. Pero, por falta de espacio, puedes arreglar aterrizaje conjunto. El ajo, como vecino, se adapta bastante bien a las bayas:

También se lleva bien con las siguientes verduras:

pepinos;
Tomates;
papa.

Es muy útil plantar ajo con rosas, tulipanes y gladiolos, ya que su olor espanta a las orugas, babosas y escarabajos barrenadores. Pero hay verduras junto a las cuales no es deseable que crezca el ajo. Estos incluyen legumbres y repollo. Aunque ellos, junto con cultivos de calabaza, son los mejores precursores de la planta. El ajo y la cebolla en sí se consideran los peores: la tecnología agrícola del ajo recomienda plantarlo en el mismo lugar no antes de 4 años después.

Preparación de material de semilla y plantación, cultivo y cuidado.

Los jardineros experimentados saben: crecer. buen ajo, es necesario seleccionar y procesar cuidadosamente el material de la semilla.

La cultura se propaga vegetativamente. Si las variedades de primavera se cultivan con bulbos de clavo, las variedades de invierno se cultivan con bulbos y clavos. Se necesitan dos años para hacer crecer una cebolla a partir de un bulbo: primero, se forma una cebolla o, en otras palabras, una de un solo diente. Y en el segundo año nace una verdadera cebolla de múltiples dientes. Su sabor y composición son completamente idénticos.

¿Cómo cultivar ajo para que produzca una cosecha completa?

En primer lugar, material de siembra necesita mejorarse;
en segundo lugar, las variedades vegetales deberían cambiarse periódicamente.

La recuperación se realiza de la siguiente manera: en preparación para la siembra, se calibran los dientes, descartándose al mismo tiempo los enfermos, blandos, pequeños, que han perdido su forma y cáscara. Para cultivar un buen ajo, se necesitan dientes excepcionalmente grandes y densos con la cáscara intacta. Luego se realiza la desinfección. Para ello, se disuelven 400 g de ceniza en 2 litros de agua, lo que da como resultado lejía de ceniza.

Se hierve durante 30 minutos, se enfría y se remojan los dientes durante 2-3 horas. También puedes utilizar una solución débil de manganeso o al 1%. sulfato de cobre.

Creciente

¿Cómo cultivar ajos tiernos grandes? Las reglas agrotécnicas recomiendan comenzar a plantarlo en la primavera, cuando la nieve se derrite y el suelo se calienta hasta 5-7 grados. Por lo general, esto es de abril a mayo. Si el invierno ha tenido poca nieve y la tierra está seca, primero hay que regar bien. Luego se hacen surcos en el lecho de 7-8 cm de profundidad, a una distancia de unos 20 cm, los dientes se plantan verticalmente, la profundidad de plantación es de 5-6 cm.

Los brotes comienzan a aparecer a los 3-4 grados, el frío y las heladas primaverales no los dañan. Pero es necesario cubrir el suelo con mantillo después de plantar, especialmente en climas cálidos. Además, facilita el mantenimiento reduciendo la frecuencia de riego y elimina el deshierbe y el aflojamiento. El ajo necesita riego frecuente cuando está creciendo activamente. Durante la formación de los bulbos se debe moderar el riego, y si llueve con frecuencia, suspenderlo por completo para evitar que los bulbos se humedezcan y se desarrollen diversas enfermedades.

El ajo necesita dos tomas por temporada:

antes de plantar, agregue una solución de gordolobo o excrementos de pájaros;
a mediados del verano se utiliza una solución de ceniza.

No menos importante para el jardinero es la tarea de cómo cultivar ajos de invierno grandes. La siembra se realiza a finales de septiembre u octubre. El procedimiento es el mismo, pero el fondo de la ranura se debe espolvorear con arena o ceniza, formando una capa de hasta 3 cm, para que los dientes no entren en contacto con el suelo, formando podredumbre.

Como el ajo de invierno es más grande, se planta a una distancia mayor, de 10 a 15 cm, de 15 a 20 cm de profundidad, al mismo tiempo se siembran los bulbos a una profundidad de 3 cm, también es posible plantarlos. a principios de primavera.

Es obligatorio cubrir el ajo de invierno con turba o aserrín. El espesor del mantillo es de 2-3 cm, cuanto más, mejor, porque protege las plantaciones de las heladas. Aunque las variedades de invierno son muy resistentes a las heladas, en caso de un invierno frío con poca nieve, será más seguro cubrir la zona con fieltro para tejados o polietileno denso. Cuando nieva, se retira.

¿Cómo cultivar correctamente el ajo de invierno? Lo cuidan exactamente de la misma forma que los cultivos de primavera. Cuando la planta produce flechas en flor, se cortan después de alcanzar los 10 cm para aumentar la productividad.

Las enfermedades y plagas de insectos afectan al ajo principalmente durante la temporada de crecimiento. Las enfermedades más peligrosas son:

varias pudriciones bacterianas;
fusarium;
moho negro;
mosaico;
óxido, etc

Como resultado del daño causado por estas enfermedades, las hojas, los tallos y las raíces se ven afectados principalmente, luego puede comenzar la pudrición y la muerte de toda la planta.

De los insectos que más daño causan al ajo:

nematodo del tallo;
trompa reservada de cebolla;
grillo topo;
ciempiés;
polilla de la cebolla, etc.

Por supuesto, puedes utilizar fungicidas e insecticidas, sobre todo porque ahora simplemente existe gran selección medicamentos similares, pero no olvide que la cabeza de la planta absorberá todos los venenos que luego comerá una persona.

Como métodos tradicionales considerado eficaz:

pulverizar con infusión de tabaco (250 g) y pimienta molida (2 cucharaditas) con la adición de jabón líquido (2 cucharadas). El tabaco y la pimienta se vierten en un frasco de tres litros y se vierten. agua caliente e infundir en un lugar cálido durante 3 días. Luego se debe filtrar la infusión, llevar a 10 litros, agregar jabón líquido y rociar las plantas con él una vez cada dos semanas, comenzando en primavera y terminando a mediados de verano;
polinización con una mezcla de tabaco y pimienta con ceniza de madera. Los tiempos de procesamiento son los mismos que en la primera receta.

Pero lo más importante es observar la rotación de cultivos y la tecnología agrícola, y preparar cuidadosamente la semilla. Entonces las plantas tendrán una inmunidad mucho más fuerte.

Las variedades de primavera se cosechan en agosto-septiembre y las de invierno, en julio-agosto. En ese momento, las plumas se vuelven amarillas y caen, las cabezas están completamente formadas. Si retrasa la cosecha, el ajo volverá a crecer, la cabeza se desmoronará y dejará de ser apto para un almacenamiento prolongado.

Primero se deja secar la cosecha arrancada en el lecho del jardín, luego se sacude la tierra y se secan las cabezas. al aire libre o en un área bien ventilada durante unos 10 días.

Luego se realiza la poda. Además de la cabeza, sólo queda un pequeño cuello: de 2 a 5 cm, depende de la variedad. Es útil quemar el fondo al fuego. Ahora el ajo se puede enviar para su almacenamiento de diversas formas.

Cada jardinero tiene sus propios secretos de cultivo y almacenamiento. La temperatura recomendada para conservar el ajo tiernos es de 16 a 20 grados, para el ajo de invierno, de 2 a 4 grados, humedad media. Ahora, teniendo mucha información sobre cómo cultivar ajo, puedes pasar a practicar y, habiéndolo probado, conseguir una buena cosecha de este maravilloso cultivo en tu propia parcela.

La gran mayoría de los jardineros modernos practican la siembra de ajo, pero no todos están satisfechos con la calidad y cantidad de las cosechas obtenidas. Se garantiza que estudiar técnicas agrícolas y aplicarlas con éxito en la práctica ayudará a cualquier productor de hortalizas a lograr excelentes resultados en el cultivo de este útil cultivo.

Es posible que algunos residentes de verano sin experiencia no sepan que el ajo se puede producir en invierno o primavera. El momento y los métodos de cultivo de estas dos variedades de plantas tienen ciertas diferencias.

El ajo de invierno produce brotes y demuestra una alta resistencia a las heladas. Se planta en otoño, pasa el invierno en el suelo y durante la siguiente temporada desarrolla un tronco central, una cabeza completa con una pequeña cantidad(necesariamente uniformes) dientes alineados.

Un cultivador de hortalizas novato debe saber que el ajo tiernos de los bulbos prácticamente no produce brotes. El cultivo se planta en primavera, el período de almacenamiento de los bulbos es bastante largo, pero los indicadores de rendimiento son inferiores a los de la variedad de invierno. Los dientes pueden tener diferentes tamaños y formas. Mucho información útil en el artículo:

Características y reglas para organizar una cama para plantar ajo.

Un jardinero que decide cómo plantar ajo debe abordar de manera competente la cuestión de organizar las camas para plantar. La prioridad es proporcionar a las plantas un área bien iluminada, en cuyo perímetro la humedad no se estancará y el nivel freático será bastante profundo. Esto se debe al hecho de que la acumulación de exceso de humedad en el suelo puede provocar un deterioro del crecimiento y el desarrollo de enfermedades fúngicas. Alternativamente, se puede dar preferencia a la formación de camas altas.

Al decidir cómo cultivar bulbos de ajo, es necesario tener en cuenta que no todas las plantas que anteriormente crecían en la cresta resultarán ser buenos antecesores de este cultivo. En particular, es aconsejable rechazar la siembra si previamente crecieron cebollas, rábanos, tomates, remolachas, berenjenas o patatas en el área seleccionada del jardín. Pero elegir un jardín que anteriormente contenía abono verde (alfalfa, avena, trébol, mostaza), fresas, fresas silvestres, calabacines, calabazas, guisantes y pepinos será sin duda una opción beneficiosa para todos.

Un residente de verano interesado en cómo cultivar ajo de invierno en un invernadero deberá comenzar a preparar el lecho en el otoño de 10 a 14 días antes de la siembra planificada. Esto asegurará la contracción del suelo y evitará una profundización excesiva de los dientes. De lo contrario, las cogollos crecidos serán demasiado pequeños y no se almacenarán bien.

El lecho para la siembra de primavera también se prepara en otoño, por lo que los fertilizantes aplicados tendrán tiempo suficiente para transformarse en una masa fácilmente absorbida por las plantas. El suelo se excava hasta una profundidad igual a la bayoneta de una pala, luego se agrega humus o compost en una cantidad de 5 a 8 kg / m2.

Un productor de hortalizas que se enfrenta al problema de cómo cultivar correctamente el ajo en campo abierto debe prestar atención a la calidad del suelo. A la planta le gustan los suelos sueltos y ligeros. Según jardineros experimentados, sus propiedades se pueden mejorar añadiendo arena, tierra de césped, turba, fertilizantes organicos. Si es imposible utilizar la cantidad requerida de materia orgánica, se permite reemplazarla con el complejo mineral seleccionado (30 - 40 g / m2).

Preparación previa a la siembra de ajo.

Habiendo estudiado la información sobre el tema: cómo cultivar ajo chino o verde, debe abordar de manera competente la elección del material de siembra. Es muy importante decidir sobre variedades e híbridos adecuados para el cultivo en una región climática particular.

Una vez que haya aprendido a cultivar ajos grandes, debe realizar una preparación previa a la siembra de los dientes antes de colocarlos en campo abierto. Para ello, será necesario llevar a cabo una serie de medidas preventivas para asegurar la protección contra enfermedades, plagas y mejorar la calidad del cultivo.

Al decidir cuánto ajo cultivar, debe prestar atención a la necesidad de cambiar el material de siembra cada 3 años. El incumplimiento de esta recomendación puede provocar la degeneración del cultivo.

Inicialmente, deberá seleccionar los dientes para plantar, rechazando aquellos que muestren signos de enfermedad, podredumbre o moho. No se recomienda pelar el ajo antes de plantarlo. Basta con separar un par de dientes para identificar defectos durante su inspección.

Las cabezas con daños detectados no serán aptas para el aterrizaje. Un cultivador de hortalizas sin experiencia puede intentar separarlas mucho antes de colocarlas en el suelo (un mes o más). Esto no es verdad. Se realiza un procedimiento similar inmediatamente antes del desembarco. Al final de la inspección, se deben seleccionar las bombillas más grandes. De ellos se cultivarán ajos de gran tamaño.

Los cultivadores de hortalizas experimentados utilizan varios métodos para desinfectar el ajo. Uno de los más métodos efectivos Se considera que el material de siembra se sumerge en una solución de ceniza. Para hacer esto, necesitará ceniza de madera (300 g), que debe hervirse en agua (2 l). Luego se separa la parte ligera del caldo resultante. Los dientes se mantienen allí durante una hora.

También se practica colocar el ajo en una solución de permanganato de potasio (1%) o sulfato de cobre (1%) durante media hora. El uso de Fitosporin-M ha demostrado su eficacia.

Los jardineros tienen requisitos especiales para la preparación de ajos tiernos. Si el material de siembra se almacenó con desviaciones de las condiciones óptimas (temperatura + 5 ... + 8 ° C, humedad 30 - 50%), 30 días antes de la siembra planificada se debe sacar al frío (- 3 .. .+2°C). Por ejemplo, se practica el almacenamiento del ajo en el frigorífico antes de la siembra. Gracias a este enfriamiento posteriormente se cultivarán cogollos de mayor peso.

Antes de plantar (un día antes), el ajo debe tener tiempo de calentarse hasta temperatura ambiente. A continuación, se lleva a cabo un procedimiento de desinfección, después del cual los dientes deberán exponerse durante medio día a un estimulador del crecimiento (Epin, Potassium Humate) sumergiéndolos en una solución.

Características de plantar ajo.

El productor de hortalizas deberá planificar adecuadamente el evento de siembra. Si analizamos las recomendaciones sobre cómo cultivar cabezas de ajo grandes a partir de semillas, podemos concluir que el tiempo para este procedimiento puede variar en diferentes regiones.

Plantación de primavera

Al planificar la siembra de primavera, debe concentrarse en abril y mayo. El principal factor que indica la posibilidad de su implementación es el calentamiento del suelo a una temperatura superior a cero. Por lo general, este evento se lleva a cabo después de que la nieve se derrita, cuando rayos de sol La Tierra ya se ha calentado un poco.

En la primavera, los dientes plantados se incrustan en suelo humedecido a poca profundidad (2 - 3 cm), el intervalo entre ellos es de 9 a 10 cm, la distancia recomendada entre las hileras está en el rango: 15 - 20 cm. Aparecen los brotes, se permite cubrir las camas con turba y otros materiales.

Plantación de ajo en otoño.

Como regla general, el ajo se planta para el invierno durante el período: septiembre - octubre, teniendo en cuenta la afiliación regional de la zona de cultivo. Jardineros que viven en el centro o carril central En nuestro estado, dicho evento se lleva a cabo en la última semana de septiembre o en los primeros días de octubre. Los productores de hortalizas cuyas parcelas están situadas más al sur deciden cuándo plantar el ajo de invierno; intentan realizar este procedimiento a mediados de octubre.

Si el tiempo de siembra se calcula correctamente, los dientes tendrán la oportunidad de echar raíces antes de las heladas sin germinar, lo que asegurará su invernada tranquila y garantizará una gran cosecha. Esto también eliminará la pregunta del jardinero: ¿por qué el ajo se vuelve amarillo en la primavera? Qué hacer, ya que los dientes no estarán sujetos a la congelación del invierno.

El esquema de siembra de otoño es similar al de primavera, sin embargo, la profundidad de incrustación en el suelo debe aumentarse a 3 a 5 cm.

Enterrar los dientes de ajo a poca profundidad puede provocar que se congelen si el invierno resulta demasiado frío o hay muy poca nieve. Se puede verter una capa de arena o ceniza de madera en los surcos formados en el suelo.

A continuación, será necesario nivelar el suelo y cubrirlo con una capa de aserrín podrido o turba (2-3 cm de espesor). Es aconsejable evitar el uso de paja por la posibilidad de que los roedores pasen el invierno en ella. El ajo plantado en otoño no necesita riego. Si aún no ha nevado, pero se observan heladas agudas, es necesario proporcionar a las crestas un refugio en forma de material para techos, una película gruesa. Después de una nevada, dicha protección se elimina.

Reglas para cuidar el ajo en el jardín.

Al cuidar el ajo en el jardín, no se puede ignorar la fertilización oportuna. Durante la temporada de crecimiento se realizan un máximo de tres aplicaciones de fertilizante.

Como muestra la práctica, la alimentación más eficaz con ajo se realiza con materia orgánica. Para ello, puede utilizar una solución de gordolobo (1:10) o excrementos de pájaro (1:12). Para repetir el procedimiento, conviene utilizar una solución de ceniza (200 g) en agua (10 l). La aplicación excesiva de fertilizante puede provocar una situación: las hojas de ajo se vuelven amarillas y diversas enfermedades de los cultivos.

No se recomienda regar las plantas excesivamente abundantemente. Lo óptimo sería regar el suelo seco con agua a razón de 10 l/m2, seguido de un descanso de una semana. A medida que madura, la cantidad de agua disminuye a 6 - 8 l/m2. Antes de la cosecha (14 días antes), se debe suspender el riego.

Las variedades de invierno se riegan más abundantemente. EN horario de invierno poner nieve en las crestas dará sus frutos. Después del riego, el suelo debe aflojarse con cuidado de 2 a 3 cm (si hay mantillo, este procedimiento no se realiza). Además, el productor de hortalizas debe realizar un deshierbe sistemático del cultivo. Para obtener posteriormente una gran cantidad de cabezas grandes, será necesario retirar las flechas de manera oportuna.

Cosecha y almacenamiento

Los cultivadores de hortalizas experimentados lo saben: cuando se cosecha el ajo, la posibilidad de realizar tal procedimiento se juzga por las hojas que comienzan a marchitarse.

Además, se pueden sacar conclusiones sobre la madurez del ajo observando las flechas que quedan para el control: de lechosas, retorcidas, pasan a alineadas verticalmente, agrietándose en la zona del bulbo.

Si es necesario saber cómo conservar el ajo, hay que tener en cuenta que a los ejemplares desenterrados se les quitan las raíces, así como el tallo a una distancia de 12 cm de la cabeza. secado al sol. Una vez que las escamas superiores estén completamente secas, se retiran. Las cabezas se atan en manojos, que luego se colocan en frascos con los tocones hacia abajo. De esta forma se conservarán perfectamente durante mucho tiempo.

Las hojas de ajo se vuelven amarillas.

A un jardinero sin experiencia le puede preocupar la pregunta: el ajo se vuelve amarillo: ¿qué hacer para deshacerse de tal flagelo? Puede haber varias razones para tal secado. Los casos más comunes se analizan a continuación.

Un cultivador de hortalizas que se enfrenta al problema de por qué las hojas de ajo se vuelven amarillas y las raíces mueren no debe descartar que la planta esté infectada con fusarium. Como muestra la práctica, Buenos resultados Da el uso del fungicida Quadris.

Al estudiar la información: por qué el ajo de invierno se vuelve amarillo, se debe tener en cuenta que esto puede deberse a la siembra del cultivo en la casa de campo en un suelo con un alto nivel de acidez. Para corregir la situación, será necesario agregar cal al suelo (30 - 50 kg / 100 m2) antes de la excavación de primavera.

Al decidir por qué las hojas de ajo se vuelven amarillas, tampoco se puede descartar que haya muy poco nitrógeno en el suelo. Esta sustancia se puede eliminar rápidamente del suelo. Su deficiencia se compensa con la aplicación de fertilizantes nitrogenados. El mejor momento para tal procedimiento sería a principios de la primavera.

Cultivar ajo en casa en invierno.

Muchos productores de hortalizas confían en que es muy posible cultivar ajo en casa durante los meses de invierno. Los clavos preparados se deben plantar en contenedores en el alféizar de la ventana, llenos de tierra. A continuación, los contenedores deben colocarse en un lugar bien iluminado por el sol. A la hora de decidir cómo cultivar ajo en casa, es necesario proporcionar a las plantas un riego suficiente, evitando la sequedad o el exceso de humedad en el suelo. Puede contar con la aparición de brotes en el apartamento del balcón después de 20 a 30 días.

Una adición saludable a la dieta familiar.

Las técnicas agrícolas y de plantación adecuadas serán la clave para obtener una gran cantidad de cabezas de ajo grandes. Delicioso cultivado a mano ajo saludable, que contiene muchas vitaminas y microelementos valiosos, será una excelente adición a la dieta familiar. todo el año. Puedes leer el artículo:

05.05.2016 105 330

¿Cómo cultivar ajos grandes en el jardín?

Todos los residentes de verano y jardineros cultivan esta valiosa vitamina, pero solo una pequeña parte sabe cómo cultivar ajos grandes para que la cosecha complazca no solo a los propietarios, sino también a los vecinos. Métodos conocidos La siembra y el cuidado adecuado a veces no dan los resultados deseados, a pesar de todos los esfuerzos y esfuerzos. Existe secreto especial cultivo o si es suficiente seguir ciertas reglas, lo resolveremos en este artículo...

¿Ajo de primavera o de invierno?

Los cultivadores de hortalizas novatos suelen confundir el ajo de invierno con el ajo de primavera, característica importante Consiste en plantar, el primero se planta en otoño, el último en primavera. Si lo mezcla, es posible que no espere una cosecha. El ajo de invierno se caracteriza por la presencia de un pequeño número par de dientes alineados (4,6,8) y un tronco central, que el ajo tiernos no tiene. Los dientes de ajo tiernos suelen ser diferentes tamaños y puede diferir en forma.

Las hortalizas de primavera se almacenan bien en invierno; las hortalizas de invierno son más adecuadas para el consumo fresco mientras son jóvenes; si se cumplen las condiciones de almacenamiento, pueden durar un largo período de tiempo. Hay que tener en cuenta que el rendimiento del ajo de primavera es comparativamente menor que el del ajo de invierno.

en la foto - ajo de invierno
en la foto - ajo tiernos

Característica distintiva Las hortalizas se adaptan mal a los cambios en las condiciones climáticas de cultivo, es necesario seleccionar constante y cuidadosamente el material de siembra. Al elegir ajo para cultivar en su casa de campo, preste atención a la variedad. Los criadores trabajan constantemente para aumentar la productividad, manteniendo la calidad, la resistencia al invierno y la maduración temprana.

Mayoría variedades exitosas Los ajos de invierno son Antonnik, Zaoksky, Zubrenok, Losevsky, Nadezhny, Yubileiny. No hay muchas variedades de verano (primavera), pero es posible comprarlas; las más populares incluyen Abrek, Ershovsky, Sterlitokamsky, Moskovsky, Bronnitsky, Kalininsky Bely y Rostovsky.

Cama fertilizada para una buena cosecha.

Es recomendable colocar el lecho de ajos sobre lugar soleado, sin estancamiento de agua y flujo cercano de agua subterránea. El exceso de humedad que se acumula en el suelo provoca crecimiento deficiente, en la mayoría de los casos, enfermedades fúngicas. La situación se puede corregir. cama alta. Si todo está en orden con el agua en el jardín, preste atención a los cultivos anteriores que se cultivaron en la cresta antes del ajo.

Todo tipo de cebollas, ajos, patatas, tomates, rábanos, berenjenas y remolachas son malos predecesores, los agrónomos consideran que los mejores (mostaza, trébol, alfalfa, avena), calabacines, fresas (fresas), pepinos, guisantes, calabaza. Plantar después de tubérculos y solanáceas aumenta el riesgo de enfermedades y conduce a una reducción del tamaño de la cabeza de ajo.

en la foto: el lecho de ajos fue cubierto con mantillo para el invierno.

En los meses de otoño, el suelo se prepara entre 10 y 14 días antes de la siembra prevista, el suelo se asentará y los dientes no se ahogarán. La siembra profunda produce dientes más pequeños y un almacenamiento deficiente. Se recomienda preparar el lecho para la siembra de primavera en otoño; los fertilizantes tendrán tiempo de transformarse en una forma asimilable para las plantas, suministrando nutrientes al ajo a principios de la primavera, ya en los primeros días después de la siembra. Excave el suelo hasta la profundidad de una pala, agregue humus a razón de 5-8 kg/m².

Dependiendo del suelo, se añade arena adicional, tierra de césped y turba para lograr agua y transpirabilidad. La tierra ligera, suelta y sazonada tiene un efecto beneficioso sobre el cultivo de ajos grandes. Incapacidad para depositar fertilizantes organicos V la cantidad correcta, se puede sustituir por complejos de fertilizantes minerales (30-40 g/m²).

¿Cómo preparar el ajo para plantar?

El cultivo de ajos grandes va acompañado de la etapa de preparación de los dientes para plantarlos en campo abierto, independientemente de la época del año. Acciones preventivas, destinado a proteger el clavo de todo tipo de plagas y enfermedades durante el proceso de crecimiento, mejorar las propiedades protectoras de la planta y aumentar la calidad de la futura cosecha.

Seleccione material de siembra, deseche los dientes enfermos, podridos y mohosos. No se puede pelar el ajo antes de plantarlo, solo hay que separar un par de dientes e inspeccionar si hay defectos. Si la cabeza tiene un diente dañado, no lo utilice para plantar para evitar infecciones. Se recomienda dividir la cabeza de ajo en dientes inmediatamente antes de plantarla en el jardín, y no con un mes de antelación, como hacen muchos cultivadores de hortalizas novatos.

Después de examinar si hay enfermedades, seleccione los dientes más grandes, solo de ellos puede obtener ajo grande y bueno. Vale la pena señalar que una pequeña cantidad de dientes (2-3) en la cabeza, la presencia de dientes fusionados (dobles) indica la degeneración de la verdura, dicho material de siembra no se puede usar para el cultivo, la cosecha de tales plantaciones será ser pequeño y de mala calidad.

en la foto: remojar el ajo de invierno en permanganato de potasio antes de plantar

El ajo se puede desinfectar antes de plantar. diferentes caminos, uno de ellos está sumergido en una solución de ceniza. Para prepararlo, tome 300 gramos de ceniza de madera, hierva en dos litros de agua, enfríe, separe con cuidado la parte ligera del contenido y sumerja los dientes durante una hora. Utilice permanganato de potasio (1%), Fitosporin-M o solución de sulfato de cobre (1%), sumergiendo el ajo en el líquido durante 20-30 minutos.

Preparar ajetes tiernos para siembra de primavera Tiene requisitos especiales. Si no se respetan las condiciones de almacenamiento (más temperatura 5-8 ºС y humedad optima 30-50%), un mes antes de la siembra prevista, el ajo se coloca en un lugar frío, donde la temperatura del aire oscilará entre -3 y +2 ºС. En casa, un lugar así puede servir como refrigerador. Durante el día, el material de siembra se retira, se calienta a temperatura ambiente, se sumerge en una solución desinfectante y luego se sumerge en un estimulador de crecimiento (humato de potasio) durante 12 horas. Este enfriamiento favorece el crecimiento de cogollos de gran masa.

Plantar en primavera y otoño.

La siembra de ajo a principios de primavera comienza en una época diferente para todas las regiones, pero los meses de abril y mayo sirven como guía, el principal criterio para una adecuada siembra es que la temperatura del suelo supere los cero grados. Una vez que la nieve se haya derretido y el sol haya calentado, es hora de plantar los clavos en tierra húmeda sin regar; se recomienda regar en tierra seca.

La distancia entre hileras es de 0,15 a 0,20 metros, entre plantas de 9 a 10 centímetros, centrándose en la posterior conveniencia del procesamiento del ajo. Es recomendable aumentar las aberturas y espacios entre plantas al combinar plantaciones. La profundidad de la siembra de clavo en primavera es pequeña, de 2 a 3 centímetros. Los lechos de ajo se pueden cubrir en la primavera inmediatamente después de plantarlos en el suelo con turba o con otros materiales después de la germinación.

en la foto - plantando ajo

La siembra de ajo en otoño antes del invierno se lleva a cabo en septiembre u octubre, teniendo en cuenta la afiliación regional de la zona de cultivo. En las partes central y media de Rusia, la temporada comienza desde la última semana de septiembre y los primeros días de octubre, en las regiones del sur y en Kuban las fechas se acercan al 14 al 18 de octubre. Los dientes deben echar raíces antes del invierno, pero no germinar, luego el ajo pasará el invierno tranquilamente y traerá una gran cosecha.

Esquema siembra de otoño No se diferencia de la primavera, la única diferencia es la profundidad. Es necesario plantar a una profundidad de 3 a 5 centímetros desde la parte superior del diente hasta la superficie del suelo; la plantación poco profunda aumenta el riesgo de congelación en los meses de invierno, especialmente en inviernos con poca nieve y heladas. Hasta el fondo de los surcos jardineros experimentados Se recomienda espolvorear arena o ceniza de madera, la ropa de cama reduce significativamente la probabilidad de que el fondo se pudra.

Se nivela el suelo de las camas, las plantaciones se cubren con turba y aserrín podrido. Se recomienda el uso de paja como mantillo en zonas donde no haya roedores, de lo contrario pasarán allí el invierno. La capa de material de cobertura debe tener al menos 2-3 centímetros. El ajo plantado en otoño no se riega. Con la llegada de heladas severas sin nieve, es necesario cubrir las crestas con fieltro para techos o una película gruesa y retirarlas cuando aparezcan precipitaciones de nieve.

Secretos del ajo grande.

Según los jardineros, trucos sencillos le permitirán obtener una cosecha maravillosa y saludable que se almacenará perfectamente. Detengámonos en los puntos más importantes, cuya observancia conducirá invariablemente a la felicidad del ajo:

La regla de la siembra es que si la clavas en la tierra a tiempo, siempre tendrás una cosecha;
Elegir la variedad adecuada es fundamental punto importante, las variedades de bajo rendimiento con poca resistencia a las enfermedades nunca producirán cogollos grandes, recuerde siempre esto;
Renovación de material de siembra. Después de tres años, el ajo comienza a encogerse y degenerarse, es necesario realizar mejoras en la salud cultivando la verdura a través de bulbos;
(durante la temporada de crecimiento no más de 3 veces), el mejor fertilizante considerado orgánico, pero con moderación. El exceso de nutrientes provoca el color amarillento del follaje y enfermedades;
Romper las flechas de las variedades atornilladas acelera el proceso de maduración de la cabeza y también la hace más grande;
El atado de las hojas se lleva a cabo para estimular la salida de nutrientes de las hojas al bulbo. El método rara vez se usa para las siembras de invierno, pero el ajo de primavera se ata para acelerar la maduración y el aumento de peso de la cabeza, el ajo crecerá más;
Regar generosamente fases iniciales crecimiento, en la segunda mitad de la temporada de crecimiento, el riego se reduce al mínimo;
El uso de mantillo tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento de la cabeza de ajo y del ajo en general, especialmente en los días calurosos (las temperaturas superiores a +25 ºС inhiben el desarrollo de la verdura). El mantillo evitará que el sistema de raíces se sobrecaliente y retendrá la humedad durante más tiempo.

Instrucciones

En otoño (desde mediados de septiembre hasta finales de octubre), después de cosechar los cultivos anteriores, se aplican fertilizantes minerales y orgánicos (30 gramos de superfosfato, 5-6 kilogramos de compost o humus, 20 gramos de cloruro de potasio por metro cuadrado). Luego excave el área con una pala llena, mezclando uniformemente la tierra con fertilizante.

Después de preparar el área, comience a plantar los dientes en una fila, la distancia entre las filas debe ser de 20 a 25 centímetros. Dependiendo del tamaño de los dientes, plántelos a una distancia de 5 a 8 centímetros entre sí. La profundidad de plantación es de 3-4 centímetros. Luego cubra el suelo con una capa de humus o turba de dos centímetros.

Características del cuidado del ajo.

Para el ajo, se recomienda utilizar fertilizantes minerales y orgánicos. El área donde se plantó el ajo en otoño se fertiliza con compost o humus (consumo: 6-7 kg por 1 m2). Pero no es necesario fertilizar la planta con estiércol fresco, ya que dicha fertilización provocará un crecimiento poderoso de la parte vegetativa y una disminución del rendimiento. Además, el ajo responde a los fertilizantes de potasio y fosfato: estos elementos aumentan la resistencia de la planta al invierno. En la primavera, después de que aparecen los primeros brotes, el suelo se alimenta con fertilizante mineral: para cultivar una parcela de 10 metros cuadrados necesitará 90-100 g de superfosfato, 60 g de nitrato de amonio y 55-60 g de sulfato de potasio. Segundo alimentación de primavera realizado 30 días después del primero (misma dosis).

Signos de madurez del ajo: se forma una cáscara densa alrededor de la cabeza,...

Aunque el ajo no tolera bien el encharcamiento, hay que regarlo constantemente durante la temporada de crecimiento. La planta se riega una vez a la semana para empapar el suelo hasta una profundidad de 30 cm y se detiene el riego entre 27 y 30 días antes de la cosecha.

Plantar ajos tiernos

Para evitar aplastar el ajo, utilice sólo dientes grandes para plantar. Las monedas pequeñas no son adecuadas para aterrizar.
La distancia entre los dientes al plantar debe ser de al menos 15-20 centímetros. Las plantas necesitan tanto luz como aire.
Lo plantamos más profundo, a 20 centímetros de profundidad. Los ajetes finamente plantados se sobrecalientan con el calor y sus hojas se vuelven amarillas.
Asegúrese de cubrir el lecho de ajo con una capa gruesa inmediatamente después de plantar. El mantillo protege el suelo para que no se seque y al jardinero contra el riego frecuente, el deshierbe y el aflojamiento.
¿Sin espacio suficiente? El ajo crece bien en plantaciones mixtas. Plantéelo en hileras de fresas o en un lecho de remolacha, a lo largo de los bordes de una plantación de tomates o patatas.

Cultivo de ajos tiernos

Esta cultura es muy exigente con el suelo. En suelos pobres, la cosecha será escasa y raquítica. Brindemos nutrición con los antecesores adecuados. Opción perfecta, si el lecho delante del ajo estaba sembrado con abono verde o legumbres.

Los ajos tiernos necesitan alimentación durante el verano. A tu gusto y experiencia. En el jardín no uso fertilizantes minerales fabricados en fábrica, prefiero preparar infusiones y mimar el jardín con ellas cada 3-4 semanas.

¡No olvides agregar mantillo! Esta es también una fuente de nutrición, ubicada casi cerca de las raíces. Su capa se vuelve gradualmente más delgada y la cama comienza a secarse.

Incluso si se cumplen todas las condiciones, cualquier ajo se vuelve más pequeño y degenera. Esta es una cosecha de dos años. Creciendo como planta anual, estamos truncando la fase más importante de su desarrollo. Por tanto, el material de siembra debe renovarse cada 6-7 años.

Vídeo sobre el tema.

El ajo se puede cultivar como planta perenne o anual. Pero cuando cultivo a largo plazo los dientes crecen muy pequeños. Para cultivar dientes de ajo grandes, se debe cultivar como planta anual. Para ello, el cultivo se planta en primavera u otoño. Los dientes individuales se utilizan como material de siembra. El cultivo se puede cultivar tanto en la región de Moscú como en Siberia y Sakhalin, pero es necesario conocer los detalles de la plantación y el cuidado.

¿Qué variedades de ajo son mejores para cultivar?

El ajo se puede propagar no solo con dientes. En los tallos de las flores se forman bulbos aéreos, que también se pueden utilizar como material de plantación. Pero no todas las variedades de ajo desarrollan flechas con pedúnculos florales.

Existen alrededor de setenta variedades de ajo en la naturaleza. En la mayoría de los casos, los jardineros lo dividen en invierno, primavera, atornillado y sin disparos. Para no engañar más a la gente, consideremos cómo cultivar ajo correctamente y qué variedades es mejor elegir para ello.

¡Importante! Es mejor plantar varias variedades de ajo en el jardín, ya que tienen términos diferentes maduración y, en consecuencia, diferente vida útil.

El ajo de primavera se diferencia significativamente del ajo de invierno en que no produce brotes con pedúnculo. Sus dientes se encuentran en el bulbo en forma de espiral. Cabe señalar que el ajo tiernos no es capaz de producir un alto rendimiento.

ajo grande

En este momento, las variedades de invierno tienen dientes un poco más grandes y están ubicados alrededor del núcleo central. Además, algunas variedades de ajo de invierno tienen flechas con pedúnculos. Caracteristica principal Este tipo de ajo se debe a su alto rendimiento.

Entre las variedades populares de ajos tiernos, cabe destacar las siguientes:

Víctorio;
Elenovsky;
Gulliver;
Sochinsky 56;
Ershovsky.

Gulliver de ajo

Entre las variedades de invierno, las más populares son:

Tiradores:

Liubasha;
Dobrynya;
Sofiievski;
Alcor;
Dubkovski;
Jubileo Gribovsky;
Gribovsky 60;
escita;
Kiseleva de dientes grandes;
Hermann.

Ajo Herman

Cabe señalar que las variedades de ajo con ajo tienen un sabor picante más pronunciado en contraste con las variedades que no tienen brotes. Además, producen mayores rendimientos y tienen una vida útil más larga.

El secreto del jardinero. Para que las cabezas de los brotes de ajo crezcan más, es mejor cortar los brotes en la base del bulbo. Pero está estrictamente prohibido romperlos, de lo contrario la bombilla podría sufrir daños graves.

Variedades de ajo que no disparan:

Alesky;
Moscú;
abrek;
Odeski 13;
Gafurysky;
Alekseevsky;
Komsomolets;
Petrovsky;
Degtyarsky;
Orlovski.
Salvado;
Podmoskovny.

Ajo de invierno Petrovsky

Independientemente de qué variedad se elija para plantar, la calidad del material de siembra es importante, que consta de los siguientes criterios:

Los dientes de ajo no deben tener abolladuras;
No debería haber grietas;
Los dientes podridos deben desecharse;
Todo el material de siembra debe ser del mismo tamaño.

Al seleccionar material de siembra, no debe "desvestir" los dientes. Esta operación afecta negativamente la calidad de la cosecha futura y su vida útil.

¡En una nota! No hay necesidad de preocuparse por cómo sobrevivirá el cultivo al invierno. Esta planta es capaz de soportar heladas de menos cuarenta a menos cuarenta y cinco grados bajo una bola de nieve. Además, para su desarrollo y crecimiento es suficiente una temperatura del aire de dieciocho a veinticinco grados.

Antes de cultivar ajo en un lecho de jardín, debe tener en cuenta los requisitos de humedad y las condiciones del suelo del cultivo. En el área donde se planea plantar, el suelo debe ser neutro. Además, agua subterránea Es deseable que sea lo más profundo posible. No es deseable plantar la planta a la sombra, ya que en este caso el rendimiento disminuye.

Independientemente de que al ajo, como a la cebolla, le gusta revivir, bajo ninguna circunstancia se debe añadir estiércol fresco. Además, es mejor elegir un lecho para plantar este cultivo donde anteriormente se cultivaron pepinos o repollo.

El suelo para plantar debe prepararse con antelación. Para el ajo de invierno, con medio mes de anticipación, para el ajo de primavera, en otoño.

Como fertilizante, es necesario agregar al suelo lo siguiente por cada cien metros cuadrados:

humus hasta seis kilogramos;
sal de potasio - veinte gramos;
superfosfato: no más de treinta gramos.

Inmediatamente antes de plantar, puedes agregar nitrato de amonio.

Fertilizar el ajo

Quienes estén interesados en cómo conseguir una buena cosecha de ajo deben saber exactamente cuándo plantar. El mejor momento El periodo de siembra es desde los últimos diez días de septiembre y los dos primeros diez días de octubre. Lo mejor es plantar ajo un mes y medio antes de la primera helada. Así tendrá tiempo de echar raíces, gracias a lo cual podrá pasar el invierno cómodamente. Pero al mismo tiempo no debería brotar. De lo contrario, la cosecha será débil.

Para que el ajo crezca, es necesario preparar adecuadamente el material de siembra. Para ello eligen lo más bombillas grandes, desmóntelos en dientes y clasifíquelos. Los podridos y dañados se desechan. Como material de siembra también se utilizan bulbos aéreos que crecieron en el jardín junto con el ajo.

Puede obtener ajo de alta calidad a partir de bulbos aéreos solo si los cultiva durante dos años: el primer año, cabezas de un solo diente, el segundo, bulbos completos.

¡Importante! Al plantar ajo de manera oportuna, el jardinero recibe la cosecha esperada. Pero hay casos en los que, debido a una ola de frío inesperada, una persona no tiene tiempo de aterrizar. En este caso, no se enoje, ya que los cultivos de invierno se pueden plantar en primavera. En el primer año, al igual que en los bulbos aéreos, crecerán dientes individuales; en el segundo año, se pueden obtener cabezas de ajo bastante grandes.

El ajo ferviente se planta en el suelo solo en primavera. En este caso, la siembra debe realizarse después de que la nieve se derrita. Por lo tanto, la cultura tendrá tiempo de desarrollarse bien y desarrollar cabezas grandes. De lo contrario, la cosecha será débil y los bulbos se volverán pequeños.

Para aquellos que no saben cómo cultivar ajos grandes en el jardín, les daremos consejo importante para plantar clavo en el suelo. El ajo de invierno se debe plantar en el suelo de modo que su profundidad de siembra sea igual al doble de la altura del diente. Por tanto, el material de siembra no se congelará en invierno.

Plantar ajo en primavera.

Los ajetes se plantan en pequeñas hileras. En este caso, no es necesario presionar los dientes contra el suelo; puede dañar el fondo, lo que no permitirá que se desarrollen las raíces. Los cultivos de invierno deben cubrirse con mantillo y ramas de abeto. Esto ayudará a contener la nieve. De este modo se mantendrá en el parterre el microclima necesario para el crecimiento de las plantas.

El cuidado de la planta consiste en aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Es necesario regar el ajo con mucho cuidado, ya que a esta planta no le gusta el suelo excesivamente húmedo. El riego se realiza en tiempo seco, cuando no hay suficiente humedad en el suelo. Un mes antes del inicio de la cosecha hay que detenerlos para que no se forme pudrición en el sistema radicular.

Secretos de los jardineros.

La mayoría de los jardineros comparten su experiencia sobre cómo cultivar ajo correctamente. Como material de plantación de ajo solo se utilizan bulbos aéreos, popularmente llamados bulbos. Los jardineros plantan ajo por etapas, por lo que cada temporada es productiva.

En primer lugar, es necesario montarlos correctamente. Para ello, se dejan en el lecho varias flechas, que deben crecer en el lecho durante unas dos semanas hasta alcanzar la plena madurez técnica. Los pedúnculos deben atarse con una venda; de lo contrario, los bulbos pueden caerse. Después de lo cual se desentierra la planta y se secan los bulbos. Después de esto, los tallos de las flores se desmontan y clasifican. Sólo grandes y tamaño promedio bombillas. El material se debe sembrar a mediados de octubre. La siembra debe realizarse a una profundidad de unos diez centímetros.

La siembra en campo abierto se puede realizar tanto en otoño como en primavera. Sólo cuando siembra de otoño Las semillas se siembran más densamente, ya que el material de siembra pierde varios por ciento de su similitud durante las heladas. Al plantar en primavera, primero debes endurecer los bulbos. Para ello, se entierran durante un mes, o incluso un mes y medio, en la nieve o simplemente se colocan en el frigorífico. EN periodo de verano De ellos puedes obtener bulbos de un diente.

De la observación del desarrollo del ajo se concluyó que mientras se mantienen los bulbos aéreos en la flecha, los dientes de la cabeza no se desmoronan hasta la cosecha. Además, el tamaño de las cabezas de ajo aumenta cada año.

Cultivar ajo es una tarea fácil y sin complicaciones. Además, de esta forma el ajo rejuvenece, lo que hace que se vuelva más resistente a enfermedades y plagas.