Для правильного травлення в меню повинні бути присутніми овочі та фрукти, але якщо користь перших визнають усі, то з приводу деяких фруктів можуть виникати питання. Наприклад, чи корисний грейпфрут? Калорійність цього фрукта надзвичайно низька, тому багато дівчат їдять його, незалежно від смакових уподобань. Гіркий присмак може здатися специфічним.
Екс-дивина
Лише двадцять тому грейпфрут у Росії здавався заморським дивом. Відповідно, багато людей не знали, як його правильно їсти і чи варто його додавати до раціону взагалі. Сьогодні ж можна майже в будь-якому магазині придбати такий фрукт, як і сік з нього. Купівля буде актуальною, адже це справжнє джерело вітамінів і заряду бадьорості в період холодів. Головне, ніж гарний грейпфрут – калорійність. Підсумкові цифри порадують найревнішого охоронця дієтичного харчування. А багато дівчат лише почувши, що фрукт допомагає худнути, закуповують його оптом. Не дивно, що популярність його зростає.
Про походження грейпфрута
Є думка, що це гібрид помело та апельсина з великим ухилом у перший плід. Колір грейпфрута може бути варіативним, як і смак. Багато води містить грейпфрут. Калорійність його дуже низька. При цьому фрукт є ядерною сумішшю корисних речовин. Тут є клітковина, яка запускає процес травлення та нормалізує роботу ШКТ. А "компанію" їй складають складні вуглеводи, жири та білки, а також різні мінерали та вітаміни. Крім того, у грейпфруті є такі цінні речовини, як нарингін та хінін, які благотворно впливають на роботу ЦНС та кишечника. Ось так з усіх боків гарний грейпфрут. Калорійність його на 100 г становить лише 35 ккал. А враховуючи всі корисні властивості фрукта, можна сміливо сказати, що це найкращий вибір для тих, хто постійно дієт.
При покупці
Калорійність 1 грейпфрута дозволяє легко включити в меню пару-трійку таких фруктів. Але не варто забувати про те, що сік грейпфрута більш калорійний, ніж сам плід. Якщо ж ви вибираєте між цілим фруктом та соком, то кориснішим буде перший варіант. Все ж таки фрукт містить цінну клітковину і багато тих елементів, що в сік не потрапляють. До того ж сік може вгамувати спрагу на деякий час, а фрукт здатний замінити повноцінний перекус і наситити вітамінами організм. За вмістом вітаміну С грейпфрут однозначно у лідерах серед фруктів. Усього 100 його грам містить добову норму дорослої людини. Відповідно, один середній грейпфрут може забезпечити вітамінами сім'ю із чотирьох осіб. Взимку, коли всі так сумують за сонцем, це ідеальний фруктовий десерт. Завдяки вмісту клітковини він допомагає худнути та боротися із запорами. А за рахунок наявності пектину та лікопену очищає організм, одночасно нормалізуючи рівень холестерину.
У чому різниця?
У грейпфрут дуже багато корисних речовин. Зокрема, він багатий на вітамін С, завдяки чому надає позитивний вплив на серце та судини. Якщо їсти грейпфрут частіше, стінки судин зміцнюються, їх еластичність підвищується. Здавалося б, треба включити фрукти до складу кожної трапези. Однак у магазині вас може збентежити велика кількість сортів. Все ж таки грейпфрути бувають рожеві, жовті і навіть майже білі. Але хоч як був гарний грейпфрут, калорійність на 100 грам приблизно однакова. У будь-якому випадку краще пам'ятати, що найбільш корисних речовин міститься в гіркій плівці під самою шкіркою. Її потрібно використовувати у їжу. А ось багато хто - навпаки, плівку здирають і утилізують. Даремно! Що більше фрукт, то більше в ньому цієї плівочки. А один грейпфрут може важити близько 300-450 г. Щоправда, зустрічаються екземпляри з меншою або значно більшою вагою. Краще зважуйте їх, якщо вам важливо кількість калорій.
Для загального блага
Отже, нехай для багатьох дівчат головний плюс - це калорійність грейпфрута, 1 штука може не тільки допомогти привести в норму вагу, а й запобігти склеротічним захворюванням судин. Він знижує тиск, відновлює печінку. У давнину диво-плід використовували для лікування отруєнь, обробки ран і навіть профілактики кровотечі ясен. Часто він показаний як ліки від розладу травлення. У цьому є сенс, адже плід нормалізує процес травлення та очищає організм. Не можна забувати і про сильний позитивний вплив на шкіру. Чистий сік є чудовим відбілюючим засобом, що прибирає ластовиння і пігментні плями. До того ж сік насичує шкіру вітамінами та омолоджує її.
Для схуднення
Але чи варто вірити загальним твердженням, що грейпфрут можна їсти у великих кількостях, якщо ви женетеся за ідеальною фігурою? Аж ніяк! Все-таки це цитрус, який може зашкодити шлунку. Користь він принесе лише за помірному вживанні, проте інше - йде на шкоду. Регулярно вживати грейпфрут можна щонайбільше три тижні, а потім зробити перерву.
Калорійність грейпфруту 1 шт. без шкірки – приблизно 70 ккал. Чим товстіша шкірка і червоніша, тим соковитіше м'якоть. За приблизними розрахунками, однією середній плід доводиться до 40 грамів цукру. На голодний шлунок фрукт не варто їсти, але в кожному конкретному випадку рекомендації можуть змінюватися. Легка гіркота у смаку пояснюється наявністю нарингіну - біологічно активного компонента, який пригнічує апетит і дає шанс подолати зайву вагу.
Грубо кажучи, плід активує процес спалювання жиру та виводить зайву рідину з організму. До речі, ефірна олія грейпфрута стане вірним помічником у боротьбі з целюлітом.
Про харчування
Якщо ви хочете спробувати грейпфрутову дієту, то не думайте, що доведеться кілька тижнів харчуватися лише цитрусами. Досить просто трохи зрізати денну калорійність, але перед кожною трапезою з'їдати по половинці грейпфрута. Тож ви не сядете за стіл голодними і не буде ризику переїдання. А ось у жорсткішому варіанті розклад інший. Якщо врахувати калорійність грейпфрута без шкірки, можна без проблем дозволити собі до семи штук на день. Щоправда, така дієта триватиме не більше тижня. А щоб не травмувати ШКТ, додайте до щоденного раціону ще по сім яєчних білків щодня. За сильного голоду можна дозволити собі і по парі жовтків. Не відмовляйте собі у воді та зеленому чаї. А ось усі солодкі напої під забороною. Така дієта дуже результативна, але може бути небезпечна, так що за перших ознак нездужання варто припинити і зробити "вихід" на супах і білках.
Ваше подання
Ну і звичайно, для повноти знань потрібно розібратися, а як правильно подавати грейпфрут, щоб він був апетитним, соковитим та не залежався на тарілках. Все-таки багатьох людей, а дітей особливо, відлякує своєрідний смак фрукта. Калорійність грейпфруту 1 шт. без шкірки - всього близько 70 ккал, так що можна трохи її збільшити. Отже, вимийте плід (бажано із содою), а потім розріжте на половини. Спеціальним ножем видаліть серцевину, відокремте м'якоть від шкірки і наріжте. Тепер м'якоть поверніть у шкірку і посипте цукровою пудрою. Така кількість цукру не зашкодить вашій фігурі. Удосконалений грейпфрут поставте в холод півгодини і подавайте на десертних тарілках у тій же шкірці. Їсти фрукт можна маленькими ложками. Калорійність такого десерту становитиме близько 190 ккал на 100 грам. Якщо замінити цукрову пудру медом, то ласощі будуть кориснішими. Така оригінальна подача та незвичайний смак зацікавлять вашу дитину, так що не забудьте випробувати рецепт після найближчого походу до магазину за фруктами!
Серед великої кількості фруктів, відомих на сьогоднішній день, які нараховують невелику кількість калорій, грейпфрут для схуднення використовується найчастіше. Цей фрукт має яскравий колір і дуже соковиту м'якоть, яка через невелику гіркуватість не завжди подобається людям. Виникає ця гіркота через наявність білих перегородок між часточками плода, видалити які досить просто. Однак знизити кількість калорій у грейпфруті допомагає саме гіркота, якої часто намагаються уникнути під час вживання цього продукту.
Калорійність грейпфруту
Плануючи позбутися зайвих кілограмів і думаючи про те, купувати чи не купувати грейпфрут, насамперед слід з'ясувати, скільки калорій у грейпфруті. Незважаючи на те, що стиглий фрукт містить дуже багато фруктози та глюкози, калорійність грейпфрута дуже низька. Доказом цього може стати факт, що свідчить, що у 100 р даного плоду перебуває трохи більше 55 калорій. Пригнічуючи почуття голоду за допомогою грейпфрута, і з'їдаючи на день близько 3-4 штук, можна взагалі не турбуватися про те, що ви зможете додати до ваги. Крім того, грейпфрут всіляко сприятиме швидкому перетворенню вашої талії та стегон до заповітної мрії. Саме тому грейпфрут для схуднення – незамінний продукт.
Грейпфрут для схуднення: дієта яєчно-грейпфрутова
В результаті низької калорійності грейпфрута щорічно виникає все більша кількість рецептів дієт, що включають цей продукт. Однак, поряд з усім цим різноманіттям, одне з перших місць займає спосіб, що поєднує в собі невелику кількість калорій грейпфрута та яйця. Свідченням того, що цей рецепт справді дає бажаний результат, може бути той факт, що його свого часу використовували такі знамениті жінки як Мадонна, Аніта Цой, Дар'я Донцова та Софі Лорен.
Відомо три методи, які дозволяють застосовувати грейпфрут для схуднення у комбінації з яйцем: вони тривають протягом двох, чотирьох або семи днів. Починаючи застосовувати цю дієту, необхідно знати, що фахівці відносять її до дуже жорсткої, тому для збереження власного здоров'я цей спосіб схуднення не повинен повторюватися частіше ніж один раз на місяць.
Перший спосіб (розрахований на два дні)
Безпосередньо перед сніданком слід з'їсти половинку стиглого грейпфрута разом із білими, гіркими перегородками, оскільки вони знижують калорійність грейпфрута. Після цього рекомендується з'їсти одне яйце, зварене круто, випити 200 г води та чашку кави.
Обід повинен складатися з двох варених яєць, половинки грейпфрута та чашки чаю з часточкою лимона. Придушити сильне почуття голоду можна за рахунок шматка житнього хліба. Вечеря повинна складатися із двох варених яєць, пари грейпфрутів, склянки або двох чистої води. Також не забороняється випити чашку кави. Другий день дієти абсолютно ідентичний першому. Завдяки подібній дієті можна схуднути на 2 або 3 кг.
Другий спосіб (триває 4 дні)
Сніданок складається з одного круто звареного яйця і 200 г грейпфрутового соку, знаючи про те, що калорій у грейпфруті дуже мало. Не забороняється випити чай із часточкою лимона та з'їсти невеликий шматочок житнього хліба. Під час обіду випивається несолодкий чай, з'їдається одне яблуко та пюре, до складу якого входять дві картоплі та трохи молока. На вечерю потрібно приготувати одне варене яйце, половинку неочищеного грейпфрута, 200 г томатного соку та чай із лимоном.
У цьому випадку, використовуючи грейпфрут для схуднення, можна скинути 1 кг.
Третій спосіб (триває 7 днів)
Протягом першого дня передбачуваної дієти можна з'їсти лише 4 грейпфрути. Раціон другого дня має складатися із 500 г нежирного сиру. На третій день з'їдають лише 6 варених яєць. Четвертий день – можна з'їсти не більше 600 г запеченого або відвареного буряка. Протягом п'ятого дня – 500 г риби. Меню шостого дня обмежується 6 грейпфрутами, сьомого – 500 г будь-якого нежирного м'яса.
Застосовуючи такий варіант дієти, вдається схуднути на 7 кг.
Грейпфрут для схуднення: позитивні властивості
Крім того, що калорій у грейпфруті налічується дуже невелика кількість, користь здатна приносити не тільки м'якоть цього фрукта. Так, відомо, що його шкірка використовується для створення ефірних олій, в кісточках є безліч корисних мікроелементів, у тому числі йод. Гіркі перегородки грейпфрута та його соковита м'якоть багаті на органічні кислоти, серед яких одне з найважливіших місць займає фенілаланін. Саме завдяки подібній речовині калорійність грейпфруту не страшна під час схуднення. У людини швидко виникає відчуття насичення після того, як він з'їдає грейпфрут. Обмінні процеси посилюються, а жирові відкладення починають танути на очах.
Грейпфрут слід використовувати відразу після великих розумових навантажень та спортивних тренувань, тому що він добре виводить рідину з організму. Крім цього, не забуваючи хоч зрідка балувати себе цим цитрусовим, ви зможете покращити роботу кишківника (за рахунок волокон м'якоті).
Тепер можна не боятися питання, скільки калорій у грейпфруті. Уявляючи собою величезну цінність для організму, він здатний зробити будь-яку людину стрункою і красивою в очах оточуючих.
Грейпфрут для схуднення на ніч
Як стверджують фахівці, не обов'язково мучити свій організм виснажливими дієтами, щоб перетворити своє тіло. Досить щодня, безпосередньо перед вечерею, з'їдати один або половину грейпфрута, що спричинить швидке переварювання їжі і виключить відкладення зайвих калорій. У тому випадку, якщо ви не хочете з'їдати м'якоть фрукта, можна замінити її свіжим соком грейпфрута. Слід запам'ятати, що невелика калорійність грейпфрута допоможе схуднути тільки в тому випадку, якщо вживати свіжий, а не пакетований сік.
Грейпфрут насичений вітамінами та мікроелементами, має унікальний смак і допомагає набути стрункості, не нашкодивши здоров'ю. Завдяки такому дивовижному поєднанню якостей цей плід давно цінується і прихильниками здорового харчування, і звичайними ласощами. При цьому відповідальні люди, перш ніж поповнити своє меню, дізнаються скільки калорій у грейпфруті.
Цитрусові, особливо грейпфрут, частіше за інші плоди вживаються з метою схуднення і включаються в різні лікувальні схеми харчування, розроблені дієтологами. У чому секрет популярності цього тропічного дару серед тих, що худнуть? Щоб відповідь стала очевидною, потрібно знати все про калорійність грейпфрута та її властивість позбавляти зайвих кілограмів.
Наскільки поживним є грейпфрут?
Безперечно, грейпфрут - джерело вітамінів В1, Р, С, D, А, мінеральних солей, пектину та інших корисних речовин, що допомагає почуватися добре та протистояти інфекціям. Але якщо в гонитві за ідеальною вагою доводиться рахувати кожну калорію, то при побудові раціону не обійтися без знань про енергетичну цінність різних сортів цього фрукта. У 100 г плода:
- червоного – 34 ккал;
- білого – 38 ккал;
- рожевого – 39 ккал.
Ці цифри дуже малі в порівнянні з поживністю інших природних ласощів, що містять фруктозу та глюкозу. Звичайно, не хочеться щоразу, коли почне докучати голод, бігти за вагами та відміряти певну кількість продукту. Скільки калорій у грейпфруті середнього розміру? 1 шт. важить близько 400 г - значить, фрукт:
- червоний "приховує" 136 ккал;
- білий – 152 ккал;
- рожевий – 156 ккал.
Тим, хто звик очищати продукти, важливо скільки калорій у грейпфруті без шкірки. Якщо звільнити м'якоть 1 «тропічного дива» від жорсткої оболонки, її калорійність дорівнюватиме 120 ккал. Отже, 3-4 грейпфрути будь-якого виду, що вживаються протягом дня, не становлять жодної загрози для фігури.
Не всі люблять вживати плоди свіжими і «як є» - можливо, людині смачнішими здаються соки, сухофрукти, закуски. Тому господаркам буде корисно знати, як зміниться енергетична цінність цих дивовижних натуральних солодощів з гіркуватістю внаслідок того чи іншого приготування. У 100 г:
- фреш з грейпфрута - 36 ккал;
- грейпфрутового соку – 40 ккал;
- запеченого плода – 68 ккал;
- в'яленого фрукта – 239 ккал;
- цукатів – 257 ккал;
- грейпфрутової олії - 896 ккал.
Екзотичний «жироспалювач»
Людей, які вступили в боротьбу з повнотою, напевно потішить те, що грейпфрут з точки зору його енергетичної цінності для них небезпечний. На цьому приємні новини не закінчуються. Плід здатний знищувати жирові відкладення, тому що до його складу входять:
- нарингін, що прискорює обмін речовин і покращує травлення;
- інозитол, що ускладнює накопичення жиру та звільняє печінку від токсинів.
Також дивовижний цитрус:
- знижує рівень цукру та холестерину в крові;
- нормалізує артеріальний тиск;
- не допускає солевідкладення.
Така дія заважає розвитку патологій, які провокують ожиріння. Спеціальні дослідження, проведені дієтологами, показали скільки калорій спалює грейпфрут за 2 тижні. Вживання 1 фрукта, що важить 350-400 г, або 1 ст. грейпфрутового соку щодня протягом 14 днів призводить до того, що людина втрачає 3-4 кг. Тут слід звернути увагу на те, що під час проведення експерименту раціон його учасників був звичайним, а не дієтичним.
Медики стверджують: щоб забрати кілограм ваги, потрібно витратити 7000 ккал. Отже, з допомогою грейпфрута за півмісяця можна спалити 28 000 ккал, а місяць - 56 000 ккал. За бажання скинути вагу шляхом збільшення фізичних навантажень грейпфрут теж виявиться незамінним помічником: залізо, кальцій, магній, калій, фосфор, цинк і натрій, які потрапляють в організм разом із скибочкою жироспалювального плоду:
- усунуть почуття втоми;
- швидко відновлять сили;
- зроблять того, хто займається спортом або фітнесом, витривалішим.
Таким чином, грейпфрут підвищує ефективність будь-якої дієти і не допускає дефіциту корисних речовин, який часто виникає у процесі схуднення.
1 із 5
Худнути за допомогою фруктів смачно та просто. Не варто робити зусилля, щоб з'їдати різноманітні фрукти в достатній кількості. Їх соковитість та смакові якості дозволяють вживати їх і в спеку, і в холодну пору року.
Серед усіх фруктів особливе місце займає грейпфрут, для схуднення це, мабуть, найкращий представник цієї смачної братії. Якщо ви намірилися скинути кілька зайвих кілограмів, але не витримуєте жодні дієти, і сама думка про обмеження харчування вас збентежить, то грейпфрут для схуднення - ваш ідеальний варіант!
Скільки калорій у грейпфруті?
Невипадково грейпфрут став особливо затребуваним продуктом бажаючих скинути вагу. У нього маса переваг: він корисний, доступний будь-якої пори року і має відмінні смакові якості. Щодо цього фрукта можна зовсім не переживати з приводу того, скільки калорій у грейпфруті. З такими характеристиками потрібно сміливо вмикати його у щоденне меню.
Фрукти з успіхом замінюють солодкі десерти, то чому б не скористатися цим і, не вдаючись до жорстких дієт, просто замінити солодощі соковитим грейпфрутом. Можна навіть влаштувати розвантажувальний день і як легкий перекус використовувати саме грейпфрут. Не менш смачним буде і сік із грейпфруту, калорії в якому перебувають на рівні 38 ккал на 100 г.
Можна додавати цей фрукт і до готових страв. Так, наприклад, для схуднення грейпфрут можна включити до складу салату або м'ясної страви, додати кондитерські вироби. Це не лише додасть стравам вишуканості у смаку, але й сприятиме кращій роботі травної системи.
Калорійність грейпфрута та його склад
Калорій у грейпфруті дуже мало, лише 35 ккал на 100 г продукту. Ця заповітна цифра дозволяє вважати цей фрукт низькокалорійним і без побоювання включати його в багато дієт. Існує навіть спеціальна монодієта, де грейпфрут є основним продуктом харчування. Дотримуватися такого раціону потрібно лише обмежений за тривалістю час, щоб користь цього унікального фрукта не перетворилася на шкоду.
Розрізняють кілька сортів грейпфрута, які мають відмінності у кольорі м'якоті. У продажу зустрічаються плоди з яскраво-червоною та блідо-рожевою м'якоттю, а іноді й просто білі. Ви можете з метою схуднення вибирати будь-який сорт, оскільки на калорійність грейпфрута ніяк не впливає колір його м'якоті.
Корисним, низькокалорійним та придатним для схуднення, грейпфрут робить його склад.. Основна частка – вода (87 г), потім йдуть вуглеводи (9 г), білки (0,6 г), останньому місці жири (0,1 г). Цей склад, доповнений вітамінами А, С, групи В (В1, В2), а також мінеральними компонентами – фосфором, кальцієм, натрієм, залізом, магнієм, цинком, дозволяє грейпфруту стежити за нашою фігурою з користю для здоров'я.
Користь грейпфрута та його вплив на організм
За ступенем впливу на організм грейпфрут займає лідируючі позиції. Він має сильний тонізуючий вплив і рекомендований при розладах нервової системи, пов'язаних з апатією та депресією. Він знімає симптоми фізичного та розумового перевтоми, впливає на роботу жовчного міхура та печінки, при порушеннях у роботі кишечника надає на нього лікувальну дію. Тому не тільки для схуднення грейпфрут є незамінним продуктом, але і з метою профілактики та лікування організму від різноманітних нездужань.
Цей фрукт також є відмінним засобом при боротьбі зі склерозом, оскільки в його плодах містяться глікозиди. У поєднанні з малою кількістю калорій у грейпфруті цей факт дозволяє вживати його в їжу людям, які мають одночасно цілий ряд захворювань і що борються, наприклад, зі склерозом та ожирінням одночасно.
Медики рекомендують включати грейпфрут, калорійність якого досить низька, до раціону харчування людей, які мають високий рівень інсуліну в крові та надлишковий холестерин. Речовини, що входять до складу фрукта, перешкоджають розвитку діабету та знижують ризик розвитку захворювань серця та судин.
Як вживати грейпфрут для схуднення
Вживати грейпфрут для схуднення можна по-різному. Деякі вважають за краще їсти його регулярно, по половині фрукта перед кожним прийомом їжі. Це дозволяє відчути насичення набагато раніше завдяки фенілаланіну – речовині, що знаходиться в грейпфруті.
Фенілаланін міститься в білих перегородках плода, які надають соковитою солодкуватою м'якоті яскраво виражену гіркуватість. Така специфічна смакова особливість фрукта подобається далеко не всім, і вони вирішують просто виключити перегородки при вживанні грейпфрута. Це абсолютно невірний крок, оскільки разом з перегородками видаляється потрібна для спалювання калорій речовина, і плід перетворюється на смачний, але марний для схуднення грейпфрут. Тому потрібно з'їдати все, а до гіркого смаку просто звикнути. Багато хто запевняє, що незабаром він уже не здається надто гірким, а навпаки витонченим та вишуканим.
Іншим варіантом застосування грейпфрута для схуднення є дієта під назвою «Грейпфрут і яйце». Низька калорійність грейпфрута та поживна цінність яєць чудово доповнюють один одного і дозволяють досягати зниження ваги досить швидкими темпами.
Протипоказання та запобіжні заходи
Застосовуючи грейпфрут для схуднення, слід дотримуватися запобіжних заходів і не зловживати цим продуктом. Сік грейпфрута здатний підвищити кислотність шлункового соку, і протипоказаний людям з підвищеною кислотністю і страждаючим на виразку шлунка. Також грейпфрут впливає на засвоюваність організмом різних лікарських засобів, підвищуючи вміст діючої речовини, що може призвести до передозування. Крім іншого протипоказанням до вживання грейпфрута є індивідуальна непереносимість цього продукту.
Одним із важливих продуктів для збереження ідеальної фігури по праву вважається грейпфрут. У цьому барбадоському цитрусі міститься неймовірна кількість корисних речовин, необхідних кожному організму, а його терпкий смак, що запам'ятовується, нікого не залишить байдужим. У цій статті ми намагаємося докладно розглянути те, як правильно вибрати, зберігати та вживати цей продукт, а також його хімічний склад та калорійність.
Що містить?
Виведений при схрещуванні апельсина і лимона грейпфрут (дослівно «виноградний фрукт») взяв краще від своїх «батьків», у тому числі приємний смак з легкою кислинкою, аромат, що бадьорить, і корисні властивості.
Грейпфрут – один із важливих компонентів меню будь-якого спортсмена, а також кожного, хто дбає про збереження своєї фігури. Майже кожен грамотно складений раціон харчування містить цей чудовий цитрус. Існує навіть спеціальна грейпфрутова дієта, дуже популярна серед тих, хто намагається схуднути або підтримує форму.
Тропічний цитрус став настільки популярним серед прихильників правильного харчування завдяки низькій калорійності, а також збалансованій кількості поживних речовин, що містяться в ньому.
Кожен прихильник здорового харчування стежить за БЖУ та КБЖУ продуктів. Розглянемо наявність поживних речовин, а також баланс білків, жирів та вуглеводів у складі грейпфрута.
У 100 г даного цитрусу міститься:
- білків – 0.98 г;
- жирів – 0.2 г;
- вуглеводів - 8.76 грам.
З попереднього списку очевидно, що грейпфрут замінить вам денну норму вуглеводів, відповідно, до раціону варто додати білки (наприклад, пісне м'ясо або відварену рибу), а також жири, які містяться в авокадо, мигдальному горіху, лляному маслі. Вживання вуглеводної їжі, навпаки, слід обмежити, оскільки ідеальною формулою співвідношення БЖУ є 1:1:4 (1 частина білків, 1 жирів, 4 частини вуглеводів).
Варто зауважити, що у грейпфруті, на відміну, наприклад, від випічки, містяться правильні (складні) вуглеводи, які не завдадуть шкоди фігурі та організму. У помірних кількостях вони потрібні для злагодженої роботи травної системи.
Також у складі присутні такі речовини, як:
- клітковина – 1,9%;
- органічні кислоти – 1,5%;
- вода - 88, 6%.
Наявність великої кількості останньої у фрукті – величезний плюс, оскільки рідина виводить зайву сіль та токсини з організму.
Енергетична цінність
По праву грейпфрут є одним з низькокалорійних продуктів, так як практично не містить цукру. Калорійність м'якоті плода в середньому варіюється від 30 до 36 калорій на 100 г ваги (для порівняння - в банані цілих 96 ккал на 100 грам).
Наведемо приклад: один стандартний грейпфрут без шкірки важить приблизно 200 г.Виходить, що в одній штуці плода лише 70 кілокалорій. Тільки подумайте - аналогічна калорійність у 15 г (пари часточок) молочного шоколаду! Такий невисокий показник легко пояснити - фрукт на 90% складається з води, а решта 10% містять в основному тільки поживні речовини, які не мають високої калорійності.
У стандартному грейпфрутовому фреші міститься 32-38 калорій, їх кількість варіюватиметься залежно від віджиму та ваги використовуваного продукту. Рожеві грейпфрути містять більше калорій, білі – менше.
Існує думка, що сам грейпфрут може прискорити процес спалювання жирів та виведення шлаків з організму людини, що сприяє найкращому ефекту схуднення. Майте на увазі, що один з'їдений грейпфрут може спалити до 100 кілокалорій на день. Так чому б не замінити солодощі на вечерю на смачний і соковитий фрукт, який без жодних сумнівів не зіпсує фігуру і підніме настрій не гірше за будь-яку шоколадку!
Грейпфрут – джерело необхідних організму вітамінів і мінералів.У складі фрукта містяться вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6), бета-каротин. І це далеко не весь перелік.
Вітаміну С у грейпфруті більше, ніж навіть у лимоні, який традиційно вважається одним із основних джерел аскорбінової кислоти. У 100 г грейпфрута, наприклад, міститься 45 мг цього вітаміну – а це половина денної добової норми. Фолієвої кислоти (вітаміну В9), що відповідає за зростання та розвиток імунної та кровоносних систем – 3 мг. Кальція, що відповідає за зміцнення кісткової системи, а також є запорукою блискучого волосся та швидкого зростання нігтів – 23 міліграми. Магнію, що уповільнює процес старіння організму – 13 міліграм.
Навіть одного грейпфрута на день достатньо для отримання необхідної кількості вітамінів, амінокислот та мікроелементів. Крім перерахованого вище, в грейпфруті міститься залізо, натрій, калій, ретинол (вітамін А) і вітамін Е.
Одночасно з дивовижною кількістю корисних речовин грейпфрут став популярним завдяки своїм дієтичним властивостям. Його склад стимулює травну систему, прискорює обмінні реакції в організмі, спалює жирові клітини, що допомагає нам зберігати відмінну фізичну форму. Особливо цими властивостями славиться червоний грейпфрут. Достатньо після чергового прийому їжі з'їсти всього кілька часточок, і ви зможете легко позбутися частини набраних під час вечері калорій. Для зниження ваги слід вживати в їжу не тільки м'якоть і свіжий сік, але і прозорі плівки зі шматочків фрукта, саме вони при дотриманні дієти сприятимуть швидшому зниженню маси тіла.
Особливо добре помітний ефект у поєднанні з помірними фізичними навантаженнями.Навіть звичайна прогулянка у парку подвоїть ефект грейпфрута. Не забувайте, що цитрус незамінний і для збереження якості шкіри, тому що в ньому міститься фермент бромелайн, який допоможе у боротьбі з целюлітом.
Цитрус корисний як для постаті, але й загального стану організму. У складі грейпфрута міститься виключно натуральний цукор, який ніяк не вплине на самопочуття хворих на діабет. Навпаки, він стимулює вироблення органічного інсуліну та знижує рівень цукру в організмі на 10-15%. Ті, хто страждає на цю хворобу, практично не стикаються з перепадами показників глюкози і почуваються набагато краще.
Цей фрукт також корисний для профілактики онкологічних захворювань, а також післяопераційний відновлювальний період. Варто звернути увагу, що максимально корисним є саме червоний грейпфрут.
Цитрус прискорює одужання, зміцнює імунітет. До того ж грейпфрут підвищує працездатність та настрій. Ефірні олії та рослинні волокна покращують якість шкіри, роблячи її свіжою та світною, а також зміцнюють стінки судин, попереджаючи внутрішні крововиливи. У народній медицині його використовують для чищення печінки. Також свіжий сік грейпфрута сприяє спокійному сну, він незамінний для поліпшення пам'яті та уважності.
Особливо цитрус рекомендують людям, які схильні до сильних фізичних та психоемоційних навантажень. Він відновлює сили, покращує загальний тонус організму. Плюс, як і спорт, грейпфрут добре бореться з депресивними станами.
Вагітним жінкам грейпфрут рекомендовано як засіб боротьби з токсикозом.При нудоті, що підступає, можна просто з'їсть шматочок м'якоті цитрусу. Також джерело вітамінів, що містяться в грейпфруті, благотворно позначиться на розвитку малюка і здоров'ї майбутньої матері.
З грейпфрутових кісточок навіть роблять спеціальні екстракти, які є концентратом вітамінів та корисних властивостей, а з ефірної олії – різні засоби для краси. Наприклад, кілька крапель олії грейпфрута можна додати в маску для волосся та обличчя. Вітаміни збагатять склад, а освіжаючий аромат покращить настрій та підвищить тонус організму. Грейпфрут також добре позбавляє неприємного запаху з рота, його можна використовувати для профілактики кровоточивості ясен.
Шкода
Грейпфрут по праву вважається одним із найсуперечливіших представників фруктової родини. Варто зазначити, що грейпфрут, як і інші продукти з яскраво вираженою кислотністю, є корисним, але в помірних кількостях. Наприклад, концентрований сік грейпфрута руйнівно впливає на зубну емаль (для нейтралізації такого ефекту досить просто прополоскати ротову порожнину після того, як поїли цитрус). Також важливим фактом є те, що у зв'язку з наявністю у складі такої речовини, як фуранокумарин, грейпфрут нейтралізує дію деяких ліків.
Кожному слід знати, що через наявність у складі спеціальних ферментів у грейпфруті він може посилити негативний вплив окремо взятих лікарських препаратів (з особливою уважністю варто ставитися до одночасного вживання знеболювальних ліків та цитрусу). Це може призвести до передозування препарату і, як наслідок, до отруєння.
Грейпфрутовий сік має властивість знижувати тиск.Ефект досить неоднозначний та індивідуальний. Якщо ви страждаєте на знижений артеріальний тиск, контролюйте кількість з'їденого грейпфрута, а ось при підвищеному він може виявитися навіть корисним.
Його також не слід вживати хворим з виразковими патологіями, які страждають на гепатит, холецистит, коліт і панкреатит, а також тим, хто схильний до різних алергій. Також при звичайній печії від того, що ви з'їсте часточку грейпфрута, краще вам точно не стане.
Наявність грейпфрута у складі косметичних засобів підвищує фоточутливість, інакше кажучи, можна легко згоріти на сонці. Так що якщо ви є володарем світлої шкіри з великою кількістю ластовиння, у спекотний сонячний день краще відмовитися від вживання великої кількості цитрусу.
Узагальним список симптомів та обставин, за яких вживати грейпфрут слід з обережністю:
- часті алергічні реакції;
- застосування деяких видів ліків;
- низький тиск;
- виразкова хвороба шлунка та гастрит;
- тонка та пошкоджена зубна емаль;
- фоточутливість.
Перед тим як є грейпфрут у необмежених кількостях слід ознайомитися з протипоказаннями. Як і при вживанні будь-якого іншого продукту, який має підвищену кислотність і здатний викликати алергію, потрібно ставитися до вибору страв уважно. Дотримуйтесь міри, і тоді цей прекрасний фрукт піде вам і вашій фігурі тільки на користь.
Як використовувати?
Варто зауважити, що у вживанні грейпфрута, як і більшості інших продуктів, є тонкощі.
Часто помаранчевий цитрус з'їдають як доповнення до сніданку, інколи ж навіть як його заміну.Увечері його вживають через 2-3 години після вечері – він заглушає почуття голоду. Також вечорами корисно випивати трохи свіжого соку, який благотворно впливає на сон.
Їсти фрукт бажано до основного прийому їжі (приблизно за 30 хвилин до їди). Це максимально корисний час для того, щоб він добре засвоївся. Важливим моментом є те, що замість їжі вживати його категорично не варто, навіть якщо вам дуже хочеться позбутися зайвих кілограмів.
Для схуднення достатньо з'їдати половину грейпфрута перед їдою. Це знизить апетит та прискорить процес травлення. Звичайно, це не означає, що після "чарівного фрукта" можна в необмежених кількостях їсти калорійну жирну їжу. Але шматок вареної курячої грудки, індички або яловичини з гарніром з овочів стане чудовою альтернативою калорійній вечері.
Існує також безліч смачних та корисних рецептів із цим чудовим фруктом.
- Коктейль.Суміш грейпфрута з імбиром та медом відмінно підходить для схуднення. Потрібно лише залити вищезгадані продукти на 10 хвилин окропом і насолоджуватися смачним та корисним напоєм.
- Смузі.Можна змішати в блендері грейпфрут із бананом, морквою або гарбузом. Також можна додати інші м'які низькокалорійні овочі або фрукти. Пити смузі потрібно відразу після приготування.
- Салати.Наприклад, грейпфрут, креветки та авокадо являють собою чудове смакове поєднання. Заправити таку страву можна лимонним соком або оливковою олією. Також можна приготувати чудовий фруктовий салат, що сприяє схуднення, змішавши грейпфрут, яблуко та ківі.
- Чай.У заварювальний чайник із улюбленим видом зеленого чаю необхідно просто додати трохи цедри свіжого грейпфрута. Подавати такий напій можна і гарячим, і холодним, прикрасивши чашку або келих|часткою| долькою фрукта і листком м'яти.
- Цукати зі шкірки фрукта- дуже смачна та оригінальна закуска. Також можна додати цукати до інших страв, наприклад, у вівсяне печиво. Якщо ви не любитель характерної гіркоти, то позбутися її дуже просто, варто лише очистити часточки грейпфрута від білих плівок і насолоджуватися солодкою та соковитою м'якоттю фрукта.
Як вибрати та зберігати?
Як вибрати корисний фрукт? Нижче наведемо кілька корисних порад, які легко допоможуть вам визначити найкращий цитрус при покупці.
Аромат свіжого фрукта можна відчути здалеку.Свіжий цитрусовий запах відчутний, навіть якщо ви за кілька метрів від прилавка.
При покупці грейпфрута насамперед зверніть увагу на плоди з гладкою, блискучою та щільною шкіркою. Він повинен мати правильну форму без вм'ятин та помітних пагорбів. Видимих пошкоджень також не повинно бути. Бурі плями, що відрізняються за щільністю від решти поверхні фрукта, є видимою ознакою того, що він уже переспів і почав псуватися. Також не слід вибирати недозрілі фрукти, характерними ознаками яких є шкірка із зеленим відтінком, на дотик які занадто тверді. Такий грейпфрут виявиться просто несмачним.
Якщо ви вибрали грейпфрут, спробуйте оцінити його вагу. Якщо щодо розміру плода цитрус здається досить важким, це свідчить, що фрукт дуже соковитий.
Наявність червоного пігменту на шкірці свідчить про його солодощі. Чим яскравіший і червоніший грейпфрут, тим насиченіший його смак. Рожевий плід більш прісний, але має пікантну гіркуватість.
Зберігати грейпфрут, як і інші фрукти та овочі, бажано у прохолодному та сухому місці, щоб уникнути їх псування, не більше десяти днів. Але існує одна хитрість – якщо упакувати плоди в паперові пакети, то можна зберегти грейпфрут у первозданному вигляді терміном більше місяця.
Зберігання плода в поліетиленових пакетах не рекомендується (грейпфруту, як і іншим цитрусовим, потрібна наявність кисню). Очищений фрукт потрібно зберігати в холодильнику не більше 1-2 днів, після чого він починає псуватися.
Цитрус не найкраще переносить перепади температури.Якщо після придбання його відразу покласти в холодильник, варто зберігати його там до вживання. Якщо ж він кілька днів зберігався за кімнатної температури, то змінювати умови зберігання немає жодної необхідності. Термін придатності фрукта від цього не зміниться.
Запам'ятайте: якщо ви сумніваєтеся у придатності продукту, краще не ризикувати. У будь-якому випадку м'якуш грейпфрута ви завжди можете використовувати в косметичних цілях або просто піти і купити свіжий фрукт, тим більше зараз ви знаєте, як вибрати найсмачніший і соковитий плід.
У цій статті ми докладно розглянули всі плюси та мінуси тропічного фрукта. Маючи цю вичерпну інформацію, ви зможете не тільки насолоджуватися чудовим смаком свіжого цитрусу, але й витягувати з його властивостей максимальну користь, а також здивувати близьких цікавими рецептами, у складі яких міститься грейпфрут.
Ще більше про грейпфрут ви дізнаєтесь з наступного відео.
