Вибір перцю починається з вивчення загальних характеристик, які вказуються на пачці з насінням, а також каталогах при купівлі посадкового матеріалу. Найголовнішими якісними показниками овочевої культури є врожайність, невибагливість у догляді, стійкість до захворювань.
Який перець вважається невибагливим
Невибагливими вважаються сорти перцю, які:
Щоб зменшити догляд за перцем, вибирайте детермінантні сорти, які не потрібно пасинкувати та підв'язувати до опори. Перевагою індетермінантних сортів є велика врожайність, але їх обов'язково потрібно пасинкувати та підв'язувати, тільки так можна отримати максимальну віддачу від рослини.
Огляд невибагливих сортів перцю
- «Адмірал» - це гібрид із середньо раннім терміномдозрівання, який можна висаджувати на відкритому та закритому ґрунті. Культура середньоросла, висота 0,9-1,2 метра. Кущики облистнені, напіврозлогі. Овочі виростають конусоподібні, вагою сто п'ятдесят грамів. Забарвлений перчик у яскраво-вишневий колір, стінки перикарпію 4-6 міліметрів. Гібрид посухостійкий. При посадковій схемі 40×60 врожайність становить 5-6 кілограмів з квадратного метра.
- «Акорд» вразить насолодою плодів. Біологічна стиглість настає на 130 день від прокльовування насіннєвого матеріалу. Кущі напівдетермінантні, висота вбирається у 1 м. Плоди конусовидні, нерівні, вага 160-190 грам. Шкірка блискуча, щільна, забарвлена у темно-червоний колір. Перикарп досягає 5-6 мм. На одному квадратному метрі висаджують до 5 рослин.
- "Князь срібний" - це невисокий сорт солодкого перцю, 45-70 см. Виявляє хорошу стійкість до комплексу захворювань, врожайність з однієї рослини становить 2,2-2,6 кг. Середня маса плодів 90 г, товщина стінок 5-6 мм. Плоди конусоподібні, пониклі, забарвлені в біологічній стиглості в червоний колір.
- «Червоний куб» представляє кубоподібний солодкий перець, із високими показниками врожайності, 6-8 кг/м². Висота кущів не перевищує 0,7 м. Шкірка глянсова, забарвлена у червоний колір. Товщина стін складає 8-9 мм., Вага овочу досягає до 200 грам. Виявляє стійкість до тютюнової мозаїки. Вирощувати потрібно лише під плівковим укриттям.
- "Пігмаліон" приваблює яскравим помаранчевим кольором. Сорт перцю гібридного походження, висота кущів не перевищує 80 сантиметрів. Одночасно на рослині зав'язується до 10 перців. Овочі виростають слабо ребристі, масою 120-130 грам, стінки щільні, товщина 5-7 мм. Урожайність за схемою 40 на 60 см. становить 7 кг. Гібрид виявляє жаростійкість, а також стійкість до різних погодних умов.
- "Потап" - гібрид першого покоління, врожайність 4-5 кг. із квадратного метра. Стінки плодів товсті, 7-8 мм. Вирощувати можна на ОГ та під плівковими укриттями. Овочі дозрівають швидко. У біологічній стиглості плоди стають червоними. Маса плода, в середньому, 150-170 грам. Кущі напівштамбові, підв'язка не потрібна.
- "Пурпурний дзвін" зачаровує своїм темно-пурпуровим кольором плодів. Овочі зав'язуються та виростають кубоподібні, масою до двохсот грам. М'якуш товстий, 7-9 мм. Діаметр перцю складає 10-11 сантиметрів. Рослина чудово протистоїть нападкам бактеріальних захворювань.
- "Сімко" - це гібрид, якому необхідно 90-100 днів для досягнення технічної стиглості плодів. Стиглі овочі забарвлюються в червоний колір, вага 100-130 г, товщина стінок 5-6 мм. Форма перцю – конусоподібно-призмовидна. Рослина не піддається тютюновій мозаїці та вертилетіозу. Віддача з одного квадратного метра загалом 8-10 кг.
- «Червоний квадрат» - сорт солодкого перцю з високими смаковими показниками та хворобостійкістю. М'якуш солодкий і соковитий, товщина 5-8 мм. В середньому один овоч може досягти до 400 грамів, якщо дотримуватися всіх правил агротехніки. Технічна стиглість настає на 90 день від сходу насіння. Кущі потужні, середньорослі, висота 40-55 см.
- Айвенго цінується за ароматні плоди з прекрасним солодким смаком. Конічні перці набирають масу 120-130 г, перикарпій 6-7 мм. Кущі у рослини компактні, висота 60-70 см. Перець досягає технічної стиглості вже на 110 день від моменту сходу посадкового матеріалу.
- "Фунтик" представляє ранній сорт перцю, з масою плодів 140-180 грам. Перець конусоподібний, шкірка гладка, блискуча. Стінки формуються завтовшки 6-7 мм. Вирощується розсадним способом як на ОГ, так і під плівковими укриттями. Напівштамбові кущі виростають 50-60 см у висоту. Призначення – універсальне.
- "Чардаш" - це перець з біологічною стиглістю 115-125 днів від моменту проклювання насіння. Кущі детермінантного типу, зростання зупиняється лише на рівні 60-70 сантиметрів. Зав'язуються плоди букетами, найчастіше 2-3 овочі в одному букеті. Перець утворюється конусоподібний, вагою 170-220 грам. Соковита та смачна м'якоть досягає товщини 5-6 мм.
- «Волов'яче вухо» — перець із середньораннім вегетаційним терміном дозрівання овочів. Ароматні та соковиті плоди досягають маси 120-150 грам. Через конусовидну форму, довжина овочу виростає 10-12 см. Рослина зупиняє свій ріст на позначці 65-70 см.
- "Атлант" приваблює величезними плодами, довжиною до 22 сантиметрів, масою 200-400 грам, товщиною перикарпію 0,9-1 см. Плоди виростають у формі зрізаної піраміди. Вважається одним із найсолодших перців.
- "Єрошка" - це невибагливий сорт солодкого перцю, який показує хорошу стійкість до вершинної гнилі, вертіллеціозу, тютюнової мозаїки. Плоди середні, маса 140-180 грам. Овочі слаборебристі, форма чотиригранна. Виростає рослина не вище 30-50 сантиметрів. Стиглі овочі пофарбовані в червоний колір з невеликим помаранчевим відливом. На кущі утворюється одразу 10-16 перців.
- Лимонне диво - це перець з яскраво-жовтими плодами і прекрасним смаком. Середня вага овочів становить 150 грам. Товщина перикарпію 6-8 мм. Урожайність згідно з різними джерелами, в середньому, становить 5-6 кілограм. Сорт чудово переносить різні несприятливі умови, які аж ніяк не позначаються на зав'язуванні майбутніх плодів.
- "Геракл" повністю виправдовує свою назву. Плоди великі, 200-300 г, стінки товщиною 5-8 мм. Довжина овочів становить 11-13 сантиметрів. Стиглі плодинабувають яскраво-червоного забарвлення. Використання універсальне, стійке до тютюнової мозаїки.
- «Сибірський бонус» подарує 3 кілограми плодів з куща, за дотримання всіх правил догляду. На одній рослині зав'язується 15 перчинок з масою 200-300 грам, товщина перикарпію досягає 1 см. Стиглі плоди дуже соковиті та солодкі. Колір шкірки жовто-жовтогарячий (апельсиновий), можуть залишатися невеликі зелені плями по всій поверхні овочів. Рослина середньоросла, висотою 80 см.
- "Сонце Італії" - це перець, плоди якого ростуть богатирських розмірів, 300-500 грам. М'якуш ароматний, смачний, товщиною 6-8 мм. Шкірка пофарбована у жовтий колір. Середня врожайність із 1 м² становить 5-6 кг.
- «Шороккулі» заворожує своїми червоними, глянсовими, великими плодами, 300-400 грам. Одночасно на кущі може сформуватися до 18-20 плодів. Дозрівають овочі послідовно, дружність не спостерігається. Сорт ранньостиглий.
- «Білозерка» входить до групи середньо ранніх сортівіз терміном технічної стиглості 110-115 днів. Плоди невеликі, маса 70-90 г, форма конусоподібна. Виділяються своїм білим кольором плодів на етапі технічної стиглості, тому сорт і отримав таку назву. Овочі, що біологічно дозріли, забарвлюються в червоний колір. Виявляє стійкість до альтернаріозу та різних вірусних хвороб.
- «Анастасія» порадує коротким біологічним терміном дозрівання, що становить лише 120-130 днів. Кущі акуратні, невисокі, 0,6-0,8 м. Овочі виростають масою 200-225 г, м'якоть товста, 6-8 мм. Шкірка темно-вишневого кольору.
- «Біл Гой» - це сорт перцю, який мало поширений на території Росії, але якісні показники у нього хороші. Затребуваність, овоч отримав через свої великі плоди, які досягають позначки 400-600 грам. Рослини виростають високі, 120-150 см, тому потрібно підв'язувати кущі до шпалери. Врожайність із куща становить 2,5-4 кг.
Усі ми любимо перці. Вони незвичайні - великі, кубоподібні, солодкі, з товстими стінками. Supеrda4nik.ruхоче порадити які найкраще вибрати насіння солодкого перцю для посадки, щоб виросли смачні та ароматні плоди.
У середній смузі Росії вирощування перцю можливе лише розсадним способом, оскільки період дозрівання у перцю, триваліший ніж наше літо, тому цікаві ранні та середньоранні сорти солодкого перцю.
Агрофірми, які займаються виведенням нових сортів перцю та насінням, такі як Гавриш, СеДек, рекомендують садити не сорти, а гібриди перцю.
У чому різниця між гібридом та сортом?
Сорт – це результат відбору. Всі його гени однакові і як дві краплі води, схожі на батьків. Сорт відібраний та пристосований до певного клімату та місця. При запиленні дає насіння такого ж сорту. Від сорту можна отримувати насіння. Для цього відбирають найхарактерніші та найкращі плоди з найрозвиненіших кущів.
Гібрид – це результат схрещування. Ефект виходить певною комбінацією батьків. Гібриди набагато перевершуючи своїх батьків у силі зростання та врожайності, іноді виявляються дуже унікальні властивості. Але насіння від них отримати неможливо, найчастіше вони будуть схожі на нічим не примітних бабусь та дідусів.
Відрізнити сорт перцю від гібриду дуже просто. На пакетику із гібридом буде написано F1. Це означає, що це гібрид у першому поколінні.
Найкращі сорти солодкого перцю
Каліфорнійське диво
Якщо ви все ж таки вирішили посадити саме сорти солодкого перцю, то це може бути Каліфорнійське диво. Перець ранній Від сходів сіянців розсади до технічної стиглості проходить 100-130 днів. Рослина детермінантна. Плодоносить довго, плоди великі, кубоподібні, товстошкірі (товщина стінок 6-7 мм) та ароматні. Перчики виростають вагою 80-130 р. Від цього сорту можна отримати насіння, схожість 100% і у вас будуть свої найкращі сортиперцю солодкого. Використовувати можна у свіжому вигляді та в консервуванні.
Що, кажуть про перець Каліфорнійське диво
- Я дуже довго вивчав, яке насіння краще купити для наших земель середньої смуги. Не всі дають сходи, чи гинуть під час нічних заморозків. Зупинив свій вибір на двох сортах, один із яких і був «каліфорнійським дивом». Схожість перцю якихось особливих емоцій не справила, все йшло як завжди, може трохи більше води вимагає на стадії появи перших квіток, ніж звичайна розсада. А ось на стадії висадки все пішло набагато краще, ніж звичайно. З 10 висаджених рослин прижилися в землі (це якщо врахувати, що я використовував спеціальний грунт для розсади, що, загалом, неправильно) 9 штук. Десятий теж довго чинив опір, але моя вина — не вбачав за ним. Далі все йшло як по маслу, в значенні як по перцю. Листочки, гарне цвітіння та плоди. Дуже порадував смак плодів: солодкий, запашний, приємний. Ідеально підходить для будь-яких заготовок. Ось уже зима пройшла практично, а перець досі тішить своєю присутністю на столі за вечерею, вийшло дуже багато! Всім раджу перець Каліфорнійське диво _ це відмінний болгарський перець сорти для середньої смуги Росії, відмінно приживається і добре плодоносить! Плоди міцні, смачні, рясно ростуть! Хорошого городу всім!
- Багато років вирощувала перець "Каліфорнійське диво". Цей надійний сорт давав урожаї навіть у відкритому ґрунті в умовах Сибіру. Це врожайний солодкий перець сорту для Сибіру. Один недолік: тонкість плодів, але мабуть це через нестачу сонячних днів і тепла.
Волове вухо
Це середньоранній сорт, з моменту висадки розсади до плодоношення проходить 70-75 днів. Ці гібриди та сорти перців для теплиці з полікарбонату та для відкритого ґрунту. Вони виростають невисокими, кущі близько 60-70 см у висоту, тому їх можна вирощувати під плівковими укриттями.
Плоди виростають соковиті, смачні, вагою 120 - 150 грам, добре зберігають свій зовнішній виглядта легко транспортуються. Подовжений сорт болгарського перцю, в середньому довжина плодів 10 - 12 см із товстими стінками. Належить до товстостінних перців.
Перець Волове вухо відгуки садівників:
- У мене перші перці Волов'я вухо виросли в довжину аж до 40 см. Потім стали дрібніти, приблизно до 8-12 см, але перші просто вразили. Дуже смачні та ароматні!
Жовтий гібрид солодкого перцю Джеміні (Gemini) F1
Це голландське насіння перців найкраще для відкритого грунту, оскільки виростає воно не високим. Кущики близько 60 см у висоту, чудово можуть рости під плівковими укриттями.
Високопродуктивні ранні сорти солодкого перцю. Їх навіть можна назвати дуже ранньостиглими, оскільки плоди починають дозрівати на 72-78 день після висадки розсади. Плоди великі кубовидно - подовжені, чотирикамерні, із темно-зелених перетворюються на яскраво жовті, мають високі смакові якості. Відмінно переносять стрес і мають стійкість до сонячним опікам, повітряної посухи. Це гарні найкращі сорти перців для відкритого ґрунту. Виростають на довгій плодоніжці, тому їх легко зривати при збиранні.
Перець Джеміні F1 відгуки:
- Вже кілька років поспіль мене тішать Джеміні. Відмінно виростають, можна їсти зеленими (у технічній стиглості в перцях більше вітамінів), а я люблю жовті Джеміні, вони дуже солодкі.
Солодкий перець Клаудіо F1
Це високоврожайний гібрид солодкого перцю голландської лінії, його можна вирощувати:
- у відкритому ґрунті,
- у плівкових парниках,
- скляні теплиці,
- у теплицях із полікарбонату.
Перець Клаудіо F1 ранньостиглий, перші перчики починають дозрівати на 72-80 день після висадки розсади в відкритий ґрунтабо у теплицю. Цей перець болгарський насіння найкращі сорти має кубоподібно - подовжені плоди. У технічній зрілості перці темно-зелені, а потім стають темно-червоними. Дуже смачні та ароматні, масою приблизно 200 грам. Перці при дотриманні технології вирощування та достатньої кількості тепла та сонця виростають товстостінними, товщина стінки 10-14 мм.
Перець клаудіо F1 відгуки городників:
- У мене вийшов скоріше пізнім, дуже довго не червонів. Але, можливо, через холодне дощове літо. Ріс у відкритому ґрунті, без укриття. Укрила лише у серпні, щоб швидше почервоніли плоди. На смак сподобався – солодкий, соковитий. Товщина стіни була 8-10 мм. Плоди всі були однакового розміруале мало на кущі. Можливо, у теплиці або в ОГ за нормальних погодних умов показав би себе краще. Схожість 100% - з п'яти насіння зійшли всі п'ять.
- Я з початківців. Посадила насіння перцю сорт Клаудіо F1 (Голландія) написано суперновинка 2010 50 штук 12.02., зійшли 19.02 всі до одного, стоять як солдати, красені (тьху, тьху). Насіння купувала не в магазині, а безпосередньо у фірмі Семко. Так ось там отримала рекомендації щодо посадки, що насіння, що купується в серйозних фірмах не замочують, це стосується не тільки перців. І помідори та огірки… Я посадила все і все зійшло швидко та дружно. Минулого сезону насіння купувала в магазинах - було багато сліз.
- У того року садив по 5 рослин Джеміні ф1 і Клаудіо ф1 — урожай був чудовий, цього року саджу по 10 кущів.
Кращі сорти перців на 2018 рік
У 2016 році найкраще садити перевірені сорти перців. Дуже добре завжди показують себе так у розсаду, так і за врожайністю:
- Клаудіо F1 – дуже врожайний, ранній, великий гібрид перцю.
- Джеміні F1 – великий, солодкий.
- Геркулес - кубоподібний, середнього терміну дозрівання,
- Samander – ранній, урожайний, плоди знімали до пізньої осені, канонічної форми.
- Какаду - урожай у відкритому ґрунті, смачні, солодкі плоди.
- Богатир - середнього терміну дозрівання, перці все виростають рівні.
Нові сорти та гібриди насіння перцю
Виробник «Сортнасінні»:
- Патриція F1 - середнього терміну дозрівання, високий 130 см, великий, кубовидний, жовтий,
- Сантія F1 - висота 120 см, великий, конусоподібний, червоний, стійкий до захворювань,
- Вікінг червоний і Вікінг жовтий - висота 110 см, ранні, дуже смачні плоди шаблеподібної форми.
Виробник «Седек» випустив рясні сорти дрібноплідного перцю для цільного консервування:
- Чорний цукор,
- Язичок тещі.
Виробник насіння «Пошук»:
- Атлант – висота 70 см, дуже ранній, червоний, товстостінний.
З ранньостиглих гібридів болгарських перців - Апполон, Бонус, Какаду, Мар'я, Пігмаліон, Шаттл. Ранньостиглі сорти перцю - Джек, Зорька, Ірен, Мавр, Міраж, Павич.
Відмінні солодкі перці із серії Зірка Сходу — це гібриди різного забарвлення: жовтого, золотистого, коричневого, фіолетового, білого. Усі товстостінні, великі, ранні або середньоранні, яскраво забарвлені.
Нові сорти гіркого перцю:
- Кинжал,
- гібрид Блискавка,
- гібрид Горгону.
Який перець краще посадити, за відгуками садівників:
- Болгарська 79. Перець солодкий. Середньоранній високоврожайний сортдля відкритого ґрунту та плівкових теплиць.
- Букет Сходу F1. Напівгострий. Середньоранній гібрид для відкритого ґрунту та плівкових укриттів.
- Зірка Сходу Фіолетова F1. Перець солодкий. Середньоранній високоврожайний гібрид для відкритого та захищеного ґрунту.
- Ігало F1. Перець солодкий, жовтий. Призначений для вирощування у всіх типах теплиць.
- Казбек F1. Гібрид для плівкових теплиць та відкритого ґрунту в південних регіонах.
Натисніть на картинку для збільшення Болгарський солодкий перець така ж звичайна овочева культура на наших ділянках, як томати та огірки. Сьогодні створені гібридні варіанти сортів, які можна вирощувати у відкритому ґрунті практично у всіх кліматичних зонах Росії, за винятком лише північних районів країни.
Але все ж таки, висаджуючи різні види перцю, рекомендується орієнтуватися на ті різновиди, які районовані у вашій місцевості.
Саме тому мої перші досліди з сортами перців призвели до невдачі. Пряме сонячне проміння, спека, постійний вітер призвели до того, що всі зав'язі у перців обсипалися. Виявляється, я обрала не ті види, що підходять для півдня. Тепер я купую розсаду тільки у місцевих жителів, і перці тішать мене своїм урожаєм.
У статті будуть описані сорти солодкого перцю для відкритого ґрунту, що підходять для різних регіонів Росії.
Перець вирощується людиною кілька тисячоліть. Ботаніки кваліфікують його як несправжні порожнисті ягоди, хоча повсюдно він вважається овочевою культурою. Перець може бути чоловічим, якщо має три камери та жіночим, якщо їх чотири.
Жіночий варіант солодший, він гарний у свіжому вигляді. За шкалою пекучості Сковілла солодкий перець посідає останнє місце як найделікатніший.
Не дарма його називають овочом краси та здоров'я, за наявності вітамінів він займає одне з перших місць серед городніх культур:
- Вміст вітаміну С у червоному перці більший, ніж у лимоні, причому найбільша його кількість знаходиться біля плодоніжки, яку ми, як правило, зрізаємо
- Червоний перець є чудовою профілактикою раку.
- У помаранчевому перці так само, як і в червоному, знаходиться велика кількість вітаміну А, це допомагає при проблемах із зором.
- Жовтий перець містить калій, йод, фосфор, тому показаний тим, хто має проблеми із серцем. судинної системоюта щитовидкою
- Найнижчий калорійний перець – зелений, використовується в багатьох дієтах, крім того, він чистить кров і виводить холестерин.
При виборі насіння треба орієнтуватися на кілька факторів:
- Терміни дозрівання
- Висота рослини, від цього залежить щільність посадки
- Товщина оболонки
- Цільове призначення
- Несприйнятливість до хвороб
Для Центральних областей
На землях Центральних областей та Підмосков'я рекомендується вирощувати перець, які мають ранній термін дозрівання, оскільки літо може зробити сюрпризи у вигляді несподіваного похолодання та дощових днів.
Геракл
Великоплідний урожайний вид заввишки 77 см, при необхідності встановлюють підпірки. Важить 250-330 грам, має об'ємну форму. Зазвичай на кущі одночасно дозріває 6-7 штук перців, при повній зрілості вони насиченого червоного кольору.
Має солодкий смак, м'якоть м'ясиста, без гіркоти. Чудово переносить зміни погодних умов, але навесні, при висадженні розсади в ґрунт необхідно на кілька днів прикрити агроволокном.
Він добре зберігається, має високу транспортабельність. Має імунітет проти вірусних та грибкових захворювань. Використання – універсальне.
Асті
Сорт створений італійськими селекціонерами, є ранньостиглим, що дозволяє виростити врожай досить швидко навіть за прохолодної погоди та зниження температури ґрунту. Висота рослини – до 65 см, рослина потужна, не потребує підпор.
Плід канаркового кольору, великий, чотирикамерний, з соковитою, солодкою м'якоттю, має тонкий перцевий аромат. Один із найкращих урожайних видів, з сотки можна зібрати до 15 кг плодів. Підходить для використання у свіжому вигляді та для консервації.
Боярин
Цей вид перців виведений спеціально для середньої смуги Росії, що чудово переносить зниження температури. Рослина низькоросла, не більше 55 см. Плоди великі, товстокорі, солодкі, видовженої форми, темно-червоного кольору, вагою 150-170 грам.
Врожайність з однієї рослини – до 5 кг, термін вегетації – 110 днів. Особливо гарний у салатах у вигляді тонкої нарізки. Не рекомендується вирощувати поряд із огірками.
Для Уралу
Погода Урала не завжди радує городників та садівників. Рання осінь, мало сонця, коротке літо, тому види перців треба вибирати з коротким терміном плодоношення. Крім того, вони повинні бути стійкі до перепадів температури та заморозків.
Вінні Пух
Різновид є гібридом, виведений селекціонером Панчевим. Рослина низькоросла, щільна, не більше 35 см, підв'язки не вимагає. Плоди невеликі, вагою до 50-60 грам, причому всі мають різні розміри. Смак солодкий. Дозрівають одночасно і швидко, врожайність – до 5-6 кг за сезон, до хвороб не сприйнятливий. Зберігається добре.
Колобок
Низькорослий вигляд висотою близько 30 см, з великою кількістюлистя і круглими, схожими на томати плодами темно-пурпурового кольору. Розмір перців - до 8 см, а вага сягає 150-160 грам.
Має товсті м'ясисті стінки, смак приємний, соковитий, перцевий, але без гіркуватості. Відчуваючи на підживлення, вимагає обробки від грибкових захворювань. Рекомендується використовувати у свіжому вигляді.
Атлант
Атлант відноситься до ранньостиглих сортів, визріває за 120-140 днів. Кущ середньорослий, у період дозрівання потребує підв'язки до опор. Перці великі, вага - до 220 грам, яскравого червоного кольору, мають вигляд конуса. На смак соковиті, м'ясисті з характерним хрускотом.
Атлант стійкий до коливань температури, не потребує особливої агротехніки, добре переносить прохолодну погоду. Лежкість висока, під час транспортування зберігає товарний вигляд.
Для Сибіру
Для сибірського регіону сорти треба підбирати особливо ретельно, тому що літо там нетривале і може бути екстремально жарким, так і прохолодним.
Враховувати потрібно і раніше настання холодів та можливі заморозки. Різновидів перцю для Сибіру не так багато, але за правильної агротехніки можна отримати хороші врожаї.
Товстосум
Толстосум створений спеціально для Сибірського регіону. На врожайність не впливають ані холод, ані дощі, ані перепади температури.
Кущ середньої висоти – 65 см, на одній рослині може дозріти до 15 перців вагою до 250 грам. Колір перцю – рубіновий, форма трохи сплюснута, з тупим кінчиком. Шкірка товста, має солодкуватий смак. З 1 сотки збирають 5-6 кг плодів.
Морозко
Морозко добре переносить холодну погоду, особливо весняні перепади температур. Перець яскравого, коралового кольору має овальну, витягнуту форму. Вага невелика, близько 90-100 грам, але на кущі може дозріти до 30-34 плодів. М'якуш соковитий, з легким ароматом.
Урожай знімають на 110 добу, коли перці ще зелені та кладуть на дозрівання. Застосування – універсальне. Стійкий до захворювань, вимогливий до поливу.
Щеголь
Високоврожайний ранній сорт, виведений селекціонерами Західного Сибіру. Кущ середній, заввишки 50 см, акуратний. Плоди бурштинового кольору, чотирикамерні, городники круглу формуцей різновид називають «барильце».
Врожайність стабільна, вага одного плоду – 200 г. Відмінний смак, Щеголь має прекрасний товарний вигляд, тому підходить для ринкового продажу.
Сибірський бонус
Великий товстостінний вид з красиві плоди помаранчевого кольору, чотирикамерний з об'ємними ребристими боками. Смак солодкий, соковитий, із перцевим ароматом, без гіркого присмаку. З однієї рослини можна зібрати до 3-4 кг плодів, вага кожного близько 300 г. Дозрівання настає вже на 70 день, урожайність висока.
Для півдня Росії
Найбільш сприятливі умови для вирощування перців у південних областях Росії. Але культури перцю, що не переносять спеку, суховії та посуху краще не висаджувати.
Богатир
Молдавський Богатир рекомендований для південних областей Росії та України, саме його найчастіше вирощують у Ростовської області. Кущ високорослий, досягає у висоту 70-75 см, має велике листя, яке прикриває перці від прямих променів сонця.
Добірні плоди, темно-малинового кольору, вагою до 160-200 грам, дозрівають за 130 днів. Висока врожайність, з сотки можна зібрати 7-9 кг перців. Великий урожай Богатир дає тільки на сонячних ділянкахвимагає регулярного поливу. Іноді уражається вершинною гниллю плодів, необхідна профілактика.
Какаду
Рідкісний різновид перців, кущі якого виростають до 1,5 метрів. Міцне стебло не вимагає підв'язки навіть під час дозрівання плодів. При сприятливих умовДозрівання може наступити вже через 2-3 тижні, хоча стандартний період зняття врожаю – 100-110 днів.
Плоди нагадують дзьоб птиці, можуть досягати в довжину 30 см, на кінці загинається донизу. Вага перців – 400-500 г. Сорт дуже чутливий до тепла та тривалості світлового дня, не переносить найменшого зниження температури. Смак класичний, соковитий, із легким ароматом.
Білозерка
Досить відомий сорт, що вирощується городниками майже 30 років. Сорт теплолюбний, при нестачі сонця рослина відстає в рості, листя стає млявим, плоди дрібнішають. Кущ заввишки 120 см, віддає перевагу відкритим просторам. Плоди подовжені, з гострим кінчиком, світлого кольорувагою до 150 грам.
Білозерка не боїться грибкових захворювань, добре переносить тривале зберігання і може перевозитися на далекі відстані. Найчастіше використовуються для домашніх заготовок.
Основні висновки
- Солодкий перець є необхідним продуктомхарчування для підтримання здоров'я людини;
- Залежно від кольору плода варіюється наявність корисних вітамінів;
- Для отримання повноцінних урожаїв необхідно вибирати різновиди перців, які відповідають вашому регіону;
- Перець використовують у свіжому вигляді та для домашніх заготовок.
Болгарський перець - одна з тих овочевих культур, яку відрізняє неймовірна різноманітність розмірів та форм плодів, їх забарвлення, висоти куща, яскравості смаку та аромату, а також призначення. Завдяки багаторічній селекційній роботі кожен овочівник може придбати саме той сорт солодкого перцю, який обов'язково дасть чудовий урожай саме в тих умовах, які він здатний забезпечити цій рослині.
Ранньостиглі сорти солодкого перцю дозволяють отримати врожай в стислі термінита годяться для вирощування як у районах з помірним кліматом, так і в північних регіонах, де літо не тішить своєю тривалістю та теплом. У цих сортів від моменту появи сходів до отримання плодів у стадії технічної стиглості минає від 100 до 120 днів.
Серед ранніх сортів солодкого перцю для відкритого ґрунту та плівкових укриттів можна назвати такі:
- Білозерка;
- Ластівка;
- Купець;
- Біг Мама;
- Вінні Пух.
Багато дачників з великим ентузіазмом вирощують цей овоч виключно в тепличних умовах. Навіщо є найбільш широкий вибір насіння. Найкращими сортами солодкого перцю з раннім терміном дозрівання для вирощування в теплиці вважаються:
- Айвенго;
- Волове вухо;
- Помаранчеве диво.
Агаповський
Солодкий перець, що рясно плодоносить, напівдетермінантного типу. Має темно-зелений коліру стадії технічної стиглості, що змінюється на червоний за біологічної. Рослини досить компактні, хоч і виростають до 90 см заввишки.
Плюсами сорту є пристойна врожайність та високою стійкістю до хвороб, а мінусами – чутливість до недостатньої кількості. сонячних променівта поливу ґрунту.
Айвенго
Кущі середньорослі (до 70 см), досить компактні напівштамбові. Чудово росте як на свіжому повітрі, і під тимчасовим укриттям. Солодкі перці цього сорту конусоподібної форми. У стадії технічної стиглості вони біло-кремового кольору, в біологічній – червоного.
Має імунітет генетично до багатьох захворювань: вертициллезному в'янення, альтернаріозу, мозаїці.
Білозерка
Найкращий сорт для відкритого ґрунту. Кущі середньої висоти зазвичай виростають до 50-70 см. Урожай дозріває майже одночасно. Плоди мають конусоподібну форму, ребра виражені слабо, гостроносі, солодкі, соковиті. У технічній стиглості плоди біло-кремові або молочно-жовті, потім червоніють.
Сорт перцю Білозерка дуже гарний для тривалого зберіганнята далеких перевезень, стійкий до різних хвороб та гнил, а також перепадів температур.
Біг мама
Рослина досягає висоти 1 м і вимагає підв'язування, кущ підлоги розлогий. Плоди гладкі, кубоподібні, при дозріванні стають помаранчевими. Мають солодку м'ясисту м'якоть та тонкий аромат. Підходить для вирощування, як під просто неба, і під плівкою.
Біг тато
Родзинкою сорту є фіолетова забарвленість плодів. на генетичному рівнізакладена стійкість до вірусним захворюваннямнаприклад, вірусу тютюнової мозаїки.
Рослини досить компактні, низькі. Придатні для відкритого ґрунту. Плоди солодкого перцю сорту Біг тато конусоподібної форми. Відмінний смак і дуже ароматні. Терплять тривале перевезення, довго залишаються свіжими.
Вінні Пух
Рослина невисока, штамбова, кущі досягають висоти 30 см. Плоди букетного розташування, конусоподібні, темно-червоні. Сорт характеризується одноразовим дозріванням, придатний для вирощування в теплиці та культивування під тимчасовим укриттям, стійкий до захворювань.
Какаду жовтий
Сорт дуже вимогливий до наявності сонячного проміння, тому переважно вирощування солодкого перцю цього сорту саме у південних районах. Плоди подовжено-циліндричні 10 см завдовжки. Яскраво-жовтогарячий колір.
Колобок
Цей сорт однаково гарний для вирощування в теплиці і просто неба. Рослина низькоросла, у висоту всього 40 см, напівштамбова, компактна. Стійко до основних хвороб, добре зав'язує плоди за знижених температур.
Ідеальний для фаршування, підходить для заморожування, вживання свіжим та будь-яких видів консервації.
Купець
Відмінний варіант, як для відкритого ґрунту, так і для теплиці. Кущі високі, до 1 м. Перчики мають форму піраміди. У процесі дозрівання мають світло-зелений колір, потім стають червоними. Мають гарний солодкий смак, яскравий аромат, підвищений вміст аскорбінової кислоти.
Сорт любимо городниками за надійність, гарантовану врожайність та універсальність призначення.
Ластівка
Сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Характеризується дружним дозріванням солодких перців, які мають гладку шкірку, конусоподібну форму та яскраво-червоний колір.Рослини досягають висоти 60 см, середньо розлогі, штамбові. Для рясного врожаю вимагає формування - необхідно видаляти всі листочки до першого відгалуження.
Садівники вибирають цей сорт за солодкий смак плодів, стійкість до захворювань та універсальність у використанні.
Помаранчеве диво
Цей солодкий перець відрізняється яскравим помаранчевим кольором та кубоподібною формою плодів середнього розміру. Рослина досягає у висоту до 80 см, штамбового типу, вимагає підв'язування, щоб під вагою плодів не обламалися гілки. Для цього сорту типовий яскравий аромат і дуже солодкий смак. Сорт хороший для приготування салатів та лечо.
Кращі середньостиглі сорти
Сорти болгарського перцю середньострокового часу дозрівання підходять для вирощування як у середніх широтах Росії, так і в південному кліматі. Але якщо в теплих регіонах робити це можна в незахищеному ґрунті, то в суворіших умовах потрібно постійне укриття. Найврожайніші сорти перців із середнім періодом дозрівання – Богатир, Какаду та Подарунок Молдови.
Атлант
Кущі до 70 см заввишки, рясно обвішані великими перчиками. Кожен досягає довжини близько 20 см, товстостінний. М'якуш має солодкий смак, дуже соковитий. У процесі дозрівання мають яскраве салатове забарвлення, потім стають червоними.
Богатир
Рослина витягується до 60-70 см, розлога. Перчики конусоподібної форми. Плід під час дозрівання змінює свій колір із зеленого на яскраво-червоний.
Цей солодкий болгарський перець гарний не лише свіжим, а й для консервації та заморозки. Переносить перевезення, стійок до захворювань, коливань температур та недостатнього освітлення.
Волове вухо
Кущі витягуються до 70 см. Плоди червоного кольору у формі конуса, довжиною 16 см. Перці солодкі, дуже соковиті, з типовим ароматом. Відмінно зберігаються і зазнають тривалого перевезення. На одному кущі дозріває до 3 кг овочів.
Гладіатор
Середній період дозрівання. Рослина штамбова, висотою до 80 см, краще вирощувати в теплиці, але і у відкритому ґрунті під тимчасовим укриттям дає непоганий урожай.
Плоди жовтого кольору, мають ніжний солодкий смак, соковиті, із тонким ароматом. Сорт вибирається садівниками за товарні якості, наявність вітамінів у підвищених концентраціях та стійкість до захворювань, наприклад, вертициллезу.
Каліфорнійське диво
Плоди кубоподібної форми, пофарбовані в момент технічної стиглості - зелений, а до моменту дозрівання - червоний колір. Кущі високі, до 80 см. Плоди дуже соковиті, годяться в їжу свіжозібраними і для будь-яких видів консервації, заморожування. Краще за цей сорт солодкого товстостінного перцю для заготівлі на зиму знайти складно.
Подарунок Молдови
Один з найневибагливіших сортів солодкого перцю, може рости на збіднених ґрунтах, стійко виносить похолодання та посушливі періоди. Відрізняється чудовим імунітетом, завдяки чому не залишить без перців.
На стадії біологічної зрілості червоний. Чудово зберігається та переносить перевезення. Салатного спрямування.
Найкращі гібриди
Гібриди овочевих культур відрізняються покращеними якостями. Це можуть бути як розміри і форми рослин і плодів, підвищений імунітет до конкретних захворювань, так і стійкість до найкращих умов вирощування. Однак вони мають одну істотну ваду, вони позбавляють садівників можливості самостійно заготовляти. посадковий матеріалнаступного сезону, оскільки материнська рослина не передає своїх характеристик при розмноженні насінням.
Джеміні F1
Кущі середньорослі (0,6 м) з потужними стеблами і зморшкуватим темно-зеленим листям. Термін дозрівання врожаю до 80 діб. На одному кущику визріває до 10 солодких перців масою 250 г, забарвлених у жовтий колір. Товстокорі (8 мм) перці солодкуватого смаку з легкою гіркуватістю, придатні як для консервації, так і для салатів.
Можна вирощувати у Сибіру, має генетичну стійкість до вірусних хвороб. З мінусів можна відзначити необхідність проведення підживлення та підв'язування.
Раннє диво F1
Компактний кущик, індетермінантний, дає товстокорі (10 мм) плоди вагою 240 г, довжиною 15 см, діаметром 8-10 см. Забарвлення перців призмовидної форми яскраво-червоне. Прекрасного смаку та характерного аромату, зберігається до 3 місяців.
Термін вирощування до зняття врожаю 95 діб. Сорт встоїть перед вірусами, наприклад тютюнової мозаїки, бронзовістю. Врожайність 10-14 кг/м2.
Товстун F1
Солодкі перці починають знімати на 110 день зростання. Плоди кубоподібної форми із заокругленими ребрами. М'ясисті, з товщиною стінки 8 мм, неймовірно соковиті з типовим запахом, підвищеної насолоди. Перчики набирають масу в 300-400 р. В абсолютній зрілості вишнево-червоні.
Сорти та гібриди для вирощування в Сибіру
Клімат у Сибіру характеризується як зниженими значеннями температур і кілька короткостроковим літом, а й своєю непередбачуваністю. Один городній сезон може чудово підходити для зростання цієї теплолюбної культури, радувати спекою та сонцем протягом досить тривалого періоду. А інше літо може видатися дощовим і холодним з рідкісними сонячними днями. Тому підбираючи сорти солодкого перцю для Сибіру варто віддати перевагу:
- районованим екземплярам, що встигають визріти протягом нетривалого теплого відрізка часу;
- ранньостиглим екземплярам, період вегетації яких не перевищує 110 днів;
- овочам, які непогано почуваються в теплицях.
Для культивування за суворих умов зараз виведено близько 400 сортів солодкого овочу. Найкращими з них можна назвати:
Червоноплідні: Раннє диво, Первінець Сибіру, Колобок, Ластівка, Атлант, Тополін, Вікінг, Альоша Попович.
Помаранчеві: Сибірський бонус, Помаранчеве диво.
Сорти та гібриди для вирощування у Підмосков'ї
Для Підмосков'я можна побачити багато оригінальних сортів і гібридів солодкого болгарського перцю. Навіть якщо сезон не буде радувати сонцем і теплом, перці, вирощені в теплицях, дадуть безліч соковитих і ароматних плодів. А вже в гарний рік, відмінний урожай можна зняти і з кущів, вирощених на відкритому ґрунті.
Вбираючи сорт або гібрид, варто скористатися кількома правилами:
- Не потрібно садити овочі, виведені для південних широт, в умовах Підмосков'я вони дадуть поганий урожай.
- Варто взяти до уваги надійні невибагливі сорти, навіть якщо їхня врожайність середня.
- Якщо хочеться екзотики, можна посадити кілька кущів на пробу, а основний урожай чекати від перевірених зразків.
За відгуками бувалих дачниківдля Підмосковного вирощування придатні такі сорти та гібриди болгарських перців:
Червоноплідні: Вінні-Пух, Агаповський, Богатир, Ластівка, Колобок, Чардаш, Фунтик.
Жовтоплідні: Джеміні F1, Абрикосова фаворитка, Бугай, Золотий запас.
Фіолетові: Багіра, Біг-Папа.
Помаранчеві: Помаранчеве диво, Сибірський бонус.
Посадка у відкритому ґрунті стає випробуванням для будь-якої розсади, особливо перцевої. Але саме в природному середовищірослина набуває характерного смаку та аромату, компенсуючи будь-які ризики та зусилля городника. На відкритому ґрунті перчики:
- не відчувають нестачі сонячного світла;
- «дихають» свіжим, постійно циркулюючим повітрям;
- рідше піддаються хворобам та негативному впливу шкідників.
Дачники із стажем починають готувати перечну розсаду вже наприкінці лютого. Щоб осінній урожай вдався на славу, важливо вибрати насіння, яке підходить для конкретної місцевості і відповідає побажанням самого садівника.
Чим відрізняються перці для відкритих грядок
Вперше займаючись вирощуванням перців поза теплицею, краще заздалегідь скласти список вимог до сорту:
- Зовнішній вигляд. Плоди бувають довгими, плескатими і навіть округлими, можуть мати форму конуса або «бочки».
- Розмір. Маленькі перчики зручні для фарширування, їх можна замаринувати цілком. Натомість одного гігантського плоду вистачить, щоб нагодувати свіжим овочевим салатом цілу родину.
- Колір. Палітра відтінків не обмежується традиційним кармінним, бордовим, жовтим чи зеленим. На грядках зустрічаються плоди всіх кольорів веселки, навіть чорні та білі.
- Товщина стін. Чим товщі кірки, тим більше м'якоті всередині. Товстокорі перці хороші для закочення, а тонкостінні простіше фарширувати.
- Смак та аромат. Одні вважають за краще вирощувати солодкі, інші не можуть обійтися без гострого. Навіть типовий болгарський перець відрізняється за вмістом цукру, може бути нейтральним на смак або «кислити».
А де ви вирощуєте перець на своїй ділянці?
ТеплицяВідкритий ґрунт
Все це - суб'єктивні властивості, які допоможуть розібратися, що саме хоче отримати дачник від перцевої розсади. Щоб вибрати найкращі сорти перцю для відкритого ґрунту за об'єктивними критеріями, враховують:
- висоту куща;
- його розлогість;
- глибину коріння;
- стійкість до хвороб та шкідників;
- потреби при вирощуванні;
- сприйнятливість до кліматичних умов.
Насіння буває сортовим і гібридним. Перші одержують шляхом відбору – це рослини, адаптовані для певного регіону. З них виростають приблизно однакові за характеристиками плоди з насінням, яке можна використовувати для розсади в майбутньому.
Гібридне насіння – це результат схрещування різних видів. Вони позначаються маркуванням F1 та не прив'язані до конкретних умов. Вирощувати гібриди складніше, але вони рідше хворіють, дають стабільний прогнозований урожай. Насіння з плодів не підходить для посіву.
При вирощуванні перців на відкритих грядках, краще використовувати сортове районоване насіння. По-перше, це допоможе заощадити у майбутньому, по-друге, вони спочатку пристосовані під особливості території.
Ще один важливий критерійвибору - термін дозрівання плодів. Перці бувають пізніми та ранніми. Останні поділяються на ультра- та середньоранні. Якщо висадити кілька різних сортів однією ділянці, можна забезпечити стабільний запас свіжих овочівна весь сезон. Є рослини, які добре переносять пересадку із ґрунту в горщик і продовжують плодоносити буквально на підвіконні майже всю зиму.
ТОП-7 сортів болгарського перцю для найбільшого врожаю
Обігнати сусідів за кількістю врожаю мріє кожен дачник. Але врожайність перців (як та інших овочів) закладено лише на рівні ген. Рослина просто не здатна видати результат більше того, на який вона «запрограмована» природою та селекціонерами. Якщо мета висадки – отримати плоди для заготівель, а тим паче продажу, краще вибирати високоврожайні сорти.
Буратіно - 10,5-13,2 кг/м2
Цей сорт районований по Північно-Західному, Центральному регіонам та Чорнозем'ю. Плоди дозрівають рано, готові до вживання через 88-100 днів після появи сходів.
Буратіно не любить холодну воду – перед поливом її відстоюють на сонці. Щоб урожай дозрів вчасно, потрібно підтримувати вологість ґрунту біля кореня. На етапі цвітіння кущі поливають кожні 3 дні.
Червоні перці Буратіно великі, важать до 120 г, мають конусоподібну форму без твердих ребер. Показники виходу становлять до 98%. Їх їдять свіжими, використовують для заморожування, закочення та приготування гарячих страв.
Чарівність – до 12 кг/м2
Це один з найбільших гібридів, який гарантує рясний урожай навіть при тісному розміщенні розсади на грядці. Менше, ніж за три місяці плоди вже готові до вживання, але бажано дати їм дозріти ще кілька тижнів, щоб перчики набули яскраво-червоного кольору.
Насіння виростає в напіврозлогий кущ середньої висоти. При товщині м'якоті до 5,5 мм плоди важать близько 100 грам.
Атлантик – 8-10 кг/м2
В офіційному реєстрі в Росії немає згадки про цей сорт, але дачникам Атлантик добре знайомий. Перець росте на міцних кущиках заввишки близько метра і дає до 10 кілограмів плодів із кожного квадратного метра ділянки менше, ніж за три місяці після висаджування.
Вага великих перчиків сягає 200 грам. Стебло не завжди витримує таке навантаження і потребує обов'язкової підв'язки.
З насіння Атлантик виходять довгі 20-сантиметрові перчини з м'ясистими стінками, завтовшки до 10 мм. Їх із задоволенням використовують для фарширування, кладуть у лечо та консервовані овочеві нарізки. Якщо не порушувати режим поливу і прополювати грядки, кущі довго і рясно плодоносять.
Казбек та Комета – до 7,6 кг/м2
Дуже продуктивні та витривалі гібриди, які зберігають життєздатність навіть при похолоданні. Технологічна стиглість зазвичай настає на 110 день після того, як насіння дало перші сходи.
110-140-грамові перчики ростуть на високих (понад 1 метр) компактних кущах, виглядають гладкими, рівними. Незважаючи на досить товсті 8-міліметрові стінки, цей сорт зберігає ніжну шкірку, не поступаючись імпортним аналогам у смаку.
Червона перлина – 6-7,5 кг/м2
Спочатку сорт розробляли для тепличного вирощування, але на півдні країни насіння можна висаджувати просто просто неба. Це смачний перець із насиченим ароматом, який легко зберігати після збирання врожаю. Великі 110-140-грамові плоди готові до вживання на 110 день, але товарний вигляд набувають пізніше - ще через кілька тижнів.
Арарат - 6,4-7,2 кг/м2
Середньоранньому перцевому сорту достатньо всього 112 днів, щоб перші сходи перетворилися на міцні високі кущі з технічно зрілими плодами. Стиглі перці мають насичений червоний колір, важать до 140 грам.
Рослина добре росте на посушливому ґрунті та відрізняється дружною віддачею врожаю. Перчики довго зберігаються, не втрачають товарного вигляду під час перевезення.
Рейтинг найкращих ранніх сортів перцю
Багатьом городникам важливо, щоб рослина дала готову продукцію якнайшвидше після посіву. За кількістю часу, за який сходи формують плоди, що відповідають поняттю технічної стиглості, виділяють три види насіння швидкого дозрівання:
- ультраранні – до 100 діб;
- ранні – до 120 діб;
- середньоранні – до 135 діб.
Усі перці, що дозрівають пізніше, відносять до пізніх. Їм знадобиться щонайменше 136 днів, щоб стати готовими до вживання.
У різних регіонах початок періоду плодоношення може змішатись на 3-4 тижні. Час, який вказують виробники на упаковці, визначається з моменту утворення сходів. Наприклад, якщо насіння дало сходи на початку весни, то врожай встигне не раніше липня.
Найчастіше для відкритого ґрунту використовують такі сорти:
Зазвичай насіння висівають в останніх числах лютого і переносять у відкритий ґрунт у травні. Щоб рослина отримувала більше харчування, бічні пагони та нижні листочки зривають, а кущ підв'язують. Досвідчені садівникирекомендують висаджувати ранні перці за схемою 40х60 см.
Найбільші та яскраві перці
Якщо для фарширування великі перці використовують рідше, то для салатів, свіжого овочевого асорті та сезонних закруток вони підходять ідеально. Крім великого розміру, різнокольорові плоди мають дуже привабливий вигляд, мають м'ясисті стінки сантиметрової товщини. Вага таких «кріпаків» часто перевищує позначку 200 грам. Залежно від власних побажань, садівники можуть вибрати сорти будь-якого кольору та періоду дозрівання.
Червоноплідні
Тільки за офіційними даними із Держреєстру існує понад сім сотень солодких сортів червоного перцю.
Три з них користуються особливою популярністю серед досвідчених дачників та новачків:
Часто заморозки настають раніше, ніж перець досягає біологічної зрілості. У таких випадках плоди збирають ще зеленими або жовтими, але смак перцю це не впливає.
Жовтоплідні
Перчики жовтого кольору не такі солодкі, як червоні, але містять багатий запас важливих елементів. Ці плоди насичені калієм та фосфором, постачають в організм вітамін С.
Ще один плюс – невибагливість. Вирощувати жовтоплодні перці простіше, якщо вибрати перевірене насіння:
Екзотичні
Дачники зі стажем люблять експериментувати із урожаєм. Наприклад, набравшись досвіду на звичних червоних, зелених і жовтих перцях багато хто намагається виростити на грядці незвичайні чорно-білі культивари.
Стабільно хороші відгукиотримують чотири різновиди перцю екзотичних кольорів:
- Кардинал- Збирати врожай можна через 3 місяці після появи міцних сходів. На цьому етапі плоди мають глибоке фіолетове забарвлення, а пізніше червоніють. Кардинал дає великі 9-10-сантиметрові перці кубічної форми з м'ясистими товстими стінками. Вони важать близько 270 грамів. З відкритих грядок збирають до 13 кілограмів овочів на 1 м2. Цей перчик хороший свіжим, зберігає смак у заморожуванні та при консервуванні.
- Чорний кінь- Досягає повної біологічної стиглості протягом чотирьох місяців. Колір шкірки темний, найчастіше фіолетовий, нагадує забарвлення баклажана. Доглядати кущики нескладно, їх не потрібно формувати - достатньо підв'язки з опорою. За формою плодів Чорний кінь не відрізняється від кардинала, але перчики виходять менше, важать до 200 грам. На одному "квадраті" можна посадити чотири рослини, отримавши до 7 кілограмів урожаю.
- Fidelio- дає красиві сріблясто-білі перчини з ніжною м'якоттю. Плоди дозрівають рано і не потребують складної культивації. Щільні кубочки в розрізі демонструють соковиту м'якоть, в якій помітні кристалики цукру, що переливаються. Хтось вважає за краще заморожувати оригінальний перчик, інші їдять його виключно свіжим.
- Ультрафіолет– на стадії біологічного дозрівання набуває темного забарвлення з фіолетовим відтінком. Це смачні ранньостиглі плоди з товстими сантиметровими стінками м'якоті, які дружно зав'язуються і зовсім не бояться морозів. М'якуш містить великий запас бета-каротину і корисна при порушеннях зору.
Перелічені гібриди відрізняються від своїх «товаришів» не лише зовні. Вважають, такі рослини хворіють рідше, краще справляються з несприятливими умовами.
Відео-огляд врожаю солодкого перцю
