Вирішивши посадити на своїй городній ділянці огірки, необхідно з особливою відповідальністю підходити до цієї справи. Тоді зійде максимальна кількість насіння, а врожай перевершить усі очікування.
Підготовка ґрунту та створення лунок
Починати готувати ґрунт під необхідно ще з осені. Потрібно вносити на кожні 10 кв. м. 100 кг гною або 400 г суперфосфату та 250 г калійної солі. Навесні вводиться аміачна селітра у кількості 100-200 г.
Створювати лунки для огіркового насіння необхідно невеликі. Достатньо викопувати їх на глибину 6-8 см. При цьому на їхнє дно важливо викласти невеликий шар перегною, який слід трохи зволожити. Тим самим вдасться створити сприятливе середовище для сходження насіння.
Посів насіння огірків
Виробляти посів насіння можна тільки коли температура ґрунту стане вищою за +15оС. Якщо не зважити на цю умову, то огірки можуть і не зійти, тому що вони не переносять низькі температури. При цьому посів потрібно проводити у кілька етапів з інтервалом 7-9 днів. Мета такого підходу – забезпечити високу врожайність. Адже якщо насіння, висаджене на першому етапі, загине, то залишиться те, засів якого вироблявся пізніше.
Закладати насіння огірка потрібно на глибину 4-5 см. Можна піти і іншим шляхом, створивши невеликий ухил при посіві. Тоді закладення насіння відбуватиметься на різній глибині: від 2 до 6 см. В результаті огірки у будь-якому випадку зійдуть. Так, якщо буде сильно зволожений верхній шар грунту, то паростки дадуть дрібно розташоване насіння, а якщо більше води присутній у нижньому, то зійдуть глибоко зароблені.
Здійснювати полив огірків після посадки потрібно регулярно, не можна допускати пересихання ґрунту та в'янення сходів. Робити це потрібно із застосуванням лійки. Тоді ґрунт не буде розмиватись.
Для того щоб огірки почали плодоносити якнайшвидше, перед посадкою проростіть насіння. Для цього покладіть їх в один шар на ганчірку, яку необхідно іноді зволожувати. Вже через кілька днів насіння дасть невеликі паростки і буде готове до висадки. Опускати їх потрібно на глибину 4-6 см. При цьому важливо розміщувати насіння паростками вгору.
Під час підготовки грядок слідкуйте за відстанню між ними. Воно має бути як мінімум 40 см. А під час посіву насіння потрібно дотримуватися проміжку між ними в 7-12 см.
Щоб прискорити схід огірків, слід після посадки накрити грядки шаром поліетиленової плівки. Її потрібно залишити на 2-3 дні. Після чого необхідно зняти плівку та зволожити ґрунт. Вже за 3-4 дні з'являться сходи.
Стебло огірка (батіг) гілкується, стелиться, рідко - кущовий. Від головного стебла відходять пагони першого порядку, від них — пагони другого порядку, але вже коротші, і т. д. Коренева система огірка стрижня, слабка, основна маса коренів розташована у верхньому (15-20 см) шарі ґрунту. Коріння огірка надзвичайно чутливе до тепла, особливо в період проростання насіння та появи сходів.
Огірок- Однодомна роздільностатеві рослина, тобто. на тому самому рослині розташовані і чоловічі, і жіночі квітки. Проте зустрічаються дводомні чи частково дводомні рослини. Чоловічі квітки розміщуються по 5-7 штук як пучка. Жіночі квітки більші за чоловічі, переважно поодинокі, але є сорти з пучковим розташуванням. Кількість чоловічих квіток зазвичай буває значно більшою, ніж жіночих. При цьому на головному стеблі зазвичай більше чоловічих квіток, а на бічних батогах, розташованих далі від основного стебла, більше жіночих.
Плід огірка - несправжня багатонасінна ягода (гарбуза), технічно стиглий плід - зеленець. Форма зеленця може бути від кулястої до серповидної, але у більшості сортів вона циліндрична або подовжено-яйцеподібна. Поверхня гладка, дрібно-або великогорбчаста, опушена білими або чорними шипами. Забарвлення - від молочно-білого до темно-зеленого, іноді з малюнком на плодах. Біологічно стиглі плоди — насінники в 1,5—2 рази більші за зеленці. У них забарвлення плоду біле, жовте, коричневе, у багатьох утворюється сітка, відбувається здерев'янення насіннєвих оболонок. Плід містить 100–400 насінин. Насіння огірка плоскі, гладкі, довгасті, білі або світло-кремові довжиною 15-17 мм. У 1 г міститься 30-60 насінин.
Поживна цінність огірків
У їжу вживають молоді недозрілі плоди зеленці. У них містяться вітаміни С, В1, В2 та Р, каротин, ферменти, ароматичні речовини та мінеральні солі. Плоди огірка мають дуже цінні смакові та лікувальні якості. Лужні солі знижують кислотність шлункового соку, а високий вміст калію сприяє виділенню води з організму, що благотворно впливає на роботу серця, нирок, печінки. Регулярне споживання огірків знижує перехід вуглеводів у жири, що важливо для охочих схуднути.
Зеленці вживають у свіжому, солоному та маринованому вигляді.
Форми з білими шипами довше зберігають споживчі якості та товарний вигляд. Для засолювання зазвичай використовують сорти із чорними шипами.
Як підвищити поживну цінність огірків
При природному висвітленні вітаміну С у плодах утворюється більше, ніж при штучному. Підвищує врожай та накопичення вітамінів застосування регуляторів росту та позакореневі підживлення мікроелементами: CuS04 – на 18–21%, MnS04 – на 16–19%.
Для запобігання накопиченню нітратів треба вносити азотні добрива відповідно до рекомендацій, не перевищуючи норм, витримувати температурний режим при вирощуванні огірків та стежити за вологістю ґрунту.
Для запобігання захворюванням треба, перш за все, використовувати стійкі до захворювань сорту, біологічні та агротехнічні методи боротьби з хворобами. Для боротьби зі шкідниками у теплицях також треба застосовувати біологічні та агротехнічні методи.
Небажані елементи
Огірки при високій температурі, зниженій вологості грунту та повітря та надмірному азотному харчуванні накопичують велику кількість нітратів — у 2—3 рази більше за норму (гранично допустима концентрація —150 мг/кг). При цьому у старих стійких сортів нітрати в межах гранично допустимої норми, а у гібридів концентрація нітратів підвищена.
Застосування регуляторів росту для огірків
Застосування регуляторів зростання на огірках допомагає, по-перше, уникнути пошкодження хворобами та шкідниками, оскільки при захворюванні огірків токсини фітопатогенних грибів потрапляють і в плоди (навіть зовні здорові), а деякі з них шкідливі для людини. Тому боротьбу із хворобами треба вести, використовуючи природний імунітет рослин та посилюючи його природними методами. Крім того, застосування біологічних регуляторів росту рослин попереджає накопичення нітратів, підвищує стійкість до несприятливих захворювань та сприяє підвищенню вмісту вітамінів у плодах.
Гібберсіб (природний регулятор росту рослин) підвищує врожай на 12-20%, збільшує вміст Сахарів та вітаміну С. Зменшує ураження хворобами огірків у 1,3 рази. Огірки обприскують розчином Гібберсиба (40-60 мл на 1 кв. м) 2 рази - при цвітінні одиничних рослин і при масовому цвітінні в ранкові або вечірні години.
Силк – високоефективний природний регулятор росту рослин із хвої ялиці. Він має широкий комплекс корисних властивостей, регулює зростання рослин, має фунгіцидну дію. Препарат безслідно зникає з рослин та ґрунту в процесі природного метаболізму за 10-15 днів. На огірках зростає врожайність і збільшується вміст цукру та вітаміну С. У два рази знижується ураженість пероноспорозом, бактеріозом і борошнистою росою, а ураженість усиханням – у 1,5 раза.
Епін - аналог природного фітогормон. Епін активізує в рослинах інші фітогормони - гібереліни, цитокініни і ауксини, регулює синтез самою рослиною необхідних в ту чи іншу фазу розвитку власних гормонів і тим самим підвищує врожайність культур у стресових ситуаціях, їх стійкість до хвороб. При замочуванні насіння огірків їх схожість підвищується на 20%; при обприскуванні рослин огірка у фазі бутонізації врожайність зростає на 22%, знижується ураженість пероноспорозом, збільшується вміст Сахарів та вітаміну С.
Вирощування огірків
Сорти огірків, стійкі до захворювань
Комплексна стійкість до захворювань зареєстрована у гібридів
Анюта (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, борошнистої роси, толерантний до хибної борошнистої роси).
Бізнес (до борошнистої, несправжньої борошнистої роси, звичайної мозаїки та незграбної плямистості (бактеріозу)).
Вірента (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, борошнистої роси, толерантний до несправжньої борошнистої роси).
Схід (до кладоспоріозу, вірусу огіркової мозаїки, борошнистої роси, хибної борошнистої роси, бактеріозу, бурої плямистості листя, кореневих гнилей).
Данило (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, борошнистої роси, толерантний до хибної борошнистої роси).
Ємеля (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, толерантний до кореневих гнил і борошнистої роси).
Катюша (до оливкової плямистості, незграбної плямистості, борошнистої і хибної борошнистої роси).
Мазай (до вірусу звичайної мозаїки, кладоспоріозу, борошнистої роси, хибної борошнистої роси, кореневих гнилей).
Макар (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, толерантний до кореневих гнилей).
Березня (до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості, толерантний до кореневих гнилей).
Розміщення грядок із огірками
Під огірки відводять ділянки, добре освітлені та прогрівані, надійно захищені від вітрів усіх напрямків, особливо холодних. Якщо надійного захисту від вітрів немає, її створюють посівом високостеблових рослин, що утворюють кулісу (боби, горох).
Огіркидають хороші врожаї на родючих, досить легких ґрунтах. На холодних важких ґрунтах їх вирощують на високих (30-40 см і більше) грядах з додаванням пухких матеріалів - тирси, солом'яного різання, крупнозернистого піску, гною, торфу, перегною з додаванням мінеральних добрив. Найкращі попередники для огірка - картопля, помідори, бобові рослини, столові коренеплоди. Не можна вирощувати огірки на тому місці, де минулого року росли огірки, гарбузи, патисони, кабачки. Рекомендують сіяти огірки разом із кукурудзою та соняшником. Це збільшує врожайність огірків у 6-7 разів, значно подовжує період плодоношення.
Підготовка ґрунту для вирощування огірків
Ґрунт повинен бути зораний або скопаний з осені на глибину 20-22 см, одночасно вносять добрива - гній або перегній (5-10 кг на 1 кв. м) і мінеральні добрива: 25-30 г суперфосфату, 10-20 г калійної солі на 1 кв. м. Провесною за 3 - 4 дні до посіву ділянку перекопують з додаванням мінеральних добрив і вирівнюють. Після цього влаштовують гряди чи гребені. Краще робити грядку під огірки на біопаливі: у поглиблення 15-20 см кладуть шар органіки (солому, траву, листя, добре просочені розчином фосфорних і калійних добрив), на органіку кладуть шар родючої землі 20-25 см, а в нього сіють насіння саджають розсаду. Коріння огірків значно чутливіше до холоду, ніж надземна частина, якщо температура коренів опуститься до +8°С і нижче, то рослини болітимуть. До посіву огірків приступають тоді, коли температура грунту на глибині 6-10 см досягне + 16 ... 18 ° С, зазвичай на цей час на деревах вже розпуститься листя. У центральних районах це відбувається 20-30 травня.
Підготовка насіння до посіву
Для посіву краще брати старе насіння (2-4-річний термін зберігання). Рослини, вирощені з них, формують більше жіночих квіток, тому врожайніші. Насіння, що пролежало 7 - 8 років, барботують - витримують у воді, через яку пропускають повітря (за допомогою акваріумного компресора). Це підвищує їхню схожість. Свіже насіння перед посівом бажано прогріти на сонці щонайменше 4 години або на місяць повісити в мішечку біля батареї.
Перед посівом насіння сортують, відбирають більші, більш життєздатні. Для попередження захворювань огірків насіння перед посівом 13-30 хвилин обробляють 1%-ним розчином марганцівки, після чого їх споліскують чистою водою. Накачування насіння огірків проводять у розчині з додаванням поживних речовин чи стимуляторів зростання. Після замочування насіння на 24 години кладуть на пророщування у тепле місце, підтримуючи температуру +22...25°С.
Вирощування розсади огірків
Проросле насіння висівають у розсадні горщики або кубики на глибину 1,5-2 см. До появи сходів температуру ґрунту підтримують на рівні +20...25°С, а потім знижують її до +18...20°С. Розсаду високої якості можна отримати у засклених віконних або настільних тепличках, обладнаних лампами денного світла. На підвіконні розсаду треба захищати від холодного повітря поліетиленовою шторою. Розсаду поливають при необхідності, проводять одну-дві підживлення комплексними добривами.
Огірки — світлолюбні рослини короткого дня: вирощування в розсадний період 15—20 днів за короткого дня (10—12 годин) прискорює розвиток, збільшує врожай. При подовженні світлового дня до 16 годин цвітіння та плодоношення затягуються. Яскраве інтенсивне світло прискорює цвітіння, але призводить до передчасного старіння рослин та зниження врожаю. При нестачі світла ранній період рослини витягуються, врожайність різко падає.
Готова до висадки розсада у віці 25-30 днів повинна мати 3-6 справжніх листків та укорочене сім'ядольне коліно. Не можна допускати переростання розсади. Після висадки вона не розвине достатньо листового апарату, рано зацвіте, але швидко застаріє, що різко знизить врожайність.
Загартовування розсади, призначеної для вирощування у відкритому ґрунті, полягає у зниженні температури повітря за 7-10 днів до висадки до +15:..16°С. Огірки дуже чутливі до пошкодження кореневої системи, тому пересадку слід проводити вкрай обережно, намагаючись не зашкодити коріння.
При висадці огіркові рослини обробляють стимулятором коренеутворення - Гетероауксином, Корневін або Корнерост.
Висаджування розсади в теплиці та парники
Огірки в теплиці можна вирощувати в контейнерах об'ємом 7-10 літрів або безпосередньо в ґрунті, на рівній поверхні або краще на грядах або гребенях.
Грунт для огірків має бути родючим, пухким, пропускати воду, повітря, тепло. Щоб уникнути поширення захворювань, необхідно стежити за тим, щоб цей ґрунт або окремі його компоненти раніше не застосовувалися для вирощування огірків. Для попередження захворювання рослин грибними хворобами ґрунт поливають розчинами Триходерміну або Боверину, що містять мікроорганізми, що стримують розвиток фітопатогенних грибів.
У парники розсаду висаджують дворядковою стрічкою з міжряддями 16-20 см, у ряді 10-15 см, залежно від сорту. Лунки у шаховому порядку, щоб забезпечити кожній рослині однакову площу харчування. У кожну лунку кладуть жменю органомінеральної суміші (300-500 г перегною, компосту або торфу, змішаними з 5-10 г суперфосфату або калійної солі). Потім у кожну лунку наливають 0,5-1 літр води, в жижу, що утворилася, опускають торфоперегнійний горщик з розсадою і засипають його грунтом, щільно обтискаючи нею стінки.
Для посадки використовують 20-25-денну розсаду. У теплиці на сонячному обігріві її висаджують на початку чи середині травня. Оптимальна температура для цвітіння та плодоутворення огірків +18...25°С. При низькій (+7...12°С) або дуже високій (вище +35°С) температурі запліднення в огірків немає. Короткий 12-13-годинний день, вміст у повітрі чадного газу або ацетилену також сприяють утворенню жіночих квіток та збільшенню їхньої кількості.
При безрозсадному способі пророщене насіння висіють дворядковою стрічкою. По натягнутому шнурі проводять борозенки глибиною 4-6 см на відстані 16-20 см одну від іншої. Потім їх поливають теплою водою і відразу ж розкладають насіння через 4-5 см. Після цього борозенки засипають ґрунтом (шаром 2-3 см), а зверху мульчують торфом. Сходи проріджують при утворенні першого справжнього листка, скоростиглі сорти на 10-15 см, середньо-і пізньостиглі - на 15-25 см.
Для підв'язування рослин влаштовують шпалери. Уздовж кожного ряду на висоті 150-200 ним натягують дріт або капроновий шнур. Через тиждень після посадки над кожною рослиною до дроту прив'язують шпагат і нижній кінець шпагату підв'язують вільною петлею до рослини над другим та третім листям. Щоби випадково не пошкодити рослини, шпагат підв'язують вільно, зі страхувальним допуском.
Посів у ґрунт
Висівають зазвичай проросле насіння, підготовлене так само, як для вирощування в теплиці. Сіють огірки в борозенки глибиною 6-8 см на відстані 2-3 см насінини від насіння. Потім борозну закривають шаром землі в 2-3 см і мульчують торфом 2-3 см. Для отримання ранніх огірків у центральних і північних районах доцільніше вирощувати розсаду і висаджувати у відкритий ґрунт після заморозків. Розсаду садять у ямки на грядах або рядовим способом на рівній поверхні на відстані в ряду 20 см, якщо в горщику одна рослина, і 40 см - якщо два. Відстань між рядами -40-90 см в залежності від сорту огірка.
Догляд за рослинами в теплицях та парниках
Спочатку огірки поливають через 2—3 дні, залежно від вологості грунту. Роблять це обережно, щоб вода не потрапила на листя та не викликала опіків. Підгодовують огірки раз на 7-10 днів. Якщо підгодовують вранці, плівку тримають опущеної не менше двох годин і піднімають, тільки якщо температура під нею значно підвищиться. Якщо ж поливають увечері, плівку не піднімають до ранку.
Для огірків дуже небезпечні різкі перепади температури повітря протягом доби, сухість або надмірна вологість ґрунту та повітря. Регулярне своєчасне провітрювання теплиці, підтримання оптимального режиму, температури та вологості повітря є найкращим профілактичним засобом захисту огірків від шкідників та хвороб. До початку плодоношення температуру повітря в теплиці підтримують на рівні +22...24°С у сонячні дні, +20...22°С у похмурі та +17...18°С у нічний час. Під час плодоношення температура має бути на 1...2 °С вищою. Зниження температури нижче +12 ... 15 ° С і підвищення її вище +35 ° С негативно позначається на заплідненні огірка. Не можна допускати охолодження ґрунту до температури нижче +16...18°С.
При заморозках парники вкривають матами, мішковиною, ганчіркою. При настанні теплої погоди парникові рами і плівку знімають, у теплицях використовують усі можливості вентиляції: відчиняють двері, кватирки тощо. У другій половині серпня парники знову накривають рамами та плівкою.
З початку цвітіння треба подбати про запилення квіток бджолами, залучаючи їх у теплиці.
Боротьба зі шкідниками та хворобами огірків
Для боротьби з хворобами огірків у теплицях застосовують біопрепарати: Агат-25К (проти кореневих гнилей), Бактофіт (проти збудників борошнистої роси огірків та кореневих гнилей), Псевдобактерин-2 ПС-2 (проти бактеріальної плямистості та грибних захворювань), Ризоплан (проти гнилів), Триходермін (проти кореневих гнилей та аскохітозу), Трихотецин (проти борошнистої роси), Фіто плюс (проти борошнистої роси та пероноспорозу).
Для боротьби зі шкідниками у теплицях застосовують біологічні засоби захисту рослин: Бітоксибацилін, Боверін, Вертицилін, Мікотал.
Агат-25К- Біопрепарат, що виготовляється на основі ґрунтових бактерій. Препарат стимулює хороше зростання кореневої системи, покращуючи мінеральне та водне харчування, що сприяє підвищенню врожаю. Замочування насіння огірка і потім обприскування рослин призводить до зниження ураження кореневими гнилями втричі і дає збільшення врожайності на 25%.
Бактофіт— препарат на основі ґрунтової бактерії, має антигрибну та антибактеріальну, а також стимулюючу ріст дію, підвищує енергію проростання та схожість насіння. Препарат Бактофіт ефективно пригнічує збудників борошнистої роси огірків, кореневих гнилів огірків і має також стимулюючу дію, підвищує енергію проростання та схожість насіння, покращує якість продукції.
Імунофіт. Речовини, що виробляються грибами, є сигналом підготовки до утворення неспецифічного імунітету рослин. Обробка насіння та рослин огірка знижує ураженість пероноспорозом, справжньою борошнистою росою та альтернаріозом, а також підвищує витривалість до захворювання кореневою гниллю. Після обприскування препаратом рослин огірка у фазі цвітіння ознаки бактеріальних та грибних захворювань відсутні протягом усієї вегетації, а врожай підвищується на 34%.
Основу біопрепарату Псевдобактерін-2(ПС-2) складають живі клітини ґрунтової бактерії, що володіють антагоністичною активністю до фітопатогенних грибів та бактерій. Псевдобактерін має широкий спектр дії, застосовується для захисту рослин від бактеріальної плямистості та від грибних захворювань. Обробка насіння огірків, а потім і дві обробки вегетуючих рослин дають стабільне збільшення врожаю 18-20%.
Ризопланє рідкою культурою грунтової бактерії штам АР-33. Застосовується для передпосівної обробки насіння щодня посіву. Ризо-план застосовують у закритому ґрунті на огірках проти кореневих гнилей.
Триходермін. Препарат на основі гриба роду триходерма застосовується для боротьби з цілим рядом хвороб культур відкритого та захищеного ґрунту. Триходермін ефективний у боротьбі з кореневими гнилями та аскохітозом огірків. Зазвичай препаратом змащують прикореневу частину рослин, рідше обприскують рослини, що вегетують. Обробки повторюють через 6-8 днів.
Трихотецин- Грибний препарат, що застосовується для боротьби з борошнистою росою огірків. Насіння замочують 0,001% водної суспензії 12 годин. Висока ефективність препарату досягається при додатковому внесенні його в початковій стадії хвороби у ґрунт з додаванням до розчину аміачної селітри. Залежно від густоти та висоти рослин трихотецин застосовують із розрахунку 150-180 мл препарату, розведеного у 2-2,5 л води, на 10 кв. м.
Фітоплюс— препарат, що містить бактерії, здатні виробляти 70 різних антибйотиків, що пригнічують зростання та розвиток збудників багатьох захворювань рослин, а також стимулюють зростання та розвиток рослин. Застосування препарату на огірках знижує ураженість борошнистою росою та пероноспорозом та підвищує врожайність на 10%.
Бітоксибацилінзастосовується для боротьби проти багатьох шкідників: пасльонового мінера (обприскування огіркових рослин 2-3 рази через 2-3 тижні), павутинних кліщів. Бітоксибацилін використовується також у комплексі з іншими препаратами для захисту рослин від попелиці. У теплицях обприскування огіркових рослин кожні 10-12 днів сумішшю Ентомофторіна, Бітоксибациліну та Боверіна призводить до загибелі 73% попелиці.
Боверіннайбільш активний при помірних температурах та високій відносній вологості повітря (близько 80%). Для захисту огірків від попелиці рослини обприскують кожні 10-12 днів сумішшю Ентомофторіна, Бітоксибациліну та Боверіна.
Вертицилін- Грибний біопрепарат. Найбільший ефект у боротьбі з білокрилкою Вертицилін дає у теплицях на огірках, оскільки оптимальні умови для розвитку рослини та гриба збігаються. Проводять 3-4 обробки з інтервалом 6-10 днів. Використання Вертициліну спричиняє загибель не лише 80% білокрилки, а й 75% помилкової щитівки.
Мікотал- Грибний біопрепарат. Обробка тільки Мікотал тепличних огірків призводить до зниження чисельності західного квіткового трипсу на 60%. Оскільки цей гриб нешкідливий для хижих кліщів та клопів, його препарати краще використовувати разом із хижаками амблісейусом чи оріусом.
Як правило, ефективність перерахованих вище біопрепаратів не нижче ефективності хімічних засобів захисту рослин, а так як ці препарати природного походження, складені з природних компонентів, то їх застосування для отримання екологічно чистих продуктів виправдане.
Вирощування огірків у відкритому ґрунті
Розсаду огірків краще садити з ранку, злегка притінивши її, якщо буде надто спекотний полудень. Посів або посадка проводиться в 1-2 ряди з відстанню між рядами 20 см. Розсаду садять по шнуру, уздовж якого посадковим совком роблять лунки 10-12 см. У кожну лунку кладуть жменю органомінеральної суміші (300-500 г перегною, компоста додаванням 5-10 г суперфосфату або калійної солі). Потім у кожну лунку наливають 0,5-1 літр води і в жижу, що утворилася, опускають горщик з розсадою, засипають його грунтом, щільно обтискаючи нею стінки горщика. Розсаду садять до рівня сім'ядольних листочків, зверху мульчують 2-сантиметровим шаром торфу.
Для прискорення плодоношення рослин в умовах відкритого ґрунту на початку літа доцільно використовувати невеликі укриття: тунелі, безкаркасні укриття із плівки або нетканого матеріалу, скляні рами.
Догляд за огірками полягає у захисті від заморозків, розпушуванні ґрунту, поливі, підживленні, боротьбі з бур'янами, шкідниками та хворобами.
Після появи сходів треба провести розпушування ґрунту та видалення бур'янів. Розпушувати грядку з огірками треба дуже обережно, пам'ятаючи, що коренева система огірків розташована досить близько поверхні грунту. Розпушування припиняють, коли рослини в рядках почнуть стулятися і виникне небезпека їх ушкодження. З появою першого справжнього листа огірки проріджують. на 1 кв. м грядки має рости трохи більше 5—6 рослин. Загущена посадка може бути причиною малої кількості жіночих квіток, відсутності зав'язі, низького врожаю. При проріджуванні рослини не висмикують, а вищипують, щоб не пошкодити кореневу систему рослин, що залишаються. Після проріджування рослини поливають. У міру зростання рослини до коріння підсипають свіжий ґрунт. Бажано двічі злегка підгорнути огірки: у фазі 2-3 листя і перед змиканням рослин у ряду.
Поливати огірки треба помірно, завжди теплою водою, бажано, щоб після поливу листя до ночі встигло висохнути. До початку плодоношення огірки поливають раз на 2-3 дні, під час плодоношення - щодня, але не допускаючи надлишку вологи. Температура води має бути не нижче +20...22°С. Холодна вода послаблює стійкість рослин до хвороб, погіршує якість плодів. Після кожного поливу або дощу грунт розпушують.
Підживлення огірків
Перше підживлення проводять через 10-15 днів після висадки розсади: е 10 л води розчиняють 10-15 г сечовини, 20-30 г суперфосфату, 2-3 г крейди, 15-20 г сірчанокислого калію, 0,5 г борної кислоти і 0 3 г сірчанокислого марганцю. Після підживлення рослини поливають чистою водою, щоб змити з листя добрива.
Друге підживлення проводять перед початком цвітіння. Дозу добрив збільшують у 1,5-2 рази.
Третє підживлення проводять через тиждень після другого. Якщо батоги тонкі, листя дрібне і бліде — треба збільшити дозу азоту, якщо затримується плодоношення — зменшити дозу азоту, збільшити кількість фосфору та калію.
Боротьба зі шкідниками та хворобами
Насамперед, вона полягає у підтримці сприятливої температури та вологості.
Для боротьби з попелицями у відкритому ґрунті можна застосовувати ентомофторин Т. Це грибний біопрепарат для боротьби з попелицею. У відкритому ґрунті при одноразовому застосуванні на огірках ентомофторину без інших препаратів ефективність досягала 100%.
За перших ознак появи борошнистої роси (білий борошнистий наліт на листі) рослини опудрюють двозаміщеним фосфорнокислим натрієм, який одночасно є і органічним добривом.
У період плодоношення старе і хворе листя, старі пагони видаляють. Після заморозків всі рослинні залишки з грядок огірка повинні бути зібрані та знищені (найкраще їх спалити), щоб уникнути поширення захворювань.
Збір врожаю огірків
Збір огірків проводять щодня, під час збору обов'язково прибирають потворні, перерослі та хворі плоди. Якщо запізнитись зі збором, огірки жовтіють, стають менш смачними. Чим частіше проводять збирання, тим більше врожай огірків. Збирати плоди треба акуратно, не можна тягнути, смикати, перекручувати батоги рослин.
Перед першим заморозком у вересні збирають усі огірки, зокрема й дрібні.
Зберігання огірків
Свіжі огірки не можуть довго зберігатись, для кращого зберігання їх не слід мити, терти. Мити огірки треба лише перед їжею та перед засолом.
Для збереження огірків їх маринують чи засолюють.
Як приємно, приїхавши на дачу, похрумтіти смачним огірком, зірваним прямо з грядки. Придбавши ділянку, новоспечені овочеводи поспішають у садові центри за насінням. Купують пакетики з найкрасивішими картинками, кидають насіння у відкритий ґрунт, з нетерпінням чекають на бажаний врожай. І засмучуються, коли бачать, замість очікуваних красенів, хирляві кущики з кривими плодами. Виявляється, щоб виростити багато смачних та ароматних огірків, потрібно знати правила їхнього обробітку.
Не кожен овочівник має теплицю на ділянці. А в городах на Русі вирощували огірки багато поколінь наших предків. І такий спосіб має позитивні сторони.
Огірки у відкритому грунті набагато смачніші за тепличні
Але є обставини, які можуть звести до мінімуму всі зусилля овочівника, що посіяв огірки на городній грядці.
Всі ці фактори необхідно долати, використовуючи різні пристрої та прийоми.
Як виростити огірки на грядках: популярні способи посадки
Огірки можна садити двома способами:
Вирощування та висаджування розсади
Поетапне вирощування огірків, спочатку в приміщенні, з подальшим перенесенням рослин на грядки, що підросли, дає можливість отримати плоди на 2-3 тижні раніше. Як правило, на розсаду насіння висівають за 30 днів до пересадки.Оптимальний час для висаджування готової розсади – середина травня. Щоб сходи з'явилися швидше, насіння пророщують. Для цього їх викладають на вологу марлю або ватяні диски, змочені у воді. Сортове насіння, і зібрані в домашніх умовах, необхідно знезаразити, помістивши на 10 хвилин розчин марганцевокислого калію (темно-бордовий), а потім промив у звичайній воді. Гібридне насіння, як правило, у продаж надходить вже обробленим, тому його просто замочують.
Насіння, замочене у ватяних дисках, прокидається вже на другу добу.
Насіння, що проклюнулося, висівають у контейнери з поживним грунтом, який найкраще купити в садовому центрі. При посадці насіння заглиблюють у ґрунт на 1–1,5 см. Сходи мають з'явитися на 3–4 добу.
Слід пам'ятати, що в огірків коріння, що всмоктують, дуже ніжні і легко пошкоджуються, а відновлюються дуже повільно. Необхідно вирощувати розсаду в таких ємностях, щоб при пересадці з них коріння не пошкоджувалося. Найкраще для цих цілей підходять газетні кульки.
Для збереження цілісності коренів при пересадці огіркову розсаду вирощують у газетних кульочках.
Головне для огіркової розсади – достатня кількість світла, щоб рослини не вийшли сильно витягнутими. Температура в приміщенні повинна бути 22-25 о С вдень і не менше 16 о С вночі. Поливати рослини потрібно дуже обережно, не допускаючи пересихання ґрунту, але й не заливаючи коріння, яке може задихнутися.
Більше 30 днів тримати розсаду у приміщенні не рекомендується. Можна висаджувати рослини через 20-25 днів після сходу.
Вирощену в торф'яних горщиках огіркову розсаду переносять у ґрунт, не виймаючи з ємності
Щоб висадити саджанці в ґрунт, на підготовленій грядці роблять лунки на відстані не менше 25-30 см один від одного. Якщо ґрунт був підготовлений правильно, у лунки нічого не додають. Паперові або торф'яні горщики встановлюють у них так, щоб рівень ґрунту в горщику був на 1-2 см нижче рівня грядки і засипають усі порожнечі навколо. Формують лунку з бортиками і рясно поливають висаджені рослини.
Розсадний метод має свої недоліки:
Відео: як правильно висаджувати розсаду на грядку
Підготовка ґрунту та грядок
Є безліч різних прийомів культивації огірків без використання теплиць:
Кожен із цих методів застосовується у певних умовах. Овочевод вибирає їх найбільш підходящий його клімату і грунту.
Культивування огірків у траншеях
У регіонах із посушливим та спекотним літом, а також у місцевостях з важкими глинистими ґрунтами,огірки зручно вирощувати в траншеях.Для отримання максимального врожаю необхідно:
Потрібно пам'ятати, що органічні залишки, що заповнили траншею, будуть пріти і виділяти тепло. Тому в регіонах із спекотним літом низ траншеї заповнюють лише перегноєм чи готовим компостом. В іншому випадку грядка буде теплою, що в спеку небажано.
Фотогалерея: способи заповнення траншеї для огірків
Для органічної подушки на дні траншеї підійде і сухе листя Листя, покладені на дно траншеї додадуть грунту рихлості Харчові відходи, поступово перепріваючи, створюють додаткове харчування огіркам і гріють їх коріння
Підготовка грядки для вирощування огірків у розстил, рядами
Цей спосіб хороший тільки при достатній площі ділянки, де їх можна вирощувати в розстилання, даючи вільно плестися по землі. В цьому випадку грядку неглибоко перекопують, вносять перегній або компост по 1-2 відра на 1 м 2 грядки, 1 літрову банку золи, 200 г кісткового або кров'яного борошна. Ширина грядки - 70-80 см. Грядки розташовують на рівні ґрунту на відстані 1,5 м один від одного.
Для захисту від заморозків та холоду на огірки накидають покривний матеріал.
При вирощуванні огірків у розстил, рослини вільно плетуться міжрядьями
Вирощування огірків на теплих грядках
Теплі грядки підходять для вирощування рослин у відкритому ґрунті в регіонах із прохолодним літом. Огірки люблять, щоб коріння у них було в теплі, тому чудово росте на таких конструкціях. Технологія виготовлення таких гряд досить проста. Ширина їх не більше 80 см, довжина 4-10 м, висота 40-45 см. Огородження може бути дерев'яним, із шиферу або інших матеріалів. Спершу виготовляється короб по периметру грядки. Встановлюється він прямо на траву, яку притоптують і вкривають картоном або просто газетами кілька шарів. Подальший пристрій грядки проводиться за таким же принципом, як і заповнення траншеї. Спочатку органіка, потім родючий ґрунт.
На дно грядки укладається будь-яка органіка
Різні конструкції опор для огіркових батогів
Найбільш поширені конструкції для підв'язки огіркових батогів - вертикальні шпалери. Їх можна влаштувати у вигляді натягнутих мотузок, різних сіток. Щоб комфортно доглядати рослини, шпалери не роблять вище двох метрів. Використання вертикальних конструкцій дозволяє:
Недолік цього способу один - матеріальні витрати на спорудження шпалери, але можна звести їх до мінімуму, використовуючи недорогі матеріали.
Фотогалерея: конструкції шпалер
Шпагат на такій конструкції зручно кріпити і знімати восени На такій конструкції огірки займають зовсім мало місця Шпалери можуть бути і похилими. підручних матеріалів Конструкція похилої шпалери для огірків Шпалерою для огірків може бути звичайна сітка-рабиця Шпалера у вигляді ялинки прикрасить будь-яку ділянку
Вирощування огірків у мішках та бочках
Серед безлічі способів вирощування огірків просто неба останнім часом завойовує визнання ще один - вирощування огірків у великих поліетиленових мішках. Популярним є і розведення огірків у бочках або великих відрах. Такі мобільні грядки мають багато переваг:
У будь-якому випадку ємність заповнюється, як і при вирощуванні іншими методами: нижній шар складається з різної органіки, зверху живильний ґрунт.
Слід враховувати, що у невеликих ємностях прогрів більше і волога випаровується швидше. Тому поливати такі контейнери слід щодня, а спекотні дні - двічі на добу.
Фотогалерея: нестандартні грядки
Огірки в бочці поливати потрібно щодня Бочки з огірковими батогами займають зовсім мало місця на ділянці Мішки з-під цукру чудово справляються з роллю контейнерів для огірків Зручно і економічно вирощувати огірки в поліетиленових мішках.
Як правильно посадити насіння огірків у відкритий ґрунт, особливості вирощування
Найпростіше огірки садити відразу в ґрунт насінням. Терміни посадки у кожному регіоні різні.Середній час посіву – з середини травня до початку червня.
Досвідчені овочі не радять попередньо замочувати насіння.Їх сіють у борозенки чи лунки, залежно від обраного методу вирощування.
Борозну в підготовленому грунті роблять глибиною 2-3 см. Добре поливають її водою, щоб вона просочила шар не менше 10-15 см. Потім розкладають насіння з відривом 25–30 див друг від друга і присипають землею.Для підстрахування можна класти не по одному, а по 2–3 насіння, якщо немає впевненості у 100% схожості насіння. Зверху грядку вкривають плівкою, яка захистить землю від висихання. Відразу після появи сходів плівку знімають.
Зі рослин вибирають найсильніше, інші акуратно зрізають ножицями.
Відео: посадка насіння в грядку
При посадці огірків «ялинкою» навколо опори розмічають лунки, в які кладуть також по 2–3 насіння, залишаючи потім одну найсильнішу рослину.
Чим вкривати
Щоб уберегти огірки від пізніх заморозків, над грядками роблять тимчасові укриття. Вони дозволяють посадити рослини та отримати врожай у більш ранні терміни. Найкраще для цих цілей підходять дуги - металеві або з вербових лозин, які встановлюють над грядкою. Зверху на дуги накидають укриття. Найбільш підходящим для цього є агроспан або інший подібний матеріал білого кольору. Плівку для укриття грядок використовують тільки у разі сильних холодів та заморозків, у холодні ночі, коли температура опускається нижче +8 про С. Її накидають поверх нетканого матеріалу.
Дуги потім використовують як опори для батогів, замість шпалери.
Фотогалерея: крем'яні укриття на огіркових грядках
У особливо прохолодне літо огірки добре почуваються і під плівкою Дуги для підтримки тимчасового укриття з агроспана служать і шпалерою для підв'язки батогів Оригінальна теплиця для огірків після загрози заморозків перетворюється на шпалеру
Догляд
Догляд за огірками полягає у формуванні куща, підв'язці, регулярних поливах та підживленнях, своєчасному збиранні врожаю.
Як формувати огірковий кущ
Кожен спосіб вирощування вимагає різного формування огіркового куща. На городній грядці при вирощуванні огірків у розстилання, кущ не формується.
Формування куща потрібне для регулювання жіночих (із зав'язями) і чоловічих квітів (пустоцвітів) на рослині. Причому у сортових бджолозапильних огірків чоловічі квіти розташовуються на основній батозі, а жіночі на бічних пагонах. А у гібридів, навпаки, жіночі квіти розташовуються в пазухах листя основної втечі, а чоловічі – на бічних батогах. У партенокарпічних огірків, переважно, жіночі квіти, яким запилювач не потрібен.
Сортові огірки формуються у кілька батогів. У основної втечі після п'ятого листа прищипується верхівка, і тим самим стимулюється зростання пасинків.Залишають перші два і їх формують кущ. На цих пагонах квіти вже жіночі, тому формування їх надалі зводиться до видалення пасинків, що відростають із пазух листя.
Гібриди формуються в одне стебло. До п'ятого листа з листових пазух вищипуються (сліплюються) усі зав'язі.А від п'ятого до 10 аркуша пасинки коротшають до другого аркуша. У кожних наступних п'яти аркушів пасинки коротшають до п'ятого аркуша, і так далі.
Формування огіркового куща – справа творча. Головне зрозуміти принцип. Щось можна зробити коротшим, щось довшим. Сам кущ підкаже, як зробити краще. Потрібно лише уважно спостерігати та не боятися експериментувати.
Відео: формування огіркового куща на грядці
Партенокарпічні, тобто самоплідні огірки найкраще формувати в один батіг, видаляючи всі пасинки, що йдуть з пазух листя. Після досягнення рослиною верху шпалери втечу перекидають і направляють верхівкою вниз. Прищипують батіг, тільки коли від верхівки рівня грядки залишається 80–100 див.
Як підв'язувати огірки у відкритому ґрунті
До шпалери огірочні батоги потрібно підв'язати. Для цього потрібно використовувати широкі, м'які смужки тканини, так як вузька і тверда може пошкодити рослину. Підв'язку починають, коли на кущі відросте 5 справжніх листків. Вузол роблять під другим листом, а потім рослина, що росте, проти годинникової стрілки обертають навколо напрямної мотузки, пропускаючи її під кожен лист.
Вузли на стеблі не потрібно сильно затягувати. Рослина росте і стебло потовщується. Потрібно дати йому зазор збільшення товщини.
Якщо шпалерою для рослини служить сітка, до неї батог можна кріпити спеціальними прищіпками, які продаються в магазинах для садівників і городників. Використовувати такі пристрої зручно тим, що восени легко відкріпити батоги від сітки, знявши прищіпки.
Полив та підживлення
рясний урожай огірків не можна отримати, не поливаючи і не підгодовуючи регулярно.
Краплинний полив грядок дозволяє підтримувати біля коріння огірків необхідну їм вологість
Щоб урожайність огірків була стабільно високою до кінця сезону, огірки слід годувати. Добрива рослинам потрібні як органічні, і мінеральні. Органікою забезпечать щотижневі підживлення «зеленим добривом» - зброженою травою (1:10), а мінеральними - настій золи листяних порід дерев, з розрахунку 1 склянка золи на 10 літрів окропу. Такий настій витримують добу, потім проціджують та поливають рослини 1 раз на тиждень. Підживлення необхідне протягом усього періоду вегетації. Мінеральні та органічні найкраще не проводити в один день, а рознести їх у часі. Наприклад, «зеленим добривом» підгодовувати щопонеділка, а настоєм золи - по четвергах. Вноситься 1 літрова банка розчину під кожну рослину після поливу.
Щоб плодоношення огірків тривало до заморозків, корисно підгодувати рослини таким складом: розвести у відрі води 2 літри молочної сироватки і 150 г цукру. Обприскати та полити огірки. Після такої обробки на огірках знову утворюються зав'язі і вони дають плоди.
Відео: як зробити «зелене добриво»
Особливості для регіонів, у тому числі для Підмосков'я
Вирощування огірків у відкритому ґрунті відрізняється способами вирощування та термінами. Є регіони, де на відкритих грядках ці овочі не вирощують. Це Сибір, Північний Урал.
У південних областях, наприклад, на Кубані, сіяти огірки на розсаду починають вже наприкінці лютого і посадку у відкритий ґрунт роблять у кілька прийомів, закінчуючи сіяти наприкінці червня, розтягуючи плодоношення до кінця жовтня. Вирощувати огірки у південних регіонах найкраще у неглибоких траншеях.
У Ленінградській області та прилеглих до неї огірки сіють на початку червня, а укриття над грядками не прибирають весь сезон через холодні ночі, знімаючи покривний матеріал на день. Найкраще ростуть огірки у цьому регіоні на високих теплих грядках під знімними укриттями.
У Підмосков'ї літо тепліше, але заморозки назад бувають навіть на початку червня, а з серпня ночі стають холодними. Тому огірки вирощують на теплих грядках під тимчасовими укриттями, рятуючи рослини від холодних ночей і ріс у серпні. Щоб у Підмосков'ї одержати огірки в середині червня, на розсаду їх потрібно висівати наприкінці квітня. Сорти потрібно підбирати з урахуванням кліматичних умов - холодостійкі та скоростиглі.
Інші правила догляду за огірками у відкритому ґрунті для всіх регіонів однакові.
Що може бути краще за свіжі, хрусткі огірки, зірвані з грядки рано вранці
Вирощувати огірки у відкритому ґрунті нескладно. Є можливість виявити фантазію, випробувати найнеймовірніші способи, перетворюючи рутинну роботу на творчий процес. А нагорода – смачні та корисні овочі на столі цілий рік, бо на турботу дадуть відповідь огірки щедрим урожаєм, якого вистачить для заготовок на всю зиму.
На зміну стандартним способам посадки та вирощування овочевих культур приходять нові, сучасні та зручніші методи.
При виборі оригінальних способів вирощування огірків потрібно враховувати деякі особливості, про які мова йде в наступних описах.
- Незвичайні способи вирощування огірків у пакетах чи мішках для сміття побудовані за принципом вертикальної грядки.
Вибирати потрібно лише щільні мішки. Посадка займе мало місця, за огірками легко доглядати, а плоди починають встигати раніше за термін. Покроково можна описати хід роботи в такий спосіб.
- Для виготовлення поливальної системи знадобляться три пластикові трубки, по всій площі яких потрібно зробити отвори.
- Приготовлений мішок повністю набивають ґрунтом, а посередині встромляють дерев'яний кілочок. На верхньому краю палиці вбивають кілька цвяхів, до яких потім прив'язуватимуться мотузки.
- Навколо дерев'яного кілочка вставляють пластикові трубки.
- Потрібно зробити кілька невеликих надрізів на пакеті з одного боку.
- В один мішок садять не більше трьох саджанців огірків.
Через пластикові трубки вливають воду для поливу огіркових грядок, а за допомогою бічного надрізу визначають ступінь вологості ґрунту.
Як тільки на огірках з'являться вусики, потрібно встановити довкола мішка стовпи. Від них простягають товсту мотузку до дерев'яної палиці, розташованої посередині ґрунту в мішку.
- Серед незвичайних ідей не останнє місце займає посадка огірків у відра. Щоб виростити огірки у відрі, потрібно знати кілька правил.
Для посадки огірків у відра підходять слабогіллясті та кущові сорти. Вони мають багато кореневих відгалужень і тому вимагають багато місця. Головне, щоб цебро не було менше обсягу 5 літрів. Матеріал може бути будь-яким. Обов'язково потрібно зробити дренажні отвори на дні ємності. Огірок, що вирощується у відрах у теплиці, виходить соковитим, хрустким, без натяку на гіркоту.
Вирощування огірків у цебрах має свої переваги. Відро можна завжди перемістити в інше, вдаліше місце або зовсім прибрати з грядки, якщо йдуть зливи або заморозки. Огірки рідко піддаються хворобам та шкідникам, плоди завжди чисті та їх зручно збирати.
У підготовлені лунки у цебрах висівають по 2-3 зернятка. Як тільки у саджанця почне розвертатися листя і з'являтися вусики, над відром встановлюють дуги або іншу опору.
- У відкритому ґрунті можна скористатися й іншою ідеєю для вирощування огірків. Можна посадити огірки у непотрібні шини.
Вирощування огірків у покришках має свої переваги. У піраміді з коліс створюються все необхідні умови для вирощування огіркових грядок. У шинах добре зберігається тепло, займають мало місця, можна розташувати в будь-якому зручному місці і не потрібно удобрювати цілу ділянку. Подібний варіант посадки можна використовувати і для сортів тепличних огірка.
Спочатку потрібно визначитися, куди поставити конструкцію. Під шинами обов'язково потрібно постелити картон чи папір, щоб трава не проростала всередині. Спочатку встановлюється перша шина і в неї укладається дренажний матеріал, добре підходять сухі гілки дерев. Зверху присипають ґрунтом.
На першу шину кладуть другу і заповнюють її сухою травою, а також харчовими відходами, які будуть добрим добривом. Знову присипають землею. Третю шину заповнюють гноєм, що перепрів, наступним шаром буде безпосередньо сам грунт.
По колу роблять лунки і сіють по два насіння. При вирощуванні огірків у колесах відзначається хороша схожість, рослина менше хворіє. Якщо погода прохолодна, можна накрити розсаду огірків плівкою.
- Компактним варіантом є варіант із ящиками.
Щоб виростити огірки в ящиках, багато місця не треба. Беруть звичайні дерев'яні ящики, вистилають дно плівкою, де роблять кілька отворів. Наступним шаром виступає пісок (4,5 см). Після цього потрібно визначитися з постійним місцем на городі, щоб не перетягувати важку скриньку.
Після розміщення ящика його засипають звичайною землею. Можна верхній шар грунту змішати з гноєм, що перепрів. Приготовлені лунки поливають водою і сіють по два насіння. Обов'язково потрібно прив'язати вертикально мотузки, щоб батоги огірків тягнулися вгору.
- Вирощувати огірки можна на мінеральній ваті.
Це особливий матеріал у вигляді кубиків, який дозволяє зволожувати та дренувати кореневу систему огірків. Корінь саджанця у достатній кількості отримує кисень, вологу та поживні елементи.
Ширина кубика повинна бути приблизно 25 см, висота близько 8 см. На кожен кубик садять два саджанці. Для розсади огірків використовують кубики менших розмірів.
Як посадити огірки
Вирощують огірки двома основними способами: горизонтальним та вертикальним. При горизонтальній посадці огірочні батоги стелиться по землі, а при вертикальній - вгору по встановленій опорі.
Деякими овочівниками пропонується цікаво садити огірки у вигляді ялинки. При посадці огірків ялинкою грядку роблять круглої форми (діаметр приблизно 1,5-2 метри). Круглу грядку перекопують, для утеплення траншею укладають сіно і присипають землею.
Розсаду огірків на ділянці на дачі висаджують на відстані 45 см. Біля кожного саджанця вбивають дерев'яний кілочок. Через 2,5 тижні приступають до підв'язування. У центрі круглої грядки вбивають трубу, на кінці якої гачки. Потім натягують шпагат або товсту мотузку від кілочка біля саджанця до гачка. Виходить ялинка або подібність до піраміди.
Якщо огірки посаджені ялинкою, всі частини рослини отримують вільний доступ сонячного світла і повітря. Огіркові грядки вимагають мінімального догляду. Бур'яни з'являються зрідка, шкідники та хвороби, судячи з відгуків, непокоять дуже рідко. Вирощені плоди зручно збирати.
Для розведення овочів городниками використовується інший незвичайний спосіб вирощування огірків. У тепличних умовах будують фінські ковбаски – конструкцію із двох довгих дощок та рейок між ними. На відстані 30 см пропускають хомути. Виходить подовжений ящик, який застилають плівкою з напуском на всі боки.
З досвіду овочівників: «Вирощую огірки методом фінських ковбасок не перший рік. На дно зроблених грядок засипаю щебінь, який буде дренажем. Зверху розміщую фільтруючий покривний матеріал, а потім можна приступати до заповнення ковбасок ґрунтом. Землю вирівнюю, проливаю водою і загортаю плівкою, хомути зав'язую і залишаю конструкцію на добу.
Через день стики плівки розсовую і саджаю приготований огірковий саджанець разом із земляною грудкою. Як тільки рослина досягне 15 см, простягаю вертикальну мотузку, по якій буде пущено огірковий батіг».
Подібний спосіб посадки огірків у теплиці зводить до мінімуму хвороби овочів, відсутні бур'яни, тепло та волога довго затримуються у ґрунті. Урожай тішить своєю кількістю та якістю.
Особлива методика
Вирощування огірків методом Мітлайдера дозволяє вмістити грядки навіть у невеликому просторі. Урожай виходить багатий та якісний. Передбачається перекопувати землю не на всій ділянці, а лише на грядках. В результаті бур'янів з'являється менше, і немає необхідності розпушувати ґрунт.
Виростити огірки по Мітлайдер можна не тільки на городових грядках, але і в ящиках. У ящики насипають суміш з тирси та піску в тому випадку, якщо грунт на ділянці кам'янистий.
Схема овочівництва на вузьких грядках проста. Достатньо смужки землі, ширина якої всього 45 см. Прохід між грядками повинен дорівнювати близько 95 см. Восени, після збирання врожаю, в цих проходах розміщують всі відходи овочів. Грядки для огірків повинні розташовуватися горизонтально та паралельно один до одного. Довжина грядок при цьому не має значення.
Перед сівбою обов'язково вносять добрива.
Спочатку на розмічену грядку огірків вносять вапняну суміш, потім суміш із азоту, фосфату та калію, зверху покривають фосфором, калієм та азотом. Після цього ґрунт перекопують і рівняють. За рахунок ґрунту в проходах формують бортики висотою приблизно 9 см по краях грядки.
Якщо садите огірки даним способом, то насіння сіють у два ряди і по краях бортика. У середину грядки насіння огірків не сіють. Можна висаджувати огірки та розсадою. Слід не забувати підгодовувати огірки кожні 8 днів.
Як тільки огіркові кущики досягнуть у висоту 18 см, приступають до їх підв'язування. Над грядкою простягають два дроти. Один край мотузки прив'язують до стебла саджанця, а іншим чіпляються до дроту.
Огородник, який щорічно висаджує на своїй ділянці овочі, знає різноманітні способи посадки огірків. Для оригінальних грядок можна використовувати різні підручні матеріали.
