Lor tatlısı çok farklı olabilir - yumurtalı veya yumurtasız, şekerli veya tatlısız, kurutulmuş meyvelerle, pürüzsüz veya pul pul.
Süzme peynirli güveç, kahvaltı veya tatlı olarak çay için mükemmeldir.
Bu genellikle çocuk menüsünde vazgeçilmez bir yemektir, özellikle de bebek saf haliyle süzme peynir yemeyi reddederse. Hazırlık fazla zaman veya ek beceri gerektirmez. Ürünlerin bileşimi oldukça azdır.
Diyet süzme peynirli güveç - genel hazırlama prensipleri
Ana madde süzme peynirdir. Diyet yapıyorsanız, az yağlı lor ürünü kullanmak daha iyidir.
Hamur güveç için hazırlanmadan önce elekten geçirilir veya blender/mikser ile ezilir.
Yumurtalar lorun kütlesel yapışkanlığını ve pişirildiğinde altın rengi bir kabuk verecektir. Ancak tavuk sarısı olmadan da yapabilirsiniz.
Vanilya sayesinde güveç evde aromatik olacak.
Tatmak için şeker veya onun yerine ekleyebilirsiniz.
Seçilen tarife bağlı olarak güveçte irmik veya pirinç gevreği, kuru üzüm, meyveler, meyveler, havuç, ekşi krema ve hatta makarna eklenir.
Servis yaparken yemeğin üzerine bal, şurup, yoğurt, reçel veya sıcak çikolata eklenebilir.
Diyet süzme peynirli güveç “Klasik”
Klasik tarife göre süzme peynirli güveçte biraz irmik, yumurta ve şeker eklenir. İster fırında ister yavaş tencerede pişirebilirsiniz.
Her biri 250 gram olan iki paket süzme peynir;
İki sofralık yumurta;
İki masa. irmik kaşığı;
İki masa. şeker kaşığı;
Bir masa. kaşık bitkisel yağ.
Süzme peynir derin bir kaseye dökülür, iki çiğ yumurta ve irmik eklenir. Tüm malzemeler bir mutfak robotunda, mikserde veya çatalda karıştırılır. Vanilin ve şeker yavaş yavaş eklenir. Isıya dayanıklı bir tabağa veya fırın tepsisine biraz yağ dökün ve lor kütlesini eşit bir tabaka halinde yayın. Fırında pişir. Yaklaşık pişirme süresi yarım saattir. Parşömen kullanabilirsiniz.
Pirinçli diyet süzme peynirli güveç
Pirinç gevreği, lor kütlesini daha viskoz hale getirecek ve hazırlanan yemeğe kalori katacaktır. Çeşitlilik için hamura kuru üzüm ekleyin.
İki yüz gram pirinç;
Üç yüz gram süzme peynir;
Bir veya iki tavuk yumurtası (en yüksek dereceli);
50 gram ekşi krema (orta yağ içeriği);
Yağlamak için tereyağı;
Toz şeker - 70 gram.
Kuru üzümler yıkanır ve on beş dakika soğuk suda bekletilir. Suyu boşaltılır ve kuru üzümlerin kurumasına izin verilir. Haşlanmış pirinç soğutulup yumurta ve süzme peynirle karıştırılır, şeker ilave edilir, istenirse vanilin ilave edilir. Fırın kabı tereyağı ile yağlanır ve pirinç ve lor karışımı serilip düzleştirilir. Yaklaşık kırk dakika pişirin. Pirinç güvecini sıcak olarak servis edin, önce üzerine ekşi krema veya sıvı reçel serpin.
Diyet süzme peynir ve vanilyalı güveç “Puding”
Bu tarife göre hazırlanan süzme peynirli-vanilyalı güveci, bir top dondurma ve ahududu reçeli ile servis edin.
600-700 gram süzme peynir;
Dört sofralık yumurta;
Üç masa. toz şeker kaşıkları;
Bir paket vanilyalı puding karışımı;
Bir çay bir kaşık kabartma tozu;
Bir paket vanilya şekeri;
Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve süzme peyniri ekleyin. Toz şeker ekleyin. Vanilya şekeri ekleyin. Puding karışımını ve kabartma tozunu dökün. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Daha sonra kütleyi bir mikser veya mutfak robotu kullanarak iyice çırpın. Islatılmış kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın. Lor kütlesini yayın. Bitene kadar pişirin.
Diyet lor güveç “Erişte”
Bu tarife göre haşlanmış makarna tencereye eklenir. Tercihinize göre meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
500 gram süzme peynir;
150-200 gram haşlanmış makarna veya erişte;
Pişirme için tereyağı veya katı yağ;
Üç masa. şeker kaşığı.
Süzme peynir bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir elekten geçirilir. Yumurtaları toz şekerle iyice çırpın. Erişte, tuz, vanilya şekeri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir tavaya koyun. Sıvı ekşi kremayı gezdirin ve fırında pişirin. Vanilya şekeri yerine kuru üzüm, fındık, elma, portakal ekleyebilirsiniz.
Kuru kayısı ile diyet süzme peynirli güveç
Güvece kuru kayısı eklerseniz parlak, zengin bir renk elde edersiniz. Özellikle çocuklar için bu yemek benzeri görülmemiş bir iştah açacaktır.
Yarım kilogram az yağlı süzme peynir;
Bir bardak kuru kayısı;
50 gram orta kıvamda ekşi krema;
Bıçağın ucundaki tuz;
Yağlama için gres.
Kuru kayısılar yıkanır ve kaynar su ile dökülür. 10 dakika sonra kuru kayısıları yumurta, irmik ve tuzla karıştırın. Ürünlerin geri kalanına süzme peynir ekleyin ve karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Dilerseniz biraz şeker ekleyebilirsiniz ama kuru kayısı sayesinde yemek zaten oldukça tatlı. Bir fırın tepsisini veya ısıya dayanıklı bir kabı şekerleme yağıyla yağlayın ve karışımı eşit bir tabaka halinde yayın. Ekşi krema ile doldurun. Normal fırın sıcaklığında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Diyet süzme peynirli güveç "Puff"
Bu lor tatlısı için alışılmadık bir tarif. Süzme peynir ve meyveler bir fırın tepsisine katmanlar halinde serilir. Sütte haşlanmış havuç sayesinde yemek yumuşak ve sulu çıkıyor.
Bir paket süzme peynir;
İki masa. toz şeker kaşıkları;
400 gram elma;
100 gram kuru üzüm;
100 gram incir;
İki masa. tereyağı kaşıkları;
Bir masa. irmik kaşığı;
Havuçlar soyulur ve ince ince doğranır. Az miktarda su veya sütle buharlayın, tereyağı ekleyin. Hazırlanan havuçların içine dilimlenmiş elmaları, varsa doğranmış kuru incirleri ve iki çiğ yumurtayı yerleştirin. Süzme peynir bir elek ile ovulur ve irmik, toz şeker, yumurta ve kuru üzüm ile karıştırılır. Bir tavaya katmanlar halinde yerleştirin: bir kat süzme peynir, bir kat meyve - ve pişirin.
Elmalı diyet süzme peynirli güveç
Elmalı bitmiş diyet güvecinin parçalarını porsiyonlar halinde kesin ve sıvı bal ile dökün.
500 gram az yağlı süzme peynir;
Üç masa. öğütülmüş yulaf ezmesi kaşıkları;
Bir yeşil elma;
Az yağlı ekşi krema veya düşük kalorili yoğurt;
İki masa. kaşık toz şeker.
Süzme peynir ovulur, yulaf ezmesi eklenir, sarısı kırılır ve ekşi krema veya yoğurtla karıştırılır. Bir blender kullanarak beyazları toz şekerle beyaz ve havadar olana kadar çırpın. Elma soyulur, ortası kesilip küçük şeritler halinde kesilir veya kaba bir rendeden geçirilir. Çırpılmış protein köpüğüne lor kütlesini ve doğranmış elmayı ekleyin ve iyice karıştırın. Pişirme kabı şekerleme yağı ile yağlanır ve lor kütlesi üzerine eşit şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve fırında yaklaşık kırk dakika pişirin.
Kurutulmuş meyveli diyet süzme peynirli güveç
Kurutulmuş meyveler, kuru kuru üzüm, kiraz, kuru erik ve çilek ile süzme peynirli güveç hazırlamak uygundur.
Bir kilogram süzme peynir;
Yedi tavuk yumurtası (C1);
Yağ pişirmek.
Yumurtaları şekerle çırpın, püre haline getirilmiş az yağlı süzme peynir ekleyin. Kurutulmuş meyveler on dakika kaynar su ile dökülür, ardından büyük meyveler ince ince doğranır ve süzme peynirle birleştirilir. Karışıma şeker ve vanilin eklenir. Her şeyi iyice karıştırın. Isıya dayanıklı tabaklar sıvı veya katı yağ ile yağlanır ve üzerine lor kütlesi eşit bir tabaka halinde yayılır. Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin. Soğuduktan sonra güveç porsiyonlara bölünür ve soğutulmuş olarak servis edilir.
Muz ve yoğurtlu diyet süzme peynirli güveç
Çeşitlilik için muz ve yoğurtla lor tatlısı hazırlayın. Armut yemeğe sululuk ve lezzet katacaktır.
300-400 gram süzme peynir;
Bir sofra yumurtası;
Bir seferde tek parça - muz, armut veya elma;
Muz soyulur ve blenderden geçirilir. Üzerine rendelenmiş az yağlı süzme peynir, bir bardak yoğurt ve çiğ yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri blender ile iyice çırpın. Armut temizlenir, çekirdekleri çıkarılır ve küçük şeritler halinde kesilir. Hamurun üzerine ekleyip karıştırın. Kalıbı hafifçe yağlayın ve üzerine lor karışımını ince bir tabaka halinde yayın. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Afiyet olsun!
Kefir ile diyet süzme peynirli güveç
Bu tarife göre süzme peynir tatlısı hazırlanırken hamura kefir eklenir. Kuru üzüm ek bir bileşen olarak uygundur.
Bir paket az yağlı süzme peynir;
İki tavuk yumurtası;
Yumurtaları bir mikser veya blender ile çırpın. Başka bir kapta püre haline getirilmiş süzme peyniri kefir ile karıştırıp çırpılmış yumurta köpüğüne ekleyin. Şeker ve biraz kuru üzüm ekleyin. Fırında 180 derecede yaklaşık otuz dakika pişirin. Kabuk altın sarısı bir renk aldığında güveç hazır demektir. Tatlının kenarları tavanın kenarlarından kolayca çıkmalıdır.
Yulaf gevreği ile diyet süzme peynirli güveç
Yulaf ezmesi, süzme peynirli güveç tarifleri cephaneliğinizi çeşitlendirecek. Kuru kayısı yemeğin tadını ve rengini artıracaktır.
250-300 gram süzme peynir (az yağlı);
8 adet kurutulmuş meyveler - kuru kayısı;
Yarım bardak yulaf ezmesi;
Yumurtayı bir blender ile çırpın, az yağlı püre haline getirilmiş süzme peynir ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Lor kütlesi yulaf ezmesi ile birleştirilir. Kuru kayısılar ince ince kıyılıp hamura eklenir. Pişirme kabı şekerleme yağı ile yağlanır ve karışım, alanına eşit olarak dağıtılır. Fırında pişir. Optimum pişirme sıcaklığı 180 derece, süre otuz dakikadır.
Yumurtasız diyet süzme peynirli güveç
Bu tarife göre güveç yumurtasız hazırlanır. Bitmiş yemeğin üzerine akçaağaç şurubu veya düşük kalorili sıcak çikolata dökün.
İnce taneli veya ezilmiş süzme peynir;
20 gram mısır nişastası veya kuru puding;
Bir çay kaşık limon suyu;
Süzme peynir nişasta veya pudingle karıştırılır, limon veya limon suyu eklenir. Topak kalmayıncaya kadar karıştırın. Bir tatlandırıcı ekleyin. Lor kütlesi yüksek silikonlu bir kalıba aktarılır. Mikrodalgada maksimum güçte altı ila yedi dakika bekletin. Bundan sonra tatlı 10 dakika dondurucuya konur. Kolay sertleştikten sonra porsiyonlara bölün ve şurup üzerine dökün.
Diyet süzme peynirli güveç - püf noktaları ve faydalı ipuçları
İri taneli süzme peynir bir elekten geçirilmeli, bir karıştırıcıya konulmalı veya karıştırıcı ile çırpılmalıdır. Daha sonra güveç yumuşak ve topaksız hale gelecektir.
Güvecin hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir çubuk kullanmayın, ancak altın kahverengi bir kabuğun görünümüne ve hamurun pişirme kabının duvarlarından çekildiğine dikkat edin.
Güveç metal bir tabakta pişirilirse, önce sadece yağlanmamalı, aynı zamanda un haline getirilmiş ekmek kırıntıları da serpilmelidir.
Güveç mikrodalgada pişirilirse tabağı bir kapakla kapatın. Pişirme süresi - beş dakika, güç - maksimum. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tatlı sekiz ila on dakika daha fırında bırakılır.
Güveç için en uygun pişirme süresi 30-40 dakikadır. Ancak bunun hamurun kıvamına bağlı olduğunu unutmayın. Lor kütlesi sıvı ise hazırlanması daha fazla zaman alacaktır.
Pişirdikten sonra kabı fırından/çoklu pişiriciden hemen çıkarmayın. Güveç hafifçe soğumalıdır, aksi takdirde çıkarma sırasında parçalanabilir.
Pişmiş süzme peynirlere olan aşkım, sürekli olarak güveç dolgularını denememe neden oluyor. Bir keresinde, bir yemek hazırladıktan sonra elimde biraz lor kütlesi kaldı ve gerekli olduğunu düşündüğüm her şeyi doğaçlama olarak ekledim ve sonunda harika ve yumuşak bir güveç elde ettim. Bu nedenle, deneyimimi hatırlayarak, bugün bu tarifi özellikle tekrarlamaya, ancak biraz daha geliştirmeye karar verdim.
İçindekiler
Proteinli süzme peynirli güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.;
irmik – 3 yemek kaşığı. l.;
limon – 1/2 adet;
tadımlık şeker;
vanilya - tatmak;
süzme peynir - 200 gr;
kuru kayısı – 3 adet;
tarihler – 3 adet;
1 yumurtadan yumurta akı;
tuz - bir tutam.
Pişirme adımları
Ekşi kremayı irmikle karıştırın, limon suyu ve kabuğu rendesi, şeker, vanilya ve süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın.
Daha sonra kendi takdirinize göre doğranmış kuru kayısı ve hurmaları ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuzla köpük oluşana kadar çırpın. Köpük çok kalın olmamalı ancak çataldan akmamalıdır.
Daha sonra proteini lor kütlesine dikkatlice, yavaşça ekleyin, her şeyi karıştırın ve silikon kalıplara yerleştirin. Bu 2 kalıbı aldım.
Süzme peynirli güvecimizi önceden 180 derece ısıtılmış fırına 35-40 dakika koyun, ardından kapatın ve güveci 40 dakika daha fırında bekletin.
Kuru kayısı ve hurma ile lor proteinli güvecimiz hazır! Dışı çıtır, içi ise çok yumuşak çıktı. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Afiyet olsun!
Süzme peynirli güveç
İçindekiler:
Süzme peynir - 500 gr
Yumurtalar (sarısı ve beyazı ayrılmalıdır) - 3 adet.
İrmik - 5 yemek kaşığı.
Şeker - 3 yemek kaşığı.
Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
Kabartma tozu - kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık - tatmak için
Hazırlık:
1. Bu tarife göre lezzetli bir güveç hazırlamak için öncelikle fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekmektedir.
2. Yumurta akı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın (sarısı ve beyazının ayrılması gerektiğini unutmayın).
3. Beyazları ayrı bir tabakta çırpın, bir tutam tuz ekleyin. Beyazlar iyice dövüldükten sonra lor kütlesiyle karıştırın. Bundan sonra hazırlanan kütleyi yağlanmış veya yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Üst kısmı kızarana ve altın rengi kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin. Süzme peynirli güveç, reçel veya ekşi krema ile sıcak olarak servis edilmelidir.
-
Çocuk süzme peynirli güveç Tarifler
Çocuk süzme peynirli güveç Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Yumurta - 2 adet. Şeker - 2 yemek kaşığı. l. İrmiği tatmak için tuz - 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l. Tatmak için galeta unu Tatmak için bitkisel yağ Hazırlanışı: 1. 500 gr ev yapımı süzme peynir alın. Orta yağlı olanlar en iyisidir. Bu benim ilk kez %18 yağlı süzme peynirle yemek pişirmemdi. Güveç o kadar doyurucuydu ki çoğunu yiyemediniz. Süzme peyniri çatalla ezip 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve biraz irmik ekleyin. Bir yemek kaşığı irmik ekledim. Bundan sonra her şeyi çatalla iyice yoğurmanız gerekir. 2. Bundan sonra bir pişirme kabı alın. Yağla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Lor hamurunu kalıba yerleştirin. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve ekşi kremayla fırçalayın. Fırın önceden 200 °C'ye ısıtılmalı ve ardından güveyi 20 dakika boyunca fırının içine yerleştirin. Altın bir kabuk oluşmalıdır. Çocukluğumuzda bu yemeği ekşi kremayla yerdik. Anneniz veya büyükanneniz yemek pişirirse, her parçanın üzerine lezzetli reçel koyabilirsiniz. Tarif yazarı: Maria Cruz Afiyet olsun! Tariflerinizi önerilen haberlere gönderin. En ilginç şeyler burada yayınlanacak! #kahvaltı.iştah #tatlılar.iştah
- Tarifler
- Tarifler
Un ve irmik içermeyen havadar güveç Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Yumurta - 4 adet. Şeker - 7 yemek kaşığı. l. Ekşi krema (% 20, slaytlı) - 2 yemek kaşığı. l. Nişasta (yoğunlaştırılmış) - 2 yemek kaşığı. l. Vanilin - tatmak Üzüm (isteğe bağlı) - tatmak Hazırlanışı: 1. Süzme peynir, yumurta sarısı, şeker, ekşi krema, nişasta, vanilini çırpın. 2. Beyazları çırpın. 3. Lor kütlesini çırpılmış yumurta akı ile karıştırın. 4. İstenirse kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri ekleyin. 5. Parşömen kağıdıyla kaplı ve tereyağıyla yağlanmış bir tavaya yerleştirin. 6. 180-200°C'de 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun! #tatlılar.appetit #pişirme.appetit
-
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç Tarifler
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir - 400–500 g Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu Tavuk yumurtası - 3 adet. İrmik - 2 yemek kaşığı. l. Hazırlanışı: 1. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. 2. Süzme peyniri yoğunlaştırılmış sütle iyice karıştırın. 3. İrmik ve yumurta sarısını ekleyin, karıştırın. 4. Beyazları köpürene kadar çırpın ve dikkatlice lor karışımına katlayın. 5. Karışımı yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun ve "pişirme" modunda 50 dakika pişirin, kasede soğutun. Afiyet olsun! #tatlılar.appetit #kahvaltı.appetit
- Çocuk süzme peynirli güveç Tarifler
-
Süzme peynirli güveç Tarifler
Süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir - 200 gr Tavuk yumurtası - 2 adet. Un - 2 yemek kaşığı. Şeker - 4 yemek kaşığı. Tereyağı - 30 gr Galeta unu - birkaç tutam Vanilin - 1 paket Hazırlanışı: 1. Tavuk yumurtasını şeker ve vanilya ile karıştırıcıda kalın köpürene kadar çırpın. 2. Süzme peyniri 20 gram tereyağı ile iyice öğütün. 3. Çırpılmış yumurtaları süzme peynirin içine dökün ve düşük mikser hızında çırpmaya başlayın. Çırparken yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin. 4. Fırın tepsisini her taraftan tereyağıyla yağlayın, ardından ince bir tabaka galeta unu serpin. Bunu, süzme peynirli güvecimizin kalıbın duvarlarına yapışmaması ve piştikten sonra tek el hareketiyle çıkarılması için yapıyoruz. 5. Lor hamurunu kalıba dökün ve önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun. Ayrıca güvecin görünümünden ve pembe üst kısmından da hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Pişirme sırasında güvecin biraz yükselmesi ve daha da havadar hale gelmesi için fırını açmayın. 6. Servis yaparken süzme peynirli güvecin üzerine reçel veya bal döküp üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. 7. Süzme peynirli güveçle birlikte çay veya güzel doğal kahve servis edin. Süzme peynirli güveç hazır. #tatlılar.iştah
-
Süzme peynirli güveç Tarifler
Süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Tavuk yumurtası (sarısı ve beyazı ayrılmalıdır) - 3 adet. İrmik - 5 yemek kaşığı. l. Şeker - 3 yemek kaşığı. l. Vanilya özü - 1 çay kaşığı. Kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık - tatmak için Kabartma tozu Hazırlanışı: 1. Bu tarife göre lezzetli bir güveç hazırlamak için önce fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekir. 2. Yumurta akı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın (unutmayın, sarısı ve beyazı ayrılmalıdır). 3. Beyazları ayrı bir tabakta çırpın, bir tutam tuz ekleyin. Beyazlar iyice dövüldükten sonra lor kütlesiyle karıştırın. Bundan sonra hazırlanan kütleyi yağlanmış veya yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Üst kısmı kızarana ve altın rengi kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin. Süzme peynirli güveç, reçel veya ekşi krema ile sıcak olarak servis edilmelidir. Tarif yazarı: Anna Vasilyeva #tatlılar.appetit #kahvaltı.appetit
-
Süzme peynirli güveç Tarifler
Süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Tavuk yumurtası - 1 adet. Şeker - 3 yemek kaşığı. l. İrmik - 2 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm - 50 gr Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l. Tuz - 1/2 çay kaşığı. Soda - 1/4 çay kaşığı. Vanilin - bir tutam Hazırlanışı: 1. Malzemeleri hazırlayın. 2. Süzme peynirini çatalla ezin. Süzme peynirin üzerine yumurta, toz şeker, vanilin, tuz ekleyip karıştırın. 3. Kuru üzümleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Lor kütlesine kuru üzüm ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. 4. İrmik ve sodayı ekleyin, karıştırın. 5. Lor kütlesini önceden bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Güveçin üzerine ekşi krema sürün ve 180°C'deki fırında 20-30 dakika pişirin.Altın kahverengi kabuk, güvecin hazır olduğunu size söyleyecektir. 6. Güveci ekşi krema veya tercih ettiğiniz meze ile servis edin. Hem sıcak hem de soğuk eşit derecede lezzetli. Tarif yazarı: Marina Kwon #kahvaltı.appetit
-
Çocuk süzme peynirli güveç Tarifler
Çocuk süzme peynirli güveç Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Yumurta - 2 adet. Şeker - 2 yemek kaşığı. l. İrmiği tatmak için tuz - 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l. Tatmak için galeta unu Tatmak için bitkisel yağ Hazırlanışı: 1. 500 gr ev yapımı süzme peynir alın. Orta yağlı olanlar en iyisidir. Bu benim ilk kez %18 yağlı süzme peynirle yemek pişirmemdi. Güveç o kadar doyurucuydu ki çoğunu yiyemediniz. Süzme peyniri çatalla ezip 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve biraz irmik ekleyin. Bir yemek kaşığı irmik ekledim. Bundan sonra her şeyi çatalla iyice yoğurmanız gerekir. 2. Bundan sonra bir pişirme kabı alın. Yağla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Lor hamurunu kalıba yerleştirin. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve ekşi kremayla fırçalayın. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalı ve ardından güveci 20 dakika boyunca içine koymalısınız. Altın bir kabuk oluşmalıdır. Çocukluğumuzda bu yemeği ekşi kremayla yerdik. Anneniz veya büyükanneniz yemek pişirirse, her parçanın üzerine lezzetli reçel koyabilirsiniz. Tarif yazarı: Maria Cruz Afiyet olsun! #kahvaltı.iştah #tatlılar.iştah
-
Vanilya notaları içeren havadar, süzme peynirli güveç Tarifler
Vanilya notaları ile havadar, süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Yumurta - 4 adet. Şeker - 7 yemek kaşığı. l. Ekşi krema (% 20, slaytlı) - 2 yemek kaşığı. l. Nişasta (yoğunlaştırılmış) - 2 yemek kaşığı. l. Vanilin Kuru Üzüm (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Süzme peyniri, yumurta sarısını, şekeri, ekşi kremayı, nişastayı, vanilini çırpın. 2. Beyazları çırpın. Lor kütlesini çırpılmış yumurta akı ile karıştırın. İstenirse kuru üzüm veya başka kuru meyveler de ekleyebiliriz. 3. Karışımı, parşömen kağıdıyla kaplı, tereyağıyla yağlanmış bir kalıba yerleştirin ve önceden 180 derece C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika bekletin. Afiyet olsun! #tatlırecepti #kahvaltırecepti
-
Süzme peynirli güveç Tarifler
Süzme peynirli güveç Malzemeler: Süzme peynir 500 g; Yumurta 1 adet; Şeker 3 yemek kaşığı; İrmik 2 yemek kaşığı; Kuru üzüm 50 gr; Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı; Ekşi krema 1 yemek kaşığı; Tuz 1/2 çay kaşığı; Soda 1/4 çay kaşığı; Vanilin tutamı; Hazırlanışı: 1. Pişirme süresi - 40 dakika 2. Süzme peyniri çatalla ezin. Süzme peynirin üzerine yumurta, toz şeker, vanilin, tuz ekleyip karıştırın. 3. Kuru üzümleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Lor kütlesine kuru üzüm ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. 4. İrmik ve sodayı ekleyip karıştırın. 5. Lor kütlesini önceden bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Güvecin üzerine ekşi kremayı sürün ve 180°C fırında 20-30 dakika pişirin. Altın kahverengi kabuk, güvecin ne zaman hazır olduğunu size söyleyecektir. 6.Güveci ekşi krema veya tercih ettiğiniz şekerlemeyle servis edin. Hem sıcak hem de soğuk eşit derecede lezzetli. Tarif yazarı - Marina Kwon #kahvaltırecepti
-
Un ve irmik içermeyen havadar güveç Tarifler
Un ve irmik içermeyen havadar güveç Malzemeler: Süzme peynir - 500 gr Yumurta - 4 adet Şeker - 7 yemek kaşığı. l. Ekşi krema (% 20, slaytlı) - 2 yemek kaşığı. l. Nişasta (yoğunlaştırılmış) - 2 yemek kaşığı. l. Vanilin Kuru Üzüm (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Süzme peyniri, yumurta sarısını, şekeri, ekşi kremayı, nişastayı, vanilini çırpın. 2. Beyazları çırpın. 3. Lor kütlesini çırpılmış yumurta akı ile karıştırın. 4. İstenirse kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri ekleyin. 5. Parşömen kağıdıyla kaplı ve tereyağıyla yağlanmış bir tavaya yerleştirin. 6. 180-200 derecede 30-40 dakika pişirin.Afiyet olsun! #kahvaltırecepti
-
Yavaş bir tencerede en hassas süzme peynirli güveç Tarifler
Yavaş pişiricide en hassas süzme peynirli güveç Malzemeler: ●5 yumurta; ●3 paket süzme peynir, her biri 180 g; ●2/3 su bardağı şeker; ●1/2 su bardağı irmik; ●1 bardak kefir (ben yoğurt kullandım); ●1,5 çay kaşığı. kabartma tozu; ●1 poşet vanilya şekeri (1g). ●Ben 200 gramlık bardak kullandım. Hazırlanışı: 1. Kefiri irmikle karıştırın. Şişmeye bırakın. Gerisini yaptığımızda kefir-irmik karışımı hazır olacak. 2. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şekerle, mikserin en yüksek devrinde sert zirveler oluşana kadar 8-10 dakika çırpın. 3. Yumurta sarısını, süzme peyniri, kabartma tozunu ve vanilini homojen bir kütleye çırpın. Dilerseniz bir tutam tuz ekleyebilirsiniz, ben de öyle yaptım. 4. Kefir ve irmik karışımını lor kütlesine karıştırın. Mikserle hafifçe çırpın. 5. Beyazın 1/3'ünü aşağıdan yukarıya doğru yavaşça hamurun içine katlayın. Daha sonra proteinin geri kalanını karıştırın. 6. Çoklu tavayı tereyağıyla yağlayın. Hamuru dökün. "Pişirme" modunu 1 saate ayarlayın. Ses sinyalinden sonra 1 saat daha ısıtmayı bırakın. Daha sonra mikrodalgayı kapatın, kapağı açın ve güveyi 10-15 dakika veya tamamen soğuyana kadar multi'de bırakın. Daha sonra güveci alttan hafifçe kaldırarak güveyi tavanın kenarlarından ayırmak için dikkatlice bir spatula kullanın. Bir vapur rafına ters çevirin. Her zamanki gibi nemli bir havlunun üzerine koydum. Tamamen soğuduğunda güveyi karikatürden çıkarmak daha iyidir. Beklemedim, orta kısmı tavaya yapıştı. Ancak bu hiç sorun değil, görünüm bozulmadı. Şimdi güveçten bir parça kesip üzerine ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt döküyoruz ve... bulut gibi kokulu, narin güvecin tadını çıkarıyoruz. Üzerine herhangi bir şurup veya reçel sürebilirsiniz. Veya hiçbir şey sulamadan da yiyebilirsiniz, kendi kendine yeterlidir. Bu güveç farklı dolgularla pişirilebilir - kuru kayısı, şekerlenmiş meyveler, taze ve dondurulmuş meyveler (sadece önce buzunu çözmeniz gerekir). Genel olarak hayal gücünüzü kullanın, tarif buna izin veriyor! Güzel
-
Yaban mersini ile süzme peynirli güveç Tarifler
Yaban mersinli süzme peynirli güveç Malzemeler: ●Az yağlı süzme peynir - 500g. ●Doğal yoğurt -170gr. ●Şeker-6 yemek kaşığı. ●İrmik - 1/4 yemek kaşığı. ●Meyveler - 200-250g. ●Yumurta -2 adet. ●Tava için tereyağı ve galeta unu. Hazırlanışı: 1. Şekeri, yumurtaları ve süzme peyniri mutfak robotunda karıştırın, iyice karıştırın, ardından yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın 2. Şimdi irmiği ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın 3. Çilekleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın (bir kaşıkla değil) 4. Tereyağıyla yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba dökün ve 180 derecede pişirin. 30-35 dakika 5. Süre dolduktan sonra fırını kapatıp 10-15 dakika güveci içinde bırakın, ardından odada soğutun #kahvaltırecepti
-
Lezzetli süzme peynirli güveç Tarifler
Lezzetli süzme peynirli güveç İhtiyacınız olacak: -500 gr süzme peynir -3 yumurta (sarısı ve beyazlarını ayırın) -5 yemek kaşığı. l. irmik -3 yemek kaşığı. l. şeker -1 çay kaşığı. vanilya özü - 1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu - kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık - tatmak için Hazırlanışı: Yumurta akı hariç listedeki tüm ürünleri iyice karıştırın. Ayrı bir kapta beyazları bir tutam tuzla yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Fırını önceden 180 derece C'ye ısıtın. Beyazları lor kütlesine dikkatlice karıştırın ve bitmiş kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün. Fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Güveci ekşi krema veya reçel ile sıcak olarak servis edin. #pişirmerecepti
- Süzme peynirli güveç Güveçler
-
Süzme peynirli güveç Güveçler
Lorlu güveç Malzemeler: 2 yumurta bir su bardağı süt marshmallow yarım kilo süzme peynir olgun armut bir çay kaşığı pudra şekeri tereyağı şekeri (isteğe bağlı) Hazırlanışı: Öncelikle sarılarını beyazlarından ayırıp sütle iyice karıştırın. Daha sonra yarım kilo süzme peynir ekleyip elde edilen karışımı iyice çırpmanız gerekir. Bundan sonra, marshmallowlu armutları küçük parçalar halinde kesmeniz ve önceden çırpılmış lor karışımına eklemeniz gerekir. Daha sonra kalıbı cömertçe yağla yağlayın ve elde edilen kütleyi oraya yerleştirin. Pudra şekeri ile birlikte dövülmesi ve güveç üzerine dökülmesi gereken beyazlara dönüyoruz. Tadına göre şeker de ekleyebilirsiniz. Ve son olarak ortaya çıkan yemeği yaklaşık 150 derecede 50 dakika fırına koyun.
-
Meyveli lor sufle
Sufle, pate, havyar
Meyveli lor sufle Malzemeler: 500 gr süzme peynir (% 5'ten fazla yağ içermeyen) 3 yumurta (sarısı ve beyazlarını ayırın) 4 yemek kaşığı. irmik 2-3 yemek kaşığı. şeker veya stevioside tatlandırıcı 1 çay kaşığı. vanilya özü 1 yemek kaşığı. Jöleyi dilediğiniz gibi süslemek için kabartma tozu Herhangi bir meyve Hazırlanışı: Yumurta akı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Beyazları ayrı bir kapta sertleşene kadar çırpın. Yumurta aklarının soğuk olması durumunda daha iyi çırpıldığını unutmayın. Lor karışımına bir kaşıkla yavaşça karıştırın. Bitmiş karışımı yağlanmış bir ateşe dayanıklı tavaya dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üstü altın rengi kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilediğiniz meyvelerle süsleyin ve daha önce de belirtildiği gibi isteğe göre jöle dökün. Jöle sertleşene kadar buzdolabına koyun.
Nasıl yapılacağını bilmediğiniz şeyi yapmaktan asla korkmayın. Unutmayın: gemi amatörler tarafından inşa edildi. Titanik'i profesyoneller inşa etti. Peynirsiz bir tatlı, tek gözü olmayan bir güzelliğe benzer. - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Anı yakalayın. Titanik'te tatlıyı reddeden tüm kadınları düşünün. - Erma Bombeck Benim zayıf yönlerim yemek ve erkeklerdir. Tam olarak bu sırayla. - Dolly Parton Ekmek almak için markete giderseniz, yalnızca bir somun ekmekle çıkma ihtimaliniz üç milyarda birdir. - Erma Bombeck Tek ihtiyacımız olan sevgi, ama şurada burada biraz çikolatanın da zararı olmaz. - Charles Schulz Öğle yemeğinde yiyebileceğiniz şeyleri akşam yemeğine ertelemeyin. - GİBİ. Puşkin Mide yanmasından ya da Hennessy'den gelen havyar alerjisinden, geceleri Rublyovka'daki büyük bir dairede kaybolup öleceğimden korkuyorum. - KVN şarkısı Hayatta sevdiğim her şey ya ahlaksız ya da beni şişmanlatıyor. - François de La Rochefoucauld Yemek pişirirken şarap kullanırım. Bazen yemeklere bile ekliyorum. - VS. Alanlar. 246 çeşit peynirin olduğu bir ülkeyi nasıl yönetebilirsin?" - Charles de Gaulle Ne iğrenç, ne iğrenç bu jöleli balığınız! - "Kaderin İronisi" filmindeki Hippolyte Havyar yiyemiyorum ama ben kendimi zorlamam gerekiyor. - "Ölümcül Güzellik" filmindeki kahraman Audrey Tautou Büyük bir sorun olduğunda, yiyecek ve içecek dışında kendimi her şeyden mahrum bırakırım. Oscar Wilde Bir koca ile erkek arkadaş arasındaki fark nedir? Otuz pound! - Cindy Garner Camembert... zor zamanlarda başka bir adamın arkadaşıdır. - Georges Clemenceau Sen deli misin? Uzaktan gelen sevgili bir arkadaşın bir dakikalığına uçup gidiyor - ve elinde pasta yok! - Çatıda yaşayan Carlson. bizim caddede "Bonjour, kruvasan!" adında bir fırın var. Paris'e gidip bir fırın açma fikri aklıma geliyor " Merhaba, kızarmış ekmek!" - Fran Lebowitz. Ve Washington'da bir fırın açacağım, "Hey, kahretsin! ! - Marina R. Buradaki yemekler kesinlikle berbat ve porsiyonlar çok küçük. - Woody Allen Bir robot asla bir insanın yerini tutamaz! - Ogre Beni tanımak istiyorsan benimle yemek ye. - James Joyce Uh-oh, canım! Bu ne tür bir tavus kuşu? Görmüyor musun, yemek yiyoruz... - "Munchausen'in Maceraları"ndan Cin Bir ülkede en az elli çeşit peynir ve iyi şarap yoksa, o ülke ipin sonuna gelmiş demektir . Salvador Dali Yemeğinizi iyice çiğneyerek topluma yardımcı olursunuz. - Ilya Ilf ve Evgeny Petrov, “12 Sandalye” Olivier'de hiçbir şey masayı havai fişek kadar aydınlatamaz! - Halk bilgeliği. Beklenmedik misafirleriniz varsa ve evde hiçbir şey yoksa mahzene inin ve bir kuzu budu alın. - Elena Molokhovets Ve tatlım... Sırrın ne olduğunu anlamıyorum... Eğer bal varsa... o zaman hemen gider! - Winnie the Pooh Bugün "Skilled Cook" dergisi için fotoğrafım çekilecek. Acilen kendimi yıkamam ve yeni tabanlık almam gerekiyor! - Freken Bok Üç gündür ıstakoz yemedim. - Kıkırdayan bir memur (KVN şakası) Açlık bir şey değil - ormana kaçmayacak. - Popüler bilgelik Hiçbir şey, ev yapımı yemeklerin tadını bir restoranda fiyatları incelemek kadar güzelleştiremez. - Halk bilgeliği
Birçoğumuz anaokulu çocukluğumuzu harika bir süzme peynirli güveçle hatırlıyoruz. Anaokullarındaki aşçıların büyülerini nasıl yaptıkları, lor kütlesine ne koydukları, hangi sırrı sakladıkları - bu karanlıkta gizlenmiş bir gizemdir. Birden fazla ev hanımı, anaokulu mutfak şaheserini kopyalamak için çok zaman harcadı, ancak herkes çocukluğun bu lezzetini doğru bir şekilde yeniden üretemedi. İyi tamam! Süzme peynirli güvecin iyi yanı, tadıyla kalbinizin içeriğine göre denemeler yapabilmenizdir.
Herhangi bir ulusun mutfağının süzme peynirli güveç için kendi tarifleri vardır, ancak hepsinin ortak bir noktası vardır: süzme peynirli güveç elde etmek için, ister Amerikan peynirli keki ister İtalyan cassata olsun, yalnızca yüksek kaliteli bir peynirli güveç seçin. kaliteli başlangıç ürünü - süzme peynir. "Lor ürünleri" veya "hazır lor kütleleri" yok, yalnızca gerçek taze süzme peynir, ufalanan ve çok yağlı olmayan, aksi takdirde güveciniz yüzer. Diğer tüm malzemelerin de taze olması gerekir.
Süzme peynirli güveç için katı tarifler yoktur - yalnızca "süzme peynir + yumurta + irmik/un + dolgu (kurutulmuş meyveler, meyveler, meyveler vb.)" temasının yanı sıra ilaveli güveç tarifleri de vardır. makarna veya erişte, pirinç veya darı, kabak veya sebze (şekersiz güveç seçeneği). Süzme peynirli güveci yumuşatmak için süzme peyniri bir elekle ovalayın, ancak hiçbir durumda kıyma makinesinden geçirmeyin, süzme peynir yapışkan ve ağır olacaktır. Kabarık bir güveç için lor kütlesini inceltin (ekşi krema, kefir veya doğal yoğurt ekleyin) ve biraz kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin. Düşük kalorili bir güveç için un veya yumurta içermeyen tarifler vardır, özellikle şekersiz böyle bir güveç doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir. Genel olarak sonuç yalnızca hayal gücünüze bağlıdır ve sitemizde ne tür süzme peynirli güveçler icat edebileceğinize dair yalnızca birkaç örnek verilmektedir.
İçindekiler:
1 kg ev yapımı süzme peynir,
½ bardak irmik,
2-3 yumurta,
1 yığın Sahra,
½ bardak Ekşi krema,
½ bardak süt,
1 fincan Kuru üzüm,
bir tutam tuz,
vanilin - tatmak.
Hazırlık:
Sütü irmiğin üzerine dökün ve şişene kadar 30-50 dakika bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın. Süzgeçten geçirilen süzme peynirin içine irmik, çırpılmış yumurta, yıkanmış ve haşlanmış kuru üzüm ve diğer malzemeleri ekleyin. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, üzerine irmik veya galeta unu serpin, hamuru yayın ve düzeltin. Üstüne çiğ yumurta sarısı ile karıştırılmış ekşi krema sürün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 50-60 dakika bekletin.
İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
3 yumurta,
5 yemek kaşığı. irmik,
1 yemek kaşığı. kabartma tozu,
1 paket vanilin,
kurutulmuş kızılcık, kurutulmuş kiraz, kuru üzüm - tadı.
Hazırlık:
Beyazları sarılardan ayırın ve bir tutam tuzla kabarıncaya kadar çırpın. Kalan malzemeleri karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice katlayın ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Önceden 180-200°C'ye ısıtılmış fırına, güvecin üstü kızarıncaya kadar 40-45 dakika kadar koyun.
İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
200 gr ekşi krema,
400 gr irmik,
300 gr şeker,
6 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu,
1 yığın Kuru üzüm
Hazırlık:
Yumurtaları şekerle kabarıncaya kadar öğütün. Süzme peynirini bir elek ile ovalayın ve ekşi krema ile karıştırın. Süzme peyniri yumurta karışımıyla birleştirin, kabartma tozuyla karıştırılmış irmiği ve yıkanıp kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün ve kalıbı 180-200° C'ye ısıtılmış fırına 40-45 dakika yerleştirin.
İçindekiler:
600 gr süzme peynir,
250 ml süt,
100-150 gr şeker,
50 gr nişasta,
2 yumurta,
100 gr fındık ve şekerlenmiş meyve karışımı,
1 paket vanilin,
bir tutam tuz.
Hazırlık:
Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları süzme peynirle öğütün, süt, şeker, vanilin ve doğranmış şekerlenmiş meyve ve kuruyemişleri ekleyin. İyice karıştırın. Beyazları tuzla güçlü bir köpük halinde çırpın, lor hamuruna ekleyin ve karıştırın. Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve tereyağıyla yağlayın. Hamuru dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat bekletin.
İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
1 yığın kefir,
½ bardak irmik,
4 yumurta,
¾ yığın. Sahra,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
¼ çay kaşığı. tuz,
½ bardak kuru üzüm, kuş üzümü veya şekerlenmiş meyveler,
vanilin.
Hazırlık:
Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları şekerli kabarık bir köpük haline getirin, rendelenmiş süzme peynir, kefir, irmik, tuz, vanilin, kabartma tozu ve kuru üzüm ekleyin. Elde edilen hamuru yağlanmış çoklu pişirici kaseye dökün ve kapağı kapatın. “Pişirme” modunu 45 dakikaya ayarlayın. Bitiş sinyalinden sonra çoklu pişiriciyi 10 dakika "Isınma" modunda bırakın, ardından buharlı pişirici sepetini kullanarak güveci çıkarın.
İçindekiler:
200 gr az yağlı süzme peynir,
100-150 gr balkabağı,
1 yumurta,
½ bardak Kuru üzüm,
şeker, tarçın, vanilin - tatmak.
Hazırlık:
Süzme peyniri yumurta ile karıştırın, küçük küpler halinde kesilmiş balkabağını, kuru üzümleri, baharatları ekleyin ve karıştırın. Seramik bir tencereye koyun ve orta ateşte 1-1,5 saat fırında pişirin.
İçindekiler:
1 yığın yuvarlak pirinç,
450 gr süzme peynir,
100 gr şeker,
2,5 yığın su,
3 yumurta,
1 paket vanilin,
150 gr kuru üzüm,
1,5 yığın. süt,
bir tutam tuz.
Hazırlık:
Yıkanan pirinci suyla dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kapağın altında 30-35 dakika pişirin. Pirinç yapışkan olacak. Bu arada yumurtaları şekerle çırpın. En son pirinci ekleyerek tüm malzemeleri birleştirin. Yağlanmış kalıba dökün ve 180°C'de 40-45 dakika pişirin.
İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
100 gr tereyağı,
200 gr şeker,
3 yemek kaşığı. nişasta,
5-6 yemek kaşığı. irmik,
1 yumurta,
2-3 portakal.
Hazırlık:
Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış portakalları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde öğütün. 100 gr şeker ve 2 yemek kaşığı ekleyin. nişasta ve karıştırın. Şimdilik bir kenara koyun ve diğer tüm malzemeleri ayrı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin. Süzme peynirini önce bir elek ile ovalamak daha iyidir. Bir fırın kabını pişirme kağıdıyla hizalayın, lor kütlesini yayın, düzeltin ve portakal kütlesini yerleştirin. Tavayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 50 dakika kadar koyun, ardından fırını kapatıp 15-20 dakika soğumaya bırakın.
İçindekiler:
500 gr darı,
250 gr süzme peynir,
1 litre su,
10 yumurta,
100 gr şeker,
500 ml süt,
vanilin, tuz, ekmek kırıntıları.
Hazırlık:
Darıyı ayırın, iyice durulayın, kaynar suyla haşlayın ve süzün. Kaynar suya dökün, 10 dakika kaynatın, ardından kaynayan sütü dökün, tuz ekleyin ve yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin. Serin. Süzme peynirini bir elekten geçirin ve darı lapası ile birleştirin. Yumurtaları şekerle kabarık bir köpük haline getirin ve vanilya ile birlikte süzme peynirli yulaf lapasına ekleyin. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu serpin. Elde edilen kütleyi yayın, düzeltin, üzerine ekşi krema ile karıştırılmış çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180-200° C'ye ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
Hindistan cevizi ile lor tatlısı
İçindekiler:
750 gr süzme peynir,
150 gr tereyağı,
4 yumurta,
½ bardak irmik,
150 gr şeker,
1 torba hindistan cevizi gevreği (renkli değil!),
1 paket vanilya şekeri,
½ bardak Haşhaş,
100 mililitre süt.
Hazırlık:
Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları süzme peynir, irmik, şeker, meyve suyu ve vanilya şekeriyle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı olarak, beyazları bir tutam tuzla sert bir köpük oluşana kadar çırpın ve dikkatlice lor kütlesine katlayın. Karışımı iki parçaya bölün, birine haşhaş tohumlarını, diğerine hindistan cevizini ekleyin. Pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba, lor kütlesini bir çorba kaşığı kullanarak dönüşümlü olarak iki kat halinde yerleştirin. Tavayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 1 saat yerleştirin, ardından fırını kapatın ve güveyi kapağını açmadan 15 dakika daha pişirin.
Süzme peynirli makarna güveç
İçindekiler:
150 gr makarna,
400 gr süzme peynir,
2 yemek kaşığı. yağlar,
4 yumurta,
4 yemek kaşığı. Sahra,
1 yığın Fındık,
kuru üzüm, limon kabuğu rendesi - tatmak.
Hazırlık:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzgece alın. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları süzme peynir, şeker, tereyağı ve limon kabuğu rendesi ile öğütün, makarna, fındık ve kuru üzüm ile birleştirin. Beyazları bir tutam tuzla güçlü bir köpük haline getirin ve lor kütlesiyle birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.
İçindekiler:
400 gr süzme peynir,
2 yumurta,
2 elma,
3 yemek kaşığı. tereyağı,
1-3 yemek kaşığı. Sahra,
½ çay kaşığı. tarçın,
galeta unu, pudra şekeri.
Hazırlık:
Elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Elmaları bir tavaya koyun, tereyağını, şekeri ve tarçını ekleyip 5-6 dakika pişirin. Serin. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, elmalar ve çırpılmış yumurtalarla birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hazırlanan tavaya yerleştirin ve 180-200° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpin.
Karnabaharlı süzme peynirli güveç
İçindekiler:
400 gr karnabahar,
200 gr süzme peynir,
200 gr peynir,
4 yumurta,
1-2 yemek kaşığı. tereyağı,
tuz.
Hazırlık:
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peynir, peynir, karnabahar ve yumurtaları birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen karışımı yağlanmış bir tavaya koyun ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
Süzme peynir ve patates güveç
İçindekiler:
1 kg patates,
200 gr soğan,
50 gr bitkisel yağ,
1 yemek kaşığı. galeta unu,
Dolgu:
500 gr süzme peynir,
5 yumurta
100 gr maydanoz.
Hazırlık:
Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve bir elek ile ovalayın. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, patateslere, tuza ve karabibere ekleyin. Beyazları sarılardan ayırın, beyazları çırpın ve patates karışımıyla karıştırın. Doldurmak için yeşillikleri doğrayın, süzme peyniri bir elekle ovalayın, maydanoz ve yumurta sarısı ile karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Patates karışımının yarısını bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine süzme peynir ve otlar dolgusunu koyun ve üstünü kalan patates karışımıyla örtün. Güvecin üstünü tereyağı veya ekşi krema ile yağlayın ve önceden 180-200°C'ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika bekletin.
Güneşte kurutulmuş domatesli süzme peynirli güveç
İçindekiler:
500 gr az yağlı süzme peynir,
3 yumurta,
50 gr sert peynir,
5 yemek kaşığı. irmik,
5-6 dilim güneşte kurutulmuş domates,
1-2 diş sarımsak,
2-3 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 demet yeşillik,
un, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Süzme peyniri bir elekle ovalayın, otları doğrayın, domatesleri küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları çok ince doğrayın. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları bir tutam tuzla kabarık bir köpük haline getirin. Sarıları süzme peynirle öğütün, irmik ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Bitkisel yağ, doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin. Domatesleri unla serpin ve domates parçaları tamamen unla kaplanana kadar karıştırın. Lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş çırpılmış beyazları yavaşça katlayın. Tatmak için biber ve tuz. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-35 dakika kadar koyun. Daha sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Süzme peynirli otlar ile güveç
İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
200 gr sert peynir,
4 yumurta,
1 demet yeşil soğan,
2 diş sarımsak,
½ çay kaşığı. acı kırmızı biber,
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber,
tuz, otlar - tatmak.
Hazırlık:
Süzme peynirini bir elekten geçirin, yeşillikleri doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Beyazları kabarık bir köpük haline getirin. Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve galeta unu serpin, lor karışımını ekleyin ve 200° C'de altın rengi oluncaya kadar pişirin.
İçindekiler:
500 gr patates,
100-200 gr süzme peynir,
½ bardak Ekşi krema,
1 soğan,
1 yemek kaşığı. un,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Patatesleri soyun, haşlayın ve patates püresini hazırlayın. Bir elekle ovalanmış süzme peynir, ince doğranmış soğan ve diğer malzemelerle birleştirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirip sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Süzme peynir ve mantarlı güveç
İçindekiler:
400 gr süzme peynir,
200 gr peynir,
4 yumurta,
5-6 yemek kaşığı. Ekşi krema,
2 soğan,
500 gr mantar (taze veya dondurulmuş),
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Süzme peynir, ince rendelenmiş peynir, yumurta ve ekşi kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve mantarlarla birlikte bitkisel yağda kızartın. Soğutun ve lor kütlesine ekleyin. Fırın tepsisine yerleştirip 180°C sıcaklıkta 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina
