Ako variť krupicovú kašu krok za krokom recept. Krupica - najlepšie recepty. Ako variť krupicovú kašu. Krupicová kaša bez hrudiek: recept na postupné varenie

Krupicu môžete pripraviť veľmi ľahko a rýchlo bez hrudiek, hustej alebo tekutej... Konzistencia bude úplne závisieť od pomeru zložiek. Ľudia milujú túto pochúťku už od detstva. Ale nie každá hosteska vie, ako správne variť krupicovú kašu v mlieku, aby v nej neboli hrudky. Najlepšie sa táto pochúťka konzumuje pred obedom. A to všetko kvôli tomu, že má vysoký obsah sacharidov.

Na čo slúži miska

Krupica neobsahuje veľa vlákniny ani vitamínov, ale obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a sacharidy. Má schopnosť dodať telu energiu po celý deň. Tento konkrétny produkt sa odporúča ľuďom, ktorí majú žalúdočné ťažkosti alebo oslabenú gastrointestinálnu sústavu. Má obklopujúcu vlastnosť, a preto pomáha upokojiť exacerbácie chronických chorôb.

Táto kaša, ktorá je zdrojom vápnika, pomáha posilňovať zuby a kosti. Je určený pre ľudí s chronickou únavou a zlyhaním obličiek. Po vážnych ochoreniach alebo chirurgických zákrokoch, ako aj v procese rehabilitácie alebo fyzického vyčerpania odporúčajú odborníci používať tento konkrétny výrobok. Je tiež hypoalergénny.

Musíte si však uvedomiť skutočnosť, že tento výrobok má dosť vysokých kalórií. Z tohto dôvodu ho musia ľudia s nadváhou jesť pri dodržaní dávkovania.

Ako uvariť krupicovú kašu na mlieku

Kaša sa pripravuje niekoľkými spôsobmi. Každá z nich má iné prídavné zložky. Toto jedlo by malo byť varené v silnostennom alebo nepriľnavom smaltovanom kastróle.

Toto mliečne jedlo, varené v multivarke, bude tiež chutiť vynikajúco. V tomto úžasnom prístroji bude variť pri optimálnej teplote.

Podľa uváženia hostesky a jej rodiny môžete pridať rôzne sušené ovocie alebo čerstvé bobule: sušené slivky, sušené marhule, maliny, jablká, hrozienka a ďalšie. Najlepšie je na konci pridať soľ a kryštálový cukor a potom počkať, kým hmota zovrie. Pred podávaním musí byť olej na tanieri.

Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek, je potrebné hmotu neustále miešať.

Krúpy nalejte tenkým prúdom do už prevareného mlieka. Pri zaspávaní hmotu intenzívne miešajte krúživými pohybmi.

Aby sa zabránilo vzniku hrudiek, je potrebné nalievať obilniny do mlieka, a nie naopak (nalievať ich tekutinou). Na tento účel môžete použiť sito. S jeho pomocou sa zadok rozptýli po celom obvode kvapaliny a hrudky nebudú fungovať.

Aby sa na povrchu riadu nevytvorila kôrka, je potrebné ju zhora mierne posypať cukrom. Aj keď, ak je kaša uvarená správne, potom by nemala byť taká kôrka.

V akých pomeroch je potrebné brať vodu, mlieko a krupicu, aby bola kaša chutná? Táto otázka zaujíma veľa žien v domácnosti. Podľa toho, akú hustú kašu chcete mať, sa pomer produktov mení podľa vášho uváženia. Je potrebné vziať do úvahy pomer krupice varenej v mlieku. To ovplyvňuje celkový obsah kalórií v miske. Tomuto faktoru by sa mala venovať osobitná pozornosť ľuďom, ktorí sledujú svoju postavu. Ak chcete, aby bola kaša výživnejšia, potom pridajte viac cukru alebo obilnín.

Existuje niekoľko rôznych názorov na čas varenia tohto jedla. Pohybuje sa od 10 do 40 minút. Čím viac času budete túto pochúťku pripravovať, tým bude viskóznejšia.

Krupicové recepty v mlieku

Existuje veľa receptov na výrobu tejto pochúťky v mlieku. S prihliadnutím na želania vašich vlastných a vašich príbuzných môžete zmeniť chuť pridaním sušeného ovocia, medu, čokolády alebo cukru. Okrem všetkého obvyklého sladkého jedla ho niektoré ženy v domácnosti pripravujú s prídavkom soli.

Konzistencia krupice v hotovej forme môže byť hustá, tekutá alebo dokonca pena.

Kvapalina

Aby sa kaša ukázala ako tekutá konzistencia, musí sa do mlieka pridať malé množstvo obilnín. Vhodné je pre vás nízkotučné mlieko alebo plnotučné mlieko. Môže byť kúpený v obchode alebo domáci. Ak sa vám mlieko začne kaziť, potom po uvarení sa objavia vločky tvarohu. Už nebude vhodný na varenie. Doba varenia pre tenkú kašu je približne 20 minút.

Aké prísady sú potrebné na prípravu jednej dávky:

Čerstvé mlieko - 250 mililitrov.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Krupica - 1,25 lyžice.
Maslo - 5 gramov.

Hustá krupicová kaša - ako správne variť

Aby bola konzistencia misky hustá, je potrebné brať viac obilnín. Zvážte skutočnosť, že čím dlhšie bude chradnúť, tým viac bude mať viskozitu. Túto pochúťku je možné pripraviť aj na základe pečeného mlieka. Vďaka tomu bude ešte chutnejšia. Približný čas varenia pre takúto kašu je 25 minút.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Krupica - 50 gramov.
Čerstvé mlieko - 500 mililitrov.
Soľ - 2,5 gramu
Maslo - 20 gramov.

Príprava:

Nalejte do tekutiny v hrnci a povarte ju.
Po uvarení pridáme krupicu a zmes privedieme k varu.
Osolíme a zmes na miernom ohni dusíme 7 minút.
Keď jedlo naservírujete na stôl, dajte na tanier maslo.

Kaša uvarená na vode a mlieku

Táto možnosť varenia je najbežnejšia. Miska má mierne množstvo kalórií. Do takejto pochúťky sa odporúča pridať ovocie alebo sušené ovocie podľa vašej túžby a chuti. Môžete si vziať figy, sušené marhule, sušené slivky alebo hrozienka. A tiež veľmi často sa sem pridávajú rôzne druhy orechov: kešu, lieskové orechy, vlašské orechy a iné. Zvýšia výživovú hodnotu potravín. Približná doba varenia je 30 minút.

Ak chcete pripraviť takúto pochúťku, musíte si vziať nasledujúce komponenty:

Čerstvé mlieko - 250 mililitrov.
Pitná voda - 50 mililitrov.
Sušené ovocie - 30 gramov.
Krúpy - 30 gramov.
Stolová soľ - 0,5 štipky.
Cukor - 0,5 lyžice.

Varenie pozostáva z nasledujúcich etáp:

Na dno hrnca nalejte studenú vodu a zohrejte ju.
Tu nalejte čerstvé mlieko a pridajte cereálie.
Umiestnite umyté sušené ovocie do hrnca na varenie. Po uvarení hmoty do nej dáme soľ a kryštálový cukor.
Vypnite oheň a zmes prikryte pokrievkou, aby sa mohla uvariť.

Kaša s kondenzovaným mliekom

Táto pochúťka poteší aj to najnáročnejšie dieťa. Je pripravený bez pridania kryštálového cukru. A to všetko z toho dôvodu, že kondenzované mlieko je už sladké. Obsah kalórií v takom jedle je vysoký, preto sa tento produkt najlepšie používa na raňajky. Môžete pridať maslo, ale vaše jedlo to ešte viac zasýti.

Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Varenie zahŕňa nasledujúce fázy:

Nalejte vodu do hrnca a zohrejte ju.
Pridajte kondenzované mlieko do nádoby s tekutinou.
Hmotu osolíme a za stáleho miešania pridáme cereálie.
Hneď ako hmota zhustne, je potrebné vypnúť oheň a pochúťku nechať nejaký čas lúhovať.

Kaša na suché mlieko

Takáto kaša sa nelíši od bežnej. Ak máte doma iba sušené mlieko, potom si môžete pripraviť aj dokonalú chutnú pochúťku bez hrudiek. Hlavnou ťažkosťou v procese varenia je dosiahnuť rovnomernosť hmoty. Na zvýraznenie chuti môžete na požiadanie hostesky pridať džem, nasekané ovocie alebo čokoládu.

Na varenie takejto kaše potrebujete nasledujúce produkty:

Mlieko v prášku - 2,5 lyžice.
Voda - 300 mililitrov.
Krupica - 35 gramov.
Soľ - 0,5 štipky.
Cukor - 1,25 lyžice.
Čokoláda, džem a ovocie podľa chuti.

Fázy varenia:

Voda by mala byť ohriata na 40 stupňov.
Nalejte prášok do samostatnej nádoby a nalejte do nej tenkým prúdom vodu. To všetko sa deje za mierneho miešania, kým sa nedosiahne tekutá konzistencia.
Potom sa hmota zapáli a privedie k varu.
Po uvarení pridajte do tekutiny obilniny, kuchynskú soľ a kryštálový cukor.
V tomto režime musí byť kaša varená 7 minút a potom vypnúť oheň.
Keď jedlo naservírujete na stôl, môžete ho spestriť rôznymi sladkosťami.

Krupicová kaša v pomalom hrnci

Na prípravu takejto kaše budete potrebovať:

Spôsob varenia je nasledovný:

Drvina sa naleje do misky na varenie a naplní sa vodou a čerstvým studeným mliekom.
Vhodíme kryštálový cukor, maslo podľa chuti a osolíme.
Zatvorte veko multivarku a zapnite režim "mliečna kaša".
Potom počkáme, kým zariadenie indikuje pripravenosť.

Ako uvariť krupicovú kašu na mlieku? Mnoho ľudí pozná odpoveď na túto otázku. Koniec koncov, práve s ňou začína ráno väčšiny detí i dospelých. Treba poznamenať, že nie každé dieťa má rado také jedlo na raňajky. Je to často spôsobené tým, že krupica nebola uvarená správne. Môže sa teda ukázať ako príliš hustá alebo naopak príliš tekutá, s hrudkami, čerstvá atď. Aby sa zabránilo takýmto chybám pri vytváraní chutných a výživných raňajok pre deti, predstavujeme vám niekoľko spôsobov, ako správne variť krupicovú kašu v mlieku ...

Užitočné vlastnosti misky

Predtým, ako sa dozviete, ako variť krupicovú kašu v mlieku, mali by ste hovoriť o jej prospešných vlastnostiach.

Krupica je jediná obilnina, ktorá sa trávi iba v dolnom žalúdočnom trakte. Tu dochádza k jeho asimilácii a úplnej absorpcii. Tým, že sa pohybuje po celom čreve, odstraňuje ho z existujúceho hlienu a odstraňuje všetky prebytočné tuky. V tejto súvislosti sa odporúča používať ho pre tých, ktorí majú zjavné problémy s tráviacim traktom.

Krupica je produkt získaný spracovaním pšeničných zŕn. Jeho zloženie je dosť rozmanité. Uvedený produkt obsahuje teda bielkoviny, minerály a tiež vitamíny skupiny B a PP. Aj keď je potrebné poznamenať, že ich koncentrácia je o niečo nižšia ako v iných obilninách.

V krupici nie je prakticky žiadne vlákno. Navyše je to 2/3 škrobu. Vďaka tomu sa takáto kaša pripravuje rýchlo, ale ukazuje sa ako veľmi chutná a uspokojujúca.

Aká škodlivá je krupica pre dieťa?

Vysoký obsah lepku a prítomnosť uhľohydrátov sú hlavnými faktormi, v ktorých spočíva prínos takejto kaše pre dospelých a škoda pre malé deti. Napríklad lepok produkovaný proteínom gliodin môže ľahko spôsobiť alergie. Navyše nadmerná konzumácia lepku môže viesť k rozvoju celiakie. Je tiež potrebné poznamenať, že takáto kaša obsahuje fytín nasýtený fosforom, ktorý pri reakcii s vápnikom zabraňuje jeho absorpcii. A s cieľom doplniť zásoby minerálov ich prištítne telieska extrahujú z kostí, čo je pre rastúce telo veľmi škodlivé. Preto by kaša z krupicového mlieka nemala byť prítomná v každodennej strave malého dieťaťa. Na získanie výživných látok ho stačí konzumovať dvakrát alebo trikrát týždenne.

Krupicová kaša s mliekom: recept

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť takéto jedlo. Môže byť vyrobený z mlieka, vody alebo z oboch. Je tiež potrebné poznamenať, že veľa žien v domácnosti pripravuje krupicovú kašu nielen na sporáku, ale aj v multivarke, rúre a dokonca aj v dvojitom kotle.

Pred varením krupicovej kaše v mlieku pomocou bežného sporáka by ste si mali vopred kúpiť nasledujúce produkty:

čerstvé vidiecke mlieko - 2 fazetové poháre;
kryštálový cukor - ½ veľkej lyžice (pridať podľa chuti);
jemná soľ - ¼ dezertná lyžica (pridať podľa chuti);
pitná voda - ½ fazetového pohára;
krupica - 3 veľké lyžice;
maslo - 30-47 g (pridajte podľa chuti).

Proces varenia

Ako variť krupicovú kašu pre dieťa na raňajky? Použite na to malý hrubostenný kastról. Je potrebné do nej naliať trochu pitnej vody a čerstvé vidiecke mlieko. Ďalej treba riad s obsahom vložiť na sporák a uviesť do varu. Zároveň treba starostlivo sledovať mlieko, aby „neutieklo“. Potom do vriacej tekutiny nalejte krupicu. Ďalej je vhodné postupovať postupne, aby sa v kaši nevytvorili hrudky.

Trvanie varenia

Správna krupica by mala byť varená asi 15 minút (po uvarení mliečneho výrobku). Počas tejto doby sa prebytočná vlhkosť odparí a zrná krupice sa úplne uvaria, vďaka čomu bude pokrm ešte jemnejší a chutnejší.

Konečná fáza

Po napučaní krupice, ktorá vytvorí nie veľmi tekutú, ale nie príliš hustú kašu, by sa do nej malo pridať podľa chuti soľ a kryštálový cukor. Toto by malo byť urobené pred vybratím riadu zo sporáka. Ak totiž na začiatku varenia pridáte všetky potrebné koreniny, riskujete, že dostanete presolenú alebo presladenú kašu. Je to spôsobené tým, že mlieko a voda sa pri tepelnom spracovaní nevyhnutne trochu odparia.

Nakoniec do hotovej krupicovej kaše pridajte malé množstvo masla, zatvorte veko a nechajte pôsobiť 5-9 minút.

Podávame hneď na raňajky

Po stanovenom čase by mala byť krupica dobre zmiešaná s rozpusteným maslom a potom podávaná s čajom, čerstvým chlebom a plátkom syra.

Varenie kaše v pomalom sporáku

Krupicová kaša v multivarke Polaris sa ukáže byť ešte chutnejšou ako na sporáku. Je to spôsobené tým, že takéto kuchynské zariadenie má špeciálny program, ktorý sa nazýva „Kaša“. Keď je tento režim zapnutý, miska na mlieko bude dusiť pri nízkom výkone, ale pod vysokým tlakom. To prispeje k tomu, že dostanete veľmi chutnú a výživnú, a čo je najdôležitejšie, zdravú kašu, ktorou môžete spokojne nakŕmiť všetkých členov rodiny.

Takže krupicová kaša v multivarke Polaris. Zloženie:

čerstvé vidiecke mlieko - 3 fazetové poháre;
krupica - 4 veľké lyžice;
kryštálový cukor - pridať podľa chuti;
jemná soľ - pridajte podľa vkusu;

Proces varenia

Pred prípravou krupicovej kaše v mlieku by ste mali nádobu z kuchynského prístroja poriadne umyť a potom do nej naliať obyčajnú pitnú vodu a mliečny výrobok. Ďalej je potrebné do základu pridať dostatočné množstvo obilnín, soli a kryštálového cukru. Po zmiešaní všetkých ingrediencií lyžičkou ich pevne uzavrite a potom nastavte režim mliečnej kaše. Navyše, multivarkár musí nastaviť čas nezávisle. Spravidla je to 20 minút.

Vlastnosti varenia kaše v pomalom sporáku

Aký je rozdiel medzi varením krupicovej kaše v multivarke a jej vytvorením na bežnom sporáku? Táto otázka je obzvlášť zaujímavá pre tých, ktorí si chcú kúpiť takéto zariadenie, pochybujú však o tom, že niekedy budú vôbec užitočné. Faktom je, že pri varení krupicovej kaše na sporáku nebudete musieť nechať krok. V opačnom prípade riskujete, že dostanete hrudkovitú a spálenú misku s mliekom. Ak používate špeciálne zariadenie na varenie krupice, mali by ste obsah premiešať iba raz, po 7-8 minútach. V budúcnosti multivarok urobí všetko za vás. Navyše sa takáto kaša ukáže byť oveľa chutnejšia.

Konečná fáza

Keď je tekutá krupicová kaša v mlieku pripravená, budete počuť zodpovedajúci zvukový signál z multivarku. Misku so zahusteným mliekom dôkladne premiešajte, pridajte do nej čerstvé maslo, potom zapnite režim ohrevu a namočte do neho asi 5-8 minút.

Aká je správna prezentácia na raňajky?

Krupicu treba na raňajky podávať teplú alebo teplú. Vložte ju do hlbokého taniera a na vrch posypte mletou škoricou. Okrem takéhoto jedla môžete predstaviť sendvič, ktorý sa vyrába nasledovne: musíte si vziať tenký plátok čerstvého bieleho chleba, natrieť ho maslom a na vrch položiť tanier tvrdého syra. Odporúča sa tiež podávať horúci silný sladký čaj na raňajky. Dobrú chuť!

Krupicová kaša v rúre

Prekvapujúco môže byť krupicová kaša vyrobená nielen na sporáku alebo v multivarke, ale aj v rúre. Je pravda, že také jedlo vyzerá skôr ako kastról. Môže sa však dieťaťu podávať aj pred školou ako chutné a výživné raňajky.

Na prípravu krupicovej kaše v rúre potrebujeme:

čerstvé vidiecke mlieko - 1 l;
krupica - 1 fazetové sklo;
jemný cukor - 2 veľké lyžice alebo pridajte podľa chuti;
tmavé bezsemenné hrozienka - 120 g;
jemná soľ - 1/3 dezertnej lyžice alebo pridať podľa vkusu;
pitná voda - 1 fazetový pohár;
kuracie vajcia - 3 ks .;
mletá škorica - štipka (podľa chuti pridajte do hotového pokrmu);
čerstvé maslo - 45-55 g (pridajte podľa chuti).

Na sporáku uvarte kašu

Krupicová kaša s mliekom, ktorej recept zvažujeme, by sa mala ukázať ako dosť hustá. V skutočnosti sa bude v budúcnosti slúžiť ako kastról. Preto by ste mali na hrubostennú panvicu naliať čerstvé vidiecke mlieko, uviesť ho do varu a potom tenkým prúdom naliať krupicu, soľ a kryštálový cukor. Ďalej musí byť oheň znížený na minimum. Varte kašu, až kým nezhustne, a pravidelne ju miešajte veľkou lyžicou.

Keď je miska úplne pripravená, mala by sa zložiť zo sporáka, pridať maslo a ochladiť pri izbovej teplote.

Formovanie misky

Zatiaľ čo sa mliečna kaša ochladzuje, bielok a žĺtky rozdelte na rôzne jedlá. Do poslednej ingrediencie nalejte veľkú lyžicu kryštálového cukru a tmavé hrozienka sparené vo vriacej vode. Pokiaľ ide o bielkoviny, je potrebné ich ochladiť a potom ich pomocou mixéra vyšľahať, kým nebudú nadýchané. Ďalej musí byť ochladená krupica dôkladne zmiešaná so žĺtkami a hrozienkami. Malo by sa tam pridať rozšľahané bielko. Vo výsledku by ste mali mať hustú krémovú hmotu.

Varenie kaše v rúre

Keď je základňa hotová, musí sa vložiť do formy bohato vymastenej maslom. Krupicovú kašu sa odporúča piecť v rúre pri teplote 200 stupňov pol hodiny.

Správne podávanie na raňajky

Kastról pečený v rúre je ideálnou alternatívou k bežnej tekutej krupicovej kaši pripravenej na sporáku alebo variči. Takéto chutné, sladké a výživné jedlo vaše dieťa skutočne neodmietne. Je vhodné podávať ho teplé. Ďalej zalejte krupicovým kastrólom s tmavými hrozienkami so sladkým sirupom, medom alebo džemom. Dobrú chuť!

Obsah kalórií v krupici

Priaznivci zdravej výživy, ako aj ľudia, ktorí majú sklon k priberaniu, veľmi často hovoria o nebezpečenstve krupice. Svoju mimoriadne negatívnu pozíciu si vysvetľujú tým, že takéto jedlo je kalorické. Ale v skutočnosti je krupica dosť ťažké pripísať výrobkom so zvýšenou energetickou hodnotou. Koniec koncov, jeho obsah kalórií je iba 98 kilokalórií na 100 gramov.

Prečo teda veľa odborníkov na výživu neodporúča konzumovať krupicovú kašu pri chudnutí? Faktom je, že také jedlo obsahuje pomerne veľa sacharidov. A ako viete, práve tento prvok prispieva k priberaniu. S mierou to však vašej postave neuškodí.

Je tiež potrebné poznamenať, že obsah kalórií v tomto jedle sa výrazne zvyšuje pridaním rôznych zložiek. Takže kaša varená v tučnom vidieckom mlieku ochutená čerstvým maslom, kryštálovým cukrom, džemom, džemom, medom, kondenzovaným mliekom atď. Skutočne ovplyvňuje postavu, najmä ak sa takáto sada výrobkov používa každý deň a pred spaním. Preto odborníci na výživu odporúčajú pripravovať obilniny výlučne v polovičnom mlieku a bez pridania cukru. Samozrejme, také jedlo sa dá len ťažko nazvať veľmi chutným. Je to však práve on, čo si môže udržať vašu štíhlu líniu a telu priniesť maximálny úžitok.

Ak si chcete sami pripraviť chutnú krupicovú kašu, odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Krupicová kaša sa pri tepelnom spracovaní nespáli, ak sa varí nielen v mlieku, ale s pridaním malého množstva pitnej vody.
Krupicová kaša sa ukáže ako oveľa chutnejšia, ak ju varíte na miernom ohni najmenej desať minút.
Podiel krupice v mlieku by mal byť nasledovný: 1 neúplná veľká lyžica obilnín by mala spadnúť na 1 pohár tekutého produktu. Ak chcete získať tenšie alebo naopak hrubšie jedlo, potom by sa toto množstvo malo zvýšiť alebo znížiť.
Do hotovej kaše môžete pridať nielen kúsok masla, ale aj akékoľvek sušené ovocie, čerstvé bobule alebo ovocie.

Pridať komentár

Ako správne variť krupicovú kašu krok za krokom videorecept

Pripravili sme pre vás aj video, aby ste úplne pochopili postup varenia krok za krokom.

Dúfame, že sa vám páčil náš článok o tom, ako správne variť krupicovú kašu a teraz máte všetky potrebné ingrediencie, ktoré si môžete ľahko uvariť aj doma.

Viac chutných receptov:

Štítky príspevku:
Ako správne variť krupicovú kašu, ako variť krupicovú kašu na mlieku krupicová kaša v pomalom sporáku Polaris krupicová kaša v mlieku recept

Táto kaša pevne zakorenila titul demokratický. Zdá sa nemožné to pokaziť! Aby bola tekutá, môžete jednoducho pridať viac vody alebo mlieka a na konci varenia, ak náhle zhustne. Pre väčšiu hustotu môžete variť o niečo dlhšie a dostanete to, čo potrebujete! Krupicová kaša vo vode a mlieku je taká nenáročná, že väčšina z nás vôbec netuší, ako ju správne uvariť. Ale v starovekom Rusku sa to považovalo za celé umenie! A nie je to náhoda.

Manna z neba alebo jedlo na hody

Možno výraz „manna z neba“ k nám prišiel z Biblie. Ale v ruskej kultúre to bolo opravené presne vo vzťahu k krupici. Pred sovietskym obdobím sa to nepovažovalo iba za „pochúťku“, ale aj za jedlo na sviatky a hody. V XII. Storočí sa slovo kaša, ktoré sa konkrétne týkalo krupice, spájalo výlučne so slávnostnými hodmi. Obyčajný ľud nemal k dispozícii krúpy, takže len krupicu bolo možné pripraviť na kašu z krupice.

Dôvodom tak úzkej distribúcie bola technika výroby obilnín. Skôr múka, pretože krupica je produktom spracovania pšenice. To je zomleté \u200b\u200bnajemno-najemno a preosiate cez sito. Najmenšie zrná sa preosievajú a balia ako múka. A trochu väčšie, ktoré neprechádzajú cez sitá, sa vyberú a nazývajú sa krupicová.

Takže v XII. Storočí, do ktorého patria prvé zmienky o produkte v ruských kronikách, bola technológia brúsenia veľmi drahá. Takto to zostávalo veľmi dlho, a to až do sovietskeho obdobia, keď tu bolo veľa mlynov a chlieb sa stal „majetkom ľudí“. Odvtedy sa krupica stala populárnou, ale tradície jej prípravy sa nezachovali. Varia ho preto tak, ako musia. Podľa kulinárskych teoretikov, napríklad slávneho ruského historika a kulinárskeho špecialistu Williama Pokhlebkina, úplne stratil chuť aj výhody produktu.

Jemnosti varenia

Ako sa varí krupicová kaša? Jeden by si nemal myslieť, že otázka, ako pripraviť vynikajúcu tekutú krupicovú kašu, je mimoriadne jednoduchá alebo podobná umeniu. Je v ňom niekoľko jemností, ktoré je dôležité zvážiť. Vďaka ich dodržiavaniu sa jedlo ukáže bez hrudiek a bez tej nenávistnej „peny“, ktorú si každý pamätá z detstva.

Podiel krupice v mlieku a vode je základom dobrého jedla... Aby bola mierne tekutá, malo by sa použiť 100 gramov obilnín na 500 ml vody (mlieka).
Nalejte cereálie cez sito... To pomôže zabrániť tvorbe hrudiek v miske. Krupica musí byť dispergovaná nad vriacou kvapalinou a intenzívne miešaná.
Miešajte bez zastavenia... Je dôležité, aby sa zrná nezlepovali do hrudiek a kaša sa neprilepila na dno panvice.
Rýchlo povarte. Na otázku, koľko potrebujete na varenie krupicovej kaše, odpovedajú profesionálni kuchári: nie viac ako dve minúty! Nalejte cereálie do hrnca, intenzívne ich premiešajte a po 2 minútach vypnite. Potom zakryte a omotajte uterákom. Kaša by mala byť pripravená pod vplyvom pary. Mimochodom, jeho teplota je vyššia ako teplota samotnej kvapaliny počas varu, vďaka čomu budú zrná rýchlejšie napučiavať. Kašu môžete podávať 10 minút po „parnom kúpeli“.
Po dokončení kaše pridajte ďalšie prísady... Dobrou voľbou na raňajky je uvarenie krupice v mlieku a pridanie masla, medu, ovocia alebo banánov. Každá zložka sa hodí k jemnej príchuti hlavného produktu. Ale možno, keď budete mať kašu správne uvarenú, nebudete ju chcieť dochutiť niečím iným ako maslom!

Veľmi nenávistná pena na povrchu kaše sa objavuje v dôsledku dlhšieho varenia. Počas varenia obilnín sa v nej ničí škrob a bielkoviny, ktoré potom vyplávajú na povrch. Takýto výrobok už neobsahuje užitočné vitamíny a cenné bielkoviny, jeho konzistencia je príliš hustá a chuť sa stráca. Preto neprekračujte dobu držania ohnivých obilnín!

Chutné recepty

Nenáročnosť produktu sa prejavuje v možnosti jeho prípravy ako na plynovom sporáku, tak aj v mikrovlnnej rúre, v absolútne akejkoľvek miske sa kaša pripravuje s akýmikoľvek prísadami. Ale iba v hrnci a pod vplyvom vlastnej pary sa obilnina dostane ideálne, získa optimálnu konzistenciu. Zrná v ňom zostávajú nedotknuté, odlíšiteľné a chuť je bohatá a bohatá.

Ale ak nie je čas alebo túžba ohriať mlieko na sporáku alebo miešať kašu, môžete použiť mikrovlnnú rúru. Najjednoduchší recept na tekutú krupicovú kašu je zmiešať pohár studeného mlieka s dvoma čajovými lyžičkami cukru a štipkou soli, pridať 2 lyžice obilnín a vložiť na 1,5 minúty do mikrovlnnej rúry. Po signáli pridajte kúsok masla a nechajte pôsobiť ďalších 1,5 minúty. Rýchle jedlo je pripravené.

Vyskúšame, ako správne uvariť krupicovú kašu, s využitím rád profesionálnych kuchárov. Zistíme teda, aká je skutočná chuť obilnín, ktoré sa v Rusku považovali za jedlo bohatej a „nebeskej krupice“.

Mlieko

Úžasné jedlo pre raňajky dieťaťa, ktorého príprava zaberie minimum času.

Budete potrebovať:

mlieko - 500 ml;
krupica - 100 g;
maslo - 20 g;
cukor - 2 lyžice. lyžice.

Príprava

Priveďte mlieko do varu.
Nalejte cereálie do sitka, postupne za stáleho miešania „rozotierajte“ po panvici.
Za stáleho miešania privedieme k varu 2 minúty.
Vypnite plyn, zakryte panvicu uterákom.
Po 10 minútach pridáme kúsok masla a cukru, premiešame a podávame.

Podobným spôsobom sa kaša pripravuje vo vode, po uvarení ju môžeme dochutiť nie cukrom, ale soľou a cibuľkou. Takéto raňajky sa môžu zdať neobvyklé, ale práve v tejto podobe sa v staroruskej kuchyni často podávali obilniny.

S banánom

Táto verzia banánovej krupice spestrí detské menu. A možno sa zmieri s jej dospelými, v ktorých pamäti zostala krupica nemilovaná kaša z bufetu materskej školy.

Budete potrebovať:

mlieko - 1 l;
krupica - 200 g;
maslo - 50 g;
banány - 2 stredne veľké ovocie;
cukor - 3 lyžice. lyžice.

Príprava

Vyberte olej a nechajte zmäknúť pri izbovej teplote.
Varte mlieko, znížte teplotu a postupne pridávajte cereálie. Miešajte 2 minúty.
Pridajte cukor, premiešajte, odstavte z ohňa, nechajte pod vekom.
Banány vyšľaháme s maslom.
Vložte banánovú zmes do kaše, premiešajte.

Tento recept je vynikajúci a zdravý. Banán zasýti raňajky hodnotnými prvkami, pretože je bohatý na draslík a vitamíny. Ovocie sa dobre vstrebáva a udržuje vás dlho plné.

S jahodou

V lete môžete vyskúšať varenie krupice s ovocím alebo bobuľami. Jahody sú vynikajúcou voľbou do kaše. Aby ste dostali bohatú chuť, na jedlo potrebujete veľa bobúľ. A tiež zvýšime množstvo cukru, pretože jahody môžu dať obilnine nepríjemnú kyslosť.

Budete potrebovať:

mlieko - 1 l;
krupica - 200 g;
jahody - 500 g;
cukor - 200 g

Príprava

Nalejte cereálie do vriaceho mlieka. Nechajte za stáleho miešania niekoľko minút na miernom ohni. Vypnite plyn, kašu zakryte viečkom.
Cukor a jahody roztlačte. Je vhodné poraziť hmotu v mixéri.
Na kašu nalejte jahodovú hmotu, rozloženú v porciovaných tanieroch. Podávame teplé.

Takéto jedlo sa môže stať neočakávaným chutným dezertom pre detský stôl. Pri podávaní ho môžete ozdobiť celými bobuľami.

Teraz viete, z čoho sa kaša z krupice vyrába a aké sú pravidlá jej prípravy. Dúfame, že tento chutný a zdravý produkt bude na vašom stole bežnejší!

Chuť krupice pozná každé dieťa i dospelý. Niekto tvrdí, že je to užitočné. A niekto to naopak považuje za škodlivé pre organizmus. Ale napriek tomuto vyhláseniu všetky babičky a matky varia túto konkrétnu kašu pre svoje deti a vnúčatá.

Krupica neobsahuje veľa vitamínov, ale obsahuje sacharidy a bielkoviny... Keď si dáte takúto kašu ráno na raňajky, máte dostatok energie na celý deň.

Táto kaša sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy so žalúdkom a obličkami. Je to užitočné aj pre osobu, ktorá podstúpila operáciu. To je spôsobené tým, že má schopnosť obaliť steny žalúdka a je hypoalergénny.

Krupica obsahuje veľa vápnikua posilňuje kosti a zuby. Krupica má ale aj nevýhodu - je vysoko kalorická. Ak máte sklon k nadváhe, potom je takáto kaša pre vás kontraindikovaná.

Ale nie každá milenka to vie ako správne uvariť krupicovú kašu v mlieku... Platí to najmä pre mladé a neskúsené matky.

Existuje veľa receptov na toto jedlo z detstva. Pozrime sa na ne a naučte sa, ako pripraviť chutnú kašu bez hrudiek.

Všeobecné pravidlá varenia:

Túto kašu je možné variť v plnotučnom mlieku alebo v mlieku s pridaním malého množstva vody.
Jedlá na výrobu krupice by mali byť s hrubým dnom.
Krupicu treba pridávať, až keď tekutina zovrie.
Cukor, soľ, maslo sa tiež dávajú do kaše.
A tiež toto jedlo môže byť pripravené s prídavkom bobúľ, ovocia, džemu alebo orechov.
Krupicu je možné pripraviť v sušenom mlieku alebo kondenzovanom mlieku, predtým zriedenom vodou.
Cereálie je potrebné trochu pridať: sedem častí tekutiny a jedna časť obilnín.

Mliečna krupica bez hrudiek

Kaša pripravená podľa tohto receptu sa získava bez hrudiek strednej hustoty.

Na výrobu takejto kaše budete potrebovať:

Mlieko - jeden pohár.
Krupica - štyri čajové lyžičky.
Cukor - dve čajové lyžičky.
Soľ - na špičke čajovej lyžičky.
Maslo je plochá polievková lyžica.

Nalejte pohár mlieka do hrnca a vložte na sporák do varu.
Cereálie zmiešame s cukrom a soľou. Všetko dobre premiešajte.
Hneď ako mlieko vrie a začne stúpať, začnite nalievať pripravenú obilninu. V takom prípade musí byť mlieko neustále miešané.
Varenie kaše po varení by nemalo byť dlhšie ako tri minúty. Potom vypnite oheň pod panvicou. Nádobu zakryte viečkom a kašu nechajte stáť ďalších pätnásť minút.
Môžete pridať kašu. Nezabudnite pridať maslo. Dobrú chuť!

Mliečna krupica s vodou

Túto kašu poznajú všetky deti, ktoré chodia do materských škôl alebo do školy.

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

Mlieko - jeden pohár.
Voda je pol pohára.
Cukor.
Soľ na hrote noža.
Malý kúsok masla.
Krupica - dve polievkové lyžice.

Kroky varenia:

Najskôr je potrebné do hrnca naliať vodu. Vložte nádobu na kachle.
Pridajte mlieko do vody.
Dochutíme soľou a cukrom.
Počkajte, kým tekutina zovrie. Hneď ako začne stúpať, znížte teplotu pod panvicou.
Jednou rukou nalejte cereálie, druhou tekutinu nepretržite miešajte lyžicou. Je to nevyhnutné, aby sa nevytvorili hrudky.
Varenie kaše po varení by nemalo byť dlhšie ako tri minúty. Po tom vypnite sporák a pridajte maslo.
Hotové jedlo by sa malo lúhovať asi desať minút.
Teraz môžete pridať kašu a jesť.

Jablková krupica

Na varenie budete potrebovať:

Krupica - dve polievkové lyžice.
Maslo.
Cukor - jedna čajová lyžička.
Jablkový džús - dva poháre.
Jedno kuracie vajce.
Citrón.
Hrozienka.

Kroky varenia:

Nalejte jablkový džús do hrnca a položte ho na kachle.
Hneď ako šťava zovrie, pridajte do nej cereálie. V takom prípade musí byť kvapalina neustále miešaná.
Do kaše pridáme hrozienka, cukor a citrónovú kôru.
Kašu varíme najviac tri minúty.
Pridajte vajíčko do kaše a poriadne premiešajte.
Ak chcete, môžete pridať plátky jabĺk.
Misku rozdelíme na malé taniere a pridáme maslo.

Krupicová kaša na namočených krupiciach

Pred varením je potrebné cereálie namočiť, aby sa nevytvorili hrudky.

Na prípravu takejto kaše budete potrebovať:

Mlieko - jeden a pol pohára.
Krupica - tri polievkové lyžice.
Maslo.
Podľa chuti soľ a cukor.

Kroky varenia:

Nalejte studené mlieko do hrnca. Do tekutiny pridáme cukor a soľ. Miešajte.
Teraz pridajte obilninu a nechajte lúhovať asi päť minút.
Potom musí byť celá zmes zmiešaná a vložená do ohňa.
Po varení by mala byť kaša varená najviac dve minúty.
Teraz môžete kašu vložiť na taniere, pridať maslo a jesť.

Krupicová kaša s brusnicovým džúsom

Na prípravu takejto kaše budete potrebovať:

Voda - dva a pol pohára.
Brusnice - jeden pohár.
Krupica - štyri polievkové lyžice.
Krém - pol pohára.
Soľ a cukor.

Kroky varenia:

Umyte bobule, stlačte šťavu.
Zvyšné bobule vložte do hrnca bez džúsu, pridajte vodu a dajte panvicu na oheň.
Hneď ako voda zovrie, vypnite sporák a vývar preceďte.
Pridajte doň soľ, cukor a vložte ho späť na sporák.
Pridajte krupicu do brusnicového džúsu. Zmes vareškou premiešame, aby nezostali hrudky.
Hneď ako voda opäť zovrie, pridajte do nej tekutú krupicu.
Kašu povaríme tri minúty.
Kašu odstavíme zo sporáka a necháme desať minút lúhovať.
Krupica by mala byť veľmi hustá.
Nakrájajte ho na kúsky, zalejte smotanou a podávajte.

Mliečna krupica v pomalom hrnci

Na prípravu kaše v multivarke použite na meranie výrobkov špeciálnu odmerku.

Na prípravu kaše budete potrebovať:

Krúpy - pol pohára.
Mlieko - dva poháre.
Voda - jeden a pol pohára.
Soľ - pol čajovej lyžičky.
Cukor - dve čajové lyžičky.
Maslo.

Kroky varenia:

Nalejte mlieko a vodu do misky s multivarkami.
Pridáme cukor a soľ.
Všetko dôkladne premiešajte.
Pridáme maslo.
Vyberte režim viacnásobného varenia. Nastavte teplotu na 90 stupňov a čas na 20 minút.
Po uplynutí času nechajte kašu variť desať minút.
Teraz môžete na taniere rozložiť krupicu. Podľa želania môžete pridať aj maslo.

Krupicová kašička z mlieka

Na prípravu krupice budete potrebovať:

Mlieko - jeden a pol pohára.
Maslo.
Soľ a cukor.
Dve polievkové lyžice obilnín.

Kroky varenia:

Nalejte pohár mlieka do hrnca a vložte do ohňa.
Do zvyšku studeného mlieka pridáme krupicu.
Do horúceho mlieka pridáme soľ, cukor a potom pridáme maslo.
Keď mlieko začne vrieť a stúpať, musí sa namočená krupica zmiešať a pridať do vriaceho mlieka. Nezabudnite pritom neustále miešať.
Kašu varíme najviac päť minút.
Kašu premiešame, vypneme plynový sporák a necháme desať minút lúhovať.
Pridáme maslo a dáme na taniere. Dobrú chuť.

Krupicová kaša so sušeným mliekom

Na prípravu takejto kaše budete potrebovať:

Krupica - pol pohára.
Sušené mlieko - päť polievkových lyžíc.
Cukor - tri polievkové lyžice.
Voda - 500 miligramov.
Soľ a maslo.

Kroky varenia:

Nalejte sušené mlieko do hrnca.
Pridajte tam soľ, cukor, krupicu.
Zmes musí byť dobre premiešaná, aby nezostali hrudky.
Teraz nalejte tenký prúd vody do hrnca. V takom prípade musíte neustále miešať lyžičkou alebo metličkou.
Hrniec položíme na sporák a necháme zovrieť. Nezabudnite kašu premiešať, aby sa nespálila.
Po uvarení musí byť kaša uvarená najviac tri minúty.
Hrniec odstavíme zo sporáka. Pridajte maslo a kašu nechajte lúhovať asi päť minút.
Teraz môžete podať žiadosť a jesť. Dobrú chuť.

tam je pár trikovmali by ste vedieť:

Väčšina detí nemá rada kašu kvôli pene, ktorá sa vytvára na povrchu. Aby ste tomu zabránili, posypte horúcu kašu cukrom.
Krupicovú kašu je možné variť aj v zapečenom mlieku. Toto jedlo sa ukáže ako neobvyklé a chutné.
Ak kaša zhustla, potom ju možno nakrájať na malé časti. Plátky orestujeme na masle, polejeme džemom a podávame. Ukazuje sa to veľmi chutné!
Ak dieťa odmieta jesť pravidelnú krupicu, potom do nej možno pridať šľahačku, bobule, hrozienka, vanilku, orechy, čokoládu. Nebráni sa takémuto jedlu.
Namiesto masla môžete do krupicovej kaše pridať ghí.

Video

Z videa sa dozviete, ako uvariť lahodnú krupicovú kašu bez hrudiek.

Počas sovietskej éry veľa ľudí začalo ráno kašou. Prečo je krupicová kaša na raňajky, ktorú mnohí krajania milujú od detstva, po celom svete taká neobľúbená? V tomto článku sa pokúsime objasniť túto problematiku a hovoriť o všetkých zložitostiach jej prípravy.

V 100 gramoch krupice (obilniny vyrobené z pšenice) je viac ako 70 gramov sacharidov, asi 10 gramov bielkovín, 1 gram tuku, 4 gramy vlákniny. Obsahuje vitamíny E, PP, B, tiamín, kyselinu listovú atď., Z minerálov obsahuje Ca, K, Mg, S, P.

Niektorí odborníci na výživu a odborníci na výživu vyhlasujú, že krupica je veľmi zdravá, ale veľa ich konzumáciu neodporúča. Nesporným faktom je, že pri chorobách gastrointestinálneho traktu a obličiek má neoceniteľné výhody.

Výhody krupice

Keď sa dostane do gastrointestinálneho traktu, krupica obalí črevá, môže zmierniť kŕče a odstrániť bolesť, liečiť praskliny, preto je predpísaný pre zápal v gastrointestinálnom trakte, ale kaša by mala byť varená vo vode, nie solená alebo poťahovaná cukrom.
Krupicová kaša je skvelým prostriedkom na očistu tela, pretože pri konzumácii nalačno absorbuje toxíny.
Po operáciách, vážnych ochoreniach, keď je telo oslabené, je predpísané, aby sa pacient mohol rýchlo zotaviť. Vďaka malému množstvu vlákniny je v tomto období lepšie ako iné obilniny dodávať energiu a vstrebávať sa.
Je dobré ho používať pri zlyhávaní obličiek a pri chudnutí, pretože dokáže zbaviť tuku a hlienu.
Ako variť krupicovú kašu, aby ste maximalizovali jej úžitok? Pamätajte, že pri dlhšom varení blahodárne látky z obilnín zmiznú. Maximálna doba varenia sú 2 minúty.

Škoda krupice

Ak pravidelne konzumujete niekoľko dávok krupice denne, potom sa kvôli vysokému obsahu fytínu z tela vylúči vápnik, čo môže viesť k nedostatočnému vývoju svalového tkaniva, kĺbov, chrbtice, krivici, záchvatom, spazmofílii, obezite, osteoporóze, narušeniu činnosti srdcového svalu. , zhoršenie zrážania krvi.
Ďalšou nevýhodou krupice je vysoký obsah lepku. Pretože niektorí ľudia na ňu nemajú intoleranciu, môže zriediť črevné steny, narušiť vstrebávanie živín, viesť k alergiám a podráždeniu stolice. Takéto príznaky spôsobuje gliadín - zlomok lepku. Ak pravidelne vstupuje do gastrointestinálneho traktu, potom odumierajú črevné klky, vzniká kolitída, gastritída atď. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča varenie pre dieťa do 1 roka.

Ako variť krupicovú kašu bez hrudiek - užitočné tipy

Ako správne variť krupicovú kašu? Skúsení kuchári sa s vami podelia o svoje tajomstvá.

Hlavné pravidlo: krupicu je potrebné pridať do vody alebo mlieka, keď je tekutina uvarená, tenkým prúdom a za stáleho miešania. Niektorí kuchári odporúčajú posypať obilniny do hrnca, pretože by ste ich bežne solili.
Podiely sú „naše všetko“: na pol litra vody alebo mlieka vezmite 100 gramov krupice, aby ste dosiahli ideálnu hustotu - nie tekutú a nie príliš hustú.
Pred pridaním mlieka panvicu opláchnite vo veľmi studenej vode, môžete do nej pridať kocku ľadu, aby kaša neprihorela na steny a dno.
Ak chcete vylúčiť vzhľad hrudiek, môžete cez sito nalievať cereálie.
Tvorba hrudiek zabráni jednoduchej metóde - trochu obilniny navlhčite v studenej vode a ihneď zalejte vriacou vodou.
Doba varenia po uvarení kvapaliny a naplnení obilnín je asi 120 sekúnd.
V čase varenia sa do kaše pridá cukor a soľ a hotové jedlo sa dochutí maslom.
Po vypnutí ohňa môžete kašu naplniť olejom a nádobu zabaliť do uteráka a zapariť na 8 - 15 minút.
Objavili sa hrčky? Pomôžu domáce spotrebiče: kašu rozšľahajte, aby zmizla, a kaša sa stala vzdušnou.
Výber doplnkových prísad je široký: od kúskov čerstvého ovocia, bobúľ, duseného sušeného ovocia až po hrsť semien, kandizovaného ovocia, orechov, niekoľkých lyžíc medu, džemu, cukroviniek alebo konzerv. Deti budú radi experimentovať s rôznymi vkusmi - tvorte s nimi.

Najchutnejšie recepty

V európskych krajinách sa krupica používa na prípravu rôznych jedál, ktoré slúžia ako skvelé dezerty. V Taliansku sa z múky z tvrdej pšenice nakupujú cestoviny, halušky alebo dokonca pizza.

V Ázii sa z krupice vyrába sladkosť s mandľami a píniovými orieškami, v Turecku je to súčasť chalvy. Vo Fínsku je populárny originálny dezert - chladená krupicová kaša, vyšľahaná s niekoľkými čerstvými bobuľami. V Indii sú krupicové sladkosti tradičným slávnostným jedlom a v Litve je bubert puding na báze varenej krupice.

Ako uvariť krupicovú kašu na mlieku? Pokiaľ je to možné, je najlepšie použiť mliečnu zmes. Ak je krupica varená v pečenom mlieku, získa jej aróma krémovú notu.

Na získanie kaše strednej hrúbky pridajte 6 polievkových lyžičiek.Na každých 1000 mililitrov zmesi mlieka a vody. l. vábničky. Z každého pohára mlieka si teda vezmite lyžicu krupice (so šmýkačkou), štipku soli, čajovú lyžičku cukru, obľúbené bobule a maslo a jeho množstvo upravte podľa vlastnej chuti.
Opláchnite panvicu v ľadovej vode, priveďte do nej mlieko, osoľte, pridajte kryštálový cukor. Za stáleho miešania nalejte veľmi tenkým prúdom krupicu. Varíme asi 5 minút, kým nie sú obilniny úplne opuchnuté. Pridajte maslo a premiešajte, potom preložte na tanier a posypte bobuľami.

Na vode

Na varenie kaše vo vode potrebujete 2 polievkové lyžice krupice na pohár vody. Mali by sa naliať do vriacej vody tenkým prúdom za stáleho miešania kaše a variť asi 7 minút (inak v takejto kaši nebudú žiadne živiny).

Potom pridajte cukor, soľ, jedlo môžete dochutiť sušeným ovocím alebo nastrúhaným jablkom, hruškou a maslom podľa vlastnej chuti.

S bobuľami

Pol litra mlieka sa privedie do varu a cez sito sa naleje 100 gramov krupice. Stále miešame, kašu varíme najviac 2 minúty. Potom vypnite oheň a do hrnca vložte kúsok masla a pár lyžíc cukru.

S tekvicou

Tekvica je nakrájaná na malé kúsky a štvrť hodiny sa varí vo vode. Potom sa voda vypustí, tekvica sa roztlačí pomocou tlačného zariadenia alebo mixéra.

Do pyré sa pridá horúce mlieko, privedené k varu. Nalejte krupicu tenkým prúdom, miešajte bez prerušenia. Osolíme a podľa chuti pridáme cukor. Varíme na miernom ohni ďalších 7 minút.

Na 1 liter mlieka budete potrebovať 60 gramov krupice, 50 gramov masla, 3 lyžice cukru, štipku soli a 2 banány.

Zmäknite maslo, priveďte mlieko do varu, soľ, cukor a nechajte 2 minúty povrieť. Teplotu znížte, zalejte tenkým prúdom krupice a za stáleho miešania mlieka asi 3 - 5 minút. Banány očistíme, v mixéri rozšľaháme s maslom, pridáme pár lyžíc kaše a šľaháme do hladka.

Nalejte toto kašu do kaše, premiešajte a pozvite všetkých na stôl, toto jednoduché jedlo je chutné jesť teplé.

S čokoládou

Nalejte mlieko do vriacej vody a premiešajte, osoľte, pridajte cukor.

Bez čakania na prevarenie zalejte cereálie tenkým prúdom za stáleho miešania, najmä v blízkosti bočných strán panvice. Znížte teplotu na najmenší oheň a nepretržite miešajte asi 2 - 3 minúty, odstavte ju, dochuťte maslom, nechajte 10 minút pod pokrievkou vylúhovať kašu.

Rozdelíme na porcie a každú posypeme lyžičkou kakaa. „Čokoládová“ krupicová kaša je hotová.

V multivarke

Musíte si odmerať pol šálky krupice, 3 šálky vody a 1 šálku vody, 2 lyžice masla, soľ a cukor podľa chuti.

Postupujte podľa algoritmu krok za krokom a kaša v karikatúre sa ukáže ako ohromne chutná. Boky misy namažte maslom. Nalejte do nej krupicu, soľ a cukor, vložte kúsok masla. Nalejte tam mlieko a vodu, premiešajte. Voda je potrebná, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek v mliečnych zrazeninách.

Zakryte viečkom a aktivujte v tomto prípade optimálny režim - „Hasenie“ na pol hodinu. Súdiac podľa recenzií skúsených žien v domácnosti, v režime „Mliečna kaša“ sa môžu vytvárať hrudky a pri dusení sú zrná úplne uvarené.

Ak pokyny hovoria, že tento program umožňuje hasenie na hodinu, zaznamenajte čas na časovači alebo budíku. Pravidelne otvárajte veko a miešajte obsah misky, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Po 30 minútach je jedlo hotové.

Stupeň krupice závisí od jeho stupňa: T (tvrdé plemeno; pre dezerty, mleté \u200b\u200bmäso, polievky), M (mäkké; pre pečenie palaciniek, pekárov, hrubých obilnín) a MT (zmiešané). Krupica sa od pšeničných krúpov odlišuje veľkosťou zŕn: každá s priemerom 0,25 - 0,75 mm. Značka obilnín ovplyvňuje kvalitu celého jedla ako celku.

Záver

Niekomu sa zdá, že neexistuje jednoduchšie jedlo ako krupicová kaša, ale pri jeho príprave sú nuansy. V tomto článku sme sa zaoberali tajomstvami jeho varenia a teraz už viete, ako variť krupicu bez hrudiek. Na jeho základe máte možnosť pripraviť zaujímavé dezerty, napríklad studený puding, ktorý chutí ako slávna panna cotta.

Vytvorte, úspech vám!