Actinidia
Probabil că nu există bucurie mai mare pentru un grădinar decât să crească o plantă nouă. Unul dintre acești oaspeți bineveniți în grădinile rusești este cultura de fructe de pădure Actinidia. Dacă altcineva nu știe despre ce vorbim, atunci amintiți-vă de kiwi. Kiwi este una dintre soiurile sudice de actinidii.
În anii 2000, soiurile de selecție poloneză, de exemplu, cum ar fi Adam, Doctor Szymanowski și alții, au devenit pionieri pe piața răsadurilor de actinidie din țara noastră. De ceva vreme, aceste soiuri de import au fost singurele din regiunea noastră, deci bune. Am achiziționat aceste soiuri, neștiind munca enormă și de succes a oamenilor de știință. Cu toate acestea, crescătorii domestici au lucrat de zeci de ani și continuă să lucreze pentru a îmbunătăți soiurile acestei culturi de fructe de pădure, făcându-le mai potrivite pentru regiunile noastre reci.
Judecăți singuri: soiurile de selecție importate nu sunt suficient de rezistente la iarnă pentru regiunile de nord ale Rusiei, dar noile soiuri de actinidie crescute de crescătorii noștri se simt bine chiar și în timpul înghețurilor severe. De asemenea, trebuie remarcat faptul că munca oamenilor de știință domestici a afectat și calitatea fructelor în sine: boabele s-au dovedit a fi mari și zaharoase (toți grădinarii apreciază acest lucru). Ce calități gustative au dobândit! Acum actinidia cu arome de mere, căpșuni, ananas, balsam, banane, smochine, struguri și curmale cresc în grădini; Există chiar și acele fructe de pădure care au o aromă de bomboane, actinidie (spre deosebire de orice altceva și foarte plăcută) și piper. Unul dintre cei mai remarcabili crescători, datorită căruia o astfel de diversitate a devenit posibilă, este Ella Ioganovna Kolbasina.
E.I. Kolbasina a început să studieze activ actinidia pe insulă. Sakhalin din 1953 și 30 de ani mai târziu, în anii 1980, l-a introdus cu succes în cultura din regiunea Moscovei. Datorită muncii sale active și mulți ani, grădinarii domestici au primit 27 de soiuri noi, care au trecut cu succes testul și au fost înscrise în Registrul de stat al Federației Ruse ca plante adaptate pentru cultivare în țara noastră. Ce se mai poate spune despre noile produse ale selecției interne de actinidie? Fiecare soi a trecut testul timpului, așa că multe plante din 5 specii (adică peste 200 de soiuri) au fost studiate și cultivate timp de 30 de ani în regiunea Moscovei. Și, așa cum arată practica, toate aceste soiuri de selecție internă se simt grozav în câmpuri deschise cu panta nordică (nu numai: fără suporturi, fără udare, fără îngrășământ, fără plivire). După cum a arătat practica, dacă supraviețuiesc în condiții nefavorabile de reproducere și produc o recoltă bună, atunci dacă se respectă practicile agricole, randamentul, calitatea fructelor și aspectul plantelor depășesc toate așteptările.
Vorbind despre originea actinidiei, este important de menționat că în natură se găsesc în creștere sălbatică în Orientul Îndepărtat. Deși gama lor acoperea anterior cea mai mare parte a Rusiei, glaciațiile și-au restrâns habitatul la taiga din Orientul Îndepărtat. Și faptul că actinidia a supraviețuit în acele condiții dificile indică faptul că este o plantă rezistentă. Și nici acum Orientul Îndepărtat nu-i mulțumește lianei cu vreme bună - ierni reci și veri răcoroase. Prin urmare, atunci când plantăm această recoltă de fructe de pădure astăzi în zona de mijloc, pur și simplu o returnăm în habitatele sale native și, de cele mai multe ori, o transferăm în condiții chiar mai bune decât în patria sa modernă.
În funcție de rezistența la îngheț, speciile de actinidie pot fi aranjate în următoarea ordine:
Actinidia kolomikta (până la -45 -50 C);
Actinidia arguta, a. hibrid, a. giraldi (până la -28 -40 C);
Actinidia polygamum (până la -28 -35 C);
Actinidia purpurea (până la – 25 C);
Actinidia chinensis (kiwi) (până la -8 -15C).
Merită să subliniem că pentru regiunea Moscova și, într-adevăr, pentru Rusia centrală în general, tipul a nu este deloc potrivit. Chineză (kiwi), dar aici este. kolomikta se va putea adapta la un climat mult mai aspru decât zona de mijloc.
Toate actinidiile suferă de înghețurile de primăvară târzie și de începutul toamnei, împreună cu soiurile de struguri din nord. Totuși, tendința care a apărut în ultimele decenii către o reducere a perioadei de îngheț și a intensității acesteia (datorită schimbărilor climatice globale) a sporit foarte puternic perspectivele actinidiei pentru zona de mijloc. Actinidia a devenit aproape invulnerabilă și mărșăluiește cu încredere spre nord!
Calitățile gustative ale acestei culturi de fructe de pădure merită o atenție deosebită. Multe produse noi ale selecției actinidiilor sunt similare ca gust cu kiwi și, mai precis, cu fructele a. dulce (kiwi este numele comercial). Crescătorii din Noua Zeelandă creează acest hibrid de 80 de ani, încercând să îmbunătățească a. sălbatic. Chinez. Bravo, au făcut-o cu succes, dar, din păcate, planta lor nu este potrivită pentru regiunile noastre reci. Cu toate acestea, revenind din nou la crescătorii noștri autohtoni, au apărut noi soiuri de actinidie. Și au depășit kiwi-ul în multe privințe, mai ales ca gust și aromă. În primul rând, spre deosebire de kiwi, pielea este foarte subțire, fără păr și sensibilă. Gustul fructelor este echilibrat, armonios și poate fi dulce, dulce-acrișor și chiar piperat. Crescătorii au „decorat” și unele tipuri de actinidii: pielea și pulpa pot fi nu numai verzi, ci și măsline, violet și portocalii. Baza pentru gustul excelent al acestor fructe este conținutul lor constant ridicat de zahăr. În cele mai bune soiuri moderne care vi se oferă, conținutul de zahăr al pulpei de fructe nu scade sub 10%, ajungând uneori la 17% - acesta este comparabil cu pepenele și strugurii și acoperă majoritatea culturilor de fructe și fructe de pădure tradiționale pentru zona de mijloc. .
În continuare, în acest articol, multe varietăți de actinidii de selecție internă sunt enumerate pe specii. Puteți cumpăra toate aceste plante de la Magazin online Zilli-on.
Actinidia Kolomikta
Acest tip de actinidie este destul de bine cunoscut și popular. Cele mai rezistente la îngheț. Se numește adesea sultane mici, stafide și frumusețe arctică. Această specie și-a primit numele „kolomikta” din cauza culorii pestrițe a frunzelor (tradus ca înseamnă „arzător, orbitor”). A. kolomikta este recunoscută de oamenii de știință ca fiind cea mai rezistentă la frig (nu uitați că nu se teme de înghețurile de 50 de grade). De aceea, uneori este numită frumusețea arctică. Se distinge prin fructificare timpurie: copiii de doi ani produc prima recoltă în anul următor după plantare primăvara. Trăiește de mai bine de 50 de ani. Fructele cad (cu excepția soiului Moma).
Liana poate crește până la șapte metri înălțime. Majoritatea plantelor sunt autosterile. În acest sens, lângă soiurile feminine ar trebui să fie plantate mai multe soiuri masculine (de obicei doi sau trei polenizatori sunt suficiente pentru opt plante femele; este mai bine dacă soiurile de polenizatori sunt diferite - recolta va fi mai abundentă și mai gustoasă). Această specie are o trăsătură distinctivă care o face interesantă nu numai ca cultură de fructe de pădure, ci și ca plantă ornamentală. Vorbim despre frunzele pestrițe ale plantei. Până la începutul verii, culoarea lor se schimbă: devin alb-roz-verde. Plantele masculine sunt cele care își schimbă culoarea într-o măsură mai mare. Acest lucru merită luat în considerare dacă decideți să cumpărați răsaduri de actinidie. Boabele au o aromă diferită: cel mai adesea depinde de soiul plantei. Privind soiurile acestei specii enumerate mai jos, puteți observa că există o aromă de ananas, căpșuni, curmale și smochine (poate proveni din mai multe combinații în același timp).
Kolomikta este deținătorul recordului printre toate fructele de pădure cunoscute pentru conținutul de acid ascorbic, al doilea doar după unele tipuri de măceșe. De regulă, 2 fructe de pădure sunt necesarul zilnic al unui adult.
Soiuri de Actinidia kolomikta:
 |
| Numele soiului | Greutate/dimensiune boabe (mm) | ||
| Waffle (soi nou) | Formă cilindrică puternic alungită. Culoarea pielii este verde măsline, măsliniu închis. Uneori apare un fard de obraz. SS mediu. | 3,0 g (până la 6,0 g), 30x12x11 | Acru-dulce, aroma actinidica puternica. Acid ascorbic – 1544 mg, zahăr – 11,2%, aciditate – 1,2% |
| Strugurii | Boabele sunt ovale. Culoarea este mată, verde măsline, măsline închis. Uneori apare un fard de obraz. SS timpuriu. | 2,3 g., 23x14x10 | Aroma acrișor-dulce/dulce, marmeladă-mere. Acid ascorbic – 1562 mg, zahăr – 15,4%, aciditate – 2,2% |
| Gourmand (soi nou) | Fructul este mare, cilindric. Culoarea pielii este verde masliniu, cu dungi deschise longitudinale. SS mediu. | 4,2 g (până la 5,3 g), 32x18x14 | Dulce și acru, aromă de ananas. Acid ascorbic – 1600 mg, aciditate – 2,5%, zahăr – 12,3% |
| mama | boabe cilindrice. Pielea este verde, verde murdar. Există dungi longitudinale. Întârziatul SS. | 2,7 g., 21x15x14 | Foarte dulce, aroma de ananas. Acid ascorbic – 1224 mg, zahăr – 13,0%, aciditate – 1,5% |
| Folk | Fructe ovale, ușor turtite. Culoarea este verde-gălbui, verde-măsliniu, uniformă. SS mediu. | 3,8 g (până la 4,4 g), 22x19x15 | Dulce și acru, aromă de mere. Acid ascorbic – 1700 mg, zahăr – 12,7%, aciditate – 1,18% |
| Festiv | Formă cilindrică puternic alungită. Culoarea pielii este uniformă, verde-gălbui, verde murdar. SS timpuriu. | 3,0 g (până la 3,5 g), 29x14x13 | Dulce/ușor acrișor-dulce, aromă de mere. Acid ascorbic – 1900 mg, aciditate – 1,4%, zahăr – 12,7% |
| Gospodăria | Boabele sunt cilindrice, alungite. Culoare măsline închis, verde măsline. SS timpuriu. | 4,5 g (până la 4,9 g), 34x17x15 | Aroma dulce-acrișoară, de măr-ananas. Acid ascorbic – 1568 mg, aciditate – 1,4%, zahăr – 10% |
| Dinte de lapte | Forma este cilindrică, alungită. Culoarea boabelor este verde-gălbui sau verde măsliniu. SS timpuriu. | 2,0 g (până la 2,5 g), 24x11x10 | Dulce, cu aroma de marmeladă. Acid ascorbic – 1618 mg, zahăr – 12,2% |
| Coţofană | Fructele sunt cilindrice, puternic alungite. Pielea este verde măsline. SS timpuriu. | 2,5 g (până la 2,7 g), 28x12x10 | Aroma dulce, actinidica. Acid ascorbic - 2200 mg |
| Grădinile Fantasy (nouă varietate) | Boabă puternic alungită, cilindrice, de culoare verde-gălbui. Există blush și dungi luminoase longitudinale. SS timpuriu. | 3,0 g (până la 3,9 g), 33x14x13 | Dulce și acru, aromă de ananas. Acid ascorbic – 1900 mg, aciditate – 1,1%, zahăr – 14,5% |
Actinidia Arguta
Actinidia acestei specii poate crește până la șapte metri. Sunt considerate una dintre cele mai viguroase, durabile și puternice plante din familia Actinidia din Orientul Îndepărtat. Iubește soarele. Planta, inclusiv noua selecție de actinidii, nu se poate lăuda cu aceleași frunze decorative ca și a. kolomikta. Însă această specie are un alt avantaj - fructe mai mari, aproape complet nesfarsabil, recolta mai abundentă și adesea conținut maxim de zahăr. De asemenea, noile soiuri de actinidia arguta au arome diferite: pepene galben, banană, struguri și multe altele. Se caracterizează prin mai puțină precocitate decât kolomikta și polygam: copiii de doi ani produc prima recoltă la 2-3 ani după plantare primăvara. Mai durabil: trăiește până la 100 de ani.
Mai jos sunt enumerate unele dintre cele mai populare soiuri ale acestei specii.
Soiuri de actinidia arguta:
 |
| Numele soiului | Descriere/Timp de coacere (SS) | Greutate/dimensiune boabe (mm) | Gust/aroma/conținut de elemente utile (100g) |
| Balsamnaya (soi promițător) | Un fruct oval cu o culoare verde murdar, măsline închis. Culoarea este uniformă. Întârziatul SS | 5,3 g (până la 8,1 g), 24x22x18 | Aroma dulce-acrisoara, balsamica |
| Dacha | Boabele mari cilindrice, în formă de butoi. Culoarea este verde-gălbui. SS mediu. | 5g (până la 6g), 26x21x19 | Dulce și acru |
| Geneva | În formă de butoi, formă cilindrică. Culoare roșu-verde. Întârziatul SS. | 5 g (până la 8 g), 27x25x23 | Aroma dulce, usoara de miere |
| Zvezdnaya (soi nou) | Forma cilindrica de boabe. Culoarea este verde măsline cu un fard roșcat. Mijlociu târziu SS. | 4 g (până la 6 g), lungimea boabelor – 25-35 mm | Dulce și acru, aromă de ananas |
| Balsam verde | Fructe ovale cu culoare verde măsline. Mijlociu târziu SS | 8 g (până la 10 g) | Gust neobișnuit, plăcut, dulce cu o ușoară acrișoare |
| Panglică aurie (varietate promițătoare) | Forma fructului este cilindrică. Pielea este verde, galben-verzuie. Întârziatul SS. | 6 g (până la 9,8 g), 27x19x16 | Dulce, cu aromă de mere |
| Ilona (soi nou) | Fructe cilindrice, comprimate lateral. Culoare verde măsliniu. Întârziatul SS. | 4 g (până la 8 g), 35x28x25 | Aromă dulce-acrișoară, fructată |
| Lunar | Boabele sunt mari, cilindrice. Pielea este verde măsline. Mijlociu târziu SS. | 4 g (până la 6 g), 29x25x23 | dulce-acrișor |
| Mikhnevskaya (soi promițător) | Fructele sunt cilindrice, de culoare verde măsline. Mijlociu târziu SS. | Până la 10 g | Aroma dulce-acrișoară, de ananas, una dintre cele mai delicioase |
| Primorskaya | Forma ovala alungita. Pielea este strălucitoare, verde, verde-gălbuie. Întârziatul SS. | 6,6 g (până la 8,3 g), 24x21x18 | Aroma dulce-acrisoara de mere |
| Septembrie | Forma eliptică. Boabele sunt de culoare verde închis. SS mediu. | 7 g (până la 10 g), diametru 26 mm. | Dulce/dulce-acrișor, aromă de ananas. Acid ascorbic – 183 mg, aciditate – 1,1%, zahăr – 17,5% |
| Taiga smarald | Forma scurtă, cilindrică. Culoarea este mată, uniformă, verde închis. SS mediu. | 3,6 g, 21x17x15 | Aroma dulce-acrișoară, de căpșuni. Acid ascorbic – 70,4 mg, zahăr – 12,7%, aciditate 1,6% |
| Cursa de ștafetă (varietate promițătoare) | Boabele sunt de formă ovală, părțile laterale sunt comprimate. Culoarea este verde, verde murdar. Mijlociu târziu SS. | Până la 17,2 g (unul dintre cele mai mari fructe) | Dulce și acru, aromă de mere-ananas. |
Actinidia polygamum
Poate că una dintre caracteristicile acestei plante este că boabele coapte au o culoare portocalie frumoasă. Pe lângă acest avantaj, noile soiuri de actinidie sunt bogate în substanțe biologic active - carotenoide (concurează cu cătină și morcovi). În același timp, boabele conțin acizi organici în cantități mici, ceea ce face ca această specie să fie deosebit de interesantă pentru cei care au nevoie de nutriție alimentară. Este imposibil să nu menționăm gustul neobișnuit și minunat al Actinidia polygamum - gustul amintește puțin de ardei dulci și smochine! Gustos și neobișnuit. 
Gustabilitatea ridicată și gustul de smochine sunt asigurate de conținutul excelent de zahăr în soiurile moderne - 12% sau mai mult. Fructele ușor necoapte au un gust puternic, arzător - aveți grijă! Când este complet copt și înmuiat, picătura dispare. Există soiuri ale căror fructe, când sunt coapte, au gust de ardei iute - din ele se fac sosuri excelente, adjika etc. - precum ardeiul iute. Este de remarcat faptul că nu numai fructele plantei au valoare nutritivă. Lăstarii tineri cu frunze sunt adesea adăugați în salatele de primăvară (pot fi folosiți și simplu cu sos de soia, gustul este asemănător cu cresonul). Această specie are flori foarte parfumate care miros a iasomie. Interesant, actinidia polygamum este apreciată nu numai de grădinari, ci și de frații noștri mai mici - pisicile. Le place să mestece aceste plante mai mult decât alte tipuri de actinidii, așa că merită să se gândească inițial cum să le protejeze de acești dăunători.
Polygam, ca și kolomikta, se distinge prin precocitatea sa: copiii de doi ani își produc prima recoltă în anul următor - la un an după plantare primăvara. Trăiește de mai bine de 50 de ani.
Soiuri de actinidia polygam:
 |
| Numele soiului | Descriere/Timp de coacere (SS) | Greutate/dimensiune boabe (mm) | Gust/aroma/conținut de elemente utile (100g) |
| Beta | Boabe cilindrice, coaja roșie portocalie. Întârziatul SS. | 3,7 g (până la 4,0 g), 28x15x14 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. Acid ascorbic – 162 mg, carotenoide – 6,4 mg% |
| Pasăre de foc | Fruct alungit, cilindric. Coaja boabelor este portocaliu închis. Întârziatul SS. | 5,0 g (până la 5,6 g), 28x17x14 | Ardei iute, aromă slabă de piper. Acid ascorbic – 139,4 mg, zahăr – 11,5%, aciditate – 0,4% |
| fus galben (varietate promițătoare) | Boabă alungită, ovală. Culoarea variază de la roșcat la portocaliu. Întârziatul SS. | 5,3 g (până la 6,4 g), 26x17x17 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. Acid ascorbic – 89 mg, zahăr – 12,6%, acid – 0,6% |
| Zlata (soi promițător) | Boabele sunt cilindrice-alungite. Culoarea fructului este portocalie. Mijlociu târziu SS. | Până la 6,5 g (una dintre cele mai productive soiuri) | |
| Lesnaya (varietate promițătoare) | Fructe alungite, cilindrice. Culoarea portocalie. Mijlociu târziu SS. | Până la 7,8 g (una dintre cele mai mari soiuri cu fructe) | Gust dulce, placut, smochine - ardei gras, aroma de smochine piperate. |
| Ogonyok | Forma alungita, conica. Pielea este strălucitoare, portocalie. Întârziatul SS. | 3,2 g (până la 4,0 g), 27x14x13 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. |
| Toamna (varietate promițătoare) | Fructe ovale cu o culoare portocalie închisă. Întârziatul SS. | 3,3 g, 23x16x15 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. Acid ascorbic -172,4 mg, zahăr - 15,4%, aciditate - 0,58% |
| Picant | Fruct de formă ovală larg. Culoarea portocalie închisă a pielii lucioase. Întârziatul SS. | 3,5 g, 23x17x16 | Ardei iute, aromă de piper. Acid ascorbic – 151 mg, zahăr – 14,2%, aciditate – 0,56% |
| Piper (varietate promițătoare) | Boabele sunt cilindrice, alungite. Pielea este roșiatică, mată. Întârziatul SS. | 4,7 g (până la 5,6 g), 28x16x15 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. Acid ascorbic – 214 mg, zahăr – 13,8%, aciditate – 0,64% |
| Număr dulce | Forma cilindrică alungită. Boabele sunt de culoare verde-portocaliu. Întârziatul SS. | 4 g (până la 5 g) | Delicat, dulce, smochin - ardei gras, aroma piperată de smochine. |
| Modelat | Forma fructului este alungită, cilindrică. De culoare portocalie, există dungi longitudinale, abia vizibile. Întârziatul SS. | 5,4 g (până la 6,6 g), 3,0x17x15 | Smochine - ardei dulce, aroma de smochine piperate. Acid ascorbic – 89 mg, zahăr – 5,2%, aciditate – 0,9%, carotenoizi – 2,7 mg% |
| Vindecarea | Forma cilindrică. Pielea este de culoare portocaliu până la portocaliu închis. Întârziatul SS. | 3,9 g (până la 4,2 g), 3,2x14x11 | Smochine - ardei dulce, aroma piperată de smochine.Acid ascorbic - 184 mg |
Actinidia hibrid
În ceea ce privește această nouă subspecie, a apărut datorită crescătorului I.M. Shaitan din Kiev. Omul de știință și grupul său au încrucișat a. Arguta si A. Violet. Scopul acestei hibridizări este o specie nouă și îmbunătățită. Ca rezultat, noile soiuri de actinidie ar fi trebuit să primească rezistență ridicată la iarnă și fructitate mare de la a. arguta, iar din a. violet - aromă, gust și tip de buchet de înflorire și fructificare. Aici merită menționat astfel de soiuri precum hibridul Kyiv, Figurnaya, septembrie. Noile soiuri aveau calitățile dorite, dar nu erau suficient de rezistente la iarnă pentru regiunea Moscova. Apoi lucrarea asupra actinidiilor hibride a fost continuată de E.M. Cârnat. Folosind metoda de selectare a răsadurilor, s-au obținut „bebeluși” rezistenți la îngheț din soiurile Kiev. Ca urmare a muncii acestui crescător remarcabil, au apărut soiuri care nu numai că au avut rate ridicate de fructitate mare, gust și buchet (buchetul este mai multe fructe, când nu 1-3 fructe, dar un grup întreg se dezvoltă dintr-un boboc floral) , dar erau potrivite pentru Rusia centrală . Una dintre noile soiuri de actinidie a primit chiar numele de a. Cârnați hibrid (în cinstea crescătorului). Soiuri hibride, comparativ cu a. argut, avea o culoare interesantă atât a pielii, cât și a pulpei: pielea s-a dovedit a fi roz sau violet, iar pulpa din jurul miezului era roșie (uneori miezul însuși era și el colorat în acest fel). Magazinul online Zilli-on le introduce activ pe piața centrală a Federației Ruse aceste noi soiuri de actinidie, „bebeluși” și răsaduri care au demonstrat o rezistență ridicată la iarnă.
Soiuri de actinidii hibride:
 |
| Numele soiului | Descriere/Timp de coacere (SS) | Greutate/dimensiune boabe (mm) | Gust/aroma/conținut de elemente utile (100g) |
| Kiev hibrid-10 | Boabele mari, ovale. Culoare verde. Întârziatul SS. | Până la 9,7 g | Gust delicat, dulce. Acid ascorbic – 140 mg, zahăr – 16%, aciditate – 0,8% |
| Kiev cu fructe mari | Boabele sunt mari, de formă ovală largă. Pielea este verde, există pete ușoare subcutanate. Întârziatul SS. | Până la 9,0 g | Gust dulce, aromă delicată. Acid ascorbic – 146,4 mg, zahăr – 10,8%, aciditate – 0,8% |
| Bomboane | Fructele sunt ovale. Culoare verde. Întârziatul SS. | Până la 8,2 g | Gust aromă dulce, fructată de caramel |
| Suvenir | Până la 8 g | Gustul este dulce, aroma de smochine-bomboane-fructe |
|
| Cârnați hibride | Fructele sunt ovale. Culoarea este roșu-verzui. Întârziatul SS. | Până la 16 g - deținător de record printre actinidii hibride de lângă Moscova | Gustul este dulce, surprinzător de armonios. Aroma este de bomboane-fructate. |
Actinidia giraldi
Agronomii și crescătorii clasifică acest tip de actinidie ca soiul a. Arguta, sau macar considera-i rude apropiate. Dar totuși, noile soiuri de actinidia giraldi diferă de „prietenul” lor prin fructe mai mari și mai dulci. Actinidia giraldi în creștere sălbatică este o plantă foarte rară și este listată în Cartea Roșie. Prin urmare, plantând această specie pe parcela sa, grădinarul, uneori fără să-și dea seama, contribuie la conservarea acestei plante valoroase. Fructele acestei specii pot varia ca formă și dimensiune; ca toate actinidiile, dimensiunea fructului poate crește foarte mult după modelarea și raționalizarea corespunzătoare a recoltei. De exemplu, soiul Tuzemka a purtat 26 de grame de fructe de pădure după tăiere. Fructele sale sunt rotunde, asemănătoare cu merele cerești, surprinzător de armonioase și gustoase, vrei să le mănânci din ce în ce mai mult...
Soiurile Actinidia giraldi:
 |
| Numele soiului | Descriere/Timp de coacere (SS) | Greutate/dimensiune boabe (mm) | Gust/aroma/conținut de elemente utile (100g) |
| Juliana | 10 g (până la 15,1 g) (una dintre cele mai mari soiuri) | Dulce, cu aroma de ananas-mar |
|
| Nativ | Forma este în formă de butoi, comprimată, scurtată. Culoarea verde murdară a pielii mate. Întârziatul SS. | 7,5 g (până la 10,4 g), 22x30x18 | Dulce, cu o aroma puternica de ananas |
| Alevtina | Comprimat, în formă de butoi. Culoare verde. Întârziatul SS. | 12 g (până la 20 g) (una dintre cele mai mari soiuri cu fructe) | Dulce, cu aromă de ananas-măr-căpșuni |
Dintre speciile din Orientul Îndepărtat, cea mai populară este recunoscută pe bună dreptate ca Actinidia kolomikta, cu ciorchini de fructe dulci și acrișoare și frunze decorative. Actinidia arguta nu va decora grădina cu fulgerări roz și albe, ca ruda ei, dar va da o recoltă de kiwi miniatural.
În comparație cu Actinidia kolomikta, plantele acestei specii sunt mult mai puternice și mai înalte. Viță de vie asemănătoare copacului, atingând șapte metri înălțime, trăiește până la 70-90 de ani; începând de la vârsta de 5 ani, furnizează grădinarului fructe destul de mari cu fructe dulci sau plăcut acrișoare-dulci.
O trăsătură distinctivă a Actinidia arguta este fructificarea abundentă și conservarea excelentă a ovarului, care se sfărâmă puțin chiar și în condiții nefavorabile. În plus, există soiuri care produc fructe nu numai de verde, ci și de o nuanță neobișnuită de violet.
Selecția actinidiei în URSS a fost efectuată pentru prima dată chiar înainte de Marele Război Patriotic. Luând ca bază plante sălbatice din Orientul Îndepărtat, oamenii de știință au obținut primele soiuri care au devenit prototipurile soiurilor moderne de Actinidia arguta. Cu toate acestea, chiar și atunci a fost departe de diversitatea actuală.
Lista soiurilor disponibile pentru cultivare în cabanele de vară rusești de astăzi include câteva zeci de soiuri productive, rezistente la iarnă, de la crescătorii autohtoni și străini.
Actinidia arguta Geneva (Geneva)
Acest soi cu maturare târzie este bine cunoscut fanilor culturii. Fructele mari, în formă de butoi, sunt gata de recoltare în prima jumătate a lunii septembrie, au o formă de butoi recunoscută și cântăresc de la 5 la 8 grame.
Ovarele verzi-maronii își schimbă culoarea pe măsură ce se coace, devenind complet roșiatice. Această varietate de actinidia arguta de selecție americană va crește confortabil și va da roade în zonele însorite, ferite de vânt și de pericolul înghețului în timpul răcelilor de întoarcere de primăvară. În timpul iernii, planta nu se teme de înghețuri până la -30 ° C.
Datorită aromei de miere și aromei strălucitoare, fructele dulci și plăcut acrișoare ale Actinidia arguta Geneva vor atrage cei mai pretențioși gurmanzi. Principalul lucru este să colectați o recoltă bogată la timp, altfel fructele de actinidie înmuiate pot cădea.
Primele ovare de pe viță de vie se formează în al patrulea an.
Actinidia arguta Issai
Soiul Actinidia arguta de origine japoneză este interesant deoarece plantele sale depind puțin de prezența unor varietăți speciale de polenizatori. Datorită capacității de auto-polenizare, chiar și dintr-o plantă femelă de Actinidia arguta Issei, puteți obține o recoltă excelentă de fructe dulci, cu gust plăcut, care se coc la sfârșitul lunii septembrie. Dimensiunile lor nu sunt mari și nu depășesc 3-4 cm lungime.
Acesta nu este singurul beneficiu al culturii. Primele ovare pe plante apar nu la câțiva ani după plantare, ci aproape în primul an. Acest lucru se explică prin compactitatea viței de vie, care crește până la o înălțime de numai trei metri și este perfectă pentru căsuțele mici de vară.
Planta poate rezista la înghețuri de până la -25 °C, dar vara nu poate tolera uscarea sau apropierea apelor subterane; acest lucru trebuie luat în considerare la plantarea și îngrijirea actinidiei arguta, ca în fotografie.
Actinidia arguta varietate Jumbo
Soiul Actinidia arguta, creat de crescătorii italieni, se remarcă prin fructele alungite, de până la 6 cm, verzi sau gălbui, randament ridicat și conservare excelentă. Primele ovare de pe vița de vie Actinidia arguta Jumbo apar la 3-4 ani după plantarea răsadurilor în pământ. Fructificarea stabilă începe după încă 2-3 ani.
Fructele mari, cu o greutate de până la 30 de grame, sunt un fel de deținători de recorduri între soiurile cultivate ale acestei specii. Nu sunt la fel de parfumate ca cele ale Actinidia arguta Geneva, dar au un gust dulce excelent si se pastreaza in stare proaspata o perioada indelungata. Recoltarea are loc în a doua jumătate a lunii septembrie.
În timpul iernii, plantele înalte, care ating opt metri înălțime, tolerează înghețurile de până la -28 ° C fără daune vizibile.
Actinidia arguta Ken's Red
Fructele roșii verzui cu o tentă violet din acest soi de Actinidia arguta din Noua Zeelandă sunt foarte atractive. În ciuda lipsei de aromă, datorită densității mari a fructelor de pădure și a gustului lor bun, această cultură este un locuitor de dorit al cabanelor de vară și chiar al plantațiilor industriale.
Butoaie robuste - fructele de Actinidia arguta Kens Red se coc până la sfârșitul lunii septembrie, au o lungime de până la 4 cm, își păstrează calitățile de consumator pentru o lungă perioadă de timp și nu se încrețesc în timpul transportului și depozitării. Plantele sunt destul de rezistente la îngheț și pot rezista la temperaturi scăzute de până la -25 °C fără adăpost.
Soiul Actinidia Kokuwa
Crescătorii străini lucrează activ pentru a obține nu numai soiuri productive, ci și auto-polenizabile. Maeștrii japonezi au creat exact acest tip de soi Kokuwa. Pentru a forma un ovar, plantele nu au nevoie de polenizatori suplimentari, ceea ce simplifică foarte mult plantarea și îngrijirea actinidiei argut, ca în fotografie, care produce în mod regulat o masă de fructe comestibile de dimensiuni medii cu aromă de lămâie.
Recoltarea începe la mijlocul lunii septembrie, iar când boabele sunt culese, vița de vie trebuie tăiată, îndepărtând lăstarii slab maturați, vechi, deteriorați, precum și ramurile care interferează cu aerisirea coroanei.
Lăstarii urcă, astfel încât plantele pot fi folosite nu numai ca cultură de fructe, ci și ca mijloc de amenajare a foișoarelor, teraselor și pentru zonarea grădinii folosind spaliere.
Actinidia arguta Purpurna Sadowa
Una dintre cele mai cunoscute soiuri de actinidia arguta a fost obținută de pasionații ucraineni și astăzi este cultivată nu numai în patria sa, ci și în Rusia, în apropiere și în străinătate.
Punctul culminant al soiului este culoarea purpurie originală a fructelor și a pulpei lor, care dă numele culturii de fructe. Dar culoarea nu este singurul avantaj al Actinidia arguta Purpurna Sadova. Fructele au un gust dulce-acru excelent, o aromă atractivă și pulpă suculentă ascunsă sub o coajă comestibilă.
Fructificarea începe în al treilea an, recoltarea se efectuează în primele zece zile ale lunii octombrie. Cu locul potrivit pentru plantare și îngrijire, actinidia arguta, ca în fotografie, produce în mod constant o recoltă de fructe frumoase de până la 4 cm lungime.Iarna, plantele nu îngheață la temperaturi de până la -25 ° C.
Actinidia arguta VitiKiwi (VitiKiwi)
Varietatea autofertilă de actinidia arguta s-a dovedit în grădinile private și în cultura industrială. Fără apropierea de soiurile polenizatoare, actinidia arguta Viti-Kiwi rodește din abundență, oferind grădinarului fructe verzi frumoase, obișnuite, de formă ovală, cu coajă subțire și pulpă gustoasă și suculentă.
O particularitate a boabelor acestui soi este absența frecventă a semințelor în interiorul pulpei, ceea ce atrage și mai mult atenția gurmanzilor.
Soiul crește bine, așa că toamna, după recoltarea fructelor, plantele trebuie tăiate, subțierea coroanei și îndepărtarea creșterii care nu a avut timp să se coacă.
Actinidia arguta Weiki (Weiki)
Soiul Actinidia arguta din selecția germană este renumit ca un excelent polenizator pentru alte soiuri autosterile și o sursă de fructe gustoase, de dimensiuni medii, rotunde-ovale.
Plantele femele de Actinidia arguta Veiki sunt foarte productive. Iar fructele lor nu aduc bucurie doar gurmanților și pasionaților de alimentație sănătoasă, ci și esteților. Pe un fundal verde, fardul de obraz roșu-maro strălucitor care se formează pe fructele de pădure întoarse spre soare arată foarte decorativ. Pețiolele frunzelor verzi sunt, de asemenea, vopsite în tonuri violete sau roșiatice.
Actinidia arguta din acest soi este excelentă pentru condițiile rusești, deoarece nu se teme de înghețuri până la -30 ° C.
Actinidia arguta Ananas
Dintre soiurile de selecție internă, cel mai des menționat este actinidia arguta Ananasul cu fructe ovale, acri-dulci, care se coacă în octombrie. Acest soi își trage numele de la aroma fructată rafinată care se răspândește odată ce pielea subțire și comestibilă este tăiată.
Plantele sunt extrem de rezistente la îngheț, nepretențioase și necesită tăiere sanitară regulată de la grădinar, precum și udare frecventă, mai ales în sezonul cald.
Actinidia arguta este rară în terenurile de grădină ale grădinarilor ruși. Între timp, această plantă îmbină cu succes aspectul atractiv cu prezența fructelor gustoase și sănătoase. Avantajele sale includ, de asemenea, ușurința de îngrijire, rezistență bună la îngheț și randament ridicat.
Cum arată actinidia arguta?
Actinidia arguta (tradusă din latină ca „ascuțit”) este o viță de vie perenă de foioase, utilizată pe scară largă în designul peisajului și cultivată ca plantă fructiferă. Patria sa este regiunile de nord ale Chinei și Japoniei. În Rusia, planta se găsește în Orientul Îndepărtat, precum și pe Sahalin și Insulele Kuril. Viața productivă a viței de vie este de 75-90 de ani. Prima recoltă are loc în al cincilea an de la plantare în pământ.
Tulpina
Tulpina Actinidia arguta poate crește până la 20-30 m lungime. În același timp, este foarte subțire - 15-20 cm în diametru. Pe măsură ce se maturizează, baza sa devine lignificată, schimbându-și culoarea măsline în gri-maroniu. Tulpina se ondulează puternic, așa că atunci când crește o plantă în captivitate, este necesar să îi furnizezi un arc, spalier sau alt suport de-a lungul căruia vița de vie să se poată urca.
Actinidia arguta pe un suport arată mult mai avantajos decât un morman neglijent de lăstari încâlciți
Frunze
Frunzele de actinidia arată foarte elegant pe tot parcursul sezonului. Înainte de înflorire, ele sunt vopsite într-o culoare verde bogată, după care se deschid vizibil la o nuanță de verde deschis pal. Toamna, își schimbă succesiv tonul de la galben lămâie strălucitor la purpuriu și visiniu închis. Lama frunzei are forma unei elipse cu vârful ascuțit. Lungimea frunzei ajunge la 8–12 cm, lățimea - 3–5 cm, marginile sunt tăiate cu dinți mici. Înfloresc la începutul primăverii și cad în a doua zece zile ale lunii octombrie.
Datorită vârfului ascuțit al frunzei, actinidia arguta și-a primit numele
Polenizare
Ca și alte actinidii, arguta aparține categoriei de plante dioice. Aceasta înseamnă că obținerea în mod regulat a unei recolte abundente este posibilă numai dacă pe site există atât tufișuri masculi, cât și femele într-un raport de aproximativ 1:5. Primii joacă rolul de polenizatori, cei din urmă sunt locul unde boabele se coc. Crescătorii moderni au dezvoltat mai multe soiuri care sunt poziționate ca fiind autofertile, dar practica arată că acest lucru nu este în întregime adevărat. Fără polenizator, boabele devin mai mici, iar randamentul scade brusc.
Este posibil să distingem plantele masculine de cele feminine numai în timpul înfloririi. Primele se caracterizează prin prezența unui număr mare de stamine în absența unui pistil. Florile feminine sunt solitare (mai rar colectate în inflorescențe de trei), mari. Cele masculine sunt mult mai mici, cu inflorescențe în formă de scut sau umbrelă.
Florile plantelor masculine Actinidia arguta sunt ușor de identificat prin absența pistilului.
Înflorire și fructificare
În timpul înfloririi, actinidia arguta răspândește o aromă dulce uimitoare, asemănătoare cu mirosul de crini sau flori de portocal. Florile sale sunt albe ca zăpada sau verzui-argintii, destul de mari (2–2,5 cm în diametru). Înflorirea continuă timp de aproximativ două săptămâni și jumătate, începând chiar la sfârșitul lunii mai. Polenul este foarte închis, aproape negru.
Această viță rodește anual și are recolte bune. Dintr-o plantă adultă, se îndepărtează aproximativ 15-20 kg de fructe de pădure, a căror formă seamănă cu kiwi foarte mici sau agrișe mari. Pulpa lor este foarte fragedă, cu un gust plăcut dulce-acru și o aromă bogată. Cel mai adesea este comparat cu mirosul de ananas, deși pentru unii le amintește de mere, banane sau caise. Pielea majorității soiurilor este verde strălucitor, uneori cu dungi întunecate longitudinale. Dar există și soiuri crescute de crescători cu piele comestibilă violet strălucitor.
Lungimea medie a fructului este de 2–3 cm, lățimea este de 1,5–2,8 cm, boabele cântăresc 4,5–6 g. Recolta se coace la sfârșitul lunii septembrie, fructificarea durează 2–2,5 săptămâni. Boabele nu cad din tufiș mult timp, chiar dacă condițiile meteorologice sunt departe de a fi ideale.
Fructele diferitelor soiuri de Actinidia arguta variază foarte mult ca formă și dimensiune.
Utilizarea fructelor
Fructele de pădure nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Conțin mult mai multă vitamina C decât lămâile, cătină și coacăze negre. De asemenea, în concentrație mare sunt prezente vitaminele A, P și Q, keratina, acizii organici, flavonoidele și saponinele.
Beneficiile tratamentului termic nu sunt afectate în niciun fel, iar aroma caracteristică este păstrată, astfel încât actinidia arguta este excelentă pentru a face compoturi, conserve, gemuri, jeleuri și alte preparate de casă. În acest caz, trebuie să folosiți numai vase emailate fără așchii (vitamina C este distrusă la contactul cu metalul) și să depozitați preparatele într-un loc întunecat (razele soarelui distrug multe substanțe organice).
Tratamentul termic nu reduce beneficiile actinidiei, așa că este adesea folosit pentru preparatele de casă.
În patria sa, China și Japonia, actinidia arguta este utilizată pe scară largă în designul peisajului. Este folosit pentru a forma gard viu și „pereți verzi”, care pot ajuta la ascunderea unor clădiri inestetice de pe șantier. De asemenea, puteți decora un foișor, o verandă și așa mai departe.
Actinidia arguta este utilizat pe scară largă în designul peisajului
Video: Recoltarea actinidia arguta
Soiuri de actinidia arguta
Selecția modernă oferă o mare varietate de soiuri Actinidia arguta de origine internă și străină. Rezistența la îngheț a celor mai multe dintre ele permite cultivarea culturii în toată Rusia.
Balsamnaya
Un soi târziu, fructele de pădure se coc în a doua zece zile ale lunii septembrie. Fructele cântăresc în medie 5–6 g, dar există și deținători de recorduri cu o greutate de până la 8 g. Forma este aproape un paralelipiped cu vârfuri rotunjite, de 2 cm în diametru sau puțin mai mult.
Fructele actinidiei arguta soiului Balsamnaya variază ușor în mărime
Coaja boabei este netedă, verde strălucitor, cu o tentă maronie. Gust cu acru distinctiv. Pulpa este fragedă, cu o aromă tartă, oarecum asemănătoare cu mirosul de ace de pin.
Lunar
Una dintre cele mai recente inovații în creștere, special crescută din regiunile din apropiere. Fructele se coc chiar la începutul toamnei (varietate mijloc-tardivă).
Actinidia arguta Luna este una dintre cele mai recente realizări ale crescătorilor ruși
Boabele nu sunt prea mari, au forma unui cilindru usor turtit lateral. Greutate medie - 3–4,5 g, lungime - aproximativ 2,5 cm Pielea este netedă, de culoare măsline. Fructul are gust dulce, cu o ușoară acrișoare răcoritoare.
Septembrie
Una dintre cele mai populare soiuri printre grădinarii ruși. Soiul septembrie este disponibil în două soiuri de actinidie - kolomikta și argut, care diferă ca caracteristici, așa că atunci când cumpărați, ar trebui să clarificați în prealabil de ce aveți nevoie exact. Înălțimea medie a viței de vie este de aproximativ 7 m. Înflorirea este destul de lungă - mugurii durează 18-25 de zile. Dar perioada productivă nu este prea lungă - 30-40 de ani.
Actinidia arguta Septembrie este apreciată în special pentru gustul fructelor sale
Boabele sunt de dimensiuni medii, puțin mai puțin de 2 cm lungime.Coaja este de o culoare bogată de smarald, acoperită cu dungi diagonale de o nuanță și mai închisă. Pulpa este foarte fragedă și dulce, acrișul abia se observă. Fructul are gust de ananas, deși unii îl consideră mai degrabă un măr.
Actinidia arguta septembrie este rezistentă la frig, rezistând la înghețuri de până la –40 ºС. Creșterea medie a lăstarilor pe sezon este de 1,5-2 m.
Primorskaya
Varietate femelă cu fructe mari, cu maturare târzie. Autoarea aparține unuia dintre cei mai cunoscuți crescători care a lucrat cu actinidia - E.I. Cârnat. Liana se distinge prin rata de creștere; coaja de pe lăstari este maro ciocolată și mată. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, cu o nuanță gălbuie vizibilă. De-a lungul venei centrale se îndoaie ușor spre interior.
Actinidia arguta Primorskaya este una dintre realizările crescătorului E.I. Kolbasina
Greutatea medie a boabelor este de 7–8 g, lungimea este de aproximativ 2,5–3 cm.Forma este cilindrică, alungită, cu o bază și vârf rotunjite. Pielea este lucioasă, strălucitoare, destul de densă, de culoarea limei, acoperită cu tuberculi de diferite dimensiuni, care se văd clar la atingere. Gustul pulpei este echilibrat, dulce-acru. Are o aromă distinctă care amintește de mere. Degustătorii profesioniști îl evaluează cu 4,5 din cinci. Perioada de fructificare se extinde timp de 3-4 săptămâni.
Rezistența la îngheț a acestui soi este de –20 ºС. Nu suferă de boli și este extrem de rar afectat de dăunători. Pentru ca fructificarea să aibă loc, sunt necesare plante masculine. Chiar mai bine dacă în apropiere sunt stupi de albine.
Geneva
Una dintre cele mai populare soiuri de actinidia arguta din lume provine din SUA. Autosteril, necesită plante masculi pentru polenizare. Aparține categoriei de maturare târzie (recolta se coace în ultimele zece zile ale lunii septembrie sau începutul lunii octombrie). Boabele sunt mari, în formă de butoi, greutatea medie a fructelor este de 6–8,5 g. Tolerează bine frigul de iarnă până la –30 ºС, dar poate fi grav deteriorat de revenirea înghețurilor de primăvară. Diferă ca mărime: lungimea medie a viței de vie este de 8-12 m; dacă nu se efectuează tăierea regulată, ajunge la 30 m.
Fructele Actinidia arguta Geneva sunt aproape standardul gustului
Pe măsură ce lăstarii se maturizează, își schimbă culoarea de la gri pal la maro maroniu. Când florile înfloresc, petalele albe ca zăpada contrastează eficient cu staminele stacojii strălucitoare.
Boabele sunt dulci, cu o aciditate usor vizibila. Forma este ovoida, usor alungita. Notele de miere se simt clar în gust și aromă. Geneva este practic standardul de gust pentru actinidia. Dar fructele trebuie culese la timp; se înmoaie rapid și cad de pe lăstari. Pielea este subțire, de un verde strălucitor, iar acolo unde soarele o lovește, apar pete neclare purpurie sau purpurie.
Balsam verde
Soi autosteril cu fructe mari (8–10 g). Boabele sunt eliptice. Au un gust balsamic neobișnuit. Pulpa este dulce, fragedă, cu o ușoară aciditate. Piele măslinie. Randamentul este relativ scăzut - 1,5–3 kg per plantă adultă. Rezistență la iarnă în –25 ºС.
Fructele Actinidia arguta Green Balsam au un gust specific neobișnuit care nu le place tuturor
Weiki
Soi masculin, polenizator universal pentru toate soiurile feminine de Actinidia arguta. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru polenizarea altor actinidii (de exemplu, kolomikta, poligamie). Polenizarea interspecifică nu are loc la aceste plante.
Soiul masculin de actinidia arguta Veiki este un polenizator universal pentru vița de vie femele
Liana este foarte decorativă - frunzele sunt uniforme, strălucitoare, de culoare verde închis, parcă artificiale. Pețiolele sunt stacojii închise la culoare. Rezistența la îngheț nu este rea - până la –30 ºС. Actinidia Veiki înflorește în iunie. Florile sunt mici, colectate în inflorescențe corymbose libere. Planta este sensibilă la curentele reci.
Există, de asemenea, o varietate feminină de Actinidia arguta cu același nume. Trebuie să clarificați în prealabil ce anume cumpărați. Fructele sunt mari, cântăresc 7–8 g și 3–3,5 cm lungime.Coaja este verde strălucitor cu un fard de culoare cărămiziu. Fructarea începe în primele zece zile ale lunii octombrie.
Soiul feminin de actinidia arguta Veiki aparține categoriei soiurilor târzii
Issei (sau Issai)
Varietatea de actinidia arguta provine din Japonia. Creatorii o poziționează ca fiind autofertilă; dintre toate soiurile existente în prezent, are cele mai multe drepturi asupra acestui nume, dar practica arată că prezența plantelor masculi în apropiere crește foarte mult randamentul.
Actinidia arguta Issei este poziționată de creatorii săi ca o varietate autofertilă
Boabele cu un gust plăcut, pulpă dulce se coc în ultimele zece zile ale lunii septembrie. Caracterizat printr-o aromă pronunțată de ananas. Lungimea medie a fructului este de 3–4 cm, greutatea este de 10–15 g. Coaja verde-măslin este acoperită cu fibre scurte de cupru.
Vița dă roade pentru prima dată în sezonul următor. Este compact (numai 3–4 m lungime), deci este perfect pentru terenurile mici de grădină.
Liana tolerează temperaturi de până la –25 ºС fără rău. Este foarte sensibil atât la secetă, cât și la aglomerarea cu apă. Perioada de viață productivă a plantei este de aproximativ 30 de ani. Frunzele au 18–23 cm lungime, dense, catifelate la atingere, de culoarea sticlei sticlei. Florile sunt mari, 2,5–3 cm în diametru, petalele sunt crem.
Jumbo
Soiul Actinidia arguta provine din Italia. O trăsătură caracteristică este fructele cilindrice de 5,5–6 cm lungime.Greutatea medie a boabelor este de 25–30 g. Coaja este verde strălucitor sau lime, foarte subțire. Actinidia Jumbo nu are practic nicio aromă, dar fructele sunt foarte dulci și pot fi păstrate în stare proaspătă destul de mult timp. Gustul pulpei este aproape imposibil de distins de kiwi. Recolta se coace în ultimele zece zile ale lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.
Actinidia arguta Jumbo are o bună transportabilitate și o durată lungă de valabilitate
Lungimea medie a viței de vie este de 8-9 m. Diferă prin rata de creștere, adăugând 2,5–3 m pe sezon.Înflorirea este scurtă - durează doar 7-10 zile. Rezistență la îngheț în -30 ºС. Pentru fructificare este necesară prezența unui polenizator de actinidii (Weiki, Bayern Kiwi).
Impletitura aurie
Actinidia arguta varietate de selecție rusă. Se remarcă prin rezistența la iarnă foarte mare, până la –40 ºС. Boabele sunt dulci, de greutate medie (9–10 g), pulpa are o aromă plăcută de mere. Pielea este netedă, mată, galben-verzuie. Forma este eliptică, ușor alungită.
Actinidia arguta Impletitura aurie se distinge prin rezistenta foarte mare la inghet
Liana este puternică, frunzele sunt mari, verde bogat. De la distanță par aproape negre. Poate atinge o lungime de 28–30 m, adăugând 2–3 m anual. Înflorește destul de târziu - în ultimele zile ale lunii iunie. Petalele sunt alb-verzui, diametrul florii este de aproximativ 2 cm.
Kokuwa
Un alt soi japonez, poziționat ca autopolenizant, aparține categoriei mijloc-tardive. Recolta se coace la mijlocul lunii septembrie. Rezistență la frig - între –20–22 ºС. Kokuva are o atitudine foarte negativă față de stagnarea apelor subterane și acidificarea solului.
Actinidia arguta Kokuva liana este compactă și potrivită pentru creșterea în parcele mici de grădină
Liana atinge lungimea de 5–6 m, creșterea anuală este de 1,5–2 m. Fructele sunt dulci, cu acrișoare abia perceptibilă și cu o aromă pronunțată de lămâie. Pielea este subțire. Boabele sunt mici, alungite, de până la 2–2,5 cm lungime, sunt depozitate destul de mult timp.
Ștafetă
O plantă foarte puternică, cu frunze verzi mari și bogate. Pe măsură ce planta se maturizează, lăstarii își schimbă culoarea de la verde deschis la cărămidă. Rezistență la îngheț până la –30–35 ºС.
Actinidia arguta soiul Relay este o plantă cu frunze foarte puternice
Fructele cu o greutate de 15–18 g au forma unei elipse aplatizate lateral. Pielea este mată, maro-verzuie. Pulpa este dulce, aroma este o încrucișare între ananas și căpșuni. Nici măcar boabele complet coapte nu cad de pe lăstari.
Taiga smarald
O varietate de selecție rusească, care se maturează în septembrie. Boabele sunt de dimensiuni medii, de formă cilindrică, cântăresc 3,5–4 g și 2–2,5 cm lungime.Coaja este mată, verde închis. Gustul și aroma acestei actinidii seamănă cu căpșunile de grădină.
Înălțimea medie a viței de vie este mică - 3–4 m. Frunzele sunt unidimensionale, de culoare verde strălucitor. Rezistență la îngheț între –28–30 ºС. Soiul nu este autofertil. Tolerează lumina puternică a soarelui și umbra parțială fără probleme. Nu este inhibat de plante mai mari.
Ananas
O varietate de actinidia arguta, uneori găsită sub numele prescurtat Anna. Se remarcă prin randament ridicat, gustul excelent al fructelor și transportabilitatea lor bună. Soiul își datorează numele aromei caracteristice, pronunțate, inerente pulpei. Gustul boabelor ovale este plăcut, dulce-acrișor, care amintește foarte mult de kiwi. Pielea este subțire, semințele sunt mici, cu greu le simți. Acolo unde razele soarelui lovesc fructul, se formează un fard de obraz roz-stacojiu.
Actinidia arguta Ananasul este practic lipsit de miez și semințe
Lungimea viței de vie este de până la 10 m. Fructarea are loc în a doua zece zile ale lunii octombrie. Randamentul mediu este de 5-7 kg per plantă adultă.
Viti Kiwi
Un soi autofertil cultivat atât de grădinari amatori, cât și de fermieri profesioniști. Coaja este verde deschis, strălucitoare, forma fructului este regulată, ovală. Prima recoltă este recoltată deja în al doilea sezon de a fi în pământ deschis. Prezența plantelor masculine în apropiere ajută la mărirea fructelor de pădure și la creșterea randamentului.
Fructele din soiul Actinidia arguta Viti Kiwi nu au semințe
Liana crește până la 8-10 m lungime. Recolta se coace la sfârșitul lunii septembrie, iar planta înflorește chiar la sfârșitul primăverii. Rezistență la îngheț - până la –24–26 ºС. Are o atitudine foarte negativă față de acidificarea solului și curenții reci.
Grădină violetă
O realizare a crescătorilor ucraineni, care a devenit cunoscută nu numai în țările fostei URSS, ci și în străinătate. Planta poate fi fie femelă, fie masculină. Numele soiului se datorează nuanței neobișnuite de visiniu bogate a pielii. Fructele sunt unidimensionale, cilindrice, cu lungimea de până la 4 cm și cântărind 5–6 g. Pulpa are aceeași nuanță ca și coaja subțire. Nici măcar boabele complet coapte nu cad.
Actinidia arguta Grădina violetă își ridică pe deplin numele
Liana tolerează înghețurile până la –25 ºС fără deteriorare. Lungimea medie este de 3–5 m. Lăstarii sunt subțiri, de culoare maro închis. Recolta se coace în septembrie sau chiar la începutul lunii octombrie.
Video: tipuri de actinidie și cele mai populare soiuri
Cum să plantezi corect o plantă în pământ
Alegerea corectă a locului pentru actinidia arguta este cheia pentru fructificarea abundentă în viitor. Această plantă nu tolerează lumina directă a soarelui și este adesea supusă arsurilor. Este mai bine să plasați vița de vie într-o umbră parțială ușoară. Dar o deficiență de lumină și căldură este, de asemenea, nedorită - afectează negativ cantitatea și gustul fructelor de pădure.
Actinidiei chiar nu-i plac curenții reci, așa că la o anumită distanță de plantă ar trebui să existe o barieră naturală sau artificială care să o acopere dinspre nord.
Actinidia arguta nu-i place soarele strălucitor, în special pentru plantele tinere
Preferă solul afânat, destul de hrănitor, neutru sau ușor acid (pH 5,0–6,5). Cea mai bună opțiune este solul lut sau nisipos. Substraturile grele de namol, argilă sau turbă nu sunt absolut potrivite, precum și locurile în care apele subterane sunt situate la mai puțin de un metru de suprafața pământului.
Cultura poate fi plantată atât primăvara, cât și toamna. Depinde de clima dintr-o anumită regiune. Prima opțiune este optimă pentru zonele cu o climă temperată, unde vremea este imprevizibilă, iar iarna are loc rar conform calendarului. Cel mai bun moment este începutul lunii mai, înainte să înceapă fluxul activ de sevă.. Plantarea de toamnă este potrivită pentru subtropicile calde. În acest caz, trebuie să fii absolut sigur că au mai rămas cel puțin două luni înainte de primul îngheț.
Răsadurile de doi ani prind cel mai bine rădăcini. Trebuie să le achiziționați doar în magazine specializate sau creșe, și nu la târgurile agricole și mai ales nu de la mână. Aceasta este o garanție a calității materialului săditor. Este de dorit ca pepiniera să fie situată în aceeași regiune. În acest caz, materialul săditor este deja adaptat la condițiile climatice și meteorologice locale.
Când faceți o achiziție, acordați preferință unui răsad cu un sistem de rădăcină închis. Rădăcinile plantei sunt foarte fragile. Cinci minute în aer liber sunt suficiente pentru a le deteriora grav.
Răsadurile de Actinidia arguta cu un sistem de rădăcină închis sunt garantate să supraviețuiască transportului
Adâncimea optimă a găurii de plantare pentru actinidia arguta este de 65–70 cm cu un diametru de 50–60 cm.La plantarea mai multor plante în același timp, se lasă cel puțin doi până la trei metri între ele, cu excepția cazului în care se formează un gard viu. este planificat. În acest caz, intervalul este redus la 0,5 m. Este necesar să se asigure spațiu în avans pentru un spalier, arc sau alt suport. Dacă începeți să o construiți după plantare, există riscul de a răni rădăcinile plantei.
Groapa de plantare este pregătită cu 15-20 de zile înainte de plantarea intenționată. Este necesar un strat de drenaj de cel puțin 10-12 cm grosime în partea de jos. Puteți folosi argilă expandată, pietricele, cioburi de ceramică, așchii de cărămidă și așa mai departe. Gazonul fertil extras din groapă este amestecat cu humus (20 l), superfosfat simplu (150–180 g) și sulfat de potasiu (50–70 g). Îngrășămintele minerale pot fi înlocuite cu cenușă de lemn (1,5 l). Orice produse care conțin clor sunt strict excluse.
De asemenea, plantei nu-i place varul; nu este folosit pentru normalizarea echilibrului acido-bazic.
În partea de jos a gropii de plantare pentru actinidia arguta, este necesar un strat gros de drenaj
Nu este nimic complicat în legătură cu aterizarea în sine. Procedura arată astfel:
- Cu 30-40 de minute înainte de plantare, recipientul cu actinidie este înmuiat în apă la temperatura camerei, astfel încât să acopere complet solul. Puteți adăuga permanganat de potasiu până când devine roz pal sau orice biostimulant. Primul este necesar pentru dezinfecție, al doilea este pentru a întări imunitatea plantei.
- Actinidia se scoate din oală, încercând să distrugă cât mai puțin bulgărele de pământ. Faceți o mică adâncitură în movila din fundul găurii de plantare și puneți planta în ea.
- Gaura este umplută cu grijă cu porțiuni mici de sol. Aveți nevoie de suficient substrat pentru ca marginea gropii să fie la nivel cu suprafața pământului. Orificiul nu este format. Acest lucru promovează stagnarea apei, ceea ce actinidia arguta chiar nu-i place. Gulerul rădăcinii trebuie să fie situat la 1-2 cm deasupra nivelului solului.
- Răsadul este udat, folosind 7-10 litri de apă. Când este absorbit, cercul trunchiului copacului, aproximativ același ca diametru cu gaura de plantare, este acoperit cu turbă, humus, rumeguș și iarbă proaspăt tăiată. Sau îl puteți acoperi cu un material de acoperire permeabil la aer. Este important ca rădăcinile plantei să fie constant la umbră în prima lună și jumătate.
Este recomandabil să protejați actinidia nou plantată de soare, acest lucru se aplică atât rădăcinilor, cât și frunzelor.
Cel mai rău vecin pentru actinidia este un măr. În general, nu-i plac foarte mult pomii fructiferi și chiar îi poate „strânge”. Este asezat langa tufe de coacaze. Sunt utile și orice leguminoase care afânează solul și îl saturează cu azot. Actinidia arguta arată impresionant înconjurat de flori anuale strălucitoare - gălbenele, viole, asteri, gerbere, petunii. Ei nu sunt „concurenți” pentru aceasta, aspirând nutrienți din sol.
Actinidia arguta este considerată pe bună dreptate o plantă fără pretenții. Chiar și cei care nu au experiență vastă în grădinărit pot avea grijă de el și pot obține în mod regulat o recoltă.
Udare
Este important să găsiți o cale de mijloc aici. Planta reacționează negativ atât la uscare, cât și la udarea solului. Ori unul sau altul l-ar putea distruge. Prin urmare, intervalele dintre udari sunt ajustate in functie de vremea de afara.
La căldură extremă, o plantă adultă consumă 60-80 de litri de apă la fiecare 5-7 zile.
De fiecare dată după udare, solul din cercul trunchiului copacului este slăbit, dar nu profund. Reînnoiți stratul de mulci după cum este necesar. Sistemul radicular al plantei este superficial, de aceea trebuie manevrat cu grija.
Metoda preferată este stropirea sau udarea dintr-o adăpatoare, simulând precipitațiile naturale. La căldură extremă, este indicat să pulverizați suplimentar frunzele seara.
Aplicarea îngrășămintelor
Actinidia este hrănită de trei ori pe an. Îngrășămintele se aplică pentru prima dată la mijlocul lunii aprilie. 20-25 g de uree, azotat de amoniu și sulfat de amoniu în formă uscată sunt distribuite în jurul cercului trunchiului copacului. O dată la doi ani, în procesul de afânare a solului, se introduce humus sau gunoi de grajd putrezit (15–20 l).
Ureea are un efect de lungă durată, așa că eliberează încet componentele minerale plantelor de grădină
Pentru coacerea fructelor, plantele au nevoie de fosfor și potasiu. 45–60 g de superfosfat simplu și 25–30 g de sulfat de potasiu se dizolvă în 10 litri de apă și se udă peste viță de vie. Aceeași hrănire se repetă toamna, la 12-15 zile de la sfârșitul fructificării. În al doilea caz, puteți folosi preparate complexe (ABA, Toamna) sau o infuzie de cenușă de lemn (un borcan de doi litri cu 5 litri de apă clocotită).
Cenușa de lemn este un îngrășământ absolut natural, o sursă naturală de potasiu și fosfor.
Pregătirea pentru iarnă
Actinidia arguta în vârstă de cinci ani și mai mult nu are nevoie de pregătire specială pentru iarnă. Este suficient să curățați cercul trunchiului copacului de resturile de plante și să reînnoiți stratul de mulci, aducând grosimea acestuia la 12-15 cm.
Majoritatea soiurilor de actinidia arguta au o rezistență bună la îngheț, așa că numai plantele tinere au nevoie de adăpost pentru iarnă
Plantele tinere sunt îndepărtate de pe spaliere, așezând cu grijă lăstarii pe sol. Sunt stropite cu frunze căzute, paie, acoperite cu ramuri de molid și acoperite cu material de acoperire respirabil. De îndată ce cade suficientă zăpadă, o aruncă peste structura rezultată, creând o zăpadă. Iarna se va așeza, așa că va trebui reînnoit de 2-3 ori pe sezon, rupând crusta de crustă tare care se formează la suprafață.
După ce și-a pierdut frunzele în toamnă, Actinidia arguta pare destul de neatractiv
Tunderea
Deoarece vița de vie diferă în ritmul său de creștere, tăierea acesteia este o procedură anuală strict obligatorie. Astfel de plante arată mult mai îngrijite și mai atractive. Orice manipulare în timpul curgerii sevei este strict interzisă. Tăierea se efectuează când cad frunzele (aproximativ o lună înainte de îngheț) sau spre sfârșitul iernii, astfel încât „rănile” să aibă timp să se vindece ușor.
Pentru a tăia actinidia, utilizați numai un instrument ascuțit și dezinfectat.
Procedura se efectuează pentru prima dată în al treilea sezon după plantarea răsadului în pământ.. Asigurați-vă că îndepărtați toți lăstarii uscați, sparți, care nu fructifică, precum și pe cei prost localizați (îngroșarea coroanei, creșterea în jos). Restul sunt reduse cu aproximativ o treime, stimulând ramificarea în continuare. Ele sunt fixate pe un spalier, îndreptate vertical în sus sau creând o structură asemănătoare cu un ventilator. În anul următor, lăstarii sunt așezați perpendicular pe acesta.
Tunderea este o parte importantă a îngrijirii corecte a actinidiei.
Tăierea anti-îmbătrânire se efectuează la fiecare 8-10 ani. Toți lăstarii mai mari decât această vârstă sunt îndepărtați, lăsând „cioturi” de 20–30 cm.
Video: îngrijirea actinidiei
Boli și dăunători
Insectele dăunătoare, de regulă, nu deignează actinidia cu atenția lor. Principalul pericol pentru aceasta sunt pisicile, care pot deteriora grav lăstarii și rădăcinile plantei, încercând să ajungă la suc.
De asemenea, planta suferă rar de boli. Practic, se pot dezvolta diverse tipuri de putregai și mucegai, cauzate de îndesarea frecventă a solului. Pentru a le combate, se utilizează amestec Bordeaux, sulfat de cupru și alte fungicide.
În acest articol vom vorbi despre o plantă fructifer care ne este încă destul de puțin cunoscută - actinidia arguta. Acest arbust exotic îi poate încânta pe locuitorii vastei noastre patrii în fiecare primăvară, vară și toamnă cu aspectul său uimitor, iar toamna cu fructe dulci-acrișoare îmbogățite cu vitamine și microelemente benefice. Pentru cei care încă nu știu nimic despre această plantă și despre o îngrijire, le va fi foarte util să citească acest articol.
Actinidia arguta aparține plantelor de grădină asemănătoare lianei. În sălbăticie, acest tuf fructifer trăiește în China, Japonia și Orientul Îndepărtat al Rusiei. Actinidia arguta are o tulpină ondulată, maro deschis, lemnoasă, care poate ajunge uneori la o lungime de douăzeci de metri. O plantă atât de lungă nu se poate lipsi de sprijin. Prin urmare, atunci când îl plantați într-o parcelă de grădină, este necesar să îi asigurați un suport stabil și destul de înalt (spalier). Când creșteți actinidia, trebuie să luați în considerare și faptul că această plantă este dioică. Cu alte cuvinte, doi tufișuri trebuie să participe la procesul de fructificare - mascul și femela. Puteți determina dacă Actinidia arguta aparține unui sex sau altuia primăvara după tipul de înflorire - o floare feminină va avea atât un pistil, cât și o stamină în arsenalul său, în timp ce florile unei plante masculine vor avea doar stamine. Mai mult, în ciuda prezenței atât a pistilului, cât și a staminei în florile feminine, apropierea unui tufiș masculin este necesară pentru ca planta să dea roade. Un tufiș mascul poate oferi fructe la cinci dintre vecinii săi deodată. Frunzele Actinidia arguta sunt verzi sau verde închis primăvara. În timpul perioadei de înflorire, acestea devin mai ușoare, iar unele se decolorează complet și se contopesc cu florile albe ale plantei. Mai aproape de toamnă, frunzele de actinidie devin galbene, roz și apoi complet violet. Forma frunzelor amintește oarecum de un oval sau elipsă, cu vârful frunzei alungit într-o săgeată ascuțită. În timpul înfloririi, actinidia argut emite o aromă dulce uimitoare. Culoarea sa măsoară până la doi centimetri în diametru și este de culoare albicioasă. În exterior, fructele de Actinidia arguta amintesc oarecum de mini-kiwi sau agrișe. Sunt aceleași maro-verzui cu dungi longitudinale maro. Forma fructului poate fi orice - rotundă, ovală, alungită sau tăiată, în funcție de soi. Fructele Actinidia au un gust și o aromă dulce-acrișoară. Unii crescători susțin că boabele acestei plante se caracterizează printr-un anumit miros de ananas, alții aud în el note de măr sau caise. În general, toate actinidiile au gust și culoare diferit! Boabele de actinidia se laudă cu un aport incredibil de vitamina C. Chiar și cunoscuții campioni pentru concentrația de vitamina C, lămâie și kiwi, conțin mai puțin decât actinidia. Pe langa vitamina C, aceasta planta este imbogatita si cu vitamina P si cheratina. Boabele Actinidia argut pot fi folosite proaspete sau uscate, precum și sub formă de compoturi, conserve și gemuri. Toate aceste feluri de mâncare vor avea o aromă și un gust de neuitat. Merită să plantați actinidia arguta într-o grădină, într-o clădire sau într-o casă, nu numai datorită gustului și utilității fructelor sale. Faptul este că această plantă poate deveni un decor minunat și o parte a designului peisajului. Poate fi folosit și ca gard viu.
Actinidia arguta: soiuriPână în prezent, destul de multe soiuri de Actinidia arguta au fost crescute și adaptate la latitudinile noastre. Uneori sunt radical diferite unele de altele. Ele pot varia în ceea ce privește forma și culoarea fructului, înălțimea și răspândirea tufișului, gust și calități aromatice. Unele dintre plantele care trăiesc în Orientul Îndepărtat al Eurasiei, dintr-un motiv sau altul, nu au prins niciodată rădăcini cu noi. De exemplu, Actinidia polygamum (Piper) nu este pe placul grădinarilor noștri datorită boabelor de piper picant. Crescătorii noștri au reușit chiar să dezvolte o varietate de Actinidia autofertilă cu același nume, care nu necesită plantare în pereche. Pentru condițiile dure ale iernilor reci din Patria noastră, a fost crescută și o varietate de actinidia arguta Veiki, capabilă să reziste chiar și la înghețuri de treizeci de grade. Alte soiuri promițătoare și populare de actinidia argut în țara noastră sunt: Balsamnaya, Zvezdnaya, Dachnaya, Mikhnevskaya, Lunnaya, September și Primorskaya actinidia, precum și soiurile Geneva, Green Balsam, Ilona, Zolotaya Kosa, Relay și Taiga Emerald.
Actinidia arguta: plantareActinidia argut poate fi propagată prin semințe, lăstari de rădăcină sau stratificare. Cel mai sigur și eficient mod de a propaga actinidia este considerată a fi înmulțirea prin butași. Iată un algoritm detaliat pentru propagarea argumentului prin butași:
Cel mai bun moment pentru a planta butași de actinidia arguta este primăvara sau începutul verii. Actinidia poate fi plantată într-un loc permanent de creștere când împlinește vârsta de 1-3 ani. Este indicat să plantați toamna, dar plantarea de primăvară poate da și rezultate pozitive.
Răsadurile de Actinidia arguta Plantarea actinidia arguta într-un loc de reședință permanentă:
Când plantați actinidia în pământ deschis, trebuie să cunoașteți o regulă de aur - trebuie să deschideți rădăcinile răsadului imediat în momentul plantării. Dacă faci acest lucru mai devreme, poți pur și simplu să distrugi planta, deoarece rădăcinile de actinidie se pot usca în doar cinci minute.
Actinidia arguta: careÎngrijirea adecvată a actinidiei arguta constă în asigurarea doar a câteva condiții:
Cel mai dificil lucru atunci când alegeți un loc pentru a planta actinidia este satisfacerea nevoilor sale contradictorii. Cert este că tulpina și lăstarii acestei plante iubesc foarte mult soarele, dar sistemul radicular poate arde sub influența luminii solare. Prin urmare, cea mai bună opțiune atunci când plantați actinidia ar fi un teren deschis cu umbrire a rădăcinilor. De asemenea, este de remarcat faptul că actinidiilor nu le place prezența impurităților de clor și var în sol. După cum am menționat mai sus, Actinidia arguta este o plantă cățărătoare care necesită sprijin. Prin urmare, este imperativ să se asigure prezența unui spalier special de înălțime suficientă. Sistemului rădăcină al actinidiei nu îi place seceta și poate muri din cauza acesteia. Prin urmare, planta trebuie udată în mod constant. O altă condiție pentru creșterea activă și fructificarea actinidiei arguta este afânarea regulată a solului din jurul tulpinii. În acest caz, solul nu trebuie mulci foarte adânc, deoarece există posibilitatea de deteriorare a rădăcinilor plantei. Cel mai bun mulci pentru actinidia sunt frunzele care au căzut din ea. Actinidia arguta nu are dușmani ca atare. Adevărat, ar trebui să fii atent cu pisicile de interior și de exterior. Ei mănâncă cu bucurie scoarța și tulpinile puieților tineri. Prin urmare, dacă există un astfel de pericol, este mai bine să protejați copacul cu o plasă de protecție.
Pentru a rezuma, merită să rezumați că, dacă doriți să obțineți o plantă frumoasă pe parcela dvs., care dă fructe sănătoase și gustoase, atunci, fără îndoială, plantați câteva actinidia arguta. Acest tufiș fără pretenții, rezistent la îngheț, este capabil să aducă multă plăcere estetică și gastronomică proprietarilor săi. Îngrijirea actinidiei arguta: video |
