lichior Malibu. Compoziție, tipuri și istorie. Cum și cu ce să bei Malibu? Lichior Malibu

Lichiorul Malibu este una dintre cele mai populare și faimoase băuturi alcoolice. Principalele ingrediente ale acestei băuturi sunt romul ușor și nuca de cocos (lapte de cocos) (puteți folosi extract de nucă de cocos). Această băutură minune, care conține rom, a fost mult timp semnul distinctiv al insulei Barbados. În ciuda popularității sale sălbatice, rețeta de lichior de malibu este destul de simplă și este foarte posibil să o pregătiți acasă. În plus, puterea băuturii poate fi ajustată folosind diverși aditivi.

Rețetă simplă

Compus:

vodcă/alcool (45%) – 1l.;
așchii de nucă de cocos – 400 g;
lapte condensat (obișnuit) – 2 conserve;
apă – 400 ml.

Turnați așchii de nucă de cocos într-un recipient și umpleți totul cu alcool. Fără procesare (încălzire, etc.), amestecați bine și puneți-l într-un loc cald și întunecat pentru a „odihni”.
Viitorul nostru lichior Malibu este infuzat timp de 10 zile. Nu uitați să amestecați tinctura zilnic.
Se strecoară cu grijă lichidul rezultat din fulgii de cocos și se adaugă lapte condensat și apă. Amesteca totul bine din nou.
După procedură, recipientul este pus la frigider timp de 3-4 zile. De data aceasta lăsăm băutura să se așeze și nu o scuturăm.
In timpul decantarii, grasimea inutila din laptele condensat formeaza un strat in partea superioara, de aceea se recomanda decantarea bauturii finite printr-un pai, de pe fundul recipientului. Repetăm procedura cu infuzia rezultată de încă 2 ori.

Drept urmare, obținem o băutură alcoolică de casă care este simplă din punct de vedere al rețetei. Miroase a nucă de cocos și este similar ca gust și calitate cu lichiorul real Malibu.

Deoarece rețeta este destul de simplă, întregul gust pare incomplet. Acest lucru se datorează în principal absenței ingredientului principal - rom ușor.

Dar acest alcool este perfect pentru adunările calde de seară cu prietenii, nimeni nu va fi nemulțumit.

"Malibu" original

Compus:

rom (alb) – 0,5 l.;
așchii de nucă de cocos – 250 g;
lapte de cocos – 400 ml;
vanilină - 1 g;
apă – 400 ml și 250 ml pentru sirop;
zahăr - 250 g.

Câteva cuvinte despre ultima componentă a rețetei. „Cunoscătorii” speciali recomandă adăugarea de zahăr din trestie în loc de zahăr obișnuit. Dar, în practică, efectuarea unui astfel de experiment nu este recomandată. În primul rând, s-ar putea să pierzi culoarea originală a băuturii, iar în al doilea rând, mirosul de nucă de cocos și nota de rom copleșește în continuare orice arome străine. Dacă doriți să obțineți o asemănare de 100%, puteți adăuga zahăr de cocos.

Pregătirea

Prepararea unei tincturi cu rom nu este diferită de rețeta anterioară, al cărei ingredient principal era alcoolul.
Gătim siropul doar separat. Adăugați zahăr și apă în proporții egale, puneți la foc mic și începeți să gătiți, amintindu-vă să amestecați. Siropul trebuie să stea pe foc 10–15 minute, după care îl luăm de pe foc și adăugăm vanilină (IMPORTANT să nu ne supraexpunăm siropul la foc, după 20 de minute începe să se întunece foarte tare).
Turnați cu grijă laptele de cocos în tinctură, apoi treptat, în porții mici, turnați siropul, amestecând bine de fiecare dată și gustând băutura. În acest moment, este foarte important să monitorizați dulceața băuturii. Lichiorul Malibu nu ar trebui să fie în nici un caz stânjenitor. Când este suficientă dulceață, ne punem alcoolul în frigider pentru a infuza.
„Malibu” preparat acasă într-un mod similar nu ar trebui să dea o mulțime de sedimente, dar băutura trebuie încă să stea. 3-4 zile vor fi suficiente. Repetăm aceleași manipulări ca la varianta mai simplă a rețetei, exprimând alcoolul printr-un pai.

Drept urmare, obținem alcool de calitate excelentă, care este greu de distins de lichiorul Malibu cumpărat din magazin. Rețeta și preparatul în sine nu sunt deosebit de complicate, dar necesită răbdare din partea interpretului. Cu toate acestea, rezultatul merită.

Băutura de casă se armonizează perfect și se potrivește bine cu diverse cocktail-uri.

Cum și cu ce să bei?

O băutură unică cu gust de coca-cola, a cărei tărie obișnuită nu depășește 21 de grade. Merge bine cu aproape orice, de la gheață simplă la o varietate de sucuri de fructe. Adesea, lichiorul este băut „în mod simplu” - cu gheață, dar mulți consideră acest lucru neinteresant și, prin urmare, folosesc lichior ca bază pentru multe cocktail-uri.

Pentru seară, combinația de Malibu cu suc de banane/cocos și gheață este perfectă. Îl poți bea în combinație cu sirop de ciocolată și smântână. Această combinație face băutura mai delicată și romul practic încetează să mai fie gustos. O combinație interesantă de lichior, rom și o porție mică de lapte de cocos. Pentru a pregăti o astfel de băutură, nu aveți nevoie de o rețetă specială; cât și ce să adăugați depinde de preferințele personale.
„Malibu” poate părea cu câteva grade mai puternic decât este de fapt. Pentru a reduce puterea, se adaugă de obicei tonic, cola, apă minerală necarbogazoasă, diverse sucuri proaspete sau siropuri diluate; această băutură este foarte ușor de băut. Dar nu uitați că diverși aditivi neincluși în rețetă întrerup mirosul unic de nucă de cocos, care este semnul distinctiv al lichiorului.
A devenit foarte popular să bei o băutură răcoritoare care include suc de lămâie, mentă, rom și lichior. Din punct de vedere al gustului și al rețetei, este foarte asemănător cu cocktailul Mojito standard, dar se distinge printr-o notă specială de nucă de cocos combinată cu rom.

Lichiorul în forma sa pură se bea de obicei împreună cu diferite deserturi dulci. Băutura în sine este servită în pahare de lichior, care arată ca un castron îngust cu o tulpină lungă.

Cocktailurile care folosesc lichior sunt servite în pahare largi obișnuite, iar acest lucru nu este considerat o greșeală.

Dar atunci când îl bei, merită să ne amintim că, dintr-o astfel de băutură, intoxicația are loc destul de repede și, cel mai important, neobservat, așa că ar trebui să bei lichiorul cu atenție.

Combinația dintre aromele de rom puternic din Caraibe și nucă de cocos este pentru care a fost creat inițial lichiorul Malibu. Cu toate acestea, la început, acest produs nu a fost considerat o băutură independentă. A fost perceput ca o bază produsă industrial pentru cocktailuri alcoolice. Malibu nu a fost scos la vânzare. A fost achiziționat direct de baruri și restaurante. Dar dragostea pentru această combinație de arome și creșterea numărului de băuturi în care lichiorul de cocos era componenta principală a crescut atât de repede încât foarte curând Malibu a devenit faimos în întreaga lume pentru caracterul său „tropical” și traseul de rom.

Tehnologia de compozitie si preparare

Principalul lucru în lichior este componenta de gust. Malibu este foarte simplu în compoziție:

rom din Caraibe;
Trestie de zahăr;
extract natural de nucă de cocos (extract);
apă.

Gustul ascuțit al romului este înmuiat cu melasă neagră. Pentru acest lichior, romul Malibu se prepară după o rețetă specială. Se folosește apă naturală de izvor, iar naturalețea aditivului de nucă de cocos este verificată constant și atent.

Tehnologia de preparare a lichiorului de cocos sub marca Malibu consta in amestecarea tuturor ingredientelor. Lichiorul este apoi îmbuteliat și trimis consumatorului. În ciuda ușurinței producției, Malibu este de fapt învechit de ceva timp în recipiente din lemn. Totul ține de „geografia” complexă a băuturii: este preparată pe insula Barbados și îmbuteliată în Scoția. În timp ce lichiorul este livrat din insula Caraibe în Europa (10-12 zile), procesul de infuzie are loc.

În prezent, pe lângă aroma clasică de nucă de cocos, lichiorurile sunt produse cu adaos de extracte de mango, fructul pasiunii, banană și ananas. Arome suplimentare fac băutura mai bogată în gust, dar nota principală este totuși nuca de cocos.

Gătește Malibu acasă

O lichior asemănătoare cu clasicul Malibu poate fi preparată cu ușurință acasă. În același timp, va trebui să vă împăcați cu faptul că gustul băuturii rezultate va fi ușor diferit de cel original. Deci, trebuie să vă aprovizionați:

vodcă – bine purificată, de preferință scumpă (1 litru);
fulgi de cocos - 100 de grame;
zahăr - 200 de grame;
apă – 200 ml;
vanilină – 1 plic.

Gătitul constă din următoarele operații.

1. Se toarnă vodcă peste fulgi de cocos și se lasă la macerat timp de două ore într-un borcan închis ermetic.

2. Preparați două linguri de zahăr cu o lingură de apă până se transformă în caramel maro.

3. Dizolvați zahărul granulat rămas în apă fierbinte, adăugați acolo caramel. Se amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Siropul rezultat trebuie răcit.

4. Turnați siropul în amestecul de vodcă și fulgi de cocos, adăugați vanilina, amestecați bine și etanșați bine.

5. Infuzați lichiorul într-un loc cald și întunecat timp de 10 zile.

6. Treceți lichiorul finit printr-un filtru de tifon și turnați-l în sticle opace.

Puteți înlocui vodca cu rom, cel mai bine este să luați lumină cubaneză. În acest caz, nu este nevoie să faceți caramel. Gustul va fi mai apropiat de original.

Cum să bei, cu ce să amesteci

Malibu a fost creat inițial ca bază pentru cocktailuri; practic nu este consumat niciodată în forma sa pură. Cele mai populare cocktailuri:

Pina Colada – Malibu (2 părți), suc de ananas (3 părți), gheață.
Bad girl – Malibu (1 parte), Kahlua (2 părți), lichior de banane (2 părți), coniac (1 parte), smântână (4 părți), toate ingredientele se bat într-un blender cu gheață.
Cocos Sprite – Malibu (1 parte), Sprite (3 părți), gheață, frunze de mentă, felie de lime.
Ultimo – Malibu (10 ml), coniac sau whisky (40 ml), suc de mere (150 ml), gheata.
Acapulco - Malibu (2 părți), suc de mango (3 părți), gheață.
Cocos Heaven – Malibu (20 ml), rom light (10 ml), lapte (100 ml), inghetata (100 ml), amestecati totul intr-un blender si bateti bine.

Cea mai clasică este considerată a fi o băutură făcută din lichior de cocos și suc de lămâie, ingredientele fiind adăugate în cantități egale. Dar oricine își poate crea propria combinație, deoarece gustul de nucă de cocos se potrivește bine cu gustul de ciocolată, smântână, fructe de pădure și note de citrice. Fiecare poate decide singur cu ce să bea Malibu. Peste o sută de rețete de cocktail-uri pe bază de lichior de nucă de cocos și rom pot fi găsite pe site-ul oficial al producătorilor.

Istoria Malibu

Băutura a intrat oficial pe piață în 1980. În același timp, a apărut o legendă conform căreia amestecul de rom și nucă de cocos dulce a fost creat din întâmplare când o nucă de cocos a căzut într-un butoi de rom. Legenda este simplă și nu rezistă niciunei critici.

De fapt, producătorii de rom din Caraibe din Curacao caută de mult o modalitate de a crește vânzările produsului lor puternic și nu foarte popular. Totul s-a datorat gustului ascuțit și mirosului neplăcut al romului din Caraibe. În același timp, unul dintre cele mai populare cocktail-uri din barurile din Caraibe a fost Pina Colada, pe bază de extract de nucă de cocos și rom. Producătorii au găsit o cale de ieșire - au creat o bază de cocktail care a făcut băutura mai ieftină, păstrând totodată tot gustul.

Romul pentru un nou produs numit Malibu a fost preparat într-un mod oarecum neobișnuit: au folosit melasă neagră și au curățat cu grijă produsul finit de substanțele nocive care afectează gustul.

De îndată ce noua lichior a început să câștige popularitate, marca Malibu a fost cumpărată de la producători de o companie mai mare, iar producția în sine s-a mutat pe insula Barbados, unde se află încă. Proprietarii mărcii sunt scoțieni, așa că procesul de îmbuteliere a Malibu are loc în patria lui Walter Scott.

Astăzi, sub brandul Malibu sunt produse aproximativ douăzeci de băuturi, inclusiv băuturi spumante, cocktail-uri gata preparate și rom cu aromă de înghețată de ciocolată.

Lichiorul Malibu este semnul distinctiv al insulei Barbados, ai cărei locuitori au fost primii care au venit cu ideea de a amesteca rom, zahăr și extract de nucă de cocos. Așa a apărut celebra băutură cu o tărie de 21 de grade, care foarte curând a devenit cunoscută în întreaga lume. Acest alcool neobișnuit captivează încă de la prima înghițitură prin gustul său delicat și aroma bogată. Poate fi băut fără aditivi sau folosit în diverse cocktail-uri (shots și long drinks), dintre care multe pot fi făcute chiar și acasă.

Cum să bei celebrul lichior

Astăzi, există trei moduri principale de a consuma băutură de nucă de cocos:

Pe cont propriu, fără aditivi

Malibu poate fi folosit ca digestiv înainte de cafea. Se serveste cu deserturi, inghetata sau fructe proaspete (struguri, mere, portocale). În acest caz, alcoolul se toarnă în pahare cu lichior scăzut, după ce a fost răcit la o temperatură nu mai mare de 10 grade. Romul de cocos trebuie băut încet, cu înghițituri mici, încercând să capteze toată gama de arome.

Ca parte a băuturilor mixte

Malibu este adesea diluat cu băuturi nealcoolice: sucuri, apă minerală, tonice și chiar Coca-Cola. Acest lucru vă permite să îl faceți mai puțin puternic și să îi adăugați arome noi și neobișnuite.

Lichiorul de cocos se potrivește cel mai bine cu sucul de mere, merișor, ananas și portocale. Conținutul optim de componente este 1:2, unde 1 este proporția de alcool din Caraibe. Adăugați o cantitate mică de gheață la acest amestec cu două componente. O altă combinație câștig-câștig este Malibu și lapte într-o cantitate de 1:1.

În cocktailuri

Malibu este adăugat la multe cocktail-uri, amestecându-l cu sucuri, tonic și alcool tare (vodcă, whisky, coniac). Astfel de rețete pot fi reproduse cu ușurință acasă.

Cocktailuri clasice cu rom cu nucă de cocos

„Clasicile genului” sunt cocktailuri cremoase „Milk Malibu” și „Pina Colada”. Sunt ușor de făcut acasă, trebuie doar să achiziționați ingredientele necesare.

"Pina colada"

Adăugați în shaker gheață mărunțită fin, câte 75 ml de rom ușor, Malibu și suc de ananas, precum și o cantitate mică de smântână (50 ml). Se amestecă bine, se toarnă într-un pahar înalt, se ornează cu căpșuni sau o felie de ananas.

"Lapte Malibu"

Bateți următoarele ingrediente cu un mixer: lichior de cocos (20 ml), rom vechi de trei ani (10 ml), lapte (100 ml) și înghețată de vanilie (100 g). Umpleți un pahar de cocktail cu gheață, turnați băutura rezultată în el și ornați-o cu o bucată de ananas.

Cocktailuri neobișnuite cu rom tropical

Acasă, puteți pregăti nu numai rețete clasice, ci și originale, care vor deveni un adevărat decor pentru orice petrecere.

"Bounty"

Aceasta este o băutură dulce și delicată pe care oaspeții tăi o vor aprecia cu siguranță. Pentru a-l prepara, combina lichiorul Caraibe (50 ml), Kahlua (25 ml), sucul de ananas (100 ml) si smantana (25 ml) intr-un shaker. Serviți flautul în pahare cu gheață.

"Oligarh"

Acesta este un amestec puternic pe care bărbații îl iubesc în special. Pentru a o prepara, luați o lingură de cocktail și un pahar de shot și puneți un strat de 20 ml din următoarele: Malibu, rom ușor, suc de lămâie, vodcă și absint. Trebuie să bei dintr-o înghițitură.

„Spritul de nucă de cocos”

Aceasta este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru petrecerile de tineret. Umpleți un pahar înalt cu gheață, adăugați lichior de Caraibe (50 ml) și Sprite (150 ml), adăugați o felie de lime și 2-3 crenguțe de mentă proaspătă.

"Coconut cola"

Acesta este un cocktail minunat de răcoritor care poate fi preparat în câteva minute. Se amestecă 150 g gheață, 50 ml lichior și 150 ml Coca-Cola. Se ornează cu o felie de lămâie și lime și se servește cu un pai.

Lichiorul Malibu este universal. Poate fi consumat în formă pură sau în combinații interesante cu alte băuturi alcoolice și răcoritoare. Puteți pregăti un număr mare de cocktail-uri delicioase din el acasă. Dacă ai pe stoc o sticlă de rom de cocos, fii sigur că cu siguranță vei reuși să-ți surprinzi plăcut invitații.

Malibu este un lichior de rom cu arome de nucă de cocos sau fructe tropicale. Este produs pe insula Barbados pe baza de rom alb, care este combinat cu extract de nuca de cocos sau fructe, melasa neagra, zahar si apa de izvor. Îmbuteliat în Scoția. Inițial, se producea doar „Malibu” de nucă de cocos; acum această linie include băuturi cu arome de fructul pasiunii, mango, banane și ananas, dar lichiorul cu aromă de nucă de cocos rămâne încă cel mai faimos și popular în această „familie” alcoolică. Lichiorul Malibu poate fi limpede sau alb lăptos, în funcție de tipul de extract folosit în producerea sa. Puterea băuturii este de 21%. A fost creat inițial pentru a simplifica procesul de preparare a popularului cocktail Pina Colada, dar poate fi folosit în alte moduri. Întrebarea despre cum să bei lichiorul Malibu are mai multe răspunsuri și toate sunt corecte.

Metode de utilizare

Există mai multe moduri de a consuma lichiorul Malibu.

Lichiorul Malibu poate fi băut în formă pură, respectând regulile care guvernează utilizarea lichiorurilor de desert. Potrivit acestora, lichiorurile se servesc dupa cina, la desert, de obicei inainte de cafea. Înainte de servire, băutura trebuie răcită la 8-10 grade. Trebuie să-l bei din pahare de lichior cu înghițituri mici.
Lichiorul de rom din insula Barbados poate fi diluat cu lapte, tonic sau suc de fructe. Ultima opțiune este cea mai populară. Se acordă preferință sucurilor din fructe tropicale. De obicei, o parte de lichior este diluată cu două părți de suc de ananas sau de portocale.
Inițial, lichiorul Malibu a fost creat pentru prepararea cocktail-urilor, iar în această calitate continuă să fie folosit foarte des. Face parte nu numai din Pina Colada, ci și din multe alte cocktail-uri complexe, dintre care multe au nu mai puțini admiratori.

Cocktailurile pe bază de lichior Malibu sunt servite cel mai adesea în pahare înalte pe o tulpină stabilă cu un pai, dar unele dintre ele sunt de obicei servite în pahare înalte de shot sau pahare de cocktail.

Cum să gustați lichiorul Malibu

Lichiorul Malibu are un gust dulce pronunțat și se servește cu deserturi. Cele mai bune opțiuni de gustare pentru aceasta ar fi:

crema de unt, frisca si deserturi pe baza acestora;
înghețată;
fructe, de preferință tropicale;
salate de fructe.

Puteți servi și nucă de cocos Malibu cu cafea.

Cocktailurile pe bază de lichioruri de rom nu sunt de obicei servite ca gustare, dar le puteți oferi și câteva dintre dulciurile enumerate mai sus.

Cocktail Pina Colada cu lichior Malibu

rom alb – 75 ml;
lichior Malibu – 75 ml;
smântână – 50 ml;
suc de ananas – 75 ml;
gheață pisată – 50 g;
ananas - 1 bucată pentru decor.

Metoda de gatire:

Puneți băuturile și gheața într-un recipient de agitare.
Agitați timp de 40 de secunde.
Încordare.
Se toarnă într-un pahar înalt, încăpător, cu o tulpină mică.

Paharul se decorează cu o felie de ananas sau căpșuni și se servește cu un pai.

Cocktail „Oligarh”

lichior Malibu – 10 ml;
rom alb – 10 ml;
vodcă – 10 ml;
absint – 10 ml;
suc de lamaie proaspat stors – 10 ml.

Metoda de gatire:

Se toarnă lichior într-o stivă înaltă, se toarnă rom pe el folosind o lingură sau o lamă de cuțit. Această tehnologie vă permite să „stivuiți” băuturile una peste alta, fără a le amesteca.
În același mod, turnați suc de lămâie, vodcă și absint - în această ordine.

Ar trebui să bei băutura dintr-o înghițitură. Această lovitură este destul de puternică; are mai mulți fani în rândul bărbaților decât în rândul sexului frumos.

Cocktailul El Ultimo

coniac – 40 ml;
lichior Malibu – 10 ml;
suc de mere – 150 ml;
gheață – 3-4 cuburi;
cireșe cocktail - pentru decor.

Metoda de gatire:

Se toarnă băuturile într-un pahar agitator și se agită.
Pune gheață pe fundul unui pahar înalt cu o tulpină mică și groasă.
Turnați cocktailul în el.

Folosiți o cireșă de cocktail pentru a ornat și serviți cu un pai. Băutura nu este prea tare, dar bărbaților le place nu mai puțin decât doamnelor.

Cocktail „Paradisul nucii de cocos”

lichior Malibu – 20 ml;
rom alb – 10 ml;
lapte – 100 ml;
inghetata cremoasa – 100 g.

Metoda de gatire:

Tăiați înghețata în mai multe bucăți, lăsați-o să se topească puțin și puneți-o într-un blender.
Adăugați lapte și băuturi alcoolice.
Tel.

Rămâne doar să-l turnați într-un pahar înalt, să introduceți un pai în el și să serviți. Băutura va atrage cu siguranță iubitorii de milkshake.

Cocktail „Seara”

lichior Malibu – 45 ml;
lichior de amaretto – 30 ml;
rom ușor – 15 ml;
suc de ananas – 75 ml;
suc de portocale – 60 ml;
cuburi de gheață - 100 g.

Metoda de gatire:

Turnați gheață într-un pahar înalt.
Turnați băuturi în el în ordinea în care sunt indicate în rețetă: mai întâi lichioruri, apoi rom, apoi sucuri.
Se amestecă cu o lingură de bar.

Cocktailul este servit cu un pai. Va atrage cei care iubesc combinațiile neobișnuite de arome.

Cocktail "Acapulco"

lichior Malibu – 60 ml;
suc de mango – 90 ml;
gheață - după gust.

Metoda de gatire:

Amestecați ingredientele pentru cocktail într-un shaker.
Se strecoară într-un pahar de cocktail.

La servire, băutura poate fi decorată cu bucăți de fructe tropicale.

Cocktail „Lady Jane”

lichior Malibu – 15 ml;
lichior de căpșuni – 30 ml;
lichior de portocale – 40 ml;
smântână – 30 ml;
gheață - după gust.

Metoda de gatire:

Agitați băuturile într-un shaker cu gheață timp de 30 de secunde.
Se strecoară și se toarnă într-un pahar de șampanie.

Dacă decorezi paharul cu „îngheț” (o margine de zahăr granulat), băutura va arăta și mai tentantă.

Lichiorul de rom Malibu cu aromă de nucă de cocos poate fi băut curat sau folosit la prepararea cocktail-urilor. Se potrivește bine cu sucul și smântâna de fructe tropicale. Poate fi diluat cu apă tonică, cola și băuturi carbogazoase similare. Puteți obține un gust interesant combinând lichiorul de cocos cu înghețată sau ciocolată lichidă. Când este consumat în formă pură, lichiorul este servit la desert.

Malibu este un lichior de rom cu adaos de extract natural de nucă de cocos. Această băutură este produsă pe insula Barbados din Caraibe. Apropo, această zonă rămâne curată din punct de vedere al mediului până în prezent. Datorită originii insulare a băuturii, sticla Malibu prezintă un logo sub forma a doi palmieri pe fundalul soarelui răsărit.

Deși acest lichior este produs pe insula Barbados la Distileria de rom West Indian, băutura este îmbuteliată de Pernod Ricard, situat în Scoția.

Aruncând o privire la vitrina cu băuturi alcoolice, este imposibil să nu observi o sticlă de Malibu. Are un design original și neobișnuit. Sticla de lichior de rom este realizată din sticlă albă opaca cu un logo modest, dar recunoscut.

Datorită faptului că lichiorul are la bază rom ușor, puterea Malibu este de 21%.

Istoria lichiorului

Romul este produs pe insula Barbados de peste 350 de ani. Aici, în 1893, a fost inventată tehnologia de producere a romului ușor, care stă la baza lichiorului Malibu.

Cu toate acestea, lichiorul de rom Malibu în sine a fost creat relativ recent - în 1980. Există o versiune conform căreia butoaiele de rom tradițional din Caraibe stăteau sub palmieri, iar o nucă de cocos a căzut accidental într-unul dintre ei. După ce a stat acolo un anumit timp, a dat romului un gust neobișnuit. Observând acest lucru, producătorii de rom au început să experimenteze cu rețete de amestecare a romului cu extractul de nucă de cocos, rezultând rețeta modernă Malibu.

Tehnologia de producție

În primul rând, melasa este făcută din trestie de zahăr și este supusă unui proces de fermentație. După care amestecul este supus unei triple distilare în coloane speciale de distilare. Apoi distilatul rezultat este purificat folosind o tehnologie specială și trimis la maturare în butoaie de stejar timp de 1-2 ani. Ultimul pas în producerea lichiorului Malibu este procedura de amestecare a romului ușor cu extract natural de nucă de cocos și zahăr de înaltă calitate. Pentru a obține o băutură cu alte proprietăți aromatice, în timpul amestecării ingredientelor se adaugă extracte de mango, ananas, fructul pasiunii sau banană.

Mai simplu spus, compoziția lichiorului Malibu este următoarea: rom ușor Barbados, sirop de zahăr de înaltă calitate, apă de izvor și aromă naturală de nucă de cocos sau adaos de extracte naturale de fructe.

Tipuri de lichior de rom

Inițial, a existat un singur tip de lichior Malibu - nuca de cocos, dar, de-a lungul timpului, la rețeta tradițională originală au fost adăugate mai multe varietăți de aromă. Deci, în prezent puteți cumpăra următoarele tipuri de lichior în magazin:

Malibu Caribbean Rum Nucă de cocos este o băutură tradițională originală, gâtul sticlei este alb.

Malibu Caribbean Rum Mango Flavor este o versiune a lichiorului cu adaos de extract de mango, gâtul sticlei este colorat în roșu.

Malibu Caribbean Rum Passion Fruit Flavour este o versiune a lichiorului cu adaos de extract de fructul pasiunii, gâtul sticlei este colorat liliac.

Malibu Caribbean Rum Pineapple Flavor este o versiune a lichiorului cu adaos de extract de ananas, gâtul sticlei este colorat portocaliu.

Malibu Caribbean Rum Banana Flavor este o variantă de lichior cu extract de banană, capul sticlei este colorat în galben.

Separat, merită remarcat un lot limitat de lichior numit Malibu de la U.

Conținutul sticlelor Malibu din această serie este o rețetă tradițională, dar ambalajul și sticla în sine sunt deosebit de originale. Faptul este că ambalajul conține un set de markere colorate speciale, cu ajutorul cărora cumpărătorul poate decora independent o sticlă absolut albă cu un logo la discreția sa, adică să-și creeze propriul design. Producătorii poziționează acest produs ca o opțiune excelentă de cadou.

Cum să bei Malibu corect?

Să începem cu faptul că Malibu se bea după aceleași reguli ca toate celelalte lichioruri – adică din pahare speciale de lichior, încet și cu înghițituri mici. Această băutură este cel mai bine servită ca desert, adică după masă. Poate fi băut în forma sa pură, adică nediluat, și în combinație cu alte băuturi sub formă de cocktail-uri.

Cocktailurile pe bază de Malibu pot fi simple, bicomponente sau complexe multicomponente. Tipurile simple de light includ următoarele cocktail-uri: Malibu cu cola, Malibu cu suc de ananas, Malibu cu lapte, Malibu cu tonic etc. Pe lângă cocktailurile ușoare cu două ingrediente, există și cocktailuri „ucigașe” pe bază de această lichior: Malibu cu vodcă, whisky sau coniac. Proporțiile cocktail-urilor cu două componente sunt de obicei arbitrare și depind de preferințele individuale ale gustului.

Cocktailurile complexe cu acest lichior de rom sunt utilizate în prezent pe scară largă în diverse locuri de divertisment - cluburi de noapte, baruri, restaurante. Iată cele mai comune nume: „Banana Daiquiri”, „Tropical Kiss”, „Malibu Margarita”. Dar cel mai popular și răspândit cocktail se numește „Pinacolada” - acesta este un cocktail tradițional alcoolic din Caraibe, constând dintr-un amestec de suc de ananas și lichior de nucă de cocos. Inițial, rețeta acestui cocktail presupunea utilizarea de rom ușor, lapte de cocos și suc de ananas, dar recent primele două componente au fost pur și simplu înlocuite cu lichior Malibu.

Dacă vorbim despre combinarea lichiorului de rom cu alte produse, alegerea aici este mică și mai ales deserturi. De exemplu, această băutură tare se potrivește bine cu portocale, lămâi, struguri, mere sau înghețată.

Este de remarcat faptul că lichiorul de rom este o bază bună pentru diferite băuturi răcoritoare și poate fi folosit pe scară largă în gătit ca înlocuitor de sirop.

Aproximativ două milioane și jumătate de cutii din această băutură alcoolică sunt vândute în întreaga lume în fiecare an.

Degustătorii din întreaga lume consideră că gustul Malibu este unul dintre cele mai rafinate dintre lichioruri. Odată ce îl încerci, nu îl vei confunda cu nimic altceva.

Facilitățile de producție sunt situate într-una dintre cele mai prietenoase regiuni ale lumii, iar ferestrele fabricii au vedere la plajele cu nisip alb ale orașului Black Rock.

Costul lichiorului Malibu în magazinele rusești este în medie de 25 USD pe 0,5 litri, ceea ce, în principiu, nu este foarte scump pentru o băutură atât de rafinată. Desigur, va fi cel mai ieftin în magazinele Duty Free.