Sarmale leneșe pentru copii. Rulouri de varză leneșă: rețetă cu opțiuni pentru copii de diferite vârste

Adăugăm o rețetă de sarmale leneșe la colecția de rețete pentru copii. Acest fel de mâncare gustos conține produse necesare unui organism în creștere, așa că sarmale leneșe pentru copii ar trebui să fie incluse mai des în dieta copilului.

Cum să gătești sarmale leneșe pentru copii?

Sarmalele sunt un fel de mâncare sănătos și gustos, dar, de regulă, copiilor nu prea le plac frunzele de varză, să le mănânce conținutul (carne tocată) și să lase frunzele în farfurie, dar știm cu toții câtă varză sănătoasă conține. Prin urmare, invităm mamele să încerce să facă sarmale leneșe, unde frunzele de varză fac parte din carnea tocată. Vă vom oferi două rețete de gătit: într-un caz, sarmale leneșe vor fi sub formă de chiftele, în al doilea - sub formă de terci.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

- o jumătate de pahar de orez

- carne tocata 500 grame

- varza 400 grame

- ou 1 buc.

- ceapa 1 buc.

- pasta de tomate 3 linguri

- morcovi 1 buc.

- smantana 3 linguri

- Sarat la gust

Prima metoda de preparare este prepararea de sarmale lenese, sub forma de chiftele.

Se curata si se spala morcovii si ceapa, apoi se rade morcovii si se taie ceapa cubulete mici, apoi se prajesc usor ceapa si morcovii intr-o tigaie cu ulei vegetal incins. Se toacă mărunt varza sau o mărunțișează, se fierbe orezul, care a fost spălat bine de câteva ori, până când este pe jumătate fiert. Luați un bol adânc și amestecați morcovii și ceapa ușor prăjiți, carnea tocată, varza, orezul, ouul, adăugați puțină sare și amestecați bine carnea tocată. Apoi formam chiftele mici din aceasta carne tocata, le asezam pe o tava adanca de copt, turnam peste chiftele noastre smantana amestecata cu pasta de rosii si coacem 30 de minute la cuptor. Așa este cât de ușor și simplu este să prepari sarmale leneșe sub formă de chiftele.

A doua modalitate de a pregăti acest fel de mâncare

Toate aceleași ingrediente, doar înlocuiți un ou crud cu două ouă fierte tari. Prăjiți ușor morcovii rasi și ceapa tocată mărunt în ulei vegetal; dacă copilul este foarte mic, nu este nevoie să prăjiți. Se fierbe varza in putina apa la foc mic, apoi se adauga putina pasta de rosii, se adauga orezul, adaugand suficienta apa incat apa sa acopere in intregime orezul. Se fierbe sub capac încă cincisprezece minute, apoi se adaugă carnea prefiartă și tocată.

Bună ziua, dragi cititori. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești sarmale leneșe pentru copii. Veți afla ce metode există, vă familiarizați cu rețeta fără a folosi orez. Puteți vedea fotografii pas cu pas cu pregătirea în grabă a sarmale.

Clasic

Conform acestei rețete, trebuie să aveți:

o jumătate de kilogram de carne tocată;
o ceapă;
o sută de grame de orez, de preferință rotund;
trei sute de grame de varză;
sare;
ou.

Pentru sos:

două lingurițe de pastă de tomate;
două sute de grame de smântână;
sare.

Rulouri de varză pentru un bebeluș de un an

Puteți pregăti în siguranță această opțiune dacă aveți un copil mic de 1 an.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

250 g varză;
50 ml lapte;
700 g file (pui);
mărar;
morcov;
ou;
sare;
200 g orez.

Întreaga noastră familie iubește foarte mult sarmale. Când chiar nu am timp suficient, gătesc leneși. Nu am incercat niciodata sa il coac in cuptor. După ce am format cotleturile, le pun la fiert în apă cu sare, apoi le transfer într-un ceaun și le fierb cu adaos de sos de roșii.

Plăcintă specială

De asemenea, puteți pregăti preparatul nostru sub formă de plăcintă. Această rețetă este cu siguranță potrivită pentru un copil cu vârsta de peste 2 ani.

Trebuie sa ai:

600 g carne tocată;
300 g roșii;
varză mică (cap de varză);
100 g ardei dulce;
o ceapă;
50 g orez;
200 ml bulion de legume;
două linguri. l. uleiuri;
trei linguri. l. suc de lămâie;
o lingura. l. pătrunjel tocat;
sare.

Opțiune fără orez

Se întâmplă că nu există orez acasă sau gospodăriei tale pur și simplu nu-i place, dar vrei sarmale. În acest caz, această rețetă va fi utilă.

Lua:

500 de grame de carne tocată;
o ceapă;
Artă. lingura de pasta de rosii;
un morcov;
sare;
varză - 300 g;
ulei vegetal.

Această opțiune este potrivită și pentru copiii care sunt alergici la ouă.

Rulouri de varză umplute într-un aragaz lent

Unele gospodine pregătesc acest fel de mâncare prăjindu-l într-o tigaie, dar din moment ce avem copii mici, trebuie să alegem alte metode. O opțiune este să folosiți un aragaz lent.

Pentru preparatul nostru veți avea nevoie de:

cinci sute de grame de varză;
250 g pui tocat;
Artă. l. pasta de tomate;
morcov;
o jumătate de pahar de orez;
bec;
o sută de grame de smântână;
2 linguri. l. uleiuri

Acum știi cum să gătești sarmale leneșe pentru copii, rețeta unui astfel de fel de mâncare, precum și metodele de preparare. Puteți experimenta, găti fără orez sau înlocuiți această cereală, de exemplu. Gătiți cu sau fără sos, coaceți în cuptor sau gătiți într-un aragaz lent. Copilul tău va aprecia cu siguranță acest fel de mâncare.

O zi buna!
Suntem căsătoriți de 2,5 ani
Am 29 de ani, soțul meu 27
S-a întâmplat să trăim într-un oraș mic.
Salariu mediu 15-20 mii
Lucrez într-o poziție bună și câștig mai mult de 70 de mii
După standardele orașului nostru, acesta este un salariu foarte bun.
Dar soțul meu lucrează pentru 20 de mii
Și această situație nu-i convine, căci nici în alte privințe nu sunt mulțumit de ea.
Dar el este mereu acasă, totul este întotdeauna îngrijit, ordonat, gata.
Nu există nicio modalitate de a găsi un loc de muncă mai bine plătit.
De aceea soțul meu a mers la Sankt Petersburg să câștige bani.Acolo are colegi de clasă cu familii, există un unchi cu un apartament gol, există posibilitatea de a obține un loc de muncă acolo printr-o cunoștință. Și totul pare să fie bine, dar nu sunt multumit de acest moment..
Suntem tineri, iar acum dacă ne despărțim, ce fel de familie suntem?
Ne-am propus să părăsim orașul împreună, dar după un an sau doi
Și acum se dovedește că merge oriunde merg eu să locuiesc.
Normal, dacă lucrează acolo
Atunci nu va dori să-și schimbe locul de reședință.
Și, ca urmare, familia noastră este condamnată la divorț?
Vă mulțumesc anticipat pentru sfatul sensibil.

346

Lena Lenina

Bună dimineața tuturor. Sambata am fost la bucatarii stilate (le iubesc mult pentru calitatea lor) si am proiectat o bucatarie.. La inceput am considerat bucataria Tommasi, cu frezata frumoasa - 3 metri (inclusiv frigider) NOOOOO pretul fara echipament este sub 170 ( ((Care zi nu este o opțiune pentru mine de când am numărat echipamentul pe 136))) Am decis să simplific - fațade fără frezare, aproape până în tavan, fațade albe din plastic 3D, cele care sunt măslinii (de fapt, culoarea este numit „aur alb, deși nu este clar de ce pentru că culoarea este măsline moale)) - email.Întrebare despre smalțul de pe fațade - îmi spun că este capricios în bucătărie, pot fi așchii, pisica poate să-l strice.Poate cineva are smaltul asta ca intr-un ciorap???
Ne-au sugerat să observăm și smalțul pe plastic 3D (prețul este imediat cu 18 mii mai ieftin și puteți adăuga un sertar pentru hota pentru banii aceia), dar smalțul este atât de frumos.. în general, ce puteți spune despre fatade si materiale??
Bucătăria se număra la 270 cu de toate și mixere și acvafore și electrocasnice)

235

Elvirka

Am avut un moment liber, am decis să fac surf... Și asta am dat peste. Din întâmplare am dat peste o petiție cu un conținut foarte neobișnuit (după părerea mea) și anume despre refuzul oficial de a stabili și plăti pensie alimentară. Atașez textul mai jos, am curățat linkurile. Pot spune un lucru: pur și simplu am fost șocat după ce am citit-o. Și deodată am început să mă întreb dacă este vreo problemă cu capul meu și eu sunt cel care reacționează atât de agresiv la astfel de subiecte, pentru că calusul este prea dureros, dar de fapt, spre asta ne îndreptăm? Subiectul este, desigur, nu pentru certuri, ci pentru discuții. Sunt foarte interesat să știu ce părere ai despre asta? De fapt, textul:

Anulați pensia pentru copii minori

Credem că instituția familiei din Rusia este în prezent prăbușită. Peste 60 la sută din divorțuri din toată țara, iar în unele regiuni până la 110 la sută, sunt o confirmare directă a acestui lucru.
Unul dintre factorii care ruinează familiile rusești este politica barbară de pensie alimentară care este larg răspândită în țara noastră. Atât cetățenii, cât și funcționarii (instanțele, executorii judecătorești, autoritățile tutelare etc.) suferă de sistemul modern de pensie alimentară și, cel mai important, copiii noștri suferă.
Credem în caracterul rezonabil și integritatea cetățenilor ruși și propunem abolirea pensiei alimentare pentru întreținerea copiilor minori, lăsându-i pe ruși să decidă singuri, în cadrul propriilor familii, problemele privind întreținerea propriilor copii.
De ce este necesară anularea pensiei pentru copii minori?
1. Practica pensiei alimentare crește numărul divorțurilor, încălcând astfel drepturile copiilor la o familie completă
2. Pensia alimentară în forma barbară în care există acum afectează negativ demografia țării și climatul psihologic din cadrul familiei
3. Statul nu este în măsură să controleze situația cu cei care ne plătesc pensia alimentară - în 2017, au fost identificați peste 850.000 de moritori, iar în ciuda sancțiunilor din ce în ce mai stricte pentru neplata pensiei alimentare (inclusiv răspunderea penală), numărul acestora nu este în scădere
4. Un soț divorțat care primește pensie alimentară în instanță împiedică adesea copilul să comunice cu cel de-al doilea părinte, deoarece nu există niciun interes în a construi vreo relație cu cel de-al doilea părinte. Realizarea unei comunicări normale cu copiii prin intermediul instanței este extrem de dificilă în practică.
Pensia alimentară are următoarele avantaje:
1. După desființarea pensiei alimentare pentru copiii minori, numărul divorțurilor în țară va scădea brusc
2. Neamestecul statului în treburile de familie va avea un impact pozitiv asupra demografiei țării - se nasc mai mulți copii în familii biparentale
3. Va fi eliberat un număr mare de lucrători guvernamentali, care astăzi încearcă, fără succes, să extragă pensie alimentară de la aproape un milion de debitori. Acești oficiali se pot ocupa de probleme sociale mai importante și stringente; Desființarea pensiei alimentare va dezincrimina și articolul pentru neplată, ceea ce va permite aproape un milion de persoane care, din mai multe motive, în prezent nu pot plăti pensia alimentară să răsufle uşurată.
4. Soții divorțați vor trebui să rezolve în mod pașnic problemele divorțului, nu va fi posibilă manipularea copiilor, drept urmare drepturile copiilor vor fi protejate în cea mai mare măsură posibilă.

Ruslan Diaghilev, activist al Mișcării Egalitariste a Bărbaților

Ei bine, ceva de genul acesta, dar dacă încep să introducă de fapt așa ceva? Ei bine, asta e o prostie... Și dacă oamenii ar fi de acord și au fost de acord, atunci nu ar exista deloc deplasări la tribunale pe acest subiect, sau am înțeles ceva greșit? Sau tipul tocmai și-a pierdut cumpătul și toate fostele lui soții cu executori judecătorești și responsabilitate l-au prins?))))

232

Lilian Andreaskaite

O fată promițătoare din capitală, studentă la o universitate de prestigiu, cu o specializare căutată, care garantează prosperitate și carieră, se căsătorește cu un tânăr leneș din Orientul Mijlociu, care face slujbe de natură foarte dubioasă... Nu aceasta este intriga a unei melodrame, aceasta este o fată specifică - fiica prietenilor mei foarte, foarte apropiați. Toată lumea este în stare de șoc. Nici persuasiunea, nici apelurile de a folosi rațiunea nu duc la nimic. Dorința maniacală de a strica această căsnicie prin orice mijloace nu mă părăsește.
Vor merge în patria soțului lor. Pentru ca ea să devină a zecea soție și să aducă pe lume jumătate de copii, sortiți să fie străini pretutindeni. Desigur, copiii din căsătorii mixte pot fi foarte frumoși, dar dacă există discordie în familie, nu este nevoie de ei nici aici, nici acolo.
Sunt intolerant? Sau dreapta?

226

veverita zburatoare

Voi face o rezervare imediat, deschid acest subiect doar din interes. Situația este următoarea: scriu o altă carte în care una dintre eroine trăiește cu soțul ei prin inerție, nu a existat dragoste din partea ei de multă vreme, se uită în lateral, dar deodată soțul ei face un act , dupa care i se deschid ochii si intelege ca a gresit.
Și a apărut întrebarea mea, a experimentat cineva asta? Adică, soțul cuiva (logodnicul, iubitul) a făcut ceva care te-ar face să te uiți diferit la el (și anume cu semnul +). Poate că dragostea a apărut tocmai după asta, sau sentimentele au renascut.
Pentru cei care nu au avut asta, le-aș fi recunoscător pentru un răspuns cu privire la ce acțiune a unui bărbat ar putea da impuls dezvoltării sentimentelor.
Adică, subiectul este pur și simplu să vă amintiți, să visați și să speculați. Îmi cer scuze dacă nu răspund imediat: trei copii și o viață încărcată nu îmi permit să mă cufund pe forum)))
Și da, aceasta nu este colectarea de materiale pentru o carte, deja m-am gândit la totul pentru ea)))

211

Sunt oameni care se înfioră să-și amintească cu ce au fost hrăniți la grădiniță. Dar sunt și cei cărora le-a plăcut astfel de mâncare. Luați sarmale, de exemplu. Ceea ce a fost servit copiilor la grădiniță nu a necesitat efortul de a desface umplutura delicioasă din ambalajul de varză. Era sub Și în același timp, printre orez și carne tocată, era și varză. Ce delicios a fost!!! Pentru cei care sunt nostalgici de ani de trecut, oferim o rețetă ca la grădiniță. Acesta este un aliment gustos și sănătos, aprobat de GOST sovietic pentru hrănirea copiilor preșcolari. Dar rețetele au variat uneori semnificativ ca urmare a fanteziilor culinare ale bucătarului șef.

Mâncarea clasică poloneză presupune folosirea cârnaților de vânătoare. În plus, bigosul este asezonat cu muștar și hrean. Este clar că o astfel de rețetă de sarmale leneșe, ca la grădiniță, trebuie adaptată gusturilor și nevoilor unui copil mic. Prin urmare, la prepararea bigo-ului, vom înlocui afumaturile cu carne tocată de porc. Acest lucru va face rulourile de varză leneșă mai fragede. Tăiați două cepe în cuburi mici și radeți morcovii în așchii mari. Se calesc in ulei vegetal pana se rumenesc. Se spală patru linguri de orez și se fierbe până se înmoaie. Mai întâi tăiați o jumătate de furculiță de varză în fâșii și apoi tăiați în pătrate. Se amestecă cu grame de carne tocată crudă. Adăugați terci de orez, prăjit, două ouă, sare și piper negru măcinat. Pune o tigaie cu cateva linguri de ulei vegetal la foc mare. Formați cotlet dintr-o masă omogenă bine amestecată și prăjiți pe ambele părți. Nu este nevoie să-l aduci pe deplin, doar așteptați până devine maro auriu. Puneți rulourile de varză leneșă într-o tigaie adâncă. Se toarnă sosul, pe care îl pregătim din două pahare de suc de roșii și cinci linguri de smântână. Coacem aproximativ 50 de minute la cuptor la 180°C.

Sarmale leneșe cu ardei gras

Prajiti varza impreuna cu morcovii rasi si ceapa tocata marunt. Această rețetă de sarmale leneșe, ca la grădiniță, recomandă să folosiți una dulce împreună cu alte legume, o vom spăla, vom îndepărta tulpina cu semințe și vom tăia pulpa în bucăți mici. Această rețetă necesită mai mult orez. Pentru un kilogram de varză necesită două căni și jumătate de cereale și două cepe și morcovi. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. Se amestecă terciul cu 600 g de carne tocată, se condimentează cu sare și condimente. Pune jumatate din legumele prajite si varza pe fundul tigaii. Se pune deasupra tot orezul amestecat cu carnea tocata. Acoperiți cu varza rămasă. Acum să facem sosul. Roșii în suc propriu (400 g - un borcan mic) tăiate bucăți. Asezonați-le cu condimente după cum este necesar. Stropiți cu ierburi proaspete tocate, adăugați trei linguri de smântână și o cantitate mică de suc de roșii. Turnați acest sos peste sarmale leneșe. Acoperiți tava cu folie și puneți la cuptorul încins timp de 45 de minute la 220°C.

Sarza leneșă de grădiniță pentru copii foarte mici

Deși varza nu este recomandată copiilor sub un an și jumătate, această rețetă este totuși concepută pentru hrănirea într-o creșă. În primul rând, toacă ceapa foarte fin. In acelasi fel taiem o furculita mica de varza. Peste totul se toarnă apă clocotită și se lasă cinci minute, după care scurgem apa. Această tehnică simplă ajută la scăderea amărăciunii, care este atât de dăunătoare copiilor mici. În plus, varza va deveni mai elastică și va fi ușor digerată de un stomac fragil. Fierbeți patru sute de grame de piept de pui și măcinați printr-o mașină de tocat carne. Turnați puțină apă în fundul cratiței și puneți o bucată de unt. Cand se topeste putin se adauga varza si ceapa. Se fierbe sub capac, amestecand din cand in cand, la foc mic. Se sare si se pune o frunza de dafin. Apoi turnați deasupra cinci linguri de orez rotund spălat, dar nefiert. Nu amestecați, doar adăugați suficientă apă pentru a acoperi orezul. Se fierbe încă un sfert de oră. Acum adauga piept de pui tocat. După cinci minute, puteți amesteca și adăuga apă dacă este necesar. Când orezul este complet fiert, adăugați în vas patru ouă fierte tari și tăiate mărunt.

Sarmale umplute, ca la gradinita: reteta cu dovleac

Mai întâi, fierbeți două treimi dintr-un pahar de orez rotund. Cu o jumătate de furculiță de varză vom proceda la fel ca în rețeta anterioară. În timp ce apa se răcește, rade grosier 300 g de dovleac. Opt sute de grame de vițel și o ceapă se trec printr-o mașină de tocat carne. Sarați și piperați carnea tocată, adăugați terci de orez, varza strecurată și dovleacul. Din acest amestec formam cotlet, le painem in faina sau pesmet si le prajim putin la foc mare pana sunt acoperite cu o crusta. Tapetați fundul formei cu frunze de varză. Puneți cotletele pe ele într-un strat dens. Pregătiți sosul într-un recipient separat. Amesteca smantana (400 g) cu patru linguri de pasta de rosii. Le diluăm cu o jumătate de pahar de apă. Se toarnă sosul peste sarmale leneșe, la fel ca la grădiniță. Setați la cuptor la 200°C timp de patruzeci de minute până la o oră.

„Rule de varză” cu sos alb

S-a observat că copiii preferă sosul moale, cremos. Prin urmare, vom înlocui tradiționalul sos de roșii cu bechamel. Mai întâi, să măcinam o jumătate de kilogram de carne de vită, o ceapă și 200 g de varză printr-o mașină de tocat carne. Se sare si se pipereaza carnea tocata, se bate intr-un ou. În continuare - ca de obicei: formați cotlet, pâine, prăjiți, puneți într-o formă. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, frecați morcovii cu așchii mari și tăiați ceapa în cuburi. Noi facem prăjirea. Când legumele s-au rumenit, transferați-le pe o farfurie. Topiți 50 de grame de unt într-o tigaie, adăugați o lingură și jumătate de făină, prăjiți până se rumenesc. Adăugați treptat o jumătate de litru și amestecați până nu rămân cocoloașe. Se fierbe câteva minute. Acum întoarceți morcovii și ceapa în tigaie. Incalzire. Turnați sosul peste sarmale leneșe. Rețetele de grădiniță necesită gătit îndelungat pentru a evita riscul de infectare cu viermi. De obicei, carnea tocată se coace în douăzeci de minute, dar în cantinele pentru copii bucătarii țin vasul la cuptor mai mult timp.

Sarmale aproape leneșe

Ele diferă de cele obișnuite doar prin aceea că varza se toacă mărunt și se amestecă cu umplutura. Ouăle nu sunt folosite în această rețetă. Aceste sarmale leneșe, la fel ca la grădiniță, arată ca cotlet sau chiftele cu sos. Apropo de sos. Se pot prepara atat smantana si sos de rosii, cat si sos alb, cremos. Tăiați mărunt o jumătate de furculiță de varză și o ceapă medie. Turnați apă clocotită peste ele, lăsați-le să stea până se răcește apa și puneți-le într-o strecurătoare. Separat, fierbeți orezul până când este complet fiert. Fiecare își determină cantitatea după propriul gust. De obicei, ei iau o mână de cereale la jumătate de kilogram de carne de vită, porc sau carne tocată gata preparată. Combinați orezul, carnea, varza și ceapa. Se sare și se piperează amestecul. Cufundându-ne palmele în apă cu gheață, formăm cotlet alungite, ca lula kebab. Rulați-le prin pesmet și prăjiți în ulei vegetal încălzit pe toate părțile. Apoi punem produsele roșii într-o formă, le umplem cu puțin sos și le dăm la cuptor pentru trei sferturi de oră.

Varza leneșă se rulează repede

Această rețetă folosește un ou și morcovi. Mâncarea în sine este pregătită într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă. Treceți ceapa și morcovii curățați printr-o mașină de tocat carne. Pune legumele în ulei vegetal încălzit într-o cratiță sau tigaie. Se prăjește până când ceapa este aurie sau translucidă. Adăugați varza mărunțită mărunt (aproximativ patru sute de grame). Adăugați o jumătate de pahar de apă, fierbeți sub capac la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute. Apoi, asezonați după gust cu sare și condimente pilaf. Gatiti orezul separat. Pentru 400 g de varză vor fi suficiente două-trei linguri de cereale. Se amestecă jumătate de kilogram de carne tocată, se bate și se adaugă legumele înăbușite. Adăugați ulei vegetal în tigaie, prăjiți sarmale, ca la grădiniță, până se rumenesc. Într-un borcan, diluați smântâna și pasta de roșii în proporții egale. Turnați acest amestec peste sarmale. Dați focul la mic și fierbeți acoperit încă patruzeci de minute. Înainte de servire, stropiți cu ierburi proaspete.

Reteta pentru lenesi notorii

Mai întâi, lăsați orezul să se gătească, deoarece vasul în sine se gătește foarte repede. Avem nevoie de o jumătate de pahar de terci, așa că luăm o mână de cereale. Treceți morcovii și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Se prăjește ușor în ulei vegetal. Se taie o jumătate de cap de varză direct în tigaie. Se adauga putina apa, se inchide capacul si se fierbe o jumatate de ora. Se amestecă orezul fiert cu carnea tocată crudă. Pune jumătate din amestecul de legume într-un vas frumos de sticlă. Se netezește cu un strat. Pune pe ea carnea tocată și orezul. Acoperiți cu restul de legume înăbușite. Umpleți cu smântână. Dați la cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute. Se presară apoi sarmale leneșele la cuptor cu smântână pentru copii cu brânză rasă. Se mai lasa la cuptor inca 7-10 minute.

Caserolă

Această rețetă de sarmale leneșe, la fel ca la grădiniță, este și ea destul de simplă. Puneți morcovii și ceapa într-o cratiță. Întindeți varza mărunțită, adăugați apă și fierbeți. Se adauga o lingura de pasta de rosii si se mai fierbe putin. Pune deasupra orezul nefiert. Acoperiți cu varză. Adaugă apă. Se fierbe timp de un sfert de oră. Puneți carnea tocată chiar deasupra. Ține-l pe foc încă ceva timp. Se amestecă apoi cu ouăle fierte tocate.

Un copil de trei ani nu încetează să te uimească cu noile sale abilități. Ca răspuns, încerci să-l surprinzi cu tot mai multe preparate noi. Este important pentru copil să fie gustos și frumos, iar pentru mamă – să fie sănătos. Aceste calități sunt unite de un preparat binecunoscut din bucătăria slavă - sarmale. Așa că ne vom familiariza cu beneficiile acestui deliciu culinar și, de asemenea, vom învăța cum să le gătim gustoase și corecte.

Beneficiile sarmale pentru un copil

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare cu mai multe componente. De regulă, componentele principale sunt:

varză;
carne tocata;

morcov;
sos de roșii sau smântână.

Varza, morcovii și ceapa conțin o mulțime de vitamine și microelemente care vor ajuta:

îmbunătățirea vederii;
stabilește buna funcționare a sistemului nervos;
întărește sistemul imunitar;
dezvoltarea mușchilor scheletici;

stimularea proceselor metabolice;
îmbunătăți starea mușchiului inimii.

Varza este un produs sezonier și este mai bine să pregătiți feluri de mâncare din ea în timpul sezonului: din iunie (soiuri timpurii) până în noiembrie. Alege un baston strans, fara deteriorari sau pete intunecate - va arata bine in interior si vei putea indeparta mai multe frunze din el.
Este mai bine să alegeți carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi pentru sarmale. Carnea de vită, curcanul, puiul sau amestecul sunt ideale. Puteți lua și carne de porc, dar rețineți: carnea grasă este mai puțin ușor absorbită de corpul fragil al bebelușului.

Important! Asigurați-vă că carnea tocată este proaspătă și, cel mai bine, cumpărați carne bună și faceți singur carnea tocată.

Înainte de gătit, orezul trebuie clătit bine cu apă curentă pentru a îndepărta cât mai multă contaminare posibil. De asemenea, nu fi prea leneș să înmuiați orezul cu o oră și jumătate înainte de fierbere, astfel se va găti mai repede, iar sarmale vor fi mai fragede și mai hrănitoare.
Este mai bine să nu prăjiți ceapa și morcovii înainte de a le adăuga în carnea tocată, ci să îi călești într-o tigaie - astfel vei păstra mai mulți nutrienți în ele.
Este mai bine să faci sos de roșii nu din pastă, ci din roșii proaspete, astfel vei păstra și chiar spori toate proprietățile benefice.
Puteți introduce în siguranță rulourile de varză în dieta unui copil de trei ani. Totuși, nu uitați: varza conține multe fibre și sulf; atunci când sunt combinate, acestea provoacă o creștere a formării de gaze.

Important! Monitorizați-vă copilul după prima încercare de sarmale pentru a vedea dacă există balonare.

Sarmale umplute cu orez si carne tocata pas cu pas - reteta cu fotografii

Aceste sarmale se prajesc la cuptor, nu in tigaie. Vom face sos de smantana pentru sarmale.

Ingrediente necesare

frunze mari de varză - 8 buc.;
carne tocată la alegere – 300 g;
orez - 2 linguri. l.;

ceapa – 1 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
apă fiartă sau orice bulion;

făină - 3 lingurițe;
smântână - 2 linguri. l.;
sare piper.

Secvență de gătit

Se fierbe orezul in sare apă 10-15 min.
Se toacă mărunt ceapa și se caleste intr-o tigaie timp de 3-4 minute.
Adăugați ceapa și orezul la carnea tocată, sare și piper după gust. Amestecați bine.
Se opăresc frunzele de varză cu apă clocotită cu sare.
Întindeți frunzele pe placă și tăiați partea groasă a tulpinii.
Pe marginea foii se aseaza o lingura de carne tocata, se acopera cu foaia pe trei laturi si se ruleaza cu o rola.
Așezați sarmalele formate, cu cusătura în jos, pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui și dați la cuptor pentru 10 minute. până se formează o crustă ușoară crocantă.
Transferați sarmale de pe tava în tavă, turnați bulionul și fierbeți, acoperit, aproximativ o oră.
Puneți sarmale terminate pe farfurii. Adaugam faina diluata cu smantana in bulionul ramas in tigaie, fierbem 3-5 minute, adaugam sare dupa gust.
Turnați acest sos peste sarmale. Poftă bună!

Știați? Folosind același principiu, puteți găti sarmale într-un aragaz lent. Trebuie să fie gătite în modul de tocană timp de 1 oră și 40 de minute. Dacă multivac-ul tău are o putere mai mică de 700 W, va trebui să gătești timp de 2 ore.

Cum să gătești sarmale pentru un copil - video

Acest videoclip arată în detaliu procesul de preparare a sarmale. Aici sarmale sunt făcute din varză tânără. Videoclipul arată clar cum să separați corect frunzele de capul de varză, astfel încât să nu se destrame. Reteta foloseste pasta de rosii, care nu este foarte buna pentru un copil; poate fi inlocuita cu usurinta cu rosii proaspete.

Rulourile de varză sunt un tratament ușor, foarte gustos, hrănitor și sănătos pentru bebelușul dumneavoastră. Preparate corespunzator, cu sos, vor deveni un adevarat festin de burta nu doar pentru copii, ci si pentru parinti. Rulourile de varză sunt un decor minunat de masă pentru cină pentru întreaga familie!

Pregătiți-vă pentru copii sau, sau Alimentația bebelușului ar trebui să fie variată și hrănitoare.

Cum gătiți sarmale? Copilului tău îi place acest fel de mâncare? Cu ce sos serviți sarmale - roșii sau smântână? Dacă ai propria ta rețetă de sarmale, împărtășește-o cu noi în comentarii!