Copiilor le place să guste morcovi dulci și suculenți. Pe lângă gustul său excelent, această legumă conține beta-caroten, care este necesar pentru acuitatea vizuală, formarea imunității și starea normală a pielii și a membranelor mucoase. Vitamina C din rădăcină ajută la absorbția fierului, potasiul este responsabil pentru dezvoltarea mușchilor și funcționarea normală a inimii.
Alegerea timpului și a opțiunii pentru hrănirea morcovului depinde de caracteristicile corpului bebelușului - este important ca acesta să nu fie deranjat de colici și ca intestinele lui să funcționeze bine. În cazul unor tulburări minore, „fixative” naturale – piure și suc de morcovi – vor ajuta la reglarea scaunului. În tandem cu un măr, leguma rădăcină portocalie este bună de folosit dacă ești predispus la constipație.
Morcovii în combinație cu un măr vor ajuta la ameliorarea copilului de constipație, iar monoprodusul, dimpotrivă, are un efect de „întărire”.Când ar trebui să introduci morcovii în dieta bebelușului tău?
Mamele tinere sunt interesate de cum și la ce vârstă ar trebui să introducă morcovii în dieta bebelușului lor. Nu trebuie să începeți prima hrănire complementară cu legume portocalii și roșii, deoarece acestea pot provoca o reacție alergică bebelușului (mai multe detalii în articol:). La 6-8 luni bebelusul poate incerca dovleceii, conopida, cartofii (recomandăm lectura:). Aceste legume sunt hipoalergenice și bune în piure simplu sau în orice combinație. După ce copilul se obișnuiește cu gustul lor, merită să începeți să introduceți morcovii.
Ar trebui să-i oferi bebelușului o legumă portocalie atunci când este sănătos și nu există planuri de vaccinare în viitorul apropiat. La 8-9 luni, ar trebui să adăugați câteva picături de suc proaspăt de morcovi într-o sticlă de formulă, terci sau lapte matern. Dacă nu există o reacție negativă, puteți introduce încet legumele rădăcină în meniul zilnic.
De cât suc are nevoie un bebeluș? Mai întâi - o jumătate de linguriță, apoi - una întreagă, până la vârsta de un an - până la 100 de grame o dată.
După un an, îi poți oferi unui copil morcovi proaspeți ras sau o salată făcută din ei. La 2-3 ani, ar trebui să-i oferi copilului tău jumătate de inele de morcovi tăiați subțiri. Acestea vor ajuta la dezvoltarea abilităților de mestecat și la trecerea la alimente solide. Copilul va stăpâni o întreagă rădăcină în 3-4 ani. Nu ar trebui să-l dați mai devreme, deoarece copilul se poate sufoca. Mâncărurile din morcovi pot fi prezente în dieta bebelușului de 2-3 ori pe săptămână.
Un copil după un an va mânca cu bucurie o salată făcută din morcovi rasi. Simptomele unei reacții negative la morcovi
Pediatrii germani le sfătuiesc pe tinerele mame să înceapă primele alimente complementare vegetale cu morcovi. Ei cred că beneficiile legumelor rădăcină sunt mult mai mari decât riscul de reacții negative. Înainte de a urma acest sfat și alte sfaturi, părinții ar trebui să excludă riscul de alergii alimentare moștenite și să-și consulte medicul.
În timpul primelor alăptări, este important ca mama să monitorizeze îndeaproape starea de bine a micuțului mâncător. O reacție negativă la rădăcină poate fi indicată de letargie, somnolență, greață și vărsături după hrănire. Odată cu consumul frecvent de legume, pielea și albul ochilor pot căpăta o nuanță gălbuie. În cazuri rare, se observă urticarie și chiar umflarea mucoasei laringiene. După eliminarea legumei rădăcină din dietă, totul revine la normal.
Cum să dai suc de morcovi bebelușului tău?
Anterior, pediatrii permiteau introducerea sucurilor de morcovi și mere încă de la 2 luni. În ultimii ani s-a acordat prioritate alăptării și timpul de introducere a sucului în alimentație a fost împins la 4-5 luni (pentru copiii hrăniți cu biberon). Când copilul este hrănit numai cu lapte matern, sucurile de legume și fructe pot fi încercate și mai târziu - la 8-9 luni.
Sucurile de legume sunt introduse în alimentația copilului mai târziu, când organismul se obișnuiește cu piureurile. Sucul proaspăt stors vă permite să reglați scaunul; este folosit pentru a lubrifia gura bebelușului cu afte. O băutură fără pulpă este oferită copilului dintr-o lingură sau sticlă, diluând-o cu apă. Pentru prima dată, o jumătate de linguriță este suficientă. Până la vârsta de un an, trebuie să creșteți volumul la 100 ml, oferind suc dintr-o ceașcă.
Hrănirea complementară începe cu suc monocomponent. Mai târziu se amestecă cu suc de mere, dovleac și portocale pentru a îmbunătăți imunitatea. Copiii de la un an au voie să încerce o băutură proaspăt storsă făcută din morcovi cu pulpă. Pentru a absorbi vitaminele, adăugați o cantitate mică de grăsime (smântână, smântână, iaurt).
Reteta de suc de morcovi
Se curăță morcovii copți din grădină și se opăresc cu apă clocotită. Se macină pe o răzătoare fină din plastic sau oțel inoxidabil. Stoarceți sucul cu mâinile curate folosind tifon steril. Puteți folosi și un storcător, dar unele dintre vitamine se vor pierde din cauza contactului legumei cu elementele metalice. Sucul finit trebuie diluat cu apă înainte de a fi servit copilului. Resturile trebuie păstrate la frigider nu mai mult de o zi.
Reteta de piure de casa
Pregătirea corectă a mâncărurilor vă va permite să obțineți beneficiul maxim de la rădăcină. Ca aliment complementar pentru prânz, îi poți oferi bebelușului tău piure fraged de morcovi. Pentru a o pregăti acasă, veți avea nevoie de:
- 100 gr. morcovi buni.
- 3 gr. ulei vegetal.
- 25 ml. lapte (apă, bulion de legume).
- Curățați vasele emailate.
Leguma rădăcină trebuie curățată, spălată, tăiată în cuburi îngrijite sau rasă. Se toarnă apă peste legumele tocate și se fierbe până se înmoaie la foc mic. Scoateți și scurgeți într-o strecurătoare pentru a se răci ușor. Apoi macinați cu un blender sau frecați printr-o sită. Adăugați lapte cald, câteva cristale de sare (opțional) și aduceți la fiert. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă și se răcește.
Pentru hrănirea complementară, este important să selectați legume rădăcinoase tinere proaspete de dimensiuni medii, cultivate pe propriul teren sau achiziționate de la fermierii locali (vezi și:). Spre deosebire de legumele de peste mări, acestea nu conțin „chimice” dăunătoare. Dacă legumele rădăcinoase nu sunt cultivate pe propria parcelă, este mai bine să le eliminați miezul în timpul gătirii. Poate conține pesticide, săruri de metale grele și alte substanțe nocive.
Reteta de piure de legume din morcovi si conopida
Nu ar trebui să oferi în mod constant bebelușului tău piure de morcovi în forma sa pură. Leguma rădăcină portocală este bună de adăugat la legume și fructe asortate, ajutându-ți copilul să învețe noi gusturi. Va face mâncărurile luminoase și vă va permite să diversificați meniul. Pe tot parcursul anului, mămicile pot face piure cu morcovi și conopidă, care ar trebui să fie congelate pentru iarnă.
Pentru prepararea piureului aveți nevoie de 1 morcov, 150 de grame de conopidă, puțină sare, 1,5 căni de apă, 1 linguriță de ulei vegetal (recomandăm să citiți:). Pregătiți un fel de mâncare din aceste ingrediente după următoarea rețetă:
- rădăcină se curăță de coajă, se taie bucăți și se pune într-o oală cu apă clocotită;
- după 10 minute, adăugați inflorescențe de varză;
- gătiți legumele încă 7 minute;
- scoateți de pe aragaz, scurgeți într-o strecurătoare și răciți;
- frecați printr-o sită sau măcinați cu un blender;
- adăugați sare și adăugați ulei vegetal, amestecați;
- servit într-o farfurie sau bol.
Nu este necesar să cumpărați sau să pregătiți piureul ca un singur produs, deoarece puteți amesteca arome care merg împreună Pentru bebelusii in varsta de 8-10 luni este indicat sa se pregateasca piure fara sare astfel incat sa aiba un gust natural si sa fie cat mai sanatos. În mod similar, puteți face piure de morcovi cu adaos de cartofi, dovleac, mere și pere. Mâncărurile vor diversifica dieta bebelușului, vor introduce gusturi noi și vor beneficia digestia.
Cotlet clasic de morcovi pentru copii
Cotleturile ușoare de morcovi sunt un plus grozav pentru prânz și cină. Se prepară ușor în boiler, într-o tigaie sau într-un aragaz lent și se servesc bebelușilor după 10 luni. Dacă vasul este gătit într-o tigaie, trebuie să vă asigurați că cotleturile nu se gătesc prea mult.
Pentru prepararea cotleturilor clasice veți avea nevoie de 700 de grame de morcovi, ½ cană de gris, sare după gust, 2 lingurițe de zahăr granulat și ulei vegetal. Pregătirea are mai multe etape:
- Se toarnă apă peste legumele rădăcină portocale bine spălate și se gătesc. După fierbere, puteți adăuga puțină sare.
- Verificați starea de gătit cu o furculiță după 10-15 minute. Pentru ca rădăcină să rețină mai mulți nutrienți, ar trebui să fie coaptă la abur sau coaptă în cuptor.
- Răciți morcovii finiți, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare. Adăugați zahăr, jumătate de gris, amestecați bine.
- Formați cotlet din carnea tocată rezultată și rulați în grisul rămas. Încinge o tigaie, adaugă ulei vegetal.
- Puneți cotleturile și prăjiți în ulei încins pe ambele părți până sunt fierte. Serviți într-un castron frumos.
Cotletele de morcov vor fi mai benefice dacă sunt fierte la abur. Carnea tocată se face în mod clasic, dar pentru tratamentul termic se folosește un vas pentru aburi. Cotletele de abur se servesc cu smantana sau sos de dulceata. Se dovedesc moi și fragede.
Cotlet într-un aragaz lent
Pregătind cotlet de morcov într-un cuptor lent, mama își va simplifica sarcina și va păstra beneficiile maxime de la legumele rădăcinoase. Felul de mâncare va fi apetisant și ușor, potrivit pentru bebelușii de până la un an. Pentru asta veți avea nevoie de 1 morcov, jumătate de ou crud, 2 linguri de gris, 120 ml. lapte. Cotletele se prepară după cum urmează:
- legumele rădăcinoase proaspete se dau pe răzătoarea fină din plastic și se pun într-un bol cu mai multe gătite;
- umpleți complet cu lapte sau bulion de morcovi, porniți modul „Tocană” timp de 15 minute;
- se adauga gris, se amesteca pana se ingroasa;
- Se pune carnea tocata intr-un vas adanc, se adauga o jumatate de ou, o lingura de dulceata de capsuni (optional), se amesteca bine;
- se formeaza cotlet, se aseaza pe un vas uns cu ulei vegetal pentru abur;
- gătiți în modul „Abur” timp de 15 minute;
- servit cu lapte sau smantana.
Blank pentru utilizare ulterioară
In perioada infectiilor, mama nu vrea sa alerge cu bebelusul din nou la magazin pentru morcovi sau mancare gata preparata pentru bebelusi. Preparatele de casă care merită făcute la începutul toamnei vor ajuta. Când sunt pregătite corect, vor reține toate vitaminele și microelementele care sunt benefice pentru bebeluș.
Pentru a face piure de morcovi veți avea nevoie de 1,5 kg de legume rădăcinoase de mărime medie. Ele sunt spălate și curățate temeinic, încercând să taie la minimum stratul superior bogat în microelemente. Tăiați cubulețe, adăugați apă, aduceți la fiert. Se adauga putina sare si se fierbe o jumatate de ora la foc mic. În timp ce morcovii sunt gătiți, borcanele sunt spălate și sterilizate, iar capacele sunt fierte.
Piureul pregătit pentru utilizare ulterioară vă va permite să oferiți bebelușului dumneavoastră suplimente de vitamine chiar și iarna. Legumele rădăcinoase fierte se răcesc ușor și se pasează printr-o sită, folosind un blender sau robot de bucătărie. Masa caldă se pune în borcane și se închide cu capace folosind o cheie. Întoarceți și înfășurați. Borcanele răcite sunt etichetate și depozitate într-un loc răcoros și întunecat.
Înainte de a oferi bebelușului piureul, mama ar trebui să-l încălzească la 36 de grade și să fie sigură că îl încercați și îi evaluați gustul. Trebuie să păstrați preparatele de casă până la următoarea recoltă de morcovi (nu mai mult de un an). Este important să calculezi câte borcane trebuie să faci.
Cum să alegi piureul gata preparat pentru hrănire complementară?
O alternativă la piureul de legume de casă sunt borcanele drăguțe din magazin. Alegerea este mare, iar mama ar trebui să acorde atenție unor criterii precum data de sfârșit de utilizare, compoziția produsului și starea capacului de pe ambalaj. Dacă se epuizează data de expirare sau capacul este umflat, nu trebuie să cumpărați piureul. Produsul pentru sugari nu trebuie să conțină sare, zahăr sau conservanți chimici.
Alimentele achiziționate trebuie păstrate într-un loc răcoros, întunecat sau pe rafturile laterale ale frigiderului. Când deschideți borcanul, ar trebui să auziți un zgomot de pocnire, care indică faptul că sigiliul este rupt. Odată deschis, produsul trebuie utilizat în 24 de ore.
Deoarece bebelușul care alăptează nu va termina întregul borcan, adulții vor trebui să-l termine. Înainte de a oferi piureul bebelușului dumneavoastră, ar trebui să luați cantitatea necesară într-o farfurie și să o încălziți într-o baie de apă la 36 de grade.
Notă pentru mama
Alegerea opțiunii optime pentru hrănirea complementară cu legume depinde de vârsta și caracteristicile corpului bebelușului. Nu trebuie amânat dacă copilul are hemoglobină scăzută, colici și constipație. Monopurele și sucurile delicate pot fi asezonate cu sare, se pot adăuga dovleac și piure de mere. Treptat, lista preparatelor pentru copii pe bază de rădăcină se va extinde. Un copil de un an și jumătate îi va plăcea prăjiturile dulci cu morcovi și fulgi de ovăz și caserole parfumate.
Morcovii își păstrează proprietățile benefice indiferent de modul în care sunt gătiți. Este important ca mama să înțeleagă ce le place cel mai mult bebelușului și burticii sale - acest lucru o va ajuta să răsfețe în mod regulat copilul cu feluri de mâncare și băuturi ușoare.
Tot felul de alimente complementare vor ajuta la diversificarea meniului unui copil de până la un an. Principalul lucru este să vă asigurați că felul de mâncare este benefic și plăcut pentru copil. Dintre preparatele din legume, piureul de morcovi este ideal pentru bebeluși. Mama trebuie doar să ia o decizie - să cumpere sau să facă singura mâncarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți rețeta potrivită care va corespunde vârstei copilului.
Hrănirea complementară cu morcovi este utilă în special pentru copiii care se confruntă cu constipație frecventă și alte probleme digestive. Leguma rădăcină face față bine problemei hemoglobinei scăzute și poate fi oferită unui copil predispus la exces de greutate.
- Vitamina A este necesară pentru creșterea completă a organismului, ajută la îmbunătățirea vederii, a stării membranelor mucoase și a pielii.
- Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la o mai bună absorbție a fierului, îmbunătățește procesul de hematopoieză și combate anemia.
- Magneziul și vitaminele B calmează sistemul nervos și îmbunătățesc somnul.
- Potasiul și fibrele alimentare elimină bila și excesul de lichid din organism.
Diferite tipuri de feluri de mâncare cu morcovi pot avea efecte diferite asupra organismului. Sucul sau piureul are capacitatea de a întări scaunul. Morcovii cruzi pot ameliora rapid constipația. Combinația unei legume cu un măr normalizează funcția intestinală.
Precauții: momentul introducerii produsului
Vârsta la care mâncărurile din morcovi pot fi preparate și oferite este influențată de mulți factori: tipul de hrănire, obiceiurile intestinale și momentul în care au fost introduse alte produse.
Toate alimentele viu colorate ca primele alimente complementare, inclusiv morcovii portocalii strălucitori, pot provoca o reacție alergică la un copil. Prin urmare, nu este recomandat să începeți introducerea alimentelor complementare cu această rădăcină. În ce luni se permite să se administreze morcovii? Puteți introduce rădăcină după ce bebelușul se familiarizează cu alte legume verzi (varză, dovlecel).
Când copilul tău are 8-9 luni, poți încerca să adaugi puțin suc la orice lichid sau piure din legumele tale preferate. Dacă nu există nicio reacție în comportamentul și starea copilului, doza poate fi crescută. Abia după aceasta se recomandă introducerea piureului.
Un copil care este hrănit cu biberonul are voie să introducă produsul în dietă mai devreme (aproximativ 5 luni). 
Pentru a nu dăuna corpului bebelușului, este important să știți de câte ori aveți voie să serviți un fel de mâncare cu morcovi. Se recomandă includerea acestuia în dietă de cel mult 2-3 ori pe săptămână. În caz contrar, bilirubina poate crește.
Mai aproape de an, legumele pot fi oferite crude, tocate cu răzătoare. Morcovii întregi, proaspeți, trebuie să fie dați unui copil să-l mestece nu mai devreme de 3 ani.
O alergie la morcovi poate apărea la un copil imediat sau după câteva ore.
- Copilul devine letargic și apatic.
- Pot apărea greață, vărsături, scaun deranjat și dureri abdominale.
- O altă reacție la alimentele complementare este icterul cu caroten. În acest caz, albul ochilor și anumite zone ale pielii devin galbene din cauza carotenului acumulat în organism. De îndată ce legumele sunt excluse din dietă, starea se îmbunătățește.
- Pot apărea o erupție cutanată, urticarie și chiar umflarea mucoasei laringiene.
Câte legume pot fi date pentru prima dată? Trebuie să începeți administrarea produsului cu câteva picături, crescând treptat doza. Pe viitor, puteți da aproximativ 200 g de produs.
Înainte de a pregăti un nou produs pentru copilul dumneavoastră, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Iti va spune la ce varsta ii poti da, tinand cont de starea ta de sanatate.
Reguli pentru alegerea piureului achiziționat
Este mai bine să cumpărați piure gata preparat pentru prima hrănire complementară în borcane de sticlă, după ce ați examinat cu atenție produsul.
- Capacul nu trebuie să fie umflat.
- Datele de expirare și condițiile de depozitare trebuie să respecte standardele.
- Compoziția nu trebuie să conțină coloranți, conservanți, sare și zahăr.
- Este mai bine să cumpărați un produs de la un producător de renume.
Borcanul de produs trebuie depozitat într-un loc întunecat și uscat. Când este deschis, ar trebui să se audă un clic. Trebuie să luați o porție și să puneți restul la frigider. Înainte de a oferi copilului un fel de mâncare, acesta este încălzit.
Nu ar trebui să oferi bebelușului tău piure doar din această legumă prea des. Cel mai bine este să-l combinați cu alte tipuri de legume și să amestecați sucul cu sucuri de fructe.Mâncare delicioasă de casă: opțiuni de gătit
Este mai bine să pregătiți un fel de mâncare folosind legume din grădina dvs. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci atunci când cumpărați ar trebui să faceți o alegere cu atenție, astfel încât morcovii să fie proaspeți și de înaltă calitate.
Câteva puncte importante pe care trebuie să le știi când trebuie să gătești o legumă acasă.
- În timpul gătitului, carotenul benefic nu este distrus. Pentru prima hrănire, se recomandă fierberea sau fierberea legumelor, deoarece în această formă se absoarbe mai bine.
- Pentru o mai bună absorbție a carotenului de către organism, legumele se prepară cu alte produse care conțin grăsimi vegetale sau animale.
- În felurile de mâncare care conțin morcovi, este mai bine să adăugați ulei vegetal sau smântână.
- Cu cât culoarea rădăcină este mai strălucitoare, cu atât conține mai multe vitamine.
- Leguma conține multă glucoză, așa că nu este nevoie să adăugați zahăr.
- Este necesar să se pregătească piure pentru un copil mic fără a adăuga sare și alte condimente.
Rețetă de piure de morcovi pentru prima hrănire
Se spală morcovii decojiți și se toacă (puteți folosi o răzătoare). Se fierbe în apă până când este complet fiert. Se pune apoi pe sita si se paseaza. Adăugați laptele matern sau formula și aduceți la fierbere.
Reteta de piure cu morcovi si conopida
Tăiați morcovii curățați în felii și puneți-le într-o oală cu apă clocotită. După 10 minute, adăugați câteva buchețe de conopidă. Gatiti inca cateva minute. Măcinați masa finită folosind un blender și adăugați ulei vegetal.
Reteta de suc de legume cu radacina de portocale
Se spală morcovii, se curăță și se opăresc cu apă clocotită. Răziți folosind o răzătoare. Apoi, folosește-ți mâinile pentru a stoarce sucul prin pânză. Diluați sucul rezultat cu apă într-un raport de 1:1.
Reteta de cotlet de morcov cu gris pentru hranirea copiilor peste un an
Spălați morcovii (aproximativ 700 g), puneți într-o tigaie cu apă și fierbeți până când sunt complet fierți. Curata morcovii raciti, terminati si taiati-i cu razatoarea. Turnați o jumătate de pahar de gris, puțin zahăr în masa rezultată și amestecați totul. Dupa ce facem bilute mici, tavalim in faina si punem intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal.
Această rețetă este potrivită pentru aburirea cotleturilor. În acest caz, alimentele complementare pot fi date mai devreme (aproximativ 10-11 luni).
Reteta de piure de morcovi pentru depozitare pe termen lung
Trebuie să luați 1,5 kg de morcovi. Se spală, se curăță și se taie în bucăți mici. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ 30 de minute). Pregătiți borcane care trebuie spălate și sterilizate. Măcinați morcovii finiți cu ajutorul unui blender și puneți-i în borcane și rulați-i.
Reteta piure de morcovi si cartofi
Se spala un cartof si o jumatate de morcov, se curata de coaja si se taie felii. Se fierbe în apă până când este complet fiert. După aceasta, măcinați legumele într-un blender. Puteți adăuga lapte matern, formulă sau bulion de legume și câteva boabe de sare.
Beneficiile morcovilor sunt mari, dar numai atunci când nu există alergie. Mâncărurile cu adaos de morcovi pot fi preparate pentru copiii cu vârsta de până la un an și peste. Sunt multe retete de piure de morcovi, tot ce trebuie sa faca mama este sa il pregateasca. Nu uitați să monitorizați reacția corpului copilului.
Dezvoltarea sugarilor depinde de nutriția și îngrijirea adecvată. Părinții iubitori sunt interesați de când și cum să introducă morcovii în alimentele complementare pentru a le aduce beneficii și a evita alergiile. Și acesta nu este un interes inactiv, ci o abordare prioritară pentru a transfera treptat copilul la o dietă pentru bebeluși de la alăptare. Morcovii sunt cunoscuți pentru proprietățile lor benefice și conținutul de vitamine, dar sunt introduși în alimentele complementare treptat, sub diferite forme.
Morcovi pentru bebeluși: beneficiu sau rău
Morcovii sunt o legumă pentru toate anotimpurile, o comoară de vitamine și nutrienți implicați în crearea unui organism în creștere. Beta-carotenul (provitamina A) promovează diviziunea celulară și creșterea țesuturilor, inclusiv formarea dinților și a scheletului, a sistemului hematopoietic, a ficatului și a rinichilor. Este un antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar în lupta împotriva microflorei patogene.
Substantele prezente in legumele sanatoase (calciu, potasiu, sodiu si fosfor, vitaminele A, B, C, E, acid folic) scurteaza perioada de recuperare dupa bolile virale. Fibrele alimentare, în care morcovii sunt bogați, sunt necesare pentru funcționarea tractului digestiv și motilitatea intestinală în timpul tranziției de la laptele matern la o dietă cu drepturi depline.
Provitamina A în cantități suficiente înseamnă piele sănătoasă, vedere clară și stare normală a mucoaselor bebelușului. Deficiența acestuia se manifestă simptomatic sub formă de înălțime și greutate corporală insuficiente, piele uscată și mucoase. Imunitate slabă – „boli ale copilăriei” frecvente.
Dacă acest aliment complementar este introdus incorect, poate avea consecințe negative:
- alergie la legume portocale (erupție cutanată, febră ușoară);
- „icter caroten” (gălbenirea palmelor, picioarelor și sclera ochilor);
- Corpul bebelușului nu este pregătit pentru a digera morcovii (greață și vărsături, somn agitat, ușoară diaree).
Este important să monitorizați introducerea oricăror alimente complementare, iar atunci când introduceți un produs nou pentru prima dată, administrați-l în doze minime. Supraalimentarea morcovilor poate dăuna ficatului. Deși există recomandări generale pentru momentul introducerii fiecărui tip de hrană complementară, fiecare copil are propria lui reacție individuală la fiecare suc, piure sau produs crud nou.
Toate aceste apariții s-ar putea să nu se întâmple, dar beneficiile produsului sunt evidente. Companiile care produc hrana pentru copii noteaza ca printre primele alimente complementare, cele mai populare legume raman dovleceii, morcovii, broccoli si conopida. Orice suc sau piure pentru prima hrănire complementară poate fi cumpărat gata făcut sau făcut singur după toate regulile.
Vârsta potrivită pentru intrarea sugarilor
Mamele tinere întreabă adesea pediatrii în ce lună să înceapă să hrănească morcovi, deoarece aceasta este o legumă rădăcină specifică. Opiniile diferă; recomandările privind borcanele cu alimente pentru copii (de la diferite companii) cu alimente complementare pentru sugari indică și vârste diferite.
Experții oferă o schemă dovedită:
- h 4 luni (câteva picături cu amestecuri pentru bebeluși artificiali);
- de la 5-6 luni, putin suc ca aliment complementar (dupa masa principala);
- la 7-12 luni, piure de morcovi ca aliment complementar separat si ca aditiv la supa si alte legume;
- De la vârsta de 1 an se prepară salată de morcovi.
A renunța la morcovi nu înseamnă a nu da niciun supliment în această perioadă. În loc de morcovi, dau alte sucuri și piureuri, verifică-le cu medicul dumneavoastră. Este posibil să aflați dacă există o alergie la morcovi numai după teste și monitorizarea stării generale a bebelușului. Daca bebelusul are suficient lapte de mama si este predispus la alergii, atunci iti poti lua timp cu suc de morcovi si piure pana la 7-8 luni. Un produs natural pentru bebeluși, oferă toate substanțele necesare care ajută la întărirea sistemului imunitar.
Mai devreme sau mai târziu, laptele matern se va usca și bebelușul va trece la alimente solide. Este recomandabil ca el să înceapă să se familiarizeze cu gustul altor alimente nu mai târziu de vârsta de șase luni. Iar tânăra mamă va trebui să stăpânească o bucătărie simplă pentru copii după toate regulile.
Este dificil de prezis dacă bebelușului sau copilașului tău îi va plăcea gustul sucului sau al piureului de morcovi. Pentru suc, este mai bine să alegeți o legumă rădăcină dulce, cu o culoare slab exprimată. Piureul este făcut din morcovi cu gust neutru. Reacția bebelușului la gustul piureului de morcovi se vede de la introducerea noului produs pe vârful linguriței. Dacă nu vă place, este mai bine să amânați a doua încercare pentru câteva zile până când bebelușul uită gustul ciudat.
Dacă aveți o reacție negativă la gust, este mai bine să amestecați sucul de morcovi sau piureul cu un alt aliment complementar care vă place mai mult, de exemplu, sucul de mere, brânză de vaci sau piureul de gutui. Puteți începe să dați suc cu o jumătate de linguriță; pentru persoanele alergice – cu câteva picături.
Provitamina A se absoarbe în combinație cu grăsimi, așa că adăugați puțin lapte matern sau puțin ulei de măsline (porumb) în sucul de morcovi.
Cum să faci primul suc de morcovi al bebelușului tău
Un test de succes cu alimente complementare cu morcovi nu înseamnă că ar trebui administrat des. Tratamentele excesive pot duce la exces de vitamina A sau hipervitaminoza. De două sau trei ori pe săptămână este suficient. Sucul de morcovi ar trebui să fie proaspăt stors dintr-o rădăcină suculentă.
Inainte de a prepara sucul de morcovi pentru bebelusi, se recomanda inmuiarea radacina dulce timp de 1-2 ore in apa la temperatura camerei. Înainte de a găti, este mai bine să opăriți cu apă clocotită pentru a preveni intrarea în suc a microflorei patogene care ar putea fi în pământ.
Morcovii spălați curat se dau pe răzătoare fină. Puneți pulpa rezultată pe cea mai fină strecurătoare și stoarceți sucul. Puteți folosi 2-3 straturi de tifon pentru a separa complet fibrele de suc. Pentru primele alimente complementare la 5 luni se dilueaza in jumatate cu apa fiarta.
Pentru a îmbunătăți gustul, sucul de morcovi poate fi amestecat cu sucul de mere. Când bebelușul se obișnuiește cu sucul de morcovi și măr-morcov, poți introduce treptat alte amestecuri în alimentație, dar numai pe cele recomandate bebelușilor sub un an. Nu ar trebui să utilizați legume și fructe alergene în „cocktailul” cu vitamine, indiferent cât de sănătoase ar fi acestea.
Cum să faci piure de morcovi pentru copilul tău
Nu este nimic dificil în prepararea piureului de morcovi pentru sugari, dar tinerele mame cumpără adesea gata făcute în borcane în departamentele de alimentație pentru copii. Poate că cel fortificat „de marcă”, așa cum este indicat în instrucțiuni, este făcut în conformitate cu toate regulile. Dar nu este nimic mai bun decât un produs proaspăt preparat de mâinile grijulii ale mamei.
Piureul de morcovi este bine absorbit de corpul copilului; majoritatea copiilor le place gustul său dulceag. Daca copilul se incrunta si este reticent sa manance acest aliment complementar, il poti aromati putin.
Nu vă grăbiți să vă prezentați bebelușului sau micuțului dumneavoastră alimente dulci. Ar trebui să accepte piureuri, cereale și supe pe bază de produse ecologice cu un gust natural bine.
Piureul este făcut din morcovi fierți. Pentru preparare, aveți nevoie de morcovi de mărime medie, dulci, puternici, cultivați în condiții de grădină fără substanțe chimice. Îl spală bine, îl curăță, îl taie în inele ca să fie gata mai repede. De asemenea, o poti gati pe intreaga pana se inmoaie la foc mic pentru a pastra cat mai mult proprietatile benefice.
Frecați morcovii fierți răciți printr-o sită sau tocați cu un blender. Pentru o mai bună absorbție și adaptare a gustului, adăugați puțin lapte matern sau formulă praf pentru sugari la piureul finit. Câteva picături de ulei de măsline promovează o mai bună absorbție a beta-carotenului. Dacă piureul iese gros, se diluează cu lapte sau apă fiartă.
Unii nutriționiști și pediatri nu recomandă utilizarea miezului de rădăcină pentru piureurile pentru copii, mai ales dacă nu se cunosc condițiile de cultivare a acesteia. Se crede că excesul de nitrați se acumulează în această parte a legumei sănătoase. Poate că tocmai acești morcovi, cultivați cu îngrășăminte, sunt cei mai alergeni.
Piureul de cartofi pentru hrănire complementară încep să fie administrat în porții mici. Pentru prima data este suficient putin morcov tocat pe varful unei lingurite. Daca ii place bebelusului tau foloseste acest supliment de vitamine, o jumatate de lingurita, de 2 ori pe saptamana, daca nu exista alergii. Dacă un copil este capricios și nu percepe gustul legumelor rădăcinoase fierte. Gustul piureului de morcovi poate fi îmbunătățit adăugând măr ras sau un amestec de lapte adaptat.
Cum să faci salată de morcovi pentru copilul tău
Este mai bine să nu vă grăbiți cu primul tratament cu fibre grosiere de morcov. Mâncarea complementară din morcovi rasi este oferită unui copil de un an, indiferent dacă alimentația sa principală se bazează pe lapte matern sau pe alimentație artificială. Asezonați morcovii rasi fin cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt „viu”. Salata este folosită ca garnitură și ca mic dejun principal sau gustare de după-amiază.
Pentru orice tip de hrănire a morcovilor, alegeți numai legume rădăcinoase suculente, fără deteriorare, mucegai sau găuri de vierme. Când gătesc și gătesc, tinerele mame încearcă să folosească sare, zahăr sau miere pentru a îmbunătăți gustul. Dar sunt dăunătoare copilului, iar gustul alimentelor complementare ar trebui să fie natural.
Când un bebeluș începe să încerce legume, părinții vor să-i ofere cele mai sănătoase culturi de legume, printre care morcovii sunt numiți unul dintre cei mai valoroși. Este posibil să hrăniți cu această legumă un bebeluș de până la un an, este periculos pentru bebeluși din cauza culorii portocalii și care este cel mai bun mod de a pregăti morcovii pentru copii mici?
Beneficiu
- Morcovii sunt o sursa bogata de beta-caroten, un compus din care se sintetizeaza vitamina A, valoroasa pentru sanatatea bebelusului, aceasta vitamina este importanta pentru procesele metabolice, formarea dintilor, pielii, oaselor si mucoaselor. De asemenea, toată lumea știe că beta-carotenul are un efect pozitiv asupra vederii. Dacă există o lipsă a acestei substanțe în alimente, copilul va avea pielea uscată, îmbolnăviri frecvente și o creștere lentă.
- Printre mineralele în care morcovii sunt bogați se numără calciul, fosforul, sodiul și potasiul. Dintre vitamine, morcovii sunt în special bogați în vitaminele B, vitamina C, acid folic și vitamina E.
- Morcovii sunt, de asemenea, considerați o sursă excelentă de fibre și pectină. Datorită unor astfel de substanțe, această legumă îmbunătățește digestia. S-a observat că consumul de morcovi elimină stagnarea bilei și provoacă un efect laxativ ușor.
Pentru mai multe informații despre beneficiile morcovilor, consultați programul „Trăiește sănătos”.
Dăuna
Se știe că morcovii pot provoca o reacție alergică la mulți copii. În plus, un exces de morcovi în dietă provoacă icter cu caroten.
Pielea palmelor și tălpilor bebelușului devine galbenă, iar sclera apare și ea în galben. Somnul bebelușului se deteriorează, iar copilul poate prezenta greață și vărsături. Mai mult, toate simptomele dispar de îndată ce morcovii sunt excluși din meniu.
La ce vârstă ar trebui să introduci alimente complementare?
Piureul de morcovi este introdus in alimentatia bebelusului alaptat alaturi de alte legume de la varsta de 6-7 luni. Introducerea morcovilor are loc de obicei după ce bebelușul a încercat dovleceii, cartofii, broccoli și alte legume mai puțin alergene. Bebelușii hrăniți cu formulă încep să încerce morcovii cu 1-2 luni mai devreme.
Sucul din această legumă se dă la vârsta de 7-8 luni. Pentru prima dată, bebelușului i se dă doar o linguriță de piure sau suc, sau chiar jumătate din această porție, urmărind cu atenție orice modificări ale stării copilului timp de 3-4 zile. Chiar dacă bebelușul tolerează bine morcovii, nu este recomandat să dai zilnic mâncăruri din această legumă (este suficient să-i gătești de două ori pe săptămână).
Calculați masa de hrănire complementară
Când poți oferi morcovi cruzi?
Morcovii proaspeți apar în dieta bebelușilor mai mari de un an. Din ea se poate face o salata pentru un bebelus de un an, radand morcovii curatati pe razatoarea fina. Pentru a vă asigura că carotenul din această salată este complet absorbit, nu uitați să adăugați în rădăcină smântână, ulei vegetal sau iaurt natural.
Îți poți trata copilul cu această salată de vitamine la micul dejun sau îi poți oferi o gustare. De asemenea, puteți adăuga la morcovi măr ras sau fructe uscate mărunțite.
Este mai bine să-i oferi bebelușului morcovi cruzi într-o roză, astfel încât copilul să nu se sufoce cu o bucată din ei.
Cum să gătească?
Piure
Pentru un copil care va încerca morcovii pentru prima dată, alegeți o legumă rădăcină de înaltă calitate, spălați-o bine și îndepărtați partea de sus, tăind și coada și vârful.
După fierbere legumele până când se înmoaie, apoi măcinați-o până la un piure neted folosind o sită sau un blender. Pentru a preveni ca masa să devină prea densă și groasă, adăugați puțin lapte de mamă sau amestec în piureul de morcovi. Primele piureuri de morcovi nu trebuie sărate.
Morcovii sub formă de piure sunt folositori în special după introducerea unui pic de ulei vegetal în dietă, deoarece grăsimile contribuie la o mai bună absorbție a vitaminelor din rădăcină. Deoarece morcovii sunt rareori pregătiți ca prim aliment complementar vegetal, pentru primele încercări se poate adăuga o bucată mică de morcovi la orice alte legume pe care bebelușul le-a încercat deja.
Dacă atât cartofii, cât și conopida au fost deja introduși în alimentația copilului dumneavoastră, pregătiți-i un fel de mâncare, a cărui rețetă este prezentată în următorul videoclip.
Suc
Când plănuiți să vă faceți propriul suc de morcovi pentru copilul dvs.,Înmuiați morcovii în apă pentru aproximativ 2 ore, apoi spălați și curățați legumele. După răzătoarea rădăcină, îndoiți morcovii rasi în mai multe straturi de tifon, stoarceți sucul și diluați 1 la 1 cu apă fiartă. Dați acest suc de 1-2 ori pe săptămână. Este adesea amestecat cu suc de mere și alte sucuri proaspete.
În totalitate, morcovii nu trebuie dați unui copil, deoarece copilul se poate sufoca.
Dacă ai introdus deja bananele și merele în dieta bebelușului tău, pregătește un smoothie pentru bebeluș după următoarea rețetă.
Ai alergii?
Morcovii sunt într-adevăr considerați o legumă foarte alergenă datorită conținutului lor ridicat de beta-caroten. Consumul de morcovi poate duce la apariția unei erupții cutanate după prima lingură. Dar chiar dacă bebelușul a reacționat normal la primele teste ale morcovilor, în câteva zile de la consumul acestei legume poate apărea o alergie.
De aceea, introducerea morcovilor în alimentația copiilor mici ar trebui să fie foarte atentă. Această legumă poate fi dată unui copil sănătos doar în prima jumătate a zilei, observând reacția bebelușului timp de 2-3 zile. Dacă nu se identifică efecte negative, după 3 zile îi poți oferi bebelușului încă o porție de morcovi. Dacă un copil mic dezvoltă o erupție cutanată sau alte manifestări negative, morcovii sunt excluși din meniu pentru o perioadă.
- Pentru preparatele pe care le vei pregăti micuțului tău, alege morcovi fără pete sau urme de mucegai.
- Evitați să cumpărați morcovi prea mari, deoarece rădăcinile mai mari acumulează mai mulți nitrați. Cea mai bună alegere pentru mâncarea pentru copii ar fi fructele cu o greutate de aproximativ 150 g.
- Dacă nu doriți să faceți piure de morcovi acasă, cumpărați o versiune gata făcută de la un producător binecunoscut de alimente pentru copii. Un astfel de produs va fi omogenizat și sănătos dacă nu conține alte ingrediente în afară de morcovi și apă.
Aflați dacă greutatea bebelușului dvs. este normală folosind următorul calculator.
Calculator de înălțime și greutate
